1.为什么 *** 咖啡与惯常饮用的西式咖啡味道不同？
这是因为 *** 出产的咖啡豆品种主要是罗布斯卡。 *** 的天气属于湿热的热带气候，适合种植Robusta咖啡豆，它的 *** 含量接近Arabica咖啡豆的两倍，而 *** 本身是微苦的，所以Robusta咖啡豆就自然而然带有较重的苦涩味道。
2. 为什么滴漏式咖啡滤壶都那么小，每次只能冲出一人份量？
不是因为 *** 人不爱喝大杯装的咖啡或不爱与人分享，故意把不锈钢或铝造的咖啡壶弄成自私的壶。这其实与刚刚说的 *** 含量不无关系，正因为味浓带苦，每次不适宜饮用过量。“的骰”的滴漏式咖啡壶，一般能冲泡出4-6安士的黑咖啡，比较适合浅尝细味。
同时，为配合滴漏式的慢煮咖啡法， *** 咖啡豆的烘焙时间一般都会稍为长一点，令味道变得更为浓厚。可是，与此同时亦令咖啡的苦味更加突出，所以，即使喝惯了Espresso 的咖啡控，亦未必能一次过饮用太多。
3. 为什么 *** 咖啡用炼乳而不用鲜奶呢？
使用炼乳，一方面是甜味较重的炼乳能够美妙地中和 *** 咖啡豆的苦涩和酸味；另一方面是因为 *** 欠缺新鲜奶源。
从前，法国人把咖啡豆带来 *** ，但他们总不能把容易变坏的牛奶长途跋涉经水路运来。因此，才退而求其次把方便运送的炼乳带到 *** ，继而成为 *** 咖啡的一大特色。
4. 为什么冰咖啡不用冷水调开，店员都把整杯冰端上来呢？
在 *** ，如果点咖啡时没有说明要热咖啡，很大机会店员会自动自觉为你送上一杯冰咖啡，而且跟平常在茶餐厅点冰咖啡不一样， *** 的冰咖啡都不会用冷开水先调开。
有人说，冰块起了减却苦味的作用，但我认为，天气才是主因。毕竟，在 *** 的酷热天气下， 喝全冰的才够痛快。
*** 咖啡图鉴｜河内人的生活浓缩在古街咖啡馆里在 *** ，凡是有大型国际会议或者展览，总是会把夹有火腿奶酪的法棍面包、热带果汁饮料以及滴漏咖啡等作为 *** 特色展示。
漫步 *** 街头，街边咖啡馆随处可见，在路边还常常见到帆布棚、遮阳伞下面的路边咖啡摊，一杯咖啡约4元人民币。
*** 人喝咖啡，就好像重庆人吃火锅，广东人喝早茶，四川人打 *** 一样平常，是他们生活里的一部分。
越式咖啡的历史
品尝咖啡的习惯于法国殖民 *** 时期开始传入 *** 。河内的首批咖啡馆出现在还剑湖周边地区。随着时间的流逝，现代、豪华的咖啡馆就像雨后春笋一样涌现，但河内人仍喜欢前往古街的一些老咖啡馆。
因为，这些都是有七十多年历史的咖啡馆，在河内咖啡迷心中有无可替代的地位。咖啡馆饱经沧桑的古老容貌及咖啡香浓的味道让当地居民想起了昔日的河内、一个古老而优雅的河内。
不论是炎热的夏天还是寒冷的冬天，每天早晨，河内人都会手里拿着当天的报纸，坐在古街人行道排得密密的小椅子上，悠然地等着咖啡从滴漏器一滴滴滴下来。这是河内人日常生活中十分熟悉的场景。他们到这里，不只是喝咖啡，感受咖啡的香味，还要享受生活的美好。
经历历史的浮沉，古街咖啡依然那么香，带着河内的灵魂。
滴漏咖啡， *** 的 *** 饮料
*** 咖啡给人留下的最深印象便属独特的滴漏咖啡了。
滴漏咖啡多使用铝质的滴漏壶，两个金属片之间放上咖啡粉，让热水从上端流入，咖啡粉充分发制后，再经下面的小孔一滴滴慢慢流下，滴漏得到的咖啡颜色极黑，味道偏苦涩，因此得名滴漏咖啡。
*** 滴漏咖啡让人感觉比普通的咖啡味道更浓、带些苦涩，这是因为 *** 的天气湿热，出产的咖啡多是罗布斯塔咖啡豆，而非常见的 *** 比卡咖啡豆。罗布斯塔咖啡豆颗粒偏小、偏圆，抗病虫冻害能力强。也正是罗布斯塔咖啡豆特殊的生长环境，决定了它的 *** 含量几乎是普通咖啡豆的两倍，气味上也比普通咖啡要苦涩许多。
正是这样独特的咖啡品种决定了它最合适的发制工具是滴漏壶这样特殊的咖啡 *** 工具。
因为滴漏咖啡味道苦涩， *** 人往往在其中加入厚厚的一层炼乳饮用。有人说这样做是因为过去 *** 人生活贫苦，很难获得新鲜的牛奶加入咖啡调味，只能使用罐装的加工炼乳，但这也使得炼乳的甜腻和咖啡的苦涩混合在一起，成了滴漏咖啡独特的风味。
很多 *** 人会在下班后约几个朋友，找个路边的小咖啡馆，点一杯滴漏咖啡，和朋友聊聊天，随着一滴滴漏在杯中的咖啡和渐渐落下的夕阳，每天的生活就这样平静地流淌。
咖啡由法国传教士带到 *** ，距今已有超过150年的历史。 *** 逐渐发展出独特的 *** ，目前咖啡豆出口量占世界咖啡市场的14%，出口额占10.4%，仅次于巴西，是全球第二大出口国。
古街咖啡馆
提到古街咖啡不能不提仁、耳、以、讲、林等咖啡店。每家店都有独特的味道，让人一尝不忘。
据耳咖啡老板娘说，他们没有任何家传咖啡调制秘诀，只是把所有的爱都放在了自己精神上的孩子身上而已。
耳咖啡馆位于河内古街中心的鱼行街。虽然面积小，座位不多，也没有招牌，但顾客仍然挺多。耳咖啡被誉为河内咖啡之一。这里的咖啡十分特别，不用滴漏器，而是把咖啡放入陶瓷壶，然后倒入杯子中，加糖、炼乳，再打奶泡，最后加冰块。耳咖啡香味独特，非常 *** 。
与耳咖啡不同，讲咖啡是另一种味道。讲咖啡于1946年诞生，创始人是阮文讲，以鸡蛋咖啡闻名遐迩。
这个名字激起了顾客的好奇心。讲咖啡的主要成分包括蛋黄、咖啡粉、炼乳、黄油和奶酪。当年，炼乳很难找到，蛋黄就成为了完美的替代品。蛋黄的脂肪、炼乳的奶香和咖啡的浓香迷住了河内青年人甚至中老年人。
讲咖啡的粉丝陈成表示，他非常喜欢在这里慢慢品尝咖啡。感觉十分安静，心也宽了。咖啡好，服务周到， *** 公道。
跟上述两家咖啡馆不一样，林咖啡给咖啡迷带来有趣的体验。除了品尝咖啡充满魅力的味道外，这里还可以欣赏与历史息息相关的绘画艺术作品，给人以恬静和 *** 的感觉。林咖啡诞生于1952年。
从开张至今，林咖啡一直是文学艺术界人士理想的聚会之地。这里陈列有裴春派、杨 *** 、武资严等很多著名画家有关河内人和街道的生动画作。
随着时间的流逝，林咖啡馆墙上挂满了画家们的作品。这些作品都是原作，也是唯一留存的。以前，画家们经常到这家咖啡馆品尝咖啡。有时候，他们拿作品换咖啡。因此，现在的林咖啡馆就像一家画廊，展示关于河内人和街道的生动画作。
不仅河内人，很多外国 *** 知道河内古街咖啡。因此，每次有机会到 *** ，他们都到这些咖啡馆喝咖啡。虽然机会不多，但他们都被古街咖啡充满魅力的香味及其有趣的故事吸引住了。
河内人品尝咖啡的习惯体现了河内人对生活的珍惜。他们努力让自己放松，在热闹的河内市中心找到宁静和舒适。若有机会到 *** ，大家不妨到这些著名的古街咖啡馆坐坐，品尝承载着河内精华与灵魂的一滴滴咖啡。
*** 可以算是 *** 最早开始喝咖啡的国家，在十九世纪末 *** 被法国 *** ，咖啡豆开始引进 *** ，受了法国的影响 *** 开始种植咖啡豆，至今已是世界第二大咖啡生产国，绝佳的地理位置和气候环境是孕育好咖啡的地方，也是咖啡爱好者的天堂。
*** 人喜欢喝咖啡，就像我们喜欢喝茶一样。在 *** 咖啡店随处可见，咖啡的 *** 也便宜，一杯咖啡的 *** 从1万 *** 盾到5万 *** 盾不等，大部分的小店 *** 不超过3万 *** 盾。
*** 人于1946年发明了「鸡蛋咖啡」，因为战争造成了牛奶供应短缺， *** 人在牛奶里加入蛋黄均匀搅拌，形成泡沫奶油状的「奶盖」，再加入热腾腾的黑咖啡，一杯「鸡蛋咖啡」就 *** 完成了。
鸡蛋咖啡有冷热两种口味，清凉口味的鸡蛋咖啡呈现出亮黄的色泽口感像咖啡口味的冰淇淋，与其说是咖啡，不如说是甜品；热饮则会放在一个小碟子上，小碟子里装有热水，以保持咖啡的温度，咖啡浓郁的味道会传递至表面的那层鸡蛋霜上，口感十分绵密、香甜，同时也不会太腻口。
鸡蛋咖啡在 *** 首都河内绝对是特色咖啡，无论是高档咖啡店，还是路边饮品摊，鸡蛋咖啡的需求量都非常大，可见 *** 人对咖啡有多么钟情。鸡蛋咖啡不仅蛋白质含量丰富，而且蛋泡质感会使人产生饱腹感，因此不少河内人喜欢以鸡蛋咖啡代替早餐，若是想要多重的风味，可以再加入薄荷、姜丝、醋或大蒜，听起来其实相当的可怕，观光客之一次喝的时候通常都不习惯，但是喝过一两次后会发现，黑咖啡加入生鸡蛋的味道其实不差，有点像是提拉米苏的口感。
*** 滴漏咖啡是在玻璃杯上架着越式滴漏壶，把咖啡粉放入裡面滴漏，倒入少量的水让咖啡粉全部浸湿，在加入开水让咖啡粉与水充分融合，接着静静等待，等待咖啡一滴一滴落入杯中。
滴漏咖啡色浓味苦， *** 人就在杯中加入大量的炼乳，正好炼乳的甜味中和了咖啡的苦味，喝起来相当有特色，在加入冰块就是 *** 冰咖啡了。至于为什麽是加炼乳呢?因为在当时物资缺乏、牛奶保存不易，于是 *** 人用炼乳来代替牛奶。
*** 滴漏咖啡的口感与罗布斯塔这种好种、产量大的咖啡豆品种脱不了关系。在早期， *** 人喝到的咖啡多为较劣质的罗布斯塔咖啡豆，味道太苦、太呛，于是用大量的炼乳与糖掩盖过去，造就了「 *** 咖啡」这一种重口味喝法，直到现在 *** 已经能够产出高品质的咖啡豆之后，这种喝法仍然非常盛行，成为了 *** 的文化特色。
六款 *** 咖啡评测最近又买了几款 *** 速溶咖啡， *** 咖啡便宜而且质量不错， *** 价比高。速溶咖啡这东西基本都大同小异，所以选择一款自己喜欢的就可以了。我买这么多款咖啡的目的就是想寻找一款适合自己口味的咖啡，之后就一直喝了。这六款咖啡除了MXT，其他五款包装上一个中国字也没有（整包大包装上有中文标识贴）。这六款咖啡从包装上看高度相似，肯定是相互抄袭相互模仿，具体谁模仿谁就不知道了。尤其是猫屎味咖啡，包装上都印有麝香猫的图案，不细看以为都一样，细看猫的举杯姿势不同、弯腰程度不同，拿咖啡豆的手也不同。据说威拿咖啡是 *** *** 级咖啡，在 *** 语里面威拿就是 *** 的谐音。
现在做一下详细评测，以雀巢咖啡为基础，雀巢咖啡苦味甜味适中，口感中规中矩。
①MXT猫屎咖啡：这是我目前喝的最多的一款，比雀巢要甜一些，口感比较醇厚，味道比较适合我的口味。
②威拿猫屎咖啡：味道和MXT猫屎咖啡接近，但口感比较浓且非常醇厚，有正宗的咖啡香味，类似于 *** 奇咖啡糖。在我看来这个咖啡要比MXT好喝，很可能以后我只喝这个品牌的咖啡了。
③越贡猫屎咖啡：之一口喝苦甜苦甜的，似乎有点地下室潮气的味道，喝到嘴里苦和甜对比比较强烈，不太喜欢这种感觉。
⑥西贡原味咖啡：颜色较深，泡沫丰富，之一口喝特别甜，但马上又感觉特别苦，有种说不出的味道，好像草木灰燃烧的香味，又好像菜炒糊了的糊香味道，虽然很甜但是也很苦，对比强烈，喝完嘴里发苦，不喜欢这苦味。
⑤西贡猫屎咖啡：颜色、泡沫、味道和西贡原味没有区别。
④西贡炭烧咖啡：颜色、泡沫、味道和西贡原味没有区别。我感觉西贡这三款咖啡包装里面都是一样的东西，只不过名称不同，这是妥妥交了智商税，不要再说外国东西好了，外国商品一样糊弄人。西贡咖啡，再见！
最后说一下国产品牌咖啡，我对国产品牌比较失望，味道淡如水，甜味又像喝了一杯糖水，根本就没有一点点咖啡味。前段时间买的南国炭烧咖啡，奶香味浓郁，奶香中还透着炭烧的味道，最开始确实是惊艳到我了，但现在越喝越感觉是奶茶，而且价钱还不便宜，虽然没办法探究里面的成分，但人要相信自己的直觉。对于我这种 *** 耐受人士，不考虑 *** 的作用，如果南国咖啡价钱能便宜也是不错的选择，就当是个饮料吧，毕竟它口味确实好喝。
前言
前言
上期推出了这么一个好咖啡选择指南（非官方非正式）之后，得到了广大朋友的热烈反响，在此表示感谢。
虽然本排名有很强的个人色彩，但原则始终是基于我之前的饮用体验，以及国外的线上和线下的各种主流销售渠道的销售数据和反馈。
本期我就一些朋友对于上期一些品牌的情况做了更加详细的说明和配图，尤其是一些商超的实物摆放 *** ，可以用来佐证我的排名。
因为单纯某个人说某个咖啡好喝，恐怕是没有太大公信力的，但如果这个人喝过很多种咖啡，并且他的评判口感和大众口感很一致的话，那么评判结果还是有指导意义的。
我在上期内容中提到在英国买的Kirkland，如果不是他特有的PP软盖和小圆罐给我留下了深刻印象，我都差点忘了这个品牌，而且喝过之后也将罐子扔了，并未保存，其他的也大多如此。
但是只要是喝过的咖啡，我脑海里都有一定的印象，印象深刻的，我就写详细点，不深刻的，就主要参考了其影响力和销售或者商业数据。
但这也不影响我找到其他的更有力的证据来佐证我的文章的“权威” *** ，其实有不少的品牌，在国内闻所未闻，但在国外却非常火爆，而我肯定会根据实际情况进行评价，这就不免会产生一些表面上的“偏差”。
这种偏差，实际上是认知的偏差，而非诚信度的偏差，为了降低这种偏差，这次我就加上了他们在欧美超市里的一些照片，从有的照片可以看出，有些在我们看来“不知名的产品”，实际上通过他们在欧美超市里的摆放位置、占据货架面积，可以看出其实力是超过了我们所认知的一些国际名牌大牌的，这也是一个比较有力的所谓“证据”吧。
今后的榜单中，我会增加这些有佐证力的 *** ，这也是我在之一期的好咖啡选择指南的基础上，推出了pro的目的，今后也会推出第2期、第3期，并不断充实和完善这个榜单，我希望最终将咖啡品牌榜单稳定在50名左右。
本期好咖啡选择指南pro排名介绍：
和我之前公布的排名相比，本期排名有以下特点：
1.去除了两个咖啡品牌，并对原有品牌中的三四个做了排名调整；
2.增加了五个品牌，分别是排第34的BLK&BOLD、排第33的The Organic Coffee Co.、排第32的Grounds & Hounds、排第31的消防局咖啡、排第23的Chicago French Press，这五个品牌也是在欧美有一定影响力的品牌；
3.和之一期相比，配图增加了几乎两倍，增加了超市/店铺实拍，这种 *** 我下期会继续补充，这样可以增强内容的权威 *** ；
4.对品牌介绍做了一些补充，特别是商超展示 *** ，下一期会进一步增加这种佐证 *** 质的 *** ，让图文看起来都更加丰满详实，差不多做到了一段一图，而且所有 *** 都是精心选择的；
请注意：
1.以下排名是倒序的方式；
2.排名是根据我自己的品尝口感结合国内外销售热度等综合进行的一个非权威非官方的排名；
3.排名的品牌仅供咖啡爱好者参考，目的是增强对全球 *** 的了解，并不做任何推荐；
34、BLK&BOLD
这个咖啡品牌，是两位美国黑人创业者Rod Johnson 和 Pernell Cezar联合创立的，其更大的特色是将其 5% 的利润捐给美国以各种方式为儿童服务的非营利组织。
咖啡烘焙厂位于爱荷华州得梅因，咖啡本身来讲，是一款地道的、符合口感审美的咖啡。但因为有“网红”的概念在里面，我就不叙述口感了，前面那句话我觉得已经足够。
无论在何种场合和媒体上，Rod Johnson 和 Pernell Cezar都是大谈特谈社区使命、文化变革、个人责任、种族融合等等，这种在西方文化中永远的伟光正话题让他们在社交媒体上很火，特别是前两年出现的一些事件，助推了他们的知名度。
这也将这个品牌带火了，他们也通过 Target、Whole Foods 和零售商渠道进行了大规模的广告投放。
33、The Organic Coffee Co.
The Organic Coffee Co.我没有翻译中文名，不是我不认识这几个单词，是因为既然起名的人要保持一分独特，那就让他保持这个个行吧，不过说实话这个名字起的实在是奇特，我相信在我国的话这个名字是不能用做品牌名的。
顾名思义，有机咖啡（说漏嘴了）这家品牌主打有机和环保，他们用环保杯子为 *** 浓郁、美味的咖啡，这些咖啡有深烘或中浅烘，加上无 *** ，都是有机的。
并且他们在宣传中建议将用了之后的咖啡荚放到社区的堆肥处进行堆肥，因为家庭的堆肥框不易产生肥化效果，这在我们看来真心有些麻烦，但美国人的环保观就是这样注重细节，也确实GET到了一部分环保主义者。
真的是无处不在的细分市场营销。
32、Grounds & Hounds猎场与猎犬
这个品牌又是细分市场的一个很好的例子。
西方人爱狗，现在国人养狗也越来越多，这家大地猎犬咖啡品牌算是小众品牌中非常有特色的。
于是，咖啡品牌也动起了狗狗的小心思。
这款咖啡名叫猎场与猎犬，也可以翻译为底面与猎犬，但因为grounds本意虽为场地，但在不同的语境搭配中可以进行相应的延伸翻译，例如breeding grounds翻译为繁殖地，feeding grounds翻译为觅食场，主要指场所，即三维空间，而非底面，即二维空间。
扯远了。
这个咖啡的特色很明显，几乎它的每款咖啡都有一种狗作为“代言”，其实这是一个非常有创意和特色的产品设计，遗憾的是在国内买不到这种咖啡，这么说吧，这就是一种 *** ，用简单但足够有吸引力的创意，GET到一部分细分人群，让人难以拒绝。
并且值得一提的是，该品牌将 20% 的利润捐赠给动物 *** 组织，截至我撰写本文时，该品牌已为狗狗提供了超过 300 万份庇护餐、18,500 件玩具和其他福利。
这点，我觉得他们做公益是认真的，这是国内的咖啡品牌值得借鉴的。
该品牌有各种烘焙、单一产地和混合咖啡，还有风味咖啡，至于口感，不是特别能留下深刻印象，但不至于难喝，否则也不会存在在这个榜单上。
31、消防局咖啡
一听到这个名字，你可能会联想到国内的某个咖啡，但不同的是，这个消防局咖啡是由美国的消防部门退伍人员创立和经营的一个基金会所投资设立的，其主要宗旨是为在工作中精神或身体 *** 或有其他健康问题的消防员提供福利。
又是细分，对吧？事实上我这期PRO增加的，主要就是一些做的很棒的消费者群体细分的咖啡品牌，因为如果时常足够大了品牌足够多之后，特别是有很多行业巨无霸的情况下，在细粉领域深耕，更能生存和发展。
这一点，欧美的很多小众品牌其实做得挺好的。
这个咖啡的包装几乎都和FIRE有着密不可分的联系，它的产品也包括浅烘、中烘或深烘，尽情享受蓝莓蛋糕甜甜圈或香草甜甜圈等甜味。
这种咖啡的细分做到什么程度呢？
如果你觉得仅仅是把包装设计成火焰色的，然后加上个骷髅，那就肤浅了。
人家主打的消费思路是咖啡加酒（越喝越有），括号里的字是我自己加的，美国人不说这个。
他家的冷萃咖啡液提倡加入烈 *** 酒混合饮用，如波本威士忌、朗姆酒或龙舌兰酒，这种混合的喝法，真是别有一番风味在其中，我如果说不好喝那真的一点用都没有。
再加上其挑战 *** 的包装，大快朵颐的时候，喝上一杯加了Sauza、Casamigos.或El Ji *** dor龙舌兰酒的消防局咖啡，那很快会进入一种上头的状态，不过本文仅是如实介绍这些咖啡品牌，不建议过量饮用酒精饮料。
多说一句，咱们不能依葫芦画瓢，也用朗姆酒兑咖啡，因为朗姆酒的酒精度数跨度太大，38-65的都有，而龙舌兰酒你如果没有尝试过，那如果银子不丰富的话不要买贵的，因为贵的也不一定就正宗，正宗的龙舌兰就是墨西哥那边的龙舌兰酿造的。
而且龙舌兰酒有点涩，如果不喜欢龙舌兰酒的苦涩味道的话，就不建议尝试了。
30. Whole Foods 365 日常价值
Whole Foods 365走的是小清新路线，小清新路线的设计思路有一种现代简约在里面，因为很多拙劣的设计都是各种元素的大量堆砌，造 *** 在处理视觉信号时压力很大，然后一看到这些小清新，瞬间觉得舒服轻松。
所以它在包装设计上并没有着力太多，而是服务于他的整个品牌视觉设计，因为这个品牌是涵盖了保健食品和零食等，所以咖啡并非它的强项。
顾名思义，Whole Foods 365 品牌是满足你日常喝咖啡需求的可靠主力，范围广泛的烘焙涵盖了任何咖啡饮用者可能想要的所有范围。
它的每个产品都有一个共同卖点：以超值 *** 提供优质咖啡，24 盎司约680克包装的起价约为 10.99 美元（约70元），是市场上更便宜的精品咖啡豆之一。
这里补充一下，英美喜欢用盎司计量，1盎司约28克或28毫升，它的优点是固液都能兼顾。
这家咖啡品牌喜欢出拼配豆，如果您喜欢较浅的烘焙，Hometown 混合咖啡是您的不二之选。其他较重、颜色较深的烘焙豆相比，这些豆子油腻度较低，巧克力味就像回家一样令人欣慰。维也纳咖啡介于较干的 Hometown 混合咖啡和较油腻的 Night Owl（一种深色西班牙烘焙咖啡）之间。
不过这款咖啡在国内不一定能买到。
29. Maxwell House
在市场上存在的所有 Kraft-Heinz 产品中，Maxwell House是最著名的产品之一，当然，现制这些产品都分拆在了亿滋国际名下（亿滋国际是卡夫亨氏子公司）。
很多人都知道麦斯威尔，但是当加上HOUSE，就感到有点陌生了，其实你把你买的麦氏咖啡仔细看看，上面都有HOUSE这个单词的。
Maxwell House *** 便宜，购买方便，它的K-CUP配得上在这个榜单。
28. Death Wish Coffee Co.
如果说某个咖啡品牌的设计不走寻常路的话，那死亡之愿算是其中的 *** 。
骷髅头加白骨作为咖啡LOGO，国内的品牌别说不敢做，估计想都不敢想，这也是和传统文化有关，在西方人眼里，这也 *** 着“勇气、 *** ”，所以接受度并不是太大的问题，最少，它会给你留下深刻的印象，并牢牢抓住极小的那部分消费者，虽然人数不多，但在他们眼里，这个品牌就是必需品。
回到咖啡本质上，Death Wish Coffee Company是咖啡豆品牌中的佼佼者，它有着引以为豪的骷髅头和交叉骨标志，被形容为世界上最浓的咖啡。
最近，该公司开始与美国一些更优秀的纹身艺术家合作系列，探索 *** 激发的创造力火花。那些艺术设计已经成为一个新的商品系列，这比让一个喝了太多死亡之愿而神经过敏的天才试图在你的身体上画一条直线要安全得多。
就Death Wish而言，高 *** 并不意味着味道不好。尤其是中度烘焙，它的酸度比极度浓郁的深色烘焙略低一些，但味道更丰富，因此大受欢迎。
归根结底，对于许多咖啡消费者来说，如果你想避免心悸，可以考虑将这种咖啡作为轮换的偶尔选择。
27. 新英格兰咖啡
清新脱俗，这是我对新英格兰咖啡的之一印象，新英格兰也是一种烘焙等级的代名词。
对西方文化有些了解的人，或许一看名字就知道，这是北美品牌，因为北美的很多地名，都有NEW这个词，比如纽约，也可以翻译成“新约克”。
很多人并不知道这个品牌，但其实它很有名，自 1916 年以来，该品牌一直是美国东北咖啡传统的一部分，尽管在过去九年左右的时间里，它一直归一家总部位于新奥尔良的食品公司所有。
正如 New England Coffee 所展示的那样，它提供季节 *** 烘焙的混合咖啡，如薄荷皮和姜饼。甚至还有蛋奶酒的味道，尽管需要有冒险精神的品尝者才能欣赏这种混合口味。
除了假日风格外，New England Coffees 还创造了其他新奇口味，如黄油山核桃、开心果奶油和蓝莓馅饼，也都还不错。
26. Café du Monde
Café du Monde在包装理念上有点像国内的一些白酒品牌，属于几十年不便，对潮流嗤之以鼻的那种，整个品牌就一两种包装风格，而且以15盎司（425克）为主，一副买了我就别买其他品牌的豪横态度。
Café du Monde在法语里的意思是“世界咖啡馆”，是另一个与新英格兰品牌一样的区域 *** 咖啡，只是这 *** 司仍在其原籍城市生产。
如今，在大洋彼岸的美国新奥尔良有很多不同的咖啡公司，但 Café du Monde 的特色菊苣烤咖啡是其中一家。
一杯 Café du Monde 咖啡会比普通咖啡稍微苦一点，带有泥土味。这是一种独特的味道，但不是一种每天食用的味道。
25. Seattle's Best
Seattle's Best 可能很多人都没听说过，其实看名字就知道了，能在星巴克的大本营西雅图更好来命名的咖啡，能不是星巴克的吗？他的名字很独特，店外大大的SB二字，在夜晚闪闪发光，无时无刻不在彰显其霸气。
事实上，它是星巴克下属的品牌，它曾经是西雅图更大的咖啡品牌。2003 年，星巴克收购了Seattle's Best，从那时起，Seattle's Best 就作为一种更平易近人的咖啡品牌在美国全国范围内积极营销。
你把他的VI色，和星巴克的VI色，合起来，是什么场景的色彩？圣诞节，对吧，明白其中深意了吗？
24、Equal Exchange平等交换
平等交换，这名字起的非常接地气，其LOGO也显示出了这一点，虽然我认为横着可能更能提现其特点，这个品牌的咖啡豆和巧克力都不错，咖啡品牌和巧克力品牌结合起来，这也是一种很不错的细分模式。
其实这也是很符合逻辑的：咖啡让人精神，巧克力让人充满能量，真心靠谱。
Equal Exchange 咖啡是为数不多的品质和价值不仅仅体现在最终产品和 *** 标签上的咖啡之一。
Equal Exchange是您可以通过多种方式信任的咖啡豆：符合你的生态伦理，而且味道也不错。
形容这个品牌更好的词是舒服，从之一口到最后一口，他们的咖啡喝起来都不错。尤其是“咖啡界的女 *** ”系列，突出了平等交换供应链中女 *** 主导的咖啡业务，展示了两种不同的混合咖啡，每种混合咖啡豆都带有微甜的红糖味。
23、Chicago French Press
这个品牌的总部位于芝加哥，我前面介绍的BLC&BOLD是两个黑人兄弟创立的，而这更厉害，是一名黑人女 *** 创立的，主打小批量烘焙。
从名字就能看出，该品牌主打深度烘焙和萃取式黑咖啡，口感非常让人印象深刻，从更传统的（香草豆花、南瓜香料）到超级创意（焦糖苹果、枫山核桃、椰子奶油、桃浆），都能让你有一种耳目一新的感觉。
难道这就是所谓的咖啡里的“血统 *** ”？或许吧，不过跟我后面提到的排名之一的黑咖啡相比，还是有不小的差距，这差距是方方面面的。
该公司使用干果、坚果和真正的香料，因此您可以在咖啡中感受到天然的甜味，没有假味。
公司将一定比例的利润分配给精心挑选的非营利合作伙伴，这点实在是值得我们国内品牌学习。
22. Allegro Coffee
Allegro Coffee最广为人知的身份是 Whole Foods 的内部咖啡馆和烘焙店。自 70 年代以来，Allegro Coffee 一直在与咖啡庄园有深入合作的关系，因此这些咖啡不仅味道可靠，而且做得很好。
Allegro上榜的主要原因，是他在线下做的是有声有色的，有很大一群拥趸。
21. Yuban
玉板已经上市一个多世纪了，这段漫长的历史可能足以让你相信这个品牌有一些久经考验且真实的东西。
玉板是卡夫亨氏旗下品牌，卡夫亨氏在国内的食品业有很重要的地位，但咖啡方面确实没有下大功夫去开拓时常，所以很多人并不知道这个品牌，说实话，我也很少看到这个牌子，但它存在了100多年了，而且预计将继续长期存在。
事实上，在欧美的超市里，玉板经常和麦氏的咖啡放在一起，并且在更显眼的位置和占据更大战士位，算是卡夫亨氏旗下的高端咖啡品牌，所以在这第二版的微调中，我将玉板和麦氏的位置对调了一下。
对了，再唠叨一句，现在卡夫旗下的很多快消食品品牌，都拆分出来，转到了亿滋国际旗下。
不管怎样，玉板在欧美的流行更多的是与传统有关，而不是与风味有关。不过，玉板仍然可以依靠可持续的商业实践和雨林联盟认证被认为是咖啡界的领导者。
20. Wide Awake Coffee完全清醒
完全清醒，这名字起的真的好，一点弯弯都不带绕的。
如果你喜欢萌宠风格的，那完全清醒绝对合你的胃口，它的整个设计都围绕着各种动物睁着大大的眼睛来创作。但Wide Awake Coffee Co.热销，不仅仅是因为他们的吉祥物都睁着大大的眼睛。
该品牌提供造型独特的咖啡杯，方便日常饮用。当您渴望一些不同的东西时，Wide Awake Coffee的海盐焦糖或法国香草等口味可能是一个受欢迎的转换。
Wide Awake Coffee 并不难喝，但恐怕它也不会让你高兴得叫起来。
由于整个篇幅有限，我就不展开讲了，今后在逐步深入讲解吧，其实我这里的每个咖啡品牌都很有意思很有特色很有市场的，一句话，都是能打的。
19. Gevalia
Gevalia在国内相对上面讲的很多品牌来说，在国内有不少人喝过。
Gevalia在超市里摆放的比旁边的雀巢还要高调，这也是超市对这个品牌的认同，这张 *** 是我本次增加上去的，也是说明我这个排名并非没有依据。
Gevalia产品主打k-cup和咖啡豆，应该有些咖啡爱好者喝过它的豆子，它是一家瑞典的咖啡品牌，与其他咖啡不同，Gevalia 的味道并不差，因为它与众不同，颜色更深，口感也偏重一些，这应该和北欧人的豪放有关吧，这要归功于 Gevalia 的瑞典血统，在寒冷的极夜周期里，一杯重口味的热热的黑咖啡一定和烈酒一样让人充满能量。
Gevalia 确实以使用高品质咖啡豆而自豪，这一特 *** 对公司烘焙的完整口味产生了积极影响。只是有时会给人以味道太饱满的感觉，接近焦味和苦味。
该公司声称他们的烘焙过程专门去除了煮熟咖啡的味道，如果您喜欢口味重的咖啡，Gevalia可能适合您。
18. Folgers
这个品牌，我相信也是很多人都没听说过，但就像我上次发文说的一样，没听说过并不 *** 它不厉害，这个品牌在欧美的一些超市里，是可以把我们认识的一些国际大牌都要挤到一边的角色。
在当今时代，依靠一杯可靠的咖啡来保护您内心的平静是合理的，Folgers 是值得信赖的晨间咖啡品牌，在您知道咖啡的味道之前，香气会让人想起您最早的咖啡体验。
Folgers在滴灌机中效果更好，尽管如此，对于大多数用壶冲泡 *** 的咖啡饮用者来说，Folgers 的口味温和，可以满足大众的需求。
17. Green Mountain Coffee
Green Mountain是能给人留下深刻印象的咖啡，无论是口感，还是品牌设计。
但绿山咖啡最令人沮丧的事情也许是他几乎都是K-Cups，曾几何时，这家小型烘焙公司以致力于环保实践而闻名。
在创始人投资 Ke *** ig 公司后，这一切都变了，Green Mountain 不会浪费时间在花哨的口味上。相反，他们坚持生产不同的烘焙强度，从较淡的早餐混合物到较深的法式烘焙。
这种关注的结果是一种具有平衡但中庸风味的产品。就像一座真正的绿色山脉，这种酿造是平静和放松的：没有 *** 的紧张，没有苦味。
16. Kirkland's
成都也要开COSTCO了，我相信在国内买到Kirkland也快了，我曾经在鹰钩的TESCO买到过一小罐Kirkland，当时给我的感觉还不错，这个品牌的更大特点是它的马口铁罐子和PP材质的盖子。
它的咖啡品种实在不多，就红罐和绿罐两种，我之前买的是红罐。公平地说，柯克兰的咖啡不错，至少，我十分挑剔的口味也没有喝出什么毛病，它的特点是保质期很长，而且 *** 实惠。有意思的是，这两个与口味无关的方面都是柯克兰最强的卖点，也是我买一小罐的原因。
至于味道，这个牌子的好几款其实都是星巴克的工厂烤出来的。
Kirkland 的 Si *** at *** e House Blend Medium Roast、Espresso Blend Dark Roast 和 Decaf House Blend Medium Roast 等两磅半袋装咖啡都标有“星巴克定制烘焙”标志。
但星巴克定制烘焙，并不一定意味着就和星巴克是相同的口感，有些人认为他的口感更好，有些人则相反，但总的来说，他值得上这个榜单。
15. Community Coffee
Community Coffee已经走过了漫长的道路，100 多年过去了，它仍然是一家家族式烘焙店。
深色烘焙的 Si *** at *** e Blend 仍然符合 1919 年烹制的原始配方，但如今的 Community Coffee 有很多多样 *** 。
这个品牌留待下期补充完善。
14.蒂姆·霍顿斯
在加拿大冰冷的苔原上，一杯浓咖啡的好处不容忽视。
Tim Hortons在北美有很多门店，也很受欢迎，但到中国很迟，直到前年之前，国内几乎还看不到它的店铺和产品，而现在在一二线城市已经能看到不少店了，有种突然加持力量的感觉。
对于受欢迎的连锁品牌Tim Hortons而言，在国内的发展也是 *** 不及掩耳的。随着世界每天旋转得越来越快，TIM在中国咖啡市场的进取心也愈发强劲。
在北美，Tim Hortons的一大特色是各种各样的甜甜圈，包括夹着培根的甜甜圈。
Tim Hortons 在 Espresso、Tims Classic、Brewed Coffee、Blended Iced Capp、Tims Si *** at *** e Blends、Coolers 和 Iced Tea 中分别提供热饮和冷饮。
在这些类别中，您可以找到各种口味，其中最突出的是他们的标志 *** 法国香草，只需一口就可以将您带到加拿大。
Tim Hortons 的咖啡很棒，反正我同样挑不出什么毛病来，始终是中规中矩的。如果 Tim Hortons 是你唯一的选择，那也是不错。
13. EIGHT O'CLOCK八点钟咖啡
很多人没有看到过甚至没有听说过我这篇文章里提到的一些咖啡品牌，可能有人会有疑问，以为我是不是在胡诌，八点钟咖啡？
但是你仔细看上图，这是我这次增加的 *** ，在超市里，能够被商家摆放得比拉瓦扎还要显眼并占据更多位置的咖啡，也不会差到哪里去的。这也侧面证明了，我这个榜单是有公信力的。
近年来，八点钟咖啡似乎已成为英美等国从杂货市场到办公用品商店随处可见的 K-Cup 品牌（Ke *** ig公司研发的K-Cup单杯酿造 *** 的咖啡机所配套的咖啡胶囊），受到了现代咖啡爱好者的欢迎。便宜的 *** 标签是八点钟咖啡提供的一大吸引力，但口味也不错。
八点钟提供特色口味，如薄荷巧克力、法国香草和榛子，但这些味道通常只在前几口时很浓。
但八点钟并不是一个过于激进的品牌，它并未推出太多的系列和口感，超市上摆放最多的就是我这里贴图的这几款。
12.雀巢咖啡
当我把雀巢放在榜单上这么靠前的位置的时候，是不是有人会说，把这么大众化的咖啡都放上来，在忽悠人吗？
如果你这么认为就错了，首先，我一再强调，这个榜单是基于我自己口感的判断，没有裁判团，也没有专业流程，就是我根据自己这么多年对咖啡的研究以及参考众多国外媒体的评价而成，完全不是权威的媒体，更何况很多权威媒体还得加上所谓二字。
实际上，雀巢的一些高端产品，如金罐系列的 *** ，口感那是十分的不错，我在国外的时候，如果买不到熟悉的品牌，那我十有 *** 就买金罐 *** ，虽然像英国的售价比国内要便宜不少。
雀巢的排名，是基于对其金罐咖啡的认可，我目前基本不喝三合一咖啡，但我从不说它的坏话，我不会用自己的认知去否定别人的认知，有句话说的好，存在即合理。
所以不用提醒我三合一咖啡如何如何，既然有不少人喜欢，我就不能轻易否认它。
80克的在英国超市里的售价折合 *** 民币大概39左右，国内的话直接翻一番往上走，而且很可能还是 *** 产地的。
在Nescafé 速溶咖啡网站的信息部分，该公司将其产品标记为 100% 纯咖啡，雀巢咖啡是一个非常受欢迎的速溶咖啡品牌，主打速溶咖啡，也是中国人喝咖啡的领 *** ，这点和其他很多国家都不一样。
无论如何，雀巢经典速溶咖啡的口感，在相当一部分国人心中，已经成为了咖啡口感的代名词，所以无论如何，它以这款金罐咖啡，也完全能排上这个名次。
11.邓肯
1950 年（通过Dunkin' ）最初只是一个甜甜圈，现已发展成为咖啡界的国际巨头。
在欧美，尤其是美国，无论是在家里还是在路上，只要能找到 Dunkin' 咖啡，很多人都乐意停下车去买。
在家 *** Dunkin' 咖啡与您在店内订购时的味道几乎相同，至少在您最喜欢的滴滤咖啡方面是如此。
Chocoholic Pancake 和 Cinna *** nia 等时髦而有趣的糕点风格品种混合在一起，但基本的烘焙提供了优质咖啡的更佳味道。如果您需要熟悉但不乏味且味道浓郁而又不夸张的东西，Dunkin'是您的更佳选择。
10. Café Bustelo
Café Bustelo采用丰富的国际传统烘焙而成，涵盖了拉丁美洲的咖啡传统。
这种咖啡的灵感来自于拉丁美洲国家丰富而浓郁的风味，这些风味在向世界其他地区提供生咖啡豆方面发挥着至关重要的作用。
就风味而言，Café Bustelo 可能比较阴暗，但在这种情况下，这是值得细细品味的。
一杯 Café Bustelo 几乎可以在倒酒之前品尝到。冲泡时散发出的香味浓郁芳香，让您的鼻子、嘴巴和心灵充满对即将到来的事物的期待。
Café Bustelo在社区咖啡和场景咖啡方面，是做足功课的，你可以不觉得他高端，但一定会觉得他足够的有特点。
之一口永远不会辜负那种炒作，一个又一个早晨。也许归结为真空密封包装的新鲜度，或者归结为多年的正宗烘焙。对于喝咖啡的人来说，希望每次都能喝到杯底。
9. La Colombe
La Colombe咖啡一看名字，你可能认为这是一个法国品牌，但实际上它是起源于美国费城的一家咖啡品牌，它的法语名字翻译过来就是“鸽子”的意思。
它的主打是咖啡店，在它的店里，你甚至能看到1 *** 7年的古董级的Vittoria烘焙机，1956年的La P *** ONI 拉把机，还有1930年的 Fae *** 。
你可别小看这个品牌，也不要质疑我为什么把这个不知名的品牌放到这么靠前的位置，我就给您说 *** ：很多好莱坞的明星都会去光顾这个品牌的咖啡店。
理由够充分了吗？足够充分，人家有流量，而且还是很高端的流量，不服不行。
它甚至没有菜单，而是直接和咖啡师交流，咖啡是根据你的口味喜好做出推荐。不仅新鲜研磨和全豆袋在其他特色品牌中占据一席之地，而且冷萃咖啡和生拿铁咖啡的单人份也排在前面。
即使是最挑剔的味蕾，品尝一下这种咖啡也能证明它的名声是来之不易的。
燕麦奶是当下的咖啡热门搭档，而 La Colombe 则充分利用了这种产品的领先优势。由与咖啡奶精预混合的冷萃咖啡制成的罐装拿铁咖啡可以在原味燕麦牛奶拿铁咖啡中找到，也可以添加香草、焦糖、巧克力或硝基咖啡。
在这些如丝般柔滑的饮料上加盖，会让您内心充满平静，这可能就是该公司选择一只白鸽作为其标志的原因。
除了冰镇饮品，La Colombe 还拥有受国际启发的即冲咖啡系列。
*** 的科西嘉岛是一种深受所有人喜爱的深烘咖啡，充满了红酒和香料的味道。相反，San Roque 轻度烘焙咖啡尝起来像樱桃汽水。介于这两者之间的是受摩纳哥、纽约和巴西风味启发的混合物。
8.卡哈瓦 *** 3
Kahawa *** 3，这是一个优质的非洲咖啡品牌，直接从非洲 *** 的农民那里采购，看到非洲 *** 二字，往往在咖啡爱好者的印象里，这不等同于贫穷，二是等同于品质。
Kahawa在斯瓦希里语中意为咖啡，但对于创始人 Margaret Nyamumbo而言，该品牌也意味着回归家族企业。
Kahawa *** 3 直接从肯尼亚和卢旺达的女农民那里采购豆类，是的，就是女农民，为啥要强调 *** 别，这只是强调咖啡豆直采。
您可能会说每一颗豆子都是在母爱的呵护下长大的，因为无论这些女农民是否有孩子，她们都在培育成为您日常茶具的美味作物。
7. Peet's皮爷咖啡
我始终没有搞懂，为什么国内把PEET翻译成皮爷。
Peet's Coffee在国内并不是太有名，但也足够有名。
在国外，其主要收益是来自线下咖啡店，就有点像星巴克和TIMS。
正如《西雅图时报》报道的那样，这家同名咖啡公司的创始人荷兰 *** 阿尔弗雷德·皮特实际上启发了星巴克，并提供了该店将在其 Pike's Place 商店使用的之一批烘焙咖啡豆。
就凭这点，我便毫不犹豫地将其放在了星巴克的后面。
皮特 (Peet) 致力于监督他的同名咖啡豆的手工烘焙过程，时至今日仍能体会到这一点。一杯Peet's 咖啡将带您回到方便快捷的服务 *** 一切之前的时代。
与 Café Bustelo 类似，Peet's 强调在烘焙后的过程中通过立即密封袋子来保持新鲜度。这个过程中涉及的护理允许混合和单一来源的豆子在每一口都充分展示它们的味道。
Peet's 的 *** 确实稍高一些，但 *** 在合理的范围内都不是问题，问题是它能不能让你省钱，将你的厨房变成你最喜欢的咖啡馆，这还是挺划算的。
6. STARBUCKS星巴克
“我要中杯”，“先生，中杯是小杯”，“那我要小杯”，“先生，我们没有小杯”，啪！扇自己一个嘴巴子。
曾几何时，这种纠结成了国人在星巴克店里点单的一个纠结点。
几十年来，在美国乃至全世界咖啡领域的扩张已经证明星巴克不仅仅是一时的时尚。
星巴克在全球精品咖啡的老大位置让它无论如何也会在很多榜单中处于前五名或者前五名附近的地位。
所以我就给星巴克安排了第六名，当然，可能在很多人心中，星巴克是之一名，但这其实没有多大关系，正如我说的那样，其实能进这个榜单的咖啡品牌，都是非常不错的品牌。
在以提供含糖限时新奇饮料而闻名之前，星巴克将传统的浓缩咖啡饮料引入一个基本上不熟悉这种口味的国家。如今，您很可能将这 *** 司与时尚、华丽的产品联系在一起，但这家连锁咖啡店一直坚持烘焙简单但美味的咖啡的根本。
星巴克通过提供颜色更深、味道更浓的咖啡而声名鹊起，但幸运的是，这并没有转化为焦味。这是一款带有烤坚果风味的咖啡。另外，一袋星巴克咖啡豆绝对比独角兽星冰乐更平易近人。
5.illy意利咖啡
当您想到优质浓缩咖啡时，很难不让您的思绪飘向田园诗般的意大利场景的白日梦。
你的厨房可能看起来不像闪闪发光的西西里别墅或罗马街头熙熙攘攘的咖啡馆，但意利咖啡可以让它闻起来像这样，至少我用illy咖啡放进我的摩卡壶冲泡的时候，带给我这种感觉（虽然我的摩卡壶只用了几次）。
都灵经常因诞生现在国际化的 L *** azza 品牌而备受青睐，但还有另一个地方长期以来一直是这个地中海国家咖啡历史的重要组成部分。
遥远的东北部城市的里雅斯特是真正的咖啡之都，因为这里有意利咖啡。
客观地说，illy 的 *** 不便宜，而且illy 经常被用作浓缩咖啡，但它的神奇之处在于——无论是来自法压壶还是普通咖啡机——它尝起来顺滑平衡，而不是烧焦或酸味。
即便如此，如果您不相信，还是有Ground Drip Classico 。
4. Caribou Coffee驯鹿咖啡
如果说你没有听说过Caribou Coffee，这很正常，就如同我没有听说过你最喜欢吃的你们当地的某个食品，或者你经常去的你们当地的餐馆品牌，很多好东西，都比较小众。
Caribou Coffee最初是在美国比较偏远的明尼苏达州的一家小型烘焙店和商店，但如今几乎每个州都可以找到他们的咖啡馆和袋装咖啡豆。
但是现在，如果你在机场或者某些商业场所看到驯鹿咖啡，那也是很正常的事情，这也是一种认同，因为很多地方不是你有钱就能开的。
就流程或公司价值观而言，关于 Caribou 没有太多值得一提的地方，他们通过了雨林联盟认证，但没有像平等交换那样注重可持续 *** ，咖啡是新鲜的，但不像 Peet's 那样以流程为导向。无论他们在上面做什么，都行得通。
这是一杯一流的咖啡。Caribou 的座右铭是这样解释的：“人生苦短。为此保持清醒。” 他们的产品符合标语。
Caribou 的口感浓郁，而且味道惊人。他们袋装产品的亮点是像 Mahogany Blend 这样的深色烘焙咖啡，它具有肥沃的外形，可以让您轻松满足当天的需求。清淡的选择有强烈的味道。无论你选择哪一个，你的味蕾都会像驯鹿队一样腾飞。
3.L *** azza拉瓦扎
L *** azza在国内知名度也逐步起来了，两年前估计都还默默无闻。而且他在国内没什么店面，其实在国外的店也不多，但不多不 *** 没有。
我把拉瓦扎排在星巴克的前面，是个人看法，再度声明一下，我对每个品牌都是正面评价的，毕竟能上我这个榜单的，都不是一般的咖啡品牌。
其实因为这是一个公众平台，我不能想说什么就说什么，我的表达必须充满了外交辞令，但我能保证我不说假话。
星巴克可能是美国浓缩咖啡更大的支持者，但不要忘记这种咖啡 *** 技术的起源来自意大利。L *** azza 咖啡以其浓郁度着称，每份烘焙都清楚地标明了它在咖啡界的位置。
拉瓦扎的豆子口碑挺好的，我在给朋友推荐咖啡豆的时候，都时常提到这个品牌的豆子，毕竟人家在意大利也是非常受欢迎的。不过有意思的是，现在风孜咖啡已经取代了L *** azza在我心中的地位，而且迅速占领了我朋友的咖啡桌。
有些人抱怨拉瓦扎的 *** 偏高，但事实上在这个 *** 上，它的品质是能得到保证的，至少不会吃亏上当踩大坑。
L *** azza的豆子，我对他的评价也是很好的，因为我之前自己磨粉做手冲或者意式浓缩的时候，就没少买这家的豆子，而且现在这家豆子在国内卖的也不错，口碑也是不错的。
2.Intelligentsia知识分子
很多人对知识分子咖啡的初始印象，是它的辨识度很高的字体，其实我也是这样的。
知识分子称自己是世界上更好的咖啡，说实话，在我没有喝风孜咖啡之前，我也曾这么认为过。我反正不喜欢说某某是更好，也不太喜欢听某某说自己是更好，因为高调其实没有太多意义，只能带来嘲笑，或者怨恨。
在许多情况下，知识分子将大部分注意力放在植物遗传学上，通过确保他们的咖啡可以直接 *** 或与来自埃塞俄比亚“原始咖啡森林”的咖啡有关系，Intelligentsia 正在使他们的烘焙具有特定的特征。
其实这些我认为很好的咖啡不为人知，仔细一想，也可能是闻道有先后吧，像在几年前，谁知道TIM？谁知道Peet's？谁知道L *** AZZA？如果不看我的文章，谁知道风孜？
由于一些专业品牌提供高品质和高价值，你可能不会养成每天喝 Intelligentsia 的习惯。
它的DR Congo Muungano 就是一个很好的例子。作为来自刚果东部基伍湖岸边的单一产地，它让味蕾因蜂蜜、油桃和樱桃的明亮爆发而刺痛。
也有相反的混合物，例如 El Gallo，它在牛奶巧克力和樱桃可乐的 *** 中很突出。谈到 Intelligentsia，可以进入茂密的风味丛林。
如果说知识分子有什么缺点的话，那就是在国内很多平台都没有旗舰店或者企业店等官方店铺，而且在线下的大大小小的商超也看不到，这也是这款咖啡很少为国人所知的一个原因。
知识分子鲜有咖啡店，而且就算破天荒你在欧美发现一家，你如果不在店里的角落搜索，可能也发现不了他的标志，而且店铺装修也是属于很不走心的那种，但人家就是好喝，生意爆棚。
我想起了老家的一些很好吃的小店，往往装修不怎样，而且下午早早就关门，并且是逢大假必歇业休息，这就是妥妥的自信和个 *** 。
1.WindySleix风孜咖啡
好了，现在来到了榜单之一的位置。在这里，我借着对这个品牌的介绍，将一些咖啡理念也综合讲解一下，所以可能会长一些。
事实上，上次发文之后，不少人给我说，这个咖啡买来喝过之后，真的觉得很意外，确实比其他咖啡都要好喝。本来想把这些留言发出来进行佐证，但是一想，还是作罢，没有必要那样强调。
本榜单是好喝的咖啡，而这个咖啡的品牌口号就是好喝才是硬道理（tasty tells the truth），英文直译的话就是口感才是真理。
其实直译也挺不错的，确实对咖啡来说，好喝才是硬道理，口感才是真理。
品质以上的咖啡，就是各个环节都达到标准的咖啡，这类咖啡事实上有很多，而且就其化学成分来讲，差别并不大，但是为什么口感相差那么大呢？ *** 就是实力所在，用心所在。
我不喜欢用最字来形容某个品牌，但风孜咖啡确实是让我这个咖啡深度爱好者非常喜欢的咖啡品牌。
在上次我的文章发出之后，有很多朋友私信给我反馈一些咖啡的品尝口感，反馈风孜咖啡的是最多的，在这些反馈里，他们用的最多的词，就是“意外”，绝大部分朋友都对这个咖啡品牌的咖啡的好喝程度感到意外，没有想到一个他们从未听说过的咖啡，居然这么出彩。
其实，这个咖啡在我这里排之一，并不是偶然，我感觉，这个咖啡品牌背后有高人，他的外包装盒的设计，盒子两侧的背景图案，一个是生命之花，另一个是梅尔卡巴，都象征着宇宙能量，中文名字风孜，风是天空的能量，孜在古汉语中通水，是地下的能量，从名字上看，也是用心了的。
我认为这款咖啡完全算得上是宝藏咖啡，目前也是我和我身边朋友喝的最多的咖啡。风孜咖啡是我喝过的咖啡当中，无论口感、品相、回味、产品和包装质感方面，都是无可挑剔的。
它主打挂耳，目前有巴西风味挂耳、蓝山风味挂耳、埃塞俄比亚风味和意式风味的。分别命名为B4、M5、E6、I8，很明显，英文字母 *** 风味名称，而数字则 *** 8级烘焙等级的烘焙程度。
严格意义上讲，在国外这种地区风味的咖啡并不多，但这种命名也并非不合理，相反，也是一种创新和简化，有一种现代简约和实用主义的意思。
风孜咖啡的豆子是全球产地签约直采，这意味着新鲜度和品质可以保证。不但如此，它采用生豆直烘，这就更加保证其产品的新鲜度，就是生豆烘出来之后直接磨粉包装，并不是从别家采购现成烘焙好的豆子进行加工，因为后者的话，存储时间那就完全不确定了。
好口感背后，除了好豆子和生豆直接烘焙保证了新鲜度之外，另外两个重要因素就是这个咖啡是德国有着150年品牌历史的PROBAT的P60型烘焙机烘焙出来的，这款烘焙机能采用曲线烘焙，能完美和精确地还原烘焙 *** 的手法。
这个品牌的咖啡，每种风味都经过咖啡 *** 的烘焙特调，这种特调也必须由PROBAT P60这种能实现精确的烘焙曲线控制的先进烘焙机才有意义。如果没有足够优秀和先进的烘焙机做支撑，那么再怎么宣传口感，也好不到哪里去。
此外，这家 *** 为主打挂耳，而采用的是有45年的专业高品质滤袋生产经验的日本OHKI滤袋，再加上日本切磨机的三层切刀式粉碎，日本FUSO的氮气填充保鲜方式，真的不知道哪家还有更好的挂耳咖啡 *** 方式了。
特别是磨粉方面，反正我在家里是磨不出他家那种精确度和均匀度的咖啡粉的，与其说是咖啡粉，倒不如说是均匀的咖啡颗粒，因为极少那种影响冲泡口感和体验的超细粉，这点也是他可以排之一的另一个因素。
不过风孜咖啡目前在国内只能在某宝的企业店上获取，这也可能是自信和个 *** 吧，相信今后会有更多的渠道，而且该品牌目前我还没有发现线下店铺，这和知识分子、l *** aza的路线有些类似，就是不怎么布局线下店。
这或许也是一种聚焦。
结束语
咖啡品牌有很多，自己喜欢的就是更好的，这是我的总结语。
我这篇文章，可能不一定让你喜欢某个咖啡品牌，但是一定会让你更加喜欢 *** ，咖啡让人着迷的不仅仅是它能提神醒脑，它有助于心血管和其他身体机能，更重要的是，它可以将人类的很多多元文化融合进来。
将心注入，这是星巴克创始人舒尔茨说过的一句名言，说的真好。
其实选择咖啡，我们国内都还处在一个 *** 和逐步摸索的阶段，我看到国外的咖啡品牌，很少提自己是什么庄园的豆子，然后自己得了多少奖。
在上次的结束语中，我讲到：现在有些国内小品牌的产品，动不动就宣传这个庄园那个庄园，我对此有些嗤之以鼻，因为但凡去过国外咖啡庄园的，都知道，那不就一山头吗？
有的朋友心里可能表示不服，会说随便一个山头都叫庄园，那为什么不是每个山头都叫庄园？
如果你在心里提出这个问题，那我就在字面上给予解答，实际上，庄园这个概念，真正有点意义的，是在红酒上，法国的红酒产区，如波尔多、隆和、阿尔萨斯，我都去过，那些产区的庄园，那才叫庄园，资质齐全，而且不符合标准的不能叫庄园。
并且，红酒庄园在法语里有个单独的词，叫Chateau，而咖啡庄园，英语国家称之为COFFEE FARM，意思是“咖啡农场”，法语里是Le do *** ine du café，意思是“咖啡区”，并没有红酒那种“庄园”的高大上的概念。
我曾在法国波尔多产区跟当地的朋友聊过这个话题，因为法国本土并不出产咖啡豆，他们基本从科特迪瓦、喀麦隆、马达加斯加以及 *** 进口咖啡豆，也很少有人会说咖啡庄园这个概念，因为在法语里就是产区的意思。
我们分辨咖啡豆品质，其实用G1/G2，87+/90+，AA/AB等标准就好了，但有一点，更好是3个及以上的经验丰富的Q-Grader来对生豆做评判。
有些品牌秀庄园，有的品牌秀奖项，我曾经看到某个国内的咖啡品牌，产品页面起码有一半是各种奖项的堆砌，小到他所在的区的咖啡比赛的奖都罗列在那里，因为我买咖啡有看配料表的习惯，然后我特意看他家的配料表：焙炒咖啡粉！
这种情况屡见不鲜，有些挺有名气的，销量还不小的咖啡品牌，也是国内的，图文 *** 做的非常艺术，宣传页也是大奖+庄园，但是配料表也是：焙炒咖啡粉，并且丝毫不提烘焙和加工设备以及用材等等，对此，我也非常无语，这也是我基本上不将国内的咖啡品牌纳入排名的一个原因。
你打开风孜、L *** AZZA、星巴克、知识分子、意利、雀巢，这一众咖啡界的佼佼者，什么时候宣传自己得了这个奖得了拿个奖？什么时候宣传自己是这个庄园那个庄园的豆子？
写这篇文章，主要目的还是分享咖啡的知识文化，增加朋友们的咖啡视角，让咖啡变得更有趣，更有深度，仅此而已。
欢迎留言交流，除了没有看到的留言，我都必定认真回复，文章中的一些瑕疵，下次再补正。
最后，如果有朋友要搬运我的文章，我不反对，但希望能完整搬运，能注明出处和署上我的“咖啡宇宙”名字就更好了，切记不要断章取义，谢谢。
#咖啡##咖啡对上海人有多重要##挂耳咖啡##冻干咖啡##速溶咖啡##黑咖啡##全球咖啡 *** 飙升##挂耳咖啡#
*** 中原传奇咖啡海外首店上海开业；麦当劳中国首家“零碳餐厅”
美通社消息：麦当劳、棒约翰、达美乐比萨、星巴克、 *** 中原传奇咖啡、奔富、百乐嘉利宝、Beyond Meat、Green Coffee Company等企业发布最新动态。
新店开业
9月21日， *** 咖啡品牌中原传奇集团旗下首家海外旗舰店于上海南京西路699号开业。1996年6月16日，创始人CHAIRMAN VU（邓黎原武 先生）在 *** 邦美蜀市成立中原传奇集团。经过25年的发展与品牌创新，现已成为 *** 乃至世界闻名的咖啡品牌，在全球超过83个国家和地区流行。集团打造了包括"G7咖啡"、"Trung Nguyen Legend中原传奇"和"Trung Nguyen"等一系列知名品牌，涵盖咖啡馆、咖啡豆、研磨咖啡粉、挂耳咖啡、速溶咖啡等产品。
星巴克公司正式发布2025中国战略愿景。公司计划至2025年，以平均每9小时开出一家新门店的速度，新增开3,000家门店，覆盖中国300个城市。至2025年，星巴克中国总门店数量将达到9,000家，伙伴（员工）将新增35,000 人，达到95,000多名，并实现净收入翻倍，营业利润为当前四倍的增长目标。过去十年，星巴克中国内地门店数增长了近10倍，即将在2022财年底达到6,000家。
麦当劳中国宣布北京麦当劳首钢园得来速餐厅正式开业，这家麦当劳绿色旗舰餐厅将成为中国首家“零碳餐厅”。首钢园餐厅按照国际权威绿色建筑认证LEED的零碳排放和零能耗标准设计和建造，预期将于12个月后获得认证，成为亚太地区首家同时获得这两项认证的餐厅。麦当劳首钢园餐厅“零碳模式”更大的亮点是超过2000平方米的场地内太阳能光伏发电 *** ，年发电量可达约33万度，满足餐厅日常运营电力需求，每年减少碳排放约200吨。
新品上市
麦当劳旗下麦咖啡（McCafé）宣布推出"奶铁系列"，并全面下架拿铁。"奶铁"比拿铁更奶更浓，是麦咖啡研发的全新奶咖类产品。"奶铁"将在全国近 *** 0家麦咖啡门店长期售卖。麦咖啡将蓄力更高速增长，预计2023年新增约1000家门店，大部分位于三线城市。麦咖啡提供四款奶品选择，包括牛奶、燕麦奶、厚椰乳与厚牛乳，消费者可根据口味自选搭配。过去两年，麦咖啡品牌门店数量由约800家扩展至近 *** 0家，咖啡师超过10000人。
棒约翰（Papa Johns）最新推出以太空为灵感的西班牙辣肠系列产品。西班牙辣肠是世界上传播最远的香肠--西班牙宇航员Pedro Duque在1998年曾将其带到太空。受此启发，新推出的太空主题产品系列将西班牙辣肠与棒约翰的招牌比萨、Papadia和小面包卷相结合。木星3.5万摄氏度的极端温度产生了史诗级的太阳气旋，比如大红斑，看起来就像一片西班牙辣香肠。这一比萨系列今年秋季在中国、卡塔尔、阿联酋、阿曼、波兰、德国和拉丁美洲部分市场上市。
奔富正式宣布其2022年珍藏系列新年份葡萄酒将于九月底在中国市场上市。上市新品包括产自法国的奔富FWT 585及产自美国加州的奔富Bin 704及Bin 600。奔富首席酿酒师彼得·嘉高先生（Peter Gago）将于本月底通过 *** 连线的方式，为中国的酒评人及媒体在上海举办 "跨越地域，超越时空" 的新年份葡萄酒品鉴 *** 班。
西门子家电全新推出EQ700全自动咖啡机。此款咖啡机拥有coffeeWorld功能，可 *** 来自奥地利、哥伦比亚、意大利等全球10个国家多达33种世界各地特色精品咖啡，让消费者足不出户就可身临其境地品尝来自各国的美味咖啡。西门子EQ700全自动咖啡机还提供香气智选功能，清香、芳香、馥郁三种不同香气 *** 选择，通过智能即热控温 *** 与新升级萃取单元的结合，该咖啡机能精准控制参数，在不改变咖啡浓度的情况下获得不同的香气体验。
市场动向
百乐嘉利宝集团(Barry Callebaut Group)正式启用了其位于上海市中心的新大中华区总部及其中国巧克力学院(CHOCOLATE ACADEMY)旗舰中心。2007年进入中国后的第二年，百乐嘉利宝便在苏州开办了一家巧克力工厂和一个巧克力学院中心。2010年，当地的销售办公室和巧克力学院中心搬到了上海，地方更大、更靠近中心地段。2017年，上海又被选为第四种巧克力—— *** 巧克力的全球发布地点。此后，百乐嘉利宝于2019年和2020年分别在北京和深圳设立了办事处和巧克力学院中心。
比萨连锁商Domino's Pizza Enterprises (DPE) 将收购达美乐比萨在 *** 、新加坡和 *** 的全部业务，包括这些市场上的287家门店。收购预计将于2022年底完成，将组成达美乐比萨在美国以外更大的零售 *** ，符合达美乐正在进行的扩张计划，特别是在 *** 。DPE总部设在澳大利亚，在全球10个市场经营3400多家达美乐比萨店。DPE的目标是到2033年在 *** 开设3000家达美乐比萨门店。
人造肉公司Beyond Meat发表声明，表示首席 *** Doug Ramsey已被立即停职。公司运营活动将由生产运营高级副总裁Jonathan Nelson临时监督。
Legacy Group旗下投资组合公司暨哥伦比亚规模更大的咖啡生产商Green Coffee Company（GCC）宣布启动1亿美元C轮融资。此轮融资包括拟议的 *** 0万美元股权融资和7500万美元债务融资。此次C轮融资所得收益将用于更多农场收购、农场开发和基础设施建设、美国咖啡烘焙业务以及咖啡副产品的酒精蒸馏。公司的目标是成为全球规模更大的 *** 比卡咖啡生产商，致力于实现环境、社会和经济可持续 *** 。
启迈QIMA宣布现已收购拉丁美洲有机产品认证机构IBD。收购IBD作为启迈QIMA的扩张战略一部分，可为农业领域的食品制造商和零售商提供服务，帮助他们生产消费者可以信赖的优质产品。IBD是巴西唯一IFOAM有机产品认证机构，同时还提供可持续 *** 认证，如可持续棕榈油圆桌会议(RSPO)和IBD公平贸易。IBD的总部位于博图卡图，在巴西各州以及巴西以外的20个国家和地区开展业务。
*** 品牌闯进中国市场：默默抢走雀巢份额，在华年销2亿杯咖啡2022年在整个消费市场遇冷的背景下，咖啡行业依旧受到资本的青睐，光是第二季度围绕上下游的投资就不少于12起，连锁品牌Seesaw Coffee、歪咖啡，供应链服务商乐饮创新、咖啡之翼等先后获得支持。除此之外，喜茶、书亦烧仙草、茶颜悦色等茶饮品牌先后进行布局，就连李宁、邮政、中石油等其他领域的巨头也跨界做起咖啡。
国内咖啡市场有着巨大的可挖掘潜力，随着消费者饮食观念的改变，行业正在进入高速发展阶段，这是一条千亿级别的赛道，在未来有望达到万亿级。早晨和同事们拼杯咖啡、约谈客户送杯咖啡、运动健身时来一杯咖啡……调查发现，年龄20岁-40岁的都市白领是咖啡主要消费群体，女 *** 用户比例高于男 *** 用户。
咖啡品类一般分现制、速溶、即饮三类。从总体规模来看，速溶咖啡依然占国内五成以上市场。在这一领域，雀巢无疑是行业大哥大，其身后不乏有像三顿半、隅田川等新兴品牌崛起。外国咖啡品牌看到中国巨大的市场机会，也纷纷加入竞争行列，其中就包括 *** 中原集团。
作为仅次于巴西的世界第二大咖啡出口国， *** 今年上半年出口量达102万吨。中原集团是 *** 之一的咖啡品牌与生产企业，经过26年发展，业务已覆盖种植、烘焙生产、研发、连锁咖啡馆、研磨咖啡粉、速溶咖啡、胶囊咖啡和咖啡伴侣炼乳等全产业链，产品远销全球80多个国家和地区。当年，中原集团注意到到来自中国的游客喜欢采购G7系列速溶咖啡带回国的习惯，便通过对外贸易的形式将产品引入华。在当了两三年“网红”后，在上海建立了之一个办事处，加快布局步伐。如今在华年销售额达17亿元左右，全网年销售量超过2亿杯，是线上销量前三名的速溶咖啡品牌。
*** 咖啡为何在华备受青睐？除了 *** 优势外，得益于得天独厚的土壤和气候条件， *** 的咖啡豆品质颇为上乘。G7所选用的正是“咖啡之都”邦美蜀的罗布斯塔咖啡豆，咖农手工采摘，保证原材料的香气浓郁、口味独特，酸、醇度更佳。与其他咖啡豆相比， *** 含量高出2.5%，因此提神效果也更好。想要生产出美味的咖啡，除了从源头确保品质，研磨工艺的 *** 更是重中之重。G7咖啡采用独有的NANO+研磨技术，将精选新鲜上等咖啡豆的原始风味萃取得淋漓尽致，并且能够锁住咖啡豆原味，味道更香醇、口感更细腻柔滑。
在研发方面，G7咖啡拥有多年经验的品鉴师，将1000多种香气和风味进行数据化，设计出符合 *** 人口感、馥郁香醇的风味。据称经过街头消费者盲测，好评率高达 *** %，口感与现磨咖啡不相上下。高浓度 *** ，配合独有的研磨技术，使得G7经典原味三合一速溶咖啡具备奶香浓郁、香气四溢的特质。采用100袋的 *** 小包装，方便随身携带，适合职场办公/户外运动/居家生活等场景饮用。可当作下午茶饮用，也可用作甜点烘焙、 *** 咖啡味雪糕等，随心所欲。
数据显示，中国咖啡人均饮用杯数仅为9杯/年，总消费量与人均消费量远低于欧美和日韩等成熟市场。不过国内咖啡消费正朝着日常化，喝咖啡不仅在一二线大城市习以为常，更逐步辐射至三四线城市。在多层次的消费需求带动下，国内咖啡市场变得更加多元化。
*** 市：5.5家咖啡们的PK*** 市 | 咖啡们
*** 是全球第二大咖啡产国，产量比第三名哥伦比亚多出一倍，但大部分豆子都是罗布斯塔品种所以被认为是渣，只适合卖给雀巢来制造速溶。然而，一批高级玩家正在推动一场质量 *** 。
此次在 *** 吃了很多粉，也品了许多咖啡，经常都一天几回，这是其中几家。
*** 市 | The Workshop
几天的各种咖啡店当中，印象最深的两家是The Workshop和Shin Coffee，都在同一区域，都是胡市的精品咖啡先驱。
前者是名副其实的“工作室”，这里有各种玩意儿，从AeroPress和Chemex到虹吸工具和冷萃器材，还给予本地农户物资支持来帮助提升原料水平。
空间设计也是适合顾客工作的布局，有配置了长桌的类似会议室的房间。
WS供应三种豆豆，每周更换，店内现烘，我们选了土产的两款，服务员推荐一冰一热。
▲来自Nui Xanh的Pham Manh Hung农场的Catimor豆子，余味温和清甜但刚入口时比较酸，所以用了V60手冲做冰镇，使开始的菱角更圆润。
不只是这么一小杯啦，有个玻璃瓶子喝完自己加，总量有三四轮左右。
▲来自名产地Da Lat的Ngoc Farm的Typica & Bo *** bon豆子，味道微甜口感醇厚，用Kalita W *** e冲热的。
▲买了包豆子，袋上有手写细节如烘烤日期、种植海拔甚至农夫名称。
如同 *** 粉店当中的Ph? Hòa Paste *** ，在众多关于 *** 市咖啡馆的博客与攻略中，The Workshop是最频繁出现的名字。如同PHP，这正好也是我们光顾的首家精品咖啡店，亦同样为未来几天设立了很高的标杆。
*** ：27 Ng? ??c K?, B?n Nghé, Qu?n 1, H? Chí Minh
*** ：+84 28 3824 6801
人均：VND 80,000
*** 市 | Shin Coffee
离The Workshop不远的Shin Coffee在当时有两家店，都在几百米范围内。本想去大店，但步行时遇上暴雨只有钻进位于13 Nguy?n Thi?p的小店。
不确定我俩去这店是否还在营业。大店的 *** 应该是18 H? Hu?n Nghi?p, B?n Nghé, Qu?n 1。
尽管错过了大店，但有幸坐在吧台，零距离观摩各种工序。小哥知道我俩想拍照还会先问句ready? Yeah!
▲刚刚在Workshop喝了非本土工具 *** 的咖啡，所以在Shin就选择越式滴漏器皿phin冲泡的咖啡，豆子均由服务员代我们选。
别人的冰咖啡
不同类型的手冲都在称上完成以准确保证若干元素更佳重量与比例，每泡当中的头尾两部分倒掉，冰咖啡用预先冰镇的冰杯子，我们的两杯都要求 *** -94度的水温...匠心。
这里设备比WS少，但有十种豆子，其中四款不定期上新，估计大多都是自家的几处种植园供货，我们买了一袋适合使用phin的。
这些豆子也会贩售给其他商家，另外Shin还提供咖啡师培训和行业咨询，甚至做相关的大宗交易。
能跟The Workshop和Shin Coffee比肩的估计只有远在东边的Bosga *** us，但本旅途无缘。
*** ：13 Nguy?n Thi?p, B?n Nghé, Qu?n 1, H? Chí Minh（大店：18 H? Hu?n Nghi?p, B?n Nghé）
*** ：+84 28 3824 6168（大店：+84 98 902 43 62）
人均：VND 90,000
*** 市 | Saigon Coffee Roastery
SCR离前面两家其实很近，狭窄的店面位于游客市集的二层。
旁边的The Olive Steakhouse小扒房颇受外国人欢迎，如果这几天 *** 粉吃腻了需要换换口味的话，或许是个好选择（ *** 粉还能吃腻?!）。
可惜这次没机会坐吧台，不过在远端找到个俯瞰街道的、适合people watching的窗边位置。
饮料有些花样但总体变化少些，所以就干脆选了两款传统的。
▲深色是Caffe phin即上述传统器皿phin做的，不过此次喝了冰镇的；浅色是Caffe s?a ?á，即加了炼乳的咖啡，可喝热的但好像大部分地方都默认是冰的。
据说这里的浓缩和卡布奇诺也很有特色。
正如此前几家，离开时也买了袋豆子。SCR这款也是 *** phin用的。
L'Usine，右上角的灯箱
在同一栋大厦里的是L'Usine，一个结合时尚买手和高档咖啡的品牌，但要走另一趟楼梯上去。不知道店内东西只是奈看还是也奈喝。
*** ：151 ??ng Kh?i, B?n Nghé, Qu?n 1, H? Chí Minh
*** ：+84 93 880 83 85
人均：VND 67,500
*** 市 | RuNam D’Or
Càfê RuNam集团是意大利Elektra咖啡机在 *** 的进口商，同时旗下有几个 *** 不同但都偏中高端的餐饮品牌，而这家位于 *** 教堂旁边的RuNam D’Or是旗舰。
这里被誉为当地咖啡之一土豪，连phin都是金色的。
▲热黑咖和冰奶咖各要12万盾，这比另外几家贵了大概50%或更多，味道当然没有好50%，不过也还行。
黑咖偏苦酸，但余味清爽而不涩，入口和闻着都挺香的；奶咖的酸与苦很平衡，也不像某些其他店做到甜得发腻。
喝咖啡赠送的饼干亦蛮好吃的，尤其是配黑咖。
堂饮的两杯用了店内的No.3和No.5 blend咖啡豆，本想买袋纯 *** 比卡的No.1但没货了，所以带走了这袋三号。
我们家里用phin（但不是金色的）冲泡，入口先是微苦，然后口腔里遗留淡淡一股香气，感觉纯黑比起加奶要更好喝。
*** ：S? 3 C?ng x? Paris, B?n Nghé, Qu?n 1, H? Chí Minh
*** ：+84 28 3829 3229
人均：VND 120,000
*** 市 | Cafe 42
从RuNam D’Or往西北走大概十分钟是这家Cafe 42，在H? Con Rùa“龟岛”的马路环岛旁边。
相比起WS和Shin等等走精品路线的新派咖啡，这家是老顽固。
▲我俩在这里喝了冰黑咖和冰奶咖。前者有点苦但是苦得很清爽，而后续几乎不涩，并且还越喝越香，甚是神奇；后者很粘稠，有点太妃糖味道，属于有点太甜了，不过因为有冰块儿所以越喝越稀。
其实并没打算光顾此店，只是马克了作为备用选项，结果去 *** 教堂路上看着天色不对刚好进来躲雨。
这顺带的体验没什么亮点，但比星巴克有趣一些。
*** ：42 Tr?n Cao Van, Ph??ng 6, Qu?n 3, H? Chí Minh
*** ：+84 28 3823 2334
人均：VND 43,000
说到星巴克， *** 的本地版本叫Trung Nguyên，大家在 *** 市街头上估计会遇到，尤其是在第1郡。买过两杯带走当普通饮料，但没拍照或认真品尝，只能算0.5家。
犹如日本的Pronto、韩国的Ediya或者美国的Caribou等等还没在国内市场铺开的连锁品牌，如果没试过的话，当作打开眼界、丰富味蕾的体验也无可厚非。一杯咖啡大概是VND85,000左右，与The Workshop和Shin差不多。
HCMC是一个不缺 *** 的城市，还可以去几栋商业公寓里的小作坊。之前做研究的时候听闻上图这栋打卡地要 *** 了，已经提出过很多次，但一年多之后的今天还活得好好的。
可能这就是咖啡的魅力。
PS: 在我主页搜搜你感兴趣的城市，兴许我去过吃过写过的，也会合你胃口。Ludia *** 持续更新ing～
穿越无人区， *** 传奇咖啡传递G7勇士精神与其他在全球范围颇具影响力的优质品牌一样，中原传奇一直在积极履行社会责任。在G7之旅的终点——乌鲁木齐，中原传奇集团与新疆当地的公益组织“守护荒野”开展合作，以实际行动践行企业社会责任。
7月25日， *** *** 品牌咖啡首家滨江店—— *** 中原传奇咖啡博荟店落户黄浦滨 *** 商圈，成为中原传奇咖啡进驻中国的第二家门店，同时也标志着品牌在2022年上海南京西路开设首家海外旗舰店后全新征程的开启。
“咖啡碰杯，能量加倍”， *** 中原传奇咖啡希望将生活灵感注入每一杯咖啡中，与中国消费者碰杯咖啡、碰撞灵感，让咖啡世界的能量与想象无限加倍。
在现场，咖啡师展现了传统越式滴漏咖啡的 *** 过程，舞蹈演员表演了三大咖啡文明，分别是奥斯曼咖啡文明、罗马咖啡文明和禅宗咖啡文明。
中原传奇咖啡博荟店在整体空间设计方面，延续了南京西路旗舰店的经典黑白灰的简洁和高雅的装修格调，同时在产品上特别呈现了咖啡三大文明。市民在消费过程中，可以观赏专业咖啡师 *** 传统越式滴漏咖啡的过程，体悟能量咖啡所传达给人们的精神理念。
*** 是世界上更大的咖啡出口国之一，更是世界第二大原生咖啡品种罗布斯塔豆的故乡。口味浓郁的罗布斯塔豆含有高出其他咖啡2.5%的 *** ，经过特色的黄油烘焙，开袋即刻就能闻到醇厚度极高的巧克力以及木调香味，具有很高的辨识度。
品牌方表示，作为国内第二家门店，中原传奇咖啡博荟店将会继续向消费者展现丰富 *** 魅力，发挥咖啡能够激发创造力和责任感的文化价值，让更多人通过感受咖啡与生活的相融，用充满能量的咖啡，点亮生活每一天。
记者 / 刘惠明
编辑 / 宗哲麟
*** / 赵蓓
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