优获云积累了十数年的餐饮行业数据与餐饮业主的心路历程中，遵守法规合规 *** 和确保食品安全是每个餐厅经营者都应该重视的重要任务。餐饮管理 *** 作为一种强大而全面的工具，可以帮助餐厅实现合规 *** ，并确保食品的安全与质量。优获云将探讨餐饮管理 *** 在餐厅合规 *** 和食品安全方面的作用和影响。
1. 法规合规 *** 管理：
餐饮管理 *** 可以集成法规合规 *** 管理功能，帮助餐厅遵守食品安全和卫生法规。 *** 可以提供预设的检查表和流程，以确保每个环节都符合法规要求。同时，它还提供文档管理、培训记录和审核 *** 等功能，以确保餐厅的记录完整和合规 *** 证明的准确 *** 。
2. 食材追溯与供应链管理：
在食品安全方面，餐饮管理 *** 的一个重要功能是食材追溯和供应链管理。通过 *** 中的追溯功能，餐厅可以 *** 食材的来源、供应商信息以及生产加工过程等关键信息。这有助于确保食材的质量和合规 *** ，并及时采取必要的措施，以应对供应链中的潜在风险。
3. 温度 *** 与巡检管理：
餐饮管理 *** 还可以集成温度 *** 和巡检管理功能，以确保食品在储存和 *** 过程中的合适温度。 *** 中的传感器可以监测冰箱、冷藏室和烹饪设备等的温度，并在异常情况下立即发出警报。巡检功能可帮助餐厅定期检查各项安全措施的有效 *** ，确保符合卫生标准。
餐饮管理 *** 在确保法规合规 *** 和食品安全方面发挥着重要作用。它为餐厅提供了一种集约化和标准化的 *** ，以确保合规，提高食品安全 *** ，并减少潜在风险。对于餐厅经营者来说，投资于餐饮管理 *** 是保障业务可持续发展和顾客信任的关键一步。优获云永远与餐饮业主在一起，我们会努力发掘餐饮业的各类知识、动态，让餐饮业主更快的提高，更好地服务于社会。
冷水滩区凤凰教育集团凤凰小学：关注食品安全 健康就在身边【来源：永州市教育局_学校】
（通讯员 朱杰 邓曲艺 文琼锋）为了加强学校食品安全知识及相关法律法规的宣传和普及，努力营造“关爱生命，关注食品安全”的良好氛围。冷水滩区凤凰教育集团凤凰小学开展了为期一周的“关注食品安全，健康就在身边”的主题宣传活。
9月11日举行了启动仪式，该校师生齐聚 *** 场，利用国旗下讲话，向 *** 宣传关注食品安全的重要 *** 。接着，全校 *** 在班主任的带领下参观了营养宣传展板。生动形象、图文并茂的宣传展板为孩子们阐述了小 *** 饮食特点、食品卫生安全常识以及购买食品应注意的问题，号召大家健康饮食、科学锻炼。
各个年级举行了丰富多彩的活动，低年级参观展板，中年级出一期以食品安全为主题的黑板报，高年级的孩子举行了食品安全演讲比赛、知识竞赛。从这些活动中，孩子对食品安全有了更深的认识。
该校办公室主任邓曲艺从如何辨别食品的安全、如何提升 *** 的食品安全意识等方面为孩子们做了题为“关注食品安全，健康就在身边”的专题讲座。孩子们聚精会神听讲，积极举手大胆发言，现场氛围热烈。
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【全国爱牙日】这些预防 *** 小知识赶紧学起来医生，孩子乳牙坏了要治疗吗？
医生，孩子这么小，怎么会烂牙？
医生，孩子该怎么预防 *** 呢？
医生，孩子牙齿......
我国第四次口腔流行病学调查结果显示
5岁儿童乳牙 *** 患病率高达70.9%
较10年前增长了5.8个百分点
儿童 *** 患病率已呈现明显上升态势
我们到底该如何预防 *** 呢？
防龋攻略之一步：保持 ***
1.有效清洁
刷牙是保持 *** 、预防蛀牙的关键一步。
之一颗乳牙萌出后家长应开始为孩子刷牙，每天至少两次，选择饭后和睡觉前进行。
三岁以前宝宝没有吐口水的习惯，可以用凉开水给宝宝做牙齿清洁。
三岁以后逐步培养宝宝进行漱口练习，掌握正确刷牙的 *** ，可选用儿童专用含氟牙膏。
2.良好饮食习惯
除了刷牙，日常要让孩子养成良好的饮食习惯，少吃糖果、蛋糕、饼干等含糖量高的食物。
糖易导致细菌产酸，引起牙齿脱矿形成 *** 。
3.使用牙线
牙线可以清洁刷牙无法触及的牙齿邻面，也就是每两颗牙齿相邻的侧面，有效预防邻面 *** 的发生。
家长要帮助宝宝使用牙线清洁乳牙邻面，每天至少一次！
注意：将牙线推进牙齿邻面底部时来回轻移，是轻移不是大幅度拉锯扯锯，大幅度拉扯会损伤牙齿。
防龋攻略第二步：定期口腔检查
由于乳牙蛀牙进展速度很快，所以家长从宝宝萌出之一颗乳牙起，应当每隔三个月带孩子到医院进行一次口腔检查，医生会使用菌斑染色剂检查宝宝牙齿上的是否有牙菌斑。
提前发现的一些小问题处理起来比较容易，等牙齿疼痛之后再治疗的时候，孩子会因为恐惧和不舒服等原因导致配合度不高，影响治疗效果，孩子也会忍受不必要的痛苦。
防龋攻略第三步：提高乳牙抗龋力
1.氟化物涂布
做过龋易感 *** 检测后，医生根据孩子的个体情况制定定期的氟制剂治疗计划，提高乳牙的抗龋力。
医院涂布的氟化物含氟量更科学更安全，其涂布频次是针对孩子的个体情况而制定的。
2.窝沟封闭
窝沟封闭是一种无痛无创伤的蛀牙预防 *** ，具体 *** 是将特定的封闭材料涂布于牙冠咬合面、颊舌面的窝沟点隙，封闭材料流入并渗透窝沟后固化变硬。
封闭材料覆盖在窝沟上形成保护 *** 的屏障，窝沟封闭能够阻止致龋菌及酸 *** 代谢产物对牙体的侵蚀以达到预防窝沟龋的效果，窝沟封闭后细菌没有办法进入窝沟点隙，牙齿得到了良好的保护。
防龋攻略第四步：及时治疗 ***
由于幼儿的蛀牙发展进程较快，所以一旦在检查发现龋坏的牙齿就要及时到专业的医疗机构进行治疗，避免 *** 进一步扩大。
有了这牙齿防龋四部曲，宝爸宝妈要规范执行哟，您的孩子将会有一口洁白、整齐、健康的牙齿啦~
来源：江西省儿童医院 胡逸鹏 邹颖平
编辑：陈师睿
农村宴席食品卫生问题严峻，强烈建议有关部门介入加强管控！近年来，随着经济的快速发展，农村地区的宴席文化逐渐兴盛起来。然而，与之相伴而来的是农村宴席食品卫生问题的严峻形势。许多村庄的宴席乱象屡禁不止，不仅严重影响了农村居民的健康，也对社会秩序和形象造成了一定的负面影响。因此，迫切需要有关部门加强对农村宴席食品卫生问题的管控，维护人民群众的身体健康和社会的和谐稳定。
### 正文：
#### 1. 品质参差不齐，卫生问题突出
作为农村文化的重要组成部分，宴席在家庭和社交活动中扮演着重要角色。然而，在一些地区，农村宴席食品的品质参差不齐，卫生问题尤为突出。有的宴席场所存在食材不新鲜、加工不规范、烹饪卫生习惯 *** 等问题，给食用者的身体健康带来了潜在威胁。
#### 2. 卫生意识普及不足，监管缺位
在农村地区，一些居民对宴席食品卫生问题的认识和意识相对不足。缺乏相关的知识和培训，很多人无 *** 确判断食品的安全 *** 。同时，由于农村宴席的特殊 *** ，相关监管机构的存在也相对稀缺，导致对宴席食品的监管缺位。
#### 3. 强烈建议有关部门介入加强管控
为了解决农村宴席食品卫生问题，我们强烈建议有关部门加强管控，采取积极有效的措施来提升农村宴席食品的卫生水平。
首先，有关部门应加大对农村宴席场所的检查力度，确保食材的新鲜度和卫生安全。对于不符合卫生标准的场所，要及时予以整改，并依法进行处罚，以起到警示作用。
其次，加强对农村居民的食品安全教育和培训，提高他们的卫生意识和食品安全知识水平。可以通过开展宣传活动、发放宣传资料等方式，普及正确的食品卫生知识，引导居民选择安全健康的食品。
此外，建立健全监管机制，加大对农村宴席的监管力度，确保宴席食品的卫生安全。相关部门应加大投入，加强人员培训和技术支持，提高监管效能。
### 结语：
农村宴席食品卫生问题的严峻形势不容忽视，需要有关部门加强管控，共同维护人民群众的身体健康和社会的和谐稳定。只有通过加强监管、提升居民卫生意识并加强培训，才能有效解决这一问题，为农村宴席文化的健康发展提供保障。
以上就是关于农村宴席食品卫生问题严峻的推文，希望引起社会各界的重视和关注，共同营造一个安全、健康的宴席环境。
中小学食品营养安全的建议现在，预制菜进校园事件愈演愈烈，中小学的孩子都是身体发言的关键时期，对于他们的食品营养要特别注意，以下是一些建议：
1. 确保食品来源的安全 *** ：学校和家庭应该选择可靠的食品来源，如认证的有机食品或当地农民种植的食品，以确保食品中不含有害物质。
2. 增加蔬菜和水果的摄入量：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素，对身体有益，应鼓励中小 *** 多食用。
3. 控制糖和盐的摄入量：中小 *** 应该 *** 糖和盐的摄入量，以减少肥胖、糖尿病、高血压等健康问题的发生。
4. 增加饮水量：中小 *** 应该多喝水，保持身体水分平衡，有益于身体健康。
5. 提倡健康的饮食习惯：中小 *** 应该养成健康的饮食习惯，如按时进餐、适量进食、不挑食等。
6. 加强食品安全教育：学校应该加强食品安全教育，让 *** 了解食品卫生和安全知识，提高食品安全意识。
7. 建立健康的校园饮食环境：学校应该建立健康的校园饮食环境，提供营养丰富、健康可口的食品，避免 *** 高糖、高盐、高脂肪的食品。
8.禁止采购使用的食材，包括亚 *** 、亚硝酸酒；病死、毒死或者死因不明的禽、畜、水产动物肉类及其制品；未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类；虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂等。
中小学食品营养安全需要学校、家庭和社会共同努力，通过科学合理的饮食搭配和食品安全管理，保障中小 *** 的身体健康和成长。
提高中小学食品营养安全的重要 *** 是关乎 *** 健康和学习的问题。以下是一些提高中小学食品营养安全的建议：
1. **建立健康的食品供应链**：
- 与可靠的供应商合作，确保供应的食材符合食品安全标准。
- 定期检查食品供应链，确保食品的新鲜度和质量。
2. **教育食品 *** **：
- 为食品 *** 提供充分的培训，使他们了解食品安全的更佳实践。
- 强调个人卫生和食品处理的重要 *** 。
3. **定期进行食品安全检查**：
- 设立定期检查的机制，包括食品储存、处理和供应环节的检查，以确保食品安全。
- 对学校食堂进行定期的卫生检查和食品样本检验。
4. **提供多样化的食谱**：
- 提供多种多样的食品选择，以满足不同 *** 的口味和饮食需求。
- 确保食谱包括各种蔬菜、水果、蛋白质来源和谷物，以提供均衡的营养。
5. **标示食品成分**：
- 在提供的食品上标示成分，包括可能引发过敏反应的物质。
- 帮助 *** 和家长识别食物成分，以满足特殊饮食需求。
6. **鼓励 *** 参与**：
- 鼓励 *** 参与食品选择和食堂改进的决策，以提高他们对食品的兴趣和责任感。
- 开展食品教育活动，教导 *** 关于健康饮食的知识。
7. **减少加工食品的使用**：
- 减少高盐、高糖和高脂肪加工食品的使用，鼓励提供更多新鲜、天然的食品。
- 鼓励学校提供食物的原材料，如新鲜水果和蔬菜。
8. **推广食品储存和加热的安全实践**：
- 教育 *** 和工作人员正确的食品储存和加热 *** ，以防止食源 *** 疾病的传播。
- 确保学校食堂设备维护良好，以提供安全的烹饪和储存环境。
9. **建立沟通渠道**：
- 建立学校、 *** 、家长和食品服务提供商之间的有效沟通渠道，以反馈食品安全和质量问题。
- 接受意见和建议，以不断改进食品服务。
10. **制定紧急计划**：
- 制定食品安全的紧急计划，以应对突发事件，如食源 *** *** 或食品召回。
- 培训学校工作人员，以应对紧急情况并保护 *** 的安全。
通过以上措施，可以提高中小学食品营养安全，确保 *** 获得健康、均衡的饮食，从而促进他们的身体健康和学习表现。同时，这也需要广泛的合作和关注，包括学校管理、家长和社区的共同努力。
台风“海葵”残流带来持续强降雨，局部暴雨，已致多地出现洪涝灾害。洪涝灾害后， *** 地区的环境和食物、生活饮用水可能受到污染，容易引起食源 *** 疾病。普通群众应如何应对？广州市番禺区公共卫生 *** 会、广州市番禺区疾控中心温馨提醒：
一、不喝生水，喝开水或符合卫生标准的瓶装水、桶装水。
在有条件的情况下，更好饮用开水、瓶装水和桶装水。洪水中含有大量的泥土、 *** 动植物碎屑、细菌、寄生虫和 *** ，即使用肉眼看起来很干净的河水、山涧水、井水、泉水或湖水，直接饮用也存在危险。在不得不饮用的情况下，用明矾和漂 *** (精片)澄清、消毒，至少煮沸5分钟后，方可饮用。
二、不吃 *** 变质的食物，不吃淹死、病死的禽畜。
包括已经腐烂的蔬菜、水果以及发霉的大米、玉米、花生等。被污染或 *** 的食物即便煮熟也不意味着已经完全消毒杀菌，一些细菌或霉菌所产生的 *** 并不会因为加热而 *** 。
三、不使用未经清洗消毒的餐具
灾后被水淹过的餐用具表面可能会受到污染，表面含有 *** 和细菌等致病微生物，需要经过彻底的清洗消毒后才能使用。餐具和切配、盛装熟食品的刀、砧板和容器，需清洗消毒后使用，消毒 *** 可用物理蒸煮法、 *** 物消毒法。
四、不吃生食，生熟分开，煮熟煮透。
灾后尽量不吃凉拌菜、沙拉等未经煮熟的食品；不生食动物 *** 食品；尽量避免加工和食用冷荤类食品。尽量使用蒸、煮、炖等长时间加热的烹调方式。 *** 肉类、蛋类、奶类、鱼类或其他易腐食品时，特别要注意将其煮熟煮透。刀、砧板、容器、餐具等要生熟分开，避免交叉感染。在生吃瓜果蔬菜之前一定要用清洁的水洗净，再用开水烫一下，带皮的瓜果更好削皮后再食用。
五、注意生活卫生，出现不适早就医。
饭前便后和 *** 作食品前后要洗手，不用脏手和不洁工具接触食品。一旦出现 发热、呕吐、腹泻等症状，要尽快就医。
文/广州日报·新花城记者：肖桂来 通讯员：刘莉 朱才盛
< 编辑： gzck >
农村宴席食品卫生问题严峻，强烈建议有关部门介入加强管控！背景介绍
在农村地区，宴席是重要的社交活动和庆祝仪式，然而，近年来，农村宴席食品卫生问题日益突出，引发了人们的担忧和关注。一些地方存在着食品安全隐患，如不洁食材、不合格食品添加剂、缺乏卫生措施等问题。为了保障农村居民的身体健康，有关部门应当加强管控，以确保农村宴席食品的卫生安全。
食品安全问题的严重 ***
农村宴席食品安全问题的严重 *** 不可忽视。首先，不洁食材和使用过期食品等风险存在导致食物污染和食物中毒的风险。其次，缺乏标准化的食品加工环境和 *** 作规范，可能导致食品受到外界污染和交叉感染。再者，农村宴席通常规模较大，食品数量庞大，如卫生管控不到位，容易滋生细菌和虫害。这些问题严重威胁到食品安全和人们的身体健康。
强化监管和管控措施的必要 ***
针对农村宴席食品安全问题，有关部门有必要加强监管和管控措施。首先，需要建立完善的食品安全监管 *** ，确保各环节的责任落实到位。此外，应加大对宴席场所和从业人员的培训力度，提高他们的食品安全意识和 *** 作技能。同时，要推动农村食品卫生标准化建设，引导农民合理选择食材、控制加工环境和 *** 作规范，确保食品的卫生安全。
提高宴席食品供应商的食品安全意识
宴席食品供应商在保障食品安全方面起着至关重要的作用。他们应加强自身食品安全意识和责任心，严格按照食品安全法律法规要求，选择正规渠道采购食材，遵循卫生 *** 作规范，确保食品的卫生安全。同时，有关部门可以加大对供应商的检查和监管力度，对违法违规行为进行严肃处理，以起到威慑作用。
加强食品安全宣传和教育
食品安全宣传和教育是提高农村宴席食品卫生问题意识的重要方式之一。有关部门可以通过媒体、 *** 、宣传牌等多种渠道，向农民和宴席参与者普及食品安全知识和正确的食品消费观念。此外，还可以组织培训班、讲座和示范活动，提高农民的食品安全意识和素质。
结论
农村宴席食品卫生问题已经成为一个严峻的挑战，需要各方共同努力来解决。有关部门应加强监管和管控措施，建立完善的食品安全监管 *** ，提高宴席食品供应商的食品安全意识，加强宣传和教育，引导农民正确选择食材和掌握卫生 *** 作规范。只有通过全社会的共同努力，才能确保农村宴席食品的卫生安全，保障人民群众的身体健康。
人们普遍关注水果、牛奶、豆浆、蔬菜等健康食品，却忽视了另一种不健康食品——“垃圾食品”。这些食品只提供热量，缺乏营养，且含有有害成分。
随着人们生活水平的提高，饮食结构发生了很大变化。以前我们只能吃几种简单的食物，现在却有了许多种类繁多的不健康食品，如腌制食品、精制甜点、速冻食品等，让人难以抵挡它们的 *** 。世界卫生组织列出了十种“垃圾食品”，包括油炸类食品、饼干类食品、方便类食品、可乐类食品、腌制类食品、罐头类食品、烧烤类食品和蜜饯类、冷冻甜品类食品。
腌制类食品含有致癌物质亚硝酸盐，食用过多会对心脏造成伤害。腌制食品在 *** 过程中会产生亚硝酸盐，但并不是直接造成伤害，而是会致癌。
油炸类食品中常用的明矾会损害脑神经，引起记忆力减退和心脑血管疾病。高温油炸会 *** 食物中的营养成分，但更严重的问题是会产生致癌物质——丙烯酰胺。
很多人习惯在早上吃油条，而肯德基等西式快餐在中国也很受欢迎。然而，油条、薯片、炸鸡块等油炸类食品也是主流食品之一，但其中含有过量的明矾和可乐类饮料，会消耗 *** 的钙。
可乐类饮料是年轻人最喜欢的饮料之一，但儿童不宜饮用。碳酸饮料会溶解骨骼中的钙，导致骨质疏松症。大多数碳酸饮料都含有色素和糖，过量摄入会对健康造成危害。
方便面只提供热量和少量营养，长期食用会对肝脏造成损害。
【文化·生活】山洪泥石流防范与自救知识山洪泥石流防范与自救知识
核心提示
山洪泥石流一般发生在多雨的夏秋季节，出现在一次降雨的高峰期，或者是连续降雨发生之后，由暴雨、冰雪融水等水源激发，是含有大量泥沙、石块， *** 力强危害 *** 极大的特殊洪流。
山洪泥石流多存在于山区沟谷中，通常暴发突然、来势凶猛。在山洪泥石流多发季节，应该及时了解相关应急避险与自救常识，并采取一定的防范措施。
山洪泥石流的发生预兆
1.河水异常
如果河（沟）床中正常流水突然断流或洪水突然增大，并夹有较多的柴草、树木时，说明河（沟）上游已形成泥石流。
2.山体异常
山体出现很多白色水流，山坡变形、鼓包、裂缝，甚至坡上物体出现倾斜。
3.声响异常
如果在山上听到沙沙声音，但是却找不到声音的来源，这可能是沙石的松动、流动发出的声音，是泥石流即将发生的征兆。如果山沟或深谷发出类似火车轰鸣声音或有轻微的震动感，说明泥石流正在形成。
4.其他异常情况
干旱很久的土地开始积水，道路出现龟裂，公共 *** 亭、树木、篱笆等突然倾斜，雨下个不停，或是雨刚停下来溪水水位却急速下降等。
山洪泥石流的诱发因素
1.自然原因
自然状态下 *** 的风化，以及各种因素造成的土壤层的增厚和松动，遇上汛期 *** 雨，是引发山洪泥石流灾害的自然原因。
2.不合理开挖
不合理开挖是泥石流灾害的诱因，修建公路、水渠、铁路以及其他建筑活动， *** 了山坡表面。
3.滥伐乱垦
滥伐乱垦造成植被消失，山坡失去保护、土地疏松、冲沟发育等加重水土流失，山坡稳定 *** 被 *** 容易产生泥石流。
4.次生灾害
*** 会造成山体松动、 *** 破碎， *** 灾害过后，经过暴雨或是山洪稀释山体后发生的洪流，也会诱发山洪泥石流。
山洪泥石流的发生规律
1.季节 ***
泥石流暴发受连续降雨、暴雨，尤其是特大暴雨的激发。一般发生在多雨的夏秋季节，因集中降雨的时间差异而有所不同，具有明显的季节 *** 。
2.周期 ***
山洪泥石流活动周期与暴雨、洪水、 *** 的活动周期大体相一致，当暴雨、洪水两者的活动周期相叠加时，常常形成山洪泥石流活动的一个 *** 。
易受山洪泥石流威胁人群
1.切坡建房不加防护的居民；
2.将房屋建在陡坎或陡峻的山坡脚下的居民；
3.在溪河桥梁两头空地随意建房居住的人群；
4.宅基地选择在溪河两边位置较低处、双河 *** 叉处及河道拐弯凸岸的居民；
5.不了解山洪暴发信息，擅自在易发区的高山上或陡峻山坡下、溪河两边活动的人；
6.在山洪、泥石流期间，匆忙就近随意过河、过桥的人群；
7.在山洪、泥石流期间，不顾一切，抢救财产，打捞漂浮物的人群。
面对山洪泥石流如何自救
1.不能沿沟向下或向上跑，而应就近选择安全路线沿着山坡垂直横向跑开，千万不要顺山坡往下或沿山谷出口往下游跑，尽快离开沟道、河谷地带。
2.不应上树躲避，因山洪泥石流不同于一般洪水，其流动中可能剪断树木卷入泥石流。
3.不要往地势空旷，树木生长稀疏的地方逃生，可以就近选择树木生长密集的地带逃生，密集的树木可以阻挡山洪泥石流的前进。
4.不要停留在低平的弯道凹侧，因为弯道处水位较高。也不要躲在有滚石和大量堆积物的陡峭山坡下方。
5.不要往土层较厚的地带逃生，要向地质坚硬、无碎石，不易被雨水冲毁的 *** 地带逃生。
6.被围困于基础较牢固的 *** 、台地或坚固的住宅楼房时，应耐心固守，等待 *** ，或等待陡涨陡落的洪水消退。
7.如措手不及，被洪水围困于低洼处的溪岸、土坎或木结构的住房里，可利用通讯工具向当地 *** 和防汛部门报告受困情况，寻求 *** ；无通信条件的，可来回挥动颜色鲜艳的衣物以呼救，让 *** 人员更容易发现。
8.当发现高压线铁塔歪斜、电线低垂或者折断时，要远离避险，不可触摸或者接近，防止触电。
汛期户外出行“六警惕”
1.警惕盲目探险
雨季户外运动项目选择需谨慎，充分了解相关风险和安全规定，雨季尽量不要前往山岳型、峡谷型、涉水型旅游景区点。切勿前往易发生山体滑坡、泥石流等地质灾害的旅游景区。更不要参加未开发线路探险旅游，切不可追寻 *** 、盲目探险。
2.警惕涉水
警惕涉水活动，警惕淹溺事故，不要到江河水库等未知环境或有警告提示的水域游泳。尤其少年儿童不要独自在水域嬉戏，更不能在野外游泳。
3.警惕异常声响
户外出行时刻保持警觉，山区汛期一定要警惕所有异常的细节，河水、井水的突然上涨或干涸，山体或地面裂缝，岩体掉落的石块，沙石声响等都可能是山洪泥石流、山体滑坡等灾害前兆。
4.警惕雷击
在户 *** 到雷雨天气时，要尽量躲避在安全的建筑物中，不要在大树底下避雨，远离河流湖泊、稻田以及空旷地区，远离广告牌以及简易建筑物。
5.警惕“慌不择路”
在遭遇山洪、泥石流、山体滑坡和崩塌等危险时，都应迅速向两侧高处跑。遇到洪水千万不要贸然游泳逃生，不可攀爬带电的电线杆、铁塔，也不要爬到泥坯房的屋顶。
6.警惕贪恋财物
山体滑坡后切忌立即返回，避免二次滑坡再次造成危害。
如何防范山洪泥石流
1.选择在平坦的地方修建房屋，避免将房屋修建在半山坡或坡底。
2.在山洪泥石流多发地区的居民要随时注意暴雨预警预报，经常关注气象预报信息和权威部门发布的灾情预报，选好躲避路线，避免到时措手不及，留心周围环境，特别警惕远处传来的土石崩落、洪水咆哮等异常声响，积极做好防范泥石流的准备。
3.在上游地区的人，如果发现了山洪泥石流症状，应设法立即通知泥石流可能影响的下游村庄、学校、厂矿等，以便及时躲避泥石流。
4.在沟谷内逗留或活动时，一旦遭遇大雨、暴雨，要迅速转移到安全的高地，不要在低洼的谷底或陡峻的山坡下躲避、停留。
山洪和泥石流的区别
相同之处
山洪和泥石流相似点很多。比如，成灾的前兆相似；爆发时间和区域大致相同，在6—9月的雨季，均发生在山区，山洪发生的区域有时会伴随发生泥石流；成灾突然；水体浑浊等。 不同之处
1.流体 *** 质不同：
泥石流流体中的大小石块与泥沙量大。如果是黏 *** 泥石流，流体还会黏稠如泥浆。而山洪虽然流体浑浊，但含沙量小，挟有的泥沙含量低于15％。
2.发生条件不同：
泥石流与山洪都发生在山区，但山洪发生区域更为广泛。因为泥石流的发生必须具备充足的水、大量的土石松散物和一定的谷坡地形，三者缺一不可。而山洪则有短时大量的降水、一定的汇流地形即可形成。
3.水体浑浊程度不同：
泥石流的土石和泥沙含量大，浑浊程度高，流体呈浆状；反之，山洪较小，浑浊程度低，水呈浊状。
4.流动状态不同：
泥石流的流动具有很强的直进 *** ，在弯道凹岸或遇障碍时，流体能爬上数米甚至十几米高的沟岸或山坡。而洪水流动时与一般水流相似，呈连续流动，虽然水位暴涨暴落，但直进 *** 和遇障爬高能力不强。
5. *** 方式与强度不同：
由于裹挟大量泥沙石块，泥石流比山洪流动时的能量大， *** 力强，具有明显的撞击和淤埋 *** 方式。泥石流流经和堆积地带的建筑物、构筑物和树木等可完全被摧毁或淤埋，被冲撞和淤埋的人员难以自救，生还机会很小，易形成重大人员伤亡。而山洪主要为冲击 *** ，撞击和淤埋 *** 力小，所经之地，建筑物主要是被冲毁，且能有部分保留，被冲树木可有部分保存，遭遇山洪的人员自救机会大。
6.发生频率和重发 *** 不同：
泥石流的发生频率和重发 *** 远低于山洪。
山洪泥石流灾后防病五大核心知识
一、饮用水卫生
1.饮水进行消毒，饮用煮开后的水；
2.不要 *** 脚踩水，不要在可疑的水中游泳、洗衣物等；
3.如果水较为混浊，首先请使用自制或其他过滤器消除混浊，将水煮沸一分钟，最多可达三分钟；
4.禁止家畜动物进入水源地区，如有必要，应设置隔离墙和看守人员。
二、食品卫生
1.不吃 *** 变质食物；
2.食物要烧熟煮透；
3.不要吃病死和死因不明的畜、禽及水产品或有怪味的食品；
4.不吃凉拌菜，不捕捉野生动物吃，餐具用后及时清洗干净，用前也要清洗；
5.防止食品容器和餐具对食品的污染，特别是共同使用的餐具；
6.防止超保质期食品、变质食品、伪劣食品进入灾区；
7.利用天晴，抓紧晾晒，预防粮食霉变；
8.保管好 *** 和有毒有害物品，预防误用、误食；
9.不食用野生的蘑菇。
三、环境卫生
1.不随地大 *** ，饭前便后洗手；
2.不乱丢垃圾，杀灭苍蝇，搞好环境卫生；
3.保持地面、围墙及厕所周围地区整洁，防止 *** 苍蝇和幼虫繁殖以及水溢流造成水污染。
四、病媒传染病预防
1.睡觉时使用蚊帐、纱门、纱窗，点蚊香或涂抹驱蚊水；
2.避免在草堆、草丛、灌丛和林间坐卧休息，如果坐卧，注意检查身体上有无虫子叮咬，野外住宿时，应选择地势高和干燥的地方搭建工棚或帐篷，周围挖防鼠沟，避免睡地铺；
3.注意检查有无跳蚤等叮咬害虫，及时做好杀灭工作。
五、垃圾处理
1.检查废弃物收集与处理设施的可用 *** ；
2.如果设施无法进入安置地区，请将废弃物收集点设置在周围区域，并在远离水源的地方暂时贮放；
3.如果没有特定的废弃物收集和处理设施，可在安置点远离人群水源处挖坑来 *** 废弃物。
（甘肃日报编辑综合整理）
