正是桃子上市季节，有人爱毛桃，有人爱油桃；有人爱软桃，有人爱硬桃，有人爱白桃，有人爱黄桃，各种不同的桃营养有何区别呢？
吃桃又有哪些注意事项？这篇文章就来详细聊聊。
一、毛桃、油桃，营养有何区别？
首先得知道，桃子有没有毛，这是品种决定的。桃皮表面的这种差异，是否会影响到桃肉营养呢？
中国科学院植物所对22个毛桃和85个油桃品种进行了检测分析<1>，我们来看一下结果。
1、糖含量：
毛桃的糖含量比油桃约低25%，不过毛桃的平均单果重量比油桃重约20%，这么一算，吃一个毛桃和油桃，其实摄入的糖量是差不多的。
2、口感：
桃子的口感受糖酸 *** 影响更大，糖酸比大吃起来更甜一些，糖酸比小吃起来更酸一些。
检测显示，毛桃和油桃的糖酸比没有明显差异，也就是两者吃起来的酸甜感觉差不多。
3、能量
有朋友说，油桃名字里有个「油」字，能量是不是更高啊。
并不会哦， *** 食品营养成分资料库的数据显示，白油桃的能量为33千卡/100克，这跟属于毛桃的水 *** 能量(37千卡/100克)相当。<2>
而油桃之所以名字里有个「油」字，则是因为它的表面很光滑，看起来有点油光蹭亮罢了。
二、白桃、黄桃、血桃，营养有何区别？
市面上的桃子主要为白桃、黄桃，研究显示，两者在糖酸比上差别不大<1>，不过 *** 果肉的桃子富含β-胡萝卜素<3>，它可以在体内转化为维生素A，有助于眼睛健康；另外市面上还有少量红色果肉的桃子(俗称血桃)，它的花青素含量很丰富<4>。
有研究显示，红果肉的桃子抗氧化能力最强，它的总酚含量、花青素含量都极显著地高于白果肉和黄果肉的桃子。<5>
多显著呢？
红果肉的桃子连皮带肉的总酚含量分别是白肉桃和黄肉桃的4.1倍和4.6倍；花青素含量分别是白肉桃和黄肉桃的20.1倍和11.6倍。
▲图：红果肉桃，吃过没？
三、脆桃、软桃，营养有何区别？
拿软桃里的水 *** 和几种脆桃的平均值来对比一下吧。
由表可知，他们在各种营养含量上都没有显著差异。
不过它们的膳食纤维组成略有不同。
我们都知道膳食纤维中既包含口感渣的纤维素，也包含口感软的果胶，尤其是水溶 *** 果胶。
软桃在成熟和储存过程中，水溶 *** 果胶含量会显著增加，硬桃的水溶 *** 果胶含量却基本没啥变化，这就是软桃和硬桃口感不同的重要原因。<8>
四、哪种桃子能量更高/低？
桃子品种多多，能量约在26-56千卡/100克之间。<9>
中国食物成分表里，能量更低的是 *** 桃(甘肃的品种，属于毛桃)，26千卡/100克，能量更高的是黄桃，56千卡/100克，是 *** 桃的2倍多。
如果吃一个 *** 克(带核)的黄桃约比 *** 桃多摄入70千卡的热量，跑步得跑10分钟才能消耗掉。
不过 *** 桃个头较大，1个约重 *** -300克，而黄桃个头较小，1个约重160-200克，同样是吃1个，能量差就少了不少。
再说了 *** 桃几十块钱一斤，黄桃几块钱一斤，尝个鲜可以，总吃它舍不得。
五、桃子升血糖快吗？
与血糖生成指数(GI)相比，血糖负荷(GL)更能反映某种食物升血糖的快慢。
因为这个指标会考虑食物中含有多少能升糖的碳水，以及吃了多少这种食物。
桃子的GI为28，假如上午加餐吃了1个水 *** (约 *** 克)
GL=水 *** 中可利用的碳水克数<6>×GI÷100=20×28÷100=5.6
GL<10就说明升血糖不快，所以即使血糖高，加餐时吃一个水 *** 也没问题。
六、吃桃补Vc如何？
提到吃水果，我们总会想到补Vc，不过桃子Vc含量并不丰富。
鲜枣、猕猴桃、草莓的Vc含量分别高达243、62、47毫克/100克，而桃子的Vc含量大概只有6-12毫克/100克，所以不能太指望吃桃补Vc。
七、桃子怎么催熟、储存？
为了方便运输和储存，桃子一般七八分熟时采摘，买回来如果还没熟透，装到塑料袋里，口的部分稍微打个结，直接放室温就行，它自己就会释放乙烯催熟自己。
如果不那么着急吃，直接放在阴凉通风处就行，稍低的温度能抑制乙烯释放，释放的乙烯还都跑掉了，所以熟得慢。
如果已经熟透了，一下子吃不完，就用透气的袋子或者厨房纸包一下放冰箱，2天内吃完。
八、每天吃多少桃？
中国居民膳食指南建议每天吃200-350克水果。一起来看看一个桃多重吧。
▲图：蟠桃，去核约150克
▲图：水 *** ，去核约220克
▲图：水 *** ，去核约210克
▲图：黄油桃，去核约150克
九、黄桃罐头营养如何？
虽然鲜桃好吃，但也有朋友就钟情于煮熟的桃罐头，桃罐头跟鲜桃比，营养损失多吗？
并不多，这是因为桃子中怕热的营养素比如Vc含量只有很少一点儿，所以损失了也不怎么可惜。
桃罐头的问题在于会加很多糖液，爱吃的话，更好少喝糖液；忍不住的话可以少买，或者自己把桃子蒸一蒸吃。
今日互动：关于夏季吃桃或吃其它水果有哪些疑惑或经验分享呀。
参考文献：
<1>吴本宏,李绍华等. 桃果皮毛、果肉颜色对果实糖与酸含量的影响及相关 *** 研究
<2>https://consumer.fda.gov.tw//Food/tfndDetail.aspx?nodeID=178&f=0&id=324
<3>颜少宾. 桃果实发育阶段类胡萝卜素的变化分析
<4>焦云, 舒巧云, 刘珠琴,等. 红肉桃花色素苷合成与积累分子机制研究进展
<5>沈志军, 马瑞娟, 俞明亮,等. 桃三种肉色类型果实抗氧化因子的比较评价
<6>https://consumer.fda.gov.tw//Food/tfndDetail.aspx?nodeID=178&f=1&id=44
<7>https://consumer.fda.gov.tw//Food/tfndDetail.aspx?nodeID=178&f=1&id=163
<8>阎香言, 张熠可, 李福瑞,等. 不同质地桃果实软化过程中细胞壁组分变化的差异
<9> 杨月欣.中国食物成分表第6版第1册.北京大学医学出版社,2018
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夏天是桃子上市旺季，很多朋友留言，说买桃子总挑不好，看起来外表红彤彤的，结果桃肉是生的，不甜也不绵软，像生黄瓜的味道。希望琦哥分享一下买桃子的技巧，琦哥专门请教了桃园的果农，他专门分享了3个小窍门以及如何清洗桃子的 *** ，希望可以帮助大家，选购到好的桃子。
桃子 *** 味平和，含有多种维生素、果酸以及钙、磷、铁等，尤其是铁含量较高。桃子分为水 *** 、黄桃、蟠桃、油桃等，一般桃顶端有突尖，果肉脆或柔软多汁，被称为“公”桃，比母桃甜度与汁水要高一些。
一、看质地
不论是水 *** 还是油桃，品质好的桃子软硬适中，果肉肥厚，用手掂量比较重，吃起来汁液较多。
如果质地非常软、一捏就破，或者果肉干瘪、汁少、分量轻，可能保存时间过久，不太新鲜。
此外，用手触摸表面绒毛，有刺痛感的，说明没有过水，适宜选购。
二、看颜色
好的水 *** 颜色鲜亮、不均匀，一般为粉白色或粉红色，表皮上有一层白色茸毛。
如果颜色发青，说明还没有成熟；如果茸毛脱落说明存放过久，不宜购买。
好的油桃颜色暗红，表皮光滑，带有自然的光泽；如果颜色黯淡或者发青，表皮没有光泽，说明还没成熟。
不管是哪种桃，如果顶部已经很红，而蒂部还很绿，说明没有真正的成熟，口感、营养都很差。
三、看形状
水 *** 、黄桃个头较大，直径在7-8厘米。油桃要 *** *** 小很多，直径为3-4厘米。
桃子要以大小均匀，形状规则，没有机械损伤、虫眼的为好。
如果大小不一，带有明显的损伤或存放不当，不宜购买。#云梯计划#
桃子该如何清洗？
1.食盐清洗法：把桃子全部打湿，撒上食盐，用手挨个搓洗一遍，再用清水冲洗干净。
2.碱水清洗法：准备适量的清水，加入食用碱搅匀。放入要洗的桃子，浸泡5分钟，取出之后用清水冲洗干净。
3.毛刷清洗法：桃子先不要沾水，用毛刷直接刷表面，尤其是有凹陷的地方，然后用清水冲洗干净就可以了。用毛刷的话，桃毛和脏东西都会轻易去除的。
以上就是果农分享的选购桃子的3个窍门和洗桃子的 *** ，希望可以帮助到大家哦。
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似乎每年到了西瓜和桃子同时上市的时候，网上就会流传关于西瓜和桃子一起吃会中毒的说法，具体内容如下：
“最近各地区高温持续，很多中暑人群、大家可能忽略了一致命细节，千万记住桃子不能与西瓜一起吃，产生 *** *** ，这几天学校有 *** 中毒，但真是惊心动魄！医生说，桃子与西瓜一起服用，会马上丧命。科普知识！传播也是一种美德！也能救人一命！”
西瓜和桃子都是很美味的水果，如果他们在一起吃，结果真的这么可怕吗？不妨先来了解下西瓜和桃子分别有什么营养。
1.西瓜
（ *** 来源于 *** ）
西瓜是一种甘甜多汁的水果，它的含水量高达90%以上，含糖量在7%左右，其中果糖的比例很高，特别是冰镇之后，吃起来非常甜。
除了含糖，它还含有一定量的胡萝卜素、钾等营养成分。
在热量方面，其实并不算高，约为25大卡/100克，仅为桃子（约为51大卡/100克）的一半。
但是，其实，一斤西瓜吃起来毫无压力感，如果吃太多也是有可能发胖的哦。
2.桃子
桃是蔷薇科桃属植物，原产于我国西部，它的品种很多，如水 *** 、久保桃、黄桃、蟠桃、油桃等。桃的果皮一般有毛，但油桃的果皮光滑，有些人会对桃毛产生过敏，所以吃之前更好清洗干净。
与西瓜一样，桃子的含水量也比较高，多在85%以上。在能量方面，桃子（约为51千卡）比西瓜高一些。
（ *** 来源于 *** ）
从营养成分上来看，桃的含糖量在水果中并不算很高，它的血糖生成指数（GI）也只有28，属于低GI食物（GI＜55为低GI食物，55-75为中等GI食物，GI＞75为高GI食物），对血糖影响比较小，适合那些血糖控制得好的糖尿病人适量食用。建议把桃放在两餐之间来吃，而且要相应减少主食的量，并监测好餐后血糖。
在维生素方面，黄桃中胡萝卜素含量相对较高，但比桃子低；维生素C的含量因品种和产地的不同差别比较大，居于4-25毫克，总体来说比较低。
另外，桃子中还含有比较多的果胶，果胶在降低胆固醇、预防动脉粥样硬化、便秘等方面有重要作用。
西瓜和桃子一起吃会中毒吗？
从西瓜和桃子的营养成分上来看，并不存在营养相互拮抗，或是某些成分相互反应的地方。所以，它们在一起吃发生中毒的可能 *** 不大。
其实，在营养学和食品安全理论中，并没有“食物相克”之说。迄今也没有看到在现实生活中真正由于食物相克导致的食物中毒案例及相关报道。
可能确实曾经有人吃完某两样食物后不舒服，但没法排除是不是，其中某样食物烹调不当或不卫生，或是本身乳糖不耐受、对某些食物产生过敏、有肠易激综合征等方面的原因。
有些人吃了西瓜和桃子之后拉肚子，很可能是西瓜和（或）桃子没洗干净、放太久被细菌污染等卫生方面的原因。
因此，西瓜和桃子一起吃会发生中毒纯属无稽之谈。
（ *** 来源于 *** ）
夏天吃水果小心腹泻
在炎热的夏天，有些人吃完西瓜或桃子可能产生腹泻等不适，应建议特别注意这几点：
1.保证水果新鲜卫生
对于桃子，吃之前应充分冲洗干净（有毛的水 *** 更好去皮），另外，如果发现桃子开始发生腐烂，就不要再吃了；
对于西瓜，更好现切现吃，已经切开吃不完的西瓜要及时放在冰箱中冷藏，而且不能放太久，以免细菌滋生。
2.夏日吃冰镇水果要量力而行
虽然西瓜、桃子在冰箱中放置一段时间后，吃起来很凉爽，但如果本身胃肠功能比较弱，建议不吃或少吃过凉的水果。
3.水果虽好，也要适量吃
《中国居民膳食指南（2016）》中建议，天天吃水果，保证每天摄入200-350克新鲜水果。200-350克（不含皮和核），相当于1-2个中等大小苹果的量。
（ *** 来源于 *** ）
作者：刘萍萍，华大基因营养师，微信公众号：刘萍萍生活营养。
在以前黄桃主要以深加工为主，加工型的黄桃品种居多，这些品种鲜食较酸，很难被广大消费者认可，主要加工成黄桃罐头，桃脯，桃干等，现如今鲜食黄桃品种得到了长足的发展，研发出了很多优秀的黄桃品种，并且香味更浓，糖度更高，口感更好。
有毛的黄毛桃， *** 的黄油桃，圆黄桃，扁黄桃，琳琅满目，品种众多，为黄桃的多元化发展提供了先决条件。最值得一提的是近几年，经过桃树育种专家的不懈努力，把原有的几十克重的小油蟠桃经过改良，育成了现在较大的黄肉油蟠桃，大果可以达到500克，而且品质有了很大提升，糖度比普通黄桃高1一2度，成熟后果面遍布糖点。
鲜食黄桃近几年销量一直居高不下，深受广大消费者的喜欢。黄桃果肉金黄，香气浓郁，糖度也较普通桃高，最重要的是它有很高的营养价值，黄桃中的硒、锌等含量均明显高于普通桃。常吃黄桃不光能给大脑提供充足的热量，而且可以调节身体中的脂肪代谢，可以抗 *** 基，美容养颜，延缓衰老，有提高兔疫功能等作用。也能很好的促进食欲，增强肠胃 *** ，预防便秘。尤其对在污染环境工作的人，经常抽烟的人，从事剧烈运动和 *** 度工作的人，长期有慢 *** 而服 *** 的人群十分有益，最适合食用黄桃。
黄桃有丰富的营养成份，含有丰富的番茄黄素和红素，对 *** 兔役 *** 十分有益。丰富的维生素C、纤维素，胡罗卜素可以很好的缓解眼睛疲劳。
总之，黄桃被称为养生桃，保健桃是当之无愧的，最重要的是好吃，品种多样，可供选择的余地大，外观很吸引人，所对应的消费群体庞大，这是黄桃得以受欢迎的根本原因。
我是金都蟠桃园，文章不足之处在所难免，还请大家多多指教。喜欢吃黄桃的朋友可以关注我。
桃，桃你喜欢现在正是吃桃的黄金季节，当季水果物优价廉。桃的种类很多，有毛桃、油桃、黄桃、水 *** 、蟠桃。它香甜多汁，色泽艳丽，营养丰富，男女老少都爱。
油桃
黄桃
蟠桃
看过 *** 记的我们都知道“蟠桃大会”，桃子被誉为仙果。
其实桃的营养价值蛮高的。它含有丰富的果糖、葡萄糖、有机酸、膳食纤维、挥发油、蛋白质、胡 萝卜、维生素C、钙、铁、镁、钾等成分。
促排便
桃富含膳食纤维，可增强肠胃 *** 力，起到助消化、促排便的作用。
利尿
桃子含钾多，含钠少，可以消肿，利尿，治脚气，可用于改善 *** 干结， *** 不利。
补血
桃的含铁量较高，是缺铁 *** 贫血病人的理想辅助食物。
解酒
很多人都知道酒醉后适当饮用水果可以醒酒，桃子便是解酒水果的一种，桃含有 *** 酸能促进血液循环，能解酒醒酒。
桃的吃法很多，可以生吃，榨成果汁、做成奶茶，也可以做成水果蛋糕。
最近很火的网红桃品＿ *** 刨冰
喜欢吃冰的，赶紧尝尝！满满的 *** 果肉果酱超 *** ！刨冰本身是没有什么味道的，下面有一颗香草冰淇淋球，奶香奶香der～
夏日炎炎，不可或缺的桃桃饮品，在家也可以 *** 。
「提醒」吓人！桃子和这些一起吃会产生 *** ？很多人不知情现在正是桃子大量上市的季节
从毛桃、油桃、水 ***
到黄桃、蟠桃
美味到实在无法拒绝
正所谓桃红是非多
朋友圈都在疯传
桃子其实与很多食物相克
同食会出现中毒等严重的后果
其中流传的最广的有
——
桃子不能和西瓜一起吃
否则会“中毒”
*** 来源 ***
桃子和酒水不能同食
否则容易诱发“上火流鼻血”的问题
桃子不能和海鲜一起吃
不能和茶水一同喝
真的是触目惊心
难道桃子真的有这么危险吗？
今天
必须好好说清楚
桃子西瓜一起吃会中毒？
有人说“桃子和西瓜同食，容易诱发食物中毒，严重甚至会导致死亡”，其实这是一则“老生常谈”的谣言了。
两者的营养组成非常相似——
西瓜：90%左右的水分，5%左右的糖分；桃子：85%左右的水分，12%左右的糖分。
二者含量较多的都是水分和糖类，一起食用不会发生所谓的中毒反应，更不会产生毒 *** 物质，说它们“相克”没有任何科学道理。
*** 来源 ***
不过虽然适量食用并无危害，但是大量食用容易增加腹泻风险，而吃含糖量较多的食物还会增加 *** 、肥胖风险。
因此，桃子与西瓜同食，吃得过多只是有可能会导致腹泻或 *** ，不会因“食物相克”而中毒。
桃子和海鲜一起胜 *** ？
有人说“桃子和海鲜不能一起吃，否则会诱发中毒反应”，因为“桃子中的维生素C会和海鲜中的砷元素发生反应，生成 *** 物 *** ，对 *** 产生危害”。
其实，之所以说桃子不能和海鲜一起吃，是因为维生素C确实可以将五价的无机砷物质还原成三价的砷物质，而三价的砷化物其实也就是大家所知的 *** 。
但是，注意划重点！
这个反应实际上只是理论上可以实现的反应，一般只有在实验中非常苛刻的条件下才有可能实现，我们生活中不能发生。
*** 来源 ***
而且从剂量方面看，按照每公斤虾蟹中最多含0.5毫克无机砷计算，想让这些砷元素全部被维生素C还原为 *** ，理论上需要一次 *** 吃超过100公斤的虾蟹，才有可能发生砷中毒。
想要用这招，怕是没“毒死”，就先被撑死了。
桃子酒水同食会流鼻血？
首先，桃子中所含的各类物质与酒精并不会发生危害反应，不存在致病、致毒机理。
其次，喝酒本身就会对身体造成伤害，不建议饮用。酒精摄入较多本身就会导致恶心、四肢无力、咽喉干疼等问题，很多人觉得这就是“上火”，所以单独喝酒对身体的损伤就很大，和桃子并无太大关联。
*** 来源 ***
因此，单说两者同吃就会导致流鼻血并不科学。
除了西瓜、海鲜、酒精，还有说桃子不能和茶水、豆浆同饮，同样没有什么道理。
一般只要是单独吃没有问题的食物，怎么搭配组合都不会产生毒 *** ，所谓的中毒和死亡更多只是噱头而已。
换言之，“食物相克论”本身就是谣言，不要信。
虽然吃桃并没有那么多禁忌，但是要注意不是所有人都适合吃桃。
哪些人不适合吃桃？
1、对于各种桃本身存在过敏情况的人群；
2、高血糖或者糖尿病人群应该 *** 摄入，可在两餐之间少量吃一点；
*** 来源 ***
3、牙齿不好的人群同样应该 *** 吃桃，吃后刷牙或者漱口；
除了以上人群，喜欢吃桃子可以适量多吃点。
而清洗桃子，可以用“一丢丢食盐”配合清洗，去除桃毛。
所以
所谓桃子与某些食物
不能同食
食物相克
都是不科学的
不信谣，不传谣
来源：科普中国（ID：Science_China），本文专家:王思露，国家高级食品检验师，中华人民 *** 国HA *** 食品体系内部审核员，本文审稿:刘少伟，华东理工大学食品 *** 品监管研究中心副主任、教授
本期编辑：胡程远、赵雅娇
叮！你有一份夏季吃桃指南请查收夏天是吃桃子的佳季，路过水果档可以看到各种各样 *** 的桃子：水 *** 、黄桃、蟠桃、油桃、碧桃等！桃子不仅颜 *** 人，并且自带 *** 的桃香，素有“寿桃”“仙桃”等美称，因其肉质鲜美，富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量亦居水果之冠。夏季品尝桃子可以吸收到最全面的维生素、矿物质、果酸以及丰富的铁元素！可是桃子究竟有什么营养功效吗？还有哪些食用禁忌呢？
一、夏季吃桃的好处
1、降血压、护血管
研究发现适当摄入桃子之后，体内血管紧张素的含量有所减少。有研究证实，血管紧张素是引发高血压和动脉硬化的重要诱因之一。同时，桃子含有 *** 酸，能促进血液循环，降血压，保护心脑血管。
2、补气血、养心神
桃有补益气血、养阴生津的作用。它的含铁量居水果之冠，为苹果和梨的4～6倍，是缺铁 *** 贫血病人的理想辅助食物。面黄肌瘦，气血两亏者常吃桃子可强壮身体，丰肌美肤，更可补益气血。
3、促排便、美容颜
桃子营养丰富，含有胶质物，这类物质入肠后能吸收大量水分，从而达到预防便秘作用。而成熟的桃子热量低，含钾多，含钠少，十分有助于消除水肿。
4、养肺脏、止咳喘
唐代孙思邈在《千金翼》中讲到“ *** ，肺之果，肺痈宜食之”。
二、如何挑选桃子？
面对水 *** 、蟠桃、油桃、毛桃等种类如此之多的桃子，挑选还是大有讲究的。1、掂重量：先用手掂桃子的重量，同样大小的，证明汁多且甜，轻的则很可能水分少，口感不好。
2、看颜色：成熟的桃子应该是颜色发白的，而红的桃子却不一定完全成熟，如果桃子尖部是红的，下面是绿的，这样的桃子是半熟的，无论是红色部分还是绿色部分味道都不如人意。
3、看斑点：有些人认为桃子表面有斑点不好看，而这种桃子恰恰是甜度很高的。
挑大小：个头大的桃子不一定就好，尤其是特别大的桃子，里面核多半是裂开的，这样的桃子不好吃。大小适中的桃子最为适宜。
4、摸桃毛：用手摸桃子的表面，如果感到桃子扎手，说明桃子没有湿过或浇过别的东西，可以购买。
三、夏季吃桃禁忌
1、不成熟的桃子忌食
吃桃子要吃完全成熟的，没有完全成熟的桃子不宜食用，吃后容易引起腹胀或腹泻。
2、肠胃功能弱者少吃
桃子吃多了，会增加肠胃负担，造成腹痛、腹泻，所以胃肠功能弱者不宜食用。因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。
3、上火的人不宜多吃桃
对于已经上火的人来说，多吃桃子无异于“火上浇油”。李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生痈疖，有损无益。”所以拿桃子当饭吃很容易上火，严重的还会令身上起疮，尤其是平时内热偏盛、易生疮疖的人，更不宜多吃。
4、桃子忌与甲鱼同食
鳖汤大补，南方人比较多喝，北方次之。切记：吃桃不宜与鳖同食，否则可能引起胃痛。
5、糖尿病患者或血糖高人群少吃
桃子的含糖量高，每百克桃含糖7克，糖尿病患者如果不加节制过量进食，就会引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
四、桃子的储存方式
成熟的桃子不宜保存，如果想保存时间长一些，在购买时则不能挑选发软的桃子。不吃的桃子先不要用水洗，直接用保鲜袋装好，放入冰箱的冷藏室中，可保存一周左右。
较耐贮藏的品种在-0.5～0℃的稳定条件下可贮藏4周，品质良好。但要注意桃子冷藏时间过长，会淡而无味，因此，其贮藏期不宜过长。
五、桃子的花样吃法
1、自制饮品：逃之夭夭
材料：桃子x2、白砂糖、 *** 粉（白凉粉）、旺仔牛奶
做法：
①准备两个新鲜的桃子，用盐 *** 表面，对桃子进行清洁，用水冲洗干净表面的盐颗粒；
②将桃子削皮，桃子皮放入盘中备用，果肉切丁；
③准备一个漂亮的杯子，将果肉倒入杯中；
④将 *** 粉和白砂糖按1:2的比例混合备用；
⑤烧开的水中加入桃子皮同 *** 粉和白砂糖混合物进行搅拌，待汤汁熬出“仙女粉”时，将桃子皮捞出，锅中的“仙女粉”汁水倒入装果肉的杯中，与桃肉混合；
⑥放入冰箱冷藏两小时及以上时间，取出冷藏好的饮品，按照自己的喜好加入旺仔牛奶或者优酸乳等即可享用。
2、 *** 奶昔
材料：水 *** 两个，全脂牛奶盒装一盒220ml
做法：
①桃子去皮，切块；
②桃子和牛奶倒入破壁机；
③摁下果汁功能，大概5、6分钟， *** 奶昔就做好了。
3、水 *** 沙拉
材料：水 *** 2个、西红柿1个、大杏仁适量、蜂蜜、酸奶、意大利香草
做法：
①水 *** ，西红柿切半备用。
②加入香草、加一大勺蜂蜜略拌一下即可装盘。
③将杏仁压碎，放在沙拉上，再淋上酸奶即可。
水灵灵的桃子谁不爱？这个夏季，爱吃桃子的人可以大饱口福了，以上关于桃子的知识、正确吃桃的方式你Get到了吗？
买桃子的时候，注意区分油桃，黄桃，蟠桃，水 *** ，别再买错了夏天到了，又到了桃子上市的季节了。现在桃子的种类越来越多了，那么多品种，可真挑花了眼。
水 *** ：我水分自然多，香甜多汁，我更好。
蟠桃：我的细腻度是远近闻名，多少人迷倒在我的脚下
黄桃：我的果肉有弹 *** ，做成罐头，我最棒。
油桃：我作为桃界唯一 *** *** ，清甜爽脆，十分好吃。
但是哪种最多汁？哪种最香甜？哪种口感更好呢，今天小霏就跟大家一一区分各种桃子。
油桃
油桃又叫桃驳李，相比其他三款桃子，它可是一个”特别者“，它的外皮是光滑没毛，深红泛黄的表皮，油光发亮，好似涂了一层油。
油桃的口感是非常清脆的，橙黄中泛着微微的红，咬一口，唇齿间溢满香甜的桃汁，一般新鲜的油桃，是很脆的，如果放久后，它跟其他桃子一样，果肉会变软。
如何挑选：挑选时尽量挑选颜色鲜艳、光滑，外形为比较规则的圆形或椭圆形的。此外，油桃在非成熟期手感较硬，口味较脆，如果想选熟一点，则要选手感软一点的。
黄桃
黄桃，它的颜色是桃中最特别的，呈现金黄金黄的颜色，我们最常见的黄桃罐头，就是用它来做成的。
如果说蟠桃、水 *** 是桃子中的 *** 子，那么，黄桃就是桃子中的硬汉子，它的果肉脆而坚硬，这种肉质的桃子，做出来的黄桃罐头，口感才是更好的，不会因为糖水的长期浸泡而变软。如果不喜欢软口感桃子的小伙伴们，可以试试黄桃，保证你一时难忘。
如何挑选：我省最有名的就是嘉善黄桃！大家可以挑那些个大、形状端正、色泽鲜亮、软硬适中的，有硬斑、破皮、虫蛀的尽量不要选。
蟠桃
蟠桃，外形扁圆、宽椭圆形，外表皮的颜色一般为淡绿白色或橙 *** 。小时候看 *** 记的时候，看到孙悟空偷吃蟠桃，天真的我，一直以为蟠桃是一种非常稀罕的桃子，平常人是不能吃到的。哈，长大后只要看到蟠桃我都会买来尝尝。
蟠桃的皮比较容易剥开，肉质细腻，入口即化，香甜多汁，被美称为“寿桃”！但它有一个小小的缺点，那就是核较大。
如何挑选：挑选时要选择较重的，外形扁圆，果皮上红色部位较大，香味浓郁的，这样的蟠桃肉较多，口感较甜。这样的桃子新鲜！
水 ***
水 *** ，相对上面的三款桃子，它的形状比较圆一点，外表有一层绒毛，青里泛白，白里透红。它的肉质刚熟的时候爽而清脆，熟透的时候软而多汁。
水 *** 营养丰富，其蛋白质、铁的含量是梨和苹果的好几倍，还富含多种维生素，具有美肤、润肺等功效。
如何挑选：宜选择外观呈球形，表面裹着一层短短白色绒毛，白里透红，顶端是凸起来的，同样的水 *** 选择重量比较大的。
现在桃子已经开始上市了
前几天我去水果店看，一斤水 *** 十几块一斤，虽然小游非常喜欢吃，但是 *** 也实在太贵了，舍不得。今天在头条终于看到上架了，5斤才25.9元，10斤39.9元，包邮到家，推荐大家买10斤装的，更划算！
想提前尝尝鲜的桃子的小伙伴，千万不要错过，而且坏果包赔。
*** 了老人为啥不让吃桃子？告诉你吃多了，对胎儿是好还是坏夏天天气越来越暖和，桃子也该陆续上市了。市面上的桃子有很多，油桃、水 *** 、黄桃、蟠桃等等。香浓软糯的桃子不仅味美，营养也十分丰富。可是很多人说了，孕妇不能吃桃子，这又是为什么呢？
孕妇到底能不能吃桃子？
其实这种说法并不正确，孕妇不能吃桃子，无非考虑的是桃子的甜分较高、热量较高，经常食用很可能会导致血糖升高，诱发妊娠糖尿病。
的确，一个中等大小的桃子含糖量在7%以上，热量通常在80-100大卡左右，差不多相当于半碗米饭。再加上桃子的饱腹感较强，所以吃一个桃子基本就已经半饱了。
如果是血糖控制比较好的孕妈，吃一个桃子的量是没有任何问题的，因为《中国居民膳食指南》建议，每人每天的水果控制量在200-350g左右，而一个桃子的大小约为200g。
也就是说，每天一个桃子、一大根香蕉、一个苹果或八分之一西瓜，都是没有问题的。如果担心血糖负荷大，可以酌情减量。但是如果说孕妇不能吃桃子，就太不合理了。
对于妊娠糖尿病患者来说，每天吃水果的量要合理控制，尽量挑选含糖量较低的水果。比如西瓜、葡萄、桑葚、甜瓜、草莓等等，这些水果的甜度高，但含糖量都很低。
妊娠糖尿病，威胁孕妈和胎儿健康
*** 之后，血糖几乎是所有妈妈都会关心的问题，如果一不小心确诊了妊娠糖尿病，很可能对妈妈身体和宝宝造成危害。
对于母亲来说，妊娠糖尿病很可能诱发母体流产、难产、产后出血、感染等可能 *** 。而对于胎儿来说，血糖控制不佳还有可能导致巨大儿、胎儿发育 *** 、畸形等问题。
妈妈们在选择甜度较低的水果时，也要控制一天食物的摄入量，尽量做到少食多餐。每天吃五六顿都是正常的，每顿饭定时定量，且尽量选择膳食纤维较高的粗杂粮、蔬菜等食物。
孕期也要进行适当的运动，不仅有利于孕妈妈体重的控制，同时还有利于调节血糖，杜绝妊娠糖尿病的发生。
各位宝妈们，你们在饮食上有什么禁忌吗？不妨在评论区留言告诉我们，分享你的育儿经验。
今日入伏，记得吃“消暑3果”喝“清热3汤”，顺应时节安稳过伏天俗话说：“热在三伏”，今年的三伏天就要开始了，从7月16日开始到8月24日结束，这段时间就是一年中最热的时候，三伏天的到来，讲究有很多：头伏吃鸡、头伏饺子、还有近些年很流行的能冬病夏治的“三伏贴”等等；
其实想要安稳地度过三伏天，除了生活习惯方面，饮食也是很重要的，因为三伏天特别闷热潮湿，对体力还有精力的消耗会比较大，温度高流汗多，体内的各种微量元素流失也会加快，这也是夏季为什么动不动就身体疲惫无力、食欲不振的原因之一；
进入三伏天之后，平时外出要注意避暑，尽量避免高温劳作，保证摄入充足的水分，睡眠要充足，饮食清淡一些，少油腻少辛辣，适当吃一些苦味食物和应季蔬果，下面和大家分享“消暑3果”和“清热3汤”，顺应时节，能更安稳的度过三伏天，喜欢的朋友可以试试！
————【消暑3果】————
夏季上市的水果有很多，可以说是一年中吃水果的黄金季节，都说“夏季吃水果，吃对才养人”，下面和大家分享3种特别适合夏季吃的水果，被称为“消暑3果”；
一、山竹：解燥热；
山竹是一种热带蔬果，享有“水果皇后”的美称，夏天是它大量上市的季节，应季的山竹口感好， *** 也实惠；
天气闷热、食欲大减的时候吃上一个雪白软嫩、清甜多汁、润滑可口的山竹，顿时就能神清气爽，山竹的营养价值是很高的，含有丰富的维生素C、维生素E、维生素A、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、叶酸等微量元素，山竹 *** 凉，夏季吃山竹有解燥热降火、开胃祛暑的功效；
二、西瓜：补水分；
西瓜绝对是夏天最常见的一种水果，大街小巷都能见到卖西瓜的，西瓜水分含量高，味道好，清甜多汁，口感脆爽，可以直接吃也能榨西瓜汁，西瓜中含有丰富的“钾元素”，夏季流汗多钾元素容易过度流失，钾元素缺失会导致肌肉无力、身体疲惫、食欲不振等等，所以夏季可以吃点西瓜，不仅能补充水分，还能补充“钾元素”，还有清热利尿、解暑生津的功效，但是三伏天不能过度贪凉，吃冰西瓜要适量，以免损伤脾胃；
三、桃子：解烦渴
经常听老一辈的说“桃养人，杏伤人”，桃子的营养价值很高，经常吃桃子对身体是有好处的，桃子是夏季上市的一种水果，应季的水果营养更好，吃起来也更放心，鲜嫩多汁，甜度高，这个季节有水 *** 、蟠桃、黄桃、黄蟠桃等等，根据自己的喜好挑选，桃子中含有多种维生素、膳食纤维、果胶等等，夏天经常吃桃子能补充维生素、促进肠道 *** 、解烦渴，总之好处多多；
————【清热3汤】————
都说“入伏一碗汤，不用医生开 *** 方”，入伏之后温度高、湿气重，可以多喝一些饮品，不仅能补充水分，还能健脾开胃，清热解暑，下面和大家分享3道适合夏季的“清热汤”，消暑解乏，好处多多，谁喝谁知道；
一、绿豆汤：解暑降火促消化；
闷热潮湿的三伏天里，最少不了的就是绿豆了，绿豆 *** 凉，含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素A、钙、铁、钾等微量元素，相信很多朋友一旦进入炎热的夏季就会来一碗绿豆汤，清热降暑、降火促消化；
绿豆用来煮汤喝不仅能清凉解暑，还能补充水分，尤其是夏季因为流汗过多 *** 会“缺钾”导致食欲不振、疲惫无力，多喝绿豆汤就能很好的解决，所以说夏季来上一碗冰镇绿豆汤比任何饮料都解渴，还健康；
【原材料】绿豆150g、 *** 适量、柠檬半个、清水适量；
【绿豆汤的做法】
1、准备好的150g绿豆放在流动的清水下面冲洗干净，冲洗干净之后冲入刚烧开的热水，浸泡一段时间，浸泡之后放在一边晾凉；
2、晾凉的绿豆放在冰箱冷冻，直到冷冻成绿豆冰块，冷冻好的绿豆冰块取出来，放在砂锅中，加入适量的纯净水喜欢喝汤的多加一点，大火煮开；
3、大火煮开之后，挤入半个柠檬汁，盖上盖子，继续大火煮15分钟左右；
4、15分钟之后开盖，你会发现绿豆已经煮开花了，这时候可以加入准备好的 *** ，搅拌一下，盖上盖子，转小火焖煮10分钟，关火，这时候的绿豆汤是翠绿出沙的状态，晾凉之后可以盖上保鲜膜放在冰箱冷藏保存；
5、等想吃的时候来上一碗，清凉解渴，清热解暑还能补充水分；
二、赤豆薏米汤：解暑补水祛湿气；
赤豆薏米汤中的赤豆是赤小豆，是一种 *** 食同源的食材，有利水消肿、清热解毒的功效，薏米也是夏季常见的食材之一，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、膳食纤维等等，有利水消肿、健脾祛湿的功效，多喝赤豆薏米水还能补充水分；
【原材料】赤小豆、薏米；
【赤小豆薏米水的做法】
1、赤小豆不是红豆，赤小豆呈细长型，薏米 *** 寒，建议在煮水之前先翻炒，翻炒过的薏米能降低寒 *** ，薏米清洗干净之后放在无水无油的锅中翻炒，翻炒到薏米表面变干，边缘有些微微发黄的状态就可以了；
2、食材多少根据人数准备，一人份大约是2勺炒过的薏米和2勺赤小豆，清洗干净之后，加入多一点的清水，大火煮开，大火煮开之后转小火煮20分钟左右；
3、煮到赤小豆薏米水颜色变红，差不多就能出锅了，把水倒出来之后可以再煮一次，每个人每天的饮水量大量在2L左右，煮好的水常温晾凉之后就能喝了；
三、海带牛肉豆腐汤——清热降火又补钙；
上面分享了一道甜汤和一道适合日常当饮料的汤水，下面再和大家分享一道开胃汤，低脂低热量但营养丰富——海带牛肉豆腐汤，主要食材是海带、牛肉和豆腐，3种适合夏季的食材组成了这道汤；
海带是日常生活中最常见的平价海产品，也是一种碱 *** 食材，可以帮助体内酸碱平衡，碘元素含量高，含有大量的膳食纤维能促进肠道 *** 在夏天吃海带还有清热降火的功效，牛肉和豆腐都是钙含量较高的食材，在夏季没有胃口的时候可以试试这道汤，味道特别好，有开胃的功效，重点是清热降火又补钙；
【原材料】海带、牛肉、豆腐；
【海带牛肉豆腐汤的做法】
1、牛肉需要提前1-2小时浸泡，浸泡出牛肉中多余的血水，具体食材分量根据自己的需求准备；
2、浸泡好并清洗干净的牛肉放在电压力锅中，加入适量的清水和一块拍碎的生姜，选择压力较高的键，先把牛肉煮熟；
3、牛肉煮熟之后，捞出来稍微晾凉，切成牛肉片，太烫的时候不好切，稍微晾凉切的时候不容易散开，切好的牛肉片放进砂锅，把炖牛肉的汤汁倒进去，大火煮开，大火煮开之后再煮5-10分钟，大火能让汤汁更加浓郁，然后下入海带，大火煮开之后转小火炖煮20分钟，最后下入豆腐，再煮5-8分钟，出锅前加少许食盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀，就能出锅了；
4、营养丰富又好喝的海带牛肉豆腐汤完成，汤汁浓郁，咸香开胃；
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