导语：入秋喝汤身体健康，推荐5道营养汤，滋补身体健脾胃，老少皆宜
进入立秋，虽然没有立即转凉，但此时起大家要适当地改变饮食了，养好身体，为秋冬打基础，到时候少生病。俗话说：“秋喝汤，胜 *** 房”，可见入秋喝汤身体健康，我来给大家推荐5道营养汤，滋补身体健脾胃，老少皆宜！快来看看吧，这些汤好喝又营养，简单易做，感兴趣的话照着做。
一、鲫鱼煎蛋汤
做法：
鲫鱼收拾干净，将血水冲洗掉，再沥干水分，更好用厨房纸巾擦一下，这样入锅煎更容易。
锅内加油，烧热后转小火，打入鸡蛋，煎到两面金黄，随自己喜欢放几个都可以。
煎好后取出鸡蛋，再放入姜片煎出香味。
然后放入鲫鱼，保持小火煎一会儿，煎到定型且变色后翻面，继续煎几分钟。注意煎鱼时不要频繁翻面，不然容易碎。
接着倒入适量开水，大火煮开，再放入煎蛋，煮到汤汁浓白。
最后加盐调味，盛出后撒上葱花，就可以出锅了。十分鲜美的鱼汤，一定要多喝几碗，解馋又补营养，很不错。
二、腐竹肉丸紫菜汤
做法：
腐竹提前浸泡，泡到无硬芯的程度。紫菜放进碗中，加水浸泡两分钟，泡软后捞出紫菜待用。姜丝、葱花准备好。
猪肉剁成肉泥，加入盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋、淀粉，朝着一个方向搅拌，变得十分粘稠后停止。
锅内加水，放入姜丝，大火煮开转小火，挤出丸子放进去，煮到全部浮起来。
接着放入腐竹、紫菜，转中火煮两三分钟，再加盐调味，这道汤就做好了，撒上葱花点缀即可。
三、山 *** 莲子猪肚汤
做法：
猪肚撕掉油脂，用面粉搓洗几遍，再加盐、白醋搓洗，去掉猪肚上的异味。姜片准备好。
猪肚放进锅内，加入料酒或者黄豆、胡椒粒、姜片、适量清水，大火煮开撇净浮沫。
猪肚捞出后用水洗净，再切成小条。
猪肚重新入锅，加入姜片、莲子和开水，大火煮一个小时。山 *** 去皮洗净，切成小段，放进锅内，继续煮半个小时。
煮好后加盐调味，再放入少许枸杞、白胡椒粉搅拌均匀，就可以出锅了。
四、玉米胡萝卜排骨汤
做法：
排骨剁成小段，清洗干净，再冷水入锅，加入一勺料酒，大火煮几分钟。浮沫 *** 的时候，用勺子快速撇净。
排骨捞出用温水洗净，再放进炖锅中。新鲜玉米洗净，切成小段，放进锅内。
接着加入适量热水，放入两三片生姜、两节大葱或者用小葱绑成葱结，大火煮开，再转小火煮四五十分钟，至排骨变软。
最后放入胡萝卜块和盐，继续煮一会儿，至胡萝卜变软，就可以出锅了，带有淡淡的甜香味，好喝不油腻，快尝尝。
五、枸杞桂圆鸽子汤
做法：
鸽子收拾干净，再入锅焯水，加一勺料酒，煮五分钟。
焯水后，将鸽子放进砂锅内，放入姜片、料酒，倒入适量清水，炖煮一个半小时。
时间到后，将红枣、桂圆放进去，继续煮二十分钟。最后加入枸杞，再煮十分钟，加盐调味就可以出锅了。
以上五道汤营养滋补，入秋后经常喝，对身体特别好，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
枹杞生地兔肉汤，明目益精、清心润肺，还能增强免疫力。建议收藏点关注?适合发圈的营养靓汤1288例滋补养生万能靓汤文案
材料:枸杞10克，生地20克，兔肉500克，脊骨200克，猪肉200克，生姜20克，食盐10克，鸡粉5克。 *** 过程
1.先将兔肉斩件，脊骨、猪肉斩件，生姜去皮。
2.砂煲烧水，待水沸时，煲净脊骨、兔肉、猪肉血渍。
3.兔肉、脊骨、猪展、生姜、枸杞、生地一起放入砂煲内，加入清水，慢火煲2小时后调入食盐、鸡粉即可食用。
小贴士:此汤明目益精、清心润肺，还能增强免疫力，保护肝脏，补血养血。对头晕目眩、视力减退等症都有良好疗效。
枸杞山 *** 炖兔肉
功用兔肉能补中益气,止渴健脾,《本草纲目》说它“能治消渴”。山 *** 补气养阴而止渴枸杞子补益 *** 降血糖。合而用之,功专滋阴健脾消渴,糖尿病患者食之甚宜。
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“头伏喝一汤，不用医生帮”，“一汤”是啥？营养滋补，安康度夏夏日炎炎，三伏天的高温让人倍感疲倦和不适。而在中国的传统养生文化中，有句谚语说：“头伏喝一汤，不用医生帮”，意思是在三伏天时多喝汤，可以保持健康，不需要医生的帮助。汤作为中华饮食文化的瑰宝之一，不仅可以解暑消暑，还具有丰富的营养价值。在这个炎热的季节，通过喝汤来调理身体，既能营养滋补，又能安康度夏。
首先，喝汤是夏季养生的好选择。炎炎夏日，人们往往出汗较多，容易流失大量水分和营养物质。而汤中含有丰富的水分和营养成分，可以有效补充体内的水分和营养，防止脱水和营养 *** 。此外，炖汤时常常加入各种食材，如肉类、蔬菜、豆类等，这些食材中富含的蛋白质、维生素和矿物质等对身体健康有益，能够增强免疫力，提高身体抵抗力，减少疾病的发生。
接下来，让我们一起了解几款适合三伏天喝的汤品，这些汤品不仅具有独特的口感，更有丰富的营养功效，为夏季健康保驾护航。
一、猪肚鸡汤
猪肚鸡汤是一道清爽开胃的汤品，主要由鸡肉、猪肚和多种草 *** 炖制而成。猪肚中富含丰富的胶原蛋白和蛋白质，具有滋阴养胃、清热解暑的作用。鸡肉则富含高质量的蛋白质和多种氨基酸，能够提供身体所需的营养元素，并具有健脾养胃的作用。
炖制猪肚鸡汤时，可以加入适量的草 *** ，如黄芪、 *** 参、红枣、枸杞等，增强汤的滋补效果。做法简单，将鸡肉和猪肚切块后，加入清水和草 *** 一同炖煮，煮至汤汁浑浊，味道鲜美可口。
二、紫菜豆腐汤
紫菜豆腐汤是夏季常见的一道汤品。紫菜富含蛋白质、纤维素和多种维生素，具有清热解毒、润肠通便的作用。豆腐是优质的植物蛋白来源，富含钙质和维生素E，有益于骨骼健康和抗氧化。
*** 紫菜豆腐汤时，先将豆腐切成小块，然后加入清水煮沸，再加入适量的紫菜和调料，如酱油、盐等，煮至豆腐熟透，即可享用。这道汤清淡可口，既能解暑又能补充营养。
三、毛豆莲藕汤
毛豆是夏季常见的豆类食材，富含蛋白质、膳食纤维和维生素C等多种营养物质。莲藕则具有清热生津、健脾养胃的功效。
*** 毛豆莲藕汤时，将毛豆和莲藕切成小段，与适量的瘦肉一同加入清水炖煮，煮至汤汁浓郁，味道鲜美。这道汤具有丰富的营养，既能提供蛋白质和纤维素，又能清热解毒，适合夏季食用。
总之，在三伏天喝汤是一种明智而健康的选择。汤中的营养成分可以有效补充体内所需，提升身体免疫力，防止疾病的发生。猪肚鸡汤、紫菜豆腐汤和毛豆莲藕汤都是夏季常见的汤品，它们不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养功效。通过在饮食中增加这些汤的摄入，我们能够享受到清凉解暑的同时，还能获得营养滋补的好处。
在夏日的饮食中，我们可以根据个人口味和喜好选择适合自己的汤品，也可以根据季节和所需营养来搭配不同的食材。除了猪肚鸡汤、紫菜豆腐汤和毛豆莲藕汤外，还有许多其他的汤品可以选择，如丝瓜汤、苋菜汤、乳鸽汤等，都是夏季饮食中常见的养生佳品。
然而，在烹饪汤品时需要注意一些细节。首先，选择新鲜的食材是 *** 美味汤品的关键，新鲜的食材能够保证汤的口感和营养价值。其次，炖煮的时间要适中，过长或过短都可能影响汤品的口感和营养成分的释放。最后，根据个人口味可以适当添加调料，如盐、酱油、姜片等，提升汤的风味。让我们在三伏天里，用美味的汤品滋养身体，享受健康和舒适的夏日生活吧！
这8款营养汤，健脾养胃，增强免疫力采买清单：
1. 干贝 30g
2. 鸡胸肉 200g
3. 黄豆 50g
4. 鸽蛋 6个
5. 艾草 15g
6. 紫菜 10g
7. 马齿苋 100g
8. 鲜 *** 50g
9. 赣南腊肉 50g
10. 红枣 10个
11. 大葱 1根
12. 姜块 3片
13. 大蒜 3瓣
14. 淮山 100g
15. 白果 50g
16. 雪蛤 10g
步骤：
1?? 干贝豆腐羹
步骤：
- 干贝提前泡发20分钟，切碎备用。
- 豆腐切小块放入砂锅中，加入清水煮开。
- 加入已泡发的干贝，煮10分钟。
- 加入适量盐、胡椒粉调味，煮2分钟即可。
2?? 鸡胸滋补汤
步骤：
- 鸡胸肉切小块，用盐和胡椒粉腌制10分钟。
- 砂锅内放入清水，加入切好的鸡胸肉。
- 加入姜块，用中小火煮30分钟。
- 加入适量盐和少许鸡精，再煮5分钟即可。
3?? 黄豆鸽蛋汤
步骤：
- 黄豆提前泡发一晚，捞出备用。
- 鸽蛋煮熟，剥壳备用。
- 砂锅加入清水，放入泡发好的黄豆和鸽蛋。
- 加入适量盐和生抽，煮20分钟即可。
4?? 艾草腊肉汤
步骤：
- 艾草提前泡发30分钟，洗净切成段备用。
- 腊肉切成片，用开水焯水去腥备用。
- 锅中加入清水，加入艾草和腊肉，用中小火煮40分钟。
- 加入适量盐和胡椒粉调味，煮5分钟即可。
5?? 紫菜鸡蛋汤
步骤：
- 紫菜用温水泡软备用。
- 砂锅中加入清水，放入紫菜，用中小火煮15分钟。
- 打入鸡蛋，加入适量盐和鸡精，再煮2分钟即可。
6?? 马齿苋木耳汤
步骤：
- 马齿苋洗净，切成段备用。
- 鲜 *** 提前泡发30分钟，洗净备用。
- 砂锅中加入清水，放入马齿苋和 *** ，用大火煮沸。
- 调入适量盐和胡椒粉调味，煮5分钟即可。
7?? 红枣淮山汤
步骤：
- 淮山切成薄片备用。
- 砂锅中加入适量清水，加入淮山片，用中小火煮30分钟。
- 加入红枣，再煮15分钟即可。
8?? 白果雪蛤汤
步骤：
- 白果提前泡发1小时，洗净备用。
- 雪蛤泡软，剪去脚，洗净备用。
- 砂锅加入清水，放入白果和雪蛤，用中小火煮40分钟。
- 加入适量盐和 *** 调味，再煮5分钟即可。
这8款营养汤不仅美味可口，还能健脾养胃，增强免疫力哦！试着煮一煮，给家人和自己滋补一番吧！
秋季，建议多喝这些汤，营养丰富，增强免疫，温补不上火初秋时节，气温开始逐渐凉爽，天气也变得干燥。这个时候，多喝汤是非常重要的。
喝汤有助于滋补身体，润燥养颜，还可以补充体内的水份，提高身体免疫力！
秋天多喝三款汤，滋润美味，营养丰富！
一、?红枣鸽子汤
食材:
老鸽1只，百合15克，去核红枣4-6颗，枸杞10克、生姜3片;
做法:
1.鸽子砍块，去掉内脏，头， *** 后用盐水抓洗干净;
2.鸽子，百合，红枣，生姜放到炖盅，放适量水炖煮2个小时;
3.出锅前10分钟放枸杞;
4.出锅放盐调味就可以啦
超级简单!清炖加百合温补不上火!
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二、石斛麦冬瘦肉汤
食材:
石斛、麦冬、陈皮、玉竹、西洋参，瘦肉;
做法:
1.瘦肉焯水，汤料洗一下用温水浸泡15分钟，然后再清洗一下;
2.汤料和猪肉全部放进锅里，加水;
3.大火煮开转中小火30-40分钟4出锅前放盐调味即可
这个汤放了麦冬和西洋参， *** 材味会重一点，但是汤是不苦的，汤是会回甘的。
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三、黄芪黑豆猪腰汤
食材:
猪腰400克、猪瘦肉200克、黄芪20克，黑豆150克、桂圆、 *** 参、姜适量;
做法:
1.将黄芪、桂圆、 *** 参、黑豆洗净;
2.将猪腰去肥脂，用粗盐搽一遍，洗净，与猪瘦肉一同放入沸水中焯去血水;
3.汤煲内加入4~6海碗水，水开后将所有材料放入，大火煲开后转文火煲2小时即可。
“秋进补，冬 *** ”，秋天常喝这4碗补汤，强身健体，增强免疫力秋天是收获的季节，也是进补的好时机。在秋季，气温逐渐降低， *** 需要更多的能量和营养来应对寒冷的气候。此外，秋季空气湿度较低， *** 需要补充水分来保持身体健康。因此，在秋季，人们应该注重饮食，适当增加营养，以保持身体健康。
秋季进补的原则是“平补”，即不要过于油腻和辛辣，以免影响消化和吸收。应该选择富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的食品，如鱼、肉、蛋、豆制品、水果和蔬菜等。
在秋季，人们应该注重饮食，适当增加营养，以保持身体健康。在选择秋季进补的食品时，应该遵循“平补”的原则，选择富含营养的食品，并根据个 *** 质和健康状况来选择食谱。同时，要注意适量进补，不要过量。
“秋进补，冬 *** ”，秋天常喝这4道汤，强身健体，增强免疫力
一、冬瓜丸子汤
1、将猪绞肉放入盆中，加入葱姜末、水淀粉、鸡蛋，用筷子顺时针搅拌至肉馅上劲。
2、加入盐、生抽、老抽、香油，继续顺时针搅拌均匀。
3、手洗干净，用虎口挤出肉丸子，放在盘中备用，锅中加水烧开，将肉丸子放入锅中，煮至丸子浮起。
4、放入冬瓜继续煮5-6分钟，加点食盐和白胡椒粉，搅匀出锅，鲜香美味，营养丰富。
二、羊肉萝卜汤
1、羊肉洗净切成块，放入锅中，加入足够的水，烧开后撇去浮沫，捞出羊肉备用。
2、另起锅，加入少许油，放入姜片、葱段煸炒出香味。
3、 倒入焯好的羊肉，加入料酒，翻炒至羊肉变色。
4、倒入足够的热水，大火烧开后转小火，盖上盖子煮1.5小时，提前加入萝卜，直到羊肉煮烂。
5、加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，再煮10分钟左右，最后加入香菜段，煮开后即可关火。
三、鲫鱼豆腐汤
1、鲫鱼去鳞、去内脏、去鱼头，切成块备用，豆腐切成小块备用，葱姜切成末备用。
2、热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入鲫鱼块，煎至两面金 *** 。
3、加入适量清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮，十分钟以后，加入豆腐块，继续煮5分钟。
9. 最后加入盐、白花椒粉调味，再稍微煮一下即可出锅。
这道鲫鱼豆腐汤不仅美味可口，而且营养丰富。鱼肉和豆腐都是高蛋白、低脂肪的食物，非常适合健康饮食。
四、排骨玉米汤
1、将猪排骨切成小段，用清水浸泡10分钟，泡去血水后洗净备用。
2、把甜玉米切成小段，长约1.5厘米。姜切片备用。
3、锅中加入清水，将猪排骨、姜片放入锅中，加入料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
4、将甜玉米、胡萝卜段加入锅中，继续煮15分钟，最后加入适量盐调味，根据个人口味调整。
美味的排骨玉米汤已经做好了，可以享用了！这道汤口感鲜美，营养丰富，非常适合秋冬季滋补暖身。
秋季进补多喝汤，推荐5道家常汤，营养好喝不腻，健脾润燥导语：秋季进补多喝汤，推荐5道家常汤，营养好喝不腻，健脾润燥
秋天是一个适合进补的季节，建议大家合理调整饮食，滋补身体。吃啥好呢？秋季进补多喝汤，推荐5道家常汤，营养好喝不腻，健脾润燥！快来看看吧，这些汤清爽不腻，做法简单，不妨做给家人尝尝。
一、红枣山 *** 鸭汤
做法：
鸭子剁成小块，反复清洗几遍，去掉血水，再冷水入锅，加入料酒、姜片，大火煮开，将浮沫撇掉。
鸭肉捞出，冲洗干净，再沥干水分。红枣清洗干净。
然后将鸭肉、红枣放进砂锅中，加入适量清水，煮开后转小火，炖煮半个小时。
接着将山 *** 收拾干净，切成小块，放进炖锅内，继续小火煮二十分钟。
最后加入盐调味，再放入洗净的枸杞，煮五分钟就可以关火了。鸭肉最适合秋季吃，滋阴润燥，好吃不上火，不妨经常做。
二、丝瓜丸子汤
做法：
猪肉冲洗干净，切成小块，放进料理机，打成碎末状。然后加入葱末、料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉、蛋清，朝着一个方向搅拌上劲。
丝瓜去皮，冲洗干净，切成小块。
锅内加水，煮开后放入丝瓜，大火煮一分钟，再转小火，用勺子团出丸子，放进锅内。
丸子都入锅后，转中火煮几分钟，至丝瓜、丸子熟。再加盐调味，就可以出锅了。丸子会渗出油，所以不需要加油，这样做出来清爽不腻更好喝。
三、番茄土豆肥牛汤
做法：
番茄清洗干净，入锅煮一两分钟，再将外皮去掉，切成小块。土豆去皮洗净，切成小块。
刚煮番茄的水不倒，加热后放入肥牛卷，煮到变色捞出，沥干水分。
另起锅加油，烧热后放入番茄翻炒，炒出汁水，再放入土豆、番茄酱、生抽翻炒两分钟。
接着加入适量清水，煮到土豆变软，再放入肥牛煮一分钟。
最后加盐调味，就可以出锅了，撒上葱花食用。酸甜开胃，特别好喝，而且这道汤做法简单，属于快手汤，不妨经常做。
四、鲜虾汤
做法：
大虾取出虾仁，去掉虾线，虾头洗净留用。鸡蛋打进碗中，搅散待用。香菜洗净，切碎待用。
锅内加油，烧热后放入虾头，小火煸出虾油，再将虾头夹出。接着放入虾仁翻炒，炒到变色盛出。
另一个锅内放入煸炒的虾头，倒入适量清水，大火煮开，再放入虾仁，淋入蛋液。
最后加盐调味，再放入香油、香菜，就可以盛出食用了，特别鲜美好喝，快尝尝。
五、裙带菜豆腐汤
做法：
裙带菜提前浸泡，泡发后切成小块。豆腐冲洗一下，切成小块。姜片、蒜末、虾米准备好。
锅内加油，烧热后转小火，打入鸡蛋，煎到金黄盛出。
接着倒入姜蒜、小米炒出香味，再倒入适量清水，大火煮开。
最后放入煎蛋、豆腐、裙带菜，煮开后继续煮五分钟，再加入枸杞、盐搅拌均匀，就可以出锅了。
以上五道汤都十分好喝营养高，快动手 *** 吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
建议中老年人：少喝大米和小米粥，多喝这4种汤，养胃好喝少生病上了年纪之后，消化功能就会衰退，因此中老年人普遍对米粥比较喜爱，做法简单好吸收，但其实对于体内营养流失严重的老年人来说，如果频繁喝白粥，对身体并没有什么好处。
大米粥和小米粥固然好消化，但缺点是营养单一，不能及时地补充缺失的营养物质；而且长期喝米粥会增加糖分，对于患有糖尿病的人来说害大于利，还是要尽量避免频繁长期食用。
喝粥不如喝汤，营养丰富，养生又解馋，下面分享4道汤，尤其适合中老年喝，一起来学习一下吧！
一、三鲜豆腐汤
1.准备一块嫩豆腐，切成细条；两个香菇，切成细丝；一小块猪瘦肉，同样切成细丝；2个西红柿，去皮后切成丁；2个鸡蛋打入碗中，搅匀打散。香菜两根，切成小段备用。
2.炒锅烧热，加适量清水，水开后下入香菇和肉丝，滑散后，加点料酒去腥，等水再次沸腾后，即可捞出控水，放入碗中。
3.重新起锅加少许食用油，倒入西红柿丁翻炒出汁水，再加适量清水，水开后下入香菇和肉丝，切好的豆腐，开大火煮一分钟。
4.加入两勺食盐，一勺胡椒粉去腥提鲜，勾入水淀粉，煮开以后改成小火，淋入鸡蛋液，静止10秒钟，等鸡蛋花定型以后，煮30秒左右，即可关火起锅倒入汤盆中。
5.最后放上香菜点缀，浇上芝麻香油，用勺子滑动几下，美味即成。
二、红枣银耳汤
1.先准备一份银耳，把根部切掉，然后再切成小朵，放入盘中备用；一把红枣和适量枸杞子，再切几片胡萝卜片，一起放入碗中泡水。
首先把银耳去掉根部，再切成小朵，放入盘中备用,起锅烧水，水开后放入银耳和配菜，30秒后倒出控水。
2.起锅烧水，水开后将银耳和配菜下锅，大约半分钟后即可捞出控水。
3.另起锅加适量清水，下入银耳和配菜，加入白糖30克，开中火炖煮30分钟左右。
4.然后再勾入少许水淀粉，继续煮至沸腾后，即可关火起锅盛入盆中。
三、鱼头豆腐汤
1.准备一个肥嫩的胖鱼头，从中间劈开，把鱼鳃去掉，清洗干净放入盆中备用；半斤老豆腐，切成菱形块；几片生姜片，半根大葱切成段，放入碗中；八角几粒；香菜两根切成段放入碗中备用。
2.热锅倒入凉油，把鱼头朝下放入锅中，晃动炒锅煎制，放入葱姜和八角，炒出香味以后，淋入少许料酒，加适量清水，再下入豆腐块，开大火炖煮15分钟。
3.等汤汁炖至乳白色时开始调味，放鸡粉，白糖，食盐，胡椒粉各适量，一分钟后关火起锅，再把鱼头豆腐汤倒入盆中，放上少许香菜，再淋入少许芝麻油增香，美味即成。
四、农家西葫芦汤
1.准备一个西葫芦，去掉头尾，切成均匀的细丝，放入盆中，加点面粉，颠盆拌匀；西红柿半个切成小块，小葱一根切成葱花，青菜叶一小把切成段，小盆里面打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散备用。
2.炒锅烧热，加半勺食用油，然后把西葫芦丝下锅，晃动炒锅，煎至西葫芦一面呈金 *** 时，颠锅翻面，再淋入少许食用油，继续晃锅，翻炒几下，煎至西葫芦两面金 *** 时，倒入漏勺中控油。
3.另起锅加少许食用油，放入葱花和西红柿翻炒几下，加适量清水，加入食盐、十三香、鸡精、生抽各适量，把汤汁煮沸以后，下入西葫芦丝，搅拌均匀，加入胡椒粉少许，下入青菜叶，翻动几下。
4.大火煮30秒，勾入少许水淀粉，再淋入鸡蛋液，推动几下，等鸡蛋凝固后，淋入少许芝麻油，关火起锅盛入汤盆中，最后再撒上少许葱花，美味即成。
以上四种汤，个个都是简单又好做，非常美味，营养全面，上了年纪，每天换着吃，好处多多，朋友们最喜欢哪一款汤呢？欢迎讨论！
秋季吃鱼，草鱼鲈鱼都不如“它”!烧汤奶白鲜美，营养价值高俗话说“秋风起鱼儿肥”，秋天应该多吃一点鱼，鱼肉不但不会长胖，而且小孩多吃鱼还会越来越聪明。
秋季吃鱼，草鱼鲈鱼都不如“它”!烧汤奶白鲜美，营养价值高，分享鲫鱼的4种做法!
一、鲫鱼花生米冻
准备食材：鲫鱼、花生米、干辣椒、生姜、大蒜、蒜叶、生抽、老抽、糖、醋、盐
*** 方式：
1、小鲫鱼清洗干净，去鱼鳃内脏刮去鱼鳞，在身上打上花刀，方便入味。
2、生姜和大蒜清洗干净切成片;干辣椒切成段。
3、锅中加入适量的油，放入鲫鱼煎一下，煎到两面金黄发脆之后放入生姜和大蒜，还有红辣椒。
4、炒出香味之后，往锅里加入适量的水，倒入生抽、老抽、白糖、盐、醋调色入味。
5、接着把花生米清洗干净，倒入鱼里面一起煮，煮到花生米熟透之后，锅里汤汁变少，放入一个葱结。
6、最后大火煮开，收一下汤汁，将煮好的鱼和花生米倒到大碗中，放在冰箱里面冷冻一会。
二、鲫鱼炖豆腐
准备食材：鲫鱼、豆腐、猪油渣、大蒜、香料、豆瓣酱、糖
*** 方式：
1、猪肉渣提前在水里浸泡变软，鲫鱼清洗干净，去鱼鳞去内脏在上面打上花刀，这样便于入味，然后加入食用盐、白酒、五香粉抹匀，腌制一会。
2、豆腐清洗干净，切成小块儿，在盐水里面浸泡一会。
3、锅中倒入适量的油，放入切好的豆腐块，炸至外皮金黄酥脆，捞出备用。
4、豆腐炸好之后，锅中的油可以倒出来一点，然后把腌制过的鲫鱼放入进去炸至两面变黄，接着再放入生姜，大蒜，香料和豆瓣酱炒香，炒出红油。
5、然后往锅里倒入一大锅清水，放入刚刚泡软的猪肉渣，在倒入炸好的豆腐块，盖上盖子中小火焖煮，炖到食材都吸满汤汁之后即可以出锅。
三、香酥鲫鱼
准备食材：鲫鱼、青红椒、大蒜、豆瓣酱、生抽
*** 方式：
1、鲫鱼清洗干净，去鱼鳞内脏鱼鳃，然后吸掉表面的水分，在背上划上几道，这样便于入味。
2、青红椒清洗干净，切成小段，大蒜去皮，切成片。
3、锅中倒入适量的油，把小鲫鱼放入进去，都煎至焦黄酥脆，然后盛出备用。
4、锅中留点底油，下入豆瓣酱和火锅底料炒出红油，再放入一些大蒜片，加入适量的水，搅拌均匀，放一些盐和鸡精调味。接着把刚刚炸过的鱼放入进去，盖上盖子，焖煮一会。
5、煮到汤汁不多的时候，撒上青蒜和青红椒段，慢慢炖一会儿翻炒出锅。
四、凉拌鲫鱼
准备食材：鲫鱼、生姜、大蒜、小米椒、香菜、生抽、盐
*** 方式：
1、鲫鱼清洗干净，去鱼鳞内脏和鱼鳃，在身上打上花刀，用料酒和盐抹匀，腌制一会。
2、生姜清洗干净，去皮切成片，大蒜切成碎末，青红椒都切成碎末，香菜切成段。
3、蒸锅中水开，把腌制过的鲫鱼放在上面蒸15分钟。
4、蒸的时间可以准备一下蘸料，在碗中放入大蒜末、青红椒末，放入一勺盐，浇上热油，搅拌均匀，再倒入一些生抽，香油和糖，搅拌几下。
5、鱼蒸好之后，取出，把鱼盘里面的汤汁倒掉，刚刚调好的料汁浇在上面撒上一些香菜。
导语：秋天，少吃凉多喝汤！推荐5道营养汤，滋补强免疫，常喝身体好
天气渐渐凉下来了，没有之前那么热了，在饮食上要注意，一定要少吃凉，不然特别伤身。建议大家秋天少吃凉多喝汤！不仅能暖胃暖身，还能补充水分和营养，增强免疫力，对身体十分有益。
给大家推荐5道营养汤，滋补强免疫，常喝身体好！快来看看吧，这些汤每天换着做，身体健康少生病，不妨照着做。
一、番茄土豆排骨汤
做法：
排骨剁成小块，清洗几遍，再冷水入锅，加入料酒、姜片，大火煮几分钟，用勺子撇掉血沫。排骨捞出后，用温水洗净。
番茄清洗干净，入锅煮一两分钟，再将外皮去掉，切成小块。土豆去皮洗净，切成小块，放进水中浸泡。
另起锅加油，烧热后放入番茄，炒出汁水，再加入适量清水，大火煮开。
接着放入排骨、姜片，再次煮开后转小火，炖煮一个小时。
最后放入土豆，保持小火炖到土豆熟透，再加盐调味，就可以出锅了。酸甜开胃，非常好喝，快尝尝吧。
二、百合板栗鸡汤
做法：
先将板栗处理好，清洗干净，划上小口，再放进锅内，加水煮三五分钟。然后趁热，将板栗的外壳去掉。如果嫌麻烦，可以买现成的板栗仁。
百合用新鲜百合，清洗干净。若买不到，可以用干百合，提前泡发。
鸡用土鸡或者乌鸡，剁成小块清洗干净，再冷水入锅，煮出浮沫撇净，鸡块清洗干净。
鸡块放进炖锅，加入适量清水，放入姜片、葱段，大火煮开后转小火，炖煮40分钟。
最后放入板栗、百合、红枣，继续煮二十分钟，再加盐调味，就可以出锅了，鲜美可口，回味无穷。
三、虫草花老鸭汤
做法：
鸭子收拾干净，剁成小块，清洗干净。新鲜虫草花清洗干净，用淡盐水浸泡十分钟。
鸭肉冷水入锅，大火煮开，煮到肉块变色，撇掉浮沫，捞出鸭肉待用。
鸭肉放进砂锅内，再放入姜片、虫草花、红枣、料酒，倒入足量清水，煮开后转小火，炖煮一个小时。
炖好后，加盐、枸杞，就可以出锅了，非常滋补，又好喝润燥，非常适合秋天，快做出来尝尝吧。
四、黄辣丁鱼汤
做法：
黄辣丁收拾干净，再冲洗干净，沥干水分。姜片、葱段准备好。
锅内加油，烧热后转小火，放入姜片、葱段、花椒粒炒出香味，再放入黄辣丁，煎到两面变色。
接着倒入适量清水，大火煮开，放入一勺料酒，煮一分钟后转中火，继续煮十分钟。
最后撒些枸杞，再加盐调味，就可以出锅了，放入葱花或者香菜碎食用。
五、山 *** 胡萝卜玉米排骨汤
做法：
排骨剁成小块，浸泡半个小时，再清洗干净。然后将排骨倒进锅内，加入适量清水，大火煮开，撇净浮沫，再捞出排骨用温水洗净。
山 *** 、胡萝卜去皮洗净，切成小块，山 *** 浸泡在水中，避免氧化。玉米清洗干净，切成小块。姜片、葱段准备好。
砂锅内加一点油，烧热后放入姜片、葱段翻炒几下，再倒入排骨翻炒均匀。
接着加入适量热水，大火煮开，再转小火炖煮半个小时。
最后加入玉米、红枣，煮十分钟，再加入山 *** 、胡萝卜，继续煮二十分钟，加盐调味，就可以关火了。
以上五道汤好鲜美好营养，快动手 *** 吧，助你身体好健康过秋天。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
