*** 菜谱，早、中、晚餐精选，让孩子精力充沛，不打瞌睡

又到 *** 季，推荐6菜1汤不可错过的喜宴菜，好吃吉祥，金榜题名

又到 *** 季，推荐6菜1汤不可错过的“喜宴菜”，吉祥喜庆，金榜题名

进入6月，一年一次的全国 *** 就要来到，6,7，8三天是全国 *** 的时间，好的数字，意味着学子们都录取吧。

还有几天就要 *** 了，孩子们压力更大，家长们紧张， *** 是孩子人生中一次非常重要的“转折点”。作为家长来说，做好后勤保障很重要。疏导孩子们的情绪，关注孩子们的生活与饮食。

俗话说得好，“兵马未动粮草先行”，饮食吃得好， *** 的时候身体好，成绩更加优秀。今天给家长朋友们推荐几道美食，营养丰富，颜值超高，美好的寓意，图个好彩头，金榜题名。

之一道：凉拌牛肉——牛气冲天

吃牛肉，身体好，少生病，夏天天气热，牛肉用来凉拌，开胃好吃，精力充沛， *** 的时候不分心，牛气冲天。

食材：牛肉1块，葱姜蒜，醋，白芝麻，白糖，香油，香菜

做法：1买回来的牛肉，清洗，然后放到锅里煮熟，捞起，放凉备用。

2牛肉切片，放到盘子里，备用。

3准备调味料，葱姜蒜切末，放到锅里爆香一下，泼到牛肉片上面，

4加入盐，味极鲜，醋，生抽，一点白糖，辣椒油，香油，拌均匀，上面撒一点香菜末即可。

第二道：可乐鸡翅——大鹏展翅

这道菜，孩子们爱吃，寓意好，香甜美味。

食材：鸡翅8个，小可乐1瓶，盐， 酱油，

做法：1鸡翅买回来清洗干净，然后用刀划一刀，腌制，加入盐， 料酒，酱油

2腌制30分钟后，准备来烹饪

3锅里放油，炒鸡翅，两面煎好，捞起

4锅里清洗干净，放进可乐，白糖，煮沸，加入可乐，翻炒，中小火慢炖

5汤煮得粘稠即可。

第三道：土豆烧五花肉——金榜高中

五花肉搭配土豆一起炒，中和油腻，好吃美味，还下饭。颜色好看，“红榜高中”的寓意。

食材：五花肉1块，土豆几个，酱油，味极鲜，盐，

做法：1五花肉清洗一下，放到锅里焯水，捞起，除去上面的血沫

2然后把肉切成小块，锅里放一点油，放进肉块，大火炒，炒出里面的油，加一点盐，酱油

3然后加入温水，没过五花肉，中火来焖。

4土豆清洗，去皮，切块。

5待锅中汤汁剩一半时，倒入土豆焖煮

6食材煮烂了即可，起锅前，加入盐，味极鲜，葱花即可。

第四道；芹菜炒香干——旗开得胜

这是一道家常菜，颜色搭配好看，清淡解油腻。寓意好，旗开得胜

食材：芹菜1把，香干一些，葱姜蒜，盐，味极鲜

做法；1清洗芹菜，掰段，叶子不要

2香干清洗，切片，葱姜蒜切好

3锅里放油，爆香葱姜蒜，放进香干，大火翻炒，加入盐，

4起锅前，加入芹菜，翻炒均匀，加入味极鲜，生抽，即可。

第五道：清蒸鲈鱼——鱼跃龙门

鲈鱼用来清蒸，美味好吃，不油腻。 *** 吃鱼，鱼跃龙门，飞黄腾达。

食材：鲈鱼1条，葱姜蒜，味极鲜，醋，

做法：1清洗鲈鱼，去鳞片，肚子剥开，去内脏，背上划几刀

2腌制鱼，鱼肚子加入葱姜，鱼身上涂抹盐，

3腌制时间大概30分钟。锅里烧水大火来蒸鱼

4时间大概20分钟即可，蒸好后，倒出盘子里的水，拿出肚子里的葱姜

5葱姜蒜切碎，放到锅里爆香一下， 泼在鱼身上，加入醋，蒸鱼油，味极鲜，上面撒葱花即可。

第六道：蒜蓉拌秋葵——一举夺魁

秋葵是蔬菜，营养高，用来凉拌着吃，开胃好吃。

食材：秋葵一些，葱姜蒜，醋，盐，味极鲜，香油

做法：1秋葵清洗，不用切断，备用。

2锅里烧水，水沸后，放进秋葵，焯水一下，捞起，过凉水，沥干水分，放进盘子里

3准备调味料，葱姜蒜切碎，放到锅里爆香，倒进秋葵上面

4碗里倒醋，味极鲜，香油，盐，拌均匀，倒在秋葵上面，拌均匀上面即可，好吃好看，而且非常喜庆。

一汤：丝瓜肉末汤——乘风破浪

丝瓜搭配肉一起煮汤，清淡好喝，百吃不腻。营养丰富也图个吉利，乘风破浪的寓意。

食材：丝瓜1条，肉末一些，味极鲜，盐，胡椒粉

做法：1肉末腌制一下，淀粉，盐， 味极鲜

2丝瓜去皮，清洗，切片。葱姜切碎，备用。

3锅里放油，爆香肉末，捞起备用。

4锅里放油，爆香葱姜，放进丝瓜，翻炒一下，倒进温水

5大火煮沸，倒进肉末，起锅前， 加入盐，胡椒粉，鸡精，胡椒粉即可。

上面这几道菜，很适合 *** 的孩子们来吃，寓意好，营养好，给孩子们在 *** 期间更好的关心与爱。

提醒一句，在 *** 期间，作为家长，不要给孩子过多的压力。要让孩子们舒缓压力，多喝水。也可以喝一些舒缓压力的茶水，例如洋甘菊薄荷花茶，对缓解压力是非常有用的。

当然了也可以吃一点黑巧克力，缓解压力，唤起愉悦感、轻松感的物质。

也可以适当吃一些坚果，补充丰富营养，调节食欲和支持新陈代谢。

晚上睡觉前可以喝一杯纯牛奶，帮助睡眠，休息好， *** 精神好，答题正确高。

最后祝愿广大考生们， *** 顺利，都达到自己的理想，考进理想的大学。

满满都是祝福，明达中学的这份 *** 食谱讨彩又暖心

红网时刻长沙6月1日讯（记者 赵翼鹏）“一鸣惊人、大展宏图、出类拔萃、心想事成......”看到这满屏的祝福语时，千万别误会是在来到了春联市场，而是长沙明达中学为迎接 *** 特制的主题餐食，一道道名字中带有吉祥寓意的菜肴，表达着明达师生对高三学子的殷殷祝福。

明达中学的食堂窗口上，一道道菜品都被换上了讨彩的名字。

这套特制的主题食谱里，从粥到汤，从早餐到晚餐，一应俱全。红豆粥取名“鸿运状元粥”，绿豆粥取名“清钱学士粥”，海带排骨汤取名“青云直上状元汤”，番茄鸡蛋汤取名“前程似锦状元汤”......

在定价上，这一次的食谱中也是既体贴又讨彩的。定价2.11元的早餐寓意“211”，能够吃上4个食品早餐，定价9.85元的正餐则寓意“985”，还分了不同的套餐系列，不仅菜品丰富，每个菜名还都紧扣 *** 吉祥讨彩话语：蒸蒸日上、出人头地、前程似锦。

来自高复588班的熊佳怡这次在食堂吃了“顺顺利利”，“出类拔萃”，“心想事成”，“一鸣惊人”四个菜，她说：“对‘一鸣惊人’（锅巴小炒肉）印象最深。感觉很新奇，以前从来没有过这样的形式，菜很好吃而且很实惠，不仅鼓励了我们，还放松了压力。”

学校后勤财务中心主任莫晓斌告诉记者，今年是学校之一次推出满含寓意的“花式”菜谱，是既考虑 *** 平时的喜好也会不打乱他们的饮食习惯， *** 前， *** 都会面临或多或少的压力，所以学校想通过这个活动缓解下 *** 们的压力，同时也是为 *** 送上祝福。

学校提供的“特色凉茶”。

莫晓斌继续说道，作为学校的后勤部门，他们还将在 *** 期间精心为 *** 做好一系列服务：联合市县市场监管局对校内食堂进行四次检查，并对学校供货单位到现场进行了检查，确保 *** 的食品安全；请湖南中医 *** 大学的教授给 *** 开出了“特色凉茶”；对校园或周边有可能产生声音影响 *** 休息的，进行协调或者人工值守调整设备的运行时间。

*** 季，分享10道家常菜，补充大脑，强壮身体，营养丰富孩子爱吃

*** 倒计时，建议 *** 生多吃这“4菜”，营养美味，建议收藏

　　还有不到一个月，高三学子苦读数十载就要见分晓了， *** 是一场没有硝烟的战争，也是最伤神伤身的一场战争。

　　这个时候的家长们也跟着天天绷紧着弦，学业上也许帮不了多少的忙，不能给出正确的指导，所以只能在三餐上帮助孩子，给孩子提供充足的营养。

　　推荐4道家常菜，都是一些常见的食材，做法很简单，给孩子经常换换口味，为 *** 加油。

　　一、蒜香排骨

　　准备食材：大蒜、排骨、生姜、料酒、生抽

　　 *** 方式：

　　1、将排骨清洗干净，然后在水里面浸泡出血水，水里可以加点盐，浸泡好之后沥干水分;

　　2、往排骨的碗里加入料酒、生抽、盐和糖调味腌制抓匀;

　　3、大蒜去皮，再剁成碎末，放在排骨里面，搅拌均匀;

　　4、腌制一段时间之后，将上面的大蒜末擦掉，不然炸的时候容易糊;

　　5、锅中烧油，油7成热的时候把排骨放进去炸，炸到排骨定型捞出;

　　6、最后将油再次烧热，将炸好的排骨复炸一次。

　　二、椒盐虾

　　准备食材：虾、青椒、红椒、大蒜、椒盐、葱、料酒、盐、白胡椒粉

　　 *** 方式：

　　1、将虾清洗干净，虾须剪掉，然后将虾身里面的虾线抽出来;

　　2、将虾放在碗里，加入一些生姜片、葱段和盐，抓匀腌制一会;

　　3、腌制一会之后，挑出虾里面的葱姜，往上面撒上一些淀粉，让每一只大虾都裹上一定的淀粉;

　　4、锅中加入适量油，油热将大虾放入进去炸一下，炸到酥脆为止;

　　5、锅中留点底油，油热将大蒜和小米辣放入进去炒出香味，将炸好的虾放入进去，翻炒均匀;

　　6、最后撒上一些椒盐即可。

　　三、黑椒蒜子牛肉粒

　　准备食材：牛肉、大蒜、黑胡椒粉、淀粉、苏打水、蛋清、生抽、蚝油、盐、糖

　　 *** 方式：

　　1、将牛肉清洗干净，切成颗粒状大小，里面加入小苏打调成的水，然后加入一些生抽和蛋清，搅拌均匀;

　　2、大蒜去皮，保留整颗备用;

　　3、锅中倒入适量的油，油热将大蒜粒放入进去，炸至金黄，捞出;

　　4、捞出后，将腌制好的牛肉粒也放入进去，炸至定型，捞出;

　　5、锅中留点底油，加入一些黑胡椒粉、蚝油、生抽、糖，搅拌均匀，倒入一些清水;

　　6、然后将炸好的牛肉粒和大蒜粒放入进去，翻炒均匀，上面都裹满酱汁即可。

　　四、清蒸多宝鱼

　　准备食材：多宝鱼、大葱、青红椒、蒸鱼豉油

　　 *** 方式：

　　1、大葱和青红椒都清洗干净，然后切成细细的丝，放在冷水里面，浸泡一会变成卷卷的;

　　2、多宝鱼清洗干净，然后在鱼身上划伤花刀;

　　3、将鱼放在蒸锅上面，鱼上面放上生姜片和葱段，水开蒸12分钟;

　　4、将蒸好的鱼取出，里面的汤汁倒出来，在鱼身上放上卷的葱丝和青红椒丝，倒入蒸鱼豉油，浇上热油即可。

　　(蛋蛋)

“金榜题名”、“胜者为王”……这份 *** 菜谱，你看馋了吗？

来源：扬子晚报

猪蹄烧黄豆取名“金榜题名”，鱼片炒山 *** 取名“妙笔生辉”，红烧肉取名“胜者为王”……这两天，一份既有文化寓意，又花式祝福 *** 生的“菜谱”在不少人的微信朋友圈“刷屏”了。原来，这是一份江苏省海门中学贴出的 *** 菜谱，每道菜配上了一个寓意美好的名字，着实夺人眼球，让考生对 *** 也更有信心、更有“盼头”。 扬子晚报/紫牛新闻记者 朱亚运

“每道菜的名字既 *** 着对考生们祝福，也给了他们一种心理暗示。”江苏省海门中学副校长高迎九告诉记者，与往年不同，今年学校想出了一份满含寓意的“花式”菜谱，希望能舒缓考生们的紧张情绪，起到心理调节的作用，以期望考生们能在 *** 中发挥正常，考出好成绩。“这些菜大都是 *** 们平时爱吃的。”海门中学总务处副主任袁春华介绍，这份菜谱是照着 *** 们平时偏爱的菜谱定制的，从 *** 前两天就“安排”上了，一直排到 *** 结束。午餐和晚餐均为四菜一汤，荤素搭配，营养到位。为了能让考生们吃得放心，菜名看得也更舒心，袁春华和负责后勤的同事们、厨师们可没少花心思。“西红柿炒鸡蛋，是海中学子平时最喜欢的菜品之一，鲜红的番茄加上鲜黄的鸡蛋，色彩鲜艳、美味 *** 。相信海中学子们前程似锦。”袁春华说。

说到菜谱的取名，袁春华介绍说，菜名寓意是根据不同菜的谐音、颜色、形状、味道等多个因素来取名的。比如，“蹄”与“题”谐音，所以猪蹄烧黄豆取名“金榜题名”；咖喱土豆因为颜色金黄透亮，所以取名“金碧辉煌”；再如，韭菜薹炒茶干肉丝，韭菜薹又细又长，很容易冒出来，就取名“出类拔萃”；西葫芦炒肉片味道偏苦，需咀嚼后才有香味，即“苦尽甘来”。

另有一些则更带着主观寓意，杭白菜清清爽爽，有着一马当先的气势；狮子头则希望考生们在考场上斗志昂扬……“家长和 *** 们都盼着 *** 有个‘好彩头’，所以每一道菜的取名都是用心‘打磨’出来的。”袁春华说，对于每一道菜的取名，除了向考生们送上祝福外，也传递着学校对考生们的期许。

这份菜谱一经贴出，就得到了不少 *** 的认可。有考生反映，平时食堂的菜吃起来稀松平常，换了个名字就感觉更有味道了。还有考生表示，这份 *** 菜谱让自己更有信心迎接 *** ……

明天 *** ，建议给孩子做6道寓意好的菜提升运气，让孩子心想事成

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享6道“定胜菜”的做法。转眼之间，又到了一年一度的 *** 季，从明天开始到后天，短短两天时间，对于很多中国家庭来说，是一个特殊的日子，因为这两天是决定孩子命运的两天。如果孩子 *** 成绩好的话，那么就意味着孩子的未来充满了光明。因此上来讲，明天的 *** 也是孩子们决定自己一生命运的一次大决战，甚至人生的成败和输赢都会集中在明日的决战之中。明天是6月7日，一大批高中学子就要奔赴考场了。相信考生和家长既兴奋又紧张，但作为家长不要过多地担心。

看见孩子面临人生中之一个重大的日子，不管如何，作为家长，一定要为孩子的出征做几道家常又有寓意的菜，图个好彩头吧，助力学子 *** 成功。为此，小面姨给所有的家长整理了6道有营养又非常有菜头的美食，明日 *** ，家长们千万别忘给孩子做6道“定胜菜”，花费不多，满满都是祝福。这六道美食，首先 *** 了六六大顺的意思，预祝孩子们 *** 一帆风顺，另外这六道美食也是荤素搭配，让孩子们吃的高兴，吃的新鲜。每一道菜都表达了对孩子满满的祝福。孩子们吃了，也能带来运气，让孩子们心想事成。建议家长今明两天，一定要把这六道美食做给孩子们吃。在此，也预祝孩子们能马到成功，取得好成绩。接下来，我把这六道清淡美食的做法分享给大家，祝朋友们身体健康！ 【6道“定胜菜”】

之一道菜：可乐鸡翅（寓意展翅高飞）

食材：鸡翅8根、易拉罐可乐1瓶、姜1块、生抽2勺、盐1勺、料酒1勺，芝麻少许。

做法：1、准备食材，鸡翅洗净控干水分，用刀在鸡翅两面各划三刀，方便入味， 鸡翅装碗，加姜丝，料酒拌匀，腌制10分钟。

2、 锅烧热，不需要放油，鸡翅会出油，将鸡翅放进去中小火干煎，一面煎好翻面，两面都煎至金黄。

3、加入可乐，确保可乐没过鸡翅，加2勺生抽，1勺盐，大火烧开，改小火焖煮15分钟，开大火收汁，出锅后装盘，撒上白芝麻即可食用。

第二道菜：腐竹炒香菇（寓意胸有成竹）

食材：腐竹1把、尖椒1根、香菇6朵、蒜5粒、半勺盐、1勺蚝油、1勺生抽。

做法：1、把腐竹折成2段，放入水凉水里，加入1勺盐再用盘子压在腐竹上，会全部都浸在水里。这样泡的腐竹才会香软带韧劲，捞出沥水，切成段装盘。

2、香菇洗净去掉根蒂，切成片状，尖椒洗净切成丝，蒜粒切粒，锅内热油，先加入尖椒丝蒜粒炒香，加入香菇片翻炒，香菇变软。

3、加入腐竹段翻炒均匀，加入半勺盐，1勺蚝油，1勺生抽，添加少量的水翻炒片刻，即可出锅。

第三道菜红烧猪蹄（金榜题名）

食材：猪蹄、葱、姜片、盐，蚝油、生抽、老抽、 *** 、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒。

做法：1、我们来准备一些香料，八角2个，4根干辣椒，少许花椒，桂皮，几片香叶，适量姜片，葱段， *** 。

准备2只前腿猪蹄，用刀刮掉上面残留的 *** ，冲洗干净，从中间劈开，剁成均匀的大块，剁好的猪蹄装入盆中，往里面加入一些面粉，用手抓揉出猪块中的杂质和血水，再冲洗干净，锅中加适量清水，把猪蹄块放入，加适量姜片和葱段，倒入少许料酒焯水5分钟，用勺子撇出锅中的浮沫，把猪蹄倒出来用温水冲洗干净，沥干水分。

3、锅内倒入适量食用油，凉油放入 *** 块，开小火把 *** 翻炒融化以后，继续用小火翻炒冒烟起小泡颜色至深褐色，倒入焯好的猪蹄块翻炒均匀裹上一层糖色，把剩下所有香料，全部加入猪蹄中，快速翻炒出香味。

4、加入清水没过猪蹄，水不要加太多，加少许盐，2勺生抽，1勺老抽，2勺蚝油调味，汤汁烧开以后转小火焖煮1个小时，收汁就可以了。

第四道：菜醋溜白菜（寓意百战百胜）

食材：白菜、蒜、姜、葱、干辣椒、花椒、食盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、蚝油、清水、干淀粉。

做法：1、准备一颗小白菜，一段大葱，4根干辣椒，3个蒜粒，1块生姜，少许花椒白菜掰下叶子，放到的清水里边，充分地清洗干净，捞出淋干水分，再用刀把白菜一片片的将菜叶和菜帮分开，菜帮比较硬和菜叶子炒制成熟的时间不一致，因此要分开下锅炒。

2、然后把菜帮斜刀30°，切成大点的片，菜帮和叶子分开，调个料汁，碗里面加入少许食盐，鸡精，白糖，生抽，香醋，蚝油，少许清水和干淀粉，搅拌均匀备用。

3、锅里倒入油，油温稍热时下入花椒小火炒香，再下入切好的蒜姜片，干辣椒段和葱段，小火炒出香味，倒入白菜帮，大火翻炒1分钟左右，炒至断生后，下入菜叶子继续煸炒变软，倒入调好的料汁，翻炒半分钟左右，然后淋入少许香油炒匀，就可以出锅了。

第五道菜：土豆烧鸡块（寓意一鸣惊人）

食材：土鸡一只、红椒各1根、洋葱一个、土豆一个、少许花椒、2片香叶、2个八角、1段桂皮、6根干辣椒、半根葱、香葱节一个、8粒蒜、1块姜1、啤酒半瓶、料酒少许、豆瓣酱2勺。

做法：1、这是朋友送的土鸡，把鸡再洗几遍，剁成这样的小块，鸡油可以挑拣出来，在水中浸泡一会，冲洗掉血水，锅中倒入适量清水，放入鸡块，再放入几片生姜，料酒少量，煮出大量浮末捞出冲洗控干水备用。

2、准备青红椒各1根去籽切成片，洋葱一个切块，土豆一个去皮切滚刀块，少许花椒，2片香叶，2个八角，1段桂皮冲洗浸泡一会，6根干辣椒切段，半根葱切段，香葱节一个，8粒蒜拍碎，1块姜1切片。

3、起油锅，放入鸡油炸出油，捞出丢弃不要，再放入葱段，姜片，蒜片，八角，香叶，桂皮，干辣椒炒香放入鸡块煸炒出香味，加2勺豆瓣酱翻炒片刻。

4、倒入适量，半瓶啤酒，没过鸡块，大火煮沸后，盖上锅盖改小火炖40分钟左右，放入土豆块，加适量盐，鸡精，胡椒粉调味土豆焖煮至9成熟，汤汁变少，放入青红椒，洋葱块，改大火，翻炒青红椒断生即可。

第六道菜：白灼秋葵（寓意一举夺魁）

食材：新鲜秋葵10根、食盐少许、食用油少许、生葱少许、大蒜3瓣、芝麻粉少许、辣椒油1勺、香油少许、糖少许、生抽少许。

做法：1、新鲜秋葵十根左右平底锅烧开水，放少许食盐几滴食用油，开水煮开一分钟捞出放入冰水中，保持颜色不变。

2、大葱大蒜切末，少量白芝麻或者芝麻粉，倒入一小勺盐继续倒入一小勺辣椒油接着倒入几次香油倒入少许糖，倒入适量生抽，将调料搅拌均匀。

3、秋葵去掉头，切成两半，装盘，淋上酱汁，撒上红椒即成。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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科学的“ *** 食谱”来了，8条饮食法则送给考生

科学的“ *** 食谱”来了，8条饮食法则送给考生

临近 *** ，饮食方面有哪些注意事项？一起看专家推荐的科学“ *** 食谱”。

受访专家

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

备考饮食宜清淡

老话说，思伤脾。这话听起来挺玄，实际上符合科学道理：人在集中精力思考或精神压力巨大时，植物 *** 神经的功能受到压抑，消化道的血液供应也会减少，消化吸收功能就可能受影响。

在各种食物中，给消化 *** 带来较大压力的是富含蛋白质和脂肪的食物。

少吃蛋白质、脂肪、升糖食物

蛋白质类食物需要较多的胃酸和蛋白酶，氨基酸被吸收之后的后期处理也最复杂，所以吃高蛋白食物给胃和肝脏带来的压力都比较大。

脂肪多的食物排空慢，还需要较多的胆汁来帮忙。

升糖指数高的食物也不利于大脑思考。精白细软的主食以及各种甜食，易造成血糖快速升高，是导致餐后困倦状态的原因之一。

多吃淀粉、蔬果

淀粉类食物和各种熟蔬菜比较容易消化，而且从后期代谢来看，肝脏的负担也比较轻。也就是说，压力越大，越需要吃清淡简单的食物。

多补充磷脂、水溶 *** 维生素

补充大脑活动所需的营养成分，以水溶 *** 维生素和磷脂最为重要。

蛋黄、大豆补磷脂

磷脂是与记忆有关的神经递质乙酰胆碱的合成原料，在蛋黄、大豆中最为丰富。

杂粮、薯豆补维生素

维生素中最要紧的是维生素B1，在 *** 中的储存量最小，几天不足就可能影响学习效率。因此，适当吃些全谷杂粮、薯类、豆类来补充B族维生素很重要。

同时，这些食物的血糖反应比较低，有利于长时间稳定精力和情绪，保证学习效率。

增加矿物质摄入

另一些有助于稳定情绪的营养素是矿物质。减少钠的摄入，增加钾、钙、镁的摄入量，有利于保持情绪沉稳平和。

多吃蔬果、酸奶

多吃蔬菜和水果最有帮助，特别是富含镁的各种深绿色叶菜和富含钙的酸奶，对减轻压力最为有益。

在需要长时间集中精力时，除了调整食物品种，还可以减少正餐食量，两餐之间适当加餐。

避免加工食品

备考期间，尽量避免吃过多加工食品，因为其中的香精、色素等成分可能对情绪造成 *** 影响。

备考期间的8条饮食法则

1.一日总能量略低于平日水平。

2.烹调 *** 清淡，不用煎炸烧烤，烹调油适当减少。

3.增加蔬菜供应量，特别是各种绿叶蔬菜。

4.主食总量下降，适当增加全谷、薯类的比例，保持血糖稳定，并供应充足的B族维生素。但如果平日很少吃豆类、薯类等，不宜一次吃太多，避免肠道胀气或消化 *** ，宜少量添加，循序渐进。

5.午餐、晚餐七八成饱，避免影响饭后的学习。两餐间少量加餐，以水果、酸奶为宜。

6.尽量少吃各种甜食和含香精色素的加工食品。

7.严格预防食物过敏和食物中毒，不吃来源可疑和以前没吃过的食物。

8.如果食欲不振或消化功能下降，宜供应助消化 *** 物和复合维生素。

*** 官方发布 ，刘潇翰

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适合考生的三餐菜谱，含有优质蛋白，提升记忆力，鲜香美味易消化

2023年6月7号 *** 之一天；

十年磨一剑，今朝试锋芒，

1291万学子今天 *** !多部门全力护航，

看家长老师“花式”送考.祝考生们金榜题名!

一、虾仁蒸蛋

1、准备十只左右的虾仁，提前处理干净，去掉虾皮、虾头和虾尾，剔除虾线，这是腥味的来源之一，倒入少许的食盐、料酒，抓拌均匀，腌制一会儿，去腥入味。

2、碗中打入3个鸡蛋，加入一杯半的温开水，充分搅拌均匀，过滤一遍杂质，这样口感更细腻，盖上一个盘子，开水上锅，大火蒸10分钟，鸡蛋羹定型，摆放好虾仁。

3、再次盖上盘子，扣上锅盖，继续蒸5分钟左右，等时间到了，端出来虾仁鸡蛋羹，淋入少许的蒸鱼豉油、香醋，点几滴芝麻香油，即可开吃，滑嫩爽口，营养丰富。

二、鸡胸肉炒黄瓜

1、准备两块新鲜的鸡胸肉，浸泡血水一个小时，捞出控干水分，改刀切块，加入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉，捏一小撮淀粉，抓拌均匀，腌制一会儿，去腥入味。

起锅烧油，放葱姜末爆香，接着倒入鸡胸肉，开始进行翻炒，翻炒一会儿，炒至变色，接着倒入黄瓜块，大火翻炒一分钟。

2、调味加1勺生抽，1勺蚝油，少许的黑胡椒，翻炒均匀，即可出锅，此菜鲜香美味，口感嫩滑，好吃不油腻，搭配米饭吃，特别的下饭，孩子们最喜欢了。

三、炒青菜

1、鸡毛菜是小白菜（青菜）的幼苗俗称，提前采摘下来的，幼苗翠绿色，营养丰富，含有大量的维生素、微量元素和矿物质， *** 还不贵，几块钱就能买一斤。

2、把鸡毛菜清洗干净，控干水分，起锅烧油，油温六成热的时候，放入蒜末爆香，接着倒入鸡毛菜，大火爆炒一分钟，调味加食盐、生抽和鸡精，炒匀即可出锅。

3、按照这个方式炒的青菜，鲜香美味，营养丰富， *** 期间多吃一些绿色蔬菜，对身体还是有好处的，可以补充维生素，避免上火，鸡毛菜的含钙量很高。

四、水果

水果含有大量的维生素、微量元素和矿物质，炎炎夏季， *** 之前或之后，都可以通过吃一些水果来恢复体力，水果可以缓解疲劳，提升一部分记忆力，实在是不错的选择。

当下应季水果很多，樱桃、荔枝、西瓜、桑葚、芒果都是不错的选择，还可以吃一些香蕉，饱腹止饿，肚子不会特别的难受。

五、玉米排骨汤

1、准备一斤新鲜的排骨，让商家帮忙剁成小块，回家先浸泡血水，泡2个小时，中途换一次清水，凉水下锅，加入葱姜、料酒，大火沸腾几分钟，撇掉浮沫，捞出冲洗干净。

2、锅中加入排骨，搭配胡萝卜和玉米，加入足量的清水，大火煮开转小火，慢炖一个小时，一定要用文火，等时间到了，加入少许食盐即可，其它调味品别加。

3、按照这个方式炖的玉米萝卜排骨汤，汤鲜味美，营养丰富，汤中有一股淡淡的鲜甜味道，还可以加点红枣和枸杞， 好喝不油腻，补营养效果好。

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