【粉丝来信】张伟（化名）是一个典型的办公室一族，每天的生活就是朝九晚五，他的饮食习惯并不规律，经常是忙于工作忘记吃饭，一些不健康的习惯使得他经常 *** 的出现低血糖的状况。
有一天，他正在办公室加班，突然感到头晕目眩，心中一惊，想必是又低血糖了。张伟（化名）知道自己需要及时摄取糖分，他赶紧打开抽屉，拿出了一袋小米。张伟计划利用电热杯煮一碗小米粥，来补充体力。
就在张伟（化名）把小米倒入电热杯的时候，由于血糖过低，突然一阵头晕，他的手一滑，小米散落了一地。张伟（化名）在心中暗骂一声，强忍着头晕，准备清理地上的小米他的运气并不好。他脚下一滑，人直接向前飞出，右脚恰好卡在了办公桌和椅子的空隙里，只得 *** 劈了个叉。
同事们闻声赶来，看到张伟（化名）如此狼狈的场景，顿时哄堂大笑。然后，他们急忙帮助张伟（化名）站起来，并提供了一些糖果来补充张伟（化名）的血糖。
小米是一种常见的谷物，在中国有着悠久的种植历史。它含有丰富的营养物质，例如蛋白质、纤维、维生素和矿物质，因此备受推崇。
我们需要明确的是，小米是一种碳水化合物食物，碳水化合物是 *** 主要的能量来源之一。无论是小米还是其他碳水化合物食物，摄入后都会导致血糖水平的升高。当人们消化和吸收碳水化合物时，体内的血糖水平会上升，促使胰岛素的分泌，以帮助细胞吸收葡萄糖并降低血糖水平。所以从这个角度来看，吃小米会升糖。
小米相较于其他碳水化合物食物，如白米饭、面粉等，具有较低的血糖指数（GI）。血糖指数是一种衡量食物对血糖影响的指标，数值越高表示食物导致血糖升高的速度越快。小米的血糖指数相对较低，这意味着它的消化和吸收速度较慢，血糖升高的幅度也较为缓慢。相对于一些高GI的食物，吃小米会导致较为温和的血糖反应。
小米富含纤维，这是一种无法被 *** 消化吸收的碳水化合物。纤维在消化过程中不会被分解为葡萄糖，因此不会直接导致血糖升高。相反，纤维可以帮助减缓食物的消化速度，延缓葡萄糖释放进入血液，从而稳定血糖水平。小米的高纤维含量也有助于控制血糖，因为它增加了饱腹感，降低了食欲，使人们更容易控制饮食摄入。纤维还有助于促进肠道健康，预防便秘和其他消化问题。小米的高纤维含量对于稳定血糖水平和促进健康十分有益。尽管小米对血糖的影响相对较低，但并不意味着所有人都适合经常食用小米。
以下是几类人群应谨慎或避免食用小米：
糖尿病患者：糖尿病患者需要控制饮食中碳水化合物的摄入量，以维持血糖稳定。尽管小米的血糖反应较为温和，但仍然建议在医生或营养师的指导下合理控制摄入量。这意味着糖尿病患者可以食用小米，但应确保摄入量适度，避免对血糖产生过大影响。
高血糖风险人群：对于那些有家族糖尿病史或存在其他高血糖风险的人来说，摄入小米应适量，并注意搭配其他低GI（血糖指数）食物，以保持血糖的稳定。这意味着高血糖风险人群可以食用小米，但要注意控制摄入量，并结合其他食物来平衡血糖水平。
瘦身期间的人群：尽管小米的血糖反应较低，但它仍然是一种碳水化合物食物，摄入过多可能导致卡路里过剩，对减肥造成困扰。在控制体重过程中，应适量食用小米，以确保卡路里摄入与个人的减肥目标相符。
除了上述血糖影响的注意事项，小米还具有其他一些功效：
高纤维含量：小米富含膳食纤维，有助于促进消化 *** 健康，预防便秘，并有助于控制体重。膳食纤维还能增加饱腹感，减少进食量，从而有助于减肥或维持体重。
降低胆固醇：小米中的植物甾醇可以降低血液中的胆固醇水平，从而对心脏健康有益。植物甾醇是一种天然化合物，能够干扰胆固醇的吸收，从而降低血液中的胆固醇水平，减少心脏病的风险。
经常吃小米对血糖的影响相对较低。尽管它会导致血糖升高，但由于其低血糖指数和高纤维含量，血糖反应相对温和。特定人群如糖尿病患者、高血糖风险人群和瘦身期间的人应该注意适量食用。小米还具有丰富的营养价值和其他健康功效，使其成为一种有益的食物选择。在饮食中合理搭配，享受小米的美味和好处吧！
常喝小米粥有助呵护甲状腺？医生：想甲功稳定，这2种粗粮要少碰甲状腺是我们 *** 更大的一个内分泌腺，它属于我们一个内分泌腺。甲状腺位于我们颈前，气管正中两侧。
随着生活水平不断地提高，相继涌现了很多疾病，例如甲状腺疾病。甲状腺疾病又包括，甲亢，甲减，甲状腺炎，甲状腺结节等等。其中甲状腺结节最为常见。
一些 *** 的生活习惯，如熬夜、不规律饮食、吸烟喝酒等，不仅对身体有害，而且悄悄损害我们的甲状腺健康，导致各种甲状腺疾病。
甲状腺结节会给身体带来哪些异常表现？
1.淋巴结肿大
甲状腺患病最突出的表现便是脖颈处肿大，伴随吞咽困难，积累感这个病症，很容易与慢 *** 咽炎混淆，人们无法得到清楚分辨影响病情治疗，从而错过黄金时期。若怀疑甲状腺有问题可去门诊出诊治疗存在异常突起，就要积极检查明确病理 *** 质。
2.嗓子疼痛干痒
患上甲状腺结节初期，患者会出现嗓子疼痛和干痒的现象，出现这种情况以后可以服用一些止痛的 *** 物，服用 *** 物可以缓解症状。
3.味觉出现变化
如果出现甲状腺结节的问题，也会导致人们的味觉出现变化，味觉和嗅觉紊乱，无法辨别真实的味道，所以出现这种情况，也要注重适当的调理，避免甲状腺病变，影响身体，切莫不当回事。
4.甲状腺部位疼痛
甲状腺结节形成之后，身体受其影响会发出信号。如果出现了甲状腺部位疼痛的现象，有可能是甲状腺结节引起，特别是炎症 *** 甲状腺结节在发病过程中，局部炎症的影响就容易导致甲状腺产生疼痛感。
常喝小米粥有助呵护甲状腺？
小米含有丰富的营养成分，因此又被称为“代参汤”的美称。小米当中含有丰富的蛋白质，脂肪碳水化合物，维生素C，维生素B1，钙、铁、磷。
小米粥对于甲状腺有一定的调节稳定作用，小米当中的营养成分可以有效促进肠胃 *** 能力，并且可以中和 *** 内的酸碱平衡中和体内胃酸的分泌，促进肠道的健康。
一旦患上甲状腺疾病，除了注意饮食外，还要积极接受治疗，定时服 *** ，其实如果选择适量的小米粥，也是有益的。
如果是在稳定病情的治疗效果上，可以在短时间内缓解患者的喉咙不适，但不能从根本上达到治疗疾病的医疗效果。
喝小米粥对身体有哪些好处？
1.润肠通便
小米粥当中含有的纤维素比较多，它是可以起到润肠通便的效果的，因此我们平时喝小米粥的话，可以帮助我们进行肠道的消化，同时帮助我们排出肠道内的一些 *** 的堆积，而有助于缓解便秘。
2.健脾养胃
中医认为小米能够入肾经、脾经以及胃经，营养价值非常的丰富。尤其是熬制的小米粥会出现一层小米油，可以保护胃粘膜，防止胃粘膜受到 *** 。
特别适合胃溃疡和胃炎的患者，尤其是新鲜的小米，健脾养胃的效果会更加显著。
3.助眠、补肝明目
如果长期睡眠不好，就容易出现神经衰弱的情况。而小米粥里含有丰富的色氨酸，可以有效的促进 *** 睡眠。
在五谷类食物中，小米是含有维生素更高的食物，能有效地保护视网膜。使得眼睛的适应能力提高，所以具有补肝明目的功效。
4.促进食物的消化
在小米里面含有丰富的b族维生素以及膳食纤维，膳食纤维进入身体之后就会吸收水分，给人们一定的饱腹感，同时也能够促进胃酸的分泌，帮助食物消化及吸收，膳食纤维能够促进胃肠道 *** ， *** 粪便排出。
医生：想甲功稳定，这2种粗粮要少碰
1.发霉粗粮
食物的储存是有温度要求的，一般粗粮储存应控制在18~27℃左右的密闭环境中，如果长期放在阴冷潮湿的环境，很容易出现发霉变质的现象。
发霉变质的粗粮中含有 *** *** ，这种物质被世卫组织列为一级致癌物，是诱发癌症的重要因素。
食品营养专家以及医学教授表明 *** *** 摄入 *** 后，短时间内会紊乱甲状腺激素分泌，影响甲状腺功能稳定，诱发疾病，尤其是癌症疾病的风险。
2.高糖谷物制品
这些经过 *** 的谷物食品，通常都会加入一些添加剂和糖，像比较常见的米糊和麦片，这些食物在生产的时候为了提高口感，就会加入很多的糖。
虽然这些食物只需开水冲泡就能食用，可是糖分太高就影响 *** 的内分泌 *** ，尤其是有甲状腺问题的人一定要仔细看配料表，避免买到高糖谷物制品。
日常散结好习惯，可保持
1.保持良好心情
愤怒会导致肝郁气滞，影响血液与经络的通常，导致内分泌的紊乱，从而诱发甲状腺结节的产生。
因此，想要结节消散，一定要学会生活中的情绪调控，始终保持良好的心态，不生气，学会合理利用音乐、运动来抒发自己内心的 *** 情绪。
2.避免熬夜
熬夜会导致体内内分泌失调、免疫功能紊乱；长此以往，会使病情更为严重引发更多后遗症的发生。
想要”消肿散结，之一点就需要戒掉熬夜这个坏习惯，早起早睡培养好的生物钟。
3.避免接触辐射线
甲状腺结节通常与接触辐射线、电离辐射等因素有关，如接触X线照射等，可以增加患病的几率，因此平时尽量不要接触辐射线或者是电离辐射，有利于减少对甲状腺的影响，从而起到一定的预防的作用。
4.形成良好习惯
多做运动能够促进人的抵抗力，能调节人的内分泌 *** 保持正常，能调节人的心情。注重平常饮食问题，要吃富有营养的食品及新鲜蔬菜，不吃过热、过冷、过咸、过辣的食物。
5.适量的摄入碘
甲状腺能够分泌出甲状腺激素，是需要得到充足的碘元素，如果缺乏碘元素，则会导致甲状腺功能下降，但也不能够摄入过多的碘元素，要不然同样会引发甲状腺功能低下，导致甲状腺功能亢进，增加甲状腺癌的发生几率。
小米粥不能当早餐？医生：不止小米粥，4种早餐，请趁早撤下餐桌你今天吃早餐了吗？
一说起饮食的基本纲领，大家更先想到的肯定是：早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少，但是到了现代社会，真正能够做到的却少之又少。
很多上班族早上为了多睡几分钟，通常会占用吃早饭的时间，就算吃早饭也会马马虎虎的应付，随便吃点路边摊，其实吃错早餐比不吃早餐给 *** 带来的危害 *** 更大。
小米粥应该是家家户户常做的一种食物，尤其是对于上了年纪的中老年人来说，在他们的心里小米粥应该是最有营养的粥类，几乎每天早上都会熬上一锅。
如今随着人们对小米粥营养价值的深入研究，却发现小米都不适合长期当早餐食用，这样的说法立马引起了人们的广泛关注，早上吃小米粥的习惯已经传承了数 *** ，怎么现在反而不让吃了呢？
首先了解一下，不吃早餐的危害
1、反应迟钝
早餐是大脑活动的能量之源，如果没有吃早餐，体内无法供应足够的血糖，一共消耗， *** 便会感到倦怠疲劳，脑力无法集中，精神不振，反应迟钝，影响正常的工作和学习。
2、损伤肠胃
长时间不吃早餐，一直等到中午才吃饭，胃部长时间处于饥饿状态，也会造成胃酸分泌过多，胃酸直接腐蚀胃黏膜从而造成胃炎，胃溃疡。
3、导致便秘
在三餐定时的情况下， *** 内自然会产生胃结肠反射现象促进排便，如果不吃早餐长期下来可能会造成胃结肠反射作用失调，从而诱发便秘。
4、产生慢 ***
如果不吃早餐，身体为了取得动力，便会动用甲状腺、副甲状腺，脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，还会使体质变酸，从而患上慢 *** 。
5、更加肥胖
*** 一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗脂肪，如果不吃早饭，便会使午饭和晚饭吃得更多，不仅不利于瘦身，反而会更加肥胖。
小米粥不能当早餐？
小米粥应该是很多人的早餐必备，在大多数人的印象中，小米粥口感香醇，如果小米粥不仅能够增加饱腹感，给身体提供能量，还具有很高的营养价值。
小米乃五谷之首，既养先天之本，脾胃又养后天之本， *** 是养生保健的佳品，具有清热解渴，健胃除湿和胃安眠等功效。
小米中含有多种维生素，氨基酸，脂肪和糖类，含铁量也非常高，对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养。
既然吃小米粥对身体有这么多好处，那么为什么现代研究却不建议早餐喝小米粥呢？
首先小米粥当中还有大量的纤维素成分，长期早餐吃小米粥会导致上腹部胀气，影响食欲，甚至还会导致肠道堵塞脱水等症状，另外早餐吃小米粥还会延缓胃部排空，引起胃反酸的症状出现。
除此之外，小米粥中的蛋白质氨基酸组成不是特别全面，其中赖氨酸的含量偏低，亮氨酸的含量非常高，如果长期把小米粥做早餐主食来吃，容易出现营养失调的情况。
而且小米粥的含糖量比较高，在进入 *** 之后能够迅速转化为葡萄糖，导致血糖升高，容易引起血糖波动，尤其是对于糖尿病患者来说，早餐长期吃小米粥对于病情的恢复极其不利。
医生：不止小米粥，4种早餐，请趁早撤下餐桌
1、溏心蛋
很多人在平时都比较喜欢吃溏心蛋，也就是半生不熟的鸡蛋，但这样的鸡蛋中却含有沙门氏菌，误食含有沙门氏菌的食物可能会引起发热、持续高热、全身疼痛，严重的还会出现肠局部溃疡和坏死的情况。
另外由于溏心鸡蛋中间部分是生的，生鸡蛋里面含有一种叫作类生物素的物质，这种物质会影响 *** 对蛋清里蛋白质的吸收。
2、泡面
方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂，但它只能减慢氧化速度，推迟酸败时间，并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破损营养成分，过氧脂质进入 *** 后，对身体的 *** 有一定的破损作用，促使人早衰。
泡面中的调味包中不管是肉类调味包、油包、盐与味素包都含有抗氧化剂，吃多了对 *** 肝脏会造成影响。不仅如此，它的盐分(钠)含量也相当高，会造成水分滞留体内，还会引起高血压、加重心脏与 *** 的负担。
3、饼干
饼干里含有大量的淀粉、脂肪和各种添加剂，容易 *** 皮肤，引发过敏反应。如果我们长时间的吃饼干，会导致皮肤出现皱纹，皮肤没有弹 *** ，过早老化或者是各种皮肤疾病。
吃太多的饼干，会导致蔬菜和纤维素摄入不足，我们的身体缺乏营养，而且饼干里面的面粉直接影响着我们的身体代谢情况，有可能会诱发慢 *** 胃肠疾病。比如说腹胀、饱嗝的现象，严重的会出现消化 *** 。
4、路边摊
城市的污染已经成了不可阻挡的趋势，在路上边走边吃早餐，使我们吃进去的不仅是食物，还有空气中的重金属、灰尘和一些污染物，这样的早餐，不吃也罢。
胃肠道运作的时候对于血液供应量的要求很高，如果我们一边吃早餐一边在做全身运动，一部分血液会供应给肌肉组织，而用于消化的血液势必会减少。短期如此会造成消化 *** ，长期下来，容易导致胃肠功能紊乱。
常喝小米粥竟能养护甲状腺？医生：要想其稳定，还需远离2种粗粮甲状腺是 *** 中一个更大的内分泌腺，可以合成以及分泌出甲状腺素。既可以维持 *** 发育，才能够维持正常的新陈代谢。
但甲状腺很容易因为一些 *** 的行为习惯，比如喝酒、抽烟、情绪不当，以及饮食等因素 *** 而导致功能异常，患上一系列甲状腺疾病的概率会特别高导致，导致健康受到较大程度的影响。
所以在日常生活当中，任何人群都要做好保护甲状腺的工作。有不少人认为，如果每天喝一些小米粥的话，就可以起到养护甲状腺的作用。这是真的吗？
小米粥可以养护甲状腺吗？
小米粥是一种以小米为食材加水熬煮成的粥类食物，也有人在熬小米粥的时候会适当搭配一些南瓜、百合、莲子、红枣或红薯等，熬制成各种风味的小米粥。
不管哪一种口味的小米粥，口感较为清香，而且特别容易消化。不仅如此，小米粥中含有比较多的维生素，以及碳水化合物、氨基酸等成分，这些成分有着养胃健脾的作用，还可以起到清热去火的功效。
对于患有一些甲状腺疾病的人群来说，会出现程度不同的甲状腺部位疼痛以及吞咽不适的症状。而适当的喝一些小米粥，可以为患者提供较多的热量支持，达到提升患者免疫力的作用，还不会引起甲状腺部位的不适感。对于甲状腺部位，确实有着一定的养护作用。
然而值得注意的是，小米粥对于甲状腺疾病没有任何的治疗功效，也无法通过清热败火的功效，达到减轻甲状腺疾病病情的作用。所以对于患有甲状腺疾病的人群来讲，必须接受科学规范治疗，才能够促使病情的快速愈合。
除此以外，还要做好饮食方面的调理，所有辛辣 *** 类的食物一概不要摄入。应适当多吃一些植物 *** 食物，比如粗粮，但并不是所有粗粮都适合食用。
想要稳定甲状腺功能，应避免减少哪些粗粮的摄入？
一、高糖粗粮
相比较其他的粗粮，地瓜中的含糖量较高，含糖量达到了29%左右。而且还含有比较多的一氧化酶，这种成分进入 *** 之后，会在肠道中产生出比较多的二氧化碳。
一旦过度摄入，就会使人引起反流、嗳气、腹胀等不适感。对于患有甲状腺疾病的人群来说，会加重咽喉部位的不适症状，对健康反而不利。此外，水果玉米的含糖量略高，日常中尽量减少摄入。
二、霉变粗粮
不管是玉米、燕麦、荞麦，还是各种豆类等所有粗粮，一旦出现霉变现象，就会滋生出大量的 *** *** 以及其他 *** 。
这些 *** 进入体内很难被排出，不但会影响到肝脏、 *** 、消化道健康，还会使得甲状腺部位受到较大程度的损害，从而导致功能异常。
总而言之，小米粥属于一种非常容易消化的食物，能够为身体快速补充碳水化合物等能量。所以对于患有甲状腺疾病的人群来说，适当喝一些小米粥有助于体能的提升，但是小米粥没有治疗甲状腺疾病的作用，也无法减轻甲状腺疾病所引起的任何不适。
所以对于患有甲状腺疾病的人群来说，必须接受科学规范治疗，并做好日常各方面的护理工作，才能够促使甲状腺疾病愈合。
另外，甲状腺疾病人群一定不要吃以上两种粗粮。反正起不到任何促使病情愈合的作用，还会导致病情加重，对健康危害非常大。
经常喝小米粥，是会升高血糖，还是会降低血糖呢？建议尽早了解关于小米粥你真的了解吗？
经常喝小米粥能给身体带来什么好处？
经常喝小米粥，是会升高血糖，还是会降低血糖呢？建议尽早了解
如何有效控制血糖？
亲爱的读者朋友们，小米粥作为一种传统的健康食品，备受大家喜爱。然而，对于糖尿病患者来说，是否适合喝小米粥一直存在疑问。在本文中，我们将为您解答小米粥对血糖的影响，并提供相关建议。
小米粥在传统中医中被认为具有健脾益胃、补中益气的功效。对于一般人而言，适量喝小米粥是有益的，因其含有丰富的纤维、维生素和矿物质等营养物质。但对于糖尿病患者而言，需要注意小米粥可能对血糖的影响。
小米粥属于高淀粉食物，因此会导致血糖升高。对于糖尿病患者来说，控制血糖是非常重要的，所以在选择食物时要慎重考虑。如果糖尿病患者想要喝小米粥，可以采取以下几点建议：
- 控制摄入量： 糖尿病患者在选择小米粥时，需要控制摄入量，控制在适量范围内，以避免引起血糖大幅度上升。
- 搭配其他食物： 在进食小米粥时，可以搭配一些富含蛋白质和蔬菜的食物，以减缓血糖的上升速度。例如，可以加入一些坚果、豆类或绿叶蔬菜。
- 个体差异： 每个人对食物的反应不同，有些糖尿病患者可能会发现小米粥对其血糖的影响较小，但也需要密切观察血糖变化，并根据个体情况调整饮食。
总的来说，糖尿病患者在饮食中应尽量选择低血糖指数（GI）的食物，并在医生或营养师的指导下制定适合自己的饮食计划。如果您有任何疑问或需要专业建议，请咨询医疗专家。
在饮食选择方面，糖尿病患者要谨慎，并根据个体情况调整饮食。如果您是糖尿病患者，请与医生或营养师进行沟通，以制定适合您的饮食计划。别忘了点赞、评论、转发，让更多人了解有关咖啡的知识。感谢您的阅读！
如果您还有其他问题或需要更多的信息，请随时提问。
爱喝小米粥，到底是会升高血糖，还是能降低血糖呢？ *** 来了“小米粥真是害人不浅啊！”李爷爷从医院回家后的之一件事，就是冲进厨房，把未吃完的一袋小米拿下楼，扔进了小区垃圾桶。
李爷爷患有糖尿病20多年，虽然一直积极配合治疗，但血糖始终控制得不稳定，时好时坏，十分苦恼。
最近，李爷爷在公园闲逛时偶然听说小米能够帮助降血糖，效果十分明显。李爷爷听后心动不已，麻溜去到超市，买了几十斤小米，之后一日三餐变着花样吃小米，小米羮，小米糊，小米粥……
坚持一段时间后，李爷爷发现自己出现了头晕、多尿、口渴的症状，体重也莫名其妙减轻了不少，于是赶紧到医院复查。
结果一查，血糖竟然高达19.0mmol/L，这是怎么回事？
李爷爷百思不得其解：吃小米不是降血糖吗？怎么现在血糖水平不降反升了？
一、小米虽小，营养却大
小米被誉为是五谷之首，别名是黄米、粟米等，主要起源于黄河流域一带。小米按照 *** 质可划分为粳 *** 小米和糯 *** 小米，而按谷壳颜色又可分为白色、 *** 、褐色、青色（粳 *** ）和红色、灰色（糯 *** ）。
别看小米个头小，其中含有的营养成分可不小。小米蛋白质的含量较高，每100g小米就有蛋白质9g，蛋白质的品质更优于其他谷物。
小米还含有丰富的矿物质成分，包括铁、硒、镁、铜、钙等，酚类化合物、膳食纤维、维生素E和B族维生素的含量也比较高，特别是维生素B1，含量为0.33mg/100g。
小米更突出的一点是，含有一般粮食中没有的胡萝卜素（100ug/100g）
除了营养丰富，小米的保健功效也得到了大众的认可。《本草纲目》一书中提到小米 *** 寒而味甘咸，能养贤气，去脾胃中热。
而现代医学也发现小米有对 *** 有益的功效。比如小米的色氨酸能够促进睡眠，小米富含维生素B1有一定抗菌消炎作用，富含的铁元素也能够辅助补血。
除此之外，小米还能帮助预防和改善消化 *** 问题。另外，小米对于女 *** 来说是很好的能帮助祛斑养颜佳品。
二、经常喝小米粥，血糖是升还是降？
有人认为小米是粗粮，而粗粮能够帮助降血糖，但也有人提出反对意见，认为小米粥是种软烂食物，血糖指数堪比糖水，吃了血糖肯定会升高。
那经常喝小米粥到底升血糖还是降血糖呢？
其实，小米的升糖指数GI=71，属于高升糖指数的食物。有研究发现，对小米进行加工后，升糖指数会有所改变，比如小米馒头是 *** .6；纯小米饼是76.2；小米饭浸泡20分钟后蒸40分钟为79，但不浸泡直接蒸熟为 *** .4；而小米粥是93.6。
因此，并不建议糖尿病患者直接食用过多纯小米粥，但这并不意味着完全不能吃小米，而是要注意怎么吃。
1、粥不要熬得太烂
糖友在煮小米粥时要大火快煮并及时关火，不要小火慢熬，否则太软烂升糖就更快。小米精糊化程度越高，升糖越快。
2、做成小米杂粮粥
煮小米粥时不妨加入高纤维谷类、豆类等杂粮，减少小米含量，降低升糖指数，还能让营养更加全面。
3、和富含蛋白质的食物同食
小米赖氨酸不足，因此吃小米时更好搭配鱼肉蛋奶等富含蛋白质的食物。
三、正确降血糖，应该怎么做？
糖尿病患者如果不能及时降血糖，控制血糖平稳，时间久了就容易引发糖尿病并发症，危害身体健康。
竟然依靠吃小米无法降血糖，那么究竟怎么做才能正确降血糖呢？
1、饮食干预
糖友的日常可多吃粗粮而少吃细粮，也可以粗细合理搭配以保证营养全面。
进餐的顺序可以是纤维类到蛋白脂肪类，再到碳水。吃饭时要注意细嚼慢咽，更好不少于20min。而食物的烹饪方式越简单越好，注意食物越精细或煮得越烂就越容易升血糖。
2、运动干预
糖友坚持参加运动可帮助降低体重，也能帮助改善胰岛素抵抗问题，对于加速血糖消耗和增强心肺功能也有好处。一般建议进行慢跑、走路、太极等有氧运动，不建议进行剧烈和对抗 *** 运动，运动要量力而行并循序渐进。
3、戒烟戒酒
*** 中的 *** 会导致糖友血糖升高，而酒精同样也会影响血糖水平，并且 *** 酒精还可能造成其他的健康问题，因此糖友一定要尽早戒烟戒酒。
4、定期检查
糖友早期若血糖控制良好建议每半 *** 查一次，若血糖控制不好则三个月一次为宜。
通过检查能够检测血糖的变化，也能尽早发现问题并早期干预，检查项目包括血液相关检查、肾功能检查、B超检查、尿检、心电图、胸片、眼底检查等。具体可根据医生推荐，进行选择。
5、遵医嘱用 *** 干预
对于改善饮食和生活习惯3-6个月后，仍无法稳定血糖的糖友，应当在医生的指导下用 *** 干预，但注意不可擅自加 *** 、减 *** 或停 *** 。
小米营养丰富，煮出来的小米粥更是软糯可口，但是小米粥的升糖指数的确偏高。
糖友在食用小米粥的时候应和肉菜、其他粗粮一起搭配食用，同时注意小米粥不要煮得太软烂，也不要一次 *** 喝太多，一小碗即可。日常控制血糖，要管住嘴，迈开腿，必要时还应该积极就医并用 *** 治疗，不要盲目相信民间流传的降糖“偏方”。
参考资料：
<1>《小米，主养贤气，去脾胃中热！》.人卫健康.2018-04-18
<2>《小米真的更营养吗？一比吓一跳！》.营养师顾中一.2023-01-05
<3>《有些糖尿病可以「逆转」，内分泌科医生提醒更佳时机和人群》.生命时报.2022-11-02
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经常喝小米粥，到底会升高血糖还是能降低血糖？早知道早放心“老王你最近听说了吗，小米粥喝多了会导致血糖飙升呢！”
“老李你又在这里危言耸听，上次你还给我说。盐吃得越多寿命越长呢，结果我吃了一个月就住院了。”
“上次那是个意外，但这确是真的。”
“小米属于粗粮，医生都建议血糖高的人粗细搭配混着吃，到你这里却成了升血糖的食物，你这有些离谱了。”
公园的凉亭内，老王和老李你一言我一言的争论着，谁也不服谁，两个人说的都好像很有道理。那么小米到底是升血糖还是降血糖呢？它的营养价值又有哪些呢？下面就让我们详细了解一下。
一、小米的营养比你想的还要多
作为我国传统的谷物之一，小米的登场率不如大米和白面，但是提到生病之后养胃的选择，十个人里面有九个都会说小米，剩下一个嘴比较硬。可是小米真的能养胃吗？
为什么有的人喝完之后胃里暖暖的，有的喝完就不停反酸；还有人觉得喝了之后不消化，觉得小米软软的并不会增加肠胃负担，这是为什么呢？
首先，小米养胃的说法本就没有一个准确定义，每个人的体质不同，肠胃不同，面对相同的食物当然会有不同的表现。
还有小米的不同烹饪 *** 也会影响它的“养胃”效果，就比如对于胃酸偏少的朋友适合吃软糯的黄小米，而酸多的人则不要选粘小米。虽然关于小米养胃的说法仍有很大的争论，但它所含有变得营养却是实打实的。
据研究，每一百克小米当中就含有9.7g的蛋白质，3.5g的脂肪，并且还有其它谷物中没有的胡萝卜素，且每百克里高达0.12毫克。
此外，小米还含有大量的维生素、氨基酸、铁、硒等营养物质。其中维生素B1的含量比大米要高1.5~3.5倍，是所有粮食之最；而维生素B2高出1倍，纤维素更是高出2~7倍。
有的人还说自己在晚饭时来上一碗小米粥睡得比平时更加舒服，质量更好。而这与小米中的色氨酸有关。它在大脑中的作用就是督促神经细胞分泌出褪黑素的中间产物——血清素，从而缩短我们入睡的时间，改善睡眠质量。并且睡前2~4小时内摄入富含色氨酸的谷物，效果更佳。
而新的研究发现，小米中的植物化学成分、膳食纤维、蛋白质等抑制α－淀粉酶等可以降低血糖值，因此很多人就会做的小米粥来降血糖的作用。可有些人觉得这是无稽之谈，小米粥的的GI（升糖指数）在七八十左右，虽然不如大米高，但也不会起到降血糖的作用。那么真实情况到底如何呢？下面就为大家详细解答一下。
二、小米粥，到底是会升高血糖还是能降低血糖？
作为一种代谢紊乱 *** 疾病，糖尿病的发病人群中，2型糖尿病大约占据了90%左右，目前虽有很多 *** 物可控制血糖水平，但是长期吃或会出现体重上升、肠胃功能紊乱等一系列副作用。
因此研究人员就把目光投向了膳食干预上，作为杂粮谷物的 *** ，小米自然进入了研究人员的视线。且与全麦面条62.59的升糖指数相比，混合了30%小米粉的面条升糖指数为45.13，显著低于全麦面条。
后来又招募了20名2型糖尿病患者进行测试，每天给予他们80g左右的蕴含80%小米的混合谷物来代替大米等。四周后对他们进行测试发现，患者的空腹血糖下降了大概16%左右，血脂水平也得到了明显改善。
接着为了得到更加准确的数据，又进行了为期90天的测试，结果2型糖尿病患者的糖化血红蛋白（HbA1c）浓度降低19.14%，空腹血糖降低13.5%。类似的效果同样呈现在糖耐量受损人群中，经过 12 周每天食用含 50 g 小米的馒头的干预，糖耐量受损者的空腹血糖降低了 0. 4 mmol/L，餐后两小时平均血糖降低 0. 8 mmol/L。
而这糖尿病患者进食淀粉化合物时，消化吸收的速度越快，其血糖升得就越快，而小米之所以能平稳血糖这与它里面所蕴含的植物化学成分、膳食纤维、蛋白质等抑制α－淀粉酶等胃肠道消化酶的活 *** 有关。这就像三国中的典韦被人偷了双戟一样，再凶残的恶来就这样退场了。
与玉米淀粉相比，小米淀粉的膨胀力大、凝胶稳定 *** 高，脂质类复合物的种类也多，这些会干扰淀粉对淀粉水解酶的敏感 *** ，进而影响其消化速度。
而且小米中的膳食纤维和大豆中的膳食纤维的理化特 *** 相似，它就像是减速带一样，再多的葡萄糖到来了，都要老实排队，并且“减速慢 *** ”，进而改善餐后胰岛的敏感 *** 。
看到这里，很多人就会说了既然小米有这么多路来抑制血糖，那么它降血糖的传闻是真的咯。其实不然，小米虽然功效多，可不 *** 小米粥就能达到相同的效果，这和抓 *** 不关周树人的事一样离谱。
因为小米的品种、栽培、加工、烹饪 *** 的不同，也会使GI指数从18~124.4不等。抛开品种和加工，只说烹饪。通过对几款小米粥的GI值调查发现，小米粥的GI为93.5、小米馒头为 *** .5、小米煎饼为76.5、小米饭为 *** .5。
综上所述，小米确实能平稳血糖，但小米粥不行。因为它的升糖指数太高了，所以一件事物的好坏，不能只看一面，要从多方面的进行判定。就像小米只考虑它的作用，而忽略了过程和它的升糖指数不仅达不到降血糖的目的，反而还会恶化病情。
三、糖尿病患者这些小知识要了解
1、糖尿病人要不要吃粗粮？怎么吃才好？
相对于大米、白面等主食来说，燕麦、糙米等粗粮的升糖指数不仅低，而且富含膳食纤维，可促进肠道 *** 。所以适当搭配，更能平稳血糖。
而对于粗粮的选品就比较有讲究了，一般来说粗粮的口感不好，卖相也不好。因此很多人就会选择粗粮制品，殊不知市面上的粗粮制品根本达不到稳定血糖的效果，而且这些制品为了改善口感还会添加大量的白糖和糊精。
这些物质不仅比淀粉吸收消化的还快，其升糖指数也是高的离谱。所以再看到那些打着粗粮旗号的速溶麦片、杂粮粉、全麦面包等食品，不要再上当了。
值得注意的是，糖尿病患者具体分配来就是膳食摄入的宏量营养素占总能量比分别为：蛋白质15%～20%、碳水化合物45%～60%、脂肪20%～35%。
除了适当增加粗粮外，在整体饮食上更要灵活多变，不同的人有不同的要求。比如肥胖的患者要适当减少饮食量，使体重减轻和胰岛素抵抗得到矫正，增加 *** 的胰岛素敏感度，有利于降低血糖；反之，瘦弱者可以增加食物的摄入量，使其增重或接近标准体重，保持正常的活动，从而促进患者不断恢复健康。
2、降糖 *** 什么时间吃更好？
还有就是，稳定好进食和服用降糖 *** 的关系，比如阿卡波糖这个降糖 *** 的更佳服用时间就是在我们吃之一口饭的时候。因为我们平时吃得米饭、馒头等主食就是在小肠中消化分解，恰巧阿卡波糖它主要在肠道对糖分进行分解和吸收，如果食物早早的进入了胃里，它就无法起到作用。
吃小米粥到底是养胃，还是伤胃？小米粥对胃有一定的保护作用参考文献：
<1>任欣. 小米膳食干预改善血糖代谢的功能评价及机理分析
.中国农业大学,2018. <2>任欣. 小米膳食干预改善血糖代谢的功能评价及机理分析
.中国农业大学,2018. <3>刘成. 添加挤压熟化小米全粉对小麦面团 *** 质及酥 *** 饼干品质的影响
.河北经贸大学,2023. <4>范志红.小米养胃？先弄清楚几件事
.江苏卫生保健,2020(03):47.
【粉丝来信】作为一名房产中介，我的日程安排得满满当当，每天都要带着各式各样的客户去看房。客户们有时候非常挑剔，从早到晚，我都在忙碌的奔波。
昨天我带着一个50岁的男人看房。正当我们看第三套房子的时候，我突然感到肚子剧烈的疼痛。我紧紧地捂住肚子，脸色惨白。男人立刻注意到我的不适，他没有再顾及房子，而是扶着我走向附近的医院。
在医院检查后，医生告诉我，这是由于长期工作压力和饮食不规律导致的胃炎。男人听后非常关心，他不仅陪着我一直等到医生处理完，还主动支付了医 *** 费。出院后，他每天都会给我送小米粥过来，说喝粥养胃。
在我们的饮食文化中，粥一直被誉为温暖身心的食物。而“小米粥”作为其中的一种，备受关注。许多人认为小米粥有养胃的功效，但是否真的如此呢？
小米粥的 *** 与营养
小米粥作为传统的中国食品，不仅在 *** 过程简单方便，丰富的营养成分也成为吸引人的一大特点。小米作为主要原料，含有丰富的碳水化合物，是 *** 能量的重要来源。蛋白质是构成身体组织的基本成分，小米中的蛋白质含量也不可忽视。小米还富含维生素B群，这些维生素在体内参与多种代谢过程，维护神经 *** 和心血管 *** 的正常功能。
小米中含有一些矿物质，例如钙、铁和锌。钙是维护骨骼健康必不可少的元素，铁是合成血红蛋白的重要成分，而锌在体内参与多种酶的活 *** ，对免疫 *** 和皮肤健康都有重要作用。
由于小米粥的 *** 简单，它也成为了许多人在忙碌的生活中的首选食品。无论是早餐、午餐、晚餐还是加餐时，小米粥都能迅速煮制，为我们提供营养与能量。特别是在一些季节交替或感冒时，小米粥作为清淡的食品，有助于缓解胃肠不适，起到温暖身体的作用。
小米粥对胃的影响
胃是消化 *** 中一个重要的 *** ，承担着将食物分解为更小的颗粒，以便身体吸收和利用其中的营养物质的任务。但有些人由于各种原因，胃的功能可能不太健全，导致消化 *** 、胃胀、胃痛等问题。对于这些人来说，选择合适的食物显得尤为重要。
小米粥作为一种容易消化的食物，对胃有一定的保护作用。相较于一些重口味或油腻食物，小米粥的口感较为清淡，不会给胃造成过大的负担。小米粥在煮制过程中会释放出淀粉，使粥的粘稠度增加，这样的特 *** 有助于形成一层保护 *** 的膜，减少对胃黏膜的 *** ，缓解胃部不适。
小米本身富含纤维，这对于促进肠道 *** 、帮助排便、缓解便秘问题具有积极的作用。便秘是一种常见的胃肠问题，它会导致胃部不适，影响身体的健康。小米粥的纤维成分能够增加粪便体积，促进肠道 *** ，有助于改善便秘情况，减轻胃部的不适感。
搭配与均衡饮食
虽然小米粥具有一定的养胃功效，但作为唯一或主要食物可能导致营养不均衡，影响健康。在享用小米粥的同时，我们应该注重饮食的多样化，确保获得全面的营养供给。
蔬菜和水果是饮食中必不可少的一部分，它们富含各种维生素、矿物质和纤维。蔬菜和水果的摄入有助于增强免疫力，改善消化 *** 功能，保护胃黏膜，同时减少身体的炎症反应，对预防胃病和其他慢 *** 有积极作用。
肉类和豆类是蛋白质的重要来源，蛋白质是构成身体组织的基本成分，对于修复和维持身体功能至关重要。在搭配小米粥时，适当地选择瘦肉、鸡肉、鱼类等富含优质蛋白的食物，或者豆类制品如豆腐、豆浆等，能够增加蛋白质的摄入，保持身体的正常功能。
合理控制盐分和油脂的摄入：过量的盐分可能导致水肿和高血压，而过多的油脂摄入则可能增加胃肠负担，甚至引起胃肠道疾病。在烹调小米粥时，少放盐，选择健康的植物油如橄榄油、亚麻籽油等。
个体差异的考虑
胃病或者消化问题是一种常见的健康难题，对于患有这类问题的人来说，饮食选择尤为重要。小米粥作为一种容易消化的食物，对于胃病患者或者消化 *** 的人来说可能是一种较为适宜的选择。即使是小米粥，也应该根据个体状况来调整 *** *** ，比如是否加入适量的盐分，是否搭配一些容易消化的食材等，更好地适应个体需求。
除了胃病，其他慢 *** 疾病、过敏反应、特殊营养需求等也可能导致个体差异。例如，患有糖尿病的人需要注意饮食中的碳水化合物摄入，而患有高血压的人需要注意钠摄入。孕妇、老年人和儿童也需要根据自身的特殊需求来选择合适的食物。
小米粥在一定情况下确实能养胃，但要想实现全面的养胃效果，还需要结合其他合适的食物和饮食习惯。科学合理的饮食搭配，我们才能真正保护好我们的胃，远离胃病的困扰。
哈佛大学研究，每天喝碗杂粮粥死亡率降低5%，但3类人要尽量少喝还记得以前放寒暑假回奶奶家，奶奶总是会准备很多好吃的零嘴，还会熬上一大锅杂粮粥，从来不用担心饿肚子，寒冷的冬天手捧着一碗热乎乎的杂粮粥，拿着瓷勺吃上一口，那就是最纯真的童年回忆。
可以说，我们就是吃着粥长大的，但是现在大家却总说米粥不健康，早晚很少看到米粥的身影，孩子们吃的多是面包、牛奶、面条、包子，只有固执的老一辈人还在吃着杂粮粥。杂粮粥到底是好是坏？
研究发现，每天喝碗杂粮粥，死亡风险降低5%
哈佛大学一项大型研究，有10万名参与者，经过十几年的反馈调查发现，经常吃杂粮粥的人身体更健康，心脏病风险低，很多减肥健身人士用杂粮粥当作早餐，既可以用来控制热量，也能增加饱腹感，还不会对心血管造成负担。
研究最终的结果是，每天一碗杂粮粥，死亡率和心血管疾病风险可降低5%和9%。
经常喝杂粮粥，身体会发生什么变化？
杂粮的“杂”就是这碗粥的精髓，种类多，营养丰富，不似白米粥那样单一水分多，你想要的营养、低热量它都有，符合现代人的养生理念。
一碗杂粮粥没什么讲究，少放点大米，剩下的就是 *** 发挥，放点豆子、放点玉米，红的、绿的、紫的，各种颜色搭配在一起，吃出更多的趣味和营养。
①控制体重预防肥胖
冬天是容易长肉的季节，一个冬天过来能胖了好几斤，而杂粮的膳食纤维比较多，热量比较低，能够避免过多的热量堆积，而且有了膳食纤维的帮助，肠道积极 *** 起来，不容易有便秘的情况。
②增加身体抗寒能力
比如说杂粮粥里面常吃的红豆、大枣、黑米、花生等等，富含较多B族维生素、铁元素，能加快气血流动产生热量，提升抵御寒冷的能力，花生中有优质脂肪酸，有助于调节血脂，但是又不会增加多余的脂肪，适量食用还有健脾养胃的好处。
③帮助控制血糖
冬季寒冷更容易进食大鱼大肉和火锅，血糖容易上升，而将杂粮粥作为早餐和晚餐就能帮助控制血糖，减少不健康饮食。而且吃豆子、糙米要咀嚼很多次，对控制进食量和餐后血糖都有帮助。
所以，老年人吃杂粮粥并不是因为条件不好，而是一种养生智慧，在温暖脾胃的同时，营养也补充到体内，很多烦恼都被解决。
为啥很多年轻人不爱喝杂粮粥？
觉得口感不好，喝起来嗓子不舒服，没有软烂大米粥熬出来的香，上面还有一层米油，轻轻一吸溜就下肚了，而杂粮和豆子要咀嚼很久才能下咽。
此外，不少人发现自己吃米粥一点事没有，但是一吃玉米粥、豆子粥就会腹胀，这是因为食物中的膳食纤维比较多，肠胃之前没有吃过这么多的杂粮，一时还没有适应。
杂粮粥煮起来很花时间，一锅米粥二三十分钟就好了，而杂粮煮之前要泡一泡，遇到红豆、黑豆之类的大豆子，煮很久才能烂，时间成本更多。而年轻人又没有那么多的时间，他们只想吃点“快餐”，所以怎么方便就怎么来。
或许这就是年轻人不怎么爱喝杂粮粥的原因，但是从健康角度来说，杂粮的好处是比较多的，年轻人上班工作忙，肠道 *** 慢总会便秘，吃点豆子和薯类就不容易便秘，还有很多人想减肥保持苗条，也可以吃杂粮，能帮助控制体重。
杂粮粥虽好，但三类人可能无福消受
之一类，有严重胀气的人
豆子、薯类的食物都很容易产气，吃起来会比较痛苦，总想 *** ，严重的话还会影响工作，发生令人尴尬的事情。
第二类，不到三岁的孩子
孩子磨牙没有完全长好，豆子和杂粮米都需要充分咀嚼，否则会出现呛咳，而且豆子、花生、莲子一类是圆形的，不注意会整个吞到嗓子里，非常危险，所以，这类食物孩子尽量少吃。
第三类，肾功能不全的患者
肾不好的人一般要少吃豆类，所以杂粮粥中的豆类就无福消受了，防止摄入过多的蛋白质等营养物质，要适当控制。
解决 *** ：
由白米粥慢慢过渡到杂粮粥，基础的大米不变，添加红豆、少量黑米、玉米等食物，每次只加两到三种，让自己的牙口、肠胃慢慢适应，如果感觉消化起来很轻松，再添加其他种类，如果胀气比较难受，要继续减少杂粮占比。
相较于豆子和红薯，燕麦、小米、山 *** 、莲子更容易消化，可以先从好消化的食物开始添加，煮之前充分浸泡，用电饭锅烹饪，最后的成品就容易咀嚼多了。煮烂后小孩子也可以放心食用，要提前把里面的枣核剔除。
提醒大家，杂粮存储不当也是会霉变的，而且不容易看出来，但是摸在手里会有粉末，有的里面还有虫眼，这些情况就不要再吃了，防止食物中毒。
粥在国人的三餐中非常多见，现在我们的养生意识升级了，不要总是喝白米粥，要多尝试其他的营养粥、养生粥，哪怕你的情况不宜多喝也能找到解决 *** 。
参考资料：
<1>经常喝杂粮粥的人，身体会有6个改变!但是有些人不宜食用·健康养生.2019-01-26
<2>越冷越要补，一碗杂粮粥熬出6个健康功效·生命时报.2015-12-12
<3>喝粥真能长寿？哈佛大学研究了15年，终于有了 *** ·新晚报.2019-01-10
