hello大家好，我是西西，周末过去的很快，新一周的工作又开始啦，不知道这个周末大家过的怎么样呢？有没有来两斤小龙虾解解馋。虽然今天这个文章发晚了，但是没关系，夏天还长呢，小龙虾还有的吃呢。我们今天的内容，就是小龙虾的清洗。
自己购买原材料在家自己做着吃，比起在夜宵店里或者点外卖吃划算的多，尤其是在小龙虾正当季， *** 便宜的多的时候。所以目前来看，私人购买小龙虾自己做也是小龙虾市场里目前的一大主流销售。而自己在家做小龙虾，难得不是做法和调味，可以说只要有几年的做饭经验，买足了各种调味品，怎么做都不会难处。难得反而是小龙虾在下锅之前的步骤—清洗。小龙虾一般生长在稻田里，里面泥多脏东西也多，所以很多市面上的小龙虾都腹部发黑，这也是小龙虾脏的证明，这样的小龙虾该怎么洗呢？
一般人的做法都是先将小龙虾放在清水里养半天，换过几次清水吐沙，然后再用刷子刷一下小龙虾的腹部就差不多了。但是实际上，很多人都发现在刷小龙虾的时候即便是用刷子刷了也很难将小龙虾清洗干净。西西今天呢，就来教给大家一个更好的方式洗的更干净，我们一起看看吧，
一、将买来的小龙虾先放在流动的水下面冲洗一遍，洗掉小龙虾最表层的泥垢。随后准备一个大点的盆，往里面注入清水，然后加一些白醋、小苏打和食盐进去搅和均匀。再把刚刚冲洗过一次的小龙虾放进调制好的清洗剂里，浸泡十分钟左右。在这个过程中小龙虾身上比较顽固一些的脏东西慢慢都会脱落下来，而我们也可以看到浸泡的水会慢慢变浑浊。
二、把浸泡了的小龙虾捞出来，和刚拿到虾时的步骤一样，将小龙虾放在流动水下冲洗一遍，把身体上残留的脏污都冲刷下来。做完这个步骤我们基本上可以看到小龙虾清洗的差不多了，基本上身上的黑色东西都没了，然后我们就可以进行最后一步了。
三、把小龙虾放在清水里养几个小时，中间定期更换几次清水，这个过程主要就是为了让小龙虾体内的维修量沙子等吐出来。
做完这三个步骤，我们的小龙虾就已经完全清洗干净了，可以直接下锅做一顿大餐啦。好了，今天我们的内容就到这里了，我们明天再见～
导语：清洗小龙虾不用挨个刷了，只需2样东西泡一泡，干净卫生吃得放心
小龙虾和夏天更配，在夏天便是吃小龙虾、喝啤酒的季节，忙碌了一天，下班回家能有一份小龙虾、一瓶啤酒，瞬间会便会觉得充满活力，一天的烦恼也能烟消云散，我经常会自己在家做小龙虾，其实烹饪小龙虾的 *** 并不难，但很多人却因为清洗小龙虾而脚步退缩，其实在清洗小龙虾的时候我们不需要挨个用刷子刷，这次要分享给大家的便是一种省事做法，加上2样东西泡一泡，小龙虾中的赃物便会自动跑出来，干净卫生，吃着更加放心，下面我便会将清洗小龙虾的 *** 以及蒜蓉小龙虾的做法详细分享给大家。
蒜蓉小龙虾的做法：
备用食材：小龙虾2斤，生姜1块，大蒜3头，啤酒1瓶，葱白1个，八角2个，桂皮1小段，香叶3片，生抽2勺；
*** 过程：之一步，小龙虾准备出适量，将其先在流动的水下仔细冲洗几遍，然后浸泡在清水中，同时在水中加上点食盐和白醋，差不多浸泡30分钟的时间；
第二步，处理干净的小龙虾，将其一手抓住尾巴中间的一片将其掐断，然后另一只手抽出虾线，按照这个 *** 依次处理好所有的；
第三步，大蒜准备出，将其剥皮后一部分切成片，一部分切成末，生姜切成丝，炒锅中添上油烧热后，放入八角、桂皮、生姜、蒜片、香叶等；
第四步，小火煸炒出香味，然后放入小龙虾翻炒，炒至其微微变色的时候，加入啤酒，与小龙虾齐平便可，加上食盐、白糖和酱油，加上锅盖焖煮一会；
第五步，重启一锅添上点食用油，放入蒜蓉，小火煸炒出香味，炸至金黄的时候即可，待将小龙虾煮好后，盛出在盘子中，浇上蒜蓉，便可上桌。
小编总结：小龙虾的蛋白质含量非常高，可以很好为 *** 做补充，家里的大人和小孩吃都会有很好的帮助，极易被消化和吸收，每到夏天，夜市上都是卖小龙虾的，蒜蓉的、麻辣的、香辣的等等，大家完全可以根据个人的口味选择，而小龙虾本就不容易清洗，夜市上卖的更是不能保证干净卫生，所以还不如自己亲手做，其实小龙虾的做法并不难，大家掌握好 *** 便可轻松做好，自己做的小龙虾干净卫生吃的放心，而且成本也会比较低，别错过了。
烹饪小技巧：
1、小龙虾不用挨个用刷子刷了，只需2样东西，便是食盐和白醋，将其加入在清水中，用来浸泡小龙虾，会使得小龙虾体内的脏东西充分吐出，用上这1招小技巧，小龙虾便会更加干净卫生；
2、做小龙虾其中搭配的香料不可少，充分激发其中的香味，小龙虾的口感才会更加好，啤酒也不用太多了，可以与食材齐平便可，啤酒中的酒精会随着水蒸气蒸发，所以不用担心；
3、这道菜蒜蓉不可少，浓郁的蒜香味口感特别好，炸蒜蓉的时候凉油下锅，并且小火慢慢炸，才可将其中的香味逼出，而且还不会炸糊。
清洗小龙虾用上这一招，干净卫生吃得放心，欢迎大家收藏学习这个做法！
吃龙虾的好时节，教你一招快速剥虾壳，花最少的时间，吃最多的虾肉夏天一到，全国各地的小龙虾都开始营业了，麻辣小龙虾、蒜香小龙虾，真的是好吃到飙泪，据说，今年小龙虾的 *** 会比往年高一点点，看来想好好吃个小龙虾也不容易啊！
吃小龙虾，这些谣言不要上当
眼下正是享受小龙虾美味的时节，但是总有些说法，如“下龙虾在污水中生存，很脏”、“小龙虾吃了有害健康”等，来阻止你吃小龙虾。
为了能够让大家安心享用美味的小龙虾，小编特意查阅资料，从互联网联合辟谣平台带大家一起 *** 这些谣言。
毕竟夏天这么热，不能把吃小龙虾的乐趣也夺走吧。
01 小龙虾生活在污水里，有很多寄生虫？
事实上，很多水生生物都会携带寄生虫，不止小龙虾，比如市场上常见的贝类、鱼类、河蟹、甚至牛蛙等等。
小龙虾是属于杂食动物，主要的食物是水里的有机质、水草、藻类、水生昆虫等，当然也会吃小鱼、小虾，有时候饿极了还会同类相残，因为它的食 *** 杂，所以生命力才那么顽强。
通常寄生虫在70摄氏度的温度中，煮至10分钟左右就会死亡，温度越高， *** 寄生虫的时间也会越短，因此烹饪小龙虾的时候，如果想要安全享受美味，更好烧10分钟以上，将小龙虾彻底煮熟就好了，不必太担心。
02 听说小龙虾很脏，重金属严重超标？
很多人误以为小龙虾是在污水中生活，所以我们吃的小龙虾很多也是在污水中养殖的，就觉得小龙虾很脏。
虽然小龙虾适应能力强，能够在污水中存活下来，但不 *** 它就喜欢那样的环境。
有学者专门做了实验，发现小龙虾更倾向于选择新鲜的食物，更喜欢清洁的水源，所以生活在污水中纯属 *** 无奈。
而且，小龙虾对环境的忍耐也有限度，如果水质差，小龙虾不仅繁殖困难，而且也长得差，脱壳慢。
而且有重金属和重金属超标是两码事，对于小龙虾，重金属主要 *** 在外壳和头部，但外壳中的重金属会随着小龙虾生长中脱壳的而减少。
至于头部，大部分人都不喜欢吃，我们最喜欢吃的小龙虾尾部并无太多重金属，所以引起中毒可能 *** 不大。
而且我们现在吃到的小龙虾，基本都是在清水中养殖的，早起的小龙虾可能会有一部分是野外捕捉的，但是现在市场小龙虾的需求，野外捕捞的小龙虾根本无法满足，现在餐桌上基本都是养殖的了。
吃小龙虾，这些说法要牢记
龙虾虽然好吃，但是还是有几点需要大家注意一下：
01 小龙虾的头，更好不要吃
在野生自然环境下成长的虾体内，肯定会堆积着 *** 物和寄生虫，重金属富集的问题是避免不了的。
由于小龙虾的呼吸和消化 *** ：虾鳃和肝脏等组织，都位于虾的头部，因此，虾头也是最容易富集重金属和寄生虫的部位，所以建议大家更好不要食用。
如果是在忍不住吃了虾头也不要太担心。我们吃小龙虾主要集中在夏天，尽管短期内的食用量可能比较大，但全年平均下来摄入量还是比较少的，这个重金属的量还未达到有害的地步。
02 小龙虾的「虾线」更好还是去掉吧
虾线是小龙虾的消化道，这个部位是仅此于头部第二脏的地方了，虾体内没来得及消化的食物残渣，以及 *** 物都 *** 在这个地方。
而且最重要的是口感也不怎么好，所以在处理小龙虾的时候，更好还是不要偷懒，把虾线去掉吧。
03 小龙虾的虾黄更好也不要嘬
有不少人认为，小龙虾的虾黄是“虾籽”，和蟹黄一样有很高的营养价值。其实那所谓“虾黄”只是小龙虾的肝胰腺，也就是肝脏和胰脏。
大家都知道肝脏是排毒的 *** ，也是很容易携带寄生虫和重金属的，所以更好也不要嘬。
04 过敏患者更好不要吃小龙虾
小龙虾是高蛋白食物，过敏患者不宜多吃，如果患有过敏 *** 皮炎或过敏 *** 腹泻的，更好都不要吃。
如果还有其它疾病的朋友，更好询问下医生，或者在吃虾之前在网上搜索下自己的症状是否可以吃龙虾，这才是最稳妥的做法。
05 小龙虾一定要清洗干净
活龙虾在买回来后，更好先放在清水里养24小时左右，使其吐净体内的泥沙等杂质。另外，要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净。
它两鳃里的脏东西要清除，因为鳃毛里面吸附了很多细菌，更好是把鳃剪掉，虾壳更好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，更好也要剪掉。最后还要经过刷、洗再烹饪。
如何清洗小龙虾
之一步：一定要先用刷子把小龙虾的腹部刷干净，然后我们再把小龙虾头部的壳给扒掉，这样可以直接去除小龙虾头部的内脏，接着再把小龙虾头部两边的鳃给去掉，鳃是最脏的，一般细菌寄生虫都在鳃里
龙虾细爪的根部很容易藏污纳垢，也需要全部给扒掉。
第二步：处理虾线，其实也非常简单，只要捏住小龙虾最中间的小尾巴，然后这样拧半圈，就可以直接拉出虾线了。
那么这样一只小龙虾就处理好了，是不是很简单呢？这样我们煮熟后就可以放心的吃了。
如何快速剥虾壳
夏天吃小龙虾时，更大的烦恼就是剥虾壳了，有的时候因为不会剥虾壳，一顿下来要比同桌的朋友少吃好几只大虾，太不划算了。
今天小编就教大家一个剥虾壳的小妙招，只要四招，轻松搞定虾壳。
之一步：下压第二节虾壳
第二步：挤压虾身
第三步：戳入虾头
第四步：握住虾尾，拔出完整虾肉
以上就是今天分享给大家的一些关于小龙虾的知识了，爱吃的话，今晚就可以安排上。
编辑 / 黄骞文
资料/ 高质量生活家
小龙虾太脏不值得吃？分5个步骤处理，干净美味还健康！你是否曾对小龙虾的美味产生过疑问？它们外表看起来复杂而怪异，在处理过程中需要一些技巧和耐心。
然而，只需掌握以下5个简单的步骤，你就能够处理干净小龙虾，确保它们的卫生和口感。让我们一起来了解这些步骤，享受干净、美味、健康的小龙虾吧！
之一步：浸泡去泥沙
将鲜活的小龙虾放入清水中，加入适量的淀粉和一瓶盖白醋。淀粉有助于吸附虾体表面的杂质，而白醋则能帮助小龙虾吐出泥沙。让小龙虾在水中浸泡约15分钟，让小龙虾将体内的泥沙吐干净，并且还能够有效去除表面的污物。
第二步：细致刷洗外壳
使用小牙刷或刷子，将小龙虾的外壳刷洗干净。特别要注意腹部的虾壳褶皱处，因为泥沙往往会在这里积聚。用适度的力量和耐心，确保每一寸龙虾的外壳都得到细致的清洁。
第三步：去除头部杂质
剪开小龙虾头部约三分之一的位置，将里面的灰 *** 圆球状取出。这个圆球状是虾脑，里面含有一些杂质，也是小龙虾体内最脏的一个位置，我们只需要保留头部里的虾皇，其余的杂质将其清除即可。这样能够减少虾体中的杂质，提升口感的纯净度。
第四步：去除尾部虾线
将小龙虾的尾部中间一块旋转并稍微用点力取出，这样可以顺带将整条虾线一并带出。虾线是消化 *** 中的一部分，它通常含有虾体内的 *** ，去除它能使小龙虾更加干净。
第五步：去除脚部虾鳃
用力拽出小龙虾脚部两侧的虾鳃。虾鳃通常呈现为红色薄片状结构，它们主要用于呼吸和排除 *** 。去除虾鳃可以进一步提高小龙虾的干净程度，确保食用时更加健康。
处理完小龙虾后，你可以根据自己的口味进行烹饪。而小龙虾也有很多种吃法，比如麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾、清蒸小龙虾等，不同的烹饪方式就有不同的风味。
最后
麻辣小龙虾是更受欢迎的一种小龙虾烹饪方式，常常作为下酒菜，与好酒搭配相得益彰，常常在各大烧烤摊上见到，也能在很多地道的中餐馆中见到，好菜与好酒的搭配让美味倍增。
下面给大家分享2 款口感绵柔，甘润温和的纯粮食口粮酒，可以和麻辣小龙虾进行搭配饮用，能够带给你不同的味觉享受。
①绵柔尖庄
绵柔尖庄白酒口感绵柔顺滑，给舌尖一种细腻的触感。每一口都能感受到它柔软的口感和顺滑的质地，不仅如此，它的酒体透明，清澈见底，使人一眼就能看到它的纯净和高品质。作为五粮液的低端产品，也同样具备高品质。
这款白酒的酿造技术精湛，经过精心的工艺和严格的控制，确保了它的口感和品质的卓越。酿造师们对每个环节都进行精确的把控，从原料的选择到发酵过程的控制，每一步都力求完美。这种精湛的酿造技术使得绵柔尖庄白酒能够呈现出口感绵柔顺滑、酒体透明、酒气绵柔顺滑、香气绵长的独特特点。
②蒸台坤沙酒
蒸台坤沙酒是一款来自贵州遵义的酱香型白酒，它以其优质的口感而受到广大酒友的喜爱和推崇。该酒的口感细腻顺滑，给人一种沁人心脾的舒适感，这种细腻的口感让人回味无穷，令人陶醉其中。
蒸台坤沙酒散发出浓郁的酱香味，香气扑鼻，令人难以抵挡，每一口酒都能让人沉浸在浓郁馥郁的香气中。值得一提的是，该酒在口感上的平衡度非常出色。它既有酱香型白酒独特的香气和口感，又不会过于浓烈或 *** ，给人一种温和而舒适的享受。这种平衡度的掌握使得蒸台坤沙酒成为了一款适合广大消费者的白酒选择。
通过正确的处理步骤，小龙虾可以变得干净、美味，而与酒水的搭配更能让你的味觉得到满足。
无论选择搭配什么样的酒水，相信你都能找到与小龙虾的完美搭档。快来尝试吧，享受这一美味的组合，让味蕾沉浸在满满的幸福中！
清洗小龙虾，别只会用面粉，加上这3步，又快又干净，吃着更放心现在小龙虾开始大量上市了，对于众多吃货们来说，小龙虾是夏天必不可少的美食之一。很多人都会买几斤，回家自己做。不过小龙虾虽然好吃，但是却比较难清理。不少人只会用面粉洗，费半天劲，也没洗干净。以后清洗小龙虾，别只会用面粉了，加上这3步，洗得又快又干净，吃着也更放心。
网上有很多 *** ，比如说用洗碗机、声波震荡，甚至洗衣机洗小龙虾，其实不需要那么麻烦。用淡盐水，再放几小勺面粉，搅拌均匀。然后把小龙虾放进去，浸泡半小时，用筷子搅拌一会，用清水冲洗干净，小龙虾的外壳就好了。
先外壳清洗干净以后，还要再加上下面这3步：
之一步，剪掉虾头，去除里面的内脏。剪的时候注意了，是从三角形的位置开始剪（如下图所示）。看准这个位置，从这里减掉就行，三角形的头部直接扔掉。
此时可以看到虾头位置有一团黑色的东西（下图左边），那就是小龙虾的各个内脏。把它取出来扔掉，然后露出一圈黄颜色的东西（下图右边），那就是虾黄。不过也不是所以的小龙虾都有虾黄（公虾没有），但是咱把头部清洗干净就行。
第二步，拽掉虾线。小龙虾有3片尾鳍，捏紧中间那一个（下图），左右转一圈，然后慢慢拽出来，虾线就跟着带出来了。小龙虾的虾线是它的肠道，里面有半消化物和 *** 物。有的颜色发黑，有的还有苦味，建议给它拔掉，吃起来更放心。
第三步，去掉虾腮。具 *** 置是小龙虾钳子下面的4对小爪子，用里拔掉，就会把虾腮也拽出来了（下图就是去掉虾腮后的样子）。虾鳃是寒 *** ，对肠胃虚弱的人有影响，不过影响也不大。如果嫌弃麻烦的话，这一步可以忽略。
其实熟练的话，去虾腮也就2秒钟顺手的事。另外拔掉虾腮，会露出里面的虾肉，烹饪的时候更容易入味。吃的时候，也很方便剥壳。刚开始可能会比较费劲，清洗三五个以后就上手了，几斤小龙虾只需要十几分钟，就能全部洗得 *** 净净。
好了，小龙虾就这样清洗干净了。简单来说，先用淡盐水+面粉，洗掉外壳上的泥沙。然后在加上这3步，1、剪头去内脏，2、拽掉虾线，3、去掉虾腮。按照上面的 *** 来，去又快又干净，吃着更放心。喜欢本文，欢迎分享，谢谢！
龙虾季，城市上空都飘扬着淡淡的十三香小龙虾的味道，不过呢，好吃还要放心呀，所以勤劳的人儿在家里钻研了清理小龙虾的 *** ，等研究出清理小龙虾更干净更快手的 *** ，还会继续迭代更新哦
By 小乐飞象
用料- 小龙虾 2斤
- 厨房剪刀?? 1把
- 牙刷 1把
1、去掉大钳子
2、剪去小胸足
3、刷洗 *** 腹部和外壳
4、剪去2侧胸壳的1/3，方便剪腮
5、清洗干净龙虾
6、从眼睛后面斜45度剪去头部，下剪位置在眼睛和眼睛后面那条线之间1/2处，不完全剪断可以一并拽出胃囊，拽不出也没关系，看下一步
7、用剪刀??挑去胃囊
8、轻轻冲洗头部断面
9、揪住中间那片尾壳，一拧一拽，虾肠就出来了
10、再轻轻冲洗一遍，（轻轻是防止虾黄流出来），大功告成，??
小贴士大钳子用剪刀剪比较费劲，用剪刀夹住扭一扭，钳子就下来了
小龙虾的营养功效1. *** 补肾
适用于治疗肾阳虚所致的 *** 、腰痛、 *** 频数及补五脏之气不足，适用于男子 *** 、 *** 、肾虚 *** 、 *** *** 的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进 *** 气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
小龙虾别只会用清水洗，牢记清洗“四部曲”，脏东西自动都溜走欢迎大家观看二姐这篇小龙虾别只会用清水洗，牢记清洗“四部曲”，脏东西自动溜走的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之小龙虾别只会用清水洗，牢记清洗“四部曲”
夏季到了，麻辣小龙虾又是我们的更爱，每次喝点冷饮的时候搭配上小龙虾，感觉别的美食都不馋了。现在市面上的小龙虾都活蹦乱跳的，看起来十分的新鲜，我们一般买回来一堆小龙虾，就开始给家人做麻辣小龙虾吃了。但很多朋友在清洗小龙虾的时候都没有注意，一般用清水淘洗几遍就可以了。其实小龙虾容易生长环境的原因，在外壳以及头部会积存大量的脏东西，因此只用清水来清洗小龙虾是不对的。我们应该牢记清洗“四部曲”，这样脏东西就会自动溜走，下面我们来详细说一下。
牢记清洗小龙虾的“四部曲”，脏东西自动都溜走
1、食盐
我们将买回来的小龙虾放到盆中，随后在盆中加2勺食盐，食盐能起到很好的杀菌作用，所以我们将食盐放到盆中，随后加上水搅拌一下。这样把小龙虾泡在食盐水中，能有效减少脏东西，并且也能将小龙虾里附着的脏东西去掉。
2、白醋
白醋本身的醋酸能起到消毒作用，并且能软化小龙虾的外壳，也能减少小龙虾本身的淡淡腥味，因此加一点白醋其实起着非常主要的作用。不仅能让小龙虾的外壳非常好剥，并且做好的小龙虾也非常干净。
3、小苏打
小苏打是第三步我们需要放进去的食材，小苏打本身的吸附效果就比较好，一般来说用小苏打清洗果蔬能减少藏匿的小虫子以及脏东西。同样的 *** 也可以用在小龙虾上面，在盆中加上小苏打之后加水浸泡，能有效去掉附着在小龙虾上面的寄生虫、细菌以及脏东西，这样就能很好的将小龙虾洗好了，用小苏打水清洗好的小龙虾，我们将水倒掉之后还会看到一些 *** ，因此加上小苏打能让小龙虾清洗的更加干净。
4、高度白酒
白酒起到去除异味的效果，并且杀菌效果不错。我们第四步就需要放白酒了，浸泡半小时左右，有效减少腥味并且吃着小龙虾也干净卫生。这样小龙虾就能彻底清洗干净了，随后我们将小龙虾的虾头部分去掉，保留小龙虾的虾黄部分，另外要去掉虾背上面的虾线，这样能将小龙虾完全的清理干净，那么吃着小龙虾自然就干净卫生了。随后我们将浸泡小龙虾的白酒去掉，随后用清水淘洗几遍，我们就可以做美味的小龙虾了。
总结
清洗小龙虾的时候我们要牢记四部曲，分别是食盐、白醋、小苏打以及高度白酒，这样吃着小龙虾非常干净卫生。
以上就是二姐写的关于小龙虾别只会用清水洗，牢记清洗“四部曲”，这样就能将小龙虾清洗的干净彻底了。
清洗小龙虾总被夹到手？试试这一招，洗得又快又干净，太厉害了
小龙虾虽然好吃，但是清洗起来十分的麻烦，如果 *** 不对，很容易就会夹伤手，那么今天给大家分享正确清洗小龙虾的 *** ，一起来看看吧。
捉小龙虾的时候，只需用大拇指和食指捏住它的头部，这样它的钳子就夹不到你啦。
接着，再把它的钳子握在一起，用剪刀剪去一部分，这样它就无法对我们造成伤害，无论怎么动也十分的安全。
把它的脚也全部剪掉，这样吃起来就不会扎嘴了，再给头部也剪一刀，去掉它的胃囊。
最后用刷子把它刷干净，尤其是腹部，上面的污垢特别多，你看刷干净后，就是下图这样子，接下来，找到虾尾中间这一块，把它捏住往左右扭动一下，然后向外一拉，这样去虾线是不是非常简单呢。
最后再清洗一到两遍，小龙虾经过这样处理，吃得干净又放心。
小龙虾好吃难清洗，厨师教你清洗 *** ，脏污自动跑出，干净又卫生小龙虾好吃难清洗，厨师教你清洗 *** ，脏污自动跑出，干净又卫生
每每到了6、7月份，小龙虾就成了大排档上，更受欢迎的美食之一。虽说一小盆就得卖到7、80甚至上百块，但是依旧阻挡不住人们的脚步，毕竟小龙虾炒出来，实在是太美味啦，根本忍不住。
小龙虾的虾肉，说起来其实并没有那么鲜嫩，但是鲜香有嚼劲，甚至比普通的虾肉更有味道。
虽然外面的小龙虾，饭店大厨炒出来的，味道会更好，但是我还是喜欢自己在家做。干净又卫生，吃着更放心，还不会有异味。
不过小龙虾清理起来，确实有点麻烦，有时候处理好的小龙虾，吃着还是有股腥味，脏东西也比较多。小龙虾好吃难清洗，那该怎么办呢？接下来厨师教你清洗 *** ，看看用这种方式处理小龙虾，脏污自动跑出，干净又卫生。
【清洗小龙虾】
所需食材：小龙虾、盐、小苏打、醋、清水、小刷子
1、小龙虾买回来之后，全都倒进盆子里，然后用清水稍微冲洗一下，接下来重新准备一盆清水，往里面加上适量的盐、小苏打、醋，将其搅拌均匀后，把小龙虾放进去。
2、这样开始浸泡，差不多20——30分钟的时间，就会看到里面的清水变得非常浑浊了。这样就说明小龙虾表面的脏污，基本上都洗下来了，这个时候我们再拿一把小刷子，把每一个小龙虾都刷洗一遍。
3、最后再用清水，将其冲洗干净，这样就可以了。小龙虾清洗干净以后，很多人就会直接下锅炒了，其实我个人认为，还要进一步处理，把内脏、虾线之类的东西全部处理干净，吃起来才会更放心。
4、虾腮、虾脚都去掉，然后我们捏住尾巴的部分，稍微一扭就可以把虾线带出来了，大家可以动手试试看，我觉得还是挺简单的。最后我们还需要来处理一下小龙虾的头部，因为一些重金属残留、小龙虾的内脏，都在虾头部分。
5、把虾头剪开之后，可以看到 *** 和黑色的部分，我们只需要把黑色部分去除就可以了， *** 部分一定要留着，因为这是虾黄，超级好吃的。这样全部处理好之后，接下来就可以准备来炒了。
小龙虾这样清洗、处理，那就真的太干净了，吃起来没腥味没脏东西，吃着特别放心特别爽。以后清洗小龙虾，别再简单冲洗一下就完事了，按照上述 *** 来做，做法简单耗时短，处理得更干净。
小龙虾是一种广受欢迎的美食，但是正确的清洗过程非常重要，不仅可以保持其口感和滋味，同时也能够保证食品的安全 *** 。本文将介绍如何正确清洗小龙虾，并介绍巴洛仕集团中 *** 化学清洗新技术等专业化工清洗服务。
一、购买优质的小龙虾
要想确保小龙虾的品质和口感，首先需要购买优质的产品。在选择小龙虾的时候，要选择外壳完整，无损伤和划痕的产品。同时，应该选择那些肉质充实且体形饱满的小龙虾。
二、清洗前处理
清洗前的处理非常重要，首先要将小龙虾放入冷水中，加入适量的盐和白醋，浸泡10分钟。这样可以去除小龙虾的积泥和异味，同时还可以 *** 一些细菌和寄生虫。
三、擦洗小龙虾
在清洗的过程中，需要将小龙虾的表面擦洗干净。这样可以去除虾壳上的污垢和异味，保持食品本身的口感。更好使用刚 *** 毛刷擦洗虾壳的表面，并注意不要太用力，避免虾壳受损。
四、清洗小龙虾内部
清洗虾壳的同时，还需要清洗小龙虾的内部。将小龙虾沿着背部用刀或者剪刀从头到尾剪开，取出虾肠和内脏等脏物。同时用流动的水冲洗干净，确保虾的内部无异臭和脏物。
五、清洗虾头
虾头是细菌和污物滋生的主要地方，所以必须要特别注意。将小刀对准虾头底部，顺着虾头轻轻切开，将虾头剥离，然后去掉虾脑、虾线等不必要的部位，再用清水冲洗干净。
六、食用前处理
在清洗完小龙虾后，需要用食盐和清水进行二次清洗，确保食品的安全 *** 。另外，可以根据自己的口味添加适量的配料和调味料，达到口感更好的效果。
通过正确的清洗过程可以确保小龙虾的品质和口感，并保证其食品安全 *** 。巴洛仕集团中 *** 化学清洗新技术等专业化工清洗服务，则能够为消费者提供更高质量的服务和产品。选择高品质的小龙虾、正确处理，擦洗、清洗内部、虾头及食用前处理是正确的清洗小龙虾的关键步骤。
