#挑战30天在头条写日记#今天煲了猪蹄黄豆海带汤，下午，晚上一起喝了三碗，到8点左右感觉都没有母乳了，挺着急的，以前喝水母乳都挺足的，看来以后要多喝汤多喝水，多补充营养，不然宝宝要饿肚子了。以后每天要注意营养搭配了，不然身体要被宝宝掏空了。
宝宝的爸爸还说要宝宝减肥，真是被他气哭了，人家的五个月宝宝都18-19斤了，我们家宝宝才14.4斤，真不知道人家的肉肉长在哪里，到底人家是怎么长的，人家妈妈都吃些啥呀？我呢，是吃得比较简单的，吃饱就行了，没怎么去讲究，一天喝2碗汤，2个鸡蛋，偶尔吃点青菜，就两个人吃饭，不好搞，有时候娃她爸出去了，我带小孩，饭是真没时间做，宝宝时刻都需要抱着，白天睡觉也放不下，除非 *** ，所以一个人带娃，有饭吃都难。
现在有些小担忧了，怕母乳不足，影响宝宝长身体，所以，我还是要想办法，多补充营养，让母乳更充足，然后适当给宝宝增加辅食。
加油！宝妈！
夏天补气血，建议多吃5种肉类美食，钙铁双补，气色红润精神好导语：夏天补气血，建议多吃5种肉类美食，钙铁双补，气色红润精神好
三伏天，每天都很炎热，除了会导致我们食欲下降外，还会导致气血不足，出现乏力、气色不好等情况，所以夏天要多吃些补气血的食物，对身体更有益。
夏天补气血，建议多吃5种肉类美食，钙铁双补，气色红润精神好！快来看看吧，感兴趣的话照着做，下面几道肉菜，解馋又营养，经常换着吃，拥有好胃口身体好。
一、凉拌猪肚
做法：
猪肚先用水冲洗一下，再加盐反复搓洗，去掉猪肚内的粘液。处理好后，加入白醋反复抓洗，去掉腥味和粘液残留。
猪肚干净了放进锅内，加入料酒、姜片、花椒粒、香叶、盐，倒入适量清水，大火煮一段时间，将猪肚煮熟。
煮好后捞出晾凉，再切成细丝状，装进碗中待用。
空碗中放入豆瓣酱、老干妈酱、生抽、香醋、鸡精、花椒油、辣椒油、香油搅拌均匀，调好料汁，倒进猪肚中搅拌均匀，再加入香菜，就可以装盘食用了。
二、海带黄豆猪蹄汤
做法：
海带、黄豆分别加水浸泡，黄豆至少泡四个小时。海带泡发后清洗干净，再切成小块，绑成海带结，嫌麻烦不绑也行。
猪蹄剁成小块，清洗干净，再冷水入锅，加入料酒、姜片，大火煮几分钟，有浮沫时撇净。
接着将猪蹄捞出，放进炖锅内，加入姜片，倒入足量热水，小火煮一个小时。
煮好后，倒入黄豆继续小火煮半个小时，再倒入海带、红枣、枸杞，煮半个小时。
最后加盐调整味道，美味的猪蹄汤就做好了，快尝尝吧，补足气血，拥有好气色。
三、土豆烧排骨
做法：
排骨剁成小段，清洗两三遍，去掉血水、骨渣，再将排骨倒进锅内，加入适量清水和料酒，大火煮出浮沫，用勺子快速撇净。
处理干净后，捞出排骨，沥干水分。
另起锅加油，烧热后放入姜片、八角、桂皮翻炒几下，再倒入排骨翻炒，炒到微微变色。
接着放入料酒翻炒，再放入生抽、红烧酱油、 *** 翻炒均匀。
炒好后加入适量热水，大火煮开，再转小火炖煮四十分钟左右，至排骨熟。
最后放入土豆块炖到熟，再放入红椒块、盐，大火翻炒收汁，就可以出锅了。
四、香菜炒牛肉
做法：
牛肉冲洗干净，切成薄片，加入生抽、蚝油、老抽、淀粉、油抓拌均匀，腌制十分钟。香菜洗净，切成小段。小米椒洗净切段。姜蒜去皮洗净，切成末状。
锅内加油，烧热后倒入牛肉滑炒，炒到变色盛出。
留底油放入姜蒜、小米椒爆锅，再倒入牛肉、香菜、盐、白胡椒粉快速翻炒均匀，就可以出锅了。这是一道特别好吃的下饭菜，记得多备些米饭。
五、虫草花蒸鸡肉
做法：
鸡腿剁成小段，清洗几遍，去掉血水，再沥干水分。然后加入盐、生抽、蚝油、料酒、姜丝抓拌均匀，腌制二十分钟。
虫草花清洗几遍，再用淡盐水浸泡十分钟。泡过后冲洗干净，挤干水分。
接着将虫草花和鸡块混合均匀，放进干净的盘内，再倒入腌制鸡块的料汁。
最后入锅蒸二十分钟，至鸡肉熟，就可以出锅了，口味清淡，营养丰富，快做出来尝尝，挺适合三伏天吃的。
以上五道肉菜记得吃，补气血身体好，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
“冬喝汤，赛 *** 方”，立冬后，建议常喝5碗汤，驱寒暖身身体好导语：“冬喝汤，赛 *** 方”，立冬后，建议常喝5碗汤，驱寒暖身身体好
冬天到了，天气变得更加寒冷，出门要穿得暖和一点，回家后多吃些热乎的饭菜，让身体保持温暖，这样才不容易生病。
老话说：“冬喝汤，赛 *** 方”，立冬后，建议常喝5碗汤，驱寒暖身身体好！喝汤不仅可以驱寒，还能为身体补充营养、去火降燥，所以冬天要多喝汤。快来看看这几道汤的做法，每天喝一碗，安稳过冬季。
一、裙带菜牛肉汤
干裙带菜放进碗中，加水浸泡一段时间，泡软后清洗干净，再切成小块待用。
牛里脊切成薄片，加水抓洗几遍，再加入少许料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制十五分钟。
热锅凉油倒入牛肉滑炒，再倒入姜丝翻炒片刻。然后倒入适量开水，等煮开后倒入裙带菜。
煮一分钟后倒入少许盐调味，这道汤就做好了，撒些葱花即可出锅。
二、紫菜虾仁豆腐汤
大虾剥成虾仁，将虾线一并去掉，冲洗干净后切成小丁，加少许胡椒粉抓拌均匀，腌制五分钟。
嫩豆腐切成小块待用。豌豆剥掉外壳，冲洗干净待用。
锅内加水，煮开后倒入豌豆，煮两分钟后倒入嫩豆腐、虾仁，煮到虾仁完全变色。
然后倒入紫菜，加盐、胡椒粉调味，最后倒入少许淀粉水，煮到稍微浓稠即可。
三、白菜金针菇丸子汤
小白菜清洗干净待用。金针菇去掉根部，清洗干净待用。姜丝葱丝装进碗内，加适量清水抓揉几下待用。
猪肉剁成肉末，放入盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋朝一个方向搅拌均匀。
然后倒入适量葱姜水搅拌均匀，再加少许淀粉搅拌均匀。
锅内加水，放入少许姜片，煮开后挤出丸子放进锅内，煮到全部都浮起来。
接着放入金针菇、小白菜，再煮两分钟。
最后加少许盐、白胡椒粉调味，这道汤就做好了。
四、莲子猪肚汤
新鲜猪肚剪个口，将两面都冲洗一遍，用刀刮掉 *** 的部分，多刮几遍。然后放入面粉、盐反反复复 *** 。
冲洗干净后再加少许白醋 *** ，多处理几次，再冲洗干净，猪肚就变干净了。
猪肚放进锅内，加适量水、料酒，煮五分钟后捞出。
接着把猪肚放进水中洗净，切成长条。切好后放进锅内，再放入姜片、莲子。
盖好盖子炖煮，煮开后转小火，炖两个小时，猪肚变软就说明炖好了。
最后加少许盐、白胡椒粉调味，出锅后放些葱花即可食用。
五、海带黄豆猪蹄汤
黄豆提前四个小时浸泡。海带若是干的也提前浸泡，泡好后清洗干净，我一般用海带结，就不需要切块了。
猪蹄让老板剁好，清洗干净后倒进锅内焯水，将血沫去掉，再用水清洗干净。
猪蹄处理干净后倒进炖锅，加足量清水，炖煮开后转小火，小火炖半个小时。
时间到后将黄豆倒进锅内，再炖五十分钟。
最后倒入海带、红枣，炖煮二十分钟，炖好后加盐调味，搅拌均匀后即可食用。
以上五道汤好喝还营养丰富，你学会了吗？快动手 *** 吧，冬天常吃这些汤驱寒暖身，不怕冷！我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
炖猪蹄时，牢记“2放3不放”，猪蹄软烂香嫩，汤汁浓郁没有腥味炖猪蹄是冬季是一道滋补菜，软烂可口，鲜香美味，好吃又营养，猪蹄本身含有胶原蛋白，经过小火煨煮会慢慢释放，小火是保证猪蹄软嫩的关键，大火虽然快一点，但会将猪蹄炖的烂不成形，会影响一定的食欲，每当冬季来临，我都会准备几个猪蹄，尽量挑选前蹄，前蹄肉多，内有蹄筋，吃着更软糯，更有嚼劲，前蹄有弯曲度，很好分辨，如果你只是为了煲汤，那就选择后蹄，我深知猪蹄的营养，隔三差五就炖给家人们吃，在这里也分享几个小技巧，牢记“2放3不放”，猪蹄软烂香嫩，汤汁浓郁没有腥味。
猪蹄在购买的时候，商家会帮忙处理干净，炖猪蹄去腥很关键，否则会坏了一整锅肉汤，我们要在猪蹄下锅前，将它彻底清理干净，火烧、浸泡和焯水，是目前最有效的办法，滴入一点醋，也能除猪蹄的腥味，另外醋还能起到解腻的作用。
炖猪蹄的时候，还可以适当搭配一些配菜，例如海带、黄豆、山 *** 等，猪肉含有大量的脂肪，海带含有丰富的膳食纤维，一起食用，有利于更快的消化，黄豆能加工多种豆制品，用它来搭配炖汤，那太合适不过了，浓浓豆香味，加上软糯的猪蹄，让人看见就胃口大开。
炖猪蹄
食材：猪蹄500克，黄豆100克、八角、香叶、桂皮、生姜
调味：食盐、 *** 、生抽、老抽、料酒、干辣椒
1、猪蹄让商家帮忙切块，外表要处理干净，提前浸泡4个小时，中途记得换水，冷水下锅，放入1勺料酒，2片生姜去腥，大火煮开两分钟，撇出浮沫，捞出冲洗干净。
2、黄豆提前浸泡 *** ，准备好其他辅料，生姜5片， *** 3块，1块桂皮，八角2个，香叶2片，大蒜一瓣，干辣椒2个。
3、起锅烧油，放入3块 *** ，轻轻捣碎，炒出琥珀色，下入猪蹄微煎一下，让它均匀上色，接着倒入干辣椒、姜片、桂皮、香叶和大蒜。
4、等上色完成，倒入灵魂的料汁，1勺老抽，3勺生抽，半勺料酒，继续翻炒均匀。
5、加入没过猪蹄的水，一次 *** 加足，中途不可再次添加，倒入泡好的黄豆，大火烧开转小火慢炖，普通锅需要100分钟，中间可以翻动几次，但不要频繁。
6、如果有高压锅的话，速度会提升很多，大概30分钟即可，等时间差不多了，可以打开看一看，如果汤汁较多，可以大火收汁，收过程中要记得翻拌，防止粘锅，临出锅前10分钟放盐，放早了不利于肉质软烂。
7、软糯清香的黄豆炖猪蹄就做好了，看着就很有食欲，烹入少量醋可化解油腻，猪蹄软烂Q弹，黄豆清香美味，还有满满的胶原蛋白，戴上手套开始啃吧，香香的超级入味。
技巧总结
2放
1、炖猪蹄的时候，烹入少量陈醋，不但能够起到解腻的作用，还能促使猪蹄钙质的释放。
2、不要单纯的只炖猪蹄，可以选择黄豆、莲藕、海带或山 *** 的一种，炖出来的汤会更加有营养。
3不放
1、炖猪蹄别放花椒，花椒的味道有点冲，不太适合此类食物，串味以后得不偿失。
2、炖煮的中途不能放水，在炖煮之前，就要一次 *** 添足，以没过猪蹄为标准。
3、盐别放的太早，之一是不利于肉质软烂，第二是味道拿捏不准，应该在临出锅前十分钟放，边放边尝，以达到更佳效果。
黄豆一定要提前浸泡，不然炖不烂，很多商家处理的猪蹄不干净，这也是导致腥味的更大来源，应该回家再将猪蹄，仔细的刮洗一遍，如果有必要，可以烧一烧再刮洗。
禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
猪蹄与啥炖是绝配，美味而且营养更多，你还在傻傻的只炖猪蹄吗？猪蹄是一种营养丰富的食材，它含有大量的胶原蛋白、脂肪、维生素和矿物质，能够补充身体所需的营养物质，还具有美容养颜、滋阴补虚等功效。
除了只炖猪蹄，猪蹄还可以和很多其他食材一起炖，以下是一些常见的搭配：
- 猪蹄+黄豆：黄豆含有丰富的植物雌激素，可以促进猪蹄中的胶原蛋白合成，使得皮肤更加细腻，起到美容养颜的作用。
- 同时，黄豆和猪蹄一起炖，还能够补充蛋白质，提高免疫力。在炖煮过程中，可以加入一些调味料如生姜和料酒来去除猪蹄的腥味，增加汤的鲜美度。
- 猪蹄+板栗：板栗含有丰富的维生素和矿物质，和猪蹄一起炖可以提高免疫力，同时也有助于降低血压和血脂。
- 在炖煮时，可以先将板栗煮开，再加入猪蹄炖煮，这样可以使板栗更加软糯，口感更佳。
- 猪蹄+花生：花生含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，和猪蹄一起炖可以起到补血、润肺等作用。
- 同时，花生的香气和猪蹄的鲜美可以相互融合，使汤的味道更加浓郁。在炖煮时，可以先将花生煮开，再加入猪蹄炖煮，这样可以使花生更加入味。
- 猪蹄+红枣：红枣含有丰富的维生素和铁元素，和猪蹄一起炖可以起到补气养血、美容养颜等作用。在炖煮时，可以先将红枣煮开，再加入猪蹄炖煮，这样可以使红枣更加软糯，口感更佳。
- 同时，还可以根据个人口味加入一些糖或者蜂蜜来增加汤的甜度。
- 猪蹄+枸杞：枸杞含有丰富的类黄酮和维生素，和猪蹄一起炖可以起到抗衰老、增强免疫力等作用。
- 在炖煮时，可以先将枸杞泡软，再加入猪蹄炖煮，这样可以使枸杞的营养成分更好地融入汤中。同时，还可以根据个人口味加入一些调味料如葱姜蒜来增加汤的鲜美度。
- 猪蹄+萝卜：萝卜是一种高纤维低热量的蔬菜，能够润肺止咳、养颜排毒，和猪蹄一起炖可以增加汤的口感和营养价值。
- 猪蹄+冬瓜：冬瓜含有丰富的维生素和矿物质，和猪蹄一起炖可以起到清热解毒、利尿消肿的作用。
- 猪蹄+海带：海带含有丰富的碘和其他矿物质，和猪蹄一起炖可以起到滋阴润燥、消痰软坚的作用，对于高血压、高血脂等疾病有一定的预防作用。
- 猪蹄+莲藕：莲藕含有丰富的维生素和矿物质，和猪蹄一起炖可以起到清热凉血、滋阴养颜的作用。
- 猪蹄+百合：百合含有丰富的营养成分，和猪蹄一起炖可以起到养心安神、润肺止咳的作用。
总之，猪蹄可以和很多食材一起炖，不同的搭配有着不同的营养价值和口味特点。在炖煮过程中，需要注意食材的处理和火候的掌握，以及调味料的搭配。
尤其是炖肉料的选择，毕竟炖肉料都是由几种，甚至几十种香辛料搭配而成的，它不只可以去腥解腻，也可以让猪蹄更美味，入口更好。
这样才能做出营养美味、口感独特的猪蹄炖菜。
无论是炖哪种食材，都可以根据自己的口味和需求进行调整和搭配，让猪蹄炖菜更加丰富多彩。
大厨教你猪蹄炖海带的秘制做法，汤鲜味美还下饭，老人孩子都爱吃乐生活，享美食。欢迎关注“意中美食”，在这里每天为您分享关于美食的那些事。
很多女士都喜欢吃猪蹄，包括我自己也很喜欢吃，其实最开始的时候不喜欢吃，总感觉猪蹄跟猪肉一样，全是脂肪和肥肉，吃在嘴里都咽不下去，还担心吃了会不会长肉长胖。吃过一次猪蹄以后，这种想法打破了，猪蹄比猪肉好吃多了，各种口味得猪蹄都很好吃，喜欢吃味道重的可以吃红烧或者卤猪蹄，拿着一个啃更过瘾，还有麻辣口味得更是好吃。夏天一般都是炖汤，如果直接炖汤会有点油腻，毕竟夏天大家都想吃点清淡爽口的食物，如果在炖猪蹄的时候加一些海带，味道就不会那么油腻了，而且多吃点海带对身体还好，里面有微量元素，在这个炎热的夏季，来一锅海带炖猪蹄是一件很开心的事情，下面一起做起来吧。
海带是一种很好的食材，不管是炖着吃，炒着吃还是夏天的凉拌海带丝都很不错，还记得我小时候家里经常炖一锅海带，炖很烂，再加入大肉和藕合等，就成了一锅烩菜，可好吃了，一人一大碗，就着馒头吃真香。现在很少有人炖一锅海带吃了，都很肉在一起炖着吃，猪蹄就是一种适合老少还有年轻人吃的食材之一，海带炖猪蹄，喝着好喝，吃着好吃，做起来也不难。
做法：首先我们将海带洗干净，在开水中煮一下，时间不用很长，因为后期还要跟海带一起炖烂炖熟。猪蹄去市场上买3-4个就行，洗干净剁成小块，也在开水中焯水，直到洗干净为止。
洗干净以后，稍微沥干一下水分，锅里热油开始爆香，将葱姜蒜和花椒大料都准备好，油热以后先放进去炒出香味，再将料酒生抽等放进去，加入半锅水，没过猪蹄就行，一次加足，大火烧开，转小火慢炖半天，快熟之前30分钟，将海带放进去一起炖烂，更好是早晨炖，中午吃，或者中午炖晚上吃，炖至猪蹄脱骨软烂，就可以关火了。
出锅以后可以撒一把香菜和葱花，美味的猪蹄炖海带就出锅了。喝一口特别香，但是不腻，喜欢吃花生和黄豆的朋友们还可以抓一把放进去，炖出来也很好吃。女士们还可以抓一把大枣，枣香味很浓，可好喝了。
另外，小编需要提示大家，在做猪蹄炖海带的时候，如果要想做成别的口味，你可以加辣椒或者别的食材，都是可以的，但是更好是选适合夏天吃的食物。猪蹄一定要炖时间长一些，别着急用大火，小火慢炖，软烂脱骨的猪蹄有利于老人咀嚼，孩子也可以吃，另外，猪蹄的浓汤还可以美容，里面有胶原蛋白，建议女士们一周来一次。
以上就是小编给大家的分享的美食，作为一名美食爱好者和学习者，每天将自己看到的和 *** 的美食分享给更多的人，也是一种快乐。也很想跟大家一起学习不一样的美食，美食方面的知识、健康与营养方面的知识、家庭美食的 *** 、还有各种创意的美食都可以一起分享出来，不管您是爱吃的达人还是热爱美食的大朋友或者小朋友们，很愿意跟大家一起探讨美食。
猪蹄直接吃有点油腻，不妨试试这个 *** ，里面加入海带，一起炖着吃，猪蹄软烂汤好喝，连小朋友都能吃半碗猪蹄，一周来一碗猪蹄海带汤，养胃又美容，真不错。
来，跟我一起做红烧猪脚猪脚又叫猪蹄，猪手。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素以及钙、磷、铁、镁等营养成分。含有的胶原蛋白成分，具有美容抗衰老、还有保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽的作用。而且，经常吃猪脚，还能改善全身的微循环和帮助青少年生长发育，以及延缓中老年妇女骨质疏松速度的作用，提高免疫力。
对于产妇来说，猪蹄炖黄豆可以有利于乳汁的分泌。
一、浸泡，将猪脚两个跺块清水浸泡，洗干净
二、 *** 水，放入冷水锅加热烧开后撇去浮沫，烧3到5分钟取出猪脚热水冲洗干净
三、炒糖色，炒锅加适量的食用油放入两匙白糖，小火慢慢加热起泡后加入猪脚翻炒均匀上色，加入红油豆瓣翻炒，加入开水、大料、肉桂、香叶葱姜盐适量，，白酒适量
四、炖，倒入电饭煲内，水没入猪脚，同时可加入黄豆或者花生米。按电饭煲豆蹄筋铛即可。
如果哺乳期女 *** 食用，一定注意不加大料、香叶、肉桂，只用葱姜少放盐炖就行。
将猪脚捞出食用后，剩下的汤可以煮海带、豆皮做成另一道菜。
是不是很简单，对于上班族来说提前备好放入锅中，下班就能吃到香喷喷又有营养的猪脚。配上一杯酒，足以慰风尘。
好吃美味，幸福来得很容易。
潮爸7月8日午餐记录，海带黄豆猪脚汤、黄瓜烧鳝鱼、凉拌莴苣丝『 很多朋友一到夏天就特别关注减肥这件事，要我说，难度不大，但贵在坚持。以我自己为例，我平时运动习惯非常好，几乎每天都要打球一两个小时，所以我并没有刻意去在意什么体重、体脂率啥的，说句不谦虚的话，还算是个比较健壮的中年油腻男。前阵子我们武汉连续大雨，没办法室外运动，出门去球馆也不方便，我就偷了几天懒，再加上每天晚餐都有喝两杯啤酒的习惯，前天晚上称体重，眼看着胖了小两斤。于是昨天下午开始继续在球场上挥汗如雨，晚饭前称重，立马就“瘦”了一斤多。所以减肥的所谓秘诀，无非就是多动起来，多出汗，并且要管住嘴，特别是夏天不要吃宵夜，不要把正常作息的生物钟搞乱了就行。以上小小经验，供好友们参考。 』
▼ 海带黄豆猪蹄汤。 不少好友都说夏天吃太油腻不好，还是那句老生常谈的话：食材搭配很重要。比如我今天炖的猪蹄汤，加了不少海带进去，海带是清火的好食材，而且猪蹄在炖之前的焯水环节，我做足了功夫，把煮出来的浮油和杂质尽量撇干净，噢还有，买的也是偏瘦的前蹄，这样一来，这锅汤的“油腻指数”就降低了许多，至于黄豆嘛，它跟猪蹄历来是绝配，热量和营养价值跟喝豆浆没啥区别，所以更无油腻一说。
黄豆焖猪蹄，美味又营养，做法跟猪蹄炖老豆腐一样，来自江城潮爸
▼ 黄瓜烧土鳝鱼。
▼ 清炒本地蔊菜。
▼ 哈尔滨美食：烤肠。
▼ 凉拌莴苣丝。 这个凉菜非常爽口，脆，跟今天的猪蹄汤也蛮搭配。把莴苣丝焯熟，过一下冰水，加少许盐、白糖、生抽和陈醋拌匀，静置半小时以上就可以吃了，滴几滴麻油或者藤椒油味道更棒。
『 谁说上了四十就不勇 四十岁就像一条活龙 』
不管怎么说，但愿这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张 *** ，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，所以言词不妥之处，请好友们多多谅解。更多家常菜做法，在我的私人菜谱（搜：江城潮爸美食会）里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您也可以随时发个私信给我，一定知无不言。得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张 *** ，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，所以言词不妥之处，请好友们多多谅解。更多家常菜做法，在我的私人菜谱（搜：江城潮爸美食会）里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您也可以随时发个私信给我，一定知无不言。
秋季吃 *** 一箩筐，不如多喝6款汤，润肺强身又养肝，解馋又下饭秋季吃 *** 一箩筐，不如多喝6款汤，润肺强身又养肝，解馋又下饭
汤羹类的美食一直是中餐菜肴中的点睛之笔，往往一桌菜有十几道菜，汤品美味总是只有一两道，或甜或咸，总能为一桌菜增色不少。
而对于秋季进补来说，一方面要润肺防秋燥，另一方面还要注意养肝排毒，达到强身健体的目的，而在渐凉的天气中，如果能在吃饭的时候喝上一碗温润营养的汤羹，那对于提升食欲可是大有裨益。
尤其是接下来分享的六款汤羹，那在老家可是非常有名气，毕竟长辈常说“秋季吃 *** 一箩筐，不如多喝6款汤”，喝对汤就能很好应对节气变化带个人的身体不适，而这六款汤分别为板栗鸡汤，冬瓜薏米排骨汤，枸杞丝瓜蛋汤，海带黄豆焖猪蹄，以及猪肚鸡汤。
而对于其中的冬瓜薏米排骨汤，它不仅是祛湿养肝的名菜，而且嫩香的口感非常适合老人和小孩儿品尝，如果你对这款美食非常喜欢，不妨往下一观，多多点赞。
冬瓜薏米排骨汤
【美食优点】
1.清爽美味：冬瓜薏米排骨汤口感清淡，汤汁清澈透明，非常清爽。冬瓜和薏米的独特口感与排骨的鲜香相结合，使得汤品口味鲜美，令人回味无穷。
2.营养丰富：冬瓜薏米排骨汤含有丰富的营养物质。冬瓜富含维生素C和维生素B族，具有清热解毒、利尿消肿的功效。薏米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，对身体有益。而排骨含有丰富的蛋白质和钙质，有助于增强骨骼健康。
3.降火清热：冬瓜和薏米都具有清热解毒的作用，能够有效降低体内的火气。在炎热的夏季，适量食用冬瓜薏米排骨汤能够帮助清热降温，使身体更加舒适。
4.促进消化：薏米中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃 *** ；同时，冬瓜的清淡口感和排骨的鲜香口感，也能够增加食欲，促进消化。
【食材配备】
排骨：500克
冬瓜：350克
薏米：80克
生姜：15克
大葱：1根
料酒：3勺
盐：3克
清水：适量
【烹饪步骤】
步骤一：准备食材
1.将排骨洗净，切成2-3厘米的小块。
2.冬瓜去皮，切成大块。
3.生姜切片。
4.大葱切段。
步骤二：煮排骨
1.锅中放入足够的水，将排骨放入水中，加入适量料酒。大火煮沸后，继续煮2-3分钟，将排骨的血水煮出。
2.捞出排骨，用流水冲洗干净，沥干备用。
步骤三：准备汤料
1.另取一锅，加入清水适量，放入薏米，大火煮沸后，改为小火煮30分钟，使薏米软烂。
2.将煮好的薏米连同水一起倒入电饭煲中，加入适量的清水。
3.加入切好的冬瓜、姜片和葱段。
步骤四：煮汤
1.将电饭煲调至“煮饭”模式，煮至煮饭完毕。
2.汤煮好后，加入之前处理好的排骨，待汤再次煮沸后，撇去浮沫。
3.调至“保温”模式，继续保温20分钟，使汤品充分入味。
步骤五：调味
1.将煮好的汤倒入汤碗中，加入适量的盐，按个人口味搅拌均匀即可品尝。
【美食小贴士】
1.煮排骨时，加入料酒可以去腥提鲜。
2.煮薏米时，可以加入适量的水，以确保薏米能够充分煮熟。
3.在煮汤时，撇去浮沫可以使汤品更加清澈美观。
??关注食味流年，带你了解更多和美食有关的知识和技巧。
海带黄豆炖猪蹄作者：欣绿
用料
猪蹄 一个
干海带 100克
黄豆 100克
葱 半颗
姜 少许
大蒜 四瓣
油 适量
盐 少许
十三香 少许
胡椒粉 少许
料酒 少许
做法步骤
1、将猪蹄洗干净切成块。
2、将干海带泡发，洗干净切成片。
3、将黄豆洗干净泡发。
4、将葱切成小段，大蒜拍扁，姜切成片备用。
5、锅中添凉水，放入猪蹄，倒入少许料酒，开大火将猪蹄煮熟。
6、煮好的猪蹄捞出来备用。
7、将锅烧热，放入油，油五成热时放入葱,姜,蒜炝锅。
8、放入猪蹄，十三香翻炒出香味。
9、放入黄豆和海带翻炒均匀。
10、锅中添大半锅热水，锅煮开后转文火炖一个半小时
11、炖好后放入胡椒粉,鸡精,盐调味即可。
12、成品图
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