鸡腿菇，又称为“秀珍菇”，是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌。它的菌盖呈扁圆形，表面有深浅不一的纵向条纹，颜色呈黄褐色或灰棕色。菌柄呈圆柱形，有细纵条纹，颜色与菌盖相同。鸡腿菇不仅味道鲜美，而且营养价值极高，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。下面介绍几种鸡腿菇的烹饪 *** 。
1. 鸡腿菇炒肉片
材料鸡腿菇、瘦肉片、生抽、淀粉、油。瘦肉片切丝，葱姜切末备用。
2）将肉片加生抽和淀粉拌匀，腌制10分钟。
3）锅中倒油，烧热后放入葱姜爆香，加入肉片翻炒。
4）待肉片变色后放入鸡腿菇翻炒，加盐调味即可。
2. 鸡腿菇炖鸡汤
材料鸡腿菇、鸡腿肉、胡椒粉、清水。鸡腿肉切块，姜葱切末备用。
2）锅中倒油，烧热后放入姜葱爆香，加入鸡腿肉煸炒。
3）加入清水，放入鸡腿菇，烧开后转小火炖煮30分钟。
4）放入盐和胡椒粉调味即可。
3. 鸡腿菇炒豆腐
材料鸡腿菇、豆腐、生抽、淀粉、油。豆腐切块，葱姜切末备用。
2）将豆腐加生抽和淀粉拌匀，腌制10分钟。
3）锅中倒油，烧热后放入葱姜爆香，加入豆腐煸炒。
4）待豆腐变色后放入鸡腿菇翻炒，加盐调味即可。
以上是几种鸡腿菇的烹饪 *** ，不同的做法可以呈现出不同的口感和风味，大家可以根据自己的口味进行调整。鸡腿菇是一种营养价值很高的食材，建议大家多多尝试。
鸡腿菇是一种营养丰富的食材，味道鲜美，口感丰富，深受人们喜爱。下面介绍几种常见的鸡腿菇烹饪 *** ，希望对大家有所帮助。
1. 鸡腿菇炒鸡蛋
将鸡腿菇洗净切片，将鸡蛋打散备用。加入鸡腿菇翻炒变色，倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀即可。
2. 鸡腿菇炖蛋
将鸡腿菇切片，鸡蛋打散备用。加入鸡腿菇翻炒变色，加入清水，烧开后倒入打散的鸡蛋，小火炖煮5分钟即可。
3. 鸡腿菇炒肉片
将鸡腿菇切片，猪肉切成薄片备用。加入猪肉翻炒变色，加入鸡腿菇翻炒，淋上少量的生抽和醋即可。
4. 鸡腿菇煲鸡汤
将鸡腿菇洗净备用，鸡肉洗净切块。加入鸡肉煸炒变色，加入清水，放入鸡腿菇，煮开后改小火煲2小时，加入盐和味精调味即可。
5. 鸡腿菇炒豆腐
将鸡腿菇洗净切片，豆腐切成小块备用。加入豆腐翻炒金 *** ，加入鸡腿菇翻炒，淋上少量的生抽即可。
以上就是几种常见的鸡腿菇烹饪 *** ，希望大家可以试着做一做，尝试不同的口味。
