鱿鱼圈是一道口感鲜美的食材，以下是几种简单又好吃的做法：
首先，可以采用烤制的 *** *** 鱿鱼圈。将鱿鱼圈用盐、黑胡椒等调料腌制一段时间后，放入烤箱中，以200度左右烤制10-15分钟即可。烤制的 *** 可以让鱿鱼圈保持原汁原味，口感更加鲜嫩。
其次，可以采取油炸的方式 *** 鱿鱼圈。将鱿鱼圈放入油锅中炸至金 *** 即可。油炸的 *** 可以让鱿鱼圈更加酥脆，口感更加丰富。
另外，可以采用蒸煮的方式 *** 鱿鱼圈。将鱿鱼圈放入开水中煮至熟透即可。蒸煮的 *** 可以让鱿鱼圈保持原汁原味，口感更加鲜嫩。
在 *** 鱿鱼圈时，需要注意以下几点：
首先，要选用新鲜的鱿鱼圈，以保证口感和味道。
其次，在烹饪前要将鱿鱼圈处理干净，去除异味和杂质，以免影响口感和味道。
最后，在烹饪过程中要掌握好火候和时间，避免烹饪过度或未煮熟。
总之，鱿鱼圈是一道口感鲜美的食材，通过选用新鲜的鱿鱼圈、掌握好火候和时间、多翻动、以及根据个人口味加入适量的调料来调整味道，就可以做出美味可口的鱿鱼圈菜肴。
鱿鱼圈这样炸制香酥爽脆，蘸料不同就可以享用不同风味小孩子们总喜欢吃一些炸制物，实话实说炸制物吃起来确实很香，可是作为家长就很担心了，油炸食品吃多了不仅容易长胖还会影响身体健康，不利于消化吸收，所以就算吃在家里也能做出有健康又好吃的炸鱿鱼圈。今天就教给大家一个能炸出好吃鱿鱼圈的 *** 。
一整条鱿鱼不仅能炸鱿鱼圈还能炸鱿鱼须，而且炒菜吃也很鲜美，它的营养价值很高，口感十分Q弹。除了一般营养素以外鱿鱼还含有大量的牛磺酸，对缓解身体疲劳，降低胆固醇含量从而改善肝脏的功能。食用鱿鱼可以滋阴养颜、补气益血，它的营养价值甚至可以与牛肉相比，不过烹饪的时候一定要保证可以煮熟，饮食不宜过量。鱿鱼圈这样炸制香酥爽脆，蘸料不同就可以享用不同风味。
【菜名】：香炸鱿鱼圈
【所需食材】：五十克小榨菜籽油，三十五克面包糠，六条小鱿鱼，两个鸡蛋，三十克玉米淀粉，适量食盐，白砂糖，两勺料酒，两克胡椒粉，大葱，生抽，生姜。
【烹饪过程】：
1、准备好 *** 香炸鱿鱼圈所需要的各种食材和调味料，到海鲜市场购买新鲜的小鱿鱼，买这种小一点的鱿鱼就好，很容易切成鱿鱼圈，太大的鱿鱼不仅不好切还不容易炸透。
2、将六只小鱿鱼放到流水中反复仔细的冲洗干净，鱿鱼表面和内部还是有很多不干净的东西，多洗几遍更加放心。摘除鱿鱼里的头和内脏部分，用手撕掉包裹在外面的黑膜，这个黑膜是不能吃的。
3、撕掉黑膜处理干净之后切掉鱿鱼足部，可以用来炸制也可以炒菜用。把鱿鱼体部分放到案板上切成鱿鱼圈备用。
4、准备一个干净的大碗，把所有鱿鱼圈放入里面准备进行腌制。腌制是调味很重要的一步。
5、先加入两勺料酒，料酒能够有效的去除鱿鱼所带的腥味。大葱和生姜在水中冲洗干净后剥掉葱皮去除枯叶、用削皮刀削掉生姜皮，把它们分别切成葱段和姜丝，一起放入碗中简单抓拌。接下来进行调味，加入适量的食盐、白糖，再加入两勺生抽和两克胡椒粉，戴上一次 *** 手套反复的 *** *** ，盖上一层保鲜膜扎上小孔放入冰箱中腌制十五分钟左右。
6、在碗中打入两颗鸡蛋，用打蛋器搅散，再向其他小碗中倒入玉米淀粉和面包糠，等待腌制完成一切都准备就绪了。
7、取出一个腌制好的鱿鱼圈放到玉米淀粉中裹均匀。
8、再把鱿鱼圈放到蛋液中。
9、最后把鱿鱼圈放到面包糠里，全部裹满炸出来才会更加酥脆。
10、鱿鱼圈全部裹好之后分散 *** 到盘子中。
11、拿出刷干净的炸锅，在里面倒入菜籽油，因为是炸制物所以需要多放点油，开火将油烧热。
12、油加热一段时间后把筷子伸进油锅中，如果筷子周围冒泡就表示油温足够，大概有六成热，然后就把鱿鱼圈一个一个下入，调至中小火慢慢炸制。炸好后捞出，重新加热油锅，把鱿鱼圈再次放入进行复炸，鱿鱼就会变得更加酥脆。
13、最后在盘子上铺一层吸油纸，把炸好的鱿鱼圈摆在上面，香香的，还可以蘸着番茄酱和烧烤酱，满满一盘子做小食吃。
【烹饪窍门】：
1. 做炸物的时候避免不了多用油，所以我们尽量选择质量好的来做，吃也要吃的更健康，而且油量少了根本做不出炸制的口感还容易糊。
2. 裹面糊的顺序不要搞错了，按照先淀粉后蛋液再裹面包糠的顺序进行，均匀裹满才会让外壳更加酥脆。
3. 全程使用中小火比较容易控制，大火下锅表面很容易炸糊而内部却没有糊透。
【文案编辑】目海食淡淡
家常零食炸鱿鱼圈：过年给家里老少准备的零食，好吃还好做家常零食 炸鱿鱼圈的用料
面包糠 适量鸡蛋 1个玉米淀粉 适量鱿鱼圈 200克盐 4克胡椒粉 4克料酒 2勺
家常零食 炸鱿鱼圈的做法步骤
步骤 1
锅内水烧开，把鱿鱼圈倒进去煮十几秒断生，煮到颜色不那么透明，发白，形状固定变硬即可。
步骤 2
煮过的鱿鱼圈里加入两勺料酒
步骤 3
加入4克盐
步骤 4
加入4克胡椒粉，拌匀腌制半个小时左右，多腌一会进味。
步骤 5
准备玉米淀粉，面包糠，鸡蛋一个搅散，备用。
步骤 6
鱿鱼圈在淀粉中沾匀，懒得洗别的容器所以沾完淀粉以后直接摆在放淀粉的盘子里了。
步骤 7
一个一个的从淀粉中挑出来，抖落多余的淀粉，然后放进鸡蛋液中裹上鸡蛋液。
步骤 8
然后放进面包糠的盘子里裹上一层面包糠。
步骤 9
平底锅倒油中小火加热,筷子沾点面粉进去迅速冒泡就可以加鱿鱼圈了。
步骤 10
刚放进去不要翻动，等炸个十秒钟定型以后翻面。
步骤 11
两面炸至金黄，用筷子夹一下，面包糠硬硬的，鱿鱼圈不变形，就可以捞出来控油了。
步骤 12
控好油后装盘享用。
步骤 13
挤上番茄酱，开吃吧。
干炸香酥鱿鱼圈，香酥爽脆 *** 作难度低，深夜磨牙的必备工具！鱿鱼，对于喜欢吃海鲜的人来说是不陌生的，热炒、油炸味道都超级的棒，超市每逢节日都会放点出来搞活动， *** 会比平时低了许多，趁机囤积点存放到冰箱中，宴客时做一道干炸香酥鱿鱼圈，每次都是它更先光盘，有位朋友说，它简直是深夜磨牙必备”工具“，每次去KTV都是必点的下酒菜。
食材配料：鱿鱼（冰冻、新鲜）、玉米淀粉（干淀粉）、盐、麻辣鲜、胡椒粉、椒盐、食用油。
*** 过程：
准备鱿鱼圈，清洗干净，没必要用新鲜的，冰冻的过的口感也是不错的， *** 相对便宜，吃这道菜追求的就是量，炸一次吃到怕为止，这样的吃法是最过瘾的，大家说是吧？
锅中烧热水，水开的时候，放入焯30秒左右，时间要掌握的敲到好处，否则煮太久，鱿鱼就收缩的非常的厉害。
鱿鱼捞出后，必须放凉水中过一遍，水越冰效果越好，之后炸出来的鱿鱼圈口感，会更加的Q弹劲道，而且特别的耐嚼。
从凉水中捞起，将鱿鱼攥干水分（此步骤很重要，好些人都忽略了），先放入少许的盐。
然后再抓一把胡椒粉，它是专门用来去腥的，用再鱿鱼身上效果尤其的明显，黑胡椒也可以用，它的口味喜欢的人会更多。
麻辣鲜，它是干炸鱿鱼的腌制调料中最重要的一味，平时大家用的都是辣椒粉，味道比它差远了，所以可以买点它试一试，就知道本小编是没有骗你的，佐料放置完毕，抓拌均匀后腌制10分钟即可，整个入味的过程就是这么的简单。
下锅炸之前，表面撒上干淀粉，拍成这样，如上图所示。有些做法是先蘸蛋液、再蘸玉米淀粉，最后裹上面包糠，多了两道工序，炸出来的味道也是不错的，大家各自挑选吧！
油温6成热下锅，手麻利的人可以一次抓一大把放入锅中，中途用筷子边炸边搅拌，防止它们沾粘在一块。
炸至金 *** ，定型后捞出装盘，再撒点椒盐上去，就可以开吃啦！蘸点辣椒酱、番茄酱，或者直接干吃就特别的香酥，吃上一口就挺不下来哦！
有不少小伙伴给我留言，说我怎么只会分享菜谱，烘焙类的美食分享也不多，啥时候能分享点简单易上手的小零食。说到“痛点”上了，不是不愿意分享，只是大多数零食的 *** *** 都很简单，我以为小伙伴们都已经会了，是 *** 虑不周全。所以，趁着 *** 来临之际，知道你们要宅家喝着快乐肥宅水，抱着零食热闹追剧呢。那么今天就跟大家分享一种小吃店和休闲吧卖得特别火爆的海鲜小零食：香酥鱿鱼圈。分量少得可怜居然要卖18块钱甚至更贵，自己在家做，把钱省下来喝奶茶不香么？
鱿鱼平常的吃法多数为烹饪菜肴或者烧烤摊的烤鱿鱼两种吃法，其实鱿鱼不应该只有这两种中规中矩的吃法，我们可以试试比较西式一些的吃法，香酥鱿鱼圈就是其中的一种。香酥鱿鱼圈这样的海鲜小零食特别适合休闲时刻填腹解馋，大人小孩都爱吃。今天就跟大家分享香酥鱿鱼圈的正确做法，只需要简单4步，耗时5分钟就可以上桌，一盘都不够吃的节奏！
自己尝试过香酥鱿鱼圈的小伙伴应该多数人有这样的疑惑，为什么我炸出来的鱿鱼圈表面的面包糠脱落得到处都是，小吃店和休闲吧的香酥鱿鱼圈卖相却那么好呢？自制香酥鱿鱼圈，只用蛋液和面包糠不对，多加一种“粉”，不仅比买的还好吃，色泽金黄，连卖相也丝毫不输外面买的。想要面包糠乖乖依附在鱿鱼圈上光靠鸡蛋液的黏度是远远不够的，之前我炸鸡翅的时候也是只用了鸡蛋液和面包糠。结果惨不忍睹，鸡翅上的面包糠这里缺一块，那里缺一块，丑到瞬间没有了食欲。所以，自制香酥鱿鱼圈的时候多加一种粉是关键，那就是低筋面粉！不信咱们且往下看。
食材准备：鱿鱼一个，面包糠适量，鸡蛋2个，低筋面粉适量，盐适量，黑胡椒粉少许
自制香酥鱿鱼圈的做法
Step1：鱿鱼清洗干净，如果买回来的时候表皮有一层黑膜要用热水冲烫之后撕去再清洗干净。记得把鱿鱼肚子里的玻璃骨 *** ，接着把鱿鱼切成若干等分鱿鱼圈，装入碗中，撒上食盐、黑胡椒粉搅拌均匀调味腌制10分钟。
Step2：鸡蛋打入碗中，用筷子将鸡蛋彻底打散。如果鸡蛋比较大的话一个也够了，反正我最后鸡蛋还剩下1/3。
Step3：把切好的鱿鱼圈用筷子夹到低筋面粉碗里，滚一圈，让鱿鱼裹上一层薄薄的面粉。
Step4：裹了低筋面粉的鱿鱼圈又夹到盛鸡蛋液的碗里滚一圈，让鱿鱼圈裹上一层鸡蛋液。
Step5：接着再把裹了鸡蛋液的鱿鱼圈放到盛了面包糠的碗里滚上一圈，蘸满面包糠之后先放在碗里备用。
Step6：锅里倒入足量的油，大火热油。等到油温5成热的时候，也就是筷子放入锅里会轻微冒泡的状态。
Step7：把之前按步骤处理的鱿鱼圈放入锅中炸制两面金黄就可以起锅了。炸鱿鱼圈的时间差不多两分钟就可以搞定了，太久了鱿鱼反倒炸老了口感没那么脆嫩了。
Step8：起锅后的香酥鱿鱼圈别急着直接装到盘子里，要放在厨房纸或者滤勺上控干油分，之后再盛盘上桌。
自制香酥鱿鱼圈就做好了，多简单！可以等鱿鱼圈自然凉下来之后，撒上辣椒粉或者蘸上番茄酱就可以享用了。色香味俱全的香酥鱿鱼圈一上桌，势必是被哄抢一通的节奏。喜欢记得收藏和分享给亲朋好友，这样的自制零食健康又解馋，不吃没道理呀！
【馆长碎碎念】：
上次分享的清蒸鱿鱼只用了4分钟，可见鱿鱼是很容易熟的食材，所以油炸控制在2分钟就可以起锅了。炸太久鱿鱼反而被炸老了，口感差很多。
以上图文均为润心食忆纯原创，发现盗图抄袭势必会追责到底，请三思而后行。温润身心，食之记忆。感谢大家对我的喜爱和包容。喜欢我的话请持续关注，每天更新内容。各位饭友也可以给我留言聊聊天，唠唠嗑啥的~
孩子们更爱的小零食，5分钟做1锅，成本只有几块钱，妈妈们快点学。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。说到零食，不光孩子们对它情有独钟，大 *** 是如此，现在的超市零食占据了一大半，看到五花八门的包装，忍不住都想尝尝。虽然现在提倡少吃零食，但不吃的话“臣妾做不到啊”，适当的吃零食，既解馋又满足了味蕾，别提多开心了，爱吃零食的应该都有同感吧。有了孩子以后，家里的零食主要以水果和自制为主，像很多简单的小饼干、点心、蛋糕、薯条等等，能自己做的就尽量不买，体验了 *** 的过程，同时孩子也吃得更健康。今天就和大家分享一道家庭自制小零食，步骤简单，几块钱做一锅，绝对是孩子们的更爱，一起来看看具体做法吧。
年前买的鱿鱼还剩两大盒没吃完，除了炒菜，用它做的小零食可好吃呢，也是各大快餐店必备零食之一，它就是鱿鱼圈，香酥可口，吃完唇齿留香。买一份鱿鱼圈最少也得15元，一般是6个左右，自己在家做几块钱成本能做一锅，满满一大盘子，吃得过瘾又健康。
鱿鱼圈需要准备的食材：鱿鱼、鸡蛋、南瓜、淀粉、面粉、面包糠
具体做法：
之一步：把鱿鱼清洗干净，去掉内脏，切成鱿鱼圈装盘。
第二步：加一小块儿蒸熟的南瓜，除了可以让色泽金黄好看，口感也会更香，我家早餐几乎每天都会蒸几块儿南瓜吃，简单又营养。
第三步：接着加一勺淀粉，两勺面粉，打入一个鸡蛋，加少量盐，搅拌均匀，搅至没有颗粒状，静置10分钟，让面糊更加均匀细腻。
第四步：碗中倒入适量面包糠，如果没有面包糠，可以把干馒头切碎代替面包糠，效果是一样的。
第五步：锅内倒入多一些的食用油，油温5成热左右，放入裹好面包糠的鱿鱼圈，小火慢炸，鱿鱼圈非常容易熟，要勤翻面，炸至两面金黄装盘盛出，边炸边流口水，实在太香了。
春天，常给孩子做这道零食，补钙补铁，促进骨骼发育，孩子超爱吃。做了满满一大盘子，喜欢吃辣的可以趁热撒点辣椒粉，也可以蘸着番茄酱吃，又香又酥，比卖的还要好吃，儿子一口一个吃嗨了，分分钟吃光一盘子，表示没吃够，要求明天多做一些，家里有孩子的快点试试这个做法吧，简单美味，超好吃。鱿鱼富含丰富的钙、铁和蛋白质，常吃补钙补铁，促进骨骼发育，是老少皆宜的美食。除了做鱿鱼圈，还可以做铁板鱿鱼、辣炒鱿鱼、孜然鱿鱼等等，味道都超级棒，您喜欢吃鱿鱼吗？炸鱿鱼圈就分享到这里了，喜欢就转发给亲朋好友收藏吧，如果您也有简单的零食做法，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。
健康少油空气炸，美味烤鱿鱼圈放心吃鱿鱼圈切成圈状，也可以买冷冻得解冻。倒入调味料进行腌制准备点洋葱，青椒和一个杏鲍菇先在蔬菜上滴几滴油，拌好以后放入网架开启空气炸功能，180度。5分钟烘烤完成后撒少许孜然料，或者椒盐。拌匀后取出装盘放入鱿鱼圈空气炸功能，180度，8-10分钟即可烤好撒少许孜然料拌匀，再烤1-2分钟即可烤好取出，装在蔬菜盘子上美味好吃，又健康少油得空气炸烤鱿鱼圈就做好了，也可以顺便一起吃点蔬菜。也可以把蔬菜和鱿鱼圈一起烤，总之，非常方便得美味。
酥炸鱿鱼圈这样吃，换个口味换种心情鱿鱼圈洗净，用盐、料酒腌上几分钟，然后拎干水份。依次按面粉、鸡蛋液、面包糠包裹鱿鱼圈。将油烧到6成热，放入鱿鱼圈小火炸成微 *** 。鱿鱼圈取出 *** 后，再用高温炸一次。拎干油，装盘。可以蘸食沙拉酱或者番茄酱食用。
香炸鱿鱼圈，金黄酥脆，在家也能享受美味美食,菜谱
慵懒的这一天，来一道外焦里内的炸鱿鱼圈可好？在海鲜界，除了大虾、鱼、螃蟹等，还有一道另小编特别喜欢的鱿鱼了。
立夏的每一天里，晚上的路边摊，怎能少了铁板鱿鱼，看鱿鱼在那铁板上冒出滋啦啦的响声，就会毫不犹豫的来一串。
还有前两年风靡全国的 *** 鱿鱼须，不知道各位小主有没有尝试过，看着就相当的过瘾。当然除了烤、涮、炒、炸、不同的烹饪 *** 口感各尽不同。
炸鱿鱼圈，又软又有嚼劲，可以说是必备小零食。
1、准备食材
2、将鱿鱼洗净后，用刀切成圈状，备用。
3、将盐、胡椒粉、酱油和糖，倒入洗净的鱿鱼圈里搅拌，加入一个鸡蛋，搅匀，腌制备用。
4、将准备好的鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，然后取面粉放入另一碗中
5、然后将腌制好的鱿鱼圈放入鸡蛋液中蘸取，再放入面粉中蘸均匀。
6、锅中放入适量的油，烧至8成热时，放入裹好的鱿鱼圈炸至金 *** 。
7、鱿鱼圈变金 *** 后捞出，沥干油摆盘，可以蘸番茄酱食用，好美味。
