鸡汤面培训，鸡汤面配什么菜好吃

牵着乌龟去散步万象 2024-08-29 61

Khao Piak Sen 是老式的灵魂鸡汤面

一种芳香的 *** 鸡肉面条汤，可以根据餐桌的口味进行定制。

丰富的鸡汤中加入了多种香料，包括洋葱、姜、柠檬草、酸橙叶和香菜。与此同时，手工 *** 的木薯粉和米粉面条直接在肉汤中烹制，其中多余的淀粉有助于使其变稠并赋予其标志 *** 的粘度。最重要的是，一系列配料，如炸大蒜和青葱、香菜、辣椒和大葱，让食客可以根据需要定制他们的碗。

原料食谱

肉汤和鸡肉：
1 个中等大小的黄洋葱（10 盎司；280 克），从根端去皮并切成四等份
3 个大旋钮将（3 盎司；90 克），去皮并横向切成 1/4 英寸厚的圆形
3 汤匙（45 毫升）大蒜和葱油，从上面取下
1 茎柠檬草（2 3/4 盎司；80 克），丢弃外层，然后粗略切碎
6 瓣中等大小的大蒜（1 盎司；30 克），去皮并横向切成薄片
5片青柠叶
源自 1 束香菜（2 盎司；60 克），切碎（见注释）
一只 3 至 4 磅（1.3 至 1.8 公斤）整只鸡，吸干（见注释）
2 汤匙粗盐（3/4 盎司；25 克），根据需要添加更多
2 汤匙酱油（1 盎司；30 克）
2 汤匙 *** 鱼露（1 盎司；30 克）
1茶匙糖
对于面条：
7 盎司（200 克）加 3/4 盎司（20 克）白米粉，分开（见注释）
7 盎司（200 克）加 3/4 盎司（20 克）木薯粉，分开
1 3/4 杯（415 毫升）沸水
完成并提供汤：
2个葱，斜切成薄片
2个新鲜的鸟眼辣椒，去梗切碎
5 枝牵牛花，通过牵牛花碎纸机拉出（可选；见注释）
石灰楔
炸大蒜，从上面
炸葱，从上面
采摘香菜叶和嫩茎

做法

对于炸大蒜和青葱：在盘子里铺上纸巾，然后在中等耐热碗上放一个细网过滤器。在一个中等大小的煎锅中，用中火加热油直至发出微光。加入大蒜炒，经常旋转和搅拌，直到整个金 *** ，大约 4 分钟。将大蒜和油倒入准备好的过滤器中，沥干。将大蒜转移到准备好的纸巾上，将其均匀铺开，然后进一步沥干。
将油倒回锅中，然后将细网过滤器放在同一个耐热碗上。用干净的纸巾将第二个盘子排成一行。

将青葱放入锅中，用大火煮，经常搅拌，直到青葱开始冒泡，大约 1 分钟。继续烹饪，在青葱煎炸时不断搅拌以确保烹饪均匀，直到青葱变成淡金 *** ，大约需要 3 分钟。快速工作，将平底锅的内容物倒入设置在碗上的过滤器中。（青葱在沥干后会继续烹饪一小段时间，所以不要让它们变得太黑。）保留大蒜-青葱油。
肉汤和鸡肉：如果需要，烤或烤（在没有油的铸铁锅中）两个洋葱四分之一和三分之二的姜片烧焦，每切边约 2 分钟（这将增加深度和肉汤的复杂 *** ，但可选）。
将所有的洋葱和姜大致切碎，无论是否烧焦。
在一个 8 夸脱的大荷兰烤箱或汤锅中，用中火加热大蒜-青葱油，直到发出微光。加入切碎的洋葱和生姜、柠檬草、大蒜片、酸橙叶和香菜茎。用盐轻轻调味，然后煮，搅拌，直到洋葱变软，大约 7 分钟。

将鸡肉加入锅中，加入至少 5 夸脱 (5L) 的冷水，或足以覆盖。加入 2 汤匙粗盐以及酱油、鱼露和糖。用文火炖，然后降低热量以保持文火慢炖。盖上锅盖，煮 2 小时，不时掀开锅盖，撇去肉汤表面积聚的任何泡沫或浮渣。
小心地将鸡肉从锅中取出并转移到工作台上（长时间烹饪后它可能会散开；只需将所有部分和骨头捞出即可）。当凉爽到可以处理时，从骨头中取出肉并用手或叉子切碎。丢弃骨头和皮肤。保留鸡肉。

与此同时，将肉汤煮沸，不盖盖子煮 30 分钟。过滤肉汤，丢弃固体，然后返回到干净的锅中。用盐调味。
面条：当汤炖的时候，做面条。在装有面团钩的立式搅拌机中，加入 7 盎司米粉和 7 盎司木薯粉。将搅拌机调至中低速并在沸水中淋上毛毛雨。继续混合，偶尔停下来用灵活的抹刀刮掉侧面，直到形成潮湿的面团球，大约 3 分钟。

将剩余的大米和木薯粉搅拌在一起，然后洒在工作台上。把面团球翻到撒了面粉的工作台上。用手揉面团，直到板上的所有面粉都完全融入柔软的面团中，大约 4 分钟。
把面团擀成厚厚的圆木，分成8等份。将每一部分滚成一个小球，然后用手掌压平。
一次加工一个面团盘，并将剩余的面团用厨房毛巾盖住以防止干燥，用擀面杖擀成大约 1/8 英寸厚和大约 6 英寸长。
使用锋利的刀，切成大约 1/4 英寸宽的面条。转移到右边的烤盘上，撒上米粉并轻轻搅拌以防止粘连。用湿毛巾盖住面条，以免变干。用剩下的面团重复。

完成并提供汤：将面条加入煮沸的汤汁中煮，尽量少搅拌以防止它们破裂（它们在煮透之前很脆），直到面条浮到表面，1-2分钟。
将面条转移到汤碗中。在每个碗中加入鸡丝。将肉汤倒入碗中。趁热食用，让食客用大葱、辣椒、牵牛花（如果使用）、酸橙、炸大蒜、炸葱、香菜叶和嫩茎装饰汤。

土鸡面馆的特色汤面#抖音美食推荐官

大家好我是吕师傅。今天大家看到的 *** 汤面，教大家最真实开店的技术，大家看了以后就能够改善自己的生意。

这是我们店里面卖的鸡汤面，鸡汤面成本低、利润比较大，例如你 *** 汤馄饨或者是什么鸡汤都可以用这个汤底。那么我们现在开始介绍。

·首先我们看到的是这种便宜的鸡，选择两个，再加入普通的猪骨头、高汤，新调料有排骨、胃王以及鸡精、味精、胡椒粉、鸡粉等一系列，包括盐、姜和葱少许，通常100克左右。

·看到的是草果一个，要去除里面的籽，桂皮放5克左右，八角放两个或者是一个鸡汤面，要想清香、要想好吃一定要有开胃。香叶少许大概3克左右，香菇放5个到7个左右，看大小大的少放，这是辣椒增加香味的，最后还有小茴香也放少许。

·然后再准备5个鸡蛋，我们做法和加盟公司加盟店里面一模一样的，鸡蛋能增加汤的浓稠还有鲜味。

·鸡切的 *** ，我们这个在骨节这里，把鸡爪切了放着备用，可以店里面单独卖。

·鸡的脖子要拿出来去除食管，然后再撕掉淋巴，淋巴结一类的皮和皮之类撕下来，我们需要把它进行爆炒，然后我们鸡的身子该这样子切，例如鸡腿这些肉多的地方，好吃的地方把它作为红烧的类型。

·鸡骨架去除了鸡胸肉，然后这些把它弄开，把里面的鸡肾以及内脏全部给它挖干净，再全部挑掉，用刀去给它剁成小块。鸡汤做法要鲜，进行一个腌制，包括放胡椒粉一类的腌制的。

·鸡肉到时候作为红烧，鸡蛋打好，锅里面倒入大概一斤的油，炒五个鸡蛋，十斤的汤放一个鸡蛋，把鸡蛋炒出泡沫，下入刚才介绍的这些料，放进锅里面进行爆炒，经过爆炒了以后能够起出这种泡沫，这种泡沫就能够让鸡蛋里面的油炒出来，把鸡蛋炒香，经过这么炒到时候炒到微微发黄就撸这个 *** 。

·米白色发黄了以后再把刚才介绍的猪骨头高汤倒进去，这里有4斤，倒入猪骨头高汤搅拌均匀。搅拌均匀了以后汤就稍微烧开，倒出来会八角桂皮泡入味。然后在锅里面再加入1斤的油，再把脖子甚至于鸡骨架放在7成热的油温下进行炸。

·炸至过后把多余的油倒出来，要煎出鸡里面的油，把鸡里面鸡皮的那些油全部煎香，它的油会呈现成金 *** ，然后不断的去煎鸡，需要把鸡的表面煎香煎出金 *** 再把油倒进去，开中小火慢慢的去煎，煎到水分全部没有了，鸡成为金 *** 变青了为止。这样子的做 *** 让鸡的味道香味浓郁。

·这个时候海天的生抽加入200- *** 克，下入生抽是有窍门的，大家请看。我们一定要煎到所有水分没有，生抽放进去就是要让酱油和火醋出来，然后在油里面去炸香炸干，这样子做是增加一个酱香的味型。再加入300克的料酒去腥，开中火把它煮开，这个时候直接加冷水，因为鸡汤面不用突出很浓郁的。

·找一个锅倒进去，倒进去了以后再加入刚才所介绍的鸡蛋的汤，然后再加入50斤的水，可以作为做到60斤的量。汤刚开始煮是米白色的，也是加烧的味。这些料你们记住了吗？这也是我们唯一的调料，分别有排骨味王鸡粉、味精、鸡精、盐、胡椒粉这一类。这一类的加进去对于品牌也是有个很好的选择。放进去让你做出来和加盟公司加盟店有一模一样的味道。

·汤烧开，一定要烧到一个小时或者一个半小时，把这些放进去搅拌均匀，会起泡沫是正常的不用太惊讶，到时候泡沫捞开。

锅里面下入大概两斤左右的鸡放进去煎炒，我全程快进1.5倍教给你们，以1.5倍的作为一个纪录片，要把鸡煎到金黄去把它按照这样子去煎香，这样子煎过以后鸡的香味就浓郁，记住一定要用盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒去腌制，经过腌制的鸡就是比较香的。

按照这样子去煎，到时候只要把它煎到金 *** 为止，不能煎的太硬，腌过后的鸡就比较嫩，吃起来的口感要好。把鸡煎到油略微的金 *** 了，大家也看到了是不是？不停的就这种方式去煎一下，大概煎到现在也煎了一分多钟，表面已经微微的有点硬了。

鸡汤面培训，鸡汤面配什么菜好吃-第1张图片-

涮一下锅，不会涮锅就滑一下，用铲子铲一下都行，这样子煎它容易香。在不同的面进行翻炒，煎到金 *** ，这种金 *** 就 *** 了香味，大家看一下它的金 *** 就是这种金 *** ，我全程不快进就是这样子给大家看，你们到时候做也是要按照这样的去做，如果不会翻锅也不会涮锅慢慢学都可以。轻微的出一点火其实对于食材香味会更浓，但是火太触多了容易发苦等，这个见仁见智。

对于鸡肉肯定要突出鸡肉的鲜味和香味，该怎么来，为了让鸡突出土鸡那种，加入差不多50克的鸡粉、50克的鸡精、两斤的肉加入50克的鸡精，不需要调什么味道，翻均匀，把刚才烧好的鸡汤就淋进去，差不多两斤的鸡肉需要加入两到三斤的汤去煮均匀，记住2到3斤要把汤烧浓。烧到很浓郁的火候的大小。开中火进行这样子炒，大概也就3到4分钟。

3到4分钟起了一个关键就是一气呵成，连料酒都不放就要突出鸡的香味，类似于土鸡。这个是一个高科技的时代，像以前的鸡鸭和现在的鸡没法比，现在的鸡一点也没有鸡的鲜味，所以 *** 精放的比较多。汤汁的颜色就是靠鸡精去调出来的。

包括在好多土鸡面馆或者是农家面馆，特别是温州那边的做法都是这样子的，要么装鸡粉。然后煮了2、3分钟要打出来，鸡不能煮酒闷在这里，到时候也容易焖入味。经过腌制了鸡肉比较蓬松，这样子它的颜色记住就是这种颜色。选择的面就要选择粗一点筋道一点的面，这样子吃起来就香。

你知道为什么我的汤做出来会这么金 *** 吗？因为放了添加剂进去，不放添加剂做出来的鸡汤面也是一般般的。经过这么去放以及烧好的鸡放在这表面。以土鸡 *** ，售价定在20块钱一碗，成本在4块到5块之间。这就是 *** 上面或者是加盟店流行的鸡汤面，但 *** 汤你们不知道怎么做，今天详细的教给大家。

希望着大家不懂的你问我，在学习技术，大家如果有不懂你可以问我，针对那些需要帮助的人，可以邀请你进入群去学。

十分钟快手鸡汤牛肉面??咸香味美又营养

今天用家樂浓汤宝 *** 一碗鸡汤面，非常快捷简单，味道鲜美，营养丰富

By 阳春白雪小食光

用料

家樂浓汤宝 1块
枸杞 15粒
卤牛肉（熟） 100克
香菜 1根
手工湿面条 1份

做法步骤

1、准备主要食材：鲜面条，牛肉，枸杞，香菜，家樂浓汤宝

2、牛肉切薄片

3、小锅中加入适量的清水，放入一块家樂浓汤宝

4、放枸杞，水开后煮2-3分钟关火

5、另外起锅放清水，水开后放入面条煮熟捞出来

6、把刚煮好的枸杞鸡汤倒入面条中

7、放些牛肉片，香菜

8、一份快手牛肉鸡汤面 *** 完成

9、味道鲜香又营养，省时省力

小贴士

1.全程无需放盐放油 2.可根据自己喜好加入香菇，青菜等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

鸡汤配鸡腿，营养全鸡面，一家卖盖饭比面火的面店#抖音美食

一碗浓郁的鸡汤面搭配炸鸡腿，美味的鸡爪却被用来熬制鸡汤。每天新鲜熬制的鸡汤都是当天的，为了满足顾客的口味，店家提供了两种不同颜色的汤底。然而，卖得更好的却是这道炸鸡盖饭。

在韩国商业街上，有一家店面不大的炸鸡日式面店。每天早上，店主都会在路边摆放自己的招牌，店里的一份面食 *** 在一万左右，还可以根据客人的需求添加配料。店家正在准备今天要用的油，一桶新鲜油已经成为常事。

打开炸台的电磁炉加热开关，打开水龙头，在面槽中放入水，然后将打火器伸进两边的炉内点燃，将水倒入槽中，然后放上沥水网。接下来，店家端上来一大盆今天要用到的鸡肉，开始进行鸡肉的腌制。他们家腌制鸡肉只用三种调料，分别是胡椒粉、盐和糖。倒入足够淹没所有鸡肉的水，加入几片艾叶以增加香气，用手按压鸡肉，使其完全被水覆盖。

盖上盖子，让时间来处理鸡肉。鸡胗也是同样的处理 *** ，然后将其放入橱柜中保存，需要时再取出。处理完的鸡腿和鸡骨架也全部倒入熬汤大锅中，再加入一只整鸡。处理完的鸡爪也全部倒入。在锅中加入三分之二的水，点燃火，用大火熬制的汤更香，盖上盖子。

准备开始处理鸡肉。将浸泡过的鸡肉倒掉血渍，用清水清洗一遍，然后将其对半切开，放入盘中。浸泡去腥的鸡胗和鸡腿也是如此。全部处理完后，将其放入一起备用。十多分钟后，鸡汤已经煮出浮沫，上面的浮沫全部撒掉，这样汤就不会腥了。为了 *** 出完美的鸡汤，还需要进行深度加工。卤料的加入是必不可少的。

将整颗洋葱、蒜和茴香以及几片艾叶放入卤料中，然后盖上盖子，扣上扣子，放入熬煮中的鸡汤中，以吸取精华，然后盖上盖子再煮一次。另一边，在油锅上放三个漏网。准备开始油炸，他们家的炸鸡只需要在鸡腿上裹上面粉，而不需要使用鸡蛋和面包糠，这样才能体现出鸡肉本身的美味。将处理好的鸡肉放入另一个漏网中，然后放入油中，最后加入鸡胗，顺序由厚到薄。随着热油的翻滚，香气已经飘散开来。

更先炸好的 *** 胗，然后 *** 肉，最后是金黄的外皮，散发出浓郁的鸡 *** 味。将所有炸好的食物倒入滤盘中 *** ，然后 *** 面。不需要人力处理大葱，只需将其放入机器中，就可以轻松地将其变成葱花，省时省力。处理完一大盆后，将其密封起来，放入柜中保留葱香。经过长时间的熬煮，鸡汤已经散发出美味的香气。

经过滤网，将鸡汤的精华和杂质过滤掉，然后将其倒入小一点的锅中，再撇去所剩不多的浮沫。营养鸡汤中漂浮着油脂，然后将其装入小一点的锅中，这是一上午的量。将鸡汤倒入调配好的酱汤料中充分搅拌，即可获得另一种口味的汤。店家介绍说，这种酱味鸡汤是根据韩国人口味调制而成，搅拌后会变成番茄红。舀上一勺就是一碗鸡汤的量，在倒入碗中前会加入味增以增加汤底的鲜味。面条放入水中滤网中快速搅拌，只需二十秒左右即可捞出，上下甩动抖掉多余的水分后再倒入碗中，与味增和鸡汤混合。这样，一碗美味的鸡汤面就完成了。

好的食物需要好的装饰，美味的面也不例外。面 *** 放上炸鸡胗，碗边放一根炸鸡腿，再加入葱花、青色辣椒和笋干，即可完成一碗美味的炸鸡盖饭。与此同时，本地 *** 喜欢这种酱味鸡汤，唯一的区别在于汤底的颜色和味道。此外，在取餐台上还会提供一勺蒜酱，让等待已久的客人品尝到美味的味道。

刚出锅的米饭是盖饭爱好者的更爱，舀上一碗，分量一定不能少。旁边放一个碗，以防食材掉落。将炸好的鸡肉块叠放在碗中，堆成一座小山。加入自制的土豆片和炸秋葵，淋上甜辣酱以提高口感和味道。最后加上配料，撒上芥末和蘸料，一碗巨无霸炸鸡盖饭就完成了。

说到味道，这家店的鸡汤面也非常美味。将鸡腿上的鸡肉撕下来，放入汤中搅拌均匀，让鸡肉吸收汤的味道，再与面条一起享用。这 *** 上加鸡！再喝一口鸡汤，营养和美味都有了，但现在年轻人更喜欢有趣的挑战。在同样美味的情况下，选择这种盖饭可能更多是因为它的有趣 *** 。只需舀上一勺饭和一块肉，再加上芥末，一碗下去，这一天的肉类摄入量就足够了。

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老师化身美食主理人秀厨艺年夜饭这几道菜人气高

新年来临之际，西安市碑林区实验小学的老师们化身美食主理人，秀厨艺，向大家推荐年夜饭美食。糖醋排骨、荷兰豆炒虾仁、美味三色蛋、蒜蓉西兰花、徽州一品锅……一道道美食增添了烟火气，弘扬了中华传统美食文化，快让我们一睹老师们的厨艺风采吧！

美食主理人王皓月老师：年夜饭糖醋排骨不可少

推荐语：@大家，来一份色泽鲜亮的糖醋排骨吧，在寒冷的冬天加点糖，调点醋，酸酸甜甜、外酥里嫩的滋味一定会让你回味无穷。让我们把美食当成生活，精心烹饪，把生活当成美食，品尝不同味道。

美食主理人邝秋燕老师：荷兰豆炒虾仁，营养丰富、色泽 ***

推荐语：这道荷兰豆炒虾仁，营养丰富、色泽 *** ，让人胃口大开，翠绿的荷兰豆， *** 的虾仁，绿色健康，营养翻倍，祝大家兔年身体健康，万事如意，阖家幸福！

美食主理人郭新慧老师：美味三色蛋，感受美食的能量

推荐语：所需食材：变蛋、火腿肠和鸡蛋。让我们汇聚希望的光芒，感受美食的能量，照亮生活的美好。俗话说：”最美不过烟火气“，当我们品尝美食时，可以忘却烦恼，迎接欢乐，热爱生活就是热爱美食，对我来说能够吃到美食就是无与伦 *** 幸福了。

美食主理人许静老师：鸡汤面，平淡的快乐与幸福

推荐语：这是一道家常便饭—鸡汤面，又叫“旗花面”，是著名的陕西地方特色饮食。它的食材很寻常，简单易得。它的 *** 过程也不算繁琐，不需要很高的厨艺，但正是这一份平凡与简单，却更加让人感到一种平淡的快乐与幸福。这不正是我们所追求的吗？

美食主理人薛养梅老师：蒜蓉西兰花，好吃又营养

推荐语：年夜饭除了大鱼大肉，安排上这样一道经济实惠，好吃又营养，色泽清新的蒜蓉白灼西兰花，全家人都喜欢。

美食主理人张倩老师：青椒炒鸭肉，简单方便又美味

推荐语：今年做的最多的就是青椒肉丝，简单方便还美味。但青椒肉丝也有不同做法，每一次尝试新的做法，都会为生活增添一些新鲜感。无论尝试的结果是好是坏，总归是一次难得的体验。愿我们新的一年，也能保持好奇心，不断尝试，为生活增添新味道！

美食主理人岳建为老师：不用油炒的青菜香菇

推荐语：所需食材：青菜、香菇、蒜末，重点是料汁。这道菜爽口，色、香、味俱全，不用油炒，也不用放、鸡精味精，营养又健康，简单易学上手快，是年夜饭里的“清流”。

美食主理人王萍老师：徽州一品锅，味道鲜美

推荐语：这是徽菜一道传统名菜。所需食材有：猪肉、蛋饺、五花肉、豆腐泡、干豆角、西蓝花等。荤素搭配，味道鲜美，汤汁浓郁，是不可多得的家常美食。

华商全媒体耿艳红

飞要下面之四：谈谈沈阳的鸡汤面

说到沈阳的鸡汤面，必定是老四季了，啥这个四季那个四季的，最火的还算是老四季。其实我刚开始也不知道，只是偶尔吃，知道有这么个店。有很多情况都是这样，比如理发，你理着理着，发现就是那家了。你和老板也不用太多交流，一句话你来啦就是最多的交流，再或者心情好，交流一些生活趣闻。有个老 *** ，回老部队，我特地陪他找理发店，一问理了15年，搬地方了， *** 也换了，通过各种渠道，一顿好找。好在城市不大，找到了。倒不是别的理发店不好，成年人的发型一般不想改变，老师傅熟悉了不用多交代一个字就能让你满意。说了半天理发，只是打个比方。成年人的胃也是一样的，我们为什么对小时候的味道念念不忘，把喜欢的菜叫妈 *** 味道。

老四季就是一样，你吃着吃着，你的胃就记住了。吃的人多了，就成了一个城市的记忆了。有一次和一个 *** 谈一个城市的特色，我在延边生活多年，我们就掰着手指头树，延边的特色，名片太多了，相反，沈阳好像没什么特别好吃的。他说你不对，沈阳的鸡架就是特色，不能因为他上不了台面就忽视他。想想也是，回到沈阳，你自己就去吃了，不用计划，下意识的。就这样，我也成了沈阳鸡架的代言人。有一次，一个战友来沈阳办事，我招待。战友相处，什么都吃过，就去最特色的吧。上四个鸡架，一盘猪头肉，六个大绿棒子，开造，最后再来两碗面。

中间再穿 *** 讲讲老四季的历史。这个绝对是真的，一般人还真不知道估计。这是我老岳父给我讲的，老四季创始人就是他们单位的，退休后开的一个面馆。由于市场 *** 在普通工薪消费群体上，物美价廉，非常受老百姓欢迎。一个鸡架，一碗面，一个大绿棒子，估计在下岗潮那会是大萧条时期的工友更爱。鸡架的吃法也有讲究，我刚开始不知道，有一次和一个沈阳的战友去吃，他给我普及了一下。怎么掰鸡架，怎么配蘸料。一个南方人囫囵吞枣的鸡架也给他吃出了仪式感来。

写老四季，我有没有发言权，跟老沈阳比确实没有，但作为新沈阳人，也吃了二十年了。这两天回沈阳，岳母给发了个短 *** ，说辽中面条头子专门来沈阳挑战老四季，老四季在哪开，他在哪开。我感觉有点意思，专门坐地铁去了一趟。好像还真不行，脑袋接受了广告的信息，胃还没有接受。不说不好， *** 好像真不怎么亲民。老四季一年四季 *** 确实亲民，但有啥说啥，我对老四季不提供餐巾纸很反感。当然，全沈阳的好像都不提供。这个以前我吐槽过，东三省，只有吉林不这样，也许吉林人实惠。所以到老四季吃面，你自己带餐巾纸。要不你就拿袖子抹，或者花钱买纸巾。

写沈阳的鸡汤面，不能只写老四季。辽中面头子（不知道那个博主做的 *** ）鑫圣祥的面也不错，差不多吧。大肉面、大骨面 *** 差不多，十七八块钱，吃的很好了。丰俭自选，7块钱的鸡汤面也有。要想有发展，就得鼓励竞争差异化，敢专门挑战老字号的，也要鼓励鼓励。

沈阳的鸡架和抻面是合体的，分开了行不行，分开了就没有 *** *** 了。一碗面哪都有，沈阳的抻面是套餐，这个套餐吃的是情怀，是记忆，是对那个特定的历史的记忆。兜里没有钱，还能有酒有菜，还可以海阔天空谈谈 *** 往事。现在，不缺吃的，缺的是初心，有事没事找几个老友，来两个大绿棒子，啃鸡架吧。

自制椰子咖喱鸡汤面， *** 简单材料10足，味道跟店里一样好吃

今天分享一个椰子咖喱鸡汤面食谱给大家，食材呢也非常容易可以买到，在超市或某宝都可以买。重点是这个 *** 时间只需要不到20分钟就能做好了，也是我平时在家自己也会做来吃的～味道就跟店里吃的一样好吃。

好啦～话不多说，直接上干货啦！

配方

2汤匙橄榄油

2汤匙泰式红咖喱酱

1汤匙咖喱粉

1/2茶匙姜黄粉

4只鸡 *** 肉（去骨的）

2杯椰子奶

6杯鸡汤

香茅适量

3汤匙鱼露

1茶匙砂糖

400g煮好的面

豆芽、香菜、小青吉各少许

* *

1、在平底锅或炒锅中用中至大火把油加热。

2、加入红咖喱酱、咖喱粉和姜黄粉煮1分钟左右直到香气扑鼻。

3、加入鸡 *** 肉，煮2～3分钟。

4、加入椰奶和鸡汤搅拌。

5、加入香茅炖15分钟左右。

6、加入鱼露和砂糖进行搅拌，可以按口味调整分量。

7、把煮熟的鸡 *** 切片或切丝。

8、把面放到碗里，上面淋上鸡汤、放上鸡肉。加上适量的豆芽和香菜叶，最后配上半块小青橘。

以上就是今天分享的食谱啦，喜欢的朋友可以点赞关注哦，想了解更详细的 *** 步骤可以观看我的同步 *** 呀！感谢你们的支持！爱你们！我们下篇文章再见！

粉丝介绍的鸡汤肉丝面，据说 *** 丝面天花板，就是太费水！

小碗就够了吧？你们都不吃咸的吗？嗨，好久不见了。最近真的太忙了，很多朋友都问我为什么没有更新。其实我是为其他中小商家做代运营的，就是帮他们做抖音和个人IP号。今天早上去了一个地方，这是很多网友和朋友推荐的早餐。据说这里的海带肉丝面是天花板级别的。这里面只有鸡架吗？还有棒骨吗？很多人都推荐这里的好吃，我已经在这里吃了30年了。一般点小碗就够了。小碗就够了。够了，都要了。真的，这碗面才11块钱，饭量大的人来这里绝对没问题。我上次看到这里的汤不是完全的鸡架汤，里面还有棒骨。以前我和你们说过，这种汤光放鸡架的话，汤的厚度不够。所以一般要放猪骨头一起熬。这里的肉丝一般是后腿肉切成丝后炒成小炒肉丝。先炒后炖，但是我吃起来感觉这里放了豆瓣酱一起炖，有点偏甜。

你们都不吃咸的吗？单独拉出来看，面条和海带肉丝都没问题，但是混在一起就有点咸了。我个人觉得有点咸。不过我有个好处，虽然我不太喜欢吃，但是也不能浪费，都得吃完。但是总的来说，这里的人真的很多。我等了很久才排到，说明这里的味道 *** 了很多人。但是对我来说，还没 *** 我的胃。每个人的口味都不同，不能以个人的标准 *** 所有人。早餐最重要的是食品安全和交通便利。不能因为好吃就开车十几二十公里去吃早餐，这不现实。方便才是最重要的，然后才是口味和品种。不能每天都吃同样的东西。一般来这里吃早餐的都是男 *** 顾客，饭量大一点，口味重一些，可以吃的很满足。

我吃完这顿早餐，中午就不用吃饭了。这里的面太费水了，但是我还是坚持把剩下的都吃完。今天就到这里，886。

鸡汤凹凸面

打个比方这就好比爬山，你从山

谷里开始往上爬，每一步都选择往上

走，爬着爬着，你发现自己已经站在

了山顶上。但不幸的是，你发现你所

在的山顶，并不是更高的山顶，你能

看见周围还有很多比你所在的山顶高

的山顶,甚至有的还高得多。

更不幸的是，你环顾四周，发现下一步无论怎么走，都是下坡，因为你已经站在小山顶上了

秋风起，干了这碗“金桂花雕鸡汤面”

魔都金汇南路上，有一家 *** 人经营的鸡汤面馆 - “千金一碗”。别被店名震到，吃一碗面不用千金，花费大约几十人民币。