鲁网9月9日讯 在刚过去的国际啤酒节, 1903-2023,青岛与啤酒120年相互成就的主题,在全国乃至全球掀起一阵酒香飘溢的时尚风潮。
其实,与青岛这座城市结缘120年的不仅有啤酒,还有散发果木香味的烤肠。
1903年,烤肠作为舶来品,与啤酒一起来到青岛,快速在青岛这座城市扎根发芽,迎合青岛人的口味,成为青岛人记忆里逢年过节的餐桌必备。
历时数百年的香肠文化传承
1320年,多瑙河畔的美丽古都——德国雷根斯堡诞生了欧洲之一根香肠,之后整个中世纪,香肠文化沿多瑙河传播到欧洲各地。
德国的标准全世界闻名,德国香肠的标准要求也同样苛刻。在德国香肠进入青岛后的一百多年时间里,虽然不少商家、个人都将这舶来品的香肠中西融合、推陈出新,但真正做到延续德国标准,并融合中国传统技术的,却唯有1990年成立的波尼亚。
从公司成立之初,波尼亚董事长赵向进就吸收德国技术经验,将果木烤制工艺融入香肠 *** 过程,研制开发出岛城之一批烤肠。
经典,不仅在于技术,更是对传承葆有敬畏之心的工匠精神,唯有匠心方能品尝到时间的味道。为了致敬经典,传承经典 *** 道的同时,融合新技艺,波尼亚推出波尼亚旗下青岛经典1903系列烤肠,是德国品质的高端烤肠,也是传统技艺的不断传承。
陪伴是最长情的告白。
波尼亚陪伴了一代又一代的岛城人,是曾经牙牙学语的娃娃,看着直流口水的美味;是孩子上学路上,跟小伙伴分享的美食;是期待着放学回家,晚餐桌上不可或缺的拼盘;也是陪伴无数个加班夜的“伙伴”。
30多年的陪伴,伴随了三代岛城人,成为青岛人餐桌上不可或缺的美食。
波尼亚烤肠味道背后的秘密
作为一座中西合璧,山海相融的城市,青岛从来不缺美食,但唯独波尼亚烤肠在三十多年时间里,始终是市民日常生活的美味肉食之选,当然有着与其他产品不一样的美味秘诀——德国配方和“文武炫烤”技艺。配料考究与调味讲究,将德式严谨执行于烤肠生产的每一个环节,还原正宗德式风味,打造德国品质的波尼亚香肠。
“文武炫烤”是波尼亚烤肠独有的烤制技艺,是在烤肠或火腿的熏烤过程中,用10年左右树龄的苹果木,先武火,后文火两次熏烤,火肉交融,让味道玄妙。
55分钟的果木“武火”直烤,可以快速烤出烤肠中多余的油脂,让烤肠呈现清晰核桃纹,肉质结实紧密;而后期使用果木炭加果木屑“文火”嗞烤4小时,会让烤肠出现 *** 枣红色,让美味营养彻底渗透,熏烤肉的味道混合淡淡果木香,丝丝入味,回味悠长。
不仅有专利的 *** 工艺,波尼亚在原材料选择上也打造了从饲料、养殖、屠宰、加工到销售的完整产业链,从根本上解决猪肉安全问题。
“波尼亚烤肠有特有的熏烤味,却没有呛人的烟味,吃起来口感更好,还不用担心烟熏的危害。”李阿姨是波尼亚的忠实顾客,独特的味道让李阿姨对波尼亚“痴迷了”三十年。
这源于波尼亚烤肠独特的烤制方式,改变了过去传统熏制温度产生的残留物质和工艺上的不足,使波尼亚烤肠,果木醇香味更浓,口味更加独特,更益健康。
高端烤肠墙内开花墙外飘香
正是对每一道工艺的匠心追求和品质严控,波尼亚烤肠完美将120年的德式烤肠传承与中国700年烤鸭技术相融合,成为极具青岛 *** 特色的美食传奇,也因此成就了德国DLG认证、进军 *** 、绽放慕尼黑啤酒节、法国巴黎夺魁、与米其林同台竞技等一系列波尼亚式的辉煌,向世界人民展示了中国品牌美食的魅力。
“八月十五月儿圆,家家户户盼团圆” 中秋佳节将至,而作为礼仪之邦,我们素有重大节日走亲访友的习惯,不仅能沟通感情,还能增进彼此的好感。
亲友之间互送礼物,这是对对方的尊重,也是礼节,从古至今一直保留了下来。而送什么,却有很大的学问。现在送礼不再只讲华而不实的外表,而要内外兼修,即实用又有品牌的好“礼”,才能更得人心。
而青岛人送礼,一定得有“青岛味”!不论是送亲友还是作为伴手礼,有青岛特色的波尼亚肉食,便是“青岛味”的 *** 。
不论是颜值、面子,还是口味、健康,波尼亚都能满足需求。临近中秋,波尼亚也推出了多款礼盒,各式特色产品的搭配组合,满足从高 *** 价比到高端的不同需求,做到送人有面自留有品的多样需求。(本网记者)
青岛风物,“鲜”外有“甜”“因为青岛的节气晚,所以樱花照例是在4月下旬才能盛开。樱花一开,青岛的风雾也挡不住草木的生长了。海棠, *** ,桃,梨,苹果,藤萝, *** ,都争着 *** ,墙脚路旁也都有了嫩绿的叶儿。5月的岛上,到处花香……”。老舍曾在《五月的青岛》如是描摹初夏的青岛。实际上,这篇文章的开篇与其说在赞美青岛深春浅夏的风景,不如说是青岛水果季的缤纷前奏。
青岛,北纬36度的青青之岛,风景宜人、风物美好。湿润的温带季风季候和肥沃丰盈的水土,造就了这座城市甜美多姿的水果物产。如果说海鲜是青岛开宗明义的入门级美食,那么水果则是打开青岛这座城市美好内核的曼妙之物。
水果文化作为青岛特有的一种美物,延伸开来的是可以与风景、海鲜这两种青岛“IP”媲美的风物文化。
樱桃枝头添了文艺范儿
“‘樱’为有你,无问西东,所以美好。”立夏当日,两场樱桃节在青岛的崂山区和西海岸同时开幕。山好、水好、气候好,樱桃是青岛初夏的信物,亦是这座城市丰饶风物的甜美“吉祥物”。
崂山区樱桃种植至今已有400多年历史,其中北宅街道最为集中,共有1.1万亩樱桃园、54.6万株樱桃树,素有“中国樱桃之乡”的美誉。自1996年举办之一届大崂樱桃会至今,北宅樱桃节已成功举办27届。以东陈社区为例,樱桃种植面积1000余亩,其中,有树龄200—300年左右的老樱桃树60余棵。东陈建村于明朝,这些老樱桃树都是祖辈种植,至今依然长势良好,所结樱桃为典型的崂山樱桃,甜美多汁,果香浓郁。
小珠山风景区内的石屋山庄采摘园内颗颗如珠的樱桃。
据介绍,樱桃节期间,北宅的水果附加值“甜蜜看得见”。截至五月底,共接待游客165.9万人,创下北宅樱桃节办节以来的更高纪录。樱桃味儿的乡村文旅弥漫在崂山深处——《樱桃红了》为主题的舞蹈、话剧、歌曲等,是青岛市首次举办的大型山间实景演出,极大地丰富了樱桃节的文化内涵,提升了游客的体验感和参与度,还将话题度拉满,在朋友圈等社交渠道广泛传播;“樱桃仙子”评选, *** 点击量达到33万次,成功引发了一轮话题和热度;首次推出的“状元樱桃宴”,因菜品精良、寓意美好,每天都是预约爆满。
西海岸杨家山里樱桃采摘节,在今年已经是第21届了。“原山原水 樱有尽游”,通过农夫市集、文创市集、特色农产品展销、千亩 *** 花海、月季花海、田园旅居等系列乡间文化活动,打造了集生态、休闲、观光等于一体的特色乡村文旅节庆活动。
差不多同一时间,“果满夏庄 樱你而来——2023青岛城阳夏庄山色峪樱桃生活节”在初夏为大众奉上一场“樱桃盛宴”。这也是继“花开山色峪樱你而来”之后,夏庄街道用艺术创意赋能“山色峪樱桃”的品牌更新,运营夏庄文旅IP“逍夏游”的文化延展力。
青岛水果文化魅力四射
除了樱桃,在青岛水果的种植历史上,早年以苹果、梨、杏、葡萄居多。尤其春天坐果的果树,在仲春的花季里,以清新可人的花势,奉献了一场场如梦如幻、如云如霞的浩大花情,贡献了一轮轮赏花文化。
满山的樱桃花、梨花、杏花、苹果花,在山居的房前屋后,在一层层梯田式的山坡上,玉蕊琼英犹如雪盖半坡,只见花树不见村。而“先观花后吃果”的风物,也使得青岛民众的春天,充满了精神与物质双得意的幸福感。这样的胜景,即为“登瀛梨雪”和“丹邱春赏”这两处老青岛十景所呈现。
樱桃季过后,便是草莓季。草莓与樱桃虽然是两个品种,但因为成熟季接近,都拥有娇嫩艳红的气质和无与伦 *** 魅力,多与青春逼人的少年气联系在一起。草莓原本对温度的要求极高,每年只在暮春早夏时收获。现在有了大棚对温度的各种假设,四季草莓每年可以采摘四次左右,完全跳出了时令水果的拘束。
几乎与草莓同季的蓝莓,是青岛近年来的新晋网红特产。其名头,堪比吸睛的“褚橙”。“世界蓝莓 *** ,中国蓝莓看青岛。要让全国的人都知道,蓝莓是种好水果,青岛蓝莓是佳品!”进军现代农业的柳传志,对青岛情有独钟,并在西海岸种植了大量蓝莓。有这位大咖做推手的青岛蓝莓,在 *** 上起点颇高,在派头上也始终起的是“国际莓”的范儿。
草莓季一过,万人迷的崂山蜜杏便接踵而至。崂山蜜杏与小麦的收割季同步,所以又有麦黄杏的叫法。这种杏全身橙黄又泛有红晕,高度饱和的色调,外表一层淡淡的绒毛,让蜜杏洋溢着油画般的斑斓质感。咬一口,先是像冰激凌一样清美甜香,然后是一点点果子特有的酸味,隐隐混入在蜜汁一样的柔美中。熟透的蜜杏,软糯的果肉如同浓稠的果汁, *** 一根吸管 *** , *** 之至,水蜜杏的称呼可谓实至名归。
青岛四季瓜果飘香,除了樱桃、杏、葡萄、草莓、苹果、梨、李子、桑葚、西瓜、无花果、甜瓜、柿子、水果萝卜等传统的温带水果,像蓝莓、圣女果,水果黄瓜,哈密瓜,油桃、树莓、猕猴桃、百香果、火龙果等新晋的网红水果以及部分 *** 带水果,也丰盈了“水果之乡”的美妙气质。
有人归结青岛的水果为什么魅力四射,或许除了天生丽质的气候、水质、土壤,更重要的是果农匠心般的倾情投入,像对待家人一样精心打理、尊重每棵树。在打理方式上一直沿袭古早的模板,摒弃现代化肥的急功近利,把落叶翻进土里,再“喂入”农家自制的豆饼充实果树营养,不时还有农家散养鸡在树下踱来踱去,捡食被风吹下的落果,然后在树下“便便”,随时施以天然的有机肥料。如此绿色的周而复始,一年又一年,果树们以“投桃报李”的回馈,赠以青岛一个个丰盈的甜蜜季。
“崂山、城阳、西海岸、胶州、平度、莱西等都有自己各具特色的水果,形成了全市联动,美美与共的乡旅文化、采摘文化、风土文化等。通过‘水果+’的方式,可以打造山间实景沉浸式文化力传播。”青岛大学旅游与地理科学学院院长助理赵玉宗认为,水果风物是一定地域内土特农产的重要组成, *** 了一方土地和气候的特色。这些水果因其营养健康等价值,在日益成为地方美味的同时,也往往被赋予一定的文化内涵,成为地方特色民俗风情文化的一部分。青岛借助水果风物特产资源,举办的“樱桃节”“葡萄节”等具有地方特色的节会活动,成为推动农业、文化和旅游融合发展的重要抓手。
两部 *** 展示“葡萄之乡”
崂山蜜杏的浓情蜜意尚在回味,葡萄季已经在青岛的平度和崂山升腾酝酿。彼时,诗人贺敬之来到平度大泽山,给予“宝石异域,葡萄仙乡”的美誉。更广泛的流传,则是“西有吐鲁番马 *** 葡萄,东有大泽山玫瑰香葡萄”的说法。
小珠山风景区内的葡萄采摘园即将迎来采摘季。
马 *** 葡萄通身是碧玉一样的淡绿,玫瑰香葡萄则是琥珀似的深紫。两种葡萄无论是质地的晶莹剔透,还是个头体量的玲珑,最重要的是蜜汁一样高浓度的甜味,清凉中渗透出沁人心脾的爽意。平度的玫瑰香葡萄,是紧实而浓郁的玫瑰花香味,口感则是令人沉醉的、没有任何杂质的无边甜味,沾到手上的汁水好像蜂蜜一样黏稠。吃过一次这样的葡萄后便犹如“曾经沧海”,再难有其他品种的葡萄可以占据对味蕾的 *** 。
青岛作为葡萄之乡的美誉,与新中国两部颇有名气的 *** 有关。1952年, *** 《葡萄熟了的时候》在城阳夏庄进行了长达半年多的拍摄,摄制组在沙沟、丹山、法海寺等地进行了实地取景。1981年, *** 《喜盈门》 *** 现了大量葡萄收获的镜头,看得观众口水直流,这部 *** 就是在平度大泽山拍摄。
“这两部 *** 是青岛水果风物的极佳代言,附着了这座城市风土人情、文化内容和精神层面的内容。就像现在举办各类风物节会,都在深挖一些文化现象,因为自然和风物背后一定是文化长期积累的结果。”青岛锦绣非物质文化遗产研究中心主任侍锦认为,青岛土特产、农产等自然风物,通过一些文化传播,可以拉动和提升地域的精神价值,这样有利于真正形成一个城市文化精神和城市文化品牌,唤起人对自然风物更多的关注。同时,也把自然风物的丰富 *** 引向了更深层面的传播,这种城市风物的独特 *** 才有了意义和价值。那么在这个前提下,举办以水果为主题的节会,又丰富 *** 、配套 *** 地做了一些市集和文创,是一个非常好的现象。这些特色风物产生一些时髦、文艺的文创,通过文创产品以及摄影作品、绘画作品和文学作品创作等传统的艺术形式,可以把这些乡村美学长久地留在人的身边,传播到更远的地方。
小珠山风景区内葡萄采摘园的葡萄丰收了。
柿子是中国土产水果之一,里里外外泛着亲切素朴的乡土氤氲,像从年画里走出来的某种欢天喜地的气息,温熙踏实。柿子在青岛乡间种植广泛的原因,是因为很多农家将柿子树,当做一种寓意美好的观赏树来珍视。每年秋天柿子丰收的时候,一定要留几颗饱满丰硕的大柿子挂在枝头。当冬天在万籁萧瑟中沉积时,有几枚金灿灿、喜洋洋的柿子跳跃在头顶,简直是一种极简又高级的乡野美学,当然也是民间关于“事事如意”的 *** 图腾。(青岛日报社/观海新闻记者 崔燕/文 王雷/图)
火成青岛特产的“巧克力大爷”,一拳能干翻三个体育生今年的淄博热潮带火了山东旅游,入夏后山东各大海滨城市都宣告游客爆满。
网上大家争相安利这些城市的旅游特产,威海人提名无花果和海鲜,烟台人提名樱桃和苹果,青岛人说咱有啤酒、脂渣、高粱饴、巧克力大爷。
嗯?是不是有什么奇怪的东西混了进去?
巧克力大爷是怎么回事!!?
上网冲浪速度稍微快点的青岛人,最近估计都在家庭群里奔走相告。
紧急通知自己那位爱去海滩的爸爸、大舅、小舅、大伯、小叔、姑父、姨夫等一圈亲戚:
这个夏天,他们已经被盖章为新晋“青岛特产”。
现在网上正在流行“巧克力大爷打卡指南”。
与大爷们合影,已被列入不少人的青岛旅游推荐项目。
这一切的起因正是今年旅游火热,青岛的各个海滩浴场爆满。
有些海滩平常更多是本地人去,如今也挤满了外地游客。
而就是在这些本地海滩上,懵懂的外地游客们邂逅了让他们震惊万分、一眼万年的青岛大爷们。
那独特的肤色让大爷们的新外号横空出世——
“巧克力老头。”
来源:@一只迷人的慧慧猪
有人说自己快到海滩时远远望去,看到一个个黑色身影慵懒地走动,还感慨青岛可真是个国际大都市,这么多国际友人呢。
走近一看,才发现失敬失敬,原来是青岛大爷们。
有的外地游客眼神更差一点,站在路上远望海边,然后兴奋地问:
“青岛还有海象呢?”
大爷:“你礼貌吗?”
可以理解外地游客们为什么想象力如此丰富。
毕竟这几年夏天流行的都是全方位防晒,大家都不太爱被晒黑。
结果就是看到海滩上有黑影,硬是联想到了海象也没往是本地大爷的方向想。
走近了才知道,那巧克力色皮肤完全来源于大爷们对自个儿的精心晾晒。
不要轻易打扰那些全身心趴在沙滩上的大爷们,有可能会耽误他们给自己翻面。
别小看了这身均匀肤色,要晒出来可困难了。
《老友记》里的Ross想走捷径用喷雾美黑,结果落得个一面烧焦一面还是生的下场。
普通的正反面晒太阳,根本没法让全身肌肤都均匀变黑。
于是在青岛海滩上,随便走几步路你就有可能发现把自己摆出奇怪姿势的大爷。
正在努力让自己的手心、脚后跟、内胳膊,都得到毒太阳的雨露均沾。
来源:@王嘎嘎不吃辣
也就欺负大爷们的年龄大了,对“巧克力老头”的称号无所谓。
但凡他们回到年轻状态,保不齐会被称呼为“古铜色帅哥”。
多在沙滩上逛逛,说不定还能碰上“巧克力老头”中的隐藏款——“白巧大爷”。
最开始大家只是惊叹于大爷们的肤色。
可随着观察的深入,大家逐渐意识到巧克力大爷的实力不容小觑。
有热心游客说远远看见一位大爷在沙滩上反复起身又躺下,以为对方是腰不好起不来,想过去拉一把。
结果发现大爷是在练卷腹,嘴里还念叨着“47、48、49”的计数。
一位体育生表示,自己曾经目睹一位巧克力大爷支撑在双杠上,前后往返了少说三十个来回。
他走过去套近乎说“大爷体力真好”,说着两只手也往双杠上撑去,想玩一玩。
结果手掌触碰到滚烫铁杆的瞬间就缩了回来,那一刻他甚至幻听到了烤肉时的“刺啦”声。
这才明白大爷不只是体力好,耐烫度更高。
类似这个姿势在双杠上移动↑ 来源:@猫的树
诸位应该多少都在小区健身器材区,或者附近的公园里见识过那种深藏不露的大爷。
比如遍布全国的单杠之神。
又或是传说中默默制霸小区的乒乓球之王。
青岛巧克力大爷本质上与他们是一 *** 。
只不过对青岛人来说,海滩就相当于小区绿地、街心公园,是 *** 的遛弯场所。
外地人到海滩边上是度假,但巧克力大爷们到这里是进入锻炼身体的快乐老家。
别看大爷们未必有腹肌,但他们的体能与技巧不会说谎。
朋友到青岛旅游时,曾经蹲在沙滩边上看七个巧克力大爷互相用头传球。
想着无聊看个热闹,就在旁边坐了下来等着瞧什么时候球会掉。
结果等到她的胳膊都晒红了,大爷们的球依旧没落过地。
不仅如此,就连大爷们脚下的沙都被踩出了坑。
她说那天晚上回酒店睡觉做梦,梦中还能看见七个黑色身影在转圈圈,天上挂着明晃晃的太阳,晒得自己红艳艳。
来源:@青岛精选
青岛大爷们其乐融融的锻炼氛围,很容易让人沉浸其中,想要上手一试。
网友@举个大栗子~就没忍住,在现场哐哐拉了好些个引体向上。
旅游暂停,健身开始。
来源:@举个大栗子~
进而收获了路过的巧克力大爷们的高度认可——
每个人路过时眼中都流露出赞许的神情:
“这妮儿真不错。”
倘若只是体能好,巧克力大爷们或许还不至于被捧为“青岛特产”。
大爷们真正被津津乐道的,是大家口口相传的——
每个青岛巧克力大爷头上都背负着“几条人命”。
不是害人的“人命”,是救人的“人命”。
海边容易出意外,初次下海的游客往往不清楚离岸流、退潮等自然现象有多危险。
虽说许多公共海滩都有专业的 *** 队负责 *** ,但总有些突发时刻,专业人士鞭长莫及。
此时,经常有水 *** 好的巧克力大爷挺身而出。
有青岛本地人自豪夸赞:“这哪里是巧克力老头,这是我们的甜心 *** 大队。”
古有浪里白条,大爷们这叫“海里黑条”。
亲历过的网友们回忆,自己去青岛玩时遇上了暗流,不知道怎么就已经漂向了大海,怎么使力都回不去,连游泳圈都快抓不住了。此时救命恩人出现:
“老远就看见一个黑黢黢的带鱼上下潜伏,大爷看见我后把我推到岸边。我还来不及道谢,大爷直接一个甩尾又游走了。”
大爷看到这段话怕不是要吐槽:
你喊我救命恩人我很高兴,但你说我是黑黢黢带鱼我很伤心。
巧克力大爷们游泳嘎嘎快、救人嘎嘎猛的传说,在青岛当地早有讨论。
有人现场去随机采访,大爷们甚至记不清自己搭过多少次手。
外地游客们胆战心惊地回忆自己的危险时刻,巧克力大爷们却云淡风轻:
“他们不知道上潮了、有危险了,咱随手救一把就是了。”
在海滩上常驻久了,有的巧克力大爷已经形成了身体惯 *** 。
海边有啥异常情况都瞒不过他们的眼睛。
有人说自己在水里脚刚感觉到抽筋,还没开口呼救,旁边的大爷就一把把自己薅上了岸。
上岸后大爷一脸沉稳:“小伙子,我刚水下一看,就知道你这脚姿势不对,有问题。”
救人速度太快还闹出过笑话,一位网友说自己在青岛海边扎猛子,跳下水后正好放了个屁,水里咕噜咕噜冒了一串泡。
当时他觉得有些丢脸,想潜在水里默默游开这片水域,别让别人看见自己。
结果五六双巧克力色的手把他拖上了岸,他还以为自己惹事了:
“青岛这边在水里放个屁这么严重吗?”
还有人想在海边跳水,结果被底下的大爷精准用怀抱接住。
大爷内心:我以为你要轻生,你根本不知道我冲过来抱住你时有多拼命。
虽说巧克力大爷们热心肠、水 *** 好,不过还是提醒大家别因此道德 *** 人家。
毕竟水上 *** 本质上是个高难度的专业活,专职 *** 队都有可能陷入生命危险。
巧克力大爷们每次救人都冒着风险,只是因为他们本人淡定,才显得这事仿佛不足为道。
青岛巧克力大爷火后,许多人晒出了自己那边的同款大爷。
大连、烟台、威海、东营等等,但凡是沿海城市,几乎都拥有自个儿的巧克力大爷。
嘴里说着不同的方言,但每天的行程安排很一致——不论春夏秋冬,有空就去沙滩遛弯、去海边扎猛子。
这一现象爆火后,其实有很多年轻人表示这几年来自己对大爷们改观了不少。
早年间,不少人都把海滩大爷们当“怪老头”看待。
觉得他们和脸基尼大妈一样,都做着自己不能理解、有些尴尬的荒唐事。
海滩上的大爷大妈们,在一部分人眼中就像是城市的异类,每天做着与人潮不同的事,有着自己的一套看似怪异的生活方式。
但现在,越来越多的人开始佩服自己城市里的“巧克力大爷”。
佩服他们救人的勇气,也佩服他们的热情好客。
有人联想到那位“奥利给大叔”冬泳怪鸽,曾经大家都以为他猎奇,笑他奇怪。
如今却感慨,坚持不懈游泳锻炼、为自己鼓劲的他,才是真正的生活家。
抛开世俗规训来看,巧克力大爷们正在度过的明明是年轻人梦寐以求的理想生活:
没有了外形被评价指责的负担,晒成卡布奇诺、拿铁还是美式,颜色全凭心意;
每天都有空闲时间外出锻炼,更让人羡慕的是,每天都有充足的生活热情去完成自己想做的事;
还能经常和朋友们碰头、聚会, *** 游戏。
来源:@帅到被人打
累了随时往地上一躺,全天下都是自己的海景房。
大爷大妈们看似奇怪,其实不过是因为他们年纪大了,行事逻辑自然会缓慢地与当下脱节。
等我们老到无法理解社会流行 *** ,也不再想费力讨好的时候,或许就会变成下一代人眼中的“巧克力老头”。
到那时,我们如果能拥有巧克力大爷们一半的生猛便足够了。
在衰老的年纪里依然不颓废,可以冲到海边向世界扎个猛子,水花飞溅。
来源:@煎茶的羊羊
作者:叶橙子。来源:Vista看天下(ID:vistaweek),不苛求正确,只好好说话。本文经授权转载自Vista看天下,点击下方按钮立刻关注。
青岛硬特产,出炉了! *** 《 *** 》缘何从青岛启航?主创揭秘创作幕后半岛全媒体记者 王悦 黄靖斐
作为中国首部 *** 神话史诗 *** ,《 *** 三部曲》的启航之地就在青岛。7月15日,导演乌尔善携主演费翔、黄渤、于适、娜然、武亚凡、黄曦彦以及太乙真人的饰演者冯绍峰等主创重回拍摄地和岛城影迷互动。作为中国 *** 工业化的又一标杆之作,“ *** 系列”从置景、演员再到出品可谓“含青量”满满。《 *** 之一部》将于7月20日全国上映,而这幕后又有着怎样的故事?
当时就像在青岛上班一样
经过9年的筹备、拍摄,《 *** 之一部》终于要在大银幕与观众见面了,导演乌尔善把《 *** 之一部》青岛首映 *** 为一次回家之旅,“这次回青岛,发朋友圈说‘回家’了,因为我们把创作的 *** 和梦想都留在了这座城市。”
黄渤 *** 形象饰演姜子牙,“这是我入行以来拍得最久的一部 *** ,今天带着这部作品回到青岛,当然希望家乡的父老能够最早看到这个 *** 、喜欢这个 *** 。”费翔也说道:“我对青岛的感情很不一样,回到这里感觉是很自如的。在这里我经历一年半的拍摄,亲眼见证了花费4个半月时间搭建出来的龙德殿有多震撼。这么丰富、这么华丽,这么精致的拍摄场景,能在大银幕上看到我特别高兴。”
饰演姬发的于适现场表白青岛,“这里是我们年轻演员梦开始的地方。”当时刚刚20岁的他被导演选中,与其他年轻演员一起,光在 *** 训练营训练了6个月,每周训练6天,每天训练12小时,从表演到格斗,从马术到古乐,从文化课到塑形训练。“我们住在东方影都的对面,每天就像上班一样,早上起来会骑自行车去园区化妆,收工后骑着自行车回去”。
在青岛的 *** 训练营,饰演妲己的娜然不但练习说中文,还要练习形体、乐器等,她对传统乐器古琴非常着迷,“最喜欢上古琴课”。黄曦彦表示,2018年到2019年,如果看到一群人光膀子在星光岛跑步,那就是他们这些新人演员在进行体能训练,“因为我们要像古代战士一样把自己晒黑,还要练得非常健壮”。
《 *** 》可谓“含青量”满满,因为这部 *** 不仅在青岛拍摄,还有夏雨和黄渤两大青岛籍实力影帝对阵,而“青岛媳妇”袁泉出演的角色也非常瞩目。值得一提的是,青岛海发影视文化有限公司特别参与了《 *** 》的联合出品,正如黄渤所说:“《 *** 》是标准的‘青岛土特产’,我们为青岛骄傲、为青岛影视骄傲!”
东方影都建起“ *** 世界”
作为具有里程碑式的神话史诗 *** ,《 *** 三部曲》于2018年2月入驻青岛东方影都,耗时近两年精心打造。剧组启用了东方影都影视产业园的10000平方米、6000平方米等9个大体量单体摄影棚,在园区临时外景地搭建了马场、麦田,同时在藏马山影视城进行了恢弘壮观的置景。
之所以选择这里,乌尔善导演表示,“青岛东方影都是 *** 更大的 *** 拍摄基地,它所拥有的专业影棚的数量、面积和现代化程度都是更高的。”乌尔善坦言,在 *** 筹备期间,自己也曾去美国考察过,却远不如东方影都这么现代和有如此大规模。“而《 *** 三部曲》需要大量的大型摄影棚,只有东方影都能够将其实现。 *** 里姬发骑马穿越的原始森林是在一万平方米摄影棚里还原的、质子们跳战舞的龙德殿是在6000平方米摄影棚里搭建。”
*** 在东方影都的置景工作量极其庞大,主创团队通过对古代世界和神话世界的还原与建构,为观众开启一个身临其境、大开眼界的 *** 世界。影片中有120多个场景,单体建筑也有100多个。观众会在 *** 中看到超乎想象的古代城池, *** 业与军事强盛的朝歌城、古朴平和发展农耕的西岐城、高寒地区部落特点的冀州城,呈现出不同地域及文明发展程度的风格特征。
龙德殿场景搭建历时四个半月,峰值时有大约200个泥雕、木雕和石雕师傅同时进场。面对小的只有几公分,大的几米的各种构件,场景美术指导邱生采用了科学高效的工作模式:“我做了一套塑形列表,详细到你有任何的关于构件关于雕刻的疑问,纹饰、材质、个数、效果,你都可以在这个表里面去找到 *** 。”
为了拍摄到上古的神秘气氛,剧组更是创造 *** 地在东方影都影视产业园一万平方米的超大摄影棚里重现了墨脱原始森林。场景美术团队不仅要直面每棵树要能动的拍摄需求,更难的是真实还原的问题,因为原始森林细节繁杂,且很难找到规律,于是工作人员把真实的树木的样子翻模拓印下来,局部的苔藓拿回来做培养,以达到导演乌尔善想要的“要有拙朴感,要有原始感”的气质。
中国 *** 工业化标杆之作
青岛东方影都从诞生之日起就以引领 *** 工业为己任,从这里走出了一部部 *** 着中国 *** 工业化更高标准的佳作,也成为了青岛城市IP的新名片,无疑《 *** 三部曲》就是其中之一。
导演乌尔善表示,从创作维度来看,《 *** 三部曲》是之一部中国神话史诗类型 *** ,在拓宽中国 *** 题材的同时,也丰富中国 *** 的类型。从 *** 管理来看,影片是国内首个采取三部连拍的 *** ,该作品在五年间修改打磨了十多稿剧本,才最终确定下改编和创作方向,其建组筹备两年时间,拍摄周期达18个月,共有438个拍摄日,剧组工作人员超过8000人。面对如此长的时间周期、如此强的工作难度以及如此复杂的工种,剧组各个部门科学分工、有序配合,最终呈现出一部高效率完成的高质量作品,这就是中国 *** 在工业化层面的一次进步。
从科技应用来讲,《 *** 三部曲》在技术方面的核心难度在于数字角色、数字生物上面。片中有大量的数字角色、数字生物和集群动画, *** 工作量十分巨大,从前期的概念设计、拍摄、技术配合再到后期合成,技术团队囊括了来自不同国家的艺术家、视效总监、视效制片、电脑技术团队、视效美术以及编写程序,他们一起完成了“ *** ”更高难度的视效镜头。
青岛成就了 *** ,而 *** 也丰富着青岛。青岛东方影都产业控股集团总裁孙恒勤表示,“ *** 《 *** 》与东方影都结下了深厚的友谊,也是因为这部 *** 的合作像宝荣宝衣、末那工作室等国内一流的影视链头部企业落户东方影都,老师们都说,现在去北京是出差,来青岛是回家。”
作为 *** 《 *** 三部曲》的人物与异兽概念设计,2018年6月,四季带着团队跟着乌尔善导演来到青岛。“ *** 拍摄周期比较长,我们在青岛西海岸新区待了两年多,就是在这个228车间。”在北京生活了20多年的四季一下子就爱上了青岛,“给我最直观的感觉就是青岛更适合我们的创作,无论是气候、环境、生活状态都是比较放松的,不像北京那么紧张,交通、时间的成本没那么高,就有更多的时间集中精力去干一些专业上的创作”。于是,他的末那工作室也落户青岛,“我们工作室很多员工都在附近买房了,可以说正式在青岛扎根了。”
到青岛旅游,这8种土特产适合做伴手礼!附:注意事项。建议收藏大家好,我是一名旅行达人,欢迎大家一起探讨各地旅行攻略,关注我!旅行不迷路!
春夏季节又来到了,青岛又进入了旅游旺季。作为一个著名的旅游城市、中国的避暑胜地,每年的5~10月份都是青岛游客最多的时节。
在我国,大多数人出门旅游,回程时都会选择买一些当地的土特产带回家乡,自家食用或者给亲友作为伴手礼。而青岛更是一个特产丰富的城市,很多特产名扬四海。
小贴士:现在是互联网 *** 时代了哦,购买当地土特产时可以选择 *** 啦!而且很多商家支持现场打包快递直接发到家呢,或者直接在 *** 平台上下单更方便。非自驾游时,回程路上轻装上阵更轻松!
小编是青岛土著,今天小编就给大家介绍一下青岛的土特产有哪些,哪些品牌是青岛本地人最认可的,方便您旅游青岛时能用的上,赶快收藏起来吧!
1、青岛啤酒
青岛的啤酒不仅有“青岛啤酒”,青岛的啤酒品牌有几十个,“青岛啤酒”只是其中最有名的一个品牌。第二大品牌叫作“崂特啤酒”,真正崂山山泉水酿造的啤酒,与青岛啤酒一起,坐拥青岛90%以上的市场份额。
其他青岛本地知名啤酒品牌有“崂泉啤酒”、“崂迈啤酒”、“永红源啤酒”等等。均为崂山山泉水酿造,各自有各自的口味特点。建议在青岛品完青岛本地产的“青岛啤酒”后,再品尝一下“崂特啤酒”,你会有两种不同的感觉。
小贴士:新鲜扎啤不好带,青啤建议买青啤的“一厂瓶啤”;崂特建议买“崂特金啤”。
2、崂山绿茶
青岛崂山特产很多,绿茶便是最著名的特产之一。绿茶在南方种植的多,北方种植的少。而青岛的崂山绿茶便是中国最北边的绿茶。俗话说得好,“好山好水出好茶”,崂山的山泉水不仅是酿啤酒的好水,更是绿茶的甘露。
在如此优良的自然环境下生长的崂山绿茶,有叶片厚、豌豆香味浓、耐冲泡等特点。青岛本地人可以说是从小喝着崂山绿茶长大的,在本地人心理占据极其重要的地位。
小贴士:崂山绿茶的核心产地是青岛的崂山“王哥庄”,购买时记得看清产地。
3、崂山蘑菇
崂山蘑菇,是崂山落叶松下生长的一种蘑菇,也叫松菇。崂山以奇石劲松为骏景,自然环境优越,生长的松菇肉肥味美,入口松软爽滑,别具风味。崂山的居民,用崂山蘑菇炖跑山鸡是崂山地区传统菜肴,逐渐发展成了现在的青岛名菜。
青岛本地各大本地菜馆,都会有用崂山蘑菇 *** 的菜品,如“崂山蘑菇炖鸡”、“蘑菇蛤蜊炖鸡”、“崂山蘑菇炒肉”、“崂山蘑菇炖粉条五花肉”等,在青岛本地是脍炙人口,老幼皆宜。
小贴士:崂山蘑菇产量很少,因为 *** 高,所以市面上太多冒充的假货,大多都是东北养殖松菇冒充的,所以不要购买街边的崂山菇的三无产品,一定要购买品牌正品。
4、一卤鲜鲅鱼
青岛人对鲅鱼的情感可不是一般的海鱼能 *** 。每当每年的春季,鲅鱼大量上市的时候,青岛人会购买鲅鱼来孝敬长辈,这是本地的一个传统。鲅鱼做的“鲅鱼水饺”也登上了“舌尖上的中国”,被列为“非物质文化遗产”。
把鲅鱼用天然海水清理干净,晒至半干状态,便是“一卤鲜鲅鱼”,也叫“甜晒”、“淡晒”鲅鱼。采取这种工艺 *** 的鲅鱼,比传统腌咸鱼方式 *** 出来的鱼肉更加好吃。一点也不咸,蒸着吃、用油煎着吃都是美味。
小贴士:市场上售卖的有一卤鲜鲅鱼,也有咸鲅鱼。买之前问清楚了,咸鲅鱼虽然保存时间长,但是很咸。
5、金钩海米
海米,是晒干了的海虾。而“金钩”海米,则是采用的海虾的品种不一样。金钩海米是用的崂山海域野生海捕的蛎虾晒制而成。蛎虾学名叫作鹰爪虾,个头不大,但确实海里更好吃的海虾之一,而且只能海捕无法养殖,离水就死。
由于蛎虾本身就不大,所以金钩海米个头都小。别看个头小,肉质最鲜美,是其他普通大海米无法 *** ,而且 *** 也更贵。平时下酒、做汤、凉拌菜、包饺子都是绝对的美食。
小贴士:购买时需注意,金钩海米贵,所以有冒充的。而且青岛本地的金钩海米均为“甜晒”,吃一个很咸的就是咸晒的,都不是金钩海米。
6、流亭猪蹄
全国以猪蹄为特色的土特产,恐怕也只有青岛了,而且还被列入了“非物质文化遗产”。流亭猪蹄作为青岛的特色美食,也是青岛十大名吃之一,从清朝咸丰年间至今,已经有150多年的历史。
流亭猪蹄在青岛以外的城市也备受欢迎,在山东各地也开了很多专卖店,山东省内很多饭店都有青岛流亭猪蹄这道菜。流亭猪蹄的特点是香软适口、酱香浓郁、入口软糯、香气饶舌。
小贴士:“流亭猪蹄”不是品牌,“周钦公流亭猪蹄”才是品牌。做卤猪蹄的很多,注意分辨。更好在专卖店买,或者官方网上店购买。
7、青岛脂渣
小时候家里炸猪油,炸完猪油剩下的肉渣都会抢着吃,在缺肉少油的那个年代,肉渣都是最美的零食。肉渣除了当零食吃,还可以和在馅里用来包包子,非常香。但,那时的肉渣是用肥肉炸的。
现在的名吃“青岛脂渣”可不是那些肥肉做成的,而是精选猪身上更好的肉 *** 而成。在炼制过程中完全不使用油脂烹炼,也不含任何防腐剂。因为油脂都已经榨出,所以脂肪含量比普通的精肉还低,吃起来更香。
小贴士:青岛最著名的脂渣品牌就是“郑庄脂渣”和“鹏程脂渣”,其他以李村脂渣、青岛脂渣为名的不能说不好吃,只能说无法 *** 青岛特产。
8、干海鲜
沿海城市最重要的美食就是海鲜,一顿海鲜大餐吃完后都想带点回去,可惜鲜活海鲜不好带,保存时间太短,假如路途遥远带回去容易变质。所以很多远方游客并不适合带鲜活海鲜。
鲜活海鲜不能带,干海鲜还是没问题的。有特色得干海鲜有:海参、 *** 、金钩海米、虾皮、蛤蜊肉、干鱿鱼、干墨鱼、各种淡干海鱼等等。
小贴士:很多海鲜进行淡干加工后,会变得更容易被 *** 吸收。比如海参、瑶柱、 *** 等,干的比鲜活的,营养更容易被 *** 吸收。
好了,青岛的特产就介绍到这里,您还有什么想知道的,请在评论区留言,我会一一解答。
“新青年”吃在青岛|④这一勺Q弹爽滑的“青岛海凉粉”你确定不来一口?“新特产”!青岛一海滩上都是巧克力大爷,网友:“关键时候他们真能救人”【齐鲁晚报·齐鲁壹点旗下 *** 】