肉末用酒、盐、鸡精腌制5分钟，西红柿分四切块。把清水放入汤锅中，放入姜、西红柿、盐煮，水开后再慢火煮5分钟。最后把绿豆芽放入西红柿汤中煮2-3分钟，放肉末煮开；放入鸡精、油即可
韩式黄豆芽汤，配一碗白米饭就OK啦美食,菜谱
豆芽香菜肉丸汤健胃祛湿推荐：
广东省中医院临床营养科
主要功效：健胃祛湿
推荐人群：一般人群
材料：
香菜50g、黄豆芽300g、瘦肉500g、香葱20g、生姜适量（3-4人量）
烹调 *** ：
猪肉绞成肉馅，香菜切碎后放入肉馅中，加入胡椒粉、少量料酒及盐调味后顺时针方向搅拌均匀，捏成肉丸备用；豆芽洗净后切小段后用少许油翻炒，加入清水1000ml，煮沸后放入肉丸大火烧开后转中火5-8分钟，加盐调味即可。
汤品点评：
春季万物复苏，应适量用些辛温之品与春天的阳气升发之气相呼应，使得肝气调达。香菜气味芳香，具有发表透疹、健胃的功效，它不但是我们经常使用的一种调味料，还是一种治疗风寒感冒、疹出不透的食疗方。若遇胃口不佳时使用少许还可消食开胃，配合嫩滑的肉丸，春季食欲不佳人群也很合适。
因为香菜本来就香味逼人，这里就不用 *** 材了，使用同样升发作用的食材——黄豆芽，其豆芽也能发表，外可透发 *** 表邪、内可化除水湿，对于潮湿的春天就很合适了。
黄芪芡实金樱子炖排骨
主要功效：补气固肾
推荐人群： *** 病汤水，慢 *** *** 病及糖尿病肾病早期有蛋白尿者。
材料：
黄芪20g、芡实10g、金樱子5g、排骨100g、生姜2片（1-2人份）。
烹调 *** ：
*** 材稍稍冲洗。排骨洗净、斩块、飞水。所有材料加入炖盅内，加水9分满，文火炖煮约1小时，加少量食盐调味即可。
汤品点评：
*** 病以脾肾虚，兼夹湿、瘀，中医 *** 调理 *** 病、蛋白尿也有很多经验。黄芪、芡实、金樱子、水蛭等都是治疗肾病方剂中常用到的中 *** 材。
生黄芪补气固表、利水消肿，芡实固肾涩精补脾，金樱子固肾缩尿。三 *** 搭配，以补益脾肾、固肾涩精缩尿。黄芪常用于慢 *** 肾炎蛋白尿，认为其所含的黄芪甲苷、黄芪多糖，能降低血清和肾皮质内AGEs，抑制系膜细胞增殖，改善肾组织病理形态，而且黄芪还能调控胰岛素抵抗相关通路，改善胰岛素抵抗。金樱子也是有上 *** 历史的中 *** 材之一，动物实验论证了它能减少蛋白尿，保护肾功能。
靓汤有料
Q：女 *** 更年期有什么膳食配方？
进入更年期，随着雌激素分泌的下降，女 *** 会感觉到自身的多种变化，像心烦心悸、潮热、盗汗、烦躁、失眠等，也会有骨质疏松、高脂血症、冠心病等患病风险增加，甚至是体形日渐丰腴等情况出现。
膳食上还是建议以中国居民膳食宝塔为参考，清淡的少油少盐少糖饮食，也不要经常吃辛辣 *** 饮食。注意合理搭配食物，多样化选择食物保证各种营养成分摄入充分，包括但不限于钙、镁、B族维生素、维生素D、维生素E等，像坚果、奶类、深色的蔬菜及适量的水果。调节动物蛋白与植物蛋白的比例，适当增加植物蛋白摄入，尤其是大豆及其制品的摄入，如豆腐、豆干、淡豆浆等，不推荐未经医师指导的补充大豆异黄酮保健品或 *** 品，适当摄入豆制品还有助于控制血脂。膳食摄入总量上避免过量饮食，结合运动、监测体重，避免体重快速增加。
食疗 *** 膳上，中医认为更年期是肾气不足了，可以用些核桃、枸杞、黄芪、熟地、杜仲、黄精、山 *** 等配合煲点肉汤。
Q：血液病患者脑出血适合煲什么汤？
脑出血的病人，在饮食上强调低盐低脂饮食。煲汤也要采用一些脂肪含量较低的食材，例如鱼肉、精瘦肉、去皮鸡肉、排骨等。胆固醇含量高的食物也需要适当控制，例如动物内脏、鱼子、蟹黄、鱿鱼等。
如果患者脾胃运化功能欠佳，可以采用 *** 参、白术、茯苓、淮山、陈皮等健运脾胃。平时也可以煮一些清淡的姜丝瓜菜汤喝。
文/记者赵冬芹
来源： 广州日报
凉爽的夏季食物｜天气太热，来一碗冰镇豆芽汤，一口拯救整个夏天今天的天气阳光明媚，可以说是炎热。
你们那里是否像我这里一样炎热呢？
回家的路上更是晒得“要死”，感觉自己热的要蒸发了。所以，今天就决定做一道让人喝了精神抖擞，浑身冷得哆嗦的一道美食——冰镇豆芽汤
最近不知道是不是因为天气的原因，浑身软绵绵的，工作起来也没有丝毫的干劲儿。
这时候，就得喝一下冰镇的，喝完让人精神抖擞的美食。谁说，夏日只有冰镇冷面可以解暑，冰镇豆芽汤也可以！！
咱们快来看看怎么做吧~
所需食材：
黄豆芽 200克、小米辣 1个、青椒 1个、大葱 1/3根、干海带 2片
所需调料：
清水 600ml、酱油 1勺、盐 半勺、蒜末 半勺
*** 步骤：
1. 将大葱切成葱花；
2. 将小米辣 + 青椒切成薄薄的片；
3. 将豆芽清洗干净，沥干水分备用；
4. 锅中加入清水 600ml + 干海带 2片刻，煮沸后捞出；
5. 倒入洗干净的豆芽，煮2分钟之后捞出，放入冰水中进行降温；
6. 锅中加入酱油 1勺 + 盐 半勺 + 蒜末 半勺搅拌均匀之后，晾凉之后放入冰箱之中；
Tip：我提前准备了冰块，晾凉之后放入冰块能快速制冷；
7. 将所有的食材放入碗中，就可以开吃啦~
由于妈妈反对我们喝饮料，为此这款豆芽汤时常备在冰箱里，热的时候就会倒出汤汁，干一杯。
减脂餐之豆芽豆腐汤我又开始减肥了- ??(?????)
By 珞熙哲
用料- 冻豆腐 50克
- 豆芽 100克
- 鸡蛋 1个
- 紫菜 少许
1、豆芽洗净，豆腐提前解冻。
2、锅里加油，打入鸡蛋。
3、鸡蛋煎至两面熟加入豆芽翻炒断生。
4、加入一碗温水。
5、水烧开加入豆腐继续炖煮。
6、豆腐煮5分钟后加入紫菜，一勺盐，适量生抽。完成?
冻豆腐的营养功效益气和中，润燥生津，清热解毒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
几分钟搞定减肥大餐，好吃不胖紫菜豆芽汤听说前几天全网都在追尹正的减肥餐，看样子这春天来了，夏天将至，大家都按捺不住减肥的心呀。 春天时的绿豆芽鲜嫩爽口，而且还含有蛋白质、碳水、脂肪和维生素，非常营养，。今天就来安利一款用豆芽做的超级简单好吃的减肥餐，有手就能做，吃一大盘也不会有太多热量，堪称馋猫懒人减肥绝配。 快来试试吧，学不会就扒拉网线过来打我（没有学不会）
By 羽翙的贪吃小厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料- 豆芽 200克
- 紫菜 15克
- 鸡蛋 1个
- 姜片 2片
- 香葱 2根
- 欧芹碎 一小撮
- 白芝麻 一小撮
- 太太乐鲜贝露 2-3勺
- 生抽 1小勺
- 盐 适量
- 虾油 一小勺
- 小尖角 2个
1、准备食材
2、尖椒切圈，香葱切葱花，生姜切片
3、我用的是之前做好的虾油，没有可以用几个虾头和一小勺油现煸，也可以用其他油代替
4、煸香葱花姜片
5、放入豆芽炒出水
6、加入太太乐鲜贝露调味汁、盐和胡椒粉调味
7、加足量水没过豆芽
8、再放一勺生抽和香油煮开
9、放入紫菜
10、加入鸡蛋
11、鸡蛋煮熟后放入红椒圈和葱花
12、出锅盛盘后撒少许欧芹碎和白芝麻
13、简单好吃还营养，馋哭隔壁小孩就这么easy
14、开动吧
小贴士①虾油我用的之前做好的，也可以用虾头和油现煸，或用其他油代替。比较建议用虾油，加入了扇贝粉的太太乐鲜贝路，非常能提升海鲜食物的鲜味，豆芽汤里有了它会更香哦 ②根据个人口味调节盐和生抽用量，鲜贝露也是有盐的哦，所以记得先尝试在调味哈
豆芽的营养功效绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、 *** 通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看，绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠 *** ，具有通便的作用，这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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豆芽香菜肉丸汤健胃祛湿推荐：
广东省中医院临床营养科
主要功效：健胃祛湿
推荐人群：一般人群
材料：
香菜50g、黄豆芽300g、瘦肉500g、香葱20g、生姜适量（3-4人量）
烹调 *** ：
猪肉绞成肉馅，香菜切碎后放入肉馅中，加入胡椒粉、少量料酒及盐调味后顺时针方向搅拌均匀，捏成肉丸备用；豆芽洗净后切小段后用少许油翻炒，加入清水1000ml，煮沸后放入肉丸大火烧开后转中火5-8分钟，加盐调味即可。
汤品点评：
春季万物复苏，应适量用些辛温之品与春天的阳气升发之气相呼应，使得肝气调达。香菜气味芳香，具有发表透疹、健胃的功效，它不但是我们经常使用的一种调味料，还是一种治疗风寒感冒、疹出不透的食疗方。若遇胃口不佳时使用少许还可消食开胃，配合嫩滑的肉丸，春季食欲不佳人群也很合适。
因为香菜本来就香味逼人，这里就不用 *** 材了，使用同样升发作用的食材——黄豆芽，其豆芽也能发表，外可透发 *** 表邪、内可化除水湿，对于潮湿的春天就很合适了。
黄芪芡实金樱子炖排骨
主要功效：补气固肾
推荐人群： *** 病汤水，慢 *** *** 病及糖尿病肾病早期有蛋白尿者。
材料：
黄芪20g、芡实10g、金樱子5g、排骨100g、生姜2片（1-2人份）。
烹调 *** ：
*** 材稍稍冲洗。排骨洗净、斩块、飞水。所有材料加入炖盅内，加水9分满，文火炖煮约1小时，加少量食盐调味即可。
汤品点评：
*** 病以脾肾虚，兼夹湿、瘀，中医 *** 调理 *** 病、蛋白尿也有很多经验。黄芪、芡实、金樱子、水蛭等都是治疗肾病方剂中常用到的中 *** 材。
生黄芪补气固表、利水消肿，芡实固肾涩精补脾，金樱子固肾缩尿。三 *** 搭配，以补益脾肾、固肾涩精缩尿。黄芪常用于慢 *** 肾炎蛋白尿，认为其所含的黄芪甲苷、黄芪多糖，能降低血清和肾皮质内AGEs，抑制系膜细胞增殖，改善肾组织病理形态，而且黄芪还能调控胰岛素抵抗相关通路，改善胰岛素抵抗。金樱子也是有上 *** 历史的中 *** 材之一，动物实验论证了它能减少蛋白尿，保护肾功能。
靓汤有料
Q：女 *** 更年期有什么膳食配方？
进入更年期，随着雌激素分泌的下降，女 *** 会感觉到自身的多种变化，像心烦心悸、潮热、盗汗、烦躁、失眠等，也会有骨质疏松、高脂血症、冠心病等患病风险增加，甚至是体形日渐丰腴等情况出现。
膳食上还是建议以中国居民膳食宝塔为参考，清淡的少油少盐少糖饮食，也不要经常吃辛辣 *** 饮食。注意合理搭配食物，多样化选择食物保证各种营养成分摄入充分，包括但不限于钙、镁、B族维生素、维生素D、维生素E等，像坚果、奶类、深色的蔬菜及适量的水果。调节动物蛋白与植物蛋白的比例，适当增加植物蛋白摄入，尤其是大豆及其制品的摄入，如豆腐、豆干、淡豆浆等，不推荐未经医师指导的补充大豆异黄酮保健品或 *** 品，适当摄入豆制品还有助于控制血脂。膳食摄入总量上避免过量饮食，结合运动、监测体重，避免体重快速增加。
食疗 *** 膳上，中医认为更年期是肾气不足了，可以用些核桃、枸杞、黄芪、熟地、杜仲、黄精、山 *** 等配合煲点肉汤。
Q：血液病患者脑出血适合煲什么汤？
脑出血的病人，在饮食上强调低盐低脂饮食。煲汤也要采用一些脂肪含量较低的食材，例如鱼肉、精瘦肉、去皮鸡肉、排骨等。胆固醇含量高的食物也需要适当控制，例如动物内脏、鱼子、蟹黄、鱿鱼等。
如果患者脾胃运化功能欠佳，可以采用 *** 参、白术、茯苓、淮山、陈皮等健运脾胃。平时也可以煮一些清淡的姜丝瓜菜汤喝。
文/记者赵冬芹
来源： 广州日报
教你鲜香可口的豆芽木耳汤，低脂又美味，减肥的朋友不要错过如果大家不知道每天该吃什么，欢迎关注我们，我们每天都会给大家分享美食。
美食不可辜负，吃喝二字是我们在日常生活里面很是重要，美食对于吃货们来说更是非常重要的了啊。春天的这段时间天气比较干燥，大家要记得经常喝些美味的汤哦。那么美味可口又低脂的豆芽木耳汤就是非常棒的选择了，可以放心吃，让人很是喜欢。
豆芽木耳汤这道汤类美食的 *** 比较简单，滋味鲜美，还有很高的营养价值，含有丰富的维生素等营养物质。再就是，我们在做豆芽木耳汤的时候，加入了酱香四溢的桃园建民西瓜酱，滋味也是更棒了。接下来，我们简单给大家说一说教你鲜香可口的豆芽木耳汤，低脂又美味，减肥的朋友不要错过。
美味的豆芽木耳汤
食材：黄豆芽、木耳、番茄、桃园建民西瓜酱、玉米、生姜、小葱、香菜、胡椒粉、味精、盐
做法：1、我们在做汤之前，先处理好需要的食材，把黄豆芽冲洗干净，去掉杂质，沥干水；备用；
2、接下来，把木耳泡入清水里面，泡好之后，捞出来冲洗干净，撕成小朵；把玉 *** 冲洗干净；
3、接着，把番茄处理一下，把番茄冲洗干净后，用热水焯烫一下，去掉外皮，切成小块；
4、再就是把需要的调味品准备好，把小葱洗净后，切成葱花；把姜洗净后，切成姜丝；把香菜洗净后，切成香菜碎；
5、然后就可以开始煮汤啦，往锅里面倒入适量的高汤，放入处理好的黄豆芽、木耳和番茄块；
6、再放入玉 *** ，大火烧开之后转为中小火煮炖，等到快要煮熟的时候，加入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉、味精和盐，撒上葱姜和香菜碎，继续煮到成熟入味；即可；
喜欢吃辣的朋友可以加入一些美味的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味也是更棒啦。大家好，我是“中原辣哥”，喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦，大家一起分享关于美食方面的事情。欢迎大家前来评论、点赞和转发哦！
成本两块钱，冰凉爽口！韩式豆芽凉汤快学起来~豆芽凉汤是 *** 族人家非常家常的一道凉汤，他们通常用这道汤作为男人们的醒酒汤，清淡微辣、冰凉爽口，高温酷暑天气，用来降暑效果很好！放些冰块更爽口！
韩式豆芽凉汤
原料：
黄豆芽半斤、小葱一根、胡萝卜半根、芝麻适量、大蒜2－3瓣、泰椒2个、螺丝椒1个、海鲜酱油少许、牛肉粉适量、鱼露少许。
做法步骤：
1. 所需主要食材：黄豆芽、泰椒、青辣椒、小葱、芝麻、海鲜酱油、牛肉粉、鱼露、大蒜。
2. 黄豆芽去根，清洗干净。
3. 水 *** 入一个泰椒、一捆葱结，煮三分钟。
4. 放入豆芽盖盖再煮三分钟，尝一下豆芽头熟了即可。
5. 把葱结和泰椒捞出不要。
6. 豆芽迅速捞出投凉。有冰水泡入冰水更好。
7. 煮豆芽的汤 *** 一会儿调味，放入盐适量。
8. 放入半勺牛肉粉。
9. 放入海鲜酱油少许，不要放多。
10. 放入鱼露适量。
11. 自然 *** 至完全凉透。
12. 豆芽完全 *** 后挤出水分。
13. 放入胡萝卜丝、葱花、蒜片、泰椒粒、青椒粒。
14. 放入白芝麻。
15. 放入 *** 好的煮豆芽的汤。
16. 装在密封盒，放入冰箱冷藏半天。
小窍门：
1、煮豆芽时要盖盖，豆芽头熟了马上关火捞出投凉。我是煮了三分钟。
2、煮豆芽的汤调味可以根据自己口味随意放调料。
3、一定要等汤和豆芽完全凉透再混合。
4、冷藏后更好喝。
来源：美食天下微公号
责编：杨芮
编审：符亚丽
终审：周健军
春天一周轻断食晚餐汤，低脂又饱腹，好吃好做又鲜美，每天不重样“春天不减肥，夏天徒伤悲”，春天减肥进行时，说到减肥，有人就会想到节食，但是节食，会让基础代谢率降低，排毒效率变低，因此节食减肥是不健康的，也是很容易反弹的，且健康和饮食是密不可分的一件事情。
最近大家都流行轻断食，是指将每 *** 要饮食控制在早午餐吃，而晚餐则选用少吃或者低热量的食物来作为轻断食；或是每周选1，2天进行断食，其他5天正常饮食，但是不可暴饮暴食。自从我开始减肥后，我就会煮些汤来作为我的轻断食晚餐，每天1小碗，低脂好喝又减脂，1周7天不重样，晒到朋友圈走红，网友：这么吃想胖都难 。 一起来看看吧。
【金针菇菠菜番茄蛋花汤】
原料： 菠菜 番茄 金针菇 鸡蛋 油盐
*** ：烧锅水加入少许盐和油， 将菠菜放进锅中烫变色后捞出；鸡蛋加入1小勺盐，打散备用；热锅凉油，将金针菇放进锅中翻炒；加入水炖煮，加入番茄进锅去煮上两分钟； 放入菠菜进锅，再加入打散的鸡蛋液，加入少许盐调味即可。
【黄骨鱼冬瓜汤】
原料： 黄骨鱼 冬瓜 姜片 胡椒粉 葱花 油盐
*** ：热锅凉油，将处理好的黄骨鱼放进锅中去煎；将黄骨鱼煎至表面金黄后翻面将另一面也煎至金黄； 加入几片姜片。加入水后大火煮开后撇去浮沫，煮上8分钟左右加入冬瓜片进锅去煮；煮至鱼汤奶白且冬瓜透明，最后加入盐和胡椒粉调味即可。
【雪菜炖豆腐】
原料： 豆腐 雪菜 蒜 红椒 水淀粉 油盐
*** ：热锅凉油，先加入蒜末进锅爆香，再放入雪菜末进锅煸炒两下，加入少许水炖煮，放入豆腐块进锅去煮，加入适量的盐调味，再加入少许水淀粉勾芡即可。
【虾仁豆腐苋菜汤】
原料： 虾仁 豆腐 苋菜 姜末 料酒 淀粉 油盐
*** ：处理好的虾仁放入盐、淀粉、料酒等调味料拌均匀；热锅凉油，将虾壳放入锅中煸炒出红色后将虾壳先盛出来；加入适量的水，加入豆腐块进锅去煮；加入虾仁进锅去煮至变色，加入苋菜进锅去煮，煮好后加入少许盐调味即可。
【猪肝菌菇番茄汤】
原料： 猪肝 番茄 白玉菇 白糖 淀粉 料酒 生抽 胡椒粉 油盐
*** ：猪肝加入盐、料酒、淀粉等调味料拌均匀； 热锅凉油， 下入番茄粒去煸炒微微出汁， 加入少许糖继续翻炒；再加入水进锅去煮，加入白玉菇放进锅中煮上2分钟；加入腌制过后猪肝放进锅中煮至变色，最后加入盐和胡椒粉调味即可。
【香菇金针菇菠菜汤】
原料： 菠菜 香菇 金针菇 胡椒粉 油盐
*** ： 烧锅水加入少许盐和油，将菠菜放进锅中烫变色后捞出； 热锅凉油，下入香菇片进锅翻炒两下，加入金针菇进锅翻炒； 加入水大火煮上2分钟， 放入菠菜，再加入盐和胡椒粉调味即可。
【豆芽蟹味菇肉丝汤】
原料： 蟹味菇 豆芽 肉丝 料酒 淀粉 生抽 葱花 胡椒粉 油盐
*** ： 肉丝中加入盐，淀粉，料酒和生抽等调味料拌均匀； 热锅凉油， 加入蟹味菇进锅翻炒两下； 加入水大火煮开；加入肉丝进锅去煮至变色，加入豆芽菜进锅去煮软，最后加入盐和胡椒粉调味，放入葱花即可。
