*** 是一种营养丰富、脆嫩可口、滋味鲜美的菌类食品，被称之为“素中之荤”。 *** 中含有大量的营养物质，既可作菜肴，又可入 *** 治疗多种疾病，具有补血活血、镇静止痛、清肺润津、取淤生新，清涤胃肠等功效。
徽县山区各乡镇种植 *** 历史已久，榆树乡、高桥乡、太白乡虞关乡、大河店乡、嘉陵镇、银杏树乡、永宁镇、江洛镇等地是徽县 *** 的主产区。当地特产 *** 耳体整齐、肉质厚嫩、色泽黑润、天然营养丰富，无病虫害残留，备受消费者青睐。散装木耳质优价廉，经济实用；盒装木耳则美观大方，是馈赠友人的地方精品特产。
*** 种植在徽县是一大农业特色产业，由食用菌产业开发领导小组与县科技局技术员组织和指导一些能 *** 户带头示范生产，仅榆树乡就建成新型菌厂3800平方米。从东北辽宁引进 “延明一号” *** 新品种和袋料生产先进技术，以山区取之不尽的杂灌木屑为主要原料，配合黄豆杆、玉米芯等代用料，解决了原料不足的难题。榆树乡的新型菌厂年生产能力达50多万袋，实现产值150多万元。生产技术在全乡的推广带动了部分群众在院落自主发展种植。全乡种植 *** 80多万袋，实现产值160多万元。
目前，徽县 *** 生产大多实行“公司+基地+农户”的生产模式，产品数量巨大，质量上乘。
沙尘暴来袭，吃 *** 和猪血，能清肺吗？医学专家说出实情“似乎用了时光宝盒，时空回转，回到了2009年：北京仍然有沙尘暴，全球经济仍然在危机中，影院在放着阿凡达，股市仍然3000多......”
随着北京的沙尘暴天气来袭，很多段子手找到灵感了，同时 *** 上各种“清肺食谱”或防雾霾秘诀又开始流行起来。今天就来探讨，到底吃 *** 和猪血等食物，到底能否清肺呢？
说起清肺一词，其实来源于中医，中医强调清肺、润肺。中医理论认为，肺为“娇脏”，易受热邪入侵，所以需要滋润，以清热解毒，清肺热、解肺火。
中医同时强调 *** 食同源，所以许多食物的确也有清心润肺的功效。随着雾霾天气和一些地方空气污染的加重，许多人更是愿意相信诸如 *** 、猪血等食物能够帮助清除吸入肺部的空气微粒，避免微粒损伤肺脏，因此 *** 上各种版本的“清肺食谱”都很受欢迎。
*** 和猪血能清肺吗？
如今 *** 上所说的“清肺”或“清肺食谱”，虽然背后有一定的中医理论基础，但其实与雾霾、空气污染或者微粒都关系不大。首先食物吃进去后进入的是消化道，而肺脏属于呼吸 *** ，根本风牛马不相及，所以食物并不能够帮助清除肺部的微粒。其次中医的“清肺”与大多数人在雾霾天中所说的“清肺”，并不是同一个概念。
如上所说，中医“清肺”是滋润肺脏，而大多数人理解的“清肺”却是清理肺部的粉尘与微粒的意思，而这些主要还是依靠肺泡表面活 *** 物质的吸附，形成痰液，再通过纤毛运动，人的咳嗽反射排出体外来实现，仅仅依靠食物是不能达到目的的。再者，如百合、雪梨、罗汉果、 *** 、白萝卜或者猪血等食物，虽然有一定的清凉滋补作用，但也不是所有人都适合食用，如百合罗汉果 *** 寒，体质虚寒者就不宜过多食用。所以网上的“清肺食谱”不能对所有人一概而论，对抗空气污染和雾霾天的作用更是微乎其微。
雾霾天应该如何饮食？
虽然所谓的“清肺食谱”对雾霾天气不靠谱，但我们仍然可以通过饮食调理，以提高身体免疫力，降低肺部炎症反应，减少因雾霾天气而导致的肺部疾病发生。总的来说，在雾霾天可以适当多进食三大类食物：富含抗氧化物质、富含omega-3脂肪酸以及富含胡萝卜素和叶绿素的食物。
富含抗氧化物质的食物如草莓、蓝莓、葡萄和西红柿等，可以帮助清除 *** 基，减少空气污染给肺部带来的氧化损伤；omega-3脂肪酸可以帮助降低炎症反应，而含该类物质最丰富的就是深海鱼；富含胡萝卜素和叶绿素主要就是指胡萝卜和绿叶蔬菜，这些食物含有丰富的维生素，有帮助增加抵抗力的作用。
除此之外，要预防雾霾天气导致肺部疾病，还要尽量减少外出，外出时要注意佩戴口罩。请注意，这里所说的口罩，主要是指防尘口罩，大家之前为预防新冠 *** 传播所佩戴的普通医用口罩，其实并不适合，推荐使用KN95或者N95口罩，这些口罩才能有效过滤雾霾天空气中的微粒。只有多管齐下，才能有效预防肺部疾病，真正达到“清肺”的目的。
木耳别直接用水泡，相当于吃“虫卵”，大厨教你正确做法，真实用木耳是一种被广泛应用于中华料理的食材，它不仅具有独特的口感和味道，还拥有丰富的营养价值。然而，许多人在使用木耳时都有一个误区，那就是直接用水泡发。其实，这种做法相当于吃下了一些可能存在的虫卵，对健康不利。今天，我将向大家介绍一下，大厨教我的正确的泡发木耳 *** ，让我们真正享受到这种美味食材带来的好处。
首先，让我们来了解一下木耳的营养价值和吃木耳的好处。木耳富含蛋白质、膳食纤维、维生素B1、B2、C、E以及多种矿物质如铁、钙、锌等。它是一种低热量、低脂肪、高纤维的食物，对于控制体重和维持健康的饮食非常有益。此外，木耳还具有促进血液循环、增强免疫力、降低血压和血糖的功效。经常食用木耳可以改善皮肤质量、增强骨骼健康，并对预防贫血和心血管疾病有一定的帮助。
一、快速泡发木耳的 ***
首先，将适量的木耳放入清水中浸泡约15分钟，然后将木耳捞出沥干备用。接着，在一碗清水中加入适量的小苏打（约小半勺）、白糖（约一茶匙）和面粉（约一汤匙），搅拌均匀。将泡好的木耳放入这碗水中浸泡约5分钟。小苏打的作用是帮助去除木耳表面的杂质、虫卵和异味，白糖可以加速木耳膨胀，使木耳更加鲜嫩，而面粉可以吸附木耳表面的脏东西。
二、 *** 食谱
1.韭菜炒 ***
材料：韭菜、泡发好的 *** 、蒜末、生抽、盐、食用油。
做法：将韭菜切段， *** 切小块备用。热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。加入 *** 翻炒均匀，然后加入韭菜翻炒至变软。最后加入适量的生抽和盐，炒匀即可上桌。
2.凉拌 ***
材料：泡发好的 *** 、胡萝卜、黄瓜、香菜、蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油。
做法：将泡发好的 *** 切小块，胡萝卜洗净去皮后，切片，焯一下水，然后捞出过凉，黄瓜切片，香菜切碎备用。将蒜末、生抽、醋、盐、糖和香油调成汁。将 *** 、胡萝卜、黄瓜放入碗中，倒入调好的汁料，拌匀即可食用。
3.金针菇 *** 肉丸汤
材料：泡发好的 *** 、金针菇、猪肉馅、葱末、姜末、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、胡椒粉。
做法：将泡发好的 *** 切丝备用。将金针菇切成段。将猪肉馅放入碗中，加入葱末、姜末、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精，搅拌均匀制成肉丸。将清汤煮沸，放入 *** 、金针菇和肉丸，煮至肉丸熟透。最后加入适量的盐和胡椒粉调味，即可享用。
通过正确的泡发 *** ，我们可以确保木耳的食用安全，并充分发挥它的营养价值。韭菜炒 *** 、凉拌 *** 和金针菇 *** 肉丸汤都是美味可口的佳肴，它们不仅丰富了我们的餐桌，还为我们带来了木耳独特的风味和健康的营养。让我们用正确的做法，享受美味的同时，保护自己的健康。记住，木耳别直接用水泡，相当于吃“虫卵”，请务必按照正确的 *** 泡发木耳，让我们真正用好这种美味食材。
多吃黑色食物可控“三高”我们吃的食物中，有很大一类是黑色的。常见的有黑大豆、黑小豆、黑米、黑芝麻、 *** 。也有相对少见的，比如黑枣、黑枸杞和黑蒜、黑玉米、黑荞麦……尽管有的黑色食物营养丰富，有益身体，但营养学专家表示，如何吃黑色食物还是有门道，既需要适量有度，也需要搭配其他色彩的食物。 据健康时报 科普 食物长得黑 与花青素等多酚类物质有关 不同的黑色食物，含有的黑色素成分不尽相同。黑色的动物食物，是因为身体上的黑色素沉积。 有的黑色食物，原本并不是黑的。比如，黑蒜。它其实是普通白色大蒜，经过长时间的低温加热，产生了“非酶褐变”化学反应，从而变成了黑色。 有的黑色植物，其实是紫色的。比如，黑大豆、黑米、黑枣、黑枸杞，它们的黑色其实是由花青素提供的，也就是说和蓝莓、葡萄皮、紫甘蓝一样。当花青素浓度很高时，就会紫得发黑。 常见的黑色食物，比如，黑芝麻，长得黑主要是有与花青素相似的黄酮类和花色苷类物质。 *** 的黑色是由多酚和吲哚等氧化聚合而成的。花青素、花色苷、黄酮等也都属于“多酚”类大家族，具有一定的抗氧化 *** 。当然，黑色食物还跟含有铁等多种矿物质的颜色有关。 提醒 肠胃不好“吃黑”要适量 多食黑芝麻就像“喝油” 大家一定经常听到“黑色大补”“黑色补肾”的说法。黑色食物要怎么吃，一定要讲科学。比如，很多人误信“多吃黑色食物能生发、黑发”，整勺整勺地吃黑芝麻。殊不知黑芝麻是富含脂肪的油料 *** ，以油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸为主，大量食用相当于在“喝油”。如果要减肥的话不能多吃。营养 *** 、体重偏低者，倒是可以常吃黑芝麻作为营养补充。 需要预防和控制“三高”的朋友，适合多吃黑色食物。多酚类物质被证明有减缓血糖上升、降血脂的效果，而且植物类食物的膳食纤维都不错。所以，日常饮食中可以有意地增加多种多样的黑色食物。 富含多酚的黑色食物，可能并不那么友善。肠胃不好的朋友，吃黑色食物要适量。一是注意要少吃；二是注意烹调要彻底，尽量提前浸泡、煮得久一些，煮得软烂一些，少量多次地吃，可以减少对肠胃的 *** 。 黑色食物并不特殊 关键在于营养均衡合适 黑色食物确实是均衡膳食的重要组成，但这不 *** 黑色食物有特别过人之处。盲目追捧黑色食物，迷信某些神效，有时只是浪费钱。 比如，有商家宣传黑枸杞有“降低胆固醇、增强免疫功能、抗衰老、美容养颜、治 *** 不调、抗癌”等健康功效，甚至每千克卖到超4000元高价。实际上，黑枸杞其实只是比普通红枸杞多了点花青素。经济条件好的话，可以偶尔吃吃。 在鲜大蒜变成黑蒜之后，蒜氨酸和各种多酚化合物的含量与活 *** ，是会有所增加。但说“抗癌”“降压降血脂”也是夸大的。黑蒜的好处是口感变甜、变绵软，对肠胃有 *** 的挥发 *** 有机硫化物减少，吃完之后不会有强烈的口气。不习惯吃大蒜的朋友，偶尔换换花样、吃吃也行。 常见的乌鸡身上的黑色素没有任何营养价值。乌鸡生长期比普通肉鸡要长一些，鸡肉的蛋白含量更高更劲道，风味更鲜更浓郁。 营养学专家表示，真正的“补”在于均衡合适。目前没有任何科学理论能证明，单单通过吃一种或一类特定食物，就能够达到“补”或强身健体的效果。 链接 黑米 优秀的全谷物主食 黑米（也叫紫米）其实也算是没有精加工去掉外皮的糙米。它的铁含量非常突出，而且膳食纤维、维生素 B1 的含量都很高。 黑大豆 像黄豆一样当“肉”吃 黑大豆和黄豆一样，都是大豆类，含有 16% 左右的脂肪、35% 以上的蛋白质，可以作为肉的优质替代品。黄豆怎么吃，黑大豆就怎么吃，可以试着喝黑豆豆浆、吃黑豆腐。推荐每天吃 35 克左右的大豆，或等量加工的豆制品。 *** 和菌菇 高纤维的“清道夫” *** *** 有活 *** 成分木耳多糖，是不错的可溶 *** 膳食纤维。还有不错的钙、磷、铁，其中铁的含量在食用菌藻中更高。每天吃 100 克左右的鲜木耳、海带和其它食用菌菇，对于预防“三高”、控制食欲、促进排便都是有益的。 黑芝麻 搭配其它菜肴食用 适量的黑芝麻混合搭配其它菜肴，是不错的选择。连同坚果类食物（瓜子、花生、核桃等），一天吃一小把（不超过 20 克）即可。
来源： 厦门晚报
春季少吃鸡蛋多吃鸭蛋，和 *** 一起炒，价廉物美，营养不上火春季少吃鸡蛋多吃鸭蛋，和 *** 一起炒一盘，价廉物美，营养不上火！
不知不觉间，我们已经来到了阳春三月，此时大地回暖，万物升发，有很多新鲜蔬菜相继上市，超市里的品种，更是多得让人眼花缭乱，每天换着花样吃，也能吃半个多月。不过，这些春菜虽然美味，但是经常吃也会有吃腻的一天，今天我就不想吃春菜了，我用3个鸭蛋和一把 *** 来炒一盘，算上去成本也就10来块钱，质柔味美，价廉物美，人人都能吃得起。
春天气候干燥，容易上火，这时是吃鸭蛋的更好时机。也许在我们的日常生活中，人们都习惯吃鸡蛋，也有人认为鸡蛋的营养比鸭蛋高。其实鸡蛋和鸭蛋的营养都很丰富，我们应该在不同的季节选择吃不同的蛋类，春季就该吃鸭蛋。鸭蛋中的各种矿物质的总量超过鸡蛋，蛋白质和鸡蛋相当，尤其铁和钙的含量更是丰富，对贫血的人和骨骼发育很有帮助，鸭蛋中还含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。同时，鸭蛋 *** 凉，味甘，吃鸭蛋具有清肺热、去火气的作用，春季肝火旺盛、咽喉肿痛，贫血的人都可以选择吃鸭蛋。
中医认为，鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效，把它和 *** 一起炒一盘，不仅鲜美好吃，营养也能翻翻，因为 *** 也是含铁量极高的一种食材，有养血驻颜的功效，可令人肌肤红润，容光焕发，还有清肠胃，排毒减肥的效果，所以深受广大女 *** 朋友的青睐。下面我把详细 *** 作步骤分享给大家。
菜名：【 *** 炒鸭蛋】
主要食材：鸭蛋3个， *** 1把，自己抓的河虾几只。
调味料：食用油2勺，食盐1勺，香葱1把，料酒少许。
*** 作时长：10分钟左右。
*** 作步骤：
之一步，将 *** 浸泡清洗。取一把 *** ，放入大盆中，加入温水，快速泡发，然后把 *** 的根部摘去，抓洗干净后，继续浸泡至完全泡发。
第二步， *** 焯水。很多人说炒 *** 会炸锅，这里分享一个小技巧，将 *** 放入锅中焯水后再炒，就不会炸锅了。锅中烧水，水 *** 入 *** ，焯水2分钟后捞出过凉，控干水分。
第三步，炒鸭蛋。接着，把鸭蛋打入干净的碗中，加入少许食盐，葱花和料酒，搅拌均匀，香葱切段备用。锅中加入2勺食用油，油热倒入鸭蛋液炒匀。
第四步，加入 *** 。炒至蛋液凝固，加入 *** 和河虾翻炒均匀，然后加入1勺食盐和半碗清水，大火烧开，再加入葱段炒匀。
第五步，出锅。翻炒至葱段断生，即可出锅了。这样炒出来的 *** 炒鸭蛋，鲜美脆嫩，没有人们常说的鸭蛋的腥味，特别好吃。
第六步，成品图。春天吃鸡蛋不如吃它，富含钙和铁，常吃润肺祛火，贫血的人要多吃！
------《温馨小提示》------
1，鸭蛋不要和李子，桑葚一起食用，如果一起食用的话，会对身体健康有不利的影响。
2，鸭蛋的胆固醇含量较高，易加重心血管 *** 的硬化和衰老，中老年人不宜多食久食。
另外，脾阳不足，寒湿下痢，以及食后气滞痞闷者更好不要吃鸭蛋。
3，生病期间暂时不宜食用鸭蛋。吃鸭蛋一定要煮熟煮透，不宜食用未完全煮熟的鸭蛋，很容易诱发疾病。
*** 炒鸭蛋怎么做更好吃？大家还有什么好的 *** 推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
今日养生方 | 健康才是真的甜！乌发补 *** ，润肠又通便，新年大餐后别忘了来一碗感谢大家的阅读，美食每天更新。今天的分享就到这里了，觉得有用的点个赞，欢迎转发让更多的人看到，最后别忘了关注一下，我们明天再见。
新年寒冷，有什么暖心甜品，健康又甜心？
广东省人民医院中医科副主任医师林举择表示，根据中医“天人相应”的观点，寒气内应于 *** 的 *** ，其均属五行的“水”行，在颜色上与黑色相应。黑色入肾经，能够益肾强肾，用黑色食物来补肾，正是“顺应天时”。
冬天可多吃黑色食品
大家不妨在冬季可多吃些黑豆、黑米、黑芝麻、 *** 、乌鸡等食物。以黑芝麻为主要食材，就有一款很适合新年大餐后作为甜品的养生汤羹。
儿时味道，还可养生
手磨芝麻糊，这道传统的甜品，几乎就是许多广东人儿时的记忆。现在，这道汤羹（广东人俗称为“糊”）还可以有更养生的吃法。
广东人儿时味道
黑芝麻是一味 *** 食两用的 *** 物，功效为补 *** 、益精血，润肠燥。用于 *** 精血不足的头晕眼花，须发早白，脱发，腰膝酸软等症，还用于血虚导致的肠燥的 *** 秘结。可用于老年 *** 虚的习惯 *** 便秘，长期服用具有乌发补 *** 的作用。
花生又名长生果， *** 平味甘，有补脾益气，养血润燥的食疗功效。如《本草备要》所说它有“补脾润肺”的作用。花生能扶正补虚、润肺化痰、滋养补气、生乳滑肠以及延缓脑功能衰退、滋润皮肤，适合于消化 *** 者，老少皆宜。
花生芝麻糊
杏仁，归肺、脾、大肠经，分南杏、北杏。南杏又名甜杏仁，质松化，有轻微的甜味，肥厚饱满，常作为老广煲汤的必备汤料，有润燥补肺滋养肌肤的作用；北杏即苦杏仁，质坚实，有些微苦味，形削略干，主要功能是平喘止咳，多用于配 *** 。
注意，在本羹中所选取的的杏仁为南杏仁，因南杏味甜，口感更好，且食疗功效偏于宣肺润燥，润肠通便。
本羹中，选用补 *** 的黑芝麻和花生仁两者结合，使得健脾补肾、润肠通便的功效加倍，对于脾肾不足便秘者有不错的调理作用；再搭配上南杏仁在润肺益肺之余，还能润肠通便助排毒。今期推介的黑芝麻花生杏仁羹既是冬季大众化的食疗保健羹汤，且对冬季便秘人士是很好的辅助治疗 *** 膳。
黑芝麻花生杏仁糊
【材料】黑芝麻100克，花生仁300克，南杏仁60克，红糖适量。
【 *** 】把黑芝麻、花生仁炒熟，加适量水与南杏仁一起用料理机打成糊后，放入锅中煮沸，进食前根据个人口味调以红糖食用。这是3-4人份量。
【功效】健脾补肾，润肠通便。
文/羊城晚报记者 林清清
图/视觉中国
养生与食物的四气五味日常饮食，需要通过粮食、果品、动物肉食、蔬菜的滋养，同时要“气”“味”合和之后再来食用。如此，才能补益 *** 的精气，达到维护生命健康、延年益寿的养生目的。
你注意过食物的属 *** 吗
日常饮食不仅要注意食物的种类齐全和比例恰当，更要注意食物寒热温凉“四气”与酸苦甘辛咸“五味”的平衡。中医将食物 *** 味分为三大类，寒凉、温热和平 *** （即四气）。日常所食用的三百多种食物中，平 *** 居多，温热次之，寒凉更次之。中医把温热称为阳，把寒凉称为阴。我们在饮食中只有把食物的寒凉平温热属 *** 用好，才会使人阴阳平衡，少生疾病。
此外，食物还有味道，中医将食物的味道概括为酸、苦、甘、辛、咸五味，甘常带淡，咸常兼涩，故又称为酸、苦、甘、淡、辛、咸、涩。日常三百多种常用食物中，甘味为多，咸味酸味次之，辛味更次之，苦味最少。
食物的 *** 味不同于 *** 物的 *** 味那么强烈和单一，食物的 *** 味会更缓和，而且一种食物的味，可能会有多种。苦味的 *** 物往往没有什么补益的作用，譬如黄芩、黄连只有清热泻火的作用，而苦味的食物，如苦瓜除了清热泻火，还有健运脾胃的作用；咸味的 *** 物如芒硝、海浮石，只有泄下、软坚、豁痰等这些攻邪的效果，但咸味的食物，如各种海鱼、海虾、海蟹还有补肾养血的补益作用。
食物和 *** 物虽然都有偏 *** ，对体质和疾病有影响，但是食物每人每天都要吃。因此食物的 *** 味虽然柔和，与人们的关系可能更为密切。如果日常饮食或饮食调养时不注意食物 *** 质和味道即“气”“味”的合和，饮食偏食，久之就会 *** *** 体内阴阳平衡，导致五脏之间功能活动失调，即会影响机体健康，引起多种疾病的发生。
根据自身体质特点进行调理
在中医看来，除了外伤和恶 *** 传染病以外，一切病症都是身体内部失衡的某种外在表现。因此，要想有针对 *** 地进行调理，首先是要了解自己的体质特点和脏腑虚实，这就要求饮食驻颜辨证用膳，根据不同的病症和体质，进行相应的调理，虚则补之，实则泄之，其中以滋补为主。
虚寒体质要多吃一些温补 *** 的食物，少吃一些寒凉 *** 的食物，譬如气血不足的面黄肌瘦、苍白乏力、早衰、须发早白、眼袋浮肿等，可以多吃一些温补气血脾肾的食物，如桂圆肉、大枣、阿胶、红糖、黑芝麻、核桃肉等，少吃一些生冷寒凉的食物。
实热体质要注意清热泻火，通利二便，少吃一些辛辣温热的食物，可以多吃一些苦寒清热的食物。像 *** 、唇炎这些热毒为患的疾病，患者要避免吃辣椒、姜、蒜、羊肉、煎炸食物等辛温发散、助湿生热的食品，适度吃一些苦瓜、冬瓜、藕、绿豆汤、薏米粥等清热利湿的食物。
阴虚体质譬如 *** 阴虚导致的 *** 、脱发白发、皱纹、 *** 、眼花目涩，还有肺阴不足导致的皮肤干燥、口唇干涩等，就要多进一些甘凉滋补的食品，如牛乳、桑椹、荸荠、荔枝、银耳、木耳、樱桃，少吃一些辛燥伤阴的食物，如生姜、辣椒、酒等。
身体内寒气较重、气血两亏虚弱的人，一年四季都要多吃温热的食物，如 *** 肉、鸡肉、生姜、洋葱、韭菜、香菜、大枣、核桃仁等。这样，才能使身体产生足够的热量，增加活力，血脉畅通。如果身体热量大，精力旺盛，多吃温热的食物就容易上火，应该适当选一些寒凉的食物来进行平衡。
配合天气温度的变化
选择不同的食物
在饮食的食用时节上要注意天人相应，在季节上要“用热远热，用寒远寒，用温远温，用凉远凉”，就是说寒冷的季节要少吃寒凉的食物，冬天就不要再吃冰镇的饮料和水果，以及绿豆汤、苦瓜。不断地给身体的脏器降温，就会使血液循环越来越慢，脏器功能下降，衰老提前，血流得越慢，沉淀越多，血管易淤堵、梗塞，从而导致各种与心脑血管相关的病高发。炎热的夏季，就要少吃温热的食物，以免燥热伤阴。
此外，食材的搭配、烹调方式的选择也丰富了中医饮食的内容。譬如夏天炒苦瓜的时候，加少量辛热的辣椒可以抑制苦瓜的苦寒，这样即使一些有内火而长 *** 的人长期服用也不会苦寒伤胃。用薏仁米熬粥治疗一些脾虚所导致的眼袋浮肿，粥中也可以加一些红枣，用红枣的温 *** 来平衡薏仁米的寒凉，那么即使长期服用也不用担心会损伤脾胃。
饮食宜忌对皮肤也有很大的影响，要根据食物的 *** 味来选择，譬如一些面部有 *** 、皮疹、疮疡、头部油风、脱发、头癣的人要少吃一些辛温香燥的葱、姜、蒜、韭菜、辣椒、花椒，还有羊肉、狗肉等热 *** 发散的发物。脾虚、多痰、肥胖的人要少吃一些富含油脂、煎炸的食物，少吃容易生湿的甜品、奶制品等。脾胃虚寒的肥胖人群要少吃生冷寒凉的食物，对一些消化 *** 、脾虚纳呆的人群也要少吃一些黏腻难消化的食物。总之，食物不仅能给我们提供能量，合理食用也会令人由内而外散发不一样的气质。
被誉为健康“大功臣”的木耳！坚持食用，3个问题即将迎刃而解作为一种很常见的食物，从菜市场到各家餐桌上，都常常能看到木耳的身影。木耳吃起来爽脆，具有独特的口感，再加上营养丰富，富含 *** 需要的多种营养成分，被称为“素中之王”。木耳营养丰富，具有很高的食用价值，除了可以为 *** 增强营养，增强抵抗力之外，还有一定的 *** 用价值，被称为“血管清道夫”。平时吃一点木耳，排毒又补血，对身体健康好处多多。吃木耳的好处，到底有哪些？之一、排毒木耳中的植物胶原成分具有很强的吸附能力，可以有效溶解和氧化进入 *** 中的木渣、沙石、头发、金属等成分，将这些有害成分排出体外，进而起到洗涤消化道的功效。此外，木耳中含有丰富的植物碱，植物碱可以有效促进消化道、泌尿道等各种腺体分泌，并且协同分泌物化解、排出体内结石，对于胆结石、肾结石之类的疾病具有一定的防治作用。第二、补血铁是构成血红蛋白的重要成分，如果体内铁元素缺乏，就有可能形成缺铁 *** 贫血。血液为 *** 各项生命活动提供能量和氧气，体内血液供应量不足，就有可能影响到 *** 正常的生理活动。而木耳中的铁含量是很丰富的，故而常吃木耳有利于补血，令人肌肤红润有光泽，轻松拥有好气色。第三、防治便秘木耳中含有大量的膳食纤维，而膳食纤维可以有效促进胃肠道 *** ，加快粪便的排出，进而起到防治便秘的效果。如果大家有排便方面的困难，可以在平时的饮食中适当食用一些木耳，对于缓解便秘有好处。同时，木耳的热量比较低，且饱腹感比较强，多吃也不会胖，是很好的减肥伴侣。木耳虽好，但如果食用不当，还是有可能对身体造成伤害。1、肠胃不好的人虽然木耳中的膳食纤维可以帮助粪便快速排出，但膳食纤维比较难以消化，故而肠胃不好的人应该少吃。否则的话有可能会加重胃肠道负担，引起胃胀、胃痛、腹泻等之类的不适症状。2、有出血倾向的人研究表明，木耳具有一定的抗凝血功效，故而有出血倾向的人不适合吃木耳，尤其是术后、出血 *** 中风患者、孕妇等一定要尽量避免食用木耳。总的来说，木耳营养丰富、美味可口，是一种很健康的食物。在平时生活中，适当吃一些木耳，可以起到排出体内 *** 、补血以及预防便秘的功效，对身体健康好处不少。不过木耳虽好，却并非所有人都适合吃木耳，肠胃不好的人和有出血倾向的人吃木耳有可能带来一定的健康隐患，这些人食用木耳的时候应该多加以注意。
癣友们注意了，全国各地都有此物，银屑病润肤排毒全靠它大家好，我是皮肤科主任张医生，今天给大家分享一个牛皮癣患者，食疗的小方子。
银屑病大众周知民间俗称牛皮癣，是一个慢 *** 疾病，病情周期较长，存在高复发甚至有的患者终身不愈，此病极大的对患者精神还又身体上造成很大影响，今天给大家推荐一个大家都知道但是不怎么经常吃的一个菜，此物对牛皮癣患者调理肌肤有很大帮助。下面给大家介绍一下此物，文章最后还有一个食疗的小方子，欢迎大家收藏。
肘关节银屑病，外漏极大影响穿衣外漏。
本文推荐的是有“素中之王”之称的 *** ， *** 营养价值极其丰富，各代医学家对 *** 的功效和作用都有着详细记载，明代李时珍在《本草纲目》中如下记载：“木耳生于朽木之上， *** 甘平，主治益气不饥，轻身强志，平有治疗痔疮，血痢下血等作用。”
多长于朽木之上
但是很多癣友们不知道 *** 其实对银屑病治疗有很大的帮助，具体作用有四大类，下面我给各位详细解答。
一：滋润保养皮肤
*** 对银屑病患者的皮肤能起到保持滋润的左右，众所周知 *** 含有大量丰富的铁元素，癣友饮食中如果常吃 *** 可以起到养血驻颜的功效，使患者肌肤得到滋养重复补充，进而减少瘙痒，还能有效的防止缺铁 *** 贫血。
滋润保养皮肤
二：加快身体机能排毒
*** 能够有效的帮助银屑病患者排出体内 *** ，帮助消化纤维类物质的功能，对于体内的 *** 和难以消化的食物起到一个溶解，烊化作用，很适合因为环境因素无法改变的患者，例如在化工，纺织，矿山等工作对皮肤经常造成接触和污染的患者。
加快身体机能排毒
三：补充水分，防止皮肤干裂
银屑病分为四大类， *** 对其中的红皮型，脓疱型和皮损比较严重的患者，在饮食中多摄入 *** 可以预防皮肤干裂引起的出血现象，因为 *** 中含有维生素K，它能起到使体内凝血因子维持一个正常水平，从而减去因皮肤干裂给患者造成更大的痛苦。
补充水分，防止皮肤干裂
四：可有效的增强免疫力
超过百分之八十多的牛皮癣患者在检查过程中，体内的微量元素含量远远低于普通人。 *** 含有大量的钙、铁、磷、胡萝卜素，此外，还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、 *** 甾醇和维生素C等，多吃此物能有效的补充银屑病人的微元素含量，进而提高免疫力，让体质逐渐恢复正常。
可有效的增强免疫力
银屑病患者怎么吃 *** 更能有效的吸收那，今天给大家分享一个 *** 粥的做法，大家可以收藏保存。
原料：5克 *** ，糯米50克， *** 或者白砂糖适量。
做法：加水400克，温水倒入材料，小火煮到米花汤粘稠，盖紧盖子焖5-7分钟。每日早晨空腹温热食用，坚持食用不但能改变肌肤并且能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁 *** 贫血等，还可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道等功效。
把木耳放锅里蒸一蒸，真是厉害，98岁奶奶吃了50年，睡眠好身体棒把木耳放进蒸锅里面蒸一蒸，没想到作用这么厉害，就18岁太奶奶一直这样吃，腿脚利索，精神好，除了耳背之外没有其他的大毛病。
今天就把木耳的这个吃法分享给大家，既好吃还美味又营养，作用还非常的多，下面就跟着 *** 一起来学一学吧！
大家好，这里是百变小厨坊，首先准备适量的 *** 说到木耳大家都非常的熟悉，是咱们生活中非常常见的一种食材。
它不仅吃起来清脆可口，营养也非常的丰富，深受大家的喜爱，也非常适合平时在工作中经常接触到灰尘的朋友。
木耳的吃法也非常的多，而像今天的这个吃法，很多人都没有试过，更没有见过木耳准备好后，这里再给大家分享一个挑选木耳的 *** 。
我们挑选木耳的时候要摸一摸它是否干燥。如果摸起来有点发粘，发粘那么就不要购买了，然后抓一把木耳在手上闻一闻它的味道，闻起来是自然浓郁的木耳香气，那么就是比较优质的木耳。
如果闻起来有其他刺鼻的味道或者是怪味、发霉的味道，那么就不建议购买。
并且还要确保木耳前后的颜色是不一样的，一面偏白，一面偏黑，如果颜色相近，那么也不建议购买。
准备好木耳后，下面我们来发木耳，往里面加一勺白糖，一勺玉米淀粉，一勺盐，50到60度左右的温水泡木耳的时候水温也很重要，不要太高，也不要太低，大概50到60度就刚刚好。
接着找一双筷子，用我们的右手往回家的方向不停的搅拌，整个过程中不停的搅拌三分钟，木耳就可以快速的被泡发起来。这个 *** 非常的简单。
如果我们平时泡发木耳一般情况下都要半个小时以上，甚至到一个小时，并且泡出来的木耳口感也不好。
而里面加了白糖可以加速木耳吸水，加食盐可以达到消毒杀菌的作用，而加淀粉是因为淀粉具有很强的吸附 *** ，在搅拌的过程中，利用水的冲击力，还有淀粉的吸附 *** ，就可以将木耳表面的脏东西以及杂质冲刷下来。
以这三种物质泡发出来的木耳，不仅泡发速度快，而且泡发好后木耳也是 *** 净净的，并不用一朵一朵的去清洗。
短短的三分钟时间可以看到我们的木耳由小小的一朵变成了大大的一朵，每一朵都非常的肥厚饱满，就像新鲜的木耳一样，这个过程非常的快速，而且非常的有效。
如果你还不知道怎么泡发木耳的话，也可以用今天给大家分享的这种方式哦，简简单两三分钟就泡发好了。
而且可以看到这样泡出来的木耳非常干净，泡木耳的水里面现在也非常的脏脏，水倒掉后，将木耳控水，捞入另一只装满清水的盆子里面。
这样泡出来的木耳我们清洗起来也非常的方便，可以看到现在的木耳其实也非常的干净，基本上没有什么脏东西和杂质，这个时候只需要用手抓一抓，多抓几次，把表面的淀粉残留抓洗干净，木耳也就 *** 净净的了。
我这里总共换了三次清水，可以看到现在的木耳非常的清透干净，洗干净的木耳比较 *** 的，我们把它撕的小一点。
木耳和香菇、金针菇一样，也是一种菌类，经常食用对 *** 的好处非常多。
木耳撕好后先放一旁备用，现在随便找一口锅，往里面加入适量的清水。
把水烧开，然后往里面加入一勺盐，接着把木耳也倒进来，焯水三分钟，木耳非常容易熟，我们焯水三分钟，木耳大概就已经完全熟透了。
加盐可以给木耳入个底味，除此之外可以让木耳的颜色看起来更加的清透好看。
焯好水的木耳控水捞出后立马放入凉水中过凉，过凉水后的木耳吃起来口感更加的清脆好吃，这就是为什么很多饭店里面做的凉拌木耳清脆入味又爽口的关键所在。
过凉后用漏勺捞出，控干水分，放入一个白色的大碗中。
往里面加入一把干面粉，然后用手抓拌均匀，让每一朵木耳表面均匀的裹上一层薄薄的面粉。
抓拌均匀后，再往里面加入一小把玉米面，继续不停的抓拌，让木耳表面再均匀的裹上一层薄薄的玉米面粉，这里大家要记住是玉米面粉，并不是玉米淀粉哦。
充分的抓拌均匀后，就是这个状态，表面只是一层薄薄的粉，如果太厚的话就不行抓拌成这个样子，现在我们将它均匀的摆入蒸屉里面。
摆的时候不要摆的太厚，大概铺上薄薄的一层就可以，这样可以让木耳受热均匀，更容易蒸熟。然后盖上锅盖，开大火把锅里面蒸上汽后，再蒸十分钟。
接下来的时间我们再准备一点配料，准备一小颗大蒜，把它的根部切掉，切掉之后这样去皮就更加容易了。
平时剥大蒜总是把指甲剥的生疼，以这种方式来剥大蒜就非常的简单快速了。
以这种方式来剥大蒜，不管是新蒜还是老蒜都非常的好剥。
全部剥好后，现在将大蒜切成薄片，切的时候如果不好切的话，切上一个切面后，再翻转一面，这样来切它就更加稳，不会东跑西跑，接出来的薄厚也更加均匀，不会说厚的厚，薄的薄。
全部切好后，现在再把它改刀切成细细的蒜末，切的越细越好。
当然，这里不喜欢吃大蒜的朋友可以多放一点。切好后收入碗中备用。
一根小葱对半切开后再切成长段。也熟肉碗中三颗小米辣椒切成辣椒圈，不能吃辣，或者是不喜欢吃辣的，这里可以多放几颗盐收入碗中。
接着往里面加一把黑黑的白芝麻，淋入刚烧开的热油，一定要刚烧开的热油，这样才能激发出所有食材的香味。
然后往里面加入两勺生抽，两勺香醋。一勺盐，一勺味精，一勺白糖，一滴蚝油，两滴香油，找一只家里面黑黑的勺子，将它搅拌均匀，往逆时针的方向搅拌99下。
这样一个简单的万能料汁就调好了，不仅可以用来做凉拌菜，还可以用来蘸火锅吃，都特别的香。
搅拌好后先放一旁。
下面准备一个我们家兔子吃剩下的胡萝卜，去掉外皮，切1/3下来，接着改刀切成这种厚厚的薄片，再切成这种的细丝，收入盘中备用。
一把香菜切成小段，也收入盘中备用，这个时候锅里面的木耳也已经蒸好了。
全部倒入碗中，现在将胡萝卜还有香菜段加进来，再撒入一大把花生米，把刚才调好的。
万能酱也加进来，接着用左手抓拌均匀。
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抓拌入味后像这样现在装入盘中，一道做法简单好吃又营养的凉拌木耳就做好了。
凉拌木耳这样做出来比传统的凉拌木耳更多了几分特色，吃起来有一点点的软糯，有玉米和面粉的清香味。
并且呢，更加的营养，粗细搭配更适合老人和小孩吃，用来当做下饭小菜，尤其是夏天没有胃口的时候，来上一盘，全家都超喜欢，奶奶吃了一辈子也没觉得腻，每周都都会吃上几天。
非常的好吃有营养，喜欢的朋友赶快收藏起来试一试吧。
那好了，我们今天的分享就先到这里了，感谢您收看我们明天不见不散，拜拜。
