山 *** 是我们日常生活中经常吃到的一种食物，它的营养价值很高，常吃可以健脾胃。山 *** 也属于粗粮的一种，因为它富含食物纤维，常吃对肠道 *** 很有帮助，但是一些消化 *** 的朋友就要少吃了。不过这次分享的美食就不一样，它是跟面食混合，就算是粗粮不好消化也没有关系，加入了酵母发酵之后，它变得好消化易吸收。这次就用山 *** 加面粉来 *** 一道蓬松柔软的面食。
除了山 *** 以外还往里面加入了2个鸡蛋，加鸡蛋除了增加营养，还让他口感更扎实，吃着筋道一点。这道饼子可以当做主食，也可以做零食。当做零食的话可以适当加一点白糖，做成甜口的，吃着蓬松香甜。原味的也很香，麦香浓郁，有淡淡的山 *** 香气，嚼的时候越嚼越香。主要是营养好且味道也好。喜欢吃面食的朋友不要错过，这可算是养生美食之一，粗细搭配，好消化易吸收。
做法很简单，因为是家常做法，有一些细节可以忽略，简单 *** ，出锅就是美味。跟平时做包子馒头 很类似，不过它最后是烙出来的，表面那股焦香很 *** ，也可以蒸，蒸的清淡一点，怕上火的可以这样 *** 作。烙出来的饼子会扎实一点，看着也更好吃。感兴趣的朋友可以收藏起来，有空的时候做一做，下面就分享详细的 *** 步骤。
【所需材料】
一根山 *** ，2个鸡蛋，25克白糖，5克酵母，适量面粉。
【 *** 步骤】
1.准备一根山 *** ，去掉外皮，用刀切成薄片，放入盘中，冷水上锅蒸，水开整蒸20分钟。
2.蒸熟之后取出来用工具捣成泥。再往里面磕入2个鸡蛋，调入25克白糖，5克酵母，把它们搅拌均匀。
3.然后少量多次地往里面加入适量面粉，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。
4.下手揉成表面光滑的面团，盖上盖子，让它发酵到两倍大。
5.发酵好的面团体积变大，拉开内部可以看到里面充满了气孔。
6.把它移到案板上 *** 排气，然后搓成长条，再切分成大小均等的面剂子。
7.把每一个都整理圆润。
8.起锅倒油，油热下入饼坯。表面刷点油，撒一点黑芝麻，盖上盖子，开小火烙。
9.时间到打开盖子，在表面继续刷点油，盖上盖子继续烙，有电饼铛的可以两面烙，没有的就要反复翻面烙。
10.一直烙到两面颜色金黄，按压饼面快速回弹即可。
小贴士：
1.怕不熟的朋友可以上锅再蒸5分钟。或者滋点水进去焖煮一会。这种烙饼更好用电器，比如电磁炉或者电饼铛，因为可以调很小的火，慢慢烙不怕焦。
2.甜度可以根据个人的喜好来增减，不加也可以，咸口的也可以，自己喜欢就好。
美食 *** 小零食#好吃不贵经济实惠零食全过程。
不加一滴水做出来外皮焦香酥脆，内里蓬松暄软，而且非常有营养碗中。
·打入三颗鸡蛋，加20克白糖，3克益生菌酵母。
·这个酵母发酵非常快，打散之后加 *** 克普通面粉，搅拌成絮状，加10克食用油，给它揉成光滑的面团。
·揉好的面团不用醒发，直接擀成长方形的大薄片。
·全部切好盖上保鲜膜，找一个平底锅或者是电饼铛，不用刷油，将上色，中间除透，这个小零食就可以出锅了。
这样做的小零食，蓬松旋转的，一上桌全家都喜欢。喜欢你也试试老。
“鸡蛋茶”美味袪火，冲的方式有讲究早餐，简单方便又健康美味是首先要考虑的因素。“鸡蛋茶”不但做法简单营养美味，还有袪火的功效。小时候，特别是到了冬天天寒地冻，水果蔬菜吃得少导致维生素缺乏、上火，口腔溃疡、口舌生疮、烂嘴角时有发生，一碗冲鸡蛋下肚，这些症状就会慢慢好起来。
美味鸡蛋茶做法如下。
打好的蛋液
1.将鸡蛋打入陶瓷杯子，加适量的香油，打散。这时候加香油打散，是为了把香油尽量打入鸡蛋液中，喝着不油腻。如果冲好再加香油会有油腻感。
烧开的水
2.烧开水时更好用这种敞口的锅具，是为了冲鸡蛋液时水的流量大，散热少。
冲好的鸡蛋茶
3.将滚烫的开水尽快倒入蛋液中，最后加一点白糖，量自己掌握，不喜欢甜的就少放，但一定要放，否则会有点腥味。
注意事项：1.选择一个比较深的容器。陶瓷杯子更好，有深度，利于鸡蛋液成熟；有厚度，保温 *** 能好。 2.新鲜的鸡蛋。新鲜程度高，才能确保味香纯正营养好。3.容器先用热水烫一下，把杯子自身的温度提高一下，避免杯子自身的温度过低导致水温下降过快，影响鸡蛋液的成熟。
最近有些焦虑，有点上火，早上冲个鸡蛋，即能袪火，又是美味的早餐。今天分享给大家，非常时期，做身体健康的之一守护人。
祝大家身体健康，生活幸福！
冬天来了，春天还会远吗？
“ *** ”要忌嘴，提醒大家：少吃发物，多吃4样，助力早日康复*** *** 后，身边的亲朋好友接二连三的中招，个个是“阳”居家休养，这个时候“吃啥好得快？”“如何快速恢复？”成了重中之重。
专家提醒：“ *** ”之后最首要的是要懂得忌嘴，少吃辛辣油腻的“发物”，多吃这4样，提高免疫、补足营养，助力早日康复。
一、多吃蛋奶（补蛋白、好吸收）
推荐做法：【虾仁鸡蛋脑】
1.鲜虾仁片300克，剔除虾线后清洗干净；4个鸡蛋打入碗中，加入食盐2克、鸡粉1克，倒入蛋液2倍的凉开水搅拌均匀；胡萝卜、黄瓜都切碎丁，再准备适量的玉 *** 备用。
2.然后用密漏筛出蛋液中的起泡和没有打散的蛋清，淋在深盘里面，封上保鲜膜上锅蒸8分钟。
3.起锅烧水，放入黄瓜丁、胡萝卜、玉 *** 汆煮1分钟，然后放入虾仁，把虾仁煮至变红捞出控水。
4.锅内烧油，放入所有的配料，淋点料酒、大火翻炒去除腥味，加入两勺水、放入食盐、白糖、鸡粉、鸡汁，烧开以后勾点水滴阿芬把汁收浓，然后起锅，浇在蒸好的蛋羹上面，就能享用了，清香有营养。
二、多吃青菜（补维生素、膳食纤维）
推荐做法：【香菇小油菜】
1.香菇洗净、去根，一切四瓣；小油菜去根后打散、洗净泥沙；再切点葱花、姜末、红椒粒配色。
2.锅里烧油，放入葱姜爆香，倒入小油菜快速翻炒几下，加入食盐1克入味，大约炒1分钟，小油菜断生以后夹出摆盘。
3.锅内再烧油，放入葱花炒香，加入蚝油提鲜，食盐2克，鸡粉1克，白糖2克，生抽3克，用一点清水化开，汤汁烧开以后放入香菇，中火翻炒给香菇入味。
4.再勾入一点水淀粉让调料和食材更好的融合，淋入明油提亮增香，翻匀后起锅，盛放在盘中美味即成。
三、多吃鸡、鱼（增强体质、提高免疫）
推荐做法：【清蒸仔鸡】
1.准备半只三黄鸡，去除淋巴和气管，剁掉鸡 *** 和鸡脚趾后清洗干净；水发竹笋200克，斜刀切成片；小葱切成段，生姜切成丝和花椒一起。
2.把配料倒入装有三黄鸡的盆中，加入食盐4克，料酒10克去腥，把料汁均匀的涂抹在鸡身上，腌制30分钟给鸡肉码底味。
3.30分钟以后把竹笋片摆放在盘中垫底，放上腌好的三黄鸡，葱姜放在鸡身上避腥增香，再放入提前泡发的木耳，放入上大气的蒸锅里面，开中火蒸20分钟就可以了。
4.20分钟以后去除三黄鸡，挑去葱姜，把盘底的鸡汁倒入碗中，加入两勺蒜蓉拌匀，把鸡斩成件，即可摆盘食用。
四、多吃水果（补电解质、维生素）
推荐做法：【雪梨银耳羹】
1.银耳用凉水浸泡1个小时，泡发以后去除 *** 的硬根，剪成小块，银耳一定要用凉水泡口感才会清脆，用热水泡出来比较绵软，而且不容易出胶；梨子去核切成片； *** 30克放入碗中，再加入适量的桂花酱增加清香感；另外准备半碗米酒备用。
2.锅内多烧一些水，凉水放入银耳慢慢煮，水烧开以后倒入雪梨、 *** 和桂花，煮至水再次沸腾打去锅中的浮沫，然后转为小火炖煮1个小时，炖银耳千万不能心急，小火慢煨才能充分炖出里面的胶原。
3.一个小时以后银耳已经起黏、色泽晶莹，这个时候把米酒倒进去继续炖2分钟，让酒糟的香气和银耳羹充分融合。
之一美食编辑：小雅
网上热卖的鸡蛋液含20多种添加剂“两个鸡蛋一碗水就能做成的食物，为何要加这么多添加剂？”“餐厅里卖的鸡蛋羹都是这种浓缩鸡蛋液做的吗？”“吃了对身体有没有害处？”……近日，一种用来 *** 蛋羹的浓缩鸡蛋液（以下简称“鸡蛋液”）引起一些网友关注。针对网友关心的问题，记者连日来进行了采访调查。
每袋400克的鸡蛋液，整箱买，算下来每袋 *** 为8元，兑水后能做出200克一份的鸡蛋羹7碗至8碗，成本较一般鸡蛋羹低，口感也更滑更嫩。值得注意的是，鸡蛋液产品的配料表显示含有20多种食品添加剂。受访专家表示，无需谈添加剂色变，出于营养和健康考虑，建议市民少食用此类食品。
鸡蛋液成分中
含有20多种食品添加剂
焦糖色、味精、麦芽糊精、谷氨酸钠、丁基羟基 *** 、二丁基羟基 *** 、L-丙氨酸、琥珀酸二钠、5’-呈味核苷酸二钠、5’-肌苷酸二钠、β-胡萝卜素、食用香精……鸡蛋液产品的配料表显示，除了鲜鸡蛋、食用盐、料酒外，还含有20多种食品添加剂。其中，麦芽糊精、5’-呈味核苷酸二钠、焦糖色、L-丙氨酸等添加剂被反复使用。
记者通过查看鸡蛋液产品的配料表了解到，鸡蛋液主要配料有7种：鲜鸡蛋、食用盐、味精、鸡粉调味料、白砂糖、食品添加剂、水辣粉。其中，鸡粉调味料由17种不同配料组成，这17种配料中，食用鸡油和酱油调味料又由11种配料组成。记者发现，有的鸡蛋液配料表上并不会将鸡粉调味料所含配料罗列出来，根据国家相关规定，这不符合规范。
记者在一家电商平台上搜索发现，售卖鸡蛋液的网店有数十家，其中销量更高的一家显示已售的数量为“6000+”。鸡蛋液可零售也可 *** ，一小袋规格为400克，单价8.8元，一箱含30小袋。如按箱拿货， *** 不到240元，每袋单价算下来不到8元。一袋400克的鸡蛋液，兑水后可做200克一份的鸡蛋羹7碗至8碗。在零下18摄氏度的冷冻条件下，鸡蛋液可存放9个月到12个月。与鸡蛋相比，鸡蛋液成本更低，存放时间更久。
电商平台上商家所售的鸡蛋液大多为“金翼”牌，名称为“浓缩茶碗蒸（调味蛋液）”。信息显示，该产品的食品生产许可证编号为SC11 *** 2042211975，产品标准代号为GB2749，生产委托方为厚德食品股份有限公司，被委托方为吉林金翼蛋品有限公司，产地为吉林辽源。
记者注意到，该公司不同时期生产的鸡蛋液，包装袋上配料表等详情具有较大差异，保质期也从9个月变成了12个月。资料显示，吉林金翼蛋品有限公司为厚德食品股份有限公司旗下子公司，这是一家专业的鸡蛋粉产品制造商，年加工蛋粉6000吨，日处理鲜蛋100吨，主要产品有鸡全蛋粉、蛋黄粉、蛋 *** 以及相应的冰鲜蛋液制品，并可根据客户需求加工特殊用途的蛋制品。
除了鸡蛋液，吉林金翼蛋品有限公司生产的“金翼中式嫩炒蛋”网上销量也较大。该产品形状为已炒熟的鸡蛋块，在零下18摄氏度环境里可储存9个月，解冻后即可食用，可用来做番茄炒鸡蛋等菜品。
多家网店产品图上写明
“餐饮商用 量大优先”
记者看到，无论 *** 蛋液还是中式嫩炒蛋，电商平台上多家网店提供的产品图上，都能清晰地看见“餐饮商用 量大优先”“专注酒店餐饮特色食材 *** ”等字眼。
“在你们家进鸡蛋液的餐馆多吗？”记者就该问题先后询问了4家销量较高的网店，对方 *** 均表示：“很多餐馆在用。”
在这些网店上，记者看到了这些留言：“一直在买，质量稳定， *** 价比高”“买了很多次，还会继续买下去的”“非常好，第二次合作”。
记者在几家外卖平台上搜索发现，因克重、商家品牌不同，鸡蛋羹 *** 相差较大。同样是肉末蒸蛋，有的店铺450克售5.9元，有的500克卖到25元，但大多数鸡蛋羹 *** 便宜，一小份约200克的售价多在2元至4元。
网友张女士告诉记者，无论是点外卖还是餐厅堂食时，她都经常给孩子点鸡蛋羹吃，自从知道鸡蛋液的存在后，再也不敢在外面吃鸡蛋羹了。她说：“虽然老板不一定用了鸡蛋液，但消费者分辨不出来呀。”
7月12日，记者 *** 的鸡蛋液 *** ，按照说明要求，记者取2.5倍的水将60克鸡蛋液稀释为210克，同时将两枚鸡蛋搅拌均匀后加水至同样克重，最后将两碗蛋液放进同一蒸锅进行蒸煮。
10分钟后，鸡蛋液已成型为鸡蛋羹，但后者为黏糊疙瘩状。经观察，鸡蛋液做的鸡蛋羹呈橙色，而鸡蛋做的为淡 *** ，两者颜色相差较大；前者表皮更加光滑，无蜂窝眼，外观形似布丁，口感更滑更嫩，口味更鲜；后者表皮略粗糙，有较多小孔。
“吃7碗这种鸡蛋羹不如吃2个鸡蛋”
“吃鸡蛋是为了获取优质的蛋白质和营养成分，不建议市民食用这种浓缩鸡蛋液。”华中科技大学同济医学院附属协和医院临床营养科副主任蔡红琳介绍，一个鸡蛋的蛋白质含量为7克，而鸡蛋液的产品营养成分表显示，一袋鸡蛋液的蛋白质含量为11.4克，按稀释后做7碗200克一份的鸡蛋羹来算，“吃7碗这种鸡蛋羹不如吃2个鸡蛋！”
蔡红琳发现，鸡蛋液产品配料表多次出现酸水解植物蛋白调味粉、酸水解植物蛋白调味液、麦芽糊精等调味品，还有酱油、焦糖色等调色品。她解释，这些添加剂是为了让浓缩鸡蛋液可凝固成鸡蛋羹的状态，看起来 *** 蛋羹的颜色，吃起来 *** 蛋羹的味道，但所含营养跟鸡蛋羹相差甚远。她表示，此类食品更适用于徒步、探险等特殊情况下偶尔食用。
鸡蛋液虽然营养不足，食用是否安全？是否对身体健康有害？7月13日，记者采访了武汉市疾控中心营养膳食专家王怀记。
王怀记介绍，我国食品添加剂有20多个类别2000多个品种，只要是按照国家标准使用的食品添加剂，都是安全的。该产品有食品生产许可证，标注了产品标准代码，也标注了所用添加剂种类等信息，其所含添加剂种类和含量应该符合国家标准。
“该产品里含量更高的仍为鲜鸡蛋。”王怀记指着一款鸡蛋液配料表里最靠前的“鲜鸡蛋”向记者介绍，看配料表要讲究“用料递减原则”，排位越靠前的成分在食品中的含量越高。
王怀记提醒，该产品的营养成分表显示，钠的营养素参考值高达69%，市民对钠的营养素参考值百分比过高的食品，都应尽量少吃。
“尽管无需谈添加剂色变，但出于营养和健康角度考虑，建议大家少食浓缩鸡蛋液。”王怀记提到，小孩 *** 蛋羹的主要受众群体之一，这种含多种添加剂的鸡蛋羹尤其不建议小孩食用。
记者樊友寒
来源： 武汉晚报
孩子学习压力大，做道小甜点，3个鸡蛋搞定，经济实惠，吃着放心开春天气都是一冷一热的，很多 *** 会因此胃口不好。但是不吃饭对身体是非常不好的，今天要给大家介绍的这道食物就是烤鱼。这道烤鱼鲜香麻辣，营养又开胃，深受广大朋友们的喜爱。食欲不振的人来道烤鱼，既满足了味蕾，又能补充营养。
这道烤鱼我们选取的食材是鲫鱼，说到鲫鱼大家一定都非常熟悉了，是我们生活中常见的鱼类。鲫鱼烹饪 *** 很多，比如红烧鲫鱼、清蒸鲫鱼等，最常见的还是豆腐鲫鱼汤，鲜美无比。那么你知道食用鲫鱼对我们的身体健康到底有哪些好处呢？
下面就来跟大家聊一聊。鲫鱼在鱼类中属于营养价值比较高的。鲫鱼含有丰富的蛋白质，易于被 *** 消化吸收，可以提高免疫力，强身健体。平时身体虚弱的人适当地吃些鲫鱼能够补益身体，滋阴补虚。
养生吃法:烤鱼
食材:鲫鱼、盐、料酒、五香粉、香菜、葱、姜、辣椒、豆瓣酱、油
做法:
1.鲫鱼洗净改花刀，加入盐、料酒、五香粉腌制片刻。
2.烤盘刷上油，将腌制好的鱼放入烤盘，200度烤制15分钟。
3.洋葱切丁，放入烤盘，起锅烧油，放入葱、姜、辣椒、豆瓣酱炒香，倒入烤盘。
4.然后再将烤鱼放入烤箱，200度烤20分钟，最后撒上香菜即可。
各位朋友，你喜欢吃烤鱼吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
现在的孩子学习压力都太大，这段时间还没开学，每天在家都要上网课完成家庭作业。这几天孩子嚷嚷着要吃些小甜品，看到家里还有一些鸡蛋，心想不如在家亲自给孩子做道焦糖布丁吧。自己做的经济实惠，关键吃着放心。
焦糖布丁，是布丁的一种，也是一道西餐食品，是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等材料制成的。焦糖布丁吃起来口感软香嫩滑，深受广大朋友们的喜爱，尤其是孩子们。趁着周末休息在家试试，不用一滴油，低脂又营养，做法非常简单，男女老少都爱吃！
那么你知道食用这道焦糖布丁对我们的身体健康到底有哪些好处呢？下面就来跟大家聊一聊。牛奶和鸡蛋都是我们天天接触的食物，它们的营养价值非常全面，都含有大量的蛋白质、钙质、微量元素等，孩子吃了能够促进生长发育，学习更聪明！
养生吃法:焦糖布丁
食材:牛奶、鸡蛋、白砂糖、清水
做法:
1.牛奶中加入白砂糖，装牛奶的碗放入锅中，隔热水慢慢把糖化开。
2.牛奶倒入蛋液中，搅拌成布丁液。
3.烤盘放入水，小奶瓶放入其中，170度烤箱预热送入，烤25分钟即可。
各位朋友，你喜欢吃焦糖布丁吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
大量上市！蛋白 *** 蛋6倍，营养丰富建议多吃，身体强壮手脚有劲
蛋白质是生命的物质基础，是 *** 不可或缺的营养物质，每天都需要摄入充足的蛋白质，才能保持身体健康。一旦缺乏蛋白质，身体就比较瘦弱，手脚也没力气。
补充蛋白质的 *** 很简单，就是多吃些“高蛋白”食物，大家首先会想到鸡蛋，一个鸡蛋就含有6~7克左右的蛋白质。蛋白质的摄入标准是1~1.2g/(kg.d)，也就是说体重60千克，至少要摄入60克蛋白质，你达标了吗？
也许你会认为，只要一天吃10个鸡蛋不就达标了吗？这可不行。鸡蛋的饱和脂肪、胆固醇很高，吃多了对身体不好，一天吃1~2个即可。
其实，还有很多食物的蛋白质远高于蛋白质，营养价值也更高，平时可以多吃。今天我给大家推荐3种高蛋白食物，好吃不贵，蛋白质 *** 蛋的6倍，建议大家经常吃，身体强壮手脚有劲。
一、大豆和豆制品
黄豆的蛋白质含量在35~40%，是优质完全蛋白，消化吸收率达到95%以上，还含有丰富的不饱和脂肪酸、大豆异黄酮、大豆卵磷脂、大豆多肽、大豆膳食纤维、大豆低聚糖等活 *** 物质，可以保持血管弹 *** 、健脑、降低胆固醇，增强免疫力。
推荐菜谱：【腐竹豆腐煲】
准备豆腐、腐竹、胡萝卜、青辣椒、香葱、生抽、蚝油、菜籽油。
1、腐竹用清水冲洗一下，沥干水分，不需要泡发，掰成小段。锅里倒入适量油，油温四成热时放入腐竹段，小火炸至变大膨松后捞出沥油，放入砂锅中备用。
2、豆腐洗干净切小块，裹上一层干淀粉。锅里倒入少量食用油，放入豆腐块，小火煎至两面金黄，放在炸好的腐竹上，加入适量生抽、蚝油，倒入适量清水，煮开后炖10分钟。
3、胡萝卜去皮洗干净，切成胡萝卜丝，青椒去蒂洗干净后切丝，放在豆腐和腐竹上，盖上盖子继续炖3分钟，撒上葱花后即可出锅。
二、花生
花生被称为“长生果”，有延年益寿的作用，它的营养价值很高，蛋白质含量约在25%左右，还含有丰富的不饱和脂肪酸、镁、烟酸和钾、锌、铜、维生素B6，可以降低胆固醇，健脑益智，延缓衰老。
推荐菜谱：【芹菜拌花生】
准备花生米、芹菜、胡萝卜、蒜瓣、八角、香叶、桂皮、大葱、食盐、生抽、米醋、辣椒面、花椒面、香油、熟白芝麻、食用油。
1、花生米淘洗干净，用清水浸泡20分钟，倒入锅里加入八角、香叶、桂皮、花椒、葱段，再放一勺盐，大火煮开后小火煮20分钟，关火后浸泡2小时入味。
2、胡萝卜去皮洗干净，切成细条。芹菜洗干净，切成长段。起锅烧水，加入一勺盐、一勺油，烧开后放入芹菜段、胡萝卜条，大火煮1分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。
3、泡入味的花生米捞出，沥干水分后放入大碗中，加入焯过水的胡萝卜条、芹菜段。蒜瓣去皮切末放在碗中，加入辣椒面、花椒粉、熟白芝麻、五香粉。锅里烧一些热油浇入碗中，加入适量食盐、生抽、米醋、香油搅拌均匀，浇在花生米中搅拌均匀即可。
三、香菇
香菇是食用菌，它的蛋白质含量也非常高，达到了24%，含有18种氨基酸，以及不饱和脂肪酸、钙、铁、磷、锌、硒、钾、镁、维生素B族、维生素D、维生素E等，可以降低胆固醇，维持正常代谢，延年益寿。
推荐菜谱：【香菇油菜】
准备香菇、油菜、蚝油、生抽、鸡精、葱、姜、蒜、白糖、食盐、食用油。
1、香菇洗干净，剪掉菌柄，切成薄片。油菜用淡盐水浸泡20分钟，用刀从中间切开，洗干净备用。锅里加入清水烧开，放入少量食盐和油，放入油菜煮1分钟，捞出沥干水分，摆入盘中。
2、 葱、姜、蒜切碎备用。锅里倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，倒入香菇片快速翻炒一会儿，香菇变软出水后加入食盐、生抽、蚝油、白糖调味，倒入适量开水煮开，汤汁浓稠后浇在油菜上即可。
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下午茶煮个酒酿蛋汤， *** 活血哟，你吃过吗？#七夕表达爱#<快哭了>又是孤独窝家的一天。
都说大 *** 活很好？要准备去报到了。<碰拳>加油<加油>暑假放飞的日子该画上句号了。。。
中午正餐吃太少又饿了……
下午茶走起，自己做个【酒酿鸡蛋】
姐妹们，你吃过吗？
<害羞>据说会 *** 、活血、润肤、温寒补虚等等等……好处多多，姐妹们快快做起来吧<比心>做点美食给你的ta也是表达爱哟。
*** 参考 ***
做法超简单：水煮沸，改小火，轻轻打入鸡蛋，等蛋黄凝固再加入酒酿，煮好关火后加入少许白糖，轻轻搅拌一下。
【酒酿】就是手工米酒啦，有些姐妹不知道，我拍了一下我买的这款，上面还有食用 *** ，煮水的时候也可以加点加枸杞或红枣，看自己喜欢的加喔。
我用的糯米酒酿（山姆买的）
鸡蛋包破了也没关系哟，做成蛋花汤一样好吃只是我一般都会尽量做成荷包蛋的样子，因为这样会有满满的成就感吖。
酒酿鸡蛋
好了姐妹们！
今天就分享这个茶点，七夕节快乐，爱你们呦！么么哒＾3＾
鱼香鸡蛋做法，一款鱼香汁教你做，比鱼香肉丝还好吃！太下饭在日常生活中，鸡蛋是最普通不过的营养食品。鸡蛋的营养价值高，很多人都爱吃鸡蛋。说起鸡蛋怎么吃，做法可就多了。煮蛋、煎蛋、茶叶蛋、卤蛋、蛋羹、炒鸡蛋等等无论用哪种方式烹饪，都能变着法子绽放光彩，每种烹饪手段下又可以做出百般姿态。
（ *** 观看更详细）
今天我们一起来做一道特色的美食，鱼香口味的鸡蛋，不一样的鱼香肉丝，只要用鸡蛋来做，其实鱼香肉丝之所以会有鱼香味，完全是因为那碗鱼香汁，鱼香汁调配好，菜肴当然会非常的好吃。
所以只要我们学会鱼香汁的做法，便可以轻松做出这道经典的名菜肴，这道鱼香鸡蛋 *** 起来相当简单，非常的快手，上班族回家10分钟的时间就能做出一盘菜，快快跟我们一起做起来吧！
【鱼香鸡蛋准备材料】
鸡蛋4个 青红花椒20克 葱5克 木耳丝15克
鱼香酱：豆瓣酱15克 蚝油10克 生抽20克 老抽5克 醋5克 盐5克 白糖10克
【鱼香鸡蛋 *** 流程】
1.鸡蛋4个然后一起打散打均匀，锅中加入色拉油适量，把鸡蛋炒香，鸡蛋炒老一些这样鸡蛋味更香。
2.锅中加入葱花炒香再下入青红椒丝、木耳丝 一起煸炒，如果有其他蔬菜也是可以添加，比如笋或者莴笋丝等。
3.调制一款酱汁:豆瓣酱15克 蚝油10克 生抽20克 老抽5克 醋5克 盐5克 白糖10克。
再下入调制好的鱼香酱汁一起翻炒，再下入少许的清水一起炒，我们做的这一款是鱼香味，主要就是醋和酱油白糖的结合。
4.最后再加入炒好的鸡蛋一起翻炒酱汁比较均匀后就可以出锅。比起鱼香肉丝我们这道菜更快更好吃，不用切肉不用腌肉。
【鱼香鸡蛋总结】
1:鱼香鸡蛋炒的时候鸡蛋稍微老一些，这样鸡蛋更好吃更香。
2:调制鱼香酱主要就是豆瓣酱和白醋白糖的结合有淡淡的鱼香口味，但是咸甜度可以根据个人口味调制。
3：其他的配料可以根据个人口味进行，首先需要酱蔬菜翻炒断生，太生的话吃起来就没有那么入味。
秋冬季，本身就是个流行感冒“泛滥”的季节，再加上最近特殊时期，身边的好友、同事一个接着一个的没防住，成为“羊窝”里的一员。
自从“阳”之后，最痛苦的不是发烧，竟然是没日没夜的咳嗽，身体虚、头晕，简直痛苦难耐。相信很多人都有跟我一样症状，不过我已经大有好转，多亏了这几道菜，在这里分享给大家，不要小瞧了我的食疗小妙招哦！
一、酒酿蛋花汤
身体不舒服的时候，没有食欲，来上一碗酒酿蛋花汤别提多幸福了，不光是驱寒暖身，更是美容养颜，好的气色就是一日又一日养成的。
食材：鸡蛋、酒酿、淀粉、白糖
1、拿出两颗鸡蛋，碗里打散。
2、锅里加水煮开，加入酒酿煮沸。
3、淀粉加水调成水淀粉，加入煮沸的酒酿中，增加粘稠度。
4、加白糖或者红糖。
5、最后调至小火，将打散的鸡蛋倒进去。
二、麻油腰花汤
最近居家让我有一种坐月子的错觉，就让我想起来，我们这里女人在坐月子时，每家婆婆都会煮这么一碗汤，简单又营养，关键还不会出错——麻油腰花汤。
猪腰真是个好食材，身子虚的时候，猪腰不仅帮你养肝提神，而且还会缓解阳后带来的腰疼，各种关节疼。
食材：猪腰、葱、蒜、生姜、枸杞、料酒
1、猪腰买回来去除表面的膜，对半切开，切掉中间白色的部分后，切成十字花刀。
2、将切好的腰花腌制一下，倒入料酒、少许盐、葱、生姜，腌制半小时以上。
3、锅里烧水，水开后放入腰花焯水，再次烧沸后捞出。
4、再次冷水下锅，锅里加盐、葱段、生姜、蒜片调味，煮上十分钟加入适量枸杞，便可出锅啦。
5、出锅后碗里倒一些麻油调味。
三、清炖羊肉萝卜汤
大家常说，冬吃萝卜夏吃姜，秋冬气候寒气逼人，大家在家就可以多多做一些热乎乎的。羊肉和萝卜真是互相协调的两种食材，羊肉温补，萝卜去火生津。因此清炖羊肉萝卜汤，白萝卜吸收了羊肉的汤汁，味道极其鲜美，而且大家也不用忧愁会上火。
食材：羊肉、白萝卜、葱姜、香菜、料酒
1. 羊肉需要泡出血水，两个小时以上。
2. 冷水下锅，将葱和拍碎的生姜一起下锅，倒入适量料酒，焯水后捞出洗净，焯水的羊汤过滤一下备用。
3. 羊肉倒入砂锅中，加入生姜、葱段，再倒入刚刚过滤好的羊汤，盖上盖炖煮40分钟。
4. 白萝卜切块，倒入砂锅中，和羊肉一起炖煮，转中小火，炖至软烂为止。
5. 最后锅里撒上盐，放入一把香菜。
四、红枣山 *** 小米粥
老人都说粥最养人了，而且很抗饿，我想想谁说不是呢，单纯大米粥可是不行的，试试里面加些料，营养又美味，嗓子疼的时候，吃下去一点都不觉得疼。
食材：山 *** 、大米、黄小米、红枣、枸杞
1、山 *** 削去皮后切段拍碎。
2、将大米小米冲洗干净，其他食材也洗干净
3、一起放入电饭锅中，加入适量的水，调至煮粥模式。出锅就是一碗香喷喷的粥啦。
(蓉)
