一、稻田养殖
稻田不干涸、不泛滥的田块均可利用，面积以不超过1亩为宜，水深保持10厘米左右即可。四周田埂更好用砖或条石砌成，高40厘米，宽30厘米，墙顶出檐5厘米，以防黄鳝用尾巴钩墙或钻洞逃跑，还可以用70×40厘米的水泥板护田埂与地面成90度角，下端埋入田底10厘米左右，上面加砖、石、土等作埂。如果是粗改粗养，只要加高、加宽田埂注意防逃即可。田 *** 挖一个面积为4平方米深0.5米左右的水凼。沿田埂四周要开挖围沟，田中挖井字形鱼溜，一般宽30厘米，深30厘米，所有沟与凼必须相通，开沟挖凼在 *** 秧前后均可。如在 *** 秧后，可把秧苗移栽到沟边、凼边，这样就不会减少秧苗的株数。进排水口要安好坚固的栏鱼设备，以防黄鳝 *** 。
稻田养黄鳝，要做好防 ***
二、水泥池养殖
选择向阳、通风、水源方便的地方建池。一般为水泥、砖面结构，建半地下式池子，大小以6平方米～20平方米为宜，池面和底部要打磨光滑，以免鳝体 *** 。池角砖应为圆弧形，池檐向内侧伸出，设进排水口和溢水口，进水口一般要高出水面30厘米～40厘米，排水口安装在池底下。溢水口一般设在高于泥面20厘米处。排水口和溢水口应设在进水口对侧，并且各水口都要用金属网做好防逃装置。上述工作做好后，应对水泥池采取脱碱措施。因为酸碱度上升，会使养殖黄鳝受损，其 *** 是每立方米水中溶入过磷酸钙肥料1公斤或酸 *** 磷酸钠20克，浸泡2日后用清水冲洗干净，即可进行下一步工作。
黄鳝养殖：庭院小规模养殖黄鳝技术要点
水泥池养鳝分有土和无土两种养殖方式，这两种方式都要栽种水花生或水葫芦，以在炎热季节起调节水温和供鳝鱼避暑的作用，可全池种满只留几个投食点（约1/10的空间）
A、有土养殖以底铺20厘米～30厘米泥土为宜，泥层表面以上水位应保持在20厘米～25厘米。水过深则鳝鱼在活动中要消耗过多的能量，过浅则水体易浑浊且水温变化大；
B、无土养殖水位保持在30厘米～40厘米为宜。其优越 *** 在于水体消毒效果好，易 *** 作；而有土养殖，消毒时 *** 力较难作用到泥土中、底部，且易滋生各种寄生虫及其中间寄主，如蚂蟥、扁叶螺、框实螺、细菌等。
水泥池+大棚养殖黄鳝
三、土池养殖
采用土池养殖黄鳝，改造1亩稻田，仅需投资2000元左右，加上配套修建几口观察池，总投资仅3000元左右，成本比网箱还低。土池养鳝采用泥埂代替了网箱的“跳板”，加上土池内水的深度为50厘米左右，管理非常方便。我国的稻田众多，利用稻田直接开展黄鳝养殖，平时的管理、观察、捕捞都很成问题，也不能够形成产量。将稻田改建成土池便于集约化管理，容易形成较高的产量。据有关数据统计，采用传统的稻田养鳝，亩产黄鳝仅100-200公斤，将其改建成土池后，亩产可达2000公斤左右。对于没有其他场地或初期的资金不多的养殖户，这无疑是养殖的首选。修建土池选用能灌水达40厘米以上的稻田，四周将聚乙烯网布埋20-30厘米到泥土下，其余网布要打桩固定以防逃。稻田中间也用网布隔成50-100平方米一个的土池，池中放竹框铺水草即可。
土池养殖黄鳝亦可结合种植，以提升效益
四、网箱养殖
采用网箱养殖的方式进行黄鳝养殖现在还处在技术发展阶段。网箱养殖适合在大的水体中进行，主要优点是水流通过网孔，使箱体内形成一个活水环境，因而水质清新，溶氧丰富，可实行高密度精养。主要养殖技术如下：网箱面积以20平方米左右为佳，网长5米、宽4米、高1米，其水上部分为40厘米，水下部分为60厘米。网质要好，网眼要密，网条要紧，以防水鼠咬破而使黄鳝逃跑。网箱设置在水深0.8米以上的池塘中，新做的网箱放入水中应过35天待其散发出来的有害物 质消失后才可放养鳝种。鳝种放养前几天应适当培育水质，使水色偏浓，透明度为15厘米左右，这样可控制或减少池塘中的蚂螨对黄鳝的侵害。网箱可并排设置在池塘中，两排网箱中间搭竹架供人行走及投饲管理。网箱的设置面积不宜超过池塘总面积的50％，否则易引起水质恶化。网箱中放置水草，更好是水花生，其覆盖面积应占网箱面积的90%-95％，为黄鳝的生长栖息提供一个良好的环境。黄鳝因有相互残食的习 *** ，故放养时以规格基本一致为宜。一般每平方米可放养鳝种20公斤，每只网箱放养400公斤。黄鳝吃惯一种饲料后很难改变习惯再去吃另一种饲料，故应将其饲料固定几个品种，如蚯蚓、蚌肉、小鱼或动物内脏，以提高 其生长速度。有条件时可投放活饵料，因其利用率高，不用清除残饵，对网箱污染少，有利于黄鳝的生长。
黄鳝网箱养殖最为关键的阶段是放养后一个月内。这一时期是黄鳝改变原来的生活习 *** ，适应新环境的过程。如果 *** 得当，鳝种成活率可达90％以上， *** 不当则成活率有时在30％以下甚至全部死亡。这一个月是黄鳝网箱养殖成败的关键所在，除应做好鳝种的消毒和驯化外，还应有效地控制疾病的发生，具体 *** 是用水体强力消毒剂和生石灰交替消毒，杜绝病原体的产生。
网箱养殖的优点是活水
五、塑料大棚无土流水养殖
常规的池塘养殖，易发生疾病且黄鳝冬眠影响常年养殖。用塑料大棚养殖黄鳝可以一年四季连续生产，无土流水养殖可有效地控制疾病，使效益成倍提高。黄鳝最适宜的生长温度是27℃～30℃。采用塑料大棚，不用专设采暖设备，在春、夏、秋棚内温度都易保持这一温度，即使在寒冬，棚内平均温度也能达到20℃。饲养池中保持微流水，水质不会恶化。塑料大棚无土流水养殖主要有以下两种方式：
1、 *** 式
适合长年有温流水的地方建池。优点是流量稳定，适于较大规模的经营。饲养池用砖和水泥砌成，每个池的面积为10平方米-20平方米，池深为40厘米，宽1-2米，池埂宽20-40厘米。在池的相对位置设直径3-4厘米的进水管、排水管各2个。进水管与池底等高；排水管一个与池底等高，一个高出池底5厘米。进、排水管口均设金属网防逃。将若干饲养池并列排列成 为一个单元，每单元的面积更好不要超过500平方米。
2、封闭循环过滤式
适宜在大城市或水源缺乏的地方使用。其优点是饲养用水可以重复使用，耗水量较少，便于控制温度，但投资稍大。饲养池的建法与 *** 式相同。另外需建造曝气池，沉淀池，增加一些净水设备、 *** 设备和加温设备。塑料大棚的建造与普通大棚 相同，更好每个单元放在同一个大棚内，这样便于管理。
采用塑料大棚无土流水养殖这种饲养法，由于水质清晰，只要饲料充足，黄鳝一般不会 *** 。但要注意防止鼠、蛇等天敌危害。饲养一段时间后，同一池的黄鳝出现大小不均，要及时分开饲养。
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黄鳝也叫鳝鱼，合鳃鱼科黄鳝属动物，体细长呈蛇形，没有鳞片，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚，肉嫩味美，黄鳝的主要价值分使用和 *** 用，不仅是席上佳肴，黄鳝的肉、血、皮等都有一定的 *** 用价值，所以黄鳝是一种比较经济的食用鱼，市场上的黄鳝大多数都是人工养殖的，黄鳝养殖的前景比较不错。
户外方形黄鳝帆布养殖池
水产养殖的养殖技术和养殖模式有很多种，养殖黄鳝应该怎么养？黄鳝养殖的选址要选择避风向阳、靠近水源附近，养黄鳝的池子高度在80-100CM左右就可以了，水深也不用多高，大概在20-30CM左右就行，黄鳝是肉食 *** 的鱼类，自然环境下比较喜欢吃小鱼小虾等活食，所以在给黄鳝喂食的时候可以喂一些鱼虾、水蚯蚓、禽畜内脏等作为饵料。
镀锌板帆布养殖池
之前黄鳝养殖很多都是在稻田或者水泥池里面，稻田虽然是黄鳝喜欢的生长环境，但是黄鳝喜欢打洞潜伏，稻田养殖很容易让黄鳝逃跑，并且不易 *** ，水泥池养殖成本稍微高点，而且还有后期漏水维护的问题，比较麻烦，所以现在很多养殖户都是采用新型人工养殖设备帆布鱼池来养殖，帆布池能不能养殖黄鳝呢？
赣州腾越帆布有限公司生产的方形帆布水池
帆布池耐酸碱、耐晒耐寒，不容易开裂，后期不渗水，帆布池的规格可以定制，圆形方形都有，都适合用来养殖黄鳝，帆布池搭建简单，预埋好排污管道之后拼接支架最后把做好的帆布池铺上去就可以，用帆布池养黄鳝比起稻田养殖的优势就是黄鳝不能“偷溜出去”，还有就是更容易捕捞。用帆布池养黄鳝一个一个的池子养更方便记录数据、科学喂养，在一个适合的范围内高密度养殖，养殖效率和效益更高。
农家养黄鳝自己怎么培育种苗？黄鳝抗病 *** 强，耐低氧，在10～20厘米深的水体中就能良好的生长与繁殖。又因其养殖的利润高，因此只要有水源，是可以发展养殖的。而黄鳝既可以流水养殖，也可以静水养殖，其规模也可大可小。流水养殖可利用网箱在河流、湖泊、水库等水体中养殖黄鳝。静水养殖则可利用池塘、沟渠、低洼地、水坑、房前屋后的土坑、不用的大粪池、废弃的沼气池等加以改造养殖黄鳝，还可利用家里的大水缸、大水盆等容器养殖黄鳝。
由于黄鳝具有 *** 逆转、怀卵量少等特 *** ，因此天然黄鳝种苗已不能满足大规模养殖的需要。但是，农家小规模养殖黄鳝，则完全可以利用自然条件自己培育黄鳝种苗。不仅 *** 简便，节约成本，而且成活率也高。
一、什么是黄鳝种苗？
黄鳝的幼鳝从卵孵化后，经过半年时间的生长，体长达到150～ *** 毫米，体重达到10克左右则是黄鳝的种苗，即可用来饲养成商品黄鳝了。
二、建池
培育鳝苗既要建繁殖池，也要建鳝苗培育池。繁殖池用于亲鳝产卵孵化，鳝苗培育池用于养殖孵化的小鳝苗。
繁殖池和鳝苗培育池一样，用水泥池或土池都可以。但是繁殖池要在池中建一个面积较小的仔鳝保护池，在繁殖池与保护池的池壁上还要多留些圆形或长形的孔洞，用铁丝网将孔洞隔开，使仔鳝可以通过铁丝网进入保护池，而亲鳝却不能进入保护池。池建好后，在池中投些水浮莲、水葫芦、水花生、丝瓜络等柔软多孔的东西，以利于亲鳝筑巢、仔鳝隐蔽与栖息。
池子的形状可建成长方形或椭圆形，大小以10～15平方米，深40～50厘米为宜。池子的上沿要高出地面20厘米，以防止雨水涌入池内和黄鳝逃跑。还要在池内不同方向开进水口和排水口，进水口与水面齐平，排水口与泥层上面齐平。在池底垫5厘米厚的土，每平方米掺入0.5～1千克牛粪或猪粪夯结实。在繁殖池中，可以模拟黄鳝在田野产卵的自然环境，在繁殖池中堆积土埂，埂宽20厘米。每隔70～100厘米堆筑一条土埂，在埂上种些水稻或杂草。到了繁殖季节，亲鳝即可在土埂的草丛中活动，打洞吐泡沫筑巢产卵。
三、消毒与施肥
新建的池子不需要消毒，在池建好后放满水浸泡10～15天，脱碱后就可以使用了。但连续使用的老池子却需要消毒。消毒的 *** 是，每平方米用生石灰50～100克，化成石灰浆干池泼洒。一个星期后，放入新水即可使用。对于繁殖池，可不施肥。但是，对于鳝苗培育池，则要施足底肥。底肥用发酵好的畜禽粪肥，其发酵的 *** 是：在地上挖一个坑，坑里铺一层粪，再盖一层青草，洒一层生石灰。就这样一层粪，一层草，一层生石灰铺上几层后，用尿浇透，用盖子盖上坑口发酵30天，就可以用长粪勺舀出施肥了。施肥后，7～8天即可放入鳝苗培育。
四、准备雌雄亲鳝
雌雄亲鳝可以在市场上购买，也可以在野外水域中去捕捉。在野外水域中去捕捉，可以在晚上用充电灯在水域埂边寻找，发现黄鳝时，用灯光照着它的头部它就不动了，然后用手卡着腰部提出水来放入水桶中即可。
五、识别与选择雌雄亲鳝
黄鳝具有 *** 逆转的现象，即黄鳝小的时候都是雌的，之一次产卵繁殖以后就慢慢变成了雄的。一般24厘米长以下的黄鳝都是雌的，42厘米以上的黄鳝都是雄的。只不过，24～42厘米之间的黄鳝既有雌的，也有雄的。
雌黄鳝头部细小，不隆起。背部呈青褐色，但没有斑纹花点。有时候能看见3条平行的褐色素斑。身体两侧从上至下颜色逐渐变浅，褐色素斑点细密而分布均匀。腹部呈浅 *** 或淡青色，肌肉较薄。繁殖季节用手握住，将腹部朝上，可看见 *** 前面肿胀，稍微有点透明。且 *** 较温和，不善于跳跃。
雄黄鳝头部较大，稍微隆起。背部大多由褐色斑点形成3条平行的带状纹。身体沿 *** 两侧各有一行色素带，其余的色素斑点分布均匀。其腹部呈土 *** ，个体大的呈橘红色。腹部朝上，膨胀不明显。
选择体长20～30厘米，体重150～ *** 克的雌黄鳝和体长40厘米以上，体重200～500克的雄黄鳝个体作种亲鳝为好。
六、放养雌雄亲鳝的时间、密度、比例与消毒
黄鳝生活的水温为5～30℃，适宜水温为15～30℃。但最适水温为23～28℃。低于10℃停止吃食，低于5℃钻入泥土中越冬，高于32℃钻入洞穴避暑。在水温达到14℃以上，即可将雌雄亲鳝放入繁殖池中自然产卵排精。在放亲鳝入池前，加注新水20～30厘米深。
每平方米水面放养2条雄鳝，1条雌鳝。其雌雄的搭配比例为2：1或3：2。亲鳝在放入前，用3～4%的食盐水，将亲鳝浸洗4～5分钟，然后再放入繁殖池中。池子进水口要保持微流水，出水口要有小水量流出。
七、投喂饵料
亲鳝放入繁殖池后，要投喂蚯蚓、蝇蛆等活饵料。水温在20～28℃，在上午8～9点和下午2～3点各喂一次。水温在20℃以下，每天上午喂一次。不要投喂过多，以黄鳝吃完为宜并将残饵捞出。
八、亲鳝产卵与收集鳝卵
亲鳝繁殖的时间是5～8月份，6～7月份是繁殖的盛期。繁殖时，雌亲鳝先吐出泡沫筑成巢，然后把卵产在泡沫中。雄亲鳝立即排精，即完成授精的过程。由于黄鳝是自然产卵 *** ，因此产卵的时间长短不一样，要到9月份才能将亲鳝捞起来另行饲养或处理。
在每天早晨进行检查，只要看到有黄鳝吐出的泡沫团漂浮在水面上就要注意。当鳝卵有 *** 时，就要用水瓢舀起来，放到仔鳝保护池内自然孵化。
九、饲喂刚孵出的小鳝苗
在6～8月份，鳝卵经过5～8天即可自然孵出小鳝鱼苗来。刚孵出的小鳝鱼不会游泳，趴在池底或水草丛中。再过5～8天，小鳝鱼就可以游泳了。在小鳝鱼孵出3天后就要喂食。可把煮熟的蛋黄用纱布包好，放入水中轻轻 *** ，小鳝鱼可以吃流出的蛋黄水。喂2～3天后，个体变大了，体色也变黑了，则可以舀起来放入鳝苗池中养殖成10克左右的鳝苗。经过越冬后，第二年就可以用培育的鳝苗养殖成商品黄鳝了。
十、培育鳝苗
鳝苗培育池加注新水施肥后，保持池水10～20厘米深，即可将体色变黑的小鳝鱼舀起来，放进培育池中喂养。可在上午8～9点或下午4～5点放苗，每平方米放养小鳝鱼300～400条。半个月后，用密眼网布 *** 的抄网把鳝苗捞起来放到盆里，把体大的、强壮的挑在一边，弱小的挑在一边，然后分池饲养。放养的密度，每平方米150～200条。再喂1个月，还要把鳝苗捞起来进行挑选，把大小分开饲养。到11月份，就可原池越冬或放进成鳝养殖池越冬。
小鳝鱼放入培育池后，更好用水蚯蚓投喂。如果没有水蚯蚓，也可以用陆生蚯蚓投喂。但要切成小段或打成浆投喂。喂食时，要在池里选一个地方，用木框 *** 一个密眼网的饵料台，作为固定的投喂场，训练小鳝鱼每次都到固定的投喂场采食。喂食时，要用勺子一勺一勺的慢慢喂，等黄鳝苗把上一勺子吃完后再放下一勺。每天下午5～6点喂一次即可。
小鳝苗在之一次分池饲养后，每天要喂两次，在上午8～9点喂一次，下午4～5点喂一次。可把蚯蚓切成段或整条蚯蚓、蝇蛆投到食台上，让鳝苗采食。还可以少喂点米饭和麦麸以及切碎的瓜果蔬菜叶子。要掌握饵料的投喂量，以投喂的饵料占池中鳝苗重量的10%左右为适宜。
小鳝鱼在第二次分池饲养后，要多喂蚯蚓、蝇蛆等鲜活饵料，每天还是投喂两次，投喂量占池中鳝苗重量的6～8%。
十一、换水
春秋两季，一般4～6天换一次新水，夏天2天换一次新水。每次换水只换掉池水的二分之一或三分之一，不要一次换得太多。在傍晚前后换水，先排出池水三分之一，再注入新水。但要注意，换入的新水要与原池水的温度相接近，温差不要超过3℃。
十二、清除敌害与疾病防治
在鳝苗培育期间，要时常注意观察，发现异常要及时处理。如果池里有青蛙，要在晚上用手电筒照住捕捉。在池中养几只癞 *** ，可以防治一些严重的疾病。在夏季，每隔10～20天，用浓度为10～20ppm的生石灰浆全池泼洒（1立方米水体用生石灰10～20克）。
十三、鳝苗越冬
到11月中下旬，水温降到10℃以下时，鳝苗停止吃食，钻到泥土中越冬。越冬的 *** 有两种，一种是干池越冬，一种是深水越冬。
干池越冬，在上冻前将池水排干净，保持底泥潮湿。然后在底泥上铺厚厚的稻草，保持土层温度在0℃以上。
深水越冬，是在黄鳝冬眠前将池水加注到1米左右深，保证池底不结冰，使黄鳝钻入池底泥土中越冬。如果水上结冰，要及时破冰，以使氧气进入水体中。
1. 养殖黄鳝一般需多长时间,要走哪几步?
黄鳝从刚孵出的鳝苗至成鳝要2年时间,经过鳝种培育及成鳝养殖两个阶段。 鳝种培育是指把刚孵出的鳝苗养成10克以上的鳝种,时间是4~11月份;成鳝养殖是把鳝种养成 *** 克左右的成鳝。中间还有个鳝种越冬期。
2、鳝苗从哪儿来?
鳝苗可以自己繁殖，也可以买人，无论自己繁殖，还是买人，都需要有经验的养殖户或专家指导、参谋，否则容易繁殖失败，或上当受骗。所以，一般刚开始养黄鳝的养殖户不要养鳝苗，更好进行成鳝养殖，从鳝种开始养起。
3.怎样判定鳝苗质量的好坏?
鳝育质量的好坏凭肉眼有时一眼就能看出来，个体整齐、体色光鲜、比较肥满、游动活泼的鳝苗就是好鳝苗，而个体差早大、瘦弱无力、懒洋洋的鳝苗就是孬鳝苗。
*** 一,用手轻轻搅动盛苗的桶、缸里的水,让水产生漩涡,如果看到鳝苗能沿桶边、缸边逆水挣扎、游动,就是体质好的鳝苗;如果大多数鳝苗都被卷人漩涡而无力游动、挣扎,说明鳝苗体质太差。
*** 二,把鳝苗舀在白色小瓷碟里,把水慢慢倒去,鳝苗在小碟里用力扭曲滚动不停,说明体质好,而无力挣扎仅头尾，颤动的鳝苗说明体质弱。
*** 三，把鳝苗舀在盆里，用餐吹动水面，体质好的鳝苗顶风逆水游动，体质差的鳝苗则跟着水流转动。
4. 自己繁殖鳝苗有哪些 *** ？
自己繁殖鳝苗可以选择让雌、雄亲鳝自然产卵孵化、也可以进行人工催产、人工授精和人工孵化，还可以捞取野外黄鳝产的卵进行人工孵化。无论哪一种 *** 、选择繁殖用的雌、雄亲鳝是关键。
5.怎样区别黄鳝的雌、雄?
黄鳝有 *** 逆转的现象，就是说黄鳝小时候都是雌的，之一次产卵繁殖以后慢慢变成雄的，一般长24厘米以下的黄鳝都是雌的，42厘米以上的黄鳝都是雄的，24～42厘米之间的黄鳝有雄的也有摩的。雌黄鳝头部细小，不隆起，背部是青褐色，没有斑纹花点，有的时候能看见3条平行的褐色索斑，身体两侧从上到下颜色逐渐变浅，褐色斑点细密而且分布均匀腹部呈浅 *** 或淡青色腹部肌肉较薄，繁殖时节用手握住雌鳝，将腹部朝上，能看见 *** 前面肿胀，稍微有点透明，雌雄的黄鳝头部相对大，稍微条平行的带状纹，身体两侧沿 *** 分别可见1行色素带，其余的色素斑点均匀分布雄的黄鳝腹部呈土 *** ，个体大的呈橘红色，腹部朝上，膨胀不明显I解剖腹腔，未成熟的精挑细长，灰白色，表面分布有色素斑点， *** 成熟的精巢，比原来粗大，表面有形状不一样的黑色素斑纹。
6. 怎样选择成熟的亲鳝?
亲鳝的来源有三种途径:一是自己培养达到 *** 成熟的雄鳝和已完成 *** 逆转的雌鳝;二是从湖泊、沟渠、稻田等自然水域捕来的野生鳝;三是从市场上购买 *** 成熟的黄鳝。有条件的养殖户更好自己培育亲鳝,因为自己培养的亲鳝无论从质量上还是从数量上都能得到保证,也不会带来新的传染病病原。 从外界捕捉和购买的亲鳝也很重要,可以避免黄鳝 *** 繁殖。 由于黄鳝会呼吸空气,运输容易,所以夏、秋季节都可捕捉。 夏季捕捉的黄鳝进入养殖场后,有较长的适应期,饵料来源广,鲜饵料多, *** 腺发育充分,对人工催产有利。
但夏季水温高,黄鳝在捕捉和运输过程中常因剧烈挣扎而 *** 。这时更好采用笼捕法。晚秋季捕捉的黄鳝 *** 较少,但进人养殖场后,很快就到了冬季,适应时间短,而且由于野外食物供应不足,常常处于半饥饿状态, *** 腺发育不够好,对催产不利。 秋季捕捉黄鳝可采用笼捕、抄网捕或手捕。
雌鳝选择体长30~40厘米、重200~ *** 克的个体,腹部膨大,用手摸一下感觉软和、有弹 *** ,其表面颜色是青灰色略带 *** , *** 呈浅橘红色。 已经成熟的雌鳝有一道紫红色的横条纹,腹部皮肤较透明,从外面能见到卵巢的大概形状, *** 孔也红肿突出。 雄鳝要选40厘米以上的个体,重 *** ~500克;腹部有血丝样的红色斑纹。
选择亲鳝,体质情况也很重要,直接影响到亲鳝的怀卵量和精、卵的质量。生产上对亲鳝的要求是体质健壮,无伤无病无残。 一般优质亲鳝身体“两头细,中间鼓”,头较小, 躯干部略粗于头部;色泽鲜亮,斑纹或斑点较清晰;受 *** 后反应灵敏,捕捉时挣扎有力,体表无伤,无寄生虫。 劣质鳝身体头大尾细,近似锥形,躯干部不及头部粗;色泽灰暗,斑纹或斑点不清晰;受 *** 后反应迟钝,捕捉时挣扎无力,体表有伤或有寄生虫。
7. 怎样进行亲鳝培育?
亲鳝培育是黄鳝人工繁殖的一个重要环节,它直接影响到黄鳝的 *** 腺发育,从而影响到催产率、鱼卵的 *** 率和 *** 卵的孵化率。 因此,从事黄鳝繁殖的养殖户应该格外重视亲鳝的产前培育。
(1)培育池的准备 亲鳝培育可用土池,但更好选水泥池。池子面积要根据繁殖规模来确定。一般面积10~20平方米,深约1米,池底用黄土、沙子和石灰混合物夯实后,铺上较松软的壤土或黏土层20~30厘米,水深保持20~30厘米,水泥池围墙高出水面60~70厘米。亲鳝池要栽上部分水生植物或喜湿的陆草,像水浮莲、凤眼莲等,既遮荫,又改善水质。颢不氯圳多年使用的池子或废弃较长时间的池子用作亲鳝培育池,使用前要严格清整消毒。
清整工作包括:检查池子是否渗漏,检查进、排水设施和防逃网是否完好,发现问题,立刻修补;清除过多的杂草,排出陈水;如果池底有机质过多或淤泥过厚,应挖出部分淤泥,保持泥层20~30厘米;保持池底有一定起伏,不要过于平坦。熊清整过后,池子要进行消毒。消毒 *** 物用生石灰, *** 有带水消毒和干池消毒两种。带水消毒每 667 平方米(水深 1米)用生石灰125~150千克,用水化成石灰浆,趁热全池泼洒。 干池消毒是先将池水排至5~10厘米深,在池底四周挖几个小坑,将生石灰按每平方米50~75克倒入小坑内,加水化开后,趁热向四周均匀泼洒。 为了提高消毒效果,次日可用铁耙将淤泥耙动一下,使石灰浆充分与淤泥混合。 消毒后7~8天,毒 *** 消失后,可以放人亲鳝。
(2)亲鳝放养 选择已达到 *** 成熟或接近 *** 成熟、体质健壮的亲鳝,每平方米放养亲鳝8~10尾。 雌雄比例为:(自然 *** 1:2,人工授精2:1)。 另外,可在亲鳝池中放养部分小泥鳅,以清除池中过多的有机质,改善水质,并能在饲料供应不足 时,为亲鳝提供活饵。
放养前,亲鳝要消毒,用3%~4%的盐水,24'C~26C时浸洗4~5分钟。 水温低时,浸洗时间可长些;水温高时,浸洗时间要缩短。 浸洗时,要注意观察,发现黄鳝表现异常,应立即取出。 消毒后立即放人培育池。 如果不能及时放养,需用清水冲洗1~2遍后浅水中暂养。
(3)亲鳝培育，亲鳝下池后,日常管理应注意三方面的问题
亲鳝培育的好坏,关键在于适口鲜活饵料的足量供给。黄鳝是典型的肉食 *** 鱼类,在自然环境中的野生黄鳝,常常会因为营养 *** 而导致 *** 腺发育迟缓。 在人工养殖条件下,必须为亲鳝提供充足的优质饵料,而且更好是鲜活饵料。 如小鱼、小虾、幼蛙、蜻蜓幼虫、蚯蚓、水丝蚓、螺肉、蝇蛆、面包虫等。 黄鳝也喜欢摄食陆生昆虫,因此晚上在亲鳝池上装电灯,引诱飞虫,供亲鳝摄食,效果也很好。黄鳝晚上摄食量大,觅食主动,所以投喂更好在晚上。投喂量以第二天池底无残饵或仅有少量残饵为宜。 白天投饵,要设法投在黄鳝的洞口附近,因为白天黄鳝很少出洞觅食。 如果白天黄鳝出洞较远,捕食积极,说明夜间给的饵料不足,应该加大投饵量。 无论什么时间,一定要投喂鲜活饵料。 *** 变质的饵料,黄鳝只有在饥饿难忍的情况下才摄食,容易造成剩饵,使初从事黄鳝饲养的人误认为黄鳝已经吃饱吃好,这就大大影响了亲鳝的生长和 *** 腺发育。 同时, *** 变质的饵料也很容易败坏水质,给管理带来麻烦。
亲鳝池要求注排水方便,保持水质清新。 当水质浑浊有异味时,黄鳝摄食量减少,应该马上排出老水,注人新水。 换水时要特别注意池水换水前后温差不能超过3'C,即用手试水不应感觉到明显的差异。
亲鳝个体大,逃跑能力强,晚上出洞觅食时很容易从破裂的围墙洞穴或进排水管道中逃出。因此,进排水管道一定要安装防逃网,平时巡塘一定要注意观察池塘的围墙、进排水设施是否有漏洞,如有,要及时修补。暴雨后,鳝池水位上涨,使防逃墙相对变矮,有时黄鳝也能从墙上逃走,这时要勤观察,发现情况及时采取措施。
1 范围
本标准规定了黄鳝（Momopterus albus Zuiew）的养殖环境条件、放养、饲养管理、 日常管理、病害防治、 捕捞 *** 等。
本标准适用于黄鳝的土池、水泥池和网箱养殖。
2 规范 *** 引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 18407.4-2001 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求
NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质
NY 5071 无公害食品 渔用 *** 物使用准则
NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全 ***
DB33/T 721 水产养殖消毒剂使用技术规范
3 养殖环境
3.1 养殖场地的选择
选择环境安静、避风向阳、水源充足、进排水方便的地方兴建养殖场。应符合GB/T 18407.4-2001中3.1和3.3的规定。
3.2 水质
养殖黄鳝的池水应符合NY 5051的规定。
3.3 养殖设施
3.3.1 土池
每只土池80 m2～100 m2为宜，池深0.7 m～1.0 m， 池埂坡1:2～1:3。 土池无渗漏，池埂四周围一圈高0.6 m的防逃拦网。 土池进排水 *** ， 并用网孔尺寸为0. *** mm的网片罩住。
3.3.2 水泥池
水泥池以每只10 m2～20 m2为宜，池深0.5 m ～0.7 m。池角成圆角， 池壁顶部向内建有宽为10 cm ～15 cm的倒檐，池的内壁和池底用水泥砂浆抹平，池底呈漏斗状。 水泥池进排水 *** ，排水口安装滤水 *** 管。
3.3.3 网箱
3.3.3.1 养殖网箱宜采用聚乙烯网片制成，安装在养殖池塘中，池塘面积大于 1000 m2。
3.3.3.2 根据放养苗种的规格，网目孔尺寸大小分为 1.18 mm～0.80 mm、 2.22 mm～5.52 mm、 10.5 mm～12.8 mm 三档。网箱以 4 m2～8 m2为宜，箱深 1.0 m，网箱吃水深度约为 0.5 m，网箱上沿距水面和网箱底部距水底应各为 0.5 m 以上。
3.3.3.3 安装网箱水域的水深要大于 1.0 m，箱间距 1 m 以上，行距 2 m 以上，网箱距池埂 3 m 以上。
网箱于鳝种放养前一周安装。网箱面积占养殖水面面积不宜超过 30 %。
4 放养
4.1 鳝池的准备
土池和水泥池在放养前10 d～15 d用生石灰200 g/m3或含氯石灰(漂 *** )20g/m3，全池泼洒清塘，清塘7 d *** *** 消失后，再注入新水至水深10 cm～20 cm。
4.2 种草
土池、水泥池和网箱内50%以上的水面积均应种植水草，水草低于出池箱口15 cm。水草入箱前应剔除老根老茎，用10 mg/L漂 *** 或0.3%～0.5%食盐水浸泡消毒10 min ～15 min。
4.3 鳝种选择
宜选择体色深黄、有大斑且无病灶、活动能力强的鳝种。
4.4 苗种消毒
放养入池前应进行消毒，用浓度3 %的食盐水溶液浸浴10 min～15min或20mg/L～30 mg/ *** L溶液浸浴10 min ～15min。
4.5 放养密度
鳝种应大小分养，同池（箱）规格整齐，一次放足。 10 尾/平方米～50 尾/平方米或1.0 千克/平方米～2.0千克/平方米。投放15 克/尾的泥鳅2 尾～3 尾/平方米。
4.6 放养时间
放养的时间应选择梅雨过后的晴天。
5 饲养管理
5.1 饲料
黄鳝饲料有鲜活饲料和配合饲料。鲜活饲料主要有蚯蚓、鲜鱼虾、螺蚌肉、蝇蛆等。配合饲料主要有粗蛋白含量36%以上的软 *** 饲料。
5.2 驯饲
驯饲开始时，将鱼浆、蚯蚓或蚌肉与10 %配合饲料揉成团状饲料或加工成软颗料饲料或直接拌入膨化颗粒饲料，然后逐渐减少活饲料用量。经5 d～7 d 驯饲，鳝种能摄食配合饲料。
5.3 投饵
5.3.1 定质
投喂的饵料应新鲜适口，无毒无害，不腐不烂。 配合饲料安全 *** 应符合NY 5072的规定。
5.3.2 定量
水温20 ℃～28 ℃时，配合饲料的日投饲量（干重）为鳝体重的1.5 %～3 %，鲜活饲料的日投饲量为鳝体重的5 %～12 %；水温在20 ℃以下， 28 ℃以上时，配合饲料的日投饲量（干重）为鳝体重的1 %～2 %，鲜活饲料的日投饲量为鳝体重的4 %～6 %。 应根据季节、天气、水质和鳝的摄食强度进行调整投饲量的多少，所投的饲料宜控制在2 h内吃完。
5.3.3 定时
根据水温高低而定， 20 ℃~28 ℃，每天投饵两次， 早上（04:00～05:00）和下午（18:00～19:00）；20 ℃以下或者28 ℃以上，下午（17:00～18:00） 投饵一次。
5.3.4 ***
饲料投饲点应固定，宜设置在阴凉暗处，并靠近池的上水口。
6 日常管理
6.1 在换水时注意水温差不超 3 ℃，每次换水量不超过水量的 1/3。网箱内部消毒，按 DB33/T 721执行。网箱内外应做到水质清爽，使池水溶氧量大于 3 mg/L，透明度不低于 30 cm。
6.2 养殖水体中应控制水草生长，维护防逃网完整完好。
7 病害防治
7.1 敌害生物及 *** 防范
防止敌害生物的侵害。 防止 *** 进入池内。
7.2 驱虫
鳝种摄食正常一周后， 每100 kg鳝用5.0 g～10.0 g吡喹酮拌饲驱虫一次， 每3 d～4 d使用一次， 连续3次。
7.3 消毒
定期消毒，每隔15 d对水源贮水池和养殖池的水体用1.0 mg/L漂 *** 全池泼洒一次；或用0.5 mg/L～0.75 mg/L的10%聚维酮碘溶液全池泼洒一次。
7.4 常见鳝病治疗
发现病鳝，立即隔离，并准确诊断其病症，及时治疗， 对症下 *** 。 安全 *** 应符合NY 5071的规定。
表1 常见鳝病及其治疗 ***
| 病名 | 症状 | 治疗 *** |
| 赤皮病 | 病鳝体表发炎充血，鳝体两侧和腹部极为明显，呈块状，有时黄鳝上下颌及鳃盖也充血发炎。在病灶处常继发水霉菌感染。 | 用1.0 mg/L～1.5 mg/L 漂 *** 全池泼洒；或每1m3水体用40 mg戊二醛全池泼洒， 每2 d～3 d1次 连用2 次～3次；同时每100 kg黄鳝用氟苯尼考1.0g～1.5 g拌饲投喂， 一天1次，连喂3 d～5 d。 |
| 打印病 | 患病部位先出现圆形或椭圆形坏死和糜烂，露出白色真皮，皮肤充血发炎的红斑形成显明的轮廓。病鳝游动缓慢，头常伸出。 | 用1.0 mg/L～1.5 mg/L漂 *** 全池泼洒；或用每1m3水体用40 mg戊二醛全池泼洒， 每2 d～3 d一次 连用2 次～3 次；同时每100 kg黄鳝用1.0 g～2.0 g恩诺沙星粉拌饲投喂，每日1次，连喂5 d～7 d。 |
| 细菌 *** 烂尾病 | 感染后尾柄充血发炎、糜烂，严重时尾部烂掉，肌肉出血、溃烂，骨骼外露。 病鳝反应迟钝，头常露出水面。 | 用20 mg/L～50 mg/L聚维酮碘溶液(以有效碘计)浸浴病鳝10 min～15 min；同时每100 kg黄鳝用2.0 g多西环素拌饲投喂，每天1次，连喂4 d～6 d。 |
| 细菌 *** 肠炎 | 病鳝离群独游，游动缓慢，鳝体发黑，头部尤甚，腹部出现红斑，食欲减退。剖开肠管可见肠管局部充血发炎，肠内没有食物，肠内粘液较多。 | 每100 kg黄鳝用0.5 g *** 新霉素拌饲投喂，每天1次，连喂4 d～6 d。 |
8 捕捞 ***
8.1 土池中养殖的黄鳝宜采用地笼捕捉或干塘捕捉，捕大留小。
8.2 水泥池养殖的黄鳝可通过全池清理，捕大留小，将未达到上市规格的继续养殖。
8.3 网箱养殖的黄鳝采用整箱起捕，捕大留小，将未达到规格的小黄鳝换箱继续养殖。
黄鳝高产养殖技术：
一、建好养鳝池。饲养黄鳝的池子，要选择在避风向阳，环境安静，水源方便的地方，采用水泥池、土池均可，也可在水库、塘、水沟、河中用网箱养殖。池面积的大小一般２０至５０平方米，太大不好管理。若用水泥池养鳝，放苗前一定要进行脱碱处理，才能放养黄鳝苗。若用土池养鳝，要求土质坚硬，将池底夯实。养鳝池的形状依地形而定，能方则方，能圆则圆，池深０·７—１米，无论是水泥池还是土池，都要在池底填肥泥层，厚３０厘米，含有机质较多的肥泥为好，有利于黄鳝挖洞穴居。建池时注意安装好进水口，溢水口，水深保持在１０—１５厘米。进水口、溢水口幸免用拦鱼网扎好，以防黄鳝外逃。放苗前１０天左右用生石灰彻底消毒，并于放苗前３—４天排干池水、注入新水。
二、选好黄鳝种苗。
养黄鳝种苗是关键。黄鳝种苗更好用人工培育驯化的深黄大斑鳝或金黄小斑鳝品种，不能用杂色鳝苗和没有通过驯化的鳝苗，更不能相信“特大鳝”。黄鳝苗大小以每公斤５０—８０条的为宜，太小摄食力差，成活率也低。放养密度一般以每平方米放鳝苗１·５—２公斤为宜。
三、投喂配合饲料。首先安装好饲料台，饲料台用木板或塑料板都行，面积按池子大小自定，低于水面５厘米。然后投放黄鳝种苗，前３—６天不要投喂，让黄鳝适宜环境，从第４—７天开始投喂饲料，每天下午７点左右投喂饲料更佳，此时黄鳝采食量更高。人工饲养黄鳝以配合饲料为主，适当投喂一些蚯蚓、河螺、黄粉虫等。人工驯化的黄鳝，配合饲料和蚯蚓是它最喜欢吃的饲料。配合饲料配方为：鱼粉２１％、饼粕类１９％、能量饲料３７％、蚯蚓（干重）１２％、矿物质１％、酵母５％、多种维生素２％，粘合剂３％。采用人工培育的深黄大斑鳝种苗，用此配合饲料投喂，投喂量按黄鳝体重的３％—５％。每天投喂１至２次（按天气和水温而定）采用定时，定量的原则，饲养一年２０克的黄鳝苗可长到２００—３００克，养殖效益高。
四、饲养管理。黄鳝生长季节为１１月，其中旺季为５—９月，在这期间的管理要做到“勤”和“细”，即勤巡池、勤管理，发现问题快解决；细心观察池塘和黄鳝的生长动态，以便及时采取相应措施。黄鳝的习 *** 是昼伏夜出，每天早上要将池中的剩余饲料及时捞出，以免影响水质，保持池水水质清新，酸碱度ｐＨ值为６·５—７·５之间。水位适合。
五、预防鳝病。注意预防鳝病。黄鳝一旦发病，治疗效果往往不理想。必须无病先防，有病早治、防重于治的办法。不能轻信“黄鳝不得病”的谎言。经常用１—２ｐｐｍ漂 *** 全池泼洒，定期用 *** 铜全池消毒，每年春、秋季节用晶体敌百虫驱虫。
养鳝池内放养水生植物的作用是:遮荫,净化水质,改良底层土壤,增加水体的溶氧量,预防某些疾病,为黄鳝提供良好的栖息环境。
在选择放养的水植物时,应坚持“八不要”的原则，一是不要有毒的水生植物;二是不要有浓烈气味的水生植物；三是不要株高超过70厘米的水生植物;四是不要叶面如盘的水生植物;五是不要柄上或梗上有刺的水生植物;六是不要根或茎在泥层中无限生长的水生植物;七是不要秋后容易衰亡 *** 的水生植物;八是不要捞取困难的水生植物。
常见的最适宜鳝池内放养的水生植物有紫背萍、凤叶萍(水葫芦)、水花生、辣蓼、墨旱莲和海蚌含珠等。鳝池内选择放养水生植物要因池而定。如网箱内应选择水花生和风叶萍等;水泥池内应选择水花生与辣蓼间植;土池内应多放些墨旱莲和海蚌含珠等。
鳝池内如何培植凤叶萍品苗。凤叶萍又叫水葫芦,其繁衍能力强,株体不高,株身无异味,叶面光滑,蒸发量小,是黄鳝防暑遮荫的优良水生植物之一。但是,凤叶萍在鳝池里或者在固定的水域中,只能茂盛生长一年。翌年繁衍能力大减,抗病力衰退。要想在风叶萍灭绝的水域中,重新培育出茂盛生长的风叶萍,至少需要间隔6年时间。因此,在养鳝池中放养水生植物时,更好不要连年选择风叶萍移植,取代风叶萍的水生植物更好的是水花生和紫背萍。
夏秋时节如何移植水花生。有些养鳝者,想通过对黄鳝的储积和暂养,赌价 *** ,故喂黄鳝的时间是在夏季或秋季。夏秋时节在鳝池内移植水花生一定要竖植,切不可胡投乱植。夏秋时节移植水花生与春季移栽水花生有很大差异。春季移栽水花生,一少二稀,靠的是其自身发育,逐渐形成水花生排。而夏秋时节是直接大量地移植水花生,人工做成浮排。如果胡乱投植,将使一部分水花生没入水中,压入排底,不见天日,时间一长就会腐烂发臭,直接影响黄鳝的觅食和正常生长。
鳝池内应保持紫背萍旺盛生长。紫背萍又叫浮萍,其背面呈紫红色。紫背萍是各种类型养鳝池中都不可缺少的水生植物。它能遮荫、隔热,抵抗炎炎夏日对鳝池的辐射。天热时它能降低水湿,天凉时它能控制水温缓缓下降,鳝池内土层温度与水体温度的平衡,大部分是靠紫背萍来调节的。
大家知道,黄鳝在生长过程中要在水体中和土层里 *** 大量的粪便,这些粪便分解出来的氮素肥料,就由紫背萍等水生植物去吸收,从而使水体得到净化,溶氧量增高。此外,紫背萍的旺盛生长,还能起到防治黄鳝烂皮症的作用。木一个养鳝能手查看鳝池内黄鳝是否生长正常,往往是通过紫背萍是否旺盛生长来判定的。
怎样才能使紫背萍在鳝池内保持旺盛的生长呢?
(1)调控稀密度。在黄鳝生长的适温条件下,紫背萍分强,生长迅速。因此,每两天就要用捞子打捞一部分,使其不稀不密,正常分生长,旺盛代谢。
(2)防治病虫害。紫背萍常生 *** 病和蚜虫病。 *** 病:用10%生石灰水喷雾,1天1次,连续2~3天。施 *** 后如遇降雨,要补喷1~2次。
(3)施含氯类 *** 物后重植新萍。紫背萍惧怕含氯类 *** 和渔 *** 。如果在鳝池内连续数日施漂用 *** 、活 *** 氯和强氯精等 *** 物,紫背萍就会逐渐衰败死亡。因此,鳝池内施用含氯类 *** 物后,要重新移植新的紫背萍。
鳝池内水生植物的移栽要点。鳝池内水生植物生长的好坏,直接影响黄鳝的快速生长。移栽水生植物有下列技术要点。
(1)选择两种以上的水生植物间植(紫背萍除外)。在移栽水生植物时,更好选用两种或者两种以上的水生植物间植,如水花生与辣蓼间植,凤叶萍与海蚌含珠间植,墨旱莲、辣蓼与海蚌含珠间植等。不论选择哪几种水生植物间植,其池内都要放养紫背萍。
(2)清明节前后移栽更好(除紫背萍外)。鳝池内选择移栽水生植物的时间更好在清明节前后。这时气候温和,草木复苏,移栽容易成活,且未来生长的一段日子里阳光不那么强烈。待到阳光强烈的盛夏到来时,水生植物已生长茂密起来。
（3）在鳝池 *** 移栽(除紫背萍外)。鳝池内移栽水生植物一定要栽在池子 *** 。因为池子中部是黄鳝栖息的地方,而池周边则是黄鳝觅食的活动场所。也就是说, *** 扎根的水生植物要栽在池子的中部,非 *** 扎根的水生植物(如紫背萍等)就放养在池子的四周。
(4)移栽2/3的面积(紫背萍除外)。移栽2/3的面积,指的是将 *** 扎根、能立出水面的水生植物,在鳝池中部移栽,使其移栽面积占全池底部面积的2/3左右。其余1/3的四周面积,就放养紫背萍等不 *** 扎根的水生植物
移栽对比试验认为莲藕、芋头和稗草不宜移栽在黄鳝养殖池内。因为这三种水生植物具有占用空间大,荫蔽大,根蔸庞大,地下茎生长无度等弱点。莲藕:气味浓烈,影响黄鳝觅食。莲藕满池穿 *** 萝生, *** 黄鳝洞穴。芋头:有毒,黄鳝惧怕这种植物。在自然环境中,从未发现黄鳝在芋头根须下打洞潜伏。稗草:株高,质坚硬,秋后衰亡,容易腐烂。
此外,这三种植物一旦生长茂盛,就会造成不好投食不好清残、不好施 *** 、不好观察黄鳝病 *** 和生长等情况7.保持鳝池内2/3的出水植物全年不动保持鳝池内2/3的出水植物全年不动,指的是鳝池 *** *** 移栽的2/3那部分水生植物,应保持整个养殖期间都不割和不扯拉。其目的是保证黄鳝在此2/3的水生植物下长期 *** 潜伏。
为什么要保证黄鳝在2/3的水生植物下长期 *** 潜伏呢?因为黄鳝的正常生长,需要保持安静清逸的环境和长期 *** 不变的洞穴来休养生息。倘若这2/3的环境被 *** 或者旧洞穴被践踏,黄鳝就需消耗体力重新打洞潜伏,并对新环境重新适应。这不仅使黄鳝不能正常生长,而且还会导致黄鳝一段时间拒食掉膘。
在鳝池内保持2/3的出水植物全年不动,其出水植物在 *** 生长中会长高下卧,并逐渐形成水生植物排,这对黄鳝抵抗高温、抵抗严寒和抵抗暴风骤雨的袭击等都将提供良好的场所。
近年来，随着农村黄鳝捕捞的增多，通过 *** 物、 *** 等方式捕捞黄鳝的的增长，野生黄鳝的数量逐年递减，随着市场对黄鳝需求的增加，在人工培育和养殖黄鳝上，成为一个十分热门和亟待解决的难题。在农村，有大量的田地和稻田，土地肥沃，只要了解黄鳝的生活习 *** 和做好黄鳝的育种工作，掌握好黄鳝养殖特别是成鳝的技术，就能在黄鳝养殖上有所突破。
一、把握黄鳝生理特征，对黄鳝养殖要“用心用情”。黄鳝的生理特征很是特殊，有“ *** 逆转”的现象，黄鳝小时候都是雌的，之一次产卵繁殖以后就会慢慢变成雄的。科学研究表明，24cm以下的都是雌的，42cm以上的都是雄的，数值中间的有雄有雌。
对成鳝养殖对提高黄鳝产量，提升黄鳝收入有重要作用。在养殖黄鳝上，可以自己捉黄鳝，捉黄鳝有很多 *** ，有进行笼子捕捉的，有将水葫芦捞在网布上，收集野生黄鳝的，也有徒手捉黄鳝的。
成鳝的成活率已经养殖效益，是黄鳝养殖成败的重要因素，所以要做到精细、细致入微，做到“用心用情”，要善待黄鳝，勤于研究黄鳝的生活习 *** 和生理特征，研究影响黄鳝成鳝成长的各种因素，让黄鳝能有更好的生活环境，在健康、有序、生态的环境下生长。
二、黄鳝选择要“精挑细选”，夯实养殖“根基”。黄鳝的手捉黄鳝，晚上为主，主要是要准备好火把、电筒等照明的工具，特别是夏季，闷热的天气，黄鳝会选择从洞穴出来活动，觅食或者乘凉，找东西吃，这时就可以用大拇指和食指、无名指一起，卡住黄鳝头部往后的位置，然后及时放在笼子里。
为了获得大量的黄鳝，可以放置黄鳝喜欢吃的蚯蚓，在闷热天气下，黄鳝闻到味道后会来觅食，吃蚯蚓。这是用光照照住，进行捕捉，不要用竹子做的黄鳝夹子，以免竹夹伤害到黄鳝，对黄鳝养殖造成影响。
白天在捉黄鳝上，相对要困难一些，要找准黄鳝洞，用手指可以顺着黄鳝洞，找到黄鳝，如果能找到两个想通的洞子，一边用力搅动一边的洞口，让黄鳝从另外的一边洞口溜出，再通过黄鳝篓进行捕捉。
三、因地制宜养黄鳝，实现养殖“更优化”。在黄鳝的选择上，选择 *** 有斑点的黄鳝，在黄鳝种苗的选择上，要选择更加细心周到，不要选择病黄鳝作为种鳝，身体卷曲，行动迟缓，这些黄鳝不选用，用 *** 逮到的黄鳝要放弃，再就是通过吊钩掉的黄鳝，在咽喉部位会有内伤，这些黄鳝，因为有这样那样的 *** 或者伤势，所以不进行购买作为种鳝鱼用。
黄鳝的养殖中，需要因地制宜，选择适合自己的有利养殖方式，通过水泥池子、土池子以及网箱养殖，稻田和家庭用的缸子，也是养殖黄鳝好的地方，充分利用好自己的有利条件，实现黄鳝养殖的利益更大化、更优化。
四、在投递食物上要科学合理，为黄鳝准备“美食”。可以安排投食台，根据大小情况进行有地，投喂还要先投大的,再投小的,吃完再喂。饲料的种类很多,有蚯蚓、小杂鱼、蝌蚪、蝇蛆等。由于庭院缸养一般都是小规模饲养,需要饲料量小,所以我们可以自己养蚯蚓,也可以自己养一点小鱼,养殖蚯蚓上，只要土地肥沃，可以确保黄鳝的饮食的充足 *** ，这些都是简单、实用、经济的鲜活饵料来源。
在养殖上，分季节情况，在春秋1天喂1次,中午喂;夏天1天喂2次,早上和下午来喂食物都可以,天气太热也会影响黄鳝饮食的摄入，所以，在养殖过程中，避开大热天的中午。
喂时一定要定时间,不要随便改变,影响黄鳝摄食。让鳝鱼能形成一定的饮食规律，养成好的习惯。 缸养黄鳝要防敌害生物。缸养黄鳝的病害主要是肠道寄生虫病,要注意预防和治疗。
五、确保黄鳝池子水质，提升养殖“品位”。在黄鳝养殖上，要确保黄鳝水质，因为不好的水，对黄鳝的呼吸会有影响，造成黄鳝的死亡。水质浑浊会使黄鳝厌食,精神不振,继而感染疾病。所以要换水以保持水质清新。 *** 是夏季每3天1次，冬天时间在1周左右。
换水要进行确保，让黄鳝有更好的生存环境，在黄鳝的养殖上，要做好选鳝、鳝鱼池子的修建、投递食物、水质把握等方面的细节，要因地制宜，全面了解黄鳝的生活环境和条件，及时对黄鳝养殖的各种要素进行把控，对黄鳝有利的条件要尽力去营造，对黄鳝不好的因素要及时发现，做好 *** 工作，及时查漏补缺，做好黄鳝养殖日志的书写记录，在提升自身能力的基础上，整体把控住黄鳝养殖的特点、特征，激活黄鳝养殖的“一池春水”。
大家好！随着我们社会的发展，好多东西都已经人工养殖了，养殖方式也是五花八门，黄鳝也不例外，黄鳝养殖有各种各样的方式，如池塘、网箱、稻田等养殖方式，其中以网箱养殖较为灵活方便。今天小编就来和大家讲讲，黄鳝的人工饲养，希望今天的文章对养殖朋友有所帮助。
一、鳝池建造
黄鳝养殖池应选择冬暖夏凉、避风向阳、靠近水源的地方，可以利用水坑、水沟、小水塘、田边、地角以及房前屋后的空地修建黄鳝池。面积大小因地制宜，较大面积的池子为30~50平方米，庭院养殖面积一般为5~20平方米，池深1米，池子的形状长方形、正方形、圆形或椭圆形均可。可以建成地上池，也可以建成地下池或半地下池。池壁用砖或石块砌成，池内壁用水泥勾缝或用水泥沙浆抹光滑。池壁顶部用横砖砌成“T”字型，以防黄鳝用尾巴勾墙外逃。池底可根据土质情况，采用三合土、碎砖石夯实或水泥底。池顶一端设置进水口，相对一端的池底设置排水口。在距池底50厘米处设置溢水口，以保持一定水位。进水口、排水口和溢水口都必须加设铁丝网，以防黄鳝钻逃。在池底铺上一层30厘米厚的河泥或有机质土层，泥土软硬适度，以便黄鳝打洞穴居。池内注入新水，保持土层以上水深10~20厘米。
二、苗种采集与放养
1、捕捉和购买野生鳝种初次养鳝，鳝种来源主要靠野外捕捉和市场购买野生幼鳝。每年春季，水温上升至15℃以上时，经过越冬的黄鳝开始昼伏夜出觅食，尤其是春耕季节，在水田、河沟、池塘边可以大量捕到鳝种。捕捉黄鳝一般在夜间进行，可以用鳝笼诱捕，灯光照捕，三角网抄捕，也可以用手直接捕捉。捕捞时要尽量避免鳝体 *** 。捕到的黄鳝迅速装入有水草的鳝篓或有水的木桶中。如果到市场选购鳝种，一定要选择体质健壮，无病无伤，体色深黄的个体，凡是钩钓、又夹的黄鳝均有伤痕，不能选用。
2、捞卵孵化和鳝苗培育每年5~8月为黄鲜繁殖季节，黄鳝在水田、沟渠、水塘等静水处产卵繁殖，可以采集 *** 卵进行人工孵化。在田埂、堤岸有水草或乱石堆的地方，寻找黄鳝泡沫团，确认其产卵、孵化巢后，用瓢或碗将卵连同泡沫一起轻轻捞起，装入水桶内，运回后用大盆、水缸或水泥池进行静水孵化。孵化水温保持在26~30℃，经过6~7天可以陆续出膜。同时在孵化盆或孵化池中放入经过消毒的丝瓜筋或棕片，让刚孵化出的幼苗栖息。鲜苗出膜后的头几天，以其自身的卵黄为营养，不需要投喂饵料。这时鳝苗的胸鳍不断摆动，能间断上下游动。经过10天左右，卵黄消失，胸鳍也随之退化，这时需用煮熟的鸡蛋捣碎调水投喂。随着个体增长，逐渐投喂轮虫、水蚤、红虫、蝇蛆以及切碎的蚯蚓、螺蚌肉等。同时，放养密度也逐渐降低，分池稀养。鳝苗消化能力弱，不能摄食颗粒大的食物，投喂时还要少量多次，并且保持水质清新。经过精心饲养，当年可培育出体重10~20克的鳝种。
3、鳝种放养苗种放养前，要对鳝池进行消毒，每平方米用生石灰100克化浆全池泼洒，经过7~10天， *** *** 完全消失后才能放养苗种。从野外采集或从市场上收购的鳝种，放养前也要经过消毒处理，用3%~4%的食盐水或10×10-6漂 *** 水溶液浸洗10~15分钟，以杀灭体表病菌。同一口池放养的鳝种规格力求一致，大小混养在一起容易发生互相残食的现象。放养大规格的鳝种，成活率高，增重快。以放养规格为每千克40尾左右（每尾25克左右）的鳝种为好，密度为每平方米80~150尾或2~4千克。鳝池中还可以搭配放养一些泥鳅，每平方米8~l5尾。泥鳅喜窜动，有利于改善黄鳝的生活环境，减少疾病发生。
三、饲料投喂
黄鳝是以食动物 *** 饲料为主的杂食 *** 鱼类，饲料来源广。在人工饲养条件下，可以投喂蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、昆虫、蚕蛹、螺肉、蚌肉、熟猪血以及禽畜内脏等，也可以投喂于些植物 *** 饲料，如米糠、麦麸、豆饼、豆渣、瓜果等。由于黄鳝对饲料的选择 *** 较强，如果长期投喂1种饲料，容易造成偏食，因此鳝种放养后就必须做好饲养驯化工作。在放养后的3~5天内不投喂，让其有一个适应过程，几天后就投喂来源广、 *** 低廉、营养丰富的动物 *** 和植物 *** 配合饲料，投饵量由少到多，逐渐增加。黄鳝还有昼伏夜出觅食的习 *** ，放养初期可在下午5时左右投喂1次，以后逐渐将投喂时间提前，使每天上午和下午各投喂1次。黄鳝喜食鲜活饵料，忌投 *** 变质的饵料，要保证饵料的质量。投喂时更好全池遍撒，让黄鳝吃食均匀，避免集中争食。当水温15℃以上时，黄鳝明显摄食。放养初期每次投喂量为黄鳝总体重的2%~3%。6~9月份，水温较高，为黄鳝生长旺盛期，投饵量可增加到5%~7%，以次日早上不见残饵为宜。当水温下降至15℃以下时，可以停止投喂。
四、水质调节
黄鳝喜生活在水质清新、溶氧充足的水体中，鳝池要保持适当水深和良好水质，池内水深一般保持在10厘米左右，水体过深不利于黄鳝呼吸和觅食。要经常更换池水，一般5~7天换水1次，夏季1~2天换水1次。如果发现黄鳝头部经常伸出洞外，或前半身直立水中，或全身卧于泥土中，则表明水中缺氧，必须立即更换池水。若有一股微流水通过鳝池，更有利于黄鳝生长。盛夏季节，气温和水温较高，要注意做好防暑降温工作。可以利用鳝池1/3水面放养水浮莲、水葫芦或种植菱笋、慈姑等水生植物，或者在池上搭棚，种植丝瓜、南瓜、豆类等攀藤植物，以利遮阴降温。
五、日常管理
每天观察和记录水质、投饵和黄鳝摄食活动情况，以便调整投饲量。每日早上清除残饵，以免败坏水质。经常检查进水口、排水口和溢水口，要保证水流畅通和防逃网罩完好。尤其是暴雨天，要防止池水上涨黄鳝逃跑。平时还要防止水老鼠、鸭子等入池捕食。严禁混有 *** 、化肥等有害物质的污水排放入池，并且及时做好疾病防治工作。
六、捕捞与越冬
入秋以后，气温明显下降，黄鳝吃食量减少。11月份以后，水温下降至15℃以下时，黄鳝停止摄食，并开始钻入土层越冬。此时，也是黄鳝起捕时节。捕捞黄鳝除了采用鳝笼诱捕、网捕、钓捕等 *** 外，对隐藏在池内水生植物丛中的黄鳝，可以用手掐捕；钻入土层隐居的黄鳝，可以把池水放干，用双手或木锹依次翻动土层捕捉，并且注意在翻动泥土时不要伤及鳝体。捕捞时，可以捕大留小，把小规格的留作鳝种第二年继续饲养。黄鳝越冬期间，可以把池水放干，在土层上面盖一层稻草，以保持泥土湿润和土层的温度，也可以把池水加深至60厘米，进行深水越冬。
以上就是今天的全部内容，养殖户可以多参考参考。下面总结本文的内容，希望大家积极留言评论。
本文的思考内容
1、鳝池建造那些问题？
2、苗种采集有哪些渠道获取，放养要注意什么？
干货：（图文表格俱全）庭院水泥池黄鳝养殖技术试验2015 年 11 月我们进行了庭院水泥池养殖黄鳝成鱼试验，该试验经过 5 个月的养殖，经专家现场随机抽样验收，产值 320 元/米 2，经济效益可观。现将黄鳝庭院养殖的技术总结如下。
一、材料与 ***
1. 试验条件
项目试验地点选在任城区唐口街道杨庄村。水泥池建设在地面以上，水泥池总数 60 个，东西 6 个，南北向 10 排。每池建成东西走向，东西长 6 米、南北宽 4 米、池深 0.6 米。池顶部用砖加一个帽檐，用水泥抹光滑，以防止黄鳝从池中逃跑。水泥池的进排水口周围用水泥把缝隙抹严，进水口高于地面 50 厘米，排水口的位置设在池底部，方便把池水排干，管口处用金属网片加盖。池子底部和四周用砖砌成，四面池壁用水泥涂抹成光滑墙面。在养殖池旁建设晒水池一处，晒水池的容量为 60 米 3。水泥池建成后先用水浸泡 20 天，将池水排干，然后注满新水，用 20 毫克/升 *** 对池子进行消毒处理，7 天后将水排干，注入新水，水深 30 厘米，备用。
2. 鳝种的放养
要选择 *** 大斑鳝，规格在每尾 20～40 克，健壮、无病伤、活动力强的鳝种。鳝种放养在 5 月15 日，水温达到 15℃以上，放养鳝种前先用 5%的食盐水浸泡 5～10 分钟，达到杀灭体表病菌的作用。每池放养鳝种 500 尾左右。放养鳝种池水温与暂养池水温温差不超过2℃。
3. 饵料与投喂 放养黄鳝 1 天后，投喂蚯蚓(用发酵的牛粪里放入蚯蚓，用水泼湿后，用帆布盖上，10 天后便可繁殖出蚯蚓)。由于放入的鳝种不适应新的环境，活动范围较小，食量不大，投喂时放入少量蚯蚓，随时观察黄鳝的吃食情况，适时调整投喂量，8 天后黄鳝适应新的环境，食量增大，主喂鱼糜(将野杂鱼用绞肉机搅碎后形成肉团)，适量投喂少量蚯蚓，投喂次数一天两次，上午 10 点、下午 5 点。投饵率控制在 5%左右。在夏季于水泥池上方设置黑光灯诱虫蛾以增加天然饵料，减少人工投饵量，降低养殖成本。
4. 水质调节 由于黄鳝对水质要求较高，pH 应保持在 7.5～8.5，溶解氧不低于 4 毫克/升，氨氮不高于 0.05 毫克/升。6 月份隔天换 1 次水，7―8 月份要每天换 1 次水，每次换水量控制在 1/2 左右，换水时间在上午进行。所用的水要在晒水池中晾晒 1 天以上，保持所换的水与养殖池中的水温一致，防止黄鳝不适应造成应激反应，影响黄鳝的生成速度。同时在水泥池放置水葫芦，水葫芦的面积占池塘水面面积的1/10，在盛夏季节能够覆盖全池的 2/3 面积，高温季节起到降低养殖池水温作用，对黄鳝的生长有利。
5. 日常管理
(1)放苗后每天检查黄鳝的生长、摄食和活动情况，并做记录。进入 7 月后，随时测量养鳝池的水温。在7―8月加大换水量，降低养鳝池的水温。
(2)要经常检查水泥池防逃设施的安全情况、墙体是否牢固，是否存在漏水现象。
6. 疾病防治 疾病防治采取“预防为主、防重于治”的原则。
(1)每 15 天进行一次水体消毒，使用的 *** 品为菌克，使用量为 5 毫升/米 3，连用 3 天。交替使用熟石灰，使用量10毫克/升。
(2)在疾病高发季节定时、定量投喂 *** 饵，每千克饲料添加 Vc 2 克和三黄散 3 克，每天喂 2 次，7 天1 个疗程，每20 天喂1 次可起到对疾病的预防作用。
二、试验结果
1. 产量、规格、成活率 养殖时间 2015 年 5 月1 日―11 月 2 日，经过 180 天的养殖，2015 年 11 月
2 日组织验收，验收 *** 采取随机抽样，验收池塘5 个，池塘序号分别是 1、12、23、38、55 号。
抽样验收结果见表1。
2. 经济效益 2015 年庭院水泥池黄鳝成鱼养殖技术试验实现总产值 36.2 万元，总投入 10.9 万元，实现经济效益25.3 万元，投入与产出比1∶3.3。
