俗话说“千金难买老来瘦”，中年之后很多人慢慢开始发福了，血脂也高了。
我们都知道胖了对身体健康不好，但减肥、减脂哪有这么容易呢？
营养专家左小霞主任更是叮嘱，中老年人想减脂，不仅要吃的好、吃的对，吃的 *** 也要科学。
另外，还有一种特殊的营养素，它存在于很多蔬菜里，能帮助我们减肥、减脂。它又是什么呢？
01
中老年人减脂三误区
误区一：只吃素，不吃肉
有的人觉得，既然吃肉会长胖，那我就只吃素？
左主任表示，尽管豆制品里也含有蛋白质，但植物蛋白的氨基酸组成是不完整的，不能完全满足 *** 对营养的需求。
肉类食物中还含有丰富的B族维生素，它们是减脂“小帮手”，可以促进糖脂代谢。缺了它，我们的脂肪也代谢不出去，减脂的效果也不会好。
误区二：吃太多粗粮
粗粮里富含粗纤维，有助于增加饱腹感和促进排便。但不是吃得越多越好！
中老年人本身消化功能就弱，吃太多粗纤维会给肠胃带来负担，胃胀、肚子胀，感觉食物不往下走。
误区三：只吃水煮菜
还有的中老年朋友走极端，光吃水煮菜，恨不得一滴油都不放。
左主任表示，控油不等于没有油，适量的油脂也是 *** 必需的营养素。一点油都不吃的人，容易乏力、脸色不好。
另外，像维生素A、D、E、K等脂溶 *** 维生素，需要油脂的帮助才能被 *** 吸收。所以我们应该适量摄入油脂。
综上所述，健康的饮食应该是均衡、多样，荤素搭配、粗细搭配，才能使我们拥有健康的身体。
那么，左主任推荐的，可以帮助我们减脂的营养素，到底是什么呢？
02
这种营养素能辅助减脂
大厨教你巧用芹菜叶
这种营养素大家可能没听说过，它名字带一个“酸”字，吃在嘴里却稍稍有点涩的感觉。
这种营养素就叫做丙醇二酸。
我们身体消耗不完的糖类，会在体内转化成脂肪储存起来，积攒太多就会引起高血脂、肥胖等问题。
丙醇二酸可以抑制这个转化的过程，从而起到辅助降脂的作用。
哪些食物含有丙醇二酸呢？左主任推荐了芹菜叶、黄瓜、冬瓜，这些我们熟悉的“减肥菜”，其实都含有一定的丙醇二酸。
说到芹菜叶，大家在洗芹菜的时候都会习惯 *** 地把叶子摘下来扔掉。
今天夏大厨分享一道山西特色美食——沾片子，把“边角料”的芹菜叶“变废为宝”，饭菜合一，“唤醒”疲惫的味蕾。
沾片子
主要食材：芹菜以及各种你喜欢的蔬菜（比如红薯叶、小油菜叶等）、肉馅、葱、姜、蒜、面粉、淀粉。
步骤：
①锅里放肉馅和葱姜蒜，煸炒爆香。
②锅里烹上料酒、醋、生抽，加少量热水，小火烧1分钟。快出锅时，把芹菜碎放进锅里，拌匀马上出锅，保持芹菜的新鲜水灵。
③按照下图比例调面糊，绿豆泥可以不放。搅匀上劲，防止脱糊。
④菜叶在面糊里粘一下，然后下锅汆烫。叶子熟了，面糊也就熟了。
⑤捞出烫熟的菜叶，蘸着刚才炒好的肉酱吃。
一方水土养一方人
这道山西特色沾片子
又像饭、又像菜
还用到了能辅助降脂的芹菜叶
好吃不贵、做法简单、营养美味
血脂血糖都高，吃什么食物好？医生：饮食调理这3点，都很重要随着生活水平的不断提高，有血糖升高和血脂升高的人群也越来越多了，而且还有很多朋友，血脂高和血糖高一起出现，不管是高血脂还是高血糖，还是两个问题同时都有，饮食调理都是很重要的方面。
对于高血糖和高血脂的饮食调理，大家一定要辩证科学的看待，不要期望有那么一种食物或几种食物，通过多吃这些食物，能够有明确的降血脂和降血糖作用，甚至可以替代 *** 物来控制血脂血糖水平。高血糖高血脂的饮食调理，主要还是在于通过全面合理健康的饮食调理，来加加强血脂血糖的代谢能力，从而达到辅助控制高血脂高血糖的效果。
高血脂、高血糖问题，应该少吃什么？
对于有高血脂高血糖问题的朋友，在饮食调理上，一定要尽量减少高脂高糖食物的摄入，一些朋友爱吃油炸、烘焙、烧烤等高脂高糖的食物，而这些食物中所含有的饱和脂肪酸，反式脂肪酸等不健康的脂质摄入，会大大加大身体的脂质代谢负担，造成血脂的进一步升高；而对于有高血糖问题的朋友，往往已经出现了血脂代谢的障碍，如果此时在摄入过多的糖分，就会增加血糖进一步升高的风险，得不偿失。
除了高脂高糖的食品以外，对于一些富含碳水化合物的主食类食品，如精米白面这样的精细主食，也要注意调整比例，碳水化合物是应该适量摄入的，但不要吃的太多，这样对于血糖的控制也会产生不利影响。
高血糖、高血脂，吃什么食物好？
健康良好的饮食结构，应该注意每天多增加新鲜果蔬的摄入，这些新鲜的水果蔬菜，能够为身体不同充足的膳食纤维和维生素等多种营养，对于改善脂质和血糖代谢，都是很好的食材。有血糖高问题的朋友，在吃水果时要注意有所选择，高糖分的水果适量少吃，含糖低的水果可以吃的多一些。
除了蔬菜水果以外，高血脂，高血糖问题的朋友，可以在主食中注意增加谷物杂粮的比例，这些食物升糖指数比精米白面要低，同时也富含膳食纤维和B族维生素，对于控制血脂血糖有很好的效果。
除此之外，还建议高血糖高血脂问题的朋友，选择低脂脱脂的乳制品，每天适量饮用，为身体做好蛋白质的营养补充，豆制品，坚果类，都可以适量摄入，肉类可以进行选择去皮的禽肉、鱼肉等白肉，这些都有益于血脂血糖代谢的健康饮食。
高血脂、高血糖，如何吃也很重要
其实对于高血脂高血糖的饮食调理，除了我们说的少吃什么多吃什么，这些饮食结构方面的调理建议以外，其实很多时候更重要的，想要调节好血脂血糖水平，饮食上如何吃也是很重要的方面。
首先是食量的控制方面，很多有高血脂高血糖问题的朋友，并不是营养不足的问题，而是营养过剩的问题，甚至导致了严重的肥胖问题，对于这种类型的朋友，应该在为身体保证营养补充的前提下，合理的调节饮食摄入量，从而达到控制体重，控制血糖方面的效果。
高血糖的饮食调理的最终目的，就是通过摄入量的调整，从而达到保持血糖摄入和输出的平衡，从而达到减少血糖升高的目的，因此，在饮食量的控制上，一定要结合自身的实际情况，有肥胖问题的朋友，除了要控制好饮食结构，更要控制量，同时也可以注意让自己增加活动量，从而控制好摄入和输出的平衡，控制好体重、血脂和血糖水平。
除了要控制摄入量，也要强调饮食的规律 *** ，一日三餐，每天定时定点吃饭，在其他时间，尽量的减少高热量饮食的摄入或加餐的情况，才能够通过更好的通过合理饮食控制好血脂血糖水平。举个例子，如果每日三餐吃了饭，晚上还要熬夜再加上一两顿宵夜和很多零食，这样的饮食控制，即使三餐很注意，也同样不适健康的饮食习惯，血糖血脂的控制也会因此而变得更难。
想要控制好血糖，血脂水平，饮食调理是不可或缺的重要方面，因此，我们保持健康的饮食结构，控制合理的饮食量，保持健康的饮食习惯，这些方面，都是高血脂高血糖饮食调理应该注意的方面，只有这些综合全面都做到，才能够更好的起到饮食调理加强血脂血糖控制的效果。 #2019算数健康大会# #关注男 *** 健康# #慢 *** 疾病的冬季调理#
最近，有一位粉丝私信求助“刚三十出头的我血压已经来到180/90，去医院检查后医生要求严格控制饮食，3个月后复查，如果血压还没降下来，可能就要和降压 *** 相伴一生了。
经过深刻反省，自己的晚餐很有问题，火锅烧烤那都是家常便饭，抽烟喝酒也是信手拈来。
自从得知病情后决心痛改前非，请问‘高血压病人的晚餐应该怎么吃才健康呢？’”
高血压病人晚餐该怎么吃？
相信这不是他一个人的问题，下面“问上医”为您解答
别小瞧一顿饭，长期吃不对，5大病症找 ***
1、高血压
血脂高对高血压患者来说是一件非常危险的事情。
要知道，晚上吃大量的荤食，再加上睡眠时血流速度放缓，就会有大量的脂质沉积在血管壁上，不仅加速全身动脉粥样硬化的进程，还会引起小动脉、微小动脉收缩，外周血管阻力增加，血压飙升。
2、糖尿病
晚餐吃的太饱，会 *** 胰岛素大量分泌，加重胰岛负担，诱发糖尿病。
3、高血脂（脂肪肝）
而晚餐吃太多高蛋白、高油脂、高热量的食物，会 *** 肝脏合成低密度脂蛋白，诱发高血脂，甚至脂肪肝。
4、肥胖
晚餐吃的怎么样跟肥胖有着密切的关系。据统计，90%以上的肥胖是因为晚餐吃得太好，吃得太多。
再加上晚上活动量比较少，热量消耗地慢，过剩的热量就会在胰岛素的作用下变成脂肪在身体里囤积起来。
5、影响睡眠质量
睡眠质量跟晚餐吃得好不好也有很大关系。晚餐吃的太丰盛，胃、肝、肠都要加班，而且这些会通过神经信号传递给大脑，使大脑始终处在兴奋状态，造成失眠、多梦，长此以往还可能导致神经衰弱。
“干货”来了，高血压病人晚餐食谱
1、健康食材单：
谷薯类：杂粮饭、薯类。
降压蔬菜：小青菜、青椒、竹笋、海带、蘑菇、苦瓜、莴笋、菠菜、空心菜、芹菜。
低脂类蛋白：去皮鱼肉、去皮鸡肉、豆腐、豆干、牛肉。
烹饪用油：植物油。
2、最推荐的晚餐吃法是：1份杂粮粥+1份低脂蛋白+2份降压蔬菜。
杂粮含有丰富的膳食纤维，能预防便秘，尤其是消化不太好的老年高血压患者，晚上吃一碗杂粮粥，不仅保证了营养，还能避免血压升高。
豆类中含有丰富的可溶 *** 膳食纤维，不仅能增加饱腹感，减少内脏脂肪，还有辅助降压的作用。不过，对于肠胃容易胀气的高血压患者来说，豆类更好放在中午吃。
降压蔬菜的好处就不必赘述了，不仅热量低，而且含有大量的水分和膳食纤维，高血压患者一定要坚持吃。
这2类食物，高血压患者晚上千万别碰！
1、高盐的食物不能吃
已经有很多研究证实，少吃盐能降血压。咸菜、酱菜、腐乳、香肠、火腿、方便面、速冻食品、盐腌制品等，含盐量都非常高，高血压患者晚上更好不要吃。
调味品，像酱油、味精、豆瓣酱等，含盐量也都比较高，在炒菜的时候尽量少放。
2、太黏的食物不要吃
太黏的食物，像汤圆、年糕、粽子等都不太容易消化，这些食物下肚，只会增加肠胃的工作负担，影响正常睡眠。
"问上医"来自古城西安的医生团队。
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10个 *** 4个血脂高，简单易做的健康食谱，建议收藏好快...高脂血症推荐食谱。
血脂高的朋友日常一定要多吃燕麦玉米、香菇、茄子、豆制品这类食物。今天就来教大家做一道非常适合这类人群食用的蒜泥茄子。
我们先准备2根茄子(纵向)切开，加适量清水和几滴白醋浸泡清洗，放入锅中大火蒸10分钟。另外剁蒜蓉一小碗小米椒2个，撒少许芝麻增香。淋入一勺热油，再加入少量生抽、香醋、香葱、香菜等。
然后把蒸熟的茄子放入碗中撕开，淋上调好的料汁，一道美味的蒜泥茄子就做好了。
茄子含有丰富的维P、胆碱等维生素P，可以增加毛细血管壁弹 *** ，有效降低血清胆固醇含量，具有很好的降(血)脂效果。
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高血脂饮食指南，营养师教你健康吃法一、离我们很近的高血脂
血脂异常包括高胆固醇血症、高 *** 三酯血症、低高密度脂蛋白血症和混合型高脂血症4种类型。高脂血症常被称为高血脂，表现为血清中胆固醇和 *** 三酯过高。
2012年我国 *** 血脂异常患病率40.40%，也就是说，每10个成年人里，就有4个血脂异常。比较2002年的患病率水平出现大幅度增加，其中高胆固醇血症患病率4.9%，高 *** 三酯血症的患病率13.1%，低高密度脂蛋白胆固醇血症的患病率33.9%。
高血脂症发病隐匿，大多没有临床症状，故称为" *** *** "。高血脂症的主要危害是导致动脉粥样硬化，引起相关心脑血管疾病，是冠心病、心梗和缺血 *** 脑卒中等心脑血管疾病的最重要危险因素。有效控制血脂异常，对预防冠心病和卒中等疾病有重要意义。
一般情况下，高血脂的发病率随着年龄的增加有增高的趋势，以45~60岁的成年人为主，其中中青年的男 *** 较多，中年以后的女 *** 患者也不少，但目前临床发现年轻 *** 有明显增加的趋势。
除了遗传和一些疾病 *** 物的影响因素之外，这和很多人目前的不健康的饮食生活方式有很大关系！
1、饮食热量过剩
摄入的热量过剩，身体会转化成脂肪储存，引起肥胖、血 *** 三酯升高。
研究表明， *** 三酯和胆固醇升高水平与肥胖程度成正比，许多流行病学资料显示，肥胖人群的平均血浆胆固醇和三酰 *** 水平显著高于同龄的非肥胖者。
除了体质指数（BMI）与血脂水平呈明显正相关外，身体脂肪的分布也与血浆脂蛋白水平关系密切。一般来说，中心型（腹型）肥胖者更容易发生高脂血症。
2、精细主食吃太多
过多摄入谷类食物，特别是精制加工后的细粮、含糖点心蛋糕等等，精细主食引起血糖快速升高， *** 胰岛素分泌，合成更多的 *** 三酯，引起高 *** 三酯血症。
此外，过多的碳水化合物还能使许多促进 *** 三酯合成的酶类的生物作用增强，血中的 *** 三酯自然增多。
3、饮食高油高脂
动物 *** 食品摄入过多，还有油炸、煎烤、富含反式脂肪酸食物摄入使得饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入较多，导致血胆固醇升高，反式脂肪酸还可使低密度脂蛋白胆固醇升高、高密度脂蛋白胆固醇降低，明显增加冠心病的风险。
4、维生素、矿物质摄入不足
饮食中蔬菜水果摄入量不足，导致维生素矿物质这些必需营养素的缺乏。
维生素C作为肝脏胆固醇代谢的关键酶的辅助因子参与胆固醇代谢，有利于肝脏清除胆固醇。维生素C缺乏，导致肝脏胆固醇蓄积、血胆固醇升高；维生素b6缺乏可引起脂质代谢紊乱；
镁具有降低血胆固醇、增加冠状动脉血流和保护心肌细胞完整 *** 的作用；
铬是 *** 葡萄糖耐量因子的组成成分，缺乏可引起糖代谢和脂肪代谢紊乱、血胆固醇增加。
5、含糖饮料摄入过多
奶茶、碳酸饮料等各种含糖饮料是很多人的至爱，甚至戏称自己每天要靠奶茶“续命”。国外的人群研究显示，过多糖/含糖饮料的摄入，尤其是果糖，可增加血脂异常的风险。
6、缺乏运动锻炼
许多流行病学调查表明，不爱运动、不坚持体育锻炼的脑力劳动者，其血脂含量明显高于体力劳动者和坚持体育锻炼者。
7、 *** 习惯和情绪
一些 *** 习惯如长时间久坐、吸烟、酗酒等等，还有长期情绪紧张焦虑都可能会引起血脂升高。
1、合理饮食
(1) 食物多样，谷类为主
膳食指南推荐每天12种，每周25种以上食材；每天摄入谷薯类食物 *** -400克，其中全谷物和杂豆类50-150克，薯类50-100克。
增加全谷物比如燕麦小米玉米等摄入量，可以降低血脂、降低心血管疾病风险。
(2) 保证蔬菜水果摄入量
蔬菜水果含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质及植物化学物。
建议每天一斤左右的蔬菜，其中保证1/2的深色蔬菜；半斤左右的水果，果汁不能代替鲜果。
(3) 保证优质蛋白质摄入
鱼虾肉蛋奶含有丰富的优质蛋白质，建议选择脂肪含量低的瘦肉、白肉，少吃加工肉类。
每天畜禽肉40-75克，水产品40-75克，蛋类40-50克。
(4) 大豆、坚果不忘记
研究显示，大豆及制品的摄入，有利于降低血胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和 *** 三酯。坚果适量摄入也可以改善血脂异常。
推荐大豆及坚果类每天25-35克。
(5) 控制高胆固醇食物
动物脑如猪脑、羊脑、牛脑、动物内脏如腰子、肝等，这些食物的胆固醇含量高，要特别注意控制，减少摄入。
(6) 控油限酒
控制油脂不是只吃水煮菜，而是在均衡饮食的基础上，控制总的用油量。
推荐每天食用油25-30克，并建议选择不同种类的植物油经常换着吃，少吃饱和脂肪酸多的动物油如猪油、牛油。
大量饮酒可导致肝脏损伤，脂代谢紊乱，尽量少喝或者不喝酒。
(7) 多喝白开水
尽量减少甜食含糖饮料的摄入，鼓励大家多喝白开水，每天饮水量达到1500-1700毫升。
2、适量运动
鼓励大家每个人寻找适合自己的运动，长期坚持。主动身体活动更好每天6000步，建议每周5~7天、每次30分钟中等强度代谢的运动。有心脑血管病者应在医生的指导下进行身体活动。
3、健康体重
肥胖作为高血脂的危险因素之一，保持健康的体重和腰围非常重要。
*** 的健康体重的体质指数BMI应在18.5-23.9之间，腰围男 *** 不超过85cm，女 *** 不超过80cm。
早餐： 快煮燕麦片+鸡蛋+凉拌黄瓜+牛奶
加餐： 草莓
午餐： 黑米米饭+西兰花炒胡萝卜+洋葱炒牛肉
加餐： 无糖酸奶+纸皮核桃
晚餐： 红薯米饭+清蒸鲈鱼+白菜 *** 炒豆腐
END
图源：摄图网
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关注血管健康！送给高血脂的人5条饮食建议，改善血脂水平水果和蔬菜的好处毋庸赘言，它们含有 *** 必需营养素，可以降低心脏病和各种癌症的发病率。比如葡萄和柑橘，这两种水果可以较好地抑制血栓的形成。再比如大蒜，研究发现其中富含的大蒜素不仅能抗菌，还对调理血压、改善微循环有帮助。
我们常说肉的颜色越浅越健康，这是有科学依据的。比如说鱼肉，其蛋白质含量丰富且易消化，并且能够减少炎症的发生。多吃鱼肉可以提高血液中高密度脂蛋白的含量，这对于改善血脂水平意义重大。
坚果的脂肪含量不低，但要强调的是，坚果中的不饱和脂肪酸能够改善血液中的总胆固醇含量。坚果还富含各种抗氧化物质，能通过缓解炎症，对心血管起到积极的保护作用。当然，坚果的热量确实很高，所以不能把坚果当饭吃，每天吃一小把坚果就好。
坚果建议每周摄入50～70克，也就是每天10克左右。大约就相当于每天吃2个核桃，或是8颗杏仁，或是7个腰果。切记不要吃太多，而且建议食用原味坚果为首选。
橄榄油除了美味，还对血管健康有着特殊的价值，我们应该增加橄榄油在用油中的比例，尤其是那些啤酒肚、平时爱吃大肉的人，改吃橄榄油能有效调理血脂、降低心血管疾病风险。
很多人觉得忌口容易导致营养缺失，所以想通过补充特定维生素的方式来预防心血管疾病。然而，普通人群补充复合维生素或多种矿物质，不一定能有效预防心血管疾病。
需要强调的是，已经明确一些补充剂有积极的效果，但 *** 物间的相互作用也可能会带来新的麻烦，如抗氧化剂混合物和烟酸合用，会增加心血管疾病风险；钙补充剂以较大剂量服用，以及不与维生素D同时服用时，可能增加血管事件风险等。
据人卫健康
合理吃肉
“白肉”作为肉类的首选食物：高脂血症患者只要选择了正确的食材与正确的饮食方式，适量吃点肉是没问题的。高脂血症患者更好将“白肉”作为肉类的首选食物。因为，“白肉”（即鱼、禽类肉）与“红肉”（猪、牛、羊肉）相比脂肪含量相对较低，不饱和脂肪酸含量较高，尤其是鱼类，含有较多的多不饱和脂肪酸，对于预防血脂异常具有重要作用。
高脂血症患者虽可荤素搭配着吃，但每天肉类食物75g即可，且红肉更好吃清炖的，经过长时间炖煮，肉里面的油脂消除了很多，饱和脂肪酸含量也大幅度降低，单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸含量却不断增加，因此会起到降低 *** 胆固醇的作用。同时，从营养角度来说炖得软烂的红肉仍保留了肉原本的营养成分，如丰富的维生素B、蛋白质和必需的脂肪酸等，而且胶质部分更容易被 *** 消化吸收。
合理选油
适量食用植物油：因为大部分动物油中饱和脂肪酸的含量较高，能推动动脉粥样硬化的发展，对高脂血症患者有加剧病情的作用，而植物油中则是不饱和脂肪酸的含量居多，可以预防或减少心脑血管病的发生，所以，高脂血症与冠心病患者宜适量食用植物油。
植物油分为三类：
1. 饱和油脂 如棕榈油、椰子油等，由于这些油中饱和脂肪酸的含量高，高脂血症患者饮食中应减少这类油脂。
2. 单不饱和油脂 包括花生油、菜油等，这些油中单不饱和脂肪酸含量较高，它们不改变血胆固醇水平。
3. 多不饱和油脂 如大豆油、玉米油、香油、棉籽油、红花油、葵花油等，因为这些油中多不饱和脂肪酸含量较高，它们可以降低血胆固醇水平，所以高脂血症患者饮食中应适量食用此类油脂。另外多不饱和油脂还有一部分存在于一些海鱼中，高脂血症患者应适量多吃海鱼及鱼油。
科学烹饪
在烹调中要适量减少用油量。依据高脂血症患者低脂低热量的饮食要求，适合高脂血症患者的烹调 *** 有蒸、煮、拌、煨、炖、汆、涮、熬等。
在吃牛排、猪排、鸡块等大块肉时，容易不自觉就吃下过量的肉，可将肉切成细丝、丁状或片状，再和蔬菜或豆类一起煮成半荤半素的菜，虽然看起来分量较多，但吃进去的肉量会比吃大块肉少得多。
油温不宜太高。油温过高不仅会导致油质变，也会损失菜肴原料当中的维生素等营养物质。
叮。高血压一周专用食谱，待领取*** 正常情况下，收缩压不超过120 毫米汞柱，舒张压低于 80 毫米汞柱。如果血压超过 140 / 90 毫米汞柱，就称为高血压。血压升高会使冠心病、心力衰竭及 *** 疾患等的发病风险增高。
有品picooc血压计
临床表现
初期：主要出现头痛、头晕、记忆力减退、失眠、健忘、心悸、乏力等症状，并在工作紧张或用脑过度时，症状加重；
晚期：病人可发生心、脑、肾和视网膜的小动脉硬化和痉挛，可产生组织病理改变。
因此学习最健康的降压食谱，对早期预防、及时治疗均有极重要的意义。
食谱举例
1、以身高160厘米、体重55公斤50岁女 *** 轻体力劳动为例
早餐：小米粥（绿豆20克，小米50克），馒头（高粱面5克，小麦粉25克）。
加餐：水果（苹果100克）。
午餐：清蒸鱼（鲫鱼100克），香菇炒油菜（香菇100克，油菜200克），二米饭（小米20克，大米80克）。
加餐：水果（水 *** 100克）。
晚餐：肉未豆腐（瘦猪肉未50克，北豆腐100克），西红柿炒鸡蛋（西红柿200克，鸡蛋50克），蔬菜面条（面条100克）。
加餐：牛奶（维生素AD鲜牛奶 *** 毫升）。
全日烹调用油25克，盐3g。
主要营养成分：总能量1628kcal，蛋白质61g（15%），脂肪36g（20%），碳水化合物265g（65%），钠1457mg。
2、以身高175厘米、体重80公斤30岁男 *** 重体力劳动为例
早餐：绿豆汤（绿豆50g）、鸡蛋饼（小麦粉100g，鸡蛋50g）、牛奶1袋（牛奶200g）、炒白菜丝（白菜100g）。
中餐：杂豆米饭（杂豆20g，稻米150g）、水煮虾（虾100g）、炒西葫芦（西葫芦100g）、凉拌西红柿（西红柿100g）、冬瓜汤（冬瓜20g）。
晚餐：牛肉馅饼（小麦粉60g，牛肉20g）、里脊片木耳（猪肉100g、木耳10g）、炒茄条（茄子100g）、炒菠菜（菠菜100g）、萝卜疙瘩汤（萝卜20g，小麦粉40g）
全日用植物油30g，盐3g
主要营养成分：总能量2063kcal，蛋白质77g（15%），脂肪45g（20%），碳水化合物343g（65%），钠1622mg
以上食谱是根据高血压的营养治疗原则制定的!
营养治疗原则
1、控制总热量及增加体
根据患者的年龄、 *** 别、身高和体力活动强度，计算其所需热量，使体重达到并维持在理想体重范围之内。
肥胖者应控制饮食，减轻体重。
2、限钠饮食
高血压患者可根据病情给予不同程度的限钠饮食，对于大多数高血压病人，建议食盐控制在2~5克/天的水平。
除食盐外，还要减少其他高盐食物的摄入量，如酱油、咸菜、咸蛋、腊肉等。
3、适量的蛋白质
蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动，应 *** 动物蛋白。
考虑到蛋白质的生理作用，应选高生物价优质蛋白质（鱼、虾、奶类、豆类）补给。
4、适当 *** 脂肪和胆固醇
脂肪摄入量应低于总热量的30%， *** 饱和脂肪酸（S），适当增加不饱和脂肪酸（P）的摄入，使每日膳食中P/S值达到1-1.5左右。
胆固醇摄入量应低于300mg/d。
5、适当补充钾和钙，使钾钠比例至少维持在1.5：1的水平。
有些利尿 *** 可使钾大量从尿中排出，应供给含钾丰富的食物或钾制剂。含钾高的食物有冬菇、黄豆、桂圆、豌豆苗、绿豆、 *** 、葡萄干、竹笋、芹菜、丝瓜、茄子等。
钙治疗高血压有一定疗效，含钙丰富的食物有奶类及其制品，核桃、牛奶、花生、鱼、虾、红枣等。
6、增加活动量
选择适合个体情况的有规律 *** 的运动项目，如骑自行车、有氧 *** 、太极拳等，每周进行5次。
运动后心率加年龄约170为宜。如60岁的人，运动后心率达到110次/分
忠告:高血压患者，光做这些可还不够，还要每天 *** 自己的血压，避免出现不必要的差错。
有品picooc血压计
数据来源于有品海外血压计研究中心。
您的血脂还好吗？
都说高血脂是吃出来的，那么，就一定有办法可以吃回去。
哪些高血脂症可以“吃回去”？怎样吃才健康呢？
01
哪些高血脂能“吃回去”？
血脂异常在临床上分为两种，一种是 *** 三酯异常，一种是胆固醇异常。
如果细分的话，有四类诊断指标。四个指标中有一个异常，就可以诊断为血脂异常：
*** 三酯超过1.7mmol/L
总胆固醇超过5.2mmol/L
高密度脂蛋白胆固醇少于1.0mmol/L
低密度脂蛋白胆固醇超过3.4mmol/L
1、高 *** 三酯是吃出来的
四种血脂异常，都和饮食有关系。其中高 *** 三酯和饮食的关系更大。饮食中多糖、油、脂肪，血液中的 *** 三酯就会越高。
想要降 *** 三酯，就要少喝酒，少吃油炸，少吃酱料，这三者最容易让血液中堆积脂肪。
2、高胆固醇不完全是吃出来的
瘦肉当中的胆固醇含量较高，吃多了会一定程度上导致高胆固醇血症。
不过，血液中的胆固醇只有30%来自饮食，其余都是内脏自己合成的。
如果您胆固醇高，体型却比较瘦。那么很有可能是您遗传体质的问题，得通过服 *** 降胆固醇。
虽然和吃关系不大，但是高胆固醇血症仍然是一种生活方式病。很多患者有氧运动不足，睡眠不足，会加重疾病。
02
高 *** 三酯血症
调整食谱“吃”回去
胖姐常年患有高 *** 三酯血症，她的病因可以从饮食中看出端倪。
不足1：总热量超标，吃得有点多
建议 *** 三酯高的叔叔阿姨降低食物的总热量，每餐吃七分饱。
不足2：食物中脂肪含量高
建议您少吃肥肉、尽量选择纯瘦肉。纯瘦肉中脂肪含量仅8%，肥瘦相间的脂肪含量20%，五花肉中脂肪含量70%！
吃牛肉的话，不建议选择脂肪含量高的雪花牛肉。最推荐吃菲力肉和牛腱子，瘦肉成分更多。如果选择牛腩，可以在加工时把肥肉都挑出来。
不足3：误把主食当蔬菜
土豆、山 *** 、藕片虽然都叫蔬菜，但其实含有大量的淀粉，应该当成主食吃。
不足4：主食中糖油混合物过多
糖酥饼、汤圆这类 *** 过程中加糖、加油的的主食，很容易引起高 *** 三酯血症。
不足5：高糖水果吃多了
含糖量超过15%的水果，都不建议您吃：榴莲、荔枝、芒果、哈密瓜。
含糖量适中的水果可以适量食用，例如猕猴桃、火龙果。
低糖水果建议您经常食用，例如苹果、梨、橘子、草莓、桃。
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高胆固醇血症
通过调整饮食可部分缓解
高胆固醇血症虽然没法完全吃回去，但是通过调整饮食，也可以在一定程度上降指标。
1、食物中的胆固醇“大户”
含有高胆固醇的食物包括：内脏、荤油、动物外皮、鸡汤等浓香肉汤、烤肉、蛋黄、鱼籽，这些都建议您避开。
吃饭的顺序也有讲究，更好先吃菜，后吃肉，让菜先占一大部分的肚子，防止吃肉过量。
如果实在无法避免食物中的胆固醇，可以预先将胆固醇含量过高的部位用刀剔除。
例如：鱼类只吃鱼肉，肉类只吃瘦肉，蛋只吃蛋清。
另外建议您控制用油的量。每天炒所有的菜加在一起，只用油25毫升。
如果实在控制不好，建议您用喝汤的小瓷勺量一量，一勺是10毫升左右。每人每天用油的总量是两勺半。
2、全素饮食的“能量陷阱”
胆固醇大部分是肝脏自己合成的，这就是为什么有些叔叔阿姨从来不吃肉，血液中的胆固醇含量却超高。
胆固醇是 *** 必需的营养成分，正是因为饮食中一点都不吃胆固醇，肝脏才容易过量合成。
吃纯素的叔叔阿姨需要注意主食的摄入量，如果主食吃太多，肝脏就会有足够的原料合成胆固醇，这就会导致低密度脂蛋白越来越高。
3、多摄入“降脂伴侣”
建议血脂超标的叔叔阿姨，增加一些全谷物、粗粮的摄入。
在稳定尿酸的前提下，增加豆制品的摄入量。
多吃膳食纤维充足的食物，例如菌菇类。
这几种食材，对于控制胆固醇都有巨大的辅助效果。
转发给朋友和家人，动员大家一起减脂吧！
胆固醇高的人，能喝牛奶、吃鸡蛋吗？医生给出饮食建议，帮您降脂“牛奶给你喝，我胆固醇高，听人家说不适合喝牛奶”，刘大妈对她老伴说。
“不是说胆固醇高不能吃鸡蛋吗，蛋黄中有比较多的胆固醇，牛奶也不能喝吗?”老伴半信半疑地说，然后把牛奶喝了。
对于胆固醇高的朋友来说，相信在日常生活中，吃一些食物时就会担心，不知道自己能不能吃，害怕吃了之后胆固醇继续升高，血脂更高。鸡蛋就是争议比较大的一种食物，也有的朋友觉得牛奶中也有脂肪，也要少喝。那么，胆固醇高的人，能喝牛奶吃鸡蛋吗?下面医生具体跟大家讲一讲，并给出饮食建议，帮您降脂，早点了解。
对于鸡蛋，争议主要在蛋黄上
认为胆固醇高不能吃鸡蛋的人，会觉得鸡蛋中的胆固醇主要在蛋黄上，既然胆固醇高了，那平时就要少吃点高胆固醇食物，所以不能吃。
但反方观点则认为，只要适量吃，不过量，一天吃一个鸡蛋对于胆固醇并没有太大的影响，胆固醇高也是可以吃点鸡蛋的。
这两种观点，医生会偏向于第二种，胆固醇高的人，其实也是可以吃鸡蛋的。医生表示，可能很多人对于胆固醇都有一个错误的认识，觉得它就是不利于健康的，但实际上并不是。
胆固醇并非洪水猛兽，有坏胆固醇也有好胆固醇
*** 内的胆固醇其实也是一种营养物质，它跟其他营养素一样也有作用，参与代谢。胆固醇有好坏之分，其中，低密度脂蛋白胆固醇才是大家说的坏胆固醇，而高密度脂蛋白是好胆固醇，它在体内的含量一般比较固定，对心血管是有一定的保护作用的。
另外， *** 内的胆固醇大部分都是体内合成的，少部分是 *** 从食物中获取的，医生表示，对于胆固醇高的人来说，吃一个鸡蛋，不是说鸡蛋中有多少胆固醇 *** 就能吸收到多少，到了体内是会打折扣的。一个50克的鸡蛋，蛋黄中的胆固醇约在200毫克左右，适量吃点其实影响并不大，我们不能就因为就一点从而忽略了鸡蛋中的其他多种营养素。
而且，经常吃鸡蛋对于心血管健康也是有益的，有研究发现，每天吃一个鸡蛋的人，发生心脑血管事件的几率要比不吃鸡蛋的人低。
所以，胆固醇高的人，是可以吃鸡蛋的。只要适量吃，没有大量吃，也注意了清淡的烹饪 *** ，这样吃鸡蛋是有益健康的。那么，胆固醇高，能喝牛奶吗?
其实也是可以喝牛奶的，虽然牛奶中的确含有一定的饱和脂肪，但其中也有其他营养物质，可以减少身体对于胆固醇的吸收，有一定的调节作用。胆固醇高的人可以适当量喝点牛奶，正确饮用，对于降脂其实是有益处的，可以适量喝点酸奶，促进消化和代谢。
此外，医生也给出其他一些饮食建议，胆固醇高的人要注意，吃对了，胆固醇或会慢慢下降，血脂会逐渐降到正常值。
在整体饮食上，要注意清淡，烹饪时少放点油、盐、糖等调味料。清淡饮食的同时，也要注意保持膳食平衡，并不是每天都只吃素。与鸡蛋牛奶相比，像猪脑、酒、海鲜等食物，其实更应该要管住嘴，少吃。
综上，胆固醇高的人是可以喝牛奶和吃鸡蛋的，注意正确合理的食用 *** 即可，对于上文医生给出的饮食建议，不妨收好。
