前言
用水培香菜根，觉得不错。这一也是一种闲情逸致的休养 *** 自得其乐，二是可以让菜根 *** 次叶，所有带根的菜都可以这样做。
香菜是人们都喜欢吃的菜，吃面条，馄饨时在汤里放点香菜，吃火锅时在汤里放点香菜，红烧肉，烧鱼，烧鸡鸭牛肉上放点香菜即增加了食欲感又好吃。香菜还很有营养，香菜根与红枣熬的汤可治失眠。据资料说香菜还有软化血管的作用，常吃香菜更好。
但一般吃香菜时，都会把根部丢了，因难洗。其实根本不要丢了，我们可以很好地利用它再用水培，可让香菜再长出新叶，看 ***
将根清洗，剝出外面的残枝叶放入一个浅水瓶里，水里放点糖，还可放几粒石子增加观赏感，每隔三天換水。
这是三天后香菜根长出的新叶，漂亮吧。葱，菠菜都可以这样培养。
当花欣赏，别样享受。
这几样常见青菜根别扔了， *** 土里，掐着吃，省钱去年在楼顶看见邻居们种的菜是如此之好，蠢蠢欲动也动了想要种菜的念头，省钱而且自己种的安全又环保，按耐不住那颗激动澎湃的心，迫不及待就找用完了的废油桶和领了快递的泡沫箱子试了，别问，问就是真香，现在已经越种越多一发不可收拾了。
邻居在楼顶种的一部分蔬菜
只需要一点空间就可以种出一片“菜园子”，下面就说说那些我种过的一些菜根，极其好活，土培水培都可以（我喜欢养土了），真的很上头。
1、空心菜
空心菜作为一种常见蔬菜，炒着吃煮汤都可以，而且它还特皮实好养活，土里水里都能成活。前段时间去超市买了一把空心菜吃，底部老的那一段就 *** 在了土里，现在已经长的很好很高了，看样子在等两三天就可以吃上自己种的空心菜了，想想真的很期待有没有。
空心菜还是很好吃的，嘿嘿
2、芹菜
芹菜作为一种常见蔬菜，具有非常好的降血压的作用，富含丰富的膳食纤维，热量低对于减肥人群也是很友好的了，也可做配菜，是餐桌上常见的一道菜了，但是很多人买了芹菜都将它的根丢掉，不知道芹菜的根原来也是可以种的。
将芹菜根心里的嫩芽保留，然后种在土里或 *** 水里（保持换水），半月左右就长出新的美味的芹菜了，掐着吃，可以吃很久。
3、小葱
虽然小葱不是主食蔬菜，但却是一种不可必少的调料，做菜做汤或者煮面和米线，很多都要加一点小葱，不管是菜色还是味道都会提升一个档次。有时候做汤或做菜要那么点葱花，但又没有，这时候如果自己种了一些小葱的话就可以掐起来吃了，简直是省时又省力。
以前读书的时候我在寝室里用矿泉水瓶种了些小葱，有时吃泡面这些用剪刀剪点葱花再加点海带等，简直就是绝绝子，室友们都狠喜欢吃我泡的泡面（也有很大可能是人多分起吃好吃），室友们有时也掐点葱花拌东西吃，不过后面被宿管阿姨给收了就想不通<捂脸>
买那种带根须的小葱，将外面的老一点的葱叶可以掐起来吃，中间的特别嫩的芽留住，不留的话就掐上面一点，留下的葱头就可以栽种了。
4、香菜
香菜虽然日常用的不多，但也跟小葱一样，作为一味调料，也是有很多人喜欢的，特别是煮面条、米线等放一点味会高很多，有的菜放上香菜也是提高色香味，而且香菜卖的也不便宜，种上些随时就可以吃了，它的种法跟芹菜差不多也很好种。
有些朋友不喜欢吃香菜，不喜欢那个味道，小时候我也不喜欢吃香菜，觉得那个味道像臭屁虫一样臭，最后是因为有一次吃羊肉汤锅发现放点香菜会更好吃，直接提升好多味道，后面就吃得来香菜了。
5、韭菜
韭菜的生命力是极强的，食用韭菜可以增强食欲，而且还可以补肾健脾，日常韭菜的做法也挺多的，韭菜炒鸡蛋应该是很多人都知道的，还可以素炒和烤烧烤，真的是很好吃了，在市场上几块钱可以买好几把韭菜根回来种植，生长也极快，真的是一茬一茬又一茬可以吃上好多年。
上面这五种菜是非常常见且好养活的菜，水培也可以（韭菜还没试过不知道可不可以），其它还有一些菜如果放置久了发的芽也是可以吃的，也可以将之种上，如红薯和洋葱，红薯尖炒起也很好吃，洋葱叶吃着和大葱味道差不多。既可以吃又可以观赏，简直就是一举两得啊。
最后我想说的是，如果觉得种的菜营养不够的话，可以试试用橘子皮，香蕉皮，苹果皮等泡水浇灌（具体如何 *** 作分别有什么作用可以网上搜索，很详细），亲试有用，真真是绿色安全食品啊。
大家觉得还有哪些好吃又好种的菜呢。欢迎大家评论互相学习呀。我感觉我已经越种越上头了，看着自己亲手种的菜一点一点的长大，竟有一种莫名的成就感，我想我会不断的种下去吧，哪样好种种哪样。
用香菜根煮水喝能减肥，是真的吗？别疑惑了，真正的 *** 在这里喝一杯香菜根煮的水可以减肥，是有一定依据的！
因为首先香菜根里面含有大量的挥发油，它能够使 *** 的汗腺的处于兴奋状态，通过开水的煎煮，使香菜根里面的挥发油释放到开水里面，所以喝了香菜根水就可以使 *** 出汗量增加，进而使 *** 里面多余的水排出体外从而起到减肥作用。
但是应当注意的是，再煮香菜根的时候，一定要在开始煮之前就把香菜根放进锅里，并盖紧锅盖，当水煮开三分钟后立即停止煎煮，以防挥发油被挥发到空气当中，然后把煮的香菜根水倒进杯子里闷盖十五分钟，等水不是特别烫后（不要放温或者放凉，放凉或者放温后会降低其发汗效果），就可以喝了！
其次香菜根水里面含有乙酰胆碱，可以增强胃肠平滑肌的 *** ，所以喝了香菜根煮的水后可以增强胃肠的 *** ，从而起到促进胃肠对食物残渣（粪便）以及体内 *** 的 *** 的作用，因此从这个角度说晚上喝一杯煮的香菜根水能减肥的作用！
香菜根别扔了，奶奶教你一个祖传绝招，可以解决很多人的困扰78岁老 *** 小窍门，一把香菜，解决了许多男女的困扰，太实用了！哈喽，大家好，这里是小二的厨房，我是吃很多饭的小二！昨天晚上半夜睡不着，一直睁开眼睛到早上，奶奶早上起床，看到我脸色非常的不好，疲惫的样子实属厚重，看着不忍心，让我赶紧去一趟超市或者菜市场，去买一把香菜。我惊讶地 *** ：奶奶，我睡不着跟用香菜有什么关系吗？奶奶一言不发挥手，让我赶忙去市场买回来。
香菜在市场上可以说是到处都可见的，很多家庭都非常喜欢的香菜，比如说用来配菜或者做蘸料，甚至最少见的就是直接拿来生吃的都有。但是你知道吗，香菜除了可以用来搭配各种各样的菜以外，香菜还有一个更重要的作用，很多人一直到现在都不知道，我也是从78岁奶奶哪里得知，香菜还能解决了很多人的困扰。今天就来给大家分享，78岁 *** 祖传绝招，一把香菜，解决了许多男女的困扰，一起跟着往下看看吧！
1、小二到了市场，不用到几分钟的时间，就马上买到一把香菜。首先买回来的香菜，我们将香菜的头部，使用剪刀给剪下来，我们 *** 的时候，只要香菜的根部，剩下的部分可以继续用于拿来最配菜或者蘸料。接着我们剪下来的香菜根，我们将其放入碗中，碗中加入适量的清水，把香菜根给里外搓洗干净一遍，香菜根要是清洗不干净的话，等会吃到嘴里都是泥土哦。
2、香菜根洗净后，把家中冰箱里剩余的一小抓，枸杞和红枣给倒入一个干净的碗中，然后在碗中倒入适量的白醋，一勺食用盐，在下手将枸杞红枣抓拌均匀，白醋加上食用盐可以有很好的清洁食材的效果，能很好的把枸杞和红枣的外皮清洗到。抓洗均匀后，我们在碗中倒入没过的清洗，将枸杞红枣给淘洗干净捞出备用。
3、起锅不倒水，把刚才洗净好的香菜根给放入锅中，再把红枣一粒一粒地用剪刀剪碎扔入锅中，再把洗净好的枸杞也一起给下入锅中，在倒入适量的凉白开，这一步需要注意的是，锅中倒入的一定是凉白开，倒入生水的话，避免会闹肚子就不好啦。我们在给盖上盖子，开中小火慢慢闷煮上30分钟，那么我们的香菜养生汤就做好了。
最后：
香菜养生汤做好了，我们要用勺子给搅拌一会，再将汤汁装入小碗中方便食用即可。熬制完香菜汤，奶奶就来告诉我，多喝这个汤，可以针对我们很多人睡不着的烦恼，有很好的增强免疫力的作用。常常睡不着的朋友不妨可以试一试 *** 祖传绝招哦，好喝又营养，大人小孩越喝还越精神，真的是非常的超级实用。好了，今天的分享就到这里哦，关注我，我是饭小二，下一期继续给大家分享更多的美食和生活小技巧，如果你也有更好的办法，欢迎私信我或者评论区留言哦。
大家好，这里是美食格物。
香菜是我们厨房中经常可以见到的调味品，爱吃的人每天都想来两口，不爱吃的人一口都吃不下。不过一般情况下，我们吃香菜的时候都只吃它的香菜杆和香菜叶，这香菜根部都是丢掉不要了。
但也许您不知道，这香菜根不仅能吃，而且这味道还非常不错，甜甜的，它的营养价值比香菜还要高。这香菜还有另外一个名字，叫做半生缘，很多朋友都和我一样，小的时候不喜欢吃香菜，大了之后却爱不释手，这应该就是它名字的由来。
今天我们就用这香菜根跟你分享一道好吃的，准备一个小剪刀，把香菜的根部全都剪下来，剪下之后，把烂叶子还有泥土抖干净，将其放入大碗中。加入一些食盐，加入清水，水量要稍微大一些。我们把香菜根先浸泡五分钟左右，香菜根上面的泥土都已经被泡软，香菜根上面的褶皱也全都展开，这个时候再清洗就会方便很多。
用手把每一根都搓洗干净。洗的时候力气不要太大，不要把它拧碎，洗净之后我们再用清水漂洗一次，洗到这样白白净净的就可以了。
除了香菜根，还需要准备一些生姜，姜洗净之后，我们用刮皮刀把它的皮给它削干净。接着将生姜切成薄片，之后切成细丝，姜切成姜丝之后，竖着再来两刀给它切成段，洗净的香菜根竖着给它切成丝，全部准备好之后，先放在盘中备用。
除了这些，我们还需要准备一些大米。这是我们家里最普通的大米就行，全是煮饭煮粥都会用到它。在这里大米大概准备了是150克，准备一只锅子，锅烧热之后放入大米。用铲子不断翻炒，炒大米的时候千万不要开大火，否则的话很容易炒糊，大米比较干燥，全程都要小火，这样方便它同时成熟，又不会被炒糊掉。炒到这样大米颜色发白不透明的时候，就可以把之前切好的姜丝还有香菜根放入锅中，还是要一直保持中小火不断翻炒，慢慢的就可以发现这个大米的颜色从最开始的白色已经有一点淡淡的金黄，炒到大米变成金 *** ，姜丝和香菜根也都变干，这个时候我们就可以准备出锅了。
炒好的姜米茶我们放在托盘上，将其晾凉，这个时候姜丝和香菜根都变得非常脆，大米经过不断翻炒变得碳化，里面就像是海绵组织一样，有很多很多的小孔洞。大米进入肠胃中之后，可以把我们肠道里面多余的油脂刮的 *** 净净，大鱼大肉吃的比较多，不妨来上一杯姜米茶，晾凉之后，我们将它装入一个密封罐中，大概可以喝个三到四个月，放到办公室或者家里可以喝上好一阵子，喝的时候只需要往杯中舀上两三勺，也可以再往里面加入一些红枣或者枸杞，甜味的话用 *** 或红糖都可以调和。女孩子尽量还是选择用红糖，之后烧上一壶开水，热热的冲进杯中。这样一杯香甜宜人、米香浓郁的姜米茶就做好了。
喝上一杯暖暖的，整个人都会很舒服。这姜米茶一次 *** 喝不完，往里面放个小勺子，将密封盖盖好，放到办公室或者是家里，三四个月都不会坏。好了，今天的香菜根姜米茶就分享到这儿，喜欢的朋友可以收藏起来试一下哦。
香菜根不要扔，将它栽种在花盆里，几天就能长一大盆，又学一招香菜根不要扔，将它栽种在花盆里，几天就能长一大盆，又学一招
香菜是我们餐桌上常见的调味品，不仅可以为菜肴增添风味，还具有一定的 *** 用价值。每次在厨房使用香菜时，我们常常只采摘叶子，而将根部扔掉。然而，你可曾想过，这些被丢弃的香菜根，其实也能够变废为宝，通过简单的 *** ，将它们栽种在花盆里，几天之内就能够长出一大盆新鲜的香菜，不仅可以为家人提供美味佳肴，还能够让你学会一项有趣的小技巧。
**1. 香菜根的价值**
香菜根虽然在烹饪过程中不常用到，但其实也蕴 *** 丰富的营养。香菜根富含膳食纤维、维生素C、胡萝卜素等营养成分，具有一定的抗氧化和抗炎作用。此外，香菜根还含有挥发 *** 油，具有一定的芳香味道，同样可以用于烹饪和 *** 用。
**2. 将香菜根栽种在花盆**
步骤如下：
**材料准备**：
- 香菜根：在使用香菜叶子的过程中，将根部切割下来，保留根部约2-3厘米长度的部分即可。
- 花盆：选择一个深度适中的花盆，底部放置排水孔。
- 泥土：选择透气 *** 好、排水良好的泥土，可以添加适量的腐烂叶土或腐熟的堆肥。
**步骤**：
1. 在花盆底部铺一层砂石或陶粒，以促进水分排出。
2. 填充一定厚度的泥土，使花盆充分覆盖。
3. 将预留的香菜根 *** 泥土中，根部朝下，留出适当间距，不要让根部过于拥挤。
4. 轻轻按压泥土，确保香菜根稳固地固定在花盆中。
5. 浇适量的水，使泥土湿润但不过于湿泽。
**3. 养护与管理**
**光照**：香菜喜欢充足的光照，但在强烈的阳光下容易枯萎。可以将花盆放在室外的半阴处，或者室内阳台窗边，确保每天能够获得适量的阳光。
**水分**：保持适度的湿润，但避免积水。每次浇水时，观察泥土的湿度，避免过度浇水导致根部腐烂。
**肥料**：每隔2-3周可以施用一次稀释后的全面肥料，帮助香菜根获得必要的养分。
**定期修剪**：香菜根生长出新的叶子后，定期修剪旧叶子，以促进新叶子的生长。
**4. 观察成长**
经过一段时间的养护与管理，你将会发现香菜根逐渐长出新的叶子，整个花盆会变得郁郁葱葱。这些新鲜的香菜叶子可以用于烹饪，为家人带来美味。同时，通过这个过程，你也将学到了一项有趣的小技巧，将原本被浪费的香菜根变成了一盆生机盎然的香菜。
总之，香菜根的利用不仅节约了食材资源，还为我们带来了美味和乐趣。通过将香菜根栽种在花盆里，你可以在家中获得一份小小的绿色乐趣，同时也为环保出一份微薄的贡献。让我们在日常的生活中，从细微之处开始，用创意和智慧创造更美好的生活。
香菜在咱们日常生活中非常常见，它是一种调味品，很多人吃香菜的时候都会把香菜的根部扔掉，其实香菜的根部含有非常丰富的维生素A，维生素C，对眼部疲劳有很好的缓解作用，对经常失眠的人有很大的调理作用，所以今天就来跟大家分享一个用香菜根做出来的养生美食，滋补养生汤，这样的滋补养生汤具有补血益气，美容养颜，镇静安神等功效，对于我们的身体健康非常有帮助，还可以缓解失眠的症状。
【滋补养生汤】
【烹饪食材】香菜，小苏打，红枣，面粉，枸杞，老 ***
【烹饪步骤】
1、这样做出来的养生汤非常好喝，能够起到补血益气，美容养颜，镇静安神的效果。咱们一起来准备一下滋补养生汤需要用到的烹饪食材，准备适量的香菜，然后准备适量的小苏打，8~15粒红枣，一大勺面粉，一小把枸杞，适当的老 *** ，老 *** 虽然比较好，但也不能放太多，因为吃得太甜对身体也并不是很好。准备完之后咱们就一块开始烹饪滋补养生汤吧。
2、先把咱们准备好的香菜取出来，咱们今天只用香菜的根部，用刀将香菜的根部切下来，然后将香菜根放到一个大碗中，在碗中放上适量的小苏打，然后倒入清水，将其清洗一遍，小苏打有去除污渍 *** 残留的作用，所以能够将香菜的根部清洗得非常干净，洗好以后放到一边浸泡5分钟。
3、接下来再把准备好的小碗取出来，在碗中加入准备好的红枣，然后加上一点面粉，倒入适量的清水，将红枣清洗一遍，面粉能够吸收杂质和灰尘，使红枣清洗得非常干净，我们吃起来也特别放心。
4、红枣清洗完了之后咱们再向里面加入准备好的枸杞，将枸杞和红枣一起清洗一遍，这样清洗出来的红枣和枸杞都会变得非常干净，洗好以后咱们把面粉水倒掉，然后将红枣用剪刀剪成片，红枣剪成片之后放到一旁，然后等待香菜根浸泡好。
5、5分钟以后香菜的根部就已经浸泡好了，咱们将香菜根抓洗一下，然后控水取出来，再一次倒入适量的清水，将其冲洗一遍，洗干净以后控水放入到红枣片和枸杞中。这个时候所有的食材都已经处理完成了，再将准备好的老 *** 放到一个随手可以取用的地方就可以了。
6、接下来将砂锅取出来，咱们将所有的食材全部倒入到砂锅中，然后加入适量的清水，接着再盖上盖子，用大火将其煮开，大火煮开之后咱们将其转成小火继续煮10分钟，把所有的食材里面的营养物质全部给它释放出来，10分钟以后把准备好的老 *** 放进去煮至融化， *** 融化之后即可关火食用，非常美味的滋补养生汤就完成了，你喜欢吗？
【小贴士】
1、香菜根部，红枣，枸杞一定要充分清洗干净，这样我们吃起来会更加放心。
2、老 *** 虽然也比较有营养，但是不建议放很多。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
吃剩的青菜根， *** 花盆里，20天长成“菜园子”，绿油油一 ***正所谓不当家不知柴米贵，经常到市场买菜的朋友，对于这句话应该深有体会了吧？现在物价越来越贵，就蔬菜而言， *** 就比往年高上了不少。现在买个菜心都要六七块一斤，工资不涨，蔬菜一天一个价，不少平时混迹于菜市场的生活达人都表示压力太大了。其实朋友们不妨换一个思路吧！在家自己种，买菜压力大，难道我们还种不起？
有空的时候在家里面研究一下种菜，也是不错的选择。不过也并不是所有的蔬菜都是那么容易种植，有的对于空间有一定需求，而有的种植起来也比较难。那什么蔬菜适合我们在家里面种植呢？我今天所说的几种就是很不错的选择。
哪怕吃菜剩下的菜时切下的菜根，也可以培育出蔬菜苗来。朋友们如果感兴趣的话，不妨尝试一下吧。
一，香葱根，种起来，20天长成小葱
虽然我们平时食用香葱的分量不如其它的蔬菜品种，但朋友们可能也发现了，香葱的 *** 是比较贵的，一般情况下都要六七块钱一斤，而一些大的市场或者超市 *** 还会更贵，所
以我们不妨在家里面种植一些吧！而香葱种植起来也并不是太难，用到的空间也不多，只需要一个小花盆就可以进行种植。
我们把用剩的葱头切下来，放在泥土中培育，几天就可以冒出小葱叶，20多天就可以长出新的香葱。不过朋友们需要注意，种植出来以后的香葱，每次采摘子摘掉叶子的部分就可以了，反正吃的量也不多，只不过是调味食用，保留葱头在泥土里面，那它用不了几天又会长出新的叶子来。
二，香菜根，种起来，20天长成香菜
香菜也是平时生活中食用率比较高的蔬菜品种。跟香葱一样，香菜的使用量也不多，大多是炒菜的时候用于增鲜提香，但它的 *** 是比较贵的！一般情况下都要七八块一斤，冬天更贵，比香葱还要贵上许多。其实我们在家里面也可以种植香菜，我们把它表面的叶子与叶茎掰掉，保留中间的菜心与根系。
然后就可以将它种植在花盆之中，几天的时间，就可以冒出小香菜的叶子，20多天它就会长成一棵大香菜。
采摘的 *** 更好也跟采摘香葱一样，只摘掉它的叶子就可以了。它的根系会不断的生长新叶，种一次，可以吃一年呢。
三，韭菜根，种起来，一个月割一茬
朋友们平时购买韭菜的时候，相信也会发现我购买的韭菜都是不带根的。这是因为韭菜摘掉叶子以后，底部的韭菜头只要还在泥土里面，它就会继续的生长，甚至还可以培育成韭黄。所以我们在家里面也可以通过这样的方式来种植。
拿一个不用的小盆子或者泡沫盒在上面铺上泥土，然后把韭菜的根部种植在里面，几天就可以长出韭菜叶子，大约一个月左右，就可以培育出茂密的韭菜了。
割了韭菜，留着根部，还会继续生长，如果养的好，一个月能割一茬，一连吃一年呢，是不是成就感十足呢。
四，红薯，吃不了种起来，20天长满“绿萝叶”
红薯这种植物可以说是浑身是宝，它的叶片是可以当成是蔬菜来食用的。而底部的红薯也是美味的好东西，可以蒸着吃，也可以做成红薯粥。而其实在家里面培育红薯也相当的简单，因为红薯只要用枝条就可以进行培育。
我们把它的枝条 *** 泥土里面，给它浇一次透水，然后就可以静静的等待它长出新根来了。一般大田里种红薯，都是扦 *** 的 *** 种植。
红薯秋天大量的上市， *** 也不贵，如果家里有吃不完的红薯，直接用个花盆种起来，哪怕放在一个水瓶子里，放点水，不到几天就可以冒出绿萝一样的叶子，不到一个月的时间，就可以长成绿萝一样的藤条，长满叶子和绿萝差不多相似，
而红薯叶的营养特别丰富，好吃又营养，随时掐着吃，好看又美味。还能做成小盆景，真是脑洞大开的想法，喜欢的可以试试哦。很简单的。
五，芹菜根，种起来，20天长成小芹菜
芹菜也是我们生活中食用率比较高的蔬菜了，其实芹菜也可以用根部来进行培育。而取苗的 *** 也跟香菜一样。把芹菜的根部切掉不要扔。然后就可以把它种植在泥土里面了，又或者说可以将芹菜头放在水中培育都是可以的。
几天就可以冒出新叶子了，不到一个月的时间，就可以长成小芹菜了，非常好看的绿色盆栽一样，而等芹菜生长得比较大，开始采摘的时候，我们也要注意，千万不要连根拔起，只摘它的叶茎还有叶子就可以了。
让它的根部留在泥土之中，它很快又会长出新的叶茎。如果种植在花盆里，种一次，可以连续吃一年呢，是不是又好看又省钱呢。
香菜是一种非常美味的调味料，很多朋友都比较喜欢吃，大多数时候吃香菜的时候都会把根部扔掉，这其实是非常浪费的，更是一个宝，里面含有非常多的营养物质，对我们的身体非常好，把它放入开水中泡一泡，会有非常大的功效，这是很多朋友都不知道的，今天就来跟大家分享一个香菜根的做法，香菜根姜片红枣汤，这样做出来的汤非常美味，营养健康，不苦不涩，去除湿气。
【香菜根姜片红枣汤】
【烹饪食材】香菜，食盐，小苏打，红枣，枸杞，生姜，红糖
【烹饪步骤】
1、这绝对是香菜根更好的做法之一了，喝起来非常营养，特别健康，可以去除我们身体的寒气，味道也非常好，不苦不涩，非常美味。咱们一起来准备一下香菜根姜片红枣汤，需要用到的烹饪食材，先准备适量的香菜，准备完香菜之后，咱们再准备少量的食盐，小苏打，适量的红枣，枸杞，一块生姜，适量的红糖，准备完成这些食材之后，咱们就可以开始香菜根姜片红枣汤的烹饪了。
2、先把家里的香菜取出来，将香菜的根部全部切掉，切下来之后将香菜放在一个大碗中，加入适量的清水将它们先清洗一遍，一定要把它清洗干净，清洗完了之后咱们将其捞出来，再放到大碗中，放上一点食盐，小苏打，加上少量的清水，将其充分清洗干净，然后放到一旁浸泡10分钟。
3、准备好的红枣，枸杞全部取出来放到一个大碗中倒入适量的清水，将其清洗干净，清洗干净了之后将其捞出来，放到一个大碗中，在清洗红枣和枸杞的时候，可以向里面放上适量的面粉，这样可以将它们清洗得更加干净。
4、然后再把咱们准备好的生姜取出来，将生姜的外皮全部去掉，生姜去完外皮之后，咱们就将它切成薄片，能切多薄就切多少，这样可以让它的营养物质充分释放出来，切完之后将它和红枣放到一起就可以了。
5、浸泡香菜根的时候放入小苏打和食盐可以充分去除 *** 残留以及洗净污渍，这样就可以让我们吃起来更加放心。香菜根浸泡10分钟之后，咱们将它取出来放到案板上先切一下，越碎越好。
6、香菜根切完了之后，咱们将它们和红枣枸杞姜片一块放到一个大碗中，然后倒入适量的红糖，红糖不要太多，因为吃得太甜并不太好，接下来再倒入适量的滚烫开水将它们浸泡一下，在这里一定要用开水，这样才能够激发出所有食材的营养成分。美味的香菜根姜片红枣汤就完成了，你喜欢吗？
【小贴士】
1、为了让香菜根吃起来更健康，更安全，咱们一定要将香菜根用食盐和小苏打浸泡10分钟。
2、在最后泡水的时候，要用滚烫的开水。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
祖传的5道腌菜配方，清脆爽口又开胃，腌一天就能吃，放半年不坏天气一热，胃口明显下降，尤其是中老年人，老觉着嘴里一股苦味，吃什么都不香。这几天多地气温达到30度，半袖、凉鞋一秒入夏，算算日子夏季也快到了，为了调整好食欲，自然少不了“开胃小菜”。
小编这边的开胃菜，一般有腌蒜苔、腌黄瓜、腌蒜、腌豆角、腌青椒、凉拌黄瓜、凉拌豆腐皮等等，几盘上桌解腻还下酒，今天给大家分享一下我们这边传统的腌菜配方，不仅清脆爽口，而且 *** 简单，密封好了半年都不坏，夏天就靠它开胃。
1、【腌黄瓜条】
腌黄瓜绝对是开胃菜里的之一，每年夏天黄瓜上市，腌好的黄瓜不但有韧 *** 还有嚼劲，一咬嘎嘣脆，配粥配馒头下酒都很合适。
食材：黄瓜，胡萝卜，生姜，大蒜，红泡椒，花椒，八角
调料：食盐，白糖， 生抽，陈醋，味极鲜，东古酱油， ***
1、准备黄瓜6根，先去掉头尾，从中间划开，一分四半，再切成5厘米长的段，放入盆中，胡萝卜半个，先切成厚片，再切成长条，和黄瓜放在一起，撒上一把食盐，一小把白糖，用手抓拌均匀，放在一边腌制一个小时。
2、1个小时过后，控去黄瓜里面腌出的水分，再用手挤去多余的水分，放入另一个盆中。
3、下面我们准备一下配料，生姜一小块，先切成姜片，再切成姜丝，放入小盆中备用，大蒜一小把切成蒜片，和生姜放在一起，红泡椒两个去籽，切成菱形片， 一起放入盆中。
4、几粒，八角2粒， 倒入葱姜和红泡椒，开小火煮3分钟，熬出大料的香味。
5、3分钟过后，把煮好的料汁倒入小盆中放凉备用，再把料汁倒入腌好的黄瓜里面，用筷子拌匀，封上保鲜膜，放入冰箱里面腌制24个小时，即可食用。
2、【腌辣椒】
作为广受大众喜爱的下饭菜，腌辣椒是其中的佼佼者，它好在能让一道普普通通的家常菜上升到美味佳肴，因为很多人都无辣不欢，吃饭没有辣椒就觉得少了点什么，腌辣椒刚好能中和辣椒的辣味和腌菜的入味脆感，接下来给大家分享如何在家中腌出香脆美味的辣椒。
食材：青红线椒，大蒜，干豆豉
调料：食盐，白糖，高度白酒
1、准备洗净的青线椒一斤左右，从中间片开，一分两半，这样腌出的辣椒会更加入味，然后放入盆中。
2、蒜子一小把切成蒜片，放入辣椒盆中，再放入一小把干豆豉，加入食盐10克，白糖5克，高度白酒20毫升，用手抓拌均匀。
3、放入一个无水无油的干净玻璃罐中，再把料汁放在辣椒上面，盖上盖子，可以放到冰箱里面，腌制7天左右就可以食用了。
3、【腌蒜苔】
吃蒜苔的季节怎么能少了腌蒜苔呢，现在的蒜苔既便宜又新鲜，五块钱买一大把，把蒜苔腌上放点辣椒，吃起来特别脆，腌蒜苔看起来简单，但是有的人做出来的又柴又硬，要怎么腌制才好吃呢？可以试一下小编推荐的 *** 。
1.准备蒜苔两斤左右，择去蒜苔的尾部，放入盆中备用，小米椒几个放入盆中，再放入大蒜几粒，加入清水淘洗干净，然后放在篮子里面控水备用。
2.把蒜苔控干水分以后，切成三厘米长的段，放入盆中，加入食盐5克，颠盆拌匀，放在一边腌制15分钟。
3.准备大蒜几粒切成蒜片，放入碗中，小米椒4个从中间切开，和蒜片放在一起，加入生抽50克，老抽10克，白糖15克，食盐30克，用筷子搅拌化开。
4.等15分钟过后，控出蒜苔里面腌出的水分，再用手挤去蒜苔里面残留的水分，装入玻璃罐中，倒入刚才调好的料汁，密封以后可以放入冰箱里面，24小时以后就可以食用了。
4、【腌香菜】
喜欢吃香菜的可能每天都想吃一口，不喜欢的可能一口也吃不下去，香菜对爱好者来说有很大的魅力。
1、准备香菜200克，先把 *** 的叶子择一下，放入盆中，用水清洗干净，香菜的根也很有营养，这个不用去掉，一根一根的洗净就可以了，多用流水冲洗几次，保证把每一根香菜都清洗干净，然后捞出来放入篮子里面晾干表面的水分。
2、喜欢吃辣的朋友，可以洗几根青线椒和小米椒，如果不喜欢吃辣，可以买一点彩椒，和香菜放在一起，晾干水分。
3、在晾香菜的这个时间，我们调一个料汁，炒锅洗净，加入一碗生抽，一碗陈醋，比例是 *** ，放入两粒八角，一点小茴香，两片香叶，10几粒花椒，开大火把料汁烧开。
4、然后改成小火煮10分钟，10分钟过后滤出大料，倒入盆中，把料汁自然放凉。
5、接下来把晾干水分的香菜，切成小段，放入盆中，青红辣椒也分别切成小段，再用刀剁碎一点，这样更容易入味，全部切好以后放入香菜盆中，准备蒜子几粒拍扁切成蒜蓉，一起放入盆中，盆里加入一勺食盐，两勺白糖，用手抓拌均匀备用。
6、取一个玻璃罐，倒入适量的高度白酒，把罐子用白酒润一下倒出，然后放入拌好的香菜和辣椒，倒入放凉的料汁，盖上盖子，放入冰箱冷藏，第二天就可以食用。
5、【糖醋腌萝卜】
吃多了酸萝卜和辣萝卜，有没有试着来一口糖醋萝卜？一片解馋，两片解腻，香辣爽脆，十分开胃。
1、洗干净的白萝卜一个，削去外皮，切成两毫米左右的薄片，放入盆中，盆里加入食盐5克，白糖3克，用手抓匀，然后放在一边腌制30分钟。
2、准备红椒半个，先切成长条，再切成红椒粒，放入盆中用来配色，加入食盐1克，味精1克，白糖20克，陈醋35克，味极鲜酱油15克，再倒入少许泡椒水和3个小米椒。
3、30分钟后，先控出萝卜里边腌出的水分，再用水清洗一遍，用手挤干水分，放入调好的料汁中，搅拌均匀后，用盘子倒扣在上边，放入冰箱冷藏24小时，第二天就可以拿出来享用了。
今天分享了这5道传统的腌菜做法，清脆又开胃，一咬嘎嘣脆，学会了做给家人吃吧。
（之一名厨编辑：乐乐）
