高血压是一种常见的慢 *** 疾病，也是导致心脑血管疾病最主要的危险因素，所以患者除了正确的服用降压 *** 物来控制血压外，还可以多吃些降血压的食物如洋葱，苹果，海带，紫菜，豆类，菠菜，燕麦，山楂，芹菜，土豆等都能够有效的帮助患者降低血压。
生活中患有高血压的朋友越来越多了，给患者身心带来的伤害是极大的，严重影响到他们的正常生活和工作，所以有些患者想通过饮食来降血压，但是却不知道降血压的食物有哪些而很困惑。那么，降血压的食物有哪些呢，下边就详细介绍一下这方面的内容。
1、洋葱：朋友们出现血压高的情况时可以吃些洋葱，它含有一种前列腺素A物质，具有降血脂，预防血栓形成等功效，所以对于高血压，高血脂，心脑血管疾病患者来说，经常吃些洋葱能使血压降低。
2、苹果：高血压患者多吃些苹果之所以能降血压，是因为它含有丰富的钾，果胶，类黄酮等营养物质，具有扩张血管，防止血管硬化等功效。
3、海带：朋友们出现高血压的症状时，经常用海带炖豆腐食用，能防止身体内的脂肪在动脉壁上沉积而有效地降低血压。
4、紫菜：含有镁的食物对降血压很有帮助，而紫菜含有的镁元素就很丰富，所以高血压患者要每天都吃点紫菜。
5、土豆：土豆不仅富含钾，还是一种低钠盐食物，而且还含有丰富的植物纤维，所以高血压患者把土豆煮着吃，炖着吃都能有效使血压降低。
6、菠菜：菠菜等绿叶蔬菜都是低钠盐食物，所以高血压患者经常吃能够降低血压。
7、燕麦：血压高患者吃燕麦对降血压是非常有效的，因为它富含高纤维等营养物质，具有促进消化，降低血压的作用。
8、山楂：它富含多种维生素，有机酸，矿物质等营养成分，具有健胃消食，降低血清中胆固醇和降血压等功效，很适合高血压患者食用。
9、芹菜：它富含粗纤维等营养成分，具有保护血管和降血压的功效，而且还有镇静作用，所以高血压患者多吃些芹菜对身体是很有好处的。
10、豆类： 豆类食品中都富含纤维素，蛋白质，钾等营养物质，具有扩张血管，降血压等功效，所以高血压患者要多吃些豆类食品。
在这里建议血压高的朋友们以上这些降血压食物虽然具有一定的保护血管和降血压，预防血栓形成的功效，但是这些食物并不能完全代替 *** 物，只能起到辅助治疗的作用，所以患者还是长期坚持服用 *** 物治疗，同时多吃点降血压的食物，这样才能达到理想的降血压效果。
钾含量是香蕉10倍，建议中老年人，多吃3种“高钾菜”，对身体好导语：冬天，少吃萝卜白菜多吃它，高钾高钙高蛋白，增强免疫，身体强健！
在这个特殊时期，国家政策放开后，到了拼个人免疫力的时期。出门一定要做好防护，回家认真洗手。除此之外，还要注意饮食，多吃营养、清淡的食材。
钾元素对 *** 非常重要，它可以调节酸碱平衡，参与糖和蛋白质的代谢。有助于维持 *** 的健康。如果 *** 因为高钠高血压了，钾具有一定的降血压效果。今天，与大家分享一种高钾高蛋白的食材，它就是口蘑。口蘑除了富含钾元素以外，还含有丰富的蛋白质、铁和维生素C、维生素D以及钾、钙、硒等多种微量元素。常吃口蘑有养肝护心、美容养颜、清肠瘦身、预防骨质疏松、增强免疫力等功效！
一：【素炒口蘑】
准备食材：口蘑、西兰花、胡萝卜、蒜、葱、生抽、盐、鸡精
1、将西兰花切成小块，放在淡盐水中浸泡十分钟，清洗干净，控水捞出。胡萝卜清洗干净后，去皮，切成厚片。口蘑清洗干净后，切成厚片备用。
2.锅内加水烧开，放入西兰花和胡萝卜焯水15秒后，捞入凉水内过凉，控水备用。
3.热锅加油，放入葱末、蒜末炒香，下入口蘑，加点生抽，翻炒均匀，再下入西兰花和胡萝卜，加入盐，大火爆炒，翻炒均匀后，加点鸡精，关火出锅即可。
二：【口蘑虾滑】
准备食材：口蘑、 鲜虾、葱、盐、淀粉
1.将大虾清洗干净后，将虾仁取出，加葱姜汁、盐搅拌均匀，腌制十分钟。用刀背将虾肉剁成肉泥，加少量蛋清、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。
2.将口蘑清洗干净，去掉中间茎部，将虾肉装入口蘑中。将口蘑放入烤箱或者空气炸锅中，180度，烤15分钟。出锅后，撒点葱花点缀一下，鲜嫩爆汁的烤口蘑就做好了。
三：【口蘑丝瓜鸡蛋汤】
准备食材：口蘑、丝瓜、鸡蛋、葱、生抽、香油、盐、食用油
1.将口蘑清洗干净后，切成薄片，丝瓜清洗干净后，去皮，切成片。砂锅加油烧热，油热后放入葱花炒香，然后下入口蘑和丝瓜片，加点生抽，翻炒至口蘑和丝瓜变软。再加入适量清水，大火煮开后，转中小火炖10分钟。
2.碗内打入2个鸡蛋，加入2克盐，将蛋液搅散。平底锅加油烧热，倒入蛋液，炒至蛋液凝固后，盛出。将炒熟的鸡蛋块倒入砂锅内，加点盐调味，然后倒入香油，搅拌均匀。
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几块钱一瓶的维生素B2，却是高血压的克星？多数人都不知道你知道维生素b2可以治疗口腔溃疡、口角发炎吗？
老张今年已经58岁了，高血压也患有近十五年的时间了，刚开始是轻微高血压，用饮食运动调控。后来随着年龄增长、身体老化，要通过 *** 物治疗。老张吃降压 *** 的时间已经有十几年了，血压一直控制的不错。
最近，老张的嘴角总是起皮，口腔溃疡，疼的老张都快吃不下饭了，用了很多 *** 都不怎么见效，难受的老张本来稳定的血压都上升了，于是老张就上医院找大夫询问怎么处理。
老张：“大夫，我最近嘴角都起皮？还口腔溃疡，吃了很多 *** 都不管用，烦的我高血压都要犯了，这应该怎么办呀？”
医生：“针对你这种情况，推荐你吃一些维生素b2进行调节。”
老张：“维生素b2？我平时只听过维生素a、维生素b、维生素c。没怎么听过维生素b2的名字，维生素b2是干什么的啊？贵不贵啊？”
维生素b2的定义及其作用
“维生素b2也被称为核黄素，是一种水溶 *** 的维生素。在碱 *** 中容易被溶解 *** ，在强酸中比较稳定。属于维生素b族中的一种。
是我们身体里黄酶类辅基的组成部分，在生物氧化还原中有着发挥递氢的作用。属于 *** 必备的一种营养元素，在 *** 新陈代谢上有着很多重要的作用。它不仅 *** 便宜，在市面上才几块钱一瓶，而且作用也很多，除了刚才说的治疗口腔溃疡外还有以下这些作用。”
促进发育，抗氧化：维生素b2能够参与体内的能量代谢，和蛋白质、碳水化合物、脂肪等都发生反应。可以促进身体发育和细胞再生，还与 *** 的生物氧化有关，能够保持 *** 的抗氧化酶的数值，做到抗氧化的作用。
保护皮肤，预防皮肤的炎症：在 *** 缺少维生素b2的时候，皮脂腺分泌较多的地方会出现 *** 和 *** 炎症。所以我们适当的补充维生素b2，可以有效的预防皮肤炎症的发生。
增强视力，保护眼睛健康：补充维生素b2可以保护眼睛角膜组织，缓解眼睛的疲劳状态，预防眼部疾病的产生。
影响对铁的吸收，缓解贫血：维生素b2在 *** 内会参与机体对铁的吸收、储存等过程。身体缺少维生素b2时会造 *** 体铁的含量降低，从而造成缺铁 *** 贫血。
老张：“那维生素b2的作用确实挺大的啊，我一会回去就买几瓶吃。”
“维生素b2不光有上边说的那些作用，它对你身体的高血压也是有好处了，从某些程度上来说，维生素b2都可以是高血压的“克星”。
维生素B2对高血压的作用
维生素b2虽然不能治疗高血压，但是它对高血压的预防起到了至关重要的作用。有科学研究表明，维生素b2的总摄入量和高血压的患病几率呈现非线 *** 的负相关，也就是说当我们 *** 内的维生素b2值在越接近正常值时，我们患高血压的概率就越小。
现在高血压这种慢 *** 也是很常见的，而且每年的患病人数都在增加，患病人群也越来越趋近于年轻化。
其实很多高血压的产生都和我们 *** 的生活饮食习惯有关，每天摄入的盐、油脂过多，导致一些垃圾油脂在体内堆积，对心脏血管等 *** 造成损伤，从而引起血压升高。
维生素b2参与 *** 的新陈代谢，增强sod活 *** ，抑制脂肪等物质在血管内堆积，让血清中的mda值降低。还可以加速细胞代谢，改善身体的脂肪代谢状态，保护血管的结构和流畅程度，防止血管内产生动脉粥样硬化，一定程度上降低收缩压和舒张压从而预防高血压的产生。
维生素b2不光可以改善身体内的血脂状态，还能够有效的预防因血压升高而引起的一些并发症。
血压升高会对心脏大脑血管等造成负担，长时间还可能会产生脑梗、心梗等危害生命的疾病。维生素b2拥有改善心脏缺血、提高心脏的功能，并且定期适量服用维生素b2还可以降低心肌梗死、猝死等疾病的发病率，能有效的抑制冠心病等心脏类疾病。
同时，维生素b2针对治疗高血压并不是直接使用的，而是通过维生素b2的衍生物来起到作用并治疗的。
维生素b2的衍生物有很多，如FMI和CBI等，用这些衍生物所做成的 *** 物对高血压都有很好的抵抗作用，根据用 *** 量的不同可以做到降低诱发 *** 高血压和自发 *** 高血压。
适量的服用维生素b2还可以减少钠离子的滞留，又能减少钾离子的消耗，长期的保持下去可以改变血流的动力，对于高血压患者来说可以抑制他的血小板的 *** 、增强血小板的活 *** 、达到降低高血压及其并发症的发病几率。
老张：“维生素b2有这么多好处，还是 *** 必需的，那我们是不是什么时候吃都可以呀？多吃一点也没有什么问题吧？”
医生：“并不是这个样子的，我们身体需要的营养元素都是有一定的适应量的，过多服用某一种营养元素对的我们身体不会产生好处，还会危害我们的健康，维生素b2也是一样的。”
服用维生素B2的注意事项
维生素b2作用虽然多，安全 *** 也比较高，但是也很容易和各种 *** 物发生反应，如果服用的时候不注意的话也会有一定的危险 *** 。所以我们在用维生素b2的时候要注意一下几点：
不建议空腹服用
维生素b2虽然很容易被身体消化、吸收，但是不一在空腹的时候服用维生素b2，因为它是水溶 *** 维生素，空腹服用时很容易就被 *** 代谢出去了，使用效果会降低，所以建议在饭后服用维生素b2效果更好。
不宜 *** 、偏碱 *** 物、中 *** 方剂一起服用
*** 有溶血 *** ，它和维生素b2在一起会发生反应，从而 *** 胃黏膜，不可一起服用。偏碱 *** 的 *** 物在和维生素b2在一起的时候会加速维生素b2的溶解，从而降低 *** 效。中 *** 方剂则是会一定程度上阻止身体对于维生素b2的消化吸收，也不可以和维生素b2一起服用。
不可在酒后服用维生素b2
维生素b2适宜在喝酒前服用，因为维生素b2有很多成分可以用来解酒，促进 *** 消化，使人喝酒喝多了也不会不舒服。但喝酒后酒精会 *** 肠胃的消化道粘膜，阻碍肠道功能的正常运行，这时候在服用维生素b2则会降低身体对它的吸收能力。
不可过量服用维生素b2
过量服用维生素b2会造成 *** 变黄，长时间大量服用维生素b2会出现皮肤发痒发炎等皮肤疾病，有时候还会出现流血，疼痛的现象，严重的话对 *** 还会造成损伤。所以我们要适量均衡的补充维生素b2。
其实维生素b2是从各种蔬菜水果当中提取出来的，所以我们在一些日常饮食当中也是可以补充维生素b2的。并且根据我们 *** 不同年龄来说，我们所需要补充的维生素b2的量也是不同的。
在正常健康的饮食状态下，我们大多数都可以达到所说的维生素b2摄入量，不过对于那些体内已经缺少维生素b2的人来说，他们所需要的每天的摄入量也应该适当调整。
医生最终给于老张适当的摄入量建议，并且提醒他的状态好转之后在来检查，检查之后根据身体情况在适当的调整用量。
总结
我们日常食用的很多食物都是富含维生素b2的，比如在一些奶制品、肉类、菌类还有水果蔬菜里都含有丰富的维生素b2。
我们可以通过吃这些类食物来日常补充维生素b2.但是很多人在挑选食物上不顾及荤素搭配、营养调节，只是喜欢吃自己喜欢的食物。所以就造成很多人的日常膳食不均衡，身体里缺少维生素b2。
由于 *** 每天都是需要维生素b2的，所以我们在补充维生素b2上要持之以恒，特别是那些严重缺乏维生素b2的人群，除了要在饮食上调整补充维生素b2外，还可以通过服用 *** 物来补充维生素b2。这也告诫我们要保持每天的膳食均衡，不可以挑食。
建议中老年人：春天养肝，吃5种“千金菜”，营养足，身体少生病“一日之计在于晨，一年之计在于春”，春天是一年养生的更好时节，春天身体养得好，这一年都健健康康，特别是中老年人，随着岁数的增大，身体也越来越老化，所以，春天中老年人养生更重要。
春天是万物复苏的时节，中老年人在饮食上多吃点绿色蔬菜，各种时令蔬菜鲜美又营养高，对 *** 的养身很重要，春天也是养肝的好季节，营养健康的绿色蔬菜才是更佳养肝帮手，建议中老年人：春天养肝，吃这5种“千金菜”，补充营养，身体少生病，健康过春天。
千金菜一：荠菜
老话说：“荠菜赛神仙”，荠菜虽然是野菜，却是春季人们更爱吃的一种食物，荠菜有“护生草”的美誉，春季中老年人食用，可以明目养肝、去火消毒，补充钙质，强健身体。
做法：【荠菜菜馍】
1.和面：
盆中放入适量的小麦面粉，从中间一分两半，撒上适量的食盐增加筋 *** ，一半用开水烫，一半用清水和，先搅拌成絮状再揉成面团，面团揉光滑以后盖上棉布，放在一边饧上十来分钟。
2.准备食材：
准备适量的荠菜，择洗干净后剁碎，加入适量的食盐腌制一会儿，杀去水分、去除土腥味。
腌好以后把里面的水分挤干净，加入少许鸡粉，淋入一些植物油，裹一层油膜防止在煎的时候出水。
3.做饼坯：
案板上撒上面粉，把饧好的面取出来，揉一会儿排排气，把面团搓成长条，揪成几个大小一致的面剂子，再擀成中间厚、两边薄的面片。
擀好以后在上面铺上一层荠菜，打入一个鸡蛋，再用一个面片盖住，用个圆盘轧一圈防止流汁，照这个 *** ，把剩下的依次做好。
4.开始烙制：
电饼铛烧热，均匀刷上油，没有电饼铛可以用平底锅，把饼坯放入锅中，盖上盖子，开小火烙2-3分钟。
时间差不多时，再刷上一层油，翻过来再烙2分钟，饼鼓起来时说明菜已经熟了，再来回翻几下即可出锅，一道皮酥菜香的荠菜菜馍就做好了。
千金菜二：春笋
春笋有“素食之一品”、“春季菜王”的美誉，春笋经过一个冬季的滋养，鲜香美味，中老年人在春天适当吃些春笋，可以促进消化、润肠通便，增强食欲，预防高血压、老年痴呆。
做法：【油焖春笋】
1.准备食材：
准备适量的春笋，先把外皮剥掉，刮一刮外层的粗纤维，把最下面的硬根也削掉，否则吃着垫牙，切成均匀长条备用。
准备半个青椒、红椒，分别切成长条，用来搭配颜色。
2.把春笋焯一下水：
烧半锅开水，把春笋放入锅中，大约10秒钟就可以了，捞出来备用，春笋煮得越久，鲜味越流失。
3.开始烹饪：
锅内烧油，放入葱姜蒜片爆香，倒入春笋，大火翻炒均匀，加入适量的食盐、味精、鸡粉，蚝油可以多来一些，香味更浓，再淋入适量的老抽、生抽，开中小火把水分烧开，放入青红椒丝翻炒均匀，淋入一点水淀粉，让料汁均匀包裹在春笋上就能出锅了，一道清甜脆爽的油焖春笋就做好了。
做法：【咸菜炒笋片】
1.准备食材：
准备笋片200克，放入清水中浸泡备用。
准备雪里蕻200克，切成小段放入盆中，加入清水浸泡一会儿，以便去除咸菜雪里蕻本身的盐味和杂质。
切点蒜末、葱片、小米椒圈备用。
2.把笋片焯一下水：
锅内烧水，凉水放入笋片，大约焯水1分钟，倒出笋片控水备用。
3.开始烹饪：
锅中烧油，油烧热后倒入葱、蒜、小米椒快速翻炒，炒出香味后放入雪里蕻继续翻炒，把雪里蕻炒透、炒出水分，大约翻炒1分钟，放入笋片继续翻炒30秒，放入一勺食盐和鸡粉，快速翻炒化开调料，最后淋入少许芝麻油提亮色泽，翻炒均匀就可以出锅了，一道简单好吃的咸菜炒笋片就做好了。
千金菜三：莴笋
古话说得好：“春令莴笋似千金”，莴笋是名副其实的“千金菜”，营养价值丰富，中老年人吃些莴笋，可以调节血压，改善糖的代谢功能，防止胆固醇的积累，具有降血压的功效。
做法：【油焖莴笋】
1.准备食材：
准备新鲜的莴笋一根，把叶片摘掉，切成7厘米左右的长段，削净外皮，改刀成均匀的小块，放入清水中浸泡5分钟，这样莴笋的口感会更加清脆。
切点蒜末、姜末葱花放入碗中，加入蚝油10克增鲜。
2.把莴笋焯一下水：
锅内烧水，加入少许食盐和鸡精入底味，料酒5克，水烧开以后把莴笋倒入锅中，加入白醋5克，植物油5克，保持莴笋青翠的色泽，防止营养成分流失，焯水2分钟左右，莴笋断生以后捞出，快速用凉水冲洗，控水备用，凉水冲洗能保持莴笋清脆的口感。
3.开始烹饪：
锅内烧油，油烧热以后倒入姜、蒜等小料，开小火翻炒出香味，从锅边淋入适量清水，水烧开以后开始调味：加入食盐2克，鸡精2克，老抽2克调色，把色泽搅均匀，倒入莴笋，加入生抽5克，搅拌均匀，盖上锅盖转小火焖2分钟，让莴笋吸收汤汁入味
2分钟以后勾入少许水淀粉，转大火把汤汁收至粘稠，淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅，一道清脆爽口的油焖莴笋就做好了。
做法：【清炒莴笋】
1.准备食材：
准备莴笋一根，削去外皮，先切成均匀厚片再改刀切成长条。
切点蒜末、红椒丝备用。
2.把莴笋焯一下水：
锅内烧水，加入食盐和植物油，水烧开以后把莴笋、红椒丝倒入锅中焯水20秒钟，莴笋断生后倒出来用清水冲洗几下，控水备用，清水冲洗能使莴笋口感更脆。
3.开始烹饪：
锅内烧油，油烧热以后倒入蒜末炒香，倒入莴笋、红椒丝翻炒几下，开始调味：加入食盐2克，翻炒均匀化开调料，淋入少许明油提亮色泽，翻炒均匀就能出锅了，一道清脆可口的清炒莴笋就做好了。
千金菜四：韭菜
春天的韭菜最为鲜嫩，有“春天之一菜”的美誉，李时珍在《本草纲目》中称韭菜为“肝之菜”，它含有挥发 *** 精油以及硫化物等特殊成分，散发着独特的香气味，有助于疏调肝气。
做法：【韭菜丸子汤】
1.准备食材：
准备一把韭菜，切成碎末，韭菜上的硬茎就不要了，影响口感。
把切好的韭菜末放入盆中，打入一个鸡蛋，加入少许食盐，抓拌均匀，再反复摁压一会儿让韭菜出出水，放入一把面粉继续拌匀，全程不放一滴水，全靠韭菜汁调糊，抓揉至能够挤成丸子就可以了。
切点葱花放入盆中，多淋一些芝麻香油增香，加入适量的食盐、味精、胡椒粉、十三香，搅拌均匀，腌制10分钟。
2.开始烹饪：
锅内烧水，水微微烧开的时候转小火，抓一把馅料从虎口挤成丸子，用小勺挖入锅中，丸子千万不要沸水下锅，容易冲散、影响定型，丸子全部下完以后，稍微调大点火力继续慢慢煮，让丸子充分的定型，丸子全部飘起来以后，勾入适量的水淀粉，这样汤会稍微香浓一些，不至于寡淡，全程小火煮，火大的话丸子很容易散开。
再次开锅以后打去浮沫，把腌好的葱花倒入锅中提味增香，再放入一勺面糊，让汤汁更加的浓郁，出锅前淋入蛋液，煮至蛋花全部飘起来，吃的时候再放一把荆菜叶，美类很。
做法：【韭菜炒豆干】
1.准备食材：
准备韭菜一把，择洗干净，切成段备用。（把韭菜叶和韭菜杆分开，一会儿先炒韭菜杆）
准备几片豆干，切成细条，切点红椒丝，用来配色。
2.把豆干焯一下水：
烧半锅开水，把豆干倒进去煮一下去除豆腥味，豆 *** 较硬这里要多煮一会儿，豆干变软以后捞出来备用。
3.开始烹饪：
锅内烧油，放入葱姜蒜片翻炒几下，再放入几粒干辣椒，把香辣味炸出来，倒入豆干，开大火爆出豆香味，加入适量的食盐、蚝油、生抽调味，把调料炒散、炒化给豆 *** 味，先放比较难熟的韭菜杆，继续大火炒至断生，再放入韭菜叶，菜叶和菜杆分开炒，不会流失鲜味还不容易出水，最后放入红椒丝快速翻炒几下，淋入一些水淀粉，让调料更好地包裹在食材上面，翻匀后就可以出锅了，简单又好吃的韭菜炒豆干就做好了。
千金菜五：洋葱
洋葱属于温 *** ，很适合春季食用，可以温中养阳气，含有大蒜素、槲皮素、硒元素这些植物杀菌素，能够抵御流感 *** ，增强抵抗力，春季传染病高发，中老年人春天可以吃些洋葱来帮助杀菌。
做法：【洋葱炒西蓝花】
1.准备食材：
准备一朵西蓝花，去除硬根，切成均匀的小块，放入清水中洗干净
碗中打入三个鸡蛋，加入少许食盐入底味，搅拌打散成蛋液。
准备洋葱一个，切成片备用。
切点蒜末备用。
2.把鸡蛋炒一下：
把锅烧热，加入植物油滑锅，油温六成热时，把蛋液倒入锅中，蛋液会迅速膨胀定型，随便翻炒几下就熟了，倒出来备用。
3.把西蓝花焯一下水：
锅内烧水，水烧开以后倒入西兰花，快速焯水30秒钟，西兰花断生返青以后，倒出来用清水冲洗降温，这样吃起来更加清脆。
4.开始烹饪：
锅内再烧油，油烧热以后倒入洋葱和蒜末，转中火爆炒1分钟，炒出洋葱中的水分，把蒜末爆香，倒入西蓝花，加入食盐2克，生抽10克，颠锅翻炒给西兰花和洋葱入味，再倒入鸡蛋翻炒几下即可出锅，一道清淡营养的洋葱炒西蓝花就做好了。
做法：【洋葱炒鸡蛋】
1.准备食材：
碗中打入4个鸡蛋，加入一勺食盐入底味，倒入一点陈醋，陈醋能使鸡蛋更加滑嫩，搅拌均匀备用。
准备洋葱一个，清洗干净后切成片。
准备大葱一段，斜刀切成片备用。
2.开始烹饪：
锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，把蛋液倒入锅中轻轻地推散，翻炒几下，鸡蛋炒熟以后用勺子打散，倒出来备用。
把葱片放入锅中翻炒均匀，倒入洋葱，淋入一点植物油，转大火爆炒30秒钟，洋葱断生以后，加入食盐1克，生抽5克翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，淋入芝麻香油翻炒几下即可出锅，一道非常简单的洋葱炒鸡蛋就做好了。
春天阳光明媚，建议中老年人多出去散步、锻炼，增强体力，提高抵抗力，多晒太阳补充钙质，多吃新鲜的食物，少吃生冷、不容易消化的食物。
【之一美食编辑：夏天】
吃盐多血压高？有人顿顿咸菜血压不高，因为还吃这些助降压的蔬菜我们都知道饮食与我们的血压关系密切，甚至有很大一部分人的血压升高就是因为饮食导致的，不同的是地区人群血压水平和高血压患病率与钠盐平均摄入量显著有关，钠盐摄入多，血压水平和患病率越高。
可是每个地区都有各自特色的饮食文化，一些地区主要以各种咸食为特色，咸菜、火腿肉等等都是含钠盐非常好的，但是这些地方的人并非个个都是高血压，因为他们饮食上经常会搭配上一些有助改善因为高钠盐饮食所致血压升高的食物，比如土豆、黄豆、木耳、香蕉、橙子等，它们都有一个共同的特点就是含钾丰富。
究其原因，主要是因为研究表明，钾通过扩张血管，降低血管阻力来降低血压，对于因钠盐摄入过多而导致的高血压有一定的作用。这就是中华饮食文化的神奇之处，虽然很多特色美食从其 *** *** 及其他方面来说或许不算健康，但是大家长年累月的吃似乎也没有太大问题，就是因为他们通常还会搭配上其它的食物一起来吃，就像一种有害的食物加上另一种或者几种帮助解除这些害处的食物，所以吃来吃去好像也没有出现什么大问题。
最为典型的就是刚才说的很多地区虽然吃盐重，钠盐摄入量严重超标，但是并没有说每个人都是高血压，就因为他们饮食结构里还会搭配很多含钾丰富的蔬菜，特别是绿叶蔬菜，菌藻类、薯类和豆类。其实还有含有镁的食物也对这些有益，镁可以放松血管壁和精神状态，深绿色蔬菜、坚果含镁盐丰富，这些也是日常中经常能接触到的美食。
可为什么现在高血压的人越来越多？主要还是这些饮食习惯逐渐被打破了。大家生活水平都提高了，正常来说应该是荤素搭配的饮食习惯，现在很多人偏食，大鱼大肉吃得比较多，蔬菜也吃得少了，特别是经常外出应酬的人都是各种肉食得多，都是蔬菜感觉折了面子，所以打破了传统的荤素搭配，营养就变得不均衡。
经常自己煮饭吃的人相对来说高血压会少一些，荤素搭配合理，基本上就是有肉有菜营养均衡。除了蔬菜以外，水果也是含有丰富的钾、镁，特别是葡萄、香蕉、橘橙之类的水果，经常吃水果也对我们膳食均衡控制血压很有意义。
最后附上几种对改善高血压很有帮助的蔬菜：
（1）土豆
土豆富含的钾，能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，防止血压升高，土豆中还含有丰富的膳食纤维，能避免胆固醇沉积在血管壁上使血压升高。而且常吃土豆可减少脂肪摄入，起到一定减肥的作用，土豆中的黏液蛋白，更是可以帮助保持血管弹 *** ，降低高血压患者发生脑卒中和心肌梗死的风险。
（2）菠菜
菠菜中含有的钙质，能够增加尿钠 *** ，减轻钠对血压的不利影响，有利于降低血压。其所含的镁能泵入钾离子， *** 钠内流，降低血压。烹饪秘诀就是用开水将菠菜烫一下，除去部分草酸。
（3）油菜
油菜含有丰富的维生素C，具有扩张血管的作用，辅助降低血压。此外油菜中还含有丰富的钙，能够促进钠通过尿液排出体外，有利于降低血压。
（4）紫绀蓝
紫绀蓝所含的维生素C，具有扩张血管的作用，可辅助降低血压。此外，紫甘蓝中的钾能和 *** 血液中的钠进行置换反应，将钠排出体外，降低血压。
（5）白菜
白菜中的含有丰富的维生素C，可减少血液中胆固醇的含量，使血液流通顺畅，让血压得到良好控制，其所含有的钙、镁，可以扩张动脉血管，降低血压。烹饪秘诀就是适当放点醋，既可以避免少放盐，还可使白菜中的钙、磷、铁等元素分解出来，从而有利于 *** 吸收。
不过这说来说去，中心主旨是不会变得，要饮食防治高血压重点还是在于膳食均衡。虽然我们可以通过多吃一些富含钾、钙、镁的食物减少高钠盐对血压升高的影响，但是并非说我们就是可以肆无忌惮的吃那些高钠盐的食物。想要改善还是得从问题的源头开始，减少高钠盐的摄入。
所以总结来说不利血压控制的高钠盐食物要控制，对有助于降压的水果蔬菜要多吃。稳定血压降压 *** 非常重要，但是控制血压不仅仅只依靠降压 *** 。
高血压最怕缺钾？长期服用降压 *** 的人，不妨多吃这8种高钾食物！导语：高血压是指血液在血管内的压力高于正常范围，长期不加控制能导致心血管疾病、 *** 疾病等危害健康。
高钠饮食、高脂饮食、饮酒过量均会增加患高血压的风险， 缺乏运动会使肌肉量减少，心率降低，容易导致高血压的发生。
随着年龄的增加，由于血管弹 *** 降低、血液黏稠度增加，机体对调节血压的能力下降，更容易患高血压。
高血压患者需要注意缺钾对身体的影响，缺乏钾可能会导致血压升高，而补充足够的钾则可以降低血压。
身体缺钾的症状是什么？
1、肌肉疲劳和无力感，特别是在运动或长时间站立后。
2、心跳过缓或心悸，可能导致心律不齐或心脏骤停。
3、肌肉痉挛和抽搐，特别是在夜间。
4、便秘或腹泻等消化问题。
5、尿频或尿 *** 等泌尿问题。
6、感到乏力或疲劳，经常头晕或昏厥。
7、肌肉或胃部疼痛等不适感。
高血压最怕缺钾？
高血压与钾的关系是复杂的，但是许多研究都表明，摄入足够的钾可以降低血压。
高血压是指血压持续 *** 高于正常值的疾病，在高血压患者中，血管 *** 受损，血压常常会维持在高水平，这往往会导致心脏、 *** 等 *** 损害。
钾是一种重要的营养素，它对心脏、肌肉和神经 *** 的正常功能至关重要，尤其是钾对于心脏的功能非常重要，因为它能够帮助维持心脏的正常节律和心脏肌肉的收缩力。
研究表明，高血压患者往往会伴随着低钾血症，这可能会导致心跳不齐、心律失常等问题。而一些研究发现，增加钾的摄入量可以降低血压，因为钾能够帮助排出体内多余的钠，钠是一种能够引起高血压的元凶。
虽然多数的人可以通过食物获得足够的钾，但人们普遍饮食中摄取的钾含量往往较低，建议大家在医生的指导下，适量增加含钾食物的摄入，以帮助降低高血压的风险。
虽然一些人会需要钾补充剂或 *** 物来纠正低钾血症，但是补钾过量也可能会产生副作用。
长期服用降压 *** 的人，不妨多吃这8种高钾食物！
1、番茄：
番茄是一种富含钾的食物，钾对于调节血压非常重要，长期服用降压 *** 的人，尤其是利尿剂，容易因此失去体内的钾，导致血压上升，而番茄中富含的钾可以帮助平衡体内的电解质，并降低血压。
番茄中的维生素C、维生素E、番茄红素等成分具有天然的抗氧化作用，可以帮助保护心脏健康，长期服用降压 *** 的人往往患有高血压等心血管疾病风险较高，多吃番茄可以有助于降低这些风险。
2、菠菜：
菠菜是一种富含钾的食品，是长期服用降压 *** 的人的理想选择，其钾含量高于大多数蔬菜和水果，有助于平衡体内的电解质和降低血压。
菠菜富含多种抗氧化剂和维生素，有助于抵抗 *** 基的损伤，保护心脏健康，长期服用降压 *** 的人往往身体状况较差，食用菠菜有助于提高身体免疫力，预防和缓解心脏疾病。
3、甜土豆：
甜土豆富含多种营养物质，如烟酸和钾等，这些物质能够帮助降低血压，有助于长期服用降压 *** 的人维持一个较低的血压水平。
甜土豆的淀粉质比较特殊，能够帮助调节血糖水平，有助于降低长期服用降压 *** 的人在日常生活中可能面临的高血糖风险。
甜土豆中含有丰富的抗氧化物质，如β-胡萝卜素和维生素C等，这些成分能够帮助保护 *** 细胞免受氧化损伤，减少长期服用降压 *** 的人面临的 *** 基攻击。
4、杏仁：
杏仁富含不饱和脂肪酸，这些脂肪酸能够帮助降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的水平，预防动脉硬化和心脑血管疾病。
杏仁中含有丰富的钾元素，这对于长期服用降压 *** 的人来说是非常重要的。适量的钾可以帮助降低血压，改善心脏健康。
5、菜花：
菜花中含有丰富的钾元素，可以帮助稳定血压，有助于降低高血压风险，菜花中富含维生素C和类黄酮等抗氧化物质，有助于清除 *** 基，保护心脏健康，菜花中含有丰富的膳食纤维，可以帮助降低胆固醇水平，预防心脑血管疾病。
6、牛油果：
牛油果中含有丰富的单不饱和脂肪酸和纤维素，可以降低血脂、降低胆固醇，预防心脑血管疾病。
牛油果中含有高钾低钠的特点，能够帮助调节体内钠钾平衡，降低血压，预防高血压。
牛油果中含有丰富的维生素C、维生素E和类黄酮等抗氧化物质，可以清除体内 *** 基，预防心脑血管疾病。
牛油果的膳食纤维可以让人产生饱腹感，帮助控制体重，预防肥胖，牛油果中含有丰富的维生素C、维生素E等抗氧化物质，可以增强免疫力，预防感染和疾病。
7、香蕉：
香蕉中含有高钾低钠，可以帮助平衡血压，降低高血压的风险，香蕉中富含黄酮和类黄酮类抗氧化物质，能够改善血管健康，预防心血管疾病。
香蕉中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道 *** ，缓解便秘，促进消化，长期服用降压 *** 的人可能会感觉疲劳和乏力，而香蕉中含有糖分和碳水化合物，能够提供能量，缓解疲劳。
香蕉中含有丰富的钾，能够维持肌肉健康，促进肌肉收缩，预防肌肉疲劳，需要注意的是，香蕉热量较高，长期大量食用可能会导致肥胖等问题，建议适量食用。
8、红萝卜：
红萝卜中含有丰富的膳食纤维和钾，可以帮助调节血压，降低高血压风险，红萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素等抗氧化剂，有助于提高免疫力，预防疾病。
2023年更佳饮食排行榜出炉！照着清单这样吃，控血压、助减肥、防痴呆！饮食是健康的基础，不同的人群有着不同的饮食需求，不合理的饮食会增加多种疾病的发生和死亡风险，甚至减少寿命。那什么样的饮食才是健康饮食呢？
2023年更佳饮食排行榜出炉，
看看你适合哪种？
近日，《美国新闻与世界报道》发布了2023年度更佳饮食榜单。该榜单是由营养、饮食心理、糖尿病和心脏病领域专家，评估近40种饮食模式后，针对不同人群给出的饮食参考。①
健康时报寇晓雯 摄
2023年度更佳饮食榜单前3名是：
地中海饮食仍位居榜首，
得舒饮食以及弹 *** 素食并列第2名，
整体更佳饮食排名第3的仍是健脑饮食。
1. 地中海饮食——降低疾病和死亡风险
地中海饮食之所以健康，是因为这种饮食模式强调蔬菜、水果、豆类、坚果、全谷物、橄榄油和香料顿顿要有；鱼类和海鲜每周至少吃2次；适量食用家禽、鸡蛋、奶酪和酸奶；远离红肉和糖类；如果不得不饮酒的话，可以适量饮用一些红酒，当然不饮酒是更好的。同时，保持身体活跃，增加运动，也是地中海饮食不可或缺的部分。
2. 得舒饮食——用于抗高血压的作用
得舒饮食的核心是高钙、高钾、高镁、高膳食纤维， *** 饱和脂肪酸，保证不饱和脂肪酸的丰富。
武汉大学公共卫生学院博士研究生导师谭晓东教授2023年1月在接受长江日报采访时介绍，多项研究显示，遵循地中海饮食可能会带来诸多健康益处，包括减轻体重，促进心脏、血管和大脑等健康，预防癌症、糖尿病等慢 *** 疾病，以及延长寿命等。②
3. 弹 *** 素食——营养更加均衡健康
弹 *** 素食与纯素食不同，弹 *** 素食注重素食食谱中营养的均衡，因此也更健康，尤其适合热爱素食的人群，倡导五类食物的均衡摄入，包括“新肉类”，即豆腐、豌豆、坚果、鸡蛋；蔬菜和水果；全谷物主食；乳制品；糖和香料。
4. 健脑饮食——提高记忆力、预防痴呆症
健脑饮食结合了得舒饮食（DASH 饮食）和地中海饮食，鼓励多吃9种食物， *** 6种食物。具体来看，鼓励多吃的9种食物包括：绿色多叶蔬菜、其他蔬菜、浆果、坚果、橄榄油、全谷物、鱼、豆类、禽肉。
*** 6种食物包括：酒，更好是不饮酒；红肉，每周不超过3份；甜品，每周食用甜点不超过4次；黄油和人造黄油，每天不超过1汤匙；奶酪，不超过每周1次；油炸食品，更好每周不超过1次。
谭晓东教授认为，虽然不同的饮食模式，都对能吃和不能吃的食物给出了推荐，但在选择适合自己的饮食模式时，我们还需要多考虑一些因素。首先要考虑的是，食谱中的食物是否可以接受？其次，饮食计划也要配合日常运动。要评估运动消耗的热量和饮食摄入的热量是否平衡。一般来说，摄入的热量略少于每天消耗的热量是减重的理想状态。②
更佳饮食仍是地中海饮食，
重点要记牢！
地中海饮食连续6年蝉联整体更佳饮食排行榜榜首，而且在最健康、对心脏最有好处、最适合糖尿病、最容易遵循、以植物为主的饮食的6个分项榜单也全部位列之一。
地中海饮食的重点：
地中海饮食总的来说有以下特点：高纤、高钙、抗氧化、低脂、低热量。
1.每餐都有水果、蔬菜、全谷物、橄榄油、豆类、坚果、香料；
2.每周至少吃2次鱼和海鲜；
3.禽类、蛋类和奶制品每周可以酌情吃一点；
4.红肉和甜食只能偶尔吃；
5.基本不喝酒，如果要喝酒，只选择葡萄酒，女 *** 每天限1杯，男 *** 每天限2杯。
“改良版”的地中海饮食更适合国人
有的人可能会问，照搬国外的饮食方式，中国人是否适合？
同济大学附属同济医院营养科罗斌及吴萍2020年6月在健康时报刊文指出，地中海饮食是非常好的膳食模式，对于国人来说，可以试试“改良版”。③
五谷杂粮：如小米、燕麦、玉米、高粱、荞麦、各种豆类等。推荐食用杂粮饭，例如白米搭配黑豆、荞麦或者高粱、玉米、燕麦等，可以有效进行氨基酸互补。
肉类：我国居民传统的食肉习惯还是以吃红肉为主，因此建议每周食用红肉不超过三次，并尽量以鱼肉或鸡肉、鸭肉等白肉替代。
海鲜类：内陆地区的人群要经常吃到新鲜的海鱼是一件比较难的事情，所以建议大家用河鱼、河虾去替代，并保证每周至少摄入两次。
奶类及其制品：要求自己每天饮用300毫克左右。乳糖不耐受者可选择饮用其他奶制品，如酸奶、干酪等。
蔬菜水果：培养多吃新鲜蔬果的习惯，按照膳食指南要求，蔬菜摄入量大约为0.6～1斤/天，水果200～350克/天。尽可能选用应季的蔬菜和水果。
食用油：可用茶油代替地中海饮食中的橄榄油；若不允许，则应在日常烹调中使用各种植物油如稻米油、葵花籽油、花生油等（不过也需控制每天食用量），少用不用猪油、牛油等动物油。
葡萄酒：不必刻意去喝，平时饮用白开水、淡茶等都可，但要避免甜饮料和果汁饮料。
食用盐：每天少于5克。盐腌制品、各种酱料、膨化食品等也要少吃。
最后，需要提醒大家的是，并不存在完全完美的饮食模式，每个个体都存在差异 *** ，因此在选择饮食模式时不可照搬照抄，要根据自身情况进行调节。配合运动，效果更好～
本文综合自：
①Best Diets 2023. Retri *** d Jan 3, 2023, from https://health.usnews *** /best- *** t
②2023-01-05长江日报《2023年更佳饮食排行榜出炉！排第1的仍是地中海饮食》
③2020-06-12 健康时报 《给地中海饮食做个改良》
来源： 健康时报
夏季常吃芹菜，一清热解毒、二助消化、三降压，十道更好吃做法本期导读：夏季常吃芹菜，一清热解毒、二助消化、三平肝降压，十道更好吃做法
夏季天热，饮食要清淡，适合多吃一些时令蔬菜，补充身体所需的维生素。夏季吃什么蔬菜好？芹菜是不错的选择，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，能促进胃液分泌，增加食欲，常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。芹菜具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压的功效。
芹菜做法多种多样，分享十道芹菜更好吃的做法，有荤有素，有凉有热，清爽开胃，下酒下饭都不错，下面一起看看都有哪些菜肴：
【芹菜拌腐竹】所需材料：腐竹3-4根、芹菜2棵、小米辣2个、干木耳适量、油盐适量、香油半汤匙、大蒜3瓣、花椒半汤匙、味精1茶匙、
做法步骤：
1.把腐竹和木耳放在冷水中浸泡2-3小时，腐竹要泡发至无硬心。
2.把芹菜摘去叶子，洗净，比较粗的芹菜切成两半，再把芹菜斜刀切成段。
3.把腐竹斜刀切成段，小米辣斜刀切段，大蒜切成末。
4.锅内加入水烧开，加入少许盐，几滴油，下入芹菜焯水1-2分钟左右，芹菜颜色变深绿就可以了，将芹菜捞出，放到冷水中投凉。
5.锅内水重新烧开，下入腐竹和木耳焯水，水开后，将木耳和腐竹一起捞出，放到冷水中投凉。
6.把腐竹，木耳和芹菜一起捞出，沥净水分待用。
7.锅内加入油烧热，下入花椒小火炸制花椒油，小火把花椒炸至微焦，炸出椒香味，关火，将花椒捞出不要。
8.把腐竹，木耳和芹菜放在大碗内，淋入花椒油，香油，加入盐，蒜末，小米辣，味精，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可，一盘清淡味美的芹菜拌腐竹就做好了。
【香芹拌百合】所需材料：香芹半斤、百合干1小把、香油1汤匙、大蒜3瓣、味精1茶匙、
做法步骤：
1.把百合干冲洗干净，放在温水中浸泡1-2小时，把百合干泡至回软。
2.香芹摘去叶子，切去根部，洗净，再把香芹切成段。
3.锅内加入水烧开，下入百合焯水，水开后，煮1-2分钟。
4.再下入香芹焯水，水开后煮1分钟左右，把香芹煮至颜色变深绿，将芹菜和百合一起捞出。
5.捞出后，马上放到冷水中投凉，使芹菜迅速降温，这样可以保持芹菜脆嫩的口感，而且芹菜的颜色也不会变黄，把香芹捞出，沥净水分。
6.把香芹和百合放到大碗内，淋入香油，加入蒜末，盐，味精。
7.用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可，一道清淡可口，营养丰富的香芹拌百合就做好了。
【芹菜木耳拌花生米】所需材料：芹菜半斤、干木耳1把、花生米半碗、胡萝卜1段、油盐适量、大蒜3瓣、花椒半汤匙、八角4个、白糖少许、味精1茶匙、
做法步骤：
1.提前把木耳放在冷水中浸泡2-3小时，把木耳泡发好。花生米放在清水中浸泡1小时，这样可以缩短花生米的煮制时间。
2.把芹菜摘去叶子，切去根部，洗净，再把芹菜切成段，胡萝卜切成菱形片，大蒜切成末。
3.锅内加入水烧开，下入花生米，再加入盐，一半的花椒，2个八角，大火烧开，转中小火，煮10多分钟，把花生米煮熟，再把花生米捞出晾凉，把花椒和八角挑出来不要。
4.锅内加入水烧开，加入少许盐，几滴油，把芹菜，木耳和胡萝卜片一起下锅焯水，水开后，将食材一起捞出。焯水时，锅内加入少许盐，几滴油，会使芹菜的颜色更翠绿。
5.把食材捞出后，马上放到冷水中投凉，使食材迅速降温，将食材一起捞出，沥净水分，放在盆内，再加入煮好的花生米。
6.锅内加入油烧热，下入剩下另一半的花椒，2瓣八角，小火炸制花椒油，小火将花椒炸至微焦，关火，将花椒和八角捞出不要，这样花椒油就炸好了。
7.将炸好的花椒油淋入装食材的盆内，再加入香油，蒜末，盐，味精，少许白糖提鲜，用筷子翻拌均匀，盛出装盘，一道清淡味美，脆嫩可口的芹菜木耳拌花生米就做好了。
【芹菜拌花生米】所需材料：花生米150克、芹菜半斤、油盐适量、大蒜2半、花椒20-30粒、大料2个、味精少许、
做法步骤：
1.把花生米挑去杂质，放到清水中浸泡2小时左右，花生米泡过之后，才容易煮透和入味。
2.把芹菜摘去叶子不用，把芹菜切去根部，再把芹菜斜刀切成段，芹菜斜刀切段，可以更容易入味。
3.锅内加入水，加入少许盐，再加入一半的花椒和大料，烧开，下入花生米煮制15分钟左右，将花生米煮熟，煮熟就可以了，不要煮过火，花生米煮过火，口感不好。将花生米捞出，沥净水分，挑出花椒和大料。
4.锅内重新加入水烧开，加入少许盐和几滴油，下入芹菜段焯水，把芹菜段焯水至颜色变深，将芹菜捞出，马上放到冷水中投凉，使芹菜迅速降温，然后捞出沥净水分，芹菜焯水时，在水中加入少许盐和几滴油，会使芹菜的颜色更翠绿。焯水后，马上放到冷水中，使芹菜迅速降温，这样可以保持芹菜脆嫩的口感，而且颜色也不会变黄，这是做芹菜的脆嫩，颜色不黄的小技巧。
5.锅内加入油烧热，下入剩下的花椒和大料炸制，将花椒小火炸至微焦，关火，将花椒和大料捞出不要。
6.把煮好的花生米和芹菜放入到大碗内，淋入炸好的花椒油，再加入盐、蒜末、味精，不喜欢吃味精的可以不放，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可，一盘颜色翠绿，脆嫩可口的芹菜拌花生就做好了。
【芹菜金针菇拌香干】所需材料：金针菇半斤、芹菜2棵、香干半斤、小米辣2-3个、油盐适量、香油1汤匙、大蒜2瓣、花椒10-20粒、
做法步骤：
1.准备好所需材料，芹菜择去叶子不用，洗净。购买香干应选择有防污染包装的豆制品，例如经真空压缩的保鲜膜。
2.把金针菇切去根部，再把金针菇撕成小朵，投洗干净。
3.芹菜斜刀切成段，大蒜切末，小米辣切成辣椒圈。
4.把香干切成条，锅内加入水烧开，下入香干焯水，水开后，把香干焯水至变软，将香干捞出，沥净水分待用。
5.锅内水重新烧开，下入芹菜焯水至颜色变深绿，再下入金针菇焯水，水开后煮半分钟，将金针菇和芹菜一起捞出，放到冷水中投凉，捞出，用手攥净水分
6.把金针菇和芹菜，香干放到大碗内，放入蒜末和辣椒圈。
7.锅内加入油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不要。
8.将炸好的花椒油淋在蒜末和辣椒圈上，再加入盐，香油，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可。
【芹菜炒虾仁】所需材料：芹菜1斤、虾仁10几个、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、白胡椒粉1茶匙、料酒半汤匙、鸡精1茶匙、淀粉适量、
做法步骤：
1.把芹菜摘去叶子不用，再把芹菜洗净，把较粗的茎部，用刀拍一下，再把芹菜斜刀切成段。
2.虾仁挑去虾线洗净，在虾背处片一刀，把虾仁放在盘内，加入白胡椒粉，料酒，少许盐，抓匀，再加入少许淀粉，抓匀，腌制10分钟，这样炒出的虾仁吃着不腥，而且滑嫩。
3.锅内加入水烧开，加入少许盐和几滴油，下入芹菜焯水，水开后，煮1-2分钟，把芹菜煮至颜色变深绿。芹菜焯水时，在水中加入少许盐和几滴油，会使芹菜颜色变得更翠绿。
4.把芹菜捞出后，马上放到冷水中投凉，使芹菜迅速降温，这样可以保持芹菜脆嫩的口感，而且颜色也不会变黄，把芹菜捞出，沥净水分待用。
5.锅内加入油烧热，下入姜末和蒜末爆香，再下入虾仁翻炒1-2分钟，将虾仁炒至颜色稍变红。
6.下入芹菜一起大火翻炒均匀，再加入盐，鸡精翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾薄芡，快速翻炒几下，盛出装盘即可。一盘清淡可口的芹菜炒虾仁就做好了。
【芹菜炒山 *** 】所需材料：山 *** 1根、芹菜1棵、胡萝卜1段、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.把山 *** 刮去外皮，洗净，再把山 *** 切成片，把切好的山 *** 片放在清水中浸泡，滴入少许白醋，这样山 *** 的颜色就不会氧化变黑。
2.芹菜摘去叶子，洗净，斜刀切成段，胡萝卜切成菱形片。
3.锅内加入水烧开，加入少许盐，几滴油，把芹菜和胡萝卜下入锅内焯水，水开后，将芹菜和胡萝卜捞出，放到冷水中投凉，芹菜焯水时，在水中加入少许盐，几滴油，可以使芹菜入底味，而且颜色会更翠绿，焯水后，放到冷水中投凉，可以保持芹菜脆嫩的口感，而且颜色也不会变黄。
4.锅内水重新烧开，下入山 *** 焯水，水开后，将山 *** 捞出，放到冷水中投凉。
5.将芹菜，山 *** ，胡萝卜片，一起捞出，沥净水分待用。
6.锅内加入油烧热，下入葱花，姜末，蒜末爆香。
7.下入芹菜，山 *** ，胡萝卜片，一起大火翻炒几下，加入盐，鸡精，大火翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾薄芡，大火翻炒几下，关火，一道清淡脆嫩可口的芹菜炒山 *** 就做好了。
【芹菜粉】所需材料：芹菜、土豆粉条、猪肉、油、盐、大葱、姜、大蒜、红烧酱油、生抽、料酒、花椒粉、
做法步骤：
1.提前把干粉条放在盆内，淋入70-80度热水，水量要没过粉条，泡发半小时左右，把粉条泡发至无硬心。
2.芹菜去掉叶子，洗净切成寸段，如果芹菜比较粗，需要先用刀尖将芹菜顺长划成两半，再切成段。挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。
3.把泡发好的粉条放在碗内，加入少许红烧酱油，拌匀，再加入半汤匙油拌匀，粉条加酱油这样可以给粉条上色，加入油，粉条烧制时就不会粘锅，根根分明，不会粘连再一起。把猪肉切成丝，葱切葱花，姜切丝，大蒜切片。
4.锅内加入油烧热，下入葱花，姜丝，蒜片，花椒粉爆香，再下入肉丝翻炒，将肉丝炒至颜色变白，淋入生抽，把肉丝翻炒上色，再淋入料酒，去除猪肉的腥味。
5.下入芹菜，翻炒均匀。
6.下入粉条，再加入盐，翻炒均匀，淋入少许清水，焖1分钟，把粉条和芹菜烧制入味，加入味精，翻炒均匀，关火盛出装盘。一道好吃下饭的东北家常菜芹菜粉就做好了。
【芹菜猪肉馅饺子】所需材料：芹菜2斤，猪前槽肉1斤、鸡蛋1个、豆油3-4汤匙、盐适量、蚝油1汤匙、葱1段、姜1块、生抽1汤匙、老抽半汤匙、十三香半茶匙、白糖半汤匙、味精适量、花椒十几粒、清水适量、
做法步骤：
1.把芹菜切去根部，再摘去叶子，洗净，控净水后再把芹菜切碎，放到盆内，加入盐拌匀，腌制10分钟，再把芹菜用手攥下水分，放在盆内待用。
2.把花椒放到碗内，加入开水，泡花椒水，晾凉后，将花椒捞出不要，花椒水就泡好了。锅内加入豆油烧热，加热至冒烟，关火，把油晾凉待用。
3.猪肉选用前槽肉或者梅花肉，肥瘦3：7的比例就可以，把猪肉剁成肉馅，或者用料理机打成肉馅。
4.把猪肉馅放到盆内，分次加入花椒水，朝一个方向搅，把花椒水都搅入肉馅里。这样调出的饺子馅鲜嫩多汁。
5.肉馅内磕入一个鸡蛋，再加入盐、蚝油、葱花、姜末、生抽、老抽、十三香、白糖、味精。
6.用筷子朝一个方向搅，把调料充分搅匀，最后，再加入炼制好的豆油，搅匀，锁住肉馅的水分。
7.把调好的猪肉馅，放到芹菜盆内，搅匀就可以包饺子了。
【拌芹菜叶】所需材料：芹菜叶、海鲜酱油、盐、大蒜、辣椒末、香油、
做法步骤：
1.芹菜叶里比较老的挑出来不要，把芹菜叶放在清水中投洗干净，将其表面的灰尘和杂质冲洗掉，捞出沥净水分待用。
2.锅内加入水烧开，加入少许盐，下入芹菜叶焯水，水开后，煮半分钟，将芹菜叶捞出，马上把焯水后的芹菜叶，放到冷水中投凉，把芹菜叶捞出攥净水分待用。芹菜叶焯水时，在水中加入少许盐，芹菜叶的颜色会更翠绿，焯水后，过冷水，芹菜叶的颜色就不会变黄，看着有食欲。
3.大蒜切末，把辣椒末放在碗内。
4.锅内加入油烧热，将热油淋在辣椒碗内，把辣椒末炸香，掌握好油温，油温不要过高，油温太高，容易把辣椒末炸糊了，有苦味。
5.把芹菜叶放在小盆内，加入蒜末、炸好的辣椒油、海鲜酱油、少许盐、香油。
6.用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可，一盘拌芹菜叶就做好了。
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高血压怕缺钾？长期服用降压 *** 的人，要常吃4种高钾食物与高钠饮食一同走来的还有低钾问题，就像一个人的两条腿，两边短都不行，都会影响身体正常前行。
大多数高血压患者都听说过低钠饮食，就是少吃盐，保持饮食清淡，但是很多人却没有听说过低钾问题。
高血压患者长期服用降压 *** 容易导致体内缺钾，长期缺钾身体会出现一些 *** 的症状，所以高血压最怕缺钾。
01
为什么医生建议高血压患者要多补钾？
成年人每天的摄盐量不可以超过6克，高血压患者要低于这个含量，才可以避免血压升高，但是很少有患者能做到。
高血压患者只凭控制盐量来控制血压是很难做到的，平时还要多补钾，正常人每天摄入2.2克钾比只摄入1.2克钾的人患高血压的风险要低34%。
所以说补钾可以降低得高血压的风险，现在高血压患者越来越趋于年轻化主要是跟不合理的饮食有关，如果适当多摄入一点钾元素，或许能降低患病的风险。
对于高血压患者来说，最危险的情况就是脑卒中发作，若抢救不及时可能会出现生命危险，每天摄入两克钾元素可以降低21%的发病率，所以医生建议高血压患者要多补钾。
02
高血压患者，体内缺钾，身体会有哪些异常表现？
莫名的心慌
钾元素是维持心肌梗的重要营养素，如果最近一段时间总是胸闷、发慌可能是跟缺钾有关系，随着年龄的增长，心肺功能开始下降，就会出现这种现象，若长期服用降压 *** 的话，要及时检查一 *** 内的钾含量。
怎么睡都睡不醒
保证充足的睡眠，可以帮助调节血压，高血压患者因为长期服用降压 *** 体内容易缺钾，会出现嗜睡，四肢无力的症状，明明睡眠充足，但是早上无法快速醒来，感觉怎么睡都睡不醒，就可能是跟体内缺钾有关。
偶然感觉一口气提不上来
高血压患者体内缺乏钾元素，会出现呼吸困难的症状，长期服用降压 *** 的患者，如果体内缺钾，会偶尔感觉一口气提不上来，类似岔气的感觉。
03
高血压怕缺钾？长期服用降压 *** 的人，要常吃4种高钾食物
菠菜
在食用菠菜之前要记得焯水，将里面的草酸去掉，然后再凉拌或者煮汤，长期服用降压 *** 的人常吃菠菜可以给身体补钾。蔬菜中的很多种类钾含量都很高，但也有一些钠含量很高的蔬菜，所以大家要综合选择。
土豆
高血压患者可以将土豆代替一部分主食，如果平时吃一碗米饭，现在可以改成吃半碗米饭加两个小土豆，既能够给身体补钾，还能帮助稳定血糖，如果土豆皮不是很脏，建议大家保留，因为削皮后土豆当中的钾含量会大幅度降低。
香蕉
香蕉当中富含钾元素，高血压患者，常吃香蕉还能够加快肠胃 *** ，缓解便秘，在挑选香蕉和香蕉的食用量方面要慎重一点。
尽量选择熟透的香蕉，因为香蕉没熟的话不能缓解便秘，反而会加重便秘，香蕉当中的含糖量比较高，不要一次 *** 吃太多。
西红柿
西红柿当中含有丰富的钾元素，长期服用降压 *** 的人常吃西红柿，可以给身体补充维生素和其他营养物质。
在烹饪西红柿的时候，为了保证营养物质的流失，尽量不要爆炒，以清淡为主，更好是凉拌着吃，能够更大程度上保留其中的营养物质，尤其是钾元素。
高血压人群容易出现低钾血症，若发现容易疲劳，肌肉无力，消化 *** ，胸闷气短，就要及时补钾了，所以平时要多吃一些高钾食物。
入夏常吃这菜，一解毒、二降压、三美容，脂肪含量少，好吃不长胖今天是小满节气，小满是二十四节气中的第八个节气，夏季的第二个节气，节气表现为降水频繁，有暴雨或特大暴雨出现，气温升高，江河湖泊都呈现一种“满盈”的状态，小满的状态刚刚好，另外一种说法是小麦迎来了灌浆期，果实饱满，又是一个丰收年。
小满温度高，出汗多，应该少吃油腻、辛辣的食物，多吃一些清爽清淡，清利湿热的食物，例如绿豆、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、 *** 等，在众多的蔬果中，建议您多吃冬瓜，冬瓜能带来一系列的营养物质，对身体健康有益，适合大部分人群食用。
冬瓜几乎没有脂肪，含糖量极低，热量不高，可控制体质发胖，可以放心吃、大胆吃，不用担心长胖，其中的维生素、微量元素和矿物质的含量很高，冬瓜含钠量较低对于高血压有辅助治疗的效果，同时冬瓜还有解鱼毒的功效，汁水丰富，皮肤美容。
一、冬瓜丸子
1、准备一块新鲜的五花肉，肥瘦搭配，八分瘦二分肥，用绞肉机绞成肉馅，加入少许的植物油，调味放葱姜水、食盐、生抽、蚝油、老抽、蛋清，捏小撮淀粉，顺时针搅拌均匀，腌制一会儿，去腥入味。
2、起锅烧水，水沸腾以后，转成中小火，依次舀入肉丸，可以用专业的勺子，也可以用虎口挤出，等丸子全部汆完，转成大火煮5分钟，下入冬瓜块，调味放食盐、白胡椒粉，撒上一把香菜，美味即成。
3、按照这个方式做的冬瓜丸子，口感滑嫩，鲜香美味，营养丰富，搭配冬瓜一起，好吃不油腻，大人孩子都喜欢。
二、红烧冬瓜
1、准备一块新鲜的冬瓜，刮掉外皮，清洗干净，改刀切成四方块，冬瓜的 *** 和皮也可入 *** ，如果会利用的话，可以留着使用。
2、起锅烧油，油温六成热的时候，放入蒜末爆香，接着倒入冬瓜，调味加生抽、蚝油、老抽、食盐和白糖，翻炒均匀，等蔬菜断生，就可以出锅了。
3、按照这个方式做的冬瓜，鲜香美味，微甜好吃，入口爽脆，一点也不油腻，用来下饭最合适不过了，上桌一会儿就光盘。
三、冬瓜玉米汤
1、准备一块新鲜冬瓜，刮掉外皮，改刀切片，另外准备一个玉米，改刀切块，对半劈开，全部倒入锅中，大火煮3分钟，改成小火继续煮10分钟，开锅加盐调味。
2、按照这个方式做的冬瓜玉米汤，清甜美味，汤鲜美味，没有放糖也有甜味，孩子们喜欢喝，炎热的夏季，来一碗冬瓜汤，补水分、解暑热，营养搭配的恰到好处。
冬瓜生长一个月左右，就可以上市销售，市场价很便宜，大概8-1.5元左右，大部分家庭都能消费得起，需要注意的是，个头过于大的冬瓜，如果切开，尽量一次 *** 吃完，因为冬瓜的保质期很短，不利于储存。
冬瓜与醋相克，吃冬瓜的时候，尽量远离醋，醋会 *** 冬瓜中的营养物质，降低营养价值，冬瓜是消肿利尿的好食材，如果本身尿频，那就尽量少吃冬瓜，或者干脆不吃。
