最近天气寒冷，朋友们都说一日三餐吃火锅了，每天变着花样吃，简单好吃又暖和，其实除了吃火锅外，我家更爱吃砂锅煲，吃到见底，菜还是烫嘴的，吃完身体暖暖的，心里也暖暖的。
因此，今天铁头给大家分享一锅很适合天冷吃的客家腐竹素菜煲，非常好吃而且吃着很过瘾，虽然不加一片肉，但是孩子吃了都主动添饭，真的超级下饭哦。
食材准备：客家腐竹1把，青花椒1小碗，鸡蛋2个，洋葱半个，姜1块，花生油，盐，生粉，白糖，生抽，蚝油，开水和温水适量，葱花等。
详细做法步骤如下：
之一步：先准备一把客家腐竹，先把腐竹掰成小段放到大盆中，这个腐竹是我们当地的，豆香味十足，我们每一次吃火锅时都会加上它，掰好后在往里面加入45度左右的温水把腐竹泡上，想要腐竹泡得快又不易烂，我们往里面加入一勺盐拌一拌，再用个碟子把它盖上泡20分钟左右就差不多了。
第二步：准备半个洋葱和一块姜，把它们清洗干净后，再把洋葱切成洋葱丝，姜要去掉皮，切成姜片，切好后放一边备用。
第三步：再准备1小碗青花椒，接下来我们来炒一碗花椒油，这道菜好吃的关键就在于它了，倒入锅中，再往里面加多一点花生油进去，油热后把火调到最小慢慢煸炒，把它的香味给煸出来。
第四步：炸至青花椒变黄后，我们就马上把它捞出来不要，青花椒不要炸的太久哦，要不然它会变苦的，炸好的花椒油我们盛一点出来备用，剩下的就留在锅中备用。
第五步：碗里打两个土鸡蛋，再往里面调入少许的盐，用筷子把它打散备用。
第六步：腐竹泡了有20分钟也就差不多了，把腐竹倒在沥篮中，用清水冲一冲，然后抖干水分放到碗中，再把打好的蛋液倒进去，加上一小勺的生粉，用筷子把它拌均匀。
第七步：热锅下油，把搅拌好的腐竹倒进去煎香，腐竹煎一煎会更加的筋道，豆香味更浓郁，一面煎得差不多就可以把它反面了，千万不要煎糊了哦，如果你家油多不妨用炸的，炸的更全面，也更好吃，两面都是煎至金黄金黄的就可以了，关火放一边备用。
第八步：取一个小砂锅，烧热后倒入我们盛出来的花椒油，再放入姜片，先把姜片爆香，姜片的香味出来后，把洋葱倒进去煸炒一下。
第九步：洋葱炒至变色后，再把腐竹倒进去，加入适量的盐，一点点的白糖不用太多，一勺生抽，蚝油一小勺，接着倒入7分满的开水，先用筷子把它拌一拌。
第十步：拌均匀后把锅盖盖上，小火让它咕嘟5分钟就可以了，然后打开锅盖，淋入点淀粉水给它勾个薄芡，稍微翻拌一下就可以关火了，最后整点葱花进去点缀一下，开吃。
一锅比吃肉还要香的花椒腐竹煲就做好了，这样做出来的腐竹筋道有嚼劲，配上花椒又香又下饭，喜欢的朋友赶紧试试吧，非常好吃的一锅素菜煲哦，我家孩子吃了都主动添饭。
此图文原创作者：客家人铁头
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世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物。
上海年轻人开始流行吃“食堂”了？跟阿姨爷叔抢饭吃！菜多量足价低！还有非遗小笼吃你印象中的社区食堂是什么样的？
小侬原以为
社区食堂只有阿姨爷叔会去
没想到！
这股风早已刮到了年轻人身上！
社区食堂已不再是阿姨爷叔的专属，
越来越多的上班族、年轻人
也加入了“打饭”大军中！
3元一份的土豆丝、
4元一份的麻婆豆腐、
8元一份的大肉......
20元就能吃到饱！
这么高 *** 价 *** 的社区食堂
谁能不爱呢？
小侬盘点了上海各区 *** 价比超高、
最值得去的10家社区食堂，
看看有没有你家附近的？
徐汇区
66梧桐院·天平邻里汇
上海最美社区食堂
*** ： *** 南路66号
提到上海最美社区食堂
那必然是藏在梧桐区的
66梧桐院·天平邻里汇
by大众点评网友@三餐四季
这栋英式洋房建筑
还是邬达克设计打造的！
维多利亚风尖顶
红棕色赭石砖块
光影透过老虎窗温馨而治愈。
颜值高得完全不像是个食堂~
by大众点评网友@雨
每到饭点
这里就排起了长长长队伍
身影中还不乏一些年轻人
*** 截图来自 小红书网友@88斤的阿呆儿
荤菜10元左右，
时蔬类3-5元
最贵的红烧大排也就13元~
菜品约有60多种！
每天还有新品
简直物美价廉！
60周岁以上的老人
还能享受优先用餐。
怪不得那么多人排队要吃~
by大众点评网友@喵dundun是噬元兽
最最关键的是
边吃还能边欣赏绝美街景
——梧桐树下的衡山路
简直绝了！
by大众点评网友@秋趣
缘源社区食堂
贴合爷叔阿姨口味
*** ：漕东支路81号
缘源社区食堂
由于临近漕河泾，
一到饭点时间，
这里也是人满为患~
附近的居民和上班族都会前来打卡！
图 大众点评网友@mooningwhy
而且据说这家社区食堂
央视也前来报道过！
它究竟有何独特之处？
图 大众点评网友@花生烫火腿肠
为了贴合阿姨爷叔的口味
这家食堂专门设置了
清淡菜、无糖菜
以供选择，
干净又卫生
饭也可以免费无限添。
真的非常贴心~
图 大众点评网友@琉璃蝶
里面菜品单价更高不超过20元，
饭菜、馄饨、面、锅贴、粥等
一应俱全，想吃啥就点啥~
许多人吃了一次就变成了回头客
对TA赞不绝口~
图 大众点评网友@琉璃蝶
斜土街道社区食堂（医学院路）
能配 *** 理发的惠民食堂
*** ：医学院路52号
“来晚了就怕没菜了！”
11点不到，居民已陆陆续续
来到医学院路这家社区食堂里排队。
“这里 *** 实惠、干净卫生、菜品丰富，
更重要的是米道老好了！”
住在附近的严阿姨
几乎每天都来这里吃午餐。
除了吃饭，
这里还能配 *** 理发！
医学院路52号肇清 *** 群服务中心
还涵盖理发、配 *** 等便民服务，
并在这里与知名餐饮品牌
潮界和湾璟荟合作，
开设了惠民社区食堂。
社区食堂内提供3种惠民套餐，
1大荤1小荤1素套餐15元、
1大荤2小荤1素套餐20元、
2大荤1小荤1素套餐25元，
套餐还提供大众汤、米饭。
对于想要出门吃饭顺便配 *** 的
老年人来说太友好了！
黄浦区
外滩社区食堂
量大实惠宝藏店
*** ：九江路218弄
你绝对不会想到
热闹的南京东路
竟然藏着一家宝藏社区食堂！
这里以量大实惠闻名！
共十几种菜式，
炸猪排每次都靠抢，
红烧肉、辣酱味道也饱受好评。
店里的饭和汤都免费，
划算得很！
图 大众点评网友@Ray_377717
卖空了会让大厨补充不同品类。
每一份菜盛上扑扑满，
人均20元就能吃很饱。
图 大众点评网友@gaozhou
豫园社区食堂
同款非遗小笼，平价就能吃到
*** ：方浜中路235号
豫园社区食堂
就在城隍庙大门隔壁。
这里更大的特色
就是能吃到非遗小笼！
图 @老城厢周到
这里的配方顾问正是南翔小笼
馒头 *** 技艺第六代传承人李建钢。
也就是说，不用到九曲桥旁排队，
在社区食堂也能吃到非遗小笼。
图 @老城厢周到
而且小笼是现点现包现蒸，
刻把钟左右就能吃上了。
*** 和数量方面，
鲜肉小笼12元/笼（5个）
鲜虾小笼20元/笼（5个）
蟹粉小笼24元/笼（5个）
对于要尝鲜的顾客来说，
小份的数量刚刚好。
图 @老城厢周到
静安区
吾家食坊社区食堂
物美价廉 ***
*** : 宝昌路519号
这家社区食堂的颜值
不亚于徐汇区的66梧桐院
“爱马仕橙”的外观
给人一种元气满满的感觉~
图 @老闸北周到
有人封它为“魔都社区食堂天花板”，
因为TA不仅有颜
*** 价比也是相当感人！
一斤以上的松鼠鲈鱼，
包含四整只的毛蟹年糕都只要28元，
比外面饭馆便宜一半都不止。
各种本帮小菜也做得有滋有味，
糖醋小排、酱鸭、腐乳肉......
都是上海人喜欢的口味。
菜贴心地分为高糖、低糖、无糖，
满足各类人群需求。
门口还有面包售卖，
少油少糖松软度佳，值得一试！
图 大众点评网友@爱吃甜甜圈的Luna
静安寺街道社区食堂
全年无休，菜品每周不重样
*** ：新闸路1855号
这里食堂全年无休，
提供一日三餐。
而且这里也有针对糖尿病患者的
无糖窗口
以及偏淡窗口、偏咸窗口等
图@上观新闻
三餐品种类非常丰富。
早餐有大饼、油条、豆浆、
花卷、馒头、白煮蛋、
咸豆花、粢饭糕、蜜枣粽等
25个菜品；
丰盛得不得了~
图 @中国商报
午餐和晚餐的菜品
不低于60个品种，
每周不重样！
如：芸豆炒肉片10元/份，
地三鲜9元/份，
烂糊肉丝6元/份，
清炒小青菜5元/份，
水蒸蛋4元/份，
虾皮冬瓜4元/份，
五香素鸡3元/份……
图@上观新闻
另外，在食堂拐角处设有免费的茶水桶，
供食客自取。
图@老静安周到
虹口区
章氏
一条街连开四家
*** ：凉城路822号
（其他连锁店可大众点评上自行搜索）
在虹口人民心中
有一家无可替代地位的食堂，
那就是章氏。
95年开业，
还能在一条街上连开四家，
本事是有多大？
原来饭点这里的食客像“ *** 蜡烛”一样多，
为了分辟 *** 才连开多家。
图 @淘最上海
他家的白斩鸡和小绍兴出自同源，
鸡肉鲜嫩，胶冻油滑弹嫩，
吃一次就爱上。
还有锅贴、包子、鸡骨酱面......
有空一定去尝尝！
图 @上海虹口
不仅如此，
这里夜市还供应
小龙虾、烧烤、卤味
约上三五好友夜宵走起~
图 @上海虹口
浦东新区
席永记金杨社区长者食堂
焕然一新大食堂
*** ：枣庄路671号1层
作为席永记和社区食堂的“联名款”，
重新装修后
环境干净敞亮、焕然一新。
从汤包馆化身社区食堂，
品类也更加丰富。
分炒菜、熟菜、面点几大类，
看着就鲜香 *** 。
图 大众点评网友@简单的好食光
招牌汤包和辣酱面是一绝，
汤包汁水很足，
正宗苏式做法，带些甜味。
辣酱面面条筋道，
配上红汤底丝丝入味。
此外，老年人持敬老卡消费
享有88折优惠哦~
图 大众点评网友@摇曳的风铃
长宁区
周家桥街道祥和社区食堂
十元四菜一汤，每天还不重样
*** ： *** 路与武夷路交叉口
10元能做什么？
可能还不够买一杯奶茶。
但在这里却能吃到
一大荤一小荤外加两个素菜、
一份米饭和一份例汤：
红烧大排超大一块，
酱汁浓郁，鲜嫩入味；
豇豆炒肉和青菜千张
颜色翠绿，口感清爽；
番茄炒蛋色泽 *** ，
含“蛋”量十足……
这逆天的 ***
不仅吸引了周边老年人
还有不少白领前来用餐！
而且每天不重样，
每周都会有不同的菜品搭配，
不断推陈出新，
只为提升大家“舌尖上的幸福感”。
图 @上海长宁
最后还是要提醒干饭人
一般社区食堂规定长者优先用餐，
去之前还是要了解具体 *** 时段哦。
年轻人还是晚点再去排队，
让阿姨爷叔先用哈！
看了那么多，
你最想去哪家社区食堂“恰饭”呢？
欢迎大家留言
分享更多宝藏社区食堂哦~
【侬好上海·胖丁综合编辑】
素材综合自 @上观新闻@上海社区发布 @周到上海@淘最 *** 上海，大众点评各路网友，如有冒犯，敬请联系。
饭菜凉了放冰箱好，还是趁热放好？这个“危险温度区”要知道！不论是在家做饭，还是外出就餐，剩菜剩饭都不可避免，这时不少人会选择放进冰箱保存、第二天继续吃。
但是有一个问题一直广受争议，饭菜是凉了放冰箱好，还是趁热放好呢？
很多老人以代代相传的方式，确立了“饭菜应该等凉了再放冰箱”这一观点：热菜放冰箱，会影响制冷 *** 的工作效率，缩短冰箱寿命。
但也有人持反对意见，认为：趁热放进冰箱，才能保证饭菜的健康。
到底哪种说法更有道理呢？
饭菜凉了放冰箱好，
还是趁热放好？
1
放凉的饭菜，细菌繁殖猖獗
在5℃~60℃时，细菌的活动是最猖獗最快速的，因此5℃~60℃也被称为食物的“危险温度区”。
放凉的过程，正是细菌繁殖的大好机会，尤其夏天，更可能会以成倍的速度增长。
所以，饭菜在进冰箱之前的时间，越短越好。多在室温下放一分钟，就多一分危险。
美国食品 *** 品监督管理局也曾建议道：食物不要放在室温下超过2小时，而在较高温度的室温下（32℃以上）则不宜放置超过1小时。
2
热菜直接放进冰箱，损耗可以忽略不计
热饭热菜放入冰箱，会短暂提高冰箱温度，但冰箱冷藏室装有温度传感器，传感器感受到温度升高，会立刻启动降温程序，让冷藏室恢复低温状态。
虽然热菜放冰箱会稍微增加冰箱负担，也会多耗一点电，但都在冰箱的正常运行范围内。与其细菌滋生导致食物坏掉，多花这点电费并不可惜，毕竟安全才是最重要的。
而热饭热菜也会在这个过程中逐渐降温，具体时间可能根据饭菜量有不同，但是一般家庭的剩饭剩菜，都能很快降温。
提示：放进冰箱的食物还是尽早吃掉，避免养分的流失和细菌的繁殖。
做好这4件事，
剩菜、剩饭吃得更健康！
1
宁剩荤菜，不剩素菜
植物 *** 食物天然含有硝酸盐和亚硝酸盐，特别是深绿色的叶菜，含量会更高一些。虽说放置 *** 后也远远达不到中毒、致癌的程度，但吃新鲜的总归更好。
而且，蔬菜经过久放和再加热，营养流失多，口感变化大，还更易变质；肉类（不包括海鲜）虽然也会损失一些B族维生素，但蛋白质等营养素多得以保留，口感也相差不大，相对来说可以保存得久一些。
所以建议大家，在一餐中注定要剩菜时，应优先将蔬菜都吃完，接着尽力解决 *** 等海鲜，肉类荤菜吃不完的可以留到下一顿。
①绿叶蔬菜：保存时间0天（凉拌菜更要尽快吃完）；
②海鲜类荤菜：保存时间1天；
③畜禽肉类荤菜：保存时间不超过3天；
④主食：保存时间1到2天。
2
用保鲜盒分装
剩饭、剩菜更好用带盖的保鲜盒密封盛放，一来能避免交叉感染，二来能防止串味，而且相比大大小小的碟盘，保鲜盒还能帮助节省冰箱空间，看起来更整洁美观。
装的时候可以将剩饭菜分成几份，这样每次吃的时候可以直接拿取合适的分量，避免反复加热的问题。
3
尽量放冰箱上层
冰箱中的生食、熟食需要分 *** 置。
微生物也会沉降，也就是说，细菌是往下走的。而熟食细菌较少，所以应该用保鲜膜或保鲜盒密封放上层，往下依次放半熟食品、生食，有利于避免细菌交叉污染。无论是冷藏室还是冷冻室，都应该遵循这个原则。
另外，各类食物在放置时还要注意留有空隙，不要过于紧密。
4
吃前彻底加热
剩饭菜在吃之前一定要彻底加热，特别是肉类。彻底加热指的是把菜整体加热到100℃，并保持沸腾3分钟以上。
为了避免受热不均的情况，大家可以用筷子、叉子等工具看一下食物的内部，确定里面都热透了再出锅。
作者：饭小二
来源： *** 回家吃饭
阳后吃不下饭怎么办？喝牛奶酸奶奶茶都是可以的来源：上海疾控
最近朋友圈里突然开始流传这样一幅图
有些人表示全身症状明显，浑身酸疼，喉咙疼得犹如吞刀片，除了勉强吃 *** ，什么都吃不下。在这里疾控君整理了几条实用的合理膳食小tips，帮助你增强抵抗力，战胜 *** 。
1、蛋白质最重要，喝粥不如喝牛奶
白粥的主要营养成分是碳水化合物，蛋白质含量很少，蛋白质是建造和修复身体的重要原料，更是 *** 免疫力构成和发挥作用必不可少的物质。所以生病了，更应该多吃富含蛋白质的食物，如鱼、禽、肉、蛋、牛奶和大豆及其制品等。尤其 *** 蛋和牛奶，在常见食物中其蛋白质营养价值位居冠亚军，含量和生物利用率都很高，用它们补充蛋白质是最有效的。
对于喉咙疼的犹如吞刀片的人，吃饭基本变成了一种奢望，这时候可以选择牛奶或酸奶来补充蛋白质，特别是酸奶，市面上的酸奶一般都添加了糖，能量密度较牛奶高，还扛饿，对于乳糖不耐受的 *** 更友好。对于实在吃不下饭的人，每天牛奶或酸奶的量可以超过500ml，达到1000ml也是可以的。
2、碳水化合物不可少，含糖饮料也很好
俗话说得好，吃饱了才有力气减肥，同样的，感染了新冠 *** ，吃饱了才有力气对抗 *** 。这里的饱主要是指有充足的能量，碳水化合物是最廉价也是更高效的能量来源。碳水化合物不足时，机体不得不动用吃进去的蛋白质来供给能量，这将影响蛋白质参与机体免疫，这就好比拿金丝楠木当柴烧，浪费啊。好的碳水化合物来源包含主食、水果。
虽然我们一直强调含糖饮料喝多了不利于身体健康，但对于胃口欠佳、吞咽困难的人，临时把饮料作为能量来源的替代品，也是不错的选择。含糖饮料当中优选奶茶和运动饮料，奶茶能量密度较高，营养素较一般饮料丰富，运动饮料富含矿物质，可有效补充因发烧流汗引起的电解质损失。
3、维生素和矿物质少不了，黄桃罐头来一勺
除了蛋白质，很 *** 生素和矿物质对于提高免疫也非常重要，如VC、VD、VA、锌、铁、硒等，这也是最近网上刮起电解质水风潮的重要原因。不过，电解质水并不是补充维生素和矿物质更优的来源，更好的当然是吃蔬菜和水果。对于胃口差的人，也可以将蔬菜水果榨汁。榨汁虽然可能会损失部分营养素如VC，但并不会100%都损失，且还含有其他多种维生素、矿物质、植物化学素、膳食纤维，比吃不下蔬菜水果强千百倍。
在这个时候又不得不提最近大火的黄桃罐头，吃黄桃罐头不能防治新冠，但它对于新冠感染后的康复确实是有不少好处的，当然除了黄桃罐头，其他水果罐头也同样推荐。水果罐头冰冰凉凉的，有助于让红肿的咽部“凉爽”一下，且罐头果肉软滑，可很大程度减少吞咽过程中的不适，大大提高进食舒适度。同时水果罐头往往添加了糖，这在平时是缺点，但添加糖可快速补充能量，同时还能给大脑奖励中枢愉悦感信号，安抚情绪，在对抗 *** 难受的时候显得很重要。
4、适量多饮水，每天≥1500ml，淡盐水更佳
水是一切生命必需的物质，也是营养输送、促进食物消化吸收代谢的重要载体，更是自身免疫系 *** 胜 *** 的重要参与者。感染后的高热一般会伴随着大量的体液丢失，服用退烧 *** 以后也会大量出汗，这时候一定要注意适当补水，防止脱水或者虚脱，多喝水还可以缓解发热的症状，有利于退烧。淡盐水更佳，运动饮料也是不错的选择。
5、吃得少可选择营养素补充剂
大家都知道VC可以增强抵抗力，这时候就有很多人说VC可以防治新冠，在这里必须要申明，目前并没有可靠的证据证明大量补充VC可以对抗新冠感染。 *** 的免疫力是多种营养素协同作用的结果，单靠VC，再多也是孤军奋战，孤掌难鸣，支撑不起强大的免疫 *** 。所以补VC不如补复合维生素矿物质补充剂，小小一片富含多种对身体有益的维生素矿物质。蛋白质摄入不足的还可以补充蛋 *** 。叶黄素、DHA、护肝片等这时候不是刚需，可以先不补。
6、吃不下饭可补充特医食品
饮食不足会直接导致营养摄入缺乏，出现免疫力低下、降低抗感染能力的情况。这时可在医生或营养师指导下选择特殊医学用途全营养配方食品或特定全营养配方食品，一般是粉状，像奶粉一样，冲泡后可直接食用，外包装上都会标注“特殊医学用途”字样，选购时请认准。这类产品可作为单一营养来源满足目标人群营养需求，更适合于有基础疾病的患者或体弱多病的老人，或者整个感染病程比较长、一直吃不下东西的人，医院也会把它作为常用的营养支持 *** 。
中国古诗七百首 · 僧饭是什么僧饭 五律
【宋】陆游
云碓舂粳白，斋厨爨桂香。
百穷惭燕颔，一饱慰龟肠。
举世知心少，平生为口忙。
何当弃簪笏，终老掩山房。
【注释与解读】
陆游（1125-1210年）：字务观，号放翁，越州山阴(今绍兴)人。
僧饭：寺庙里的菜饭。这是陆游到寺庙里“蹭饭”吃。
云碓舂粳白：水碓舂稻谷去皮，得白米，舂出来的白米如云朵翻滚，故曰云碓。清人黄若济有“米翻云碓白，石绣土花殷”之句。粳：粳稻，稻谷的一种。
斋厨：寺庙里的厨房。爨(cuàn)：灶台、烧火煮饭。桂香：香如肉桂。
燕颔(hàn)：短下巴，借指贵相。《后汉书·班超传》：班超行诣相者，相者指曰：“生燕颌虎颈，飞而食肉。此 *** 侯相也。” ?龟肠：饥肠。古人以为蝉饮露、龟吸气，平常未见进食，因此以“蝉腹龟肠”比喻处于饥饿状态。
簪笏：指做官。山房：禅房。
幽居岁暮 五律
【宋】陆游
老去转无事，室空惟一床。
卧时幽鸟语，行处野花香。
巷北观神社，村东看戏场。
屏居正怡意，不独为耕桑。
游山西村 七律
【宋】陆游
莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。
山重水复疑无路，柳暗花明又一村。
萧鼓追随春社近，衣冠简朴古风存。
从今若许闲乘月，拄杖无时夜叩门。
【注释与解读】
这首诗写于宋孝宗乾道三年，陆游四十三岁。此前他因为主战被罢官回到山阴老家农村闲居。经过一段农村生活，他很快就恢复了乐观的心态，更多了一份从容和闲逸。
陆游六十五岁时因为“喜论恢复”又被罢官回乡，他很无奈，但这一次他主动写诗开导自己：“我是人间自在人， *** 处处可垂纶。扫空紫陌红尘事，收得烟蓑雨笠身。”他倒是很想得开。
陆游晚年仍不改忧国忧民，但他也很注重日常生活劳动，与家人读书聚叙，骑驴出游，爱喝点小酒，是一个热爱生活、风趣、豁达的老人。
书愤 七律
【宋】陆游
早岁那知世事艰，中原北望气如山。
楼船夜雪瓜州渡，铁马秋风大散关。
塞上长城空自许，镜中衰鬓已先斑。
出师一表真名世，千载谁堪伯仲间。
【注释与解读】
气如山：三国时，魏辽东太守公孙渊割据一方，遣使南通孙权，孙权不顾众臣劝谏阻拦，立渊为燕王，遣甲士万人携珍宝前往辽东慰问，公孙渊害怕魏国 *** ，于是斩送吴使首至洛阳，魏明帝拜其大司马，封乐浪公。孙权闻讯，大怒曰：“朕年六十，世事难易，靡所不尝，近为鼠子所前却，令人气涌如山。”
塞上长城：指守卫边疆的大将。南朝宋名将檀道济立功前朝，威名甚重，左右腹心，并经百战，诸子又有才气，朝廷疑畏之。宋文帝临死之前将檀道济父子下狱 *** 。檀道济见收，脱帻投地曰：“乃坏汝之 *** 长城。”北魏诸将闻檀道济死，弹冠相庆。
出师一表：指诸葛亮《前出师表》。《后出师表》历来有 *** 疑，但从内容看，能写出“鞠躬尽瘁死而后已”的又有几人？因此，不能因为陈寿没有收录此篇，就予以否认。史家收集资料有缺漏也是常有之事。陆游的这首诗，并非要歌颂诸葛亮之鞠躬尽瘁，主要是歌颂其北伐精神。
夜泊水村 七律
【宋】陆游
腰间羽箭久凋零，太息燕然未勒铭。
老子犹堪绝大漠，诸君何至泣新亭。
一身报国有万死，双鬓向人无再青。
记取 *** 泊船处，卧闻新雁落寒汀。
【注释与解读】
水村：临水的村庄。
老子：陆游自称，犹言老夫。绝：横度，跨越。大漠：古瀚海，亦称大碛，在 *** 古与 *** 之间，西接新疆，狂飙飞砾，号为流沙。
新亭：在今南京市南。西晋沦陷，王室南渡，有一些过江的士大夫在新亭宴饮，席间众人闷闷不乐，相对涕泣。独有王导不以为然，说：“当共戮力王室，克复神州，何至作楚囚相对耶？”这个典故叫“新亭对泣”。
再：第二次。青：黑色。
记取：记住，记着。泊船：又作“船泊”，“船泊”符合平仄，但与“船舶”同音，不利于今人读解，故从“泊船”。新雁：刚从北方飞来的雁。汀：水边平地，小洲。
吃得多、饿得快=消化好？真正原因竟然是这个！看完赶紧改……我们常说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，吃不仅仅可以解决温饱问题，还是供给机体营养的必要方式。
然而有的人虽然每天吃得多，但饿的速度还是很快，难道自己真成了吃货，还是单纯的嘴馋？
1
首先了解一下
我们为什么会感到饱
我们感到“饱”需要大脑收到两个信号：一个是胃被填满，另一个是激素。
当我们吃了很多食物或喝了大量液体，胃不断膨胀的同时会向大脑发送信号，告诉大脑你已经吃了足够的食物。
但是，胃被填满还不够！因为身体停止进食还需要另一个信号—瘦素分泌。
摄入的食物被身体分解后，里面释放出不同的营养物质被身体吸收，从而激发对应的激素（主要是管理食欲的瘦素），并告诉大脑“我不仅胃被填满了，也获得了足够多的营养，可以不吃啦”。
这也是靠狂喝水+吃西兰花并不会真的让你有饱腹感、满足感的原因。
2
饭后就饿、总是饿得快
可能是生活、饮食习惯不合理
胃分解不同食物的速度不同，胃可以保持充盈感的时间长短也不同。在三大营养素当中，胃消化碳水化合物的速度最快（1-2个小时），蛋白质次之，脂肪最慢。
正常情况下，饭后3~4小时才会出现饥饿感，但如果经常饿的太快，不一定是消化好，可能是生活、饮食习惯不合理，比如下面这些情况：
1蛋白质摄入不够
蛋白质属于大分子物质，消化起来相对较慢，一般需要1.5~4小时，像牛奶、豆浆等流质蛋白比较容易消化，而牛肉、鸡肉等含蛋白质丰富的肉类，完全消化需要4小时甚至更长时间。
所以，吃够蛋白质可以帮助我们增强饱腹感、延缓饥饿；反之，如果蛋白质没吃够，自然就饿的快。
建议
正常情况下，每人每天的蛋白质摄入量应为体重（kg）×1.2~1.5克。以一个60kg的 *** 为例，每天蛋白质摄入量应在80g左右。具体可以参考饮食：
◎早餐：1杯牛奶/豆浆+1个鸡蛋；
◎午餐：2两猪瘦肉/去皮鸡肉/鱼肉；
◎晚餐：2两杂粮粥/1杯杂豆豆浆/炒豆皮/豆腐。
2精制碳水摄入过多，缺乏膳食纤维
米饭、馒头、面条等多属于精制碳水，不仅容易消化，还会迅速升高血糖，使胰岛素水平也大幅上升，随后造成血糖下降过快，从而产生饥饿感。
建议主食粗细搭配，普通人群可以用1/3~1/2的粗杂粮替代精米白面，既能增强饱腹感，又有助于增加膳食纤维、维生素B等营养素的摄入。
3喜欢趁热吃
食物的温度对消化吸收有重要影响，尤其是淀粉类食物，热的淀粉类食物更容易被消化吸收。
2004年《营养学研究》上发表了一项研究，研究人员选取9名健康男 *** ，让他们每天早上吃等量的马铃薯，其中有几天吃热的（中心温度为84℃），有几天吃温凉的（中心温度为26℃）。结果发现：吃热马铃薯时，餐后血糖及胰岛素水平显著高于吃温凉马铃薯时。
而且放凉后的土豆会产生抗 *** 淀粉，不仅在体内消化吸收缓慢，可延缓饥饿。还能分解产生丁酸等短链脂肪酸，有助于调节血脂，提高胰岛素敏感度等。
建议
煮好的米饭，放上3~5分钟，再用铲子迅速搅拌，让米饭充分接触空气，自然 *** ，等到米饭不烫手的时候再吃。
4睡眠不足
有研究者对12名健康青年男 *** 分为睡眠4小时、睡眠10小时两组进行研究。结果发现：前者的血浆平均瘦素水平较后者下降18%以上，胃饥饿素水平上升28%。而瘦素与饥饿素的比率，与饥饿程度明显相关。
也就是说，睡眠不足会通过影响激素水平，让人感到饥饿。
建议
每晚尽量在11点前睡觉，保证7~9小时的睡眠，具体以清醒后感觉舒适为宜。
5压力过大
长期压力过大，会 *** 大脑分泌可的松（肾上腺糖皮质激素），它会抑制胰岛素的作用，使体内的糖分无法很好地被吸收，从而发出饥饿的信号。
如果你最近饮食和生活作息都比较正常，但突然出现饭后饿的快，也可能是运动量增加导致的。如果持续很久有这样的困扰，还要警惕是胃酸分泌过多、肠道吸收能力差、甲亢、糖尿病、肝脏等问题！
来源： *** 回家吃饭
孩子开学10天了，每天早饭换着花样做，学校食堂不如家里饭香一转眼，孩子们开学已经十来天了，由于各种原因（主要是懒），也没来更新内容，只是朋友圈发发每天的早餐记录。每天除了做饭就是接送孩子，生活简单又有些单调。
多多已经是初中生了，中学有食堂可以吃早饭，但是多多目前都还是在家里吃早餐。由于两个孩子上学时间的不一致，我家平时的早餐改成了分餐制，爸爸和姐姐出门早，先吃完先走，我和 *** 出门晚，要晚一小时吃饭。不过内容都是差不多的，一起来看看开学这前十天，我们都吃了什么吧！
2023.9.1，周五：正式开学的之一天，早餐安排了乳香红豆紫米羹，给我和多爸蒸了黄糯玉米，孩子们的主食则是黄瓜红豆卷，姐姐喜欢的叉烧包也蒸了，分餐的好处就是每个人一盘，都是自己喜欢吃的，份量安排合适的情况下，每个人都可以光盘，也不需要挑三拣四。
乳香红豆紫米羹的做法比较简单，提前一晚把红豆和紫米洗净，放到小煮锅里预约焖煮一晚，早上起来就是浓稠的状态，加入牛奶搅拌均匀即可。孩子们喜欢吃甜的，另外加了一些糖，让味道更甜一点。
三合一早餐锅煎了两个鸡蛋，是我和多爸的，另外给孩子们做了厚蛋烧，不过这次的厚蛋烧有些不一样，是把切碎的西兰花和胡萝卜放到开水锅里焯熟，加少许盐，和两个蛋黄混合搅拌，在三合一早餐锅的长形位置刷油，倒蛋液、摊开，定型后卷起，再倒入一层蛋液，继续卷起，最后刷一次油，倒入蛋清蛋液，卷起，就是一份双色蔬菜厚蛋烧了。
2023.9.2，周六：刚开学就遇到周末，不过起床时间也不一样，那就继续分盘吧！牛奶、菜肉煎包、鸡蛋、小番茄、无籽葡萄。
我和多爸增加了蒸紫薯，大人的饭量更大，尤其我早上还出去跑了个步！多吃点粗粮也是比较好的，孩子们更喜欢外焦里嫩的小煎包，各取所需吧！
饮品也有少许的差别，妈 *** 牛奶里加了泡过的奇亚籽，另外三杯都是纯牛奶。
2023.9.3，周日：还是周末，孩子们没起，我和多爸一起到公园溜达了三圈，回来再叫孩子们起床，准备早饭。
主食是东北大碴子粥和徐州烙馍。烙馍放在锅里烙一下加热，卷菜刚合适。多烙一会儿就是脆脆的，也很好吃。少烙一会就比较软，卷着菜刚合适，我们老家常吃的一种主食。
昨晚预约的东北大渣子粥，高压锅煮出来还可以，不过我觉得有时间还是用砂锅煮更好喝，另外就是要注意，玉米渣子更好还是提前泡一泡，提前泡过的玉 *** 煮了更黏一些。
煮粥的食材就三种：我大玉米渣子、红芸豆、花生。两个孩子的粥里加了点糖，孩子们会更喜欢喝。
2023.9.4，周一：又迎来周一了，工作日，也是上学日，一家四口还是分两拨吃饭，多多和爸爸出门早，先吃饭。我陪蘑菇妹吃得晚一些。
两个孩子和爸爸的饮品都是纯牛奶，只有我特殊，是牛奶咖啡。姐姐和爸爸的早餐里有蛋黄糯米鸡、南瓜红豆卷、叉烧包、煮鸡蛋、水煮西兰花、猕猴桃等等，也算是很丰富了。
*** 起床后说不要糯米鸡，所以她只有南瓜红豆卷，不过我又给了她一个大红枣。而我的则是多了一块蒸南瓜。
2023.9.5，周二： 本来计划是做早餐前出去跑跑步，但是时间实在不够用，没跑多久就得回来做早饭了。
给两个孩子做了蒸蛋羹，3个鸡蛋蒸了两碗，我和多爸的早餐饮品则是秋梨燕麦豆浆，清爽微甜。
秋梨燕麦豆浆的口感不错，秋天可以多做几次。用小豆浆机做了两杯，用料：梨块40g、黄豆25g、燕麦片5g，食材放进豆浆机里，加水到刻度线600ml的位置，浓豆浆功能 *** 。
主食是加了拌饭海苔和蔬菜碎的米饭球，另外给孩子们安排了虾饼。现成的虾饼，冷冻的直接取出来，放少许油煎熟就可以了，简单易做有营养，我家两个孩子也喜欢吃，平时学校里的饭菜主要以鸡肉、鸭肉为主，在家尽量安排点鱼虾 *** 补充营养，
多爸的早餐主食多了一个鸡蛋葱油饼，男士饭量大一点，上午工作也挺辛苦的，早饭更要多吃点。家里也是常备葱油饼胚，随时都可以烙一张，打个鸡蛋在里面，简单又营养。
买拌饭海苔送了一个摇摇乐的小工具，还有一个小饭铲，把蒸好的米饭和拌饭海苔混一起，再用它摇成圆形的球状，还挺有意思的。如果孩子们有兴趣，可以让孩子自己动手做，吃得更多。
2023.9.6，周三：今 *** 排了牛奶、烤冷面、秋月梨、玉米。安排烤冷面，主要是因为姐姐喜欢吃。除了冷面以外，还增加了金针菇、火腿肠、西兰花、木耳。抹了配备的冷面酱，还放了蕃茄酱，一共做了4张，4个鸡蛋，2根火腿肠，基本都光盘了。
姐姐有了冷面也不爱吃别的了，我和多爸，还有 *** 都有玉米，用电蒸锅蒸熟即可。而我对烤冷面一般，也想多吃点菜，又单独煮了点生菜搭配上。
饮品方面，孩子们和爸爸都是热牛奶，我的则是无糖奶茶，而且是简易版的，就是用开水泡了一杯红茶，取出茶包，再兑入牛奶即可。
2023.9.7，周四：安排了多多喜欢的皮蛋蔬菜粥和煎馄饨。皮蛋蔬菜粥挺好做的，但是熬煮粥底需要时间，所以在睡前预约了一锅白米粥做粥底，早上起来白粥浓香软糯，再加入了皮蛋碎、青菜碎、胡萝卜碎，少许盐调味，煮一小会儿关火散热，这样就节省了很多时间。
蘑菇妹对皮蛋蔬菜粥没什么兴趣，单给她留出一碗白米粥，放上她喜欢的肉松，这样就解决两个孩子不同口味的难题。
提前包出来的馄饨，有猪肉、虾滑、木耳、青菜，馅料很丰富，冷冻保存，随时可以煮或煎。孩子们喜欢吃煎馄饨，用平底锅烧热，放食用油，放冷冻的馄饨，煎1-2分钟后加水，盖上盖子，焖煮煎熟后再倒入蛋液，定型熟透后取出装盘，蛋抱馄饨就做好了。
电蒸锅蒸了紫薯和红薯，烧开水煮了西兰花，粗粮和蔬菜都是不
皮蛋蔬菜粥可以内容很丰富的，还可以加点肉沫、虾仁等高蛋白食材，补充营养也更可口。
另外，如果想吃皮蛋蔬菜粥，又没时间煮白粥的话，还可以用快熟燕麦片煮粥底，口感也不错的。
2023.9.8，周五：今天用剩米饭做了饭团，搭配牛奶、虾仁、坚果、石榴等食物，看着简单，实则需要点技术。当然，熟练了之后，就感觉非常简单了。
煮了几个大虾仁，补充点优质蛋白。多多的牛奶里加了酸奶麦片，我的则是袋泡红茶，减少点热量摄入
做蛋卷饭团，心形和圆形好做，三合一锅加热，刷油，简单捏个小饭团放在中间，倒入蛋液，定型后翻面，继续倒蛋液，再定型煎熟就可以了。
长方形的稍微复杂一点，主要是长方形太长，不好定型，需要点耐心。一个长方形饭团需要倒两次蛋液，裹严实了才不会松散。煎好后切小段即可。
具体做法可以看上面的 *** ，多练习几次就能熟练掌握了。
2023.9.9，周六：周末的早餐，多爸加班，孩子们睡觉，我也趁机补个觉，家里有吃的，就各管各的吧！
虽然我不给她们做早饭了，但我自己也不能凑合，吃好喝好才能精神好，所以还是给自己准备了一份喜欢的早餐。
主食是用面包机做的奇亚籽面包，上面放了刚炒出来的滑蛋虾仁，搭配了绿色的芦笋和红色的火龙果，非常合我心意。
面包片还用空气炸锅烤了一下，外焦里嫩，还放了一张芝士片，再加上滑蛋虾仁，表面又撒了海盐黑胡椒，这吃法不要太美好，非常推荐。
2023.9.10，周日：难得周末一家四口人都能在家了，感觉好久没有四个人坐在一起吃早饭了，所以今天的早餐就不分盘了，安排了西兰花虾仁、奶香南瓜糊、戚风蛋糕、披萨&面包块。
奶香南瓜糊是我们家很喜欢的一款饮品，需要大量的南瓜，去皮切小块，放到破壁机里，可以加一些燕麦片或大米，再注入清水，用米糊功能 *** 。做好以后再加入牛奶搅拌均匀。
披萨是周六点外卖没吃完的两块，放到空气炸锅里加热一下，顺便把一片面包片也切了小块放进去一起烤了，外焦里嫩非常不错。
戚风蛋糕是孩子们喜欢吃的，提前烤出来，放到冰箱里冷藏一晚，味道更好。表面用可可粉调了些可可颜色的蛋糕糊，做了个装饰，还是挺好看的。
孩子们都爱吃蛋糕，外面买的蛋糕担心添加剂太多或太甜，自己动手做就比较合心意了，至少无 *** 添加，也可以控制糖的用量。
5个鸡蛋做这么大一个蛋糕，都不够我们一家四口吃的，还必须得配点别的才行。
十天说长不长，说短也不短，之前对大女儿升入初中的种种担心，在这十天里也一扫而尽。目前来看，她还比较适应初中的生活，老师也在帮助新生们过渡，作业也没有那么多。
学校食堂中午的饭菜也还算合孩子的口味，我只需要负责早饭和晚饭就行了。就是比小学要早起一小时，大女儿有些郁闷了。 相比而言，还在上小学的 *** 看起来就很舒服了，可以在姐姐出门后还能再多睡一会儿。
不管怎么样，长大了，就要勇于接受生活中的各种变化，初中三年很快就过去了，加油吧，少年！我也要继续更新我的美食内容了，做自己爱做的事情，爱自己在做的事情，这很重要！
“宝娟嗓”吃不下饭怎么办？喝奶茶也行您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好！希望与大家交流厨艺技巧、带娃经验，感谢您的支持和鼓励！
有些人表示全身症状明显，浑身酸疼，喉咙疼得犹如吞刀片，除了勉强吃 *** ，什么都吃不下。在这里疾控君整理了几条实用的合理膳食小tips，帮助你增强抵抗力，战胜 *** 。
1、蛋白质最重要，喝粥不如喝牛奶
2、碳水化合物不可少，含糖饮料也很好
3、维生素和矿物质少不了，黄桃罐头来一勺
4、适量多饮水，每天≥1500ml，淡盐水更佳
5、吃得少可选择营养素补充剂
6、吃不下饭可补充特医食品
转自：上海疾控
来源： 中国宁波网
一吃完就“饭困”，可能是4种疾病信号餐前先量一下血压，餐后半小时和1小时再各量一次血压，存在以下情况之一，均为餐后低血压：
图文来源：生命时报、健康杭州、广西疾控
文| 小书虫妈妈
带孩子到楼下玩，刚好有几个妈妈也带着孩子在小区的儿童区玩，我就让孩子加入到他们的队伍当中。我们几个妈妈坐在旁边一起聊天，聊到孩子什么时候可以吃大人饭的话题。
浩浩妈妈说，她家浩浩快2岁了，对大人的饭很感兴趣，每次大人吃饭的时候，他都张着小嘴要尝尝。家里人认为大人饭口味重，做的也粗糙，等孩子过了3岁才可以吃。
欣欣妈说，她家女儿是一枚小吃货，从开始添加辅食开始，就对大人吃的饭菜感兴趣，每次吃饭都要伸手来抢。再加上自己时间精力有限，没办法精细喂养，女儿1岁后就和家人吃一样的饭菜了。
两位妈 *** 观点，到底谁更有道理呢？我认为都有理，下面请听我慢慢诉说。
宝宝什么时候能吃大人饭？
这个话题，我也写过相关的文章，总的来说，一岁后的宝宝能不能吃大人饭，主要取决于宝宝发育的能力和每个家庭的大人饭菜的烹调 *** 和口味。
对于一岁的宝宝来说，根据我国的的居民膳食指南建议，这个年龄段孩子的辅食才刚刚可以额外添加盐，饭菜也需要做得清淡些。一般来说，1岁宝宝可以开始尝试大人饭菜。但是，需要同时满足以下几个条件.
条件1：宝宝的咀嚼能力是否够好
宝宝什么时候开始尝试吃大人饭，不是所有的孩子一个标准的。家长要根据自家孩子的情况而定。
就拿我家两个孩子来说，哥哥一岁前已经长了很多个牙齿，6个月开始添加辅食，过程非常顺利，相对大块的食物，咀嚼起来也没有问题，我们就选择了一岁后和我们一起吃饭。
而 *** 呢，说实话，添加辅食的过程太难了！ *** 个月还不能顺利接受辅食，每次只吃几口，而且一岁前，也只长了4个牙齿，咀嚼能力比较差。 *** 是2岁后才偶尔跟我们一起吃饭，3岁后才真正一起吃大人饭。
大人饭菜相对辅食来说，味咸、块状大，坚硬，咀嚼能力较差的宝宝，在吃大人饭菜的过程中可能出现以下情况：
- 宝宝容易发生噎呛，或者造成牙龈等部位的损伤。
- 咀嚼费力和进食时间过久会降低宝宝吃饭的兴趣，不利于培养良好的进食习惯
- 未经充分咀嚼便吞咽掉的食物很难被消化吸收，影响宝宝肠胃健康。
小书虫妈妈建议：先让孩子尝试颗粒状或块状食物，在确定孩子具备一定咀嚼能力后，再尝试提供大人饭菜。
条件2：宝宝消化能力是否良好
经常有家长说，小宝宝消化能力不好，吃啥拉啥，有时 *** 还会拉出饭菜的原样！
这是因为一岁的宝宝消化 *** 功能还没有发育完善，尤其是消化能力不是很好的宝宝来说，过早进食大人饭菜，反而会导致肠胃过重。
长期以往，食物没有得到充分消化吸收，宝宝就会出现营养 *** ，影响身体正常发育。
如何知道自己的宝贝消化能力好不好？家长们可以通过一些简单的指标来判断孩子消化能力的强弱。
比如，宝宝体检出现营养 *** ；曾经因为食物过敏导致腹泻或反复 *** 湿疹；宝宝饭量很大，但身高体重指标并不达标；长期 *** 状态异常等。
如果孩子存在这些情况，表明他的消化能力相对较弱，建议宝宝1岁之后，继续单独 *** 辅食。如果各项成长指标优秀的，1岁后便可以适量添加大人食物。
条件3：家庭的大人饭菜是否满足宝宝健康要求
我们知道，一岁的宝宝味蕾还没有发展健全，进食重口味的食物会影响他们的味觉。孩子也会因为过早接触各种调料而出现挑食、偏食的现象。
大人饭菜更多的注重口感和味道，而孩子的辅食，更侧重于营养健康。这时候，就要看每个家庭饭菜情况决定。
比如，我们是广东人，习惯了口味清淡，平时做菜都是少盐少油，清蒸水煮为主，食物搭配丰富多样，那么,我家孩子一岁后跟着大人吃饭是完全可以的。
但有些家庭，习惯了重品味，平时的饭菜都是重油、重盐和重糖，长期食用，会给孩子的身体健康造成极大隐患。
小书虫妈妈建议，重口味的家庭，如果家里带娃人手充足，单独给孩子做辅食会更好一些，宝宝吃的营养健康，家长也吃的 *** 舒心。宝宝吃的健康营养，自然长高又长壮！