问大多数茶友“黄山毛峰属于什么茶？”这个问题，相信大家都知道黄山毛峰属于绿茶，但是应该只有少数一部分茶友知道黄山毛峰确切的说是属于绿茶下的烘青绿茶这个分类。今天就详细为各位茶友普及一下黄山毛峰这个分类：

首先根据绿茶干燥工艺的不同，可以分为：炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶四个大分类，而黄山毛峰就属于这四个大分类下的烘青绿茶这个小分类。

烘青绿茶是用烘笼进行烘干的，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。

以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，全国主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其 *** 种烘青，主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。 *** 绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰：产于安徽歙县黄山。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似"雀舌"，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。

在制绿茶的干燥过程中直接烘干的茶叶，为烘青或烘青毛茶。审评毛茶时注重外形紧直程度与嫩度，应不带烟异气味。审评级坯茶时注重嫩度与净度，符合于哪一个级档。烘青外形较松，芽叶较完整，香气较清醇，滋味较清爽，汤色较清明，叶底较绿明完整，亦较耐泡，采用“通用型茶叶感官审评 *** ”。

黄山毛峰茶是我国的十大名茶之一，产于安徽省黄山一带，所以又称为徽茶。那么黄山毛峰属于什么茶呢？今天就来了解一些关于黄山毛峰的知识。

关于黄山毛峰茶

黄山毛峰茶属于绿茶，每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金 *** 鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

黄山毛峰茶的功效是什么？

杀菌消炎功效

黄山毛峰茶叶中的 *** 与维生素C作用于 *** 能起到抑制动脉硬化的作用，而且能够降低 *** 脂肪和胆固醇的含量，是其快速分解，让 *** 吸收减少达到减肥的效果。同时茶叶中的 *** 和鞣酸等还能与 *** 中的蛋白质相结合，使 *** 死亡达到杀菌消炎的效果。

促进血液循环功效

黄山毛峰茶叶中的 *** 能够让人产生兴奋感，因此能达到提神的效果，同时 *** 的作用下还能达到益思的效果。 *** 对于 *** 的排尿也有帮助，与茶碱相互作用达到利尿的效果，对于水肿的治疗有所帮助。 *** 还能促进 *** 的血液循环，起到强心解痉的作用。

哪些人不适合饮用黄山毛峰茶？

黄山毛峰茶叶中含有丰富的营养物质，这些成分 *** 吸收后有着颇多的益处。不过对于黄山毛峰茶叶来说，其中的某些成分对于一些人来说不是很有利的，这些人在饮用时要有所注意的。

老年人：对于老年人来说，其身体机能等方面相比年轻人来说下降很多，钙、氟、镁等微量元素要多多吸收才行。然后茶叶中的鞣酸会与这些成分结合发生反应，影响吸收。同时老年人睡眠状况不是很好，晚上要多休息，而喝黄山毛峰茶的话会影响睡眠。

孕妇以及哺乳期妇女：黄山毛峰茶叶中含有 *** 、 *** 等成分，孕妇饮用太多的话容易引起缺铁 *** 贫血，这样对于胎儿的健康不利，而且会造成多尿的情况。对于哺乳期妇女来说， *** 、 *** 等摄入太多的话， 会从乳汁传给婴儿，会使其兴奋，不利健康。

儿童：儿童正处在身体的成长发育期间，需要补充充足的微量元素来达到身体成长的需要，在饮茶时可以饮用适量较淡的黄山毛峰茶，不能喝浓茶。如果喝浓茶不仅影响对于微量元素吸收，还有可能导致缺铁 *** 贫血。

黄山毛峰的冲泡 ***

首先是置茶，即将茶叶取出适量倒入玻璃杯中。

然后是倒水冲泡。不过这时有些比较的地方是要注意的，茶水比例方面更好控制在1:80左右，不然太浓的话喝多了对 *** 不是很好，茶汤太淡的话喝起来会感觉没有多大的味道，品不出黄山毛峰应有的茶香。同时泡茶应用80℃-90℃的开水冲泡，这样使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。

最后冲泡好后就可以品饮了。

同时在泡茶的时间上一般控制在3到10分钟左右，不然泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对 *** 不利的物质泡出来。

中国茶文化历史悠久，文化博大精深

茶叶记入历史书籍、茶叶用作灵丹妙 *** 、茶叶写入诗意古诗。茶叶成为了我们每一个爱茶人心中的隗宝。中国六大茶类、中国十大名茶都成为了我们口中的好茶，作为中国人这是非常值得我们骄傲的。

而在六大茶类中，其每一类茶的保质期和储存 *** 都有不太一样。作为茶友的我们应该了解一下。

1、青茶/乌龙茶{属于半发酵，如大红袍、铁观音、永春佛手、 *** 乌龙、凤凰单枞、武夷岩茶等都属于青茶}

保质期：一般为1--2年

储存 *** ：罐装、袋装、密封、冷藏等，放在干燥避光密封无异味的地方。

2、黑茶{属于后发酵，如普洱茶、六堡茶、安化黑茶、湖南黑茶等都属于黑茶}

保质期：花草类的保质期3年内，其他的无保质期越陈越香。

储存 *** ：忌串味、忌密封、忌冰箱，防潮湿，避阳光等。

3、黄茶{属于轻微发酵，如君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、莫干黄芽等都属于黄茶}

保质期：1--2左右

储存 *** ：用锡罐密封或者放冰箱储存，避光，防异味等。

4、红茶{属于全发酵，如正山小种、祁门红茶、滇红功夫、政和功夫、坦洋功夫、金骏眉等都属于红茶}

保质期：1--2年左右

储存 *** ：用罐装、袋装密封，防潮、避光、恒温。

5、白茶{属于轻微发酵，如白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等都属于白茶}

保质期：“一年茶、三年 *** 、七年宝”。

储存 *** ：干燥、常温、无异味、密封避光。

6、绿茶{属于不发酵，如西湖龙井、安吉白茶、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片等都属于绿茶}

保质期：一年左右。

储存 *** ：忌潮湿、忌高温、忌阳光、忌氧气、忌异味，宜真空，放冰箱储存。

7、花茶{中国特有一类再加工茶，如金银花茶、 *** 茶、玉兰花茶、薄荷茶、玫瑰花茶、桂花茶等}

保质期：1—2年左右。

储存 *** ：密封包装、避免光照、防潮防异味。

说完了茶叶的保质期和存储 *** ，我们再来说说茶桌上茶友最容易说错的几件事：

1、明前西湖龙井

不是明朝以前的西湖龙井，而是清明节前采摘的西湖龙井。

2、普洱熟茶

不要说普洱熟茶茶藏了五十多年，普洱熟茶是上世纪70年代才有的，距今不过四十多年。

3、看茶汤说茶

不要看到红色茶汤就说是红茶，有可能是武夷岩茶。武夷岩茶不是红茶，属于乌龙茶。

4、大红袍{肉桂}

大红袍不是红茶、另外不要说肉桂是老丛肉桂，有大几十年了。肉桂是1980年以后才有的，距现在也就30多年。

5、安吉白茶

不是白茶而是绿茶。

6、茶汤气泡

不是茶叶不干净，是茶皂素。含有对 *** 有益的物质。

7、“功夫茶”还是“工夫茶”

一般认为“工夫茶为茶名，功夫茶为泡法”

六大茶类各具特色，其魅力使得每一位爱茶人争先恐后说出自己家乡的茶。我们“知识文斗”、我们“魅力斗茶”。这一切的魅力使得茶在我们生活中让人爱不释手！请珍惜你手中的一杯好茶。

以上茶叶知识给大家介绍完了，由于篇幅原因，只是针对一大类茶，茶皆有个 *** ，所以并不能以偏概全。若大家还有补充，欢迎茶友一起评论互动、只有讨论交流才能不断进步。

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与食物一样，茶叶也是有保质期的，但与茶叶的品种有关，不同茶类之间的保质期也不同。那么不同茶叶到底可以存放多久？已经过期的茶叶还有哪些妙用呢？一起来看一下吧！

一．不宜久存的茶叶

1. 绿茶

一般而言，如果你想尝到绿茶的鲜味，更好是在当年饮用完。因为绿茶属不发酵茶，在 *** 工艺上保留了较多的茶叶原生物质，所以在品饮上讲究鲜嫩。

如果没有及时饮用完更好放入冰箱，同样是 *** 工艺上的原因，绿茶中的 *** 、 *** 等物质处于较活跃状态，容易受到环境的影响，所以低温密封保存可以延长茶叶的鲜度。

2. 黄茶

黄茶虽然产量相对少，但是营养价值不错。黄茶在 *** 工序上和绿茶相似，保存时间和绿茶相似。

二．适宜久存的茶叶

1. 白茶

白茶属于轻微发酵茶， *** 工艺简单，更大程度上保留了茶叶原始的味道，素有“一年茶三年 *** 七年宝”的美誉。品质好的白茶在存放得当的条件下，储存年份越久，价值与口感也会相应的提升。

因为白茶在陈化过程中会转化出更多对 *** 有益的物质，比如黄酮。相比于其他茶类，白茶的氨基酸和黄酮类化合物含量高，具有出色的 *** 理和保健作用。

2. 乌龙茶

乌龙茶，即青茶，属于半发酵茶。像清香型铁观音这些没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的乌龙茶，保质期比较短，可以放在冰箱里冷藏保存。而经过烘焙的比如武夷岩茶就可以放在常温避光防潮的环境下储存。

3. 红茶

红茶属于全发酵茶，可以当年喝新茶，也可以存放一年之后再喝，香气更幽扬，茶汤滋味也会更柔和、醇滑。红茶的保质期一般比较长，存放得当的情况下，2年以上是没问题的。

4. 黑茶、普洱茶

黑茶和普洱茶是后发酵茶，有越陈越香的特点，在清洁、干燥、无异味的环境下，可以长时间存放。

黑茶的后发酵工艺，让各种微生物、有益霉菌参与到茶叶的陈化中，使 *** 、 *** 、儿茶素、醣类等有机物质逐渐发生转化，从而改变茶叶的色泽、香气、滋味。

三．过期茶叶小妙用

茶叶过期了难道就直接扔掉吗，未免太可惜了！下面小编教你几招，将过期茶叶变废为宝，一起学起来~

【除湿除臭剂】

干燥的茶叶具有很强的吸水 *** ，将过期的茶叶倒一点在容器中，放在冰箱内或者抽屉等易受潮的地方，除湿效果非常好，而且还能散发淡淡的茶香，兼具除臭的效果。

【肥料】

泡过的茶叶可以促进植物生长，长出来的叶子更加鲜绿有光泽。可以将过期茶叶先用水泡开，再倒在花盆中，就是非常好的肥料哦。

【香料】

如果过期茶叶比较多，那么可以考虑用来做枕头的填充料。无论是做枕头还是香包，都能带来安神舒心的效果。

看了这么多，对于茶叶的收藏储存大家是否更加有针对 *** 了呢，觉得本文有用的话建议收藏哦，方便下次查看~

喝茶养生早已成为现代人的生活必备，茶叶的种类非常多，其中绿茶黄山毛峰也很受欢迎。那么接下来小编为大家解析黄山毛峰好喝吗这个问题。

【黄山毛峰好喝吗】

1.黄山毛峰属于绿茶中的一种，它的茶叶外观呈紧细以及弯曲的条索状，有着嫩嫩的翠绿颜色看起来非常纯净。其实黄山毛峰的口感还是很受大家欢迎的,冲泡出来的黄山毛峰香味扑鼻让人很是回味无穷。那么黄山毛峰好喝吗？

2.每个人的口味不一样感觉不一样，有些东西你觉得非常好吃或好喝，但是在别人嘴里难以下咽这样的情况也是非常多。不过黄山毛峰还是非常好喝的，黄山毛峰冲泡过后汤色呈微黄清碧绿色，冲泡过的茶叶在杯里给人很好的视觉效果。黄山毛峰喝起来更是给人非常醇甘的香味，口感极佳让人喝了还想喝。

3.作为绿茶中的黄山毛峰还被称为极品，可见其是多么受欢迎了。平常适当多喝茶对身体还是有一定好处的，但是喝茶也要喝对了。

【黄山毛峰的辨别法】

外形

看什么东西前首先都要观察它的外形，而黄山毛峰的辨别也一样。真正的黄山毛峰外形呈细嫩卷曲状，茶芽看起来非常整齐肥壮，形状有点像尖细的舌头。从外形看起来，黄山毛峰表面有一层白色的细绒毛，茶叶有些是金 *** 的。

气味

第二步就是闻气味了，靠闻气味来分辨也是很不错的选择，不过这也是针对于略懂茶的朋友。辨别黄山毛峰的办法可以拿一小片放在手心里，用鼻子靠近来闻一闻它的气味，如果闻起来气味特别淡那说明这不是好的黄山毛峰。真正的黄山毛峰外形看起来非常嫩绿，闻起来的气味也是非常清新自然的。

看标签

另外还可以看标签来分辨，可以查看生产日期，生产地以及编码，最重要的就是条码尺寸与规格。真正的黄山毛峰条码尺寸规格大约在3.3厘米左右，如果是假冒的黄山毛峰条码尺寸会小很多。

购买地

一般想要购买到真正好的东西都需要去到大型的超市或者市场，购买好的黄山毛峰可以去一些茶叶 *** 市场或者大型的商场，这些茶叶会纯许多。另外还可以选择一些茶叶旗舰店或者老店，这样对茶叶的质量也有保证，小型的商店就有点难说了。

口感

除了外形和气味的 *** 来辨别，另外还可以通过冲泡出来的口感来辨别。优质的好的黄山毛峰冲泡过后，汤色看起来是非常清澈的，喝起来的口感与别的茶相比会淡一些，并且给人甘甜和醇香的口感。黄山毛峰非常适合失眠的朋友，另外如果你喝到口味有些苦的黄山毛峰，更好别喝了是假冒的。

黄山毛峰保质期有多久

黄山毛峰属于不发酵的绿茶类，为了喝到最鲜爽的茶叶口感，一般它的保质期在12-18个月。而散装的黄山毛峰茶的保质期通常都比罐装黄山毛峰的保质期短，一般散装的黄山毛峰超过18个月就不能再喝了。及时保存、 *** 得当的情况下，黄山毛峰一般最多能保存2年。如果黄山毛峰保存 *** 不当，就必然会降低黄山毛峰的保质期。

而判断黄山毛峰是否过期变质，可以从茶叶的表面，茶汤颜色，滋味三方面来判断。茶叶是否受潮、发霉，是否有异味；茶汤颜色是否变红、变暗；茶汤滋味与鲜爽度是否发生改变。只要茶叶没有受热受潮没有长毛，都是可以继续饮用的，只不过放置时间长了，可能茶叶的口感没有新茶鲜嫩而已。

如何延长黄山毛峰保质期

1、茶叶的吸水 *** 强，想要延长黄山毛峰的保质期，保存时切记要密封好，放置在干燥、防潮防水的地方，过于潮湿会使黄山毛峰中水分太多，容易引起霉变。

2、茶叶吸附气味的能力也很强，为避免串味，影响茶叶品质，保存时不能将黄山毛峰与其它有异味的东西放置在一起。

3、在低温或常温的贮存条件下，可延长黄山毛峰的保存时间，而过高的温度会使茶叶的氧化水平加剧，茶叶更容易变质。

4、黄山毛峰保存时要防止阳光的照射，放置在阴凉的地方为佳。太阳光的直接照射会使茶叶发生光合作用，改变茶叶中化学成分，降低茶叶品质，影响茶叶的口感滋味。

黄山毛峰过期后有什么用

1、除湿除臭

过期的黄山毛峰不用急着扔掉，可利用茶叶的吸水作用，将过期的黄山毛峰做成茶包，放置在抽屉、衣柜等怕受潮的地方，起到很好的除湿除臭的作用。

2、消除异味

将过期的黄山毛峰放置在新屋、新车或冰箱中，可吸附异味，使气味更清新。新买的木质家具常常会散发出刺鼻的油漆味，用茶水彻底清洗一遍后，油漆味就会淡去，多洗几遍就会消失，比任何清洁剂都要有效。

3、泡脚

用过期茶叶泡脚也是一个不错的妙用。将黄山毛峰用水煮开，然后用茶水来泡脚，起到温暖身体，促进血液循环的作用，还可以杀菌消炎，预防脚气，缓解湿疹、皮炎等。而且用茶水泡脚还可以美白脚部肌肤，尤其是夏天穿凉鞋晒出来的印子，都可以消除。

5、肥料

过期的黄山毛峰不能喝了，但是它的茶叶渣可是天然的肥料，将其铺在家中绿植的泥土上，可以促进植物生长。

中国六大茶类，每一类的保质期和储存 *** 都有不太一样。作为茶友的你应该了解一下。

1、青茶{属于半发酵，如大红袍、铁观音、 *** 乌龙等都属于青茶}

保质期：一般为1--2年

储存 *** ：罐装、袋装、密封、冷藏等，放在干燥避光密封无异味的地方。

2、黑茶{属于后发酵，如安化黑茶、六堡茶等都属于黑茶}

保质期：花草类的保质期3年内，其他的无保质期越陈越香。

储存 *** ：忌串味、忌密封、忌冰箱，防潮湿，避阳光等。

3、黄茶{属于轻微发酵，如黄大茶、黄小茶、黄芽茶等都属于黄茶}

保质期：一年左右

储存 *** ：用锡罐密封或者放冰箱储存，避光，防异味等。

4、红茶{属于全发酵，如正山小种、祁门红茶等都属于红茶}

保质期：2年左右

储存 *** ：用罐装、袋装密封，防潮、避光、恒温。

5、白茶{属于轻微发酵，如白毫银针、白牡丹、贡眉等都属于白茶}

保质期：“一年茶、三年 *** 、七年宝”。

储存 *** ：干燥、常温、无异味、密封避光。

6、绿茶?{属于不发酵，如西湖龙井、黄山毛峰等都属于绿茶}

保质期：一年左右

储存 *** ：忌潮湿、忌高温、忌阳光、忌氧气、忌异味，宜真空，放冰箱储存。