红豆加它一起煮，比山 *** 还管用，身体越吃越精神，补气补血健脾胃
不要仗着年轻，不懂得爱惜自己的身体，任何不好的习惯，都会对身体造成影响，比如熬夜、暴饮暴食等。尤其是现在天冷了，还有很多人喜欢吃寒凉的食物，喝冰奶茶、吃雪糕等，对脾胃的伤害很大，不仅会食欲不振、消化 *** ，还会让身体困乏无力。
如果你也有这种坏习惯，一定要改掉，同时多吃些驱寒祛湿的食物，把身体保护好，比如今天今天向大家推荐的红豆。
红豆是一种杂粮，营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维等，尤其是铁、钙，有健脾化湿、生津利水、补血益气的作用，非常适合脾胃虚弱，体虚乏力的人食用。
和其它食材搭配，能发挥更好的作用，比如薏米、小米等，它们都有很好的健脾化湿作用。今天我给大家分享一道做法简单，营养又好喝的做法，比山 *** 还管用，身体越来越精神，补血益气健脾胃。
【红豆薏米粥】
准备薏米10克、红豆20克、大米20克、小米20克、南瓜子10克、芸豆20克、干百合10克、银耳1朵、香蕉1根、清水1200毫升、纯牛奶1盒。
1、准备好所有食材，用清水淘洗干净，红豆、薏米、芸豆、干百合用清水浸泡至少2小时，大米、小米用清水浸泡30分钟。
2、银耳根部朝下放进大碗中，加入适量清水，浸泡4个小时，让银耳充分吸水泡发，用手撕成小块，根部不要。
3、准备好砂锅，加入足够多的清水，先放入红豆、薏米、芸豆、大米、小米，大火煮开后小火煮30分钟，煮至豆子、 *** 开花。
4、放入银耳、百合，加入适量 *** ，继续煮30分钟。粥变得特别浓稠后，把香蕉切片，放入锅中，倒入纯牛奶，小火焖10分钟即可。
再分享一道好吃的【红豆芋圆】，非常适合当冬季的早餐，味道鲜美，吃起来软糯香甜。
准备红薯2个、紫薯4个、红豆1碗、木薯粉适量、白糖适量、纯牛奶适量、清水适量。
1、红薯、紫薯去皮，洗干净后切片，放进蒸锅里蒸15分钟，蒸烂后用工具压成红薯泥、紫薯泥。红豆淘洗干净，提前浸泡2小时，放进高压锅里，加清水、白糖煮20分钟，关火。
2、红薯泥、紫薯泥分别加入白砂糖搅拌均匀，再放入适量木薯粉，揉成2个面团，搓成食指粗细的长条，用刀切成小块。
3、锅里倒入适量清水，大火烧开，放入切好的红薯、紫薯小面团，煮至全部浮起后捞出，用冷水过凉，这样更加爽滑Q弹。
4、把纯牛奶用奶锅烧开就关火，放入红薯、紫薯芋圆，再要一勺煮熟的红豆，搅拌均匀即可食用，照样是香甜软糯的。
【小贴士】
红豆比较硬，皮也比较厚，一定要提前浸泡，不然不容易煮熟。这2道红豆美食，都有很好的滋补作用，老少皆宜，特别适合女 *** 朋友和中老年人食用。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
铁含量是猪肉的14倍！每周吃一点，补血、明目、养气血！但吃法有讲究生活中，很多人容易出现面色苍白、唇甲淡白、手脚冰凉、头晕眼花、失眠心悸等问题，这些都是血虚的典型症状。
血虚和贫血不同，除了补血还需要补气，气血充足才能滋养全身。日常应该多吃一些富含“造血原料”的营养食物，比如动物肝脏、以及新鲜的蔬菜、水果等，能补充优质蛋白质，以及叶酸、铁、铜等微量元素。
一提到补铁，大家可能都会想到菠菜这个营养模范生，但今天要为大家介绍的是被誉为“补铁小能手”的猪肝。
每100g菠菜，含铁量为2.9mg；而每100g猪肝，铁含量就高达22.6mg， *** 蛋的11倍，是猪肉的14倍，等于两斤菠菜。
并且动物肝脏所含的是血红素铁，相对于鸡蛋和菠菜来说，更易于 *** 吸收。此外，猪肝还含有大量的锌、蛋白质和维生素A、维生素B等，不仅能补血补铁，还能明目。
中国营养学会建议：健康人群每个月可以食用内脏2~3次，每次25克左右。妊娠期和哺乳期女 *** 则可以每周吃1-2次动物肝脏，儿童每周不超过50g。
但对于内脏脂肪比较多，尤其是有脂肪肝或者血脂偏高的朋友，建议少吃或者不吃。
如何挑选新鲜的猪肝呢？
01
猪肝吃得好，这些窍门不能少
有些人害怕猪肝中会有重金属物质残留，但正常情况下这些物质都不会超标，而且只要处理得当，所剩无几，可以放心食用。
1
选购技巧
① 外表颜色紫红均匀有光泽；
② 触摸有弹 *** ；
③ 切开后其切面细腻；
④ 无异味。
2
处理技巧
①改刀：坡刀改刀，推拉刀切小片；
②清洗：用盐快速 *** 猪肝可以洗干净猪肝中的血水，接着加入凉水浸泡冲洗即可；
③增嫩：用少许淀粉给猪肝上浆，可以让猪肝更鲜嫩；用水滑猪肝断生，可以保持猪肝的滑嫩且少用油，更健康；
④旺火速成：肝脏主要由肝细胞、肝动脉和肝总管等组织构成，相比其他肉类的肌肉组织更易成熟，在旺火产生的高温下，调味料和配料快速与猪肝结合，还能达到去腥提味的效果。
猪肝有营养又好吃，但很多人都嫌它气味重，烹炒时掌握不好火候。其实解决办法很简单，你可以用韭菜、洋葱、青葱、大蒜等味道比较重的食材和猪肝搭配。
02
猪肝这样吃，家常养生不耽误
1
小炒猪肝
2
猪肝鸡蛋羹
“一天一个蛋，营养更均衡”，很多人每天都会吃一个水煮蛋或 *** 蛋羹，但时间久了，难免会吃腻。今天小二教大家一道“猪肝鸡蛋羹”， *** 作简单，又能养血清肝明目~
3
金汤猪肝
作者：饭小二
来源： *** 回家吃饭
气血不足不用担心，常喝这道汤，补气补血睡眠好，脸色红润有光泽导语：气血不足不用担心，常喝这道汤，补气补血睡眠好，脸色红润有光泽！
现在大多数的女人都会出现气血，尤其是体质差的人，越容易出现贫血的现象。而且气血不足的人还会出现睡眠不好、脸色暗沉没有光泽。其实气血不足不必担心，常吃一些补气血的食物就可以，比起吃其它的 *** 物品要健康很多。在我们平时的饮食中多改善一下，像常喝乳鸽汤，是最补气血的了。
乳鸽大多数都是家养的，不含任何激素，肉质比较鲜嫩。别看乳鸽小，营养非常的丰富，乳鸽含有丰富的高蛋白、钙、铁。乳鸽最适合煲汤喝，今天小编就和大家分享乳鸽煲汤的具体做法，简单一煮，汤浓 *** ，营养翻倍，一起来看看是怎么做的吧！
【乳鸽煲汤】 所准备的食材有：乳鸽一只、松耳、生姜、香砂仁、盐、鸡精
具体做法：1、这是我花22元买的一年半左右的乳鸽，大家买乳鸽的时候尽量买一年以上的，它的营养价值会更好。买回来的乳鸽清洗干净，把它的头切掉不要， *** 也切掉不要，用厨房剪刀把乳鸽的肚皮剪开，放入大碗内，撒入适量的干面粉，用面粉 *** ，能够很好的清洗干净它内脏里的脏东西，多清洗即便就可以。乳鸽不需要切开，整只炖就可以。
2、清炖乳鸽千万不要焯水，焯水后不仅营养流失，而且焯水后的肉质不鲜嫩。直接把清洗干净的乳鸽丢入煮锅内或者是啥锅内，放入几片去皮后的生姜、松耳、香砂仁就可以，调料品不要放太多，生姜有着很好的去腥效果，所以不用放其它去腥的调料。放入太多的调料影响它的口感，遮盖它的鲜味。再放入足量的冷水没过乳鸽即可，盖上锅盖中火煮开后。
3、锅内水煮开后，撒入少许的食用盐，转为小火炖2个小时，下图是我炖1个小时的汤汁，这个时候的汤汁看起来非常的清淡浓郁，乳鸽的颜色也慢慢变色。炖乳鸽不需要高压锅，普通的煮锅或者是砂锅就可以，炖的时间越长，炖出来的味道就更好，更软烂。
炖2个小时后，炖出来的汤汁非常的浓郁，颜色看起来非常的有食欲，而且肉质也非常的软烂，用筷子轻轻一撮就烂。把炖好的乳鸽放入大碗内，为了食用起来方便，用筷子把它撮成小块。 这样炖出来的乳鸽汤，才够原汁原味，好喝到停不下来。
烹饪小贴士： 1、鸽子炖的时候不需要焯水，在炖的时候放几片生姜就可以，去腥的效果非常好。2、也不需要放太多的调味品，八角、 *** 、桂皮这类调料品不要放，会把汤汁的鲜味遮盖住，尽量不要去放。
乳鸽属于一种热 *** 食物，大家在寒冷的冬天要常吃一些，煮一些汤喝。乳鸽还有哪些不同的做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
“天然造血库”不是红枣，而是这4样，1周吃2次，补血益气精神足在现代快节奏的生活中，人们越来越注重健康和营养的饮食方式。而益气补血是保持健康的重要一环。对于许多人来说，他们更愿意通过天然的食物来补充身体所需的营养和能量，而不是靠补充 *** 物或补品。
大家都知道，常吃红枣有益气补血的功效。其实，除了红枣以外，在我们的日常饮食中，还有4种食材，具有益气补血的功效，堪称“天然造血库”！对于爱美的女 *** 朋友来说，多吃一些益气补血的食物，不仅可以补气血，还有美容养颜，延缓衰老的功效！下面，就与大家介绍四种有益气补血的食材，帮助人们更好地了解健康饮食。
一、 ***
*** 是一种传统的滋补食材，被誉为“补血佳品”。 *** 含有大量的植物 *** 胶质，能够促进血液循环，提高血红蛋白含量，有助于防治贫血等疾病。 *** 味道清香，口感鲜嫩，是健康美食的首选。
做法： *** 可以炒、煮、凉拌等多种方式食用。其中，炒 *** 是最常见的做法。将 *** 洗净，泡软，沥干水分，加入适量的油和调料翻炒即可。
二、银耳
银耳是一种名贵的滋补食材，富含胶质、蛋白质、维生素和微量元素等多种营养成分，具有润肺止咳、养颜美容、滋补养血的功效。银耳味甘、 *** 平，不仅适合年轻人，也适合老年人和儿童食用。
做法：银耳可以用清水浸泡发开，去掉杂质和硬结，然后加入适量的糖和水，煮熟后即可食用。银耳还可以用来炖汤或者做成果冻等多种美食。
三、桑葚
桑葚是一种富含维生素C、铁、锌等多种营养成分的水果，有益气补血、清肝明目、润肠通便等多种功效。桑葚味甜酸可口，食用起来非常爽口。
做法：桑葚可以生食或者煮汤食用。煮汤时，将桑葚加入清水中，煮开后转小火慢炖即可。另外，在清洗桑葚时，更好先将桑葚放在盆里加水，轻轻搓洗一下，再将桑葚捞出来放在干净的纱布或者毛巾上晾干。如果桑葚上有细小的虫卵或者杂质，可以在水中加入少量的食盐或者食醋，有助于清洗干净。同时，在清洗桑葚之前，也可以先将桑葚在盐水中浸泡一会儿，可以去除一些 *** 残留和细菌。需要注意的是，清洗时不要用力 *** 桑葚，以免损坏桑葚的外皮，影响口感。
四、糯米
糯米是一种富含碳水化合物、蛋白质、钾、磷等多种营养成分的粮食。糯米有滋阴补肾、益气补血、强筋健骨等多种功效，尤其适合孕妇、产妇和体弱者食用。
做法：糯米可以做成各种美食，如糯米粥、糯米团、糯米饭等。其中，糯米粥是最常见的做法。将糯米洗净，加入适量的清水，放入电饭煲中煮熟即可。如果喜欢口感软糯的话，可以将煮熟的糯米再放回锅中用小火焖一会儿。
在日常饮食中，添加 *** 、银耳、桑葚、红枣和糯米等有益气补血的食材，不仅可以为身体提供充足的营养，也可以预防一些疾病，保持身体的健康。通过选择这些食材，我们可以更好地了解食物与健康之间的关系，同时也能够拥有更美味、更营养、更健康的饮食生活。
养气血就是养命，推荐八款汤，益气养血滋补营养，增强免疫好过春大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。由冬天转换到春天的阶段，是非常困倦的，如果缺乏气血的人，这种情况会更加严重，特别是女人和上了年纪的中老年人，更容易出现头晕、记忆力下降、四肢冰凉、面色苍白或者发黄。如果出现了气血不足的情况，就要及时改变自己的生活习惯，比如：避免劳累少熬夜、情绪稳定不急躁、饮食上多吃补血养血的食材，今天香姐就整理八道适合滋补气血的营养汤，益气养血滋补营养，提高自身的免疫力，一起健康安稳度过春天。
一、红参北芪炖鸡汤
准备食材：鸡肉，红参，北芪，红枣，枸杞子，姜片。
做法步骤：
1、鸡肉清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
2、将鸡肉、红参、北芪、姜片和红枣全部放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮两个小时。
3、在最后的十分钟，放入枸杞子和食盐，炖煮好了就可以出锅开吃。
二、虫草花炖鸡汤
准备食材：鸡肉，虫草花，葱段，姜片，红枣。
做法步骤：
1、鸡肉清洗干净，剁成大块就可以了，冷水下锅焯水，加入姜片和葱段去腥，煮开之后先撇掉上边的浮沫，再捞起来沥干水分。
2、虫草花浸泡一会儿，泡发后清洗干净放入汤锅中，再放入焯过水的鸡肉，放入两片姜片、红枣和足量的清水，盖上盖子炖煮两个小时左右。
3、炖煮好了之后，加入食盐调味，搅拌均匀煮入味就可以出锅开吃了。
三、山 *** 鸽子汤
准备食材：鸽子，山 *** ，红枣，姜片。
做法步骤：
1、鸽子清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，煮开撇掉浮沫，捞起来用温水清洗干净，再沥干水分装入汤锅中。
2、再加入红枣和姜片，放入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。
3、山 *** 用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成小段。鸽子汤炖煮一个半小时后，再放入山 *** 继续炖煮半个小时。最后五分钟的时候，加入食盐调味，煮好就可以出锅开吃了。
四、当归虫草花炖鸡汤
准备食材：当归，虫草花，北芪，玉竹，麦冬，乌鸡，姜片。
做法步骤：
1、乌鸡清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片去腥。煮开后撇掉浮沫，再捞起鸡肉沥干水分。
2、虫草花泡发后清洗干净，当归、北芪、玉竹和麦冬都清洗干净即可。
3、将乌鸡、虫草花、当归、北芪、玉竹和麦冬都放入汤锅中，加入足量的清水和姜片，盖上盖子炖煮一个半小时。
4、炖煮好了之后，直接加入食盐调味，搅拌均匀煮入味就可以出锅开吃了。
五、莲藕筒骨汤
准备食材：筒骨，莲藕，花生，核桃仁，姜片，葱结。
做法步骤：
1、筒骨清洗干净冷水下锅焯水，加入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分，放入汤锅中。
2、莲藕用削皮刀削掉外皮，清洗干净切成小块。花生米和核桃仁清洗干净即可，全部放入汤锅中。
3、加放入姜片和足量的清水，盖上盖子，开大火煮开，再转中小火慢慢炖煮两个小时。
4、莲藕筒骨汤炖煮好了之后，加入适量食盐调味，搅拌均匀入味即可出锅开吃。
六、山 *** 猪肚汤
准备食材：猪肚一个，山 *** 一根，姜片，葱段。
做法步骤：
1、猪肚加入面粉和白醋，搓一搓，清洗掉表面的黏液，再用剪刀剪掉表面的油脂。
2、清洗干净的猪肚冷水下锅焯水，加入姜片、葱段和料酒去腥。煮开后撇掉浮沫，再将猪肚捞起来清洗干净，然后切成条。
3、山 *** 用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成小块。
4、起锅烧油，油热后爆香姜片，再放入猪肚条爆炒一会儿，接着再倒入足量的开水，记得一定要放开水，这样煮出来的汤水就是浓白的。盖上盖子炖煮半个小时。
5、接着再放入山 *** 煮二十分钟，煮至山 *** 软烂就可以了，最后加入食盐和鸡精调味，搅拌均匀入味，撒上枸杞子和葱花即可出锅开吃。
七、山 *** 玉米排骨汤
准备食材：排骨，山 *** ，玉米，胡萝卜，姜片，葱段，葱花。
做法步骤：
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，加入姜片、葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分，放入汤锅中。
2、山 *** 用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成小段。玉米清洗干净剁成块，胡萝卜去皮后切成滚刀块。
3、将排骨、玉米、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子，先来大火炖煮半个小时，接着再放入山 *** 继续炖煮半个小时。
4、炖煮好了之后，加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
八、板栗山 *** 炖鸡汤
准备食材：鸡肉，板栗，山 *** ，红枣，姜片，葱段。
做法步骤：
1、鸡肉剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，加入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
2、板栗用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成小段。板栗仁清洗干净即可。
3、将鸡肉、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子先炖煮半个小时。
4、接着再放入山 *** 和板栗仁，继续炖煮半个小时。最后加入食盐调味，撒上点枸杞子即可出锅开吃。
冬天进补，这几道 *** 膳温肾助阳、养阴生津俗话说“冬天进补，开春 *** 。”大雪时节，气候寒冷，积雪冰封，万物闭藏，阳气潜伏在内，是进补的好时节。此时适当地进补能将营养物质更大限度地转化为体内能量，有助于阳气的生发。
大雪节气，饮食适合温补，以温肾助阳、养阴生津为原则。但进补要注意温补有度、温补得当，以免内热、“上火”，出现口干舌燥、咽痛、 *** 等。
不能过度食用温燥之物，如牛肉、羊肉、鸡、胡椒等。温阳类 *** 膳应搭配滋阴润燥类食材，如萝卜、甘蔗、蚝豉、木耳、无花果等，以达到养阳滋阴，阴平阳秘的效果。
餐后可适当搭配水果，如苹果、梨、桔子、橙子等，防止“上火”。
对于冬不受补的人群，进补前宜先健脾胃，脾胃功能改善，方能更好地消化、吸收。
此外，饮食还要温养胃气，晨起可服热粥，忌黏、硬、生、冷之品。进食不宜过饱，晚餐要适当控制，以免积食、便秘等。
推荐养生 *** 膳
萝卜马蹄羊肉汤
食材：白萝卜1根，马蹄200克，羊肉300克，生姜3片，葱少许，食盐适量。
烹调：羊肉洗净切块，焯水后，把羊肉冲洗干净。白萝卜去皮切大块，马蹄去皮、对切，小葱切碎。将上述食材同放入汤锅内，加适量清水，武火煮沸后转文火煲1-2小时，最后撒上葱花，以盐调味即可。
功效：温中散寒，温补而不过于温燥，是冬季进补佳肴。
参芪黄精炖乌鸡
食材： *** 参10克，北芪5克，黄精5克，乌鸡150克，红枣3枚，食盐适量。
烹调：鸡肉切块，红枣去核，上料同放入炖盅内，加适量开水，隔水炖2小时，以盐调味即可。
功效：补中益气，健脾补血，适合于天气寒冷时调补身体，对体虚、面色苍白、贫血或虚寒体质人群有辅助治疗作用。
红萝卜玉竹马蹄鱼头汤
食材：红萝卜1根，玉竹15克，马蹄6个，鱼头1个（约200克），生姜1片，食盐适量。
烹调：红萝卜去皮切块，马蹄去皮拍裂，鱼头去鳃洗净，用少许油在铁锅内煎至两面淡 *** ，加入适量清水，与上料同放锅内，武火煮沸后转文火煲1小时，以盐调味即可，便可食用。
功效：清热滋阴，润燥。适用于冬季进补后，燥热所致咽干舌燥、口气重、 *** 等。
养肾黑米粥
食材：黑米50克，赤小豆30克，桂圆肉5粒，葡萄干20克，莲子15克。
烹调：先将所有食材洗净，温水泡软，黑米先浸泡3小时左右。锅内加水煮沸，放入上述食材，武火煮沸后转文火至粥成。
功效：温养肾气，健脾养血。适合大众冬季保健食用。■
红枣补血不如猪肝 贫血者还需要补气生活中有不少女 *** 看起来面色苍白、唇甲色淡，容易头晕、眼花、乏力，或者体检时发现血红蛋白含量低于正常值，这都是重要的贫血信号。出现贫血时，很多女 *** 之一反应是吃一些阿胶、当归等补血 *** 物或红枣、红糖等红色食物，但这还真不一定管用。
广州医科大学附属第三医院主治医师何智映介绍，贫血是婴幼儿、少年儿童、孕产妇、老年人、消瘦人群、素食人群和消化 *** 疾病患者常见的健康问题，最常见的是缺铁 *** 贫血，其次也可由慢 *** 腹泻、长期痔疮发作及经量过多等失血过多引起，还有因叶酸和（或）维生素B12缺乏所致的巨幼细胞 *** 贫血，与遗传相关的地中海贫血。
铁的来源主要是日常食物，动物血、肝脏及红肉的铁含量及吸收率均较高，其次 *** 蛋、鱼类、禽类、水产品类似蚌肉、蛏子、蛤蜊，最后还有些如黑芝麻、菌类、桑葚干、红枣等植物 *** 食物。何智映提醒，植物 *** 食物的铁吸收率远低于动物 *** 食物；进食铁含量丰富食物时需搭配富含维生素C的食物，能促进铁的吸收。
东南大学附属中大医院中医内科副主任医师朱欣佚还指出，具有补血功效的中 *** 未必能帮你搞定贫血，因为补血的同时还必须补气。中医认为“气为血之帅，血为气之母”，气能生血、行血，血可以由气转化而来，气旺而生血。
补血 *** 大多难吸收。朱欣佚介绍，中医常用当归、白芍 *** 、阿胶、地黄、何首乌等 *** 材来补血，但这些补血 *** 质地黏腻，单纯服用并不能很好被 *** 消化吸收，尤其是脾胃功能不好的人，如老人、肠胃不适的人，服用后不仅吸收困难，还容易给消化 *** 带来负担，出现腹胀、 *** 稀溏等不适症状。
健脾补气可纠正贫血。朱欣佚介绍，贫血患者要想正确补足体内血液还需从健脾补气入手。“有形之血不能速生，无形之气所当急固”。人在出血的同时气亦随血而脱，单用补血 *** 物会面临吸收难题，而补气可促进血液凝固，控制出血，帮助稳定病情。
中医补气的经典方剂为四君子汤：人参(后人以 *** 参代替人参，更适合日常服用)、白术、茯苓、甘草，此方健脾益气，能增强身体运化之力。中医补血养血经典方剂为四物汤：当归、地黄、芍 *** 、川芎，有补血活血功效。四君子汤可和四物汤合用为八珍汤，达到补气和血的双重功效。另外常用的还有十全大补丸，其实就是八珍汤中的八味 *** 加上补气的黄芪和温阳的肉桂，既能气血双补，又能兼顾改善气血亏虚导致的虚寒症状。贫血患者还应先去医院就诊，在医师指导下辨证合理用 *** 。
红枣含铁量只有猪肝1/10。何智映指出，很多人谈起补血必吃红枣，其实红枣含铁量只有猪肝的1/10，吸收率也较低。红枣虽有补中益气、养血安神功效，日常可适量吃，但不能依靠它来纠正缺铁 *** 贫血。一般来说，日常三餐都有50g~100g肉类，一周有1次动物血或动物 *** 25g~50g，就可以满足 *** 对铁的需求。孕产期女 *** 及确诊有缺铁 *** 贫血的人，每周还应再增加1次动物血或肝脏。可适当多食猪肝、胡萝卜、红枣、粳米、小米等益气血食物做成的汤羹粥。
何智映建议，女 *** 养气血还要注意以下几点：1.运动以轻柔为主，静则养阴，可练习打坐、瑜伽和 *** 等柔缓运动。2.不要过度祛湿，要多补水；血属阴，过度祛湿也是一种损伤。 3.忌熬夜与不科学减肥，女 *** 熬夜比男 *** 更伤身体；“脾胃为后天之本，气血生化之源”，减肥不吃五谷杂粮，反而更伤气血。（明文）
来源： 中国妇女报
气血不足吃什么调理得又快又好？这5个食疗方助你调理气血1、当归红糖汤
【配方】当归、红枣、鸡蛋、红糖适量。
【 *** 】加入当归，放入两勺红糖，一碗半的水，煮沸后打入鸡蛋，鸡蛋熟透即可食用。
【功效】补气活血，女 *** *** 来后食用可以有效地排除淤血，辅助 *** 和 *** 量少等长期气血两虚的人
2、五红汤
【配方】花生、枸杞、红枣、红豆、适量的红糖
【 *** 】红豆提前泡好，加入适量的水，将红豆、花生、枸杞下锅，慢煮40分钟，再放入红枣、红糖，继续煮约20分钟即可。
【功效】补气养血、适合气血两虚，每天早上喝一碗，一个月内可以有明显效果
3、银耳红枣汤
【配方】银耳、红枣
【 *** 】将银耳和红枣各泡20分钟，放入锅中煮沸即可，气血两虚较为严重的还能放入两个桂圆
【功效】养胃补气血，桂圆可加强补气补血的功效。
4、龟胶膏
【配方】龟胶膏
【 *** 】把龟胶膏放入开水中浸泡，待融化后直接喝
【功效】龟胶 *** 平，有滋阴、补气血的功效。并且龟胶较阿胶价钱便宜，还少了温补上火的缺点，适用于长期气血两虚的人，也适合中年更年期时用来养身保健
5、乌鸡汤
【配方】乌鸡、红枣、黄精、枸杞
【 *** 】锅中放入水烧开，放入鸡肉，撇去浮沫后捞出、加入黄精等 *** 材，大火烧开，换小火炖煮2小时，再加入枸杞闷煮，放入调味品即可享用。
【功效】滋阴补血，补虚强筋骨，红枣补气血和调理脾胃、黄精滋阴健脾、枸杞滋阴养肝。气血两虚的人坚持喝一个星期会有明显好转。产后孕妇也可以用乌鸡汤温补，有养奶的功效。
中国人喝粥已有数 *** ，《周书》中就提到“黄帝蒸谷为饭，烹谷为粥。”清代著名医学家王士雄在他的著作中称粥为“天下之之一补物”。
有意思的是，不仅中国人认为喝粥养生，美国哈佛大学一项历时14年多、有10万多人参与的大型研究也发现，每天一小碗粥可能是健康长寿的关键！
当然，这里说的可不是白粥。这项2015年初发表在《美国医学会 *** 内科医学》上的研究指出，每天食用约28克的全谷物，约等同于1小碗的燕麦粥，整体死亡率就能降低5%，心脏病死亡率更可减少9%！
粥，“天下之一补物”
1、粥 · 天下之一补人之物
粥首先是以谷类为主，谷类食物含有丰富的膳食纤维，维生素B1等，有助于控制胆固醇的升高，保护心脏，而且还可预防肥胖。
可别小看这一碗粥，既能补养 *** 的所需，又可滋补身体。清代著名医学家王士雄在他的著作中称粥为“天下之之一补物”，《随息居饮食谱》也称“粳米甘平，宜煮食。粥饮为世间之一补人之物”。
2、粥与肠胃最相得
李时珍是这样说的：“每日起，食粥一大碗。空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之良。”即便没有胃肠疾病，如果吃了太多的油腻之品， *** 会觉得身体疲惫，食欲不振，这时候喝两餐粥，就能让胃肠暂时休息一下。
中医认为，粥有和胃、补脾、益肾、清肺、消渴、通便和安神等多种功效，几乎把 *** 的五脏六腑都兼顾到了。
▼养心助眠通便，试试这碗粥
南瓜粥
功效：补中益气、清热解毒
做法：
1.先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟；
2.取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，更好放在搅拌机里搅一下；
3.然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开；
4.糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可。
五红汤
功效：补气养血
做法：
1.准备红皮花生、红豆、红枣、枸杞、红糖；
2.除红糖外，将所有材料洗干净，枸杞泡发；
3.除红糖、枸杞外，其余材料倒入养生壶里，注入1000ml清水；
4.养生壶 *** 上电源，打开开关，选择“五谷粥”功能，时间定为60分钟；
5.盖上盖子，养生壶自动开煮；
6.提前5分钟放入红糖和枸杞，程序结束即可食用。
红枣糯米粥
功效：健脾胃、益气血、生津止渴
做法：
1.将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡半个小时；
2.锅中放入适量水烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中，放入红枣；
3.用勺子搅动，使 *** 不会黏在锅底；
4.烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢出来；
5.开盖，用勺子搅动，再熬10分钟左右；
6.盛出，加适量红糖搅匀即可。
皮蛋瘦肉粥
功效：促进食欲、养阴止血、润肺
做法：
1.大米洗净入锅炖煮；
2.肉切薄片，加入油、盐、淀粉、生抽腌制；
3.姜切丝，葱切粒，皮蛋去壳捣碎；
4.粥粘稠后，加入瘦肉、皮蛋、姜丝；
5.最后20分钟开大火，出锅前加入盐和葱花即可。
来源： 约见名医
冬天养气血就是养命，建议大家多吃5样，益气养血，免疫强好过冬到了冬季有些中老年人常常犯懒、手脚冰凉、畏寒还懒的运动，这可能是气血不足。中医常说：“气为血之帅，血为气之母”，气和血相生相依，气运输血至全身各处，气血活跃手脚才不会冰凉，身体抵御严寒的能力越强。特别是冬季尤其要注意养气血！
俗话说：“气血足、百病除”，尤其是抵抗力弱、运动量少、十分畏寒的中老年人，冬天少吃点营养单一的白菜和萝卜也多吃点这5样温补的食物，补足气血身体好，别不舍得花钱，隔三差五换着吃，益气养血、御寒保暖、增强免疫好过冬。
一、三黄鸡
鸡肉是妇女调经补血妙品，能养阴滋补、补气养血、驱风养颜，常食令人面色红润，所以经常用来煲汤给产妇滋补营养，脂肪少消化力弱的 *** 容易吸收。
推荐做法：【啫啫鸡】——滋阴养血
1.准备一只三黄鸡剁掉鸡脚趾和鸡 *** ，再把三黄鸡剁成均匀的小块，放入盆中清洗干净挤干水分，加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜、料酒10克去腥、生抽10克、老抽3克调色、柱候酱10克（可用海鲜酱和蚝油替代），然后用手反复搅拌，把所有料汁都打进鸡块里面，抓入一小把淀粉，抓拌均匀腌制15分钟。
2.准备一块生姜切成丁；一把大蒜切成小粒；一个洋葱切成小块打散；两根小葱切成段；几个小米椒切成条备用。
3.把砂锅放在火上烧热，加入适量的植物油，放入洋葱等小料炒出香味，倒入腌好的鸡块，不停的翻动防止糊底，炒出鸡块中的油脂，鸡块炒香以后加入米酒100克，保持小火煸炒8分钟左右。
4.鸡块炒熟以后加入葱段和小米椒，盖上锅盖从锅边淋入少许高度白酒焖煮1分钟，充分释放出白酒的香味，一分钟以后即可关火上桌。
二、猪血
猪血富含的优质蛋白质和铁，血红蛋白可以补充造血所需铁元素，比普通食物中的铁离子更容易吸收，猪血不仅可以补血，还有防癌抗衰老。
推荐做法：【 *** 豆腐】——补铁抗老
1.准备一块鸭血和两斤豆腐切成一厘米左右的小方块；大葱切成葱花，生姜拍扁切成姜末，大蒜拍扁切成蒜末放在一起备用。
2.锅内烧水加入两勺食盐，水烧开以后放入豆腐和鸭血大火煮3分钟，倒出用清水冲洗干净 后沥水备用。
3.锅内烧油，油烧热以后放入葱姜蒜一起爆香，再加豆瓣酱20克炒出红油，然后沿锅边倒入适量的清水，再放入鸭血和豆腐，加入生抽10克、食盐3克、白胡椒粉4克搅拌化开调料。
4.汤汁烧开以后转小火炖2分钟，让鸭血和豆腐吸收汤汁入味，勾入适量的水淀粉转大火收汁，用勺子背轻轻的推动，汤汁收浓以后即可出锅装盘，最后撒上葱花美味即成。
三、红枣
民谚常说：“一天吃个枣，百岁不显老”，这是因为红枣可以补血安神，是补血食物中当之无愧的王者。红枣 *** 暖可以改善体内血液循环，红枣还可以增加血液中红血球的含量，让你脸色红润万人迷。
推荐做法:【红枣银耳汤】——补血润燥
1.准备银耳一朵放入盆中用清水浸泡，泡发后切掉根部，切成大小均匀的小块备用。红枣8粒，反复 *** 洗净后捞出备用，枸杞一小把，加入适量清水浸泡， *** 20克放入盆中备用。
2.取出砂锅，把银耳和红枣倒入砂锅内加入适量开水，用开水能使煮出的银耳更软嫩，盖上锅盖，开小火慢炖1个小时。
3.1个小时以后银耳已经炖得非常软烂，这时倒入 *** 和泡软的枸杞盖上锅盖继续炖10分钟，枸杞下锅不能久炖容易炖烂，10分钟后 *** 已全部融化，银耳在砂锅内晶莹剔透，把汤汁炖至粘稠以后就能关火食用了。
四、 ***
*** 的主要作用是补血，同时又是补铁的更佳选择；山 *** 是一种中 *** ，它具有很好的滋补作用，含有多种 *** 需要的营养素，还能帮助大家更好地消化吸收。
推荐做法：【养生小炒】——滋补养血
1.干木耳放入清水中泡发；半根山 *** 去皮切成薄片，用清水泡上防止氧化变黑；适量的西兰花切成小块；大蒜切成片；生姜也切成片；再切一点黄椒片、红椒片搭配颜色。
2.锅内烧水，大火烧开以后加入少许食盐、一点植物油锁住营养，放入西兰花、山 *** 、木耳和辣椒片汆煮1分钟左右，食材断生以后捞出冲凉控水备用。
3.锅内烧油，油热倒入姜蒜片爆香，倒入控过水分的配菜大火翻炒，加入食盐、味精和少许清水把调料搅化，保持大火继续翻炒至食材入味，淋入一点水淀粉再次翻匀后，即可出锅装盘。
五、猪肝
猪肝是补血食品，含有丰富的蛋白质、肝糖、肝素、维生素等营养元素，新鲜的猪肝每100克含铁量为22.6毫克，对贫血的人来说非常适宜，可以调节改善贫血。
推荐做法：【葱末肝片】——改善贫血
1.准备一个新鲜的猪肝去除白色的筋膜以免影响口感，把猪肝切成均匀薄片放入盆中，用清水多洗几遍洗至没有血水，用干净的细布或者吸水纸，擦干猪肝表面的水分防止脱浆。
2.猪肝中加入食盐1克、鸡精1克、白糖少许提鲜、五香粉2克、胡椒粉1克、料酒5克、老抽2克提色、蚝油5克增鲜，朝着一个方向把料汁打入猪肝里面，再加入干淀粉20克，让猪肝均匀裹上淀粉后腌制10分钟。
3.准备几根小葱先切成葱末，再剁碎更容易出味；一段葱白划开后切成葱花；一块生姜切成姜末；一个小米椒切成圈备用。
4.碗中加入蚝油10克、生抽10克、食盐1克、白糖少许、鸡精1克、胡椒粉1克，再倒入少许凉开水搅拌均匀备用，提前准备碗料，就是为了减少猪肝在锅内加热的时间。
5.锅内烧油，油温五成热时，把猪肝依次撒入锅中，不停地搅拌让其均匀受热，快速滑油20秒钟，猪肝定型泛白以后捞出控油。
6.锅内放少许底油，油烧热以后倒入葱、姜等小料，起锅或者开小火爆出香辣味，把料汁倒入锅中搅拌均匀，料汁烧开以后勾入少许水淀粉和明油，让汤汁更加浓郁鲜亮，倒入控过油的猪肝，转大火快速翻炒几下，使料汁均匀裹在猪肝上面，再倒入葱末翻匀后即可出锅装盘。
（曹）
