这一碗苏式阳春面，汤清味鲜，清淡爽口，暖心暖胃。 在我小时候家家户户都会做。 它们之所以受欢迎，是因为 *** 起来既快速又容易，加上一些简单的配料， 极其的质朴却美味到令人上瘾。 它印证了“less is more”， 爽弹的细面配着令人舒服的酱油汤，是伟大而简单的一餐。 小时候妈妈哄我说它是“神仙汤”， 现在想来竟然是不夸张的。 传统上，阳春面没有任何的配料。 你只要把面条放在鸡汤里煮，再加些酱油就可以了。 我喜欢在面上放上溏心蛋和矮脚青，当然你也可以加任何你喜欢的蔬菜，我想菠菜也会很好吃。 当然，如果你想让这顿饭更丰盛，你也可以再加一些烤鸡肉或辣椒酱。 丰俭由人。 希望你喜欢。:-D
By 蜜斯Ann的厨房日记
用料- 干细面 50g
- 小香葱 1根
- 糖 1/4小勺
- 鸡粉 1/4小勺
- 芝麻油 1小勺
- 酱油 1小勺
- 鸡汤或者热水 200g
1、碗里加入1/4小勺糖、1/4小勺鸡粉、1小勺芝麻油和1小勺的酱油。
2、正宗的阳春面一般使用龙须面，也可以选择干细面/细鸡蛋面能够更好的吸收汤汁味道。 一人份的干细面50g，如果是鲜面条/细拉面则100g。
3、汤锅烧开水准备煮面。如果用鸡汤，同时将鸡汤煮沸，将鸡汤倒入碗中搅拌至糖溶解。
4、按照包装说明煮面条，面条捞出过一下冷开水。 滚水锅内入小青菜（或者其他你喜欢的蔬菜），煮30秒-1分钟。
5、入碗。
6、品尝并酌情再添加酱油和麻油。（我没加，味道正好。）
7、可以用热鸡汤，味道更鲜美，我用了煮面条的热面汤，已经很美味了。
8、顺便晒一下自己做的蒜蓉辣酱。:-D
小贴士01.正宗的阳春面一般使用龙须面，也可以选择干细面/细鸡蛋面能够更好的吸收汤汁味道。 一人份的干细面50g，如果是鲜面条/细拉面则100g。 02.芝麻油可以替换成猪油。 03.可以用热鸡汤，味道更鲜美，我用了煮面条的热面汤，已经很美味了。
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家常阳春面的做法阳春面是江南地区著名的传统面食小吃，是苏式汤面的经典 *** ，汤色清亮味道鲜美爽口，在苏州，上海，扬州一带，人们通常会在早上去面馆点一碗阳春面做为早餐，在江南人的眼里，阳春面不仅仅是一种裹腹的食物，更是一种家常，一种情怀，它将江南人家的精致演绎地淋漓尽致
By 益嘉美食生活家
用料- 细面条 一把
- 猪油 一块
- 耗油 一勺
- 生抽 一勺
- 小葱 少许
- 盐 少许
1、准备好所需的食材，小葱提前切好，如果有新鲜的湿面条就更完美。
2、锅中加入适量的水，烧开。
3、 烧水的同时准备一个面碗，将蚝油，生抽，猪油，放入碗中，还可以加入一点点盐。
4、 冲入开水，将猪油融化。
5、水烧开后下面条进去煮，大约煮至五分熟即可，不要煮的太久。
6、将煮好的面捞出，摆入汤水中即可。
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天冷了，做一碗热腾腾的阳春面，香喷喷热乎乎，下肚超舒服大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
面条之于我们中国人特别是我们北方人意义重大，面食是我们生活中最常见的食品之一，面食的一般 *** 包括馒头，面条等等，这两样是我们日常生活中最为常见的。在中国人的生活中面条是不可或缺的重要生活用品。
说起面条相信大家有千万句话也说不完面条的好处，对于面条的做法，大家也知道有很多种。我们家对于面条情有独钟，一日三餐总少不了面食，老妈在家也是隔三差五就要做手擀面条。
面条的做法也是根据每个地方生活习惯不同而改变，它具有 *** 简单，食用方便，营养丰富，即可主食又做快餐的健康食材，其实在各种各样的面条的做法中，小董最喜欢的是一种简单的做法，省时省力，做法又非常的简单，而且吃起来味道特别好，最适合时间紧张的上班族，天冷了，做一锅阳春面，全家吃起来热乎乎暖和又开胃。
——【阳春面】——
【主要食材】：面条，香葱，盐，生抽，芝麻香油，
【具体 *** 步骤】：
1、首先切点香葱，每个碗里面放点小葱，放一点盐，再来点生抽
2、锅里面放芝麻香油，小火慢慢的炸，香葱炸糊炸焦后捞出来，将油放入碗里面
3、锅里面加水，水开后下入面条，然后将面条煮熟，煮至没有硬芯就可以了
4、碗里面加点汤，这个是面条汤，然后放入面条，在撒点葱花
今天的面条就做好了，这样一道简单又好吃的阳春面就做好了
【小贴士】：
1、小董用的是芝麻香油，如果有猪油的可以用猪油
2、面条建议选择使用手工手工面
3、用面条汤激发一下葱花的味道，这样口感更好
4、面条不要煮过了，
大家对于阳春面的做法有什么好的建议和 *** 呢，欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，家常做法，简单又实用，今天做啥，可以看看小董美食，总有适合你的！
我们常用“阳春白雪”这个词来比喻一些高雅的艺术，而在现实中，也有一种充满江南特色的阳春面！正如阳春白雪这个词，它就像是面食界中的一股清流，无需浇头，没有小菜，却也能让人吃得酣畅淋漓，暖意满怀。
阳春面把江南人的婉约融进了面汤之中，吃上一口，仿佛就能感受到江南的似水柔情。
阳春面的特点即是汤色清亮，味道鲜美，面吃起来劲道爽滑，完全不输给拉面。
做起来非常的简单，对上班族十分友好，家里屯几包面条，早上起来开水一冲汤底即成，再把阳春面煮一煮，马上就可以吃了。
只要几分钟，就能吃到一碗简单又健康的阳春面，以后就可以安心睡 *** 了，再也不为早餐发愁~。
阳 春 面
阳春面200g
生抽10ml/芝麻油5ml
鸡精/白糖/盐/猪油/小葱适量
1. 将小葱洗净，取绿色部分切成葱花，3g鸡精、5g盐、3g白糖加少许猪油与葱花放在碗中。（同时可以在锅中先烧水，准备煮面）
2. 加入生抽，倒入适量开水在碗中调成面汤。
3. 取锅烧热水，水开后将阳春面下入锅中，大火煮3-5分钟，煮熟后捞出放到面汤中，点适量香油即可食用。
为了节省时间，大家可以在 *** 面汤前就开始烧水煮面，把有限的时间用得更加的彻底，早餐做得有效率，那么这一整天也会是高效的。
开水一冲，看着猪油在碗中慢慢融化，绽放出一朵朵晶莹的油花，没有什么比这更治愈的画面了。
在这碗简简单单的阳春面中，清亮的面汤是灵魂，一点点猪油与芝麻油的香气彼此交缠，在舌尖萦绕着，徘徊、流转。嗦完微微带着葱香的面，将鲜美的面汤一饮而尽，美好的一天就这么开始了。
关于阳春面有一个冷知识：从字面意思上看，很多人认为阳春面是春天吃的，阳春阳春，这说的不就是春日的阳光么？
但其实是因为以前民间将阴历十月称为小阳春，而这种面又卖十文钱一碗，文人雅士将“十”字换成阳春，于是这面就有了极具风雅的名字——阳春面。
早上起来，教你3分钟做阳春面，香喷喷的，一碗下肚超舒服阳春面，又称为白面或者清汤面，就是指不加任何菜肴而只有面汤的面条。流行于江苏、上海一带（所以也被称为苏式汤面），因为做起来简单快速，吃起来不花时间， *** 也便宜，而颇受欢迎。
煮阳春面，其实没有严格的规限，可以用细的龙须面，也可以用宽面。
其重点在于面汤，汤要清而不油，味鲜而食后不干。
做传统的阳春面，一般会先用猪油来炸香葱段，再取炸香的葱油来调汤拌面；有些还会加些猪肉在里面。但咱们早上时间紧，炸葱油未免麻烦，这里豆妈分享一个省事，但同样味美的 *** 。
在煮面的同时，向碗里舀上猪油和生抽，再加少许盐，面条煮好后加入面汤和面条，搅拌均匀，洒上葱花就可以了。整个过程也就用了个煮面的时间，不到3分钟就可以搞定，相当的简单方便。
而且味道一点儿不差，香喷喷的十分 *** 味蕾~
阳春面
【准备食材】：
面条、猪油、生抽、盐、小香葱
【具体做法】：
1、锅里烧开水，放入面条煮至熟。
2、在烧水的过程中，取一只碗，里面加入大半勺猪油、1勺生抽、1小撮盐。
（碗小的话就每样少加一些）
3、向碗里加入烧滚的面汤，搅拌均匀至猪油融化。
4、将面条捞入碗中，乘热撒上一小把葱花即可。
一碗热腾腾的阳春面就做好了。
香气扑鼻啊！鲜香得很，连汤带面一碗下肚，那叫一个舒服~
【 *** 重点】:
1、猪油、葱花、生抽、盐，缺一不可，根据碗的大小来决定用量。不想油多，猪油可以少放一些，但适量的猪油可保证面条、葱花的香味。（猪油有些超市就有现成卖的，或者买肉炒时，顺便炸一些油出来，存在小罐子里可以用很久）
2、葱花要乘着面条热腾腾的放入碗中时，洒上去，一股香气迎面而来。
3、面条不要煮得太熟，我觉得 *** 熟，也就是吃起来还稍微有一点点硬的感觉是更好的，您也来试试看~
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有没有遇到这样的情况 孩子说饿了 但是你突然想不到做什么 想到的又发现没食材 弄包方便面吧…… 差点意思。 这个也是某次满满着急出去玩 我匆忙之间给他做的 真的也就5分钟搞定 还超好吃 只要你会煮方便面 这个也不是事儿。 更多 *** 食谱 DOUYIN：满妈厨房
By 满妈厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料- 细挂面
- 小葱
- 盐
- 生抽
- 糖
- 香油
- 水或高汤
- 油菜
- 香肠
1、煮细挂面，这个同时可以再拿个锅煮点青菜（我通常都用小油菜）有条件的切两片香肠或者酱肉。
2、调个酱汁：1勺生抽 1点盐和糖 葱花 几滴香油 半碗水或者高汤。（每次炖汤或煮肉我都会留出一些冷冻起来 煮面吃很香）
3、煮好的面过一遍冷水，更筋道爽口。
4、把煮好的面条 挑出来放到汤里 放上蔬菜和香肠 高配版的阳春面就搞定了。
5、5分钟搞定。
小贴士正宗阳春面都是放一勺猪油，吃起来香，但是我不太喜欢太油腻的味道，就换成了香油，而且用的肉汤味道也够了，看个人喜好。
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阳春面做法准备食材:面条，鸡蛋，生抽，老抽，盐，糖，胡椒粉，猪油，具体步骤如下↓
1.碗中放一勺生抽，一勺老抽，半勺盐，半勺糖，小半勺胡椒粉，半勺猪油备用
2.起锅烧水，水开后关火，轻轻打入鸡蛋焖一分钟，之后微火打开，煮3-4分钟即可拥有一个完美的水波蛋
3.水开下面条，煮三分钟，煮熟即可，在调好调料的碗里加适量的面汤，搅拌均匀，之后把面条放进去，在上面摆好鸡蛋，就做好了
一碗阳春面就做好了，快去试试吧
家常的阳春面，汤鲜味美，清淡又好吃，做法原来这么简单素面有个很高尚的名字：阳春面，其实在我的心中就是清汤面，素面，适合老百姓的面。从小吃到大，几十年不变。只不过呢，清淡的也可以红汤，可以添加浇头，一切就看你怎么吃。这碗面也是一种地道的懒人面，五分钟不到就可以吃到清淡鲜香的汤面，特别是在天冷不想早起，更不想做饭吃，这时候煮上一碗阳春面，热热乎乎的吃，浑身都暖和。
说到阳春面，不得不想到小时候，那会儿家里条件不好，能有一碗面吃就不错了。小时候的我特别容易身边，早上熬粥是不现实的，妈妈就爱给我煮素面，再加上一个荷包蛋，汤清味鲜，翠绿的葱花飘在面汤上，很是 *** ，呼哧呼哧就一会功夫没有就吃完了。一直在想妈妈做的面条为什么那么好吃，原来有一个关键的佐料：猪板油，一定要是猪板油熬的猪油，那才香哦。平时喜欢吃辣，偶尔煮一碗清淡的面条吃还是不错的。不喜欢吃辣的朋友，可以试试这款面，早上煮上一碗，特别方便，特别是在冬天，喝上几口鲜香的面汤，绝对整个人就暖和起来。每天的心情也会感觉非常的好，所以不出门在家做早餐，就让这款美味好吃的阳春面，让你这一天都元气满满。
鸡蛋阳春面
食材：鸡蛋，挂面，菜心，葱花
配料：生抽或是酱油，猪油，虾粉，椒麻油（不吃可以不加）
做法：
做法：
1、起锅烧水，我喜欢用平底锅来煮荷包蛋，水刚好可以没过鸡蛋即可。水开之后打入鸡蛋，煮熟即可。这样煮的鸡蛋，有点糖心，嫩嫩好吃。
2、煮鸡蛋的时候同时另起锅烧水，水要多一些，这样煮出的面条好吃。水开后放入面条煮熟
3、煮面条的时间，我们将汤料底调好，2勺生抽，1小勺麻油，少许虾粉，1小勺猪板油，1勺葱花。猪油可以单独放一个碗中，烧水的时候可以将其蒸化再使用。一般用酱油，这里我家没有酱油，用的生抽。酱油颜色比较深，少放一点。
4、将煮面的面水舀入碗中，筷子搅拌一下，将猪油化开。没有猪油放芝麻油代替。这碗面汤如果有高汤，味道会更香、更好吃。
5、煮好的面条挑入汤料碗中，放上煮好的菜心，荷包蛋即可，一碗清淡又鲜美好吃的面条就做好了，趁热吃哦！大冬天来一碗暖和！
这碗面中没有添加鸡精，味精，放了一点点虾粉，味道很鲜美。鸡精味精少吃，有利身体健康。这碗面吃了几十年了，既能解决温饱，又能暖胃，汤清味鲜，儿时童年的味道！再加个鸡蛋增加营养，好吃不贵，特简单，5分钟就能吃上。赶紧试试吧！
图文均为本人原创，抄袭必究。我是荷妈，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，更多家常美味做法，请关注“荷妈美食”！如果你喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴。如果你有更好的做法想要分享，欢迎评论留言，一起相互学习，交流下厨心得！
今天要跟大家分享一道正宗阳春面的做法，这道阳春面做出来之后，光看着就特别让人有食欲，而且吃起来有一股特别浓郁的葱香味，除此之外呢，还有一股非常浓郁的猪油的香味，让人特别有食欲。这道正宗阳春面的做法是比较简单的，非常容易上手，即使烹饪经验不足的朋友也能够快速学会并完美地做出来，一起来看一下正宗阳春 *** 体的烹饪步骤吧。
【正宗阳春面】
【 *** 食材】面条，小葱，猪油，食盐，鸡精，生抽，香油
【 *** 步骤】
1、正宗阳春面，这样做出来的阳春面有着非常浓郁的葱香味，而且猪油的香味也非常浓郁，吃起来特别好吃，一起来准备一下正宗阳春面的烹饪食材吧。咱们先准备适量的面条，面条一定要准备稍微细一点的，不要准备太粗的，可以准备挂面，手擀面以及鲜面条。准备完面条之后再准备一根小葱，一小勺猪油。准备适量的食用盐，鸡精，生抽和香油就可以了。接下来一块开始正宗阳春面的烹饪吧。
2、先将咱们准备好的面条取出放在盘中备用，将盘放在伸手就可以够得着的地方，这样可以方便我们的烹饪，让烹饪不会手忙脚乱。面条放好之后咱们再将准备好的小葱取出来，小葱先放入水中浸泡清洗一下，很多朋友在吃葱的时候只是将外皮去掉，而不去清洗，这是比较错误的做法。
3、小葱清洗完了之后将它放在案板上，用刀直接切成葱花，切完的葱花放到碗中备用。下面调一个料汁，这个料汁非常重要，关乎阳春面好不好吃，正不正宗。先准备一个稍微大一点的碗。
4、准备好大碗之后咱们将准备好的猪油放进去，可能很多朋友要问了，为什么要放猪油？因为猪油是做阳春面的灵魂，如果没有猪油，那么这道阳春面就一定不正宗，有了猪油之后面吃起来会非常美味。
5、加入猪油之后，咱们再将准备好的食盐，鸡精，生抽，香油全部取出，然后依次加入到碗中，接下来再取出一部分葱花加入到碗中。配菜和调味料都加入到碗中之后可以先不搅拌，先将它放到一旁，接下来起锅烧水。锅中烧上半锅开水，水开后咱们先舀出半碗开水放入到刚刚调好料汁的碗中。
6、接下来咱们将面条放到开水中煮熟，加入面条，并将锅中的水煮开之后倒入一遍凉水，这样煮出来的面条更加爽滑更加筋道，再一次煮开之后浇入凉水，这个面条只需要煮到八成熟，太软口感就不好了，再一次煮开之后再将面条出锅装入到调料碗中，再撒上葱花点缀一下，一碗美味的阳春面就做好了，你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、面条准备什么样的都可以，但是一定要准备猪油。
2、料汁可以先不搅拌，加入开水之后它就能够均匀地混合在一块了。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
夜间夜宵必备：来一碗鲜香爽口的阳春面，学会做，天天晚上吃两碗阳春面是广东省汕头市的一道著名传统小吃。据说早在清朝咸丰年间，阳春县有个姓赖的客家人在一个机缘巧合下，研发出了阳春面的做法，虽然做法简单却极其考验 *** 者的烹饪厨艺，不同的人就能做出不同的阳春面，每一个家庭的阳春面味道都是不同的。
经过多代人的发展和传承，阳春面成为了汕头市的一道著名美食，香味可口，深受当地人乃至全国人的喜爱。阳春面在广东通常是作为早餐或宵夜食用，它是以蛋黄、瘦肉丝和面条为主要原料，味道清淡，口感Q弹，营养丰富，学会做了之后，天天晚上都能吃两碗。
下面是阳春面的 *** *** ：
材料：
鸡蛋 1个
猪肉 50克
面条 150克
葱花 适量
清汤 150毫升
酱油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
步骤：
①将水烧开，将新鲜挂面放入水中煮熟，捞出沥干备用。
②将猪肉切成丝状，在一个锅中加入清汤，加热后加入猪肉丝，加入适量盐，胡椒粉，酱油，煮熟后捞起备用。
③用一个小碗将蛋黄打散备用。
④取出一只大碗，在碗底放入泡软的面条，加入煮熟的瘦肉丝，撒上葱花。
⑤倒入煮熟的清汤，再倒入打散的鸡蛋液，最后将阳春面浇上热汤即可。
特别注意：
①煮面条时要根据不同口感，选择不同时间煮熟。
②在煮瘦肉时，瘦肉丝应煮至变色，不能过度煮熟，否则口感会变得比较硬。
③鸡蛋可以根据个人口味增减，喜欢蛋香浓郁的人可以多加几个蛋黄。最后热汤要倒在阳春面上，这样可以更好的让面条吸收汤汁，口感更佳。
以上就是 *** 阳春面的步骤，如果你想要吃到更加正宗地道的阳春面，还需要不断地练习和尝试，掌握好每一道细节，做出一碗好吃的阳春面。
这种中华美食不仅是中国的文化特色，也是国人饮食文化中重要的组成部分。无论是在家中还是在外出吃饭，人们都非常喜欢吃面条，随着时代的发展和变化，不同地区的面食也越来越受到人们的追捧。
这很好地表现了中华美食多姿多彩、丰富多样的特点，也彰显了中国的饮食文化在全球范围内的影响力。
而近年来不仅是传统的中国美食深受外国人的喜爱，传统的中国白酒却成为了外国人来中国旅游的必喝榜单之一名，不是“茅五剑”，深受外国人喜爱的中国白酒竟是这2款。
①古井贡酒
古井贡酒，源于安徽亳州的一款浓香型白酒，因为历史上曾被奉为贡品献给皇帝，因而得名“古井贡酒”。
它采用安徽特有的酿造工艺以及明清时期的手工酿造技艺，传承着中华文化的经典之美。其酒体清冽，充满着粮食的香气，入口微甜，回味悠长，口感顺滑。而且 *** 适中， *** 价比高，非常适合经济实惠的消费者选择。
②蒸台坤沙酒
蒸台坤沙酒是一种传统的酱香型白酒，采用大曲坤沙工艺酿造而成，源自中国白酒之乡贵州省茅台镇。它是由精选的高粱酿造而成，经过多次精心陈放再蒸馏而成。它的酒质独特，酒体透明，香气高雅，口感爽滑，酱香浓郁，回味悠长。
蒸台坤沙酒在品尝时，首先体现出它独特的酱香味。酱香型的白酒通常具有香气高雅，浓郁持久的特点，这种香气属于一种天然的微生物酸代谢代谢产物，极富醇香味和奇异气味。
分享到最后，如果你也喜欢吃美食品美酒的话，欢迎大家在评论区进行交流。
