到了盛夏，很多人都会因为闷热的天气而没有食欲。但是对于一种美食却是百吃不厌，那就是夜宵摊上的“网红美食”——小龙虾。一到夏季，夜宵摊上最火的莫过于是小龙虾了。叫上三五个好友，然后一边喝啤酒，一边吃小龙虾，这就成为了很多人最乐意的一件事了。
今年的小龙虾又上市了，但是行情却远不如去年了，有些地方小一点的小龙虾已经卖到七八块钱一斤了，这对于广大的吃货朋友们来说，那就是有口福了。往年去饭店吃一斤小龙虾，今年都能购买四五斤新鲜的小龙虾了，一次吃过瘾。不过小龙虾买回来以后，有些 *** 犯难，小龙虾身上脏脏的，如何清洗才干净呢？有很多人之一步就做错了，小编今天就和大家来分享一下如何清洗小龙虾，照着做很简单。
之一步是浸泡。有些人把小龙虾买回来之后，直接就开始清洗了，然后洗好之后就开始烹饪了。其实这样做是不对的，小龙虾和花甲、田螺一样，身体里面是有很多的沙子和泥土的，因为它们都是生长在泥水中。因此买回来的小龙虾，先要挑选一下，把死掉的选出来，然后再把它用清水冲洗一遍，之后放在一个干净的水盆里面，倒入适量的水，再加入一些食盐或者是醋，差不多浸泡上两个小时。
这样做的目的是为了让小龙虾将体内的小石子、泥土等“脏东西”吐出来，同时这些盐水还有杀菌的作用，帮助 *** 它表面的寄生虫和细菌。有些人买回来迫不及待就开始清洗、烹饪，然后吃起来就会有沙沙的感觉，那是因为小龙虾体内还有一些小石子和泥土所致。
第二部是毛刷清洗。小龙虾的表面是有很多的泥巴和污垢的，看起来非常的脏，这个必须要一只一只用毛刷来清洗的。千万不要偷懒，不然吃起来严重影响到口感。如果家里面没有毛刷，可以用牙刷来刷。抓住小龙虾从它的头部开始刷起，尤其是腹部一定要多刷几次，因为这里有很多的褶皱，也是最脏最难清洗的。一定要多刷几遍，直到能看到青色的虾肉为止。笔者认为钢丝球刷的更干净哦！
第三部剪去虾头。小龙虾的头部很大，但是头部却没啥食用价值，并且头部还是重金属含量最多的地方，因为小龙虾的内脏大部分集中在头部。所以如果是自己做来吃，建议是剪掉虾头为好。剪虾头的时候， *** 也简单，用剪刀45°角的方式将虾头减掉，然后就着尾巴中间一节，顺带把它的下线也一并去掉了。
第四部去掉肠子。这个很简单，只要抓住小龙虾尾巴中间的两部分，左右轻轻一拧，就直接把它的肠子部分去掉了。因为小龙虾在野外的农田里生长，有些还可能是比较脏的水里面，而厂子里也有一些脏东西，自然就要把它去掉。经过这四部以后，再把清洗好的小龙虾用清水冲洗两三遍，这样清洗以后的小龙虾就很干净了，直接可以烹饪了。
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虽然今年的小龙虾 *** 便宜了，但是很多人依然喜欢去饭店，或者是网上购买现成的小龙虾，这样的 *** 虽然贵一点，但是他们也很喜欢。一方面是清洗小龙虾确实很麻烦，也很费时间。另外一方面是烹饪小龙虾很考验技术，担心自己做的没有饭店的好吃，与其这样还不如购买现成的。
相比于去饭店吃，现在有 *** 了，销售的小龙虾比饭店的还是优惠一些，买回家以后直接加热就可以吃了，非常的方便。各位网友朋友们，如果是你，会选择自己做呢，还是在网上购买现成的小龙虾呢？欢迎留言讨论！
蒜蓉小龙虾，赶紧学起来！还有如何清洗小龙虾很久没吃小龙虾了，蒜蓉小龙虾赶紧学起来
By 潘姥儿
用料- 小龙虾 适量
1、首先清洗小龙虾，用刷子好好洗个澡
2、掐住虾尾部中间，把黑色的线拉出来
3、去掉虾头
4、切蒜末
5、小米辣椒
6、洋葱
7、小龙虾过油
8、捞出
9、炒料
10、放入啤酒
11、胡椒粉和盐
12、大火焖15分钟
13、捞出后成品特别好吃
小龙虾的营养功效1. *** 补肾
适用于治疗肾阳虚所致的 *** 、腰痛、 *** 频数及补五脏之气不足，适用于男子 *** 、 *** 、肾虚 *** 、 *** *** 的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进 *** 气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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香辣小龙虾正确做法，大厨给你秘制配方，香辣入味超过瘾大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、香辣小龙虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，甚至简称麻小
2、 今天老刘就来分享一下“香辣小龙虾”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
小龙虾、生姜、大蒜、干辣椒、八角、桂皮、花椒粒、郫县豆瓣酱、火锅底料、香辣酱、料酒、蚝油、生抽、老抽、白糖、啤酒、螺丝椒
4、先把小龙虾用清水清洗干净，用刷子多刷一下，再把虾线拉出来，剪去虾腿，剪去虾头去除虾胃，虾嘴也剪干净，虾就处理好了。再把龙虾摆在流失底下冲洗一下，冲的时候用手挡一下，不要把虾黄冲出来
5、再把生姜切片，螺丝椒去蒂切滚刀块，蒜子压扁斩成蒜末，干辣椒切小段，放入花椒、八角、桂 *** 中。热锅倒入菜籽油，油热后放入一勺郫县豆瓣酱、火锅底料、两勺香辣酱炒出红油
6、再把大料也放进去，把香味炒出来，再放入蒜末炒香，炒香后放入龙虾一起翻炒，炒的时候尽量轻一点，不要把龙虾的黄炒出来，再淋入料酒去腥、生 *** 鲜、老抽上色、蚝油、两勺白糖提鲜，翻炒均匀，盐就不用放了，因为调料是咸的
7、再倒入一瓶啤酒，盖上锅盖，中小火焖十分钟。时间到时，把螺丝椒和姜片也放进去，把螺丝椒压到汤里面，烧制断生就可以装盆了
8、是湖南省著名传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣
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又到了吃小龙虾的季节了，那么小龙虾这么脏要怎么清洗呢？我用醋和盐把小龙虾泡了一天，看到结果真的吓到了。小龙虾虽然是我们非常喜欢的食物，在清洗小龙虾的时候，一般都会把小龙虾多清洗几遍，清洗干净，就像我们吃排骨一样，吃任何食物都需要清洗干净，那么大家在清洗小龙虾的时候是怎么清洗的呢？
只是用清水冲洗几遍就可以了吗？其实这样的做法根本就洗不干净，尤其像我们吃的水果蔬菜，里面都是有很多的 *** 残留物。大家在清洗的时候一定要养成好习惯，在里面加入一些盐，或者加入一些醋，在水里面多浸泡一下，冲洗几次就不会把 *** 残留物吃到肚子里面。小龙虾直接用水根本冲洗不干净，很多人不知道小龙虾到底有多脏，其实小龙虾生活在污水里，水里面都是有很多细菌。今天我就跟大家一起分享一个小实验，把小龙虾泡在醋盐水里，15分钟之后会发生什么样的变化呢？我们一起来看一下吧。
首先准备两个一次 *** 碗，一个碗装的是醋加盐，另一个碗是纯净水。我们把小龙虾放入到水里面看一下会发生哪样的变化。我们观察到醋加盐，这个碗里的小龙虾开始吐出泥沙，而且看到小龙虾的头和腿上很多东西都被泡出来了。这就是我们用肉眼看不到的脏东西，醋有软化的作用，能够消毒杀菌。
大家吃水果的时候都是喜欢用盐水浸泡一会儿再吃，是我们养成的习惯。有些朋友还会用刷子清洗我们的小龙虾。其实刷子只是去除了表面的细菌和泥沙而已，很多人吃过小龙虾后也会不停地拉肚子，其实也就是因为小龙虾没有清洗干净。15分钟过后，大家就可以看到醋加盐里面泡着小龙虾的水已经变得非常浑浊啦，而纯净水泡的小龙虾依然没有太大的一个变化。
所以小龙虾其实是特别的脏的，我们在吃小龙虾的时候千万要注意清洗。把小龙虾清洗干净是非常重要的，因为小龙虾表面上的一些东西是我们肉眼看不到的脏东西。我们有时候也可以看到青壳的小龙虾，对比起来，其实青壳的小龙虾会脏一些，而我们自己买回来的小龙虾要清洗干净，就可以通过食盐加上白醋兑上一些水进行清洗，这样就可以把小龙虾清洗干净了。
这样后续吃起来也会更放心，也不用担心会拉肚子了。使用白醋以及食盐浸泡，更好在半个小时以上。浸泡完后处理完虾头，还有虾线之后，我们再使用刷子将它刷干净就可以啦。
喜欢吃小龙虾的朋友不在少数，学会了这个清洗小龙虾的 *** ，下次可别偷懒了哦。当然，也别忘了还有点赞，评论和关注安排起来哟。
小龙虾清洗 *** 图解，小龙虾清洗 *** ，简单干净又卫生，一学就会今早 #武汉一知名虾店用黑油死虾#登上了热搜。
某饭店后厨，客户点的小龙虾上盘前被员工偷吃，用脏的抹布擦刚出炉的小龙虾，使用不新鲜的小龙虾，甚至洗虾员工表示，小龙虾死了不臭也没问题，做小龙虾的油反复利用，非常不注意卫生！这一幕幕，看得我们触目惊心。不禁要问，饭店的小龙虾，我们真的能吃吗？
真是不看不知道，一看吓一跳。夏天，正是吃小龙虾的季节，许多人对小龙虾十分热爱。然而，外面饭店的小龙虾，总是让我们担心卫生问题。所以能不吃外卖就不吃外卖吧！
如果有条件，还是自己在家做饭。很多喜欢吃小龙虾的朋友，却不懂该怎么处理小龙虾。下面小编来教大家小龙虾清洗的 *** ，简单干净又卫生，保证你一学就会。
1、小龙虾头部的眼睛后面的部位剪下去，然后把脑壳里面一坨黑的虾囊挑出来，黄黄的那部分就是可食用的虾黄啦！
2、一只手抓住虾，小心前面两只大钳子，另一只手抓住虾的小脚们，扯掉虾腮。这个部位是虾用来过滤呼吸的。很脏，容易洗不干净，所以拔掉更好了。
3、抓住虾尾中间的那根小尾巴，扭一扭，扯出虾肠。
4、再用牙刷洗洗虾的肚子，把小龙虾的肚皮清洗干净。
很简单吧！大家都学会了吗？
虽然自己处理小龙虾确实有些麻烦，但是干净又卫生，如果有条件，大家还是少吃外卖，在家自己煮饭吧，毕竟是自己做的，放心。
大家好，这里是清清爱做菜，我是清清，夏天来了，你们有没有吃小龙虾呢？现在可是最适合吃小龙虾的季节哟，因为此时的小龙虾正在大量繁殖，肉质非常鲜嫩饱满，而且小龙虾中还会有很多的虾黄，有虾黄的小龙虾吃起来的口感会更加细嫩呢。到了夏天，大家都很喜欢吃宵夜，而宵夜中更受欢迎的当属小龙虾了，小龙虾配啤酒，真是太惬意不过了。
小龙虾之所以如此受欢迎，不仅仅是因为它那令人上瘾的味道，还有一个原因就是小龙虾有极高的营养价值，含有非常丰富的营养成分，比如维生素、蛋白质、钙、钾、磷等等，再加上夏季的小龙虾比较实惠，这很难让人不爱呀！对于清清这个小龙虾爱好者来说，夏天可以不吃雪糕，但是绝对不能不吃小龙虾，没有小龙虾的夏天，是不完整的夏天。
说到这，清清又开始嘴馋了，赶紧动身去菜市场买了五斤小龙虾回家，五斤小龙虾也就花了100来块钱，还是比较实惠的。小龙虾买回来了， *** 也约来家里了，那么问题也来了，自己做小龙虾，那就得自己动手清洗小龙虾。平时你们都是怎么清洗小龙虾的呢？如果只用清水洗是不可取的哦，这相当于是在吃 *** 呢！只要多加这一样， *** 就能跑光光啦。究竟是如何 *** 作的呢？我们一起往下看看吧！
之一步：
首先我们准备一个大盆，把小龙虾全部装进去，然后往盆中倒入能够淹没小龙虾的清水，给小龙虾洗个澡搓个泥。大家都知道，龙虾是养在泥水里的，比较脏，清洗的时候也比较困难，那就就需要往里加入至关重要的3样东西，之一样就是食盐，食盐具有一些消毒杀菌的作用，能够有效清除龙虾表面的细菌；第二样是小苏打，小苏打也是具有很好的清洁效果，可以去除小龙虾表面的脏东西；第三样就是50°以上的高度白酒，高度白酒除了可以消毒的同时，还能减轻小龙虾里厚重的泥腥味。那么这3样食材放进去之后，先不着急下一步，将小龙虾静置浸泡15分钟的时间。
第二步：
15分钟过后我们来看看浸泡的情况，水质已经明显由清澈变成浑浊了。只是浸泡还是不够的，小龙虾的褶皱处还是藏有非常多的脏东西，那么我们需要进行下一个 *** 作。找来一把作废的小刷子，牙刷、鞋刷之类的都可以，用点小小的力小刷洗龙虾腹部以及6只腿，特别是尾巴蜷缩有褶皱的部分，上面会附着很多的泥沙，嘴巴和腮的部分也要仔细刷洗干净。接着再刷一刷虾身和虾背，全部刷洗一遍之后，小龙虾才算清洗干净。
第三步：
小龙虾刷洗过后，我们准备一把大一点的剪刀，然后沿着虾头三分之一的地方，斜着剪下虾头，这时就能看到虾黄和虾脑露出来了。接着我们把虾脑跟虾胃去掉，将剪刀戳进去一一个小头，在往上一挑，虾脑就被挑出来了，剩下的就全部是能吃的虾黄了。
第四步：
接下来就是取虾线的步骤，去虾线是很讲究技巧的，平时大家最常用的 *** 可能是用刀在虾背上划口子，然后取出虾线，或者用 *** 把它挑出来。在这里，清清再教大家一招，不用借助任何工具，有手就行，非常简单。我们用手紧紧抓住虾尾，接着左右扭动，然后再往外一扯，虾线很容易就跟虾尾扯出来了。虾线里面都是非常脏的，所以大家不管再懒也一定要先去掉虾线再煮哦。
第五步：
最后也别忘了将虾腮也去掉，我们左手抓住虾身，将虾钳和虾腿稍微往两边扒下一起用手压住，虾腮就非常清晰地暴露在眼前了，这时我们用剪刀轻轻一剪，再沿着虾壳边缘往外挑一挑，两边虾腮就全部挑出来了，这个动作要小心，可别把虾黄给挑没了哦。虾腮是用来过滤脏东西的地方，而且还隐藏着大量的泥沙，这个部位也是非除不可的。经过我们5个步骤的处理，我们小龙虾才算是完全处理干净了，放心下嘴，不用担心有泥沙和 *** 了，比在外面花钱给别人洗要干净得多了，而且吃得也更放心。
好了，以上就是今天给大家分享的全部内容了，这个清洗小龙虾的 *** ，你学到了吗？以后清洗小龙虾，可千万不能只用清水洗咯，多加一样重要的东西，就不怕小龙虾里残留有 *** 和泥沙啦！大好的周末时光，你也赶紧约上三五好友一起来家里吃小龙虾吧，用上清清今天分享的 *** ，让我们一起健康放心地吃小龙虾吧。那今天的内容就分享到这咯，喜欢的话给清清点个赞加个关注，下期继续给你们带来更多美食和生活小技巧。
清水洗小龙虾，和没洗一样脏，分享清洗三步曲，脏东西跑光光清水洗小龙虾，和没洗一样脏，分享清洗三步曲，脏东西跑光光
小龙虾的味道，和普通大虾，可完全不一样，我们家小朋友，不喜欢海鲜的味道，但是却对小龙虾情有独钟。虽然知道，小龙虾可能没那么卫生，但是偶尔吃一次，解解馋也还好，毕竟我也爱吃哈哈。
龙虾尾，倒是挺便宜，但是都是冷冻的，不放心买，还是买新鲜的小龙虾，更靠谱一些。加上超市买的，现成的小龙虾调料，炒出来香香辣辣的，可好吃了。
就是这个清洗，有点难度，只用清水洗的话，一想就洗不干净，和没洗一样脏。
大家想想，小龙虾生长的那个环境，是非常脏的，不然为什么会有一股污泥味？我倒是有一个好 *** ，教给大家，只需要“三步曲”，就可以将小龙虾洗得干净，里面的脏东西跑光光。
【清洗小龙虾】
先教大家来分辨小龙虾，各位在买小龙虾时，会看到两种类型的，一种壳子较软，肚子上没那么多脏东西，蟹钳也比较小，一种壳子的颜色通红，并且很硬，而且肚子上脏东西较多，蟹钳好大一个，相比起来，还是买前者更划算。
之一步，下面就来清洗小龙虾啦，只用清水，是完全不够的，准备一个大盆，往里面倒入清水之后，还需要再加上适量的盐，搅拌至基本融化以后，就可以把小龙虾，全部倒进去了，浸泡1个小时，这样泡一下，可以让小龙虾，把肚子里的脏东西，吐出来。
第二步，泡好后，我们拿一把刷子，把小龙虾每个部位、每个角落，都搓洗一段时间，特别是肚子的部分，会更脏一些，一定要刷洗到位，全部刷洗好以后，再用清水冲洗一遍，就可以啦。
第三步，重新接一盆清水，把小龙虾倒进去，然后往里面加上适量的食用碱，如果没有的话，加面粉也是一样的，它们两者有很好的吸附作用，可以将小龙虾上面，多余的脏东西除掉。浸泡10分钟后，用清水冲洗一遍，小龙虾就彻底洗好了。
空气都比之前热了好几个度，4月还没有过完，北方就已经迎来之一波「高温预警」，空气中的热浪实实在在地“拥抱”着每一个走在街上的人。
By 豆果美食达人 二叔食集
在众人皆热的现在，小龙虾当仁不让地C位出道：夕阳西下，空调WIFI 、冰镇西瓜、一杯啤酒都用来配这份小龙虾。
By 豆果美食达人 乐食记
但外面的小龙虾再 *** ，考虑到口味、 *** 、干净与否等方面，许多人更爱在家里亲手做。
By 豆果美食达人 飘零星
所以今天，小果儿就把「5款红遍夜宵摊的小龙虾做法」以及「清洗处理、快速剥小龙虾的 *** 」分享给大家，让你在家也能轻松做，呼朋唤友痛快吃！
- 麻辣小龙虾-
By 豆果美食达人 姜叔的日食记
- 蒜蓉小龙虾-
By 豆果美食达人 木华柚柚
- 十三香小龙虾-
By 豆果美食达人 味库美食 ***
- 油焖小龙虾-
By 豆果美食达人 乐观者1220
-花雕醉蒸小龙虾-
By 豆果美食达人 蕾拉REIRA
小龙虾清洗处理 ***
1. 清洗：将小龙虾用盐和白醋进行浸泡消毒，然后将小龙虾的全身都刷洗干净，刷小龙虾时可抓住虾钳以免被误夹。
2. 去虾须清理内脏：剪刀斜45度剪下，去掉虾头里的脏东西。
3. 去虾线：选取虾尾中间那一节，左右旋转90℃，拉出虾线。
4. 处理完的小龙虾，重新清理一遍再开始烹饪。
小龙虾快速剥壳 ***
剥小龙虾讲究的是：一按、二压、三捏、四抽。
就是找到小龙虾的第二个关节处，往下按压，听到咯嘣一声，再把虾身往虾头里压，最后捏几下虾身，让虾肉和虾壳分离，抽出虾肉即可。
By 豆果美食达人 *** 厨房
小龙虾怎么清洗最干净？小龙虾的清洗小妙招我们都知道，活的小龙虾是很脏的，在食用之前需要清洗干净。小龙虾的清洗不是一件简单事情，是很有讲究的。那么小龙虾怎么清洗干净呢？下面让我们具体来看看吧！
小龙虾的清洗 ***
最健康的洗法：醋+盐
将精挑细选的小龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里，浸泡15分钟，迫使龙虾吐出腮部的脏物，基本上经过浸泡后的小龙虾已经非常干净了，再用清水冲刷3次，就可以进厨房了。这种 *** 倒是可以推荐给家庭主妇们，醋和盐都是常备的调味品，只要掌握一定的配比，在家烹调小龙虾时，选择此种 *** 倒是简单、省力。
“老”招：人工洗刷
家庭烹制小龙虾时，人工洗刷是最常见的清洗 *** 。先将小龙虾体表刷洗干净，然后去掉虾头部的胃(技巧：刀下去不要到底，切入一半就将虾头往外拉，这样一般整个胃就出来了)，再用手掐住尾巴中间的尾翼左右拧，直至断开，然后将虾肠慢慢拉出来。
最省力的 *** ：自动清洗
让小龙虾实现自动清洗：小龙虾最难清洗的是其腹部爪子部分，由于它是活的，还有二只大而有力的大夹子，使你无法下手，但它最脏的部分也在那里。
小龙虾买回后，不要急于吃，要放入盆中，加上少许盐，再放入持平的清水，浸泡24小时，经过24小时小龙虾在盆中的爬移，腹部的脏物，基本大部分泡下，同时由于淡盐水的作用，小龙虾也将体内的异物也吐了出来，一举二得。毫不费劲就实现了小龙虾内外部自动清洗。然后再在流动的清水中冲净即可。
最昂贵的洗法：维C+苏打+柠檬酸
“8‰维C+6‰苏打+6‰柠檬酸”，是出口欧盟和美国的标准洗涤 *** 。中国、美国是世界上小龙虾的两大输出地，所以中国大型企业致力于成品小龙虾出口。食品检测自然要符合欧盟标准。据说维C+苏打的洗涤 *** 可以将虾肠洗白。但是用这种 *** 也有两个弊端：龙虾死亡率高，据统计洗过后的龙虾，死亡率在30%-40%之间，其次是维C成本巨大，每吨大约在五万到六万之间，十分昂贵!
最有创意的洗法：高压水柱冲刷
在一个五星级饭店的 *** 作间，记者看到3个1米宽，1.5米长，0.5米高的池子紧密相连，3个池子上方各有一个水龙头，打开后水流强劲;池子里放水后，下方圆孔通过增压泵喷出氧气。把龙虾从左到右，先放进之一个池子，冲刷、涤荡后用网兜捞出，直接放入第二个注了清水的池子，第二次冲刷、涤荡，再捞出放入第三个池子。三个池子走完后，龙虾被装入一个个蓝色塑料方筐，推送到隔壁小房间。
小房间里的“秘密 *** ”据说价值超过10万，完全是钢铁构造，主要构件是一条传送带，通过定滑轮上下平行移动。传送带下部是一个过滤网，开始工作时，传送带沉入水下，上面倒满龙虾。打开电闸，传送带下方冒出气泡，咕嘟咕嘟像是在煮虾，其实水是冷的。“煮过”两分钟，关闭一道电闸，开启另一道，传送带慢慢浮出水面，由低处往高处传送龙虾运到更高处，自然掉落在下方准备好的筐内，这些筐子被直接送往厨房。
整个一套流程完全是富含科技含量的流水线，但由于机器 *** 昂贵，在合肥只有不多的饭店使用。记者拿起一只“洗完”的龙虾，发现它的精神状态还不错，张牙舞爪的。
小龙虾的清洗步骤
1、鲜活的小龙虾威力挺大，为避免虾钳夹手，我们先将其“敲晕”
2、用手捏住小龙虾头部，先剪去小龙虾的右钳。
3、再剪去左钳，将剪下的虾钳洗净备用，这可以食用的，不要丢掉哦
4、剪去双钳的小龙虾失去了“战斗力”，这样接着往下处理的时候就不会夹我们的手了
5、剪去双钳的小龙虾，放在清水中浸泡2分钟，便于清洗
6、用手捏住小龙虾头部，翻过来，我们能清楚的看到小龙虾身体上藏了很多污垢
7、不要图省事简单冲洗，要用刷子尽量将腹部刷干净
8、刷干净的小龙虾露出 *** 的身体
9、用手掐住尾巴中间那块尾甲，左右拧，直到断开为止
10、拽拧动的尾甲，然后慢慢拉出来
11、这样虾的肠子就跟着出来了
12、用剪刀减去小龙虾头部的三分之一，不要剪太多，剪太多会把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了
13、用剪刀尖挖出头部里面黑色囊状物体——虾胃
14、用流水轻轻冲洗一下小龙虾头部，去除脏东西，注意不要把黄膏冲掉了
15、好了，一只完整的小龙虾就处理干净啦，等着下锅吧！
小龙虾清洗太费劲？学会这一招，脏东西自己钻出来，洗得快又干净?到了夏季，很多人都变得食欲下降，比较喜欢吃一些清淡的饭菜，但遇到小龙虾时，态度就变了，一人吃五斤都不嫌多，夏天里小龙虾成了更受欢迎的美食，到了晚上街上的大排档异常火爆，每一家都不缺少食客，几个人围坐一桌，点上几斤小龙虾，来上几扎啤酒，敞开了吃，真是享受呀，一边吃还要一边吸手指头，太香了！
街上的小龙虾好吃，偶尔去消费一次还好，不用洗不用刷盘不用收拾残局，但是经常去吃，很多人都消费不起，所以懂得节俭的人，总会自己做的吃，买上几斤鲜活的小龙虾，回家收拾一下，做成爱吃的口味，一家人还能吃的尽兴，又省钱又吃得美。但在家做小龙虾，会遇到这个问题，清洗上真是太费劲，需要一个个的慢慢刷洗，不这么做，小龙虾不卫生，吃起来不放心，那么有没有快速清洗小龙虾的 *** 呢？
这个头疼的问题，困恼着不少人，所以很多人宁愿花钱去吃现成的，也不想亲自动手，但又想省钱，也只能一个月去享受一次了，这么吃简直不过瘾，想必每次走到大排档看别人吃得香，自己都要流口水了吧？别着急，今天我给大家分享一招，按照这个 *** 来，保准可以洗得快，洗得干净，做的省力，吃着放心，别错过！
小龙虾清洗太费劲？学会这一招，脏东西自己钻出来，洗得快洗得干净！不用再那么费劲的一个个刷半天，太累了，其实这么做就可以，将小龙虾用盐、小苏打、白醋这3样东西泡一泡，脏东西就出来了，然后再简单的清洗一下，小龙虾好干净，不怕有脏东西残留，又很省力，试试看吧。
下面大家看看详细的清洗 *** ，学会后再想吃小龙虾好方便！
准备三样食材：小苏打、食盐、白醋。
先将小龙虾简单的清洗一下，不需要过分刷洗，只将可以看得到的脏东西去掉就好了。
然后将小龙虾放深一点的盆中，接足够量的清水，没过小龙虾多一些的水，再倒入半瓶白醋，一些小苏打，一些食盐，搅拌均匀，食盐和小苏打化开后，静置不动，浸泡半个小时。
时间过去后，你会发现原先清凉的水变得十分浑浊了，这就是脏东西钻出来的原因。
将浸泡之后的小龙虾冲洗数遍，将脏东西冲走，如果还不是很放心的话，还可以进一步简单清洗一下，将小龙虾的大钳子捏住，用小牙刷将小龙虾的虾头和腹部，再刷几下，这时刷洗就很轻松了，不需要太费力，刷几下，就能发现小龙虾变得非常干净。
接着将清洗干净的小龙虾处理一下：
先将虾鳃拽下来，再将虾的小脚剪掉，还有头部黑色的东西弄掉，这里很脏，虾黄留下，这样一只虾就彻底干净了，等做熟了吃的时候，绝对放心，开心的吃大胆的吃都没问题。
再给大家分享一种小龙虾做法，十三香麻辣小龙虾深受人们欢迎，我们就一起做这个口味吧。
准备食材：小龙虾三斤、十三香两勺、啤酒两瓶、火锅底料、干辣椒、葱姜蒜、香叶、洋葱、芹菜、食盐、白糖。
将处理后的小龙虾控水后，放入油锅中炸一下，捞出控油，锅里留上一点底油，烧热后，将以上配料倒入锅中翻炒，等洋葱变软后，再倒入小龙虾翻炒，随后加入十三香、食盐、白糖，翻炒均匀，加入啤酒。盖盖子焖二十分钟，最后大火收汁，就可以出锅了，撒上一些芹菜。
现在大家都会清洗小龙虾了吧，用上小苏打、食盐、白醋，就可以将小龙虾处理的非常干净，快试试吧， *** 很实用，不用再出去买的吃，也不用清洗得太费劲！
