说到北方特色美食，我们很容易联想到传承2000多年的陕西小吃。
一碗凉皮、一份肉夹馍便可撑起一个品牌，冲出路边摊，开遍各大城市的商业综合体，还能作为主食走进全国各地餐馆，成为更佳搭配。
甚至现在的很多快餐厅、中餐馆都已将肉夹馍等主食作为自己菜单的必备项，全天候刚需供应。
陕西小吃到底有什么魅力？小到一辆手推车便可流动售卖？大到成为连锁品牌， *** 市场，凭一只小小的肉夹馍融资千万，走遍全国呢？
今天，就以逸马连锁教育的合作伙伴、陕西特色小吃品牌 *** 味道为例，聊聊在“陕西小吃”这一地方特色小吃快餐热门赛道中如何升级发力，成为肉夹馍与 *** 面食的领先品牌。
*** 味道脆皮肉夹馍品牌隶属于青岛 *** 商业运营管理有限公司，公司成立于2015年，专注中式面食快餐连锁运营。
现已于青岛、北京、苏州、临沂，南京，郑州，石家庄等地建立分公司，截止至2021年5月份全国开业门店500多家，获得“中国315诚信企业”“中国快餐连锁著名商标品牌”、“山西特色面食创新奖”等多项企业荣誉。
市面上几大常见的陕西小吃品牌里，在门店热销产品TOP3中，肉夹馍上榜的概率高达40%，绝对是品类强流量产品。
此外，以北京和苏州市场为主的越来越多商户更已在传统陕西肉夹馍上做创新，推出特色肉夹馍来形成差异化竞争优势，如黑椒牛肉、腊牛肉、腊汁肉、优质肉、超级肉……
基于以上这些市场观察及 *** 味道自身基因优势， *** 味道决定，以肉夹馍为爆品，结合多味型、多馅料，形成系列矩阵，通过分量销售提高分享属 *** ，强化肉夹馍产品优势，打造超级爆品。
同时考虑到 *** 味道先行菜单中主食产品（占比56.4%）高于整体，产品配搭 *** 弱，形成组合客单的转化率低的问题，加入流量型小吃组合配搭，形成流量转化，架构组合客单，对于核心食材则通过单一食材的复用和不同形式组合，形成丰富的sku的同时也能大幅降低运营成本。
“2020年伊始新冠 *** 重构了餐饮行业的经营模式，餐饮行业面临着成本压力不断上升时，餐饮业急需一种全新的合作模式来重构之前的加盟模式。”
2020年 *** 味道更是 *** 传统，创新了连锁行业多年加盟、 *** 模式，用“合伙人模式”开启全新的合作模式，其模式对于以后中国餐饮企业做千店、万店连锁都有很好的借鉴意义。
合伙模式：
- 对于企业：解决?才 *** 和快速良 *** 开店问题；
- 对于?板：省钱、省事、省?；
- 对于店员：有钱、有地位、有未来。
今天跟?家分享门店合伙的6种合作模式：
1、单店合伙
以单店为合伙单元进?合伙，适?的场景：适合单店作为独?运营单位门店相距较远?法合作或相近不需要合作；单店较?，单店业绩增长能够?撑店长合伙?获得2-3倍收?。
2、多店合伙（?区制）
以多店作为合伙单元进?合伙，适?的场景：适合以多店作为?区独?运营单元；门店之间需要合作；单店较?，单店业绩增长不能够?撑店长合伙?获得2-3倍收?。?如：?美?。
3、联营模式
平台公司出货和管理体系，门店合伙?出资，并进?及时分账、联合经营门店的模式，适?的场景：服装、母婴店、便利店等以卖货为主的零售店（商品占?资??、是业绩到关键、是合伙?的痛点），平台公司需要增加流?和资?运作。
需要注意的事项：收押?，保证商品安全，必须全部采?线上?付，?公司账户，采?分账 *** 。?如：名创优品，投资?带着两种东西来找名创优品：好的店铺位置和钱。然后，就等着分钱吧，管理的事情，总部来，名创优品每天晚上把营业额的?个比例，作为投资收益，打给加盟商。 每天晚上都能躺着数钱，还不?管理，这对加盟商来说是巨?的激励。
4、裂变模式
促进门店和?才裂变来发展业务的模式，特点是管理简单，?才裂变?较快的门店。?如喜家德?饺的358机制。
3 就是 3％ ，即所有店长考核成绩排名靠前的，可以获得?股“?股”收益，这部分不?投资，是完完全全的分红。
5就是 5％ ，如果店长培养出新店长，并符合考评标准，就有机会接新店，成为?区经理，可以在新店“投资?股 5%”。
8 就是 8％ ，如果?名店长培养出了 5 名店长，成为区域经理，并符合考评标准，再开新店，可以在新店“投资?股8 就是 8％ ，如果?名店长培养出了 5 名店长，成为区域经理，并符合考评标准，再开新店，可以在新店“投资?股8%”。
另外还有 20 ，就是 20％ ，如果店长成为?区经理，可以独?负责选址经营，此时就可以获得新店“投资?股 20％”的权利。这种?式极?地调动了店长培养?的积极 *** 。并且店长与新店长之间，利益相关，沟通成本极低。
喜家德这种以培养?为主要标准的机制，避免了连锁型企业扩张时缺少?才的问题，?内部?才输出的?式?撑着企业的持续发展。
5、卖店模式
公司先养店，到门店开始赚钱时，把门店卖给合伙?进?合伙，?如：麦当劳卖的产品是汉堡、薯条，但这绝不是它盈利收?的主要来源。因为麦当劳的创始?雷·克洛克曾经明确?误地表?：“麦当劳不是做汉堡的，真正的业务是做房地产。”麦当劳投资开?家餐厅?概300万，卖掉?概800万，然后?赚来的钱继续开店。
6、会员模式
公司和会员联合开店，并以服务会员为主的门店模式。?如学?思
你的门店有没有做合伙呢？
西安水果店加盟哪家好？水果加盟店10大品牌排行榜西安水果店加盟排行榜前十名有1、奇果鲜生。2、优鲜果园。3、果速达。4、爱鲜果。5、鲜果园水果切加盟。6、绿色果园。7、黑嘛水果。8、果然鲜水果切加盟。9、菱鲜果仓。10、好妙水果。
西安水果店加盟果速达专业做果切加盟是专业水果、果切配送平台化企业，核心团队成员均来自阿里、京东、美团等新零售平台，多数具有多年以上互联网电商经验。目前越来越多的优质水果基地也正在加入果正，给消费者提供水果更加多样、即时的消费需求。
为了能够让更好地了解水果店盈利情况，果速达经过 *** 梳理，整理一些开水果店品牌详细资料：
1、西安水果店加盟哪家好？西安水果加盟店10大品牌排行榜
2、西安开水果店选择加盟果速达，总部免费培训全程带店运营
3、西安开水果加盟店要如何进货，这些 *** 技巧要知道
4、西安开水果店需要做好这些，2个经营技巧帮你赚钱
一、西安水果店加盟哪家好？西安水果加盟店10大品牌排行榜
1、奇果鲜生
奇果鲜生是一个基于互联网技术的新零售鲜果品牌。在互联网+时代，奇果鲜生在传承公司独特企业文化和品牌文化基因的同时，追求卓越，不断创新，奇果鲜生以线上线下相融合的全新商业模式，率先开发奇果APP，构建健康导购 *** ，打造智慧门管理 *** ，开启了果品新零售时代大门。
2、优鲜果园
厦门优鲜果园，成立于2011年，主要提供鲜切水果类服务，鲜果类产品销售，是厦门地区最专业的水果类服务提供商。拥有标准的水果采购、包装、配送体系，以优质水果、新鲜送达为服务理念，为厦门地区提供新鲜健康的水果类产品，成为当下厦门百姓选购水果的主要选择。
3、果速达
上海果正信息技术有限公司，是一家互联网科技公司，专业做果切加盟是专业水果、果切配送平台化企业，核心团队成员均来自阿里、京东、美团等新零售平台，多数具有多年以上互联网电商经验。目前越来越多的优质水果基地也正在加入果正，给消费者提供水果更加多样、即时的消费需求。
4、爱鲜果
爱鲜果健康服务有限公司成立于2010年，拥有专业的采购、挑选、清洗、 *** 、派送体系，将健康用最卫生、最便捷、最体贴的方式传递到您的手中。爱鲜果倡导一种轻松健康的生活方式，有助于减轻都市人快节奏工作带来的身体及心理压力，在带给您美味可口水果的同时，更加把高端生活品质送到您身边。
5、鲜果园水果
鲜果园水果追求“回归自然、健康、简单、爱生活”的经营理念，一直致力于将“新鲜、营养、健康、美味”的水果推出市场，绝不以坏果或者质量差的小果滥竽充数，保证每一个消费者的合法消费权益。鲜果园水果是嫡属于温州鲜果园果品连锁有限公司旗下的一个品牌，公司成立以来，追求发展的同时，用心经营卖好水果也是公司追求的理念和文化。
6、绿色果园
绿色果园能够保证自己的货源稳定 *** ，销售的水果物美价廉，绿色果园品牌有着不少的会员，大家来到这里扮演的会员卡的话，可以享受打折服务。绿色果园品牌是诞生于中国广东地区的一家企业，不仅与一些热带的水果基地进行了合作，绿色果园也与红 *** 基地，还有一些哈密瓜基地。
7、黑嘛水果
黑嘛水果品牌有着自己的水果供货商，品牌能够销售黄桃，荔枝，还有各种各样的其他水果，品牌的所有加盟者能够拿到这些产品的 *** 价。大部分的加盟门都能够运转的非常火爆，黑嘛水果加盟店者需要到总部培训学习如何对铺进行管理，而且黑嘛水果品牌也能够提供送货 *** 。
8、果然鲜水果
许多投资者正是看中这一点，选择加盟果然鲜水果。果然鲜水果成立于2014年，主打产品有水果、干果等，因其产品的独特 *** 和服务理念在水果行业成为独树一帜的品牌，在消费者心中留下了深刻的印象。
9、菱鲜果仓
菱鲜果仓铺主要销售的产品是水果，并且品牌的水果多种多样，有着多种多样的口味，菱鲜果仓铺的水果都是自己的基地种植出来的，也有一些进口水果，相信开一家水果的话，开在小区附近是一种选择，因为小区的人们，他们大多数都是每天去采购新鲜的水果。
10、好妙水果
而调查表明英国人每天吃水果的比例已经增加到了百分之五十七，水果现今已经成为英国人最喜爱食品中的首位。追求品质生活的美国的社会名流、乐活一族、高级白领等中高阶层甚至英国王室贵族都纷纷崇尚健康的天然食物，尤其以新鲜水果为首选，这跟好妙水果品牌一直致力研究和推广的水果营养均衡搭配的健康膳食理念完全吻合。加盟好妙水果，健康自然、和谐快乐、精品荟萃、互惠共赢。
二、西安开水果店选择加盟果速达，总部免费培训全程带店运营
果速达这个品牌来自上海，这些年主打经营各种水果产品，质量很好，而且 *** 也十分的合理。所以这个品牌推出之后，就受到无数消费者的追捧，也成功吸引无数创业的关注。那么，果速达怎么加盟？选择加盟这个品牌，直接按照流程申请加盟。先是与品牌取得联系，了解清楚之后，确定加盟意向，就可以直接向品牌提出加盟申请。获得总部认可之后，双方就可以签订合同书，缴纳加盟费用，获得经营权。
旗下的产品种类繁多，有各种新鲜的水果，礼盒、沙拉、果汁等等，顾客可以根据自己的需求，做出相应的选择。所以说选择加盟这个品牌之后，总部就会提 *** 品配送服务，确保产品的质量，也降低运营成本。同时，也会给予专业的指导，让创业者可以轻松开店。
果速达是非常受欢迎的品牌，选择加盟这个项目，可以享受品牌的优势加持。同时，也可以借助品牌的力量，快速的打开市场，从而取得不错的成绩。另外，这个项目经营起来十分的灵活，所以开店难度大大的降低。
三、西安开水果加盟店要如何进货，这些 *** 技巧要知道
1、确定经营种类：一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏；副食会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果；水果加盟店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果；在卡车、平板车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。
2、时间和 *** 地点选择：水果 *** 市场的工作时间从早晨4点钟开始，10点之前最活跃。
3、认清 *** 商： *** 商大概有两大类四小种：本地 *** 商，都有自己固定的场地，他们又分两种：一批人到外地 *** ，自己再 *** ；另一批人从外地中间商处接货。外地 *** 商，他们一般没有固定场所，又分两种：一种 *** 商在本地收大量的果子，运到 *** 市场直接 *** 给零售商；大种植户直接把自己家中的果子运到市场 *** 给零售商。需要多观察了解才能区分，确定长期合作的 *** 商。
四、西安开水果店需要做好这些，2个经营技巧帮你赚钱
水果店经营技巧一
小编经常说开水果店最重要的就是地理位置，一般情况下水果店适合开在这些地段。
1、菜场 *** 了周围小区的 *** ，人们买菜时总要顺便挑些水果。
2、公交车站是人群集散地，顺手买水果带回家的人不在少数。
3、比较特殊的是医院附近的水果店，除了供应附近小区居民的水果外，还可以做果篮这个专线生意比较好做。
4、成熟居民区，住户没有供房负担工作比较稳定消费水平也比较稳定，只要摸清楚居民的消费习惯生意也比较好做。
水果店经营技巧二
装饰布局，关于水果店装饰布局，需要规划好多个方 *** 体有以下几点：
1、店面招牌广告规划：店面广告想引起注意必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出形象否则会被消费者忽视。
2、天花板规划：在天花板上面悬挂一些塑料绿色的枝叶和假的水果，突出水果店的自然、绿色、健康概念。灯光主要突出水果的自然色泽，选择高亮度的日光灯比较好，不会出现色泽偏差问题。可用“多吃水果有益健康”、“绿色健康每一天”、“水果就是一种生活方式”等标语吊旗，增加气氛。
3、水果架及水果柜设计要点：防水 *** 能好，水果保鲜需要经常洒水，如果是木架子就会腐烂。水果容易碰伤装水果的架子不能有棱角。盛装水果的边沿不能太高，以刚好盛放下一层苹果的高度为宜。
4、装饰的设计规划：水果名称标志牌、 *** 牌、各个区域标志牌、灯箱、墙面色彩、天花(吊旗及绿色自然装饰)等等都需要开店之前 *** 设计以免之后手忙脚乱。
更多水果店创业赚钱信息请参考：
平安普惠陕西分公司：聚焦新市民，赋能美好生活随着我国工业化、城镇化和农业现代化进程的深入推进，数以亿计的农村人口通过就业、就学等方式转入城镇，融入当地成为新市民。今年3月份，中国银 *** 、人民银行联合印发了《关于加强新市民金融服务工作的通知》，鼓励引导金融机构强化产品和服务创新，高质量扩大金融供给，积极做好新市民金融服务，畅通 *** 经济循环，满足人民对美好生活的向往。
对金融机构而言，做好新市民金融服务既是发展“新蓝海”，但也同样存在着挑战。新市民在城镇居住时间较短，个人信用信息缺乏且缺少有效抵押物等，使得新市民成为传统金融服务中的“弱势群体”。平安普惠陕西分公司充分发挥差异化优势，全力提升小微企业信贷服务覆盖面，针对“新市民”提供实惠温暖的金融服务，切实解决“新市民”融资难的问题，增强新市民的获得感、幸福感和安全感。
科技引领产品创新，降低新市民融资成本
近两年物流行业发展迅速，马女士和男朋友从宁夏来西安准备加盟一家物流网点，想作为新的人生起点开始奋斗。作为新市民，苦于人脉和资金的短缺，合适的场地 *** 都不菲。因为待业一年，加上缺乏比较有价值的抵押物，马女士在好几家银行申请无果。后通过朋友介绍和多方对比，她找到了平安普惠西安之一咨询中心顾问小石了解产品。
小石经过详细了解，查验征信等流程，AI综合评判 *** 给出了20万的授信额度。马女士在详细了解利息后，通过“平安普惠陆慧融APP”进行了线上申请，当天就拿到了这笔 *** 。“没想到借款这样方便，给了我这个外乡人扎根西安的底气和信心。”资金入账后，马女士踏实地说。
像马女士这样迁入新城市的新市民，普遍存在抵质押资产不足、信用信息欠缺、收入与还款不匹配、金融知识和意识匮乏等问题。无车、无房或固定资产价值低，极大 *** 了新市民的金融服务供给。平安普惠在超过17年完整信贷周期数据基础上开发的“人+企”立体智能风控模型，建立前沿的大数据分析和AI技术，实现审批、风控等信贷全流程的数字化、线上化模式,具有服务速度快、风险控制准、覆盖范围广等特点,减少了对抵押物的依赖, 帮助解决因轻资产、 *** 而带来的融资难问题，满足了新市民“少、频、急”的融资需求。
平安普惠不断针对小微企业主等经营 *** 群体的个 *** 化需求优化小微信贷服务产品，2020年推出平安普惠微营贷产品，一上市因其高额度、高速度、新还款方式等优势，获得了“新市民“小微企业主的喜爱。在今年，针对“新市民”短、频、快、急的融资需求，平安普惠再次升级产品，推出 *** 钜惠，更高通过率，更长还款周期，小微企业主可获得更高100万元的 *** 融资额度，并陆续推出“三大支持措施、九大服务承诺”为“新市民”纾困解难。
陕西，简称“陕”或“秦”，省会西安。陕西省是中华民族及华夏文化的重要发祥地之一，有西周、秦、汉、唐等14个 *** 在陕西建都，是中国历史上建都时间最长的省份。
陕西省地图
说起陕西的美食，更是得让全国各地的吃货都不由的舔舔嘴巴。在这片黄土地上，陕西美食不仅样式多，味道更加是让人垂涎三尺。同时包含了西北人豪爽耿直的 *** 格特点。
下列小编就带你去看看，陕西10个地市更具 *** *** 的美食是什么吧！
一、西安： *** 肉泡馍
*** 肉泡馍
西安 *** 肉泡馍早在一千多年前，北宋代诗人苏轼就有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。羊肉泡馍的吃法也很独特，有羊肉烩汤（水盆羊肉），即顾客自吃自泡：也有干泡的，即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉，碗里的汤也被喝完了。还有一种吃法叫"水围城"，即宽汤大煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，四周围以汤汁。
二、宝鸡市
岐山臊子面
岐山臊子面是宝鸡更具有 *** *** 的臊子面。产于西府岐山，是陕西面食一绝。臊子原料辅料多样，味道讲究酸辣香。面条讲究薄筋光。岐山面好吃，除了面条口感筋道，还在于酸汤和顶端这层臊子。臊子要“汪”，酸汤要“稀”，面条要烫。
三、咸阳市
杨凌蘸水面
杨凌蘸水面，面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香，是杨凌蘸水面更大的特点。杨凌蘸水面的面和汤是分开的，吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中，然后夹着面条一口一口地咬着吃。
四、铜川市
铜川咸汤面
咸汤面，顾名思义是浸在咸汤里的面，只是这里的汤和面都如此独特，以致于使得最简单纯朴的小吃，成了铜川的 *** *** 美食。就像这座古老城市一样，咸汤面也是历史悠久，浸润了浓厚的文化底蕴。据说当年 *** 王孙思邈，尝百草做成料，拌在汤面之中，强身健体且回味无穷，遂一直流传至今。
五、渭南市
老潼关肉夹馍
老潼关肉夹馍这馍 *** *** 独特，刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感极佳。目前已经在全国各地的街头都能看到加盟的店了。
六、延安市
延安凉粉
凉粉是延安的特色小吃之一。它由绿豆粉、扁豆粉、马铃薯淀粉和荞麦粉制成。凉粉色泽鲜艳，具有清热解毒、解暑止渴的功效。
七、榆林市
榆林羊杂碎
榆林羊杂碎是陕西省榆林市的特色小吃。榆林自古以来 *** 成群， *** “下水”丰富。羊杂碎，贵在杂、碎。羊杂碎集羊内脏于一锅，形色繁多，肉质各异，味道酸辣兼宜，无腥不腻，汤鲜味美，入口生津，营养丰富，在气候偏冷的北方食用可御冷逐寒。
八、汉中市
汉中面皮
汉中面皮，面皮大多是米做的，恰似 *** 而得名。面皮与菜豆腐搭配是汉中人最喜欢的早餐。凉拌后红绿相映、黄白互衬、色泽鲜亮，食之爽口，气味芳香，风味独特。面皮除凉食外，还可切片晒干油炸，雪白透亮，香酥迷人，在宴席可与虾片媲美；还有炒、烩等吃法。a
九、安康市
安康腊肉
腊肉对于安康人之重要，丝毫不逊于蒸面。某种意义上，腊肉则是安康乃至整个秦巴地区人民的更爱。腊，从字面拆开一看，是昔时的岁月， *** 着过往， *** 着记忆。腊肉是草食喂养大的土猪肉，用柴火慢慢熏烤制成的，看起来土气，但吃起来，特别风味，肉不塞牙，肥不腻口，与青菜、干菜、坛子菜搭配炒，都是美味佳肴。
十、商洛市
水煎包子
水煎包子， 据考证水煎包子是由秦汉时期的“炊饼”演变发展而来。水煎包子色泽金黄、大小均匀、皮酥馅嫩、鲜香浓郁、营养丰富，深受食客欢迎，也是商洛风味小吃宴的品种之一。
陕西凉皮加盟排名哪家好？秦镇沣味凉皮怎么样？凉皮是陕西特色美食之一，其口感鲜美味道浓郁，深受大众所喜爱，而且当前市面上各种各样的凉皮加盟店非常多，生意很好，也吸引了很大一批加盟商们的注意力，那么，陕西凉皮加盟排名哪家好?秦镇沣味凉皮怎么样？
秦镇沣味凉皮有着自己的发展初心，坚持只做健康餐饮，用美味感动人们。如今秦镇沣味凉皮的门店已经遍布各个城市，所拥有的门店数量也已经达到很多家。秦镇沣味凉皮加盟店里的面皮产品都是优选小麦精磨成粉，整个生产过程严苛把关，不添加任何食用胶、添加剂。沿用百年独家秘制配方，秦镇沣味凉皮加盟总部是采用传统的 *** 工艺，更安全更健康。
加盟秦镇沣味凉皮具有很多方面的优势：不需要聘请大厨，加盟商经过公司的技术培训，就可以成为大厨上岗经营；其凉皮的 *** 技术比较简单；出餐比较快，从顾客点餐到用餐，只需要短短几分钟的时间；现在加盟秦镇沣味凉皮，公司提供的优惠政策比较好，给加盟商提供老师带店服务；公司拥有自己的研发队伍，定期推出显得产品，增加门店的人气，促进门店业绩的提升；门店在经营过程遇到的问题，公司拥有完善的售后部门及时地为加盟商提供正确的指导。
陕西凉皮加盟排名哪家好?给大家介绍了秦镇沣味凉皮，它胜在产品，优在服务，品牌实力不容小觑。如果有心进军餐饮行业，那么，不妨把握商机、赶紧行动吧！加盟 *** 17791784360
【秦镇沣味凉皮】项目介绍
培训方式：线下
教学模式：手把手一对一教学
学习时间：一般3-7天学会，不 *** 时间包教会
门店数量：3000+
所在地区：西安
经营品类：肉夹馍，凉皮，酸辣粉
*** 区域：全国
适合人群：小本创业、自主创业
联系人：张经理
联系 *** :17791784360(同微)添加微信领取礼包
陕老顺陕味油泼面2023 *** 加盟啦#油泼面技术学习陕老顺陕西油泼面加盟，总部扶持 *** 作简单，整店 *** 利润更高。
为什么要选择陕老顺陕西油泼面加盟？俗话说女怕嫁错郎，男怕入错行。投资创业首先要做对的事就是选对行业。近年来口罩影响，很多人想投资创业，但不知道选哪个行业好。那么请看这里，被誉为陕西美食之一家的陕老顺油泼面。源自西北的传统快餐型面食，受众广泛，老人小孩都爱吃。陕老顺陕味油泼面现在 *** 全国加盟，总部全程提供秘制配料，专业技术人员指导，30多种品类一对一辅导，让你轻松开店当老板。点击下方链接了解详情。
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西安人有多爱吃烤肉？
每年一到夏天的时候，满大街都是烤肉店，居民区集中的地方，烧烤夜市比比皆是，马路两边全是大快朵颐的食客。
烧烤满足了夜幕下饥肠辘辘的胃，也温暖着城市里爱吃烤肉的人的灵魂。围坐在小摊边，撸几串肉喝一杯啤酒，和朋友谝一谝日常，这才是西安人爱吃烤肉的意义。
西安人对于烧烤的热爱可见一斑，数据显示，截至2023年7月，我国现存烧烤相关企业超54万家，陕西以2.05万家烧烤企业跻身全国前十。
其中，西安有近6千家烧烤企业，位居全国第八名。与前三甲深圳、重庆、长春超过万家烧烤企业相比，西安烧烤市场的未来容量不可小觑。
虽然西安餐饮商户数量最多的是面馆——全市接近2万家，但烧烤牢牢占据了第四的位子，和川菜、火锅这样的主菜、硬菜相比，烧烤+啤酒，才是西安人热爱的美食休闲生活。
搜索某音吃喝玩乐榜西安市烤肉、烧烤的热销榜可以看到：上榜前十名的店铺中，单店居多，品牌连锁店只有千家粗粮王、盘牛韩式烤肉、叁宝烤肉、不止烤肉这几家。
从销售数据上来看，销量大的团购套餐 *** 大多集中在68-99之间，且销量大多在几千单以上，可见针对2-3人，100元以下的便宜套餐，引流效果还是相当明显。
某团的烧烤烤肉人气榜和好评榜也显示，100元以下的烧烤套餐还是非常受欢迎的，周销量都突破了上千单。
随着暑期的到来，西安烧烤店又将迎来一年一度的经营旺季，虽然百元套餐销量不错，但谁都知道，其实烧烤店的大头消费还是后面的酒水和其他消费，更引发了诸多啤酒品牌的市场争夺，这就不在本文讨论之列了。
西安烧烤店的火爆，也培育出了小杨烤肉、叁宝烤肉、勇利赵家烤肉坊等连锁品牌，官网显示，小杨烤肉目前已经开设50多家店；叁宝烤肉有直营店100余家，省外加盟店20余家（2021年数据），勇利赵家烤肉坊开设了15家店。
但还是可以看到，西安烧烤店的连锁品牌并不多，大多还是以个体店和夫妻店经营为主，味道和出品也是参差不齐，和深圳、重庆、长春等地的烧烤店相比，还有很大的提升空间和潜力可挖。
数据显示：在2023年中国夜经济繁荣度榜单中，西安与北上广深等一线城市同属之一梯队，排名第10位。
从大唐 *** 、易俗社文化街区、长安十二时辰等艺术文化街区，到周至水街烟火巷子、各地的乡村民宿……随着夜间消费新业态、新场景、新产品不断涌现，西安市的夜间消费市场不仅在主城区，更带动了更多周边区县发展特色“夜经济”。
随着西安夜经济的繁荣，作为夜经济最主要的美食品类之一，选择美味的烧烤+啤酒，也是消夏最主要的休闲美食方式。
西安的烧烤，在挖掘美食消费潜力的同时，也繁荣发展了长安夜经济，成为西安人热爱的美食休闲方式，还会有更多的外地游客来打卡。
盘点一下那些在全国遍地开花攻城略地的西安美食和餐厅陕西，尤其是西安的美食非常多，随便就能举出很多来，什么羊肉泡馍、肉夹馍、凉皮、水盆羊肉、腊肉、擀面皮、豆腐脑、粉汤羊血......不胜枚举，说的我都饿了，西安的美食不仅是民间知名，甚至是有国际公认的，在2012年3月25日，美国有线电视新闻网站 *** GO，由全球网友 *** 选出了，" *** 十大更佳小吃城市"，西安美食排名第二，西安市也是中国内地唯一上榜的城市，同时西安美食还有着中国十大美食街之一的 *** 街，美食的水平自不必说。
今天我想换一个角度来谈谈西安美食的事情，那就是，那些走出去的西安美食，解释一下，这个话题其实是跟我自己的生活是有着高度的契合 *** ，当着陕西或者西安本地人，大谈西安美食是没有什么话题 *** 的，本地人是比你还要熟悉的。
我小时因为各种原因，到高中时都一直在陕西生活，因此对于陕西尤其是西安的美食还是有发言权的，或者说的本质点，我的胃已经是个西安的胃了，从小喜欢吃的妈妈做的饭都是陕西味道的，所以到现在为止，最喜欢吃的依然是这些。后来，高中之后我就又到了北京生活，这些年工作关系又在全国各地跑来跑去，因为有个陕西的胃，所以每到一地，必定要找找那些陕北味道的食品，所以我们今天来看看那些走出去的西安美食，因为在北京的多，所以后续提到的可能还是北京的餐厅比较多。
西安美食渊源所在
其实西安之所以能够被称之为美食城市，主要是由于源于西安丰富多样的地方特色美食，这些美食具有着浓郁的西北风情特点，体现了浓郁的西北饮食文化。西安能够有如此众多丰富多样的美食，主要是源于以下的几个原因。
首先西安是中国历史上周、秦、汉、隋、唐等13个王朝建都之地，由于是国都，所以能够汇聚当时 *** 、经济、文化、资源上的各种便利条件，使西安美食能够博采各地的烹饪精华和所长，兼收各民族佳肴之风味，才能够成就今天如此丰富的西安特色美食。
另外一点，也非常重要，那就是西安所在地是位于中国的秦岭这个南北方分界线北侧的关中平原之上，关中平原又称"八百里秦川"，是非常知名的物产丰饶的地区，一说起"天府之国"这个词，大部分人想到的首先是四川平原，但很多人不知道，真正的最早的天府之国指的却是关中平原的八百里秦川，这里气候宜人，风和日丽，物产丰饶，人们生活稳定而富足，因此，才会有足够的多的食材、精力和时间去研究各种美味，其实，仔细考察一下，就会发现，在中国，所谓的川、鲁、湘、粤四大菜系，都有极其丰厚的烹饪文化积淀，跟当地的气候宜人、物产丰富是有着极大关系的，毕竟，巧妇难为无米之炊，没有食材，就先天的 *** 了烹饪的发挥和想象力。
再者， *** 以来，关中平原虽然一直也是比较动荡，一直是兵家必争之地，但也由于一直是国都的优选之地，所以很少出现那种彻底的兵荒马乱导致人口稀少，荒野千里而各种文化难以传承的局面，所以，在关中一地，比如在西安，如果你有时间，在西安城内多待几天，你会明显的感觉到关中人那种四平八稳的心态，在陕西有种说法说关中人比较懒，其实更多的是源于关中的生活时稳定而平静的，其实我们现在很多人追求的不也是这种生活吗？谁不喜欢安稳啊！
西安风味的发展轨迹
那么回到今天的主题，这些年来，全国各地的地方美食也都在纷纷走出本地，在全国各地开设分店或者加盟店，因此，出现了特别明显的在有些规模的城市中，基本都能看到全国各地的地方美食，在一些大的美食城里，你能明显的看到武汉的热干面、南京鸭血粉丝汤、上海灌汤包、新疆烤串之类的各种东西，但其中，一定也能看到西安的小吃，最为常见知名的莫过于凉皮、肉夹馍、羊肉泡馍之类的菜品，常见的店基本是魏家凉皮、西少爷、秦门之类的，尤其是在大城市之中，这两类食物之所以能够征伐四方、攻城略地，其实是深刻的满足了大城市里面人们的快节奏生活，中午吃饭没时间下楼，让同事捎个肉夹馍或者凉皮，3-5分钟一顿饭就搞定了，下了班，写字楼附近的店里直接买个肉夹馍，几分钟吃完后，再去坐公交地铁回家，回家也不必做饭了，这些食物又能充分营养的需要，只是很多地方的人们更喜欢在肉夹馍里加点生菜、尖椒甚至香菜什么的，一方面因为口感，另外也有平衡营养荤素搭配的需求吧。
这些年，在北京等大城市，西安风味的餐厅经过了几个阶段，最早的时候真心谈不上什么像样的店，基本都是小摊或者档口之类的在卖西安风味的一些东西，比如凉皮、肉夹馍之类的，对于我这个深知正宗味道的人来讲，基本是不会碰的，味道实在是差远了。后来，就有了一些稍微有些模样的小店，但是，正宗味道的店真心没有几个；到了最近几年，随着魏家凉皮、西少爷肉夹馍之类的店到处扩张，整体的口感开始正宗起来，很多人在庆幸终于能吃到一些地道口感的西北味道了，这一两年开始，随着秦门等更加有些档次、讲究环境的大店的扩张，终于给当地人带来了全系列的西安美食，人们终于开始知道秦镇的米皮、汉中的面皮、陕北的饸烙面、甘泉豆腐干之类的概念，西安美食在完成了攻城掠地之后，开始进入了西安饮食文化的精耕和细作。
北京最早的老西安饭庄名动天下
我在北京生活的时间更多一些，其实，北京人对于西安美食的认识是很早的，西安人都知道位于西安市繁华市区东大街的西安饭庄，于钟楼咫尺之距，交通非常便利。这个西安饭庄建于一 *** 九年，素以"陕菜正宗"、"陕西风味大全"闻名于世，曾接待过 *** 、 *** 等 *** 和国家 *** ，张学良、杨虎城等爱国将领及老舍、柳青等文化名流。但是很多西安人并不知道，在北京也有一个西安饭庄，北京人对于西安美食的认识基本都是源于这个店。
在北京的新街口的丁字路口，有一家西北风味餐馆，别看门脸儿不大，却是饭馆中的常青树，这就是老北京无人不知的老西安饭庄。喜欢吃泡馍的朋友，这里是寻味儿的佳处。这家店创立于1954年，曾因领袖于1956年光临而大放光彩。原来老西安饭庄刚开业时叫北京 *** 西安食堂，是当时北京唯一的一家西北风味餐馆。殊不知这家长青饭馆的诞生，却是因为一种几十年不变的情怀。
五十年代初，北京没有一家西北风味餐厅，在当时的 *** *** 提议和西安市 *** 及社会人士的大力支持下，北京 *** 西安食堂诞生了。西北名吃泡馍由西安老字号"老孙家"和"同盛祥"泡馍馆的师傅负责作加工，炒菜则是由西安厚德福饭馆师傅负责。至此，北京人吃上了正宗西北风味的饭菜。1956年10月6日， *** *** 在 *** 元帅的陪同下，一行八人来到西安食堂用餐，从此，老西安饭庄在北京名动一时，以致于到现在老北京说起来吃西北味，必去老西安饭庄，其实我自己经常去的却是老西安饭庄旁边胡同往里走的西安驻京办地下餐厅去吃，那里的貌似更正宗，那个地方现在也改成了一个很大的西安风味的餐厅了，味道也不错。
在北京，论起西安美食，还有几家店也有些影响力，比如老孙家，早些年的时候，陕西一些合作方或者是朋友来北京，经常一起去吃一些他们认为北京比较正宗的西安餐厅，老孙家就是经常选的一家，那会儿是在北三环的蓟门桥东边路南，三四层高的一栋楼，很是气派，做法也是很正宗的，朋友们经常不见，于是要个单间，馍端上来后，大家一遍聊天，一遍细细的掰馍，这个过程就得个把小时，按照西安的说法应该是掰到指甲盖大小，回头泡馍端上来就不是吃泡馍，而是溜着边一点点喝下去，但是，这几年这些朋友也不怎么联系了，大家都忙，后来老孙家就不怎么去了，后来有一次路过是在馋了，进去吃了碗泡馍，却发现已经变成了机器切好的馍，完全没有过去那种感觉了，不知道是不是换厨师了还是因为别的，但愿现在能有所改善吧。
10年前左右的时候北京还有一家西安风味的餐饮秦唐府，就在南小街那边，味道做的着实不错，以致于后来陕西一个副 *** 来北京的时候聊起来陕北风味，他就极力给我推荐这个店，最终也是选的这个店，店并不大，但是味道很正宗，非常接地气，现在因为工作原因不怎么去那边，有工夫还是想去一趟，这个店面积后来比原来扩大了好几倍了，据说是当年一个北京知青创办的，后来带着曾经在陕北 *** 队多年的知青老爹也去吃过好几次，大家都是赞不绝口。
其实这两年，北京、上海、天津等城市已经有很多的陕北、西安等风味的店，随着餐饮行业的升级，这些店在竞争之下，味道之类的其实大部分都是不错的，让我庆幸的是，终于可以不用为了馋一口西安的味道就要跑到西安了！
作者：旅游思享
作者及其团队属于国内最早一批进 *** 车营地、自驾车营地、自驾旅游等新型旅游项目的专业人士之一，曾主持及参与了国内近百个各类营地的策划、规划设计、项目投资、项目运营、运营咨询、项目引入等等工作，对于行业有着较深的理解，如需深度沟通和交流请在评论里留言。
西安新晋陈小蛮蒜香炸鸡网红小吃|掀起街头人潮涌动西安，一座美丽的城市，亦是一座美食城市。当中不乏各式各样的特色美食吸引着国内外美食爱好者纷纷打卡品尝，大家所熟知的肉夹馍，凉皮，甑糕等也是张口就来。
但是，最近小编注意到太多的本地年轻人更愿意尝试新的特色小吃品牌。它富有潮流文化，它美味十足，它是新一代年轻人美食小吃 *** 地。
陈小蛮蒜香炸鸡，仅成立才1年的美食小吃品牌。凭什么在西安遍地都是美食的地方仍能抢占市场？甚至凡是有陈小蛮实体店存在的地方，都有大批“美食仰慕者”粉丝前来光顾。
陈小蛮蒜香炸 ***
品牌总部创始人|美食爱好者 会搞事~
首先，陈小蛮蒜香炸鸡品牌加盟总部除了研发出口味独特的产品外，其国潮外观设计更是吸睛无数，引来多数年轻人的喜爱。
陈小蛮品牌IP形象
其次，为响应恢复 *** 三年经济的相关政策，即使在市场快速发展阶段，陈小蛮加盟总部决定对加盟伙伴实行优惠补贴活动。这也是为什么能引来全国各地社会各个层面的投资创业者的重点原因，其中不乏有外地大 *** 合伙创业的，夫妻创业开店的，看好项目想投资的生意人等等。
最后，总部对各位加盟伙伴更是一宠再宠。直接手把手教学指导培训技术外，更是从选址、装修、店面开业、运营、线上外卖等统一管理。哪怕是无经验的加盟伙伴开业前3天看 *** 后台业绩，也是能交满意卷的。
门店开业前三天业绩
真的好想开店哦！
