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山西省市场监督管理局发布2023年第7批食品安全监督抽检情况

中国质量新闻网讯 2023年2月24日,山西省市场监督管理局发布2023年第7批食品安全监督抽检情况。本期抽检保健食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、水产制品、速冻食品、调味品、饮料和食用油、油脂及其制品14大类食品231次样品。根据食品安全国家标准检验和判定:合格样品226批次、不合格样品5批次。不合格样品具体情况如下:

一、交城县天宁富强便利店销售的、标称山西杏花金笛酒业有限公司生产的竹叶酒(露酒),其中酒精度不符合标签明示要求。检验机构为山西省检验检测中心(山西省标准计量技术研究院)。

二、运城市万佳乐商业购物广场有限公司运城经济技术开发区港府店和潞城市客都商贸有限公司销售的核桃,其中过氧化值(以脂肪计)均不符合食品安全国家标准规定。检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。

三、繁峙县繁城镇果枫万家汇超市销售的、标称山西省代县贵喜酒业有限公司生产的贵喜黄酒和山西家佳利超市有限公司销售的、标称山西新坊 *** 酒业有限公司生产的特酿黄酒,其中氨基酸态氮均不符合食品安全国家标准规定。检验机构为 *** 中普检验检测有限公司。

针对上述抽检中发现的不合格产品,该局已督导市级市场监管部门按照相关法律法规依法处理。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品,可拨打12315投诉举报。






食品监督抽检不合格产品信息
序号标称生产企业名称标称生产企业 *** 被抽样单位名称被抽样单位 *** 产品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目║检验结果║标准值检验机构备注
1山西杏花金笛酒业有限公司吕梁南安高车工业园区杏花路6号交城县天宁富强便利店交城县南环路南景宜佳园二期3号商铺竹叶酒(露酒)2.5L/壶 45%vol童笛及图形2022/1/28酒精度(20℃)||38.7%vol||标签明示45±1.0%vol山西省检验检测中心(山西省标准计量技术研究院)
2//运城市万佳乐商业购物广场有限公司运城经济技术开发区港府店山西省运城市运城经济技术开发区港府大道北侧金世界国际广场B区一层核桃//购进日期:2022/8/7过氧化值(以脂肪计)||0.099g/100g||≤0.08g/100g河南中方质量检测技术有限公司
3//潞城市客都商贸有限公司山西 *** 治市潞城市金桥市场核桃//购进日期:2023/1/3过氧化值(以脂肪计)||0.19g/100g||≤0.08g/100g河南中方质量检测技术有限公司
4山西省代县贵喜酒业有限公司山西省忻州市代县枣林镇东留属村繁峙县繁城镇果枫万家汇超市繁峙县繁城镇滹源西大街部队院底商贵喜黄酒500mL/瓶图形商标2022/2/16氨基酸态氮||0.029g/L||≥0.16g/L *** 中普检验检测有限公司
5山西新坊 *** 酒业有限公司山西省忻州市代县枣林镇东留属村山西家佳利超市有限公司山西省忻州市繁峙县繁城镇平型关西街新领地负一层1号特酿黄酒480mL/瓶图形商标2022/9/27氨基酸态氮||0.029g/L||≥0.16g/L *** 中普检验检测有限公司


































































































































































































































食品监督抽检合格产品信息
序号标称生产企业名称标称生产企业 *** 被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号(生产日期)/批号备注
1山西虹桥缘酒业有限公司山西省汾阳市杏花村清泉路山西虹桥缘酒业有限公司山西升级版竹叶酒(露酒)450mL/瓶45%vol2022/10/15
2山西百年坊酒业有限公司吕梁市王家堡工业园区山西百年坊酒业有限公司山西竹葉酒(露酒)475mL/瓶45%vol2022/12/11
3山西晋川酒业有限公司/山西杏家春酒业有限公司山西家有囍事酒(清香型白酒)475ml/盒42%vol2017/3/21
4山西百年汾王酒业有限公司王家堡工业区山西百年汾王酒业有限公司山西百年汾王酒(清香型白酒)475mL/盒53%vol2022/5/18
5山西春玉酒业有限公司吕梁市胡蘭大象村山西春玉酒业有限公司山西山西高粱酒典藏六年经典(清香型白酒)450ml/瓶42%vol2016/4/8
6山西百年汾王酒业有限公司王家堡杏花路3号山西百年汾王酒业有限公司山西百年汾王酒(清香型白酒)475mL/瓶53%vol2022/8/16
7山西汾杏花都酒业有限公司吕梁市南安镇工业园区山西汾杏花都酒业有限公司山西山西高粱酒酒(露酒)700mL/瓶 42%vol2022/2/27
8汾阳市益井坊酒业有限公司汾阳市杏花村镇冯郝沟村村北汾阳市益井坊酒业有限公司山西益青竹酒(露酒)475mL/瓶45%vol2022/3/24
9山西胡三纯粮醋酿造有限公司山西省朔州市应县南河种镇南王庄村大同市平城区宏升调味品商贸部山西福多山西陈醋(酿造食醋)2.5L/瓶2022/7/6
10山西胡小醋老陈醋业有限公司山西省吕梁市刘胡兰镇南胡村村北山西胡小醋老陈醋业有限公司山西山西陈醋(酿造食醋)800ml/壶2022/3/18
11山西刘记醋业有限公司山西省吕梁市文水县刘胡兰镇胡兰村第二小区41号山西刘记醋业有限公司山西原浆醋(酿造食醋)2.5L/壶2023/1/6
12山西省太原市清徐县晋信调味品厂太原市清徐县柳杜乡柳杜村山西省太原市清徐县晋信调味品厂山西清徐陈醋420ml/瓶2020/10/3
13山西酣高楼酒业有限公司山西省吕梁市文水县孝义镇桥头村山西酣高楼酒业有限公司山西竹叶酒(露酒)散装 38%vol2023/1/2
14清徐县江宇源醋业有限公司清徐县柳杜乡西宁安村南大街8号清徐县江宇源醋业有限公司山西晋香堂山西陈醋(酿造食醋)1.5L/壶2022/6/14
15山西御膳坊醋业有限公司清徐县孟封镇西堡村幸福路新开西街23号山西御膳坊醋业有限公司山西山西陈醋(食醋)2.5L/壶2023/1/8
16蒙牛乳业(太原)有限公司山西综改示范区太原唐槐园区唐槐南路正阳街口蒙牛乳业(太原)有限公司山西巴氏杀菌热处理风味酸奶(白桃+石榴)230g/瓶2023/1/9
17浙江一品爽食品有限公司山西分公司山西省太原市迎泽区企业创新园5号A9浙江一品爽食品有限公司山西分公司山西虾皮150克/袋2022/12/30
18怀仁市金沙滩羔羊肉业股份有限公司怀仁市食品工业园区(黎寨村北)朔州市聚世惠商贸有限公司山西羔羊肉片500g/盒2022/12/10
19//朔州市聚世惠商贸有限公司山西鸡蛋散称2023/1/2
20//朔州市金百盛商贸有限公司山西鸡蛋散称2023/1/5
21//繁峙县乐祥家超市有限公司山西土鸡蛋散装称重2023/1/4
22//繁峙县乐祥家超市有限公司山西猪肉散装称重2022/12/30
23//繁峙县繁城镇来来来水产门市二部山西猪肘子散装称重2023/1/3
24//繁峙县繁城镇国梅蔬菜水产粮油山西鸡蛋散装称重2023/1/4
25//山西永辉超市有限公司府东街分公司山西三晋奇迹鸡蛋散称2022/12/6
26//山西永辉超市有限公司府东街分公司山西牛肩肉散称2023/1/3
27//山西永辉超市有限公司府东街分公司山西猪前腿肉散称2023/1/5
28//山西永辉超市有限公司府东街分公司山西羔羊肉卷散称2022/12/26
29祁县强美养殖专业合作社山西省晋中市祁县昭馀镇西关村山西永辉超市有限公司府东街分公司山西芦花 *** 蛋12枚/盒2022/12/29
30//山西永辉超市有限公司府东街分公司山西鸡蛋散称2023/1/6
31山西鸡妈妈养殖有限公司山西省晋中市祁县古县镇小桑村山西永辉超市有限公司府东街分公司山西美美蛋15枚/盒2022/12/26
32//原平家家利超市有限公司时代店山西牛肉散装称重2023/1/5
33//大同市开发区顺发蔬菜店山西鸡蛋散称2023/1/8
34新疆天莱香牛食品有限责任公司新疆博州博乐市达勒特镇博精公路50号孝义家家利超市有限公司楼东店山西恒都牛肉小条散装称重2022/12/30
35河北千喜鹤肉类产业有限公司/山西美特好连锁超市股份有限公司尖草坪店山西猪后腿肉散装称重2023/1/9
36//孝义家家利超市有限公司万达店山西农家蛋散装称重2023/1/12
37广东绿活食品有限公司普宁市里湖镇冷美村238国道南侧山西永银连锁超市有限公司山西五香味牛肉粒500克/袋2022/11/1
38//朔州市沃德隆商贸有限公司山西板栗散称2022/12/30
39福州惠源食品有限公司福州市闽侯县甘蔗街道铁岭工业集中区一期九号西路5号太原市美联家超市有限公司山西牛肉粒(什锦味)230克/袋2022/9/25
40长沙市福旺食品有限公司浏阳市龙伏镇石江村软桥组朔州市金百盛商贸有限公司山西杉爱鸡脖(黑鸭味)40克/袋2022/12/1
41湖南诚招食品有限公司湖南浏阳经济技术开发区北盛西路 *** 号山西华联生活超市有限公司亲贤分公司山西烤脖(劲辣味)160克/袋2022/5/5
42阜阳市乡太佬食品有限公司安徽省阜阳市伍明镇工业园区山西华联生活超市有限公司亲贤分公司山西烤腿散装称重2022/11/1
43广东无尽食品有限公司饶平县钱东镇上浮山村繁峙县乐祥家超市有限公司山西蜜汁烤香脖(蜜汁味)78克/袋2022/12/6
44揭阳市榕城区林长兴食品厂揭阳市榕城区梅云神港公园工业区繁峙县乐祥家超市有限公司山西手撕肉干(五香味)72克/袋2022/12/1
45广东普天食品有限公司揭阳市普侨区石南工业区(石南公路东侧)繁峙县乐祥家超市有限公司山西牛肉粒(五香味)68克/袋2022/11/21
46//繁峙县乐祥家超市有限公司山西鲤鱼散装称重2023/1/4
47//繁峙县乐祥家超市有限公司山西鸡胸肉散装称重2022/12/12
48//繁峙县繁城镇来来来水产门市二部山西鸡蛋散装称重44932
49//繁峙县繁城镇来来来水产门市二部山西韭菜散装称重44932
50//繁峙县繁城镇来来来水产门市二部山西冻虾散装称重44 *** 9
51//太原市小店区源紫源水产经销部山西淡水鱼(罗非鱼)散装称重44931
52//太原市小店区鑫顺华水产经销部山西淡水虾(罗氏虾)散装称重44932
53//太原市小店区源紫源水产经销部山西淡水蟹(河蟹)散装称重44932
54//繁峙县繁城镇国文蔬菜水果山西鸡蛋散装称重44932
55//繁峙县繁城镇宏旗水产门市山西鸡蛋散装称重44932
56岳阳市湘山红食品有限公司岳阳市云溪区云溪镇建军村大同市翔和瑞商贸有限公司山西糖醋烤脖42克/袋44 *** 6
57//山西永辉超市有限公司府东街分公司山西鸡胸肉散称44 *** 6
58山西强美养殖有限公司山西省晋中市祁县古县镇小桑村村北山西永辉超市有限公司府东街分公司山西玉米黄鸡蛋30枚/盒44 *** 1
59龙口香驰粮油有限公司山东省龙口市环海中路 *** 9号孝义市鸿盛商行山西成品玉米油5升/桶44798
60山东正派味食品有限公司山东省潍坊市临朐县东城街道刘家庄村东阳路北首盂县凯通商贸有限公司山西烤脖(香辣味)268克/袋44875
61洽洽食品股份有限公司安徽省合肥市经济技术开发区莲花路孝义家家利超市有限公司万达店山西小而香咸香味西瓜子180克(内含 *** 小袋)/袋44907
62山西杏花古作坊酒业股份有限公司汾阳市杏花村酒业集中发展区内太原美特好大型综合百货销售有限公司羊市街店山西古作精酿酒(清香型白酒)475mL/瓶44685
63黑龙江省五常金禾米业有限责任公司哈尔滨市五常市 *** 乡孝义家家利超市有限公司万达店山西大米5kg/袋44 *** 2
*** 嘉里粮油(营口)有限公司辽宁省营口市鲅鱼圈区港内1号深圳沃尔玛百货零售有限公司大同永泰分店山西玉米胚芽油900毫升/瓶44831
65新沂鲁花高端食用油有限公司江苏新沂经济开发区大桥西路118号深圳沃尔玛百货零售有限公司大同永泰分店山西5S压榨一级花生油1.8升/瓶44 *** 6
66深州鲁花高端食用油有限公司河北省衡水市深州市城市新区顺达大街8号深圳沃尔玛百货零售有限公司大同永泰分店山西油酸多多花生油900毫升/瓶44880
67威龙葡萄酒股份有限公司山东省龙口市环城北路276号孝义市金达利便利店山西威龙冰川红葡萄酒500mL/瓶44145
68江苏三鑫食品制造有限公司江苏省泰州市靖江靖江经济开发区城北园区蹑云路9号太原锦熙快乐购商贸有限公司山西猪肉脯(原味)168克/袋44839
69江苏三鑫食品制造有限公司江苏省泰州市靖江市靖江经济开发区城北园区蹑云路9号太原锦熙快乐购商贸有限公司山西猪肉脯(孜然味)168克/袋44856
70//朔州市沃德隆商贸有限公司山西韭菜散称44930
71临沂市旺哥食品有限公司山东郯城经济开发区顺亿路18号繁峙县繁城镇果枫万家汇超市山西卤制鸡腿110克/袋44501
72//朔州市沃德隆商贸有限公司山西红皮花生米散称44860
73华润雪花啤酒(中国)有限公司运城分公司运城经济技术开发区司马温公路西侧(20号)山西家佳利超市有限公司山西雪花啤酒500ml/罐44 *** 9
74//盂县俊平凉菜熟食店山西绿豆芽散称44935
75北京百世醇香工贸有限公司北京市密云区经济开发区云腾路13号孝义家家利超市有限公司楼东店山西肘花火腿260克/根44 *** 7
76委托方:广州市东鹏食品饮料有限公司;受托方:安徽东鹏食品饮料有限公司委托方 *** :广州市增城石滩镇三江荔三路750号;受托方 *** :安徽省滁州市丽水路1号繁峙县繁城镇田夫鲜生超市山西东鹏特饮维生素功能饮料500ml/瓶44631
77山西达利食品有限公司长治高新区科技工业园繁峙县繁城镇田夫鲜生超市山西氨基酸维生素功能饮料380mL/瓶44753
78委托方:广州市东鹏食品饮料有限公司;受托方:安徽东鹏食品饮料有限公司委托方 *** :广州市增城石滩镇三江荔三路750号;受托方 *** :安徽省滁州市丽水路1号大同市古都之星商业管理有限公司山西东鹏特饮维生素功能饮料500ml/瓶44709
79委托方:广州矅能量饮料有限公司;受托方:陕西紫泉饮料工业有限公司委托方 *** :广州市越秀区越华路112号2704单元;受托方 *** :陕西省咸阳市三原县清河食品工业园食品一路孝义市五保便利建西店山西红牛?维生素牛磺酸饮料 *** 毫升44767
80委托方:红牛维他命饮料有限公司;受托方:红牛维他命饮料(湖北)有限公司委托方 *** :北京市怀柔区雁栖工业开发区88号;受托方 *** :湖北省咸宁市贺胜路88号孝义家家利超市有限公司山西红牛维生素功能饮料 *** 毫升/罐44845
81山西达利食品有限公司长治高新区科技工业园盂县田森桃苑生活超市山西氨基酸维生素功能饮料380mL/瓶44724
82委托方:红牛维他命饮料有限公司;受托方:红牛维他命饮料(湖北)有限公司委托方 *** :北京市怀柔区雁栖工业开发区88号;受托方 *** :湖北省咸宁市贺胜路88号山西美特好连锁超市股份有限公司尖草坪店山西红牛维生素功能饮料 *** ml/罐44774
83河北达利食品有限公司河北省霸州市西环路西深圳沃尔玛百货零售有限公司大同永泰分店山西氨基酸维生素功能饮料 *** mL/罐44736
84劲牌有限公司湖北省大冶市大冶大道169号潞城市客都商贸有限公司山西中国劲酒258ml/瓶酒精度:35%vol44547
85山西溪达醋业有限公司山西省吕梁市柳林县庄上镇杨家峪山西溪达醋业有限公司山西山西陈醋(食醋)1L/壶44915
86汾阳市盛唐酒业有限公司汾阳市杏花村高速路口汾阳市盛唐酒业有限公司山西盛唐杏品鉴酒(清香型白酒)500mL/盒42%vol44636
87山西省汾阳市汾泉酒业有限公司山西省汾阳市东关村汾阳市汾泉酒业有限公司山西汾盛烧坊酒(清香型白酒)475mL/瓶42%vol44018
88山西杏花瓷汾酒业有限公司吕梁市韩弓工业区山西杏花瓷汾酒业有限公司山西热板凳酒(清香型白酒)500ml/盒 42%vol44 *** 0
*** 山西老陈醋集团有限公司山西省太原市杏花岭区马道坡26号山西亮亮鲜生超市连锁有限公司运城盐湖工农东街分公司山西东湖牌保健醋160ml/瓶44622
90委托方:红牛维他命饮料有限公司;受托方:辽宁奥瑞金食品工业有限公司委托方 *** :北京市怀柔区雁栖工业开发区88号;受托方 *** :辽宁省铁岭市开原市开原经济开发区城南中路123号晋中市东森超市(有限公司)山西红牛饮料 *** 毫升/瓶44749
91劲牌有限公司湖北省大冶市大冶大道169号晋中市东森超市(有限公司)山西中国劲酒125ml/瓶酒精度:35%vol44530
*** 委托方:河北中诺果维康保健品有限公司;受托方:石 *** 集团中诺 *** 业(泰州)有限公司委托方 *** :石家庄经济技术开发区扬子路88号;受托方 *** :泰州市 *** 城大道816号山西国大万民 *** 房连锁有限公司晋城红星街店山西维生素C含片0.790g/片44904
93委托方:深圳市海王健康科技发展有限公司;受托方:南宁海王健 *** 物科技有限公司委托方 *** :深圳市南山区粤海街道科技中三路1号海王银河科技大厦22层;受托方 *** :南宁市友谊路48-19号山西临汾竹林大 *** 房连锁有限公司育英 *** 店山西海王金樽牌牡蛎大豆肽肉碱口服液/44665
94委托方:威海紫光科技园有限公司;受托方:威海紫光生物科技开发有限公司委托方 *** :山东省威海市经济技术开发区崮山镇东安路179-1、179-2、179-8号;受托方 *** :威海齐鲁大道68号山西国大万民 *** 房连锁有限公司晋城红星街店山西新吉兴活力宝牌鱼油软胶囊350mg/粒44813
95石 *** 集团中诺 *** 业(泰州)有限公司泰州市 *** 城大道816号山西临汾竹林大 *** 房连锁有限公司育英 *** 店山西果维康B族维生素含片(麦香味)1.2g/片44697
96劲牌有限公司湖北省大冶市大冶大道169号潞城市客都商贸有限公司山西中国劲酒125ml/瓶酒精度:35%vol44807
97山西香芝飘食品有限公司山西省吕梁市文水县下曲镇梁家堡村山西香芝飘食品有限公司山西小磨芝麻香油260ml/瓶44 *** 8
98柳林县沟门前风味食品有限公司山西省柳林县陈家湾乡龙门塔村昌盛生态园柳林县沟门前风味食品有限公司山西荞面碗团(荞面 *** )方便食品碗团+料包365g碗团300g/袋44 *** 9
99山西杏花东杏酒业股份有限公司山西省汾阳市杏花村镇东堡村山西杏花东杏酒业股份有限公司山西老酒(清香型白酒)500mL/瓶42%vol44906
100临县大禹乡利平粉皮粉条加工厂山西省吕梁市临县大禹乡前刘家庄村(村民自建房)临县大禹乡利平粉皮粉条加工厂山西粉皮/44846
101汾阳市鸿勇食品有限公司汾阳市冀村镇唐兴庄村桥北汾阳市鸿勇食品有限公司山西花生仁(油炸味)计量称重44930
102右玉县野果王饮料开发有限责任公司右玉县梁威路(原柠檬酸厂南)右玉县野果王饮料开发有限责任公司山西沙棘果汁饮料310ml/罐44539
103山西信合昌商贸有限公司山西省吕梁市文水县下曲镇山西信合昌商贸有限公司山西浓香菜籽油4L/桶44 *** 9
104山西金圪达食品有限公司山西省吕梁孝义市崇文街道宋家庄山西金圪达食品有限公司山西荞面碗团140g(碗团120g+调料)/袋44932
105包头 *** 乳业有限责任公司 *** 自治区包头市土默 *** 旗新型工业园区吕梁天成商贸有限公司山西中老年富硒高钙羊奶粉350克(25克×14袋)/袋44774
106临县雷家碛春林粉条加工厂临县雷家碛乡雷家碛村临县雷家碛春林粉条加工厂山西纯手工土豆粉条散装44 *** 7
107山西高粱清醋业有限公司山西省吕梁市文水县南安镇高车工业园区山西高粱清醋业有限公司山西山西陈醋(酿造食醋)2.5L/壶44 *** 2
108山西陈府陈醋有限公司山西省吕梁市文水县凤城镇土堂西山西陈府陈醋有限公司山西山西食醋(酿造食醋)800ml/壶44 *** 7
109山西水塔醋业股份有限公司太原市清徐县杨房北醋都路288号山西水塔醋业股份有限公司山西水塔陈醋(食醋)800mL/壶44933
110山西生辉调味品有限公司山西省太原市清徐县孟封镇西堡村进财路10号山西生辉调味品有限公司山西山西陈醋(食醋)420mL/瓶44 *** 7
111清徐县宋氏醋业有限公司清徐县孟封镇北程村文明街开发区1号清徐县宋氏醋业有限公司山西山西陈醋(食醋)800ml/壶44932
112清徐县旭丰醋业有限公司山西清徐县东于镇东于西边道5号清徐县旭丰醋业有限公司山西老陈醋(食醋)800mL/瓶44935
113清徐县江宇醋业有限公司清徐县孟封镇西堡村幸福街3号清徐县江宇醋业有限公司山西老陈醋(食醋)800mL/壶44931
114山西来福老陈醋股份有限公司山西省清徐县文源路7号山西来福老陈醋股份有限公司山西来福老陈醋(酿造食醋)420mL/瓶44 *** 7
115山西不老泉食品有限公司山西省太原市清徐县西谷村迎商街3号山西不老泉食品有限公司山西不老泉老陈醋(酿造食醋)420mL/瓶44876
116太原市清徐县玉皇醋厂山西省清徐县孟封镇孟封村兴孟北路西二巷5号太原市清徐县玉皇醋厂山西白醋 食醋800mL/壶44935
117太原市清徐县玉皇醋厂山西省清徐县孟封镇孟封村兴孟北路西二巷5号太原市清徐县玉皇醋厂山西山西陈醋(食醋)420mL/瓶44885
118山西青徐湖食品有限公司山西省太原市清徐县北尹村建设东路1号山西青徐湖食品有限公司山西老陈醋(食醋)800ml/壶44866
119太原市清徐县二毛花生加工厂山西省太原市徐沟镇西怀远村西暖气片厂西500米处太原市清徐县二毛花生加工厂山西芝麻花生仁285克/盒44930
120山西维尔生物乳制品有限公司太原小店区平阳路398号山西维尔生物乳制品有限公司山西益生菌酸牛乳195g/盒44938
121太原市晋辉食品厂太原市清徐县柳杜乡拔奎村小康街二十八号太原市晋辉食品厂山西嗑亿家香瓜子(原味)称重销售44933
122清徐县田府葡萄酒有限责任公司清徐县紫林路仁义段106号清徐县田府葡萄酒有限责任公司山西大阿哥柔 *** 葡萄露酒750ml/瓶 4.5%vol44934
123山西银杏食品科技开发有限公司山西清徐208国道常庄段山西银杏食品科技开发有限公司山西银杏苦荞醋(酿造食醋)375mL/瓶44 *** 4
124山西淘味蕾食品有限公司山西省太原市清徐县徐沟镇庄子村西大街25号商铺山西淘味蕾食品有限公司山西实惠装紫薯花生195克/袋44938
125太原市清徐双楼醋业有限公司山西省清徐县集义村西街3号太原市清徐双楼醋业有限公司山西老陈醋 食醋420mL/瓶44935
126郯城欣安食品有限公司山东省郯城县马头镇西爱国村太原市尖草坪区张幸食品商行山西香酥花生称重44 *** 9
127山西梗阳湖醋业有限公司山西省太原市清徐县孟封镇鹅池村高鹅路58号山西梗阳湖醋业有限公司山西山西陈醋(食醋)2.5L/壶44936
128山西梗峪泉醋业有限公司山西?清徐县孟封镇北程村山西梗峪泉醋业有限公司山西乔家手工醋(酿造食醋)2.5L/壶44814
129山西黄河醋业有限公司清徐县孟封镇西堡东路1号山西黄河醋业有限公司山西6度老陈醋(酿造食醋)500ml/瓶44933
130山西紫林醋业股份有限公司山西省清徐县太茅路高花段550号山西美特好连锁超市股份有限公司尖草坪店山西紫林牌保健醋150mL/盒44809
131山西紫林醋业股份有限公司山西省清徐县太茅路高花段550号太原美特好大型综合百货销售有限公司羊市街店山西紫林牌保健醋350mL/瓶44828
132新沂鲁花高端食用油有限公司江苏新沂经济开发区大桥西路118号深圳沃尔玛百货零售有限公司大同永泰分店山西低芥酸特香菜籽油2升/瓶2022-12-15
133//繁峙县乐祥家超市有限公司山西牛腩散装称重2023-01-05
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宁夏到底哪里的羊肉更好吃?

说起宁夏美食,五地市可谓各有千秋。自北向南大武口(石嘴山市)的凉皮、银川的羊肉老搓面、中卫的蒿子面、固原的“九大碗”各具特色。但宁夏最美味城市,还数享有“吃在吴忠”赞誉的中部城市吴忠。


▲ 宁夏手抓看吴忠 GIF截取自《舌尖上的中国》


吴忠人戏称,想到家乡,比眼泪先流下来的是口水。在这座宁夏 *** 比例更高的城市,尤以 *** 美食更具特色,品种少说也有百余种。好吃不膻的羊肉更成为吴忠 *** 美食的金字招牌。羊肉之外撒子、油香、饸饹、油茶、烤小串、羊肉臊子面、牛肉拉面、肉粘饭等 *** 风味小吃,也以吴忠最为地道正宗。


▲ 吴忠拉面,筋道! 图/誉杨


吴忠是宁夏地理上的中心,而在宁夏人心目中,吴忠也是独一无二的美食中心。即使是在首府银川,人们也会对标榜为来自吴忠的美食产生天然的信心。风物君曾在大众点评上进行过简单的统计,在银川以中卫为招牌的餐厅有十几家、以大武口和固原做招牌的各有五十多家,至于以吴忠做招牌的餐厅,风物君在数到300以后就放弃了统计出准确数字的计划。而这还没有计入以盐池、同心等吴忠属县为旗号的餐厅。


▲ 整个宁夏像一个巨大的十字路口,而吴忠正处在十字路的交汇处。 绘图/刘昊冰


吴忠美食究竟有多大魅力?这要从早起的一碗拉面开始。



中国最硬核的早茶


吴忠的早晨,是从牛肉拉面与八宝茶搭配的西北硬核早茶中醒来的。


▲ 黄河的滋养,使得地处西北干旱区的吴忠成为塞上江南、鱼米之乡。 图/视觉中国


早茶多见于中国南方地区,广东与江苏里下河是早茶文化的 *** 。但不论是广东人约上三五好友,点几位西关名点的“叹早茶”,还是扬州人的皮包水一杯酽茶、一屉包子、几个小菜,都脱不开南方的精巧、细腻。


▲ 拉面是吴忠早茶的绝对主角。 图/视觉中国


吴忠的早茶与南方不同,极其硬核,大碗牛肉面和八宝茶是必不可少的主角。一碗拉面一壶茶,一盘牛肉一碟菜,是吴忠早茶的真实写照。一大碗牛肉面,加上半杯水、半杯糖的八宝茶,超高密度的碳水化合物足以让你的任何减肥努力化为 *** 。


▲ 一碗八宝茶,半碗白砂糖。 图/誉杨


吴忠早茶的配菜也相当硬核。西关名点一屉之中不过三数只虾饺、豉汁凤爪等小点。而吴忠早茶凉菜都是拌黄瓜、土豆丝之类的大拌菜,另一类必不可少的配菜是本地所产按斤称重的牛肉以及摊饼、烫面油香、烤馍、黄金圈等面点。


▲ 吴忠早茶的各种“茶点”。图/图虫创意


吴忠早茶的环境更是与众不同。吴忠物价不贵,一碗牛肉面不过6、7元钱,但在相对地广人稀地价低廉的吴忠,人均消费十多元的牛肉面店不少都配有豪华包间的。吴忠人戏称坐在包厢是吃着6块钱的拉面,谈着几个亿的生意。来到吴忠约上三五好友,点上几十块钱的早茶,相信你一定会对吴忠早茶文化产生更深刻的体验。


早茶中的茶就是 *** 须臾不离的八宝茶。 *** 茶谚云:“早茶一盅,一天威风,午茶一盅,劳动轻松,晚茶一盅,提神去痛;一日三盅,雷打不动。”据说宁夏的八宝茶是元代 *** *** 家赛典赤·赡思丁在镇守云南时从当地习得。此后他的儿子纳速拉丁回到西北做官,把喝盖碗茶的风俗传到了陕西、宁夏、甘肃、青海等西北地区。至今西北的 *** 除了平时喝盖碗茶以外,每逢开斋节、古尔邦节、圣纪节都要拿更好的糖茶来馈赠亲友,用盖碗茶招待客人,以表示更高的礼节。


▲ 八宝茶是 *** 生活中须臾不离的饮品。 图/誉杨


以前生活困难,一般 *** 常饮的主要是红糖砖茶、白糖清茶、 *** 窝窝茶、三香茶(糖、枣、茶)、红四品(砖茶、红糖、红枣、果干)、白四品(陕青茶、白糖、芝麻、柿饼)等。还有开胃化食的五味茶,即绿茶(苦)、山楂(酸)、芝麻(香)、白糖(甜)、姜(辣),健脾强肾、提神明目的五珍茶(龙眼、枸杞、葡萄干、杏脯、祁门红茶),生津养胃、健身美容的元宝茶(珠茶、红枣、枸杞、元肉、葡萄干)等。现在随着生活富裕,一般饭店提供的都是 *** 茶、 *** 、红枣、芝麻、元肉、枸杞、葡萄干、核桃仁等八味俱全的八宝盖碗茶了。


▲ *** 茶、 *** 、红枣、芝麻、桂圆肉、枸杞、葡萄干、核桃仁是为八宝。 图/视觉中国



滩羊的故乡 羔羊的噩梦


伴随《舌尖上的中国》的科普,宁夏滩羊肉已经誉满全国,但很多人可能还不知道,宁夏最正宗的滩羊是产自吴忠市盐池县的盐池滩羊。


盐池地处陕甘宁蒙四省区七县(市、区、旗)交界地带,在这片面积比上海市还要大三分之一的土地上,仅仅生活着17万人与310多万只驰名国内的盐池滩羊。没错,人和羊加起来还不到大上海常住人口(2423万人)的零头。


▲ 我们都是吴忠羊。 图/视觉中国


盐池滩羊品种独特,是由蒙古羊在当地特定的自然生态条件影响下,受到风土驯化和经产区劳动人民长期精心选育形成的粗毛型长脂尾裘肉兼用型绵羊品种。滩羊吃的是中草 *** ,喝的是沟泉水,形成了其风味鲜美、口感爽滑、膻腥味极轻的口味特色。


坐拥丰富的畜 *** 资源,吴忠人对羊肉是极端挑剔的。这种挑剔首先表现在对羔羊的“迷恋”。不同于南方动辄将羊养上2、3年再行食用,吴忠许多羊肉菜对羔羊的年龄有着执着的规定。


▲ 羊羊这么可爱,当然要认真烹饪啦。 图/图虫·创意


羊羔子生长到2个月的时候,称为二毛羔羊。这种羊羔还没有吃过青草,体重仅为6至8公斤,脂肪含量少,肉质最为细嫩可口。


爆炒是对二毛羊羔的更大敬意。羊羔宰杀切块,加入本地酸菜、粉条、辣椒等猛火爆炒,就是一道地道吴忠风味的爆炒羊羔肉。二毛羊羔肉口感细腻、味道鲜辣,酱香中又有酸菜的微酸作为调和,堪称吴忠羊肉菜品中之一下饭利器。


▲ 爆炒是对羊羔肉更大的敬意。 摄影/陈镛安


将羔羊 *** ,养到8至12月龄,就是盐池滩羊中最适合 *** 手抓的绵羯羊(俗称密齿子羊)了。


吴忠手抓是公认的宁夏之一,由于肉质极嫩且无膻味,吴忠人为了体验羊肉最本真的味道,还会刻意将手抓放凉,制成宁夏更具特色的凉手抓


▲ 随着滚滚蒸汽飘出的是羊肉的鲜香。 图/ ***


正宗吴忠手抓原料必须选用每只净重16公斤左右的绵羯羊,过大过小均不选。烹制时,把整只羊砍成三大件:先从腰部砍成前后两件,再将前件顺脊椎骨中间劈开,把肋骨砸断。泡净血水、撇去浮沫,再放入花椒、姜片等调料,改置小火煮4小时以上,煮熟后捞出晾凉即成。


▲ 羊脖子是羊身上活动最多、最为鲜嫩的部位。 摄影/陈镛安


全羊各个部位均可食用,但有两个部位最为本地人推崇。一是羊脖子,羊脖肉质最为细嫩,肥肉较少,特别美味,所以吴忠有些地方又有“女婿吃羊脖子”的习俗。二是羊肋排,羊肋肥瘦相间、肥而不腻、风味最为浓郁,特别受到食客青睐。


▲肥瘦相间的羊肋排最适合入门级手抓爱好者。 摄影/ ***


羊的其他部位也不会浪费,早茶之外,羊杂碎是吴忠早餐的另一大品类。作为一个外地人,走入吴忠的杂碎店一定会被询问,要纯羊杂还是面肺子。本地朋友一定会告诉你,带上面肺子才是一碗完整的羊杂碎。


▲ 羊杂碎,美咋了! 摄影/火花


风物君之一次吃到面肺时,曾经脑补出将活羊按入面粉堆,羊在面粉中呼吸并被活活呛死的残忍画面。事实上,所谓面肺是用清水灌洗羊肺至白净无色,再将面筋灌入羊肺中制成的,这项手艺费时费力故而在西北地区以外并不多见。羊肚、羊肝等组成的羊杂中加入这种似肉非肉、似面非面的面肺,口感远比单纯的羊杂丰富许多。


▲ 面肺,吴忠羊杂碎的灵魂伴侣。 图/汇图网


羊杂碎之外,糊辣羊蹄和白水羊头不可不吃。将羊蹄仔细清理干净后,在一锅红汤中煮至软烂入味。皮与筋若即若离地挂着羊骨之上,筷子轻轻一拨即可连 皮带筋拆下,吸溜一下,入口即化,各种香料混合着羊肉的鲜香在口中绽放开来。


▲ 糊辣羊蹄,口感比豆腐还要软烂。 图/汇图网


吴忠的白水羊头不是东部地区精致细腻、切片摆盘的羊头肉,而是按个销售的整个羊头。水煮之后的羊头软嫩醇香、不膻不腻,此时一定要克服心中的不安,告诉自己吃掉它就是对它更好的祭奠。


▲ 秘籍:拆开认真吃就不会觉得渗人了。 图/图虫·创意



回乡小吃知多少?


作为宁夏 *** 人口比例更高的城市,吴忠有着宁夏最地道的 *** 美食。 *** 美食中又以各式小吃更具地方特色,典型的有馓子、油香、馅儿饼、糠麻丫子、鞋底糕、羊盘肠等。更大的特点是跟油脱不了干系,却有清爽的口感,闻一闻都觉得香喷喷的。


▲ 各式 *** 面点。 *** 画/孙群萃 图/《地道风物·银川》


吴忠的油香虽薄却耐放,放在阴凉处十天半个月的,越放越沙,久置后食用竟有另一种风味,搭配上腌辣椒等小菜食用最是可人。


▲ 油香夹辣椒,吃一次足以回味一生。 图/图虫·创意


吴忠馓子要比银川等地炸得要粗些,却不妨碍那脆劲,真正是手上有功夫的才炸得出入口即酥的馓子来。


▲ 炸馓子是一项高技术烹饪活动。 图/ ***


烩小吃也是吴忠一大特色。所谓烩小吃是将形状相似的夹板子、豆腐、粉条、面筋、菠菜、丸子等一锅烩成,是吴忠人宴席必备美食之一。


▲烩小吃。 GIF截取自《宁夏味道》


肉粘饭是一道外地少见的吴忠、灵武特色美食。烹饪中将 *** 肉、洋葱、胡萝卜等炒制后,与米同蒸,制成的一种介乎于粥与饭之间的半固体粘饭。肉粘饭香气浓郁、配料丰富、入口厚重,佐以小菜正适合冬日食用。


此外,手撕土鸡、砂锅、烤小串、麻辣烫、烤饼子、羊肝凉皮、桃花剪刀面、玻璃碗拌面等等等等…………


▲ 肉粘饭是一种离开吴忠便不易吃到的美味。 图/汇图网


在吴忠品尝地道美食,手抓等大菜要去国强手抓等饭店,而各色小吃须得有本地人带领,去探索街边小店。当然,有条件的话,跑到当地朋友家中蹭吃蹭喝,才是品尝最地道吴忠美食的不二法门。


宰牲节等 *** 节日是更好的时间节点。宰牲节是 *** 家庭的美食盛宴,根据本地习俗,吴忠 *** 会选择每人杀一只羊或一家人共同杀一头牛。之后,肉会分作三份,分别留作自用、赠送亲友以及施舍给 *** 。


风物君有次去到吴忠正赶上宰牲节,印象最为深刻的就是主人家院落中,三、四个半人多高、直径半米以上的不锈钢桶在煮制刚刚宰杀的羊肉。进屋以后,桌子上铺满了羊肉与整鸡,主人家非常热情地用刀子为每位客人割下一块小一斤的白煮羊肉。


▲ *** 家中藏着最美味的羊肉! 图/誉杨


现在回忆起来,那块羊肉仍然是风物君吃过最美味、最鲜嫩、最没有膻味的一次羊肉!


来源:地道风物

《赛场对联》对句/一缕青云



比赛试题:

1,煮雪消寒素;【刘新才】

炊烟迷冻痕

2,拨弦春律动;【刘新才】

把盏月光沉

3.浴水沐风,养生有稻【风继续吹.机巧】

披星戴月,叫子无房

4.茶洗烦襟,墨书新趣【胭脂涴】

杯融苦泪,诗赋陈殇

5.玉蝶穿帘,红炉话岁【胭脂涴】

冰轮入盏,紫气温心

?6.答酒寒天三径雪【资北儒生】

提葫野市两襟霜

7. ?弹指隙驹身恨老【资北儒生】

宽心仓鼠岁迎新

8. 江声到耳传秋信;【北纬42℃老师】

花雨寒心凭雁书

9. 大地棋枰山对弈;【北纬42℃老师】长江舞瑟月调弦

10. 不酒诗肠吟愈淡;【北纬42℃老师】

无琴曲味也清新

11,梅边拾句知春近;【刘新才】

竹畔擎杯觉月亲

12.有情日月从头转;【刘新才】

如梦时光去不还

13.出句:联蕊飞红钤福气;【小吕飞刀】

琴台透绿慰烦心

14.出句:七秩国强开泰运;【小吕飞刀】

千谋民富换新天

15.出句:竹径幽深珠履至;【小吕飞刀】

菊苑香重酒杯沉

15.苔茵匝地呼春雨【寒雪冷香】

柳絮随风幻晓云

16.心从简澹缀清藻【寒雪冷香】

梦若霓虹染翠莲

17.龙津 *** 生尘袜【寒雪冷香】

凤爪千双抚竹心

18.裁春不负斫轮手(蜀山剑客)

倚柳常怀拜月心

19. 竹影侵窗,尺幅濡青堪补白;【北纬42℃老师】

菊香入室,浪波浓郁释清凉

20.博弈纹坪,围猎大龙多耗子(蜀山剑客.机巧)

麻坛心术,伪装老虎做猫儿


*** :雪域响彻盛世牧歌

【草原牧区行· *** 篇①】

作者: *** 调研组 调研组成员: *** 记者常戍、王斯敏、尕玛多吉、章正、晋浩天、杜倩、孙金行

*** ,一片离太阳最近的“雪域净土”!

从珠峰脚下到雅江两岸,从草甸牧场到城乡街巷,120多万平方公里辽阔土地上,处处有洁白的哈达、吉祥的歌唱,时时闻奶茶飘香、见遍野 *** ……

*** 的发展,寄托着 *** *** 的殷殷期望。 *** 的 *** 以来, *** 为 *** 工作谋篇布局、作出一系列重大部署。2021年7月, *** 在 *** 考察期间,赋予 *** 发展新使命,强调要“抓好稳定、发展、生态、强边四件大事”。

夏秋之交,我们开启了 *** 调研之行。一路走来,但见欣荣蓬勃、岁丰人和,一派“加速奔跑”的发展势头,满目“时不我待”的进取身影!

我们深感:今日 *** ,满怀摆脱贫困、实现小康的喜悦,正向着更美好的明天加速前行。雪域儿女跃马扬鞭、奋力逐梦,让“四件大事”落实有力、硕果盈枝,令幸福生活华彩绽放、 *** 无限……

在位于 *** 山南市浪卡子县羊卓雍错以南的普莫雍错,巨大的湖面被群山环绕,海天相接,美不胜收。徐道超摄/光明 ***

*** 自治区日喀则市仲巴县高原牧场风光。何宇恒摄/光明 ***

民族同心,家园稳定安宁

“贡卡姆桑(您好)!”刚出贡嘎机场,此行司机兼向导——年过六旬的普布啦(啦,藏语后缀,表示尊称)热情地迎了上来,帮我们装好行李,即向“阳光之城” *** 进发。

爽朗健谈的普布啦介绍着沿途风景,音乐汩汩在耳边流淌——“太阳和月亮,是一个妈 *** 女儿,她们的妈妈叫光明;藏族和汉族,是一个妈 *** 女儿,我们的妈妈叫中国……”

话题,自然从民族团结开始。

见多识广的普布啦,对 *** 开展的“民族团结一家亲”活动甚为熟悉:

每年9月是全区“民族团结进步宣传月”;民族团结教育进入大中小学课堂;评选民族团结进步“身边榜样”……

相亲相爱的同胞、和衷共济的人民,为 *** 快速发展筑牢了根基, *** 上了双翼。

“各族同胞就是要像石榴籽一样,紧紧抱在一起!”普布啦黧黑的脸上笑容明亮。

“酥油茶一起喝,有难处一起扛”

走访的之一站,是 *** 八廓街道鲁固社区。

*** 八廓街,两侧店铺林立、 *** 熙攘。2021年, *** *** 曾驻足感慨:“各民族文化在这里交流交往交融,我们中华民族的大家庭在这里其乐融融。”

距社区几百米的大昭寺旁,唐蕃会盟碑无声诉说着文成、金城公主嫁到吐蕃缔结的汉藏友好:“社稷如一,结立大和盟约,永无渝替……”

“鲁固人天天从这儿经过,民族团结四个字,印在心里了。”社区居委会主任索朗江村特意选在这里见面,“我们常说:相亲相爱,犹如茶与盐巴。你看,茶叶,还是文成公主带来的呢!”

跟着这位80后大学毕业生走进社区,一间平房里传出对话声:“公园怎么说?公交站呢?答对啦!下次再有游客问路,你就不用急得转圈圈了呀!”

推开门,十几位汉藏群众围桌而坐,两面书架上摆满汉文、藏文图书。索朗江村介绍,这是社区“双语书屋”,每逢周三、周五,都会组织“双语学习小课堂”。

“语言通了,心的距离更近了。”68岁的次竹嘎已在小课堂学习一年,大有收获,“社区这样的做法还有很多! *** 建活动、入户宣讲、文艺演出……让邻里间越来越和睦。”

鲁固社区有11个民族、 *** 0多户,彼此之间感情好得很!最让索朗江村自豪的,是大家面对困难时的相互关爱。

四川人王国芳已在 *** 经商十多年,我们到访时,她正忙着理货。说起房东巴桑卓嘎的好,她连声称赞:“好阿佳(姐姐)!遇到事总为我们着想。”

巴桑卓嘎有30多间屋子,租给王国芳等外来户。2020年春, *** 让八廓街冷清下来,商户们的生意暂时停摆。

王国芳正发愁,巴桑卓嘎的 *** 打来了:“别担心,这个月的房租,免了!”

“我激动得一下子站起来,想握着她的手说谢谢。”王国芳说,巴桑卓嘎给所有住户都免了租,还给困难户送去吃用。后来,“免租期”多次延长,减免租金好几十万元!

“其实阿佳也不宽裕。为建房子,她借了亲戚180多万元,每个月还有 *** 要还。”王国芳说。

这样的故事,在鲁固社区比比皆是。

“酥油茶一起喝,有难处一起扛。”索朗江村说,“现在,谁家遇到烦心事,社区各族‘家人’都会主动帮,氛围特别好。”

“船的力量在帆上,人的力量在心上”

刚下过一阵急雨,那曲市色尼区塔恰拉姆社区的“民族团结文化墙”上溅了泥水。两位藏族妇女弯腰擦拭着,“可不能脏!这是我们的‘诺布’(宝贝)”。

“‘宝贝’的是人心,是各族群众间金子般的感情!”社区居委会主任次仁牙措的脸上满是笑容,“这么大个社区——12 *** 户、6个民族,已经14年‘零 *** 零矛盾’啦!”

走进社区活动室,“民族团结理事会”正在开例会。

“今 *** 要是落实困难家庭的‘微心愿’。天快冷了,羽绒服、棉皮鞋,这方面需求比较多。”

“买!这个我领了。我们 *** 居民再认领两项”……

次仁牙措告诉记者,“理事会就是把辖区各民族 *** 组织起来,让大家都有发言权”。

社区的团结故事说不完。次仁牙措带着我们去“眼见为实”。

之一站,是社区农牧民综合经济合作社蔬菜配送中心。涡轮清洗、切丁、真空包装……各式机器运转有序,几位身穿工装的妇女熟练 *** 作,门外,一箱箱净菜被装上厢式配送车。“合作社还有度假村、物业公司、糌粑加工厂,壮大了集体经济,也为30多个居民解决了就业。”次仁牙措说,“这一切,离不开汉族同胞李含勇。”

6年前,合作社刚开始建,急需能人指路。社区向辖区企业金诚青稞食品有限公司负责人李含勇求助,他一口答应,分析市场、注册品牌……每个环节手把手教。这种帮助,今天还在延续。

李含勇告诉记者,自己来那曲创业20年,得到无数帮助:“有一次,我骑电动三轮送货,车坏在马路当中。‘呼啦’一下子, *** 全跑来帮我抬车……这样的事,太多啦。”

第二站,是 *** 同胞马可立洛的店铺。

“1998年,我在那曲开饭馆亏了本,后来跟次仁多吉学修摩托车。他从零开始教,得知我交不起房租,还让我一家免费住他店里。”马可立洛回忆。

几年后,马可立洛的修理铺开张,没钱买零配件,近旁的藏族同行二话不说:“我店里的先拿去用!”马可立洛感慨:“就冲这,我也‘扎’在那曲不走了!”

“‘船的力量在帆上,人的力量在心上。’以心换心,才能民族和谐,社会 *** 。社区是这样,祖国当然也是!”次仁牙措感触颇深。

“爱上 *** 的人啊,像格桑花一样多”

微风吹过雅砻河谷,琼结河上薄雾渐消。寻着“嗡嗡”的水磨声,记者走进山南市琼结县加麻乡 *** 曲宗的小院。女主人用围裙擦擦满手面粉:“正磨糌粑呢!一会儿尝尝呀。”

*** 曲宗前些年创办糌粑加工厂时,常遇到一些小磕绊:“好在乡里支持。我常说,有困难,找小吴!”

“小吴”名叫吴顺喜,是加麻乡组织 *** 。2015年3月,湖北文理学院“格桑花”支教团赴琼结县中学支教,正读大三的他任领队。初来乍到,生活虽苦,但藏族孩子毫不掩饰的爱,很快“暖化”了他。半年后,支教结束,泪别高原;又过半年,他回来了:“毕业了,不走了!”

他进机关工作,很快就主动下基层,任村 *** 。闲时去群众家勤走访,农忙挽起裤腿就下田;帮住户解决饮水问题,给娃娃们辅导功课……一来二去,村民们认可了他,一句句“ *** 啦,突及切(谢谢)”,常让他“甜上好半天”。

正说着,吴顺喜 *** 响了:“是我的‘藏族弟弟’——索朗加措!” *** *** 里,一身牛仔服的大 *** 叫着“喜哥”,和他聊起身在异乡的喜忧。

支教那年,吴顺喜是索朗加措的英语老师:“刚开始,他英语只考了27分。我天天帮他补习,一个学期后,成绩居然到了69分!”“师与生”变成了“兄弟俩”。在吴顺喜帮助下,索朗加措的成绩节节高,终于如愿走进大学校门。

“像你这样爱上 *** 的,多吗?”记者问。

“像格桑花一样多!”吴顺喜脱口而出。

让他不觉得孤单的,是一个数量庞大、遍布 *** 的群体。

“记得刚到山南,我就在一个交叉路口被震住了——路口一侧是湖南路,一侧是湖北大道。我知道,正是 *** 干部等广大建设者的到来,才让 *** 有了今日变化,才有了这些充满感恩的路。”

1994年至今,近1.2万名各地 *** 干部人才来到 *** ;2015年以来,1600多名医务人员、1600多名教育工作者“组团”上高原……他们如红柳般扎根奉献,成为 *** 各族同胞最亲密的同行者。

“年纪稍大、深受喜爱的 *** 干部,群众叫他们‘好爸啦’。”吴顺喜目光晶亮,“声音里,满是亲密和信赖……”

发展提速,日子淌着蜜糖

林芝至山南的219国道蜿蜒起伏,一路上,普布啦讲了很多交通变迁的故事。

“这地方,以前雄鹰才能飞过!现在,也通了车、架起桥、有了高铁!原来要走两天的路,现在轮子一转,用不了半天就到了”……

感慨万端的何止他呢?行走在 *** ,我们常常听到幸福的譬喻:日子淌着蜜糖,心上照着太阳。

调研中,人们一次次自豪地摆出变化、列出数字——十年来, *** 城乡居民人均可支配收入分别增长了1.5倍、2倍,增速连续七年位居全国首位;“两不愁三保障”全面实现,62.8万建档立卡贫困人口全部脱贫;人均预期寿命提高至72.19岁……

是啊,正是这样的“奔跑加速度”,换来了“短短几十年,跨越上 *** ”的生活巨变!

“几代人盼望的路,通了”

清晨的雾气,弥漫在翠 *** 滴的墨脱拉贡茶场。沿着山势,茶树丛丛叠叠,芽叶清香四溢。

林芝市墨脱县,中国最后一个通公路的县城。这朵盛放在雅鲁藏布江下游的“隐秘的莲花”,千百年来被耸峙的雪山揽在怀中,成为几近与世隔绝的“高原孤岛”。

20世纪60年代起,建设墨脱公路的艰难探索就开始了。然而,由于地势复杂险峻、自然灾害频发等原因,公路一直未能完全建成。

墨脱的路,是 *** 和国家牵挂的大事。2013年全国 *** 期间, *** *** 询问来自墨脱的 *** *** 白玛曲珍:“现在到墨脱的路通了没有?”就在那年10月,全长117公里的扎(木)墨(脱)公路建成,几代人盼望的路,通了!“脚板下的墨脱”成了“车轮上的墨脱”!

即便今天,从林芝市赶往墨脱,也得8个多小时。一路上,左有深峡绝壁、右有云涛雾海,抬头巉岩危悬、俯瞰清流激湍,美得出尘绝世,也险得惊心动魄。然而,对墨脱人来说,这样的路已属来之不易。

茶树丛中,我们遇到种茶近10年的桑杰顿珠。他说:“早先路不通,种茶也卖不出去,只好种些玉米、鸡爪谷勉强填饱肚子。现在路通了,茶叶变成了‘金叶子’!”他伸出三个指头:“每年卖茶能挣3万多元。家里房子盖了,卡车买了,女儿也用上平板电脑了。”

“公路通,才有‘路路通’!”林芝农业专家旦真次仁记忆犹新,“6岁时,我就跟着马帮,从老家米林县牧区往墨脱运物资。走啊走啊,鞋子磨穿了好几双,足足走了一个多月。那时的墨脱,楼房、电、网……啥都没有!公路一通,短短几年,都‘长’出来了!”

生活在高山峡谷的人们,对路有着最深切的渴望。十年来,他们见证着不敢想象的奇迹——现在县乡村全部通了公路, *** 至山南、林芝、那曲高等级公路通车,川藏铁路全线开工建设,国际国内航线开辟152条,综合立体交通网基本建成……

“马上又有大喜事!”桑杰顿珠眉飞色舞,“墨脱第二条‘致富路’就要通车,从林芝来只要4小时!”

记者知道,他说的是已于近日全线建成的派(镇)墨(脱)公路。通车后,林芝至墨脱的公路里程将由346公里缩短为180公里。

“加入合作社,牧场都能生金子”

踏上海拔4700米的羌塘草原,恍若置身云的海洋。成群牦牛缀满草场,仿佛云朵投下的影子。蓦地,牧人吹起嘹亮的呼哨,伴着手中乌朵(牦牛毛 *** 的抛石绳)打出的脆响,利箭一样刺破长空……

下午6点,我们来到距那曲市区60公里的聂荣县玛尔杂村。

“牦牛吃了一天草,该回来入圈喽。喏,那是在招呼不着家的犟家伙。”52岁的村长才珠指着那位牧人说。

一阵奶香飘来,引得记者走进牧民专业合作社工坊。一锅牛奶正在铁皮炉子上冒热气,旁边的牛奶分离机传出“哗哗”搅拌声。机器停下,几位妇女把鲜黄 *** 的酥油捞出来,放进冷水浸浸,双手使劲挤压、拍打,一坨圆墩墩的酥油便成型了。

“这机器好用!做酥油比以前快多了。”身穿棕红藏袍的罗布措姆介绍,一斤酥油80元到100元,还有牦牛肉干、酸奶、奶制品“拉拉”,都是合作社的拳头产品。

“除了卖,这些产品也分给牧民。去年全村分红有80多万元!”才珠摊开账簿,“2009年成立合作社时,共有牦牛83头,人均年收入不到500元。现在牦牛700头打不住,人均年收入超过12000元。牧民说,加入合作社,牧场都能生金子……”

话音未落,一个汗涔涔的身影来到面前。才珠一拍手:“桑亚,刚才赶牛的牧民。去他家看看吧!”

从合作社到桑亚家约300米,这位中年汉子的讲解几乎没停。

“这是电子压水井,从接水到拎进家门,五分钟!过去,得背大桶、拎小桶去河里取水,来回折腾一小时。”

“现在放牛威风得很,骑摩托车去!像风那么快。”

“家家都有小皮卡,想去趟 *** ,说走就走……”

一座独院平房出现在眼前。走进桑亚家,成套藏式实木雕花家具油亮厚重,桌上4个大木盒,盛满牦牛肉干、“拉拉”、炸油馃、糖果。

“房子4间,四年前 *** 给盖的,我们一分钱没出,简直做梦一样!”桑亚感叹。

“以前住的是草坯房,点的是酥油灯,吃的是糌粑就清茶。现在电灯明晃晃,电视节目看不过来;肉啊点心啊随时有,娃娃的嘴都吃刁了。”女主人米玛卓玛揽着小女儿,言笑晏晏。

墙上贴满奖状和喜报,桑亚指给大家看:合作社养牛先进个人、乡级优秀草管员、先进务工个人……生活好了,桑亚和牧民们的精气神更足了,“走路都带风,步子更是快”!

“政策这么好,要加油干啊。”桑亚说,“我三个娃娃,两个儿子念中学,女儿上幼儿园。我要靠双手供他们上大学,让娃娃们更争气!”

“小辣椒变成了‘摇钱树’”

“欢迎来到‘ *** 辣’的朗县!”林芝市朗县农业农村局局长洛桑次成握住我们的手,身后宣传栏里,“ *** 辣椒之乡”的介绍颇详细。

走进辣椒加工车间,一股辛香呛鼻的气味穿透口罩。

“我们的主打品种是小牛角,味道‘牛’得很!”拈起一枚浑身紫黑的辣椒递给记者,洛桑次成幽默地说,“为啥‘黑着脸’?因为花青素含量特别高!”产品展示架上,彩椒酱、藏香猪辣酱、辣椒面、油辣子,林林总总十几种。

“销路怎么样?”记者问。

“过去是村民坐路边等人收购,或者散着卖。现在多了两条销路!一条,是去年6月通车的拉林铁路,朗县是站点。保守估算,带动辣椒销售六七十吨!”

另一条呢?洛桑次成带我们来到托麦村辣椒种植基地。

“这里的辣椒是高原阳光的产物,被授予农产品地理标志……”地头,带货达人阿佳旺姆正对着 *** 推介。直播页面上,网友下单和评论飞快滚动。

“不到3分钟,1000斤就抢没了!一次直播卖出2.1万斤,创收20多万元!”托麦村驻村工作队 *** 达娃卓玛喜上眉梢。

“ *** 牵头、网红带货,‘ *** 直通车’开往全国,小辣椒变成了‘摇钱树’!”洛桑次成说得形象。

青年种植户阿旺旦增专门从洞嘎镇赶来学带货。他家的4个大棚还有5亩地都种了辣椒。“大棚辣椒能长6个月、收4茬,2月份反季节上市,一斤卖30元。到辣椒扎堆时,就卖辣椒面,一斤也能到25元。算下来,一年收入七八万元没问题。”看到直播这么火,他的“小算盘”更响了:“今年,得把5亩地也盖上大棚,还要深加工、增加品种,甚至也尝试开个播,看销量能不能‘嗖’地冲天……”

阿佳旺姆的目光,看得更远。最近,一组数据吸引着她:2021年, *** 网上零售额 *** .7亿元,同比增长61.1%,增速居全国之一。“瞧,未来想象空间很大哦!”她满怀信心地说。

生态为先,守护千山万水

皑皑雪原,莽莽 *** ,千山耸立,万水奔流。 *** 的雄奇壮美,经得住最挑剔的目光审视;而“地球第三极”的生态安全,更需以最珍爱的心态守护。

从 *** 河谷日渐葱郁的濯濯童山,到雅江两岸扼住风沙的绿色屏障;从藏北羌塘草原上轻灵腾跃的上万只藏羚羊,到山南加查峡谷里从容出没的一群群藏猕猴……穿行高原,我们时时沉醉于大自然涤目洗心的胜景,屡屡震撼于雪域儿女守护家园的伟力。

“必须坚持生态保护之一。”这是 *** *** 提出的新时代 *** 的治藏方略中一项重要任务。发展再快,也不能以牺牲生态为代价;呵护生态,要有分秒必争的果决行动!

十年来,30多部地方 *** 法规和 *** 规章先后 *** ,保障生态文明高地建设的法治之网越织越密。今天, *** 超过一半区域被列入最严格保护范围;生态保护红线面积超60.8万平方公里;自然保护区面积占全区国土面积三分之一以上。最严格的生态保护政策,留住了最纯净的发展底色——全区环境空气质量优良率达99.8%,地表水水质达标率100%,草原综合植被盖度47.14%。

*** ,依然是世界上生态环境更好的地区之一!

“打破那曲‘不长树’的魔咒”

“全国唯一不长树的城市”,这顶“帽子”,那曲人做梦都想摘掉。

为什么不长树?除了均值4500米的海拔、40%的含氧量,还有冻土层深、风大温低、植株生长期短……都说“远在阿里、险在昌都、苦在那曲”,看来那曲的苦,连草木都遭不住。

然而,这里的人们心意坚决,誓要“打破那曲‘不长树’的魔咒”!

“这片林子,是 *** 2008年投入40多万元种下的。12亩地,当时已是破天荒了!”在次曲河畔的高寒植树试种1号基地,那曲市林草局生态修复科科长次吉回忆。

树不高,更不壮,却朝天空倔强地伸展枝丫。记者走近较高的一棵,细看标牌:高山柳,2008年7月栽,高2.9米。

20世纪90年代起,那曲开始科技植树的艰辛探索。二三十年下来,高山柳、北京杨等树种终于扎根!近些年, *** 和国家的投入持续加大,那曲“绿起来”的信心更足了。

来到科技部重大专项、位于城北的那曲城镇植树关键技术研发与绿化模式示范试验基地,项目负责人、 *** 亿利集团工程师孙实强正在林间巡视。他周围是错落有致的云杉树,大多刚半人高。

“甭看长得慢,都是英雄树!头一年种下去,越冬成活率将将30%。现在,成活率75%。”这位 *** 汉子不到40岁,已满面沧桑。

来那曲快7年了,他眼瞅着云杉从年增高二三厘米到七八厘米。后来,圆柏、乌柳、紫叶小檗……也加入这个占地625亩的大家庭,8个树种,总量达30万株。甚至,还有了一片花海——黄白相间的金银露梅开得灼灼粲粲,旁边一丛丛马兰枝叶翠挺,酝酿花期。

“靠的是科技后盾。”孙实强指点着:生态大数据 *** 、物候监测 *** 等设备有序运转,开顶式增温温室技术、蓝钛膜土壤增温技术、防紫外线雾化喷淋技术等智能化科技随时护航。

“头几年,这里静得让人发慌。一天,突然听到鸟叫。出去一看,嗬,有鸟来搭窝了!从那以后,越来越多的鸟来唱歌,真好听!”孙实强望向树梢的目光满是欣喜。

现在,那曲有了1200米的街道绿化带,很多单位大院里都长起小树林,总共7万多棵。2021年11月,那曲郑重宣布:海拔4300米以下,已经不见无树村!

“保护好这片绿宝石一样的湿地”

翻越青黛流岚的米拉山,便进入林芝地界。雅尼国家湿地公园如一幅青绿相间的怡人画卷,在眼前铺展。登高四望,澄澈如练的尼洋河缓缓流淌,河中沙洲条条、草木茵茵;雅鲁藏布江裹泥挟沙奔涌而来,与尼洋河 *** 相拥,留下浊清分明的水线,携手奔向群青深处。

“我们的观测站,就建在江河交汇的三角洲上。” *** 大学环境学院教授拉琼抬手一指。

雅尼湿地生态 *** 国家 *** 观测研究站,是 *** 首个国家级湿地生态 *** 观测研究站,今年7月正式 *** 。这些天,拉琼正带着团队实地考察监测布点、安装调试设备。

“去年以来,我们开展了先期监测,完成了植物、鸟类、昆虫、土壤微生物等生物多样 *** 的本底调查。未来,还要对大气、水质水文、土壤等进行监测,让湿地数据24小时不断线!”拉琼踌躇满志。

“要坚持保护优先,坚持山水林田湖草沙冰一体化保护和 *** 治理。” *** *** 对 *** 的殷殷叮咛,拉琼记得牢牢的。他从 *** 里翻出一张照片:“我在这里拍到的。看,从上到下,冰川、雪峰、草甸、森林、农田、水流、河沙……一座山,就凝缩了山水林田湖草沙冰。你说,该不该好好研究、保护?”

“必须的!要像爱惜眼睛那样保护。”景区讲解员央珍点头。她引我们沿木栈道进入河谷,在沙洲上看水鸟翔舞、听江风穿林。

一位蓝马甲从林间钻了出来,双眼扫视地面,熟练地用长夹子夹起垃圾。

“今天收获不少嘛!”央珍和他打招呼,并介绍:“这是次仁平措,我们的26个湿地管护员之一,每周来三天,从早忙到晚!”

身材健硕的次仁平措咧嘴一笑:“一天好几千游客,垃圾要及时捡!忙完这个,还要划船去巡逻……”

“巡逻?是为捡水里的垃圾吗?”记者好奇。

“那不止,任务可多了!”次仁平措说,“要打捞漂浮的树枝,劝阻人打鸟、钓鱼、挖沙石。抽烟更不行,必须劝说掐掉!林子最怕火。”

次仁平措回忆,以前这里也曾生态退化,沙尘张狂得很。直到2009年,湿地公园试点建设,种树护水、恢复草甸、整治河道……渐渐地,山明水秀、林长草丰的景色回来了。2016年,湿地公园正式运营,游客从天南海北涌来,次仁平措们吃上了旅游饭。

“现在,村里好多人家都开了旅馆,种了果树。”次仁平措满眼笑意,“大家都说,要保护好这片绿宝石一样的湿地,是它带来了幸福!”

这时,一阵歌声飘来。热门打卡地尼洋河玻璃栈道旁的水果摊上,一位佩着松石耳环的大姐一边为游客削水果,一边唱着欢快的工布民歌:“高原的天空是多么晴朗,白云飘在河面上,我站在岸边,快乐歌唱,歌唱尼洋河的幸福好时光……”

“我们和黑颈鹤共同的家”

因为“高原神鸟”——国家一级保护动物黑颈鹤的到来,每年10月中旬成了 *** 林周县卡东村村民丹增最盼望的日子。次年3月鸟群北飞,他又会失落好几天。“家人一样的感情!”老人喃喃地说。

林周,“ *** 粮仓”,远近闻名的黑颈鹤越冬地。2003年,这里成为国家级自然保护区,组建起百姓巡护队。记者造访时已是初秋,澎波河谷滩涂遍布、草甸泛黄。“等到这里金灿灿时,或者落了雪,冲冲(黑颈鹤)就该带着新出生的小家伙们回来啦!”丹增憧憬着。

丹增是保护区的巡护员,整个冬天都要出野外,每天骑摩托巡逻观察、投食、救助。不到3年,就骑坏了一辆摩托。但他不觉得累,而是打心眼里欢喜。“丹增上岗7年,对黑颈鹤特别有感情,这样的巡护员我们有9位。”林周县林草局局长贡秋卓玛介绍。

给黑颈鹤疗伤是巡护员必备的本事。清洁伤口,把消炎 *** 碾成粉、拌上酥油,敷 *** ,包扎……53岁的达娃卓嘎技术纯熟,至今已救助了七八只伤鹤。

“也有伤心事。10年前,我救下一只左腿断掉的冲冲,不知是 *** 的,还是偷猎者干的。精心照顾了一年多, *** 也来看过几次,可伤太重,没留住……”达娃卓嘎满眼痛惜。

“阿佳,别伤心!现在咱林周再没有偷猎、伤害黑颈鹤的事了,大家都很爱护,这是你们的功劳!”贡秋卓玛安慰她。

“那是真的,我们常说,一个巡护员带动一家子,一家人带动一村子。”达娃卓嘎笑了,“现在,经常有人打来 *** ,报告黑颈鹤行踪,还有的把伤鹤抱上门来。大家说,卓嘎,快教我们给冲冲治病,林周是我们和黑颈鹤共同的家,人人都是巡护员!”

强边兴边,牢记“国是中国”

清晨,太阳缓缓升起,从珠峰脚下到藏北草原,渐次披上金色霞光。在这片古 *** 地清晰的轮廓线上,624个边境小康村逐一醒来。

去任一边境村,皆长路遥迢,但有无穷能量为我们续航——

在林芝通往南伊珞巴民族乡的路旁,一座石碑赫然挺立,“守土固边,祖国 *** ”的碑文被擦得锃亮;在米林县琼林村凝碧流翠的草原上,一面巨幅国旗向着天空浩然铺展;在靠近边境的玉麦河谷,“家是玉麦,国是中国”,8个鲜红大字直抵人心……

国强边稳幸福来。在 *** 部署下,近些年, *** 加快实施以“神圣国土守护者、幸福家园建设者”为主题的乡村振兴战略,固边兴边富民行动全面展开。

2021年考察 *** 时, *** *** 特意强调:“要加强边境基础设施建设,鼓励各族群众扎根边陲、守护国土、建设家乡。”今天,长达4000多公里的边境线上,水、电、路、居等基础设施全面改善,一个个村庄里,男女老幼携手守护国境,和边防战士们一起唱着更爱的歌:“我站立的地方是中国,我用生命捍卫守候……”

“父子接力,是为了祖国和家乡”

从阿里地区札达县城出发,穿过 *** 斧神工的土林,翻过海拔5000多米的雪山……终于,林茂水清的底雅乡映入眼帘。

我们默数行程:260公里,转过383道弯,历时4个半小时。

来到河谷腹地的底雅村,村 *** 支部 *** 次仁罗布正安排全村巡边事务。年近花甲的他腰身笔挺,一举一动雷厉风行。听记者夸他“真精神”,次仁罗布自豪地说:“当过15年兵!得有个军人的样子。”

幼年时,在常年大雪封山的家乡,他见到的之一位汉族同胞就是“金珠玛米” *** 。“都很热情和气,常给老乡帮忙,接触多了,我也有了当兵的念头。”1984年,次仁罗布如愿以偿,成为底雅乡之一位参军的年轻人,在家乡戍守边防。

他不识字,班长手把手教;不懂政策,汉族战友随时辅导。在 *** ,他荣立六次三等功,结下许多不同民族的兄弟。

退伍后,军营成了他放不下的梦。儿子仁增加措刚上中学,他就开始念叨:高中毕业后,当兵去!

“听爸啦的去当兵,还是到外面闯世界?我也犹豫过。直到最后选择了军营,之一次巡逻时,亲手触摸祖国的界碑,我突然明白:父子接力,是为了祖国和家乡。守护在这里,心里最踏实,活得最有价值!”24岁的小伙子血气方刚。

他站岗的哨位,正是 *** 站过的地方。有时, *** 会特意来这里转转,一个默契的对视,便传递了两代戍边人的滚烫情感。现在,仁增加措不但是技术过硬的汽车尖兵,还成为一名军医,遇到群众得了急症,总是之一时间帮着救治。次仁罗布也总带着全村人,为边防部队筹集马料、运送物资,延续着军人那份不变初心。

父子间的接力,是 *** 军地携手戍边的生动缩影。

“巡边的人,越来越多了”

海拔5200多米的莫嘎拉山,兀立在山南隆子县加玉乡更高处。山下,11位村民正在检查摩托车,准备上山巡逻。

“油都加够了吧?望远镜、打气筒、铁锹带好了吗?”巡边骑行队队长、85后旦增罗布仔细询问。

“轰,轰轰……”队伍出发了。旦增罗布带头向山坡冲去,熟稔地避开乱石、擦过崖壁。

“滴滴”,胸前的对讲机响了。“队长,后胎爆了!”是 *** 多吉。

旦增罗布调转车头向他驶去,检查车况:“被石头扎破的。你先坐我的车,回来再解决。”

路,越走越险;风,越刮越大。旦增罗布又回到打头位置,突然, *** 多吉在后座上大喊:“山上有滚石,小心!”

大家刹住车,合力搬开落石,保持道路畅通。

个把小时后,行到山路尽头。队员们停车、背包,向深山走去。

不远的巨石上,中国二字格外醒目。“是我们喷的,提醒人们,这是我们的国土,我们的家。”旦增罗布说着,掏出油漆罐给字补色。

*** 一圈后,骑车下山。粗略一算,走了16公里。“以前,我们巡逻只能步行,16公里得走一天。现在,路这么好,摩托车一发动,来回上百公里只要七八个小时。巡边的人,越来越多了!”旦增罗布说。

旦增罗布和伙伴们心里,始终牢记着 *** *** 给隆子县玉麦乡卓嘎、央宗姐妹回信的谆谆嘱托。

“玉麦离我们100多公里, *** 的话也是对我们所有牧民的嘱托!尤其是这句:‘祖国疆域上的一草一木,我们都要看好守好。’给我的激励太大了!我一定用全部力气把边境线守护好!”

“兴村富民,就能更好守护边疆”

琼林村,藏在风景如画的南伊沟深处。

一下车,一座珞巴风格的小木屋出现在眼前,屋里有展示珞巴族生活变迁、边境保卫、国防教育情况的实物、 *** ,人们亲切地称之为“红色小牧屋”。

贵州小伙杨杰雯,2017年作为自治区引进人才来到林芝市米林县,现在,担任琼林村 *** 已有一年半。我们走进展室,清瘦精干的他正在给几位游客讲解:“新中国成立前,珞巴族群众一直生活在深山老林,过着居无定所、食不果腹的游猎生活,一件羊皮穿四季,白天是衣服,晚上当被子……”

近些年, *** 和 *** 为边境村修路、架桥、通电、建 *** ……村里有了幼儿园、卫生室、小卖部,群众搬进小庭院、用上自来水,柏油路通到家门口。有群众感慨:“家乡的变化,赶上城市了!”

好日子从何而来,又怎样持续?杨杰雯认为,靠国家关心,更靠村民奋斗,“兴村富民,就能更好守护边疆”。

他算起收入账:生态好了,村里有灵芝菌温室大棚53亩、49座,2021年总收益超百万元;游客多了,村民端上旅游饭碗,集体经营珞巴特色餐馆和休闲小吃;参与广了,绝大部分村民都有活儿干,去年人均收入超2万元。

沿着平整洁净的水泥路,我们来到相隔不远的才召村。

“咔咔,咔咔……”循声走进珞巴织布工坊,六七台木质织机一字排开,身穿珞巴服饰的非遗传承人达娃和徒弟亚觉正埋头 *** 作,一条黑红条纹围巾就要完工了。

“现在,传统手艺成了金疙瘩。”达娃抬起头说,“十多年前,我招了十几个徒弟,但没几个坚持下来。为啥?大家要挣钱养家,坐不住!”

后来,珞巴服饰被列入自治区非物质文化遗产名录,达娃建起了合作社:“这十年变化更大,手艺值钱了, *** 帮我们找销路,传承人每年都有补贴!我的徒弟也多了,现在有二十几个呢。”

工坊展柜里,摆着妇女们巧手织造的各色商品:衣服、桌布、挎包、饰品…… *** 从50元到七八百元不等。“卖得更好的是围巾,纯羊毛的,男女式都有,三四百元一条。”达娃说。

“2020年,工坊收入近50万元,还有村里的灵芝种植、养鸡场、农家乐等,再加上村民务工和政策补贴,去年人均现金收入2.6万元。”驻村干部索朗德吉介绍。

“日子越过越红火,不少年轻人都从外面回来了!守护国土的力量更大,边疆一定会更加稳固。”他信心十足。

…………

行走的步履不愿停,动人的故事听不够。这片热土,还有很多传奇等待书写,还有更多心愿期待实现。

亿万方土石高耸,才有巍巍珠穆朗玛;千万条溪流汇聚,方成浩浩雅鲁藏布。今日 *** ,人民可亲、情怀可敬,幸福可感、未来可期。刚刚闭幕的 *** 的二十大为未来发展擘画蓝图、指明方向,也为雪域高原注入新的无穷动力。在新时代 *** 的治藏方略指引下,360多万各族儿女心怀家国、砥砺奋进,定会奏出一曲曲响彻天宇、动人心魄的幸福交响……

《 *** 》( 2022年11月02日 01版)

江苏镇江市高新区公布2022年7-8月食品安全抽检结果

中国质量新闻网讯 据江苏省镇江市市场监管局网站9月19日消息,2022年7-8月份,镇江市高新区开展食品安全抽检共计91批次。其中,合格90批次,不合格1批次。

不合格产品信息

产品信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目

序号生产单位所属省份标示生产单位名称标示生产单位 *** 被抽样单位名称被抽样单位 *** 食品名称规格型号生产/加工/购进日期不合格项目食品分类检测机构
1江苏//镇江高新区大勇水产经营部镇江高新区朱方路南徐山庄7号楼-15号鳊鱼/2022-06-14恩诺沙星||159μg/kg||≤100μg/kg食用农产品普研(上海)标准技术服务有限公司

合格产品信息

产品信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目

序号标示生产单位名称标示生产单位 *** 被抽样单位名称被抽样单位省份食品名称规格型号生产/加工/购进日期食品分类检测机构
1四川菜花香食品有限公司眉山市东坡区太和经济开发区镇江市恺源旅游商贸有限责任公司万科超市商店江苏鲜香榨菜(酱腌菜)80克+赠30克/袋2022-01-08蔬菜制品普研(上海)标准技术服务有限公司
2石家庄鹏硕食品有限公司河北省石家庄市赵县范庄镇五星村西四巷3号镇江市恺源旅游商贸有限责任公司万科超市商店江苏甜玉米味面包500克/盒2022-05-16糕点普研(上海)标准技术服务有限公司
3河南康元粮油食品加工有限公司河南省南阳市光武西路939号镇江市恺源旅游商贸有限责任公司万科超市商店江苏多用途小麦粉(小麦粉)2千克/袋2021-11-26粮食加工品普研(上海)标准技术服务有限公司
4想念食品股份有限公司河南省南阳市龙升工业园龙升大道镇江市恺源旅游商贸有限责任公司万科超市商店江苏麦胚圆拉面挂面600克/袋2022-03-19粮食加工品普研(上海)标准技术服务有限公司
5江苏凌优米业有限公司江苏省淮安市淮阴区凌桥乡镇江市恺源旅游商贸有限责任公司万科超市商店江苏大米(粳米)5kg/袋2022-04-22粮食加工品普研(上海)标准技术服务有限公司
6金菜地食品股份有限公司当涂县黄池镇食品路1号高新区蓓怡食品超市江苏金菜地香干150克/袋2022-04-08豆制品普研(上海)标准技术服务有限公司
7江苏金厨娘食品有限公司江苏省泗阳经济开发区文城东路2 *** 号高新区蓓怡食品超市江苏泡卤鸡爪(酱香味)32克/袋2022-05-12肉制品普研(上海)标准技术服务有限公司
8佛山市海天(高明)调味食品有限公司广东省佛山市高明区沧江工业园东园高新区蓓怡食品超市江苏老抽酱油(酿造酱油)350mL/袋2022-02-24调味品普研(上海)标准技术服务有限公司
9乐至县大靖轩食品有限责任公司四川省资阳市乐至县中天镇农副产品加工园高新区蓓怡食品超市江苏榨菜丝(方便榨菜)200克/袋2022-05-03蔬菜制品普研(上海)标准技术服务有限公司
10丹阳市稻香斋食品有限公司江苏省镇江市丹阳市丹北镇埤城镇中路东段高新区蓓怡食品超市江苏宫廷桃酥散装称重2022-06-02糕点普研(上海)标准技术服务有限公司
11重庆市渝记椒派食品有限公司重庆市江津区德感工业园长江路1号附12号镇江市润州区东篱春林超市江苏香菇手磨豆干散装称重2022-05-01豆制品普研(上海)标准技术服务有限公司
12镇江京友调味品有限公司镇江市丹徒新城盛园路99号镇江市润州区东篱春林超市江苏纯正芝麻香油450ml/瓶2022-01-24食用油、油脂及其制品普研(上海)标准技术服务有限公司
13南京金瑞食品有限公司南京市江宁区湖熟街道工业集中区镇江市润州区东篱春林超市江苏怪味花生(裹衣花生仁)按实际重量结算2022-06-06炒货食品及坚果制品普研(上海)标准技术服务有限公司
14安庆市强强食品有限公司安徽省安庆市宜秀区白泽湖乡任垺村镇江市润州区东篱春林超市江苏多味花生米散装称重2022-05-26炒货食品及坚果制品普研(上海)标准技术服务有限公司
15嘉善康民蔬菜厂浙江省嘉善县天凝镇光明村新街77号镇江市润州区东篱春林超市江苏开胃雪菜150克/袋2021-11-11蔬菜制品普研(上海)标准技术服务有限公司
16镇江浮玉麻油有限公司镇江市丹徒区镇荣公路8公里处润州区好又多超市凤凰家园店江苏纯正香芝麻油450ml/瓶2022-05-18食用油、油脂及其制品普研(上海)标准技术服务有限公司
17海宁市斜桥蔬菜实业有限公司浙江省海宁市斜桥前步桥润州区好又多超市凤凰家园店江苏恒弘榨菜丝(方便榨菜)60克/袋2022-01-15蔬菜制品普研(上海)标准技术服务有限公司
18江苏恒顺醋业股份有限公司江苏省镇江市恒顺大道66号润州区好又多超市凤凰家园店江苏红烧酱油350mL/袋2022-03-31调味品普研(上海)标准技术服务有限公司
19江苏金厨娘食品有限公司江苏省泗阳经济开发区文城东路2 *** 号润州区好又多超市凤凰家园店江苏泡椒鸡爪35克/袋2022-05-18肉制品普研(上海)标准技术服务有限公司
20安徽马氏食品有限公司安徽省阜阳市工业园锦绣大道西侧润州区好又多超市凤凰家园店江苏肉松味面包散装称重2022-06-13糕点普研(上海)标准技术服务有限公司
21//高新区悦尚超市江苏老豆腐/2022-07-11豆制品普研(上海)标准技术服务有限公司
22天津市盛大食品有限公司天津市静海区王口镇大瓦头村王口镇中学东50米高新区悦尚超市江苏蟹黄味青豌豆散装称重2022-05-02炒货食品及坚果制品普研(上海)标准技术服务有限公司
23南通市悦洋食品生产有限公司南通市海门区悦来镇科兴路318号高新区悦尚超市江苏土豆粉【粉条】350克/袋2022-06-24淀粉及淀粉制品普研(上海)标准技术服务有限公司
24//高新区悦尚超市江苏鲜面条/2022-07-11粮食加工品普研(上海)标准技术服务有限公司
25//高新区悦尚超市江苏饺子皮/2022-07-11粮食加工品普研(上海)标准技术服务有限公司
26镇江浮玉麻油有限公司镇江市丹徒区镇荣公路8公里处润州区老彭百货超市江苏纯正香芝麻油450ml/瓶2022-06-23食用油、油脂及其制品普研(上海)标准技术服务有限公司
27重庆巫峡粉丝有限公司重庆市巫山县巫峡镇平安路100号(工业园区11号厂房)润州区老彭百货超市江苏红薯粉条450g/袋2021-12-10淀粉及淀粉制品普研(上海)标准技术服务有限公司
28马鞍山市黄池恒香食品有限公司安徽省马鞍山市当涂县黄池镇润州区老彭百货超市江苏精制五香茶干135克/袋2022-04-16豆制品普研(上海)标准技术服务有限公司
29南京天地源食品有限公司(原南京市浦口区茂源炒货厂)江苏省南京市浦口区桥林街道丹桂路21号润州区老彭百货超市江苏五香花生仁110克/袋2022-04-27炒货食品及坚果制品普研(上海)标准技术服务有限公司
30海宁市龙桥蔬菜股份有限公司浙江省嘉兴市海宁市斜桥镇榨菜科技工业园润州区老彭百货超市江苏老夫子红油去皮榨菜片60克/袋2022-05-27蔬菜制品普研(上海)标准技术服务有限公司
31镇江浮玉麻油有限公司镇江市丹徒区镇荣公路8公里处润州区柒柒超市江苏纯正香芝麻油450ml/瓶2022-02-15食用油、油脂及其制品普研(上海)标准技术服务有限公司
32江苏创益食品有限公司沭阳经济开发区温州路16号润州区柒柒超市江苏创益鸡蛋挂面(花色挂面)1千克/袋2022-04-15粮食加工品普研(上海)标准技术服务有限公司
33江苏浙萃食品有限公司江苏省宿迁市泗洪县常泗工业园沙家浜路3号润州区柒柒超市江苏吮味甜辣腿(鸭翅根)40克/袋2022-05-23肉制品普研(上海)标准技术服务有限公司
34桐乡市南日江荣蔬菜厂嘉兴市桐乡市高桥镇亭桥集镇北新坟桥润州区柒柒超市江苏鲜脆菜丝50克/袋2022-04-19蔬菜制品普研(上海)标准技术服务有限公司
35南通春华食品有限公司江苏省如皋市如城街道长港村19组润州区圆之梦百货超市江苏酸甜蒜头(酱油渍菜)200克(固形物含量≥75%)/袋2022-03-15蔬菜制品普研(上海)标准技术服务有限公司
36兴化市天味调味食品厂兴化市竹泓镇兴泓路尖沟村润州区圆之梦百货超市江苏无盐味精200克/袋2021-11-21调味品普研(上海)标准技术服务有限公司
37重庆市高榆食品有限公司重庆市璧山区璧城街道龙井湾村九组润州区圆之梦百货超市江苏三鲜火锅底料150克/袋2021-10-15调味品普研(上海)标准技术服务有限公司
38含山县国强食品有限公司安徽省含山县祁门油脂产业园润州区圆之梦百货超市江苏食用植物调和油450ml/瓶2021-07-21食用油、油脂及其制品普研(上海)标准技术服务有限公司
39//镇江高新区何阳春小吃店江苏肉包/2022-07-13餐饮食品普研(上海)标准技术服务有限公司
40//镇江高新区何阳春小吃店江苏青菜包/2022-07-13餐饮食品普研(上海)标准技术服务有限公司
41//镇江高新区何阳春小吃店江苏豆沙包/2022-07-13餐饮食品普研(上海)标准技术服务有限公司
42常熟市佳峰食品有限责任公司江苏省苏州市常熟市支塘工业园区润州区量贩好又多超市江苏香卤琵琶腿(香辣味)80克/袋2022-05-10肉制品普研(上海)标准技术服务有限公司
43重庆正航食品有限公司重庆市合川区大石街道产业园润州区量贩好又多超市江苏火锅底料300克/袋2021-12-09调味品普研(上海)标准技术服务有限公司
44丹徒区谷阳镇雨凯食品厂镇江市丹徒区谷阳镇上麓村102号润州区量贩好又多超市江苏京果380克/盒2022-04-25糕点普研(上海)标准技术服务有限公司
45安徽家味食品有限公司安徽省宣城市广德县东亭乡高峰工业区润州区量贩好又多超市江苏鸡蛋风味挂面(花色挂面)800克/袋2022-04-13粮食加工品普研(上海)标准技术服务有限公司
46沧州市华海顺达粮油调料有限公司沧州市新华区工业园润州区量贩好又多超市江苏精选百合干(分装)100g/袋2021-10-05蔬菜制品普研(上海)标准技术服务有限公司
47福建罗星塔食品股份有限公司连江之一分公司连江县经济开发区东湖园区福建好莱屋轻纺有限公司3#厂房二楼润州区量贩好又多超市江苏食用植物调和油1.8升/瓶2022-01-01食用油、油脂及其制品普研(上海)标准技术服务有限公司
48龙海日生星食品有限公司龙海市东园开发区润州区量贩好又多超市江苏青豌豆(蟹黄味)散装称重2022-05-09炒货食品及坚果制品普研(上海)标准技术服务有限公司
49承德市鹰手营子矿区宏运达食品有限公司承德市鹰手营子矿区112国道东侧食品园区3号高新区悦之购百货经营部江苏山楂酥散装称重2022-03-04水果制品普研(上海)标准技术服务有限公司
50汝州市腾达食品有限公司河南省汝州市庙下镇薛庄村高新区悦之购百货经营部江苏川粉(湿粉条)200克/袋2021-12-16淀粉及淀粉制品普研(上海)标准技术服务有限公司
51常州市奇味炒货食品有限公司江苏省常州市武进区牛塘厚恕村西街组高新区悦之购百货经营部江苏马蹄酥散装称重2022-05-22糕点普研(上海)标准技术服务有限公司
52镇江市丹徒区高资聚香园食品厂江苏省镇江市丹徒区高资街道冉家庄高新区悦之购百货经营部江苏宫廷桃酥(烘烤类糕点)散装称重2022-07-01糕点普研(上海)标准技术服务有限公司
53江苏沪盈肉禽有限公司泰州市姜堰区蒋垛镇顾蒋路118号高新区悦之购百货经营部江苏脆皮鸭掌(辐照食品) *** 克(固形物≥90%)/袋2022-04-24肉制品普研(上海)标准技术服务有限公司
54重庆金莱食品有限公司重庆市梁平区双桂街道竹贞路5号标准厂房4#厂房高新区悦之购百货经营部江苏香菇豆干(泡椒味)计量称重2022-05-07豆制品普研(上海)标准技术服务有限公司
55马鞍山市黄池恒香食品有限公司安徽省马鞍山市当涂县黄池镇高新区悦之购百货经营部江苏精制五香茶干135克/袋2022-06-25豆制品普研(上海)标准技术服务有限公司
56//镇江高新区应春龙包子店江苏肉包/2022-07-15餐饮食品普研(上海)标准技术服务有限公司
57//镇江高新区应春龙包子店江苏白馒头/2022-07-15餐饮食品普研(上海)标准技术服务有限公司
58重庆周义食品有限公司铁杆分公司重庆市永川区卫星湖办事处南华村匡家湾村民小组镇江高新区探宝岛仓储店江苏虎皮凤爪香辣味(辐照食品)计量称重2022-04-11肉制品普研(上海)标准技术服务有限公司
59陈与赵食品江苏有限公司江苏省兴化市经济开发区经二路镇江高新区探宝岛仓储店江苏蒜香青豆108g/袋2021-12-21炒货食品及坚果制品普研(上海)标准技术服务有限公司
60重庆渝每滋农业科技发展有限公司重庆市梁平工业园区双桂组团镇江高新区探宝岛仓储店江苏豆干(泡椒味)计量称重2022-04-05豆制品普研(上海)标准技术服务有限公司
61丹徒区谷阳镇永丰食品厂丹徒区谷阳镇槐荫村徐付路165号高新区悦尚超市江苏椒盐月饼380克/盒2022-08-18糕点普研(上海)标准技术服务有限公司
62丹徒区谷阳镇永丰食品厂丹徒区谷阳镇槐荫村徐付路165号高新区悦尚超市江苏伍仁月饼380克/盒2022-08-18糕点普研(上海)标准技术服务有限公司
63//镇江高新区大勇水产经营部江苏黑鱼/2022-06-14食用农产品普研(上海)标准技术服务有限公司
*** //镇江高新区大勇水产经营部江苏鲫鱼/2022-06-14食用农产品普研(上海)标准技术服务有限公司
65//镇江高新区大勇水产经营部江苏泥鳅/2022-06-14食用农产品普研(上海)标准技术服务有限公司
66//镇江高新区大勇水产经营部江苏黄鳝/2022-06-14食用农产品普研(上海)标准技术服务有限公司
67//高新区民生市场王德明江苏韭菜/2022-06-14食用农产品普研(上海)标准技术服务有限公司
68//高新区民生市场王德明江苏豇豆/2022-06-14食用农产品普研(上海)标准技术服务有限公司
69//高新区民生市场王德明江苏芹菜/2022-06-14食用农产品普研(上海)标准技术服务有限公司
70//高新区民生市场王德明江苏辣椒(长线椒)/2022-06-14食用农产品普研(上海)标准技术服务有限公司
71//高新区民生市场王德明江苏老姜/2022-06-14食用农产品普研(上海)标准技术服务有限公司
72//镇江高新区秀云生鲜经营部江苏韭菜/2022-06-14食用农产品普研(上海)标准技术服务有限公司
73//镇江高新区秀云生鲜经营部江苏豇豆/2022-06-14食用农产品普研(上海)标准技术服务有限公司
74//镇江高新区秀云生鲜经营部江苏上海青/2022-06-14食用农产品普研(上海)标准技术服务有限公司
75//镇江高新区秀云生鲜经营部江苏辣椒(长线椒)/2022-06-14食用农产品普研(上海)标准技术服务有限公司
76//镇江高新区秀云生鲜经营部江苏老姜/2022-06-14食用农产品普研(上海)标准技术服务有限公司
77//高新区民生市场高永森江苏香蕉/2022-06-14食用农产品普研(上海)标准技术服务有限公司
78//高新区民生市场陈娟江苏辣椒(长线椒)/2022-06-14食用农产品普研(上海)标准技术服务有限公司
79//高新区民生市场陈娟江苏辣椒(螺丝椒)/2022-06-14食用农产品普研(上海)标准技术服务有限公司
80//高新区民生市场陈娟江苏上海青/2022-06-14食用农产品普研(上海)标准技术服务有限公司
81//高新区民生市场陈娟江苏豇豆/2022-06-14食用农产品普研(上海)标准技术服务有限公司
82//高新区民生市场陈娟江苏老姜/2022-06-14食用农产品普研(上海)标准技术服务有限公司
83//高新区民生市场徐恒富江苏泥鳅/2022-06-15食用农产品普研(上海)标准技术服务有限公司
84//高新区民生市场徐恒富江苏黑鱼/2022-06-15食用农产品普研(上海)标准技术服务有限公司
85//高新区民生市场徐恒富江苏牛蛙/2022-06-15食用农产品普研(上海)标准技术服务有限公司
86//润州区闵洪方干货店江苏洋鸡蛋/2022-06-14食用农产品普研(上海)标准技术服务有限公司
87//润州区小钱粮油店江苏洋鸡蛋/2022-06-15食用农产品普研(上海)标准技术服务有限公司
88//润州区小钱粮油店江苏草鸡蛋/2022-06-15食用农产品普研(上海)标准技术服务有限公司
*** //高新区飞跃炒货经营部江苏香蕉/2022-06-15食用农产品普研(上海)标准技术服务有限公司
90//高新区飞跃炒货经营部江苏洋鸡蛋/2022-06-15食用农产品普研(上海)标准技术服务有限公司

男人在家一直做饭,学会这几道食谱,回家露一手

红烧咸鱼

用料准备:

咸鱼若干;青椒两个切块;姜片;蒜子;红辣椒若干;生抽;老抽

做法:

1、因为咸鱼比较咸,我做到额时候是用温水先泡一下,不然太咸了,泡好沥干水分,锅里下油,待有热之后把鱼块下锅煎至两面金黄,盛出备用。

2、剩下的油不要到,把葱姜蒜红辣椒倒入油锅稍微煎炒一下,注意不要太久。

3、倒入鱼块翻炒,加入生抽,老抽,鸡精等调味料。不需要太久,因为鱼已经是煎熟的了,快出锅是加入切好的辣椒块翻炒均匀就可以了。

孜然土豆

食材 :土豆两个、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、葱、油、盐

做法 :

1、 土豆去皮,切小块,放凉水浸泡一分钟,锅中倒入凉水,倒入土豆,大火加热。

2、煮开后,持续三分钟,捞出备用,另起油锅,中小火将土豆倒入,不要马上搅动,煎至金黄再翻面,直到将土豆四面煎黄。

3、加入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、葱花、盐,炒匀即可出锅。

鹌鹑蛋烧鸡爪

食材准备:

鸡爪350克,鹌鹑蛋200克、白醋5ML,料理30ML,生抽,蚝油,精盐2克,桂皮,八角,小米椒2个,香葱适量,食用油30ML,生姜5克

*** 步骤:

1、主要原材料准备。奶锅中加水,下洗净的鹌鹑蛋,煮约8分钟左右,捞起泡冷水,然后剥壳待用。

2、鸡爪,剪掉指甲后剁成小段。冷水下锅,锅中加入料酒,白醋,下鸡爪焯水煮约5分钟左右,捞起洗净控干水分。(鸡爪不破皮的小窍门:焯水时加点白醋。)

3、炒锅中倒入,下姜片炸香。下控干水分的鸡爪,煎制鸡爪金 *** 。下桂皮,八角,再沿锅边淋入料酒,进一步除腥气。然后淋入生抽,炒至鸡爪上色。

4、锅中加开水,淋入蚝油。煮约15分钟后下鹌鹑蛋。再煮约10分钟左右,根据味道来加盐。加入小米椒。大火收汁,出锅即可。

小提示:

1、鸡爪的指甲,一定要剪干净。下油锅的时候,水分一定要控干,否则容易溅油,避免烫伤哈。

2、能吃辣的,可以炒鸡爪的时候就放小米椒。精灵后期放,只是为了提色。

3、新鲜的鸡爪烧出来的味道才好。实在没有的情况下,那只能选择冷冻品了。

凉拌金针菇

食材准备:金针菇、1勺生抽、1勺陈醋、1勺白糖、2勺辣椒油、少许的味精、盐

*** *** :

1.先将金针菇的根部切掉,然后洗净。锅里烧开水,放入金针菇煮3分钟,捞出放凉,挤干水分装盘。

2.调凉拌汁:取一干净的小碗,倒入1勺生抽、1勺陈醋、1勺白糖、2勺辣椒油(喜辣的可多放一些)、少许的味精、盐、搅拌均匀。

3.把调好的将料汁浇在金针菇上,撒适量香菜就搞定啦!

「草原牧区行· *** 篇①」 *** :雪域响彻盛世牧歌

【草原牧区行· *** 篇①】

作者: *** 调研组 调研组成员: *** 记者常戍、王斯敏、尕玛多吉、章正、晋浩天、杜倩、孙金行

*** ,一片离太阳最近的“雪域净土”!

从珠峰脚下到雅江两岸,从草甸牧场到城乡街巷,120多万平方公里辽阔土地上,处处有洁白的哈达、吉祥的歌唱,时时闻奶茶飘香、见遍野 *** ……

*** 的发展,寄托着 *** *** 的殷殷期望。 *** 的 *** 以来, *** 为 *** 工作谋篇布局、作出一系列重大部署。2021年7月, *** 在 *** 考察期间,赋予 *** 发展新使命,强调要“抓好稳定、发展、生态、强边四件大事”。

夏秋之交,我们开启了 *** 调研之行。一路走来,但见欣荣蓬勃、岁丰人和,一派“加速奔跑”的发展势头,满目“时不我待”的进取身影!

我们深感:今日 *** ,满怀摆脱贫困、实现小康的喜悦,正向着更美好的明天加速前行。雪域儿女跃马扬鞭、奋力逐梦,让“四件大事”落实有力、硕果盈枝,令幸福生活华彩绽放、 *** 无限……

在位于 *** 山南市浪卡子县羊卓雍错以南的普莫雍错,巨大的湖面被群山环绕,海天相接,美不胜收。徐道超摄/光明 ***

民族同心,家园稳定安宁

“贡卡姆桑(您好)!”刚出贡嘎机场,此行司机兼向导——年过六旬的普布啦(啦,藏语后缀,表示尊称)热情地迎了上来,帮我们装好行李,即向“阳光之城” *** 进发。

爽朗健谈的普布啦介绍着沿途风景,音乐汩汩在耳边流淌——“太阳和月亮,是一个妈 *** 女儿,她们的妈妈叫光明;藏族和汉族,是一个妈 *** 女儿,我们的妈妈叫中国……”

话题,自然从民族团结开始。

见多识广的普布啦,对 *** 开展的“民族团结一家亲”活动甚为熟悉:

每年9月是全区“民族团结进步宣传月”;民族团结教育进入大中小学课堂;评选民族团结进步“身边榜样”……

相亲相爱的同胞、和衷共济的人民,为 *** 快速发展筑牢了根基, *** 上了双翼。

“各族同胞就是要像石榴籽一样,紧紧抱在一起!”普布啦黧黑的脸上笑容明亮。

*** 自治区日喀则市仲巴县高原牧场风光。何宇恒摄/光明 ***

“酥油茶一起喝,有难处一起扛”

走访的之一站,是 *** 八廓街道鲁固社区。

*** 八廓街,两侧店铺林立、 *** 熙攘。2021年, *** *** 曾驻足感慨:“各民族文化在这里交流交往交融,我们中华民族的大家庭在这里其乐融融。”

距社区几百米的大昭寺旁,唐蕃会盟碑无声诉说着文成、金城公主嫁到吐蕃缔结的汉藏友好:“社稷如一,结立大和盟约,永无渝替……”

“鲁固人天天从这儿经过,民族团结四个字,印在心里了。”社区居委会主任索朗江村特意选在这里见面,“我们常说:相亲相爱,犹如茶与盐巴。你看,茶叶,还是文成公主带来的呢!”

跟着这位80后大学毕业生走进社区,一间平房里传出对话声:“公园怎么说?公交站呢?答对啦!下次再有游客问路,你就不用急得转圈圈了呀!”

推开门,十几位汉藏群众围桌而坐,两面书架上摆满汉文、藏文图书。索朗江村介绍,这是社区“双语书屋”,每逢周三、周五,都会组织“双语学习小课堂”。

“语言通了,心的距离更近了。”68岁的次竹嘎已在小课堂学习一年,大有收获,“社区这样的做法还有很多! *** 建活动、入户宣讲、文艺演出……让邻里间越来越和睦。”

鲁固社区有11个民族、 *** 0多户,彼此之间感情好得很!最让索朗江村自豪的,是大家面对困难时的相互关爱。

四川人王国芳已在 *** 经商十多年,我们到访时,她正忙着理货。说起房东巴桑卓嘎的好,她连声称赞:“好阿佳(姐姐)!遇到事总为我们着想。”

巴桑卓嘎有30多间屋子,租给王国芳等外来户。2020年春, *** 让八廓街冷清下来,商户们的生意暂时停摆。

王国芳正发愁,巴桑卓嘎的 *** 打来了:“别担心,这个月的房租,免了!”

“我激动得一下子站起来,想握着她的手说谢谢。”王国芳说,巴桑卓嘎给所有住户都免了租,还给困难户送去吃用。后来,“免租期”多次延长,减免租金好几十万元!

“其实阿佳也不宽裕。为建房子,她借了亲戚180多万元,每个月还有 *** 要还。”王国芳说。

这样的故事,在鲁固社区比比皆是。

“酥油茶一起喝,有难处一起扛。”索朗江村说,“现在,谁家遇到烦心事,社区各族‘家人’都会主动帮,氛围特别好。”

“船的力量在帆上,人的力量在心上”

刚下过一阵急雨,那曲市色尼区塔恰拉姆社区的“民族团结文化墙”上溅了泥水。两位藏族妇女弯腰擦拭着,“可不能脏!这是我们的‘诺布’(宝贝)”。

“‘宝贝’的是人心,是各族群众间金子般的感情!”社区居委会主任次仁牙措的脸上满是笑容,“这么大个社区——12 *** 户、6个民族,已经14年‘零 *** 零矛盾’啦!”

走进社区活动室,“民族团结理事会”正在开例会。

“今 *** 要是落实困难家庭的‘微心愿’。天快冷了,羽绒服、棉皮鞋,这方面需求比较多。”

“买!这个我领了。我们 *** 居民再认领两项”……

次仁牙措告诉记者,“理事会就是把辖区各民族 *** 组织起来,让大家都有发言权”。

社区的团结故事说不完。次仁牙措带着我们去“眼见为实”。

之一站,是社区农牧民综合经济合作社蔬菜配送中心。涡轮清洗、切丁、真空包装……各式机器运转有序,几位身穿工装的妇女熟练 *** 作,门外,一箱箱净菜被装上厢式配送车。“合作社还有度假村、物业公司、糌粑加工厂,壮大了集体经济,也为30多个居民解决了就业。”次仁牙措说,“这一切,离不开汉族同胞李含勇。”

6年前,合作社刚开始建,急需能人指路。社区向辖区企业金诚青稞食品有限公司负责人李含勇求助,他一口答应,分析市场、注册品牌……每个环节手把手教。这种帮助,今天还在延续。

李含勇告诉记者,自己来那曲创业20年,得到无数帮助:“有一次,我骑电动三轮送货,车坏在马路当中。‘呼啦’一下子, *** 全跑来帮我抬车……这样的事,太多啦。”

第二站,是 *** 同胞马可立洛的店铺。

“1998年,我在那曲开饭馆亏了本,后来跟次仁多吉学修摩托车。他从零开始教,得知我交不起房租,还让我一家免费住他店里。”马可立洛回忆。

几年后,马可立洛的修理铺开张,没钱买零配件,近旁的藏族同行二话不说:“我店里的先拿去用!”马可立洛感慨:“就冲这,我也‘扎’在那曲不走了!”

“‘船的力量在帆上,人的力量在心上。’以心换心,才能民族和谐,社会 *** 。社区是这样,祖国当然也是!”次仁牙措感触颇深。

“爱上 *** 的人啊,像格桑花一样多”

微风吹过雅砻河谷,琼结河上薄雾渐消。寻着“嗡嗡”的水磨声,记者走进山南市琼结县加麻乡 *** 曲宗的小院。女主人用围裙擦擦满手面粉:“正磨糌粑呢!一会儿尝尝呀。”

*** 曲宗前些年创办糌粑加工厂时,常遇到一些小磕绊:“好在乡里支持。我常说,有困难,找小吴!”

“小吴”名叫吴顺喜,是加麻乡组织 *** 。2015年3月,湖北文理学院“格桑花”支教团赴琼结县中学支教,正读大三的他任领队。初来乍到,生活虽苦,但藏族孩子毫不掩饰的爱,很快“暖化”了他。半年后,支教结束,泪别高原;又过半年,他回来了:“毕业了,不走了!”

他进机关工作,很快就主动下基层,任村 *** 。闲时去群众家勤走访,农忙挽起裤腿就下田;帮住户解决饮水问题,给娃娃们辅导功课……一来二去,村民们认可了他,一句句“ *** 啦,突及切(谢谢)”,常让他“甜上好半天”。

正说着,吴顺喜 *** 响了:“是我的‘藏族弟弟’——索朗加措!” *** *** 里,一身牛仔服的大 *** 叫着“喜哥”,和他聊起身在异乡的喜忧。

支教那年,吴顺喜是索朗加措的英语老师:“刚开始,他英语只考了27分。我天天帮他补习,一个学期后,成绩居然到了69分!”“师与生”变成了“兄弟俩”。在吴顺喜帮助下,索朗加措的成绩节节高,终于如愿走进大学校门。

“像你这样爱上 *** 的,多吗?”记者问。

“像格桑花一样多!”吴顺喜脱口而出。

让他不觉得孤单的,是一个数量庞大、遍布 *** 的群体。

“记得刚到山南,我就在一个交叉路口被震住了——路口一侧是湖南路,一侧是湖北大道。我知道,正是 *** 干部等广大建设者的到来,才让 *** 有了今日变化,才有了这些充满感恩的路。”

1994年至今,近1.2万名各地 *** 干部人才来到 *** ;2015年以来,1600多名医务人员、1600多名教育工作者“组团”上高原……他们如红柳般扎根奉献,成为 *** 各族同胞最亲密的同行者。

“年纪稍大、深受喜爱的 *** 干部,群众叫他们‘好爸啦’。”吴顺喜目光晶亮,“声音里,满是亲密和信赖……”

发展提速,日子淌着蜜糖

林芝至山南的219国道蜿蜒起伏,一路上,普布啦讲了很多交通变迁的故事。

“这地方,以前雄鹰才能飞过!现在,也通了车、架起桥、有了高铁!原来要走两天的路,现在轮子一转,用不了半天就到了”……

感慨万端的何止他呢?行走在 *** ,我们常常听到幸福的譬喻:日子淌着蜜糖,心上照着太阳。

调研中,人们一次次自豪地摆出变化、列出数字——十年来, *** 城乡居民人均可支配收入分别增长了1.5倍、2倍,增速连续七年位居全国首位;“两不愁三保障”全面实现,62.8万建档立卡贫困人口全部脱贫;人均预期寿命提高至72.19岁……

是啊,正是这样的“奔跑加速度”,换来了“短短几十年,跨越上 *** ”的生活巨变!

“几代人盼望的路,通了”

清晨的雾气,弥漫在翠 *** 滴的墨脱拉贡茶场。沿着山势,茶树丛丛叠叠,芽叶清香四溢。

林芝市墨脱县,中国最后一个通公路的县城。这朵盛放在雅鲁藏布江下游的“隐秘的莲花”,千百年来被耸峙的雪山揽在怀中,成为几近与世隔绝的“高原孤岛”。

20世纪60年代起,建设墨脱公路的艰难探索就开始了。然而,由于地势复杂险峻、自然灾害频发等原因,公路一直未能完全建成。

墨脱的路,是 *** 和国家牵挂的大事。2013年全国 *** 期间, *** *** 询问来自墨脱的 *** *** 白玛曲珍:“现在到墨脱的路通了没有?”就在那年10月,全长117公里的扎(木)墨(脱)公路建成,几代人盼望的路,通了!“脚板下的墨脱”成了“车轮上的墨脱”!

即便今天,从林芝市赶往墨脱,也得8个多小时。一路上,左有深峡绝壁、右有云涛雾海,抬头巉岩危悬、俯瞰清流激湍,美得出尘绝世,也险得惊心动魄。然而,对墨脱人来说,这样的路已属来之不易。

茶树丛中,我们遇到种茶近10年的桑杰顿珠。他说:“早先路不通,种茶也卖不出去,只好种些玉米、鸡爪谷勉强填饱肚子。现在路通了,茶叶变成了‘金叶子’!”他伸出三个指头:“每年卖茶能挣3万多元。家里房子盖了,卡车买了,女儿也用上平板电脑了。”

“公路通,才有‘路路通’!”林芝农业专家旦真次仁记忆犹新,“6岁时,我就跟着马帮,从老家米林县牧区往墨脱运物资。走啊走啊,鞋子磨穿了好几双,足足走了一个多月。那时的墨脱,楼房、电、网……啥都没有!公路一通,短短几年,都‘长’出来了!”

生活在高山峡谷的人们,对路有着最深切的渴望。十年来,他们见证着不敢想象的奇迹——现在县乡村全部通了公路, *** 至山南、林芝、那曲高等级公路通车,川藏铁路全线开工建设,国际国内航线开辟152条,综合立体交通网基本建成……

“马上又有大喜事!”桑杰顿珠眉飞色舞,“墨脱第二条‘致富路’就要通车,从林芝来只要4小时!”

记者知道,他说的是已于近日全线建成的派(镇)墨(脱)公路。通车后,林芝至墨脱的公路里程将由346公里缩短为180公里。

“加入合作社,牧场都能生金子”

踏上海拔4700米的羌塘草原,恍若置身云的海洋。成群牦牛缀满草场,仿佛云朵投下的影子。蓦地,牧人吹起嘹亮的呼哨,伴着手中乌朵(牦牛毛 *** 的抛石绳)打出的脆响,利箭一样刺破长空……

下午6点,我们来到距那曲市区60公里的聂荣县玛尔杂村。

“牦牛吃了一天草,该回来入圈喽。喏,那是在招呼不着家的犟家伙。”52岁的村长才珠指着那位牧人说。

一阵奶香飘来,引得记者走进牧民专业合作社工坊。一锅牛奶正在铁皮炉子上冒热气,旁边的牛奶分离机传出“哗哗”搅拌声。机器停下,几位妇女把鲜黄 *** 的酥油捞出来,放进冷水浸浸,双手使劲挤压、拍打,一坨圆墩墩的酥油便成型了。

“这机器好用!做酥油比以前快多了。”身穿棕红藏袍的罗布措姆介绍,一斤酥油80元到100元,还有牦牛肉干、酸奶、奶制品“拉拉”,都是合作社的拳头产品。

“除了卖,这些产品也分给牧民。去年全村分红有80多万元!”才珠摊开账簿,“2009年成立合作社时,共有牦牛83头,人均年收入不到500元。现在牦牛700头打不住,人均年收入超过12000元。牧民说,加入合作社,牧场都能生金子……”

话音未落,一个汗涔涔的身影来到面前。才珠一拍手:“桑亚,刚才赶牛的牧民。去他家看看吧!”

从合作社到桑亚家约300米,这位中年汉子的讲解几乎没停。

“这是电子压水井,从接水到拎进家门,五分钟!过去,得背大桶、拎小桶去河里取水,来回折腾一小时。”

“现在放牛威风得很,骑摩托车去!像风那么快。”

“家家都有小皮卡,想去趟 *** ,说走就走……”

一座独院平房出现在眼前。走进桑亚家,成套藏式实木雕花家具油亮厚重,桌上4个大木盒,盛满牦牛肉干、“拉拉”、炸油馃、糖果。

“房子4间,四年前 *** 给盖的,我们一分钱没出,简直做梦一样!”桑亚感叹。

“以前住的是草坯房,点的是酥油灯,吃的是糌粑就清茶。现在电灯明晃晃,电视节目看不过来;肉啊点心啊随时有,娃娃的嘴都吃刁了。”女主人米玛卓玛揽着小女儿,言笑晏晏。

墙上贴满奖状和喜报,桑亚指给大家看:合作社养牛先进个人、乡级优秀草管员、先进务工个人……生活好了,桑亚和牧民们的精气神更足了,“走路都带风,步子更是快”!

“政策这么好,要加油干啊。”桑亚说,“我三个娃娃,两个儿子念中学,女儿上幼儿园。我要靠双手供他们上大学,让娃娃们更争气!”

“小辣椒变成了‘摇钱树’”

“欢迎来到‘ *** 辣’的朗县!”林芝市朗县农业农村局局长洛桑次成握住我们的手,身后宣传栏里,“ *** 辣椒之乡”的介绍颇详细。

走进辣椒加工车间,一股辛香呛鼻的气味穿透口罩。

“我们的主打品种是小牛角,味道‘牛’得很!”拈起一枚浑身紫黑的辣椒递给记者,洛桑次成幽默地说,“为啥‘黑着脸’?因为花青素含量特别高!”产品展示架上,彩椒酱、藏香猪辣酱、辣椒面、油辣子,林林总总十几种。

“销路怎么样?”记者问。

“过去是村民坐路边等人收购,或者散着卖。现在多了两条销路!一条,是去年6月通车的拉林铁路,朗县是站点。保守估算,带动辣椒销售六七十吨!”

另一条呢?洛桑次成带我们来到托麦村辣椒种植基地。

“这里的辣椒是高原阳光的产物,被授予农产品地理标志……”地头,带货达人阿佳旺姆正对着 *** 推介。直播页面上,网友下单和评论飞快滚动。

“不到3分钟,1000斤就抢没了!一次直播卖出2.1万斤,创收20多万元!”托麦村驻村工作队 *** 达娃卓玛喜上眉梢。

“ *** 牵头、网红带货,‘ *** 直通车’开往全国,小辣椒变成了‘摇钱树’!”洛桑次成说得形象。

青年种植户阿旺旦增专门从洞嘎镇赶来学带货。他家的4个大棚还有5亩地都种了辣椒。“大棚辣椒能长6个月、收4茬,2月份反季节上市,一斤卖30元。到辣椒扎堆时,就卖辣椒面,一斤也能到25元。算下来,一年收入七八万元没问题。”看到直播这么火,他的“小算盘”更响了:“今年,得把5亩地也盖上大棚,还要深加工、增加品种,甚至也尝试开个播,看销量能不能‘嗖’地冲天……”

阿佳旺姆的目光,看得更远。最近,一组数据吸引着她:2021年, *** 网上零售额 *** .7亿元,同比增长61.1%,增速居全国之一。“瞧,未来想象空间很大哦!”她满怀信心地说。

生态为先,守护千山万水

皑皑雪原,莽莽 *** ,千山耸立,万水奔流。 *** 的雄奇壮美,经得住最挑剔的目光审视;而“地球第三极”的生态安全,更需以最珍爱的心态守护。

从 *** 河谷日渐葱郁的濯濯童山,到雅江两岸扼住风沙的绿色屏障;从藏北羌塘草原上轻灵腾跃的上万只藏羚羊,到山南加查峡谷里从容出没的一群群藏猕猴……穿行高原,我们时时沉醉于大自然涤目洗心的胜景,屡屡震撼于雪域儿女守护家园的伟力。

“必须坚持生态保护之一。”这是 *** *** 提出的新时代 *** 的治藏方略中一项重要任务。发展再快,也不能以牺牲生态为代价;呵护生态,要有分秒必争的果决行动!

十年来,30多部地方 *** 法规和 *** 规章先后 *** ,保障生态文明高地建设的法治之网越织越密。今天, *** 超过一半区域被列入最严格保护范围;生态保护红线面积超60.8万平方公里;自然保护区面积占全区国土面积三分之一以上。最严格的生态保护政策,留住了最纯净的发展底色——全区环境空气质量优良率达99.8%,地表水水质达标率100%,草原综合植被盖度47.14%。

*** ,依然是世界上生态环境更好的地区之一!

“打破那曲‘不长树’的魔咒”

“全国唯一不长树的城市”,这顶“帽子”,那曲人做梦都想摘掉。

为什么不长树?除了均值4500米的海拔、40%的含氧量,还有冻土层深、风大温低、植株生长期短……都说“远在阿里、险在昌都、苦在那曲”,看来那曲的苦,连草木都遭不住。

然而,这里的人们心意坚决,誓要“打破那曲‘不长树’的魔咒”!

“这片林子,是 *** 2008年投入40多万元种下的。12亩地,当时已是破天荒了!”在次曲河畔的高寒植树试种1号基地,那曲市林草局生态修复科科长次吉回忆。

树不高,更不壮,却朝天空倔强地伸展枝丫。记者走近较高的一棵,细看标牌:高山柳,2008年7月栽,高2.9米。

20世纪90年代起,那曲开始科技植树的艰辛探索。二三十年下来,高山柳、北京杨等树种终于扎根!近些年, *** 和国家的投入持续加大,那曲“绿起来”的信心更足了。

来到科技部重大专项、位于城北的那曲城镇植树关键技术研发与绿化模式示范试验基地,项目负责人、 *** 亿利集团工程师孙实强正在林间巡视。他周围是错落有致的云杉树,大多刚半人高。

“甭看长得慢,都是英雄树!头一年种下去,越冬成活率将将30%。现在,成活率75%。”这位 *** 汉子不到40岁,已满面沧桑。

来那曲快7年了,他眼瞅着云杉从年增高二三厘米到七八厘米。后来,圆柏、乌柳、紫叶小檗……也加入这个占地625亩的大家庭,8个树种,总量达30万株。甚至,还有了一片花海——黄白相间的金银露梅开得灼灼粲粲,旁边一丛丛马兰枝叶翠挺,酝酿花期。

“靠的是科技后盾。”孙实强指点着:生态大数据 *** 、物候监测 *** 等设备有序运转,开顶式增温温室技术、蓝钛膜土壤增温技术、防紫外线雾化喷淋技术等智能化科技随时护航。

“头几年,这里静得让人发慌。一天,突然听到鸟叫。出去一看,嗬,有鸟来搭窝了!从那以后,越来越多的鸟来唱歌,真好听!”孙实强望向树梢的目光满是欣喜。

现在,那曲有了1200米的街道绿化带,很多单位大院里都长起小树林,总共7万多棵。2021年11月,那曲郑重宣布:海拔4300米以下,已经不见无树村!

“保护好这片绿宝石一样的湿地”

翻越青黛流岚的米拉山,便进入林芝地界。雅尼国家湿地公园如一幅青绿相间的怡人画卷,在眼前铺展。登高四望,澄澈如练的尼洋河缓缓流淌,河中沙洲条条、草木茵茵;雅鲁藏布江裹泥挟沙奔涌而来,与尼洋河 *** 相拥,留下浊清分明的水线,携手奔向群青深处。

“我们的观测站,就建在江河交汇的三角洲上。” *** 大学环境学院教授拉琼抬手一指。

雅尼湿地生态 *** 国家 *** 观测研究站,是 *** 首个国家级湿地生态 *** 观测研究站,今年7月正式 *** 。这些天,拉琼正带着团队实地考察监测布点、安装调试设备。

“去年以来,我们开展了先期监测,完成了植物、鸟类、昆虫、土壤微生物等生物多样 *** 的本底调查。未来,还要对大气、水质水文、土壤等进行监测,让湿地数据24小时不断线!”拉琼踌躇满志。

“要坚持保护优先,坚持山水林田湖草沙冰一体化保护和 *** 治理。” *** *** 对 *** 的殷殷叮咛,拉琼记得牢牢的。他从 *** 里翻出一张照片:“我在这里拍到的。看,从上到下,冰川、雪峰、草甸、森林、农田、水流、河沙……一座山,就凝缩了山水林田湖草沙冰。你说,该不该好好研究、保护?”

“必须的!要像爱惜眼睛那样保护。”景区讲解员央珍点头。她引我们沿木栈道进入河谷,在沙洲上看水鸟翔舞、听江风穿林。

一位蓝马甲从林间钻了出来,双眼扫视地面,熟练地用长夹子夹起垃圾。

“今天收获不少嘛!”央珍和他打招呼,并介绍:“这是次仁平措,我们的26个湿地管护员之一,每周来三天,从早忙到晚!”

身材健硕的次仁平措咧嘴一笑:“一天好几千游客,垃圾要及时捡!忙完这个,还要划船去巡逻……”

“巡逻?是为捡水里的垃圾吗?”记者好奇。

“那不止,任务可多了!”次仁平措说,“要打捞漂浮的树枝,劝阻人打鸟、钓鱼、挖沙石。抽烟更不行,必须劝说掐掉!林子最怕火。”

次仁平措回忆,以前这里也曾生态退化,沙尘张狂得很。直到2009年,湿地公园试点建设,种树护水、恢复草甸、整治河道……渐渐地,山明水秀、林长草丰的景色回来了。2016年,湿地公园正式运营,游客从天南海北涌来,次仁平措们吃上了旅游饭。

“现在,村里好多人家都开了旅馆,种了果树。”次仁平措满眼笑意,“大家都说,要保护好这片绿宝石一样的湿地,是它带来了幸福!”

这时,一阵歌声飘来。热门打卡地尼洋河玻璃栈道旁的水果摊上,一位佩着松石耳环的大姐一边为游客削水果,一边唱着欢快的工布民歌:“高原的天空是多么晴朗,白云飘在河面上,我站在岸边,快乐歌唱,歌唱尼洋河的幸福好时光……”

“我们和黑颈鹤共同的家”

因为“高原神鸟”——国家一级保护动物黑颈鹤的到来,每年10月中旬成了 *** 林周县卡东村村民丹增最盼望的日子。次年3月鸟群北飞,他又会失落好几天。“家人一样的感情!”老人喃喃地说。

林周,“ *** 粮仓”,远近闻名的黑颈鹤越冬地。2003年,这里成为国家级自然保护区,组建起百姓巡护队。记者造访时已是初秋,澎波河谷滩涂遍布、草甸泛黄。“等到这里金灿灿时,或者落了雪,冲冲(黑颈鹤)就该带着新出生的小家伙们回来啦!”丹增憧憬着。

丹增是保护区的巡护员,整个冬天都要出野外,每天骑摩托巡逻观察、投食、救助。不到3年,就骑坏了一辆摩托。但他不觉得累,而是打心眼里欢喜。“丹增上岗7年,对黑颈鹤特别有感情,这样的巡护员我们有9位。”林周县林草局局长贡秋卓玛介绍。

给黑颈鹤疗伤是巡护员必备的本事。清洁伤口,把消炎 *** 碾成粉、拌上酥油,敷 *** ,包扎……53岁的达娃卓嘎技术纯熟,至今已救助了七八只伤鹤。

“也有伤心事。10年前,我救下一只左腿断掉的冲冲,不知是 *** 的,还是偷猎者干的。精心照顾了一年多, *** 也来看过几次,可伤太重,没留住……”达娃卓嘎满眼痛惜。

“阿佳,别伤心!现在咱林周再没有偷猎、伤害黑颈鹤的事了,大家都很爱护,这是你们的功劳!”贡秋卓玛安慰她。

“那是真的,我们常说,一个巡护员带动一家子,一家人带动一村子。”达娃卓嘎笑了,“现在,经常有人打来 *** ,报告黑颈鹤行踪,还有的把伤鹤抱上门来。大家说,卓嘎,快教我们给冲冲治病,林周是我们和黑颈鹤共同的家,人人都是巡护员!”

强边兴边,牢记“国是中国”

清晨,太阳缓缓升起,从珠峰脚下到藏北草原,渐次披上金色霞光。在这片古 *** 地清晰的轮廓线上,624个边境小康村逐一醒来。

去任一边境村,皆长路遥迢,但有无穷能量为我们续航——

在林芝通往南伊珞巴民族乡的路旁,一座石碑赫然挺立,“守土固边,祖国 *** ”的碑文被擦得锃亮;在米林县琼林村凝碧流翠的草原上,一面巨幅国旗向着天空浩然铺展;在靠近边境的玉麦河谷,“家是玉麦,国是中国”,8个鲜红大字直抵人心……

国强边稳幸福来。在 *** 部署下,近些年, *** 加快实施以“神圣国土守护者、幸福家园建设者”为主题的乡村振兴战略,固边兴边富民行动全面展开。

2021年考察 *** 时, *** *** 特意强调:“要加强边境基础设施建设,鼓励各族群众扎根边陲、守护国土、建设家乡。”今天,长达4000多公里的边境线上,水、电、路、居等基础设施全面改善,一个个村庄里,男女老幼携手守护国境,和边防战士们一起唱着更爱的歌:“我站立的地方是中国,我用生命捍卫守候……”

“父子接力,是为了祖国和家乡”

从阿里地区札达县城出发,穿过 *** 斧神工的土林,翻过海拔5000多米的雪山……终于,林茂水清的底雅乡映入眼帘。

我们默数行程:260公里,转过383道弯,历时4个半小时。

来到河谷腹地的底雅村,村 *** 支部 *** 次仁罗布正安排全村巡边事务。年近花甲的他腰身笔挺,一举一动雷厉风行。听记者夸他“真精神”,次仁罗布自豪地说:“当过15年兵!得有个军人的样子。”

幼年时,在常年大雪封山的家乡,他见到的之一位汉族同胞就是“金珠玛米” *** 。“都很热情和气,常给老乡帮忙,接触多了,我也有了当兵的念头。”1984年,次仁罗布如愿以偿,成为底雅乡之一位参军的年轻人,在家乡戍守边防。

他不识字,班长手把手教;不懂政策,汉族战友随时辅导。在 *** ,他荣立六次三等功,结下许多不同民族的兄弟。

退伍后,军营成了他放不下的梦。儿子仁增加措刚上中学,他就开始念叨:高中毕业后,当兵去!

“听爸啦的去当兵,还是到外面闯世界?我也犹豫过。直到最后选择了军营,之一次巡逻时,亲手触摸祖国的界碑,我突然明白:父子接力,是为了祖国和家乡。守护在这里,心里最踏实,活得最有价值!”24岁的小伙子血气方刚。

他站岗的哨位,正是 *** 站过的地方。有时, *** 会特意来这里转转,一个默契的对视,便传递了两代戍边人的滚烫情感。现在,仁增加措不但是技术过硬的汽车尖兵,还成为一名军医,遇到群众得了急症,总是之一时间帮着救治。次仁罗布也总带着全村人,为边防部队筹集马料、运送物资,延续着军人那份不变初心。

父子间的接力,是 *** 军地携手戍边的生动缩影。

“巡边的人,越来越多了”

海拔5200多米的莫嘎拉山,兀立在山南隆子县加玉乡更高处。山下,11位村民正在检查摩托车,准备上山巡逻。

“油都加够了吧?望远镜、打气筒、铁锹带好了吗?”巡边骑行队队长、85后旦增罗布仔细询问。

“轰,轰轰……”队伍出发了。旦增罗布带头向山坡冲去,熟稔地避开乱石、擦过崖壁。

“滴滴”,胸前的对讲机响了。“队长,后胎爆了!”是 *** 多吉。

旦增罗布调转车头向他驶去,检查车况:“被石头扎破的。你先坐我的车,回来再解决。”

路,越走越险;风,越刮越大。旦增罗布又回到打头位置,突然, *** 多吉在后座上大喊:“山上有滚石,小心!”

大家刹住车,合力搬开落石,保持道路畅通。

个把小时后,行到山路尽头。队员们停车、背包,向深山走去。

不远的巨石上,中国二字格外醒目。“是我们喷的,提醒人们,这是我们的国土,我们的家。”旦增罗布说着,掏出油漆罐给字补色。

*** 一圈后,骑车下山。粗略一算,走了16公里。“以前,我们巡逻只能步行,16公里得走一天。现在,路这么好,摩托车一发动,来回上百公里只要七八个小时。巡边的人,越来越多了!”旦增罗布说。

旦增罗布和伙伴们心里,始终牢记着 *** *** 给隆子县玉麦乡卓嘎、央宗姐妹回信的谆谆嘱托。

“玉麦离我们100多公里, *** 的话也是对我们所有牧民的嘱托!尤其是这句:‘祖国疆域上的一草一木,我们都要看好守好。’给我的激励太大了!我一定用全部力气把边境线守护好!”

“兴村富民,就能更好守护边疆”

琼林村,藏在风景如画的南伊沟深处。

一下车,一座珞巴风格的小木屋出现在眼前,屋里有展示珞巴族生活变迁、边境保卫、国防教育情况的实物、 *** ,人们亲切地称之为“红色小牧屋”。

贵州小伙杨杰雯,2017年作为自治区引进人才来到林芝市米林县,现在,担任琼林村 *** 已有一年半。我们走进展室,清瘦精干的他正在给几位游客讲解:“新中国成立前,珞巴族群众一直生活在深山老林,过着居无定所、食不果腹的游猎生活,一件羊皮穿四季,白天是衣服,晚上当被子……”

近些年, *** 和 *** 为边境村修路、架桥、通电、建 *** ……村里有了幼儿园、卫生室、小卖部,群众搬进小庭院、用上自来水,柏油路通到家门口。有群众感慨:“家乡的变化,赶上城市了!”

好日子从何而来,又怎样持续?杨杰雯认为,靠国家关心,更靠村民奋斗,“兴村富民,就能更好守护边疆”。

他算起收入账:生态好了,村里有灵芝菌温室大棚53亩、49座,2021年总收益超百万元;游客多了,村民端上旅游饭碗,集体经营珞巴特色餐馆和休闲小吃;参与广了,绝大部分村民都有活儿干,去年人均收入超2万元。

沿着平整洁净的水泥路,我们来到相隔不远的才召村。

“咔咔,咔咔……”循声走进珞巴织布工坊,六七台木质织机一字排开,身穿珞巴服饰的非遗传承人达娃和徒弟亚觉正埋头 *** 作,一条黑红条纹围巾就要完工了。

“现在,传统手艺成了金疙瘩。”达娃抬起头说,“十多年前,我招了十几个徒弟,但没几个坚持下来。为啥?大家要挣钱养家,坐不住!”

后来,珞巴服饰被列入自治区非物质文化遗产名录,达娃建起了合作社:“这十年变化更大,手艺值钱了, *** 帮我们找销路,传承人每年都有补贴!我的徒弟也多了,现在有二十几个呢。”

工坊展柜里,摆着妇女们巧手织造的各色商品:衣服、桌布、挎包、饰品…… *** 从50元到七八百元不等。“卖得更好的是围巾,纯羊毛的,男女式都有,三四百元一条。”达娃说。

“2020年,工坊收入近50万元,还有村里的灵芝种植、养鸡场、农家乐等,再加上村民务工和政策补贴,去年人均现金收入2.6万元。”驻村干部索朗德吉介绍。

“日子越过越红火,不少年轻人都从外面回来了!守护国土的力量更大,边疆一定会更加稳固。”他信心十足。

…………

行走的步履不愿停,动人的故事听不够。这片热土,还有很多传奇等待书写,还有更多心愿期待实现。

亿万方土石高耸,才有巍巍珠穆朗玛;千万条溪流汇聚,方成浩浩雅鲁藏布。今日 *** ,人民可亲、情怀可敬,幸福可感、未来可期。刚刚闭幕的 *** 的二十大为未来发展擘画蓝图、指明方向,也为雪域高原注入新的无穷动力。在新时代 *** 的治藏方略指引下,360多万各族儿女心怀家国、砥砺奋进,定会奏出一曲曲响彻天宇、动人心魄的幸福交响……

来源:光明网-《 *** 》

“浪宁夏?寻味道”塞韵宁宴美食创意大赛半决赛名单公示

关于 “浪宁夏?寻味道”塞韵宁宴美食创意大赛半决赛名单的公示

根据自治区商务厅关于举办“浪宁夏·寻味道”塞韵宁宴美食创意大赛的通知(宁商通发〔2022〕90号)文件要求,由自治区商务厅联合五市商务主管部门举办的“塞韵宁宴”美食创意大赛,经过报名、初审、大众 *** 等阶段,共评选出69道菜品进入半决赛(详见附件)。

为体现评选公开、公平、公正原则,现将进入半决赛名单予以公示,听取社会各界意见,接受广大群众监督。如有异议,请在公示期内实名向 “浪宁夏·寻味道”2022宁夏美食节组委会反映。

公示时间:2022年12月12日—12月16日。

联系 *** :19809573083

电子邮箱:nxmsj2022@163 ***


“浪宁夏·寻味道”

2022宁夏美食节

2022年12月10日


附件

“浪宁夏·寻味道”塞韵宁宴美食创意大赛半决赛名单

类别

序号

区域

店名

菜名





面点

1

银川市

华彪面馆

华彪优质孜然炒面

2

石嘴山

杨三乳鸽香餐厅

乳鸽拉条

3

固原市

恒荣牛排坊

巧手洋芋摊饼

农家炒燕麦鱼鱼

4

固原市

宁夏福苑实业集团有限公司

福苑烤饼

5

固原市

八方隆饭店

核桃饼

6

中卫市

宁夏印象中卫餐饮管理有限公司

热甜馍馍(枸杞玉米饼)

7

中卫市

中卫市桂花香手工面馆

茄汁蒿子凉面

扁豆子面

8

中卫市

香山羊羔肉(香山秀府店)

烫面油香








凉菜

9




银川市


*** 炝锅鱼火锅

炝拌酸菜

10

仙鹤楼

仙鹤挂炉烤鸭

仙鹤凤爪

11

宁夏羊尕子餐饮服务有限公司

桂花玫瑰西红柿

12

一群小羊烧烤

羊肝子凉皮

13

红柳枝滩羊烧烤

盐池达西玛奶皮子

14


石嘴山市


宁夏枫华豪泰大酒店有限公司

凉皮大吉

15

杨三乳鸽香餐厅

五香牛蹄

16

星海湖宾馆

大武口凉皮

17



吴忠市

食名轩饭店明珠路店

步步升莲

18


盐池县高万平胖子凉皮店

羊肝凉皮

羊肝碗砣

盐池凉粉

19

固原市

珍品轩

特色羊架子

20

固原市

宁夏福苑实业集团有限公司

燕面揉揉

21

中卫市

小红楼

中宁杂拌

22

中卫市

香山羊羔肉(香山秀府店)

中卫粉皮













热菜

23








银川市

小锦鲤烧烤

精品羊排

24


花涧棠茶餐厅

地椒炖盐池滩羊肉

香烤泾源黄牛排

河塘秘制黄河鱼

25

宁夏沙湖旅游股份有限公司沙湖宾馆

沙湖大鱼头

香卤黄牛掌

26


德隆楼德鼎逸品

五宝蒸全羊

松露汁炖大鲤鱼

香烤基地滩羊尾

27

华彪面馆

辣爆羊羔肉

28

*** 炝锅鱼火锅

特色羊棒骨

29

宁夏宁味楼餐饮文化管理有限公司

香囊羊排

30

宁夏羊尕子餐饮服务有限公司

只撒盐的羔羊肉串

五香羔羊蹄

31

一群小羊烧烤

麻婆羊脑

32

红柳枝滩羊烧烤

红柳枝烤羊羔肉

33

步云天烤全羊

双椒大鱼头

烤全羊

34



石嘴山市

马黑蛋羊杂碎

马黑蛋羊杂碎

辣爆羊头肉

35

宁夏枫华豪泰大酒店有限公司

特色酱香羊脖


36


星海湖宾馆

沙湖鹅蛋翡翠虾

招牌豆浆沙湖鱼头

传统椒盐羊排

37




吴忠市

鸿乐府建云手抓

果仁黑米南瓜

特色焖肚饭

精品手抓羊肉

38

食名轩饭店明珠路店

金丝玫瑰虾

精品手抓

39

国强手抓

国强手抓羊肉配八宝茶

荷香糯米羊羔肉

40

小叶手抓

贺磨炖羊肉

41





固原市


珍品轩

传统煮全羊

九碗十三花

(13道菜,4凉、9热)

42

蒸碗羊羔肉

蒸碗羊羔肉

43

恒荣牛排坊

酱香牛排

44

宁夏福苑实业集团有限公司

铁锅焖羊排

45

八方隆饭店

一掌定乾坤

46



中卫市

宁夏印象中卫餐饮管理有限公司

羯羊臊子焖粘饭

47

小红楼

中宁四喜碗

48

海原县胖子餐饮有限责任公司

面包羊羔肉

49

香山羊羔肉(香山秀府店)

花豆粘饭

*** :雪域响彻盛世牧歌

【草原牧区行· *** 篇①】

作者: *** 调研组调研组成员: *** 记者常戍、王斯敏、尕玛多吉、章正、晋浩天、杜倩、孙金行

*** ,一片离太阳最近的“雪域净土”!

从珠峰脚下到雅江两岸,从草甸牧场到城乡街巷,120多万平方公里辽阔土地上,处处有洁白的哈达、吉祥的歌唱,时时闻奶茶飘香、见遍野 *** ……

*** 的发展,寄托着 *** *** 的殷殷期望。 *** 的 *** 以来, *** 为 *** 工作谋篇布局、作出一系列重大部署。2021年7月, *** 在 *** 考察期间,赋予 *** 发展新使命,强调要“抓好稳定、发展、生态、强边四件大事”。

夏秋之交,我们开启了 *** 调研之行。一路走来,但见欣荣蓬勃、岁丰人和,一派“加速奔跑”的发展势头,满目“时不我待”的进取身影!

我们深感:今日 *** ,满怀摆脱贫困、实现小康的喜悦,正向着更美好的明天加速前行。雪域儿女跃马扬鞭、奋力逐梦,让“四件大事”落实有力、硕果盈枝,令幸福生活华彩绽放、 *** 无限……

在位于 *** 山南市浪卡子县羊卓雍错以南的普莫雍错,巨大的湖面被群山环绕,海天相接,美不胜收。徐道超摄/光明 ***

*** 自治区日喀则市仲巴县高原牧场风光。何宇恒摄/光明 ***

民族同心,家园稳定安宁

“贡卡姆桑(您好)!”刚出贡嘎机场,此行司机兼向导——年过六旬的普布啦(啦,藏语后缀,表示尊称)热情地迎了上来,帮我们装好行李,即向“阳光之城” *** 进发。

爽朗健谈的普布啦介绍着沿途风景,音乐汩汩在耳边流淌——“太阳和月亮,是一个妈 *** 女儿,她们的妈妈叫光明;藏族和汉族,是一个妈 *** 女儿,我们的妈妈叫中国……”

话题,自然从民族团结开始。

见多识广的普布啦,对 *** 开展的“民族团结一家亲”活动甚为熟悉:

每年9月是全区“民族团结进步宣传月”;民族团结教育进入大中小学课堂;评选民族团结进步“身边榜样”……

相亲相爱的同胞、和衷共济的人民,为 *** 快速发展筑牢了根基, *** 上了双翼。

“各族同胞就是要像石榴籽一样,紧紧抱在一起!”普布啦黧黑的脸上笑容明亮。

“酥油茶一起喝,有难处一起扛”

走访的之一站,是 *** 八廓街道鲁固社区。

*** 八廓街,两侧店铺林立、 *** 熙攘。2021年, *** *** 曾驻足感慨:“各民族文化在这里交流交往交融,我们中华民族的大家庭在这里其乐融融。”

距社区几百米的大昭寺旁,唐蕃会盟碑无声诉说着文成、金城公主嫁到吐蕃缔结的汉藏友好:“社稷如一,结立大和盟约,永无渝替……”

“鲁固人天天从这儿经过,民族团结四个字,印在心里了。”社区居委会主任索朗江村特意选在这里见面,“我们常说:相亲相爱,犹如茶与盐巴。你看,茶叶,还是文成公主带来的呢!”

跟着这位80后大学毕业生走进社区,一间平房里传出对话声:“公园怎么说?公交站呢?答对啦!下次再有游客问路,你就不用急得转圈圈了呀!”

推开门,十几位汉藏群众围桌而坐,两面书架上摆满汉文、藏文图书。索朗江村介绍,这是社区“双语书屋”,每逢周三、周五,都会组织“双语学习小课堂”。

“语言通了,心的距离更近了。”68岁的次竹嘎已在小课堂学习一年,大有收获,“社区这样的做法还有很多! *** 建活动、入户宣讲、文艺演出……让邻里间越来越和睦。”

鲁固社区有11个民族、 *** 0多户,彼此之间感情好得很!最让索朗江村自豪的,是大家面对困难时的相互关爱。

四川人王国芳已在 *** 经商十多年,我们到访时,她正忙着理货。说起房东巴桑卓嘎的好,她连声称赞:“好阿佳(姐姐)!遇到事总为我们着想。”

巴桑卓嘎有30多间屋子,租给王国芳等外来户。2020年春, *** 让八廓街冷清下来,商户们的生意暂时停摆。

王国芳正发愁,巴桑卓嘎的 *** 打来了:“别担心,这个月的房租,免了!”

“我激动得一下子站起来,想握着她的手说谢谢。”王国芳说,巴桑卓嘎给所有住户都免了租,还给困难户送去吃用。后来,“免租期”多次延长,减免租金好几十万元!

“其实阿佳也不宽裕。为建房子,她借了亲戚180多万元,每个月还有 *** 要还。”王国芳说。

这样的故事,在鲁固社区比比皆是。

“酥油茶一起喝,有难处一起扛。”索朗江村说,“现在,谁家遇到烦心事,社区各族‘家人’都会主动帮,氛围特别好。”

“船的力量在帆上,人的力量在心上”

刚下过一阵急雨,那曲市色尼区塔恰拉姆社区的“民族团结文化墙”上溅了泥水。两位藏族妇女弯腰擦拭着,“可不能脏!这是我们的‘诺布’(宝贝)”。

“‘宝贝’的是人心,是各族群众间金子般的感情!”社区居委会主任次仁牙措的脸上满是笑容,“这么大个社区——12 *** 户、6个民族,已经14年‘零 *** 零矛盾’啦!”

走进社区活动室,“民族团结理事会”正在开例会。

“今 *** 要是落实困难家庭的‘微心愿’。天快冷了,羽绒服、棉皮鞋,这方面需求比较多。”

“买!这个我领了。我们 *** 居民再认领两项”……

次仁牙措告诉记者,“理事会就是把辖区各民族 *** 组织起来,让大家都有发言权”。

社区的团结故事说不完。次仁牙措带着我们去“眼见为实”。

之一站,是社区农牧民综合经济合作社蔬菜配送中心。涡轮清洗、切丁、真空包装……各式机器运转有序,几位身穿工装的妇女熟练 *** 作,门外,一箱箱净菜被装上厢式配送车。“合作社还有度假村、物业公司、糌粑加工厂,壮大了集体经济,也为30多个居民解决了就业。”次仁牙措说,“这一切,离不开汉族同胞李含勇。”

6年前,合作社刚开始建,急需能人指路。社区向辖区企业金诚青稞食品有限公司负责人李含勇求助,他一口答应,分析市场、注册品牌……每个环节手把手教。这种帮助,今天还在延续。

李含勇告诉记者,自己来那曲创业20年,得到无数帮助:“有一次,我骑电动三轮送货,车坏在马路当中。‘呼啦’一下子, *** 全跑来帮我抬车……这样的事,太多啦。”

第二站,是 *** 同胞马可立洛的店铺。

“1998年,我在那曲开饭馆亏了本,后来跟次仁多吉学修摩托车。他从零开始教,得知我交不起房租,还让我一家免费住他店里。”马可立洛回忆。

几年后,马可立洛的修理铺开张,没钱买零配件,近旁的藏族同行二话不说:“我店里的先拿去用!”马可立洛感慨:“就冲这,我也‘扎’在那曲不走了!”

“‘船的力量在帆上,人的力量在心上。’以心换心,才能民族和谐,社会 *** 。社区是这样,祖国当然也是!”次仁牙措感触颇深。

“爱上 *** 的人啊,像格桑花一样多”

微风吹过雅砻河谷,琼结河上薄雾渐消。寻着“嗡嗡”的水磨声,记者走进山南市琼结县加麻乡 *** 曲宗的小院。女主人用围裙擦擦满手面粉:“正磨糌粑呢!一会儿尝尝呀。”

*** 曲宗前些年创办糌粑加工厂时,常遇到一些小磕绊:“好在乡里支持。我常说,有困难,找小吴!”

“小吴”名叫吴顺喜,是加麻乡组织 *** 。2015年3月,湖北文理学院“格桑花”支教团赴琼结县中学支教,正读大三的他任领队。初来乍到,生活虽苦,但藏族孩子毫不掩饰的爱,很快“暖化”了他。半年后,支教结束,泪别高原;又过半年,他回来了:“毕业了,不走了!”

他进机关工作,很快就主动下基层,任村 *** 。闲时去群众家勤走访,农忙挽起裤腿就下田;帮住户解决饮水问题,给娃娃们辅导功课……一来二去,村民们认可了他,一句句“ *** 啦,突及切(谢谢)”,常让他“甜上好半天”。

正说着,吴顺喜 *** 响了:“是我的‘藏族弟弟’——索朗加措!” *** *** 里,一身牛仔服的大 *** 叫着“喜哥”,和他聊起身在异乡的喜忧。

支教那年,吴顺喜是索朗加措的英语老师:“刚开始,他英语只考了27分。我天天帮他补习,一个学期后,成绩居然到了69分!”“师与生”变成了“兄弟俩”。在吴顺喜帮助下,索朗加措的成绩节节高,终于如愿走进大学校门。

“像你这样爱上 *** 的,多吗?”记者问。

“像格桑花一样多!”吴顺喜脱口而出。

让他不觉得孤单的,是一个数量庞大、遍布 *** 的群体。

“记得刚到山南,我就在一个交叉路口被震住了——路口一侧是湖南路,一侧是湖北大道。我知道,正是 *** 干部等广大建设者的到来,才让 *** 有了今日变化,才有了这些充满感恩的路。”

1994年至今,近1.2万名各地 *** 干部人才来到 *** ;2015年以来,1600多名医务人员、1600多名教育工作者“组团”上高原……他们如红柳般扎根奉献,成为 *** 各族同胞最亲密的同行者。

“年纪稍大、深受喜爱的 *** 干部,群众叫他们‘好爸啦’。”吴顺喜目光晶亮,“声音里,满是亲密和信赖……”

发展提速,日子淌着蜜糖

林芝至山南的219国道蜿蜒起伏,一路上,普布啦讲了很多交通变迁的故事。

“这地方,以前雄鹰才能飞过!现在,也通了车、架起桥、有了高铁!原来要走两天的路,现在轮子一转,用不了半天就到了”……

感慨万端的何止他呢?行走在 *** ,我们常常听到幸福的譬喻:日子淌着蜜糖,心上照着太阳。

调研中,人们一次次自豪地摆出变化、列出数字——十年来, *** 城乡居民人均可支配收入分别增长了1.5倍、2倍,增速连续七年位居全国首位;“两不愁三保障”全面实现,62.8万建档立卡贫困人口全部脱贫;人均预期寿命提高至72.19岁……

是啊,正是这样的“奔跑加速度”,换来了“短短几十年,跨越上 *** ”的生活巨变!

“几代人盼望的路,通了”

清晨的雾气,弥漫在翠 *** 滴的墨脱拉贡茶场。沿着山势,茶树丛丛叠叠,芽叶清香四溢。

林芝市墨脱县,中国最后一个通公路的县城。这朵盛放在雅鲁藏布江下游的“隐秘的莲花”,千百年来被耸峙的雪山揽在怀中,成为几近与世隔绝的“高原孤岛”。

20世纪60年代起,建设墨脱公路的艰难探索就开始了。然而,由于地势复杂险峻、自然灾害频发等原因,公路一直未能完全建成。

墨脱的路,是 *** 和国家牵挂的大事。2013年全国 *** 期间, *** *** 询问来自墨脱的 *** *** 白玛曲珍:“现在到墨脱的路通了没有?”就在那年10月,全长117公里的扎(木)墨(脱)公路建成,几代人盼望的路,通了!“脚板下的墨脱”成了“车轮上的墨脱”!

即便今天,从林芝市赶往墨脱,也得8个多小时。一路上,左有深峡绝壁、右有云涛雾海,抬头巉岩危悬、俯瞰清流激湍,美得出尘绝世,也险得惊心动魄。然而,对墨脱人来说,这样的路已属来之不易。

茶树丛中,我们遇到种茶近10年的桑杰顿珠。他说:“早先路不通,种茶也卖不出去,只好种些玉米、鸡爪谷勉强填饱肚子。现在路通了,茶叶变成了‘金叶子’!”他伸出三个指头:“每年卖茶能挣3万多元。家里房子盖了,卡车买了,女儿也用上平板电脑了。”

“公路通,才有‘路路通’!”林芝农业专家旦真次仁记忆犹新,“6岁时,我就跟着马帮,从老家米林县牧区往墨脱运物资。走啊走啊,鞋子磨穿了好几双,足足走了一个多月。那时的墨脱,楼房、电、网……啥都没有!公路一通,短短几年,都‘长’出来了!”

生活在高山峡谷的人们,对路有着最深切的渴望。十年来,他们见证着不敢想象的奇迹——现在县乡村全部通了公路, *** 至山南、林芝、那曲高等级公路通车,川藏铁路全线开工建设,国际国内航线开辟152条,综合立体交通网基本建成……

“马上又有大喜事!”桑杰顿珠眉飞色舞,“墨脱第二条‘致富路’就要通车,从林芝来只要4小时!”

记者知道,他说的是已于近日全线建成的派(镇)墨(脱)公路。通车后,林芝至墨脱的公路里程将由346公里缩短为180公里。

“加入合作社,牧场都能生金子”

踏上海拔4700米的羌塘草原,恍若置身云的海洋。成群牦牛缀满草场,仿佛云朵投下的影子。蓦地,牧人吹起嘹亮的呼哨,伴着手中乌朵(牦牛毛 *** 的抛石绳)打出的脆响,利箭一样刺破长空……

下午6点,我们来到距那曲市区60公里的聂荣县玛尔杂村。

“牦牛吃了一天草,该回来入圈喽。喏,那是在招呼不着家的犟家伙。”52岁的村长才珠指着那位牧人说。

一阵奶香飘来,引得记者走进牧民专业合作社工坊。一锅牛奶正在铁皮炉子上冒热气,旁边的牛奶分离机传出“哗哗”搅拌声。机器停下,几位妇女把鲜黄 *** 的酥油捞出来,放进冷水浸浸,双手使劲挤压、拍打,一坨圆墩墩的酥油便成型了。

“这机器好用!做酥油比以前快多了。”身穿棕红藏袍的罗布措姆介绍,一斤酥油80元到100元,还有牦牛肉干、酸奶、奶制品“拉拉”,都是合作社的拳头产品。

“除了卖,这些产品也分给牧民。去年全村分红有80多万元!”才珠摊开账簿,“2009年成立合作社时,共有牦牛83头,人均年收入不到500元。现在牦牛700头打不住,人均年收入超过12000元。牧民说,加入合作社,牧场都能生金子……”

话音未落,一个汗涔涔的身影来到面前。才珠一拍手:“桑亚,刚才赶牛的牧民。去他家看看吧!”

从合作社到桑亚家约300米,这位中年汉子的讲解几乎没停。

“这是电子压水井,从接水到拎进家门,五分钟!过去,得背大桶、拎小桶去河里取水,来回折腾一小时。”

“现在放牛威风得很,骑摩托车去!像风那么快。”

“家家都有小皮卡,想去趟 *** ,说走就走……”

一座独院平房出现在眼前。走进桑亚家,成套藏式实木雕花家具油亮厚重,桌上4个大木盒,盛满牦牛肉干、“拉拉”、炸油馃、糖果。

“房子4间,四年前 *** 给盖的,我们一分钱没出,简直做梦一样!”桑亚感叹。

“以前住的是草坯房,点的是酥油灯,吃的是糌粑就清茶。现在电灯明晃晃,电视节目看不过来;肉啊点心啊随时有,娃娃的嘴都吃刁了。”女主人米玛卓玛揽着小女儿,言笑晏晏。

墙上贴满奖状和喜报,桑亚指给大家看:合作社养牛先进个人、乡级优秀草管员、先进务工个人……生活好了,桑亚和牧民们的精气神更足了,“走路都带风,步子更是快”!

“政策这么好,要加油干啊。”桑亚说,“我三个娃娃,两个儿子念中学,女儿上幼儿园。我要靠双手供他们上大学,让娃娃们更争气!”

“小辣椒变成了‘摇钱树’”

“欢迎来到‘ *** 辣’的朗县!”林芝市朗县农业农村局局长洛桑次成握住我们的手,身后宣传栏里,“ *** 辣椒之乡”的介绍颇详细。

走进辣椒加工车间,一股辛香呛鼻的气味穿透口罩。

“我们的主打品种是小牛角,味道‘牛’得很!”拈起一枚浑身紫黑的辣椒递给记者,洛桑次成幽默地说,“为啥‘黑着脸’?因为花青素含量特别高!”产品展示架上,彩椒酱、藏香猪辣酱、辣椒面、油辣子,林林总总十几种。

“销路怎么样?”记者问。

“过去是村民坐路边等人收购,或者散着卖。现在多了两条销路!一条,是去年6月通车的拉林铁路,朗县是站点。保守估算,带动辣椒销售六七十吨!”

另一条呢?洛桑次成带我们来到托麦村辣椒种植基地。

“这里的辣椒是高原阳光的产物,被授予农产品地理标志……”地头,带货达人阿佳旺姆正对着 *** 推介。直播页面上,网友下单和评论飞快滚动。

“不到3分钟,1000斤就抢没了!一次直播卖出2.1万斤,创收20多万元!”托麦村驻村工作队 *** 达娃卓玛喜上眉梢。

“ *** 牵头、网红带货,‘ *** 直通车’开往全国,小辣椒变成了‘摇钱树’!”洛桑次成说得形象。

青年种植户阿旺旦增专门从洞嘎镇赶来学带货。他家的4个大棚还有5亩地都种了辣椒。“大棚辣椒能长6个月、收4茬,2月份反季节上市,一斤卖30元。到辣椒扎堆时,就卖辣椒面,一斤也能到25元。算下来,一年收入七八万元没问题。”看到直播这么火,他的“小算盘”更响了:“今年,得把5亩地也盖上大棚,还要深加工、增加品种,甚至也尝试开个播,看销量能不能‘嗖’地冲天……”

阿佳旺姆的目光,看得更远。最近,一组数据吸引着她:2021年, *** 网上零售额 *** .7亿元,同比增长61.1%,增速居全国之一。“瞧,未来想象空间很大哦!”她满怀信心地说。

生态为先,守护千山万水

皑皑雪原,莽莽 *** ,千山耸立,万水奔流。 *** 的雄奇壮美,经得住最挑剔的目光审视;而“地球第三极”的生态安全,更需以最珍爱的心态守护。

从 *** 河谷日渐葱郁的濯濯童山,到雅江两岸扼住风沙的绿色屏障;从藏北羌塘草原上轻灵腾跃的上万只藏羚羊,到山南加查峡谷里从容出没的一群群藏猕猴……穿行高原,我们时时沉醉于大自然涤目洗心的胜景,屡屡震撼于雪域儿女守护家园的伟力。

“必须坚持生态保护之一。”这是 *** *** 提出的新时代 *** 的治藏方略中一项重要任务。发展再快,也不能以牺牲生态为代价;呵护生态,要有分秒必争的果决行动!

十年来,30多部地方 *** 法规和 *** 规章先后 *** ,保障生态文明高地建设的法治之网越织越密。今天, *** 超过一半区域被列入最严格保护范围;生态保护红线面积超60.8万平方公里;自然保护区面积占全区国土面积三分之一以上。最严格的生态保护政策,留住了最纯净的发展底色——全区环境空气质量优良率达99.8%,地表水水质达标率100%,草原综合植被盖度47.14%。

*** ,依然是世界上生态环境更好的地区之一!

“打破那曲‘不长树’的魔咒”

“全国唯一不长树的城市”,这顶“帽子”,那曲人做梦都想摘掉。

为什么不长树?除了均值4500米的海拔、40%的含氧量,还有冻土层深、风大温低、植株生长期短……都说“远在阿里、险在昌都、苦在那曲”,看来那曲的苦,连草木都遭不住。

然而,这里的人们心意坚决,誓要“打破那曲‘不长树’的魔咒”!

“这片林子,是 *** 2008年投入40多万元种下的。12亩地,当时已是破天荒了!”在次曲河畔的高寒植树试种1号基地,那曲市林草局生态修复科科长次吉回忆。

树不高,更不壮,却朝天空倔强地伸展枝丫。记者走近较高的一棵,细看标牌:高山柳,2008年7月栽,高2.9米。

20世纪90年代起,那曲开始科技植树的艰辛探索。二三十年下来,高山柳、北京杨等树种终于扎根!近些年, *** 和国家的投入持续加大,那曲“绿起来”的信心更足了。

来到科技部重大专项、位于城北的那曲城镇植树关键技术研发与绿化模式示范试验基地,项目负责人、 *** 亿利集团工程师孙实强正在林间巡视。他周围是错落有致的云杉树,大多刚半人高。

“甭看长得慢,都是英雄树!头一年种下去,越冬成活率将将30%。现在,成活率75%。”这位 *** 汉子不到40岁,已满面沧桑。

来那曲快7年了,他眼瞅着云杉从年增高二三厘米到七八厘米。后来,圆柏、乌柳、紫叶小檗……也加入这个占地625亩的大家庭,8个树种,总量达30万株。甚至,还有了一片花海——黄白相间的金银露梅开得灼灼粲粲,旁边一丛丛马兰枝叶翠挺,酝酿花期。

“靠的是科技后盾。”孙实强指点着:生态大数据 *** 、物候监测 *** 等设备有序运转,开顶式增温温室技术、蓝钛膜土壤增温技术、防紫外线雾化喷淋技术等智能化科技随时护航。

“头几年,这里静得让人发慌。一天,突然听到鸟叫。出去一看,嗬,有鸟来搭窝了!从那以后,越来越多的鸟来唱歌,真好听!”孙实强望向树梢的目光满是欣喜。

现在,那曲有了1200米的街道绿化带,很多单位大院里都长起小树林,总共7万多棵。2021年11月,那曲郑重宣布:海拔4300米以下,已经不见无树村!

“保护好这片绿宝石一样的湿地”

翻越青黛流岚的米拉山,便进入林芝地界。雅尼国家湿地公园如一幅青绿相间的怡人画卷,在眼前铺展。登高四望,澄澈如练的尼洋河缓缓流淌,河中沙洲条条、草木茵茵;雅鲁藏布江裹泥挟沙奔涌而来,与尼洋河 *** 相拥,留下浊清分明的水线,携手奔向群青深处。

“我们的观测站,就建在江河交汇的三角洲上。” *** 大学环境学院教授拉琼抬手一指。

雅尼湿地生态 *** 国家 *** 观测研究站,是 *** 首个国家级湿地生态 *** 观测研究站,今年7月正式 *** 。这些天,拉琼正带着团队实地考察监测布点、安装调试设备。

“去年以来,我们开展了先期监测,完成了植物、鸟类、昆虫、土壤微生物等生物多样 *** 的本底调查。未来,还要对大气、水质水文、土壤等进行监测,让湿地数据24小时不断线!”拉琼踌躇满志。

“要坚持保护优先,坚持山水林田湖草沙冰一体化保护和 *** 治理。” *** *** 对 *** 的殷殷叮咛,拉琼记得牢牢的。他从 *** 里翻出一张照片:“我在这里拍到的。看,从上到下,冰川、雪峰、草甸、森林、农田、水流、河沙……一座山,就凝缩了山水林田湖草沙冰。你说,该不该好好研究、保护?”

“必须的!要像爱惜眼睛那样保护。”景区讲解员央珍点头。她引我们沿木栈道进入河谷,在沙洲上看水鸟翔舞、听江风穿林。

一位蓝马甲从林间钻了出来,双眼扫视地面,熟练地用长夹子夹起垃圾。

“今天收获不少嘛!”央珍和他打招呼,并介绍:“这是次仁平措,我们的26个湿地管护员之一,每周来三天,从早忙到晚!”

身材健硕的次仁平措咧嘴一笑:“一天好几千游客,垃圾要及时捡!忙完这个,还要划船去巡逻……”

“巡逻?是为捡水里的垃圾吗?”记者好奇。

“那不止,任务可多了!”次仁平措说,“要打捞漂浮的树枝,劝阻人打鸟、钓鱼、挖沙石。抽烟更不行,必须劝说掐掉!林子最怕火。”

次仁平措回忆,以前这里也曾生态退化,沙尘张狂得很。直到2009年,湿地公园试点建设,种树护水、恢复草甸、整治河道……渐渐地,山明水秀、林长草丰的景色回来了。2016年,湿地公园正式运营,游客从天南海北涌来,次仁平措们吃上了旅游饭。

“现在,村里好多人家都开了旅馆,种了果树。”次仁平措满眼笑意,“大家都说,要保护好这片绿宝石一样的湿地,是它带来了幸福!”

这时,一阵歌声飘来。热门打卡地尼洋河玻璃栈道旁的水果摊上,一位佩着松石耳环的大姐一边为游客削水果,一边唱着欢快的工布民歌:“高原的天空是多么晴朗,白云飘在河面上,我站在岸边,快乐歌唱,歌唱尼洋河的幸福好时光……”

“我们和黑颈鹤共同的家”

因为“高原神鸟”——国家一级保护动物黑颈鹤的到来,每年10月中旬成了 *** 林周县卡东村村民丹增最盼望的日子。次年3月鸟群北飞,他又会失落好几天。“家人一样的感情!”老人喃喃地说。

林周,“ *** 粮仓”,远近闻名的黑颈鹤越冬地。2003年,这里成为国家级自然保护区,组建起百姓巡护队。记者造访时已是初秋,澎波河谷滩涂遍布、草甸泛黄。“等到这里金灿灿时,或者落了雪,冲冲(黑颈鹤)就该带着新出生的小家伙们回来啦!”丹增憧憬着。

丹增是保护区的巡护员,整个冬天都要出野外,每天骑摩托巡逻观察、投食、救助。不到3年,就骑坏了一辆摩托。但他不觉得累,而是打心眼里欢喜。“丹增上岗7年,对黑颈鹤特别有感情,这样的巡护员我们有9位。”林周县林草局局长贡秋卓玛介绍。

给黑颈鹤疗伤是巡护员必备的本事。清洁伤口,把消炎 *** 碾成粉、拌上酥油,敷 *** ,包扎……53岁的达娃卓嘎技术纯熟,至今已救助了七八只伤鹤。

“也有伤心事。10年前,我救下一只左腿断掉的冲冲,不知是 *** 的,还是偷猎者干的。精心照顾了一年多, *** 也来看过几次,可伤太重,没留住……”达娃卓嘎满眼痛惜。

“阿佳,别伤心!现在咱林周再没有偷猎、伤害黑颈鹤的事了,大家都很爱护,这是你们的功劳!”贡秋卓玛安慰她。

“那是真的,我们常说,一个巡护员带动一家子,一家人带动一村子。”达娃卓嘎笑了,“现在,经常有人打来 *** ,报告黑颈鹤行踪,还有的把伤鹤抱上门来。大家说,卓嘎,快教我们给冲冲治病,林周是我们和黑颈鹤共同的家,人人都是巡护员!”

强边兴边,牢记“国是中国”

清晨,太阳缓缓升起,从珠峰脚下到藏北草原,渐次披上金色霞光。在这片古 *** 地清晰的轮廓线上,624个边境小康村逐一醒来。

去任一边境村,皆长路遥迢,但有无穷能量为我们续航——

在林芝通往南伊珞巴民族乡的路旁,一座石碑赫然挺立,“守土固边,祖国 *** ”的碑文被擦得锃亮;在米林县琼林村凝碧流翠的草原上,一面巨幅国旗向着天空浩然铺展;在靠近边境的玉麦河谷,“家是玉麦,国是中国”,8个鲜红大字直抵人心……

国强边稳幸福来。在 *** 部署下,近些年, *** 加快实施以“神圣国土守护者、幸福家园建设者”为主题的乡村振兴战略,固边兴边富民行动全面展开。

2021年考察 *** 时, *** *** 特意强调:“要加强边境基础设施建设,鼓励各族群众扎根边陲、守护国土、建设家乡。”今天,长达4000多公里的边境线上,水、电、路、居等基础设施全面改善,一个个村庄里,男女老幼携手守护国境,和边防战士们一起唱着更爱的歌:“我站立的地方是中国,我用生命捍卫守候……”

“父子接力,是为了祖国和家乡”

从阿里地区札达县城出发,穿过 *** 斧神工的土林,翻过海拔5000多米的雪山……终于,林茂水清的底雅乡映入眼帘。

我们默数行程:260公里,转过383道弯,历时4个半小时。

来到河谷腹地的底雅村,村 *** 支部 *** 次仁罗布正安排全村巡边事务。年近花甲的他腰身笔挺,一举一动雷厉风行。听记者夸他“真精神”,次仁罗布自豪地说:“当过15年兵!得有个军人的样子。”

幼年时,在常年大雪封山的家乡,他见到的之一位汉族同胞就是“金珠玛米” *** 。“都很热情和气,常给老乡帮忙,接触多了,我也有了当兵的念头。”1984年,次仁罗布如愿以偿,成为底雅乡之一位参军的年轻人,在家乡戍守边防。

他不识字,班长手把手教;不懂政策,汉族战友随时辅导。在 *** ,他荣立六次三等功,结下许多不同民族的兄弟。

退伍后,军营成了他放不下的梦。儿子仁增加措刚上中学,他就开始念叨:高中毕业后,当兵去!

“听爸啦的去当兵,还是到外面闯世界?我也犹豫过。直到最后选择了军营,之一次巡逻时,亲手触摸祖国的界碑,我突然明白:父子接力,是为了祖国和家乡。守护在这里,心里最踏实,活得最有价值!”24岁的小伙子血气方刚。

他站岗的哨位,正是 *** 站过的地方。有时, *** 会特意来这里转转,一个默契的对视,便传递了两代戍边人的滚烫情感。现在,仁增加措不但是技术过硬的汽车尖兵,还成为一名军医,遇到群众得了急症,总是之一时间帮着救治。次仁罗布也总带着全村人,为边防部队筹集马料、运送物资,延续着军人那份不变初心。

父子间的接力,是 *** 军地携手戍边的生动缩影。

“巡边的人,越来越多了”

海拔5200多米的莫嘎拉山,兀立在山南隆子县加玉乡更高处。山下,11位村民正在检查摩托车,准备上山巡逻。

“油都加够了吧?望远镜、打气筒、铁锹带好了吗?”巡边骑行队队长、85后旦增罗布仔细询问。

“轰,轰轰……”队伍出发了。旦增罗布带头向山坡冲去,熟稔地避开乱石、擦过崖壁。

“滴滴”,胸前的对讲机响了。“队长,后胎爆了!”是 *** 多吉。

旦增罗布调转车头向他驶去,检查车况:“被石头扎破的。你先坐我的车,回来再解决。”

路,越走越险;风,越刮越大。旦增罗布又回到打头位置,突然, *** 多吉在后座上大喊:“山上有滚石,小心!”

大家刹住车,合力搬开落石,保持道路畅通。

个把小时后,行到山路尽头。队员们停车、背包,向深山走去。

不远的巨石上,中国二字格外醒目。“是我们喷的,提醒人们,这是我们的国土,我们的家。”旦增罗布说着,掏出油漆罐给字补色。

*** 一圈后,骑车下山。粗略一算,走了16公里。“以前,我们巡逻只能步行,16公里得走一天。现在,路这么好,摩托车一发动,来回上百公里只要七八个小时。巡边的人,越来越多了!”旦增罗布说。

旦增罗布和伙伴们心里,始终牢记着 *** *** 给隆子县玉麦乡卓嘎、央宗姐妹回信的谆谆嘱托。

“玉麦离我们100多公里, *** 的话也是对我们所有牧民的嘱托!尤其是这句:‘祖国疆域上的一草一木,我们都要看好守好。’给我的激励太大了!我一定用全部力气把边境线守护好!”

“兴村富民,就能更好守护边疆”

琼林村,藏在风景如画的南伊沟深处。

一下车,一座珞巴风格的小木屋出现在眼前,屋里有展示珞巴族生活变迁、边境保卫、国防教育情况的实物、 *** ,人们亲切地称之为“红色小牧屋”。

贵州小伙杨杰雯,2017年作为自治区引进人才来到林芝市米林县,现在,担任琼林村 *** 已有一年半。我们走进展室,清瘦精干的他正在给几位游客讲解:“新中国成立前,珞巴族群众一直生活在深山老林,过着居无定所、食不果腹的游猎生活,一件羊皮穿四季,白天是衣服,晚上当被子……”

近些年, *** 和 *** 为边境村修路、架桥、通电、建 *** ……村里有了幼儿园、卫生室、小卖部,群众搬进小庭院、用上自来水,柏油路通到家门口。有群众感慨:“家乡的变化,赶上城市了!”

好日子从何而来,又怎样持续?杨杰雯认为,靠国家关心,更靠村民奋斗,“兴村富民,就能更好守护边疆”。

他算起收入账:生态好了,村里有灵芝菌温室大棚53亩、49座,2021年总收益超百万元;游客多了,村民端上旅游饭碗,集体经营珞巴特色餐馆和休闲小吃;参与广了,绝大部分村民都有活儿干,去年人均收入超2万元。

沿着平整洁净的水泥路,我们来到相隔不远的才召村。

“咔咔,咔咔……”循声走进珞巴织布工坊,六七台木质织机一字排开,身穿珞巴服饰的非遗传承人达娃和徒弟亚觉正埋头 *** 作,一条黑红条纹围巾就要完工了。

“现在,传统手艺成了金疙瘩。”达娃抬起头说,“十多年前,我招了十几个徒弟,但没几个坚持下来。为啥?大家要挣钱养家,坐不住!”

后来,珞巴服饰被列入自治区非物质文化遗产名录,达娃建起了合作社:“这十年变化更大,手艺值钱了, *** 帮我们找销路,传承人每年都有补贴!我的徒弟也多了,现在有二十几个呢。”

工坊展柜里,摆着妇女们巧手织造的各色商品:衣服、桌布、挎包、饰品…… *** 从50元到七八百元不等。“卖得更好的是围巾,纯羊毛的,男女式都有,三四百元一条。”达娃说。

“2020年,工坊收入近50万元,还有村里的灵芝种植、养鸡场、农家乐等,再加上村民务工和政策补贴,去年人均现金收入2.6万元。”驻村干部索朗德吉介绍。

“日子越过越红火,不少年轻人都从外面回来了!守护国土的力量更大,边疆一定会更加稳固。”他信心十足。

…………

行走的步履不愿停,动人的故事听不够。这片热土,还有很多传奇等待书写,还有更多心愿期待实现。

亿万方土石高耸,才有巍巍珠穆朗玛;千万条溪流汇聚,方成浩浩雅鲁藏布。今日 *** ,人民可亲、情怀可敬,幸福可感、未来可期。刚刚闭幕的 *** 的二十大为未来发展擘画蓝图、指明方向,也为雪域高原注入新的无穷动力。在新时代 *** 的治藏方略指引下,360多万各族儿女心怀家国、砥砺奋进,定会奏出一曲曲响彻天宇、动人心魄的幸福交响……

《 *** 》( 2022年11月02日01版)

来源: 光明网-《 *** 》

搭飞机去这座烧烤城,大块肉大口肠让舌尖上天堂

#夏日生活打卡季#

救命啊,救命啊,谁能懂本来好好的躺在床上准备刷个 *** 就睡觉的我,被该死的大数据精准推送到了博主@密子君 探店自助烧烤的 *** ,被馋得失眠了大半夜的心痛


截自微博@密子君


生一盆炭,架上铁丝网,放上小猪肉、五花肉、牛肉……听滋啦滋啦的声音一点点逼出来口水。


让阿球把持不住的一整条盘肠,在炭火炙烤下外皮一点点收紧,判断好时机用剪刀给它剪开,汁水瞬间爆裂而出

,大半夜的真是不让人活


聪明的小朋友肯定已经看出来了她吃的就是大名鼎鼎的西昌火盆烧烤


@纪录片《人生一串》


当年《人生一串》之一季之一集之一个介绍西昌火盆烧烤,让这个“烧烤城” *** 爆火。


在这里烧烤是主食,一年四季得吃也不会腻。


没有小串烧烤的婉约,大块肉、手臂长的竹片、噼啪作响的炭火、顺着后脖颈一路流到后腰的汗……从下午六点嗨到后半夜,吃到满嘴流油。


荤素搭配,一家店就能搞出一百多种单品供你挑选。


@图虫创意


但你要是以为这座城只有烧烤那可就大错特错。各式的小吃、民族特色也能让你撑到嗓子眼。


彝家特色的坨坨肉、辣子鸡、连渣菜……邛海湖畔现捞的湖鲜美味,漫山遍野的野生菌简单烹煮就能鲜掉眉毛。


@图虫创意


风靡全省的串串、凉粉……这里也有。花10+小时熬高汤、一碗米粉让人念念不忘。走进夜市街,连洋芋也能做出各种花样。


甚至连水果都能甜到出圈


自己就有机场,这个夏天不如飞一趟。


先别急着吃

这个“小春城”其实也挺好玩


@图虫创意


写之前,阿球问了身边一群朋友对西昌的印象。


除掉那些一无所知的基本就只有:烧烤或是卫星发射基地。


这怎么能行。这个“春天栖息的城市”其实真的很适合去放松。




@图虫创意


不说远的,一片邛海、一座古城就能道出它的慵懒惬意。


当地 *** 爱到邛海遛弯。清晨看朝霞、小舟,白天找个阴凉地喝茶、打 *** ,傍晚看夕阳,晚上看月亮,每个时间段都有属于自己的魅力。


@图虫创意


盛夏海菜花盛开,不用去洱海也能欣赏大名鼎鼎的“水 *** 杨花”。


@凉山日报新媒体


烟火气漫溢的南街藏着“向往的生活”,起个大早去赶早市,满耳朵都是小商贩的叫卖声、街坊之间的方言寒暄声、自行车的铃铛声……


混在背着竹筐的当地人之间用便宜的 *** 嗦碗米粉、喝个早茶,一天都有好心情。


愿意走远一些,风景好到不行的螺髻山里还藏着全世界更大的温泉瀑布


@图虫创意


这里还罕见地能在城里玩火


农历6月24日前后(今年8月2日),彝族众多传统节日中规模更大、内容最丰富、场面最壮观、参与人数最多、民族特色最为浓郁的盛大节日——火把节隆重开幕。


火把狂欢、选美比赛、 *** 斗羊、民族歌舞……身着传统服饰围着篝火起舞,这是属于“东方的狂欢节”。


tips:去年因为 *** 防控没有举行,今年是否举行要密切关注官方通告


成为市级非遗项目

从火盆烧烤开始认识西昌


@图虫创意


火盆烧烤在西昌有多受重视?不仅遍布西昌城几乎每条街巷,被西昌本地人当成正餐吃,让络绎不绝的游客为它而来……


*** 技艺甚至还入选了西昌市第二批非遗 *** *** 项目名录。


/烧烤品类超多/


@图虫创意

@纪录片《人生一串》


走进这座烧烤城,大一些的烧烤店仅是菜品选择就能让人看花了眼。


招牌必点当属:大凉山特有的高山放养小 *** ,不用多介绍,想想大凉山的超绝生态环境,再看看放养这两个字,就能懂得它的可贵。


肉质紧实细嫩,在烤制过程中就用浓郁香气 *** 口水分泌,切得大块在嘴里越嚼肉味越是浓郁。


@图虫创意

@红星新闻


充满山野灵气的还有本地的黄牛肉,烤好后蘸上特色蘸料,包进生菜里一起吃。牛肉的 *** 和生菜的清爽交织,有多好吃想想就知道。


@图虫创意


喜欢重口味的一定一定要点小肠。不过烤它可需要点技术。


没有那么多经验的可以烤到表皮微焦,两头滋滋冒油,就夹下来吃。艺高人胆大的则可以再烤一会,让外皮再收紧,咬破脆皮在嘴里爆汁


不过要看紧一些,不然烤焦了就浪费了。


@纪录片《人生一串》


除了单纯的小肠,西昌一些店家还会在小肠里塞小葱、竹笋、泡椒等,变幻出不一样的口感。


@图虫创意


当地人气单品还有鸡脚筋,焦、香、脆的咀嚼食感,爱的人真的戒不掉。


其他看你喜好还可以加点包浆豆腐、洋芋、茄子……炭火烤什么都香。


/干湿蘸料各有魅力/


@图虫创意


西昌火盆烧烤的蘸料分为干湿两种。


干碟是辣椒面+黄豆面,和肉的油脂迅速融合,吃到嘴里又辣又香。


湿的则是醋+香蒜+小米椒等。解腻效果一流,为战斗力续航。


/一顿拥有丰富体验/

鸡脚黑招国强,鸡脚黑招国强-第1张图片-


@纪录片《人生一串》

@图虫创意


别以为火盆烧烤只有一个炭盆、一个铁丝网这么简单,数十年的发展让这里连烧烤的形式就能分出好几种。


将铁网架起来,则可以同时享受铁网烧烤+竹片烧烤。上下开弓,迅速解决馋瘾。


把上方的铁网换成平底煎盘等,还可以同时煎个葱花蛋甚至煮点汤。


“三合一”的高端吃法 @图虫创意

@纪录片《人生一串》


它还可以边烤边涮,铁丝网上放一个涮盘,里面放入清油+蒜+小米椒+花椒等,煮开了就可以开涮,相当于同时在吃烧烤和火锅


最后提一嘴,别的饮料都能不喝,西昌娃儿都知道的凉山雪免不了要尝尝,冰冰凉凉解烧烤的腻再好不过了。


生意非常非常火爆但还是推荐胡四哥特色烧烤总店:北城街道胜利北路北部湾游泳馆1层22室

其实难吃的店很少,看起来生意挺好的店基本都挺不错


夜生活可不止火盆烧烤

这些做法也香得出奇


来西昌之一顿吃过火盆烧烤,接下来想吃点别的?可以考虑这些。



鼎呱呱铁板烧


图自大众点评用户@玫瑰色的你


当地非常有人气的一家铁板烧店。店里 *** 会帮忙烤,对于不太会掌握火候的朋友更加友好。


生起炭火,架上铁板,烤点五花肉、牛肉、小肠、包浆豆腐等,最中间放着一口锅煮着汤,吃肉吃累了,可以喝口汤休息一下聊聊天。


*** :健康路与一环路交汇处



火麒麟喜德锅边炸洋芋


图自大众点评用户@的儿


锅边洋芋,老板在中间倒上油,自己就可以开始动手炸,炸好捞出来放在旁边。


蘸上蘸碟吃。不健康但又很好吃。懂得都懂


这家店位于著名美食街名店街上,相对好找一些,而且吃完还可以转转消消食。


*** :名店街8号楼



刘太婆烧烤


@凉山日报新媒体


想吃常见的竹签烧烤,西昌当然也有。


刘太婆烧烤可是如今风靡西昌的烤牛筋的原创之一店。


*** :胜利北路38号


其余推荐:

国强烧烤:一环路南一段与健康路交叉口东北150米

张家屯麻辣牛筋:祈家屯巷航天路88号

*** 麻辣鱼片:烤鲫鱼、烤鱼片、烤鱼排都很不错



超妹野菜铜火锅


图自大众点评用户@dpuser_56 *** 086811

图自大众点评用户@dpuser_25417721 ***


可以一锅两吃的铜火锅。上层烧烤,下层涮火锅。


*** 价比拔尖,火锅里肉菜单点,有排骨、猪脚、鸡肉、园子、酥肉等,野菜则是免费随便吃(不能浪费)。蘸上秘制蘸水让它拥有许多铁杆粉丝。


*** :海河西路60号


粉!粉!粉!

西昌的米粉也不容错过


/西昌米粉/


@华西都市网

图自大众点评用户@yvresse


西昌人更爱的早餐。


*** 的 *** 肉粉:用上好的 *** 肉+棒骨+家传机密的中草 *** 材包……熬上十多个小时,让汤汁浓郁鲜美。上桌之后老客们会先来一口汤,让香气唤醒五脏六腑。


细细的米粉烫熟沥干水分,码上肉片、或是杂,浇上一大勺高汤。特色还会加入薄荷叶,来解除油腻。


图自大众点评用户@CH_1195


别着急,好戏这才进行到一半。西昌米粉“一碗米线,百种滋味”的秘诀就是 *** 取用、搭配的大瓶小罐盆盆碗碗的各式调味品


香菜葱花、醋蒜花椒、西昌特产的老酸菜、小米椒胡辣子,有的店甚至海椒就有四种以上!


小崔 *** 杂米粉:北碧府路147号



大骨汤肥肠粉


喜欢肥肠粉的可以试试这家。货真价实大骨高汤让这家店生意爆好。


想要喝汤的可以点单清汤肥肠粉。口味比较重的可以点单红汤。


*** :城南中路62号


/凉粉/


@图虫创意


风靡夏天的单品之一,清清凉凉、酸酸辣辣,解饿又解暑。


大致可以分为米凉粉和荞凉粉。


@央视《中国影像方志》


顾名思义,米凉粉主原料是大米。吃起来更加滑爽。


荞凉粉主原料则是荞麦,多了一种粗粮的香气。



老号凉粉·胖哥串串


图自大众点评用户@名字太长会不会显示不完


一家历史悠久的店铺,虽然因为被越来越多人发现变成了需要排队的网红店,但想吃凉粉的时候还是会有许多当地人甘愿来排队。


凉粉种类很多,黄的白的、米的荞麦的,这里的荞麦粉是切成片片然后蘸蘸料吃


图自大众点评用户@JoJo角角


特色的卷粉,米浆制成打着卷上桌,口感细腻软糯。


感兴趣还可以尝尝撒子油茶。


*** :下马水河巷130号


/ *** /


@图虫创意


夏天一到,整个四川都开始吃起了 *** 。


西昌比较有特色的在于配料里会加入酸枣和醪糟。再加上红糖水,冰冰甜甜喝下去就一个字:爽!


盛夏野生菌正式疯狂上市

和朋友一起挑战民族特色


@图虫创意


走在西昌城巷之间,除了烧烤店,还能看见许多彝族特色餐厅。许多装潢考究的大餐厅还会配搭彝族歌舞表演。 *** 自然也不便宜。


不过说实话,民族特色菜并不是每个人都能吃得习惯。但如果你同行的人多,而且都喜欢做各种尝试,那尝一下还是可以的。


/砣砣肉/



火盆烧烤的招牌原料搬进彝族餐厅,就有了品味门槛。大块猪肉煮熟,加入盐、海椒、花椒等佐料拌匀上桌。


彝族的灵魂体现在特别的佐料,木姜子。香气奇特,但比起折耳根那可是好接受得多。



/酸菜土豆鸡汤/



走进彝族餐厅,最容易获得满堂彩的菜品应该是以“鸡”为主料的系列菜品,比如酸菜土豆鸡汤。


起锅放入姜、葱、酸菜炒香后,掺入鲜汤并倒进鸡块烧开,加入各种佐料炖至鸡块、土豆熟时,盛入盆钵内,撒少许香菜即可。


/连渣菜/



卖相不太好的连渣菜,也是彝族风味 *** 。


将黄豆磨成浆,不过滤,放入菜叶,点酸水 *** 而成,直接吃味道很清淡。


口重的可以配上蘸水一起吃。


@图虫创意


7月底到9月底正式进入野生菌旺季,如果你那个时间段前往,推荐自驾前往尔舞山菌子一条街,就在山下,刚采下来的菌子转眼就能端上餐桌。鲜得不行。

标签: 国强

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