自制零失败高颜值甜品??面包 *** ??好吃到哭泣

网红面包 *** ，吐司+酸奶+水果就能做 吐司里都是满满的料，看了就馋。今天做个吐司版本，快手，超美味哦!

By 是黄黄呀

用料

• 吐司 4片
• 巧克力 适量
• 酸奶 适量
• 蓝莓 适量

做法步骤

1、做法简单

2、吐司用擀面棍稍微擀下，（也可以切掉四边）四边的每个中间切个口子。 切好的吐司，好好的码在模具里，整理好形状。 放入预热好的长帝风炉烤箱F42，190度10分钟左右就完成了啦。

3、烤好的吐司放入酸奶 ，摆上自己喜欢的水果， *** 上装饰，淋入巧克力。

4、放入自己喜欢吃的水果

5、淋入巧克力

6、酥酥脆脆超好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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无油酸奶蛋糕怎么做？准备好这4种食材，照着食谱试一试，超简单

好吃又健康的无油酸奶蛋糕怎么做？准备好这4种食材，照着这份食谱试一试，超简单！食材常见，做法不难，无油低糖又香又软，营养美味，大人孩子都能放心吃！

家庭烘焙兴起之后，在家做蛋糕就成了生活中的一种乐趣，用简单常见的食材，按自己喜欢的口味 *** 好吃的蛋糕，不放油不放添加剂，现吃现做，不仅可以体验 *** 过程中的乐趣，还能品尝到真正无添加的健康美食，也成了很多妈妈和孩子之间的更佳亲子项目。

我家的两个孩子也很喜欢吃妈妈做的蛋糕，尤其是这款酸奶戚风蛋糕，一瓶酸奶加上鸡蛋和面粉，就能烤出健康美味的酸奶蛋糕，蓬松柔软弹 *** 好，一点也不比外面蛋糕店里卖的差，甚至女儿还会说妈妈做的更好吃。

虽然这款酸奶戚风蛋糕的做法并不复杂，但是想要蛋糕做得好，还是有些地方需要特别注意的，比如用什么样的鸡蛋、比如蛋清打发的状态、还有拌蛋糕糊的手法，都是需要注意的。

下面来分享一款酸奶戚风蛋糕的详细 *** 过程，同时聊一聊 *** 蛋糕需要注意的地方，图文并茂，仔细看一看吧！

【无油酸奶戚风蛋糕】

【食材列表】：原味浓酸奶150g、冷藏后的鸡蛋6个、低筋面粉120g、白砂糖50g；

1、准备好做蛋糕所需要的食材，鸡蛋用的是普通的红皮鸡蛋，个头不大，所以用了6个，如果个头大，5个也可以的。 *** 戚风蛋糕建议使用冷藏后的新鲜鸡蛋；

2、先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放在两个干净的无油无水的碗或小盆里，这里是6个蛋黄；

3、把原味酸奶倒进蛋黄碗里，酸奶用的是比较浓稠的原味酸奶；如果您用的酸奶比较稀，可以稍微减点量；

4、用手动搅拌器先把酸奶和蛋黄搅拌均匀，形成酸奶蛋黄液；

5、再把低筋面粉过筛到酸奶蛋黄液里。做蛋糕建议使用低筋面粉，可以让蛋糕蓬松感更好一些，使用之前必须用细筛网过筛，防止结块，不好拌均匀；

6、用刮刀把低筋面粉和酸奶蛋黄液拌均， 尽量上下切拌，不要转圈搅拌，形成细腻顺滑的浓稠面糊；

7、蛋清盆里放入所有的白砂糖。蛋清盆一定要无油无水，否则很有可能打发不成功；

8、用电动打蛋器将蛋清打至干 *** 发泡，打发的蛋清颜色洁白，像泡沫一样，蓬松轻柔，拉起打蛋头可以看到短小直立的三角形；

9、取一半打发蛋清放到蛋黄面糊里；

10、用刮刀上下切拌，将打发蛋清和蛋黄糊拌均匀。拌的时候要快速，不要长时间搅拌，防止消泡；

11、再将拌好的蛋糊倒回到另一半打发蛋清中，继续用刮刀上下翻拌均匀。拌的时候同样要求快速翻拌，不要长时间转圈搅拌；

12、拌好的蛋糕糊表面看起来细腻光滑，颜色均匀；

13、取两个6寸蛋糕模具，将拌好的蛋糕糊分别倒入两个蛋糕模具里，震平即可；

14、烤箱提前150度预热，将装了蛋糕糊的模具放进烤箱下层或者中下层，设置150度烘烤60分钟；每个烤箱的温度可能都会有所不同，需要 *** 者根据自家的烤箱进行调整。

15、烤好以后，打开烤箱，将烤好的蛋糕取出，倒扣在晾网上散热，记住，一定要倒扣在晾网上，充分散热后才能脱 模；

等蛋糕放凉后，再围着蛋糕四周按压，使蛋糕和模具分开，就能把蛋糕完整地从模具里取出来了，圆圆的蛋糕很漂亮吧！

松软香甜，营养又健康，好吃不腻，自己做的蛋糕放心吃。我家两个孩子都特别喜欢吃妈妈做的蛋糕，所以我也经常做烤出来给孩子们当早餐或者下午甜点。六寸蛋糕可以一次烤两个，除了自家吃，还能送给朋友或邻居一份，一起分享美味。

喜欢吃蛋糕的小伙伴，准备好食材， 照着这个食谱，动手做一份美味的蛋糕吧！

感谢您的阅读，我是多妈，自学厨艺的小女子，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。 *** 妈妈在家，除了带娃和柴米油盐，也能拥有诗和远方！

爆浆蓝莓酸奶蛋糕，无油少糖，布丁口感

一盒酸奶和两个鸡蛋就能做出甜品店布丁口感的蛋糕，也太奇妙了吧！ 真的入口即化，有了蓝莓的加入，一口下去爆浆的感觉也太赞了吧，如此简单的酸奶蛋糕还不赶紧Get起来？

By petrus柏翠电器 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 浓稠酸奶 200ml
• 鸡蛋 2个
• 零卡糖 5g
• 玉米淀粉 5g
• 蓝莓 6颗

做法步骤

1、材料准备。酸奶建议用浓稠酸奶，成品不会水滋滋。蓝莓清洗干净用厨房纸巾擦干。

2、烤箱预热上下190度。酸奶倒入干净无水盆中，打入鸡蛋。

3、打蛋器搅打混合均匀。

4、加入零卡糖和玉米淀粉。继续搅打均匀。

5、建议过滤入垫了油纸的模具中。均匀放上5颗蓝莓。

6、放入预热好的烤箱中层。185-190度，烤40分钟。烤的过程蛋糕会膨胀。

7、烤完上色满意，出炉冷凉，慢慢回缩。

8、去除油纸，就可以切片开始啦！

小贴士

1、按步骤来即可； 2、没有零卡糖，就用细砂糖替代； 3、烤完烤时供参考； 4、文章出自@尘曉。

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家庭自制蛋糕，1瓶酸奶2个鸡蛋，简单2步就搞定

饭饭发现好多粉丝朋友喜欢烘焙，一到周末各种晒自制甜品、蛋糕......。

淀粉、蛋白质等物质在烘焙中糊化、变 *** ，蜕变成蓬松可口，质地细腻的美食，整个过 *** 的超治愈。

不过 *** 蛋糕可不简单，饭饭每次在做新甜品的时候都会翻车。

有些看似简单的蛋糕，可能要摸索好久才 *** 成功。

当然啦！在芸芸众蛋糕中，有一些是真的简单，两步搞定，毫不费力，比如饭饭今天做的这款——爆浆酸奶蛋糕。

这是我做过为数不多的简易蛋糕，一搅一烤就完事了。

酸奶蛋糕的低热量，减肥的朋友也能吃，奶香浓郁，味道超级棒！

蓝莓风味不浓不烈恰到好处，是我喜欢的微甜口感，感兴趣的朋友赶紧试试！

酸奶、鸡蛋、蓝莓

糖、玉米淀粉

准备一瓶酸奶加2个鸡蛋、一勺糖、2勺玉米淀粉。

搅拌到顺滑。

倒入垫了油纸的6寸蛋糕模具，放上蓝莓点缀。

用烤箱180度烤30分钟，是不是超级简单。

哇蓝莓都爆浆了！入口即化，解馋还低热量，赶紧点个小爱心收藏起来~

低卡酸奶紫薯泥！比冰淇淋还好吃！清甜冰凉凉

一勺一勺地吃起来凉凉的，入口特别丝滑，有着紫薯的香甜和酸奶的浓郁，吃起来真的媲美冰淇淋蛋糕了！！！ 而且热量不高，对于有身材管理的小伙伴来说真是太适合了，当然紫薯当中也可以混入一些荔浦芋头，味道也很不错。碳水嘛，还是要正常摄入的，而且都是粗粮，没事没事的。 而且也很适合小朋友们食用，香甜可口，完全不逊于冰淇淋。妈妈也不用担心小朋友夏天吃冰的啦。

By 安琪美食厨房

用料

• 紫薯 220g
• 水 10g
• 浓稠酸奶 100ml
• 混合坚果 1小包

做法步骤

1、紫薯蒸熟后，加少量的水按压成泥状；这样做出来的口感更加细腻湿润

2、把按压好的紫薯泥放入铺了保鲜膜的小碗中

3、把小碗中的紫薯泥倒扣在盘子里

4、取下保鲜膜

5、淋上酸奶后，再撒上混合坚果就可以了

紫薯的营养功效

1.防癌抗癌

紫薯富含硒和铁是 *** 抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被 *** 吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内 *** 基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的 *** 与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

2.促进胃肠 ***

紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃 *** ，清理肠腔内滞留的粘液、积气和 *** 物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持 *** 畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

3.有利于减肥瘦身

吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

4.增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和 *** 结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节 *** 功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

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3个鸡蛋加1盒酸奶，简单一做，香醇顺滑入口即化，老人小孩都爱吃

它比面包好吃比馒头省事，不打发不发酵，香醇顺滑，简单零失败！

生活水平提高了，大家对物质的要求也就跟着越来越高了，从最日常的吃东西这方面来看就知道了。以前那是由于条件不允许，在物资不丰富的年代，对于一般普通家庭来说，所以家里有什么吃什么，因为基本没有得挑。而现在可不一样了，随随便便走在大街小巷，从各种超市货柜上，临街商铺、蛋糕坊、奶茶店、甜品站等等，从零食到蛋糕、到饮料真是一应俱全，款式花样都能让人看得眼花缭乱，大家也开始对美食有了更高的追求，就拿平时更爱吃的蛋糕举个例子，款式已经不拘泥于最老式的奶油蛋糕，像糯米蛋糕、酸奶蛋糕等这种推陈出新的样式真是多到你数不过来。

既然说到蛋糕，就给大家推荐这一款我经常会给家人做的酸奶蛋糕，最适合想吃蛋糕又怕太麻烦的懒人 *** 作。配料少、口味棒、免打发，零失败，超简单，一学就会，一吃就爱的酸奶蛋糕。外焦里嫩，入口即化，又香又好吃，吃起来还有芝士蛋糕的口感，真是太赞了！原材料是用的酸奶，没有奶油那样高脂肪和热量，真是好吃不胖，再也不用担心吃蛋糕有罪恶感，放心吃，大胆吃，这款酸奶蛋糕能完全打消你的顾虑，教你用最简单的食材，做出最美味的蛋糕！

【酸奶蛋糕】

食材：

浓稠酸奶300克，玉米淀粉25克，糖粉10克，鸡蛋3个

做法：

1、 取3个鸡蛋，磕入碗中，打散。

2、 接着倒入糖粉10克，搅拌均匀。

3、 再加入浓稠酸奶300克，我用的是风味原味酸奶，要浓稠的，不要水水那种。

4、 搅拌均匀后，再加入玉米淀粉，搅拌至无颗粒。

5、 用过滤筛过滤一下，口感更细腻。

6、 六寸模具垫上油纸，再把蛋糕糊倒进去，震出大气泡。

7、 烤箱预热190度中层上下火烘烤55分钟即可，烤箱的温度要根据自家烤箱的脾气来调整。

8、烤好后取出， *** 后再脱模，外焦里嫩的酸奶蛋糕就做好啦！超嫩超好吃，做法我相信人人都会，也不会翻车的！3个鸡蛋加1盒酸奶，简单一做，香醇顺滑入口即化，老人小孩都爱吃。

小贴士：

1、不想要烤的，可以用蒸的方式，把25克玉米淀粉换成低筋面粉50克即可。

2、烤的时间要根据自家烤箱的脾气来增减时间。

以上是米妈做【酸奶蛋糕】分享，如果你对这道菜有什么不同的看法，欢迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜，也欢迎留言。非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对米妈更大的帮助与鼓励，谢谢大家！么么哒~图文均为米妈美食记原创，严禁 *** 自媒体盗用，盗用必究！

红豆加上酸奶，甜蜜的味道，软糯爽口，别错过了

前阵子豆瓣9.2分的《想见你》终于剧终了，除了好看的故事线，纯美的风情，里面的美食也让人垂涎三尺，特别是李子维爱吃的红豆牛奶冰+布丁+双倍炼乳，两只手托举的动作，让人印象深刻。

红豆是个好东西，且不说在古代，李时珍把红豆称作“心之谷”等功效，单单是“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。”这样的诗句，就给红豆赋予了特别的意义，红豆牛奶冰+布丁+双倍炼乳等夏天到了再来做，今天就做道简单的红豆酸奶吧。

做好的红豆酸奶，不论是一个人吃，发发呆，看看书，听听音乐，吃着用最简单的 *** ，做出的美味食物，满足感都会油然而生。还是两个人你一勺，我一勺，酸甜的滋味简直是锦上添花，幸福的味道。

酸奶的选择推荐自己喜欢的牌子，喜欢的口味，就是单独吃酸奶的时候，都能吃的好开心的那种属于你的酸奶，搭配超赞的红豆，才是属于你自己的红豆酸奶。

红豆酸奶

食材清单：

红豆 200克 / 酸奶 2杯 / *** 适量

烹饪步骤

- step1 -

红豆加水洗净，并浸泡8个小时以上

- step2 -

将泡好的红豆沥干水放入炖锅中。

- step3 -

锅中放入适量 *** ，这里是60克左右，可根据每个人对甜度的喜好酌情增减，然后加入水没过红豆。

- step4 -

盖上锅盖中小火熬煮2小时左右使得红豆变软。

- step5 -

将煮好的红豆放凉后盛入盘中

- step6 -

倒入从冰箱取出的酸奶。

- step7 -

最后放上薄荷叶点缀，好吃的红豆酸奶就完成啦。

- step8 -

舀一勺起来，好绵密，好想吃。突然间又想起《想见你》里面李子维吃甜品的样子，哈哈。

- step9 -

红豆的绵密加上酸奶的润滑，搭配上精致的餐具，看到就爱上了。

菊子物语

红豆酸奶是菊子姐姐Cooking美味的第551道美食，对于甜蜜的食物，您有没有您的执念呢，无论是红豆酸奶，杨枝甘露，木瓜牛奶，桃胶雪花，椰汁桂花糕，仙桃奶冻，抹茶慕斯等等等等，想吃什么，评论区留言，做给你看哦^_^美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。

本图文作品系菊子美食记原创，每一张 *** 每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健 *** 活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是更大的鼓励和支持，严禁 *** 自媒体账号抄袭，盗图，侵权必究，作者保留追究法律责任的权利。

水果酸奶奶昔 专治夏日没食欲

夏天就这样悄悄的来了，炎热让我们没有胃口摄取更多的营养。还好水果中富含各类维生素，以及奶中的优质蛋白质，让我们不仅可以补充能量，还可以美美的享受这一丝丝的清凉。今天我们要做的是水果奶昔，不想吃饭，就来杯营养奶昔吧。

By imCc_v5 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 酸奶 *** 克；香蕉一根；芒果一个；黄心奇异果一个；樱桃、蓝莓适量。

做法步骤

1、准备水果和酸奶。

2、洗净并处理好水果。

3、取一部分酸奶，倒入容器。

4、加入半个芒果。

5、用搅拌棒打成芒果奶昔。

6、杯子中可以贴上好看的水果，今天用到的是奇异果。

7、贴好后，倒入芒果奶。

8、剩余的酸奶，加入香蕉。

9、樱桃去核，和蓝莓一起加入到香蕉酸奶中，用搅拌棒打成混合水果奶昔。

10、倒入刚才倒的芒果奶昔的杯中，营养美味的水果酸奶奶昔就做好咯。

小贴士

1、做完的奶昔，保鲜膜封口，冰箱稍微冷藏一会，口感更佳。2、奶昔可以搭配小甜点，作为下午茶也是非常合适的。

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#一周减脂不重样#低卡减脂‖焦糖苹果巴斯克

焦糖苹果千层巴斯克‖低卡减脂酸奶版 388卡 好吃不胖的甜品来喽！

By 森霖麻麻美食烘焙

用料

• 苹果 1个
• 鸡蛋 2个
• 酸奶 200克
• 玉米淀粉 20克

做法步骤

1、做法 ?1??酸奶?鸡蛋搅拌均匀，筛入玉米淀粉搅拌均匀

2、?2??苹果洗净切片，加入面糊中，倒入磨具

3、?3??烤箱上下火180度，烘烤40分钟左右就好啦！

4、好吃又减肥的甜品来啦！苹果烤至焦糖色，更秀色可餐呦～

5、冷藏后口感更好呦！一定要做起来，超好吃！

苹果的营养功效

1.降低胆固醇：保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。

2.防癌抗癌：减少肺癌的危险，预防 *** ，原花青素能预防结肠癌。

3.血管清理剂改善呼吸 *** 和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。

4.促进胃肠 *** ：协助 *** 顺利排出 *** ，减少有害物质对皮肤的危害。

5.维持酸碱平衡：苹果是碱 *** 食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸 *** 物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸 *** 食物在体内产生的酸 *** 代谢产物)，增强体力和抗病能力。

6.减肥：苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。

7.美容佳品，可使皮肤润滑柔嫩。苹果中营养成份可溶 *** 大，易被 *** 吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、 钾等元素， *** 如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。

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低脂哈密瓜酸奶慕斯，夏天来啦，冰箱蛋糕，零烤箱

天气这么热，想吃甜品，却又不想开烤箱，怎么破？做个慕斯蛋糕吧，简单清爽，还能解馋。刚巧前两天做了些酸奶，放在慕斯蛋糕里正好，至于蛋糕底胚，就用5分钟快速饼底的 *** 吧，饼干碎+黄油拌一拌就可以啦，想要口感层次更加丰富的，再加些坚果进去就好啦！说干就干，撸起袖子，走起。（以下配方适合做2个4寸的圆形慕斯）

By 承灿妈咪CCM 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 柠檬味饼干（饼干底） 100克
• 腰果（饼干底） 30克
• 黄油（饼干底） 40克
• 无糖酸奶（慕斯） 200克
• 糖粉（慕斯） 35克
• 吉利丁片（慕斯） 2片
• 淡奶油（慕斯） 130克
• 哈密瓜（水果层） 150克
• 糖粉（水果层） 20克
• 吉利丁片（水果层） 2片
• 哈密瓜球（装饰部分） 12个
• 食用金箔（装饰部分） 适量
• 淡奶油（装饰部分） 80克
• 糖粉（装饰部分） 8克
• 抹茶粉（装饰部分） 适量

做法步骤

1、提前准备好所需原料

2、饼干和坚果打成粉末

3、黄油融化后加入饼干和腰果粉末

4、将它们完全拌匀

5、放在模具底部，并且压实，送入冰箱冷藏待用

6、淡奶油+糖粉打至8分发

7、将浓稠的原味酸奶倒入奶油中拌匀

8、吉利丁片在冷水中泡软后，放入微波炉加热至完全融化

9、倒入酸奶奶油中拌匀

10、倒入模具，送入冷藏

11、哈密瓜用料理杯打成果泥

12、吉利丁片在冷水中泡软后，放入微波炉加热至完全融化，再倒入哈密瓜果泥中

13、倒在之前的酸奶慕斯上，送入冰箱冷藏待用

14、淡奶油+糖粉+抹茶粉打至裱花状

15、取出慕斯，顶部用哈密瓜球和打发的淡奶油做装饰

16、最后放上薄荷叶和食用金箔做装饰即可

小贴士

1：关于慕斯蛋糕的脱模，首先需要选择活底模具，或者是慕斯圈都可以。我用的是活底模具，提前在模具中放了慕斯围边，所以脱模非常方便，假如没有慕斯围边，脱模的时候用热毛巾在模具周边捂一下，就能轻松脱模，一般用慕斯圈就会选择这样 *** 作 2：慕斯蛋糕之所以会凝固成形，是因为吉利丁，做好的蛋糕必须冷藏保鲜，现在的气温，如果放在室内，蛋糕会因为高温慢慢变软，甚至融化，所以冷藏是必须的哦

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标签： 酸奶 好吃 可以 什么 甜品