新民晚报讯 （通讯员 黄晓萱 记者 吕倩雯）北京时间11月29日，在摩洛哥首都拉巴特召开的 *** 教科文组织保护非物质文化遗产 *** 间 *** 会第17届会议宣布，将“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入《人类非物质文化遗产 *** 作名录》。黄山市黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶 *** 技艺成功入选。至此，加上徽派传统民居营造技艺和程大位珠算法，黄山市已拥有人类非遗 *** 作名录5项，位居安徽省之一位。
图说：黄山市黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶 *** 技艺成功入选 黄山供图（下同）
黄山市作为“中国名茶之都”，十大名茶有其三。茶叶种植历史悠久源远流长，茶叶种类丰富特色突出，汉末三国就有种茶记载，距今约1800多年。唐代“茶圣”陆羽的《茶经》中提有“歙州茶”，明朝中叶以后，随着徽商的崛起，开始引领全国茶叶市场。凭借优良的品质，祁门红茶和太平猴魁在1915年获得巴拿马万国博览会金奖，祁门红茶在鲁塞尔第26届世界食品博览会上获金奖。
黄山市茶叶类非遗项目数量众多，国家级非遗 *** *** 项目24项，其中3项为黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶 *** 技艺；省级非遗 *** *** 项目78项，茶叶 *** 技艺类项目就有屯绿、松萝茶、安茶、顶谷大方、珠兰花茶、石墨茶、紫霞、云雾等8项。国家级非遗 *** *** 传承人33人，制茶技艺的就有3人；省级非遗 *** *** 传承人154人，制茶技艺的有17人，市级制茶技艺有67人。
图说：黄山毛峰
黄山毛峰属绿茶烘青类，原产地为黄山市徽州区富溪乡等地。每年清明谷雨，选摘初展肥壮鲜嫩芽叶，经采摘、杀青、轻揉、烘焙等工序精心 *** 而成。该茶外形微卷，状似雀舌，色如象牙，峰显毫露，因“白毫披身、芽尖似峰”，故取名“毛峰”。入杯冲泡汤色清澈微黄，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长，被誉为茶中珍品。2008年，黄山毛峰入选第二批国家级非物质文化遗产 *** *** 项目名录。
图说：太平猴魁
太平猴魁产自黄山市黄山区，创制于清代光绪年间，太平猴魁 *** 技艺包括采摘、拣尖、摊放、杀青、整形、烘焙等六道工序。太平猴魁外形扁展挺拨，色泽苍绿匀润，遍身白毫，主脉呈暗红色，入杯冲泡后，芽叶缓慢舒展，并竖立成朵，宛如兰花，汤色嫩绿明澈，香气鲜灵高爽，滋味醇厚持久。2008年，太平猴魁入选第二批国家级非物质文化遗产 *** *** 项目名录。
图说：祁门红茶
祁门红茶为世界三大高香红茶之一，清代光绪年间，祁门红茶创制成功。祁门红制茶过程分为初制和精制两大部分，其中初制有萎凋、揉 *** 、发酵、干燥等工序，精制有筛分、切断、风选、拣剔、复火、匀堆等工序。传统祁红质量，全取决于手上功夫，所以祁红又叫“祁门功夫红茶”。成品祁红，外表色泽乌润，条索紧细，汤色红艳透明。清香持久，独树一帜，被誉为“祁门香”。2008年，祁门红茶 *** 技艺入选第二批国家级非物质文化遗产 *** *** 项目名录。
黄山茶历久弥新，是黄山乃至全省、全国靓丽的名片。在黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶 *** 技艺入选 *** 人类非遗项目之际，黄山将继续深度融合茶与文旅，放大“中国名茶之都”的核心影响力，积极面对“ *** ”倡议和“国内国际双循环相互促进的新发展格局”带来的机遇与挑战，加大力度开拓国内国际市场，黄山茶业的发展必将更加熠熠生辉。
黄山什么茶叶更好喝#在头条看见彼此#黄山什么茶叶更好喝，黄山有什么茶叶
说到茶叶就不能不能说到安徽茶，说到安徽茶就不能不说到黄山。从最早以前的屯溪绿茶，松萝茶，大方茶，眉茶到现在的黄山毛峰，太平猴魁，祁门红茶，黄山贡菊。不管是绿茶还红茶还是花茶，黄山茶在中国的茶叶都是占有一席之地。
随着旅游的放开，越来越多的人喜欢到黄山旅游，自然也会想买一点特产送给亲戚朋友，很多人就好奇了，黄山什么茶叶更好喝呢？黄山什么茶叶最有名呢？哪款茶最能 *** 黄山呢？
只能说不同的茶有不同的特色，不同的人有不同的爱好。如果非要说有什么茶好。下面简单从以下几个方面来简单说一下。
之一，黄山最有 *** 的 *** 的茶，自然就是黄山毛峰。创制于1875年前后，在传统的屯溪绿茶，松萝茶，黄山云雾茶的基础上创制而来。可以说黄山毛峰是老一辈喝茶人的回忆。清香清爽是黄山毛峰的特色。现在的黄山毛峰产区有很多，品种也是有很多，所以很多人才会感觉为什么每次买的黄山毛峰茶味道不一样。
第二、祁门红茶，世界三大高香红茶之一。采用黄山槠叶种 *** 。祁门香是祁门红茶的特点。似花似果似蜜。也是人创制于1875年前后，祁门红茶的产区也是有很多，最早的核心产区是祁门的历口，闪里等，后来包括像石台，婺源都是有产祁门红茶。以前的祁门红茶主要是出口多一些。但近些年了，随着对于喝茶的重视，很多人到了冬天也是绿茶换成了红茶。祁门红茶也是迎来了一个发展的机遇。
第三、太平猴魁创制于1900年前后，兰花香是太平猴魁的特色。太平猴魁真正的发展是最近的20年左右，产区的保护加上 *** 的宣传，本身茶形和工艺的特色。让太平猴魁一跃成为安徽最有特色的茶，也是平均 *** 更高的茶。核心产区是猴坑猴岗颜家。
第四、黄山松萝茶，有人松萝茶是绿茶的鼻祖，特别是松萝茶的炒青工艺，推动了绿茶的发展。包括像哥德堡沉船打捞出来的茶，也是有松萝茶在其中。哥德堡号是1745年9月12日触礁沉没的。松萝茶产于休宁松萝山，现在的休宁也是安徽茶叶的进出口示范基地。郑板桥写过一首《咏松萝》：更爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。由此可见松萝茶的历史地位。
第五、除了这四大茶，还有像顶谷大方也是传统的历史名茶，还有中国四大名菊之一的黄山贡菊，还有一款很少有人知道的祁门安茶，介于绿茶和红茶之间。
总的来说，个人感觉是黄山毛峰更大众化，太平猴魁最有特色，祁门红茶冬天喝更好，
不仅仅只有黄山毛峰，黄山的名茶竟然还有这么多！—— 开篇语 ——
黄山，古称徽州，历史上一直是中国名茶核心产地之一。
黄山的茶叶种类繁多，全国知名的也很多。中国十大历史名茶中，光是产自黄山的茶叶就占了多席，其中名气更大的莫过于黄山毛峰、太平猴魁和祁门红茶了。但要谈到徽茶的历史，产自休宁的松萝茶才是徽茶始祖，其他茶叶诸如屯溪绿茶、顶谷大方、黄山银钩、新安源有机茶等，在黄山也有一定的小众市场。
—— 黄山茶叶完整名录 ——
黄山毛峰
黄山毛峰，中国十大历史名茶之一，由清代光绪年间（1875年）谢裕大茶庄所创制。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
每年清明谷雨时节，选摘本地良种茶树（“黄山种”、“黄山大叶种”等）的初展肥壮嫩芽，手工或机器炒制。黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金 *** 鱼叶。入杯冲泡时雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力。入口品尝时滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
黄山毛峰的 *** 主要分为：采摘、摊青、杀青、揉 *** 、烘焙、复烘等多道工序，采摘不易，做工复杂。好的毛峰需要选用清明前头采茶叶，茶叶香嫩，形美味鲜，产量稀少，有着“明前茶贵如金”的说法。
祁门红茶
祁门红茶简称祁红，是世界四大红茶（其余三种：阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶）之一。
祁门红茶的原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种） *** ，主要产于安徽省祁门县、黟县等地，创制于光绪年（公元1875年），至今已有百余年的生产历史，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。
祁门红茶是红茶中的极品，历史上享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。
2015年，“天之红”作为祁门红茶领导品牌，入选2015年意大利米兰世博会，参展产品并获百年世博经典品牌和米兰世博金奖产品。这是继1915获巴拿马万国博览会金奖和1987获布鲁塞尔第26届世界优质食品评选会金奖后，祁门红茶获得的第三个国际大奖，堪称“影响世界、 *** 中国”。
太平猴魁
太平猴魁，是中国历史名茶之一，产于黄山市黄山区一带，为尖茶之极品，久享盛名。
太平猴魁与市面上常见的茶叶不太相似，其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有着“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。冲泡的汤色青绿明澈，幽香扑鼻、别具“猴韵”、回味无穷。
长久以来，太平猴魁都作为国礼送给外国政要。1972年2月21日，美国总统 *** 访问中国。周 *** 送给 *** 一包礼品即太平猴魁。2007年3月，“猴坑”牌太平猴魁被选为“国礼茶”之一，在 *** 开展的“中国年”活动中赠送给 *** 总统 *** 。
松萝茶
松萝茶，创制于明朝弘治年间，距今已有500多年的历史，以独特的品质和独树一帜的 *** 技术备受后人推崇，有着“徽茶始祖”的美称。
松萝茶产于休宁县松萝山，平均海拔700-880米，此间气候温和，雨量充沛，常年云雾弥漫，土壤肥沃，土层深厚。松萝茶茶树称为“松萝种”，树势较大，叶片肥厚，芽叶壮实，浓绿柔嫩，茸毛显露，是加工松萝茶的上好原料。
清代文学家郑板桥曾作诗：“更爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝”，以表达对松萝的喜爱之情。
黄山最早的茶叶竟然不是毛峰，而是松萝茶！
新安源有机茶
新安源牌有机茶作为安徽名牌产品，始终立足新安江源头流口地区，推行“生态环境保护与有机茶产业同步发展”模式。公司基地连续22年荣获欧盟、美国和中国国家有机标准认证，是中国绿茶在欧盟茶叶市场更大的供货商之一。
新安源有机茶在2005年被 *** 推荐为北京 *** 会用茶，同时也是2010年上海世博会安徽省 *** 团唯一指定用茶。2013年作为国礼茶赠送给来中国访问的 *** *** *** ，在国内外享有一定的知名度。
屯溪绿茶
屯溪绿茶简称“屯绿”，因历史上在屯溪加工输入出，故名“屯绿”。
屯绿主要产地有休宁、歙县、施德、绩溪、宁国等地，早在明万历年间，徽州就有屯绿外销的历史。屯绿外形纤细美观，条索匀整壮实，色绿带灰有光泽，香气清高持久，滋味浓厚醇和。
只不过现如今，屯绿名气大不如前，可能很多当地人都不是很了解了。
顶谷大方
顶谷大方又名竹铺大方，它对消肥减胖有特效，故被誉为茶叶中的“减肥之王”。大方茶产于歙县的竹铺、金川、三阳等乡村，尤以竹铺乡的老竹岭、大方山和金川乡的福泉山所产的品质更优，被誉称顶谷大方。
顶谷大方茶作为“老竹大方”茶中的极品，外形挺秀光滑，色泽翠绿中微微泛黄，芽藏不露，金色茸毫披满全身，冲泡后香气高绵长，回味甚佳。
对于大部分人甚至黄 *** 地人而言，可能都没有听过顶谷大方这种茶叶，因其数量的稀少以及知名度不高，喝顶谷大方的人已经越来越少了！
黄山银钩
黄山银钩1972年首创于黄山市歙县大谷运乡，因弯曲似钩，毫白如银而得名，是全国名茶新秀。
黄山银钩选用茶树良种“滴水香”采制而成，采摘标准为一芽二叶初展，经过精心 *** ，成茶品质独树一帜。其外形纤嫩钩曲，色泽黄绿油润，高香持久，味浓鲜醇，回味甘甜，汤色碧绿明亮，叶底完整。
不过这种茶叶在黄山属于小众茶叶，喜欢的尝鲜的人可以试一试。
—— 与小编互动 ——
中国是茶叶的故乡，喝茶已有几 *** 的历史。目前一些研究发现，喝茶的人患老年痴呆、卵巢癌、心脏病、肾结石等疾病的可能 *** ，比不喝茶的人要低。这也暗示着茶叶的某些成分如 *** 、茶氨酸等，可能具有预防疾病的作用。
你是一个爱喝茶的人么？你最喜欢的茶叶是什么呢？欢迎下方 *** ！
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你知道黄山有多少种名茶吗？里面肯定有你不知道的茶安徽是茶叶大省，其中以黄山所产的茶叶为最多，可是你知道黄山一共有多少款茶叶吗？也许有一两款茶叶，你还不知道。今天就来和大家说说，黄山的茶叶有多少种？里面肯定有一两款是你所不知道的黄山茶。
之一种，当然就是黄山毛峰，这是所有的人都知道的，也是中国十大名茶。现代的黄山毛峰创始于1875年。这也是为什么很多黄山毛峰包装上面有1875字样的原因。基本上黄山所有的地区都有种植黄山毛峰
第二种，就是祁门红茶，这也是安徽唯一的一款红茶，产于黄山祁门，核心产区是历口等。祁门红茶的口感，特点是清香柔和，这也算是安徽茶的特点。祁门红茶在这里就不细说了，因为有文章专门有说祁门红茶。
第三种，太平猴魁，目前来看，太平猴魁是目前市场上安徽档次更高的一款茶。从 *** 上面来说，800到1000元一斤只能算是中等的。茶形是两叶抱一芽，兰花香是太平猴魁好茶的标准。现在核心产区的猴魁都是采用传统手工炒制。
第四种，就是松萝茶。松萝茶特别是传统松萝茶，炒青工艺，对于中国绿茶的制茶工艺有很大的影响。有人说松萝茶是绿茶的鼻祖。松萝茶产于黄山休宁的松萝山，琅源山。休宁也是目前安徽茶叶进出口示范基地。以有机绿茶闻名。
第五种，顶谷大方。说到这个名字，懂茶的朋友知道，这个茶肯定和大方和尚有关。大方和尚是一个神奇的和尚。很多绿茶的创制都是和他有关。顶谷大方，采用扁平工艺，和龙井茶的工艺有一点像。
第六种，祁门安茶。说到祁门都是知道祁门红茶，是全发酵茶。可是在祁门还是有一款茶。属于半发酵茶，在绿茶和红茶之间的发酵。用箬叶、竹篓包装，其外形紧结匀齐，色黑褐尚润，香气高长有槟榔香，汤色橙黄明亮。其实在当地很少有人喝这款茶。很多都是广东那边人喝的多。有一点像岩茶的工艺。
第七种，古黟黑茶。产于安徽黄山黟县。这个算是新品种。说实话还真没有喝过。虽然说有史料记载黟县有产黑茶，2010年9月郑连军挖掘、传承古徽黑茶的传统工艺，应用现代清洁化、智能化制茶技术，恢复发展古黟黑茶生产。相对来说知名度都没有其它黑茶有名。
第八种，黄山贡菊，也是中国四大名菊之一。以前都是种黄山贡菊，不过这几年很多都是改成了种金丝皇菊。
你知道黄山还有哪些茶叶吗？欢迎留言交流。
黄山名茶知多少？如果要问国内哪个地区
名茶最多？
黄山毫无疑问
会排在前列
今天带大家走进：黄 山
黄山
名茶
黄山市所辖3区4县，
皆是名茶产区，
共有茶园面积75万亩。
这个好茶都是生长在高山上。
让人耳熟能详的，
名茶至少可以列出4种。
之一，黄山毛峰：
第二，祁门红茶：
第三，太平猴魁：
这个就是猴魁王，
每年茶季的时候，
这地方会张灯结彩。
第四，屯溪绿茶：
黄山有如此多的名茶
与其优越的地理环境密切相关。
这里山高林密，
幽谷深涧。
茶树沐浴在云滋雾润之中，
自然滋味饱满，
韵味悠长。
越好的茶它喝出来的味道，没有涩味。
它有一种甘甜的味道。
下期我们寻源黄山毛峰，
到富溪乡去看看。
肖萧茶旅
我是肖萧，我一直在想一个问题：在鱼龙混杂、泥沙俱下的茶行业中，创建一个高端的茶品牌，引领健康的休闲生活方式，在实现社会价值的同时实现自我价值
接下来，我将继续通过茶旅和说茶，给大家还原一杯好茶的诞生过程。感谢您的关注。。
黄山到底有多少名茶，黄山有什么特产茶叶#云游风物之旅#黄山为什么出了这么多的名茶？黄山有什么特产茶叶，黄山到底有多少名茶，
五岳归来不看山，黄山归来不看岳！由此可见黄山的景是多么有千奇百怪和雄伟壮丽！不过今天不是说黄山的景，今 *** 要是来说说黄山的特产茶叶
说到黄山的特产，自然很多人就会想到黄山的茶叶。事实也是如此，黄山不仅名茶多，而且还都是有名。先来说说，黄山到底有多少的茶叶种类。
很多人好奇，黄山为什么可以出这么多的名茶，黄山地处北纬30度左右，这也是茶叶的黄山海岸线。处于这个位置，海拔高，植被丰富，昼夜温度差，阳光雨水充足，这都是茶叶生长的更佳环境！
说到黄山的茶叶，很多自然就会想到，中国十大名茶中的黄山毛峰和祁门红茶。
黄山毛峰创始于1875年前后，由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。以清香清爽而闻名。也是很多人老茶友，对于黄山印象最深的一款茶。最早是要漕溪，双坑研制成功。现在可以说整个黄山地区，都是有产黄山毛峰，这也是导致了，黄山毛峰的味道和茶色有很多种。也是很多人感叹，为什么喝不到正宗黄山毛峰的原因！
祁门红茶，也是创始于1875年前后，虽然说他的历史没有正山小种时间悠久，也没有宁红悠久。但是一问世，就凭借独特的口感和特有的香气，迅速得到茶友的认可。他的香气被称祁门香，似花似果似蜜！出口欧洲后，就是俘获了英国王室的心，成为下午茶的首选。也是被称为世界三大高香红茶之一。
除了黄山毛峰和祁门红茶。还有太平猴魁，松萝茶，顶谷大方，黄山炒青，屯绿，黄山贡菊等等。
太平猴魁目前来说也是更高档的一款绿茶。太平猴魁的茶形在绿中可以谓是独树一帜！从来没有哪款绿茶，像太平猴魁茶形这么长。两叶抱一芽，俗称两刀一枪。太平猴魁也是从原地产到工艺 *** ，保护更好的安徽茶。兰花香是太平猴魁的特色。
松萝茶，可以说是绿茶的鼻祖，特别是炒青工艺，对于绿茶的发展起到至关重要的作用，很多其它省份的绿茶，都是在比工艺上发展起来。传统的松萝茶，也是有记载的，唯一一款可以入 *** 的绿茶。在很多地方，老中医也是把它作为 *** 引来使用！松萝茶产于休宁松萝，目前休宁也是安徽茶叶的进出口示范基地！
顶谷大方，也是一款历史名茶。不过现在却是很少有人知道。茶形为扁平。据说西湖龙井的工艺，也是从其借鉴而来。大方茶相传为比丘大方始创于歙县老竹岭，故称为“老竹大方”。距今已400余年。虽然同为扁平，但是茶叶根蒂朝向是不同的。现在大方茶的市场，也是在慢慢萎缩。
屯绿，也可以理解为屯溪绿茶，是安徽屯溪一带所产炒青绿茶的总称。历史上在屯溪加工输出，故名“屯绿”。香气清高，味浓耐泡醇厚！屯绿”在明万历年间，即在国际市场上首露头角，1913年已远销欧美各国。曾被誉为“首屈一指的好茶”、“绿色金子”。1 *** 0年屯溪有100多家茶商经营绿茶，屯绿一直是我国对外贸易的重要商品。
黄山贡菊，也就不用多说了，喝过的人都知道，现在天气也是很热！菊花配枸杞，走起！虽然前几年，贡菊的市场受到了金丝皇菊的影响，但是这一两年，对于 *** 的喜爱，也正在慢慢回升！
黄山市安徽的地级城市，世界级风景区黄山风景区就在黄山市，黄山有很多世界级的名茶，小编来为大家推荐推荐吧!
黄山特产一：屯溪绿茶
屯溪绿茶是安徽黄山的特色名茶，有着悠久的历史，在明朝万历年间有已经享有盛名，距今已有几百年的历史了。黄山屯溪产区有着优越的地理环境，土壤肥沃，降水充沛，光照充足，气候湿润，非常适合茶树的生长，所产出的屯溪绿茶外形纤细美观，汤色清澈，香气扑鼻，滋味浓厚醇和。
黄山特产二：休宁松萝茶
松萝茶是安徽黄山的特色名茶，有着非常悠久的历史，起源于明朝隆庆年间，距今已有四百多年的历史了。休宁有着优美的风景，宜人的自然条件，气候温和，降水充沛，土壤肥沃，非常适合茶树的生长。所 *** 出来的菠萝茶汤色透绿，滋味浓醇，初尝稍有苦涩，细细品尝，却又甘甜醇和，让人回味无穷。
黄山特产三：黄山毛峰
黄山毛峰是安徽黄山的特色名茶，有着非常悠久的历史，起源于清朝光绪年间，距今已经有一百多年的历史了。黄山有着优越的地理环境，土壤松软，气候湿润，降水充沛，非常是和茶树的是生长，所产出的黄山毛峰汤色清澈，绿中泛黄，饮用起来滋味甘醇，香气如兰，回味悠长。
黄山特产四：祁门红茶
祁门红茶是安徽黄山的特色名茶，有着非常悠久的历史，创始于光绪年间，距今已有百余年的历史了。祁门产区有着非常优越的地理自然花境，土层深厚，降水充沛，常年云雾缭绕，非常适合茶树的生长，所产出的祁门红茶泡出来汤色鲜红透亮，喝起来滋味醇厚，让人回味无穷。
黄山特产五：太平猴魁
太平猴魁是安徽黄山的特色名茶，有着非常悠久的历史，创始于清朝咸丰年间。距今已有百多年的历史了。黄山有着非常肥沃的土地，常年云雾缭绕，且低温多湿，所种植出来的太平猴魁扁平挺直，泡出来汤色清明，喝起来滋味醇厚回甘，十分清爽，饮后回甘，回味无穷。
中国·安徽
安徽是我国产茶大省之一，历史上的徽茶与徽商齐名。安徽位于中国中东部地区，皖南地区多山地丘陵，独特的地理环境，丰沛的高山雨水成就了众多名茶的发展。很多茶友想知道安徽的名茶有哪些？小编文件就为大家盘点一下安徽的十大名茶，有你家乡的吗？
黄山毛峰
1、黄山毛峰
名称：黄山毛峰
茶类：绿茶
创制时间：清朝光绪年间
原产地：黄山市·徽州区富溪乡
采摘：清明
工艺：烘青
外形：形似雀舌
口感：兰花香
荣誉：
1955年，评选为中国十大名茶之一
1982年，获商业部名茶称号
1986年，入选 *** 国家礼品茶
2002年，获得国家地理标志保护产品认证
2008年，入选国家级非物质文化遗产保护名录
品牌推荐：谢裕大
太平猴魁
2、太平猴魁
名称：太平猴魁
茶类：绿茶
创制时间：清朝咸丰年间
原产地：黄山市·黄山区新明乡
采摘：谷雨
工艺：烘青
外形：条状
口感：兰花香
荣誉：
1915年，获巴拿马万国博览会金质奖章
1955年，评选为中国十大名茶之一
1988年，首届中国食品博览会名特优新产品评选被评为金奖
2008年，入选国家级非物质文化遗产保护名录
2003年，获得国家地理标志保护产品认证
品牌推荐：猴坑
祁门红茶
3、祁门红茶
名称：祁门红茶
茶类：红茶
创制时间：清朝光绪年间
原产地：黄山市·祁门县历口镇
采摘：清明至谷雨
工艺：发酵
外形：条索状
口感：蜜香
荣誉：
1915年，获巴拿马万国博览会金质奖章
1979年， *** 给祁门的评价“你们祁红世界有名”
1980年，祁红获国家优质产品奖章
1983年，获国家出口商品优质荣誉证书
1987年，获第26届世界优质食品博览会金奖
19 *** 年，获 *** 际食品博览会金奖
2008年，入选国家级非物质文化遗产保护名录
2010年，评选为上海世博会十大名茶之一
品牌推荐：天之红、润思
六安瓜片
4、六安瓜片
名称：六安瓜片
茶类：绿茶
创制时间：明朝
原产地：六安市·裕安区独山镇
采摘：谷雨
工艺：烘青
外形：形似瓜子
口感：熟栗清香
荣誉：
1982年，商业部评为全国名茶
2008年，获得国家地理标志保护产品认证
2008年，入选国家级非物质文化遗产保护名录
2010年，评选为上海世博会十大名茶之一
2019年，入选中国农业品牌目录
品牌推荐：徽六
歙县大方
5、歙县大方
名称：歙县大方
茶类：绿茶
创制时间：明朝隆庆年间
原产地：黄山市·歙县三阳镇
采摘：谷雨
工艺：炒青
外形：扁形
口感：板栗香
荣誉：
1955年，评选为中国十大名茶之一
1986年，入选 *** 国家礼品茶
2008年，入选安徽省省级非物质文化遗产保护名录
2016年，获得国家地理标志保护产品认证
品牌推荐：徽央
岳西翠兰
6、岳西翠兰
名称：岳西翠兰
茶类：绿茶
创制时间：明朝
原产地：安庆市·岳西县
采摘：清明
工艺：烘青
外形：形似兰花
口感：兰花香
荣誉：
1991年，获“七五”全国星火计划银质奖
1996年，获农博会金奖、“安徽省十大名茶”称号、中茶杯金奖
2013年，北京第三届中茶博览会荣获金奖
2013年，获得国家地理标志保护产品认证
品牌推荐：百年翡冷翠
霍山黄芽
7、霍山黄芽
名称：霍山黄芽
茶类：黄茶
创制时间：唐朝
原产地：六安市·霍山县
采摘：清明
工艺：烘青
外形：形似雀舌
口感：栗香
荣誉：
2006年，获得国家地理标志保护产品认证
2008年，入选安徽省省级非物质文化遗产保护名录
2020年，入选2020年之一批全国名特优新农产品名录
品牌推荐：抱儿钟秀
涌溪火青
8、涌溪火青
名称：涌溪火青
茶类：绿茶
创制时间：明朝
原产地：宣城市·泾县
采摘：清明
工艺：炒青
外形：珠形
口感：栗香
荣誉：
1982年，商业部评为全国名茶
1988年，全国首届食品博览会上获铜质奖
2004年，全国名优茶评比中经专家评审获金奖
2011年，获得国家地理标志保护产品认证
品牌推荐：暂无
桐城小花
9、桐城小花
名称：桐城小花
茶类：绿茶
创制时间：明朝
原产地：安庆市·桐城市
采摘：清明
工艺：烘青
外形：形似兰花
口感：兰花香
荣誉：
1991年，获全国星火科技成果博览会银奖
2018年，获得国家地理标志保护产品认证
品牌推荐：暂无
天柱剑毫
10、天柱剑毫
名称：天柱剑毫
茶类：绿茶
创制时间：唐朝
原产地：安庆市·潜山县
采摘：谷雨
工艺：炒青
外形：扁形
口感：花香
荣誉：
1985年，全国名茶展评会上被评定为全国名茶之一
品牌推荐：暂无
如果送礼给外地的朋友，你会首选哪种家乡名茶？
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99%的黄山人都不知道有这么多种黄山茶在黄山，自然条件得天独厚是名茶辈出的客观因素，但如果不是在徽州人手上，黄山茶肯定不会出现这么精彩纷呈的局面。
中国茶大致可以分为"绿、红、青、黄、白、黑"六大类，除了黄茶，其他类别的茶叶咱黄山都有。入选过"中国十大名茶"的黄山茶有四种：黄山毛峰、太平猴魁、祁红、屯绿，这种情况恐怕全世界也找不到第二例。
一、绿茶
黄山毛峰
首当其冲就是黄山毛峰，算得上黄山之一名茶，几乎每个版本的"中国十大名茶"中都有它。它的产地分布在黄山南麓的徽州区、歙县、黟县一带，主产区在富溪乡，属于烘青绿茶。
太平猴魁
太平猴魁主产地在黄山北麓的新明乡，属于烘青绿茶中的尖茶，壮硕的外形独一无二。它拿过巴拿马万国博览会的金奖，也入选过中国十大名茶。
松萝茶
产于休宁的松萝茶，是炒青绿茶的老 *** ，当年，明朝开国的朱皇帝下令禁造团茶，推广散茶，松萝山上一个叫大方的和尚发明了炒青制法，广受追捧。后来传播推广，衍生 *** 屯绿"这个更加响亮的名茶。
屯绿（屯溪绿茶）
现在说起屯绿，好像大家都不太重视，认为是低档次的大路茶，但在清朝和近代，这可是一块响当当的金字招牌，尤其在海外，名声不下于祁红，它有专属的英文名字：Tw *** y Tea，老名牌的实力由此可见一斑。今天，它的出口量依然非常大，占到全国外销茶总量的十分之一。
顶谷大方
在黄山东边，清凉峰脚下，出产顶谷大方，又叫老竹大方。也是一位名叫大方的和尚创制的，它有一千多年历史，据考证是中国扁形茶的鼻祖。
黄山银钩（滴水香）
歙县大谷运，出产黄山银钩，取毛峰之嫩度，炒青之制法，香气清高，滋味鲜爽。黄山人更愿意称它"滴水香"，因为它的原料取自当地特有的"滴水香"种茶树。
黄山绿牡丹
同样出产于大谷运的，还有一种造型工艺、茶，叫做黄山绿牡丹，是一位叫汪芳生的人发明的。他把杀青初制后的一小把茶芽捆扎起来， *** 成花朵状，烘干，有的还配有贡菊、茉莉等干花。冲泡时如鲜花缓缓绽开，给品茗的味觉享受增添了一份视觉趣味。
蜈蚣岭白茶
歙县南部的璜田乡，拥有黄山地区最壮观的石砌梯田，这里生长着一种十分罕见的变异茶树，嫩叶是浅黄偏白的，氨基酸等营养成分含量很高。成茶名叫蜈蚣岭白茶，虽然叫白茶，其实是按烘青工艺 *** 的，还是属于绿茶类。
新安源银毫
新安源银毫，产地在新安江源头的鹤城、流口一带，是黄山绿茶的后起之秀。采制要求很高，我们在核心产区右龙村看到，采茶只取中间细细的一芽，不要叶片，一斤干茶有5万多个芽头，当然，那是更高等级的标准。
二、红茶
祁门红茶
简称祁红，世界三大高香茶（祁门红茶、印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐茶）之首，也拿过巴拿马金奖，也有专属英文名：Keemun Black Tea，中国十大名茶中唯一的红茶。那个傲娇得看不起欧洲的英国，当年却是祁红的死忠粉，皇室追捧，贵族仿效，百姓跟风……
近年来，在祁红的生产工艺基础上，先后创制了黄山金毫、祁红香螺、祁红毛峰等名优茶，制法各有考究，品质都很优秀，但作为创新品种，尚待时间考验，就不一一展开了。
三、青茶
黄山乌龙茶
黄山乌龙茶，你没看错，黄山确实也产乌龙茶，而且就在中心城区屯溪。十多年前，屯溪实验茶场引进了 *** 种乌龙茶，如今乌龙茶园种植面积已发展到700多亩，成为全国更大的 *** 种乌龙茶种植基地。他们悄悄地干活，炒作的不要，所以黄山乌龙茶已经产销了十多年，却鲜为人知。
四、黑茶
古黟黑茶
古黟黑茶，这是一种紧压茶，成品茶造型花样繁多，有砖形、饼形、屏风形等等。
祁门安茶
真正黄山地区本土原产的黑茶是祁门安茶，主产地在祁门芦溪乡，历史悠久，命运跌宕，故事多多。有专家指出，安茶工艺很特殊，是 *** 于六大茶类之外的。我个人认为还是应该归于黑茶类，因为同样都是后发酵茶。不过，与一般黑茶工艺不同的是，安茶有一道独一无二的工序：承露，就是入秋后，将经过蒸晒的毛茶摊在户外过 *** ，吸收露水，然后装入垫有箬叶的小竹篓内压紧，烘干，存放三年以上才能上市。
五、白茶
黄山白茶
这是一种微发酵茶，采摘后，不杀青，不揉 *** ，只经过自然萎凋或晾晒、烘干加工成的茶。成品可以是散茶，也可以 *** 成饼，以便储存。有"一年茶、三年 *** 、七年宝"之说。
采茶图。 黄山市委宣传部供图
中新网安徽黄山11月30日电 (万戈)黄山市委宣传部30日消息：29日晚，正在摩洛哥首都拉巴特召开的 *** 教科文组织保护非物质文化遗产 *** 间 *** 会第17届会议宣布，将“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入《人类非物质文化遗产 *** 作名录》。黄山市黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶 *** 技艺成功入选。至此，加上徽派传统民居营造技艺和程大位珠算法，黄山市已拥有人类非遗 *** 作名录5项，位居安徽省之一位。
黄山市作为“中国名茶之都”，十大名茶有其三。茶叶种植历史悠久，茶叶种类丰富，特色突出，汉末三国就有种茶记载，距今约1800多年。唐代“茶圣”陆羽的《茶经》中提有“歙州茶”。明朝中叶以后，随着徽商的崛起，开始引领全国茶叶市场。凭借优良的品质，祁门红茶和太平猴魁在1915年获得巴拿马万国博览会金奖，祁门红茶在鲁塞尔第26届世界食品博览会上获金奖。
黄山市茶叶类非遗项目数量众多，国家级非遗 *** *** 项目24项，其中3项为黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶 *** 技艺；省级非遗 *** *** 项目78项，茶叶 *** 技艺类项目就有屯绿、松萝茶、安茶、顶谷大方、珠兰花茶、石墨茶、紫霞、云雾等8项。国家级非遗 *** *** 传承人33人，制茶技艺的就有3人；省级非遗 *** *** 传承人154人，制茶技艺的有17人，市级制茶技艺有67人。
黄山市相关部门负责人表示，黄山茶历久弥新，是黄山靓丽的名片。在黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶 *** 技艺入选 *** 人类非遗项目之际，将继续深度融合茶与文旅，放大“中国名茶之都”的核心影响力，积极面对“ *** ”倡议和“国内国际双循环相互促进的新发展格局”带来的机遇与挑战，加大力度开拓国内国际市场，黄山茶业的发展必将更加熠熠生辉。(完)
