飞哥，这鹌鹑蛋还能这么吃。
飞哥我找了你半天，你上这干嘛呢？这不是从坑里看看鱼，这该打鱼了。到饭点了吃什么晚上吃啥？咱们转转去看看。
行了，今个出去转了一圈，买了点鹌鹑蛋，买了3螺丝椒，买了几块豆干，咱们一会做麻辣虎皮鹌鹑蛋，然后炒一个小炒。开始先把螺丝椒洗一下，这会把菜切一下，这会切点葱姜蒜。油热把鹌鹑蛋放在锅里头炸一下，把炸好的鹌鹑蛋捞出来，放滴盆里备用。
起锅烧油，油热放入葱姜蒜，放入花椒、麻椒、干辣椒一块火锅底料，放入点豆瓣酱炒出红油。放入炸好的鹌鹑蛋，放入一瓶8+1，放点鸡精，放点盐，放点白糖调香味，盖上锅盖，小火焖20分钟来出锅，来出锅。
起锅烧油，油热放入2粒花椒，然后放入葱花，放入豆芽，放入豆干螺丝椒，来点鸡精，来点老抽，走吃饭去。这还是自己个家里炒的菜好吃，挺好吃。
飞哥这鹌鹑蛋还能这么吃，是不 *** 蛋也能这么做啊？行，又学了一招，好吃吧好吃。
这个小菜怎么样？挺好，就这俩小菜不提两杯，取去，好嘞！
为什么我们平时吃的都是鹌鹑蛋，而不是别的鸟蛋呢？鹌鹑蛋是一种富含营养的优质食品，具有一定的食疗功效，被誉为“小营养师”。它的外观小巧玲珑，质地细腻，口感鲜美，深受人们的喜爱。每次吃鹌鹑蛋的时候，都会有一个疑问，为什么我们平时吃的都是鹌鹑蛋，而不是别的鸟蛋呢？
鹌鹑产蛋量高
因为其它鸟类养殖成本要高出许多，技术问题也是一个因素，鹌鹑的抗病能力强，适合规模养殖，产蛋量也比其他鸟类高，通常下蛋用鹌鹑一年可以产出280多枚蛋， *** 实惠，利润也高，更适合大众消费。
富含营养
其次，鹌鹑蛋富含营养。它的营养价值在所有鸟蛋中排名之一，营养成分比鸡蛋更为丰富。每百克鹌鹑蛋中含有蛋白质13.2克，比同重量的鸡蛋高出1.5倍；脂肪9.6克，比鸡蛋低一些；碳水化合物0.6克；维生素A52毫克， *** 蛋的4倍多；维生素B1、B2、B6和B12的含量显著高于鸡蛋，而且富含钠、钾、钙、钛、锌、硒等多种矿物质和必需氨基酸，对 *** 有很好的滋补作用。
可用于食疗
鹌鹑蛋还有一定的食疗功效。中医认为，鹌鹑蛋在食疗方面有多种不同的作用。例如，它具有温补脾胃，益气养血的功效，适宜于脾胃虚弱、营养 *** 、贫血等症状的人群食用；它还可降低胆固醇、防止心脑血管疾病等功能，对高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病和老年斑等疾病的治疗有一定的帮助。
美味可口
最后，鹌鹑蛋适宜多种食法，可以蒸、煮、炒、煎、烤、烩等。例如，将鹌鹑蛋搅拌成蛋液，加入适量的盐、味精或鸡精，煮成鹌鹑蛋羹，具有清香爽口、滑嫩可口的特点；还可以将其作为配菜或主食，例如煮豆腐或热干面都可以加入鹌鹑蛋，营养又美味。
鹌鹑蛋最近二个月的走势。
大家下午好，我是爱税技术技术老师薛老师。今天下午抽几分钟的时间给老铁姐在沟通下未来一到两个月爱税单的走势，说之前还是说一点，这是仅供个人的观点不 *** 仅是自己的观点不 *** 这个行业的观点。
首先声明这段时间咱都知道埃水特在河南、河北、安徽这些地方埃水特的行情基本上是在四块八到五块钱左右，行情对于高峰期的鸟还有点微利。如果是对于老鸟这 *** 个月 *** 个月以后的鸟，这个行情有可能还会稍微赔那么一点钱。所以这块就是徐老师给老铁说未来十天到半个月二次到的行情，我个人感觉应该会有点小幅上涨，也就上涨的估计也就是五毛钱左右，但是不会有太大的上涨。
未来一到两个月爱税技术的行情我个人感觉不会有太大的浮动，应该来说应该是五块五左右的行情，说实在行情不是特别特别的好。所以薛老师建议如果是有八个月以后的鸟，薛老师认为不介意，大家就是一直坚持，因为坚持马 *** 看今天是夏至日，过未来两到三个月天气会一直的会非常热，而且会导致产生的下降，产的率也下降，另外带壳颜色、带壳质量包括都不会，包括带重都不会特别的好。
而且你像这天从白天一天二十四个小时，几个棚里面几个打风机不停的在抽，这样用电量还是比较大，所以在这么在养殖老铁也是不停的养清肺了上 *** 了这一块，但是在行情天天也付出这么多，但是收获有可能收获不到什么，赚不到什么钱。
所以薛老师介意如果是有八个月已婚鸟，个人观点是不建议一直在坚持，但是有些根据自己的实际情况有的。好多客户是想说是再看看淘汰老鸟是什么情况，所以这一块就是若单纯的考虑，按时到的行情就是不介意，老鸟不介意就是一直往下撑下去，到手挣不到钱，这是仅供这是个人的观点，这是个人的观点，希望老铁仅供参考，谢谢大家。
红烧肉蛋，老好吃了！尝一口，香！太好吃了！五花肉蛋今天这是五花肉，做个五花肉蛋，放一边放一边，完了卸点葱花，切点小蒜末，放在一起就行了。葱花蒜末，切两大姜，一个小碗里放放在一起就行了，把调料准备备用。
把这个小鹌鹑蛋扒拉成焦了，扒拉成外皮有点焦了，烤出来扒拉成这样就可以了，备用一会。再把肉放进来，肉炒成这样了，好像有点焦了。豆花、姜、蒜放进去，放点五香粉、料酒、放点生抽、蚝油、少放一点糖。扒拉扒拉，让它入味。
摆个香叶，这是香叶，放点干辣椒、放点大料，放点热水进去，放点热水，搁点肉，还有蛋，焖一会完再把蛋放进去。炖的肉一定要放点热水，我把蛋放进去。蒸好的蛋，放点盐，盐没放，把它带走，放入锅盖，焖个十多分钟就可以了。我把腐竹放进去，还得腐竹。红烧肉蛋已做好。
红烧肉蛋，老好吃了老香了！这个蛋尝一口，香，太好吃了！
除了鸡蛋，其他蛋制品的营养你了解吗？蛋类主要指家禽的蛋，包括鸡、鸭、鹅蛋，其他一些禽类的蛋，如鹌鹑蛋、鸽蛋等也可供食用。日常居民大宗消费、食用量较大的主要 *** 蛋。蛋类主要由蛋壳、蛋清、蛋黄三部分组成。以经常食用的鸡蛋为例，每只蛋重约50g，蛋壳的重量约占全蛋重量的11%。
蛋的营养成分大致相同。鸡蛋是优质蛋白质的来源，其蛋白质含量为13%左右；脂肪含量约10%-15%；碳水化合物含量较低，约1.5%左右；维生素含量丰富，种类较为齐全，包括所有的B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、微量的维生素C；矿物质含量为1.0%-1.5%，其中以磷、钙、铁、锌、硒含量较高。鸡蛋所含的脂肪、维生素和矿物质主要集中在蛋黄中。
今天咱就来聊一聊蛋类食用的注意事项和常见的蛋制品。
蛋类食用的注意事项
1.弃蛋黄不可取
血脂是血中所含脂质的总称，其中包括胆固醇。现有研究结果证实，高胆固醇血症最主要的危害是易引起冠心病、脑卒中及其他动脉粥样硬化 *** 疾病。胆固醇主要集中在蛋黄中，每100g蛋黄胆固醇含量≥1500mg，基于此，一些血脂异常人群往往对蛋黄“敬而远之”。事实并非如此， *** 内每天合成的胆固醇约1—1.2g，而来源于膳食的胆固醇占体内合成胆固醇的1/7-1/3。因此，《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》删除了对膳食胆固醇的上限值(2000年版胆固醇上限值是300mg/d)(注：mg/d：毫克/天)。
2.不吃生鸡蛋，不喝生蛋清，谨防沙门氏菌感染
生鸡蛋的蛋白质呈胶状， *** 不易消化吸收；生蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶物质，前者影响生物素的吸收，后者抑制胰蛋白酶的活力，妨碍蛋白质的消化。禽类可以直接经由卵巢把沙门氏菌传播给带壳蛋。煮鸡蛋时，至少内温﹥75℃，鸡蛋要煮到蛋黄变成固体，不吃各种半生不熟的鸡蛋。
这三种常见蛋制品的优劣特点
你知道多少？
1.松花蛋：B族维生素几乎全部被 *** ，存在铅污染问题
松花蛋，又名皮蛋、变蛋、彩蛋等。松花蛋是我国名产，其生产是我国劳动人民在长期的生活实践中发明创造的。松花蛋一般选用新鲜的鸭蛋经特殊的加工 *** 制成。加工后的成品在营养素的组成与含量上与新鲜蛋有一定差别。
松花蛋的水分少，因而蛋白质的含量稍有增加，特别是由于加工过程中加入的碱和盐的作用，使松花蛋中矿物质的含量增加明显。新鲜鸭蛋变为松花蛋后，营养素的组成有所改变，营养价值也发生一定的变化，特别表现在B族维生素，由于碱的作用，几乎被全部 *** ，降低了蛋类维生素的营养价值。
另外，在松花蛋 *** 的过程中，有时还加入一定的铅，以提高其外观产品质量，但铅对于 *** 是一种有害元素，因此，目前已有一些新的加工 *** ，使松花蛋成为无铅或低铅蛋品，更符合 *** 的健康。
2.咸蛋：不宜多食，警惕每日食盐摄入超标
咸蛋，又名腌蛋、盐蛋。我国生产咸蛋的历史悠久，很早以前，我国劳动人民就将鲜家禽蛋放置于盐水中储存，后来发现经过盐水储存的蛋，不仅长时间不变质，而且具有特殊的风味。所以，这种以盐水储存蛋类的 *** 逐步演变为加工 *** 咸蛋的 *** 。咸蛋的加工 *** 简单易行，加工费用低廉，加工技术容易掌握，产品风味特殊，食用方便，深得广大消费者的喜爱。鲜蛋经过腌制成咸蛋后，由于食盐的作用，蛋内的营养素比例发生了变化，由于食盐的渗透作用，咸蛋比鲜蛋内的含水量下降，而脂肪、碳水化合物等含量有所上升，蛋白质可能由于部分渗出，含量反而下降，钙等无机盐的含量上升明显。
从总体看，鲜蛋与咸蛋在营养价值上的变化不是很大，但要注意的是，由于咸蛋在腌制过程中使用食盐，在腌制时间比较长的情况下，食盐中有比较多的钠进入蛋内。《中国居民膳食指南(2022)》推荐成年人每天食盐摄入不超过5g。因此，不宜多食，特别是高血压和 *** 病的患者。
3.糟蛋：风味独特、钙含量高，是冷食佳品
糟蛋是用优质的鲜鸭蛋经糯米酒糟糟制而成。糟蛋成品的蛋壳全部或部分脱落，仅剩壳下膜包裹着蛋的内容物，是如同软壳似的一种蛋制品，故人们又称之为软壳糟蛋。其蛋质细嫩，蛋黄呈橘红色的半凝固状态，气味芬芳，滋味食后令人回味无穷，为我国特有的冷食佳品。
糟蛋在糟溃的过程中，所生成的醇可使蛋清与蛋黄凝固变 *** ，并使蛋有轻微的甜味，在产生醇的同时，还能产生醋酸，使蛋壳软化，蛋壳中的钙盐借渗透作用渗入蛋表面的薄膜内，故糟蛋的钙含量特别高，比普通鲜蛋高40倍左右。因此，这是一种营养价值很高的蛋制品。文/高春海 (天津市疾病预防控制中心医师、注册营养师)
来源： 北京青年报
今天做了一道鹌鹑蛋红烧，孩子们想吃红烧肉，因为快要开学了今天做了一道鹌鹑蛋红烧。煮了一些鹌鹑蛋，打算和红烧肉一起煮。昨天晚上询问孩子们想吃什么，他们表示想吃红烧肉，因为快要开学了。我知道这是必须安排的。
·我将鹌鹑蛋在油中煎至金 *** 。红烧肉先用五花肉煎出油脂，再加入瘦肉。
·五花肉烧出来的红烧肉更好看，而且肥瘦相间更美味。但孩子不喜欢吃五花肉，除非切得很小，做成卤肉饭。因此，我每次做红烧肉都会加入瘦肉。今天我没有炒糖，只用红烧酱油上色。盖上盖子后，用最小的火慢慢炖。同时，我还做了一道酸辣土豆丝。
土豆刨完只剩这么点了，不用也行，可以用刀切，但不要太用力，土豆比你的手更重要。
·上次做茄子时，我没有用盐腌制，也没有用油煎，直接用大火爆炒，炒软后加入肉末。今天我用素炒的方式，但我还是想吃茄子。酸辣土豆丝是我的更爱。在外面的餐馆里，这个菜很常见，在家里，我喜欢番茄炒蛋和酸辣土豆丝，酸酸辣辣的很下饭。
·炖了20分钟后，我加入鹌鹑蛋一起炖。总共炖了40分钟左右，肉变软即可。然后收汁，加入葱花或芝麻。我加入了瘦肉，虽然没有纯五花肉好看，但味道不错。这个茄子真的很好吃，虽然是素炒的，但不会太油腻，一定要尝一下。
花生酱 peanut sauce
芝麻酱 sesame sauce
丸滑调味汁 meatball& *** ooth sauce
芝麻调味油 sesame fl *** o *** ing oil
豆腐乳酱 fermented bean c *** d sauce
韭花酱 chive flower sauce
瑶柱香菇酱 champi *** on sauce
精品牛肉酱 beef sauce
蒜蓉豆花酱 Tofu pudding sauce
海鲜酱 hoisin sauce
沙茶酱 satay sauce
五香牛肉末 minced beef
花生碎 crushed peanuts
酥黄豆 crispy soybean
香辣蘸料 spicy dip
葱花 chopped scallion
香菜 chopped coriander
芹菜末 chopped celery
泰国椒 Thai chilli
榨菜末 pickled mustard tuber
蒜泥 *** shed garlic
蚝油 oyster sauce
熟芝麻 cooked sesame
食盐 salt
陈醋 *** t *** e vinegar;
XO酱 XO sauce
炸辣椒油 chili oil
油碟 oil dip
辣椒酱 chilli sauce
风味豆豉 fermented black bean
鲜椒酱 pepper sauce
蜀香酱 Sichuan fl *** or sauce
海椒干碟 hot pepper powder
川崎酱 Chuanqi sauce
秘制酱 secret sauce
虾味酱 shrimp sauce
特制海鲜汁 seafood sauce
牛肉粒 beef granules
酱油 soy sauce
糖 sugar
孜然 cumin
黑胡椒 black pepper
白胡椒 white pepper
浅碗 shallow bowl
便携式炉灶 portable b *** ner
电磁炉 induction cooker
筷子 chopsticks
小漏勺 *** all strainer
碟 plate/saucer
清汤锅 plain broth
麻辣锅 spicy broth
*** 锅 double-fl *** or hot pot
菌汤锅 mushroom soup pot
微辣 slightly/mildly spicy
中辣 moderately spicy
特辣 very spicy
纯油碟 p *** e oil dish
干油碟 dry oil dish
麻油 sesame oil
蒜泥 minced garlic
耗油 oyster sauce
干辣椒粉 dry chili powder
花椒粉 pepper powder
味精 monosodium gluta *** te
蘸酱 dipping sauce
海鲜酱 hoisin sauce
超级辣酱 tabasco sauce
豆腐乳 fermented bean c *** d
老干妈 chilli black bean sauce
豆豉 fermented black bean
生抽 light soy sauce
老抽 dark soy sauce
醋 vinegar
料酒 rice wine
大蒜 garlic
姜 ginger
青葱 scallion
大葱 green Chinese onion
香菜 coriander
青椒 green pepper
红辣椒 chilli
白菜 Chinese cabbage
土豆 potato
山 *** Chinese yam
藕片 lotus root slices
竹笋 bamboo shoot
空心菜 water spinach/convolvulus
生菜 lettuce
茼蒿 crown daisy
菠菜 spinach
韭菜 Chinese chives /leek
韭黄 leek shoot
冬瓜 white go *** d
青笋 endive sprout
豆芽 bean sprout
黄瓜 cucumber
西兰花，花椰菜 broccoli
菜花 cauliflower
胡萝卜 carrot
木耳 agaric fungus
海带 sea ***
香菇 shiitake mushroom
野山菌 wild edible fungi
平菇 oyster mushroom
豆腐 tofu
豆干 dried tofu
豆皮 skin of tofu
油豆腐 fried bean c *** d
油面筋 fried gluten puff
粉条 starch noodle
四季豆 bean
豌豆 pea
毛豆 green soy bean
黄豆芽 soybean sprout
绿豆芽 mung bean sprout
豆芽 bean sprout
甘蓝菜 kale
金针菜 dried lily flower
芥菜 leaf mustard
芹菜 celery
龙蒿 tarragon
甜菜 beet
海苔，紫菜 nori
香菜 caraway
发菜 hair *** s
榨菜 preserved szechuan pickle
芦荟 aloe
芦笋 asparagus
笋干 dried bamboo shoot
白萝卜 white t *** nip
红薯 sweet potato
丝瓜 loofah
南瓜 pumpkin
苦瓜 bitter go *** d
小黄瓜 gherkin
山 *** yam
芋头 taro
香菇 champi *** on
草菇 straw mushroom
金针菇 needle mushroom
冬菇 dried mushrooms
茄子 eggplant
银耳，白木耳 tremella
味噌 miso
萝卜 radish
秋葵 okra
洋葱 onion
橄榄 olive
四季豆，青刀豆 garden bean
茴香 fennel
水萝卜 summer radish
绿豆 mung bean
红豆 red bean
黄花菜 day lily
羊肉卷 sliced mutton
肥牛 beef in hot pot
牛百叶 o *** sum
牛蹄筋 beef tendon
毛肚 *** odu/tripes
脑花 brain
鸭血 duck blood c *** d
鸭舌 duck tongue
鸭肠 duck intestine
鹅肠 goose intestine
鹌鹑蛋 quail egg
鸡胸肉 chicken breast
牛排 steak
羊肉 mutton
羔羊肉 lamb
对虾 prawn
龙虾 lobster
小龙虾 crayfish
螃蟹 crab
鱼头 fish head
鳝鱼片 eel slice
墨鱼仔 cuttlefish
扇贝 scallop
*** abalone
蛤蜊 clam
虾仁 peeled prawns
蟹足 crab claw
小虾 shrimp
鱿鱼 squid
海参 sea cucumber
牡蛎 oyster
鱼鳞 scale
海蜇 jellyfish
黄花鱼 yellow croaker
鲢鱼 silver carp
三文鱼 salmon
巴沙鱼 basa fish
虾丸 shrimp meatball
*** 牛丸 juicy beef ball
牛肉丸 beef ball
猪肉丸 pork meatball
脆皮肠 crispy sausage
香肠 sausage
鱼丸 fish ball
午餐肉 luncheon meat/spam
玉米 corn
牛肉饺 beef dumpling
猪肉饺 pork dumpling
虾饺 shrimp dumpling
龙须面 thin noodle
小吃 snack
火龙果 pitaya
凤梨/菠萝 pineapple
西瓜 watermelon
木瓜 papaya
槟榔 betel nut
栗子 chestnut
椰子 coconut
巴旦木 badam
椪柑 ponkan
橘子 tangerine
甘蔗 sugarcane
香瓜 muskmelon
文旦/柚子 shaddock/pomelo
水 *** juicy peach
桃子 peach
黄桃 yellow peach
杨桃 carambola
樱桃 cherry
梨 pear
西红柿 to *** to
柿子 persimmon
圣女果 cherry to *** to
苹果 apple
芒果 *** ngo
菱角 water caltrop
杏仁 almond
杏子 apricot
李子 plum
哈密瓜 honey-dew melon
枇杷 loquat
榴莲 d *** ian
草莓 strawberry
葡萄 grape
西柚/葡萄柚 grapefruit
荔枝 litchi
龙眼/桂圆 longan
莲雾 wax apple
石榴 pomegranate
番石榴 gu *** a
香蕉 banana
橙子 orange
蓝莓 blueberry
黑莓 blackberry
树莓 raspberry
杨梅 waxberry
柠檬 lemon
枣 Chinese date
油桃 nectarine
槟榔果 areca nut
猕猴桃 kiwi fruit
猕猴桃 Chinese gooseberry
金桔 cumquat
蟠桃 flat peach
青梅 green plum
山楂 hawthorn/ *** ybush
沙果 crab apple
腰果 Cashew nuts
花生 peanut
无花果 fig
榛子 filbert hazel
核桃 walnut
果脯 preserved fruit
葡萄干 raisin
开心果 pistachio nuts
别把 *** 周结核当痔疮碰到 *** 长肉球的情况，人们往往难以启齿，常自以为是痔疮。其实， *** 长肉球不一定全是痔疮，有可能是结核，建议去医院检查确诊，对症治疗。
一个月前，湖南益阳的周先生发现自己 *** 右侧有一个鹌鹑蛋大的包块，以为是痔疮引起的。时间一长，包块变得有鸡蛋大小，疼痛感也一天天加剧，周先生在当地医院通过手术切除了包块。岂料，伤口一直有渗液渗血。通过 *** 检查，周先生被确诊为 *** 周结核。
*** 周结核是由于 *** 周感染了结核杆菌后引起的疾病，常见症状是 *** 周围疼痛肿胀，有时形成混合 *** 包块易被误诊为痔疮。如有 *** 周不适应尽早诊治，以免病情进展延误更佳治疗时机。（朱炎皇）（摘自《长沙晚报》）
来源： 今晚报
鹌鹑蛋比鸡蛋更营养 但吃之前一定要注意这两点1、挑好鹌鹑蛋
鹌鹑蛋放久了气室会变大，所以在挑选时可以取一个盛水的杯子或小碗，将鹌鹑蛋投入水中，如果蛋沉底了就说明它比较新鲜。
要是不方便这么做，也可以直接把鹌鹑蛋拿起来放手里摇晃一下，如果听不见什么声音就说明蛋比较新鲜；如果摇晃时听到了明显的水声，那蛋很可能已经变质了。
2、控制食用量
鹌鹑蛋的个头小小的，一口一个，很容易就会吃多了。从健康角度来说，一般一天食用鹌鹑蛋3~5个就够了，吃多了反而可能引发消化问题。
另外，心血管疾病的患者不宜多吃。
素材来源：北京卫视我是大医生
飞哥告诉你鹌鹑蛋的秘密！ #鹌鹑蛋我真想拿鹌鹑蛋塞他嘴里，我让他天天吃个够，到底是什么原因让飞哥如此生气？ *** 溶液泡这个剥好皮的鹌鹑蛋， *** 的就是工业助剂，根本就不是食品添加剂的事了，就是道德沦丧。飞哥你不会是故意制造焦虑吧，这样扣我帽子？这是记者去暗访拍的，这就是用 *** 溶液泡的，活不在皮上，活在这个蛋上，又吸水又增重，颜色又好看又不容易坏，泡 *** 那个黑心加工法，我自己又不吃。
我真想拿鹌鹑蛋塞他嘴里，我让他天天吃个够。那该怎么区分鹌鹑蛋是不是泡过 *** ，你把这鹌鹑蛋单独拿出来一放5天，你看他坏不坏，如果不坏他就百分之百。因为鸡蛋在常温下，一般都是一天半左右就开始变质。好的美食麻辣烫也是好的美食，配菜也是好的配菜，就看麻辣烫的原料好不好。
飞哥这各种仪器都有，持续关注我，完了我还给你揭秘，不一定非要涉及到食品。你像这种东西也是科技与狠活，我这有设备都能给你测出来。
