准备好槐花并清洗干净。清洗干净的槐花用开水烫一下，晾凉攥去多余的水分。放盐搅拌均匀。打入鸡蛋搅拌均匀。小葱洗干净切成葱花，加入到槐花蛋液里面搅拌均匀。炒锅内倒适量的食用油烧热，倒入槐花蛋液。中火翻炒至熟。盛出装盘。有淡淡的槐花味。特别好吃。小时候经常吃。如今却是稀罕物。近图看看。特别 *** 。迫不及待尝一口。太好吃了！
槐花炒鸡蛋，最忌直接下锅，家里老奶奶教我这几招，家人抢着吃槐花炒鸡蛋，最忌直接下锅，家里老奶奶教我这几招，家人抢着吃。亲爱的 *** 们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
现在这个季节的槐花，是最鲜嫩好吃的， 而槐花炒鸡蛋是槐花更好吃的做法，但是很多朋友却做不好，其实槐花炒鸡蛋，最忌直接下锅，否则槐花会变得很难吃，今天呢，我就分享给大家，槐花炒鸡蛋的正确做法，保证大家做出的味道好吃，鸡蛋鲜嫩。废话不多说，接下来直接给大家上干货了。
首先是原材料的准备。
刚摘的新鲜槐花一大碗，韭菜一小把，鸡蛋五个，精盐少许，温水少许，白醋少许。接下来是 *** 过程。
1、首先咱们将新摘的槐花清洗干净，控水备用，然后再切上一小把韭菜，槐花炒鸡蛋里面放上一点韭菜，味道最为鲜嫩，很多饭店里也是这么做的，大家一定要记好这个诀窍。
2、然后碗中打入鸡蛋五个，加入一勺精盐，少许温水，少许的白醋，这样能让鸡蛋更鲜嫩，先不要搅拌鸡蛋，接下来咱们开始上火 *** 。
3、首先锅内加入少许底油，先将控好水的槐花和韭菜，下锅翻炒30秒，炒至断生，这样才能去除槐花的苦涩味，炒好之后再倒在蛋液里面，将其搅拌均匀，接下来咱们开始煎。
4、首先将锅烧热，加入少许底油润锅，然后再将搅匀的蛋液，下入锅内下锅后轻轻推搅，让蛋液受热均匀，煎成型后翻过来再煎另一面，另一面煎熟后，用勺子将其打散，这样才能将槐花的每一个部分都煎到，然后再打散后，再煎30秒就可以出锅装盘了。
接着再给大家分享一下这道菜的 *** 要点。槐花炒鸡蛋的 *** 要点。
1、槐花不要直接放进鸡蛋里面，一定要和切好的韭菜下锅，翻炒个15秒，然后再倒进蛋液里面，这样能有效的去除槐花中的苦涩味，这一点，大家一定要记好。
2、蛋液里面一定要加入少许的白醋和清水，加白醋能够去除蛋腥味，加清水能够让鸡蛋更加鲜嫩，这两个技巧，大家也一定要记好。
好啦，感谢朋友们的耐心阅读，如果你喜欢这篇文章，那么就请多多点赞评论，并把它分享出去，让更多的 *** 看到吧，我是大厨江一舟，咱们下期见。
大厨不会告诉你的槐花炒鸡蛋小窍门一盒槐花100g，我用了一半，配4个家里的本鸡蛋。槐花冲洗一下沥水后备用。鸡蛋打匀，倒入沥干水分的槐花，加入盐,少许白胡椒粉,料酒，再次搅拌均匀。起个油锅，油要多一点油温高，有波纹状倒入槐花蛋液，均匀晃动锅，让饭液均匀受热，膨胀一些。感觉底部成型了翻个面继续鸡蛋两面都蓬松略带焦黄就可以出锅了。鸡蛋再次与春天的交汇，花香暗来，甘甜唇齿！
这花气味沁人心脾，2块钱1斤，和鸡蛋炒滑嫩又美味，炒一盘不够吃
这不知不觉又到了槐花绽放的时候了。我是个十足的槐花控，从小就特别爱吃妈妈做的槐花美食，所以赶上吃槐花的季节我怎能错过大自然馈赠的礼物呢！
正巧今天是周末，起个大早来到菜市场看看能不能买到槐花，毕竟现在在城里生活，想吃到槐花真是太难了！没想到还真凑巧，好几个大妈正在卖鲜嫩的槐花。都是刚采摘下来的槐花，捧起来闻一闻，一股沁人心脾的香味扑鼻而来，真香啊！问了 *** 后，我更是狂喜，才2块钱1斤，妈呀，太便宜了！我想都没想一下就买了5斤，这下够我吃好多天了。
槐花营养丰富，自带香味，所以深受人们的喜爱。它的吃法也非常多，我最喜欢的还是槐花滑蛋，快手又鲜嫩美味。虽然这是一道看起来很简单的家常菜，但是炒这道菜要想更滑嫩好吃，烹饪技巧是关键。接下来就给大家分享如何炒这道菜，才能吃起来更滑嫩美味。
槐花滑蛋
食材准备：槐花100克、鸡蛋3个、盐1小勺、鸡精少许
烹饪过程：
1、先准备好鸡蛋、槐花、盐等食材。挑选槐花一定要挑还没绽放的花骨朵，这种槐花更加鲜嫩而且还带有一点点甜味，非常好吃。已经绽放的花朵，不仅口感大打折扣而且营养也流失了一半。
2、将槐花择干净，老的和槐树叶子都挑出来扔掉，留下鲜嫩的花骨朵，并用水冲洗干净。
3、将鸡蛋磕入碗中，加入盐、鸡精搅打均匀。
4、锅中烧开水，煮开后放入槐花焯水2分钟，然后捞出来沥干水分。
5、炒锅烧热，倒入橄榄油烧至五成热，倒入槐花翻炒均匀。注意了，槐花是已经焯水过的，所以无需炒时间太长。
6、然后倒入鸡蛋液，将炒锅拿起来将鸡蛋液左右摇匀。这样炒法，更大的好处 *** 蛋受热均匀，口感更加滑嫩，这个烹饪技巧大家一定要试一试，一般人我不告诉。
7、炒锅不停地晃一晃，并用筷子在锅里滑几下，将槐花都均匀包裹起来，直到鸡蛋液完全凝固即可关火装盘。
小贴士：
1、想让鸡蛋更加滑嫩好吃，在倒入鸡蛋液的时候，将炒锅拿起来晃一晃，保准让你也能像大厨一样炒出超嫩的滑蛋，不信就试一试吧。2、槐花要不要焯水再炒？从小吃到大，我一直觉得还是焯水过的槐花味道更好吃。
这道槐花滑蛋的家常菜做法就给大家分享到这里了，你学会了吗？如果还有更好的槐花吃法，欢迎来这里分享交流，欢迎大家说说自己吃过的最美味的槐花美食。
学会蒸槐花，解锁正宗味儿好了，今天美食分享就到这里，喜欢这道食谱，欢迎动动小手点赞、分享、关注、收藏、评论，谢谢大家的支持。
又是一年槐花飘香，空气中弥漫着沁人心脾的槐花香。槐花的花期很短，更好吃的槐花就是含苞待放的时候。槐花的做法很多，不仅可以用槐花做馅儿包槐花包子和槐花饺子，还可以做槐花煎饼和槐花炒鸡蛋。但最家常不过的做法要数蒸槐花了，有些地方也叫槐花麦饭。拌上面粉蒸好的槐花口感清甜香嫩，不仅能当一道风味菜肴也能当作主食，是记忆中春天的味道。 很多朋友说自己蒸出来的槐花总会坨成一团，不仅看起来不好看吃起来口感也不太好。其实蒸槐花也有小技巧，只要注意这2点，蒸出来的槐花干松疏散，拌上蒜醋料汁，每一口都鲜香美味。第1点就是把槐花清洗之后一定要沥干水分，如果有条件的话可以放到通风的地方晾干。第2点就是在拌面粉之前先往槐花里淋入适量食用油，然后搅拌均匀，让食用油包裹着槐花。这样在蒸槐花的时候不仅能锁住槐花里面的水分，还能防止槐花粘连成坨。
By 不愿下楼的猫
用料- 槐花 500g
- 面粉 200g
- 食用油 10ml
- 盐 1g
- 大蒜 5瓣
- 香醋 10ml
- 生抽 15ml
- 香油 10ml
1、首先我们要准备好 *** 这道【蒸槐花】需要用到的食材：将新摘下来的槐花挑选一下，要选那种还是花骨朵，将开未开含苞待放的槐花更好吃。然后摘去花梗和多余的叶子，将槐花放入水中清洗一下，捞出放到筐子里沥干水分再晾一会儿，这样槐花表面的水分会稍微少一点，拌面的时候不容易成坨。
2、取一个干净无水的料理盆，把控干水分的槐花倒入盆中，往槐花里倒入少量食用油和适量盐，然后将槐花搅拌均匀。加入少量食用油不仅可以锁住水分，还可以让槐花拌面的时候不粘黏在一起，这样蒸出来的槐花更加松散透亮。
3、然后撒入适量面粉拌均匀，既要让每朵槐花表面都均匀地裹上一层薄薄的面粉，还要让槐花朵朵分明。
4、蒸锅中加入适量清水，大火烧开后将拌均的槐花放入笼屉内，注意要尽量摊得薄一些，这样槐花会更容易蒸透。然后盖上锅盖大火蒸8分钟。
5、熄火后打开锅盖先用筷子将槐花搅散，然后取出倒入盆中晾至不烫嘴就可以吃了。
6、如果喜欢吃蒜汁拌槐花，还可以将大蒜去皮后捣成蒜泥，加入适量生抽、香醋和香油拌匀调成料汁，然后将晾好的蒸槐花装盘，就可以蘸料汁食用了。
小贴士1、槐花含苞待放还是花骨朵的时候更好吃，除了蒸槐花之外，还可以用槐花炒鸡蛋、用槐花做馅儿包饺子包包子。 2、槐花比较娇嫩，在淘洗的过程中一定要轻柔，千万不要用手对槐花进行挤压。 3、拌面粉的时候注意量千万不要多了，让槐花表面均匀裹上薄薄的一层面粉就可以了。 4、蒸槐花的时间要根据槐花的量来调整，如果槐花多就多蒸一会儿，如果槐花少的话就可以少蒸一会儿。 5、如果一次摘了太多槐花吃不完的话，可以将槐花焯水后挤去多余的水分，然后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻保存，这样就可以在没有槐花的季节随吃随取了。
槐花的营养功效凉血止血、清肝泻火
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这样的超好吃的槐花滑蛋你吃过吗？这不知不觉又到了槐花绽放的时候了。我是个十足的槐花控，从小就特别爱吃妈妈做的槐花美食，所以赶上吃槐花的季节我怎能错过大自然馈赠的礼物呢！ 槐花营养丰富，自带香味，所以深受人们的喜爱。它的吃法也非常多，我最喜欢的还是槐花滑蛋，快手又鲜嫩美味。虽然这是一道看起来很简单的家常菜，但是炒这道菜要想更滑嫩好吃，烹饪技巧是关键。
By 钰儿美食的厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料- 槐花 100克
- 鸡蛋 3个
- 盐 1小勺
- 鸡精 少许
1、先准备好鸡蛋、槐花、盐等食材。挑选槐花一定要挑还没绽放的花骨朵，这种槐花更加鲜嫩而且还带有一点点甜味，非常好吃。已经绽放的花朵，不仅口感大打折扣而且营养也流失了一半。
2、将槐花择干净，老的和槐树叶子都挑出来扔掉，留下鲜嫩的花骨朵，并用水冲洗干净。
3、将鸡蛋磕入碗中，加入盐、鸡精搅打均匀。
4、锅中烧开水，煮开后放入槐花焯水2分钟，然后捞出来沥干水分。
5、炒锅烧热，倒入橄榄油烧至五成热，倒入槐花翻炒均匀。注意了，槐花是已经焯水过的，所以无需炒时间太长。
6、然后倒入鸡蛋液，将炒锅拿起来将鸡蛋液左右摇匀。这样炒法，更大的好处 *** 蛋受热均匀，口感更加滑嫩，这个烹饪技巧大家一定要试一试
7、炒锅不停地晃一晃，并用筷子在锅里滑几下，将槐花都均匀包裹起来，直到鸡蛋液完全凝固即可关火装盘。
8、这道槐花滑蛋的家常菜做法就给大家这里了，你学会了吗？如果还有更好的槐花吃法，欢迎来这里分享交流，欢迎大家说说自己吃过的最美味的槐花美食。
小贴士1、想让鸡蛋更加滑嫩好吃，在倒入鸡蛋液的时候，将炒锅拿起来晃一晃，保准让你也能像大厨一样炒出超嫩的滑蛋，不信就试一试吧。2、槐花要不要焯水再炒？从小吃到大，我一直觉得还是焯水过的槐花味道更好吃。
槐花的营养功效凉血止血、清肝泻火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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槐花炒鸡蛋#童年不同样，美食有花样#爸爸从老家给捎过来的槐花，是他老人家亲自给他的宝贝女儿摘的，做了槐花炒鸡蛋，满满的童年回忆。
By *** 妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料- 槐花 100g
- 鸡蛋 3个
- 盐 3g
- 小葱 2根
- 食用油 适量
1、准备好槐花并清洗干净。
2、清洗干净的槐花用开水烫一下，晾凉攥去多余的水分。
3、放盐搅拌均匀。
4、打入鸡蛋搅拌均匀。
5、小葱洗干净切成葱花，加入到槐花蛋液里面搅拌均匀。
6、炒锅内倒适量的食用油烧热，倒入槐花蛋液。
7、中火翻炒至熟。
8、盛出装盘。
9、有淡淡的槐花味。
10、特别好吃。
11、小时候经常吃。
12、如今却是稀罕物。
13、近图看看。
14、特别 *** 。
15、迫不及待尝一口。
16、太好吃了！
小贴士槐花用开水烫一下可以去除槐花的生涩味，炒出来口感会更好。
槐花的营养功效凉血止血、清肝泻火
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这种食材在北京只有立夏时才能吃到，和鸡蛋一起炒最香，好吃！昨天刚从老家回来，多爸就给了我一个惊喜，原来假期里他去京郊爬山，采回来一大袋洋槐花。对于洋槐花，我是有情结的，小的时候村子里到处都是粗大的洋槐树，每年春末夏初的时候到了花期，村子里就弥漫着浓浓的槐花香，馋嘴的小孩子放学后就会拿着小篮子或塑料袋，爬上洋槐树去摘洋槐树，回家交给妈妈做菜吃，更馋的小孩子直接在树上撸了洋槐花就塞嘴里了，花香浓郁，是那个年代里我们特别喜欢吃的一种美味了。
而这近20年来，我长居北京，很少在洋槐花季节回家乡，洋槐花也很少吃到了。北京的气 *** 我们老家要低一点点，老家的洋槐花已经落败，北京的洋槐花才刚刚进入花期。每年都是五月初到了立夏时，我才能看到洋槐花盛开，闻到洋槐花的香味儿。但是城市里的树木不能随便采摘，只能观赏，即使想吃洋槐花也只能 *** 或者到郊区去采摘。还好多爸喜欢爬山，遇到洋槐树，就一定会给我带回来一些新鲜的还未绽放的洋槐花，让我解解馋，这不，我假期回家看望父母，回来就看到冰箱里有一大袋洋槐花了。
洋槐花的做法很多，最常见的就是裹上面粉蒸着吃，或者用来炒鸡蛋。相对来说，洋槐花炒鸡蛋是最简单也是更好吃的做法，不需要过多的调味，简单到只需要一点油和盐，拌一拌炒一炒，就非常美味，花香和蛋香混合，香气浓郁，好吃极了。今天早上我就炒了一盘洋槐花炒鸡蛋，吃的满意极了，每年一到槐花季就要多做几顿来解馋，错过这季节可就要等明年了，来看看我是怎么做这道家常菜的吧！
【洋槐花炒鸡蛋】
【原料】：洋槐花一把、鸡蛋4个、枸杞适量、食用油适量、盐一小勺；
【食谱 *** 过程】
1、洋槐花更好选择快要绽放的花骨朵，完全盛开的洋槐花香味就没那么浓了，口感也没有花骨朵好；
2、把洋槐花摘洗干净后挤去水分，放到一个大碗里；枸杞也放到一个小碗里，用清水浸泡；
3、再往大碗里打入四个鸡蛋，洋槐花和鸡蛋的份量可以根据自家人口食量来配料；
4、再往大碗里放一小勺盐，盐的量也根据自家人的口味来定；
5、用筷子把大碗里的洋槐花、鸡蛋、盐一起搅拌均匀；
6、把煎炒锅放到火上烧热，再放入一点食用油，我这里用的是深煎锅，用炒锅也是一样的；
7、把搅拌好的洋槐花鸡蛋液倒进锅里；
8、用筷子或锅铲翻少，使蛋液凝固成块就可以了；
9、再把泡过的枸杞放到锅里，一起翻炒；
10、把锅里的食材翻炒均匀就可以出锅装盘了。
一盘好吃的洋槐花炒鸡蛋就做好了， *** 简单，口味清淡但花香浓郁，以花入菜，香气扑鼻，这也算是北京立夏时节最有特点的一道家常菜了。时至立夏，天气越来越热，即使是山里，洋槐花也会很快过了花期，想要吃以这口美味，一定要抓紧时间哦。
立夏是24节气中的第7个节气，也是夏天的第1个节气，标志着夏天的正式开始，天气越来越热， *** 会越来越没胃口，这个时候的饮食就更应该清淡，少放调味品，让食材尽量的接近它本身的味道，才能更好的提升食欲。这道洋槐花炒鸡蛋送给您，如果还有新鲜的洋槐花可以吃，不妨试试这个做法吧！
【关于洋槐花】
▲洋槐花是槐花的一种，既可以鲜食，亦可干制储存；既可单独成菜，也可与其它荤素料搭配，鲜洋槐花以花瓣尚未绽放时的口感为佳；
▲洋槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦、 *** 凉、可清热、凉血、止血，并可预防中风；
▲洋槐花所含营养成份有糖类、维生素、槐花二醇、芳香甙等。野生槐花属纯天然绿色保健食品，香甜可口，富含多种营养成分。槐花高含花粉，花粉是植物的 *** ，是植物中更好的东西。食用槐花还具有养颜美容、维持体型、保护肠胃的功能，被称为“肠道 *** ”；
▲食用 *** ：清水漂洗后凉拌、炒肉、炒蛋，或与面粉搅均挂糊，然后油炸食之；或者裹上面粉上锅蒸熟，再用调味料拌均匀食用。
感谢阅读，更多家常美味菜谱，请关注我的【魔多厨房】吧！我是多妈，坚持分享自己喜欢的原创食谱，用简单、常见的食材 *** 出来的健康、营养的家常美味，愿健康饮食走进千家万户，让厨房更有家的味道！如果您喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、评论、转发给更多的小伙伴。如果您有更好的做法想要分享，欢迎留言，一起交流下厨的乐趣吧！
大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食！
导语：5月宁可不吃肉，也别错过这朵花，炒鸡蛋吃鲜美绝伦，女 *** 要多吃！
进入五月后，暖暖的春天渐渐远去。俗语说：“三月桃夭，五月槐香”。立夏后，正是槐花盛开的季节。初夏的微风吹过，阵阵淡淡的花香扑面而来，沁人心脾。走在乡野的小路上，到处都是白茫茫的一片，沉浸在这片美景中，不由得感受到“偷得浮生半日闲”的惬意和欢畅。
槐花又叫洋槐花，不仅有良好的观赏价值，还是一种 *** 食两用的食物。槐花口感清香甘甜，富含蛋白质、多种维生素和矿物质，具有清热凉血、止血降压、润肺止咳、润肠通便等功效，女 *** 朋友常吃槐花可以排除体内 *** ，有美容养颜的作用。现在正是吃槐花的季节，槐花怎么做才好吃呢？其实，槐花的做法非常多样，不仅可以用来做槐花茶、槐花粥，还可以做槐花包子、槐花饺子、槐花饼、槐花炒蛋等等，都特别好吃！下面，厨娘就与大家分享一道槐花虾酱炒蛋的做法！
【槐花虾酱炒蛋】
准备食材：槐花、鸡蛋、面粉、葱、虾酱、食用油。
具体做法：
之一步：摘槐花的时候，要选没有完全 *** 的槐花摘，将槐花的花梗去掉，将花朵装入盆中，加入适量的清水，加入适量的盐和面粉，制成淡盐水，浸泡30分钟，面粉可以将槐花表面的灰尘吸附下来，淡盐水可以将槐花内的虫卵浸泡出来，浸泡30分钟后，换一下水，再清洗两遍。
第二步：将清洗干净的槐花捞出，沥干水分后，装入碗中，打入4个鸡蛋，加入两勺虾酱，用筷子搅拌均匀备用，取半根大葱，切成葱花备用。
第三步：热锅加油，油热以后，下入葱花爆香，闻到香味后，倒入蛋液，用铲子翻炒一下，将蛋液炒散，炒至定型以后，沿着锅边加入适量的清水，盖上锅盖，焖1分钟后，打开锅盖，再翻炒几下，将水分全部炒干以后，即可关火出锅。
一道营养美味的槐花虾酱炒蛋就做好了，鲜香美味，特别好吃！因为加了虾酱，除了有槐花的香甜味之外，还有虾酱的鲜香，营养也更丰富了！喜欢吃槐花的朋友们，趁现在槐花正当季，赶快摘一些回家，做给家人吃吧！
你喜欢吃槐花吗？最喜欢哪种做法呢？如果您有其他槐花的美味做法，欢迎大家在评论区留言分享哦！今天就分享到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨 *** 分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
本文由秀厨娘原创，抄袭必究！欢迎关注，带你一起长知识！
槐花炒鸡蛋，还记得这道菜吗？洋槐花，是80后儿时的记忆，洋槐花盛开的时候，整个村子都洋溢着它的芬芳，记得小时候，最喜欢的就是去采摘洋槐花了，采摘回来的洋槐花和鸡蛋一起炒，或者面粉一起蒸着吃，亦或者煎着食用，每一种味道都记忆犹新呀，一晃眼，自己有了家庭，有了孩子，但是对于洋槐花有着不一样的情感，今天要带来的洋槐花炒鸡蛋的做法。《记得关注我哦，谢谢大家支持，后续分享更多美食》
我们做这道洋槐花炒鸡蛋的时候，先把主要的食材准备好，洋槐花一把，鸡蛋3个，盐适量，五香粉少许，食用油适量，小葱2根。
1，首先，将采摘回来的洋槐花上面的杂物清理下，先放在淡盐水内浸泡十几分钟，再冲洗干净，千万不要搓洗哦，不然会影响口感。
2，紧接着，把备好的鸡蛋打散，切碎的小葱放在洋槐花上面，放上盐，五香粉进去，快速的搅拌下，放在一边备用。
3，热锅后，等到油温高了后，放上食材进去，不要翻动，等到凝固后，再翻动另一面。
4，紧接着，分开若干小块，快速的翻炒几下，就可以关火装盘了，色香味俱全十分好吃。
这道洋槐花炒鸡蛋的做法大家学会了吗，洋槐花花期的时候，洁白的洋槐花挂在树枝上，空气中都弥漫着它的芬芳，观赏 *** 很强，食用价值也非常高，洋槐花的保健作用很强，像清热解毒，降火防便秘，便秘的人多吃一些， *** 不再干燥，洋槐花还要降血压的作用。
另外，洋槐花的花期很短，只有十几天这样，遇到的话别手软哦，洋槐花中的热量很低，粗纤维含量高，多吃不会长胖，还能起到美容护肤的效果，身材变得纤细，皮肤还会很水灵细腻呢。《记得关注我哦，谢谢大家支持，后续分享更多美食》
