开饭,你回来! 今中午给嫩蒸面条吃。卤面条,卤面条叫 *** 给咱买,孩子们的更爱。这锅滚着先给面条蒸上,那你这是不拌油吗?不拌油,蒸好了再拌油就软。翻上锅盖这得25分钟,你这都切了吗?切了准备好,肉、黄豆芽、芹菜一炒就中了。
我跟你说,这可是先炒肉这回不腌了,放老抽、盐、花椒面,把这菜倒进去,这都关火了,它蒸出来了可软,放点鸡精,这菜不敢炒老熟,因为面条还得一遍蒸。
面条蒸熟,这边上是挨着锅了,可以撒点油,不沾不沾它软,啥吃都软。这都可以拌菜可以拌,这一面一蒸都好,这一面蒸的时间短,上去十来分钟都中。蒸好,闻着是香喷喷的,撒点香菜、小葱,少撒点香油,这可是老香,这鸡蛋汤也好,开饭汤盛到这里吗?中,给你俩谁先吃的中,真好吃!记得点赞关注。
你有没有在 *** 中看到过蒸面条?看起来非常美味,今天我决定试一下。
按照教程,面条需要先蒸15分钟,蒸之前要拌上食用油以防粘连。
接下来处理配菜,豆芽要去掉根部,芹菜要切成小段,这样更容易入味。我认为蒸面条不一定要有特定的配菜,可以根据个人喜好随意搭配。我喜欢炒豆角时也切成丝,另外还需要准备葱、姜、蒜等调味料。
接下来就是炒制配料的环节。每个人口味不同,可以根据自己的喜好加入调料。我今天做的蒸面是素食的,因为我不喜欢吃肉也不想加鸡蛋。如果喜欢吃肉和鸡蛋的朋友,可以在这个环节加入这些食材。简单翻炒两下后开始调味,因为接下来还有很多面条,所以盐要比平时炒菜时多放一些。
加入汤后,将蒸好的面条倒入锅中。在这个环节中,一定要等到面条将汤汁吸收后再上锅蒸。水开后,用大火蒸10分钟即可。
我个人认为蒸面条不容易翻车,搭配多种蔬菜味道也很好。喜欢的朋友可以尝试一下。
做个家常版的“蒸面条”爷俩儿一碗接着一碗,看着就馋人如果您喜欢这篇文章,请动动你的小手指点击右上方的“关注”。感谢您的支持和鼓励,希望能给您带来舒适的阅读体验。
蒸面条是一种由面粉、水、盐等制成的面条,然后放在蒸笼中蒸熟的面食。它是一种色泽白净,质地软糯,味道香滑,口感绵长的美食,适合在任何季节和场合享用。它不仅能够满足人们的饥饿和口感,也能够满足人们的营养和健康。
蒸面条不仅是一种美味的面食,也是一种有益的食疗。它含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养素,可以提供 *** 所需的能量和素质。它也含有一定的水分和纤维素,可以促进消化、润肠、防止便秘等。它还具有一定的 *** 用价值,可以健脾胃、补气血、清热解毒、止咳化痰等。
那么,如何 *** 出好吃的蒸面条呢?其实,并不难,只要掌握一些简单的原料和 *** ,就可以做出让人爱不释手的蒸面条。下面,我就为大家介绍一下蒸面条的做法和技巧。
蒸面条的做法
准备材料
· 面粉:可以选择普通面粉或者高筋面粉,根据个人喜好和口感选择不同的比例。一般来说,高筋面粉会使得面条更有弹 *** 和嚼劲,普通面粉会使得面条更软和绵。
· 水:可以选择自来水或者矿泉水,根据个人喜好和健康选择不同的水质。一般来说,自来水会使得面条更加平淡和清淡,矿泉水会使得面条更加鲜美和甘甜。
· 盐:可以选择食用盐或者海盐,根据个人喜好和健康选择不同的盐分。一般来说,食用盐会使得面条更加咸味和香气,海盐会使得面条更加天然和营养。
· 油:可以选择植物油或者动物油,根据个人喜好和健康选择不同的油脂。一般来说,植物油会使得面条更加清爽和健康,动物油会使得面条更加浓郁和醇厚。
· 酱料:可以选择不同的酱料来调味或者佐餐,根据个人喜好和风格选择不同的口味。常见的有酱油、醋、辣椒油、芝麻酱、花生酱、蒜泥等。
和面
· 将面粉放入大盆中,加入适量的盐,搅拌均匀。
· 将水烧开,然后 *** 至温水,逐渐加入面粉中,边加边搅拌,直到形成一个光滑而有弹 *** 的面团。
· 将面团放在案板上,用手 *** 至表面光滑,然后盖上湿布或者保鲜膜,醒发30分钟左右。
· 将醒发好的面团分成若干小块,用擀面杖擀成长方形的薄片,厚度约为2毫米。
· 将擀好的面片切成宽度约为1厘米的细条,用手轻轻拉直,然后撒上一些面粉,防止粘连。
蒸面
· 在锅中倒入适量的水,加热至沸腾。
· 在蒸笼中铺上一层湿布或者油纸,然后将切好的面条平铺在上面,不要堆叠或重叠。
· 将蒸笼放在锅上,盖上盖子,用大火蒸约15分钟,直到面条变得软糯透明。
· 用筷子轻轻拨开面条,看看是否熟透,如果还有硬心或白点,就再蒸几分钟。
· 用漏勺捞出面条,放在盘子上,淋上一些油,防止干燥或粘连。
调味
·
根据个人喜好和风格选择不同的酱料来调味或者佐餐。可以选择以下几种常见的方式:
·
o 酱油+醋+辣椒油:这是一种经典的酸辣口味,可以增加食欲和开胃,也可以去除面条的油腻感。将适量的酱油、醋、辣椒油混合在一起,搅拌均匀,然后淋在面条上,拌匀即可。
o 芝麻酱+花生酱+蒜泥:这是一种浓郁的香甜口味,可以增加面条的滑润和香气,也可以补充蛋白质和钙质。将适量的芝麻酱、花生酱、蒜泥混合在一起,加入少许的水和盐,搅拌均匀,然后淋在面条上,拌匀即可。
o 韭菜花+肉末+豆豉:这是一种丰富的咸香口味,可以增加面条的营养和风味,也可以提供维生素和铁质。将适量的肉末用油炒熟,加入少许的豆豉和盐,炒出香味。将适量的韭菜花洗净切碎,放在碗中。将炒好的肉末和豆豉淋在韭菜花上,拌匀即可。
蒸面条的技巧
· 面粉要选择新鲜、干净、无虫的面粉,可以用手指捏一下试试,如果有粘 *** 或异味,就说明不新鲜了。面粉的比例要适中,不要太多或太少,否则会影响面条的软硬和数量。
· 水要选择清澈、无杂质、无异味的水,可以用眼睛观察或用鼻子闻一下试试,如果有浑浊或臭味,就说明不干净了。水的温度要适中,不要太热或太冷,否则会影响面团的发酵和成型。
· 盐要选择纯净、无杂质、无添加剂的盐,可以用舌尖品尝一下试试,如果有苦涩或甜味,就说明不纯净了。盐的量要适中,不要太多或太少,否则会影响面条的味道和营养。
· 油要选择新鲜、无沉淀、无异味的油,可以用手指涂一下试试,如果有粘稠或发霉,就说明不新鲜了。油的种类要适合蒸面条,不要选择过于浓重或过于清淡的油,否则会影响面条的香气和口感。
· 酱料要选择合格、无过期、无变质的酱料,可以用眼睛观察或用舌尖品尝一下试试,如果有变色或变味,就说明不合格了。酱料的种类和量要根据个人喜好和风格选择,不要选择过于辣或过于甜的酱料,否则会影响面条的平衡和协调。
蒸面条的文化和历史
蒸面条是一种源自中国古代的传统面食,也是一种富有文化内涵和美学意义的美食。它不仅反映了中国人民的生活智慧和饮食习惯,也展示了中国人民的情感表达和审美追求。
蒸面条的起源可以追溯到周代,最早的记载出现在《周礼》中,称为“蒸饼”。据说,当时有一位名叫姜子牙的贤士,为了帮助周武王 *** 商朝 *** ,特意用面粉、水、盐等制成了这种面食,并赠送给周武王和他的将士们享用。周武王和他的将士们吃了之后,都觉得精神抖擞,士气高昂。从此,这种面食就流传开来,并逐渐演变成了今天的蒸面条。
蒸面条在中国各地都有不同的名称和风格。例如,在山东,它叫做刀削面或者切糕,因为它是用刀切成片或者块状的。在江南,它叫做蒸馏头或者蒸馏子,因为它是用筛子筛成细丝状的。在广东,它叫做肠粉或者肠旺粉,因为它是用肠衣包裹着各种馅料的。在四川,它叫做凉皮或者凉拌皮,因为它是用凉水浸泡后拌上各种调料的。
蒸面条不仅在中国流行,在其他国家也有类似的面食。例如,在韩国,有一种叫做? (Tteok) 的面食,也是用米粉或者糯米粉制成的。在 *** ,有一种叫做Bánh cu?n (Banh cuon) 的面食,也是用米粉制成的。在 *** ,有一种叫做Kuih lapis (Kuih lapis) 的面食,也是用米粉或者椰奶制成的。
可以说,蒸面条是一种具有广泛影响和深厚内涵的面食。它不仅反映了中国人民的生活智慧和饮食习惯,也展示了中国人民的情感表达和审美追求。它是一种既传统又创新的面食,既简单又精致的面食。
蒸面条的意义和价值
蒸面条是一种美味可口、营养丰富、文化深厚、意义重大的面食。它不仅能够满足人们的饥饿和口感,也能够满足人们的营养和健康。
蒸面条是一种有益的食疗。它含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养素,可以提供 *** 所需的能量和素质。它也含有一定的水分和纤维素,可以促进消化、润肠、防止便秘等。它还具有一定的 *** 用价值,可以健脾胃、补气血、清热解毒、止咳化痰等。
蒸面条是一种富有文化内涵和美学意义的美食。它体现了中国人民对生活和自然的热爱和尊重,用面条象征着平凡和坚韧,用蒸气象征着温暖和升华,用油光象征着富足和光彩。它也体现了中国人民对情感和思想的表达和追求,用甜味象征着幸福和甜蜜,用白色象征着纯洁和美好,用香气象征着清新和诗意。
总之,蒸面条是一种不可多得的家常版的“蒸面条”爷俩儿一碗接着一碗,看着就馋人的面食。它是一种能够让我们品尝到生活之美,感受到文化之魅,享受到健康之福,满足到心灵之愿的面食。让我们一起来享受蒸面条带给我们的美味和快乐吧!
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这么蒸面条不好吃都难,一口面条一口蒜香味增加一大半没想到这蒸面条这么好吃,真是让 *** 罢不能。这种美味的吃法绝对不能轻易示人,否则只怕会引来更多的食欲。这道蒸面条搭配辣椒油堪称绝妙,再来一瓣大蒜,更是香味扑鼻。最后,我要偷偷地告诉你一个蒸面条的独家吃法,让你的味蕾体验更加丰富。蒸面条是一道人人都会做的简单主食,但想要做好却不容易,快来看看我是怎么做的吧。
在锅里倒入肥肉,煸炒出油脂,再加入瘦肉一起翻炒,直到肉变嫩。加入葱、姜和小辣椒,加入料酒去腥,继续翻炒,直到肉的表面呈现焦 *** ,发出 *** 的香气。加入生抽和老抽,加入豆芽、芹菜,加入盐和十三香调味,翻炒均匀,直到蔬菜变软。加入豆角和豆芽,继续翻炒,直到蔬菜的青香味散发出来。加入适量的水,淹没蔬菜即可,将多余的汤汁倒出,留待后续使用。将面条抖散,均匀地铺在蔬菜上,盖上锅盖,蒸约3分钟。取出锅盖,将刚才的汤汁一勺一勺地淋在锅边的面条上,用筷子将面条抖散,再盖上锅盖,继续蒸3分钟。不要在蒸之前将面条与生抽混合,这样会更方便。将水量掌握好,既不会过于干燥,也不会过于柔软。偷偷告诉你一个新吃法,这蒸面条倒入温开水,口感更加劲道,比直接煮的面条更美味,你也可以试试看。
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不用发面,花卷一次饧发成型,蓬松柔软,以后蒸馒头包子省事多了。花卷既保持了馒头的形状又融合了大饼的味道,里面放上一些葱花和椒盐,吃起来十分美味,根本不需要菜。小时候最开心的就是家里做花卷,因为平时都是吃的酵子馍,非常的粗糙,口感也不好,所以如果做成花卷的话口感就会好不少。我现在也经常在家做花卷,家里的 *** 都喜欢吃,花卷的做法和样式多种多样,我今天就选择一个比较简单的做法教给大家,一起来看看我是怎么做的吧。
准备食材:
普通面粉、酵母粉、温水
具体做法:
1.准备400g的普通面粉,再加入4g的酵母粉,温水200毫升开始和面,揉成团之后取出来,放在案板上多揉一会儿,把表面揉光滑,像这么光滑就行了。
2.滚成长条,再切成小面剂。
3.取出来一个面剂,揉一下搓成长条,搓成这样一头细一头粗的长条。
4.准备一根筷子,粗的这一头开始绕,表面少抹一些油,把筷子取出来。
5.用手稍微按一下,然后借助一根筷子,往中间压,然后再把筷子抽出来。
6.放在蒸屉里饧发20分钟,一定要饧发,不然花卷不软。
7.饧好之后大火烧开蒸20分钟,焖5分钟出锅。
8.咱们的花卷就做好了,不用擀面杖擀面,用一根筷子就能搞定,非常的松软,喜欢就赶紧在家试试吧。
家有剩馍、剩馒头的别只知道回蒸,试试这样做,外焦里软还很简单点击上方·关注我们
每次做馒头、荷叶馍我都喜欢多做点,一顿吃不完的改天回蒸着吃或者像今天这样做,外焦里软,咸香蛋香特好吃,早餐做一盘,简单快手又营养,相信大人孩子都爱吃!
【食材明细】
荷叶馍3个,鸡蛋两个
【做法】
这是我自己做的双色荷叶馍,绿色是用黄瓜汁做的, *** 是用有南瓜泥做的。
详细做法可参考
https:// *** toutiao *** / *** /7 *** 7602 *** 677869605/
把荷叶馍切成小丁,约1厘米的小方块。
锅里喷少许油,倒入馍馍丁,加点盐,翻炒至入味均匀,再把边缘的馍馍丁往里整理下,使馒头集中在一起,便于接下来淋蛋液后抱团效果更好。
鸡蛋搅散后均匀地淋在馍馍丁上,我用两个鸡蛋做3个荷叶馍刚刚好。
盖上锅盖,中小火,烙至晃动锅时鸡蛋饼能移动。
用一个盘子反扣在鸡蛋饼上,给它翻一面,继续盖上锅盖,中小火烙至底部起焦即可。
喜欢焦脆的可以多烙一会,烙老点,起焦多更香脆,但要注意别烙糊了。
趁热吃,外焦里软,蛋香味美。
【温馨小贴士】
1.家里有剩馒头、馍馍或者剩吐司、原味小餐包的都可以像我这样做,需要注意的是不管选择馒头还是吐司、餐包,都更好不要用现蒸、现烤的做,因为现蒸、现烤的内部热气较大,不好切;提前做好放冰箱冷藏后更加好切,不会散,且切的很规整好看。
2.更加注重口感的炒馍馍时可以多加点油炒,成品会更加香脆,但热量会稍高。
3.炒馍馍时加点盐增加咸香味,风味更好,喜欢吃辣的可以加点辣椒面还可以加点孜然等自己爱吃的调味料。
4.淋鸡蛋液时可以借助漏筛,把鸡蛋液倒入漏筛里,然后用筷子边在漏筛里搅动、边均匀地淋在馍馍丁上,借助漏筛比直接倒蛋液更均匀;如果馒头或者馍馍量多的需要再加1~2个鸡蛋,要均匀淋上蛋液,这样才会成团不松散。
5.鸡蛋液里还可以加点香葱,或者淋上鸡蛋液后在馍馍表面撒点香葱、熟黑芝麻,增香增颜值,也很不错。
6.建议盖上锅盖烙,这样表面的蛋液会很快凝固,再借助盘子翻面时,蛋液不会粘在盘子上,便于 *** 作。
我是爱生活,爱做美食的Allie, *** 请关注我,感谢大家的支持!
#我的早餐日记# #吃在中国#
来源:Allie精致早餐
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不管蒸啥菜,切记不要直接上锅蒸,多做这一步,不粘不坨营养好吃不管蒸啥菜,切记不要直接上锅蒸,多做这一步,不粘不坨营养好吃。哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?
到了春天,越来越多的朋友喜欢在家里蒸一些野菜吃。尤其是在我们北方,每年的这个时候都省去了一大部分买菜的钱。因为大部分农村人都会直接往自己菜地里采摘一些野菜吃。农村地里的野菜,可比现在大棚里种植的反季节野菜有营养多啦!今年你吃蒸菜了。
春天可以蒸的野菜有很多,比如日常生活中最常见的筒蒿,麦蒿,面条菜或者是芥菜都可以上锅蒸着吃。那么蒸野菜到底怎样做才好吃呢?
很多人都喜欢吃蒸野菜,但每次都蒸不好。蒸出来的野菜不是容易发粘,就是容易成坨,不松散,要么就是把野菜蒸过了,不是吃着花生就是吃着发苦。今天我就把蒸野菜的详细做法分享给大家。话不多说,直接给大家分享干货啦!
蒸野菜的传统做法
蒸野菜也是有讲究的,有一些野菜的根茎小叶子少水分少。还有一种野菜的叶片大水分多,这两种蒸菜的蒸制 *** 不同而且时间也不同。蒸菜除了用绿叶菜之外,还可以用根茎菜。比如可以蒸地瓜也可以蒸土豆。这一点大家一定不要给忽略了!
接下来给大家分享一种蒸麦蒿的正确做法
准备食材:麦蒿500克,面粉,精盐,陈醋,食用油,蒜末。
1.首先准备新鲜的麦蒿500克去掉根部,放在清水中给它先冲洗干净。麦蒿可以说是春天里最有名的野菜啦!三月份吃正当季。过了三月份就不能吃了。
2.麦蒿的根茎比较小,水分含量也不多。放在清水中冲洗干净后稍微控一下水分就可以啦。炒锅内加入适量的清水大火烧开。这个时候准备一个干净的币子,在上面刷上一层食用油或者是放一层篦子,在里面加入一勺食用油。
3.让每一根野菜都裹上一层油膜,然后在里面加入50克的中筋面粉。饭店里一般在蒸野菜的时候,除了用面粉之外,还会用淀粉。用淀粉蒸出来的野菜,颜色好看,口感吃起来更加劲道。
4.面粉的数量不需要加的太多,分三次加入就可以了。最后让面粉全部均匀的裹在野菜上面。然后再把准备好的野菜直接放在蒸好的笼屉上面就可以了。用手铺匀。
5.开水上锅蒸,蒸野菜时切记一定要大火蒸。如果野菜的数量比较少蒸三分钟就可以了。如果数量比较多。建议大家一定要控制在6到7分钟。这样蒸好的野菜不粘不脱而且不夹生。
6.用这个 *** 蒸出来的野菜,颜色翠绿不发黄,用筷子给他快速的抖散。接下来就可以准备料汁:一头大蒜排三切碎,然后在里面加入一勺生抽,一勺陈醋。最后再放入一勺小磨香油。然后再加入少许的精盐,一勺白芝麻。搅拌均匀。
7.然后再把这个准备好的料汁直接浇在野菜上面,用筷子搅拌均匀就可以出锅吃啦。用这个 *** 不管是蒸野菜还是蒸土豆泥都可以哦。
好了,以上就是关于本篇文章的具体分享了。你还知道应该如何正确的蒸野菜吗?欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。
把面条放锅里蒸一蒸,出锅瞬间变美食,比煮的方便比炒的香...把面条放锅里蒸一蒸,出锅瞬间变美食,比炒的香比煮的方便,一起来看看是怎么做的。
·面条根据家里的人数放多放少,然后往上面刷上适量的食用油,这样可以防止挂面粘在一起,扣上盖子中火蒸20分钟。
·接下来准备一些自己喜欢吃的青菜切成小段,全部切好放在碗中备用。
·油热倒入五花肉煸炒出牛油,再放入姜、葱、蒜继续煸炒出香味,再放入西红柿、豆角、胡萝卜,加入1小勺盐、1勺鸡精、1勺生抽,少许老抽、1勺蚝油、少许五香粉,再用我祖传的抛锅手法把配菜炒至断生,再倒入200毫升忘情水大火烧开。
·这时候面条也蒸好了,把它放到配菜里面用手整理平整,扣上盖子用中小火焖10分钟,出锅前放点洋葱丝。
这样做的烩菜焖面每一根都裹满汤汁,口感也特别劲道好吃。
想吃不愿意动手做的,您家谁做饭就发给谁,让他做给你吃。
河南人更爱吃的蒸面条,今 *** 排上#蒸面条河南蒸面味道真是让人回味无穷,即便三天没吃也让人想念不已。夏天天气炎热,食欲不振,但蒸面却是很多人的心头好。今天的天气真是太好了,阳光明媚,微风习习。先去买点肉和黄豆芽。豆芽要去老板那里买,两块钱,不泡水的不新鲜还绿。这个豆芽看上去挺嫩的,不会太老了吧?今天天气干燥,差不多了。够了,够了,就这些嫩豆芽。要五花肉还是瘦肉?要五花肉。好的,两块五花肉。你看怎么切?这肉一共多少钱?三十块。加上两块钱的豆芽,总共十七块。你帮我切好,等一下我来拿。切成片,可以用来做卤面。要不要带皮?要的话就一起买吧。好了,肉也买好了。接下来去买豆角、芹菜和葱、姜。这是新蒜,我自己晒的,不用买别的了。三块钱的面条是韭菜叶吗?用这种面条做出来的蒸面味道更佳。所有的食材都准备好了,现在开始做蒸面吧。你看我后面还有剪头发呢。之一次见到这种场景。菜买回来了。先把面条放到锅里,铺开一点,让它蓬松一点,这样不容易粘在一起。
先把油倒进锅里,加入花椒、辣椒、八角等佐料。我用的是菜籽油,味道更香。加入葱、姜,再放上肉,看上去真不错。加入老抽、红烧酱油、蚝油和盐、鸡精。加入八二年的忘情水,再加入豆角。开始加入豆芽和小香芹。先把蒸好的面条拿出来,然后开始盛菜。距离吃上美味的蒸面越来越近了。现在知道怎么做河南的蒸面了吧?一定要搅拌均匀,盆底不能有汤汁,否则蒸出来会粘在一起。先在盆里铺上一层面条,再放上一层菜,再铺上一层面条,再放上一层菜,再铺上一层面条。这样做出来的蒸面口感层次丰富,味道更佳。一层菜一层面条,这样味道才能充分渗透到面条里。
美味的河南蒸面出炉了,让人垂涎欲滴。这碗蒜瓣一定不能少。刚才剥的蒜瓣先吃了一碗,你也想尝尝吗?想不想自己动手做一碗呢? *** 我已经教给大家了,河南人更爱吃的蒸面。感谢大家的关注!
不用发面,蒸一蒸做法很简单,柔软筋道,凉了也不硬大家吃过水烙馍吗?它是河南、苏北、皖北一带的特色传统面食。类似于煎饼和春饼,但是又和它们不同。做法相对简单,不需要发面,也不用刷油,多张饼一锅蒸,柔软筋道,口感特别好。
我 *** 是皖北人,他就特别喜欢吃这个饼,所以隔段时间我就会 *** 。再炒两个小菜,薄薄的小饼,卷上菜,香香软软,别提多美味了。
爱吃面食,又不怎么会做面食的朋友可以从这个饼学起。一擀一蒸,完全没难度。
水烙馍
【食材】面粉、盐
【具体做法】
1,300克面粉加3克盐增加筋 *** ,倒入200克温水,搅拌成面絮,再揉成面团,密封醒面15分钟。
2,醒好的面团移到揉面垫上揉光滑,然后搓成长条,再分成12个小剂子。
3,再将小剂子分别滚圆,有时间可以盖上保鲜膜松弛十分钟更容易擀开。
4,揉面垫上撒些面粉防粘,将小面团擀大擀薄,尽量薄一些,口感更好。
5,蒸锅里一次 *** 加入足量的水,大火烧开,将之一张饼放进来,盖上盖子大火蒸30秒。然后开盖放入第二张饼,再蒸30秒。依次类推,把饼全部放完。
6,最后一张饼放进去之后,盖上盖子,大火再蒸5分钟即可。
7,将饼一张张撕开就可以吃了。卷上菜,柔软又筋道,超美味。
饭饭小贴士
1,做这个饼,和面要用温热的水,面团也尽量软一点,这样烙出的饼才会更软。
2,面比较软,擀的时候可以多撒些面粉防粘,可以更快擀薄。
3,吃不完的饼用保鲜袋装起来防止风干,当天吃不完的放冰箱冷藏。
大家好呀,我是饭饭!喜欢厨房,喜欢做饭,用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况,每天都会更新,感谢大家的关注和点赞,祝您和您的家人生活愉快!