简单快速，一看就会，喜欢鱼腥草的朋友就试试吧
By 薯条沾腐乳
用料- 新鲜鱼腥草 1把
- 青瓜 半条
- 香菜 4根
- 盐 适量
- 糖 15g
- 生抽 1勺
- 花椒油 少许
- 鸡精 适量
- 红油辣椒 2小勺
- 小米辣 2个
- 白砂糖 少许
- 蚝油 2勺
1、鱼腥草在干净根须，冲洗干净切成小段
2、黄瓜洗干净
3、切成片
4、放入容器中，加盐拌匀腌制一会儿
5、香菜洗干净后切成段
6、生抽放入碗中
7、放入花椒油
8、放入鸡精
9、放入红油辣椒
10、放入白砂糖
11、放入蚝油
12、放入小米辣拌匀
13、腌制出水后倒掉多余的水分
14、捞出放入盘中
15、放上香菜
16、淋上调料
17、拌匀后就可以享用了
小贴士麻辣下饭，非常适合胃口不太好的时候
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这样的蒜香豆皮拍黄瓜你能吃多少？【5-306】 这是一个不用出门加蒜试试味道还行我可以吃的故事……豆香味儿还是挺明显的 ----- 2021.04.24
By s *** e汪 【豆果美食官方认证达人】
用料- 干豆皮 一大把
- 木耳 一小把
- 黄瓜 一根
- 蒜 一两瓣
- 香菜 一根
- 香油 可选
- 醋 多点
- 生抽 少点
- 盐 可
- 糖 省
- 辣椒油 可选
1、先把提前泡好的木耳扔开水锅里煮个一两分钟
2、估摸着差不多能吃了再扔豆皮，提前泡软收拾干净那种，稍微一烫关火控水搁旁边晾着先
3、抽空洗根黄瓜用刀拍松切小块，随便撒点儿糖盐入个底味拌两下
4、倒上之前收拾好的豆皮和木耳，根据菜量加醋点生抽
5、根据个人喜好加蒜点香油辣椒油，温柔拌匀揪点尝尝
6、看情况补料调味道，没啥问题了扔香菜
7、随便拌两下直接吃或者挪到盘里礼貌 *** 欣赏两圈再吃
8、走了哟，明天见~
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夏天，就馋黄瓜这种吃法，1瓶雪碧1个柠檬，爽脆解暑，吃不够临近三伏天，户外炙热如火，人们都喜欢吃一些可口多汁的食物，清甜爽脆的黄瓜是夏季很受欢迎的蔬菜之一，既能当水果也能当蔬菜，不想做菜的时候随手用刀拍几下，拌上简单的料汁和大蒜就能做成一道爽口的凉拌菜。前一段时间在餐厅吃到一种特别爽口酸甜的腌黄瓜，和寻常的腌黄瓜不同，可以明显吃出来有雪碧的味道，不怎么爽脆但特别的有味道，感觉用来搭配喝粥、喝酒做配菜再好不过，试着在家做了一盘还挺好吃，薄薄的黄瓜片还能做个小造型，卷成卷放入盘子中码成了一盘精致的小菜，即使招待客 *** 不失面子，做法分享给大家。
【雪碧腌黄瓜 】
所需食材：黄瓜3根、小米椒5根、柠檬1个、白糖1勺、白醋3勺、蒜5瓣、适量盐。
1、黄瓜清洗干净，小米椒用清水清洗干净后切成圈，大蒜剥皮先拍扁，剥掉表皮后切成大的颗粒。柠檬切片捏几下让出汁水备用，小米椒也可以用泡椒代替，风味不同。
2、黄瓜用刮皮刀刮成长条状的薄片，刮好的黄瓜片排列整齐放入碗中，撒上一些盐杀一下水分，吃起来会更爽脆。
3、碗中适量的雪碧、3勺白醋、切好的蒜末、小米椒圈、1勺白糖和适量的盐，把挤过的柠檬也加入混合在一起搅拌均匀。
4、将黄瓜片整齐地摆放在一个合适的容器中，将调好的料汁倒入碗中，封上一层保鲜膜，放入冰箱中冷藏1个小时左右即可。
——老井说——
一道简单的夏日凉拌菜，酸酸甜甜的爽脆黄瓜还挺好吃，为了拍图好看我简单给做了一个造型，在家食用没有必要做成黄瓜卷，黄瓜条太长也可以从中间切断后再腌制；由于料汁中加入了雪碧和白糖，口感会偏甜，加入盐要比平时凉拌小菜添加的盐适当多一些，调好的料汁后可以尝一尝，应该是甜、酸、咸的复合味道，酸甜是主味。
这道菜叫竹报平安，造型像一幅画，真舍不得吃，寓意富足吉祥我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
竹报平安这道菜，食材里并没有竹笋。
它可以算是最简单的雕刻菜了，人人都可以学会。
它的主要食材是黄瓜，用来雕刻的水果蔬菜里，黄瓜也是更好 *** 作的。
黄瓜既是水果又是蔬菜。
可以生吃，也可以入菜，比如凉拌，煮汤，清炒等。
最常用的吃法还有榨黄瓜汁，和其他水果汁混合更是美味又解暑。
竹报平安是一道上桌就可以开吃的菜，不需要额外的加工。
所以黄瓜里的好料是炒熟的，包括鸡胸肉，青豆，玉米和胡萝卜粒等。
众多食材颜色鲜艳，红绿黄相得益彰，也使得整道菜看起来更加的吉祥顺意。
竹报平安
- step1 -
100克鸡胸肉切丁备用。
- step2 -
鸡胸肉碗中倒入淀粉1勺，黑胡椒碎1克，料酒1勺，盐适量调匀入味。
- step3 -
接着加入1个鸡蛋的蛋清搅匀，这样可以使鸡胸肉更加嫩滑，再加1勺油锁住鸡胸肉的水分。
- step4 -
胡萝卜半个切块切丁，3根葱的葱白同样切碎备用。
- step5 -
黄瓜两根切去头尾再切成约6厘米的段，切掉黄瓜的一边，可以使其很好地站立。
- step6 -
黄瓜段的两头各切一刀留一点，再把中间切断下来，用勺子挖出黄瓜瓤，做成一节竹子的造型。
- step7 -
剩下的黄瓜边角做成竹叶和小草作为装饰，然后摆盘成竹子的形状。
- step8 -
奶锅中水烧开，加入少许橄榄油，再下玉 *** 胡萝卜粒和青豆煮2分钟左右沥出备用。
- step9 -
另起锅热油下葱白炒香，下鸡胸肉炒散至变色。
- step10 -
接着再下青豆胡萝卜玉米，加入1勺白糖和适量盐炒匀入味。
- step11 -
最后把炒好的好料放进黄瓜里填满，好看营养又美味的黄瓜竹子竹报平安就做好啦。
菊子物语
竹报平安是菊子姐姐Cooking美味的第919道美食。
竹报平安出自唐代段成式《酉阳杂俎续集》。
说是当时北都只有童子寺里有一丛竹子，刚数尺高。
主管寺院事务的纲维和尚每日都向寺院有关人员报告，竹子没有枯萎，很平安。
于是我国博大精深的菜品竹报平安也借此寓意。
以黄瓜为容器，玉米，萝卜，青豆等为食材，辅以食材美术，让菜品呈现出翠绿的竹子中包 *** 丰登的五谷。
寓意平安中包 *** 富足，展现出大家对美好生活的向往。
美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。
黄瓜丝加3个鸡蛋，好吃又有创意，百吃不厌，出锅就扫光本图文作品系菊子美食记原创，每一张 *** 每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健 *** 活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是更大的鼓励和支持，严禁 *** 自媒体账号抄袭，盗图，侵权必究，作者保留追究法律责任的权利。
黄瓜是一种特别适合做凉拌菜的蔬菜，吃起来口感清脆好吃，黄瓜做成凉拌菜都非常美味。今天用黄瓜跟大家分享一道非常不一样的吃法，用黄瓜搭配鸡蛋做成早餐饼。这道黄瓜丝鸡蛋早餐饼做起来是比较简单的，吃起来却比较美味，吃起来的口感是比较酥软的，味道很清香，很可口，黄瓜和鸡蛋搭配起来营养又非常丰富，绝对是一道特别适合大家的早餐饼。
【黄瓜丝鸡蛋早餐饼】
【 *** 食材】黄瓜，鸡蛋，食盐，十三香，面粉，食用油，黑芝麻
【 *** 步骤】
1、黄瓜丝鸡蛋早餐饼，这道黄瓜丝鸡蛋早餐饼做起来特别简单，吃起来酥软营养，清香可口，作为早餐要比包子油条好吃很多。一起来准备一下黄瓜丝鸡蛋早餐饼的烹饪食材吧，准备两根黄瓜，三个鸡蛋，一勺食盐，适当的十三香，准备100克面粉，适当的食用油，食用油可以不用准备很多，再准备一小把黑芝麻就可以了。准备完食材之后咱们就开始黄瓜丝鸡蛋早餐饼烹饪吧。
2、取出咱们已经准备好的黄瓜，先将黄瓜放在清水中浸泡一下，浸泡20分钟之后再将它清洗干净，清洗完成之后取出来晾干表面的水分，然后用擦丝器擦成丝，黄瓜丝尽量细一点，把黄瓜细丝放到一个大碗中备用，接下来再把咱们准备好的三个鸡蛋取出来。
3、取出鸡蛋之后直接将其打入到黄瓜中，然后加上准备好的一勺食盐和适当的十三香，十三香不要太多，太多的话，味道反而不会很好。加入食盐和十三香之后咱们用筷子将它们充分搅拌均匀，一直搅拌到每一条黄瓜丝都均匀地裹上了鸡蛋液之后再进行下一步。
4、接下来咱们在碗中加入100克面粉，用筷子将它们搅拌成糊状。在搅拌好面糊之后要看一下面糊的黏稠状态，太稀或者是太稠都是不可以的。面糊搅好之后咱们先将它放到一旁备用。
5、把电饼锅的电源打开，先将电饼锅烧得热一点，接着在滴上适当的油。取来刷子，将油涂抹得均匀一点，因为电饼锅已经很热了，而且油比较少，所以油很快就能够热了，油热了之后咱们将黄瓜面糊放进去摊平整。
6、面糊摊成饼子之后咱们撒上准备好的黑芝麻，然后滴上一点食用油，接着合上盖子烙三分钟。三分钟的时间一到就给饼子翻一下面，然后再烙三分钟，两个三分钟过去了之后两面就差不多已经烙熟了，关火出锅切成小块，美味的黄瓜丝鸡蛋早餐饼就做了，你喜不喜欢这样的早餐饼呢？
【小贴士】
1、黄瓜丝要稍微细一点。
2、面粉不要加太多，100克就足够了。
3、烙饼的时候保持中小火。
4、在滴食用油的时候要均匀地滴在饼子表面。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“大叔食记”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
学会这道彩蔬黄瓜炒鸡蛋，想低调都不行By 月月的妈5
用料- 鸡蛋 4个
- 黄瓜 1根
- 蒜 2瓣
- 葱 1根
- 酱油 1勺
- 盐 少许
- 红椒 1个
1、准备以上食材。
2、鸡蛋打散，撒入葱花、姜粉、盐。
3、黄瓜切成菱形厚片。
4、彩椒切丝。
5、葱姜蒜末炝锅，翻炒红椒和黄瓜片，倒入少许耗油、生抽、盐，然后倒入鸡蛋翻炒均匀！
6、好看好吃，健康营养！
7、好看的好吃的！
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鳝鱼烧黄瓜超麻辣四川版的风味，只做给更爱的人个人很喜欢吃鳝鱼，无论是鳝丝还是鳝片鳝段，有的人会担心寄生虫的问题，不可否认，是存在风险，但是也没传的那么夸张，买菜亲力亲为，注意清洗，还是可以放心的享受美食！ 今天这道菜属于四川家常菜系，味型是咸鲜味，灵魂调料：郫县豆瓣，大霍香叶，老坛泡辣椒泡子姜。
By 老袁的美食美酒vlog
用料- 鳝鱼片 700克
- 黄瓜 3根
- 大蒜 200克
- 郫县豆瓣酱 4勺
- 生抽 1勺
- 白糖 1勺
- 芹菜叶 10克
- 泡姜泡椒 100克
- 德庄火锅底料 50克
- 白酒 1勺
- 大霍香叶 20克
- 青花椒 10克
- 味精 5克
1、鳝鱼洗净血水，多淘洗几次（四川传统做法一般是不冲洗，保留血水才更好吃，但是为了家庭和谐稳定，还是清洗几次，保证安全）
2、自家花园现摘大霍香叶
3、准备调料，大蒜，泡姜泡椒
4、锅中加入猪油和菜油，混合。烧七成热。量基本能淹没鳝鱼为佳。
5、下鳝片，煸炸到鳝片变软。然后捞出沥干。
6、洗锅，再加入混合油，不介意的可以用炸鳝鱼的油继续。
7、下大蒜，小火炸到表面起泡。
8、加入适量郫县豆瓣酱
9、加入泡椒泡姜粒翻炒到辣椒微微变色
10、加入青花椒适量
11、加入鳝片翻炒
12、加入白酒5毫升避腥
13、加入黄瓜条翻炒
14、加水，可以少加，我为了第二天吃鳝鱼面，所以多加了水，没过鳝鱼就可以。
15、起锅前加入大霍香叶翻炒
16、大火烧开后转中火，烧20分钟，起锅加入芹菜叶，麻辣鲜香的鳝鱼烧黄瓜就大功告成！
小贴士炸鳝片时一定要注意把水分炸干，不然口感不好（会溅油，注意防护），有的地区的灵魂调料是紫苏叶，我用的是大霍香叶，看各人口味，喜欢黄瓜脆一点的可以先烧鳝鱼，要起锅前再加黄瓜！
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创意早餐食谱：红提大丽花，搭配荞麦粿和黄瓜炒鸡蛋大丽花寓意着大吉大利，雍容华贵，
红 提 大 丽 花
【 材 料 大 揭 秘 】
主盘：红提+沙拉酱+黑芝麻酱
主食：荞麦粿
饮品：南瓜+牛奶
【 主 盘 造 型 】
◎首先，用黑芝麻酱画出大丽花的枝叶部分；
◎接着将红提洗净对半切开，摆成大丽花的花朵形状；
◎最后在大丽花的花心部分，挤上些许沙拉酱作 *** ，主盘造型就做好啦。
荞 麦 粿
【 材 料 准 备 】
荞麦粉 200g / 高筋粉 300g
香菇 6-8朵 / 胡萝卜1根
白萝卜 半根 / 鲜竹笋 1个
猪肉（肥瘦相间) 1块 / 雪菜 适量
豆腐 1块
【 调 料 准 备 】
盐 适量 / 酱油 适量
蒜 3-5小瓣 / 葱白 1段
◎将猪肉切片，香菇、胡萝卜、白萝卜、竹笋、葱白、雪菜、蒜切碎，豆腐捏碎。
◎锅放少许油，油热后放入蒜、葱白炒出香味后放入切好的其余食材，刚入适量盐和酱油炒熟后出锅放凉备用；
◎将荞麦面和高筋面粉一同放入盆中，中间挖出一个洞，倒入适量水后和面直到不粘手后，揉成均匀光滑的面团，盖上湿润的纱布静置30分钟；
◎取出面团揉匀成长条状，切成厚面片并擀成饺子皮状（中间厚些边薄些的状态备用）；
◎取炒好的馅料包好；
◎最后放入锅中蒸熟15分钟取出，下锅煎至两面金黄即可；
黄 瓜 炒 鸡 蛋
【 材 料 准 备 】
黄瓜 1根 / 鸡蛋 2个
大葱 1小段
【 调 料 准 备 】
油 适量 / 盐 适量
◎先将鸡蛋打散，下锅炒熟盛出备用，黄瓜切好片备用；
◎起锅，油热后把切好的大葱放入锅中煸香，倒入黄瓜片一块翻炒；
◎放入炒好的鸡蛋，放少许盐调味；
◎待黄瓜变软后即可出锅；
南 瓜 牛 奶
【 材 料 准 备 】
南瓜 300克 / 牛奶 *** 克
◎将南瓜蒸熟后捣成泥；
◎把南瓜泥和牛奶一同倒入容器中，用搅拌机搅拌均匀（喜欢口感甜一些，可适量加些白砂糖）；
◎南瓜牛奶就做好啦；
今天的早餐你学会了吗？
▼ 早餐 “ 知 吃 诗 ” 时间
让爱流淌在餐桌上，用诗意唤醒一个美丽的清晨
《 七 律 ? 大 丽 花 》
现代·大秦
雪压冬云暂规避，将身沃土待来春。
鹊登枝上蕊萌发，雨润丛中叶更新。
一夏英姿催泼墨，半床霓影度弥氤。
花香拂晓萦栏外，玉立风华照丽人。
以上内容来自章鱼妈妈
欢迎您跟北京协和医院营养科的于康教授一起，学习营养健康知识，吃出健康吃出美！快关注【吃好每天三顿饭】头条号吧~
于康
北京协和医院临床营养科教授、主任
国家卫生健康委营养标准 *** 会 ***
中国营养学会理事
翠竹报春，诗意的菜名，打开脑洞，你会想到什么？生活中我们经常遇到一些矛盾，比如美食，许多爱美女士看到美食，就由不得产生狂吃的 *** ，因为美食不仅能带来感官的享受，更能激起心情的愉悦。但吃过以后，有些人就会担心摄入脂肪太高，卡路里太大等等，担心自己的身材和形象。要解决这个矛盾，还是要从食材与烹饪两方面来考虑、来解决。
引香入味美食客今天就为这些爱 *** 士推荐一道女人减脂 *** 菜，不仅让大家吃的开心，还可以让大家健康地保持自己的身材。这道菜有个诗意的菜名，叫翠竹报春。
翠竹报春
翠竹报春
食材：黄瓜1根、虾仁50克、三丁（豌豆、玉 *** 、胡萝卜丁）50克、花椒2克、生姜3克、干辣椒5克、糖1克、盐1克、生抽15克。
烹饪步骤：
1、黄瓜洗净，虾仁去虾线洗净，挤干水分，胡萝卜切丁、生姜切丝。
食材
2、虾仁加入生抽，腌制10分钟。
虾仁腌制
3、黄瓜去头尾，切三段，每段中间挖方形槽。
黄瓜开槽
4、三丁焯水断生。
三丁焯水
5、热锅中加花生油30克，热锅冷油下入花椒2克、生姜3克、干辣椒5克，炒香后捞出香料。
6、下入腌制好的虾仁炒变色，加入焯水的三丁，翻炒均匀。
7、食材快熟时，加入糖1克、盐1克调味。炒匀即可。
8、将炒好的虾仁三丁放入黄瓜槽中，一道漂亮的翠竹报晓就完成了。
菜肴特点
此菜清淡，颇有淮扬菜的风骨，但 *** 相对简单，大家可以在家尝试做。此菜为搭配菜，用鲜嫩黄瓜做容器，滑嫩虾仁配上三丁作馅装入。此菜颜值很高，适合所有人品尝，尤其爱 *** 士和孩子，会特别喜欢。
除了颜值高、口感好之外，此菜营养特别丰富且均衡，关键是没有什么脂肪，有利于健康。
注意事项
此菜烹饪难度系数3级，难度主要在黄瓜的开槽上，女士特别要注意，别切着自己的手，那就得不偿失了。家中有男士的，要自报奋勇呀。当然，男士若能亲手做给女士吃，那又是另外一个场景了。单身的可烧脑热补一下。
小贴士
此菜更好使用鲜虾仁，若无，可使用冰冻青虾仁，但一定要挤干水分，否则虾仁口感会缺少Ｑ弹。三丁也有成品配制好的，万能的某宝可以搜到。但还是推荐新鲜的，体验做这道菜，可以让你心情愉悦放松，同时也让你有更多的成就感。
感谢大家的阅读，如果喜欢，麻烦你动动你美丽的小手（当然也可以是粗糙的大手）点个赞、加个关注。引香入味美食客将不断为大家提供美食资讯。
清爽鲜美
By 山楂糖葫芦加芝麻
用料- 黄瓜花 看你买多少
- 瑶柱 一小把
1、黄瓜花洗净，瑶柱提前泡开泡软
2、冷锅热油下黄瓜花翻炒
3、瑶柱加水一起倒进去大火煮开，转小火，加蚝油生抽炖煮一会儿
4、大火收汁盛出来
5、哟吼，好吃，清爽又鲜美！
小贴士简单得很
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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