说起面粉，大家首先会想到做包子，做饺子，特别是在早上，吃包子是很多人的首选，简单好吃也很营养，更重要的是适合一家人吃。不过，包子虽好吃，但不能天天吃，吃久了也是会腻的，所以今天我要给大家用面粉来做一道不一样的早餐。
除了面粉，我还准备了秋季养生必备的食材，那就是南瓜，南瓜营养成分丰富，那是众所周知的，关键是它很好，而且 *** 也不贵，随便一个菜市场都可以买到，现在入秋了，大家可以多给家人做南瓜美食吃。
言归正传，今天要给大家分享的这一款营养早餐，具体做法步骤如下，如果你喜欢，就赶紧试试吧。
之一步：首先准备200g去皮的南瓜片，3g酵母，40g白糖，100g纯牛奶，300g低筋面粉（也可以普通的面粉）。
第二步：锅中烧开水，把南瓜片平铺在盘中，然后放进锅里，盖上锅盖隔水蒸熟，蒸熟后趁热加入白糖，牛奶，把南瓜搅拌烂。
第三步：南瓜片稍微压碎，把它倒入果汁杯里，打细腻一点，打好的南瓜汁倒入盘中。
第四步：然后再倒入准备好的面粉，酵母，搅拌均匀，充分搅拌均匀后放一边备用。
第五步：另取一个盘，把它刷上一层油，有模具的更好用模具，我家里没有模具，只好用盘子装了。然后倒入面糊，尽量把它压平，压平后盖上一层保鲜膜，盖好后放一边发酵至两倍大。
第六步：待面糊发酵有两倍大后，把保鲜膜揭掉，我们在面糊上加点自己喜欢的果干，没有也可以不加。
第七步：锅中烧开水，把面糊放进去，盖上锅盖蒸25分钟。
第八步：好喽，可以出锅了，哇，看着都想吃，肚子都咕咕叫了，把蒸好的糕点端出来，用水果刀切块，趁热吃更香哦。
这一道南瓜发糕就做好了，喜欢的朋友试一下，香味四溢，松松软软的，我家孩子特别喜欢吃，每次做这个，一吃就三大块，他们说比蛋糕还要好吃。
此图文原创作者：客家人铁头
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世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！
大家好，我是之一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。
我们河南人特别喜欢吃面点，面食，以及各种饼，做出来味道口感各有不同，今天就为大家分享一道油酥饼的家常做法，很简单一个平底锅就能搞定，喜欢的朋友可以尝试一下。
油酥饼的特点就是香酥好吃，层次分离，做起来快，节省时间，上班族的更爱，小时候在家妈妈常做。
做油酥饼我们先把面团和出来，准备一个和面盆 ，放入面粉500克，加入食盐2克，打入两个鸡蛋。
小技巧：放入食盐可以增加面团的筋 *** ，打入鸡蛋油酥饼更有营养。
然后加入适量的温水，温水的水温在30度到40度就行，天热时也可以用凉水，温水要适量添加，先搅成面絮，再揉成面团。
面团揉光滑以后，用保鲜膜盖住饧发一会，十分钟左右即可。
小技巧：面团饧发一会便于下一次的盘整，不会出现拉开又回缩的情况，便于下次的 *** 作。
饧面的这个时间，我们做一点油酥：拿一个小盆放入面粉30克，食盐2克。
然后锅内烧油，油温七成热时，倒出热油，一边搅动面粉，一边倒入热油。
等到面粉和热油充分融合在一起，油酥就做好了，然后放入一把白芝麻搅匀，放入白芝麻不但能更好的起酥还香。
面团饧好以后，揪下一半拿出，放在案板上面，撒上面粉揉几下，把面粉揉匀，揉的表面没有皱折以后，切成四等份，抓一撮面粉撒在案板上。
把剂子放上然后双手转动剂子揉成团再按压成片，把面团擀成长条形的薄饼，抹上一层油酥。
注意别把油酥抹到边，均匀涂抹后，捏住两边拉长面饼，然后从一头沿边缘卷起来。
在案板上撒上少许面粉，把两头捏紧竖放向下按压，转动面团，按压成一个圆剂子。
按照以上步骤，把剩下的面饼都擀成长条形的薄饼，抹上一层油酥，按压成圆剂子，我们把裹好的剂子拿出一个，撒少许面粉在案板上，用擀面杖把剂子擀成圆饼。
把锅烧热以后，倒多点植物油，充分滑锅以后，倒出多余热油，留少量底油，放入面饼。
这样面饼不容易粘锅，同时晃动平底锅使面饼均匀受热，沿边再淋入植物油，使饼更酥透，一面煎微黄以后，翻过来煎另一面，另一面也微黄后，再翻一次。
直到把面饼煎至两面金黄，差不多就熟了，起锅倒出油酥饼。
按照上面的 *** ，把剩余的面剂子都这样做出来，把烙好的油酥饼轻轻撕开一半，即呈现出一层一层的层次感。
放在盘中，就可以食用了，这道非常好吃的油酥饼就做好了，既营养又美味，有空就做给家人吃吧。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，阿飞谢谢大家观看。
观看详细 *** 请点击：油酥烧饼如何起酥多层，全靠两个技巧，资深面点师详细 *** 作
今天要用豆角分享一个好吃的面食做法，这个面食的做法就是豆角胡萝卜馅饼，如果一次仅仅只做一锅，那么绝对是不够吃的，因为它真的是特别好吃，鲜香味美，外酥里软，馅香十足，这可以说是豆角更好吃的做法之一了。最重要的是里面各种食材搭配起来营养比较丰富，做法非常简单，很容易就能够将它做出来，那么接下来就一块看一下这道豆角胡萝卜馅饼的烹饪步骤吧。
【豆角胡萝卜馅饼】
【 *** 食材】豆角，香干，胡萝卜，面粉，方便面，食盐，十三香，蚝油，食用油
【 *** 步骤】
1、豆角胡萝卜馅饼，吃起来外酥里软，馅香十足，一起来准备一下豆角胡萝卜馅饼的 *** 食材吧，准备一小把豆角，适量的香干，一根胡萝卜，300克面粉，一小块方便面饼，适量的食用盐，十三香，蚝油和食用油就可以啦。这些 *** 食材是非常容易准备的。
2、先将咱们准备好的豆角取出来，将其放到清水中冲洗一遍，冲洗完成之后再将它的头部和尾部切掉，然后切成大一点的长段，切完之后放到一旁备用，烧上半锅水，水开后放入豆角焯水两分钟，两分钟以后将豆角捞出来过一遍凉水，增加一下豆角的口感。然后咱们将已经过凉的豆角捞出来控一下水分。
3、将表面没有水分的豆角放在案板上切成碎丁，然后放到一个大碗中，再把准备好的香干洗净控水，然后切成碎丁放到碗中。胡萝卜洗净去皮然后切成碎丁，将切好的胡萝卜碎丁也要放到碗中，全部放进去之后咱们先把它们放到一边，接下来开始和面。
4、准备300克面粉，一半倒入凉水和面，一半倒入温水和面，边倒边搅拌，将它们都和好之后再混合到一块，揉成一个软硬适中的面团，揉好之后放到一旁松弛10分钟。把准备好的方便面捏碎放在刚刚盛有各种食材到碗中，然后放入食盐，十三香，蚝油，食用油，将它们充分搅拌均匀，放到一旁待用。
5、把松弛好的面团取出来放在案板上 *** 成长条，然后切成相等的面剂，接着再用手按扁。用擀面杖将面剂擀薄擀大，然后放入调好的馅料包起来，按压成一个饼状，做好的饼坯先放在一边。
6、电饼锅烧热刷油，放入饼坯刷油，合上盖子，小火烙5分钟。时间一到翻面，给它继续烙三分钟的时间就可以了。两面一共烙8分钟之后就可以将饼子烙熟了，咱们关火出锅装盘，然后就可以吃了，美味的豆角胡萝卜馅饼做好了，你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、一定要用小火慢慢烙饼子。
2、豆角焯完水之后，再过一遍凉水会让它吃起来更加清脆。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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一碗面粉，两个鸡蛋，搅一搅，不发面不醒面，快速做奶香小饼大家好，我是之一美食的阿飞 ，关注阿飞，有更多的美食可供您参考。
现在人的生活节奏太快，很多上班族早晨都急急忙忙的赶着上班，来不及做早餐。
今天咱就为大家分享一道简单省时的早餐小饼的做法，不需要发面，也不需要醒面。
只要几分钟时间就能做一锅香喷喷的奶香小饼子，好吃还有营养。
值得一试哟！
准备一个小盆， 打入两个鸡蛋。
加入食盐2克， 喜欢吃甜的可以加入白糖10克，加入面粉50克，
加入180毫升的纯牛奶一包，用筷子搅匀。
搅拌成糊状，能扯起丝就行。
取出电饼铛通电加热， 锅热以后，不用刷油， 舀一勺子鸡蛋糊倒在锅内。
倒成一个圆饼的形状。
多舀几勺子，锅内一次能做5到6个。
小饼子成型以后，用锅铲把小饼翻过来煎另一面，
两面都煎至金黄。
这个小饼比较薄，好熟，来回翻两次就可以取出装盘了。
这么简单的早餐饼，快学起来吧。
之一美食阿飞，谢谢大家观看。
●●南瓜发糕●●
今日美食——南瓜发糕
今天用蒸锅来做一个南瓜发糕，甜甜的发糕特别蓬松，造型美观，做法依旧很简单。喜欢我们的 *** 快关注我们点个赞哦。
●● *** ●●
点击右方蓝字即可查看做法 *** ：南瓜发糕
南瓜：200g
面粉：200g
白糖：20g
酵母：3g
红枣
- Step 1 -
先给南瓜去皮，然后切成小块，
▲放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸15分钟；
- Step 2 -
南瓜蒸熟后放入碗中，用勺子压成泥，
▲压成泥后放入20g白糖，搅拌均匀
- Step 3 -
放入跟南瓜同等重量的面粉，
搅匀，分多次加入200ml水，
放入3g酵母，
继续加水搅拌，像这样呈比较浓的面糊状就可以了；
▲盖上一层保鲜膜，发酵1小时；
- Step 4 -
1小时后撕开保鲜膜，面糊发酵至2倍大，用筷子搅拌释放气泡以免蒸的时候软塌；
在7寸模具中抹上一层油方便之后脱模，
舀入面糊，
▲在顶部摆放对半切开并去了核的红枣；
- Step 5 -
放入蒸锅中，盖上锅盖二次醒发10分钟，
10分钟后开大火，上汽后大火蒸30分钟；蒸的时候面团会继续膨胀，
30分钟后关火再焖5分钟，马上开盖发糕会收缩；
▲焖5分钟后打开锅盖，南瓜发糕就做好啦。
- Step 6 -
▲跟馒头比起来，发糕不需要揉面更易 *** 作，口感更蓬松，同样的原理还可以做其他口味的发糕，赶紧来试试吧。
嗨，您好呀，欢迎来到小鹅美食。
今天呢分享一款真正的懒人早餐，相信很多人都做过类似的早餐，简单快速，全程5分钟就能搞定，手慢一点10分钟也可以端上桌。今天改良了一下做法，里面有素有素有蛋有肉有粗粮，更佳的营养美味，推荐大家在家里试一下哦，学会了早餐再也不用愁了。
【所需食材】
4个鸡蛋，50g玉米面，100g面粉，1把葱花，1勺盐，200g清水，肉松适量
【具体做法】
1、首先把除了肉松之外的所有食材，都放到盆里，搅拌成细腻无颗粒的糊状。不需要发面，也不需要醒面，面糊调好就可以开始烙了。肉松是这道饼的灵魂，更加营养也更加美味。
2、电饼铛或平底锅都可以，预热刷油，倒入面糊快速摇晃均匀。上面再均匀的撒上一层肉松。也可以撒上蔬菜末，或炒熟的肉末、虾皮等，增加营养及口感。?
3、平底锅用煤气或电磁炉，火力比较大，用中小火烙1分钟左右；电饼铛火力小，盖盖用大火烙30秒左右，具体时间可以根据自己家锅的火力进行调整。烙到饼子鼓大泡就熟透了，这个饼非常容易熟，不需要烙太久。一张饼30秒到1分钟，一盆面糊可以烙4张饼，够2到4人的早餐了。
这样做的早餐饼，又松又软易消化，有玉米面有鸡蛋有肉松，营养非常全面，口感也非常好。吃起来非常不错。还可以根据个人喜好进行调整，里面也可以加一些蔬菜末、或者别的粗粮增加营养，就这样经常换一些不同的配料，就可以做到每天的口味都不重样了，也不怕吃腻了。
今天的分享到这里结束了。我是小鹅，美食领域原创作者，感谢朋友们的阅读，您的关注、评论、收藏、转发是对我更大的鼓励。有不明白的地方或有更好的做法，都可以在评论区和我交流分享哦。美食教程天天更新，我们明天再见，拜拜
一盆面粉，几个鸡蛋，搅一搅，快速做早餐鸡蛋饼，柔软营养省时大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，不但有家常菜可以参考。
还能好多面点，面食的做法。
今天为大家分享一个鸡蛋煎饼的快速做法，好吃省时，做早餐不错哟！
拿一个小盆放入面粉300克，打入鸡蛋三个，四个，五个都可以的。
面粉的量可以根据人口的多少随意添加，这个也没有限定。
然后加入适量的清水搅成面糊。
面糊搅成可以拉成丝即可，不要太稠或者太稀。
然后放入食盐4克，搅匀后，放置5分钟。
在等待的时间，我们小葱一小把，切成葱花，放在盆里。
胡萝卜一段，先切成细条，再切成粒和小葱放在一起。
平底锅倒油，烧热以后，充分滑锅后倒出热油，再倒入凉油，用勺子舀入两勺面糊。
开小火，慢慢加热，晃动平底锅使面糊摊匀摊圆，饼的边缘部分可以淋一点油 ，使其不粘连。
然后放入胡萝卜粒和葱花，晃动平底锅。使面饼不粘锅，一面煎黄以后，翻过来煎另一面，
等到两面煎黄，取出煎饼装盘。
按照上面的 *** ，依次煎出来剩余的面糊，把煎好的鸡蛋煎饼摞在一起，切成四半，
放在盘中。
香软可口的鸡蛋煎饼就可以食用了。
油条是大家经常吃的一种美食，尤其是在早上的时候。油条的做法其实并不算很困难，你知道如何自己在家做油条吗？今天就教给大家金黄酥脆的油条做法，是可以自己在家做的哦。今天教给大家的这道家庭版香酥小油条吃起来非常美味，酥脆松软，一点也不油。你对此感不感兴趣呢？接下来就一块看一下油条的具体烹饪步骤吧。
【家庭版香酥油条】
【 *** 食材】面粉，泡打粉，小苏打，白糖，鸡蛋，食用油
【 *** 步骤】
1、家庭版香酥小油条，吃起来特别酥脆，特别松软，一点也不油。咱们一起来准备一下家庭版香酥小油条的烹饪步骤吧，先准备300克面粉，三克泡打粉，三克小苏打，一勺白糖。接着准备一颗鸡蛋，适量的食用油。因为油条需要油炸，而在炸油条的时候油更好多一点，能够让油条漂浮起来，所以咱们准备多一点的食用油。准备完上面提到的这些烹饪食材之后咱们就可以开始家庭版香酥油条的烹饪了。
2、先准备一个大一点的盆，向盆中加入300克面粉，然后向面粉中加入三克泡打粉，三克小苏打，再加入准备好的白糖搅匀。等到面粉，泡打粉，小苏打和白糖完全混合在一起之后，再向里面打入一颗鸡蛋并搅散。接下来放上一点食用油搅匀。
3、搅拌均匀之后先放上一点清水，将其搅拌成絮状，然后咱们就可以下手了，将面絮揉成面团，然后放到盆中。接下来取来保鲜膜在面团上面裹上一层保鲜膜放到一旁饧发一个小时。一个小时以后咱们拿掉保鲜膜，然后将面团放在案板上。
4、用擀面杖将面团擀成长方形的大面片，厚度保持在半厘米左右。面片擀好之后咱们取来刀把它的四边全部切掉，然后再切成宽三厘米的长片，接下来再把每一个长片都切成两半，把两个面片叠放在一起。
5、面片叠放好之后咱们用筷子放在中间按压一下，按压出一道痕迹。面片压好之后咱们再将每个面剂的两端捏紧。捏好之后先放到一旁二次饧发15分钟。将所有的面剂都这样做好，接下来把炒锅烧热。
6、锅中多倒一点食用油，等到油温达到六成热的时候，咱们把面剂放进去炸一下，中火慢炸，筷子不时地翻动让它受热均匀。一直炸到油条表面金黄的时候咱们控油捞出，整个过程大约8分钟。时间到了之后捞出来控一下油，然后将它放在盘中稍微晾凉一下，就可以享受美味了。你喜欢这样的家庭版香酥小油条的做法吗？
【小贴士】
1、面团要揉得稍微柔软一点。
2、炸油条的时候要保持中火。
3、油条炸好之后多控一会油。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
一碗面粉俩鸡蛋，不发面不饧面，两分钟做早餐鸡蛋饼，太简单了一碗面粉俩鸡蛋，不发面不饧面，两分钟做早餐鸡蛋饼，太简单了
鸡蛋饼最简单做法，一搅一烙、30秒一张，五分钟搞定全家早餐
大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
早餐吃什么省时省力、又能保证一天的营养？首当其冲鸡蛋少不了，但是光吃水煮蛋未免过于寡淡，也不够饱腹。今天，就给大家分享一款我平时爱吃的早餐鸡蛋饼，不用发面、不用和面，筷子一搅三十秒就能烙一张，五分钟就能解决全家人的早餐。
烙出来的饼柔软清香，这里我只配了一些葱花，你在家做的时候也能加一些胡萝卜丁、虾米来增加营养，自己动手做，不含任何添加剂，营养又安心。希望在短时间内解决早餐的朋友，不妨跟着学一下吧。
【鸡蛋饼】
之一步：调糊
把小葱洗干净，切成葱花。准备一个小盆，打入两个鸡蛋，加入一勺食盐，再放入适量的面粉 和适量的清水，顺着一个方向搅拌均匀，调成能够拉丝的面糊，注意面糊不要太稠、不要有面疙瘩，以免烙饼的时候摊不开。
然后淋入一点植物油，植物油能使烙出来的饼更加柔软，放入准备好的葱花拌匀，就能开始烙制了。
第二步：烙制
把锅烧热，不用刷油，舀一勺面糊放入锅中，轻轻转动锅，把面糊摊成薄饼。
尽量让锅的周围受热、以免烙糊。饼边缘打卷、面糊全部定型以后翻过来煎另一面。
就这样保持小火勤翻面，烙至饼两面都呈金黄即可出锅，把所有的面糊都烙成小饼，放在盘中备用。
第三步：摆盘
切一点葱白和黄瓜段放在盘中，烙好的饼叠成三角块也放进去，再准备一点自己喜欢的蘸酱，美味即成。
阿飞有话说：
1.面糊要调的稀一点，摊出来的饼更薄，口感更好；
2.煎饼的时候尽量让锅的周围受热，因为饼比较薄，直接让锅底受热的话，容易烙糊。
好了，这道简单营养的小葱煎鸡蛋饼就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
1碗面粉3个鸡蛋，轻松解决全家人早餐，营养美味，柔软多层好吃今天要跟大家分享一道非常美味的早餐饼做法，这样做的早餐并不会耗费很长时间，它更大的特点就是做法简单，而且吃起来非常美味，口感筋道，皮薄多层，葱香浓郁，柔软美味。这道葱花鸡蛋早餐饼做出来之后光看着就让人特别有食欲，早餐的时候吃上一张这样的饼就可以满足一上午的营养需求了，也会让人一上午都保持精神满满的。一起来看一下葱花鸡蛋早餐饼的烹饪步骤吧。
【葱花鸡蛋早餐饼】
【 *** 食材】面粉，食盐，熟油，食用油，小葱，鸡蛋
【 *** 步骤】
1、葱花鸡蛋早餐饼，吃起来特别美味，葱香浓郁，柔软美味，一起来准备一下葱花鸡蛋早餐饼的烹饪食材吧，准备300克面粉，多一点的食盐，接着再准备15毫升熟油，适量的食用油，准备完食用油之后再准备2~3根小葱，然后准备三个鸡蛋就可以了。除了上述食材之外，咱们还需要准备100毫升开水和100毫升温水，这是用来和面的。接下来咱们就一块开始葱花鸡蛋早餐饼的烹饪吧。
2、准备一个大碗，把准备的300克普通面粉全部放到大碗中，然后加入两克食用盐，这样吃起来会更加筋道，所以大家在做其他面食的时候，也可以向里面加入食盐以增加面粉的筋 *** 。先将面粉和食盐充分搅拌均匀，然后咱们将其分成两部分，一半用准备好的100毫升开水烫面。
3、面粉用开水烫了之后就会变得非常透明，看起来就非常好吃。另外一半面粉咱们用100毫升温水来和面，将它们分别搅拌成絮状，最后再将这两种面絮全部混合在一起，搅拌均匀，咱们采用的是一半烫面的 *** ，这样做出来的饼会更加柔软，更加筋道，而且放凉也不会变硬。
4、两种面絮都搅拌均匀之后咱们向里面加入15毫升的食用油，更好是熬热放凉的油，也就是咱们俗话中说的熟油，这样口感会更香，加油的目的是让做出来的饼子更好分层，同时增加了饼子的口感。
5、下面咱们下手揉，一边揉一边把锅边的面粉全部蹭干净，这个面粉的水含量多一些，加上烫面，所以面 *** 来会偏软一些，多揉一会就不会粘手了，揉好之后用保鲜膜包裹起来，松弛半个小时以上。
6、下面做个油酥，在碗中加上一勺面粉，然后放入热油搅拌均匀，油酥就做好了。再把准备的小葱洗净切成葱花，尽量切细一点，这样做出来的饼会更加好看，葱花切好之后放到一个碗中，然后打入三个鸡蛋，用筷子充分搅拌均匀，搅匀之后放到一旁。
7、面团松弛大约40分钟后，咱们将其取出放到案板上，然后 *** 成小面团，再将其擀成大面皮，厚度在半厘米左右。将油酥抹在饼子表面，用勺子涂抹均匀，抹这个油酥有着让饼子更好起层的作用。即使将饼皮擀得再薄，它也会分层。
8、咱们沿着半径处切上一刀，然后将其卷起来，卷成锥形，接着将收口处捏紧，最后将其按压一下，压成饼状，再擀成薄饼，擀好之后放入锅中。锅中要提前刷上食用油，表面也要刷上薄薄的一层油，防止水分流失，盖上盖子烙个两分钟，一面烙熟之后翻一面继续烙，倒入适量的蛋液，用勺子涂抹均匀，摊平整，蛋液定型后翻面继续煎，烙至金黄就可以出锅了。
【小贴士】
1、烙饼的时候火候不能太大。
2、油酥尽量涂抹得均匀一点。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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