鸡翅跟在我老家也叫做小鸡腿，一直都是我们这里经常吃的一道家常菜，一般家里杀鸡，最小的孩子吃大鸡腿，而长大了的孩子吃小鸡腿，以前小时候我都是这样过来的，不知道大家是不是这样呢？小鸡腿虽然比较小，但是肉也是比较多的，在那个时候能吃上一个小鸡腿那也是很不错的美食了�?/p>
现在生活好过了，想吃小鸡腿随时都能买到，随时都能吃个够，而小鸡腿的做法也是比较多的，一般我家经常做的做法就是蒸、炖、焖这几种做法�?/p>
今天就把我家经常做的小鸡腿做法分享出来给大家，这是一个比较简单的家常做法，一般人都能学会，而且做出来的鸡腿又香又好吃，不管是下饭还是下酒都是非常棒的，而且小孩子也很喜欢吃哦。如果喜欢这个做法的，不妨先收藏起来，有空可以试一下呀�?/p>
【蒜香小鸡腿�?/strong>
材料：鸡翅跟（小鸡腿）、大蒜、生姜、洋�?/strong>
调料：生抽、蚝油、胡椒粉、盐、白糖、生粉、花生油、料酒、椒�?/strong>
【详细做法�?/strong>
1.准备好几个小鸡腿，把它们清洗干净后，把鸡腿斩成小块装盘，然后再腌制一下，盆中放入姜丝、一勺生抽、一勺蚝油、少许的胡椒粉、小半勺盐、一小勺白糖、一勺生粉，最后再倒入一勺花生油，把它们全都搅拌均匀后，腌制30分钟入味�?/p>
2.准备大半个洋葱、一头大蒜跟一大块生姜，把它们全都切好备用，砂锅里倒一点食用油，把洋葱铺在砂锅底备用。热锅凉油，把腌制好的鸡腿倒进去煎，倒进去后先不要翻动，把鸡腿稍微煎一下再翻动，煎鸡腿的话更好是用不粘锅来煎，因为普通的铁锅会有可能粘锅�?/p>
3.鸡腿煎好一面后翻另外一面煎，煎�?-5分钟后，把生姜跟大蒜放进去翻炒出香味。香味出来后，倒入一点料酒稍微去一下腥味，继续翻炒1-2分钟就可以关火了。把煎好的鸡腿装进砂锅里面，然后盖上锅盖，沿着锅盖倒入一点料酒，不用太多，因为洋葱会出水的。最后把砂锅放灶上，开小火�?0分钟，中途要翻动2-3次，防止糊锅�?/p>
4.时间到了之后，就可以关火出锅了，最后撒上一点椒盐，味道会更好哦，如果不喜欢椒盐的也可以不放。这一道香喷喷的蒜香小鸡腿就算是做好了，做法简单又美味，用来下饭那是非常不错的，喜欢的可以试一下哦�?/p>
我是豆腐，专门与大家分享详细的家常菜谱，广东美食，家常小吃等等，有不足之处欢迎各位多多指教！喜欢的不妨点个关注呀.
这才 *** 腿最正确的吃法，开胃爽口，老少皆宜“姐妹、吃东西吗？�?/span>
“不吃，减肥�?/span>
自入夏以来，身边的朋友都不约而同遵循着某种“规则”�?/span>
难道，吃货真的会为身材放弃美食吗�?/span>
比起减肥，其实我更愿意相信是天热导致的胃口不佳�?/span>
高温天气，饭饭看到热乎乎的食物就发憷，在家不是凉面，就是凉菜，拌�?.....�?/span>
清爽的美味下肚，不带来一滴汗水，这才是夏天需要的快乐�?/span>
这不，今天又给自己安排了一道夏日清爽开胃菜—�?/span>广式葱姜�?/span>�?/span>
姜葱鸡是广东人的家常菜之一，姜葱鸡在白切鸡的基础上，添加姜、葱、白糖等辅料，使其既保持鲜活肥鸡的原味，又有馨香的美，味道堪称一绝�?/span>
清爽开胃，好吃还不长胖，天热吃不下东西，可以安排上它！
做开饭前菜，或者拌面都可以，最关键的是做法很简单，新手小白也能轻松搞定�?/span>
鸡边�?/span>
小葱、姜片、料�?/span>
酱汁�?/span>
姜末、葱末、白芝麻、花�?/span>
盐、糖、胡椒粉、热油、鸡�?/span>
水煮鸡胸吃腻了，换成大鸡腿，怕胖的就剥皮只吃肉�?/span>
煮够20分钟就不会有血水了�?/span>
泡冷水肉质更紧致�?/span>
这汤也别浪费了，舀点出来待会有用�?/span>
把煮熟的鸡腿撕成小块，我喜欢撕得细一点~
然后就是最关键的灵魂姜蒜汁，姜汁给它捣出来味道才好，再加入左手边的配料，最后倒上我们刚装好的鸡汤�?/span>
闻着味都感觉到广东了，好靓阿~
酱汁一倒，谁都不爱，眼里就只有满盆的鸡肉在等待~
不仅能吃到鸡的原汁原味，还嫩滑多汁，简单又美味，家里老人小孩都特别爱吃！
吃鸡腿不要煎炸了，一�?只教你过瘾吃法，鲜香多汁，孩子超爱吃吃鸡腿，大家都喜欢怎样吃？
很多孩子都喜欢吃煎的或炸的鸡腿，因为煎炸的鸡腿吃着很香，但是这样做出来的鸡腿吃着也上火，所以我们还是少给孩子做煎鸡腿或炸鸡腿吃，今天我来跟大家分享一个鸡腿肉过瘾的吃法，不煎不炸也不烤，营养好吃，孩子还特别爱吃，也不挑食了，荤素都吃光光�?/p>
食材准备�?/strong>鸡腿3只，1小把青菜�?小杯的米酒，半包榨菜，胡椒粉，生抽，食用油，蚝油，海鲜酱油，淀粉，盐等�?/p>
详细做法步骤如下�?/strong> 之一步：先来准备3只鸡腿，把鸡腿清洗干净，鸡腿洗净后拿把剪刀把它剥皮去骨，从一头慢慢地剪下去，把鸡骨头剔掉，这一步其实并不难的，顺着剪就可以了�?/p>
第二步：剥出来的鸡腿肉放到大碗中抓洗两遍，把表面的血水洗掉，洗好后把它的水分挤干，然后再把鸡腿肉切粒，大小随意，喜欢吃有颗粒感强点的，可以稍微切大粒点�?/p>
第三步：切好鸡腿肉放到碗中，接着把鸡腿肉腌制一下，加点胡椒粉，生抽�?小杯的米酒，把它搅拌均匀腌制20分钟�?/p>
第四步：待鸡肉腌制得差不多了，准备半包榨菜，把它清洗一遍然后切碎备用，准备一小把青菜，可以用生菜、白菜、菜心等，配喜欢吃的青菜就可以了，把青菜清洗干净备用�?/p>
第五步：准备一个小锅，锅中下油，把油烧热后，再把腌制好的鸡腿肉放进去翻炒，炒至鸡腿肉开始收缩，倒入榨菜碎，继续翻炒把它炒香�?/p>
第六步：鸡腿肉和榨菜炒香后，加入一点点的蚝油，再加入一小勺海鲜酱油，然后把它翻炒均匀，翻炒均匀后淋入提前调好的小半碗水淀粉，把它煮至浓稠�?/p>
第七步：鸡腿肉煮至汁浓稠后关火，盖上锅盖，放一边备用�?/p>
第八步：另起一锅，锅中烧开水，加入少许的盐，适量的花生油，把准备好的青菜放进去烫熟，烫青菜想要色泽翠绿，在开水锅中加盐和油，这样烫出来的青菜翠绿翠绿的，会让人很有食欲，青菜烫熟就可以关火夹出来了�?/p>
第九步：准备几个好看的碟子，在每个碟中倒扣一碗大米饭，把煮好的鸡腿肉浇到饭上，再配上烫好的青菜，这一道孩子超爱吃的鸡碎饭就做好了，喜欢的朋友可以试一下，鸡肉超级入味而且喷香下饭，简单的一道菜，厨房小白做它都不会有压力哦，吃的时候拌一拌，汁多下饭营养又好吃，每次吃它，孩子们都不挑食了，荤素吃光光，吃完还 *** 盘呢�?/p>
此图文原创作者：客家人铁�?/strong> 未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！ 世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！ 大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！ 这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物�?/p>
鸡腿炖土�?秋冬最适合的一款菜�?老人小孩都爱�?还特别下�?
By 半糖加冰💗
用料- 大鸡�?2�?/li>
- 土豆 2�?/li>
- 香菇 *** �?/li>
- 香叶 2�?/li>
- 八角 1�?/li>
- 生抽 5�?/li>
- 料酒 3�?/li>
- �?2�?/li>
- �?2�?/li>
- 葱姜�?适量
1、姜�?葱段.
2、香菇焯�?然后攥干�?
3、冷水鸡腿肉下锅,加葱�?姜片 料酒 八角 煮开.
4、去除浮�?
5、煮熟捞出控干水.没控干一会儿下锅会迸�?
6、炒糖色,�?成热下糖炒炒,有点焦糖色就可以下鸡腿了.这个时候注意迸溅！
7、炒到这种就可以下葱段了,我想吃辣一点的所以放了点干辣�?正常可以不放�?
8、加热水不要加冷�?这个时候土豆和香菇可以放进去了.2片香�?5勺生�?1个八�?大火烧开15-20分钟都可.
9、肉很软�?特别�?我这个是黄心土豆.一炖特别面.
小贴�?/strong>这道菜特别简�?推荐一�?
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
一 *** 汁的大鸡腿，简单美味，香绝�?/strong>早上起来洗漱，对着镜子看到自己的脸上新冒出的几个痘痘，始终想不明白，现在太冷不熬夜，反而更容易长痘了�?/span>
去看了医生才知道，秋季干燥，饮食上要多加注意，不能吃太多重油重盐的食物�?/span>
既然如此，今天就做个不加一滴水一滴油�?/span>蒸鸡�?/span>好了�?/span>
肉质细腻，入味可口，营养美味，多吃也不易长胖�?/span>
它真的很适合现在这个季节吃，今天不知道吃什么的小伙伴，不如就跟着饭饭安排上这道菜吧！
娃娃菜、金针菇、鸡边腿
料酒、生抽、红烧酱�?br>蚝油、小米辣、蒜末、葱�?/span>
鸡腿用 *** 扎洞入味，�?勺料酒�?勺生抽�?勺红烧酱油�?勺蚝油、小米辣、蒜末，抓拌均匀�?/span>
娃娃菜，金针菇垫底，放上腌好的鸡腿，锡纸包起来�?/span>
蒸锅上汽后中小火�?5分钟�?/span>
哇！看这鸡腿超嫩，鲜嫩又多汁，底下的娃娃菜和金针菇吸满了肉汤，赶公交车都得来做！
5只鸡�?把蒜，搅一搅拌一拌，简单美味开胃下饭，好吃极了说到鸡腿，相信不少的朋友都会垂涎四尺，也有很多的朋友，可能从小的时候就有鸡腿吃了，导致现在没那么爱吃了！其实呢，并不是你不爱吃了，只是你吃来吃去都是一种口味，没有新鲜感！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家用鸡腿分享一道超级好吃的凉拌菜【手撕鸡腿】爱吃鸡腿的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒�?/p>
在开始正式 *** 之前呢，我们首先需要准备以下食材如：鸡�?只，大蒜5瓣，生姜1块，香菜1棵，小葱1棵，辣椒�?汤匙，食�?茶匙，生�?汤匙，陈�?汤匙，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙，芝麻油1汤匙，白芝麻少许，冰块水1�?/p>
之一步：起锅加入清水，再将鸡腿冷水下锅，放入姜片，葱片，加入适量的料酒，再大火煮开，煮开后撇去浮沫，再转成中火，�?0分钟，将鸡腿煮熟�?/p>
第二步：等鸡腿煮熟后，用漏勺将鸡腿捞出，然后放入到冰块水里面快速降温！这样做可以使鸡腿肉迅速降温，达到收紧鸡肉的效果，让鸡肉吃起来更有弹 *** ，口感更加的好�?/p>
第三步：准备一个碗，放�?汤匙辣椒面，再将大蒜拍扁，剁碎，也放入碗中，再用滚烫的热油爆香，加入少许食盐，加�?汤匙生抽，加�?汤匙陈醋，加�?汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙芝麻油，然后搅拌均匀备用�?/p>
第四步：等鸡肉完全降温之后，将鸡腿拿出来，再用手将鸡腿，顺着纹路，将鸡腿肉撕下来，撕成条�?/p>
第五步：等鸡腿肉撕成条之后，将鸡腿肉放入汤盆中，加入1汤匙的白芝麻，加入香菜碎，加入刚刚调好的酱汁，然后用筷子搅拌均匀，再转移到盘子里即可�?/p>
这样一道简单美味，好吃又下饭的【手撕鸡腿】就 *** 完成了，喜欢这道菜的朋友们就试试看吧，保证这个味道不会让你失望的�?/p>
好啦，朋友们！这期的美食教程【手撕鸡腿】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
鸡腿最简单好吃的做法，一�?个不够吃，色香味美，下饭下酒�?/p>
整只鸡我最喜欢吃的部位 *** 翅和鸡腿，因为这两个地方的肉比较滑嫩，而且口感比较好。说说我们这里吃鸡肉和鸭肉的风俗习惯吧！煮好的一整只鸡把它斩大块，你们首先要夹给长辈的 *** 的哪一部分？我们这里要给长辈吃鸡胸脯肉，而且是大大的一整块鸡胸肉，鸡胸脯肉也是一只鸡中最难吃的肉，肉质要比其他部位的肉柴，而老一辈的人认为一只鸡要属吃鸡胸脯更大，是对长辈的一种尊敬，所以每次请客，鸡胸脯往往夹给最年长的长辈吃，其次再到鸡腿。其实我都为长辈们发愁，这么一大块的鸡胸肉怎么吃得下去�?/p>
担心归担心，其实不想吃可以不吃的，这也是以前的风俗习惯了，年轻一代的人就不这么做了，把整只鸡切小块，不管老的或者小的，你爱吃哪块肉就吃哪块�?/p>
今天用我最喜欢的的大鸡腿做酱油鸡腿，准备食材非常简单，就一个大大的鸡腿，调料也简单，半碗酱油加红糖，做出来的味道非常不错，现在把做法分享给大家�?/p>
原料
大鸡�?个，啤酒1罐，�?块，�?棵�?/p>
调料
酱油半碗，红�?勺�?/p>
做法
之一步：把鸡腿清洗干净用 *** 把它全身扎一下，方便鸡腿入味，再把姜切成姜片备用�?/p>
第二步：起锅烧油放入姜片炒香，然后放入鸡腿煎，鸡腿煎之前一定要把它的水分擦干，否则会油花四溅�?/p>
第三步：煎至一面金黄翻一面煎，把它煎至两面金黄，然后倒入半碗酱油，倒入一勺红糖中和一下酱油的咸味�?/p>
第四步：然后倒入半罐啤酒，放入葱结，水开撇去浮沫，用啤酒代替水能去除鸡腿的腥味同时会更香�?/p>
第五步：大火煮开，盖上盖子转小火�?0分钟，中途打开盖子把它翻一面使它受热均匀�?/p>
第六步：时间到打开盖子，再把它收汁，一边收汁一边把汤汁往鸡腿上浇�?/p>
第七步：把它收至汤汁浓稠即可出锅，别把汤汁收太干了，留点汤汁等下蘸着吃�?/p>
第八步：出锅装盘子，把汤汁也倒进去，把鸡腿稍微放凉就可以切小块了，最后撒上葱花即可享受美食了�?/p>
酱油鸡腿做好了，做法简单，外表酥脆里面滑嫩，酱香十足，喜欢的朋友可以试试哈�?/p>
雨铭轩说�?这道酱油鸡腿做法非常简单，不需要放太多的调料，只要半碗酱油和一勺红糖即可�?/p>
2家里没有啤酒的用清水代替，在焖的中途要打开盖子把鸡腿翻一面，使它受热均匀并且防止糊锅�?/p>
3焖好的鸡腿要放凉后再切，这样切的时候鸡肉不容易散�?/p>
鸡腿学会这做法，孩子天天吵着要吃，吃一次就念念不忘今天的内容就分享到这里了，感谢您的观看，您有什么好的建议和意见欢迎评论区留言，我有看到都会回复的；喜欢我的分享别忘了点赞和关注哦！我是“雨铭轩说美食”，我们下期见咯�?/p>
鸡腿是咱们平常生活中经常吃的一种食材，它的肉比较多，而且肉质比较鲜嫩，比较好吃，但是如果烹饪 *** 不得当的话，鸡腿容易变得特别柴，今天就来跟大家分享一道鸡腿非常好吃的做法，酱香鸡腿，这样做出来的鸡腿色泽鲜亮，鸡肉鲜嫩，特别解馋，而且做法特别简单，保证你学会之后家里的孩子天天炒着吃。那么接下来咱们就一块去看一下这道酱香鸡腿详细的烹饪步骤吧�?/p>
【酱香鸡腿�?/strong>
【烹饪食材】鸡腿，料酒，小葱，生姜，大蒜，食用油，花椒，香叶，八角，食盐，生抽，老抽，蚝油，白糖，啤�?/p>
【烹饪步骤�?/p>
1�?/strong>下面要跟大家一起烹饪的美食是酱香鸡腿，这样做出来的鸡腿非常好吃，鲜嫩不柴，解馋过瘾，咱们一起来准备一下酱香鸡腿需要用到的烹饪食材，准备适量的鸡腿，能吃多少就准备多少，再准备适量的料酒，3~5根小葱，一大块生姜�?~8瓣大蒜，适量的食用油，食用油也稍微多一点，然后再准备一小把花椒，三片香叶，三粒八角，适量的食盐，生抽，老抽，蚝油，白糖和一瓶啤酒即可�?/p>
2�?/strong>先把准备好的鸡腿取出来，将鸡腿放在水中充分清洗一下，清洗干净之后咱们再将鸡腿取出控干水分，然后用刀在鸡腿的表面划上几刀，这样方便鸡腿入味，然后将鸡腿放入锅中，再加入适量的清水，清水没过鸡腿就可以了，再加上适量的料酒，适量的葱姜去腥�?/p>
3�?/strong>开大火将鸡腿煮熟，将里面的血沫全部煮出来，然后咱们再将剩下的小葱，生姜，大蒜全部切一下，小葱切成葱段，生姜切成生姜片，大蒜切片，切完之后放到一个盘中备用�?5分钟之后鸡腿的血沫就已经被煮出来了，咱们将浮沫全部打出来�?/p>
4�?/strong>然后咱们再继续用大火�?分钟�?分钟以后将鸡腿捞出来过一遍凉水，这样鸡腿的口感会更好，清洗完了之后将它放到一旁自然泡凉。然后咱们起锅烧油，放入花椒和香叶，再放入八角，先炸出香味�?/p>
5�?/strong>大料的香味出来了之后咱们将香料全部捞出来，然后把鸡腿放进去用小火煎一下，底面煎黄之后翻面继续煎，表面煎至微黄后加入葱姜蒜炒出香味，香味出来了之后咱们就可以开始调味了�?/p>
6�?/strong>先加入适量的食盐，生抽，老抽和蚝油，再加上适量的白糖，然后将它们充分翻炒均匀，炒匀了之后再将咱们准备好的一罐啤酒取出来，将这一罐啤酒全部加入锅中，然后盖上盖子焖煮20分钟�?0分钟时间到了之后开大火收一下汤汁。一分钟以后关火出锅装盘即可食用，特别美味的鸡腿就做好了，你喜欢吗？ 【小贴士�?/strong> 1、鸡腿表面一定要打上花刀，这样会让它更加容易入味�?/p>
2、在煮鸡腿的时候要用大火，这样更容易煮出里面的血沫�?/p>
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！ 本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作�?/strong> 从小到大一直都非常喜欢吃鸡肉，鸡肉里最喜欢吃的就 *** 腿、鸡爪、鸡翅这几样了。隔三差五就做一锅吃，前几天又学到了一个懒人新做法，电饭煲里一扔，不用在锅边看火，刷刷小 *** 追着电视剧就做好了，非常简单，味道也非常不错，全家都很喜欢吃。下面来看我是怎么做的吧�?/p>
【所需食材�?/p>
8个鸡腿�?个土豆，葱、姜�?勺生抽�?勺老抽�?勺蚝油�?勺豆瓣酱�?勺白糖、小半勺盐、小磨香�?/p>
【具体做法�?/p>
1、首先准�?个大鸡腿，洗净之后，用 *** 扎一遍，这样更容易入味。然后加入葱片、姜丝、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、白糖、盐等配料，用手充分抓均匀，盖上保鲜膜，腌制半小时让其入味。不着急的可以延长时间腌几个小时这样会更入味�?/p>
2、准�?个土豆，去皮，切滚刀块，也可以用自己喜欢的其他配菜�?/p>
3、打开电饭煲，先放入土豆，上面放上腌好的鸡腿，再加入少许清水，也可以加可乐、或者啤酒，盖盖选择煮饭模式，我的煮饭模式时间是30分钟。用电饭煲做，也可以不加水，也不会糊锅，也特别好吃。加水和不加水两种做法，我吃着都不错，大家可以根据个人喜好决定是否加水�?/p>
4、电饭煲跳到保温键就可以出锅了，出锅时再淋点小磨香油，即可装盘�?/p>
5、这样做的土豆鸡腿真的非常简单，不用看火，也不用怕糊锅。土豆软面可口，鸡腿软烂入味，这么一大盆，上桌后两个人一会就吃光了。不仅鸡腿可以这样做，鸡翅、鸡肉都可以这样做，爱吃鸡腿的朋友可以试一下哦 今天的分享到这里就结束了，强烈推荐大家要试一下哦。我是小鹅，美食领域原创作者，图文均为小鹅原创，每天一道家常美食，天天不重样，喜欢就关注我吧，欢迎在评论区留言，相互交流分享，感谢您的支持，我们明天再见，拜拜�?/p>
作为被驯化的鸟类，鸡尽管已经不能翱翔在蓝天白云之间，但羽翼却从赤道覆盖到极地，对我们这颗蓝色星球上的人类影响颇深。鸡肉是人类餐桌上最常见的肉食之一，全身都是宝，而且脂肪含量较低。有人喜欢炸鸡配啤酒，不过炸鸡腿虽然好吃，却不是很健康，卤鸡腿或是红烧又费时费力，今天教给你一个鸡腿的新吃法，保证你会爱上�?/p>
【黑椒鸡腿�?/strong> 需要准备的食材：鸡腿、食用盐、黑胡椒、生抽、蚝油、洋葱、啤酒、白砂糖、老抽 具体做法步骤如下�?/strong> 1.将买回的鸡腿放进空盆里，先给每一个鸡腿上撒一些食用盐，然后借助食盐的杀菌效用，给鸡腿的表皮搓洗一下�?/p>
2.全部搓好以后，往碗里加入适量清水，将其表面搓出来的杂质清洗干净，可以再换一盆水清洗一遍�?/p>
3.给鸡腿去骨，将彻底洗干净的鸡腿放在砧板上，用刀给鸡腿的骨关节划开一圈，一定要把筋膜也划断。接着找到鸡腿上肉比较薄的那一面，用剪刀把鸡腿肉剪开，剪开以后，里面的鸡骨头就露出来了，然后用手把肉撕开，再借助刀割开顶层连接在骨头上的肉，这样就能很好地把鸡骨头给取出来了�?/p>
4.将所有的鸡腿都剔好骨头以后，放进大碗里，先往鸡腿肉里加一勺食用盐和适量的黑胡椒粉，再来两勺生抽和一勺蚝油，最后戴上一次 *** 手套将鸡腿肉和调料充分抓拌均匀，大概抓揉两分钟左右，放在旁边腌制三十分钟即可�?/p>
5.准备半个洋葱，洗净后切片，切好后放在一旁备用�?/p>
6.起锅，等锅烧热后，倒入适量食用油，待油热后，先把切好的洋葱片放进来炒香，待洋葱表皮微微发皱，就可以将其盛进碗里备用了�?/p>
7.等鸡腿腌制好以后，就着锅中的底油，把鸡腿放进来，先煎三分钟左右，待鸡皮显现出金黄的色泽，用筷子给每块鸡腿肉翻个面�?/p>
8.转小火慢煎，待两面都变成金 *** ，并有香味溢出后，我们来给鸡肉调个味，先给鸡腿肉上撒上一勺白砂糖和一勺老抽，然后倒入大半瓶啤酒，最后盖上盖子焖煮�?/p>
9.待锅开后，把炒好的洋葱片倒进锅里一起煮，转大火将锅中的汤汁收一收，煮上大概三分钟左右就可以出锅了�?/p>
【爱心小贴士�?/strong> 1.黑胡椒粉可以多加一些，这样不仅能够去腥，同时还能获得更好的口感�?/p>
2.鸡腿入油锅时，记得先把有鸡皮的那一面朝下，因为鸡皮比鸡肉熟得更慢，所以先炸有鸡皮的这一面�?/p>
3.如果嫌鸡腿肉一块太大，出锅以后放凉一些，可以放在砧板上，用刀切成小块食用�?/p>
很少有动物像鸡一样与人类餐桌的关联如此密切，恐怕也只有二师兄能与之一决高下了�?/p>
今天这道黑椒鸡腿外皮酥脆，肉质椒香，好吃到舔盘子，喜欢这个 *** 的朋友就收藏起来试一试吧�?/p>
