日本人更爱吃的“长寿菜”，我国产量很大，很少有人吃，祛湿排毒。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
都说日本人活的长寿，那么小小的日本人为啥他们就能活的比我们长寿呢？他们的人均寿命大部分都能达到85岁左右。而我们的人均寿命大部分都是在75岁。这相差了整整十岁的时间，这十年的时间究竟是差在哪了呢？相信很多朋友都好奇吧！
对于日本人来说，一日三餐最主要的产品就是海鲜了。因为他们整个四周都靠海，所以日常生活中最常见的食物就是海鲜。那么吃海鲜都会长寿吗？其实不然。海鲜吃多了会给我们的身体造成负担。尤其是凉 *** 的海鲜，更不能多吃。
那么日本人更爱吃的“长寿菜”，其实在我们国家也是有的。而且产量也很大。但很少有人愿意吃。这道“长寿菜”他的名字也叫做龙须菜。还有一个特殊的名字叫做线菜。被誉为“海中灵芝”，是深海当中最常见的一种美味啦！
因为它的形状像头发一样。所以很少有人吃。却不知它的营养价值却很高哦。而在我们国家，大部分产出的线菜都销往了国外。因为我们国人不认同。所以也就很少有人吃它。这种食材含有 *** 所需要的18种氨基酸，其中包含八种 *** 不能合成的必要氨基酸。还有14种重要的微量元素。所含氧气太肽多糖，既能提高自身免疫力抗氧化抗 *** ，等作用。
线菜里面含有丰富的膳食纤维，既可以预防便秘，还能养护肠道。可凉拌也可以做汤喝。对于海边人来说，并不陌生。那么这道菜到底怎样做才好吃呢？接下来就把龙须菜好吃的做法分享给大家，话不多说，直接给大家分享干货啦！
推荐菜谱：凉拌线菜
准备食材：线菜、生抽、陈醋、大蒜、白糖、精盐、食用油、香油。
1.首先准备新鲜的干线菜500克放在清水中洗净，然后把它放在清水中浸泡五分钟。五分钟后这个菜就已经浸泡好了。
2.锅内加入适量的清水大火烧开。水烧开后把准备好的线菜放入锅内。用大火汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中控凉。
3.大蒜一头排三切碎。青红尖椒小米辣给他切成圆圈。然后在里面加入生抽，然后再放陈醋，放两勺白糖，一勺精盐。直接浇上热油。撒上一勺白芝麻。用筷子搅匀就可以啦。
4.然后把准备好的料汁直接浇在线菜上面。用筷子快速的翻拌均匀就可以出锅吃啦。用这个 *** 做好的线菜开胃爽口又下饭喜欢的朋友可以试一试。
推荐菜谱二：线菜鸡蛋汤
准备食材：线菜、玉米淀粉、土豆淀粉、精盐葱花、鸡蛋。
1.首先准备新鲜的龙须菜菜一小把放在清水中给它浸泡五分钟。大葱一根切成葱花。新鲜的母鸡蛋一个打入碗中用筷子搅匀。
2.炒锅烧热放入食用油，然后把准备好的葱花给他炒黑。然后在里面加入一勺生抽。在里面加入足量的清水。放精盐调味不用盖盖大火烧开。
3.水烧开后，在里面加入一勺水淀粉勾芡。然后再放入少许的鸡蛋液。用大火煮至鸡蛋液定型然后给它搅拌一下。再把准备好的线菜加进来。撒上一小把葱花滴入几滴香油就可以出锅喝了。
好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享了。你还知道龙须菜有哪些好吃的做法吗？欢迎评论区分享给我们哦。喜欢本文章，记得收藏加转发。咱们下期见。
这菜不是食用胶，被称为“藻类精品”，比肉还养人，再贵也要吃点有一些食材，会随时时间的流逝，或被更好的代替品慢慢淘汰，古时候有六谷“菰、稻、黍、稷、麦、菽”，据说菰因为受到了一种叫黑粉菌的感染，发生变异不结菰米被淘汰，杜甫还曾经盛赞菰米“滑忆雕胡饭，香闻锦带羹”，但即便是一种很好吃的谷类，还是退出了主要粮食的序列，着实让人遗憾。
今天要说的石花菜，也是吃着吃着突然就没了的食材，或者说吃的人很少了。小时候生活在北方，石花菜是一道再普通不过的凉拌菜，但凡只要吃席，这道凉拌石花菜是必有的，逢年过节家家户户也都有一大盘凉拌石花菜摆在桌子上，说实话，这菜真没什么味道，就是口感爽脆，加之当时的 *** 也挺低廉的，才会如此普及，后来人吃的少了，可能也是它寡淡的滋味造成的。
石花菜样子奇特，遇热就会溶化成胶状，很多不明就里的人以为它是食用胶，一些 *** 深信不疑，其中也包括我的 *** ，每次吃到这菜他都很反感，老说这食用胶有啥吃的！还不如吃点萝卜营养，实际上石花菜营养成分并不低，更不是食用胶，是被称为“藻类精品”的海生藻类。
石花菜也叫龙须菜，鹿角菜，长在海底 *** 上，刚采摘下来的石花菜是黑色的，需要经过长时间的冲洗和暴晒才能变成我们食用的白色透明状，和藻类植物一样，石花菜含有异常丰富的维生素、矿物质和藻类蛋白，可以提高免疫力，低脂降压，滋阴降火，单纯从营养丰富的角度上来讲，真是比肉还养人！炎炎夏日可以多吃一些，一个传统做法分享给大家。
凉拌石花菜
主料：干石花菜半两，小芹菜一把、花生半碗
辅料：海鲜酱1勺，甜面酱1勺，生抽1勺，1勺香醋，半勺芝麻油，盐适量
之一步：石花菜泡发需要用凉水来泡，千万不要用热水泡，否则会发黏溶化，泡发后的石花菜会变得很大，经过1个小时的浸泡以后，一小把就可以泡的很多，半透明状就泡好了。
第二步：花生放锅里煮熟备用，小芹菜切段后焯一下水备用。
第三步：泡发好的石花菜加入一勺海鲜酱和甜面酱，再加入一勺生抽，一勺香醋，半勺芝麻油和适量的盐搅拌均匀。
第四步：最后倒入小芹菜和花生拌匀即可。这样一份颇具 *** 气息的凉拌石花菜就做好了。
——老井说——
山东、河南等地以前特别流行这道菜，真是从小吃到大，现在卖的越来越少了，前几天在超市碰到，竟然要10元一两，不过还好泡发后会变得很多，石花菜清爽可口，吃起来嘎嘣脆，各类营养物质含量不低，再贵也要吃一点了。
烹饪过程的小Tips
1、石花菜不能用热水泡，会发黏溶化。
2、凉拌石花菜需要用到酱，因为石花菜质地紧密，不容易入味，用酱更容易挂上调味料，如果只用生抽调味，石花菜的味道会很淡。配料也可以选用黄瓜、胡萝等搭配。
厨艺有限，仅供参考，吃好玩好，明天见。
图文原创，抄袭必究！我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。
对于现代人来讲，患上一些血管类疾病的几率会非常高，比如高血压。据统计，每三位成年人当中，就会有一人会患有高血压。虽然患上高血压之后，并不会给患者带来较大的不适感，但是，血管壁会承受过高压力，很容易诱发一些急 *** 心脑血管疾病，对健康甚至是生命都有较大危害。所以对于患有高血压，以及其他慢 *** 血管类疾病的人群来讲，一定要积极治疗，并且要做好饮食方面的调理。下面，为大家介绍几种能够起到降压功效的食物。每天适当吃一些，能够起到保护血管以及预防“三高”的作用。
哪些食物有着降压功效？
一、富含钾元素食物
对于高血压患者来讲，日常生活当中一定要适当增加一些富含钾元素的食物，比如柑橘、橙子、香蕉，以及油麦菜、韭菜、猴头菇、平菇等蔬菜。钾元素进入 *** 之后，能够维持血液当中的钠钾水平。既能够达到降压的功效，还可以维持心肌正常功能。对于预防一些心血管类疾病，有着一定的作用。
二、富含膳食纤维食物
高血压患者适当多食用一些高膳食纤维食物，比如各种蔬菜、粗粮和豆类食物，能够起到减少患有一些心脑血管疾病的风险。这种成分进入 *** 之后，可以促使脂质以及糖类的代谢，并且可以吸附血管当中多余的胆固醇成分。既能够起到预防血栓形成的作用，还可以辅助降压以及降低血脂、血糖值。
三、富含亚油酸食物
亚油酸是一种 *** 必需脂肪酸，能够降低血液当中的胆固醇含量，对于预防高血脂和动脉粥样硬化有着非常重要的作用。一旦体内缺乏亚油酸，胆固醇会与一些饱和脂肪酸结合，从而在血管壁中沉积，形成动脉硬化，并且会诱发一系列心脑血管疾病。在葵花籽油、芝麻油以及棉籽油、亚麻仁油等食用油当中，就含有较多的亚油酸成分，高血压患者可以适当搭配食用。
四、富含芦丁成分食物
芦丁指的是维生素p，是一种天然的黄酮苷，有着抗氧化、抗炎等一系列作用。在芦笋、番茄、葡萄、黑莓、荞麦等食物当中，就含有非常丰富的芦丁。高血压患者每天适当搭配食用一些，既能够起到降压功效，还有着预防动脉粥样硬化的形成。
五、富含黄酮类成分食物
黄酮类化合物对于提高血管弹 *** ，以及改善血管通透 *** 、降低血管脆 *** ，都有着非常重要的作用。而且这种成分还有着扩张血管、增强血液流量，以及降压、降糖、降脂等一系列功效。对于冠心病、心绞痛、脑溢血等一系列心脑血管疾病，都有着很好的预防作用。在洋葱、甜椒、芹菜、卷心菜等食物等食物当中，就含有特别丰富的黄酮类化合物，高血压患者可以根据自己的体质适当搭配食用。
总而言之，患有高血压之后，除了积极治疗以外，以上5种食物也应每天适当搭配食用，都能够起到辅助降低血压、血脂、血糖值的作用，对于血管健康也有着很好的保护功效。但值得注意的是，不管是哪一种食物，都不能代替 *** 物。只有积极服用 *** 物治疗，才能够起到平稳血压以及保障自身健康的作用。
来源： 健康周谈
真正的“刮油菜”，不是黄瓜是这4样，常吃排毒减脂，体重悄悄降初夏是一个美好的季节，气温逐渐升高，天空湛蓝，一切万物都呈现出勃勃生机的样子。随着气温的升高，我们的胃口也逐渐变得清淡起来，很多人都开始寻找一些清爽又营养丰富的食品来满足自己的口腹之欲。在这个时候，蔬菜就成为了人们不可或缺的食品之一。而真正的“刮油菜”，不是黄瓜，而是这4种营养丰富，具有排毒减脂功效的时令蔬菜！
一、芦笋
芦笋是一种非常营养丰富的蔬菜，它含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E、铁、钾、钙、镁等多种营养成分，具有清热解毒、利尿通便、抗癌抗氧化等功效。
推荐食谱：芦笋炒虾仁
材料：芦笋 *** 克、虾仁150克、葱姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量、色拉油适量。
1.将芦笋掰成小段，焯水备用；虾仁剥壳去虾线洗净，用盐、料酒腌制一下；
2.热锅凉油，爆香葱姜，放入虾仁翻炒至变色；加入焯好水的芦笋，炒匀后加盐、生抽、鸡精调味即可。
二、菠菜
菠菜含有丰富的叶绿素、胡萝卜素、维生素C、维生素E等营养成分，具有抗衰老、降血压、预防贫血等多种功效。
推荐食谱：菠菜炒蛋
材料：菠菜200克、鸡蛋3个、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、色拉油适量。
1.菠菜洗净后焯水备用；打鸡蛋加入盐、鸡精搅拌均匀；
2.热锅凉油，爆香葱姜，加入菠菜炒匀；倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋凝固即可。
三、西兰花
西兰花含有丰富的维生素C、维生素K、维生素B6、叶酸等营养成分，具有抗癌抗氧化、促进骨骼生长等多种功效。
推荐食谱：凉拌西兰花
材料：西兰花200克、红椒1个、黄椒1个、生姜适量、盐适量、白醋适量、色拉油适量。
1.西兰花掰成小朵，焯水备用；红椒、黄椒切丝备用；生姜切丝，放入开水中烫一下，捞出备用；
2.将焯好水的西兰花、红椒、黄椒、姜丝放入碗中，加入适量的盐、白醋和色拉油，拌匀即可。
四、甜椒
甜椒含有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素E、钾、镁等营养成分，具有降血压、抗氧化、促进血液循环等功效。
推荐食谱：甜椒炒肉片
材料：甜椒2个、瘦肉片200克、葱姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量、色拉油适量。
1、甜椒切成丝备用；瘦肉片加入盐、料酒、生抽腌制一下；
2.热锅凉油，爆香葱姜，放入腌制好的肉片翻炒至变色；加入甜椒丝，炒匀后加盐、生抽、鸡精调味即可。
总结
夏季是一个多汗的季节，身体容易失水，容易出现中暑等情况。为了保持身体健康，我们需要注重饮食养生，多吃一些具有排毒减脂功效的蔬菜，多吃一些时令水果，以保证身体的正常运转。
以上介绍的四种“刮油菜”，芦笋、菠菜、西兰花和甜椒，不仅营养丰富，而且具有各自的功效和特点。我们可以根据自己的口味和喜好，来选择适合自己的菜谱。在烹饪的过程中，建议使用少油少盐的健康烹饪 *** ，避免过度加工和炒菜时间过长，以保留食材的营养成分。最后，希望大家能够通过食疗调理身体，保持健康，愉快地度过这个美好的夏季！
它是聪明菜，两块钱一斤，多做给孩子吃，能越吃越聪明孩子从小的身心发展很重要，父母的言传身教，孩子身处的物理环境和社会环境，还有孩子每日的饮食，时时刻刻都在引导着孩子的生长发育。都说小孩子的大脑开发潜力很大，那么，适当的一些引导当然是必不可少的了。今天，小编就从食材方面，来跟大家说道说道，这种蔬菜的作用吧。它是聪明菜，两块钱一斤，多做给孩子吃，能越吃越聪明！这个菜就是豌豆苗，又称龙须菜。营养师大乔根据研究发现，豌豆苗中含有大量的维生素和能分解体内亚硝胺的酶，富含优质蛋白和多种 *** 需要的营养物质，还起到了增强 *** 新陈代谢，加强机体免疫力的作用。这么多营养元素的蔬菜，还不赶紧做给孩子吃吗？
豌豆苗炒培根
By 小合
配料：
豌豆苗 一把、培根 两条、卷心菜 两片叶子
烹饪步骤：
1.洗好一把豌豆苗。
2.美式培根两条切成片，圆白菜切丝。
3.热锅下油，先炒下培根。
4.再下入豌豆苗和圆白菜丝。翻炒两分钟。
5.出锅前加入盐和一点儿酱油提味即可。
烹饪小贴士：
1、听说豌豆苗含有丰富的VC和VE，都超过了西兰花的含量。只是在VA与胡萝卜素的含量上略少于西兰花。而豌豆苗含有丰富的钾，尤其对于高血压患者非常好。它还能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。我们通常食用豌豆嫩梢，营养丰富，质地柔嫩，甜味清香。
2、豌豆苗颜色嫩绿，具有豌豆的清香味，故最宜用于汤肴。
3、龙须菜会有很多小的细藤条，看起来有点像南瓜藤，其实吃起来的话会比南瓜藤更鲜嫩，同时，夏天吃龙须菜是可以清热解毒的。
大家喜欢吃龙须菜吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
春回大地，万物复苏，清明前后是阳气升发的“旺季”，万事万物都逃不过一个“鲜”字，因此，饮食上，我们也应当以“鲜”为主。而说到新鲜的时令饮食，肯定离不开两种食材——“新芽”和“鲜花”。
清明前后吃“新芽”
1绿豆芽
绿豆芽是绿豆的芽，跟原豆相比，绿豆芽维生素含量增加，其中的营养更易吸收。
虽说绿豆芽营养价值没有黄豆芽高，但是绿豆芽清热的作用更强，更有利于肝气疏通、缓解春季气候干燥导致的“燥热”。
什么人该吃？
*** 格急躁者：平时脾气大是肝火旺的表现，很适合进食绿豆芽。
口腔溃疡：春季容易生口腔溃疡，而绿豆芽富含维生素B2，是春季预防和治疗口腔溃疡的优选食物。
肝火旺盛者：如果您 *** 发黄、耳后有液体渗出、早起眼睛发蒙有眼屎，可以多吃绿豆芽解毒。
怎么吃？——平时四肢寒凉的，可以炒着吃；容易上火的人，可以凉拌。
2豌豆苗
我国古代一直将豌豆苗视为珍稀之蔬，寻常人只有在酒席上才能偶尔吃到。
从营养价值上看，豌豆苗中的氨基酸含量比普通蔬菜要高出数倍。
而且，豌豆苗中含有丰富的钾，适合高血压患者食用。
另外，豌豆苗富含膳食纤维，还有促进大肠 *** 、通便、防治便秘的作用。
什么人该吃？
高血压患者：豌豆苗的含钾量很高，非常适宜高血压患者以及水肿患者食用，可以预防和延缓并发症。
高血脂患者：豌豆苗所含的维生素P能够增加血管弹 *** ，使血液的流动变得更加顺畅，经常食用可以预防血管硬化及高脂血症、冠心病等。
癌症高危人群：爱吃烧烤、腌菜的人群，若是能在饮食中搭配豌豆苗，就可以利用其中的维生素C来分解食物中的致癌物——亚硝胺。
女 *** ：豌豆苗中的维生素E能抗氧化、防衰老、美容养颜。
怎么吃？——用豌豆苗食疗，烹饪 *** 很多，清炒、做汤、涮锅、凉拌都可以。
3蒜苗
蒜苗是大蒜发育到一定时期的青苗，具有蒜的香辣味道，含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。
据《本草纲目》记载，蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。
什么人该吃？
易感冒的人：蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感的作用。
心血管病患者：蒜苗对心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。
消化 *** 的人：蒜苗的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。
怎么吃？——炒食或者当调料用。
4芦笋
芦笋有鲜美芳香的风味，能增进食欲，帮助消化。
但芦笋中含有少量嘌呤，痛风和糖尿病人不宜食用。保存时应低温避光，不宜存放时间过长。
什么人该吃？
免疫力低下者：芦笋嫩茎中含多种维生素和矿物质，其中维生素C含量尤为丰富，常吃可增强免疫力，预防感冒。
慢 *** 患者：芦笋含有的丰富的抗癌元素——硒，可维护心、肝、肺、胃等重要 *** 正常功能，还能预防老年 *** 心、脑血管疾病的发生。
怎么吃?——烹调时切成薄片，炒、煮、炖、凉拌均可。
5荠菜
我国自古就采集野生荠菜食用的历史。
荠菜不但可以起到降血压、健胃消食、疏通肠胃的作用，还具有强筋健骨、明目养肝、润肺和中之用，是清明前后最适宜吃的蔬菜之一。
什么人该吃？
呼吸道疾病患者：荠菜含有多种氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质，能提高呼吸道黏膜的免疫功能，防止春季疾病的发生。
免疫力低下者：荠菜中含有的橙皮甙能消炎抗菌、抗 *** ，适当食用可以提高 *** 免疫力。
视物不清者：食用荠菜有明目的功效，还可预防夜盲症。
怎么吃？——可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，但烹饪过程不要加蒜、姜、料酒来调味，以免 *** 荠菜本身的清香味。
6香椿
香椿是时令名品，能清热解毒、健胃理气、润肤明目。其丰富的蛋白质、钙、维生素C含量，位列蔬菜前茅。
什么人该吃？
湿热重者：香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿 *** 感染的良 *** 。
食欲不振者：香椿独有的的香味中含有的挥发 *** 物质，可起到健脾开胃、增加食欲的功效。
女 *** ：其含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，还是保健美容的良好食品。
怎么吃？——香椿芽香味中带着一股邪味，得靠水焯去除。水焯时间长短，取决于鲜嫩程度。水焯后一般要加辅料，拌豆腐和炒蛋最为常见。
清明前后喝“鲜花”
好的茶叶大多是在清明节前后采摘的，被称为明前茶。
明前茶受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品，所以有“明前茶，贵如金”的说法。
如若在明前茶中再搭上几朵美丽的小花，不仅好看好喝，还能提高保健的功效哦!
1疏肝解郁类
玫瑰花
味甘、微苦， *** 温。功擅疏肝解郁、活血止痛。可用于经前 *** 胀痛、胃脘胀痛、外伤肿痛。
绿梅花
味微酸、涩， *** 平。功擅疏肝解郁，和中，化痰。可用于胁肋胀痛、痰气郁结等。
***
味辛、微甘， *** 温。功擅疏肝解郁、化湿和中。可用于胁肋胀痛、恶心、食欲不振等。
2活血调经类
月季花
味甘、 *** 温。功擅活血调经、疏肝解郁、消肿解毒。可用于 *** 、闭经、胸胁胀痛、跌打瘀肿。
红花
味辛， *** 温。功擅活血通经、祛瘀止痛。可用于 *** 、 *** 量少、跌打肿痛等。
3清热泻火类
菊花
味辛、甘、苦， *** 微寒。功擅疏散风热、清热解毒、清肝明目。可用于风热感冒、眩晕头痛、目赤肿痛等。
菊花又有 *** 花和白菊花之分， *** 花疏散风热、清热解毒效果较好，白菊花清肝明目效果较好。
槐花
味苦， *** 微寒。功擅凉血止血、清肝泻火。可用于痔疮出血、目赤头痛等。
金银花
味甘， *** 寒。功擅清热解毒、疏散风热。可用于皮肤疮疡、外感风热、口舌生疮。
提示
花茶也是中 *** 的一种，喝对了强身健体，喝错伤身。
如果您不知道自己适合哪种花茶，可以去咨询专业的中医师。
此外，花茶几乎都有 *** 物作用，不宜频繁更换，一来防止效用抵消，二来防止效用太过损伤身体健康。
月季花、红花茶有活血的作用， *** 的妇女不宜喝。菊花茶比较寒凉，脾胃虚寒的人不宜饮用。
最后，花茶需宜现泡现饮，不能喝隔夜花茶。
春天必吃这三笋，排出积压一整冬的毒邪！一年之计在于春，只要在春季里做好养生保健，就能为一年的健康打下良好的基础。
老 *** 经常提醒我们要顺应四时养生，顺四时，就是按照春生、夏长、秋收、冬藏来调整自己的生活。
春天万物生发，是养肝的更佳时节，春天常吃三种笋，能让人远离肝病。
远离肝病吃三笋
无笋不成春，春天正是吃笋养生和养肝的更佳时节，三种笋联合起来吃，能防肝癌。虽然只是三种菜，但排序大有乾坤，环环相扣：
先用春笋排毒，接着吃莴笋养肝，最后用芦笋阻断癌细胞。
1春笋排毒
《红楼梦》中的贾母更爱吃的一道菜 *** 髓笋，用的就是春笋。
春食春笋可达到通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合 *** 体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外，癌细胞无处藏身。
鸡髓笋
【原料】
春笋500克，鸡汤1碗，干辣椒2只，绍酒1勺，白糖、盐少许。
【做法】
将笋洗净入开水锅焯5分钟，以去笋涩味；捞出笋，过凉水，与凉鸡汤一起下锅用中火烧开；倒1勺绍酒加干辣椒，用小火煨8分钟；尝咸淡，加盐及白糖合味，再煨片刻装盘，注意用筷子理顺，并把辣椒夹出去。
2莴笋养肝
莴笋是春天里的千金菜，对于肝癌、胃癌有预防作用。
中医认为莴笋味苦、 *** 寒，有益五脏、通经脉、坚筋骨、开胸膈、利 *** 等功效，还助降血压和血糖。
莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝 *** 携带者以及慢 *** 肝病患者增进食欲。
肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。
莴笋肉片
【原料】
莴笋、五花肉、葱、姜、料酒、生抽、鸡精、香油。
【做法】
莴笋削皮去根，切片，五花肉也切片，葱姜切末；
先将锅里放入底油烧热，把肉片倒入翻炒，放葱姜；
待肉变色即可倒入莴笋片，翻炒一分钟左右，加入一点盐，再撒入少量料酒、生抽，再翻炒一分钟，出锅前加入鸡精，再淋点香油。
3芦笋防癌
芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。芦笋含有的核酸、叶酸等均能有效抑制癌细胞生长。
芦笋还可作为肝癌患者进行食疗的营养品，可减轻疲劳、增进食欲。
传统中医认为，芦笋对“湿、热”体质的人有利，而摄取过多高度加工和调味的食品的人特别容易拥有这种体质，因此芦笋对现代人来说是不可多得的好食物。
凉拌芦笋
【原料】芦笋、小米椒、大蒜
【做法】
芦笋切成自己所需要的段，根部可以去皮后切掉老的地方；
小米椒、大蒜等切碎备用；
把煮好的芦笋放凉白开里面浸泡一会捞出装盘；
锅里放油，放入小米椒和大蒜爆香，然后放蒸鱼豉油、盐、白糖加热至出香味，淋一点芝麻油；
最后把料汁淋上芦笋，即可食用。
春季吃笋正当时，一餐笋刮三天油。美味又健康的春天食谱，赶快给家人安排上吧~
来源：中国中医科学院门诊部
在我们日常的生活中，每天都离不开蔬菜瓜果，而今天小编要介绍的，是一种可以蔬果两食的瓜，官方学名叫做佛手瓜。佛手瓜原产于南美地区，现在在我国的广东、广西、云南等地都有栽培，也叫做隼人瓜、 *** 瓜、寿瓜等，佛手瓜苗也常被称为龙须菜或发菜，以前在农村随处可见。因为佛手瓜丰富的营养价值及功效作用，也被称为“千金瓜”，口感清脆香甜，深受消费者的喜爱。
佛手瓜的功效作用
1、防治疾病
佛手瓜含钠极低，常吃还有理气和中的作用，有助于防治多种疾病。
2、提高智力发育
佛手瓜含丰富的锌元素及叶酸，儿童食用可以明目，还可以帮助智力的发育以及钙质的吸收，促进神经细胞及脑细胞的发育有较大作用。
3、预防皮肤衰老
佛手瓜中的硒含量有助于保护细胞，可以提高皮肤的抗氧化能力，能预防衰老。
4、增强 *** 抵抗力
佛手瓜在瓜类蔬菜中的营养非常丰富，含多种营养物质，常食可以增强 *** 抵抗了能力。
5、改善男女的不育症
佛手瓜对于因营养原因而引起的男女不育症，有着很大的治疗作用，尤其是男 *** *** 。
6、有助于减肥
佛手瓜是一种热量较低的食物，且含有较高的膳食纤维，是减肥者食用的佳品。
佛手瓜的选购
佛手瓜要挑选表面光滑、茸毛软的瓜，会比较的嫩。如果瓜皮上留有少量刺或已经发硬，且佛手处的 *** 突出，说明佛手瓜已老熟，就尽量不要购买了。
佛手瓜的种植前景
佛手瓜的市场 *** 不高，随着行情的变动，佛手瓜苗批量销售 *** 在2元/斤左右，鲜果 *** 一般在2-4元左右/斤，但是佛手瓜的产量极高。一年开花七次，春夏秋三个季节挂三次果，病虫害也很少，是一种特别容易种植的蔬菜。亩产佛手瓜苗可超过5000斤，亩产鲜果可达3000公斤左右。而且非常适合低温存储，其种植利润较高，种植前景也比较可观。
佛手瓜的种植技术
1、环境条件
佛手瓜喜温不耐热不耐寒， *** 发芽适宜的温度为18-25℃，幼苗生长适宜的温度为20-30℃，开花结果适宜的温度为15-20℃。需中等光照，不喜强光，喜湿润的气候条件但不耐涝，对土壤的要求不严格，但土层深厚肥沃的壤土或者沙壤土更好，特别喜肥，一定要多施有机肥。
2、整地
选择通风透光、土层深厚的地块，施足基肥，深翻平整。
3、育苗
佛手瓜要育苗移栽，种瓜的发芽率只有60%～80%左右，为了保全苗不宜直播，还要先催出芽再播种。
催芽温度不宜太高，温度过高出芽过快但芽苗较细且不健壮。适当的降低催芽温度，可以使芽苗粗短健壮。半月左右种瓜的顶端开裂，会生出幼根，等发出幼芽后就可以进行育苗。
4、移栽定植
在日光温室早春茬蔬菜定植前或者定植后再来定植佛手瓜。可以在坑的 *** 挖定植穴，栽入佛手瓜苗，浇足定植水，水渗下后就封穴。
5、水肥管理
定植后1个月内要做好幼苗的覆盖增温，促进幼苗的生长发育。在此期间不需要追肥，只浇小水即可。佛手瓜根系发育期要多耕松土来促进根系发育。
越夏期要勤浇水，保持土壤湿润，植株的地上部分生长明显加快，进入旺盛生长期，肥水一定要充足，使植株的地上部分迅速生长及发育，尤其多发侧枝，可多开花多结果。
6、采收
佛手瓜开花 *** 后一般经15天后即可食用，当温度稳定在15℃以后，佛手瓜会停止生长，此时就进入了采收期，注意初霜前要收摘完。
采收时要轻拿轻放，用纸逐个包好，当温度降至12℃左右时，装入塑料袋、纸箱或其它容器，移入室内贮藏保管。一般在10℃以下环境里，以不受冻害为宜，随用随取。
综上就是对佛手瓜的介绍了，佛手瓜的果实、嫩茎叶及地下生长的根部都是可以作为食材的，营养全面，属于保健型蔬菜，还能当水果直接吃，是一种纯天然的绿色补品，但是小编在这里要温馨提醒大家，阳虚体热和体质虚弱者不宜食用。你还知道佛手瓜有哪些功效?你觉得佛手瓜好吃吗?欢迎大家评论分享哦。
在农村，有很多新奇的野菜，在以前的时候为了填饱肚子可能会试吃很多野菜，特别是阳春三月的时候，万物复苏，出芽生长，这个时候是农民采收各类蔬菜的时候。
说实话，野菜在春秋两季有很多，但是春季的更多一些，因为是刚刚发芽很鲜嫩，而有的到了秋季可能已经成果实了。野菜就是因为它的纯野生环境，没有虫害没有病害，更没有人工追肥打 *** ，野菜的纯野生环境，影营养也很丰富，以前吃的人少，现在被人们追捧了。
农村有这种一味野味，开花时可以采收，成熟结果之后也能吃，营养可能是差不多，这种野菜被人们成为长寿菜，也有成为龙须菜，是什么野菜呢？
核桃花或者叫核桃花柱，你没看错就是核桃树在开花的时候开的穗柱状花序，长大成熟后就是我们常吃的核桃，也就是这种野菜就是核桃树在开花时挂满的柱状花序，据说，这核桃花吃起来的营养与吃核桃相差无几呢。
之所以叫“龙须菜”，因为核桃花长的条柱状，并且这种菜又叫长寿菜，深受人们欢迎，于是人们干脆以龙须菜为名，才体现这种菜的与众不同。
核桃花每当到开花季节，核桃树上挂满“龙须菜”，以前人不怎么吃，因为对它的营养价值不是很了解，如今各类养生知识的推广，知道核桃花也能吃，并且核桃花内含丰富的氨基酸和蛋白质，有非常好的身体保健作用，如今农民也开始采收，采收好之后晒干就可以高价售卖了，这样比核桃 *** 还要贵几倍，这样何乐而不为。
但是，我们要知道，核桃花，之所以叫龙须菜，说明这菜不不是吃花，而是“须”。这个须就是穗柱状花朵的主茎，也就是我们把核桃花采收回来后，去掉表层的 *** ，只留花的主茎这主茎就是细条状“龙须”。这样的龙须采收时是绿色的，然后焯水之后，放到太阳底下晒干，变成黑色的干菜丝。
当我们要吃的时候就可以把干龙须菜浸泡之后，发开，然后沥干炒肉或者炒腊肉那是一道营养美味的佳肴。
虽说野生核桃花好吃，但是我们也不能为了吃野菜就把核桃花序都给 *** 了，这样核桃树就不能结核桃果实了。
核桃在我们日常中，核桃干货也要几十元不等的 *** 一斤，并且核桃还与文玩界有渊源，俗称的文玩核桃那更是 *** 出众，有些玩核桃文玩的人包一棵核桃树，要花几万甚至十几万，然后树上的核桃全部归自己所有，有的人输了，如果赢了，赚得盆满钵满。
山坡上这丛鲜绿，竟是一种野生名菜，能助消化，可治便秘！山坡上这一丛丛鲜嫩欲滴的绿，很是养眼，如果可以吃的话一定很美味吧？
它果真是可以食用的，它叫龙须菜。
这是泰山后山的山坡林地中的野生品种，稍靠近一点，能闻到一股浓郁的芳香气味。
龙须菜是百合科天门冬属多年生草本，是一种藤状攀援植物，其天然野生藤茎可长达30-50米，它的叶退化成鳞片状，叶状枝成簇生长，看上去很是富有生机。
它黄绿色的小花腋生，花梗极短。
龙须菜是一种野生名菜，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、烟酸、维生素C等营养成分，有清热解毒、暖胃、宽胸、利尿、益肾、助消化等功效，可治感冒、便秘等症。
经常食用龙须菜，有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用，是一种非常适于老年人和幼儿食用的野菜。
（摄影/尚山）
