这几年提倡用淘米水来浇花的 *** 以及文章太多了，会养花的不会养花的都知道，用淘米水浇花特别好。
淘米水如果发酵之后是含有丰富的氮钾肥元素的，主要是促进植物叶片长得枝繁叶茂，所以平时生长的时候，总爱浇上一点淘米水，可以补充氮钾元素。一般不开花的绿萝、吊兰、龟背竹等等，观叶植物都可以使用。
其实在现实生活中，不仅仅用淘米水可以浇花，其他的肥料也是可以浇花的
之一、牛奶
如果我们喝剩的牛奶或者酸奶千万不要倒掉，也不要直接浇花，要把它装在一个瓶子中，加点水发酵。发酵几个月之后再用来浇花，效果会更好。
第二、啤酒
啤酒是纯粮酿造而成的，里面的有机质比较多，也可以用来浇花。但是浇花的时候一定要放置上一两天，让酒精都挥发掉。然后再兑水使用，可以灌根也可以擦拭叶片。它的肥力可以通过叶片渗透进叶片中，起到根外施肥的效果。
第三、 ***
*** 就是磨豆浆剩下的豆渣，不要倒掉，直接用来发酵成液体肥料。用来养一些生长期的植物或者观叶植物，效果也是特别好的。
这些生活中的垃圾，经过发酵好之后是很好的氮钾肥，里面含有很多的营养物质，一定要经过充分的稀释之后再给盆栽使用。但是这些东西，经过发酵之后会变得异味特别大，可以加入几块橘子皮或者橙子皮，用它们的果香味来遮盖一下臭味。
每个月浇上1~2次就可以，供给植物快速的生长。其实在家庭养花，有条件放在放室外就可以避免把室内搞得臭烘烘的。也买上几瓶肥料也不贵，可以用大半年， *** 价比也是相当高的。
但是，这些花肥发酵好之后，氮钾元素含量高，用来养一些观叶植物，效果很棒，如果植物在孕蕾期或者开花期，一定要少用，避免疯长叶子不开花。
老北京豆汁儿10年自制经验无私奉上，从泡豆磨浆发酵全过程详解豆汁是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出 *** 粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。豆汁儿历史悠久，据说早在辽宋时期就已在北京地区盛行，而豆汁成为宫廷饮料是清朝乾隆年间的事情。
豆汁的介绍：豆汁儿本来是北京普通百姓的更爱。乾隆 *** (1754年)，有人上殿奏本称：“近日新兴豆汁一物，已派伊立布检查，是否清洁可饮，如无不洁之物，着蕴布募豆汁匠二三名，派在御膳房当差。”于是，源于民间的豆汁成了宫廷的御膳，乾隆皇帝命人把豆汁儿引入宫廷，并召集群臣共同品尝这民间饮品，结果众大臣喝完齐声叫好。就这样，豆汁儿同样成为宫廷饮品。
大家好 我是小杨，今天我要分享给您的是，老北京豆汁儿的做法。用这个 *** ，我已经自制豆汁儿超过十年。如果您爱喝豆汁儿，那您一定要将今天的内容仔细看完，保证您可以在家做出地道的豆汁儿。
传统工艺 *** 豆汁受到场地设备等诸多 *** ，咱们在家 *** 豆汁儿只需要5个步骤，就可以完成。是不是很期待豆汁儿酸香浓郁的味道？那么咱们就正式开始吧！
第1步 泡豆
选择颗粒饱满的绿豆，经过反复清洗后，加入两倍的清水浸泡24小时，直至将绿豆泡到用手可以轻易搓掉豆皮，这一步的泡制时间很关键，会直接影响下一步的出浆率。
第2步 磨浆
将泡好的绿豆中分次加入1:8的清水，水要分次放，别一次都放进去，不然打出来的浆不够细腻，自然就影响了出浆率，不能充分出浆就产生了浪费。
第3步 过筛
打碎的豆浆要过筛去掉豆渣，这一步也可以使用豆包布来完成。如果一次过筛后发现豆渣中还存有比较多的浆水，可以用水适当稀释豆渣，进行二次过筛。
第4步 沉淀
豆渣和豆浆分离好之后，先让豆浆沉淀3个小时。期间更好不要晃动它，目的是让豆浆中的淀粉沉淀。滤出的豆渣您别扔掉，这还能做成另外一道老北京的美食。经过3个小时的沉淀后，把豆浆上层液体倒出，剩下的就是绿豆淀粉了，这个可以做成凉皮或凉粉吃，味道相当不错。
第5步发酵
将分离淀粉后的豆浆放入锅中，去掉表面浮沫开始发酵。这一步应该算是豆汁儿最重要的环节，每个季节由于温度和湿度不同，所以发酵的时间也要随之变化。如果是之一次 *** 豆汁儿 因为没有引子，所以发酵的时间要比使用引子长一倍左右的时间。所以之一次 *** 豆汁儿，在室温28-30度时至少发酵48-72小时。但这个时间也不是无限延长，那样豆汁儿发酵过头就变质。
经过48个小时发酵后，您还可以通过两个 *** 每过几小时检查一次豆汁儿发酵的情况，之一个 *** 是：闻，当闻到比较浓烈的酸味时，说明发酵的就差不多了。第二个 *** 是：尝，如果豆汁儿已经酸味醇厚，略带甘甜的回味，也能说明发酵的程度不错。
这时您就可以依照酸度来决定是否终止发酵了。如果您喜欢更酸一些的口味，就可以在这个基础上多发酵几个小时，如果不喜欢太酸的口味，就马上停止发酵尽快将豆汁儿煮熟。
发酵好的豆汁儿别忘记留下一些上层的浆水当引子，有了这个引子，下次再做豆汁儿时，不仅味道更醇厚，发酵的时间也能大幅减少。这其实就和我们发面时用老面粉当引子的作用一样，可以加速发酵。
引子放入冰箱冷藏室中储存就可以，放上2个月都不会变质，下次用的时候就直接将引子倒入准备发酵的豆浆中就行了，又简单又好用。
豆汁儿发酵好了，剩下的工作就是煮豆汁儿，煮豆汁可不是一个简单的工作，这个和煮豆浆可不一样，很多人失败就失败在煮豆汁儿这个环节上。所以您一定要往下继续看，弄清楚豆汁该怎么煮。
豆汁儿在煮之前要去掉上层大部分浆水，这个浆水其实就是刚才说到的引子。浆水保留的量一般是豆汁儿的三分之一左右就足够了，不要保留太多，不然豆汁儿煮出来会比较稀。
锅中先放一些水煮开，将豆汁儿搅拌均匀后倒入一半豆汁儿入锅用中火煮，别等豆汁儿开锅，眼看着锅内温度升高就马上兑入生豆汁儿，不断的反复加入生豆汁儿，让锅始终保持着即将开锅，但绝对不能开锅的状态。等所有豆汁儿都陆续兑入锅中之后，转成最小火保温，随吃随盛。
喝不完的豆汁儿您可以放凉后装在瓶中，放入冰箱冷藏，想喝的时候拿出来直接就可以喝。凉豆汁儿喝起来也别有一番滋味儿，清热败火又减肥比碳酸饮料可强多了。
检验豆汁儿煮得合不合格也很简单。您将煮好的豆汁儿放在一个玻璃杯中静置20分钟，如果不分层就说明煮的火候合适，如果分层了就说明煮的过程中火大了。
滤出的豆渣可能会有人认为发酵后就是麻豆腐，我可以肯定的告诉您，其实这不是麻豆腐，将豆汁儿大火煮成分离状态，过滤后剩下的才是麻豆腐。但这个豆渣其实和麻豆腐口味上差别还真不大。我每次都把豆渣当成麻豆腐来做，味道口感很地道，一点都不比麻豆腐差。
除了北京人之外，全国估计大多数人都不喜欢豆汁儿的味道，说豆汁儿又酸又臭难以下咽。其实一碗好的豆汁儿应该是酸味醇厚，略带清甜的。如果能配上六必居的麻仁儿金丝，拌上少许辣椒油， 再来上两个炸得焦黄酥脆的焦圈儿，您就贴着碗边趁热吸溜着喝吧，烫、酸、甜、辣、香。酸中回甘，浓厚的酸香在口腔绽放，翩翩起舞于舌尖，额头、后背呼呼冒汗，那种酣畅淋漓，哪里是在品尝一道美味，分明就是在品味老北京那悠远绵长的京韵。
文字功底有限，如有未能概述的环节，建议您点击观看 *** 版内容《老北京豆汁儿超详细做法，从泡豆磨浆发酵，到煮豆汁全过程详解》
就爱你们好好吃饭的样子，如果您喜欢我的文章或 *** ，期待您的关注和点赞，我是小杨，下期咱们不见不散！
发酵豆渣养鸡效益高，鸡场不 *** 肉品质好豆制品是我们日常经常食用的食物，如豆奶、豆腐、腐竹等，生产这些产品的过程中就会产生大量的下脚料——豆渣。过去由于猪场多豆渣经常供不应求且 *** 也高，但现在猪场大量减少，豆渣就变得非常便宜，只需要150-300元1吨，有的地方更便宜甚至不要钱。
豆渣一般去 *** 呢？主要有如下几个地方：一是农贸市场销售豆制品的地方，逐个老板进行询问；二是豆奶厂；三是腐竹厂（腐竹厂的豆渣颜色不一样，但营养更好）；还有就是一些地方有专门做豆渣生意的，这种在询问前几个就能够找到这些人的 *** 。
豆渣含有丰富的营养，但不能生喂动物否则会导致中毒。但通过益生菌发酵处理后就变成无毒且营养丰富的优质饲料。每吨豆渣所需的发酵剂成本10元左右，发酵完成的豆渣可以饲喂鸡鸭鹅、猪 *** 等，其价值可以超过千元。
发酵豆渣的 *** 作技术很简单，不需要大的设施投入，仅需薄膜袋、塑料桶即可发酵，具体发酵技术 *** 作如下：采用豆渣2吨、玉米粉200公斤、99多功能饲料发酵剂1包（500克，市场 *** 25元）、食盐2公斤，含水量调节到60%，放入塑料桶或者塑料袋密封仅需发酵7-15天后喂鸡。根据不同日龄发酵饲料比例20%-50%，采取先少量后逐渐增多的方式进行，与鸡全价饲料混合后饲喂。降低饲料成本明显，且鸡群健康漂亮肉质好，鸡场还明显减少臭味氨气和苍蝇。
发酵完成的豆渣在密封的状态下可以保存一年以上不变质。饲喂过程中如果鸡群的健康程度很好（主要看毛色光鲜），饲喂比例不变或者适当增加，如果毛色变差体型变瘦，则减少发酵豆渣的使用量。
不管是自己养殖还是加盟公司养殖，适当运用部分发酵饲料能够提高消化吸收率，降低发病和饲喂淘汰率，综合起来一只鸡多盈利5元是非常容易实现的，甚至一直阉鸡多盈利十几元。
新鲜豆渣
用塑料桶正在发酵的豆渣
吃发酵豆渣的阉鸡
吃发酵豆渣的阉鸡
豆渣饲喂土鸡现场
饲喂豆渣的土鸡肉质好
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豆渣不要再扔了，大厨教你做外酥里嫩的丸子，一口一个超好吃{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b02d0000btiedbfuvh07obgbdr70","d *** ation":93.554,"width":854,"height":480,"file_size":11398878,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/4086a1ee9a6f4d6e9c1b625ca0909db9","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":93.554,"file_size":10094355,"w":854,"h":480},"nor *** l":{"d *** ation":93.554,"file_size":7 *** 8809,"w": *** 0,"h":360},"ultra":{"d *** ation":93.554,"file_size":10094120,"w":854,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"5e39cf7f630937c99f47cb8a50ee4242","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
饲料太贵了，接 *** 回来喂猪，便宜又有营养，真的是太划算了！{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c5fj01bc77ucbmfui9og","d *** ation":214.832,"width":960,"height":540,"file_size":40050422,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/c5cf01320dcc42b8acaf13b3df55b0d6","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":214.832,"file_size":26993383,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"e06f6827ad4c00f60f50b0c436b34176","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
养月季日常豆渣堆肥{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c602f4rc77u32duk1tjg","d *** ation":52.733,"width":960,"height":540,"file_size":9123416,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/30ea4 *** ac16242b0a8175b7236c53016","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":52.733,"file_size":7679902,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"4 *** 80b478e847cc9712847adc6a1bc68","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
由于这两种原因，我真不敢用豆渣养猪了{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c4rqukbc77uberblsah0","d *** ation":121. *** ,"width":960,"height":540,"file_size":13876671,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/7a2cc297f28d4104ae9809ab075bc067","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":121. *** ,"file_size":8653973,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"fee3 *** 43447ff981d4ade9df35651ab0","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
自制豆腐剩的豆渣不要扔，加2个鸡蛋变废为宝，上桌全家都爱吃！{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0e80000bv1sj1gp3m *** 0tqamb50","d *** ation":195.234,"width":854,"height":480,"file_size":23561244,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/86b02adc60d3493793c01357e5fc43b7","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":195.234,"file_size":21767908,"w":854,"h":480},"nor *** l":{"d *** ation":195.234,"file_size":1 *** 536 *** ,"w": *** 0,"h":360},"ultra":{"d *** ation":195.234,"file_size":21763415,"w":854,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"2370bcf379bca69e2331e8c055f99a20","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
辟谣：脱脂大豆酿酱油是“ *** 利用”？最近网上流传着一些小 *** ，说用于酿造酱油的“脱脂大豆”就是豆渣、猪饲料，把它比喻成“嚼甘蔗的渣”和“下脚料”。搞得不少人都不敢买这类酱油了。脱脂大豆到底是什么，它做出来的酱油就不好吗？
这么说的人要么对大豆一知半解，要么揣着明白装糊涂。
首先脱脂大豆就是把大豆里面的脂肪去掉，俗称豆粕或豆饼。它的用途非常多，确实可以用于饲料，但也可以用于食品工业，比如发酵酱油，或者做成“大豆分离蛋白”用于肉制品、烘焙食品、面制品、植物蛋白饮料、婴幼儿食品、运动营养品等。
但不同用途有不同的要求，食品用食品级的，饲料用饲料级的，两不相干。酱油的另一个重要原料“小麦”也可以做饲料呢，但放在食品里就是“面粉”，这有什么好吐槽的？
其次，大豆里面的脂肪（主要是大豆油）只占15-20%，所以豆粕才是主角，你们吃的大豆油才是大豆产业的“下脚料”呢。
用脱脂大豆发酵酱油的主要原因是它低脂高蛋白，发酵效率更高，因此可以降低单位产品的成本。如果仅仅比较原料 *** ，食品级脱脂大豆比大豆卖得还贵，那是加工带来的附加值。
脱脂大豆发酵酱油不好吗？这个工艺最早由日本人于1913年开创，经过上百年的发展早已成熟，中国于上世纪50-60年代引入。存在这么多年，一定有其合理之处。
酱油的主要作用是提鲜和上色，其中提鲜主要靠大豆蛋白分解产生的氨基酸，而上色主要靠氨基酸和糖类反应得到的“美拉德产物”（老抽主要靠焦糖色）。
看明白了嘛？脂肪在这里面并没什么用啊。实际上大豆油几乎不参与发酵过程，最后绝大部分随酱渣丢弃而不是留在酱油里。
那为什么有些人要强调用完整的大豆酿酱油呢？最重要的原因是“致敬经典”，毕竟古人酿酱油就是用完整大豆。
尊重传统当然可以，这也是很多人的情感诉求，但传统的未必就是对的。古人发明酱油的时候没有脱脂工艺，要是有的话，说不定你今天吃到的“正宗酱油”就是另一番滋味了。
真正的传统酱油是“日晒夜露”靠天吃饭，这种方式不仅很难支撑起巨大的市场需求，也不符合消费者对酱油风味稳定 *** 的要求。目前主流的酱油酿造工艺早已变成工业化的大型发酵罐，从制曲到发酵“一切尽在掌握”。就算你用的是完整大豆，又有几分古时的模样呢？
你可以迷恋于《舌尖上的中国》小作坊式的加工方式，但也应该相信以科学为指导的现代食品工业。
当然，用完整大豆和脱脂大豆做的酱油在风味上肯定有差异，因为大豆油在发酵过程中会氧化酸败及降解，产生一些挥发 *** 风味物质。这些风味未必真的是好味道，只不过因为它是“传统的味道”，所以有些人会觉得更地道吧。
还有那些强调“酱香味”的人，用点酱不好吗...干嘛非要用提鲜上色的酱油去提香？（手动抠鼻）
不同的工艺会赋予产品不同的特点，消费者萝卜青菜各有所爱，任君挑选就好了，以“揭秘”之名厚此薄彼不太好吧？
冷知识：我国最早的酱来自动物原料，比如流传至今的鱼鲊、虾酱，汉代出现了植物 *** 的豆酱。酱油本来是豆酱的副产品，是制酱时渗出的带有咸味和鲜味的汁水，到宋代才逐渐形成酱油。
（网图侵删）
*** 喂猪，是煮熟好，还是发酵好煮熟好还是发酵好？千万别大意，说 *** 喂猪好。
前几天发 *** 就有很多养殖的家人私信我： *** 喂猪到底是煮熟的好还是发酵的好。不管是煮熟的都比生的要好，发酵之后更加利于长期保存。那我们可以按照这个配比去配料： *** 350斤，玉米面450斤，米糠200斤搅拌均匀，就可以配出猪猛吃猛长的自配料了。
其实重点就在肥达状里面。肥达状里面含有多种益生菌，牛磺酸氨基酸，十几种中 *** 成分，猪吃了之后猛吃猛涨，贪吃贪睡，不拉稀不掉膘，能拉大骨架，瘦身长条不生*，提前出栏20天左右。还能解决饲料的成本问题，需要肥达状的联系老牛服务号：150-3 *** 6-9763。
