雪莲果 *** *** 多少钱一斤？什么时候吃更好？能直接当 *** 种吗？

雪莲果的种植技术要点及科学管理

甜甜脆脆雪莲果

来源：曲靖日报-曲靖新闻网

*** 仙文/图

雪莲果采收地。

刚出土的雪莲果。

麒麟区菱角乡加快“产业培育示范乡”建设，培育 *** 、中 *** 材富民产业，根据自然条件和前期试点，探索结合“三联三争”产业发展，集中在稻堆、旧屋鲁、白沙坡三个村委会种植500余亩雪莲果，发展经济水果。

菱角乡平均海拔2040米，年平均气温13.8摄氏度，年平均降水量 *** 7.8毫米，气候相对温和是雪莲果种植的适宜区域。近年来，白沙坡村委会借助全乡农业产业结构调整契机，探索实验试种雪莲果并获得成功。眼下正值雪莲果的采收季节，白沙坡村村民正紧张有序地采收雪莲果，亩产4000多塘，按照每塘1元的订单收购价，亩产值超过4000元。白沙坡、稻堆、旧屋鲁三个村生态优越，土壤、空气无污染，海拔高，日夜温差大，土壤肥沃，所种植的雪莲果心更白，具有更甜、更脆、更大、更清凉、口感更好特点，一成熟就有客商前来抢购。下步，菱角乡将继续与“拼多多”合作，扩大种植规模，组织技术人员规范指导栽培技术，采取统一管理，统一包装，扩大销售渠道，让雪莲果成为当地农民新的增收项目。

雪莲果又名地参果， *** 用价值均较高每亩利润2万元以上，明年种起来

雪莲果又名菊薯、雪莲薯、地参果，其果肉多汁、晶莹剔透、脆甜无渣、口感极佳。近年来，我国云南、福建、山东、河南、河北等地相继引进种植。其适应 *** 强，好栽易管，营养价值和 *** 用价值均较高，平均每亩产量达2000～3000公斤，每亩利润2万元以上，具有较好的市场开发前景。

1.定植

整地施肥：选择地势高燥，排灌方便，土层深厚、疏松，通气良好，有机质含量丰富的沙壤土种植。定植前每亩施腐熟的农家肥5000公斤、磷酸二铵30公斤、 *** 钾30公斤、优质磷矿粉10公斤，深翻35厘米并混合均匀。

开沟起垄：按宽110厘米开沟，向沟两边分土，做成宽60厘米、高20厘米的畦，在畦的中间留出深20厘米、宽15厘米左右的暗灌沟，均匀撒一层生石灰，防止蛴螬等地下害虫为害。浇足底水，晾晒1～2天，待地温上升后即可定植。

定植 *** ：4月上旬，将雪莲果的组培苗移栽于装有草炭土的穴盘中，放入拱棚内缓苗，4月中旬通风炼苗。当苗高15厘米、具6片真叶时，选择晴朗无风天气，于15：00以后定植。在垄面按80厘米×90厘米的株行距开挖定植穴，定植穴深35厘米、底宽30厘米，定植时苗坨与畦面平齐，放入苗坨后及时浇水，待水渗下后覆土填实，防止吊苗。暗灌沟内浇透扎根水。每亩定植950株左右。

2.田间管理

基肥为主，适量追施钾肥：定植后30～40天，随着气温逐渐升高，植株生长速度加快，所需肥水量加大，每亩可随水追施复合肥10公斤、 *** 钾4公斤。此外，在块根膨大期喷施一次膨果素，对提高果实品质和产量有较好的促进作用。7月下旬至8月中旬喷洒一次50毫克/升的多效唑防止植株徒长。8月底，每亩用磷酸二氢钾1～2公斤兑水30～40公斤进行叶面喷施，连喷2次。

适期浇水，注意排涝：雪莲果不耐涝、不耐旱，定植后，立即浇一次缓苗水，田间湿度保持在60%～80%。7—8月，天气炎热，应勤浇水，使土壤湿度保持在80%以上。要注意防涝害，及时排除田间积水。生长中后期，随着根茎膨大，需水量急剧增加，浇水后要中耕保墒并培土扶垄，逐渐把垄培高到30厘米左右，适当拍压，防止垄脊塌陷和植株倒伏，避免膨大块根 *** 土外。视田间杂草情况及时除草。

整枝疏叶：当雪莲果植株高80厘米时，及时剪除基部分蘖枝。植株高150厘米左右时，摘除地上50厘米以下的全部叶片，控制茎叶徒长，避免养分消耗，利于通风透光。

采收：雪莲果块根有后熟过程，过早采收水分含量高，会导致块根开裂、降低产量，影响产品商品 *** ；过晚采收易遭受低温冷害。一般当植株地上部枯黄后15天开始采挖，在霜冻封土前采收完毕。挖出的块根要保留表层浮土，以免接触空气后褐变，影响外观。在日光下晾晒2～3小时，即可按大小、果形、光滑度、残损度分级包装上市。雪莲果耐储运，若需长期储藏，应在果实上均匀喷洒0.1%的 *** 溶液后放入地窖中沙藏，储藏期4个月以上。

雪莲果变身“致富果”

从2019年6月项目成立，到2019年年底，不到半年的时间里，云南文山雪莲果“多多农园”项目，就跑通了从成立合作社，投产，收获，电商销售，到提高建档立卡户收入的全环节。

2019年6月14日，雪莲果“多多农园”项目成立，8月底店铺上线，11月雪莲果丰收，12月拼多多店铺销售2.2万单，累计22万斤，约有七成订单来自一、二线城市。

通过“多多农园”扶贫模式，农民每卖一斤雪莲果，收入比原来增加一倍多。这与拼多多探索实践的农业现代化新路径和消费扶贫机制息息相关，通过“多多农园”，拼多多实现消费端和原产地直连，为5.3亿消费者提供平价农产品的同时，更快速有效带动深度贫困地区农产品线上销售。海量农产品随着拼多多大规模进城的同时，收购等中间环节的利润，真正留给了农民。

“弃种果”到“网红果”

“村子里从2010年前后就开始种植，但因为价值从来没被开发，只能供广东福建的消费者煲汤，这让外地客商只会挑选品相好的雪莲果收购，一亩地有三分之二的废果是常事。”27岁的舒跃文是土生土长的云南文山州丘北县腻脚乡阿落白村人，小时候就对雪莲果特别熟悉。

雪莲果，原产于南美安第斯山脉，西班牙音译为“神圣之果”，至今500年食用历史，因其丰富营养和具备健康减脂效果，备受欢迎。作为水果中的新奇物种，“雪莲”一直与“天山”相配。其实，市面上热销的天山雪莲果，大部分都来自我国云南，而作为中国 *** 最早引入种植雪莲果的地区之一，位于滇东南的文山州丘北县因其独特生态，成为中国优质雪莲果核心产区。

由于和土豆一样易种植且亩产值高，雪莲果产量激增，供过于求。2015年，舒跃文所在阿落白村与周边大多数村子一样，开始大面积弃种 。

2016年底，开始有了转机。一支拼多多的运营团队来到文山，看到了遗落在田间地头的雪莲果，判断其中可能存在较高的市场价值。

平台迅速行动起来，带动和助推商家销售雪莲果。随着越来越多的商家参与进来，消费者们发现这种外貌酷似红薯的雪莲果又脆又甜，而且有丰富的 *** 用和食疗价值，比如降低血脂。而且，它还不贵。在拼多多，十公斤云南雪莲果的 *** 在30-40元间。雪莲果迅速在2018年成了网红水果。

自此，每年七八月份到年底，这些从群山发出的新鲜雪莲果，从田间地头直连5.3亿消费者的餐桌。在拼多多平台上，这一曾经藏于深山的水果，很快就成了10万+的爆款。

如何把利润留在农村

云南农科院经济作物研究所研究员李文昌看到了雪莲果丰产下的不平等：“雪莲果地头收购价是0.5元/公斤， *** 费0.1元/公斤，物流成本1元/公斤，耗材、人工在0.6元/公斤。平台销售 *** 超过4元/公斤，收购商的毛利润在1.8元/公斤左右，农民无疑还是弱势的，如果不解决这个问题，即便有更多的农民看到行情好，去增种雪莲果，不但可能陷入增产不增收的怪圈，甚至因为恶 *** 竞争降收都是有可能的。”

销路是不愁了，舒跃文们却有了新的“烦恼”——雪莲果在外面卖的红红火火，农民们开心，出地出劳动力不说，往外销售的全过程也都踊跃出力，但实际算下来，他们并没享受多少雪莲果爆红的红利。

“解决办法就是自己卖，把收购商这1.8元每公斤的毛利润留下来。”这也正是拼多多在丘北的雪莲果扶贫试点项目希望解决的问题——打开雪莲果的销路只是个“跳板”，更重要的是带动一个新的产业，在产业内实现农民脱贫致富的良 *** 循环。

为了解决舒跃文们的问题，并让雪莲果种植和销售再上一个台阶，2019年6月，拼多多“多多农园”项目第二站落户文山丘北。这也是拼多多扶贫模式的核心——选好带头人，组织贫困户成立合作社，提供资金、技术、运营支持，帮助合作社在平台开店，先减少中间流通成本，提升贫困户收益，再逐步退出，使其真正自主建立市场竞争力。

有学历、有电商经历、有村基层干部经验的舒跃文和另一位年轻人施进刚，在经过2个多月的学习和考察后，被选为丘北“新农商”机制的带头人，他们带领腻脚乡4个贫困村的141位建档立卡贫困户成立了腻脚乡新农商公司。

这些档卡户无偿成为新农商公司的“股东”，并享有一系列优先条款：新农商公司需优先收购成员村民的农产品，成员则可以任意选择销售对象；公司的所有运营利润，都面向集体“新农商”分红，确保其在收购款的基础上，有更多额外收益；随着公司规模扩大，将逐渐覆盖更多农产品和农副产品，“股东”始终保有均等分红的权利。

舒跃文说，除了提高种植户的收入，还要做出范例给没种植的成员和没加入的群众看，把大家吸引到新农商的新机制中来。

舒跃文告诉记者，按照预期，今年的销售任务可以在春节前完成，之后合作社将给成为股东的建档立卡户分红。从店铺6月份上线至今，不到半年时间，平均每人就可增加300元收入。

“消费扶贫”的可持续路径

“‘多多农园’是拼多多助农经验与创新的落地实践，旨在以连接生产端的最初一公里和消费端的最后一公里为基础，缩减农产品上行成本，帮助农民增收，最终提升农民在产业链中的话语权和地位”，拼多多新农业事业部高级总监韩东原介绍，年货节是一年消费力最强劲的时间段，平台在做商品流的推荐分发时，会向多多农园倾斜，推动消费扶贫有效落地。

生意红火了，质量也得有保证。在引入雪莲果的云南农科院经济作物研究所研究员李文昌看来，产业亟需解决的另一个问题，是粗放式经营所致的亩产值下降。

“雪莲果的需求增长太快，各项标准尚未确立。农户多采用原始的种植 *** ，导致雪莲果废果率高、抵御极端气候和病虫害能力不足，严重影响农民增收。”李文昌表示，目前拼多多已联合云南农科院经济作物研究所，发起制定申报雪莲果种植地方/国家行业标准——这也是云南首个由电商平 *** 合发起的农产品标准，从选择品种、改良土壤，到改进种植方式、提升管护水平，打造一整套标准化体系。

随着2020年完成脱贫攻坚目标任务的临近，扶贫助农已成为包括企业在内的全社会的共同行动。韩东原告诉记者，从扶贫助农到乡村振兴，“新农商”机制都可以持续发挥作用，关键是探索如何让农人变农商，让农村有现代化企业，“只有激发农户成为产销加工一体化的主体，才能实现人才乡土化、产业持久化、利益农户化”。

作者：张院静

来源：中国扶贫 ***

雪莲果高产种植技术

雪莲果是农村比较常见的农作物，它的外形和番薯很相似，人们把它称作菊薯，可以当做配菜也可以生食，口感脆甜，糖分高，现在深受消费者喜爱，喜欢强光、不耐低温，那么雪莲果高产种植技术有哪些呢？接下来一起了解下吧！

1、土壤条件

为保证雪莲果良好的商品 *** ，种植雪莲果，应选择土壤肥沃疏松、土层厚的沙壤土，而且要进行合理浇水，即使是坡地也可以种植。

2、排苗移栽

三月上旬待根芽萌发后，将根芽切开，每块1-2个芽，用草木灰裹伤口后装袋育苗，浇透水后覆膜，出苗后揭膜。合理的控制浇水次数，浇水不宜过多。苗长到12厘米的时候移栽，并浇足定根水。

3、定植

按照一定的间距进行移栽定植。可先翻犁后起垄按规格定植，也可挖种植穴定植，种植穴规格50cm 50cm，深40cm。而且可以撒入生石灰，并施入少量的腐熟有机肥，与土壤混合均匀。

4、中期管理

移栽后，要挖好排水沟，不要淹水、涝水。做好中耕除草工作，弱苗还要加强追肥。并将过粗的枝条打枝，控制地上部分旺长，保证结果枝10~12枝左右。

5、后期管理

雪莲果花期，每个枝条开 *** 花朵，花败后即可陆续收获。

6、收获

待雪莲果果肉转成橙 *** ，糖分含量才高。由于雪莲果汁多、脆嫩，待土壤稍干，块根自然失水后，就可以进行采收了，而且要保证雪莲果完整的商品 *** 。放在阴凉通风的地方保存，待5~7天后，食用更甜。

至此，关于雪莲果高产种植技术的介绍就到这里了，如果大家想要种植出高产的雪莲果，就要做好科学的种植管理工作。

春天，有钱没钱，多吃雪莲果，补水防燥营养高，2种做法收藏好

导语：马上停止“生吃”这种水果，可能长满了寄生虫，春天食用补水防燥，很多人还不知道！

大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰，“一餐一饭，心有所栖。柴米油盐，爱有所依。静看一树花开，慢享三餐四季。”春回大地，万物复苏，山野湖海间，被冰封了一冬天的珍馐正在慢慢地复苏，重构春天。春天正适合于投身于大自然，呼吸呼吸新鲜的空气，定会让你神清气爽，但是春天多风、气候干燥，因此饮食上要把补水防燥放到之一位。

水果是春天补水防燥不可缺少的美食之一，常吃水果不但能补充 *** 所必须的营养元素，还可以为身体补充维生素C、提高身体免疫力、从而有利于预防流感，为身体保驾护航，在众多水果中，这一种水果比较特殊，它长得不像水果，反而像“地瓜”，但它浑身是宝，它就是雪莲果，含有丰富的蛋白质、20多种氨基酸以及 *** 所必需的各种微量元素、矿物质和维生素，具有清除火气、开胃生津、清热解毒、补气养血、缓解视疲劳、增强免疫力等功效。

雪莲果是一种根茎类水果，它的果肉颜色呈黄白色、皮薄多汁，吃起来脆嫩清甜，很多人都喜欢生吃，但是提醒大家：马上停止“生吃”这种水果，可能长满了寄生虫，这与雪莲果的生长环境有关，它和地瓜一样是长在土壤中，可能会有寄生虫或细菌，因此尽量不要生吃，如果喜欢生吃的口感，也要用盐水浸泡、多清洗，亦或用开水烫一下，彻底消毒杀菌后再吃。今天就分享雪莲果作为蔬菜的好吃做法。

【雪莲果银耳羹】

1、买回来的雪莲果先去掉外皮，然后冲洗干净后切成小块，并放入清水中浸泡，目的是防止其氧化变黑。

2、一大朵银耳用冷水泡发，泡好后去掉底部发黄的根部，这个地方口感不好，接着剪成小块，银耳朵剪得越小，出胶率也就越高，做出来的银耳羹口感也更好。

3、准备一个砂锅，加入足够量的清水，然后放入银耳和雪莲果，大约煮30~40分钟时开锅看一下，汤汁已经变得浓稠了，这时再加入一把 *** 和一把枸杞，继续炖煮5~10分钟，煮至 *** 化开后就可以关火出锅。

【猪肉炒雪莲果】

1、雪莲果清洗干净后去掉外皮，再次冲洗干净切成细条，切好后要泡入清水中，目的是防止它氧化变黑；一个土豆去皮洗净后也切成细条，土豆和雪莲果搭配着一起炒，一脆一糯，口感和营养更加丰富。

2、准备配料：一块猪肉切成肉片备用；适量的大蒜剁成蒜末备用。

3、起锅加油，油温五成热时倒入肉片，肉片翻炒至变色，倒入蒜末，炒出蒜香味后再放入土豆丝，翻炒均匀后加入少量的清水，盖上锅盖将土豆丝焖熟，然后倒入雪莲果丝，大火翻炒片刻后加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒均匀后即可关火出锅。

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清炒雪莲果的绝味秘籍，成功 *** 我的胃

雪莲果价廉物美，口味脆爽清甜是很多人爱吃的水果。其实雪莲果炒菜更美味，炒过的雪莲果甜味更加纯粹，连带着其他蔬菜都特别清香，这道菜高营养低热量，是一道美味的减肥菜肴！

By 眉眉健康厨房

用料

• 雪莲果 1个
• 胡萝卜 1根
• *** 100克
• 蒜蓉酱 25克

做法步骤

1、准备好所有的食材

2、鹅妈妈炒锅充分预热后，加入植物油加热至产生油纹，将蒜蓉酱炒香

3、锅中倒入泡发后的 *** 和胡萝卜片

4、炒至胡萝卜片变软后加入雪莲果

5、撒上一勺盐和鸡精调味

6、最后撒上一把香葱即可出锅

7、清爽可口，高营养低热量，是一道美味的减肥菜肴！

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雪莲果亩产量多少斤

雪莲果的亩产量与种植技术、种植管理有着非常密切的关系，一般来说，在科学管理下种植出来的雪莲果亩产量达到4000-6000斤才能算是正常的产值量，不过种植地形、种植条件、成熟速度、管理技术都会影响到雪莲果当年实际的亩产量，下面我们就来具体了解一下这些因素对亩产量造成的影响吧。

1.种植地形

雪莲果适应 *** 强、好栽易管，营养价值也非常高，在我国很多地区都有种植。一般来说，在高原地区平均每亩产量可达4000-7000斤；在山东，河南等地势较低的地区产值量每亩只有3000斤左右，而且其口味也没有高原地区种植的鲜甜。

2.种植条件

雪莲果种植的时间一般在四月份左右，南方地区为了保护土壤通常会选择提前种植，并且采用大棚果园的 *** 进行种植。一般来讲，当温度处于20℃时进行种植可以大大提高产量。云南地区常年处于20℃，加上光照强、水分补给高达80%等优越的环境条件，不仅能使雪莲果的亩产量达到5000斤左右，培育出来的雪莲果也是最受大家欢迎的。

3.成熟速度

雪莲果一般是在春天到初夏开始种植的，成熟时间大概在10月份左右，不过不同地区成熟的时间会存在些许差异，成熟时间的偏差也会导致雪莲果亩产量不同。比如云南地区光线充足，土壤相比北方地区要更加肥沃一些，出于这些天生优越的种植条件，它的成熟速度也会快一些，因此生产出来的雪莲果不仅质量好，亩产量也能达到5000斤以上。

4.管理技术

在雪莲果刚种植时要保障光线以及水分的需求，提高雪莲果幼苗的存活率。一般种植40天后的雪莲果，所需的肥水量较大，需要及时加强水分和肥料的用量，以保障土壤的营养和水分。如果发生虫害也可以使用一些杀虫 *** 剂，综合管理得当可将雪莲果的亩产量提高到4000斤以上。

冬天才有的水果，吃着脆甜，营养高也不贵！为什么很多人不敢买？

前段时间，在网上看到一种“红薯”， *** 挺便宜的，10斤才十几块钱，好评也很多，没怎么看介绍以为是红薯，于是就买了一箱10斤。

东西到了之后，洗了2根放到锅里和玉米一起蒸着，等玉米熟了却发现红薯还是脆的，拿出玉米又蒸了一会，结果还是脆的，并且吃起来口感不对，不像是红薯的味道。

我还以为是买到坏的了，就打算上网问了一下商家，结果才发现那是雪莲果而不是红薯，是我没仔细看弄错了。

没办法，这锅只能扛了，一开始吃不习惯雪莲果这个味道，家里其他 *** 不吃，我只能每天削一个吃，慢慢的也喜欢吃了，不到半个月一箱子10斤就被我一个人给吃完了。然后，我又买了一箱，不到10天，现在也快吃完了。

为此，我也特意仔细了解了一下这个雪莲果，据说营养价值挺高的，并且比较适合在冬天吃（因为夏天没有），特别是北方人，外面冷房间里热，一天到晚的暖气让整个房间都干的不行，最适合吃个雪莲果了。

昨天早上去了趟早市，在一个摊贩前又发现了雪莲果。

早市上人来人往，熙熙攘攘，这个摊位前却很冷清，摊主告诉小编：都是不识货的，问的人多，买的很少。有很多人都不认识这个东西，也不知道怎么吃，尽管他用一个 *** 子写了名字和功效，大家还是不敢尝试。

其实，我个人认为人们不买的主要原因可能是太贵了吧，因为我虽然最近喜欢上了吃雪莲果，但是我自己都不想买，因为他这居然卖3.5块钱一斤，10块钱3斤！

不得不说，他这小算盘应该是打错了，现在这个年代，又还有多少人会不上网买东西呢？就是是本地不生产这种水果，可是网上到处都是啊，并且 *** 还比线下要便宜很多。

虽然说你卖东西可能得加上很多其他的费用，比如说运输费、人工费等等，但是这个 *** 的确是太贵了，我在网上买差不多1块钱一斤，你这直接翻了3倍。

另外，逛早市的虽然有很多老人，但是老人们卖东西，之一就是要便宜，你这东西很多老人都没吃过，长得和红薯差不多， *** 却翻了好几倍，肯定是没几个人会买的。

所以说，赚钱没那简单的。

最后，给大家分享一点雪莲果的吃法，最简单的就是生吃了，买回来的雪莲果一般都是带泥土的，所以得洗干净再削皮。

不过得注意了，雪莲果毕竟是寒凉的水果，不建议食用过多，否则治便秘特别有效，有位网友体验过后说：比泻 *** 还要管用，吃完拉了一天的肚子。

所以，肠胃不好的朋友就没口福了！

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