每天都在做着杀猪盘，吃着猪食饭。
据法制日报8月16日报道，浙江秦某和吕某因受到高薪 *** 而误入境外 *** 窝点。实际上，他们从事的是“杀猪盘”，先冒充白富美和高富帅，在 *** 上寻找目标，以谈恋爱为名引诱目标投资或 *** 。在那里，他们不仅业绩完不成会被体罚，而且在那里的三年里，他们从未吃过一顿正常的饭，那里的伙食甚至不如农村的猪食。
这起事件再次提醒我们，选择适合自己的职业和行业非常重要。因为职业和行业决定了我们的一生是否能够享受美好的人生，是否能够拥有无限的创造力和成就。因此，我们应该认真思考和选择自己的职业，而不是盲目跟风或随意选择。
如果我们选择了正规企业，企业会给我们相应的福利待遇，包括员工食堂和专业餐饮公司提供安全和美味的员工餐，让我们时刻保持健康的身体和积极的心态，为我们的职业生涯奠定坚实的基础。我们的许多客户都享受着很好的薪资和福利待遇。
例如，世界500强的广州工控和国 *** 控股、兴森科技和斯坦雷电气等企业不仅薪资高于同行水平，而且还提供丰富的员工餐。
总之，选择适合自己的职业和行业，选择一个好的企业，选择健康的饮食习惯，是我们每个人都应该关注和思考的问题。只有这样，我们才能更好地发挥自己的潜力，创造更美好的未来！
为援汉医护人员等供应的13600000份盒饭，如何实现零事故？近日从武汉市市场监管局获悉，据武汉市餐饮协会不完全统计，至3月28日，武汉市市场监管部门联手相关单位，组织400多家餐饮企业为300多支援汉医疗队的3.56万名医护人员、患者以及工作人员，供应盒饭1360多万份，并实现了食品安全零投诉、零事故的目标。
专车
专人
运输
据介绍， *** 防控餐饮食品安全保障重点为“三集中点”，即集中医疗点（含方舱医院）、集中隔离观察点、援汉医务人员集中居住点。为帮助餐饮企业解决人员回不来、防疫物资买不到、食材采购运输不畅等实际困难，武汉市市场监管局积极协调相关部门，派出专车帮助企业接回部分员工，解决供餐单位用工难问题；为供餐单位解决 *** 测温枪、口罩、酒精等防护用品；帮助企业办理车辆通行许可证，解决运输问题；联系协调武商、中百等大型商超，解决菜品供应商问题。
雷神山医院食堂缺少防疫物资，江夏区市场监管局成立保障专班全程监管，及时送去额温枪、口罩、酒精、防护服等，帮助食堂集中力量投入餐饮供应。为确保不同时间到达的援汉医疗队抵汉就能吃上热饭，武昌区市场监管局食品监管科工作人员连续多日工作到深夜，一接到援汉医疗队抵汉的通知，就立即联系、动员社会餐饮服务单位准备盒饭。据统计，全市参加保障供应的餐饮单位日生产盒饭20多万份。
考虑到 *** 防控期间盒饭需求量大，参与供餐的多是社会餐饮单位，没有集体用餐配送资质和专门的分餐间，也没有大批量盒饭生产配送安全管控经验，武汉市市场监管局紧急制定《武汉市餐饮服务行业 *** *** 防控指南（试行）》《 *** 期间食品安全把控流程》《热藏盒饭的监管》等指导文件，及时推送给全市参与供餐的餐饮单位和监督人员，明确盒饭生产中的关键控制点和监督管理重点。
“按照重大活动食品安全保障的要求，我们要每日一 *** 、一记录、一整改，确保监管无死角、无漏洞。”武汉市市场监管局餐饮处负责人介绍，监管重点主要包括食品安全主体责任落实情况、供餐服务从业人员健康和卫生状况、索证索票情况、食品存储情况、餐饮加工过程等。
执法人员对酒店后厨开展监督检查
江汉方舱医院是全市规模更大的方舱医院。江汉区市场监管局组建江食品安全保障工作团队，采取远程指导与现场监管相结合的措施，从原材料购进到初加工处理，再到加工过程以及备餐运输，每一个环节都安排监督人员 *** 督导，不放过任何一个食品安全风险点。
火神山医院建设期间，汉阳区市场监管局迅速制定《火神山医院供餐食品安全保障工作方案》，成立专班，每天专人对供餐单位进行人员健康卫生、加工过程、食品运输、食品留样等重点 *** ，发现问题立即整改。
截至目前，武汉市场监管部门共检查供餐单位10768次，完成专项抽检、风险监测、现场快检5175批次，提出整改意见397条。
内容来源：中国质量报
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
云投诉｜四川三台关闭部分学校食堂改为统一配送 回应：利于节约成本，保证饭菜质量封面新闻记者 周洪攀
11月1日，有网友向封面新闻“云投诉”发来投诉称，四川三台县为配合完成 *** 引资工作任务，将芦溪学区所辖十多所农村义务教育学校食堂关闭，强迫学区师生一日三餐食用企业 *** 质的 *** 厨房配餐。
11月5日，封面新闻记者前往三台了解发现，芦溪学区还未实施 *** 厨房配餐，“有统一配送的想法，现正在征求意见。”三台县教体局相关股室负责人表示，主要是为了 *** 食品安全考虑，集中统一配送。同时，将空闲下来的食堂改为 *** 寝室和洗澡堂，让孩子们安心求学。
反映：关闭部分农村学校食堂 会造成资源浪费
11月1日，有网友在网站上发贴投诉称，三台县为了配合完成 *** 引资工作任务，将芦溪学区所辖的十多所农村义务教育学校现有食堂关闭，强迫该学区内的师生一日三餐，食用企业 *** 质的 *** 厨房配餐。
该网友在发贴中称，这种长距离、长时间的运输，存在着巨大食品安全隐患。同时， *** 厨房投入使用后，会让以前各个学校耗资新建的食堂，以及新购买餐厨设备 *** 闲置，造成严重资源浪费。
现状： *** 厨房配送还未实施 正在征求意见
11月5日，封面新闻记者到芦溪学区对网友所反映的投诉进行了解，有部分家长表示听说过统一配餐的消息，但到目前并未开始实施。芦溪督学责任区主任黄开久告诉记者，县教体局有学区统一配餐的想法，目前还处于征求意见阶段，并未正式实施。
据黄主任介绍，三台是一个人口大县，随着农村人口拥入城市，教育上存在城挤、乡疏、村空的现象。为了整合教育资源，教体部门对生源较少的学校进行撤销，将生源进行集中 *** 学。“农村 *** 的午餐属免费午餐，菜品的购买以及食堂人员的工资，都是县财政统一支付的。”黄主任说，随着教育资源整合后，部分校舍以及食堂就自然地出现了闲置。
据了解，芦溪学区目前正处于 *** 厨房的试点，通过试点积累更多的经验供别的学校借鉴。黄主任说，通过 *** 厨房进行统一配送，除节省后勤人员工资外，还可以把原有的食堂改为 *** 寝室或洗澡堂，充实学校的硬件设施。
教体局：有利于节约成本 原食堂可改建澡堂
三台县教体局计划基建财务股股长羊绍东告诉记者，最早有这种想法是2017年，三台城区小学未建有食堂， *** 中午就餐的问题一直无法解决。应家长的要求，让学校准备 *** 午餐，教体局引入 *** 厨房统一配送，“配送午餐的 *** 只需要6元钱。”
据了解，农村学校的免费午餐，除6元的食材外，还需要增加2元的劳务成本。“一餐算下来，每名 *** 午餐的成本就达到8元。”羊绍东说，一年算下来，全县仅支付食堂的劳务成本，就达1728万元。而且部分学校的食堂小，还不能保证食品安全。
随着全县教育资源的整合，教体局准备在免费午餐方面寻找一条既安全、又节约的新路子。据羊绍东介绍，县里引入 *** 厨房企业，在学区集中区域设置 *** 厨房，而且配送车装有GPS，在规定的线路行驶。到达指定区域后，再进行远程 *** 。“保证半个小时送到指定区域，县教体局会随时对所送的成品进行抽样，保证每一餐饭菜的质量。”羊绍东说，而且还不再支付劳务成本。
对于网友所反映的闲置食堂及餐厨设备，羊绍东表示，教体部门有计划对空闲的食堂更改为 *** 寝室或洗澡堂，大一点的食堂还可以改成室内 *** 场。“食堂改洗澡堂，只需增加花洒及隔板就可以了，里面的设施都可以得到利用，完善了硬件设施。”对于餐厨设备，目前正与生产厂商协商进行回购，做到再利用。 *** 使用的餐具，同样可以继续使用。
专家：探索值得肯定 但要把卫生安全监督放在首位
对此，四川省社会科学院社会发展与公共政策研究中心副主任刘伟认为，集中统一配送比单一的食堂更有效率、更具标准化。这也是他的优势所在，同时还能节约成本，盘活资源。“我个人认为统一配送这一经验值得推广。”刘伟说，作为统一配送的食品企业，要把食品卫生安全的监管放在首位。
刘伟说，原来单一的学校食堂，一旦遇到食品安全问题，风险也仅限于一所学校，有利于快速处置。而进行集中后，一旦发生公共卫生事件，风险就没法分散。因此，这就要求相关职能部门做好食品卫生的监管，采取定期、不定期进行抽查，发现问题及时处置。
参与方式
1、进入封面新闻点击首页下方“云求助”悬浮窗，即可进入求助平台，分流至云投诉、云求助、云线索。在求助平台上，填写相应的求助内容后，即可完成求助信息上传。
2、打开“封面新闻”客户端，点击进入青蕉页面#云求助-云投诉#话题在线留言互动。
3、可以通过封面新闻的官方微博、微信或抖音账号，以及青蕉 *** 官方微博进行留言，发起求助。
4、您还可以拨打 *** 028—86969110，进行求助。
所有求助内容，经编辑审核通过后，即视为发布成功。封面新闻将24小时实时解答、跟进，并提供相关协助（为保护隐私，相关信息将会保密，请放心）。
【如果您有新闻线索，欢迎向我们报料，一经采纳有费用酬谢。报料微信关注：ihxd *** ，报料 *** ：338 *** 05712】
*** 下的湖北高校食堂：网上点餐 专人配送物资配送席敬摄 中新网宜昌3月9日电(席敬)在位于湖北省宜昌市的三峡大学校园里，生活着700多名来自53个国家的留 *** 和外籍教师，一个多月以来，该校采用网上点餐、专人配送的方式，全力保障留校师生的正常生活。 学校推出了网上下单的新尝试，接单的办公地点场所临时搭建在送菜车间门口，四名工作人员分别负责八个微信群的接单任务。
舒尧师傅正在炒菜 席敬 摄
师傅们正在备餐 席敬 摄 舒尧师傅和另一名师傅是食堂的大厨，由于人手有限，佐料来源也很少，但他们还是尽量保证饭菜品种的多样 *** ，每次的盒饭有两荤一素和三荤一素两种搭配，保证师生的营养和健康。 送餐以饭盒为主，欣苑食堂承担了所有线上盒饭的 *** 任务。食堂每天需要 *** 盒饭600多份，人手不够时，就把其他岗位的人员也抽调过来。送餐前，发货的师傅都要对照网上的订单再认真核对一遍。
工作人员认真清点核对 席敬 摄
教授和院长都成为搬运工和摘菜工 席敬 摄 部分留 *** 选择自己做饭，需要每日订购不同的食材。虽然食堂能够提供给留 *** 的食材品种有限，但是还是会想尽办法让菜品更丰富一些。接到食材订单时，工作人员会对每样食材进行过磅称重，打好单价，装好袋，由配送员安全送到留 *** 手里。
临时设立的线上接 *** 台 席敬 摄 胡爱艳是三峡大学饮食中心的主任助理，每日给留 *** 送餐、送食材成为她在这段时间的主要工作。一个月下来，她成了食堂的翻译官、留 *** 眼里的“胡妈妈”。 胡爱艳说，送餐时，留 *** 们常常给工作人员跳舞表达谢意，每当此时，所有的疲惫都烟消云散。(完) 声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。( 文章来源：多彩贵州网)
为办公室员工提供餐饮配送服务，「Smunch」获 2135 万美元 A 轮融资据外媒 Nordic9报道，德国Smunch完成1800万欧元（约为2135万美元）A轮融资，由 Luxor capital Group 领投，Nosara Capital、Colle Capital 和德国食材配送公司 Delivery Hero 首席执行官 Em *** nuel Tho *** ssin 参投。
在此轮融资之前，Smunch 还曾于2016年获得 LeadX、Techstars 和 Metro Xcel 的投资。
食品配送公司 Smunch 由 Oliver Hüfner 和 Shivram Ayyagari 成立于2016年，总部位于德国柏林，旨在为办公室员工提供餐饮配送服务。
Smunch 将自己定义为“线上员工食堂”（online can *** ），与众多餐厅合作为各地公司员工提供午餐。在这个过程中，Smunch、餐厅和公司员工都是受益者：Smunch 可以获得营业收入；餐厅能够减少运营成本、税收和社会保障金；员工则可以一下班就吃到热乎的饭菜，并充分享受午休时间。
除此之外，Smunch 还推出了每日配送服务，为企业客户提供储备了生鲜食品、零食盒和水果篮。
Smunch 官网
Shivram Ayyagari 表示， *** 导致在办公室工作的人越来越少，未来人们的工作方式可能也会发生改变，公司的商业模式也会跟着消费者需求进行调整，在成本不变的情况下，为消费者提供餐饮外带回家服务。
到目前为止，Smunch 共拥有约80名员工，在柏林、汉堡和慕尼黑三个城市开展业务，已经为100多家企业提供餐饮服务，包括 Nike、Mercedes-Benz、N26 和 Wayfair 等公司。
在企业员工餐饮服务领域，36氪此前还曾报道过 HungreBox和美餐等。HungerBox 允许企业旗下员工通过 *** 访问平台各类餐饮服务，并可直接挑选食品供应商提供的餐饮菜单，之后即可轻松下单获得美食；美餐是企业级的餐饮消费平台，为其客户提供员工餐、活动餐、到店消费、创新员工餐厅、商务宴请、科技合作等综合餐饮服务。
菜万家：专注食堂食品安全，企业食堂配送怎么做？企业食堂管理不规范，食材品质得不到保障，缺乏有效的管理监督体系……作为一家专注企业食堂食材配送的企业，如何保障食品安全？今天，广东菜万家供应链有限公司总经理——李总，将为大家分享他们是如何把控食品配送的。
立足企业，积极响应，守护企业食堂食品安全
食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系中华民族未来。“ *** ”报告明确提出实施食品安全战略，让人民吃得放心。为贯彻落实《 *** *** *** 关于深化 *** 加强食品安全工作的意见》，推动企业食堂食品安全治理体系和治理能力现代化，东莞菜万家积极响应国家相关部门的号召，全面推动食品安全建设工作：建立高标准库房管理 *** ，对食品进行严格安全监测；层层筛选优质供应商，严格把控食材品质；做好食材溯源，缔造放心食品。
打造食堂采购一站式供应平台
东莞菜万家，是一个专注食堂采购一站式供应的平台。作为一家在公司资质、配送场地、运营经验等多方面兼具实力的企业，为了让企业员工吃得舒心，菜万家实现配送中心24小时监视可视化，建立了食品安全专业检测室，并打造了专业的配送团队，全方位保障企业食堂的食品采购安全。
优化企业内部管理，完善的高效配送 ***
此前，东莞菜万家的主要服务对象是 *** 机关单位、学校、医院以及各大中型企业等供应优质新鲜放心的食材。为了完善食堂供应保障体系，东莞菜万家优化运营内部管理机制，完善的配送 *** ，提高了分拣效率，保障了食品出库及时 *** ，合理规划路线，有效解决了企业的痛点。
作为广东本土企业，菜万家不断在广东市场深耕细作，打造出独特的区域优势。对于生鲜配送行业的前景，菜万家总经理李总十分看好，他表示，生鲜配送行业这个市场很大，在未来一定会有更大的发展，而菜万家也会在客户价值创造和体验方面会进行持续改进提升。
（部分 *** 来源网站，如有侵权，联系删除）
海底捞烧烤外送不足10天“夭折”？ *** 是……从上线烧烤外送业务，到烧烤外送业务悄然下架，海底捞这次新尝试只持续了不到10天。
◎ 餐饮老板内参 白刘阳
为什么海底捞会如此迅速的取消一项已经推出的业务？取消这项业务说明了什么？烧烤外送的前景怎样？内参君采访了多家烧烤品类的头部品牌，以及海底捞某内部人士，为你还原事情的 *** 。
1
海底捞取消烧烤外送业务，
仅维持10天
最近内参君突然发现，海底捞刚推出10天的烧烤外卖叫停了。
登录海底捞外送微信平台，烧烤外送业务已经难觅踪影。
不仅如此，美团、饿了么等第三方平台也找不到海底捞的烧烤外送业务。内参君根据官方公布的 *** 号码，打去 *** 咨询时，海底捞工作人员表示，“前段时间确实上线过一段烧烤外送业务，但是现在怎样不清楚。”
多个信源反馈的消息显示，海底捞烧烤外送业务已经下架。
此前，7月5日，海底捞外送推出新业务——烧烤外送。新业务在海底捞外送高碑店店试行，消费者可以在家享受上门烧烤服务。
根据海底捞外送官方微信公众号发布的消息，推出新业务的目的，是为了改变传统烧烤外送“口感像剩菜”的糟糕体验。
为了提升消费者的体验感，海底捞的烧烤外送还应用了黑科技——无烟电烤炉。据称，此神器可以保证在10平米的狭小空间内都不会产生油烟。
甚至，业内出现了海底捞会不会开线下门店的讨论。正当一众烧烤从业者瑟瑟发抖，担心海里捞会抢了自己饭碗的时候，剧情发生了快速反转。
2
经营失利or刻意炒作：
海底捞为什么会下架烧烤外送业务？
从官方宣布上线烧烤外送业务，到悄然下架，海底捞的此次业务尝试可谓是“来去匆匆”。
当内参君问及为何做烧烤外卖时，内部人士称“产品相近，夏季必备”。
确实对于海底捞来说，做烧烤几乎是顺手的事，产品是现成的，又有火锅外送的团队。但为何短短不到10天就匆匆下线？
△ 海底捞外送平台高碑店店已难觅烧烤踪影
有媒体分析认为，这次“短寿”的业务尝试，仅仅是为了“营造餐饮大生态”式的炒作。
但据内参君观察，并从多个渠道了解，海底捞是一个极少进行概念炒作的品牌。即便是其管理高层，也很少面对媒体公开发声。
海底捞某内部人士告诉内参君，海底捞做事一直都以严谨务实为标准，从来不会做短期看起来博眼球的事情。
“这次烧烤业务即便是停止，也应该只是短期的停。之所以会停，应该和公司内部的 *** 或者一些 *** 政策有关。”该内部人士说，“这次的烧烤业务，是由海底捞的外送团队主导去做的，跟主品牌的堂食其实是两块业务。一个是外卖市场，一个是堂食，所以说，某媒体得出海底捞做烧烤会 *** 餐饮大生态的说法，完全站不住脚。”
3
主动失控、挑起变化，
才是海底捞的核心竞争力
其实，在了解海底捞的人看来，外界认为很突然的动作，对于海底捞来说或许就是一个非常普通的决策。
一直以来，海底捞都把创新作为最重要的发展战略，甚至内部专门成立了创新中心，把创新当成非常普遍的日常动作。
餐饮老板内参曾经在《大家都错了：海底捞真正的恐怖之处并非服务》一文中提过，海底捞已经拥有了互联网行业的气质：主动失控，主动挑起变化，自我 *** 。
比如，海底捞推出自己的第二个品牌U鼎冒菜时，张勇竟然不怎么知情；再比如，在连锁餐厅追求统一标准的大形势下，海底捞主动发起变化，邀请了全国多个新锐设计师，在不同城市设计了一批风格各异的概念餐厅。
在赋能取代管理成为大势的今天，让 *** 手决定开枪时机，让清洁工决定扫把规格，或许才是正途。
事实上，除了这次烧烤外送，海底捞这些年在横向的餐饮布局上也动作频频：
＞ 2015年3月，在北京推出自己的新品牌“U鼎冒菜”。
＞ 2015年4月底，推出七种不同的菌汤，八种不同的毛肚。
＞ 2015年9月，海底捞深圳罗湖友谊城店开卖广式早茶，同时还推出了单价158元一份的椰子鸡锅。
＞ 2017年5月，与海底捞深度关联的企业“优鼎优”，向新锐快餐品牌海盗虾饭投资千万元。
＞ 2017年，优鼎优收购了上海渊古餐饮管理有限公司25%的股权，上海渊古旗下拥有4 个小有名气的云南菜品牌。
可以看出，海底捞一直在不断延展自己的能力模块，类似王品，在底层逻辑近似的象限里做延伸。此次海底捞的烧烤外送，也只是其主动寻求变化、主动谋求创新的一个体现。内参君了解到的情况是，这次烧烤外送尝试，虽然前期经过几个月时间的筹备，但是对于目标客群和客单价“并没有规定”。
而且，对现今的海底捞来说，任何尝试，即便不成功对其也造不成任何撼动。
以这次烧烤外送为例，原材料可以由蜀海供应链提供，配送人员可以依靠原本已有的配送团队，另外需要新增的的成本，仅仅是一批烤炉而已。但一旦这种尝试取得成功，又将成为餐饮行业的另一个标杆。
4
烧烤外送的前景几何？
作为如今国内餐饮行业的执牛耳者，海底捞的一举一动都会受到业内人士的广泛关注。内参君采访了多位烧烤品牌创始人，他们从多个角度，阐述了对这件事的看法。
木屋烧烤创始人隋政军认为，以海底捞现在实力和能力，餐饮业内没有它不能做的事情。只要海底捞真的想去做好烧烤外卖的业务，它一定可以做好。
烧烤外送板块，目前主要有两种形式，成品烧烤产品外送，以及食材和烤炉外送并现烤。但是，这两块目前存在许多痛点和难点。
首先是口味难以把握。
作为更具有烟火气的一种美食，烧烤品类对温度和口感的要求其实非常挑剔。望京小腰CEO张高立告诉内参君，烧烤看似简单，其实温度只要稍微变凉，整个口感就发生极大地变化。“保温做得太好也不行，比如用锡纸包装。升腾的热气容易让烧烤外皮的焦脆感消失，如果配送时间过久，吃起来就会像‘剩菜’。”
其次，打包困难。
现在流行的外卖包装材料，大部分都无法在烧烤上用。由于烧烤特有的签子的存在，无论是塑料、牛皮纸、锡纸，都很难保证包装的密封 *** ，也就无法保证烧烤的温度。“有些商家直接把烤好的食物从签子上取下来，然后进行外送。这种 *** ，就没有了吃烧烤的体验感。”张高立说。
第三，食材外送现烤模式成本高昂。
海底捞的烧烤采用的是食材和烤炉外送的现烤模式，这种模式能够解决烧烤的口感和打包问题。但是，这种方式的成本极高。对商家来说，烤炉的设备成本，配送的人力成本都要比成品烧烤外卖要高。对消费者来说，烧烤本来是一种非常接地气的大众品类，但是这种模式下的高额费用会天然隔离一批消费者。
“消费者点外卖其实就是为了方便和快捷，如果采用现烤的 *** ，还需要用户过去之后进行烤制。自己烤制是有问题的，包括烤制的手法、加料的多少都会影响口感。”餐盈动力创始人净海鹰说，“所以后来采用的 *** 就是，外送食材的同时，连带烧烤师傅一起，为消费者进行服务。”
虽然困难多多，但是内参君采访后发现，烧烤外送的前景依旧十分可观。
“城市的工作节奏越来越快，工作时间越来越长，晚上12点以后还在过夜生活的人越来越多。”张高立说，“所以烧烤外卖的前景会非常巨大。通过今年我们销售数据来看的话，整个烧烤外送板块呈现明显的上升趋势。”
净海鹰也向内参君透露，何师烧烤现在21家店，一个月外卖的销售收入可以达到650万，与2017年相比，销售额同比增长达到32%！海底捞的烧烤外送未来或许会继续重启，暂时的退却是为了更好的出击。
中新财经3月24日电 (宫宏宇)近年来，餐饮配送机器人商业化应用步伐正不断加快。但机器人只能解决菜品配送的中间环节问题，出餐口和餐桌仍需服务员参与协作出餐和端菜上桌。
如何打通出餐口到餐桌的“最后一米”，解决端到端全流程自动配送问题？24日，在普渡机器人春季新品发布会上，普渡科技创始人兼CEO张涛介绍，普渡推出了配送机器人行业的复合机器人A1。
发布会。主办方供图
据了解，A1配备了专为餐饮配送打造的高适应 *** 柔 *** 夹爪，利用PUDU自研的菜品识别技术和视觉 *** 抓取技术，实现菜品准确识别和精准抓取。它能识别感知复杂的餐桌环境，识别餐桌上菜品的有效放置位置，同时自主规划机械臂的更优路径，完成菜品上桌的最终流程。
“不需要人工介入，A1便可以完成从出餐口到餐桌的所有流程。”张涛说。
当天，普渡还发布了送餐机器人“巧乐送”、四足配送机器人D1和专业 *** 数字洗地机SH13三款产品。(完)
来源：中国新闻网
餐饮老板的 *** 痛点（一）食材配送在我国所有行业中，餐饮业的数量是最为庞大的，多数从业者认为餐饮行业利润高且门槛较低，做好菜品与服务便能获利。但实际经营中餐饮老板最头疼的问题不止在客流量上，更多是在食材的配送上。
餐饮老板对食材的配送时间要求特别高，一般来说，每天早晨9:30之前如果食材不能到店的话，就会严重影响饭店当日的运营（因为饭店必须赶在晚上饭口之前对所有菜品备料完毕，而实际上11:00—14:00是中午饭口，14:00—16:00是后厨休班，所以备料时间基本上是在9:30—11:00之间完成）。
中型以上饭店每日采购食材都多达几百种甚至上千种，如果是供应商各自送货的话，接货频率和送货时间的不确定 *** ，接货就会变成饭店一个新的痛点，或者是一个根本无法适应的失败模式。
因此，食材的配送问题让餐饮老板每日劳心费时费力，明明自己做了老板，却时时刻刻都像一个打工人。
2017年4月18日，饭饭1080°餐饮直采平台正式上线。饭饭旨在利用互联网的数据化和信息化能力，重塑生鲜、农产品和快消品的全供应链体系及线上线下相结合的生鲜全渠道、大渠道销售模式，打造 *** 食品供应全程追溯体系，解决农产品“卖难”和“食安”问题，解决餐饮食堂老板、老百姓买菜难和买菜贵问题，同时探索出一条生鲜电商的落地模式和盈利模式。
全品类供应，一站式配送，节省餐饮老板精力成本、时间成本、交通成本。平台自有的仓储分拣物流，可确保食材的配送时间和质量。
饭饭1080°平台上饭店老板的一天是这样度过的：前一天晚上，根据销售和库存情况，确定采购品项，然后在电脑上或 *** 上选择适合的供货商，下单；第二天早晨再也不用爬早去市场了，睡到日上三竿；
到饭店的时候，饭饭的物流公司已经将前一天晚上订购的食材等送到店里了；组织店里人验货，发现有不合格的产品，即刻可以在 *** 上反馈或投诉；几个小时后，反馈或投诉的不符合要求的食材更新后又快速送过来了；一天当中，随时随地发现短缺的食材，随时下单，几个小时后，就 *** 了,完全零库存；老板想更新菜谱，寻找新大厨，打开饭饭直采平台，输入需求，即刻就可找到心仪的大厨了；没有服务员或人员不满意，没问题，找饭饭，再也不会被员工气的胃痛了；
不忙的时候，打开 *** 看看订货情况，财务数据一清二楚；出门旅游也不要紧，一个 *** 在手，进货经营全不误，而且全部老板亲手把控；腾出空儿，到饭饭的会员俱乐部，侃侃大山，取取经，补补短；晚上关店后，啥心思也没有，心情美美的回家了。
这样的工作场景，就是饭饭1080°平台所要打造的。让餐饮老板省心省时省力。
外卖淡季，第三方配送何以成为餐饮“养客”新入口？| 餐见春夏时节，与温度一起上升的还有餐厅里的人间烟火气。堂食旺季来了，这也意味着外卖淡季正式上场。
面对人声鼎沸的堂食景象，外卖往往会被餐饮商家一再弱化。事实上，外卖亦是需要持之以恒“养下去”的运营板块。
旺季赚钱，淡季“养客”才是外卖运营的更佳姿势。那么，面对外卖淡季，我们该从哪些方面着手，养（维）好（护）外卖客群，提升外卖势能呢？
重塑模式
第三方物流成香悖悖
不知从何时起，原本由“黄队”与 “蓝队”组成的骑手队伍中，多了一群黑色身影。他们来自顺丰同城急送，以第三方物流合作的方式加入配送大军。
以顺丰同城急送为首的第三方即时物流平台正在打破“黄”、“蓝”大军两分天下的局势。这背后，是大势所趋，却也暗含机遇。
近两年，外卖平台的服务垄断、高抽成一直饱受诟病，很多商家在服务距离、话语权等方面屡屡受限。环境倒逼着商家重新思考外卖模式，在这样的背景下，第三方物流成为商家优化外卖模式的重要入口，其物流专业 *** ，以及抛却抽成的高 *** 价比，是商家主动选择的关键原因。
目前，商家主要通过两种方式与第三方物流展开合作。
1、自有平台+第三方物流
粗犷的平台红利渐失，获客成本提高，外卖进入自我洗牌阶段，越来越多的商家选择搭建自有外卖平台来提升粉丝黏 *** 与复购率。
2019年末，喜茶GO小程序会员总数为2150万，截至2020年末，喜茶GO小程序会员数已超过3500万，这是喜茶脱离平台的“底气”。会员在小程序下单，顺丰同城急送进行配送，“自有平台+第三方物流”是喜茶进行数字化布局的重要一环。
2、公域平台+第三方物流
在探索私域流量拓展外卖业务的同时，更多商家依然在美团等公域平台上守望，但“公域平台+第三方物流”也成为平台商家新的业务突破点。
互联网蛋糕领域的 *** 品牌幸福西饼，在深耕APP、官网、微信公众号等私域流量的同时，也并未舍弃公域流量，与顺丰同城急送达成全域矩阵的深度合作后，将专业的配送服务从私域延续到公域平台，对服务模式持续打磨。这也是幸福西饼形成“新鲜准时”、“2-5小时即时送达”标签的关键因素之一。
淡季已至
驱动私域流量为外卖赋能
喜茶也好，幸福西饼也罢，都提到了当下外卖运营绕不开的一个话题——私域流量。在当下的业务淡季，大盘流量失去绝对优势，私域流量势能的崛起尤为明显。
而在驱动外卖业务与私域流量建设形成良 *** 循环、实现业务量提升的过程中，有一个商家容易忽视却至关重要的一环——配送。
为什么肯德基、麦当劳、喜茶、奈雪的茶等头部企业不约而同地选择了在物流方面更为专业的第三方配送平台——顺丰同城急送？
1、流量锁定，完成私域流量闭环
配送范围决定了业务范围。很多餐饮商家并未意识到，如果配送服务出现短板，将无法更大面积地打通“引流-转化-沉淀-裂变”的流量闭环，影响流量的“转化”。
目前，顺丰同城急送总注册 *** 200W+，覆盖全国500+城市，以驻店 *** +商圈 *** +全城 *** 的多元融合运力模式，实现高 *** 价 *** 承接。相较于外卖平台配送范围的 *** ，顺丰同城急送能提供覆盖全城、全年无休的配送服务，以持续扩大的流量辐射面，助力商家构建更全面的闭环，这是头部品牌“组团”与之合作的一大原因。
以专业物流为核心，顺丰同城急送在私域流量闭环中的价值显现出来：不断延伸服务的“末端”，为商家实现更大范围的“锁流”，积极驱动流量沉淀与裂变。
2、流量运营，全链条多级蓄客
服务扩距，是在更大的私域流量池里做“存量”；“更高级别”的配送，还能帮助商家做“增量”。
与肯德基的合作，顺丰同城急送在提供专业配送服务的同时，还可以协助门店派发优惠券，助力品牌线下营销；与喜茶合作之后，顺丰同城急送与之展开了一系列线上品牌跨界活动，联合营销，互推互赢；而针对更多中小商户，顺丰同城急送则协助组建熟客微信群等专有流量平台，帮助流量运营。
基于顺丰同城急送的专业能力与品牌背书为流量做增量，商户最终将实现多级自我蓄客。
内做存量，外做增量，生意越淡越要养。从配送层面提升私域流量的社交货币价值，进一步引流实现流量裂变，便是“养客”的一大入口。在各大头部品牌的引领之下，基于“私域流量+第三方物流”的外卖生态，正在成为外卖的第二大 *** ，影响着未来外卖领域的格局。
口碑“养客”
杜绝流量淡季流失
业务淡季，高峰期的运力统筹不再是更大挑战，“闲”下来的时间，是商家思考模式优化的更佳时段。
如何巩固老用户，连接新用户；如何在末端形成品牌壁垒；又从哪些层面提升复购……这些，都是值得商家深思的问题。解决这些问题，有一个关键点——品质，在菜品品质，也在服务品质。相对于做菜品创新，提升菜品质量，在服务层面下手更为简单。而且配送，是外卖体验中唯一一个与消费者产生“面对面”交流的环节。
淡季养客，除了做量，更要提升服务品质。那么，针对服务，顺丰同城急送又交出了怎样的答卷？
1、传承优质基因，精细配送方案匹配品类需求
传承顺丰的优质基因，顺丰同城急送针对不同餐饮品类的不同配送需求做出了专业解读，如蛋糕的保鲜与形态保持、茶饮的防撒漏、火锅的器具逆向配送……并为各品类制定了精细化的配送流程规范。
以蛋糕为例，基于配送过程容易变形，配送时间长影响口感等痛点，顺丰同城为幸福西饼、85°C、元祖等合作品牌推出了专属解决方案：
·提供全城配送服务，依需建立优质驻店运力，确保及时响应履约
·配置多规格保温箱，气柱固定，冰盒保温，保障蛋糕的更佳形态与口感
·强化 *** 行驶规范，规避行驶过程可能对蛋糕产生的伤害
2、定制专业服务，差异化形象突出配送品质
此外，比起外卖平台服务以同质化的服务满足绝大多数商家的普遍需求，顺丰同城急送则是将服务定义权交还给商户，提供定制化流程与差异化形象，让第三方服务内化为品牌的一部分，“一对一”匹配，占领用户心智。比如，身着品牌统一服装，配置品牌专用装备等，助力品牌在外卖层面由外而内统一输出品牌形象。应商户要求驻店的 *** ，就多以“商家员工”的统一形象，为外卖服务锦上添花。
目前，麦当劳基于自有APP与小程序，借助顺丰同城急送多元运力资源、定制化服务形象及精细化流量运营的加持，已经形成了“自我线上订单+第三方配送+客户数据沉淀+及时服务反馈+服务流程修正”的优质私域流量闭环。
用“流量建设+定 *** 务”不断优化完善闭环，精准匹配需求，提升服务口碑，这便是第三方物流的最主要价值所在。
在所谓的外卖淡季里，麦当劳店里的外卖配送员依然忙碌，喜茶的小程序里依然一片热闹……餐饮行业没有绝对的淡季，淡季属于那些没有准备的人。
在淡季保持外卖营收甚至实现逆势增长，与第三方物流合作是一大有效入口，但并不是唯一入口。主动求变，善于思考的商家，会在私域流量运营的基础上找到更多可能 *** ，重塑外卖生态，弱化淡季边界，他们的四季，都是旺季！
欢迎在评论区写留言，与我们互动讨论！
