青柠檬怎么保存时间长，青柠檬怎么保存更好

牵着乌龟去散步百科 2024-10-08 93

原来保存柠檬这么简单，数月不变质不干瘪，不用担心柠檬多买了

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原来保存柠檬这么简单，数月不变质不干瘪，不用担心柠檬多买了。

最近柠檬大量上市了，正好看见昨天有促销柠檬的，安岳柠檬9.9元就能购买3斤，结果是整整一箱，平时买柠檬基本上是在集市上，五块钱一个这样买的，很少有成箱成箱买柠檬的时候，但是现在竟然在网上这么便宜，买一箱的 *** 比买两个还便宜，当然要一次 *** 多买一些回来了，但是买回来之后不可能一次 *** 吃这么多，保存就成了一个大问题。

在这里分享几个保存柠檬的小妙招，希望对大家有所帮助，如果是没有切开的新鲜柠檬，我们买回来之后，先把它放入水中加上盐去搓洗，把表面的一层灰尘杂质全部给清洗掉，然后放在网筛里面，阴凉通风的地方让它自然晾干，等到一点生水都没有的时候，再找一个保鲜袋把它储存起来扎紧口，再把它放到冰箱的冷藏室就可以了，这个 *** 能够保持一两个月都不会变质，柠檬取出来还是跟新鲜的一样。

第二种 *** 就是蜂蜜腌制法。我们可以把柠檬清洗好，也是按照上面的步骤清洗，晾干之后再用刀把它切成薄片，注意切片之后要把柠檬籽取出来扔掉，只留下柠檬片，然后找一个无水无油的保鲜盒，把柠檬片依次整齐地摆放在里面，再用蜂蜜倒进去浇灌，这样让柠檬在保鲜盒里面腌制，然后再放入冰箱的冷冻室，随吃随拿，这样去保存两个月都是非常新鲜的，取出来之后直接放入水中，用温水冲服就可以。

第三种保存 *** 就是用 *** 腌制。这个 *** 的 *** 作步骤跟用蜂蜜腌制差不多，只是在摆放柠檬片的时候，要先摆上一层柠檬片，再摆上一层 *** ，再摆柠檬片，再摆 *** ，这样一层隔一层地把它整齐地摆放在保鲜盒中，盖上盖子放在冰箱冷冻室，这样放两三个月也不会变质。

柠檬不仅是一种水果，它还可以当作调味品来食用，比如夏天我们特别喜欢吃小凉菜，有一道非常好吃的泡椒凤爪里面就是放入柠檬的，做出来味道非常好，另外还有一些小凉菜，可以用柠檬汁当作调味品来用，用到柠檬的时候还是很多的，如果这个时候买多了柠檬，也可以用以上几种 *** 储存起来，这样就不会导致变质造成浪费了。?

保存柠檬原来这么简单，夏天多存点，教你3招，数月不变质。

这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会分享美食的 *** *** 和烹饪技巧，喜欢我的原创作品，记得点赞，转发和关注哦，您的支持是我更大的动力，感谢您的观看！

农村腌制柠檬的土办法

曾记得小时候，家里腌制酸菜、头菜、酸竹笋、酸柠檬等，在以前夏天没有菜的时候，在经济条件不允许的时候，我们 *** 家的孩子只能吃自家腌制的菜，在当今社会经济快速发展的今天，这些菜已经不是主流了，但是工艺不能丢，所以今天我们来说说腌制柠檬的 *** ，大家保存下去····让我们的民间传统文化“传宗接代”

新鲜的酸柠檬

在选材料上，我们一般选择比较青，个头不大的本地小柠檬，洗净后暴晒一两小时更佳，因为皮软后比较容易入味

空玻璃缸

准备好一个洗净的空玻璃缸，（注意要买腌制食材的玻璃缸，有一种是工业类的不符合食用标准）

腌制中的柠檬

然后按比例及口味放入等量的食用盐，一般一缸这样的放4/5（一包盐的五分之四）就可以了，如果想要柠檬腌制的好看点，保存的时间长一点就倒入白酒（村里的25度左右的土茅台）酒一定要没过柠檬。这样腌制几年都不会坏，且腌制出来的柠檬非常的漂亮，重口味一点的还可以放入辣椒一起腌制。或者有不同口味的可以添加其他的食材。

两种不同做法

腌制到一定的时长后柠檬里会有像糖一样的汁，非常的可口，是做配料、开胃的好东西。

用酒腌制一年以上腌制的柠檬

上图这个柠檬就腌制得非常好，一看起来就非常的有食欲。

用盐直接腌制的柠檬

两图对比差距真的很大，就看大家使用什么 *** 来腌制了，小小的添加物，腌制出来的是天壤之别，好了有喜欢的朋友记得点赞收藏转发加关注和评论哦，更多好吃好玩的土 *** 尽在“崇左新视野”

这5种蔬菜腌好后比新鲜的还好吃！脆爽开胃又下饭，放一年不会坏

秋天是各种瓜果蔬菜的丰收季， *** 便宜、品质还好，唯一不足的就是成熟得快、过季的也快，为了减少浪费、也为了冬天有菜吃，很多人都会趁着秋天菜便宜、多买点腌起来，留着青黄不接的时候炒菜、炖肉吃。

下面，就给大家分享5种家常咸菜的腌制 *** ，趁着秋天菜便宜多买点，腌好后比新鲜的还好吃，脆爽开胃又下饭，关键还省钱。

一、【腌黄瓜】

1.黄瓜洗净、晾干水分以后从中间破开、切成段，放入干净的盆中，撒入一小把食盐抓匀腌制3个小时以上，充分杀出里面的水分。

2.线椒不要去蒂，把上面的杆掰掉就可以了，以免进去生水，然后洗净、晾干水分，切成段；生姜切成片，大蒜也切成片，再准备一个小碗，放入一小把花椒、一小把麻椒、几粒八角、一小把干辣椒和几片香叶备用。

3.锅内多烧一点油，油温五成热时倒入准备好的香料，开小火慢慢煸炒出香味，然后加入酱油800毫升、食盐30克、生抽20克提鲜、老抽10克，大火烧开以后转小火熬出酱香味，再放入白糖50克和味，继续熬至白糖全部融化后关火，最后放入几片柠檬抑菌增鲜，放在一边晾凉备用。

4.黄瓜腌好以后用凉开水洗净盐分，然后把水挤干，放入无水无油的干净容器中，倒入姜蒜片和干辣椒，倒入晾凉的料汁拌匀，放在阴凉通风处，密封腌制2天即可食用。

二、【农家腌萝卜】

1.青萝卜不用去皮，洗净切成片，加入食盐30克抓匀腌制一个小时；提前泡好的花生，放入锅中煮3分钟，煮熟后捞出；碗中放入几片香叶、两节桂皮、两粒八角、一小撮青花椒和几粒干辣椒备用。

2.锅内烧油，放入香料小火炒香，加入生抽20克、香醋20克，几粒 *** 、一点老抽，倒出适量的清水，大火烧开以后转小火熬制3分钟，熬香以后倒出来晾凉备用。

3.小米椒斜刀切成段；大蒜切成片；生姜切成菱形片放在一起，把腌好的萝卜挤干水分放进去，放入花生米，倒入料汁抓拌均匀，淋一点高度白酒封口，密封腌制2天即可食用。

三、【腌韭菜花】

1.把韭菜花上面多余的茎剪掉，放在清水中多洗几遍，把上面的杂质和不新鲜的花苞去除，全部处理干净以后阳光下晾干水分。

2.完全晾干以后切成碎粒；再切点小米椒碎、生姜末增色增味；另外准备一个苹果，也切成碎粒放进去，苹果能为发酵提供营养、减少腌制时间，还能 *** 韭花的苦涩味、使腌出来的韭花酱味道更加香浓。然后倒入50克食盐，充分搅拌均匀。

3.把韭花装在无水无油的瓶子里、淋一些高度白酒封口，密封发酵10天左右就可以了。

青柠檬怎么保存时间长，青柠檬怎么保存最好-第1张图片-

四、【腌豆角】

1.准备适量的长豆角，放入清水中洗净表面的杂质，豆角不要掐头头尾，不然会进去生水，腌的时候容易变质。然后把洗干净的豆角放在有阳光的地方、晾干水分，都要保证无生水、无生油。

2.锅内烧水，加入食盐20克熬化，开锅以后倒入装有豆角的盆中，这之前一定要保持豆角和容器无水无油，盐水的量要没过豆角，然后用盘子盖住，密封浸泡24小时，密封腌制能阻止细菌和杂质进入，方便保存。

3.经过24小时的腌制，豆角翠绿的颜色已经褪去，变成嫩嫩的 *** ，酸豆角特有的酸爽气息扑面而来，趁机做一盘酸豆角炒肉，那是又酸又脆又爽口。

五、【腌糖蒜】

1.准备新鲜的大蒜10斤、盐600克、姜红糖600克、大茴一把、花椒一把，腌糖蒜更好用新蒜，腌出来才又脆又嫩、酸甜适口。

2.把大蒜外面的老皮剥掉，留下最后两层，更容易入味。然后把须和茎剪掉，茎留一厘米左右就行了，放盐水里浸泡一天，杀菌去污、减少辛辣味。泡好以后取出来，晒干水分，千万不要残留生水，不然容易变质。

3.锅内倒入清水，把准备好的盐、姜红糖、大茴、花椒全部放进去，大火熬出香味，然后放凉。

4.大蒜完全晾干以后放入干净无油的容器中，倒入晾凉的调料水，调料水一定要没过大蒜，然后盖上盖子，在通风阴凉处、密封腌制7到10天就可以吃了，如果是老蒜最少需要腌一个月。

之一美食编辑：小雅

它很酸，腌半年后很鲜，大厨爱用它煲汤，可增鲜提味，能止咳化痰

它很酸，腌半年后很鲜，大厨爱用它煲汤，可增鲜提味，能止咳化痰。

食材的种类很多，同一种食材，在不同的人手里，能发挥出截然不同的妙用。有的食材酸涩无比，难以下咽，但是经过 *** 的手艺以后，就变成难得的美味。

比如今天要给大家介绍的这种食材，它非常酸涩，几乎没人想吃它，但是经过腌制以后，就变得很咸鲜醇香。夏天可以做饮品，清爽解暑。秋天可以泡茶，能止咳化痰。冬天可以煲汤，增鲜提味，妙用无穷。

这种食材就是青柠檬，经过处理加工以后，用海盐腌制成咸柠檬，3个月以后褪去酸涩，半年以后风味绝佳。时间越久，味道月醇香。这是粤菜里的一种非常独特的做法，特别配海鲜类美食。在《风味人间》里面，中餐 *** 邓天，对咸柠檬推崇备至，他还有存放超过30年的咸柠檬，堪称美味中的美味。

咸柠檬的用处很广，在 *** 地区，夏天更受欢迎的一种饮品，就叫做咸柠七。用的就是咸柠檬+冰块+七喜饮料（或其他碳酸饮料），口感咸甜微酸，透着清爽的气息，喝上一后，透心凉，而且开胃生津，解渴又消暑。

另外很多海鲜美食，如果搭配一些咸柠檬，能增鲜提味，味道更鲜美。在《风味人间》里面，就有一道美食，叫做咸柠檬蒸蛏子，非常 *** 。还有潮汕菜里有一道经典美食叫做《柠檬老鸭汤》，用的就是腌3年以上的咸柠檬，可以说汤鲜味美，非常好喝。

下面给大家说下做法，其实 *** 很简单。准备一些小的青柠檬，或者青柑橘也行。用粗盐清洗干净，目的是为了去除表明的蜡质层。然后让进开水里，烫1-2分钟，这是让果子表明的空隙张开，有利于腌制。然后把果子擦干净，控干水分。

准备一个玻璃罐，清洗干净，要求无油无水，这点要切记，一定要无油无水。然在底部撒上一层粗盐或者海盐，然后放入上面准备好的青柠檬，然后再撒上盐，接着再放青柠檬，然后再放盐。盐的量可以多一点，这个没关系，然后密封紧。之一周放在阳光下，让盐融化，以后就可以放在阴凉的地方，让它慢慢腌制。

就这样了，一罐美味的咸柠檬就做好了，剩下的就交给时间去完成，让时间和盐重新赋予青柠檬独特的芳香和味道。存放的时间越久，味道越发香醇。到时候打开盖子，空气中都是流口水的声音。

青柠檬很酸，用海盐腌半年后很鲜，大厨爱用它煲汤，可增鲜提味，能止咳化痰。如果你有兴趣的话，可以试试，保证不会让你失望的。

5月遇到这个水果娟姐必买好多，腌一腌放冰箱非常省事

现在超市里已经可以看到李子的身影了呢，作为夏天的水果，这个季节买一些做成罐头、酱料，都是非常好的选择。

糖渍李子

用料：

李子 500克、白砂糖 *** 克、水 500毫升

做法：

1.将李子洗净，用刀在每个李子上划一刀，使其易于入味。

2.将水和糖放入锅中，煮沸后搅拌均匀。

3.将李子放入锅中，用小火煮30分钟左右，直到李子变软。

4.将锅离火，让李子在糖水中浸泡至少2小时，以便其充分吸收糖分。

5.将糖渍李子装入干净的玻璃瓶中，放入冰箱中冷藏即可食用。

小妙招：

1.根据自己的口味加糖，喜欢甜一些的可以多加一些糖。

2.糖水的温度不要太高，以免糖渍李子变烂。

3.存放时一定要保持干燥卫生，以免发霉变质。

李子酱

用料：

李子 1公斤、糖 500克、柠檬 1个

做法：

1. 李子去核洗净，搓去表皮，用纱布包好。

2. 把李子和纱布放入锅中，加入糖，柠檬的皮用刨子刨成薄片，加入锅中，搅拌均匀。

3. 开小火煮约30分钟，不断搅拌，防止糊底。

4. 煮至李子变软烂，糖浓稠即可，取出柠檬皮。

5. 把李子酱装入容器中，放凉后盖上盖子，放入冰箱冷藏即可。

小妙招：

1. 糖的用量可以根据个人口味调整。

2. 煮的时间和火候可以根据自己的锅和火力进行调整。

3. 可以加入适量的肉桂粉、姜粉等调味品，增加口感。

李子罐头

用料：

1.5公斤李子、600克砂糖、800ml水、4颗 *** 、1根肉桂棒

做法：

1. 将李子洗净，去核，备用。

2. 在大锅中倒入水和砂糖，加入 *** 和肉桂棒，用中火煮至砂糖溶解。

3. 将李子加入锅中，用小火煮30分钟，直至李子变软。

4. 将煮好的李子装入罐子中，倒入糖浆，留出适当的空间。

5. 将罐子盖好，放入蒸锅中蒸20分钟。

6. 取出罐子，倒过来放置，等待 *** 。

7. *** 后，将罐子翻过来，保存在阴凉处即可食用。

小妙招：

1. 罐子必须是干净的，更好消毒过。

2. 罐子中的李子必须被完全覆盖在糖浆中，以防 *** 。

3. 保存时，需要避免阳光直射和潮湿环境

柠檬保存妙招

#水果达人挑战赛#

有没有朋友和我之前一样经常一个柠檬切了泡水喝用不完，一半放冰箱等想用的时候已经变成柠檬干，或者根本用不了浪费。

我现在经常会买一大袋柠檬用来做柠檬膏，再做一些冷冻柠檬，做成新鲜柠檬汁冷冻起来，保存一年都没问题。

用料

柠檬适量

工具

榨汁器 1个

冰块模具/一次 *** 冰袋 1个

步骤1

朋友家自家种的，很新鲜，准备5 个。

步骤2

柠檬切半个用榨汁器榨出柠檬汁，更好不要用料理机，如果用的话一定要把果肉分离，用果肉榨就好了，不然籽和皮一起会很苦。

步骤3

榨好的汁倒入模具，冷冻至硬，脱模放保鲜盒保存

步骤4

没有模具的朋友也可以用一次 *** 冰袋，就这也很方便。

步骤5

家里没有模具也没一次 *** 冰袋的话，那可以直接切片放入保鲜盒里直接冷冻保存，这样用来泡可乐、柠檬茶也方便，每次我也会特意做一些用来备用。

小贴士:

1??柠檬汁用途很广，可以直接加蜂蜜冲水喝，做蛋糕什么都可以用到

2??还可以用这个 *** 用来保鲜百香果、姜汁

柠檬：你所不知道的柠檬常识

市面上柠檬的品类非常多，且叫法不一，什么青柠、莱姆、四季柠檬、尤力克、黄金柠檬、香水柠檬等这些名称，听得真让人不知所措...接下来从更好理解、最实用的角度为大家介绍柠檬的品类及特 *** 。

我们知道，不管什么品种的柠檬，“酸”都是它的核心特 *** ，但不同品种的柠檬酸甜度会有所不同，茶饮店常用到的柠檬主要有三大类：黄柠、青柠、香水柠檬。

一、黄柠檬

黄柠檬酸味比较浓郁，柠檬的口感非常的突出，但香气较弱，且苦涩味较重， *** 作品为港式柠檬茶。

黄柠主要有安岳黄柠檬、新士奇柠檬、南非黄柠檬等品种

安岳黄柠檬

安岳黄柠檬主栽品种为美国尤力克，经过80多年的栽培驯化，选优提纯，选育出了高产、优质、抗逆 *** 强的新株系。安岳柠檬果实美观、品质好，如今已经成为国内应用最广泛的柠檬品类。

特点：果长圆形或卵圆形，大小如鸡蛋，淡 *** ，表面粗糙，顶端呈 *** 状，皮薄肉厚，芳香浓郁，酸爽多汁，为目前 *** 价比更高的柠檬品种

新士奇柠檬

新奇士柠檬表面一般都会有贴一个小标签，果形成椭圆状，两端稍尖，市面上较多以假乱真的新奇士柠檬，分辨新奇士柠檬可以从以下几个特征去分辨

看表皮，真的新奇士表皮较光滑；

看标签，标签精致，拉扯不会拉丝，假的新奇士柠檬标签拉丝效果明显；

泡热水，真的新奇士柠檬久泡不苦；

外观，新奇士柠檬大都在100g左右，个头不会很大，尾部较尖，且突出明显；

*** ：新奇士柠檬的 *** 是黄柠檬的最贵的；

南非黄柠檬

南非黄柠檬个头均匀，果肉光滑颜色鲜艳，且风味酸爽，香气相对较足。

二、青柠檬

青柠的香气清晰，酸度强烈，做出来的柠檬茶会比较的清爽。

青柠檬主要分为：海南四季青柠、 *** 四季青柠、小青柠（泰国、 *** ）

海南四季青柠

个头小、产量高，一年四季都有鲜果， *** 较便宜，但表皮较苦涩，餐饮 *** 饮品常用海南青柠，因为成本较低，且颜值较高。另外海南四季青柠较适合做老盐柠檬茶，因为用盐可以降低柠檬的苦涩，从而突出酸、咸、鲜的风味；

*** 四季青柠

果皮翠绿，味较酸、汁水多、皮油香，多用于直接榨汁，押出香气后直接使用。

小青柠

在国内小青柠常见的应用大都是在酒吧、餐厅会用到，因个头较小，一般都是对半切开，压榨出汁水。

小青柠主要分为 *** 小青柠和泰国小青柠，二者也即为相似，但 *** 小青柠个头略大一点，外形较圆，且 *** 较便宜；而 *** 小青柠表皮相对粗糙一些，汁水略有苦涩味。相对来说泰国小青柠应用的更为广泛一些。

三、香水柠檬

香水柠檬算得上是今年茶饮店的宠儿，经典的鸭屎香柠檬茶、大卖的泰绿等柠檬茶系列采用的都是香水柠檬 *** 。

香水柠檬果型修长，大而无核，也是果皮最厚的一类柠檬，更大的特色是果皮味道是清甜的，完全没有其他柠檬的苦涩味道，且香气突出，酸度比较弱。 *** 作品为： *** 柠檬茶。

香水柠檬根据产区又分为海南香水柠檬、广东香水柠檬、 *** 香水柠檬；

本地香水柠檬（广东、广西）

【海南香水柠檬外形及切片】

*** 地区的香水柠檬主要产地是广东和广西，广东是纯种的香水柠檬产区，广西多以橘子、柚子嫁接过去的，但两种特 *** 较相似，所以归类的时候常会放在一起。

海南香水柠檬

特色较鲜明，形状类似“ *** 头”，其品种来源于 *** ，香气、酸味均较弱。

广东香水柠檬相较于海南香水柠檬个头要小一些，且表皮更粗糙；但广东香水柠檬香气更足。 *** 上海南香水柠檬会便宜一些。

*** 香水柠檬和海南香水柠檬类似，但不易采购到

香水柠檬四季供应，不过不同的的季节受不同的气候影响，风味也略有不同，

春季果：表皮很粗糙，个头较大

夏季果：大小均匀，表皮略粗糙，香气足

秋季果：大小均匀，香气足、表面光滑

冬季果：皮较薄，个头也偏小，香气弱，但汁水多

总的来说，夏季果和秋季果品质为更佳，香气够足，大小均匀，酸度也适中；

但香水柠檬从树上采摘下来之后，便会慢慢开始释放香气，通常香水柠檬在常温保存状态下，3-5天的时间便会逐渐变黄，因为叶绿素挥发掉了，香气也会跟着挥发掉。

在用香水柠檬 *** 茶饮的过程中，一定要锤打出香气和汁水，出杯时，可不用把柠檬留下，留2-3片做点缀即可，因为香水柠檬片泡久了会发涩。

柠檬的3个保存 *** ！其他柑橘类水果也适用

本期导读：柠檬的3个保存 *** ！其他柑橘类水果也适用

带有强烈酸度的柠檬，是很好用的一种食材，可以让料理的味道变得更清爽，在挑选柠檬时，可以先确认柠檬皮的外观，是否无变黑甚至发霉等状况，再确认柠檬的质地是否正常，例如轻压时是否有软烂等情形，这些都是很基本的挑选法，若是柠檬皮有少许浅浅的刮痕，或是有其他轻微的瑕疵，只要不会影响到柠檬内部就比较无所谓，除非柠檬皮在料理中是主角才需要特别完美。挑好柠檬后，就要接着学会如何保存柠檬，这些保存 *** 也可以用在其他柑橘类水果喔！

保存柠檬的3个 ***

柠檬等柑橘类水果在成熟时，不会跟香蕉、苹果等水果一样产生乙烯来催熟，因此在收成后可以保存较久的时间，至于该如何保存，可参考以下的3 个保存 *** ，请依照当下的需求来决定哪个保存 *** 最适合。

室温保存法

把柠檬等柑橘类水果放在水果篮或水果盅里，再摆在餐桌或厨房，是很多人都会做的事，只要你没有把这些水果切开，就可以这样放在室温保存没问题，但是跟放入冰箱保存比起来，放在室温温度的水果当然会比较容易熟，尤其当水果被堆叠起来时，空气会变得较不流通，可能会让柠檬等柑橘类水果更快成熟，万一在短时间内都没有要使用，而且天气又热的话，这些水果就很容易变得过熟，而影响到它们原本该有的质地和风味，甚至让它们开始腐坏，因此若是将柠檬或其他柑橘类水果放在室温环境保存，就建议在5 ～7 天内使用完毕。

此外，要使用柠檬或其他柑橘类水果时（例如将它们榨成汁后用在饮品中，或是将它们切小块后挤在烤鱼等料理上），都建议使用室温温度的柠檬或其他柑橘类水果，如果冰过也建议退冰到室温温度再用，因为室温温度的柠檬或其他柑橘类的果肉是最软的状态，就可以榨出最多的汁液，味道也会最浓郁。

冷藏保存法

刚才我们有提到，柠檬等柑橘类水果没有切开的话，就可以保存在室温环境中，但只能放7 天左右，想要保存7 天以上的话，就建议将未切的柠檬等柑橘类水果，放进冰箱的蔬果室冷藏，而且不要用任何不透气的塑胶袋包住它们，因为当这些水果无法透气时，反而更有可能发生过熟甚至发霉的情况，但如果是有洞的塑胶袋，或是其他能够透气的袋子，就可以用来包住这些水果。

除此之外，不太建议将这些水果放在冰箱门上，因为冰箱在开开关关时，冰箱门的温度尤其会受到影响，万一这些水果的温度无法一直维持低温，就会导致保鲜期限缩短。依照上述方式正确冷藏柠檬等柑橘类水果的话，约可保存14 天。

冷冻保存法

如果你已经将柠檬或其他柑橘类水果切开，又想长期保存的话，就比较适合冷冻保存，要用的时候再拿出来退冰即可，不过此种保存法较不适合用在还没切开的柑橘类水果，因此不建议将这些水果整颗放入冰箱冷冻。

若是要保存已经榨出来的柠檬汁或其他柑橘类果汁，可以将它们倒入冰块盒再冷冻，等到完全冷冻后，再把这些果汁冰块倒入一个保鲜夹链袋中封好，要用的时候再取出需要的数量就可以了。

原来柠檬还可以这样吃，不加一滴水，酸甜可口，吃半年都不坏

原来柠檬还可以这样吃，不加一滴水，酸甜可口，吃半年都不坏。

我家女儿特别喜欢喝柠檬水，每次我去水果店买水果时都是带两个柠檬回家，两个就要5.5块钱了，一个差不多需要3元，感觉有点贵。女儿每天把柠檬洗净并切下3～4片放入杯子里，倒入500毫升的热水，再放入两勺蜂蜜搅拌均匀就可以喝了，酸甜可口非常好喝。

外面的柠檬比较贵，于是我上网买了3斤的青柠檬，心想这下我可以不用经常买柠檬了，这么多的青柠檬女儿可以喝好久的柠檬水了。我怕柠檬会坏掉特意把它放冰箱冷藏，但是过了几天柠檬还是慢慢的变干了。我怕它会烂了干脆把它熬成柠檬膏更省事，而且能保存半年不坏呢！我们嗓子不舒服的时候可以泡一杯，喝完嗓子就舒服了，现在把柠檬膏的做法分享给大家。

原料

青柠檬700克。

调料

*** 700克，盐适量。

做法

之一步：准备700克青柠檬放入清水里，然后用盐把柠檬的表皮搓洗一下，去除柠檬表皮的蜡质和脏东西，再用流水把它冲洗干净。

第二步：柠檬洗干净沥干水，用刀把它切薄片，差不多0.5厘米厚的片，切好去除柠檬的籽，否则煮出来的柠檬膏会发苦。

第三步：准备700克的老 *** ，老 *** 杂质比较多但是营养较丰富，味道也比较香甜浓郁，每次我都会买两斤老 *** 放家里备用。

第四步：然后把柠檬片和 *** 全部放入电饭锅里，盖上盖子煮一个小时，煮好后再保温12个小时。我们可以晚上时间煮，第二天早上柠檬膏就做好了，非常的省事。

第五步：第二天早上打开盖子，柠檬膏做好了，颜色呈深红色了，它的汤汁非常的浓稠；然后准备一个干净无油无水的玻璃瓶，把熬好的柠檬膏盛入瓶子里，八分满即可，放凉后就可以盖上盖子密封放冰箱冷藏了，想吃的时候取几片放杯子里，倒入温水搅拌均匀即可享受美味了。

这样做的柠檬膏酸甜可口，我们平时喉咙不舒服时可以泡上一杯喝一喝，也可以给孩子当饮料喝，酸酸甜甜的，孩子也特别喜欢喝，密封放冰箱冷藏能吃半年不坏，喜欢的朋友可以试试哈！

雨铭轩说：1买回家的柠檬表皮往往有一层蜡，所以清洗的时候要用盐把柠檬的表皮多搓洗一下，把它的蜡质清除干净。