之一次做烤鸡翅根就一致好评，从此做菜就有了自信

我女儿比较喜欢吃奥尔良烤翅，所以我也买点料试试

By Blackandwhite

用料

• 鸡翅根 6个
• 生姜 1小块
• 葱 1根
• 食用油 少许
• 奥尔良鸡翅料 1包

做法步骤

1、鸡翅根，清洗干净，用现成腌制料腌制鸡翅根，腌制4小时以上，这部忘记拍照就用这个代替了

2、烤盘垫上锡纸，锡纸上刷油，鸡翅根铺开，然后送入烤箱

3、中层上下火200℃，烤20-25分钟，中途10分钟刷油取出翻面，在再烤10分钟再翻面刷油，撒上芝麻，最后烤5分钟

4、成品，烤好了，可以吃了，味道和肯德基的一样哟

小贴士

中途要翻面刷油，芝麻可以不加有就撒上一点看起更好看些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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这道简单又美味的烤翅根，每天吃都吃不够

想吃烤翅，可又怕各种调料弄起来麻烦，有了大喜大烤肉酱轻松解决，方便又快手。参与活动:#免费申领|烤究美味，灵魂就酱！#

By Byu_98

用料

• 翅根 8个
• 大喜大烤肉酱 一袋

做法步骤

1、准备食材和大喜大烤肉酱。

2、用大喜大烤肉酱把鸡翅根拌匀，放入冰箱腌两个小时入味儿。

3、腌渍好的翅根放在铺了锡纸的烤盘上，放入烤箱上下火200度25分钟。

4、叮～ 时间到，美味的烤翅根。

5、外皮酥脆，里面肉嫩，咬一口，一个字“香”。

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鸡翅根不用红烧不用炒｜只需要这样做｜秒杀所有凉拌菜

最近炎热的酷暑天气已经来临，热的午饭不想吃热东西，正好最近小区超市翅根在搞特价，就买了点回来加了点胡萝卜进去，做了一道超级简单下饭的凉拌翅根。

By 月亮私家烘焙师

用料

• 翅根 1斤
• 胡萝卜 半个
• 油 适量
• 熟芝麻 1勺
• 生抽 一点点
• 料酒 1勺
• 姜片 几片
• 盐 2匙
• 老干妈 3匙
• 醋 1匙
• 白糖 2匙
• 耗油 半匙

做法步骤

1、所有材料除盐之外都准备好。

2、翅根放在水里清洗干净放入锅内备用。

3、姜和胡萝卜洗净洗净分别切成片和胡萝卜丝备用。

4、盛有翅根的锅内倒入适量水，一勺料酒和切好的姜片，适量的盐大火煮10分钟左右。

5、另起一个锅，锅内倒入适量凉开水，将煮熟的翅根捞出放入凉开水里浸泡1-2分钟放凉，捞出用刀把翅根上的鸡肉切下来。

6、切好的翅根肉放入装有胡萝卜丝的盘中，倒入准备好的熟芝麻，适量盐，一点点匙酱油1匙醋2匙白糖和3匙老干妈。

7、锅内倒入适量油，烧热，关火浇在弄好的翅根肉上，用筷子搅拌均匀即可。

小贴士

1:可以根据自己喜欢添加自己喜欢吃的蔬菜。 2:胡萝卜不喜欢酱油，所以放一点就行。 3:家里没有辣椒面了所以用老干妈代踢了，味道还是不错。 4:用筷子 *** 一下翅根， *** 透了就说明翅根煮熟了可以捞出放入凉水放凉。 5:家里有香葱的可以放点香葱进去，再用热油浇一下，味道会更好吃。

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晚餐一大桌没像样菜，6个鸡翅根精心做，香嫩入味，4口人吃得欢

晚餐一大桌没像样菜，6个鸡翅根精心做，香嫩入味，4口人吃得欢。 *** 期间这个把月的家庭饮食，除了一周下楼一次匆忙买几样新鲜蔬菜囤家吃一周，家中的粮油酱醋蛋肉茶都是冰箱里的囤货支撑着。从春节前的“提根儿”开始往家搬年货，塞得满满的冰箱冷冻室越来越宽敞了。

一家四口，3位“中老年”有身体储备能量，吃肉吃素都不挑，长身体的高中生从2月1号开始就天天上网课，学业上还是挺繁重的。“再苦不能苦孩子”，所以一日三餐我都要精心设计，力争做到荤素搭配，老少皆宜，既不能让孩子看出对他有额外的照顾，又要让他吃得开心，还得均衡这一周的新鲜蔬菜每日的分配。

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今天已经是自行隔离第26天了，晚餐一大桌，猛一看还挺丰富，细一看，没啥像样正经菜：麻鸭炖山 *** 、老醋黄瓜花生米、烤鸡翅根、炒白菜、金枪鱼罐头、自制剁青辣椒、开胃酸汤粉、剩的一锅底猪蹄汤；全麦大花卷。

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冰箱里的鸡翅根每次都是按量做的，这袋中就只剩下6只了，3个大人一人一只，剩下的3只就让小家伙吃了。听起来怪可怜的？大 *** 不能太亏着，那还不有一只麻鸭炖山 *** 呢么，口味更适合中老年人。

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眼瞅着美食博主快到弹尽粮绝了，所以这晚餐灯光下的烤鸡翅根我也将就着拍一下吧。虽然光线不太好，但是烤鸡翅根的味道还真不错，虽然只用了7种家常调料，但是味道和口感完胜外卖的，想家中做烤翅的伙伴细心看噢！

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-----【香烤鸡翅根】-----

【主料】鸡翅根6个

【调料】姜1块，盐2克，白糖6克，酱油10克，蚝油20克，料酒20克，黑胡椒粉3克

【厨具】空气炸锅或者电烤箱

【 *** 过程】

1. 鸡翅根泡凉水中泡到外皮变软，放在盘中解冻，这样内部的营养就不会随着泡水中而流失了，同时也能加快解冻的速度；

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2. 鸡翅根的肉紧实，不易入味，所以这7味调料要比平时炒一盘菜的量多一些；姜切薄片，盐2克，白糖6克，酱油10克，蚝油20克，料酒20克，黑胡椒粉3克；喜食辣的还可以放辣椒面；

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3. 用筷子将调料与鸡翅根充分拌匀，放阴凉处腌1小时左右，中途可翻动几次，入味更均匀；如果着急吃，可用餐叉在鸡翅根上扎小洞，不时地翻动，使料汁能渗到肉中；

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4. 腌好的鸡翅根可用空气炸锅或者烤箱烤；将腌好的鸡翅根摆放在炸篮里，为防止与炸篮接触的鸡皮受热粘连，可将腌料中的姜片垫在翅根下面；

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5. 炸篮推入空气炸锅中，无需预热，选择“鸡翅”程序，显示25分钟，实际用时20分钟；如果用烤箱要提前预热200度，将鸡翅根放在铺了锡纸的烤盘内，20-25分钟，根据鸡翅根的大小及烤箱实际情况来调整温度和时间；中途翻动一次，使其受热均匀；出炉后装盘可食用。

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-----【苹果 *** 话】-----

1. 腌鸡翅根的调料全是家常的，放糖的目的有两个，一是为了提鲜，二是利于上色；如果用蜂蜜代替的话，不建议腌的时候放，可在临出锅前5分钟，用刷子将蜂蜜水和腌料汁混合后刷在鸡翅根表面，这就成了“蜜汁鸡翅根”；

2. 鸡翅根肉质细嫩而且紧实，可以做多种口味，比如孜然味、香辣味、烤肉味等，除了有现成的烤肉烤翅料选择外，自己平时可多留意调料品，这样就能自己搭配出多种口味了。

“用爱 *** 美餐，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道”。我是Meg *** 跳舞的苹果，国家一级健康管理师，也是一名 *** 妈妈。欢迎关注、点赞、转发、收藏、留言噢！开心与你相识，愿幸福和美味永伴你我！

#美食战疫##吃在中国##战疫必胜#

这道照烧鸡翅根连续吃了3碗，全家人都一致好评

夏天没胃口？来！尝尝这个，保你胃口大开！！！不放一滴水的照烧鸡翅根，只加调料，和半瓶啤酒，只需鲜美的调料！柔嫩多汁，开胃下饭，咸甜适口，做法简单，超级美味，你有时间也来做吧！

By 娜娜食堂

用料

• 鸡翅根 10个
• 味好美照烧酱 半包
• 味好美黑椒酱 一勺
• 大蒜末 一头
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 2克
• 啤酒 半瓶
• 熟白芝麻 适量

做法步骤

1、鸡翅根泡水一个小时，清洗干净，备用

2、洗干净的鸡翅根控水，放在一个大容器里，用 *** 把每个鸡翅根扎几下，方便入味

3、上述所有调料和鸡翅根拌一下，冰箱冷藏一个小时，备用

4、起锅倒入适量油，放入鸡翅根，中小火，煎至两面焦 ***

5、倒入剩余的腌制鸡翅根的料汁，然后倒入半瓶啤酒，中小火烧15分钟，然后改大火收汁

6、出锅，摆盘，撒上熟的白芝麻，美味的照烧鸡翅根就做好了！真的好好香！

小贴士

口味轻的可以不用放盐了，我口味有点重，放了两克盐，但是也不咸，甜咸口味味道正合适，无论下酒吃米饭都不错，汤汁多少看你放啤酒的多少，我喜欢汤汁泡米饭，放了多半瓶，小鸡腿柔嫩多汁，汤汁泡米饭简直不要太好吃了！

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治感冒，吃 *** 不如吃蒜香鸡翅根便当｜超入味｜一人食

鸡翅根有很多吃法，蒸一蒸就比较简单，复工的之一天便当，最重要省时！！！

By 卡卡子爱吃饭

用料

• 鸡中翅 180克
• 蒜末 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 淀粉 2勺
• 杂菜 适量

做法步骤

1、用开水烫下鸡翅根；

2、鸡翅根加入适量的盐、1勺蒜末、2勺生抽、1勺老抽和2勺淀粉； 鸡翅根拿 *** 戳孔，方便入味；

3、调料和鸡翅根拌匀，腌制10分钟，上锅蒸熟。

4、鸡翅根这样做，不需要加一滴油，一点也不腻，超入味。

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蜜汁鸡翅根最过瘾的吃法， *** 都不够吃

By 爱吃星星的月亮

用料

• 鸡翅根 9个
• 生抽 12克
• 老抽 12克
• 盐 3克
• 白糖 3克
• 食用油 12克
• 芝麻 5克
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺

做法步骤

1、鸡翅根洗干净放一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽，一勺蚝油腌1小时

2、一勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、适量清水、蒜末调酱汁

3、鸡翅热油煎，煎到两面金黄

4、倒入酱汁末过鸡翅根

5、中火收汁即可

6、最后撒点芝麻，蜜汁鸡翅根就做好了

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#助力 *** 营养餐#红烧鸡翅根

好看的摆盘吃起来心情就会很好 不知不觉就比平时多吃了很多 土豆用模具切成星星的形状 胡萝卜用模具切成小熊的形状 平时不爱吃胡萝卜的小朋友一口一个哦

By 姗姗 *** 贝314

用料

• 鸡翅根 4个
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 线椒 1个
• 生姜片 5片

做法步骤

1、鸡翅根剔骨冲洗干净

2、我用了汉拿山浓缩汁将鸡翅根肉腌制二十分钟 没有这个浓缩汁的可以用2勺耗油，1勺酱油，1勺蜂蜜混合在一起代替。 也可以用照烧汁腌制

3、将胡萝卜切圆形稍微厚一点的片 用模具 *** 出动物的形状

4、是不是看起来超级可爱

5、小土豆切厚片用模具 *** 出星星形状

6、小朋友超级开心 一直说要吃小熊

7、准备好配料 一小块洋葱切丁 一个线椒切小圈 生姜切片 大蒜沫备用

8、不沾锅内下入少许油 将鸡翅根有皮的一面朝下中火煎

9、鸡皮变得金黄了就可以翻面了

10、这时候下入生姜片和洋葱碎

11、翻炒均匀后加入刚好没过食材的开水 剩下的边角料也下进去不能浪费 边角料摆盘的时候不需要 自己吃掉就可以了

12、盖上锅盖中火焖二十分钟

13、打开锅盖加入蒜末和线椒圈翻均匀

14、收一下汁冒大泡泡了就可以关火了

15、拿一个白色的盘子摆盘 在米饭上面铺鸡腿肉淋上锅内剩余的汁

16、另外还配了黑玉米，虾仁蒸鸡蛋，杏鲍菇炒火腿肠，水果是樱桃。简单又营养，特别适合长身体的孩子吃

17、试着做给家里的孩子吃吧 肯定会光盘

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#味达美名厨福气汁，新春添口福#香烤鸡翅根

大吉大利～过年吃鸡！

By *** 妈美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡翅根 15个
• 生姜 1小块
• 大葱 1棵
• 食用油 少许
• 盐 8g
• 糖 10g
• 味达美臻品料酒 1勺
• 味达美臻品特级生抽 2勺
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 辣椒粉 2勺

做法步骤

1、鸡翅根洗干净。

2、用刀转圈划几道，更容易入味。

3、生姜切成片。

4、大葱切成丝。

5、将处理好的鸡翅根放入盆里，再放入切好的葱和姜。

6、放盐和糖。

7、加入一勺味达美臻品料酒。

8、加入两勺味达美臻品特级生抽和一勺味达美臻品蚝油。

9、加入两勺辣椒粉。

10、带上一次 *** 手套抓捏均匀，盖上保鲜膜腌制2个小时以上，中间再抓捏几次。

11、烤盘里铺上油纸，刷上一层食用油，摆上腌好的鸡翅根。

12、送入预热好的烤箱。

13、选择烤箱的“烤翅”功能，上下管200度烤20分钟。

14、20分钟以后取出，刷上一层腌鸡翅根的调料汁，继续送入烤箱，上下管200度烤5分钟即可。

15、外焦里嫩的香烤鸡翅根出炉。

16、味道超级赞哦！

小贴士

如果时间充足的话，也可以放冰箱腌制一晚上，更入味。

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别怪我没提醒你，这道 *** 鸡翅煲一吃就上瘾

你的吃相是这世间最美的模样！

By 酸辣玛奇朵

用料

• *** 6-10只
• 鸡翅 6个
• 土豆切块 适量
• 小洋葱 5个
• 大蒜 7-8瓣
• 生姜 1小块
• 大葱 1根
• 蚝油 2勺
• *** 汁 2勺
• 老抽 半勺
• 一品鲜酱油 少许
• 胡椒粉 1勺
• 料酒/花雕酒 2勺
• 牛肉粉 2勺
• 花椒粉 1勺
• 味精 适量
• 盐 适量
• 香葱 1根

做法步骤

1、鲜活的 *** 先用盐巴搓洗 *** 冷静片刻

2、鸡翅洗干净沥干水分 正反面切两道

3、用小刷子把 *** 周围黑色的黑膜刷干净。去内脏，冲洗干净后沥干水份备用

4、切花刀

5、姜丝蒜末料酒白胡椒粉拌匀腌制

6、鸡翅放蚝油生抽花雕酒胡椒粉葱姜蒜末调味腌制1小时左右

7、起锅烧油……放葱姜花椒八角 *** 干辣椒炒香

8、放入鸡翅煎至两面金 ***

9、如图……再加入 *** 继续翻炒2-3分钟

10、加入土豆块翻炒上色后，加入生抽老抽，牛肉粉蚝油调味，

11、 *** 汁两勺，没有可以忽略，如果食材不多可以不用放盐避免太咸……

12、加入没过食材一半的开水，大火烧开，转小火盖盖焖炖20分钟左右

13、时间差不多，汤也剩的不多了，尝尝咸淡，大火收汁加味精即可出锅

14、出锅啦，撒上香葱碎

15、色香味美……肉质鲜嫩

16、留一点汤汁，与米饭绝配

*** 的营养功效

1.提高免疫力

*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用。

2.调经润肠

*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。

3.促进生长发育

*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4. *** 用价值

*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

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标签： 鸡翅 搭配 更好 什么