之一次做玉米酥，真是酥脆蓬松，配方可烤19克小酥饼20块，分享给喜欢的厨友。
By 小小庆回国
用料- 低筋面粉 120克
- 玉米粉 60克
- 食用油（味不重） 80克
- 糖 60克
- 鸡蛋液 20克
- 盐 2克
- 无铝泡打粉 3克
- 蔓越莓干或葡萄干 30克
1、80克玉米油放入干净无水无油的盆中。
2、加入细砂糖
3、加入蛋液和盐，用手动打蛋器搅拌。
4、放入过筛的低筋面粉和玉米粉搅拌均匀，再用切拌叠拌的 *** 和油混合到无干粉。
5、放入切碎的蔓越莓干或者是葡萄干，抓匀成团。
6、称重量每个19克左右，饼胚揉成扁圆形，每个之间留一定的距离，这一步忘了照相，用50克月饼模具压花，花型自己喜欢的就好。
7、烤箱提前预热，165度烤15分钟出炉，温度时间结合自己家烤箱脾气来调节，烤好的玉米酥饼，漂亮不漂亮？热的时候别动容易碎，凉了尝一尝，真的酥得掉渣。
8、 *** 后拍图，下午茶的点心妥妥滴！喜欢的朋友动手吧，愿我的配方带给你快乐！
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
金黄酥脆的外观，加上玉米的清香和甜味，让人回味无穷#小...学校门口的黄金饼是个不错的创业项目。黄金玉米饼的外观金黄酥脆，散发着玉米的香气和甜味，让人垂涎三尺。今天，锋师傅将和大家一起动手 *** 这款美食。
首先，将新鲜的玉米剥去外壳，放入搅拌机中，加入少许清水，打成糊状，越细腻越好。接着，将300克中筋面粉、20克黄油、3克干酵母、5克泡打粉、70克白糖搅拌均匀，再加入500克玉米糊，搅拌均匀。然后，加入200克清水，朝着同一个方向搅拌，搅拌至均匀后，盖上保鲜膜，静置40分钟。待面糊发酵后，会产生许多泡沫。
接下来，将发酵好的面糊装入挤壶中，锅温150度时，将面糊挤入模具中，挤至模具的2/3处，撒上一些黑芝麻作为装饰。煎制时，火候不要太大，否则会导致表面熟了，内部还未熟透。煎至3分钟后，将模具取出，反过来盖上盖子继续煎制1分钟。煎至两面金黄后，取出即可享用。
这样，一道外焦里嫩、香味扑鼻的黄金玉米饼就做好了。如果您喜欢，欢迎收藏和转发。感谢大家的关注，谢谢！
现在的小吃只有你想不到，没有人家做不到的。如果把街边的所有小吃都吃完，那可能一辈子都吃不完。小吃虽然好吃，但是卫生情况真的无法保证，所以为了我们健康的安全，我们自己在家里 *** 这道美食。
小编推荐的美食便是黄金脆皮玉米棒，曾经红极一时的小吃，虽然现在卖的人少了，但街边也还能看到，黄金脆皮玉米棒经过油炸，别有一番滋味，玉米的清香以及酱料的融合，吃一口都爆汁儿。废话不多说，小关带大家 *** 这道美味小吃，小孩子也很愿意吃，营养又美味。
【配料】
关东优选白糯玉米、面包糠、关东优选笨鸡蛋、面粉、生粉、面包糠、色拉油、自己喜欢的酱料（小编用的是沙拉酱，也可以选择番茄、芝士酱）
【做法】
1、 关东优选白糯玉米，洗净后放入水里煮，凉水下锅煮熟
2、 鸡蛋打散，加入面粉、生粉，搅拌均匀，搅成没有颗粒感便好
3、 将煮熟的玉米均匀的裹上面糊，不要太薄也不要太厚，接着蘸取面包糠，裹一层便好，（凭个人感觉，喜欢厚的可以多裹一层）
4、 起锅烧油，油6、7成热便好，开始炸玉米，玉米外皮炸至黄金酥脆状态捞出控油
5、 结尾挤上自己喜欢的酱料便好
再也不用去排队购买了，干净卫生还好吃！
这道小吃给您带来不一样的餐饮新口感！
现在绝大多数人在日常生活中多多少少都存在饮食结构不太好的状况，现如今大家的生活水平都非常好，因此都喜欢研究一些健康又好吃的美食，因此，关东优选-蓝蓝建议大家多吃一些像玉米一样的杂粮。
玉米不煮不烤，教你小孩爱吃的 *** 黏玉米，香酥软糯，解馋又健康玉米深受大家喜欢，无论是煮着吃，煲汤或者下火锅都是不可缺少的，玉米清香软糯，还含有膳食纤维，对于减肥的朋友，是一个很好的食材，今天和大家分享一道新吃法“ *** 黏玉米”，有喜欢的赶紧学一下。
食材：黏玉米
辅料：鸡蛋、面包糠、西红柿、黄瓜
调料：食盐、椒盐
【 *** 黏玉米】—— 外酥里糯
1.下面开始准备食材
准备一把 *** ，用开水烫一下消消毒。
准备一个黏玉米放入锅中，加入一勺食盐入底味，黏玉米煮熟以后捞出来，用清水冲凉备用。
更好用新鲜的玉米，嫌麻烦的话也可以用速冻玉 *** 。
2.下面开始准备辅料
准备一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅散。
3.下面开始裹面包糠
玉米晾凉以后从中间破开，手拿稳玉米把玉 *** 切下来，然后几个玉 *** 一起串在 *** 上面，把玉 *** 全部串好。
把玉 *** 先蘸一下鸡蛋液，再沾匀面包糠放在盘中，把所有的玉 *** 都这样裹好备用。
准备一个西红柿，把外皮像这样削下来不要削断，再把西红柿的外皮卷成一朵花，再切几片黄瓜 一起摆放在盘中当装饰品。
4.下面把玉 *** 炸一下
锅内烧油，油温五成热时，放入 *** 玉 *** ，中小火炸一分钟左右，等到玉 *** 炸到金黄酥脆即可倒出控油，放在盘中最后撒上椒盐即可食用。
玉 *** 已经煮熟了，炸的时候时间不用太久，外面炸成金 *** 即可捞出。
好了，一道味道鲜美的 *** 黏玉米就做好了。
大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享一道美味零食“玉 *** ”。
黏玉米是玉米的一种，可以煮着吃，可以炖排骨，还可以做小零食。今天用玉米做酸甜口味的小零食，金黄酥脆，孩子超喜欢吃。在特殊时期不出门，在家做美味。 做法很简单，一起看一下具体的步骤吧。
【酸甜玉 *** 】
材料： 玉米
辅料：
调料： 植物油 白糖 红薯淀粉 面粉
做法：
1. 黏玉米一根，用手或借助工具取下玉 *** ，放在盘子上，用清水洗净
2. 起锅烧一锅开水，加入玉米煮，煮5分钟左右，
3. 5分钟后控水捞出到大碗内过凉水
4. 控干水分捞出到盘子上
5. 加一勺白糖，用筷子搅匀
6. 加入红薯淀粉，让玉 *** 裹匀
7. 加入面粉再次裹匀，这样炸制更加酥脆
8. 起锅加入植物油，将玉 *** 倒入锅内
9. 用铲子铺平，用勺子倒入热油，热油要高于玉 ***
10. 小火炸，大概3分钟左右，然后翻面，煎另外一面
11. 两面金黄后，可以成块，或是粒粒分明都可以
12. 控油捞出到盘子上，盘子上可以垫一张吸油纸，
13. 撒上熟白芝麻和番茄酱，美味即享
温馨提示：
1、 玉 *** 剥下，然后用水清洗干净
2、 玉 *** 先煮熟备用
3、 玉 *** 先用白糖拌匀，加入淀粉和面粉裹满，粒粒分明
4、 锅内加少量植物油，加入玉 *** 。然后用铲子铺平
5、 分多次浇入热油，油量高于玉 ***
6、 炸成金黄后盛出，撒上白芝麻和番茄酱，美味即享
玉 *** 这样做，色泽金黄，看着都有食欲，撒入熟白芝麻，挤点番茄酱，酸甜可口，香甜酥脆，孩子超喜欢吃的零食，不能出门的特殊时期，简单的一根玉米也能做一道孩子喜欢的美味，做法简单，步骤详细，保证看一遍就学会。希望您能够喜欢。
黄金玉米烙 外表酥脆 内里鲜嫩黄金玉米烙 外表酥脆 内里鲜嫩 ，解锁玉米的新做法啦 看了很多评论 好多人翻车没想到一次成功了 玉米没散 也没烙糊 忍不住夸，宝宝小点的时候做过一次 玉米要剥皮还剁碎 太麻烦了现在大点可以直接吃整粒玉米了， 昨天的下午吃得津津有味
做法：1.玉米剥粒，清洗干净，锅里下水把玉米煮熟捞起晾干
2 .把糯米粉 30g、玉米淀粉 30g 和1个鸡蛋加入玉 *** 再加少许清水再用筷子混合拌匀
3.热锅锅里下油小火，把全部面糊倒入锅中平铺，大约煎1分钟左右，面糊底部凝固起来即可用锅铲翻过来，继续煎一下即可出锅~
4.最后可以撒上白砂糖调味
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黄金玉米烙大家都很爱吃，它本身寓意金玉满堂。既可以作为主食，也可以作为甜品，但要做好它却不简单。
这是你需要准备的材料：甜玉米2根，糯米粉10克，玉米淀粉40克，白砂糖1勺
这里是两根新鲜的甜玉米，先把甜玉米对半切开。然后把玉 *** 给削下来，掰碎。
放进沸水里面煮3分钟捞起来，用冷水冲一下，把多余的水份沥掉。但要保持玉 *** 的表面是湿湿的，这样才好蘸上淀粉。
这个时候我们加40克淀粉，10克糯米粉下去，兜均匀。
糯米粉的粘 *** 比较强，这样待会烙的时候玉 *** 就不容易散开。现在锅里烧一层薄薄的玉米油，再把玉 *** 倒下去摊平，倒油没过玉米。
油炸3~5分钟以后，先把油给滤出来，再取出完整的玉米烙。
在表面均匀地撒上一勺白糖，就是酥脆清甜的黄金玉米烙。
这个 *** 确实会比较耗油，但是成功率高，适合宴客的时候做。家里的小孩子可太喜欢这个食物了。甜甜脆脆的。
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如果你喜欢今天的食谱，别忘了帮我点个赞，这是我创作的动力来源！感谢大家一直以来的支持和鼓励。
完成以后可以留言给我交作业。在 *** 的过程中有遇到不懂的地方，随时可以给我评论留言，我看到都会及时回复您。
玉米别再煮着吃了！这4种玉米的做法，香味浓郁，大人小孩都说好玉米的口感软糯，香甜可口，受到很多人的喜爱，但是玉米你还在煮了之后啃着吃？
这两种玉米做法简单，玉米的香味浓郁，大人和小孩都爱吃！
黄金玉米烙
金黄的玉米烙，玉米的香味浓郁，加入芝士后会拉出丝来，口感香脆。
准备食材如下：
玉 *** 、芝士碎、淀粉、鸡蛋、肉松
烹饪步骤如下：
之一步：将生玉 *** 煮熟，然后放入大碗中，打上一个鸡蛋。
第二步：再在碗中加入淀粉。
第三步：用筷子搅拌均匀。
第四步：平底锅放油 ，油开后放入加入淀粉的玉米，用铲子弄平整。
第五步：均匀的撒上芝士碎摊平，再加入适量的肉松。
第六步：接着再铺上一层芝士碎，将芝士碎摊平。
第七步：盖上锅盖，小火煎至玉米底部凝固，上面的芝士碎融化即可。
松仁玉米
松仁玉米是一道非常具有东北特色的一道菜，口感清爽，色泽鲜亮，大人小孩都喜欢， *** *** 和所需食材都非常的简单，营养又美味。
所需食材
青红椒末、牛奶、熟玉 *** 、松仁、盐、糖
*** 过程
1、起锅，不用加油，将松仁放入锅中，用小火炒，直至出现香味松仁微黄变色，表面出油即可出锅晾凉。
2、起锅烧油，大火加热至7成热，倒入玉 *** 和青椒末
3、根据个人的口味加入适量的盐和糖，再倒入三勺牛奶，搅拌均匀。
4、牛奶收汁后放入松仁即可。
玉米1根，土豆2小个，蘑菇100克，盐适量
蘑菇玉米汤
所需食材
玉米、土豆、蘑菇、盐
*** 过程
1、土豆用刀子去皮上锅蒸熟，用筷子 *** 一下，能 *** 去就说明熟了。
3、起锅加入水，水开后，将蘑菇焯一下，蘑菇焯水后切片；
4、蒸熟的土豆切切碎后捣成泥。
5、锅中加入适量的水，再将玉米、土豆和蘑菇一起下锅，中火煮约十分钟煮熟为止。
6、根据个人的口味加入适量的食盐调味。
辣椒炒玉 ***
所需食材
玉 *** 、青椒、红椒、油、盐、生抽
*** 过程
1、将青红椒分别切成末
2、将生的玉 *** 焯水
3、起锅烧油，放入玉 *** 翻炒均匀后，放入青红辣椒，再次翻炒均匀。
4.加入生抽、食盐调味后，翻炒均匀。
你知道还有哪些玉米的 *** *** ？欢迎在评论区留言与我们分享！
救命！玉米这样做也太好吃了吧！香味扑鼻，出锅就被抢光若水物语：
大家好，我是若水 *** 姐，喜欢吃玉米的朋友可以尝试一下这四种做法！
亲爱的朋友们，如果你们也喜欢美食，想要做出好吃的美食与家人和朋友分享，那就一定要关注我哦，更多美食和做饭小技巧想要与你分享！
虽说玉米一年四季都吃的到吧，但总觉得夏末的甜玉米是更好吃的！玉米属于粗粮，含有多种维生素和膳食纤维，营养价值很高，但总是拿来水煮难免觉得有些单调，今天美胖就给大家分享一些不一样的做法，甜糯可口！大人孩子都喜欢！喜欢的亲们记得收藏哦！
黄金玉米烙
图文作者 | 阳春白雪小食光
原料：
甜玉 *** 280g、糯米粉30g、玉米淀粉25g、白糖适量、玉米油适量。
做法步骤：
1. 玉米罐头一袋280克，糯米粉30克，玉米淀粉25克，秤重后备用。
2. 甜玉 *** 控一下水放入盆中，把糯米粉玉米淀粉混合放进去。
3. 混合均匀。
4. 不粘锅中刷少许油，把混合好的玉 *** 倒进去，用铲子压成圆饼状。
5. 另外一个锅提前把油烧6-7成热，倒进玉米烙上面，油量最少没过玉米，中火炸到金黄。
6. 如图，玉米完全粘在一起，可铲起来，关火。
7. 放在厨房纸巾上吸出表面油分。
8. 表面撒白糖，切块装盘。
9. 外皮酥脆，香甜可口，大人小孩抢着吃。
小窍门：
1. 如果用生玉米棒，需要把玉 *** 剥下来，焯水后再用。
2.白糖装盘后撒表面即可，拌的时候不要放，容易加速玉米炸糊上色。
枸杞玉米排骨汤
图文作者 | 米拉Miira
原料：
排骨适量、甜玉米两根、枸杞适量、葱适量、姜适量、香菜适量、油适量、料酒适量、水适量。
做法步骤：
1. 葱和姜洗净备用。
2. 排骨洗净控水。
3. 排骨入冷水中加料酒煮沸焯水。
4. 适量枸杞准备就绪。
5. 焯水后的排骨放入锅中，加入玉米块。
6. 依次加入适量水，放入姜片和葱段。
7. 盖上盖子，上汽后压三十分钟。
8. 出锅加盐调味。
9. 撒入适量枸杞起锅。
10. 撒入香菜和葱末即可享用。家常汤品，请您品鉴。
小窍门：
时间允许还是用珐琅锅或瓦煲慢慢炖煮，汤口感更佳浓郁哦！祝您生活愉快！
糯玉米莴笋炖排骨
图文作者 | 一溪月
原料：
糯玉米2个、莴笋适量、排骨适量、小米椒3个、香葱适量、葱姜蒜适量、花椒适量、辣椒适量、山茶油适量、郫县豆瓣酱适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量。
做法步骤：
1. 排骨适量。
2. 鲜糯玉米去皮洗净，切小块。
3. 莴笋切均匀细条。
4. 小米椒，香葱。
5. 锅里适量清水，排骨放入。
6. 焯一滚儿捞出洗净浮沫儿。
7. 锅里适量油烧热，葱姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。
8. 适量郫县豆瓣酱。
9. 炒出红油。
10. 焯过水的排骨倒入。
11. 翻炒均匀。
12. 适量盐，生抽，蚝油调味。
13. 翻炒均匀。
14. 倒入足量开水。
15. 中小火炖20分钟。
16. 糯玉米放入。
17. 继续炖二十分钟。
18. 放入莴笋。
19. 翻炒几下。
20. 撒上香葱，小米椒。
21. 翻勾关火。
22. 成品。
奶香玉米汁
图文作者 | 万山红
原料：
纯牛奶1盒、水果玉米1穗。
做法步骤：
1. 首先备好玉米和牛奶。
2. 玉米洗净放入锅里加水。
3. 煮10分钟，煮熟捞出。
4. 晾凉后剥下玉 *** 。
5. 把玉 *** 盒牛奶都放入破壁机里。
6. 用一个果汁功能搅打成细腻的汁。
7. 美味营养口感好的奶香玉米汁就做好啦。
小窍门：
用熟玉米盒牛奶一起搅打，牛奶无需再加热，可以避免加热让营养流失。
芝士玉米吐司杯
图文作者 | 水怜忧
原料：
吐司6片、鸡蛋2个、什锦玉 *** 适量、芝士碎适量、胡椒粉少许、番茄酱少许、沙拉酱少许、鸡汁少许。
做法步骤：
1. 首先准备好全部所需食材。
2. 吐司切掉四边，尽量切成正方形，放入模具会比较好看。
3. 用擀面杖把吐司擀扁，用小刀从四边的中间切一下。
4. 把处理好的吐司放入模具中，做成小杯子造型。
5. 把什锦玉 *** 放入小杯子内。
6. 鸡蛋磕入量杯，加少许鸡汁跟现磨白胡椒粉打散。
7. 然后把搅拌好的蛋液倒入各个小杯子内。
8. 表面撒上芝士碎，具体多少就看个人喜欢喽。
9. 放入预热好的烤箱，150度25分钟左右。
10. 番茄酱跟沙拉酱分别装入裱花袋，在烤制完成的杯子表面做下装饰，就可以脱模开吃了。
小窍门：
1.吐司杯的馅料可以根据自己的喜好随意调整。
2.用番茄酱跟沙拉酱装饰后，可再进烤箱加热2-3分钟，效果更佳哟。
3.切掉的吐司边不要扔掉，可以做成面包布丁等。
松仁玉米
图文作者 | 美食妃英理
原料：
玉 *** 1盘、松仁少许、黄瓜半根、胡萝卜半根、油1汤勺、葱花少许、糖1勺、盐1匙、淀粉1勺、清水少许。
做法步骤：
1. 准备松仁和玉 *** ，我买的是松仁玉米专用的玉 *** ，里面带一包松仁，也可以单独买，胡萝卜去皮切成小丁，黄瓜切成小丁，一定要切的大小和玉 *** 大小相仿，这样炒出来以后才好看。
2. 锅中加入适量清水，烧开，将全部主要食材下锅焯烫一下，开锅后转中小火再焯烫2分钟，捞出，沥干水分备用。
3. 另起锅，但是适量食用油，放入葱花炒香。
4. 将焯烫完毕的食材下锅翻炒1分钟，如果锅内比较干，也可以加入少量清水，调入糖和食盐翻炒均匀，这道菜用到的调料只有糖和盐，不加其他。
5. 提前调好淀粉水，菜炒好到最后阶段，调入淀粉水，翻炒均匀，菜会变得有点黏稠，出锅即可。
6. 盛盘，超级简单吧，味道特别好。
小窍门：
这道菜炒起来很容易，不需要什么技巧，就是注意蔬菜切得不要太大，这样会影响颜值，最后调的淀粉水稍微薄一点，只要有一点黏稠的效果就可以了，除此两点之外就没什么需要注意的了，喜欢就试试吧～
蒸嫩玉米羹
图文作者 | 大海微澜
原料：
嫩玉米2只、盐适量、胡椒粉适量、葱花适量。
做法步骤：
1. 嫩玉米去皮洗净，摘干净玉米须备用。买嫩玉米时一定要好好选一下，掐一下浆多，颗粒饱满即可，扒玉米的时候，小心一层一层的扒，不要 *** 叶子的完整，好的叶子留下来洗净，做蒸玉米羹的容器。
2. 用擦丝器将玉米擦碎出浆，这样擦，出来的都是玉米浆，今天的玉米特别嫩，浆多鲜嫩，口感好，原汁原味，软糯香甜。
3. 今天的嫩玉米浆多，鲜嫩多汁，做出来的玉米羹特好吃。
4. 小葱去皮洗净切碎，加入盆中，加入盐、胡椒粉。
5. 搅拌均匀，更好用绿色的葱叶，颜色搭配好看，还有葱香味。
6. 玉米叶子洗净，取两个玉米叶，叠放在一起，用勺子舀入拌好的玉米羹放在玉米叶上面。
7. 蒸煮锅加入适量的水，放入要煮的鸡蛋。
8. 包好玉米羹码入蒸屉。
9. 盖上锅盖，接通电源，选择大火蒸10分钟，这小电蒸锅火力很大，10分钟足够。如果用煤气蒸锅，也在10分钟左右，蒸熟即可。
10. 时间到，打开锅盖，满屋子香气。
11. 出锅，鸡蛋也煮好了，特别适合懒人早餐，不用早起，10分钟就开餐。
莲藕玉米炖鸡翅根
图文作者 | 泽瑞妈妈
原料：
鸡翅根8个、莲藕300克、鲜玉米1穗、可乐600毫升、八角1粒、葱适量、生抽2茶匙、老抽1/3茶匙、黄酒2茶匙、食盐适量、姜适量。
做法步骤：
1. 食材：鸡翅根、玉米、莲藕、可乐等。
2. 鸡翅根洗净，冷水入锅，锅中放三两片姜片去腥，烧沸后撇去浮沫，再煮一两分钟充分焯透捞出控干水份。
3. 处理其它食材，鲜玉米切成小段（鲜玉米泽瑞妈提前切好了，这里就没有实图）莲藕去皮切成滚刀块或者大厚片都可以。
4. 锅中放少许食用油，把焯过水的鸡翅根稍稍煎一下然后拨到一边，放入葱结、姜片、八角煎出调料香味。
5. 煎出香味后，加入可乐没过食材。（可乐约600毫升）
6. 加入生抽、老抽。可乐本身就有上色的作用，老抽不要多，不然颜色太深了，加入黄酒。
7. 加入切好的莲藕块和鲜玉米段，大火烧沸后盖上盖子，改小火烧制约20分钟左右。
8. 小火烧约20分钟，汤汁减少，鸡翅根、玉米、莲藕熟透，拣去葱结不用，尝尝咸淡，淡了放盐，改中火收汁。
9. 直至把汤汁收浓即可关火盛出。
10. 成品，玉米清甜，莲藕爽脆，鸡翅鲜香~~
教你做家庭版鸡米花，学会这一招，金黄酥脆很 *** ，孩子们都爱吃大家好，我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
很多人去肯德基、麦当劳都喜欢点上一份鸡米花，一份几十元，还没吃尽兴，就没啦，真的让人好不爽。
鸡米花作为人气小零食，大人孩子都爱吃，圆圆的，金黄酥脆的鸡肉块，一口一个，大小刚刚好，吃起来也方便。
其实鸡米花在家也可以自己做，只要掌握好火候和比例，做出来真的是超级划算，自己做的也更加干净卫生，更加健康，而且味道不比肯德基和麦当劳的差哦，喜欢的就一起来试试吧。
下面请看我们的 *** 作
准备鸡胸肉一块，放入盆中，加入清水，撕去表面的筋膜，洗净后放在菜板上，先切成长条，再切成肉丁，放入盆中备用。
盆里加入食盐1克，白糖1克，胡椒粉0.5克，料酒适量去腥，用手抓拌均匀，腌制10分钟。
10分钟过后，盆里打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入两勺吉士粉，适量的玉米淀粉，用手抓拌均匀。
准备一个盘子，放入适量的面包糠备用，然后把鸡丁均匀的裹上面包糠，放入小盆中。
起锅倒入食用油，在等待油烧热的时间，我们可以准备一把生菜叶，均匀的摆入盘中，用来垫底，再放上一个瓦煲备用。
等油温至4成热时离火，下入拌好的鸡丁，用勺子轻轻翻动，使鸡丁受热均匀，开小火炸3分钟左右，炸至鸡丁金黄酥脆时，即可捞出控油。
等油温升至5成热时，再下入鸡丁复炸20秒， 捞出控油。
装入瓦煲中，这道非常美味的香酥鸡米花就做好了，真的好吃到爆，外酥里嫩，咬一 *** 汁，浓郁的香味弥漫到整个口腔，让人回味无穷。
真的是一上桌就被孩子们疯抢，你一个我一个，做了一盘子瞬间就没有了，孩子们都吃嗨了，看着他们满足的表情，心里真是也乐开了花。
学会这个做法，再也不用出去买着吃了，比外面卖的干净还卫生，香喷喷的鸡米花，让人百吃不厌。
下面是所用到的食材和调料：
食材：鸡胸肉，生菜，面包糠，吉士粉，玉米淀粉，鸡蛋
调料：食盐，白糖，胡椒粉
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