点进来的都是一类人，坐吧：）
今天来教用电饭煲连菜带饭一次 *** 搞定的懒人食谱，特别适合 *** 生活的年轻朋友们。先简单翻炒食材，再全都丢进电饭锅，煮一顿饭的功夫，连菜带饭一整餐都做好了。
渗透了喷香酱油味儿的米饭粒粒分明，腊肠的油脂浸满每一粒米饭，香菇经过煸炒再焖熟的过程后变得很有嚼劲，更好吃的是底层的锅巴，又脆又香，好吃到让你多吃两碗。
快手菜的初衷，是不管工作再忙再累，都记得照顾好自己。
要好好吃饭，才有力气好好努力啊。
步骤
1、15个干香菇提前用温水泡2小时，泡开捞出后切小丁备用。
2、3根干腊肠用刀从中间竖切一半然后切丁备用。
3、锅中加少许油，小火煸炒腊肠丁，再放入香菇丁翻炒均匀，加少许糖和盐调味盛出备用。
4、将炒好的香菇腊肠平铺在电饭锅底，再加入一碗洗净的大米，倒入没过食材的清水（比平时煮饭稍微多一点点的水），倒入2勺生抽和半勺老抽，轻轻搅拌一下锅里的食材，按下煮饭键开煮。
香菇腊肠焖饭完成！
照顾好自己，好好吃饭：）
从小爱吃锅巴饭，小时候家里的大铁锅柴火饭，米饭加上土豆，再加一点点肉，焖出来的直接就能吃好几碗，我老家称为“塌锅饭”，真是记忆中的美味......
长大后铁锅柴火饭成了一种奢侈，但对于吃货来讲，也是要变着法子的去实现，开始接触珐琅锅的时候 *** 几千块，望而生畏。
在一次美食活动中，要做个米饭的比拼，我看到锅具中有珐琅锅，兴高采烈地拿了珐琅锅来焖米饭，是那种里面白色光面珐琅的锅，米饭做出来很香，可是底部糊得厉害，做完饭后给人家洗半天都洗不掉，很尴尬......
两年前我家里入了现在这口珐琅锅，这个里面是黑色麻面的，开锅后不粘 *** 还不错，就避免了一炒就糊和不易清洗的麻烦，有了这口锅后，终于可以吃上记忆中的锅巴饭了，现在家里有5个珐琅锅了，一方面是颜值派，另一方面也确实太喜欢用这种锅了，其中今天用的这口红锅真是立下了汗马功劳，几乎天天都用。
今天分享的是土豆鸡腿焖饭，我是个土豆控，全家也都爱吃土豆，把土鸡的两个鸡腿剁了下来一起焖，鸡腿肉经过稍微煸炒，这种油脂和土豆大米一起渗透后，特别香，加上我超爱的随州冬菇，好锅配好食材，简单一焖，好吃爆了。
做法很简单，珐琅锅焖米饭比电饭锅好吃，也比电饭锅更快，下面就来具体看看吧......
【食材】
鸡腿两个、土豆三个、冬菇两个、大米约400克、生抽一勺、蚝油一勺、盐适量、油适量、老抽半勺
（一勺约10毫升）
【 *** 步骤】
1、准备好原材料。
2、冬菇晒得特别干，所以要提前泡发好，我在北方，家里干燥，冬菇更干，提前四个小时开始泡，时间不够的话就切成小块泡。
泡之前清洗清洗，泡发的水正好用于焖饭。
3、土豆切成大小适宜的丁，泡发好的冬菇切成薄片。
4、鸡腿肉切成小块，因为珐琅锅焖米饭快，把鸡腿肉大体切下来切成小块，骨头斩成比较小的块，这样便于骨头熟透。
5、大米淘洗干净。
6、锅里加入适量油，加入鸡腿肉翻炒，加入适量生抽、蚝油、一点老抽、适量盐，翻炒均匀。
珐琅锅炒鸡肉会有一点点粘，注意热锅冷油，炒的时候可以加一点点水，或加了生抽这些后，用锅铲刮一刮锅底，就不粘了。
7、加入土豆和香菇，翻均匀。
8、加入大米，翻均匀。
9、泡香菇的水加入，水量注意看一下，珐琅锅省水，像我下图的这个水量，焖出来的米饭软硬适中。
10、盖上锅盖，中火或大火（火苗不超过锅底）煮开，一开后立马开小火，用锅铲再翻一翻，煮得少的话不用翻，这个不是必须的，灵活来做。
11、盖上锅盖，开小火，计时23分钟，为了底部每个地方受热均匀，可以中途移动几次锅底，使其不光中心受热。
12、时间到后焖几分钟，这样就可以轻松铲起来锅巴了。
【小贴士】
时间上供大家参考，大致时间差不多，因为水量差异会有一定影响，喜欢锅巴的稍微多焖个1分钟，不喜欢锅巴的少焖一分钟，可以揭盖看，自家做做测试，做上一两回就达到了自家喜欢的状态，做饭要灵活掌握。
叶子的小厨，一级营养师，用心分享简单、接地气的家常美食做法。
公号：叶子的小厨，里面有1000多道家常食谱。
电饭锅美食：懒人一锅香菇腊肉焖饭，厨房小白火速安排很多厨房小白级别的小伙伴经常感到非常苦恼，不知道做什么饭好，硬菜 *** 作起来好难，青菜小炒无滋无味，真是难坏了自己。那么，如果有一道烹饪 *** 简单，味道又是极佳的菜，那真真儿是极好的，如果饭菜一同出锅，那更是锦上添花啦！
今天我来教您 *** 一道懒人电饭锅美食：一锅香菇腊肉焖饭。不同于烂大街的一锅番茄饭，今天我们选用的食材荤素搭配，营养丰富，关键是味道也别有一番风味哦！赶快笔记记起来吧！
备料：干香菇若干、腊肉一块、大米、生抽
1、取适量干香菇温水泡发，切成均匀大小的丁块备用；
2、取一块腌制腊肉，锅中入水，将腊肉放入锅中煮熟，撇去油沫后捞出，切成与香菇大小类似的腊肉丁备用；
3、起锅放少量食用油，将香菇丁、腊肉丁放入锅中均匀爆炒，加入一勺生抽调味后搅拌均匀，由于腊肉自身味道比较浓重，无需单独放盐，翻炒煸香后乘出备用；
4、取一小碗大米，淘米洗净后放入电饭煲中，加入清水，清水高度没过大米一手指薄厚为更佳，将炒好的香菇腊肉丁放入锅中，与米饭一同蒸煮；
5、当米饭蒸好时，搅拌均匀，一锅香喷喷的香菇腊肉饭就做好啦！
香菇独有的气味与腊肉的浓郁咸香令米饭增添了新的味道元素，香菇肉质嫩滑，腊肉食之不腻，让你的味蕾感受全新的体验。如此烹制出的一锅懒人饭，您有没有迫不及待想要试试呢？
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饭菜一锅出，省事又有营养。
By 鑫淼淼食记 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡块 适量
- 萝卜 1块
- 香菇 2朵
- 盐 适量
- 味达美味极鲜酱油 少许
- 味达美臻品蚝油 少许
- 料酒 半汤匙
- 葱 1段
- 姜 1块
- 大米 2量杯
1、鸡块用水泡泡，泡出血水，取几块焖饭用。
2、准备食材。
3、胡萝卜切块，香菇切片。
4、鸡块、香菇、胡萝卜放葱姜，倒入蚝油、味极鲜和盐，拌匀，腌半小时。
5、大米淘洗干净，铺在电饭煲里。
6、铺上香菇片。
7、放上鸡块、胡萝卜，加适量水，按煮饭键。
8、时间一到，饭就好了。
9、好香啊！
小贴士大米用油拌一下，会更油润，不喜欢太油，所以没拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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懒人香菇鸡肉焖饭，倒入电饭煲就可以了，秘制酱料分享香菇鸡肉焖饭的用料
主料大米1.5杯
大鸡腿1个
香菇8朵
自制酱料2大勺
葱姜适量
清水适量
葱花少许
香菇鸡肉焖饭的做法
步骤1
葱姜蒜切好，备用。
香菇洗干净后，切成小块。
步骤3
一只大鸡腿洗干净，去骨后，切成小块。
步骤4
电饭锅中放入适量的米，淘洗干净。
步骤5
另外起锅，倒油，放入葱姜爆香。
步骤6
再放入切好的鸡肉块，翻炒至变色。
步骤7
放入两大勺自制酱（酱料的做法在后面），翻炒上色。
步骤8
再放入香菇，翻炒均匀。
步骤9
倒入适量的清水，煮开。（水量根据米量来调节，米与水的比例一般1:1.2 或者1:1.5）
步骤10
然后把香菇鸡肉都倒入淘好米的电饭锅中，和大米一起焖煮，我选择了精煮。
步骤11
蒸熟开锅，香喷喷的香菇鸡肉焖饭就做好了。
步骤12
非常好吃哦。
步骤13
酱料的做法。材料：生抽80克，老抽20克，盐8克，糖50克，豆瓣酱45克，蚝油40克，咖喱粉3克，五香粉3克，白胡椒粉2克，水20克，把以上所有材料混合一起，中小火煮开。煮的时候要一直搅拌，煮的有些粘稠后就可以关火了。（这些材料做出来的酱料不是一次用量，多出来可以放在罐子里，每次做菜用）
土豆又称马铃薯，具有抗衰老、缩小脂肪细胞的功效。马铃薯还是非常优秀的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中更高的，所以还具有瘦腿的功效。中医认为马铃薯“ *** 平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利 *** 。对脾胃虚弱、消化 *** 、肠胃不和、脘腹作痛、 *** 不畅的患者效果显著”。
土豆出现在餐桌上常见的做法有酸辣土豆丝、土豆炖肉等等。
我们要学的这道菜--香菇腊肠土豆焖饭，一个电饭锅就能搞定。
夏厨推出“一周七土豆，一天一菜谱”之香菇腊肠土豆焖饭，以土豆为主要食材，搭配不同的食材做七道不同的菜色。
材料准备：腊肠、土豆、香菇、蚝油、生抽、白糖、葱、姜、胡萝卜、火腿、玉 *** 、盐
步骤一
干香菇洗净温水泡发，土豆去皮切块浸泡一会控干备用，腊肠切成片状，香菇切片状、火腿切丁、玉米掰成粒
步骤二
大米温水浸泡十五分钟
步骤三
在大米浸泡的同时，开火，热油爆炒葱姜段，下腊肠丁、火腿丁、土豆和香菇丁、玉米翻炒
步骤四
翻炒的同时加入生抽、蚝油、食盐等调味料
步骤五
米按平时的水量放入放入电饭煲
步骤六
食材翻炒均匀放入电饭煲
步骤七
盖上锅盖，电饭煲选择煮饭
步骤八
煮饭结束后把所有材料用锅铲搅拌一下，就可以享受美味焖饭啦
这种电饭煲食谱，特别适合那些懒惰的小伙伴。提前准备好食材，回家简单加工后放进电饭煲一焖，半小时不到，就可以出锅享用了。有饭有菜，菜色还可以根据个人的喜好调配，简单易行！
有没有小伙伴跟我一样是黄焖鸡米饭的资深爱好者？今天小妖要介绍的这款香菇鸡焖饭简直是我最近的神作！味道和黄焖鸡米饭接近，荤素搭配营养，真的简单又好吃！
用料
以下用料是女生2人份，人多/饭量大请加倍
去骨鸡腿肉 200- *** g
大米 150g（米:水约1:1.5）
干香菇 4朵
蔬菜如玉 *** 、胡萝卜粒、青豆粒 适量（冷冻蔬菜也可）
姜 4片
葱段 适量
料酒 1汤勺
酱油 1汤勺
老抽 2/3汤勺
糖 1/2汤勺
辣椒 适量
步骤
1??鸡腿去骨，切成小块，用一点盐、料酒、淀粉和白胡椒腌制一下（料酒用量不包括在上述食材里）；
2??姜切片，葱切段，香菇泡发，香菇切片，??香菇水不要倒；
3??150g米淘好尽量沥干水（这样后续添加水量好掌握），加入约220g泡香菇的水，浸泡约15分钟；
4??热锅放一点油爆香葱段、姜片和辣椒，然后下鸡腿肉翻炒，加入1汤勺料酒，2/3汤勺老抽，1汤勺酱油，1/2汤勺糖；
5??加入香菇和蔬菜继续翻炒，这期间不要加水；
6??炒到蔬菜断生就可以关火；
7??把菜加入电饭煲里，按下煮饭键，煮40分钟左右即可～
煮好后长这样：
拌匀开吃吧！吃之前可以把姜片和辣椒挑出来，但是香味已经留在米饭里了<惊喜>
黄焖鸡米饭口味的香菇鸡焖饭，快来试试看<舔屏>
今天的“香菇鸡米饭”就分享到这里啦，希望你们喜欢！欢迎点赞、收藏、转发、留言?关注我，谢谢大家支持！
我是小妖，美食博主/营养师/种草达人，擅长减脂美食/快手菜攻略/健康甜品/营养及养生等内容，期待与你相识！
4道懒人焖饭，只用一个电饭锅，饭菜齐全，春天这样做，省事好吃今天和大家分享4道懒人焖饭的做法，一道焖饭 *** 了蔬菜、肉食、米饭，可谓是食材丰富，荤素搭配，营养全面，正适合春天做给孩子吃，简单省事，不需要过多 *** 作，一个电饭煲就能解决一顿饭，真是一举双得，有喜欢的朋友们赶紧学起来吧，做给孩子吃，孩子想挑食都难。
腊肉焖饭
1.准备食材：
准备适量的大米，淘洗干净。
切点腊肉丁、青豆、胡萝卜丁、葱花备用。
2.开始蒸制：
在蒸米的时候，水没过大米1厘米即可，这样蒸出来的米饭不会干硬也不会发黏，锅中淋入一点生抽上色，把颜色搅均匀。
把切好的食材依次放入蒸锅中，一定要摊平以免受热不均，这是用的电压力锅，也可以用电饭锅，把米饭焖熟，这里不要放食盐，腊肉本身带有很重的咸香味。
压力锅跳停以后打开锅盖看一下，米饭粒粒分明，把饭和菜拌匀就可以食用了，一道简单好吃的腊肉焖饭就做好了。
香菇五花肉焖饭
1.准备食材：
准备五花肉一块，清洗干净，先切成厚片再切成小块。
准备一个土豆，削去外皮后切成丁。
准备胡萝卜半根，同样切成丁，用来配色。
准备香菇几朵，清洗干净以后切成小粒。
切点葱片、姜丝备用。
准备适量的大米，多淘洗两遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，倒入电饭锅中摊平备用。
2.把食材炒一下：
锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，倒入葱片和姜丝，放入一粒八角翻炒，葱、姜炒成金 *** 时捞出不要，把五花肉倒入锅中煸炒出里面的肥油，五花肉炒香以后把食材倒入锅中继续翻炒，淋入一点料酒去腥，老抽3克调色，加入适量的清水，放入生抽10克，食盐3克，大火把汤汁烧开以后，打去锅中的浮沫。
3.开始蒸制：
把食材连同汤汁一起倒入电饭锅中，菜汤的量以没过大米1厘米为宜，太多的话蒸出来的米饭发黏、不劲道，把大米蒸熟。
电饭锅跳停以后，汤汁已经全部被吸收，混合着五花肉和香菇的鲜香，拌匀以后即可食用，一道鲜香美味的香菇五花肉就做好了。
黄焖鸡米饭
1.准备食材：
准备几个鸡腿，剁成均匀小块放入盆中，用清水多洗几遍，把上面的血渍洗干净捞出来，挤干水分备用。
准备香菇几朵，清洗干净后去除根部，打上十字花刀。
准备胡萝卜一个，削去外皮，切成均匀的滚刀块。
准备几片上海青，清洗干净放入盆中备用。
切点姜片放入碗中，抓入几个干辣椒、两粒白蔻、一节桂皮，两粒八角备用。
2.把鸡腿腌制一下：
切点姜片、小葱段和鸡块放在一起，加入食盐2克，老抽3克上色抓拌均匀，腌制10分钟给鸡块码味。
鸡块腌好以后把里面的葱、姜挑出来，准备适量的大米，淘洗干净后放入电饭锅中摊平备用。
3.开始烹饪：
锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，热锅凉油能防止炒鸡块时粘锅，倒入香料，开小火爆香，倒入鸡块，转中火煸炒出里面的水分，大约炒3分钟，鸡块炒香、炒透以后，加入一勺豆瓣酱，炒出红油给鸡块上色。
翻炒均匀以后，倒入适量的清水没过鸡块，这样更容易炖熟、入味，加入食盐2克，少许白糖提鲜，蚝油10克，搅拌化开调料，放入香菇，大火烧开以后打去锅中的浮沫，盖上锅盖焖煮10分钟，把鸡块焖熟、吸收汤汁入味。
10分钟以后关火，把炒好的鸡块倒出来，挑出里面的香料，把鸡汤倒入电饭锅中，鸡汤的量以没过大米1厘米为宜，放入香菇和胡萝卜，倒入炒好的鸡块，把米饭蒸熟。
4.把上海青焯一下水：
锅内加入清水，放入少许食盐入底味，淋入一点植物油，防止上海青中的营养成分流失，水烧开以后把上海青倒入锅中烫一下，烫熟以后捞出来备用。
电煲锅跳停以后，香喷喷的黄焖鸡米饭就能出锅了，最后放上海青，一道鲜香美味的黄焖鸡米饭就做好了。
电饭煲焖饭
1.准备食材：
准备几个香菇，清洗干净，把根部去除切成香菇丁。
准备胡萝卜半根，先切成片再切成胡萝卜丁。
准备火腿两根，也切成丁备用。
准备适量的青豆、玉 *** 备用。
准备适量的大米，用清水淘洗干净，去除里面的杂质和灰尘。
2.开始蒸制：
把大米倒入电饭煲中摊平，依次倒入青豆、玉 *** 、胡萝卜丁、火腿、香菇，均匀撒上食盐，倒入适量的清水，水量稍微没过大米即可，因为蒸的时候蔬菜会出水，盖上锅盖把米饭蒸熟。
电饭煲跳停以后，加入生抽10克，胡椒粉2克，翻拌均匀，再撒上葱花，一道简单又美味的电饭煲焖饭就做好了。
哈喽！大家好，我是王大厨，今天给大家分享一道电饭锅版番茄焖饭。
一锅出，吃这个不用单独做菜了，五彩颜色，营养均衡，很适合厨房新手学习。
电饭锅版番茄焖饭
准备食材：
大米100g 西红柿1个 香菇5朵 火腿肠1根 玉 *** 50g 青豆50g
*** *** ：
1、首先把香菇洗净切丁，火腿肠去皮切丁；
2、把大米淘洗干净放入电饭煲中；
3、放入适量的水；
4、放入5g盐；
5、放入2g白胡椒粉；
6、放入2勺大豆油；
7、然后把西红柿放在中间；如图（西红柿用刀在中间划十字形）
8、放入香菇丁；
9、放入火腿肠丁；
10、放入玉 *** ；
11、放入青豆，盖上盖子开启煮饭键至煮熟；
12、煮熟后搅拌盛出， *** 完成。
技术总结：
1、 加水的时候千万不要放多，正常焖饭，大米和水的比例是1：2，但是做这个，番茄里含有水分，就可以适量的少加一些水，避免焖熟之后饭太黏。
2、 配料除了营养全面，还是要搭配颜色，像胡萝卜、木耳、五花肉，都可以放。
一早醒来发现雪花铺满地，拔凉拔凉的！下过雪路也滑。懒得出去，搜下冰箱剩余的食材，有啥用啥，把所有食材倒入锅中，再用只需坚持小池晒制，天然酿造工艺，采用数十道工序发酵而成的“东古一品鲜酱油”和东古上等耗油调味， 出锅香气扑鼻！米饭吸收了腊肠的油脂和菜的香味，更加饱满入味，整道饭吃起来鲜香有余。另外营养方面，肉、菜、主食全齐营养均衡，就算是家里的小朋友吃也是非常合适的。
By 北纬yhz
用料- 长粒米 1杯
- 玉 *** 25克
- 豌豆 28克
- 香菇 3个
- 广式腊肠 1跟
- 东古一品鲜酱油 1勺
- 东古上等耗油 半勺
- 老抽（可省略） 2滴
1、从冰箱搜到的几样食材做个懒人焖饭吧！
2、香菇清洗干净，用温水泡发1小时左右，切成小丁，泡冬菇的水不要倒掉。广式腊肠斜刀切块。
3、大米清洗干净，米的话更好选择长粒香米，这样做出来的米饭粒粒分明，Q弹，口感也好，
4、香菇和腊肠倒入锅里小火炒出香味关火，翻炒后的香菇和腊肠味道更香。
5、把所有食材倒入电饭锅里，倒入浸泡香菇的水，不够的再加点清水，水和平时煮饭的分量一样就可以。
6、加入传承百年工艺，坚持小池酿造工艺的“东古一品鲜酱油”。
7、加入鲜蚝熬制的“东古上等蚝油”，有了这款蚝油的加入米饭蚝香浓郁，而且可以提鲜出食材的源味。
8、加入少许老抽，老抽可以省略，把食材稍微搅拌下。
9、电饭锅按煮饭键，当煮饭完成时先不要着急打开，让饭在过来闷5-10分钟。
10、出锅了，简单又好吃的懒人焖饭完成，荤素搭配，营养美味。
11、简单的食材只要搭配得宜，简简单单也很好吃。
12、好的酱油能让你的厨艺瞬间提升，就像我家中常备的“东古一品鲜酱油”。
13、蚝油虽然普通，但是有了它的加入，能让普通的菜肴鲜香美味，就像“东古上等蚝油”。
14、成品图。
小贴士玉米和豌豆可以替换成自己喜欢的其他食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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