罗永浩爱喝的黄山毛峰，十大名茶官方授权号：

交个朋友，先介绍一下黄山毛峰。安徽的一种绿茶名茶评比中都出现在十大名茶之列。然后我们看一下茶叶微微细毫，芽仪尖峰，所以就叫做毛峰，是今年3月底左右采摘的明前新茶。然后毛峰也分成明前和雨前，这个就是明前而且是一等的，特级的一等。

然后今天拍两单的时候，我们会给大家再来一个这个杯子，所以喜欢的朋友直接拍，同时再讲一个厉害的地方，支持拆罐试喝两泡。然后拆罐喝，喝了两泡不满意，剩下的退回来是运费险人就包了。给自己一个是产品有自信，另外一个是竞争激烈，镜箱做的更厚道。所以你不用担心买错。

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毛峰属于绿茶，产地很多，主要有云南，峨眉，遵义，武义等，但最出名的为安徽黄山，也是我国十大名茶之一。

中国历史名茶之一，徽茶，属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金 *** 鱼叶(俗称黄金片)。

入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

黄山毛峰产于安徽黄山。黄山风景优美，山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得到云雾的滋润，没有寒暑的侵袭，孕育出良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，带有金 *** 鱼叶；芽肥壮、均匀、整齐、多毫，色泽嫩绿微黄而且油润，俗称"象牙色"。黄山毛峰品质优异，是中国十大名茶之一。

黄山风景区境内海拔700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区，历史上曾称之为黄山"四大名家"。

黄山毛峰采摘讲究，非常细嫩，特级茶于清明至谷雨边采制，以初展的一芽一叶为采摘标准，采回的芽叶要拣制，当天采当天制。黄山毛峰成品茶，外形细扁稍卷曲，状似雀舌，白毫显露，色如象牙，黄绿油润，带金 *** 鱼叶(俗称茶简)冲泡后，雾气凝顶，清香高爽，滋味浓醇和，茶汤清澈，叶底明亮，嫩匀成朵。

黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1~3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展；一芽一、二叶；一芽二、三叶初展。特级毛峰开采于清明前后，1~3级黄山毛峰在谷雨前后采制。

鲜叶进厂后先进行拣剔，剔除冻伤叶和病虫为害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放，散失部分水分。为了保质保鲜，要求上午采，下午制；下午采，当夜制。

黄山毛峰的制造分杀青、揉 *** 、烘焙三道工序。

同于绿茶中含有丰富的微量元素，多种维生素，所以常饮对身体有益，主要好处有：

1、促进血液循环：对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管弹 *** ，增强血液抗凝 *** 有一定好处；

2、增强思维能力：脑力劳动者可提高脑子的敏捷程度，保持头脑清醒、精神饱满，增强思维能力，判断能力和记忆力；

3、降低有害物质的危害：经常接触有毒害物质的工作人员，可以选择绿茶作为劳动保护饮料；

4、有利于降血糖：糖尿病患者一般宜多饮绿茶；

5、有利于防癌：绿茶所含的 *** 能够消灭癌细胞，中老年人饮绿茶，还有防癌、抗癌的作用。

6、预防各种疾病：绿茶含维生素C和 *** 量较多，其抑制细菌生长繁殖、抗辐射、防血管硬化、降血脂及增加白细胞的作用较强；患有胆炎、胆囊炎、前列腺炎、关节炎、高血压、心脏病、神经衰弱等症的患者以及长期与放射线接触的人，以饮绿茶为宜。

#头号周刊#

四月，一杯春茶亦可滋养生灵。

人们常说“人间最美四月天”，其实在茶友们心中该是“人间最美四月茶”。

等待了夏、秋、冬三个季节

积蓄了300多天的养分和能量

安徽的新茶随着 *** ，泛出清香

安徽自古人杰地灵，物华天宝，独特的地理气候不仅孕育了璀璨的文明，更独占了中国"十大名茶"的四席宝座。青山如黛、绿水萦绕的徽州，自古即为名茶故乡，在中国之一部茶书《茶经》中，就有了徽州产茶的记载；《茶酒论》中的"浮梁歙州，万国来求"更是徽茶享誉中国的更好证明。

在黄山市，富溪乡的春天，总是会迟到。然而，姗姗来迟的富溪黄山毛峰，滋味却更加鲜甜。85度水注入，清香持久，兰花吐幽，尝一口，鲜润饱满，回甘生甜。今天，跟我们一起走入黄山毛峰，去体悟140余年岁月里的悠悠茶香。

1、黄山毛峰，始于1875

提到黄山毛峰，首先就要从“黄山毛峰之父”谢正安说起。谢正安，徽州府漕溪茶叶世家谢氏“余庆堂”第47世，为谢裕大茶行创始人，十大历史徽商之一。

光绪元年，漕溪“谢裕大茶号”开张。每年清明前后，他亲自带领家人到充头源茶园选采肥壮芽茶，经过“下锅炒、轻滚转、焙生胚、盖上圆簸复老烘”等工序的精心 *** ，形成别具风格的新茶。由于“白毫披身，芽尖似峰”，故称“毛峰”。因数量极少，先运至上海新 *** 的“谢裕大茶庄”面世。英国茶商品尝后，赞不绝口，从此毛峰名扬上海。后因毛峰产地既属黄山源又邻近黄山，又称“黄山毛峰”。

谢正安不仅是位杰出的茶商，他还是位杰出的茶叶工艺 *** 。他对茶叶的种、栽、管、采、制、评诸方面，均有较高造诣。为了提高毛峰茶叶质量，他经过反复试验，并连续几年在清明时节，亲自带人到他指定的茶园，选采肥壮的茶芽嫩叶，剔除杂芜，摊薄置于竹簟之上，在传统的制茶工序中，增加一道“篰篮一罩”工序，这样精心 *** 的黄山毛峰，在色、香、味等方面，与传统 *** *** 的毛峰相比，有了很大的改进。

19世纪末20世纪初，谢裕大茶行遍布九州各地，更是通过外商洋行将茶叶远销远东与西欧。晚清洋务重臣张之洞欣赏其诚信经营的理念，亲笔题下“诚招天下客，誉满谢公楼”；后又有新安画派 *** 黄宾虹盛赞谢裕大为“黄山毛峰之一家”。百余年的风云变幻中，它记载了一代徽商的传奇历程，更见证了黄山毛峰的名动全国乃至海外。

2、历史传承，正统原产地

140多年前，谢正安于漕溪祖屋慎裕堂宣布成功创制黄山毛峰。140多年后黄山市农业 *** 会按照“黄山毛峰原产地域保护”划定出黄山风景区和徽州区、黄山区、歙县、休宁县、黟县的38个乡、村，为黄山毛峰茶产地。

漕溪是黄山毛峰的发源地。现今，以漕溪为核心的半径10公里范围内，包含富溪、杨村、洽舍等乡镇区域被公认为黄山毛峰核心产区，出产黄山毛峰品质甚高，为人追捧。

棵棵茶树，在雾露的浸润中伸展着芽叶，沃土的滋养，更是为茶树的生长创造了良好的条件。林茂景秀的高山地区，多以腐质砂石土壤为主，土层深厚、酸度适宜。繁茂的植被、厚积的落叶，覆盖着质地疏松、结构良好的土壤，丰富的有机质和矿物质，孕育着生机勃勃、芽叶肥壮的茶树。

去往茶园，山路狭窄婉转，在茶园里采茶也非易事，茶园里怪石嶙峋，茶树从山石中挣扎而出，野蛮生长，采茶人稍有不慎便会擦破跌伤。艰难的采茶之路，让茶园保持着原生茶树之貌，茶叶产量虽低，品质却高。

3、茶香氤氲，悦享 ***

人每天开门七件事，柴米油盐酱醋茶。对大多数普通人而言，茶是日常、是寻常的。喝点好茶，清空杂乱的思绪，清理身体的垃圾；令日常更美好，才是好茶应该被赋予的意义啊。

随手拿起身边的茶杯，就能享受到一杯好茶，不受时空 *** ，享受无限春味与 *** 。

每个人心里都曾藏过仗剑走天涯的武侠梦吧。白衣少年，执剑行侠，如果时光未能隐没你的梦想，那就携茶看世界，便携茶水分离杯，化繁为简， *** 随 *** ，茶汤分离，浓淡皆宜，随时随地，一杯好茶。

今年的徽州山谷，比往年安静了不少。因为 *** ，人员往来受限、销售受阻，大量茶农利益受损。让我们为家乡的春茶销量贡献一份力量，多多宣传徽茶，带动茶叶销售。

*** 正当时，放缓匆匆步履

一起看一看世界的繁华

享受着这一刻的 *** 与茶色

绿茶清欢无别事

我在等风也等你

中新社安徽黄山5月2日电 题：早晚起云雾 黄山品毛峰

中新社记者 张俊

春日的安徽黄山，茶农们身披背篓，爬上一个个陡峭的山坡，在云雾和露水中采摘最新鲜的毛峰嫩芽。当天采当天制，制茶人双手从炒锅中捧起鲜叶，有节奏地将其缓缓抖落，手掌翻覆间，茶叶的醇厚香气被“锁”在一片片叶芽之中。

茶农在安徽省黄山市徽州区富溪乡采茶。 樊成柱 摄

黄山毛峰是徽茶 *** ，也是中国十大名茶之一。清朝光绪年间，徽州漕溪人谢正安凭着多年种、采、制茶经验，带领家人摘取肥壮的嫩茶芽叶，以下锅炒(杀青)、轻滚转(揉 *** )、焙生坯(毛火)、盖上圆簸复老烘(足火)等一套技艺精心加工，制成形似雀嘴、汤色清澈、滋味醇甘的新茶叶。当时黄山毛峰被茶行运至上海，即受到在华英国茶商称赞，不仅名扬上海，而且出口英国，驰誉欧洲。

安徽省茶文化研究会副 *** 徐纪苗介绍，谢正安当年创制黄山毛峰时，在茶叶外形上与其他绿茶种类做了区别。黄山毛峰外形微卷，芽似雀舌，白细峰露，鱼叶金黄，世人常以“白毫披身，芽尖似峰”形容，故称之为“毛峰”。

安徽省黄山市徽州区富溪乡茶园的黄山毛峰鲜叶。 樊成柱 摄

“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云。”黄山毛峰的优良品质离不开其得天独厚的生态环境。据徐纪苗介绍，黄山毛峰的前身是黄山云雾茶。黄山峰峦叠嶂、溪涧遍布，茶树得以常年生长在云蒸霞蔚之中，营养物质积蓄丰富，成为制茶首选。清代江澄云《素壶便录》记述：“黄山有云雾茶，产高山绝顶，烟云荡漾，雾露滋培，其柯有历百年者，气息恬雅，芳香扑鼻，绝无俗味，当为茶品中之一。”

中国国家级非物质文化遗产 *** *** 项目绿茶 *** 技艺(黄山毛峰) *** *** 传承人谢四十6岁起跟着父母采茶，14岁学制茶，与茶为伴已有近60年。

谢四十 *** 黄山毛峰有着自己的一套家传秘笈，那就是三道炒茶、三道揉茶、三道烘茶。炒茶要先后用高、中、低温，炒去茶鲜叶中的水分和青草气味，炒出茶叶香气。谢四十说，他初学炒茶时，手指经常被高温炒锅烫得全是泡，在父辈们手把手传授和自己耐心摸索下，才掌握了火候和要领。

黄山毛峰绿茶 *** 技艺国家级非遗传承人谢四十正在手工揉茶。 (黄山市徽州区委宣传部 供图)

揉茶同样有讲究，先要轻轻揉 *** 茶叶，再增加力道揉破茶叶的角质层，最后再放轻力道轻揉，让茶叶成型。谢四十说，在揉 *** 过程中，所需力度全凭个人经验感觉而定，要通过手掌与茶叶长时间接触，才能把握好一个度，将“封印”在茶叶角质层里的营养和香气激发出来。

经过揉 *** 的黄山毛峰还要经过三道烘茶，才能“大功告成”。谢四十表示，烘茶要先高温快烘，再中温复烘，最后低温提香。烘茶用的炉子，要通过划 *** 拨灰调温，需要跟着父辈反复观摩练习。

“过去手工 *** 的茶叶数量有限，无法向市场大规模推广。”回顾黄山毛峰茶叶壮大发展的历程，谢四十认为离不开现代加工技术的引入。1987年，经过圆筛、抖筛、风选、机拣等工艺加工成的黄山毛峰精制茶，被批量推向市场。1994年，谢四十开始发动茶农大量采摘鲜芽叶，实行产业化生产。

谢四十的儿子谢锋，如今也继承 *** 衣钵，并尝试 *** 直播“带货”。“传统非遗和文化要想‘出圈’，必须在各领域内不断创新，才能获得更多消费者认可。”谢锋说。

百余年前，谢正安创办“谢裕大茶行”，并始创黄山毛峰。如今，谢四十和广大制茶人一次次创新升级茶叶产业链，在保留传统制茶技艺的同时，采用数字化、智能化的现代科技手段进行生产加工，不仅保证了产量，还全面提升了品质。

制茶犹如做人，历经艰辛，方得好茶。品黄山毛峰，亦似品味人生，滋味甘醇，韵味深长。徐纪苗表示，无论是拜师、婚嫁、祭祖，茶都以一种端庄隆重的形式贯穿始终。茶文化以茶道、茶德、茶诗、茶学等形式深刻融入中国人的骨子里，希望以黄山毛峰为 *** ，挖掘出更多茶文化内涵，并代代传承下去。(完)

（中国新闻网）

黄山毛峰是一种名茶，从清朝开始就已尼是名茶了，现在我们就一起来了解一下黄山毛峰的功效与作用吧，再了解一下黄山毛峰的简介。

黄山毛峰简介和 *** 黄山毛峰的功效与作用

1.黄山毛峰的简介黄山毛峰一直以来都被标着“名山产名茶”的标贴，自从清代就已经是名茶了，现在黄山毛峰也是被人们认可的，也是我国的十大名茶之一，黄山毛峰是产于我国安徽黄山上的一种茶，黄山也是我国的名山，是很有名的旅游胜地。

2.黄山毛峰的功效

1）黄山毛峰有很好的兴奋作用，因为黄山毛峰中含有一些 *** ，这些物质都是起到很好的兴奋作用的，黄山毛峰可以帮助人们清淅思维，消除疲劳。

2）黄山毛峰还有很好的利尿作用，黄山毛峰也可以强心解痉，因为黄山毛峰中含有一种 *** ，可以解除支气管痉挛，同时也可以促进血液循环，所以说吃黄山毛峰也是可以治疗支气管哮喘的，可以止咳化痰，对于心肌梗塞病人是很好的辅助 *** 物。

3）黄山毛峰还可以抑制动脉硬化，黄山毛峰含有丰富的 *** 和维生素C，这些都是有活血化瘀的作用的，同时也可以防止动脉硬化的作用。

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黄山毛峰是中国十大名茶之一，产于安徽省黄山徽州一带，又称徽茶。该茶由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨时，选摘两种茶树黄山种、黄山大叶种等的初展肥壮嫩芽手工炒制。

黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金 *** 鱼叶，入杯冲泡时雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

黄山毛峰的名称源于该茶的白毫按身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰。黄山茶可追溯到一千二百年前的盛唐时代，解放后被人们以名山产名茶，并作推断为黄山云雾茶的后身。

一九九四年起，歙县茶叶公司转向黄山小园的富溪乡，在黄山毛峰原产地冲头园，恢复特级黄山毛峰生产，出口西德、 *** 。黄山地区山高土质好、温暖湿润，很适合茶树生长。

产茶历史悠久，而黄山毛峰的主产地为黄山风景区境内海拔七百至八百米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带。历史上曾称之为黄山四大名家的汤口、岗村，杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区。

特级黄山毛峰的采摘标准为：一芽一叶初展，一到 *** 。黄山毛峰的采摘标准分别为：一芽一叶、一芽二叶初展、一芽一二叶、一芽二三叶初展。特级黄山毛峰开采于清明前后，一到 *** 。

黄山毛峰在谷雨前后采制，鲜叶进场后进行拣剔，散失部分水分和分类 *** 。为了保证质量和新鲜度，采摘时间一般是上午采下午制或下午采当夜制。二零二零年三月九日，国家知识 *** 核准，黟县金元生态农业发展有限公司使用。黄山毛峰茶地理标志产品专用标志。

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 产于安徽省歙县黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制（《徽州商会资料》）。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金 *** 鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。 黄山一带在清朝光绪前原产外销绿茶。自光绪元年漕溪谢正安创制黄山毛峰，其芽茶原料选自充头源茶园。则黄山小源之充头源系黄山毛峰的发源地。 解放以后，黄山毛峰被人们以名山产名茶，顾名思义定产于黄山风景区茶园，并作推断为“黄山云雾茶”的后身。

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