玉米是餐桌上常见的一种粗粮，不管是直接蒸煮，还是炖汤、炒菜都很美味。而且，德国营养保健协会有一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是更高的。因此，玉米也有“长寿食品”、“黄金主食”等美称。
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常吃玉米，收获5大好处
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减肥通便
玉米属于粗粮中的一种，含有大量的纤维素，其一方面能增强饱腹感，再加上热量低，是不错的减肥食品；另一方面，玉米会促进肠胃的 *** ，帮助食物更好地消化，常吃还能防止便秘。
但本身肠胃功能很差甚至容易反酸的人，要少吃玉米，以免腹胀不消化。
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明目
玉米中含有叶黄素、玉米黄质，尤其是后者含量较丰富。有研究显示，摄取较高的玉米黄质和黄体素能降低43%罹患老年黄斑 *** 变等眼科疾病的概率，对眼睛有保护作用。
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辅助控糖
玉米中含有丰富的烟酸，它是葡萄糖耐量因子(GTP)的组成物之一，可以增强胰岛素的作用。因此，适当用玉米替代主食，有助于调节血糖。
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保护心脑血管
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生，对预防高血压、心脑血管病有积极的作用。
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辅助预防癌症
玉米中的硒和镁可以辅助预防癌症。当硒与维生素E结合时，可预防超过10种癌症，尤其是最常见的 *** 癌和直肠癌；
而镁元素不仅可以抑制癌细胞的生长，还能增强肠道功能，肠道壁 *** ，促进 *** 物从体内排出，而这对于癌症预防也是很重要的。
另外，玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，在硒的作用下可以产生谷胱甘肽氧化酶，具有延缓衰老的作用。
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容易被扔掉的“玉米精华”
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玉米胚芽
大口大口地啃玉米特别过瘾，但有的人吃得太快，吃完后玉米棒上留下了许多淡 *** 的小芽，这其实是玉米胚芽，属于玉米的精华。
虽然胚芽的重量仅占玉 *** 的11%~14%，但其营养丰富，大家所熟知的玉米胚芽油就是从玉米胚芽中提炼出来的。
玉米胚芽，其实是“营养宝库”
①玉米胚芽中脂肪含量高达40～50%，其中含不饱和脂肪酸达84%以上，主要为油酸和亚油酸， *** 吸收率达97%以上。二者具有辅助降压、舒张血管、健脑等好处。
②还含有功能 *** 因子γ氨基丁酸和谷胱甘肽，有助改善脂质代谢。
③胚芽中的天然维生素E、植物甾醇含量也很高，而这两种物质都是非常好的抗氧化剂，有延缓衰老、预防心血管疾病等好处。
④膳食纤维在玉米胚芽中占9%，对保持肠道健康、缓解便秘等均有作用。
因此，若是牙齿啃不干净的时候，不妨用汤匙刮一刮，把胚芽都刮下来吃掉。
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玉米须
玉米须也叫龙须，中医认为其味淡、 *** 平和，能利水、消肿、泻热、平肝、利胆，是辅助调节高血压、高尿酸的理想材料。
干玉米须和鲜玉米须都可以使用，一般作为代茶饮煮开后饮用。而不同的搭配，有不同的效果：
①四宝茶，改善 *** *** 水肿
【材料】红小豆30克、黑芝麻30克、玉米须30克、薏米30克。
【做法】薏米、红小豆、黑芝麻、玉米须一同煎煮，煮开即可。
【提示】有益气、健脾、利尿、补肾的作用，适合脾肾阳虚、轻微水肿的人调理，不可代替 *** 物治疗。饮用前可咨询医师。
②山楂+玉米须，改善肥胖
【 *** 】取山楂10g、玉米须2g，热水冲泡即可饮用，能健胃消食、化湿，辅助改善肥胖。
但是玉米的品种非常多，黄的、白的、紫的、甜的、糯的……那它们的营养价值是不是也有差别呢？
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不同品种的玉米
营养到底差在哪里？
从口感来分
①糯玉米：吃起来黏黏软软的，因为其中的淀粉含量高达70%~75%，而且几乎都为支链淀粉（一种多糖）。这种玉米比较适合牙口不好的人，不适合糖尿病患者食用，易升高血糖。
②甜玉米：水分多，口感更脆嫩香甜，因为含有的成分大部分都是蔗糖、果糖、葡萄糖和水溶 *** 多糖。
甜玉米的蛋白质、脂肪、维生素含量比普通玉米高，硒含量则高8-10倍。虽然甜玉米更甜，但其能量只有糯玉米的60% ，比日常的米饭、馒头等主食的能量都要低；而且碳水含量也只有糯玉米的63%，相对来说升糖会比糯玉米慢一点，但高血糖人群不建议多食用。
从颜色来分
①黄玉米中含有的叶黄素和玉米黄质更丰富，有助降低黄斑病变的几率，对眼睛很友好。
②白玉米抗 *** 淀粉和膳食纤维含量较高，把它当主食，饱腹感强，更利于控制体重，且更不容易变质。
③紫玉米的花青素含量丰富，抗氧化、防衰老的能力稍强一些。
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煮玉米，加3步
口感香甜、营养更好
煮玉米也讲究 *** ，掌握技巧，能实现营养和美味“双加分”~
①留叶子
如果把叶子都扒掉，玉米会在煮的时候流失部分营养，失去香甜的口感。更好留两片最贴近玉 *** 的白色薄叶，这样玉米更易煮熟，还带有清香。
②泡一泡
下锅煮之前，先把玉米在冷水中浸泡20分钟左右，再开大火煮熟，可以让玉米更有嚼劲。
③加点盐、小苏打
倒入没过玉米的冷水，再往锅里加适量食盐、小苏打，开火煮15分钟就可以了。
小苏打可以让玉米的营养更好地释放，让玉米更香更软糯，吃的时候玉米的营养也就更容易被吸收了；盐则能够突显玉米本身的清甜味。
对于特别喜欢吃玉米的人来说，可以趁玉米大量上市的季节囤一些留着以后慢慢吃。
玉米保鲜，试试这样做
剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，也不要清洗，放入保鲜袋中，封好口放入冰箱的冷冻室里保存。想吃的时候再拿出来煮。
来 源：我是大医生官微
审核人：傅顺义 于小禾 程燕妮
发布人：李 沁
天热了碰到玉米不要错过，美味又健康，助你轻松度过夏天天热了，大家很多食材都不愿意吃，因为炎热的天气会导致胃口不好，除了喝水什么都不想吃，不少人夏天吃东西越来越少，这对于身体健康会产生较大的影响。其实夏天玉米是作用非常大的食物，不仅美味又健康， *** 还十分便宜，并且做法简单，轻轻松松就能够做出一桌美味。两种好吃的玉米做法，大家一定要学会。
一、黄金玉米烙
准备甜玉米2个，将甜玉米剥成颗粒状，不过这个过程比较麻烦，建议大家可以购买现成的玉 *** ，虽然 *** 比较高，但是能够节省不少时间，并且直接购买的玉 *** 大小差不多，外观也比较好看。
将玉 *** 放入碗中，加入少许糯米粉、少许玉米淀粉用有抓拌均匀，接着加入少许清水，继续用手抓拌均匀，确保玉 *** 充分与面粉接触，这样 *** 出来的玉米烙口感会更好。
起锅烧油，油温烧至8成热后导出备用，接着将准备好的玉 *** 平铺在锅壁上，注意一定要紧密粘合，接在玉 *** 表面撒一些水，让玉 *** 能够粘连在一起。
用小火将玉 *** 煎至定型，接着将之前的油淋入锅中，这里注意油量要没过玉 *** ，如果淋入的油太少，做出来的玉米烙在口感方面会有很大区别。淋油完成后继续用中小火炸制，直到玉米烙全部变成金 *** 为止。最后将玉米烙倒入漏勺中，沥干油以后就可以装盘上桌，美味的玉米烙就新鲜出炉了。玉米烙是夏天聚会更佳的零食，小孩子非常喜欢吃，既可以满足孩子对于零食的喜爱，也可以保证孩子的健康。
二、玉米蔬菜肉丸
首先把姜磨成姜蓉，然后将胡萝卜切成小方块，尽量切得小一些，接着把甜玉米剥成粒并放入碗中备用。
准备一块猪肉洗干净，然后起锅烧水，大火烧开，水开后将猪肉放入锅中焯水，大概3分钟左右取出放在案板上，接着将猪肉切成小块放入搅拌机中，盖上盖子将猪肉搅成肉泥。
搅拌好的肉泥取出放入碗中，加入适量盐，少许生抽用筷子进行搅拌，接着加入适量玉米淀粉继续用筷子搅拌成胶状。接着根据个人喜好加入适量的胡萝卜粒、玉 *** 、豌豆并用筷子搅拌均匀，最后加入芝麻香油搅拌均匀即可。
起锅烧水，水开后放入蒸笼，然后将肉丸放入蒸笼中，盖上盖子，大火蒸20分钟，时间到关火取出，新鲜美味的玉米蔬菜丸子就做好了，不仅保留了肉的鲜美，也去除了肉的油腻感，满足你夏天对与肉类的追求，绝对让你胃口大开。
天气太热了什么也吃不下，不妨试试以上两道美食，不仅美味可口，也不会有任何油腻感，同时玉米有着丰富的营养成为，能够促进 *** 的健康。感兴趣的赶紧收藏起来，下次招待朋友可以用到。
给孩子吃核桃不如吃“它”，被誉为天然的“脑黄金”，越吃越聪明给孩子吃核桃不如吃“它”，被誉为天然的“脑黄金”，越吃越聪明。亲爱的 *** 们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻，你们准备好了吗？
最近刚刚开学，很多家长总是担心孩子输在起跑线，喜欢买上点葡萄干，尤其是喜欢买上点核桃给孩子吃，让孩子补补脑子，学习也没这么累，学的也更快，
但其实呀，你给孩子吃核桃还不如吃它，它可被誉为天然的脑黄金，特别适合给孩子补脑来吃，美味又好吃。接下来我就把我就把这道食材是啥，以及它的3种好吃做法，分享给你，感兴趣的朋友给我往下看吧。
不给大家卖关子了，其实这道食材呀，就是嫩玉米，可别小瞧的嫩玉米，它含有丰富的不饱和脂肪酸，钙磷铁含量丰富，多吃能够 *** 脑细胞，增加脑力和记忆力，特别适合给孩子吃，接下来我就把嫩玉米的3种特别美味的做法分享给你，感兴趣的朋友跟着我往下看吧。
一、水煮嫩玉米。
做水煮嫩玉米有一个很重要的诀窍，就是嫩玉米的皮，不要全部扒掉，一定要留着最后一层，因为嫩玉米的皮也非常香，如果扒掉之后，煮出来的玉米就不香了，
首先把锅里加上适量清水，水开之后把嫩玉米扒掉，只剩最后一层皮，然后下锅，中小火煮上15分钟，然后取出来就可以吃了，孩子早餐晚餐可以吃上半个，或一个，非常的补脑，孩子越吃越聪明。
二、玉米蛋花羹。
玉米蛋花羹，也是非常适合嫩玉米做的一道菜，口感香甜，玉米的营养更，能够充分的释放出来，接下来就把这道菜的做法分享给你。
首先把嫩玉米对半切开，然后把玉 *** 给切下来，然后剁碎，接着锅中水开后，把切好的玉 *** 下锅，中火煮上二分钟，把玉 *** 煮熟，煮出香味和营养来，
然后放适量的白糖调味，然后淋点水淀粉勾芡，勾至粘稠之后，往锅里甩上个鸡蛋，搅拌均匀之后，就可以倒出来喝了美味香甜，能给孩子补脑，越吃越聪明。
3、玉 *** 炒葡萄干。
玉 *** 炒葡萄干，这道菜也非常适合孩子吃，不仅给孩子补脑，口味香甜，孩子指定也非常爱吃，接下来把做法分享给你。
嫩玉米还是对半切开，把玉 *** 切下来，但不要剁碎了，然后准备点葡萄干，水开之后把玉 *** 和葡萄干一同下锅，焯水一分钟后捞出来，控干水分备用，
接着锅里来上半勺清水，一勺白糖，把玉 *** 葡萄干下锅，中小火翻炒至白糖融化变粘稠，把玉 *** 葡萄干全部包裹住，翻炒均匀，就可以出锅装盘吃啦，口感香甜，补脑又美味，孩子越吃越聪明，快点做起来吧。
总结:
怎么样朋友们，看完文章，这次知道给孩子吃核桃，不如吃嫩玉米了吧，嫩玉米可被誉为天然的脑黄金，营养丰富，孩子可越吃越聪明，记好我分享给您的它的这3种好吃的做法，我是大厨江一舟，咱们下期见。
暖湿的微风拂过河面，阳光穿透常熟董浜的大棚，春季入土的黄金小玉米苗吐出新穗，这是初夏时节最 *** 的约定！
一瓢清水，一摞黄金小玉米，用最简单的 *** ，成就纯粹、丰盈的美味。
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黄金小玉米属于鲜食型糯 *** 玉米，小、黄、糯是它的典型特征！尺寸不过普通玉米的一半大小，吃起来不占肚子，更兼色泽金黄，富含多种营养元素。
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校对 王菲
天冷了，脂肪堆积快，多吃这个馍，暄软有营养，更是刮油利器入冬后， *** 会开启更快的脂肪存储模式，来应对严寒。所以，冬天体重增加的现象很正常。冬天不长肉就等于减肥，只要冬天身材能保持住，春天也就不会为臃肿的身体犯愁了。
想保持身材，不让脂肪堆积，那么，冬天多吃些粗粮就是一个很好的选择。秋天的新玉米下来之后，金黄的玉米面就成了抢手货。号称“黄金作物”的玉米，既营养，又能刮油。但玉米面吃着口感比较粗糙，没关系，劳动人民的智慧是无穷的，开水是玉米面粗糙的克星。
单吃玉米面难免单调，那就加一把喜欢的果干，把它做成发酵食物，暄软又养胃，每一口都能吃到香甜的果干，别说大人，就连孩子也不会挑食。
今天，我用一次发酵法做了玉米面葡萄干棒棒馍，是发酵面食，细腻香甜，营养突出，做法分享给大家，希望大家都学起来。
玉米面葡萄干棒棒馍
【食材】：玉米面120克、普通面粉 *** 克、酵母4克、鸡蛋2枚、白糖10克（可省略）、葡萄干150克、开水100克左右。
【具体做法】：
1、先用清水把葡萄干多冲洗两遍。有人吃葡萄干连洗都不洗，殊不知它的表面和褶皱里藏着多少灰尘。
2、把葡萄干清洗干净之后沥水待用。
3、准备刚刚烧开的热水，边淋入玉米面边用筷子搅拌，把玉米面烫一下，没有明显的干粉即可。烫过的玉米面会糊化，吃起来口感才不会粗糙。当然了，玉米面需要用细玉米面，粗玉米面不适合做这道主食。
4、然后往烫过的玉米面中加入普通面粉、鸡蛋、白糖和酵母。我在这里用了两个鸡蛋，所以后面就不需要用到水了。
5、仍然先用筷子搅拌成面絮状。
6、接着再用手把它揉到一起，多揉几下，揉成一个光滑的面团。
7、这个面团应该是有些偏软的，但又不能太软。
8、面团揉好之后接着下一步的 *** 作，我们来整形。把它分成大小一致的小剂子，我分成了8个，大家可以随意分。
9、把一个小剂子擀成牛舌状，薄厚都可以，没有影响。
10、把葡萄干均匀地撒上去，尽量多撒一些，口感才会更香甜。
11、从上到下或从下到上，把它卷起来即可，一个生坯就做好了。
12、把所有的生坯做好，放到刷了薄油的蒸锅的篦子上，蒸锅添加热水，把生坯放进蒸锅后，盖好锅盖，先不要开火，让它发酵至体积明显变大。
13、然后再开火，上汽后有15分钟即可，关火后先不要急着拿出来，让它们在锅里焖3分钟再取出。
14、每一个棒棒馍（馒头）都是一个暄软可爱的小胖子。
15、掰开看一下，葡萄干经过高温，也变得软软糯糯，糖分更加突出的甜。
【成诗有话说】：
1、玉米面与普通面粉以1：2的比例做出来的粗粮馒头，口感很好，加之玉米面经过热水的糊化作用，这个玉米面主食吃起来也是细腻的口感，不会喇嗓子哈！
2、食谱中的量，三口人吃两顿完全没有问题，大家可以根据实际情况酌情增减机材料的用量。
想给家里人吃点粗粮的，黄金米特别适合！玉米的清香，又糯...我是静默成诗，美食领域原创作者，喜欢把最简单的食材做出更好的味道。如果你同我一样也热爱生活热爱厨房，不妨关注我。同时，本图文作品系静默成诗原创，严禁 *** 自媒体作者搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利。
东北黄金米口感软糯、香甜，是一种粗粮细作的美食。现在只需花费19.9元，就能品尝五斤。这是今年真正的粗粮细作。
家人别再忙碌了，赶紧来抢购东北黄金米。在此前，该商品的售价为29.9元，很多人都抢不到。但这次活动中，后台又将赚到一大笔钱。这是前所未有的机会，我自己也抢了好几单。这家店铺为了做口碑，拿出100单出厂就带回家的黄金米，谁抢到就是赚到。
你自己看看，黄金米一直卖10元一斤，而今天只需要加一点，比大米还便宜。不过，它比大米更有营养。白米饭已经吃够了吗？那就换个粗粮吧。它是由东北的粘玉米打磨成面， *** 成大米的形状，是一种纯纯的粗粮细作。
配料只有玉米面和水，非常适合老人和孩子食用。因为它含有膳食纤维，可以促进消化，而且非常健康。吃过的人都成了回头客。蒸米饭的时候，可以抓上几把黄金米，和白米饭一起蒸，这样蒸出来的米饭软糯香甜，非常好吃。如果孩子不喜欢吃饭或者有其他问题，就必须抢上一单黄金米。
今天只需花费19.9元，就可以购买五斤黄金米，还可以送货到家。错过这个机会，就再也没有了。我估计时间不多了，赶紧抢购吧。
秋天多给孩子吃它，10分钟上桌，香甜软糯又拉丝，补钙又健脑秋天多给孩子吃它，10分钟上桌，香甜软糯又拉丝，补钙还健脑
秋天是丰收的季节，食材极其丰富，其中有一样食物一定要多给孩子吃，它就是嫩玉米，非常好吃的碱 *** 食物，营养价值高，能为 *** 提供必要的能量和营养物质，还能够促进身体对营养物质的吸收，有助于提高免疫力！给大家推荐一种简单又好吃的做法，10分钟上桌，香甜软糯又拉丝，常食补钙又健脑。
这道美食的名字叫芝士玉 *** ，一听名字就知道它有多好吃了，长长的拉丝，奶香浓郁，香甜软糯，每次端上桌，孩子都胃口大开，好吃到停不下来，我家小朋友经常点餐，做法十分简单，看一遍就会，孩子自己都能做。
嫩玉米的营养价值非常高，它的钙可以和牛奶媲美，而鲜嫩玉米的水分、活 *** 物、维生素等能 *** 大脑细胞，增强记忆力，老人孩子要多吃。嫩玉米富含粗纤维及维生素B和烟酸等成分，能促进肠 *** ，还是减肥佳品。所含的维生素C和E能调整神经 *** ，有延缓衰老美容养颜的作用，女 *** 要多吃。
芝士是小朋友更爱吃的乳制品，经常食用特别有利于孩子们的健康成长。芝士也叫奶酪，是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。奶制品是食物补钙的更佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。奶酪还能增进 *** 抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美。
接下来就一起看看具体做法吧！
【芝士玉 *** 】所需食材：嫩玉米2只；黄油适量；白糖适量；马苏里拉奶酪适量。
做法及步骤：
嫩玉米煮熟，晾凉，然后取玉 *** 备用。
准备食材：黄油、马苏里拉奶酪，白糖，还可以加点玉米淀粉增加粘度，我家小朋友不喜欢玉米淀粉，没加，也非常好吃。
黄油切条，加黄油增香，也不用加太多，适量就好。
均匀地撒上白糖，白糖加多少，可根据自己喜欢的口感来确定，喜欢甜口味就多加点。
最后撒上一层马苏里拉奶酪，可以多撒一点，才能起到拉丝的效果，而且小孩子就喜欢这个口味，好吃又补钙。
空气炸锅180度预热5分钟，然后把准备好的芝士玉 *** 送入空气炸锅，180度炸8到10分钟，最后2分钟注意观察，别炸糊了，芝士融化就好。
出炉，看着就有食欲吧，很多人对于奶酪有所误解，觉得只要吃奶酪就会长胖。只要健康正确地食用奶酪是不会长胖的，经过发酵的奶酪与酸奶一样富含乳酸菌，可以有效保护胃肠道的健康，虽然奶酪富含脂肪，但是奶酪中多含有的是不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸，亚油酸对于降低 *** 脂肪还有一定的帮助，还有增加饱腹感的功效，所以只要你不贪吃奶酪，是不会长胖的。
秋天多给孩子吃它，10分钟上桌，香甜软糯又拉丝，长个又聪明。欢迎留言，喜欢这篇文章请点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！
人称“草中黄金”！过去玉米田常见如今极为珍贵，上千元一斤！此文为大海微澜原创图文，盗文盗图必究
玉米是人们熟悉的粮食作物之一，曾经在农田中常见。然而，近年来，随着种植环境的变化和市场需求的调整，玉米已经不再普遍种植，反而成了一种稀缺和珍贵的农产品。本文将探讨玉米作为“草中黄金”的原因，并分析导致玉米价值上升的因素。
一、玉米作为一种传统农作物
1. 人类历史悠久的种植历史：
玉米是人类农业发展的重要里程碑之一。几 *** 来，人类通过不断培育改良，将野生玉米变成了现代可食用的品种，为人们提供了丰富的食物和饲料资源。
2. 广泛应用于多个领域：
玉米具有广泛的应用价值，不仅可以作为主要粮食作物，还可用于饲料、工业原料、生物质能源等多个领域。其营养丰富、生产成本低廉等特点，使得玉米成为人类生活中重要的农产品之一。
二、玉米珍贵的现状
1. 种植环境的变化：
随着城市化进程的加快和农村土地资源流转的加速，越来越多的农田被用于建设、工业化等目的。种植玉米的土地逐渐减少，导致供应量的减少，进而推动了玉米 *** 的上升。
2. 健康意识的提升：
近年来，人们对健康的关注程度日益提高，追求健康食品已成为时尚。相比起传统大豆、小麦等农作物，玉米具有低脂肪、高纤维等特点，深受健康饮食追求者的喜爱，这使得市场对于高品质玉米的需求增加， *** 也随之上涨。
三、导致玉米 *** 上升的因素
1. 稀缺 *** 导致的市场供需失衡：
供应减少和需求增加使得玉米 *** 不断攀升。由于玉米的种植面积减少，加之对高品质玉米的需求增加，导致市场供需失衡， *** 上升成为必然结果。
2. 种植技术的进步：
随着农业科技的发展，玉米种植技术不断改进。通过优化种植管理、提高品种适应 *** 等手段，可以提高玉米的产量和质量。然而，这些技术改进需要较高的成本投入，也加大了玉米的生产成本，进而推动了 *** 的上涨。
四、玉米价值的探讨
1. 经济效益的提升：
玉米作为一种高蛋白、高能量的农产品，其加工后可以用于饲料、食品、工业原料等多个领域。在市场需求的推动下，种植和加工玉米可以带来丰厚的经济效益，成为农民增收的重要途径。
2. 生态环境的保护：
玉米具有较高的抗逆 *** 和适应 *** ，适合在不同地区种植。其广泛种植可以实现土壤保持、水和肥料利用率的提高，对于农业生态环境的保护具有积极意义。
结论：
玉米作为传统农作物，由于种植环境的变化和健康意识的提升，已经成为一种稀缺和珍贵的农产品。供需失衡、种植技术的进步等因素推动了玉米 *** 的上涨。然而，这也为农民提供了增收的机会，并对农业生态环境的保护产生了积极影响。我们应当合理评估其价值，同时推动农业科技的发展，以保障农产品的稳定供应和市场需求的平衡。
吃10斤苹果不如吃1斤它，中老年人常吃，补充营养，身体好显年轻吃10斤苹果不如吃1斤它，中老年人常吃，补充营养，身体好显年轻
俗话说“应季而食”，夏季要吃一些当季的食物，不仅 *** 便宜，营养也特别丰富。夏季有很多新鲜的蔬菜瓜果，含有丰富的水分、维生素、矿物质，比如我今天给大家分享这种食物，被称为“黄金主食”、“长寿食品”，它就是玉米。
玉米的营养价值很高，维生素含量是小麦、水稻的5~10倍，还含有丰富的维生素A、核黄素等，可以延缓衰老，保护视力，促进消化，对身体有很多好处。
夏天也是玉米上市的季节， *** 很便宜，1块钱一根，每天好吃2根，既饱腹又减肥。尤其是中老年人要多吃，身体好，显年轻。下面分享几个做法。
【冬瓜玉米排骨汤】
准备排骨、冬瓜、玉米、胡萝卜、生姜、香葱、花椒、食盐、料酒。
1、排骨剁成小块，放入清水中浸泡2小时，泡出血水后洗干净备用。冬瓜去皮洗净切块，胡萝卜洗净切块，玉米剥洗干净后切块。香葱切段、生姜切片，准备一小撮花椒。
2、锅里加清水，放入排骨块、葱段、姜片、花椒，开大火煮5分钟，撇掉浮沫后捞出冲洗干净。另起锅，加油烧热，放入排骨块小火煎至金黄，放入葱姜炒香。
3、倒入适量开水没过排骨，加入玉米段，转入高压锅里炖30分钟，排骨软烂后倒回炒锅中，加入冬瓜、胡萝卜，放入适量盐，小火继续炖20分钟，撒上葱花即可出锅。
【奶香玉米汁】
准备牛奶、清水、白糖、甜玉米、小米、大米。
1、甜玉米剥成玉 *** ，小米、大米淘洗干净，用清水泡20分钟，沥干水分备用。把玉 *** 、小米、大米放入破壁机，加入适量清水，选择米糊功能，搅打一会儿。
2、等到米糊搅打好后，根据个人口味加入适量白糖，倒入一盒纯牛奶，搅拌均匀后就可以倒出来喝了，口感丝滑，奶香浓郁。
【椒盐玉 *** 】
准备新鲜玉米、小米椒、蒜瓣、淀粉、食盐、椒盐、食用油。
1、新鲜玉米剥成玉 *** ，洗干净备用。蒜瓣去皮切末，小米椒切圈。锅里加水烧开，倒入玉 *** 煮2分钟，煮熟后捞出过凉水，沥干水分后加入一勺淀粉拌匀。
2、锅里倒入适量油，烧热后倒入裹了面粉的玉 *** ，小火炸一会儿，定型后用铲子翻炒，炸至颜色焦黄后盛出沥油。锅里留底油，放入蒜末、小米椒爆香。
3、倒入炸好的玉 *** ，快速翻炒均匀，撒上适量葱花、椒盐、鸡精，大火翻炒一会儿，淋上适量香油即可出锅。
【玉米三杯鸡】
准备三黄鸡、玉米、食用油、米酒、酱油、生姜、蒜瓣。
1、三黄鸡剁成小块，放入清水中浸泡出血水，捞出洗干净备用。玉米洗干净切成小块，生姜切片，蒜剥去外皮。锅里加清水，放入鸡块，加葱姜、料酒煮5分钟，捞出沥干水分。
2、另起锅，加油烧热，放入姜蒜爆香，倒入焯过水的鸡块煸炒一会儿，颜色焦黄后加入酱油翻炒上色，倒入适量米酒没过鸡块，倒入玉米块，盖上盖子炖20分钟。鸡肉炖熟后，加入适量食盐，大火收汁后即可出锅。
和苹果相比，吃10斤苹果不如吃一斤玉米，不仅营养价值更高， *** 也便宜了很多，建议大家经常吃，对身体非常好。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
玉米的营养价值及几种新吃法玉米又称玉蜀黍、苞米、棒子等，是五谷杂粮之一，由于其营养价值高，还有很多保健功效，被称为（黄金作物），老少皆宜，下面简单介绍一下关于玉米的一些情况：
1.营养价值
（1）降低胆固醇：含有丰富的膳食纤维，可降低胆固醇，预防高血压和冠心病。
（2）抗眼睛老化：玉米含有黄体素，玉米黄质，对眼睛有益，可有效抵抗眼睛老化。
（3）增强代谢：玉米胚芽所含的营养物质，可增强 *** 新陈代谢，调整神经 *** 功能，使皮肤光滑细嫩，延缓皱纹的产生。
二、玉米几种新吃法
玉米汁
材料：甜玉米2根
调料：白糖适量
做法
1.把甜玉米剥掉外皮和根须后清洗干净，再剥下玉 *** 。
2.将玉 *** 放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，选择玉米汁或豆浆功能，然后等待豆浆机提示玉米汁做好。
3.玉米汁打好后加入白糖适量即可。
玉米红豆饭
材料：红小豆、玉米碎、大米各25克
做法
1.红小豆、玉米碎、大米分别洗净，大米浸泡30分钟，玉米碎、红小豆各浸泡4小时。
2.用电饭锅做米饭。可先将浸泡好的玉米碎、红小豆入锅煮开，约15分钟后加入大米做成饭。
玉米面发糕
材料：面粉500克、玉米面200克、无核枣片60克、葡萄干30克
调料：酵母粉8克
做法
1.酵母粉加水化开，加面粉和玉米面揉成团，醒发，揉条，切剂子，搓圆揉扁，擀成圆饼。
2.面饼放蒸屉上，撒红枣片，将第二张擀好的面饼覆盖在之一层上，再撒一层红枣片，将最后一张面饼放在最上层，分别摆红枣片和葡萄干。
3.生坯放蒸锅中，开大火烧开，蒸熟即可。
玉米虽好吃，但是注意：遗尿患者不宜食用玉米，否则会使病情加重，以上仅参考。
