越苦的菜越营养！不吃这6种食物的人亏大了

吃苦的好处

1、改善食欲

适量的食用一些苦味食物，能够帮助 *** 味蕾，兴奋味觉神经。苦味因子进入肠道后，能 *** 胃粘膜分泌胃液，促进食物消化。

2、醒脑提神

精神不振，容易困顿，适当食用苦味食物，能 *** 感官，并且一些苦味食物，例如咖啡，茶叶等能帮助兴奋中枢神经，提高精神活力，增强肌肉收缩，促进新陈代谢，消除疲劳，提振精神。

3、改善肠道

苦味食物还对 *** 的肠道健康非常有益。不仅能够抑制肠道当中的有害细菌，还能帮助有益细菌发挥其功能，从而使得肠道菌落保持平衡的状态。

4、调节代谢

苦味食物中的萜类物质，有改善脑和末梢神 *** 液供给，强心利尿，调节代谢，降低胆固醇，还有抗衰老的作用。

有益健康的苦味饮食

苦味蔬菜

1、苦瓜

中医角度来说，苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的作用。苦瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等，特别是维生素C含量尤为突出，是黄瓜的14倍，冬瓜的5倍。苦瓜中的苦瓜素还被誉为脂肪 *** ，能减少 *** 对摄入的脂肪和多糖的吸收。

2、芹菜

富含不溶 *** 纤维、钙、镁、钾元素和胡萝卜素，还是B族维生素和维生素C的优秀来源。芹菜中的黄酮类物质有较高的生物活 *** ，包括抗氧化活 *** 、抗癌活 *** 、抵抗心血管疾病等。国外已有研究证实，经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显著下降。

苦味水果

柠檬、西柚、葡萄柚等柑橘类水果都有点苦味，因为它们含有一种名为“柠檬苦素”的物质。多项研究发现，柠檬苦素在增强免疫方面功效明显，可帮助肿瘤病人增强抵抗力。

1、西柚

含有丰富的果胶成分，还是典型的高钾低钠水果，可降低坏胆固醇，维护血管功能，有效预防高血压、心脏病及 *** 病。另外西柚含糖量极少，含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感。

苦味饮料

1、苦丁茶

含有多酚类、苦丁皂苷、维生素C等多种物质，具有清热、除烦渴的作用。苦丁茶具有调节血压血脂的功效，能抑制血栓形成，增强 *** 免疫功能，明显降低高脂血症患者的血清总胆固醇、 *** 三酯及低密度脂蛋白。

2、苦荞茶

含有丰富的膳食纤维和黄酮类物质，特别是我国特产的苦荞含有大量黄酮和芦丁，后者是降糖 *** 中的主要成分。苦荞茶还是一种保肝食材，它含有的黄酮类物质能减少 *** 对人类肝脏细胞的伤害。

苦味食材

1、百合

甘凉清润，主入肺心，能清肺润燥，鲜百合含黏液质，有镇静止咳的功效，百合营养价值丰富，适量食用可以起到美容养颜的作用。吃法：先用开水泡一下，加银耳、绿豆、 *** 在一起煮粥。

2、莲子

莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物和大量 *** 所需的微量元素，富含的生物碱有强心安神的功效，对长期失眠的人可起到帮助睡眠的作用，莲子含有棉子糖可调理脾胃，是十分温和的滋补品。

这几类人不宜吃苦

专家特别提醒大家，从总体来看吃苦有助于养心，但一要注意用量，建议大家吃苦味食物的话，一周吃2~3次即可，避免吃太多损伤脾胃阳气。另外，还要注意辨别体质，比如失眠的人应该少喝浓茶及咖啡，而选择菊花茶；易腹泻的人，应慎吃秋葵及苦味太重饮食。苦味食物并非人人适用，以下三类人群更应谨慎吃苦。

1、 *** 期女 ***

当女 *** 来 *** 的时候，更好少吃苦味食物，苦味食物大多寒凉，吃的太多，容易引起 *** 以及闭经等等。尤其是一直有 *** 情况的女 *** ，平时要少吃苦味食物。一些女 *** 盲目的相信网上的吃苦减肥，顿顿喝苦瓜汁，但是这样的减肥方式会损伤脾胃，还会导致营养 *** ，得不偿失。

2、体质差的人

中医认为，苦味 *** 寒，可以清热泻火，对于一些体质比较差的人来说，建议少吃。

3、脾胃虚寒的人

脾虚主要表现在气短、头晕、胃痛、面色萎黄等等，而脾阳虚主要是腹痛腹泻等，如果平时吃一点点凉东西就会拉肚的人，那么就不适合吃苦味食物。老年人及婴幼儿脾胃功能相对较弱，要适度饮食苦味。

这种苦千万不能吃

我们常吃的很多蔬菜水果，很多都是葫芦科的，经过人类的长期选育，已经很少或不产生葫芦素，也就是没有苦味存在。

但总有一些特殊情况，比如植株发生“返祖”，恢复合成葫芦素的能力，又或者苦味野生植株的花粉污染了栽培植株，杂交出来的 *** 种下去，收获的下一代果实就可能发苦。

如果遇到味道极苦、苦到难以下咽的果实，比如瓠子、黄瓜、冬瓜、丝瓜等葫芦科的蔬菜，千万不要吃，这种异常苦味含有毒 *** ，严重时造成食物中毒，损害肝脏。

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苦瓜优点多 但有人不宜吃

许多人知道，夏季最适宜吃苦瓜降火气，但其中也有很多讲究，必须了解。中医认为，五味是指酸、苦、甘、辛、咸，分别对应的五脏为肝、心、脾、肺、肾，对应的五季为春、夏、长夏、秋、冬，而归属于五行则是木、火、土、金、水。夏季属火，心也属火，因此夏天心火容易亢盛。苦瓜也叫凉瓜，其味苦 *** 寒，归属心经，所以炎热的季节可适当多吃点苦瓜。苦瓜不仅有清心明目、清凉解渴、泻六经实火之功效，还有益气生津、解除疲劳的作用；另外，苦瓜除入心经外，还入肺经和胃经，因而它还具有泻肺通便、健脾开胃、解毒消痈等功效。苦瓜的优点虽然很多，但以下一些人群食用苦瓜需注意。

　 1.脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。平素 *** 溏稀、 *** 清长、纳差怕冷、面色晄白、舌淡脉沉的 *** 多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群也不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。
　　2.孕妇应慎食苦瓜。苦瓜含有奎宁，食用过量可 *** *** 收缩，容易造成流产。
　　3.学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体，脏腑娇嫩，寒凉太过，则易伤阳气。加上小孩的自控能力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃。
　　另外，苦瓜含草酸，如果经常生吃苦瓜，草酸摄入过度会和体内的钙相结合，形成草酸钙结石，诱发尿路结石。

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作者：上海中医 *** 大学 医学博士 夏乐敏

编辑：黄萌楣

审校：谢涛

核发：万洪新

*** ：本文部分 *** 来源于 *** ，版权归原作者所有，如有侵权请联系我们删除。

夏天，你还在吃“苦”养生？吃不对小心中毒

夏天天气炎热，暑热难当，消暑就成了大家关注的问题，夏天消暑解毒的 *** 有很多，特别是在饮食上有些人会吃一些苦涩的食物来消暑解毒。夏天吃“苦”中，医理论认为，大部分苦味物质能够清热解毒、降火祛暑。因此，苦味食物在夏天格外受大家喜爱。但是如果吃不对 *** 也会适得其反的，我们来了解一下。

苦味食物吃多了或者吃错了。反而容易中毒，甚至有生命危险。

1、吃“苦”不慎，容易中毒

“夏天吃苦，胜似进补”的说法一代一代流传下来，很多人过于迷信在夏天吃苦的好处，认为夏天吃苦 *** ，只要是苦的食物就都是对身体好的，这是一个很大的误区。

因误食苦味瓜果而中毒的案例比比皆是

2016年5月，广西省某地就发生两起食用苦蒲瓜导致的食物中毒，患者出现恶心、呕吐、腹泻等症状;

2017年8月，江苏省某市有男子因食用自家种的苦瓠瓜出现呕吐、腹痛、腹泻，最终多 *** 衰竭，抢救无效身亡;

前不久，武汉的陈先生因食用了炒苦瓠瓜出现严重中毒，引起胃广泛 *** 渗血和糜烂，并伴有 *** 功能损害。

“苦”瓜中毒也并不是中国特产

2018年，法国两位妇女吃了用苦南瓜做的汤之后引发食物中毒，产生恶心、呕吐、腹泻等症状，几周后还出现了脱发现象。

不仅是上述提到的苦瓠瓜、苦南瓜、苦蒲瓜，苦黄瓜、苦丝瓜、苦甜瓜等葫芦科果蔬都有可能导致食物中毒，它们的苦味来自于一种叫葫芦素的苦味素，而葫芦素，是一种毒 *** 极强的植物 *** 。

2、葫芦素毒 *** 强过 *** ，且耐热

一般来说，丝瓜、南瓜、黄瓜、甜瓜等葫芦科植物的可食用部分是不苦的，但是它们在特殊条件下会产生一类发苦的有毒物质——葫芦素。

葫芦素是一类四环三萜化合物，更大的特点就是苦味和毒 *** 。

葫芦素是一种高毒 *** 物质，中毒后会导致上吐下泻、消化道出血、肝功能损害、毛发脱落，严重时甚至会导致死亡。

葫芦素的毒 *** 到底有多强?

*** 的毒 *** 想必大家都比较熟悉了，一个体重60Kg的成年人吃 *** 90mg有致命危险;而葫芦素，只要吃30mg就可能致命了。

葫芦素毒 *** 比 *** 还强，并不是危言耸听。

而且，不同于四季豆中的毒 *** 物质在充分加热后就失活了的“人 *** 化”毒 *** ，葫芦素顽固得很，加热并不能改变它们的结构。

所以，加热也不会让它们吃起来更安全。

3、苦味异常的瓜果不要吃

对植物来说，葫芦素的毒 *** 是天然的防御 *** ，可以用来抵御病虫害的入侵及人类或其他动物的采食。但是经过人类的长期选育，葫芦科果蔬可食用部分已经很少或者不含有葫芦素了。

然而，如果植株遇到高温、干旱等 *** 种植环境，就会导致植物发起自我防卫;或者野生苦味植株的花粉污染了栽培植株，果实就可能发苦。

除此之外，葫芦素在植物发育成熟过程中的含量也是在不断降低的。因此，未完全成熟的瓜果吃起来是苦涩的，也可导致中毒。

4、苦瓜不一样

虽然同属葫芦科，但苦瓜的苦味是无毒的。

苦瓜的苦味来源于两种成分：葫芦素和苦瓜苷。葫芦素在苦瓜中的含量比较低，苦瓜的苦味主要是苦瓜苷引起的，苦瓜苷虽苦，但无毒，正常食用不用担心。

5、吃“苦”指南

能产生苦味的成分有很多，不是所有的苦味都有毒。那怎么区分哪些“苦”能吃，哪些“苦”不能吃呢?

很简单，就一个原则：我们常吃且吃了没有问题的苦味食物，比如苦菊、苦荞麦、苦咖啡等，都是经过人类长期食用的验证，可以安全食用。反之，对于比较少见的苦味野菜或是其他本应不苦的食品尝出苦味，还是要提高警惕、小心中毒，大名鼎鼎的苦杏仁就是例子。

可见并不是所有的苦味的蔬菜都是有毒的，像苦瓜之类的经过人们长期实践证明的。所以大家在夏天吃苦味的蔬菜或水果的时候，要参考文章当中的 *** ，无论是作为蔬菜的丝瓜、南瓜、黄瓜、西葫芦，还是作为水果的甜瓜，葫芦科果蔬都要吃完全熟透了的果实部分，以免身体造成中毒现象。

正常情况下这些果实都是不苦的，一旦尝到有不正常的苦味，就不要吃了。

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常吃苦瓜，好处或“不请自来”！但要牢记5个禁忌，别再犯错

天气越来越热，俗话说“夏吃瓜”，有不少新鲜的瓜类蔬菜已经悄然上市了，比如黄瓜、冬瓜、角瓜等等，鲜嫩又好吃。

有一种当季的瓜类，很多人都不爱吃，就是它的味道让人难以接受，这种瓜就是苦瓜。

苦瓜是我们生活中非常常见的一种蔬菜，苦瓜的味道吃起来是非常苦的，但是它的营养价值却是很高的。

比如它里面所含有的维生素以及苦瓜素都是非常丰富的，同时还有很多种 *** 所需要的营养元素，因此苦瓜被称为是“蔬菜之王”。

苦瓜的营养成分：

每 100克含蛋白质 1．2克，脂肪0．1克，碳水化合物3克，钾343毫克，钠1．8毫克，磷36毫克，胡萝卜素0．08毫克，尼克酸0．8毫克。

硫胺素0.01毫克，抗坏血酸125毫克。此外，还含有粗纤维、苦瓜素、苦瓜甙等物质，苦瓜含有非常丰富的维生素c。

常吃苦瓜，好处或“不请自来”！

1.美容肌肤

苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

2.清热去火

秋季干燥，吃有些东西容易上火，上火就脸上或嘴上长一些痘痘，这就是上火所引起的一起问题，可以吃一些苦瓜清凉降火。苦瓜的味道虽然很苦，但是对我们的身体还是很有益处。

3.促进食欲

苦瓜虽然味道苦涩，但是吃起来这是非常清爽的，而且苦瓜当中含有的苦瓜苷和苦味素，也可以增进食欲，健脾开胃。其中含有的生物碱类物质奎宁，也有着利尿，活血消炎，退热，清心明目的功效。

4.防癌抗癌

苦瓜蛋白和很 *** 他命C具备免疫能力，使细胞免疫 *** 癌细胞，苦瓜汁里面含有一些蛋白成分，具备吞噬细胞能力。

临床医学中对淋巴肉瘤和癌症合理，从苦瓜籽中提取蛋白酶缓聚剂能够抑制癌细胞分泌胰蛋白酶，避免肿瘤生长。

苦瓜里的苦涩味能抑止肿瘤的蛋白代谢，阻拦肿瘤细胞生长和蔓延，海外发觉苦瓜能抑止人舌、喉、口底和鼻咽癌的细胞生长。

5.减肥、降血糖

研究发现苦瓜的提取物中有类似于胰岛素的物质，也就是说这种物质也能起到降血糖的作用。大家平时可以将苦瓜和蚌肉一同烹煮成汤，将会有不错的降血糖的效果。

苦瓜中含有的苦瓜素更是脂肪 *** ，这种物质可以吸收和清理脂肪，减少脂肪在体内的沉积，是许多减肥人士所喜爱的蔬菜。

6.增强免疫力

苦瓜有丰富的营养物质，它能够提高 *** 的免疫功能，其中的某种蛋白成分，还能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效。

从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶 *** ，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶 *** 肿瘤生长。

吃苦瓜虽好，但要牢记5个禁忌，别再犯错！

1.血压偏低的人慎吃

血压不稳定的人在生活中一定要注意维持自己的血压平衡，即使是苦瓜的营养成分高也要注意是否适合自己食用。

由于苦瓜还具有降压的作用，这就对血压偏低的人群来说极其不友好，多吃不但没有益处反而会造成危害，所以在生活中一定要注意健康饮食，选择适合自己身体健康的食物。

2.脾胃虚寒的人慎吃

脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。苦瓜是寒凉之品，平素 *** 溏稀、 *** 清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人，大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒。

这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。　

3.过敏体质者慎吃

苦瓜含有丰富的维生素C，如果身体对维生素C过敏，那么对苦瓜的食用就会引起过敏反应，出现腹胀、恶心等症状。

虽然苦瓜具有诸多的健康功效，但是在食用的时候，需我们了解自己的身体状况并谨慎选择。

因此，不同的人吃苦瓜的情况是不同的，需要根据个人情况来酌情食用，才能达到健康的效果。

4.注意食 *** 相克

苦瓜与补钙 *** 物相克，因苦瓜含有较多的草酸，能与钙结合。生成草酸钙沉淀，降低补钙 *** 品的疗效，还容易在体内形成结石，损害身体健康。

5.不能一次 *** 吃太多

苦瓜中含有较多的草酸，草酸可以与钙质结合，从而影响 *** 对钙的吸收。对于本身就缺少钙质的人，无疑是不好的。

所以大家在烹饪苦瓜之前，可以将它切好在沸水中浸泡一些，有助于去除部分草酸，减少其对钙吸收的作用。

苦瓜不能和什么一起吃？这些食物千万远离它

1.苦瓜+排骨

瓜和排骨是两种相克的食物，因为苦瓜中有大量的草酸存在，而排骨中则有大量的'钙质存在。

两者相遇以后，会产生一些草酸钙，这种物质不能被 *** 吸收。会在 *** 积存，慢慢形成结石，对人们的身体健康危害很大。

另外苦瓜与山竹也是相克的两种食物，它们同时食用会诱发 *** 的多种不适。

2.苦瓜+沙丁鱼

苦瓜不宜和沙丁鱼一起吃，苦瓜 *** 凉味苦，沙丁鱼和苦瓜一起吃，非常容易引起过敏。为健康着想，更好分开来吃。

3.苦瓜+花生

苦瓜是一种 *** 质寒凉的食材，而花生则是一种油脂含量很高的食材，两者同时食用时会加重肠胃的全面负担，出现一些 *** 症状，腹泻就是最明显的表现之一。

4.苦瓜+豆类

苦瓜和豆类一起食用会导致消化 *** 、腹泻等症状。这是因为豆类中含有大量的植物蛋白，而苦瓜中含有一种叫苦瓜素的物质。它会与豆类中的植物蛋白结合，形成难以消化的物质，从而引起肠胃不适。

综上所述，苦瓜是一种非常健康的食物，但是在食用时需要注意搭配，不能和一些食物一起食用，否则会出现相克现象，对身体健康造成影响。

因此，在日常生活中，我们一定要根据苦瓜不能和什么一起吃食物相克表，科学合理地选择食物，保持身体健康。

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长期脾虚百病生？营养师：想要脾好，这3类食物更好都不要碰

现代生活中，有脾虚的人越来越多，但多数人都是不在意的态度，认为它没有胃部健康重要。其实不是，脾虚会造成多种疾病，和胃不一样，脾主要负责消化食物。

长期脾胃虚弱，会时常出现腹胀、食欲下降、全身疲惫不堪、 *** 糖稀、虚胖等现象。对于女 *** 来说，还容易出现营养 *** 、 *** 不调，对于男 *** 来说，还容易因为脾虚而导致 *** 虚弱。

其他的还会影响人的睡眠质量、头发健康、肠胃健康等等，在中医上认为长期脾虚百病生，营养师：想要脾好，这几类伤脾食物能不碰就不碰。

首先是辛辣 *** *** 食物，如过量的辣椒、藤椒、花椒，或者是各种口味的 *** 辣等等，在脾胃虚弱的情况下，尤其是不能吃辣的人，即便是进食一点，也容易 *** 内啡肽。

让人出现脾胃上的痛苦，吃完后极易导致腹泻，这都足以说明并不适合吃辛辣 *** 食物。特别是有肠易激综合征、慢 *** 肠胃炎症、 *** 能力差的人。

反之，更建议脾胃虚弱的人，吃些清淡的食物，每日保证营养均衡，做到每个星期都能够吃够25种食物，对养脾胃十分有利。

其次是寒 *** 食物，传统中医上认为，脾胃不好的人吃寒 *** 食物，会导致腹泻、 *** 泄泻、腹痛、恶心等。都有哪些食物呢？之一是长期放在冰箱内的食物，如冰镇水果，还有冰镇冷饮。

如果要吃的话，也建议脾胃不好的人，把冰镇水果放到外面晾一会，等水果上面有水珠了，清洗几遍就可以吃了，要比直接吃脾胃危害小。

第二中医上认为是寒 *** 的食物，如西瓜、苦瓜、苦菜、火龙果等等，如果你病情较为严重的话，每当吃完食物后，肠胃不适就不要吃了，或者是把水果煮着吃。

最后油炸食物，油炸食物很美味，也正是人们对脂肪比较敏感，越是脂肪高越能满足人的 *** 。这样的食物不管是脾胃健康的人群，还是有肠胃病，大量油脂会拖延脾胃消化食物的时间。

一旦肝脏排不出去，长期积攒在肝细胞内，极易增加脂肪肝的危险。此外，建议大家想吃油脂食物了，也可以自己炸，少量吃。外面还存在重复使用一种油的危险，极易产生致癌物，增加致癌危险，对脾胃健康更加不利。

苦瓜进入结果期，植株却枯黄死亡？查明原因，及早防治增产提质

苦瓜，作为一种平价蔬菜，在我国南北地区都可以种植，经济效益一直不错。相比于一般蔬菜，苦瓜的种植管理较为简单，但也会出现病虫害，如果防治不及时，轻则减产重则绝产，种植户的经济收入也会受到影响。

农学博士的老家在山东淄博，我们那里就有很多人种植苦瓜，作为夏季应季蔬菜 *** 。不过呢，有种苦瓜的亲戚向农学博士反映，家里种的苦瓜马上进入结果期，却有部分植株出现枯黄死亡的现象，而且有不断扩大趋势，他们很是担心。通过农学博士分析，这些苦瓜枯黄死亡的罪魁祸首为：苦瓜炭疽病。

在苦瓜露天种植过程中，发生炭疽病十分常见，但如何防治炭疽病，减少产量损失，我们需要做好以下三方面工作：症状识别、寻找病因、及时防治。

苦瓜进入结果期，发生炭疽病，都有哪些明显症状？

对于苦瓜炭疽病，在幼苗期、成株期都有可能感病，主要危害叶片、茎、瓜条。当苦瓜幼苗期发病时，子叶边缘会出现褐色的半圆形、圆形病斑，稍稍凹陷。而苦瓜在成株期发病，叶部病斑近乎圆形，大小不等，刚开始为水渍状，很快就干枯变为红褐色，边缘出现 *** 晕圈，常常是几个小病斑连在一起，呈现为不规则大病斑。病斑上还会轮生黑色小点，当天气潮湿时，病斑上会出现粉红色黏稠物质；而在干燥环境中，病斑常常开裂、穿孔。植株茎受害时，病斑呈现灰白色至深褐色，稍有凹陷，两面均能发病，病斑近乎圆形，刚开始是淡黄褐色，后逐渐变为红褐色、褐色，稍稍凹陷。当湿度大时，病斑上会有淡粉红色黏液溢出，当病情严重时，病部不断扩展，瓜条出现腐烂。

【苦瓜炭疽病发生特点】

炭疽病病原菌主要以菌丝体附着在 *** 表面或者是病株残体在土壤中越冬。假如播种带菌 *** ，当 *** 萌发时，病菌就会侵染子叶，导致幼苗发病。而土壤中的病菌，可以通过雨水溅射、灌溉水传播到植株，引起苦瓜发病。除了初侵染，分生孢子还能借助风雨、昆虫、农事 *** 作进行传播，造成再侵染。当湿度小于50%，苦瓜不会发病；当温度处于10-30度时，植株面临发病威胁，24度发病最重，28度以上发病较轻。

在露天种植过程中，苦瓜炭疽病高发因素都有哪些？

1、苦瓜炭疽病病原菌传播快、侵染迅速

上面说过，炭疽病菌可以在病株残体、杂草、土壤里面进行越冬，到了第二年，一旦遇到合适生长环境，就会侵染苦瓜，还能够萌发出新的分生孢子，借助风雨传播到其他健康植株，引起病害大蔓延。在夏季高温高湿环境下，只需要3-5天，炭疽病菌就可以完成一次大传播。

2、连茬种植苦瓜，导致病原菌基数过大

苦瓜炭疽病菌能够在带病植株、杂草、土壤中安全越冬，如果农户在同一块地连续种植苦瓜，势必造成病原菌不断积累，引起炭疽病菌基数过大；另外呢，在农闲时节，如果清园不彻底，更会加剧病原菌积累。

3、今年降雨天气多，造成炭疽病发病重

最近一周，山东大部分地区都出现了强降雨天气，土壤湿度加重，再加上苦瓜枝叶繁多，田间闭郁，有利于炭疽病菌大量繁殖与传播。

4、栽培管理不善，容易引起炭疽病发生

因为苦瓜生物量大，在结果期，对水分需求大，很多种植户浇水时，都喜欢大水漫灌。但这种浇水方式存在很大弊端，容易创造利于病原菌繁殖生长的高湿环境。另外呢，农户施肥不均衡，过于重视氮肥施用，而忽略了微量元素肥，造成植株长势变差，抵抗病害能力下降。

【特别提醒】

种过苦瓜的人知道，长期连作苦瓜地发病重，如果遇到持续阴雨天气，炭疽病危害严重。在苦瓜的结果初期，植株最容易感染炭疽病，一般会在6月初、7月中下旬出现两次发病高峰，应该重点预防。

为了避免苦瓜炭疽病发生，我们要及早防治，保证优质高产

1、挑选无病 *** 并进行 *** 处理

在选种时，我们务必挑选无病无虫的健康苦瓜 *** 用于育苗，如果是自留种，先进行选种，然后再用具有杀菌消毒作用的拌种剂进行处理，可以从根源上避免苗期发病，有利于培育壮苗。

2、合理密植，增强通风透气 ***

在育苗完成后，进行移栽定植时，我们务必要规划好植株间的株距，不能过度密植，更好是根据土壤条件确定株距。合理的种植密度，能让植株有足够的生长空间，在生长后期，不会造成拥挤密闭，进而增强田间的通风透光 *** ，抑制病原菌繁殖。

3、合理换茬，最经济有效

如果有足够多的种植地，农学博士强烈推荐进行3-5年的轮作，种植经验表明，从未种过苦瓜的地块，炭疽病几乎不会发生。其实道理很简单，采用合理轮作耕作模式，可以有效降低土壤中初始病原菌数，进而减少发病率。

4、土壤处理，有效降低发病率

在 *** 播种之前，我们要用生石灰进行土壤消毒。在苦瓜种植过程中，如果发现病株，就必须立刻拔除，并将生石灰撒施在病坑中，能够避免炭疽病菌传染给周围健康植株，造成整块地的大流行。

5、加强田间管理，提高植株抗病力

在日常管理中，我们需要及时摘除初期病瓜、病叶，减少田间有效菌源。进行绑蔓、采收等农事 *** 作时，应该在露水干后进行，以避免人为传播。进入结果期后，我们需要重视磷钾肥、中微量元素的补充，并配合叶面追肥，促进果实膨大，这样有利于提高植株的抗逆抗病能力。

6、化学 *** 剂防治

在发病初期，我们可以选用75％百菌清可湿 *** 粉剂500-600倍液、50％多菌灵可湿 *** 粉剂500-800倍液、70％甲基托布津可湿 *** 粉剂800-1500倍液、80％炭疽福美可湿 *** 粉剂800-10000倍液，以上 *** 剂更好是轮换使用，间隔7-10天喷施1次，连续用 *** 3-4次，就能够达到良好防治效果。

结语

说了很多，要想苦瓜获得丰收，离不开日常病虫害管理。进入六月份以后，我们需要加强田间观察，保证及时发现病害，然后结合用 *** 进行防治，其实呢，早期预防总比发病后治疗要好，这样不仅仅能减少损失，还能提高苦瓜的产量与品质。只要苦瓜挂满园，相信我们就会获得不错的经济收益。

炎炎夏日，苦瓜利尿祛湿，但这3种人不要多吃

警惕！这种带苦味的瓜不能吃，一家四人因此中毒入院

炎炎夏日

注重养生的广东街坊

都爱买些苦味蔬果回家烹煮

但是！

有种看似清脆爽口的瓜类

却偏偏藏着“ *** ”

它就是— —苦葫芦瓜

↓↓↓

7月19日

韶关粤北人民医院儿科

送来了两名儿童

一个9岁一个6岁

都有呕吐腹泻的症状

他们妈妈和 *** 情况更为严重

据了解

他们是因为一道“葫芦瓜”被“放倒了”

到底怎么回事呢？

事情还要从两天前说起

当天韶关街坊王女士

看到市场上的“葫芦瓜”不错

就买了几个回去

第二天午餐用来煲汤，甚至还用汤汁来捞饭

据王女士介绍

当时婆婆和孩子尝了一口后觉得好苦

随后她尝了一口也觉得很苦

连忙将菜吐出

“因为我平时买的是甜的”

但随后王女士觉得，瓜苦没什么问题

应该能消暑

于是他们四人便将饭菜都吃了

午饭后半个小时

王女士便开始感到不适

王女士：胸闷，很想呕吐但又吐不出。没过多久就想睡觉，全身乏力，（腹泻）了二十多次，前一晚每隔几分钟就想去一次厕所。

王女士的婆婆、9岁的儿子、6岁的女儿

都陆续出现了类似的症状

于是他们赶紧来到粤北人民医院求诊

经医生诊断，四人均为

葫芦素中毒引起的中毒 *** 肠炎

所幸经过治疗

目前王女士她们已无大碍

葫芦瓜这么好吃

还会中毒？

葫芦瓜

又名夜开花、瓠子

▼

★ 味清淡，品质柔嫩，其含有蛋白质及多种微量元素；

★ 有助于增强机体免疫功能，它还有解暑消肿的功效；

★夏季少数不需要打 *** 的蔬菜。

既然它这么好

那我们肯定应该要多吃才对

但！是！葫芦瓜

也分为苦葫芦瓜和甜葫芦瓜

肖主任：“苦葫芦”，经过基因突变后产生了一种高毒 *** 的物质——葫芦素，少量误食即可引起中毒。像王女士他们只喝了一点汤汁都会出现头痛、腹泻、乏力，严重的话可能会导致死亡。

苦葫芦瓜和甜葫芦瓜

在形状上很相似，不易区分

那么我们

要怎样区分开它们呢？

“葫芦瓜外形是很难区分的

只有品尝之后

感觉到苦的（才知道）”

在选购时

可先掐一点皮尝一下

有苦味即有毒，不可食用

据肖主任介绍

他也是之一次遇到这葫芦瓜中毒的病例

因为葫芦瓜一般经过人工培植

很少会出现这种“苦葫芦”的

为了避免类似的情况再次发生，肖主任建议：

炒的时候发现（葫芦瓜）有苦味就不要再吃了，如果中毒发现比较及时，还是得先洗胃，再进行对症处理。

除了苦葫芦瓜外

还有一些食品如果食用不当

也会发生食物中毒

*** 来源：@人民日报

人们都喜欢说

“吃得苦中苦，方为人上人”

苦瓜、苦苣以及许多

名字里没有苦但味道很苦的蔬菜

因其清热降火

在夏季格外受欢迎

但不是所有的“苦”都可以吃

小编提醒街坊们

一旦发生食用苦葫芦瓜后中毒

应及时到医院治疗

你爱吃这个葫芦瓜吗?

记得转发提醒大家

不能吃苦味的哦～

家长们看过来，四种食物适合孩子吃，改善睡眠，强化免疫 ***

降温之后，建议食用苦瓜

因为在苦瓜中有能够促进身体血糖分解的活 *** 物质，其作用堪比胰岛素，能把体内的糖分转化为能量。而经过烹饪，把苦瓜做熟了，会发现苦瓜的降血糖作用大大的降低了，相反，生吃苦瓜则能提高其降血糖能力，对控制血糖会更好。注意要适量食用哦。

秋季养生首先要考虑的食物是芒果

平时人们多吃一些芒果，能清理肠胃中积存的垃圾，还能缓解恶心呕吐，特别是那些晕车晕船的人，在上车上船以前吃一些芒果，，还能预防恶心呕吐以及头晕等 *** 症状的出现。另外平时多吃芒果还能预防癌症，因为它含有丰富的维生素a和维生素c它们都是天然的抗癌成分。身体养生离不开合理的饮食搭配。

天气转凉，必吃的食物是大海螺

大海螺中含有丰富的微量元素硒和钙与镁等营养成分，还含有一些天然的抗氧化物质，这些物质能软化血管也能净化血液，可以防止血压血脂升高，更能预防动脉硬化和冠心病，平时经常食用对维持 *** 心血管健康有很大的好处。注意要适量食用哦。

想要有个好身体，建议食用香菜

经常食用香菜，可消除血液中的有害物质，能减轻风湿 *** 关节炎患者的痛苦。《嘉柘本草》说香菜‘可拔四肢热，止头痛、疗沙疹’。它能透发麻疹和风疹，在小儿麻疹初起时，用鲜香菜煮汤，放在患儿鼻旁熏吸，或用香菜擦拭患儿颈部及全身，可诱疹透发。另外，搭配定量的有氧运动，身体更加健康。

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糖尿病人长期吃 *** ，容易缩短寿命？提醒：别将 *** 物治疗“妖魔化”

江奶奶得糖尿病好几年了，一开始她按时吃 *** ，但后来她发现自己的血糖并没有恢复正常水平，又听说糖尿病人如果长期吃 *** ，反而容易影响寿命，她自己也觉得长期吃 *** 不好，于是她自己就开始不吃 *** 了，认为平时坚持运动，注意调整饮食，或许就是有好处的，也有利于长寿。

糖尿病人长期依靠 *** 物治疗，真的会缩短寿命吗?而不吃 *** ，长期调整饮食，加以运动，可以长寿?下 *** 体跟大家讲讲，提醒大家要对此有一个正确的认识，学会正确控制血糖。

糖尿病人长期吃 *** ，并不会影响寿命，反之，或是因小失大

糖尿病的发生，因素不是单一的，对于多数糖友来说，若是在早期阶段，不吃 *** 或许是可以的，但若血糖依旧很高了，仅仅通过改变生活习惯的方式是难以降血糖很好的稳定在正常范围内的，这时候就需要用 *** 。

若是糖友觉得长期吃 *** 反而对身体不好，容易影响寿命，选择不吃，可能给身体健康带来的不利影响会更大，除了血糖超标，可能还会有下面这几个麻烦：

·糖尿病足

·糖尿病肾病

·糖尿病视网膜病变

·冠心病

...

而本身，糖尿病对身体健康已经带来了影响，若同时还出现了这些问题，试想一下，对于身体健康和寿命的影响就会更大了。

长期用 *** 最后寿命缩短，原因或并非 *** 物本身

若是寿命受到影响，可能不是因为吃 *** 引起的，而是因为没有将血糖控制好。因为有一些糖友，在开始用 *** 之前，血糖水平比较高，且体内的胰岛功能已经比较差了，在这种情况下，本身就容易出现其他问题，跟 *** 物的关系并不大。而如果这种情况下认为是用 *** 的错，不用的话，可能对寿命的影响会更大。

标题中后面几个字的意思，寿命容易受到影响，的确可能存在这样的情况，但如果把原因都归咎在用 *** 上，容易让大家造成误解。特别是对于糖友来说，可能就会产生这样的感觉：血糖高了，就不能吃 *** ，用了寿命就会缩短。

但是，这样的想法就容易把 *** 物“妖魔化”了，可能不仅是血糖问题，对于有高血压等其他问题的人来说，可能也会觉得吃 *** 会影响寿命，于是选择不吃，一刀切。但实际并不是这样，虽然在长期的用 *** 过程中，可能会出现一些副作用，但跟不吃相比，带来的影响是比较小的。

而想要降低出现副作用的几率，对于糖友来说，就要规范使用了，在合适的时间吃、每天按时吃，不能自己随意更换或者调整用量，也不能说血糖降了就不吃，上升了再吃，这些都是错误的做法，对于控制血糖没有好处。

除了用 *** ，好的生活习惯也不能落下

不是说只要乖乖吃 *** 就可以治好了，生活方式的改变也是非常关键的一点，不能落下。对于糖友来说，正确用 *** 之外，也要注意养成健康的生活习惯，这样才是治标也治本，有助于降糖、预防并发症、延长寿命。

关于运动，提醒糖友要注意把握好度，不宜过度，持之以恒更重要。适度锻炼可以帮助控制体重，改善体内的胰岛功能。关于饮食，提醒糖友不要盲目相信苦瓜、芹菜等伪降糖食物，还没有一种食物可以直接治疗糖尿病，适量、食物多样化、合理的烹饪方式或许才是更要注意的。

综上所述，糖尿病长期吃 *** 容易影响寿命的说法，是错误的，两者之间其实不是直接的关系，降糖 *** 不背这个锅，对此，建议糖友要有正确理 *** 的认识。

标签： 苦瓜 长期 什么 危害 作用