评论员 李长需
8月24日，福岛之一核电站 *** 水排放入海。受此影响，韩国盐价大涨，民众“举国囤盐”。而在国内，也有不少地区出现抢购食用盐现象。
“福州发布” 8月24日发布的消息称，受“福岛之一核电站 *** 水排放入海”消息影响，福州有些市民抢购食用盐，目前永辉部分门店出现食盐抢购情况，朴朴、永辉生活食盐卖断货。“莆田新闻”也发布消息说，福建莆田永辉超市、凤凰百货等部分超市，也出现了个别市民大量采购食用盐现象。而在福州、莆田之外，北京、上海、扬州等地，也在上演着相同的一幕。
时隔10年，不知道有没有人想起，10年前福岛核电站刚泄露时，武汉那位“ *** 帝”，凭一己之力抢了13000斤的食盐。这波虽然还没有出现“ *** 帝”，但苗头已让不少地方的盐务部门坐不住了，纷纷表示当地储备供应充足，不要盲目抢购；更有专家出来科普，分析 *** 没有必要。
但即便这样，还是有人以防备的心理去 *** 囤盐，或许在他们心目中，还依旧认为海水是食盐的重要 *** 原料，日本此次 *** 水排海，不久后就会污染我国近海海水，其中的放射 *** 物质没法有效去除，必然会波及到食盐的生产，涨价或吃到含辐射的食盐，是大概率的情况。
在信息高度发达的今天，还出现这种认知上的盲区，显然是对我国食用盐的产品结构与生产总量不太了解所致。
公开数据显示，我国是全球原盐产能和产量更大的国家。2022年，我国原盐产能达11585吨，产量达8390吨。在原盐消费去向中，70%左右的原盐用于盐化工，其余则用于食用及其他用途。
这也说明，总体上，我们现有食盐产能大于消费需求量，存在一定程度的供大于求。所以，不存在没盐吃的可能。
此外，中国盐业协会会长王小青介绍，我国生产的食用盐，使用原料有海盐、井矿盐和湖盐，其构成比列分别为22%、61%、17%。这意味着，我国市场上近八成的食用盐都是在陆地上生产，跟海洋无关，更谈不上会受到核污水的污染了。
其实，即便是海盐市场占比较高的沿海省份，也不必担心食盐的短缺问题。
就拿广东省来说吧，其海盐占据食用盐市场超过了三分之一，但也并不意味着会出现短缺。因为广东省省市两级食盐 *** 储备量和企业社会责任储备共10.8万吨，百分百覆盖全省各市县行政区域，可迅速及时应对。
而另一海盐生产大省山东，其年产1600万吨的海盐（占总产量2600万吨一半以上），主要以封存地下50~100米的卤水制盐为主，并不受地表及海洋环境变化影响，并且该省也储备了超17万吨的食盐，可满足全省半年多的销量。
都不缺盐，且相对都比较安全。在这种情况下，出现跟风 *** 的现象，凭心而论，花点钱买个心安，可以理解，但过度地抢购或囤积，就有点过了。买那么多盐吃又吃不完，过期了又浪费，除了造成 *** 上涨与社会恐慌，并没有多大的实际作用。
应该认识到，作为一种与百姓息息相关的特殊食品，国家对食盐质量的检测有着严格、完善的标准体系，尤其在面对 *** 这种情况下，不可能不采取更为严厉的措施的。
事实上，针对日本启动福岛 *** 水排海的消息，生态环境部（国家核 *** ）早在2021年和2022年，就先后组织开展了对我国管辖海域海洋辐射环境的检测；目前，也正按照 *** 重点区域、覆盖管辖海域、掌握关键通道的思路，组织开展2023年度我国管辖海域辐射环境检测。其中，在盐业生产方面，也对广东省等主要海盐生产工区的海域海水及生态海盐进行了相应的检测。目前的检测结果显示是安全的，后续还会不断地 *** 。
所以，即便是未来的海盐生产，也是有保证的。担心是没有必要的， *** 、囤盐更没必要，也该适时停止了。
食盐是指从海水、地下岩（矿）盐沉积物、天然卤（咸）水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。食盐的主要成分是氯化钠（NaCl），同时含有少量水分和杂质及其他铁、磷、碘等元素。食盐是人类生活中必不可少的调味品和营养物质，也是重要的化工原料。
根据来源不同，食盐可以分为以下四种类型：
海盐：是指从海水中通过太阳晒干或人工蒸发而制得的盐。海盐含有多种微量元素和矿物质，如钙、镁、钾等，有利于 *** 健康。海盐的颜色和味道受海水的成分和产地的影响，有白色、粉红色、灰色等不同的颜色，有咸味、甘味、苦味等不同的味道。海盐在全球各地广泛分布，其中最著名的有法国布列塔尼的格雷盐、印度尼西亚巴厘岛的黑曜石盐、日本冲绳的琉球之塩等。
岩盐：是指从地下岩（矿）盐沉积物中开采出来的盐。岩盐是古代海水蒸发后形成的固体 *** ，含有较高纯度的氯化钠和少量其他矿物质，如 *** 钙、碳酸钙等。岩盐通常需要经过粉碎、洗涤、精制等工序才能用作食用盐。岩盐在全球各地也有广泛分布，其中最著名的有巴基斯坦喜马拉雅山脉的喜马拉雅粉红岩盐、波兰克拉科夫附近的维利奇卡岩盐矿、中国四川省自贡市的自贡岩盐等。
井盐：是指从地下卤水中通过抽取或打井而制得的盐。井盐是由古代海水渗入地下形成的卤水中提取出来的，含有较高纯度的氯化钠和少量其他矿物质，如碘化钾、硫化钠等。井盐通常需要经过沉淀、过滤、结晶等工序才能用作食用盐。井盐在全球各地也有一定分布，其中最著名的有中国山东省东营市附近的胶州湾井盐场、美国密歇根州底特律附近的底特律井盐场、英国切斯特附近的切斯特井盐场等。
湖盐：是指从内陆湖泊或咸水湖中通过太阳晒干或人工蒸发而制得的盐。湖盐是由古代或现代的湖水蒸发后形成的，含有较高纯度的氯化钠和少量其他矿物质，如 *** 镁、 *** 等。湖盐通常需要经过收集、晒干、精制等工序才能用作食用盐。湖盐在全球各地也有一定分布，其中最著名的有中国青海省青海湖附近的青海湖盐场、美国犹他州盐湖城附近的大盐湖盐场、埃塞俄比亚阿法尔州的达洛尔盐场等。
食盐在全球各地都有产出，但产量和质量有所差异。根据 *** 粮农组织的统计，2019年全球食盐的总产量为3.1亿吨，其中中国是更大的生产国，占全球总产量的22.5%，其次是美国（14.4%）、印度（11.9%）、德国（6.8%）和加拿大（6.2%）。不同地区的食盐生产方式也不尽相同，一般来说，沿海地区以海盐为主，内陆地区以岩盐、井盐或湖盐为主。
中国是世界上最早利用食盐的国家之一，有着悠久的食盐文化和历史。中国的食盐主要分布在沿海地区和四川盆地等内陆地区。其中最著名的有以下四大盐场：
长芦盐场：位于河北省和天津市的渤海西岸，是我国更大的海盐生产基地之一，年产海盐300多万吨，占全国海盐总产量的四分之一。长芦盐场的形成原因是地势平坦，拥有漫长宽广平坦的淤泥质海滩（海水不易下渗，盐流失少），雨季短，春季气温回升快，多大风，日照充足，蒸发旺盛3。
苏北盐场：位于江苏 *** 江以北的黄海沿岸，又称两淮盐场，是我国最古老的海盐生产基地之一，年产原盐近300万吨，是我国四大盐场之一。苏北盐场的形成原因是地形平坦；淤泥质海岸，降水少、晴天多、蒸发旺盛。
布袋盐场：位于 *** 省西南沿海，是 *** 省更大的海盐生产基地之一，年产原盐60多万吨。布袋盐场的形成原因是位于 *** 山脉的夏季风的背风坡，降水少，晴天多，气温高，有利于蒸发；河流注入淡水少，海水含盐量高达35‰。
莺歌海盐场：位于海南省乐东县西南沿海，是海南岛更大的海盐生产基地之一，在华南地区也是首屈一指。年生产能力25万吨。莺歌海盐场的形成原因是位于低纬度地区，气温高，日照强烈；受副热带高气压带的影响，风力强劲，蒸发快速；海岸线曲折，形成了许多天然的盐田。
食盐在人类生活中有着重要的作用，主要表现在以下几个方面：
调味和营养。食盐是人类最基本的调味品之一，可以增加食物的美味和食欲。食盐也是 *** 必需的营养物质之一，可以维持体液的渗透压和酸碱平衡，参与神经和肌肉的兴奋，促进消化和吸收等。一般来说，成年人每天需要摄入5克左右的食盐，过多或过少都会对健康造成不利影响。
防腐和保存。食盐可以抑制细菌和霉菌的生长，延缓食物的 *** 和变质。食盐也可以保持食物的水分和营养，提高食物的品质和口感。人类利用食盐 *** 了各种各样的腌制品，如咸菜、咸鱼、火腿、腊肉等。
化工和工业。食盐是化工和工业中不可或缺的原料之一，可以用来制造氯气、氢气、 *** 、氯化钙、碳酸钠等多种化学品。这些化学品又可以用来制造塑料、纺织品、造纸、 *** 、医 *** 等多种产品。此外，食盐还可以用来作为除冰剂、染色剂、清洁剂等。
古人如何制食盐来源：科普时报
食盐，是人类饮食中不可缺少的调味料，被称为“百味之王”，它的重要 *** 不言而喻。盐，小篆为鹽，属于象形字：“臣” *** 大臣，“人” *** 制盐工人，“卤” *** 制盐卤水，“皿” *** 制盐的器皿。这个字的意思是，在大臣的监督下，工人在器皿中烧卤水制盐，这表明制盐过程是 *** 行为。
中国古代流传着“白鹿饮泉”“羝羊舐土”的传说，古人通过观察动物的行为而发现了盐的存在。我国的制盐历史最早可以追溯到神农时代（公元前2370年—公元前2338年）。传说黄帝手下一个叫夙沙氏的部落通过把海水煎煮成卤水再制成盐，发明了制盐之法，夙沙氏也因此被称为“盐圣”。古代蒙学《千字文》里也有典故“夙沙煮海”。
航拍山西运城盐湖。视觉中国供图
我国从神农时 *** 始种植谷物。之前古人的饮食以兽类、禽类为主，动物体内的盐分已经足够补充 *** 所需，但主要饮食来源变成谷物后，就需要摄入盐分，制盐的 *** 也应运而生。从制盐 *** 来看，盐可分为岩盐、井盐、海盐、池盐（湖盐）等。
海盐就是直接煮制海水成盐。唐宋之后，海盐 *** 逐步发展到在海滨开辟滩场，引海水浇洒，经日晒得到卤，然后煎煮得盐，这种 *** 称为淋卤煎盐。宋元之际实行淋卤晒盐，即将淋出的浓卤放入浅池中，日晒结晶成盐。明朝永乐年间，我国开始建盐田，直接晒制海水为盐。
池盐是中国最早发现并利用的自然盐，通过盐池卤水蒸发结晶而成盐，产地在晋陕甘等西北地区，最著名的是山西运城解池、陕西定边盐湖。《史记》记载，黄帝曾战炎帝于阪泉，败蚩尤于涿鹿，而“炎黄血战，实为食盐而起”，为控制盐这一重要物资。后来的尧舜禹三帝先后在平阳（今山西临汾）、蒲坂（今山西永济）、安邑（今山西运城北）建城，侧面印证了这件事。
湖盐，也叫池盐。青海省内有两个盐湖，分别是察尔汗盐湖和茶卡盐湖，这两个湖盛产湖盐。史料记载，茶卡盐湖是中国最早开发的盐湖之一，早在2000多年前的西汉时期，当地的盐已在西北、中原地区享有盛誉。察尔汗盐湖是国内更大的盐湖，蕴含足够全球人口吃1000年的食盐矿藏。在30多个拥有湖盐资源的国家中，中国居首位，蕴藏量占世界总量一半以上。
井盐，即通过凿井抽取地下卤水蒸发获得固体食盐。井盐的出现比较晚，工艺流程相对比较复杂，早在战国末期（公元前255—公元前251年），秦蜀郡太守著名水利工程专家李冰在兴建都江堰工程中发现了盐卤，在四川双流开凿了一口宽2米、深15米的广都盐井，这是中国之一口盐井。汉代四川即有井盐生产，自贡盐业在东汉章帝时期有所发展。北宋庆历年间，四川盐业在技术上有了新的发展，发明了冲击式顿钻凿井技术，凿出了一种新型的 *** 盐井——卓筒井。这种盐井，在世界上率先使用钻头、竹制套管，并安装了单向阀门装置的汲卤筒。明清时期，四川井盐生产工艺突飞猛进，清道光十五年，世界之一口1001.42米的深井——燊海井凿成，目前它已被列为国家级文物。
岩盐是地壳运动过程中沉积的盐，一般都是湖或海干涸之后形成的，也叫石盐、矿盐。因地层的不同所含的微量元素各异，从而出现赤、紫、青、黑、白等不同颜色，用类似采煤的技术，从地下或地面直接采出石盐。《史记·西域法》中记载高昌（今吐鲁番）出产味道非常鲜美的赤盐以及白盐，是岩盐的最早记载。
盐的用途，远远不止食用一种，它还可以用来杀菌消毒、护齿、美容、清洁皮肤、去污、医疗等。盐卤中的钾是重要的化肥原料，可保障粮食与作物生长；盐卤中的硼是重要的化工原料，玻璃、仪器等离不开它；盐卤中的镁更是航天、军工产业的重要原料。盐卤中还有多种微量元素，如新能源汽车中的核心部件——锂电池，一部分原料出自盐田； *** 里的电池原料，也来自生产盐的副产品。（王恒）
（作者系中国科技馆研究员）
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面对日本近来的核废水排海事件，小李妈妈十分紧张，并跟随大流开展屯盐活动，一次就购买了十几箱海盐，却因为这些盐与丈夫进行了激烈的争吵。
丈夫认为并不需要囤积海盐，因为就算是不吃海盐还有各种加碘盐、低钠盐供给选择，但是妻子认为其中也会蕴含辐射不适合食用。那么两个人究竟谁正确，应不应该囤积海盐，日常生活中各种盐分又该如何选择？
食盐的重要 ***
对于 *** 的健康以及各种活动的正常运行来说，有着诸多元素是必不可少的，其中最重要的当然是食物和水，不食用食物可以活七天，但是不喝水只能活三天。
除了食物和水之外， *** 还需要各种微量元素的补充，否则虽然短时间内并不会产生生命威胁，但却可能导致各种疾病的爆发。
微量元素之中最重要的当属盐，也就是化学物质中的氯化钠。 *** 内有着大量的水元素，占到 *** 重要的70%，这些体液的盐分含量需要保持在0.9%，否则将会出现各种安全问题，甚至影响生命健康。
不仅是人类，就算是动物也需要定期摄入一定的盐分来保持健康，像是山羊便会攀爬到悬崖峭壁上啃食蕴含盐分的 *** ，从而维持体内的我水盐平衡。
盐分十分重要，人类食盐食用的历史十分悠久，古代的时候食盐更是被朝廷所控制生产，所有的盐田都是国家资源，盐路运输更是走的官道，进行盐分交易需要缴纳 *** 。
古代对于盐分的提炼十分艰难，这也导致古代食盐的 *** 十分昂贵。古代提取盐分方式主要有两种，分别是蒸发以及火烧。
蒸发提炼的一般是海盐，将海水收集起来进行自然蒸发，蒸发出盐结晶之后再进行筛选剔除杂质，从而提炼出可以售卖的食盐。
但是我国古代交通尽管也很便利，与现代却无法相比，很多内陆地区并不能享受到海盐，就算是运送过去 *** 也会非常昂贵，人们往往会选择食用矿盐。
矿盐的形成是由于一些矿石中含有一定的盐分，按照 *** 地质板块运动的原因，某些内部地区在历史中也是海洋，因此生成了大量的盐分被 *** ，或者是浸润在 *** 中，进而形成盐田。
这些盐分的提取要更为繁琐，需要先碾磨成比较小的颗粒，然后按照食盐溶解于水的原理进行浸泡，随后则是去除杂质，经历一遍海水提盐的步骤，获得矿盐。
而随着我国进入现代社会，食盐的重要 *** 逐渐被人们所掌握，因此食盐的种类也开始不断增加，食盐其中也会添加各种其他的物质进行销售，从而滋生出大量不同种类的食盐产品。
那么不同的食盐，普通家庭在进行选购的时候又该如何选择呢？
各种类型盐的区别异同
*** 除了对于食盐这种元素具备必要需求之外，还对于其他微量元素含有纳入的定量要求，但是这些微量元素每天摄入的含量不等，且很难让每个人都形成定期摄入的习惯。
因此为了保障各种微量元素的摄入，各种不同种类的食盐应运而生。
1.海盐、湖盐、竹盐、矿盐
食盐的是一个分类，便是根据不同地理位置来源的不同进行的分类。像是沿海地区，那么可能食用海盐较多，内陆地区则可能食用矿盐较多。
而根据不同的地理条件，其不同种类食盐的味道以及成分也会存在不同。海盐是沿海地区十分普遍的一种食盐，因为摄取简单，且处理过程容易，因此海盐、湖盐的 *** 都不会很高，处于平民阶层最容易接受的盐产品。
但是由于环境的半 *** 式特点，也会导致海盐以及湖盐其中蕴含的杂质较多，且可能受到周围环境的影响。
像是如果一个化工厂建设在盐田附近，那么废水、废料将会影响湖水的水质，进而导致湖盐蕴含化学物质。食用将会对 *** 造成伤害。
但是矿盐则可以很好地避免这个问题。因为矿盐地开采环境一般都是100米到3000米的地下，难以受到地表环境污染的影响，且杂质较少，蕴含一定的矿物元素，更为适合 *** 食用。
但是同理，这类盐的提取成本要更高，相应地 *** 昂贵。而竹盐则是食用盐种类中十分不同的一个，并非竹田食盐，而是采用竹子进行盐水的蒸馏。
因此竹盐去除了食盐中的杂味以及土腥气，闻起来往往还会有着一股子茶香味道，常常被视为高端食盐， *** 自然是水涨船高。
2.加碘盐
加碘盐是我们普通家庭日常食用最多的一种食盐。加碘盐的 *** 过程便是在食盐中添加了碘，这也是我国食盐一种特有的特征。
因为我国是世界上碘成分缺失比较严重的国家，却碘将会带来一系列的疾病，其中最为知名的便是甲状腺肿胀，也就是大脖子病。
而且如果碘元素的摄入量过少，严重的还可能导致甲状腺的癌变，从而催生肿瘤。虽然甲状腺癌症在癌症中属于比较好医治的类型，且比较容易根治，但仍旧会对身体形成危害。
甲状腺疾病高发的人群主要是内陆群众。因为海边居民就算是不吃海盐，但是由于临海海产品的 *** 相对较低，海洋生物中还有较为丰富的碘元素，一般不会导致甲状腺疾病的爆发。
但是随着我国近年来含碘元素食盐的普及，以及基本解决了我 *** 众的却碘问题，随着居民生活水平提高海产品摄入已经成为日常，此时碘盐过量摄入将会对身体造成危害。
3.无碘盐
我国基本摆脱了对于碘元素的依赖，这使得我 *** 众继续食用碘盐可能会造成摄入过量，因此无碘盐开始得到社会的广泛推崇。
无碘盐的成分与碘液只有碘元素这一个差别，但并非所有人都适合食用无碘盐，无碘盐的食用需要谨慎考虑。
不能食用无碘盐的人群，便是罹患甲状腺疾病的人。因为这部分群体之所以罹患甲状腺疾病，便是由于碘元素的摄入量不足导致，适当的碘元素摄入非常有必要。
4.低钠盐
虽然食盐的主要成分是钠元素，但是每个人对于钠元素的吸收量、需求量并不同。像是老年人过量摄入钠元素将会导致衰老、脱发等一系列疾病，更为健康具备养生作用的低钠盐应运而生。
低钠盐的 *** 原理，便是在正常食盐的成分中添加氯化钾，从而形成钠元素、钾元素的相对平衡。且对于 *** 衰老起到抑 *** 用。
但是值得一提的是，并不是所有人都适合食用低钠盐。像是 *** 度工作的人群，农民工、搬运工这种需要频繁出汗的人群便不适合，因为频繁出汗将会导致体内水分被迅速排出，从而导致 *** 内的钾元素超标，带来危害。
盐分对于 *** 的健康具备十分重要的意义，可是日本的核废水排放将会对海洋环境造成不可修复的损害，那么我国家庭需不需要及时屯盐呢？
日本核废排海，需不需要屯盐？
前段时间日本核废水排放的事件可谓是闹得沸沸扬扬，显示出现代科技对于环境的污染以及 *** 。而按照日本核废水排放的进程，核废料将会在200天左右后来到我国沿海，彼时我国海盐健康将会受到威胁。
但是我国实际上大部分家庭食用的都是井盐，本质上也是矿盐的一种。且含量十分充足，并不需要大范围地屯盐。
并且食盐也是有着保质期的，一般的食盐保质期都在三年左右，食盐虽然是消耗品但是日常的使用量并不多，因此动辄囤几箱食盐的行为并不明智，很可能导致过期仍旧吃不完。
而且食盐的储存也需要十分谨慎。一般要放在干燥通风的环境中，这样食盐才能得到较好的保存。否则将会受潮，影响食用。
但是日本核排放确实对海洋环境有所影响，那么海盐未来还可以食用吗？
日本的核废水是经过处理的，威胁 *** 并没有传言中那么大，但是仍旧存在辐射的危险，因此海盐尽可能减少食用。并且海洋生物由于 *** *** 的原理，未来也会存在一定的核废料。
但这并不意味着未来水产品都不能再食用，我国大部分水产都是淡水鱼、淡水海鲜，只是深海食物需要进行适当的减少摄入。
结语
食盐是 *** 必备的物质之一，根据产地的不同以及元素的不同，分为众多的种类，每种盐都有自身的食用注意事项。
日本核废料排放对海洋造成危害，但不用屯盐，只需要减少深海海洋生物的摄入即可。
对于各种食盐的种类以及注意事项，大家有什么想说的？欢迎在评论区进行留言讨论。
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中华美食文化—— *** 纯碱*** 纯碱。
如果我们穿越了时空，我们在上期 *** 了老面，但老面发酵需要碱水中和。因此，今天我们将介绍 *** 纯碱的 *** 。食用纯碱在中华美食文化中是一种不可或缺的食材。让我们来详细了解一下 *** 纯碱的步骤和过程，以及所需时间。 *** 纯碱需要以下材料：1.纯净的食盐；2.干燥的石灰石。让我们详细了解 *** 纯碱的步骤和过程。
之一步：准备食盐。选择纯净的食盐，并将其放入干燥的容器中，确保食盐不含有任何杂质。
第二步：研磨石灰石。将干燥的石灰石放入研磨机中，研磨成细粉，这有助于加快 *** 纯碱的过程。
第三步：混合食盐和石灰石粉。将相同重量的石灰石粉慢慢地与食盐混合在一起，确保两者充分混合均匀。
第四步：过滤混合物。使用细密的滤网，将混合物过滤，以去除杂质和不需要的颗粒。
第五步：干燥混合物。将过滤后的混合物倒入干燥的容器中，然后将其置于通风良好的地方，以便水分逐渐蒸发。这个过程可能需要几天甚至几周的时间，具体取决于环境湿度。
第六步：收集纯碱。一旦混合物完全干燥，您就可以看到混合物 *** 现了白色的结晶物，这些结晶物就是我们所需要的纯碱。最后将纯碱储存在一个密封的容器中，以防止其受潮。总的来说， *** 纯碱的步骤相对简单，但需要注意细节。整个过程所需时间根据环境、条件的不同可能有所不同，但通常需要几天到几周。
其实最简单的获取 *** 是使用草木挥发水。准备步骤：纯净的食盐，干燥石灰石。收集纯碱：一旦混合物完全干燥，你就可以看到白色结晶体。
原来食盐不仅只作为调味料，生活中还有6大妙用，解决很多烦恼原来食盐不仅只作为调味料，生活中还有6大妙用，解决很多烦恼
说起食盐，无人不知，都知道它是一种调味料，是我们生活中不可或缺的，每天都要食用，我们煮的菜可以不放油，但是不能不放盐，没有放盐的菜是寡淡无味的，非常的难吃，由此可见，食盐在生活中是特别重要的，不能没有它。
你是否曾经遇到过这种情况：厨房的刀生锈了，厕所的马桶变得黏滑，甚至在玻璃上留下了一道难看的痕迹。别担心，原来食盐不仅只作为调味料，食盐还可以解决生活中的很多问题，解决很多烦恼，只是很多的人不知道，今天，我将为您介绍食盐在生活中的6个小妙用，帮您轻松解决这些烦恼。
第1个小妙用：让 *** 焕然一新
我们平时切菜的刀用久了在刀口就会有一层 *** 的东西，而且刀也越来越不利了，刚开始买回来的刀锋利无比，切肉那叫一个好切，一切就断。但是刀用着用着就不利了，切肉就像锯木头了，要把刀来回的拖动，好不容易才能切断。
出现这种情况，别急，食盐就可以为您解决，您只需要在刀面上轻轻撒上一层食盐，然后用报纸或塑料袋包裹住 *** ，轻轻擦拭即可。这样可以让 *** 表面的铁锈和污垢迅速脱落，让 *** 焕然一新。
第2个小妙用：清洁厕所
厕所里的卫生就是我们的老大难，无论是坐便器还是蹲便器，隔过两天就要好好的清洗它，可是上面的污垢和污渍就是很难清洗干净，非常的让人恼火，你知道吗？我们每天食用的食盐也能帮你的忙哦。
我们将食盐洒在厕所的污垢处，然后用刷子或布擦拭，可以轻松去除厕所的污垢和异味。快来试试吧。
第3个小妙用：防止植物叶子腐烂
现在人们喜欢在家里阳台上，或者是室内种植一些盆栽植物，可是在种植的过程中，常常会碰到家里的盆栽种着种着就叶子掉落，腐烂了，这个时候别急，食盐就可以发挥它的作用了。
我们可以将少量食盐放在植物的土壤里，可以有效地防止植物叶子腐烂，让植物更加健康。
第4个小妙用： *** 清洁剂
平时我们家里一般都会买一些洗洁精，以及别的一些清洁剂，要知道这些东西或多或少都是存在一定的化学成分的，用它们来清洗我们的东西或许有残留，对我们的身体会造成一定的影响。
教大家一个小 *** ，其实我们自己在家里可以 *** 清浩剂了，而且完全不含化学成分，因为用的原料安全，就是用我们平时食用的食盐和醋就可以了，食盐和醋都是我们平时食用的，就不用担心它的安全了呀。
具体的做法是将食盐和醋混合在一起就行了，我们准备一个喷雾瓶，加入一杯白醋，然后加入四分之一杯的食盐，然后加水进去，使其充分的溶解，然后就行了，哪里有污垢就喷一点，用海绵或者是布擦拭就行了，可以去除各种油渍和污垢。
第5个小妙用：消除衣柜里的霉味
家家都有衣柜，衣柜里面塞满了穿的衣服，这些衣服存放的时间久了，难免衣柜里面会有霉味，非常的难闻，可能很多的人会想到在衣柜里面放一些 *** 球，其实我们平时吃的食盐也能解决这个问题。
我们用一个小袋子或者是一个小盒子装一些食盐，放在衣柜里，可以有效地消除衣柜里的霉味，让衣物更加清新。
第6个小妙用：去除玻璃上的水印
大家有没有发现，家里的玻璃窗如果上面沾上了污垢非常的难擦除，我们用毛巾或者是海绵擦拭的时候，玻璃上面不会留下水印和污垢，非常的恼火。
其实食盐就可以解决这一个小烦恼，我们将食盐和水混合在一起，然后用布蘸取溶液擦拭玻璃，可以轻松去除玻璃上的水印和污垢。干净如新，快试试吧。
朋友们，以上就是食盐在生活中的6个小妙用，是不是非常实用呢？如果你也遇到这样的小烦恼，快试试吧。如果您喜欢这篇文章，请收藏，点赞、分享、评论，让更多人了解这些小妙用。同时，也欢迎大家在评论区留言，分享您自己的食盐小妙用！
盘点！古人制盐有哪些 *** ？食盐，是人类饮食中不可缺少的调味料，被称为“百味之王”，它的重要 *** 不言而喻。盐，小篆为鹽，属于象形字：“臣” *** 大臣，“人” *** 制盐工人，“卤” *** 制盐卤水，“皿” *** 制盐的器皿。这个字的意思是，在大臣的监督下，工人在器皿中烧卤水制盐，这表明制盐过程是 *** 行为。
中国古代流传着“白鹿饮泉”“羝羊舐土”的传说，古人通过观察动物的行为而发现了盐的存在。我国的制盐历史最早可以追溯到神农时代（公元前2370年—公元前2338年）。传说黄帝手下一个叫夙沙氏的部落通过把海水煎煮成卤水再制成盐，发明了制盐之法，夙沙氏也因此被称为“盐圣”。古代蒙学《千字文》里也有典故“夙沙煮海”。
《天工开物》中的古代制盐 图源：中国江苏网
我国从神农时 *** 始种植谷物。之前古人的饮食以兽类、禽类为主，动物体内的盐分已经足够补充 *** 所需，但主要饮食来源变成谷物后，就需要摄入盐分，制盐的 *** 也应运而生。从制盐 *** 来看，盐可分为岩盐、井盐、海盐、池盐（湖盐）等。
海盐就是直接煮制海水成盐。
唐宋之后，海盐 *** 逐步发展到在海滨开辟滩场，引海水浇洒，经日晒得到卤，然后煎煮得盐，这种 *** 称为淋卤煎盐。宋元之际实行淋卤晒盐，即将淋出的浓卤放入浅池中，日晒结晶成盐。明朝永乐年间，我国开始建盐田，直接晒制海水为盐。
池盐是中国最早发现
并利用的自然盐。
池盐通过盐池卤水蒸发结晶而成盐，产地在晋陕甘等西北地区，最著名的是山西运城解池、陕西定边盐湖。《史记》记载，黄帝曾战炎帝于阪泉，败蚩尤于涿鹿，而“炎黄血战，实为食盐而起”，为控制盐这一重要物资。后来的尧舜禹三帝先后在平阳（今山西临汾）、蒲坂（今山西永济）、安邑（今山西运城北）建城，侧面印证了这件事。
航拍山西运城盐湖 图源：视觉中国
湖盐，也叫池盐。
青海省内有两个盐湖，分别是察尔汗盐湖和茶卡盐湖，这两个湖盛产湖盐。史料记载，茶卡盐湖是中国最早开发的盐湖之一，早在2000多年前的西汉时期，当地的盐已在西北、中原地区享有盛誉。察尔汗盐湖是国内更大的盐湖，蕴含足够全球人口吃1000年的食盐矿藏。在30多个拥有湖盐资源的国家中，中国居首位，蕴藏量占世界总量一半以上。
茶卡盐湖被誉为“天空之镜” 图源：视觉中国
井盐，即通过凿井抽取地下卤水
蒸发获得固体食盐。
井盐的出现比较晚，工艺流程相对比较复杂，早在战国末期（公元前255—公元前251年），秦蜀郡太守著名水利工程专家李冰在兴建都江堰工程中发现了盐卤，在四川双流开凿了一口宽2米、深15米的广都盐井，这是中国之一口盐井。
汉代四川即有井盐生产，自贡盐业在东汉章帝时期有所发展。
北宋庆历年间，四川盐业在技术上有了新的发展，发明了冲击式顿钻凿井技术，凿出了一种新型的 *** 盐井——卓筒井。这种盐井，在世界上率先使用钻头、竹制套管，并安装了单向阀门装置的汲卤筒。
明清时期，四川井盐生产工艺突飞猛进，清道光十五年，世界之一口1001.42米的深井——燊海井凿成，目前它已被列为国家级文物。
燊海井 图源：四川文旅厅
岩盐是地壳运动过程中沉积的盐。
它一般都是湖或海干涸之后形成的，也叫石盐、矿盐。因地层的不同所含的微量元素各异，从而出现赤、紫、青、黑、白等不同颜色，用类似采煤的技术，从地下或地面直接采出石盐。《史记·西域法》中记载高昌（今吐鲁番）出产味道非常鲜美的赤盐以及白盐，是岩盐的最早记载。
图源：视觉中国
盐的用途，远远不止食用一种，它还可以用来杀菌消毒、护齿、美容、清洁皮肤、去污、医疗等。
盐卤中的钾是重要的化肥原料，可保障粮食与作物生长；盐卤中的硼是重要的化工原料，玻璃、仪器等离不开它；盐卤中的镁更是航天、军工产业的重要原料。
盐卤中还有多种微量元素，如新能源汽车中的核心部件——锂电池，一部分原料出自盐田； *** 里的电池原料，也来自生产盐的副产品。
来源：科普时报
作者：王恒 中国科技馆研究员
在门口撒一把食盐，厉害作用花钱都难买，解决了每个家庭的大难题在门口撒一把食盐，厉害作用花钱都难买，解决了每个家庭的大难题
食盐，是我们生活中不可或缺的一部分，它不仅仅是调味品，更是一种拥有千奇百怪用途的神奇物质。然而，你有没有想过，在家庭生活中，食盐可以扮演的角色有多多少少？你是否知道，在门口撒一把食盐竟然可以解决许多大难题？本文将为你揭示食盐的神奇作用，让你重新认识这个常见的食材。
## 之一章：食盐的多重功能
食盐，也称为食用盐，是由氯化钠组成的白色晶体。它一直以来都是烹饪的必备调味品，但它的作用远不止于此。让我们首先了解一下食盐的多重功能。
### 1. 调味品
食盐最常见的用途之一就是作为调味品。它能够增强食物的味道，使其更加美味。不论是在烹饪过程中还是在餐桌上，食盐都是不可或缺的。
### 2. 食物保存
食盐是一种天然的食物防腐剂。在古代，人们常常用盐来保存食物，如鱼、肉和蔬菜，以防止腐烂。即便在现代，食盐也被广泛用于食品加工业，以延长食品的保质期。
### 3. 食物卫生
食盐还可以用来消毒食物。在一些国家，人们常常会用盐水浸泡蔬菜，以去除其中的有害微生物。这有助于提高食物的卫生水平。
### 4. 除冰剂
在寒冷的冬季，食盐被广泛用作除冰剂。撒在结冰的道路上，可以降低冰的融化点，使道路更安全。此外，人们还可以用食盐融化冰雪，以便通行。
### 5. 祛湿剂
食盐可以吸收空气中的湿气，因此常被用作祛湿剂。将一碗食盐放置在潮湿的地方，可以帮助减轻潮湿问题，保护家中的物品免受湿气侵害。
### 6. 清洁剂
食盐还可以用来清洁各种家居物品。例如，用食盐和柠檬汁制成的混合物可以用来清洁锅具和银器。此外，食盐也可用于清洁咖啡机和排水管。
### 7. 神奇的美容品
食盐还可以成为你的美容伙伴。用食盐制成的磨砂膏可以帮助去除皮肤上的死皮细胞，使皮肤更加光滑。此外，食盐还可以用来治疗口腔问题，如喉咙痛和口腔溃疡。
### 8. 自制发酵食品
食盐在自制发酵食品中也扮演着重要角色。例如，腌制食材时，食盐可以抑制有害微生物的生长，促进食材的发酵。
综上所述，食盐在我们的日常生活中有着多种多样的用途，远不止于一种简单的调味品。但在接下来的章节中，我们将重点探讨食盐在家庭生活中的一些非常规应用，尤其是那些你可能从未听说过的用法。
## 第二章：门口的食盐魔法
你可能会感到惊讶，当我告诉你食盐可以在家庭生活中发挥一些非常独特的作用。而这些作用可以轻松解决一些看似困扰人的大难题。让我们一探究竟。
### 1. 驱赶蚂蚁
夏季来临时，蚂蚁常常成为家庭中的困扰。然而，你可以用食盐来解决这个问题。只需在蚂蚁经常出现的地方撒些食盐，它会吸收蚂蚁体内的水分，导致它们死亡。这是一种环保而又无害的 *** ，比起化学 *** 来说更加安全。
### 2. 清洁黄锈
门口的铁质物品常常容易生锈，这不仅影响美观，还可能损害它们的结构。但别担心，食盐可以帮助你清除铁锈。只需将一些食盐和少量柠檬汁混合成
糊状，然后涂抹在生锈的地方，稍作搓洗，锈迹就会消失。
### 3. 去除鞋子异味
鞋子内的异味常常令人尴尬，但食盐可以轻松解决这个问题。把一些食盐放入袜子或细网袋中，然后将其放入鞋子内， *** 之间，食盐将吸收鞋子内的异味，使其变得清新。
### 4. 清洁咖啡壶
如果你的咖啡壶内有咖啡渍，用食盐可以轻松清洁。只需将一些食盐和冷水倒入咖啡壶中，然后用刷子搅拌，渍垢就会迅速被除去。
### 5. 去除红酒渍
红酒渍是让人头疼的污渍之一，但食盐可以帮助你轻松应对。在红酒渍上迅速撒些食盐，它会吸收掉红酒的颜色和液体，然后你可以轻松擦拭干净。
### 6. 驱赶幽灵蜘蛛
幽灵蜘蛛是一种非常讨厌的室内蜘蛛，但你可以用食盐来制止它们。只需在门口或窗户周围撒些食盐，幽灵蜘蛛将不再靠近。这是一种环保的 *** ，没有毒 *** 。
### 7. 清洁真皮家具
真皮家具可能会在使用一段时间后变得黯淡无光，但食盐可以恢复它们的光泽。只需用湿布蘸取一些食盐，轻轻擦拭真皮家具表面，然后用干布擦干净，你会惊讶地发现家具变得焕然一新。
### 8. 防止花卉腐烂
你是否曾因花瓶中的花朵腐烂而感到苦恼？食盐可以帮助你解决这个问题。只需在 *** 花瓶中加入少量食盐，它会减缓水中细菌的生长，延长花朵的寿命。
这些门口的食盐魔法只是冰山一角，食盐在家庭生活中的应用远远不止于此。它不仅环保无害，而且经济实惠，是解决许多家庭难题的理想选择。
## 第三章：食盐的选择与储存
在享受食盐的各种用途之前，我们需要了解如何选择和储存合适的食盐。
### 1. 食盐的类型
在市场上，有多种类型的食盐可供选择，包括普通食盐、海盐、岩盐、粒状食盐等。每种食盐都有其特点，选择合适的食盐取决于你的需求。普通食盐是最常见的类型，适合一般的烹饪和食品加工。海盐通常含有更多的矿物质，适合用来调味成菜。岩盐则是从地下盐矿中开采出来的，具有天然纯净的特点。
### 2. 储存食盐
正确储存食盐可以确保它保持更佳的质量和湿度。通常来说，食盐应存放在密封的容器中，以防止湿气进入。如果食盐受潮，你可以将其放在烤箱中加热一段时间，以去除湿气。此外，避免将湿的勺子或手伸入食盐容器中，以免引入湿气。
## 第四章：结语
食盐，这个看似平凡的食材，拥有无数的神奇用途，可以轻松解决家庭生活中的各种大难题。从驱赶蚂蚁到清洁家具，从去除异味到防止花卉腐烂，食盐的应用广泛而实用。此外，它还是一种经济实惠且环保无害的选择。
所以，不妨在门口撒一把食盐，让它为你的生活增添更多的便利和乐趣。这个小小的食材，将带给你无穷的惊喜和便利，成为家庭生活中的真正魔法师。
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文/拳
编辑/拳
前言
日本排放核污水后，一周时间不到就已经达到了将近一千多吨，现在看来日本的多个海域已经非常浑浊，而且日本的行为依旧在持续，这些污水仍然在给海洋造成很大的伤害。
而现如今的状况也让食用盐变得更加珍贵，多国已经开始对食用盐进行争抢，大大小小的超市早已经被一抢而空。
对此专家也发表了自己的意见，称盐是不会盐荒的，我国在面对核污水问题上已经做好了一系列的应对问题，而我国也不是急需海盐的国家。
我国丰富的盐资源
大多数国家使用的其实就是大海提取的海盐，海盐的获取 *** 也在相比较下获取比较方便，而在日本排放核污水后，虽然海洋会遭到污染，不过我国的盐不会受到影响。
盐是人们生活当中必不可少的一个食品，海鲜我们可以选择不吃，而这些盐却和我们的生活息息相关，其次也是因为这场热潮非常强烈，才导致一部分人们跟风进行抢购。
我国在盐的生产上也非常丰富，包含海盐在内我国就拥有了三种生产盐的 *** ，而且我国还是世界盐生产更高的国家。
盐的 *** 上我国不仅可以在海洋内生产海盐，在井内，湖泊内都可以轻易的生产出来井盐和湖盐，因此我国在受到海洋污染威胁的时候也有自己的应对 *** 。
我国拥有很多的湖面，就比如我国的茶卡盐湖，其广阔的湖面就可以提取大量的食用盐来供给人们食用。
而且这个湖面的储存盐的量达到了将近上亿吨，这样的储存量就可以让全国人民食用将近七十年，而我国的盐湖是可再生资源，在食用盐提取上也可供重复利用。
我国还有更大的盐库，也就是查尔汗盐湖，这样的盐湖处于青海省西，这个湖泊的储物量达到了将近600亿吨，是茶卡盐湖的几十倍之多。
能拥有这样大量的食用盐储存量也直接证明了我国的食盐生产能力的强大，而我国除了盐湖之外，还有井矿盐。
我国的制盐公司，中盐集团就是我国更大的井矿盐生产公司之一，在盐的生产量达到了每年一千万吨的数量，而且井矿盐占比达到了将近百分之九十六，海洋则仅为百分之一。
井矿盐其实就是来自地下千米的井况而产生的盐，完全不会受到任何的污染，在这些盐当中的质量品质，食用健康上都做到了完全不受污染，而且还可以确保其盐的食用安全 *** 。
我国现如今拥有将近十五亿人口，不过食用盐的摄取上达到了平均每年近百万吨，虽然消耗非常大，不过依据我国现如今的食用盐产量和数量上，我们也完全不用担心食盐的缺少。
所以我们完全没有必要去囤积食用盐，在食盐的安全和保障上，我国也完全可以满足广大百姓的需求。
而且我国在食用盐的安全鉴定上也毫不马虎，我国也非常致力于保护食用盐的质量和安全，对此我国也不用担心食用盐质量的问题，我国在食用盐上也完全可以做到人们的需求。
而大多数国家则没有内陆提取食用盐的技术和条件，大量的盐全部都是来自海洋提取，所以他们在食用盐上会感到很大的危机。
各国的食盐危机
这些受到影响的韩国可谓是非常之大，而韩国在食用盐上非常依赖海洋产生，而现如今日本排海事件也是韩 *** 同面临的事情之一。
韩国也同样为日本排放核污水更大的国家，在核排放几日之内就已经在海洋区域出现了大量的死鱼漂浮了岸边搁浅了起来。
而日本排放核污水的周期达到了将近三十年，三十年期间也是韩国周围海域影响更大的国家之一，而且韩国将来又会面对怎样的灾难，我们不得而知。
韩国的饮食习惯也决定了韩国对食用盐的依赖 *** ，而泡菜是韩国饮食当中最为重要的食品之一，韩国人民在腌制泡菜的同时，在食用盐的食用上需求也是非常之大的。
而且韩国除了泡菜外还对海洋的食物的需求量很大，而这些食用量也直接导致了韩国对海盐需求的进一步增大，所以韩国人现如今已经面临了食盐紧张。
现在的海盐短缺也直接导致了韩国会面临的困难和问题，这样巨大挑战下，也极有可能导致韩国人常规的饮食方式发生改变。
包括欧洲国家在内，他们习惯食用的依旧是海盐为主要，不过欧洲国家现在已经开始对食用盐进行摄入量的控制。
在提取这些盐分的过程内，无论是烧烤还是各种各样的菜等方面有着很大的作用，如果欧洲没有解决海盐制造的问题，那么未来他们也将会面临很大的难题。
现如今的情况下，全球的食用盐进口也很有可能从我国进口，而我国丰富的食用盐产量也可以给世界提供所需要的数量，到时候的我国将会成为世界食用盐进出口的最重要国家之一。
这样的优势对我国来说是非常重要的，在经济上对我国有着非常大的帮助，而且我国在全球经济稳定上也有着很大的帮助，我国的做法不仅维护了全球食品的安全 *** 和保障也维护了世界发展的可持续 *** 和稳定 *** 。
我国还全面加强了对日本海产品的禁止，我国禁止进口日本海产品的行为还是因为日方一意孤行的行为，如果这些核污水被食用到人们体内，将会造成很大的危害。
在核辐射的影响面前，我国也有一名受害者，因为他的好奇心捡到了一种带有放射 *** 物质的物品，而在这两年期间内他经历了将近七次的手术。
大量的 *** 也挽救不了核辐射给他带来的伤害，这样的事件也证明了核辐射具备的危害是我们完全忽视不了的。
核辐射的危害
日本排放的核污水不仅富含了大量放射 *** 元素在内，还具备了大量的氚元素，虽然氚元素在附着人身体上并没有什么太大的危害，可是一但附着在鱼类的身上再进入到 *** 内就会造成很大的损害。
氚元素在 *** 内可以轻易的 *** *** 的细胞组织，核 *** 的dna组织，在长时间吸收氚元素后会导致 *** 的致癌率提高。
然而这些氚元素一旦被排放到海洋，将会给海洋造成很大的危害，而且在氚元素排放的二百多天期间将会遍布整个太平洋地区，到时候我国的海域也会遭到很大的影响。
而且这些氚元素也很难以得到自然的稀释，将近几 *** 才会有一半的稀释效果，而且据洋流信息看来，这些排放的核污水将会在十年内遍布整个海洋。
虽然我国现如今没有受到核污水的影响，不过我国仍然对日本的行为给出了相应的批判核谴责，在日本海产品的进口出口上进行了 *** *** 。
日本身为我国的邻国，我国核日本相隔仅为一个海洋，不过日本却排放了大量核污水，而这些污水的排放也会对我国海洋造成很大的伤害，我国也直接对全世界的安危造成了相应政策的发布。
经过 *** 后的核反应堆形成了很具有辐射 *** 质的核污水，而且在经过 *** 后人们清理这些核物质所带来的影响。
而这些核污水的排放也直接导致了自然灾害的频频发生，而在现如今的海洋危机当中，这些危害对世界环境也有着很巨大的影响。
总结
我国需要将核辐射加强注重，在食品安全核进出口上都要做到相应的安全检测，我国在进口出口海产品上也做到了相应的措施。
其次我国也完全不需要抢购储存海盐产品，我国首先完全不缺盐，而且我国也在食品安全上做到了进一步的侦察核检查，在国内拥有核影响的食品大概不会出现。
对此我们也应该完全相信我国 *** 的信念以及维护环境以及食品安全的信心，在国内食品健康上，我们也应该相信自己的国家。
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