饺子皮的简单做法，饺子皮的简笔画怎么画

牵着乌龟去散步广角镜 2024-09-24 86

饺子皮简单又好吃的做法，我家一周吃5次，孩子每次都吃光光

想吃锅贴不用出去买，2分钟教你在家做，外酥里嫩，越吃越过瘾。

早餐不知道吃什么？就试试这道简易版的锅贴吧！五月即将过去，六月来临了，福建已经打开了炎热酷暑的天气模式。天气热吃不下饭，冬天我能吃一碗米饭，到了夏天只能吃半碗了，每年夏天我的体重都会蹭蹭蹭的往下掉那么几斤。其实天气热有一点好处，就是吃不下饭，需要减肥的人无需特意地控制饮食，吃不 *** 重自然下降，难怪南方人普遍都比较瘦了。但是适量的饮食是对身体健康有好处的，平时多做一些色香味美的美食是能提高食欲的。

今天用饺子皮做一道锅贴，锅贴跟煎饺有什么不同的地方呢？其实我觉得大同小异，就是 *** *** 上有所不同，煎饺要煮熟了再煎，而锅贴始终都是煎，把它煎熟为止，其它的包法和馅料都一样的。我做的煎饺喜欢把它包成柳叶饺子再进行煎，柳叶饺子做法比较费时间，但是容易保存，它的封口不容易散开；而做锅贴就简单容易多了，只要放上肉馅两边对折捏一下就可以了。儿子无肉不欢，现在就做一款简易版的肉馅锅贴。

原料

饺子皮 *** 克，肉末300克，葱叶适量，鸡蛋1个。

调料

生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、香油、食用油各适量。

做法

之一步：准备 *** 克的饺子皮，300克的肉末；饺子皮直接去外面买更简单方便，肉末是用五花肉剁成肉末，也可以用绞肉机打成肉末，然后把葱切去葱白，留下葱叶切葱花。

第二步：把切好的葱花放入肉末的碗里，再打入一个鸡蛋，调入生抽、蚝油、香油各一汤勺，半小勺盐，适量的胡椒粉。

第三步：用筷子充分地搅拌均匀，再打至肉馅上劲备用。

第四步：取出一片饺子皮，倒入一勺肉馅，把它两边对折再捏紧。

第五步：像这样子就可以了，只要中间部分对捏，两头留缝隙。

第六步：全部做好放案板上备用。

第七步：平底锅倒入适量的食用油，油热放入生的锅贴煎，中火慢煎。

第八步：把锅贴煎至底部金黄即可。

第九步：然后倒入适量的清水刚刚没过锅底，盖上盖子，中火焖煮8分钟左右。

第十步：时间到打开盖子，把锅里的汤汁收干即可夹出锅，可以撒一些熟芝麻和葱花点缀一下。

香喷喷的锅贴做好了，做法简单2分钟就能学会，比包饺子简单又快速，口感外酥里嫩，营养美味，是早餐不错的选择，喜欢的朋友可以试试哈！

雨铭轩说：做这道锅贴，平时我们可以备一些饺子皮和肉末，早晨起来的时候把肉馅调味，再用饺子皮包上煎一下就可开吃啦！里面的馅料可以包你喜欢吃的，可以包韭菜馅、海鲜馅等等。把锅贴煎至底部金黄才好吃，倒入适量的清水刚好没过锅底即可，水不能太多，否则把锅贴煮烂了

今天的内容就分享到这里了，感谢您的观看，您有什么好的建议和意见欢迎评论区留言，我有看到都会回复的；喜欢我的 *** 别忘了点赞和关注哦！我是“雨铭轩说美食”，我们下期见咯！

破五就要吃饺子，学会这几种饺子皮的做法，全家看了都想吃

正月初五，俗称破五节，是历史悠久的汉族传统节日之一。初五日的传统民俗有送穷神、接财神、放鞭炮……最重要的是要吃象征元宝的饺子。

初五的食俗是吃饺子，俗称“捏小人嘴”。因为包饺子时，要用手一下挨一下地沿着饺子边捏。据说，这样可以规避周围谗言。

按照旧习要吃水饺五日，有些地方饺子里还要包上 *** 、蜜枣、红糖等，寓意来年发财、好运早来、甜蜜和美。

既然过节大家都离不开饺子，妈妈菜今天就给大家分享两种不同的饺子皮做法，绝对好看又好吃，老人看了高兴，小孩看了开心。

准备一个火龙果，对半切开，把里面的囊挖出，倒进榨汁机中榨成汁

同样的方式，再榨一碗菠菜汁

准备三碗面粉，分别倒入适量的火龙果汁、菠菜汁、清水，搅拌和成面团。

面团和好后盖上保鲜膜，醒面半小时。

面醒好后，揉成长条，用刀从中间切开

将三个切好的面团切口对齐合成一体，然后用手搓圆，这样贴得更紧实。

然后用刀切成剂子（刀切得更整齐，也更美观些），然后按扁擀皮，包上自己喜欢吃的馅就可以了。

饺子皮的简单做法，饺子皮的简笔画怎么画-第1张图片-

水开锅大概煮4-5分钟捞出就可以上桌开吃啦！

如果有小伙伴不喜欢用菠菜，同样可以换成芹菜。不加入火龙果一样可以做一个晶莹剔透的白菜饺子，做法都是一样的。可如下图 *** 。

做法都非常简单，饺子皮的材料也可以根据自己的喜好随意切换，主要就是帮您提供一个思路，饺子，同样可以让我们的生活更有仪式感。

我是学做妈妈菜，一个热爱生活做法的干饭人。

早餐别老一套了，2元饺子皮，一切一碾，几分钟搞定全家早餐

饺子皮只能用来包饺子吗？在这里很明确地告诉你，饺子皮可不仅仅只能用来包饺子。它可以用来做很多的美食，就比如说今天要跟大家分享的这道美食，番茄香菇饺皮汤。用到的主要食材就是饺子皮，而且还搭配上了非常多的蔬菜，营养丰富，这个番茄香菇饺皮汤做出来之后，汤汁非常的鲜美，绝对会让你喝一口想两口，欲罢而不能。

【番茄香菇饺皮汤】

【 *** 食材】饺子皮，平菇，香菇，番茄，食用油，小葱，食用盐，生抽，鸡蛋，青菜

【 *** 步骤】

1、首先第1步咱们还是要先准备各种用到的食材和调味料，还有料头，那么咱们先开始准备食材吧，准备适量的饺子皮，平菇，两个香菇，一个番茄，一个鸡蛋，一小把青菜。这些食材都准备完了，咱们开始准备料头，一根小葱。然后再准备调味料，适量的食用盐，生抽。这些做这个番茄香菇饺皮汤的食材调味料料头都准备完成了，那么接下来就开始今天的烹饪吧。

2、先把咱们准备好的饺子皮拿出来，将所有的饺子皮都叠放在一起，然后把饺子皮切成小片，横着切两刀，竖着切两刀就可以了，切完之后咱们用手把它抓得散一点，不要让饺子皮粘连在一起。饺子皮切完之后，咱们取来寿司帘把饺子皮小块放到寿司帘上，用手推成柱状，推完之后放到一个盘中再一次抖几下，不要让它们之间发生粘连。

3、然后再处理一下咱们准备好的平菇，将平菇直接撕成小瓣，然后放到清水中清洗两遍，清洗完了之后捞出来控一下水分，放到一个小盘中，准备好的香菇，咱们也要给它清洗一下，然后切成小碎丁，清完之后也是要放到一个小碗中。准备好的番茄对半切开，先切成片，然后再切成小碎丁，切完之后放到小碗中。

4、接下来咱们就开始烹饪吧，起锅放油，油热之后加入葱花，番茄丁，炒到番茄丁软烂，并且大部分汁水都出来之后，咱们加入香菇丁继续翻炒，将它们翻炒均匀，翻炒的时间大概在一分钟左右。

5、翻炒一分钟之后，咱们倒入适量的清水，把锅里的汤汁煮开水开之后，放入之前处理好的平菇再加入一点食用盐和一点生抽，先将它们翻炒均匀，然后在加入之前我们做好的饺子皮，用铲子翻动一下。

6、要提前搅散鸡蛋液。等到各种食材都翻炒得均匀了之后，咱们把鸡蛋液淋进去，要慢一点，不要一下把鸡蛋液全部倒进去了，等到鸡蛋液煮熟之后，咱们把准备好的青菜放进去烫一下，青菜烫熟之后就可以出锅了，出锅装盘之后一道非常美味的番茄香菇饺皮汤就这样完成了。

【小贴士】

1、饺子皮不要切得太小了，横竖各切两刀就非常合适。

2、如果番茄小丁切得比较碎的话，就不用去皮了，因为番茄皮小了，也是吃不出什么感觉来的。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！

吃不完的饺子皮这样做，这5种做法简单且美味，老人孩子都爱吃

#冬日生活打卡季#

大家好，我是懒惰的小厨娘

又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？

冬天吃饺子吃得多，前两天也给大家分享了7种饺子的做法，相信爱吃饺子的朋友，家里肯定还有很多的饺子皮吧，那么你们是怎么处理这多余的饺子皮呢？是直接扔了还是继续包饺子呢？

其实我对于饺子皮的处理还是有很多种 *** 的，我想今天给大家先简单地分享5种，每一种的做法也都很简单，学会之后，你就不用再发愁多余的饺子皮应该怎么处理了，也不用再天天吃饺子了！(虽说饺子吃不腻，但是也降不住天天吃呀，对不对！）

一、饺子皮葱油饼

食材：

饺子皮，葱

做法：

1、葱切碎，加少许盐，少许五香粉，少许油拌匀

2、拿出1张饺子皮放入一层葱花，盖上饺子皮，再放入一层葱花，以此类推，叠4层

3、擀平，切几刀，但是两端不要切断，从一边旋转式扭圈卷起来，像花朵一样，再擀平即可，目的是为有层次，酥脆一点，

4、锅中刷油，两面煎至金 *** 即可

二、香蕉酥

这个香蕉酥，可是我们家孩子更爱吃的了，每次都能吃四五个，酥酥脆脆的，还有香蕉的甜味，真的是太好吃了。

食材：

香蕉、鸡蛋、面包糠、饺子皮

做法：

1?、把香蕉压成泥，用饺子皮包上香蕉泥，拿叉子封边。

2、在鸡蛋液中滚一圈，再裹上面包糠。

3?、锅中六成油温下锅，速炸1分钟捞出即可。

三、饺子皮油泼面

食材：

饺子皮15个，青菜几颗，辣椒面，葱，姜，蒜，花椒粉，盐，香醋，糖，香油

做法：

1?、一小段葱白、一片姜和2瓣蒜分别切末，三四颗小青菜煮熟捞出备用，

2?、饺子皮小心地缓慢地拉开，变成长长的宽宽的面皮，下锅煮熟后捞出，拌入半勺香油防止粘住，

?3、葱姜蒜末放在面条上，再加入两勺辣椒面，小半勺花椒面，一勺盐，一点点糖；两大勺油烧到微微冒烟后快速浇在辣椒和葱姜蒜上

4?、然后立刻在热油上淋一勺香醋，再淋上小半勺生抽，摆上煮熟的青菜，拌匀就可以开吃啦。

不过饺子皮拉扯的时候不要用力过猛，保持一个均匀的力度缓缓拉开，不然可能会断哟，不需要拉得太长，保持一点厚度吃起来口感更好。但是饺子皮煮出来比较容易粘住，所以一定不要省略拌香油的步骤！

四、香煎土豆小饼

食材：

土豆1个，青椒1个，胡萝卜半根，火腿肠1根，饺子皮

做法：

1、土豆、青椒、胡萝卜和火腿肠切丝，油热炒香蒜末，加入土豆丝和胡萝卜丝炒软，倒入青椒和火腿丝翻炒断生

2、加一勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油，一小勺盐，一小勺糖翻炒均匀盛出；

3、把饺子皮擀大擀薄，包入土豆丝，两边折起来卷好，锅中烧油，煎至两面金黄即可。

（能吃辣的可以调一个蘸料，蘸着吃也很美味哦！）

五、饺子皮番茄面片汤

食材：

饺子皮 230克，番茄 1个，火腿肠 1根，鸡蛋 2个，香菜 2克，盐依个人口味，酱油 1勺。

做法：

1、准备食材，番茄洗净切小块儿，饺子皮横切一刀竖切一刀，再把它抖散开。

2、火腿肠去皮一切二，再从中间切开，顶部不要切断，焯水30秒变软即可。

3、起油锅，加入番茄煸炒出汤汁，番茄倒入奶锅中烧开下面片，中火煮熟关火，放入香菜借助余温烫熟即可，盛出装碗中即可食用。

这5种饺子皮的做法，你们都学会了吗？

2种饺子皮做法，慢动作演示，一分钟60张，爽口筋 *** ，薄而不破

嗨，大家好，我是蓉儿！今儿咱们来擀饺子皮，虽然市场上都有卖的，但口感和自己擀出来的还是差了太多，今儿咱们就分享两种饺子皮的做法，简单省事儿又快速。

在中国，饺子象征着团圆和年岁的更替，哪种美食都无法撼动饺子在人们心中的地位。但是饺子好吃与否，关键在于皮儿和馅儿的 *** 。其中饺子皮吃起来是否又软又劲，是对于饺子最基本的评判标准。那么如何 *** 出又软又劲的饺子皮呢？ *** 饺子皮又有哪些诀窍呢？下面跟着我一起做起来吧！

? 食材清单 ?

400克中筋面粉、4克盐、230毫升温水

? *** 步骤 ?

1、先来和面吧，400克中筋面粉，4克盐，盐可以增加面粉的筋 *** ，不过也别加多了，百分之一的比例就可以；

2、接着再加230毫升温水，温水和出来的面会稍微的柔软一些，用筷子搅拌成絮状后上手揉面，俗语说：“软面饺子硬面汤，不软不硬做干粮”，可见做饺子皮的面团儿一定要稍微软和一些，基本的揉成形后盖上醒面10分钟；

3、10分钟后再来揉面就变得简单多了，一分钟就能把这个面团儿揉到特别的光滑，简单又省劲儿；

4、揉好后取出来放砧板上，擀面之前我们再给它揉3分钟，多揉一揉做出来的口感会更好，接着砧板上撒些干面粉防粘；

5、然后我们来做之一种 *** ，先把面团擀开，我们要把这个面团儿完全的擀成一张大面饼，来回的擀面，来回的撒干面粉就行；

6、稍微的擀大一些后我们就可以借助擀面杖把面皮卷起来擀，一边卷一边来回的擀，我觉得这是最简单快速的的擀面皮方式了，两分钟就能把面饼擀成一张大面皮，厚度不要太厚，也不要太薄，像这种程度就差不多；

7、接着我们找出一个圆形的盖子或者是杯子，再压出一张张小圆饼就可以了，这个 *** 真的超级简单，一分钟不到就能做出几十块饺子皮，而且形状和大小也都是一样的；

8、不信你们自己看，是不是非常漂亮呢？这种 *** 适合想自己做饺子皮，但又懒得一张张去擀的小伙伴，这也是我在家经常用到的一种 *** ，既节省时间又节省手劲儿。

9、下面我们再来做第二种，前面的面皮还有一些边角料，我们先把它揉一揉，揉光滑后再搓成长条；

10、接着用刀分割成小剂子，大小就随自己定了，然后表面撒干面粉防粘，擀之前先用手掌压扁；

11、接着就可以开始擀了，一只手转动面皮，一只手来回擀面，双手配合起来也很简单快速，不过这种 *** 刚开始学的时候会比较慢；

12、这个 *** 做出来的饺子皮是中间厚边缘薄的，口感会更好一些，但想要擀出来的形状和大小每一张都完全相同，还是需要熟能生巧的。

我们的饺子皮就全部擀好了，柔软劲道的口感比外面卖的要好吃太多。冬天到了，就喜欢吃热乎乎的饺子，吃完饺子再喝汤，浑身上下暖乎乎的。饺子馅中除了肉，还有各种蔬菜作料，有荤有素，荤素搭配有利于各种营养的均衡吸收，加上自己擀的饺子皮，爽口又筋 *** ，薄而不破，再也不用愁早上吃啥了。

【蓉儿贴心提示】

1、饺子皮的面粉更好选用高筋或中筋面粉，这两种面粉的活 *** 强，蛋白质含量高，延展 *** 好，做出来的饺子皮会更加劲道；

2、增加百分之一的盐，不仅可以增加面粉的筋 *** ，而且出锅的饺子也不粘皮；

致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持！我们下期再见。

筋道的饺子皮这样做好吃一百倍！多吃还能助消化

再次下厨秀一下做饺子皮技能，真的非常筋道，煮好的饺子又不粘黏，一口一个，好吃到停不下来！

By 霍_小小

用料

中筋粉 200克
盐 2克
清水 100克

做法步骤

1、面粉过筛入盆中，一边倒水一边用筷子搅拌成絮状，然后揉制成光滑面团；盖盖儿醒10分钟左右，让面筋得到松弛！

2、醒好的面团，切出一条，我们給它 *** 成均匀的长条

3、然后切出均匀的剂子来

4、撒一些面粉， *** 圆，再按扁

5、擀皮过程中，如果粘擀面杖就撒面粉，这样擀出的面皮又薄又光滑，而且煮的时候皮又不会烂

6、看，kenny粑粑包的饺子是不是特好看，之所以包的好看是因为我做的面皮好呀！

7、一向不怎么爱吃饺子的kenny，今天吃了8个另加一碗饺子汤，吃完吵着肚子撑！还是那句话，我做的面皮好，kenny宝才吃的这么放肆！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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1块钱饺子皮，1碗肉馅，教你做生煎，外焦里嫩 *** 多汁，一口一个

1块钱饺子皮，1碗肉馅，教你做生煎，外焦里嫩 *** 多汁，一口一个

生煎包，是流行于江浙沪及广东一带的特色传统小吃，顾名思义，就是把生包子煎熟，包子馅一般为猪前腿肉、猪皮冻，吃起来口感丰富，上半部分松软适口，下半部分金黄焦脆，而馅心汤汁饱满、味鲜浓郁。

早餐，很多人都爱吃生煎包，去外面买总是要排老长的队，有时候刚做好一锅，但到了自己这儿刚好卖完，还要再等一锅，你说气人不气人。

如果你也喜欢吃生煎包，不如自己在家做，只要掌握了技巧，就和外面做的一样好吃，而且不用排队等，再也不担心迟到了。

孩子上学，早上我经常做生煎包，只需要一块钱饺子皮，再来一碗肉馅，半小时就搞定，非常省事，做好后外焦里嫩，一口一个，孩子吃得满嘴油，特别香。

下面我就把做生煎包的 *** 分享给大家，大家快学一学，早餐不用愁。

【生煎包】

准备猪前腿肉1块、饺子皮1块钱，大葱、生姜、小葱、花椒、食盐、生抽、老抽、鸡精、猪皮冻。

1、传统的生煎包，是用半发面做的，需要和面、发面，早上可没那么多时间，用饺子皮最省事。一块钱能买20多张，就够吃一顿了。

2、大葱切段，生姜切片，放入锅中，加入一把花椒，倒入一碗清水，煮5分钟后关火，滤出葱姜花椒水备用。

3、前腿肉去皮，洗干净后绞成肉馅，加入适量食盐、生抽、老抽、鸡精，顺时针搅拌均匀，让肉馅上劲。

4、切一些葱姜末，放入肉馅中，分多次倒入葱姜花椒水，用筷子搅拌均匀，肉馅吸收了水分，口感才鲜嫩多汁。

5、把猪皮冻切成小丁，放入肉馅中，再倒入适量香油，再次搅拌均匀，包子馅就做好了。猪皮冻的做法很简单，买点猪皮，焯水后刮干净，切成丝，加入葱姜、食盐煮40分钟，倒入模具中冷藏2小时即可。

6、用饺子皮包入适量肉馅，捏成包子的形状，这种包子个头很小，一口一个不是问题。准备好平底锅，倒入适量油，包好的包子整齐地码在锅中。

7、在包子表面淋上一些清水，盖上锅盖，焖至锅里水变干，揭开锅盖，倒入适量油，加盖转动锅子，煎2分钟，当包子鼓起，无水气，底部金黄焦脆，撒上芝麻和葱花，即可。

【技巧总结】

1、生煎包的馅心，要加2样东西，一个是葱姜花椒水，一个是肉皮冻，保证每一口都有汤汁。

2、煎生煎包要用平底锅， *** 和水煎包差不多，但略有不同，先加水煎，再加油煎。这样既保证了上部的软嫩，又保证了下部的焦脆。

3、除了肉馅，大家也可以根据个人口味来调馅，也可以加入虾仁、蔬菜等，猪皮冻还是要加的，这是口口留汁的秘诀。

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饺子皮的新吃法，比包饺子好吃10倍，孩子的更爱，做法也很简单

大家好，我是美食原创作者：橘子姐，今天分享“炸饺子皮”的做法

大家都知道饺子皮可以用来包饺子，或者做葱花饼，但是饺子皮还能炸，你们知道吗？炸出来的饺子皮就像妙脆角，一口下去嘎嘣脆，一口一个吃着特别的过瘾，比买的零食还好吃，撒上椒盐，或者蘸番茄酱，都非常的美味，快来看看是做的吧

1、这是我在市场上买来的饺子皮，也可以自己和面在家做

2、把饺子皮横着切两刀，再竖着切两刀

3、切成这样就可以了

4、把切好的饺子皮抖散，防止下锅的时候粘连在一起

5、锅中放油，油温烧到5成热的时候转小火，把饺子皮倒进锅中（注意一次不要倒的太多，因为饺子皮下锅之后会膨胀）

6、饺子皮在遇到热油之后，个个都是空心的，这也是使炸好的饺子皮脆的原因

7、炸到两面金黄，捞出控油出锅

8、炸好的饺子皮吃原味的也很香，也可以撒上椒盐，拌匀之后就可以吃了

9、也可以准备一碟番茄酱，蘸着番茄酱吃也非常的美味

烹饪小贴士：

炸饺子皮的做法：要注意的就是下锅之后，要用小火慢炸，因为饺子皮太薄，火候不控制好容易炸糊，炸好的饺子皮如果一次吃不完，可以放在袋子里或者密封罐里，密封保存，防止受潮影响口感。

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（橘子姐原创文章，盗用必究）

冬至包饺子，饺子皮多了怎么办？分享5种饺子皮做法，好吃不浪费

俗话说，“冬至大如年”，冬至吃什么？很多地方都有吃饺子的习俗，并说冬至吃了饺子，耳朵就不会冻掉了。　传说，河南名医张仲景因记挂穷乡亲们，冬至那天，在南阳东关空地上搭起医棚，向 *** 舍“祛寒娇耳汤”(“娇耳”即现在的饺子)，使人吃了以后只觉浑身温暖，两耳发热。当然很多地方的冬至习俗也都是不一样的，所以冬至吃什么，要看地方来的。在我国北方有“冬至饺子夏至面”的说法，冬至吃饺子，饺子皮多了，剩下饺子皮怎么办？再重新做馅太麻烦，扔了可惜又浪费，挺让人烦恼，教你5种用饺子皮做的美食，好吃不浪费，下面看看都有哪些做法。