吃了变质的食物怎么办？中医简方来解毒，倪海夏推荐大黄甘草汤

#秋日生活打卡季#吃了变质的食物怎么办？这是我们日常生活中常常会遇到的问题。变质食物可能会给我们的身体带来 *** 影响，引发胃肠道问题甚至中毒。

在中医中，有一种简单而有效的 *** 来解毒，那就是倪海夏推荐的大黄甘草汤。

首先，我们来了解一下大黄甘草汤的成分和作用

大黄是一种常见的中 *** 材，具有泻下通便、清热解毒的作用。

甘草则有调和 *** *** 、缓解副作用的功效。

这两味 *** 物的结合，可以起到清热解毒、通便排毒的作用，有助于排除体内的有害物质。

当我们吃了变质的食物后，往往会出现胃肠道不适的症状，如腹痛、腹泻、恶心等。

这时候，我们可以考虑使用大黄甘草汤来缓解症状。

*** 大黄甘草汤的 *** 很简单，只需要将适量的大黄和甘草煎煮，然后饮用即可。

在服用大黄甘草汤的过程中，我们需要注意以下几点：

首先，要确保所使用的大黄和甘草是正规的中 *** 材。市面上有很多假冒伪劣的中 *** ，使用这些 *** 材可能会带来更多的健康问题。因此，在购买中 *** 材时，更好选择正规的 *** 店或医院，确保 *** 材的质量和安全 *** 。

其次，要控制好服用的剂量。大黄和甘草都属于强力 *** 物，过量使用可能会引起 *** 反应。一般来说，每次服用的剂量应该根据个人情况而定，更好在医生的指导下进行。

此外，大黄甘草汤并不适用于所有人群。孕妇、哺乳期妇女、儿童和老年人等特殊人群应该避免使用大黄甘草汤。对于这些人群，应该及时就医，寻求专业医生的建议和治疗。

总的来说，大黄甘草汤是一种简单而有效的中医解毒 *** ，可以帮助我们缓解吃了变质食物后的胃肠道不适症状。

然而，我们也要明确，大黄甘草汤并不能解决变质食物带来的所有问题。在面对变质食物时，我们应该保持警惕，尽量避免食用变质食物，同时及时就医，接受专业的治疗。

在现代社会，食品安全问题备受关注。我们应该从源头上加强食品安全监管，加强对食品生产、加工、运输等环节的监督，确保食品的质量和安全。同时，我们也要提高自身的食品安全意识，学会辨别食品的新鲜程度，合理选择食品，避免食用变质食物。

吃了变质的食物怎么办？大黄甘草汤是一种中医解毒 *** ，可以帮助我们缓解胃肠道不适症状。然而，我们更应该从源头上加强食品安全监管，提高自身的食品安全意识，保护自己和家人的健康。只有这样，我们才能真正解决食品安全问题，让我们的生活更加安心、健康。

一家人误食毒蘑菇！南华医院动物致伤与中毒救治中心成功救治

湖南省常见毒蘑菇图谱。

红网时刻衡阳8月7日讯（通讯员 邹艳 刘小波）近日，南华大学附属南华医院动物致伤与中毒救治中心成功救治了食用自行采摘的“白色蘑菇”后中毒的一家三口，其中包括一年龄81岁的高龄老人。

7月31日，南华医院动物致伤与中毒救治中心来了这样一家人，自诉食用自行采摘的“白色蘑菇”后出现腹痛，恶心、呕吐，经诊断，确诊为“食入毒蘑菇中毒”，在宾文凯主任团队的积极救治下，一家三口转危为安。

南华医院是湖南省 *** 蘑菇救治定点医院，近年来，通过血液净化、中医中 *** 、吸附排毒、毒物和 *** 物监测技术等已成功救治数例肝损、肾损等致死型蘑菇中毒患者，无死亡病例发生。

南华医院动物致伤与中毒救治中心主攻急危重症疾病救治，突出蛇伤中毒、食物中毒、 *** 物中毒、毒物中毒和虫兽伤中毒、气体中毒、职业病中毒、严重过敏反应、热射病、破伤风感染、带状疱疹及狂犬 *** 暴露预防处置等专科特色，每年救治动物致伤与中毒急危重症病人2000多人次，中心拥有胃肠洗消及吸附技术、特殊解毒技术、血液净化技术、高压氧疗技术、肌骨超声技术、心肺复苏技术、中医中 *** 技术、VSD膜技术、 *** 物监测技术、显微外科技术、 *** 技术等。经10余年发展，现已成为中毒技术力量雄厚的动物致伤与中毒救治专科。

注意！这类食物中毒夏季高发，严重会致死！

中国食品科学技术学会近期发出紧急提醒：凉皮、河粉、肠粉、米粉、濑粉、螺蛳粉等湿米粉在高温潮湿天气下，容易受椰毒假单胞菌酵米面亚种污染而产生米酵菌酸 *** ，食用易引发中毒，甚至造成死亡。

为帮助消费者了解和掌握有关食品安全知识，避免发生此类食物中毒事件，中国食品科学技术学会邀请专家，特作如下风险提示：

1.椰毒假单胞菌酵米面亚种的主要毒 *** 代谢产物——米酵菌酸，是引起食物中毒甚至死亡的关键因素。

椰毒假单胞菌酵米面亚种（简称“椰酵假单胞菌”，即：唐菖蒲伯克霍尔德氏菌）是我国学者 1977 年在东北酵米面中毒食品中发现的一种食物中毒菌，为革兰氏阴 *** 杆菌。该菌在特定温度和生长条件下可产生小分子毒 *** 代谢产物——米酵菌酸。

米酵菌酸对热稳定，经 100℃ 煮沸和高压烹饪也不能被 *** ，是引起食物中毒并导致食用者死亡的主要原因。但米酵菌酸经紫外线、日光照射后，其化学结构可被 *** ，从而降低或失去毒 *** 。

2.谷类发酵制品、变质鲜银耳和变质薯类制品，是容易导致椰酵假单胞菌食物中毒的主要食品。

在家庭自制发酵食品过程中，食品易被环境中椰酵假单胞菌污染。容易导致中毒的食品主要有三类：

谷类发酵制品，如发酵玉米面、酸汤子、糯玉米汤圆粉、玉米淀粉、发酵糯小米、吊浆粑、糍粑、醋凉粉、湿米粉等；

变质鲜银耳和泡发不当的变质木耳；

发酵薯类制品，如马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等。

从外环境土壤及银耳培植环节的 *** 调查表明，该菌来源于土壤，随加工原料带入食品，并在适宜条件下产毒而引起食用者中毒甚至死亡。迄今为止，我国发生椰酵假单胞菌食物中毒的，主要由家庭自制发酵食品，或个体银耳栽培户自食变质鲜银耳所致。

此外，近年来，我国南部沿海地区还发生过因食用小作坊等工业化生产的湿米粉（如河粉）引起的椰酵假单胞菌食物中毒事件。

3.椰酵假单胞菌食物中毒的潜伏期较短，主要表现为消化 *** 、泌尿 *** 和神经 *** 受损。

椰酵假单胞菌中毒的潜伏期一般为 30 分钟至 12 小时，少数长达 1～2 天。米酵菌酸 *** 作用的靶 *** ，是肝、脑、肾等 *** 重要脏器。主要临床症状及体征有：上腹部不适，恶心、呕吐，轻微腹泻、头晕、全身无力。重者出现黄疸、肝肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦躁不安、惊厥、抽搐、休克等。重症病人多呈肝 *** ，中枢神经 *** ，并因呼吸衰竭而死亡。一般无发热。

目前，尚无米酵菌酸特效解毒 *** 物，病情及愈后情况与摄入的 *** 量有关。

4.多项标准为诊断和预防椰酵假单胞菌食物中毒提供科学依据。

鉴于椰酵假单胞菌污染并产生米酵菌酸引发食物中毒致死风险，我国先后制修订多项相关标准，包括《食品安全国家标准 食品微生物学检验 唐菖蒲伯克霍尔德氏菌（椰毒假单胞菌酵米面亚种）的检验》（GB 47 *** .29-2020），《食品安全国家标准 食品中米酵菌酸的测定》（GB 5009. *** -2016）和《椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒诊断标准及处理原则》（WS/T 12-96），为该类食物中毒的正确诊断和预防提供科学依据。

专家建议

家庭或小作坊一般不要 *** 、 ***

酵米面类食品

如果家庭自制酵米面类食品，确保不用霉变的玉米等谷物原料；谷类浸泡时要勤换水，保持卫生、无异味；磨浆后要及时晾晒或烘干成粉，放在通风干燥处短期储存。不要在 *** 中让食品接触潮湿土壤，防止椰酵假单胞菌污染、产毒。

鲜银耳要及时晒干，禁止 *** 鲜银耳

生产经营者要保证培植银耳的菌种质量，采摘的鲜银耳要及时晒干；如遇阴雨天不能及时晾晒，要有适当的烘干设施烘干并通过紫外线充分照射、去毒。鲜银耳不得 *** 。

购买和食用银耳、木耳的注意事项

选购银耳、木耳等相关食品时，要选择正规渠道，不要购买鲜银耳。同时，要注意销售环境的卫生状况。

泡发木耳、银耳前，应检查其感官 *** 状，发现受潮变质的不要食用；泡发木耳、银耳时间不宜过长，泡发后应及时加工食用；耳片不成形、发粘、无弹 *** 或有异臭味的不能食用，隔天泡制的银耳、木耳及其加工制品不能食用。

要及时处理和救治食物中毒人员

如发生疑似椰酵假单胞菌食物中毒，要立即停止食用可疑食品；尽快催吐，排出胃内容物，减少 *** 的吸收量；及时送医院救治，针对肝、脑、肾等脏器的损伤程度，对症治疗，降低死亡率。

划重点

1. 家庭或小作坊一般不要 *** 、 *** 酵米面类食品。

2. 鲜银耳要及时晒干，禁止 *** 鲜银耳。

3. 正规渠道选购银耳、木耳等干制品。

4. 要及时处理和救治食物中毒人员。

转自：河南疾控

来源： 小莉帮忙

女子吃凉皮中毒身亡！湖南疾控：高温天气吃凉拌菜，谨防食物变质

来源：【华声在线】

文/ *** 华声在线全媒体记者 李琪 实习生 左依婷 陈慧娜

近日，河南永城两女子吃凉皮中毒致一人死亡。据检测，两人属于米酵菌酸中毒。米酵菌酸 *** 引起的中毒发病急，目前还没有特效解毒 *** 物，一旦中毒，病死率高达40%。

7月18日，湖南省疾控中心发布提醒，夏季食物易变质，食用凉皮、凉面、凉拌菜等食物，警惕米酵菌酸中毒。

案例：女子吃变质凉皮中毒身亡

7月15日，河南一名当事家属向媒体表示，亲戚小兰（化名）和小兰的舅妈是在7月3日购买的凉皮，吃完后感觉味道有点不对劲，怀疑变质。

第二天早上，小兰舅妈出现问题被送医，小兰则在晚上出现不适症状。经过住院治疗，小兰舅妈依然不幸离世，小兰仍在重症监护室接受救治，情况不容乐观。医生向家属称，两人是米酵菌酸中毒。

米酵菌酸中毒，不是之一起。2020年7月，广东省揭阳市惠来县发生了一起进食粿条引起的米酵菌酸中毒事件。11位顾客在肠粉店食用粿条后，先后出现呕吐、腹泻等食物中毒症状，其中1人医治无效去世。

100℃高温杀不死，病死率40%

湖南疾控专家介绍，米酵菌酸 *** 引起的中毒发病急，食用了被米酵菌酸污染的食物后，患者一般30分钟左右开始出现中毒症状。首先是恶心呕吐、腹泻腹痛、头晕无力，进一步发展到严重的肝功能损害、意识不清，甚至死亡。

对于该 *** ，目前还没有特效解毒 *** 物，一旦中毒，病死率高达40%。

疾控专家提醒，如果发生疑似中毒，应立即停止食用可疑食品，尽快催吐，排出胃内容物，以减少 *** 的吸收和对机体的损伤，并及时送医院救治，对症治疗。

“即使用100℃的开水煮沸或用高压锅蒸煮也不能 *** 其毒 *** 。”专家表示，发酵玉米面制品、久泡的木耳、酸汤子、臭碴子、糯米面汤圆、河粉等湿米粉，发酵后都含有米酵菌酸。这些食品在 *** 过程中有一个共同特点，需要经过长时间发酵或浸泡。

提醒：注意以下几点，远离米酵菌酸

1.夏季尽量不要 *** 、食用酸汤子等发酵面米食品；

2.不食用浸泡过夜的 *** ；

3.购买新鲜的、生产日期近的食材；

4.购买食物时尽量选择小包装，不囤积食物；

5.选择低温干燥、通风的环境储存食物，避免阳光直射发霉食品及时处理，绝不可冲洗或去除霉变部分后继续食用。

延伸：夏季这些食品风险也应警惕

1.没熟的豆角。食用加热不充分的豆角、扁豆会出现腹泻等中毒症状；豆角、扁豆含有植物红细胞凝集素，必须充分受热方能灭活。

2.醉蟹和醉虾。可造成寄生虫感染，引起癫痫、失语等神经 *** 症状。酒并不能有效杀灭寄生虫和致病菌，不提倡生食醉虾醉蟹。

3.红心的甘蔗。霉变甘蔗中含有的3—硝基丙酸属于神经 *** ，如中毒严重，即使抢救过来，神经 *** 也会受到不可逆的损伤。

4.溏心蛋。溏心蛋的蛋黄未全熟，而鸡蛋中可能含有沙门氏菌，食用后就会出现腹泻等症状。

5.太亮的瓜子。为提高卖相， *** 商贩用滑石粉对瓜子进行抛光。滑石粉具有慢 *** 毒 *** ，长期食用对肺功能影响大。

6.自酿葡萄酒。葡萄酒自酿过程如果处理不当，会产生甲醇等有害的副产物。尽量选择正规商场 *** 的葡萄酒，自酿葡萄酒应选择酿酒用葡萄，并控制好发酵温度。

本文来自【华声在线】，仅 *** 作者观点。全国 *** 媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

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西双版纳多游客呕吐腹泻就医，官方通报：患者无重症

云南西双版纳星光夜市。图/新华社

关于部分游客出现胃肠道症状到医院就诊有关情况的通报

2023年4月23日22时许，有部分游客出现呕吐、腹泻等症状陆续到西双版纳州傣医医院、西双版纳州人民医院、景洪市之一人民医院就诊。

接病例报告后，景洪市卫生、疾控部门之一时间赶赴医院，开展流调等相关工作。州、市已成立相应工作组，及时开展相关工作。目前，到院就诊人员均得到及时治疗，患者病情稳定，无重症。

景洪市人民 *** ***

2023年4月24日

小贴士：食物中毒怎么办？

当 *** 、细菌和寄生虫等病原体或其 *** 进入食物时，就会发生食物中毒(也称为食源 *** 疾病)。如果处理或烹饪不当，食物就会被有害微生物污染，引发疾病。

食物中毒的症状通常与其他肠道疾病相似：腹部绞痛、恶心、呕吐、腹泻和发烧。但如果和其他吃了同样食物的人都有相同的症状，则提示更有可能是食物中毒。

引起食物中毒的细菌包括：

沙门氏菌

沙门氏菌(有很多种)是美国食物中毒的主要原因。最常见的污染食品是生肉(包括鸡肉)、生鸡蛋或未煮熟的鸡蛋和未经巴氏消毒的牛奶。幸运的是，当食物完全煮熟时，沙门氏菌就会被 *** 。沙门氏菌感染引起的症状通常在进食后6至48小时开始，可能持续7天。

大肠杆菌

大肠杆菌是一组细菌，通常生活在儿童和 *** 的肠道中。这些细菌中的一些菌株可以引起与食物有关的疾病。未煮熟的绞碎牛肉是大肠杆菌的常见来源，生的农产品和受污染的水也会引起。

大肠杆菌感染的症状通常包括腹泻(从轻微到严重不等)，腹痛，在某些情况下还有恶心和呕吐。一些大肠杆菌症状非常严重，在极少数情况下甚至导致死亡。大肠杆菌感染时要多休息多喝水。但如果症状严重，需及时至医院就诊。

金 *** 葡萄球菌

金 *** 葡萄球菌污染是食物中毒的主要原因。这些细菌通常会引起皮肤感染，比如 *** 或疖子。当被感染者接触食物时，病原就会传播。当食物不够热时，葡萄球菌会繁殖并产生一种普通烹饪无法 *** 的 *** 。这些症状在食用受污染的食物后1至6小时开始，通常持续1天左右。

产气荚膜梭菌

产气荚膜梭菌(C. perfringens)是一种经常在土壤、污水和人和动物的肠道中发现的细菌。它通常由处理食物的人转移到食物本身，在那里繁殖并产生 *** 。产气荚膜梭菌经常出现在学校食堂。最常涉及的食物有熟牛肉、家禽、肉汁、鱼、砂锅菜、炖菜和豆卷饼。这种类型的中毒症状在进食后6至24小时开始，可持续1至几天。

志贺氏菌病

志贺氏菌感染，或志贺氏菌病，是由多种志贺氏菌中的一种引起的肠道感染。这些细菌可以通过受污染的食物和饮用水传播，也可以在卫生条件差的地方传播。细菌侵入肠道内膜，可导致腹泻、发烧和痉挛等症状。志贺氏菌病及其症状通常在接触后1-3天开始，在出现症状后2-3天好转。

弯曲杆菌

弯曲杆菌是一种细菌，通常存在于生的或未煮熟的鸡肉、未经巴氏消毒的牛奶或受污染的水中。感染弯曲杆菌的儿童在食用受污染的食物约2至5天后，通常会出现水样腹泻(有时带血)、痉挛和发热等症状。根据具体情况，医生可能会开抗生素。在大多数情况下，症状会在大约2到5天内获得改善。

肉毒中毒

这是由肉毒杆菌引起的罕见但严重的食物中毒。这些细菌通常存在于土壤和水中。然而，它们通常不会引起疾病，因为它们需要非常特殊的条件才能繁殖和产生 *** 。肉毒杆菌在无氧和某些化学条件下生长更好。这就是为什么不适当的罐装食品最容易受到污染，尤其是低酸蔬菜，如青豆、玉米、甜菜和豌豆。

肉毒中毒会攻击神经 *** ，导致复视、眼睑下垂、肌肉张力下降、吞咽和呼吸困难。它还会引起呕吐、腹泻和腹痛。症状通常在12至48小时内出现，可持续数周至数月。

隐孢子虫病

在非常罕见的情况下，水样腹泻、低烧和腹痛可能是由隐孢子虫感染引起的。这种感染在免疫 *** 异常的儿童中尤其值得关注。

其他食物中毒来源

有毒蘑菇、受污染的鱼类产品和含有特殊调味料的食物也可能引起食物中毒。如果孩子有不寻常的胃肠道症状，并且有任何可能吃了污染或有毒的食物，需及时至医院就诊。

大多数患有食源 *** 疾病的患者在短暂停止进食和饮水后会自行好转。如果仍然呕吐或腹泻没有明显减轻或出现以下症状，请及时至医院就诊：

有脱水迹象

腹泻带血

腹泻伴高热(超过39度)

持续腹泻，粪便中有大量水分或有 *** *** 状异常

突然变得虚弱、麻木、困惑或不安，并感到刺痛，或有幻觉或呼吸困难

……

治疗 *** 取决于病情和食物中毒的类型。告诉医生自身症状，最近吃了什么食物，以及他们从哪里得到这些食物。如果孩子脱水了，补充水分是关键，有时抗生素是有用的。如果疾病是由对食物、 *** 或调味料的过敏反应引起的，抗组胺 *** 会有帮助。如果是肉毒中毒，则需要住院治疗和重症监护。

来源 | 羊城晚报·羊城派综合景洪发布微信公号、澎湃新闻、人民日报健康客户端

责编 | 李可欣

警惕！因为吃了这个，一家五口中毒

一些看似普普通通的野蘑菇

竟让全家五口中毒

其中四人连夜住进了ICU

吃了野蘑菇一家五人中毒

四人进了ICU

就在前几天，陈爹爹（化姓）上山摘了野蘑菇，谁知煮食后全家中毒，奶奶和三个孙女孙子都进了湖北省妇幼保健院ICU救治。专家提醒市民，不采、不食是预防毒蘑菇中毒的唯一途径。

许慧主任正在给中毒患儿检查病情（通讯员周绪鸿摄）

事情经过

7月5日上午，湖北某地63岁的陈爹爹上山采摘了一些野蘑菇带回家。因为往年夏季他也曾采食过野蘑菇，自认为对野生蘑菇还是很熟悉的，中午就煮了食用。全家刚吃了几口蘑菇，陈爹爹和老伴，以及三个孙子孙女都觉得胃里不舒服，老人就把蘑菇倒了。

谁知，倒掉的蘑菇被家里的小狗吃了几口，十几分钟后小狗抽搐死亡。这时，陈爹爹才意识到采摘的野蘑菇有问题，而不一会儿，五人就开始腹痛和频繁呕吐，三个孩子尤为严重。在村民的帮助下，一家五口被送到当地医院进行洗胃。陈爹爹和9岁的大孙女稍微好转，但奶奶和6岁的二孙女全身无力，意识不清，2岁半的小孙子已经陷入 *** 。

当地医院立刻联系并将他们转运至湖北省妇幼保健院，当晚8点，一家老小五口人被转入该院，经医生检查发现，奶奶和孩子们的症状更加严重，尤其是二孙女和小孙子已经出现脱水和 *** ，分别收入 *** 重症医学科和儿童重症医学科。

“根据临床经验，毒蘑菇的 *** 会逐渐深入到 *** ，如不及时处理，会引起 *** 等多脏器衰竭，严重则导致死亡。”儿童重症医学科副主任夏治介绍，科室紧急为三个孩子中的大姐做了对症的解毒治疗，对 *** 和弟弟进行血液净化治疗，利用血液净化装置，通过体外循环方式清除体内代谢产物、异常血浆成分以及蓄积在体内的 *** 物或毒物，以纠正机体内环境紊乱。

7日，经过及时对症救治，奶奶逐渐好转，三个孩子中的大姐也已经逐渐好转，经过一轮血液净化后， *** 和弟弟的临床症状显著改善。

“夏天大雨过后的温度和湿度都适合野外蘑菇生长，我们每年夏天都要接诊数名误食毒蘑菇的患儿。”儿童重症医学科主任许慧介绍，这次几名患者送医和治疗及时，身体恢复较快，如果错过了中毒的更佳治疗期，可能会危及生命。她提醒市民不要随意采摘和食用户外的蘑菇，同样值得注意的是，隔夜发泡的木耳，也存在 *** ，也会引发食物中毒。

湖北疾控提醒：误食可导致死亡！

真的不要采不要吃！

近日，湖北疾控官微发布提醒：5-10月是湖北省毒蘑菇中毒事件高发期，以往在恩施、宜昌、黄冈、荆门、荆州、襄阳、潜江等多个市州均有发生。尤其6、7月份是很多 *** 蘑菇如鹅膏类等的生长期，误采误食可能导致死亡。

湖北省卫生健康委、湖北省疾控中心在此提醒全省居民，不采不食是预防毒蘑菇中毒的唯一途径。

一些关于毒蘑菇认知的误区，看看您知道多少：

误区一：毒蘑菇都很鲜艳，相貌平平的就没事？

很多毒蘑菇都长得不起眼！

例如某些 *** 蘑菇如灰花纹鹅膏、裂皮鹅膏、黄盖鹅膏、肉褐鳞环柄菇、欧氏鹅膏、日本红菇等，外形和颜色都与常见的食用菌极为相似。这些品种都曾在过去造成过重症或死亡病例。

此外，较为常见的毒蘑菇大青褶伞，它是一种外形不太起眼的白色蘑菇，在公园里、池塘边、草坪、菜地、锯末堆、垃圾堆等地方均有出现。

误区二：在以前经常采摘的地方采到的蘑菇不会有毒？

常采的地方也可能混入毒蘑菇！

与人工培养的蘑菇环境单纯不同，自然界环境复杂，雨水、风、动物等因素均有可能将野生蘑菇的孢子带到不同的地方。因此，以前经常生长无毒蘑菇的地方，也有可能混入外形相似的有 *** 种。

误区三：学会辨认就不会中毒？

蘑菇的外形并不是固定的！

很多有毒蘑菇和无 *** 种外形相似，仅凭肉眼难以辨别。对于绝大多数都是剧 *** 种的鹅膏类，虽然可以凭借菌环、菌托辨别，但菌环、菌托极易脱落。

更何况野生蘑菇外形并不会像 *** 显示的那么“标准”，即便同一种蘑菇受生长时间、外部环境等影响也可能会有不同的形态。尤其野生蘑菇采摘往往不是一朵两朵而是大量采集，即便确认会辨认的人，也存在看错眼让一两朵剧 *** 种混进去，导致出现重症的风险。

误区四：蘑菇中毒的症状是“见小人”？

蘑菇中毒症状有很多！

随着2021年一首“红伞伞 白杆杆”风靡全网，关于毒蘑菇中毒的讨论度大增，有些网友随之调侃中毒以后会“见小人”（食用有毒 *** 的野生蘑菇后，出现的中毒幻觉）。但其实毒蘑菇中毒根据临床症状分为8种类型，“见小人”只是其中神经精神型的一种表现。

湖北省最为常见的是胃肠炎型，潜伏期通常在6小时以内，主要表现为剧烈的呕吐、腹泻等胃肠道症状，一般预后较好，但严重者可因脱水、电解质紊乱出现休克、 *** ，甚至死亡。在湖北省造成重症和死亡病例的多为急 *** 肝损害型和急 *** 肾衰竭型，潜伏期通常在6小时以上，偶尔也有接近6小时的情况。一般进食量越大潜伏期越短，这类中毒往往会伴随 *** 损伤，需要及时采取透析治疗，且多数患者会有1-2天“假愈期”。

*** 来源：湖北疾控官方微信

转自：极目新闻

来源： 襄阳帮 ***

【检视界】炎炎夏日，严防沙门菌食物中毒

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引起食物中毒的因素有哪些？了解五类 *** 来源

民以食为天，食以安为先。食物中毒在我们的生活中比较常见，主要是因为摄入一些有毒的物质或者不健康的食品，从而引起急 *** 中毒 *** 症状的发生，人们中毒之后，轻则会出现恶心、呕吐的症状，严重的话会危害患者的生命。所以大家有必要了解食物中毒的因素，积极进行治疗是关键。那么，引起食物中毒常见原因有哪些呢？北京中医 *** 大学东直门医院营养科主任、ICU二区科主任蔡阳平为大家科普。

长沙三岁幼童误服疏通剂口腔灼伤紧急送医，医生紧急提醒

11月20日下午1时许， 家住跳马镇的李女士（化名）抱着儿子急匆匆进入长沙市中心医院（南华大学附属长沙中心医院）儿科急诊，“医生，快帮忙看下，我儿子不小心把管道疏通剂吃进去了……”接诊医生一看，只见患儿满嘴发黑，口腔粘膜已被严重灼伤，因疼痛难忍哭闹不止。

据李女士介绍，11月20日中午在家吃完中饭后，三岁半的多多（化名）说要 *** ，她便让孩子坐在卫生间的儿童坐便器上，还叮嘱孩子拉完了就叫妈妈，而自己就去厨房收拾了。“当时我在厨房洗碗，听到卫生间传来哭声，就跑过去看，只见孩子满嘴发黑，哭着喊嘴疼，地上丢了个装管道疏通剂的瓶子，瓶盖已经打开，颗粒状的疏通剂撒了一地。李女士赶紧上前抠出孩子口腔内未吞下的颗粒，但不清楚孩子具体吞服了多少，随后抱着孩子紧急送医。

“孩子入院时口腔粘膜出现严重灼伤，为进一步明确患儿具体吞服多少量进入食道及胃肠道，我们为孩子进行了胃镜检查，发现其喉部黏膜有明显的腐蚀伤，胃底黏膜出现点状充血，考虑患儿口腔、食管严重灼伤不能进食，需严密监测患儿病情变化。”据长沙市中心医院（南华大学附属长沙中心医院）儿童监护室副主任医师刘晓燕介绍，予以护胃、抗感染等处理后，目前已明显好转。

“碱 *** 腐蚀剂穿透 *** 强，富有粘 *** ，可迅速附着在咽、食管及胃壁，导致较为严重的灼伤；固态物如结晶和粉末易附于黏膜表面，吞服后常因剧痛迫使食者停服，灼伤多局限在咽部；误食者含于口中而未下咽者， 灼伤局限在口腔部；大口吞咽者则发生食管及胃损伤，严重者可影响健康并危及生命。”刘晓燕介绍，误食各类强腐蚀剂都会对进食通道造成严重器质 *** 损伤，临床中该类患者常伴有误吸、各种类型的食管狭窄、食管反流、肺炎等症状，严重影响患者的进食及生活质量。食管化学 *** 烧伤易出现各类严重的并发症，早期表现为中毒 *** 休克、喉水肿、出血、食管穿孔、纵膈炎、胃穿孔和腹膜炎，晚期为口咽及各种类型的烧伤部狭窄，强碱烧伤者大多并发胃和幽门狭窄，常伴有后遗症食管狭窄。

管道疏通剂又称管道疏通颗粒，是一种新型厨卫管道深层清洁产品，主要成分为 *** ，为强腐蚀 *** 强碱，其对局部皮肤、黏膜有强腐蚀 *** ，如不慎误服，可造成化学 *** 灼伤等造成严重后果。“误服强碱、强酸等腐蚀剂的患儿，必须及时抢救，尽量缩短腐蚀剂在食道和胃里停留的时间，否则腐蚀剂会继续向组织深部侵蚀，对身体造成严重损害。”刘晓燕介绍，误服强碱者尽快给其服稀酸溶液，如食醋或橘子汁、柠檬汁等，每次 100～200 毫升，反复多次；误服强酸者应及时饮水稀释，再饮服碱 *** 溶液，如氢氧化铝凝胶，但忌用碳酸盐类 *** 物，以免产生二氧化碳，引起胃肠充气或胃穿孔。经上述急救后，再给患儿服一些牛奶、蛋清或食用植物油，尽快送往医院治疗。

医生提醒广大家长，其实最主要的是防止误服事件的发生，家长在日常生活中一定要妥善保管腐蚀剂，放置于幼儿不易拿取的地方，平时多和小孩沟通教育，告诉小孩辨别哪些是不能入口的，也不可放入碗橱或其他存放食品、调味品和 *** 品的地方，以防意外的发生。

记者：骆妍婷通讯员：陈谊、符晴

来源： 政法频道

误服 *** 物的家庭急救处理，记住这几个原则能救命！

各位好，「来问脉姐」栏目等你来！健康医疗类的问题，都能问！赶快关注我们，扫文后二维码留言：脉姐：我有个问题……”

FROM 萧小五

脉姐脉姐！

家里老人有冠心病，吃 *** 预防血栓。

这些日子老觉得头晕恶心、脸色发红、呕吐、胃痛、视力模糊。觉得是胃的毛病，吃完健胃消食片和肠胃灵，还是难受，而且心里烦躁得更厉害了。

到医院诊断为过量服用 *** 。为什么会出现这种情况，该怎么及时发现和处理？

TO 萧小五，你好！

老年人由于各种生理调节功能降低，对 *** 物反应的适应 *** 和应变能力减弱。由于 *** 物在体内的代谢减慢，可导致 *** 物在体内的浓度增加，糖尿病、高血压、冠心病等慢病患者，多服或误服 *** 物后、往往会出现严重的后果。

下 *** 体说说。

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吃错 *** 的4种情况

吃错 *** 或毒物一般分以下几类：

1.吃错 *** 品或过期变质的 *** 物

2. *** 物过量

3.将外用 *** 当作口服 ***

4.误服毒物

这些情况都可能引起急 *** 中毒。如果及时正确处理，往往可以得救，如果处理不当，可能会留有后遗症，严重时甚至危及生命。

如果家里是老人看孩子，要告诉他们，孩子误服 *** 物的可能表现及应对措施。比如，误服 *** ，剂量不大时，多表现为精神疲软或嗜睡。

老年人 *** 过量或中毒表现，轻度时表现为水杨酸反应，比如头痛、头晕、耳鸣、耳聋、恶心、呕吐、腹泻、嗜睡、精神紊乱等。

02

处理措施

之一步：了解清楚吃下了什么 *** 或毒物。如果不清楚，马上拨打120或到就近医院急诊，由医生评估后进行处理。记得收集好装 *** 品或毒物的外包装、说明书，以及患者的呕吐物，一同带往医院检查。

第二步：紧急处理

如果情况危急，无法立即就医，可以先进行紧急处理，如催吐、多饮水、促排尿等，然后尽快去医院洗胃、解毒急救处理等。

1.催吐

发现后之一时间催吐。可以用手指或借助工具，如勺子、筷子等， *** 咽喉部催吐，目的是尽量排出胃内的毒物，避免吸收。如果还是吐不出来，可以大量喝水 *** 胃肠道诱发呕吐，同时水也能减少机体对错服 *** 物的吸收。

如果是孩子，可将孩子腹部顶在急救者的膝盖上，放低头部，将手指伸入孩子喉咙口，反复轻压舌根部，直至呕吐为止。如果孩子是躺着呕吐，要侧躺，避免防止呕吐物堵塞喉咙，口中的呕吐物也要马上清除（老人或成年人躺着呕吐， *** 作 *** 也一样）。

比如，误服或过量服用维生素、健胃 *** 、消炎 *** 、 *** 等，可大量饮用温水、人工催吐，反复至少10次至吐出物澄清、无味为止。

2.多饮水促排尿

即使催吐成功，也需要多饮水，多排尿，以促进 *** 物或毒物代谢，加速排出体外。

3.洗胃（医院）

前两步完成后，还是要及时就医，检查 *** 物是否还残留在胃内，必要时反复洗胃，清除残留毒物。

4.解毒急救处理（医院）

*** 物已在机体内发挥 *** *** ，导致了不舒服的症状，就需要弄清楚所吃 *** 物的种类、有没有特效解毒剂，及时给 *** 缓解症状。如果出现危及生命的症状，需要医生及时给予急救，保证呼吸道通畅，维持机体水和电解质平衡，必要时给予肾上腺素、 *** 等急救 *** 物处理。

03

不能饮水和催吐的情况

注意根据误服 *** 物或毒物的不同，而采用相应的措施。

在某些情况下不能用大量喝水和催吐的 *** 。

1.误服强酸、强碱 *** 化学液体的患者，切记不能喝清水及催吐，而是服下牛奶、豆浆、鸡蛋清，减轻酸碱 *** 液体对胃肠道的腐蚀。

2.误服外用 *** 碘酒，应喝一些黏稠的米汤或面汤等，可以保护胃黏膜，稀释所服用液体浓度，并能诱发呕吐。

3.对有机磷 *** 中毒的患者，喝肥皂水反复催吐解毒。

4.已 *** 或抽搐的患者不能催吐。

5.误服蜡、香蕉水、漂白剂、洗涤剂、石油、碱、鞋油、去锈液、汽油、生石灰、蓄电池液、亚铅化合物等，不能催吐，避免发生窒息危及生命。立即送医院急救，做进一步的对症治疗。

04

有毒 *** 物成分及解毒剂

常见有毒 *** 物成分与对应的解毒剂

希望这些信息对你有帮助。

祝你们健康的脉姐

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