二月二，龙抬头。
何谓龙抬头，龙抬头有何寓意？
三国曹 *** 与刘备青梅煮酒时，曹 *** 的一番话或许能诠释龙抬头之寓意。
孟德与玄德煮酒时，忽天际云涛翻滚，似有龙挂，这时孟德问玄德可识龙之变化？玄德说未知其详。孟德便给玄德科普：“龙能大能小，能升能隐；大则兴云吐雾，小则隐介藏形；升则飞腾于宇宙之间，隐则潜伏于波涛之内。方今春深，龙乘时变，犹人得志而纵横四海。龙之为物，可比世之英雄。”
可见，二月二龙抬头，是提示人们珍惜一年之春万物复苏之际，龙亦苏醒，当抬头施展拳脚。
曹 *** 又问刘备可知道什么是英雄？刘备接着装傻充楞，说不知道什么样的人才算英雄。曹 *** 继续给刘备上课：“夫英雄者，当胸怀大志，腹有良谋，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志者也。”刘备顺坡下驴，又问谁可以是这等英雄呢？曹 *** 诡异一笑，知道刘备还在装，也不与之计较。直接就说“今天下英雄，惟使君与 *** 耳！”，意思是：当今天下的英雄，就你这个 *** 与老夫我了。
刘备自知被彼时势大的曹贼识破，瞬间吓住，当即发抖起来，以至于把夹花生米的筷子都抖落到地上了。曹贼当时就问啊：“玄德，你这是怎么了？”刘备支支吾吾答：“被雷声惊到，没控制住。”曹 *** 说了句“你这鼻涕男也怕雷？”便哈哈大笑作罢。
这就是史上有名的“煮酒论英雄”之典故了。
二月初二“龙抬头”，提醒大家：2不碰、3不吃，老传统可别丢了明天就是二月初二，相信很多人都知道这是一个十分重要的传统节日。
在古时候，龙是吉祥好运的象征，而在二月初二的时候，正是“龙抬头”之时，这意味着万物正悄然发生着变化，一切都是盎然生机的景象，而在这天很多地方都保留着“剃龙头”（剪头发）的习俗。
很多人不知道为什么在“龙抬头”这天大家会剪头发，其实这是一种美好的祈愿，希望在往后的日子里能够接福转运，不过在传统的习俗中在二月二这天也有不少的讲究，你知道多少？
二月初二“龙抬头”，在这里提醒大家：2不碰、3不吃，老传统可别丢了，一起来看看这其中究竟有什么讲究？
二月初二“龙抬头”，2不碰。
1不碰：针线
在二月初二龙抬头这天，建议大家更好不要碰针线，虽然在现在的生活中，大部分已经很少缝缝补补了，毕竟现在的生活条件也变得越来越好，没有必要去缝补，但也有也一少部分人在平时的时候少不了接触针线，不过在这天建议大家更好不要碰，据传统所说，在穿针引线的时候很容易伤到龙的眼睛，会容易带来霉运。
2不碰：磨具
现在的人可能不知道磨具是些什么，不过在现在的农村就经常可以看见一些魔石，而这类工具大多都是压面时使用的，不过在这天比较忌讳，老一辈的人说这样会把龙头 *** 住，让龙不高兴，那么就会 *** 一年的好运势。
二月初二“龙抬头”，3不吃。
大家都希望往后的日子有好的运气，而在二月二龙抬头这天，大家都会吃一些比较有寓意的食物，比如龙须面，寓意在往后的生活中有一个好兆头，不过这天在饮食上也有比较忌讳的东西， 建议大家更好不要吃一下这3食：
1不吃稀饭：大家的都知道稀饭是比较粘稠的，如果在二月二龙抬头这天吃稀饭这类粘稠的食物的话，很容易将龙的眼睛糊住，导致龙乱窜带来一些不好的事情，所以在这天更好不要吃稀饭。
2不吃咸菜：一般咸菜是条件不是很好的家庭经常食用的，尤其是在古时候一些穷苦人间，如果在这天吃咸菜的话，可能会没有什么好运气。
3不吃牛头肉：在以前的时候，牛的地位是比较高的，尤其是在农耕时代，这天不管要祭祀还是庆祝更好不要吃牛头，更是忌讳杀牛，否则一年都没有好运。
再次提醒大家：以上这2不碰、3不吃的老传统可别丢了，在这天很多人除了会“剃龙头”之外，也少不了吃吃喝喝庆祝一番，为了在往后的日子里能够迎福纳祥，喝喝小酒也是必不可免的，在这样一个祥和的节日里，给大家推荐2款优质的纯粮好酒，让大家开开心心的度过一个好节日。
剑南春 水晶剑（浓香型）
说道剑南春很多酒友都知道这款酒是一个比较高端的白酒品牌，虽然 *** 比较高端，但是大家都知道剑南春的产品 *** 价比是比较高的，而这款水晶剑在众多的大牌产品中 *** 也算是比较亲民的，在一些众多的场合也拿得出手，不管是摆柜收藏，还是送礼都很不错。
汉董 *** 酒 知遇（酱香型）
这是一款地方名酒，产地在贵州，虽然在全国的白酒市场上这类酒的名气并不是很高，但是在当地却受到了很多酒友的喜爱， *** 很是亲民，品质也不差，在市场上算是一款不可多得的优质佳酿。
酒厂是由醇泉酒厂发展而来，如今已有三十多年的历史，使用优质高粱为原料，经过传统的大曲坤沙工艺酿造而成，这种工艺也是茅台酒所使用的工艺，光是酿造周期就长达1年，要经过多次蒸煮、多次发酵，多次取酒。
所以这款酒的酒质是有保障的，在贵州酱酒核心生产区这样优越的环境下，口感十分的典雅细腻，让人回味无穷。
二月二，龙抬头烟村南北黄鹂语
麦陇高低紫燕飞
谁似田家知此乐
呼儿吹笛跨牛归
今天，农历二月初二
民间俗称“龙抬头”的日子
乍暖还寒，草长莺飞
春天，来了
“二月二剃龙头
一年都有精神头”
人们选择在这天理发
寓意着从“头”开始、鸿运当头
期待以一个崭新的面貌
迎接春天的好光景
二月二这天
饮食也多与“龙”直接相关
吃水饺，叫“吃龙耳”
吃米饭，叫“吃龙子”
吃面条，叫“扶龙须”
饼也做出龙鳞状来，叫“龙鳞饼”
美食中蕴含的期盼和祝福
都将化作奔向美好明天的能量
二月二也是“春耕节”
好雨便是好年景
伴着淅淅沥沥的春雨
一年的农忙从此开始
所有正在耕耘的人
迈开坚定的脚步
在春天播种希望
待秋日收获幸福
“何日同宴游，心期二月二”
初春如诗，时光含香
最适宜三五好友相约同游
沐浴温暖和煦的春风
共赏姹紫嫣红的美景
愿我们不负良辰
一步一欢喜
愿我们珍惜每个今天
昂首笃定向前
不负自己，不负 ***
来源： 人民日报微信公号
今晚十点看“龙抬头”，一年都有好兆头！一图读懂今天，农历二月初二，
民间俗称“龙抬头”。
“龙抬头”是指什么？
何时发生？
怎样观测？
这一天有哪些习俗和讲究？
三大要点，一图读懂——
小贴士
如何找到“龙抬头”？
“东方苍龙”对应着：
从室女座到人马座一带的星空。
分七个星宿——
角宿是龙的犄角，
亢宿是龙的脖子
氐宿是龙的身躯
房宿是龙的爪子，
心宿是龙的心脏，
尾宿是龙的尾巴
……
苍龙七宿 图源：北京天文馆
早春天黑后不久，
苍龙七宿在东方地平线上
依次缓升，
更先露出地面的是
*** 龙角的角宿。
苍龙身子还在地平线下，
刚露出犄角就像“龙抬头”。
“龙首”怎么找？
寻找“龙首” 图源：深圳天文
角宿可这样寻找：
朝东北方天空看去，
找到熟悉的“北斗七星”。
沿北斗七星的勺柄曲线延伸，
能找到牧夫座α，
这颗星中国人一般称为大角星。
继续向前延伸，
会看见一颗蓝白色的亮星“角宿一”，
在角宿一左侧不远处，
一颗较暗的星就是“角宿二”。
2月21日傍晚，角宿一、大角相对位置示意图 图源：北京天文馆
找到“角宿一”和“角宿二”，
就找到了
苍龙七宿中的之一宿“角宿”，
这就是东方苍龙的“龙首”了。
（来源：北京日报客户端）
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“二月二，龙抬头”，民俗中这天要去理发，有何起源和特殊寓意？每年农历的二月初二俗称“龙抬头”，相传在这天有一个理发的习俗，一些大人会带着自家孩子去剃胎毛，但是这个习俗到底是怎么来的，很多人不知道。
熟悉中国古代历史常识的人都听过一段话：“身体发肤，受之父母，不敢毁伤。”这句话出自成书于秦汉时候的儒家经典——《孝经》。
《孝经》开宗明义，之一句话就是告诫所有人，为人女子要行孝道，之一件要做的事就是照顾好，爱惜自己身体的每一个部分，不能让之受损，否则就会连累到你的父母，替你忧心。
身体发肤，每一个部分都是“不能毁伤”的，那头发自然也是不能剃的。中国古人有束发的传统，把头发剪短或剃头就没办法束发了。于是形象就会受损，还很有可能给自身招来耻辱。
一、古代哪些情况才能“理发”？
古代人只有在结婚的时候，才可能“合法地剪掉部分头发”。作为婚礼仪式，古人往往会把男子和女子的鬓发剪下来，再打一个结，当成爱情的象征。
但是这个仪式并不是什么时候都可以进行，因为古代人成年之后，是不留鬓发的，所以只有十余岁少年初婚的时候，才能完成这个仪式。
假如一个人丧偶或者离异，想要重娶或者再嫁时，就举行不了这个仪式，所以人们才管初婚的夫妻叫做——“结发”夫妻。
第二种情况是古典小说里面女子与人私定终身时，也喜欢剪下一络鬓发交给男子定情。除了以上两种情况，其余剃发的行为都是“非常手段”。
剪短头发在古书上面被叫做——“断发”。那么，到底是什么样的人才会“断发”呢？ *** 是“野人”或者“罪人”。
庄子在《 *** 》中说：“越人断发文身”，他们发型和着装都和中原人不一样，因此被视为野蛮人，古时候人们是瞧不上蛮族的。
另外，秦汉时期的法令规定，如果一个人犯了罪的话，那么就可以把这个人的头发剃光，叫做“髠”，然后让他去城墙下面罚站示众。
剃头这个刑罚在汉代以后似乎就渐渐消失了，但是无故断发还是被认为不吉利的，有时候还会招来非常严重的后果。
比如清代乾隆皇帝的皇后那拉氏，就因为和妃子争宠吃醋剪断了自己的头发，结果被废去后位，最后凄凉地死在冷宫。
因为当时的满人认为只有 *** 或者丈夫去世，女子才能剪断头发，这一习俗很可能是满人入关后受汉文化影响形成的。
二、“二月二”理发的起源和寓意
前面说了这么多，大家应该明白了，古代中国人在二月初二这一天“理发”、“剃发”的习俗，出现的时间不可能很早。因为秦汉时《孝经》已经规定了，我们这个民族是不能随意剃头的。
那么，中国人之一次开始大规模剃头是在什么时候呢？其实我不说，大家肯定也猜到了，那就是在清朝。清朝入关之后，想要在中原实施 *** 权，但是 *** 的人数远比满人多得多。
*** 全部都蓄发，满人则留着“金钱鼠尾”。满人过去文化比中原落后，中原的绅士们看不起异族，清朝统汉者也是知晓的。
于是为了显得自己不那么“异类”，同时也是为了打掉 *** 的“骨气”，多尔衮在全国范围内推行了“剃发令”，叫嚣着“留发不留头”，强制全 *** 剃成了满族的发型。
根据 *** 出版的地方志《掖县志》中记载：“闻诸乡老谈前清下剃发之诏于顺治四年正月实行，明朝体制一变，民间以剃发之故思及旧君，故曰‘思旧’。相沿既久，遂误作‘死舅’。”
顺治四年七年的正月，清廷推行《剃发令》后，华夏衣冠尽毁。民间的 *** 老百姓不敢公开以 *** 命抗争，只能剃去头发。
但是 *** 老百姓的心底，依旧怀念着逝去的大明王朝。因此思念“旧君”，于是就把“剃发”称为“思旧”，以示头发虽然被剃掉了，可是作为 *** 的心，并没有改变。
后来，辛亥 *** 成功 *** 了清王朝，二百余年的大仇终于得报， *** 的老百姓再也不会剃头发，蓄辫子了。
不过 *** 时期开始流行蓄短发，为了与时俱进，也为了生活上的方便，蓄短发势在必行。但是民间的长者并没有忘记“剃发令”给我们带来的伤害，故此大家约定：不在正月理发。
过去的老人为了教育后辈不忘民族本 *** ，把正月理发叫“思旧”。辛亥 *** *** 清王朝后，人们已经不再思念明朝了，再提“思旧”就没有什么意义了，于是传着传着，就传成了“死舅”。
不过网上还有另一种说法，有一些人认为：从“思旧”到“死舅”的巨大转变，其实是某一些人故意在“模糊”这一段民族创伤记忆。总之，“正月理发死舅舅”的说法，就这样保留下来了。
那么正月不理发，总要有一个截止的期限，到什么时候为止呢？刚好“二月二，龙抬头”是一个喜庆的节日，于是人们就把理发的时间推到了这一天，这就是“二月二”理发习俗的由来。
如今，清朝已经被 *** 了一百多年，很多民族伤痛的记忆早就被遗忘了。千禧年以前出生的人，大多听说过“正月理发死舅舅”的传说，或者听过说“二月二要理发”的说法。
但是很多人知其然，不知其所以然，渐渐就会觉得这个节俗“荒谬”，“不合逻辑”，因此它就慢慢地失去了存在的土壤，最终被人们打破了。
中国是一个历史悠久的文化大国，我们国家古代有很多节日与习俗，普通 *** 多不关心它们的起源。
比如我们的春节、端午节、中秋节等等大节，各有各的文化传统，并且南方和北方还大相径庭，谁会去想它们是怎么来的呢？反正只要过节一家人聚在一起，吃吃喝喝就好了。
一些节日的存在，的确是为了纪念历史上的某个文化名人才出现的，比如端午纪念屈原、寒食纪念介子推。
不过随着时代的变迁和人类价值观的变化，这些人物的事迹假如没有得到恰当的宣传，那么节日本身存在的意义，就会逐渐丧失。
比如屈原，国家的大力宣传他的爱国主义精神，因此人们吃粽子的时候还是会提到他，大概也知道他做过些什么。
但是你再看那子介推，当大家寒食节吃青团的时候，别说不知道他做过什么，年轻一点的人可能连听都没听说过他。
“二月二理发”这个习俗的形成过程与纪念方式，远比以上的节日来得复杂。现在既不适合宣传，那么大家遗忘掉它就很正常了。
结语
“二月二，龙抬头”，是东方青龙七宿的之一宿出现在地平线上的日子。这一天在北方叫“青龙节”，在南方叫“踏青节”。
据说这个节日最早出现在唐朝，是把古代北方和南方的龙神祭与社祭合在一起的。它们的节俗在不同的朝代，内容不断地变化着。
有一些节俗，比如在井边撒石灰，再用石灰粉划一道线，一直引到房中，借此 *** 毒虫，和后世“端午”节驱虫的活动也很像。
唐朝以后，二月二这个节日又把诸如三代的晦日、花朝节、中和节这些小节日全部吸收了进去。因为花朝节有赏花扑蝶的活动，所以二月初二就有踏青游玩的娱乐节目了。
总而言之，二月二这个节日有点像个大杂烩。所以当 *** 百姓在约定“正月不剃头”之后，就把这个开禁的日子也弄到了“二月二”里面来了。
清王朝已被 *** 一百一十一年了，一个多世纪的时间已经过去了，关于“剃发令”那一段民族的创伤记忆，现在早就已经被写进历史的书页里。
所以如今的人，并不需要通过民俗谚语和儿歌去了解这段往事。何况当代人讲 *** ，讲科学；天不怕，地不怕，根本并不在乎民间谚语中的诅咒。
以我身边九十年代以后出生的人为例，每当他们听说“正月剃头死舅舅”这句话以后，顶多也就是笑一笑，然后果断地走进理发店去剃了个平头。高兴去理发，就去理吧。
两个龙抬头，乞丐也流油！龙抬头碰上闰二月，有啥特殊的讲究吗？2023年是一个特别的年份，特别在哪里呢？今年不仅有2个立春，还有2个二月，也就是说这个“龙头”抬过一次后还会再抬一次，当一年 *** 现两个“龙抬头”时，又有什么讲究？一起来了解一下！
龙抬头
二十八宿中的东方苍龙七宿星象，也就是“龙角星”，会在每年的二月初，沿着地平线缓缓上升，因此民间会把二月二叫做龙抬头，也叫做春耕节、青龙节。二月初，正是农作物生长的好时节，这时候也最是需要雨水，“春雨贵如油”，而在老百姓眼中，龙王就是施云布雨的掌管者，所以对于龙抬头这个节日是十分重视的。
人们往往会举办一些风俗活动，像开庙会、舞龙狮、放鞭炮、引钱龙等等来表达对龙王的尊敬和崇拜，除此之外还会吃些传统美食，以求家人平安顺遂。
两个龙抬头，乞丐也流油
今年闰二月，也就是两个龙抬头，民间也有这样一句老话，“两个龙抬头，乞丐也流油”，很多人不知道其中之意，大家一起往下看，
在古代各种科技发明都没有的情况下，只能以种粮食为生，几乎是纯靠天吃饭，因此只有在风调雨顺的情况下才会有一个好收成，春天又是播种的时候，急需雨水灌溉，在当时人们的心中，只有真心诚意地祈求拜求龙王降雨，才能大丰收。
出现两个龙抬头，自古就有好事成双的说法，也就是说龙王会出现2次接受大家的敬拜，更能为庄稼降两场甘露，能更好的滋润庄稼，那么今年必定是丰收年，寻常百姓家家都能有不小的收成，因此街边的乞丐自然也不用愁没人施舍他们了，就连乞丐的生活也都渐渐好起来。
在这样吉祥的年份，自然也少不了美食相伴，在二月二这天，记得吃面条，面条就像龙须一样，吃了沾沾龙气，希望一年都能顺顺利利，有个好兆头。
【炝锅面】
1.准备一斤面条备用，一个土豆，削皮后切成土豆丝，一个西红柿切成片，小葱一根切成葱花，一起放入盆中备用，猪瘦肉一块，切成肉丝装入盆中。
2.炒锅烧热加少许食用油，放入肉丝，加少许食盐入味，快速翻炒片刻，放入两个红干椒炒香，倒入西红柿，土豆和葱花，快速翻炒几下，放老抽、食盐、鸡粉、十三香各适量，加点清水，开大火煮两分钟。
3.面条下锅，用筷子抄动几下，中火煮3分钟，把面条煮透，淋入少许芝麻油，关火起锅，盛入大碗中，最后再浇上汤汁，美味即成。
【豆角焖面】
1、准备一把面条，放入盘中备用；小块猪瘦肉，切成薄片；长豆角一把，洗净后切成段，放入小盆中；
一把黄豆芽，洗净后放入盆中，半根胡萝卜，先切成厚片，再切成长条，和豆角放在一起。
大葱白一段，切成马蹄片，生姜一小块切成菱形片，和葱花放在一个盆中，再抓入几粒红干椒和花椒备用。
2、炒锅烧热，加半勺食用油，滑锅后倒出，再加少许食用油，然后放入肉片，翻炒几下，倒入配料，炒出香味以后，放入黄豆芽，胡萝卜和长豆角，加入几滴老抽，快速翻匀，放点蚝油，翻炒片刻，淋入适量清水。
3、再加入食盐，鸡粉，胡椒粉各适量，翻炒化开，煮两分钟，把多余的汤汁舀到小碗里面备用，再把面条均匀的铺在菜肴上面，从锅边淋入少许食用油，盖上锅盖，改小火焖煮5分钟，使面条吸收到汤汁，慢慢入味。
4、时间到，把面条翻面，浇上刚才控出的汤汁，继续焖3分钟，这个过程要不断的转动炒锅，避免面条粘锅，两分钟过后起锅，用筷子把面条炒匀抖散，再上火继续翻炒几下，翻匀以后即可关火起锅装入盘中。
（之一名厨编辑：明明）
二月二龙抬头 祈好运习俗多二月二龙抬头，祈福棒槌秀起来。农历的二月初二，俗称 “龙抬头节”，是一个辞旧迎新、转运的好日子。民间有“剃龙头”“戴棒槌”等习俗，寓意平安吉祥、万事顺遂。
当日，在合水县街头，记者看到路边随处可见卖棒槌工艺品的商贩。今年79岁的店子乡村民高瑞琴每逢农历二月初二，都会将自己 *** 的棒槌拿到县城进行销售。她告诉记者，平日里，利用闲暇时间 *** 桃木棒槌，因为桃木有祝福平安、吉祥如意之说。今年，她除了 *** 传统的 *** 、棒槌造型外，还增添了十二生肖造型，精致的工艺品引来众多市民挑选。
北方过年有风俗，正月不剃头，生长了一个月的头发必须得在“龙抬头”日剃掉。儿童理发，叫剃“喜头”，保佑孩童健康成长，长大后出人头地；大人理发，则寓意辞旧迎新，希望带来好兆头、好运气。记者在每个理发店门口看到，前来理发的顾客络绎不绝，人们选择在这天理发，寓意着从“头”开始、鸿运当头，期待以一个崭新的面貌，迎接春天的好光景。
同时，二月二也是“春耕节”，预示着一年的农忙即将开始，所有正在耕耘的人，在春天播种希望，待秋日收获幸福。
记者：李晓宁 念钰娟
总监制：唐红彬
监 制：王廷斌 邱晶晶
责 编：李迪娜
编 辑：赵翔
二月初二“龙抬头”，有哪些习俗讲究呢？做四样，莫忘老传统导读:“初二四要做，财旺家业兴”，二月初二龙抬头，“四要做”指啥？
大家对于二月初二“龙抬头”这个节日是如数家珍吧，其实今日二月初一也不简单，根据说法，二月初一叫“中和节”，话说是太阳诞辰的日子，并且二月初一还叫“龙睁眼”，与二月初二“龙抬头”是一脉相承的。或许说这是龙醒来时的连贯动作吧。
二月初二“龙抬头”，这是大家都非常熟悉的。而有关龙的传说那就多了。根据方位四象来说，东方青龙，西方 *** ，南方朱雀，北方玄武。而根据说法，在春季卯月，卯月也就是指的农历二月，在卯月初的时候，二十八星宿的龙角星将从东方地平线上升起，这就像“龙头”升起一样，人们就形象的把这种天象叫“龙抬头”。
而农民们根据这个时候的时节，要进行春耕了，所以龙抬头的时候，也叫青龙节、春龙节、春耕节等等，都与农事有关。当然，到了农历二月初二了，阳气升起，春暖花开，正是农作物吐故纳新的时候，春耕忙碌时间也要开始了。
而二月初二龙抬头这样的日子里，老 *** 留下来了很多习俗讲究，有句老话说“初二四要做，财旺家业兴”，寓意是非常好的。
那么，正月初二这天“四要做”具体指哪些呢？我们来看看:
一、剃龙头
正月不剃头，到了二月初二这天，龙抬头的日子，寓意好彩头，并且这天剃头寓意剃龙头，有转运纳财之说。并且根据说法，而二月初二不同时间段理发有不同的寓意:
早上7点到9点理发寓意“龙子登基，登上皇位”。上午10点到12点理发寓意“金榜题名，英才卓绝”。中午 *** 到14点理发寓意“如日中天，大事天成”。下午15点到16点理发寓意“财源滚滚，日进斗金”。如果可以，大家可以根据这四个时间段选择理发，不容错过。
二、吃龙食
吃龙食沾龙气，那么，哪些食物是龙食呢？人们根据食物形状来表示龙食的各个部位。比如“龙耳”指的是饺子，”龙鳞”指的是春饼，“龙眼”指的是馄饨，“龙须”指的是面条。
三、引钱龙
根据习俗，在二月初二龙抬头这天，人们会把钱放入一个能够盛水的容器当中，然后把容器灌上水。人们把容器拿上沿街洒水。当然不能乱洒，而把洒出龙的模样。这样的寓意是财源滚滚。
四、打粮囤
我们知道，到了春季农民们要进行春耕春播，希望秋收时节有好收成，而夏收提前到来，所以，趁着夏收之前，要把粮囤打好，到时候颗粒归仓，寓意丰衣足食，好丰收。
二月初二“龙抬头”，对于以上四要做的，大家可不要忘记哦。
二月二“龙抬头”，有多少好兆头，看看诗词里怎么写？今天是农历二月二，这个节日，有着很多含义。
二月二，最广为人知的是“龙抬头”。“二月二，剃龙头，一年都有精神头。”小孩谓之“剃喜头”，希望长大后“出人头地”；大人谓之“剃龙头”，希望辞旧迎新，“抬头见喜”，一年好运，从“头”开始。二月二，还是求学拜师之日。过去讲究的私塾先生在这一天开门收徒，谓之“占鳌头”。孩子们摇头晃脑，念念有词：“二月二，龙抬头，龙不抬头我抬头。”
立春，雨水，惊蛰。东风骀荡， *** *** ，春雷始震，春雨潇潇。二月二，还被称为春龙节。是中 *** 间传统节日。“二月二”之后，气温进一步回升，人们渐渐脱掉冬装，小草和树木长出嫩芽，繁忙的春耕时节也拉开帷幕……
《二月二日寄友》
明·韩奕
频年方节两匆匆，往事闲思半梦中。
江郭春寒连夕雨，海棠花信几番风。
萋萋远浦迷芳草，历历青天没断鸿。
怅望思君无限意，扁舟一醉故人同。
《二月二日》
唐·白居易
二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生。
轻衫细马春年少，十字津头一字行。
《二月二日出郊》
宋·王庭皀
日头欲出未出时，雾失江城雨脚微。
天忽作晴山卷幔，云犹含态石披衣。
烟村南北黄鹂语，麦陇高低紫燕飞。
谁似田家知此乐，呼儿吹笛跨牛归？
《二月二日席上赋》
宋·贺铸
仲宣何遽向荆州，谢惠连须更少留。
二日旧传挑菜节，一樽聊解负薪忧。
向人草树有佳色，带郭 *** 皆胜游。
载酒赋诗从此始，它年耆老话 *** 。
《撑腰糕》
清·蔡云
二月二日春正饶，撑腰相劝啖花糕。
支持柴火凭身健，莫惜终年筋骨劳。
《二月二日挑菜节大雨不能出》
宋·张耒
久将菘芥芼南羹，佳节泥深人未行。
想见故园蔬甲好，一畦春水辘轳声。
龙抬头，好兆头，春回大地万物苏。
综合自网易新闻、大众日报、学习强国等平台
编辑：汪荔诚
二月二龙抬头，别忘剃龙头，老传统“吃3食忌2事”，沾龙气走好运农历的二月初二，民间称为“龙抬头”，那么为什么叫这个名字呢？其实这是一种自然现象，每年的仲春卯月初，对星象有研究的话可以看到作为 *** 东方苍龙七宿的“龙角星”，从东方地平面缓缓地上升，露出头角，因此称为“龙抬头”。
对于老百姓来说，龙一直都是祥瑞、尊贵的象征，在神话故事中，龙王是掌管雨水的神，所以自然也是百姓敬拜的对象之一，以求在新的一年能够风调雨顺，保护农作物高产。
在这个重要的节日里，自然也会有很多风俗和禁忌，下面大家一起来了解一下吧！
剃龙头
正月里有个禁忌，就是不让剪头发，其实原本是一年之初，不让剪发，表示缅怀过去，也就是“思旧”的意思，但是逐渐就传成“死舅舅”，于是也就不让在正月里剪头发了。
二月一到，就有很多人排着队前去理发店，“二月二龙抬头，喜气洋洋剪个头”，二月二这天剪头寓意着鸿运当头，因此男女老少都会选择在这天剪头发。
吃3食
一、吃猪头肉
古人经常用猪头来祭拜神仙，这天也不例外，甚至还有人买了一整头猪带回家，吃了猪头抬起龙头，全家有个好兆头。
做法：【凉拌猪头肉】
1.准备半个提前卤好的猪头肉，切成薄片，放入盘中，几根小葱切成葱花，两根香菜切碎，半片红椒切成红椒粒，几个蒜子拍扁剁成蒜末，一起放入盆中备用。
2.取一个拌菜盆，倒入配菜，加入一勺白糖，半勺生抽，少许香醋，适量的香油，加入半勺红油，少许辣鲜露，用勺子搅拌均匀，化开调料。
3.把猪头肉倒进去，搅动颠盆拌匀，全部拌匀以后，装入盘中就可以上桌食用了。
二、吃龙须面
龙抬头少不了吃龙须面，这种面很细，就像龙的胡须一样，吃龙须面 *** 着“扶龙须”，表达对龙王的崇敬，希望能得到保佑，万事顺遂。
做法：【清汤龙须面】
1、找出一个小碗，放食盐、酱油、胡椒粉、味精各适量，再放少许葱花备用，再放进去一小块猪油，吃起来更香。
2、准备适量的龙须面，开水下锅，煮熟之后关火，先把开水浇到料碗中，搅拌均匀，等猪油化开之后，把面条盛出来放在料汁碗中，简单又美味。
三、吃水饺
饺子形状似耳朵，在二月二这天有“吃龙耳”的习俗，当然也不可能真的去吃龙耳，所以就拿传统美食饺子来代替了。
做法：【黄瓜鸡蛋饺】
馅料：准备一根削皮的黄瓜，从中间切开，去掉瓜瓤，切成碎粒，装入盆中；
5个鸡蛋，打入碗中，加食盐少许，搅匀后放到炒菜锅中煎熟，煎好之后放菜板上切碎，和黄瓜放在一起。
盆里加入食盐，鸡粉，十三香，蚝油，香油各适量，用筷子搅拌均匀，化开调料。
拿出准备好的饺子皮，包成饺子的形状，下锅煮开3次后即可捞出。
忌2事
1、忌做针线活
在二月二这天是不能做针线活的，尽量也不要碰剪刀，这是因为担心龙抬头的时候会一不小心伤到眼睛，所以如果有衣服需要缝补的话，可以等两天。
2、忌挑水
这天是禁止晚上挑水或去井口打水的，民间传这晚龙王会出去游玩，如果这时候去打水，肯定会惊扰龙王活动，引起怒气，导致雨水不足，谷物不能生长。
（之一名厨编辑：明明）
