*** ，其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳” *** 是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。 *** 是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对 *** 非常有利的高蛋白、低脂肪食物。 *** 因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
1、先处理鲜活的 *** ，把买回来新鲜的 *** 就用温盐水浸泡半小时回来再清洗，然后沾着盐用小牙刷把表面和边内的黑色粘物刷洗干净（也可能用百洁布），然后取一个小汤匙，把 *** 铲起，内脏清洗干净。在 *** 的嘴巴上划一刀，以便取出食胃管。嘴巴和食胃管是连在一起的，要一起去掉。去掉内脏，就是黑色那个东西。可以用小刀，也可以用手直接扯掉的，连同连在一起的筋膜一起就下来了。壳也用牙刷清洗干净，清洗干净的 *** 横竖各切几刀，再按照原来的位置塞回壳内，将处理好的 *** 肉上面的水分擦干净。
2、锅里放少许色拉油，将洗净的葱结爆香，葱结爆黄即捞出，千万不要焦了，油会苦有糊味，影响 *** 口感。
3、关火后放入处理过的蒜泥，蚝油，生抽，料酒，搅拌均匀做成酱汁（生抽不要放的太多，太多的话会影响 *** 的鲜味）
4、用勺子将调制好的酱汁加入 *** 内，腌制15分钟更好，如果没时间不腌制也可以，但是腌制过的口感会更棒， *** 也就非常入味了。
5、、表面再放几根切好的葱段，锅里再放水烧开，蒸汽上来后，将处理后的 *** 放入锅内蒸5分钟，千万不要蒸久！！！蒸老了影响口感。 *** 取出来重新装盘，将小葱拿出，再放入小段的葱沫。直接就上桌子了， *** 一次不要做太多，现做现吃，才美味，营养价值也更高！
*** 有“软黄金”、“餐桌黄金，海珍之冠”的美誉。湛江得天独厚的海洋环境优势， *** 养殖技术的提升， *** 也成了湛江市民餐桌上常见的一道家常菜。湛江风味的吃法中， *** 煲汤、煲粥、清蒸都不错，蒜蓉粉丝蒸 *** 是我们湛江菜式的经典之一。
现在湛江各大市场上8-12头的养殖 *** *** 一般是4-5元/个， 吃鲜美的 *** ，一定要会挑选，如果不会挑就亏大了。今天我先给你们分享一下我选 *** 的小经验吧。
我们在市场上最常见的一个 *** 品种，外壳红绿相间，这是人工养殖 *** 的特点，如果商家告诉你这是野生的，你可别信。我们买8-12个共一斤左右大小的 *** ，经济实惠，最适合我们做家常菜了。挑 *** 一定要挑鲜活的，鲜活的 *** 吸附力强，鲍身边缘有皱纹，触碰它会往中间收缩，中间凹凸不平，但如果触碰它，它不动，不收缩的，再肥美也不要买，已经是死 *** 了。新鲜的 *** ，挑选越大肉越厚的越好。
挑选好了，商家会把 *** 做进一步出来，用刷子刷干净外壳，用勺子把 *** 肉取出来剔掉内脏，我们回家再稍稍用清水洗干净就可以做菜了，很方便。今天我买了十几只 *** ，做一份蒜蓉粉丝蒸 *** ， *** 作简单又好吃。做这道菜我喜欢用龙口粉丝，这款粉丝入水即软，久煮不碎，吃起来爽滑耐嚼。
首先把材料准备好： *** 、粉丝、两个大蒜子、两根香葱、适量小米椒。之一步，提前半小时泡发粉丝，接着铺上碟子上；第二步，把 *** 清洗干净，在 *** 肉身上轻轻横竖切花刀，切好花刀后放入干净的 *** 壳上并摆上粉丝碟上；第三步， *** 蒜蓉酱。锅内热油，小火翻炒蒜蓉，加上适量的盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油；第四步，炒好的蒜蓉酱平均铺在 *** 身上；第五步，起锅把水烧开，放入 *** ，盖上锅盖大火蒸10分钟，关火再焖5分钟；第五步，蒸好的 *** 撒上葱花和小米椒。最后再浇上滚烫烫的热油即大功告成！
这道蒜蓉粉丝蒸 *** ，蒜香十足， *** 肉质Q弹，粉丝浸透浓郁的蒜香，整道菜鲜嫩多汁、口感无敌，非常 *** ，吸溜一口好吃到停不下来。
喜欢湛江美食的朋友，你会发现，每一道菜 *** 作起来既简单，又美味，更是有营养。朋友们，家庭聚餐的时候一定要按我介绍的 *** 露一手，一定会被夸爆的！
四川同事之一次吃广东喜酒，随礼500一桌菜没吃几口，亏不亏？本文素材来自于 *** ，若与实际情况不相符或存在侵权行为，请联系删除。
四川同事初次品尝广东的喜酒，随着随礼500元，饭桌上摆满了美馔，然而，菜肴几乎未经过她的唇齿，她却不禁感叹：“真是赔大了！”最近愈发感受到喜庆连连，刚中午还沾沾农村亲戚的新居喜气，晚上却听同事婷婷宣告将为部门同仁设宴庆祝乔迁之喜。细细一数，人生中的欢乐大事也不过寥寥几件：婚嫁、育儿、起宅、购宅、迎娶、送女、孙辈满月等等。这样的盛事在人生中寥若晨星，每一次，自然都渴望着与亲朋好友共同分享。在我们部门中，多位同事皆为广东人，然而有一位四川同事，名副其实的“川辣宠儿”，但是这次宴请的菜单却尽是粤菜。当菜肴摆满桌，四川同事望着此景，情绪似乎受挫，情不自禁地轻叹：“随礼500元，却无一道适口的，着实是损失大了……”此言一出，众人苦笑不已。就在她的旁边，我虽闻之却不置可否。粤菜究竟是否如此难以入口？不妨一观广东酒席上的丰盛佳肴。之一道菜，白切鸡与豉油鸡交相辉映，婷婷选择的宴席并非五星级酒楼，而是附近一处普通饭店，虽不高贵，却贴近我们广东人的口味。宴席上少不了鸡，此次有两种口味，白切鸡与豉油鸡，多样选择，实属不俗。接着是蒜蓉蒸 *** ， *** 简单上蒸，加入少许蒜蓉，或许尚未品尝 *** 的人会视之为尊贵，但我认为扇贝更胜一筹。芋头扣肉是广东酒席中常见的佳肴，蒸熟的瘦肉与芋头交相辉映，芋头更显香醇。白灼虾，清蒸而成，肉质鲜美，然而对于虾胃的特别位置，不少人都持保留态度。烧鹅与叉烧拼盘，叉烧酥香可口，而烧鹅因过于厚实，皮脂太多，可能难以被人接受。接下来是椒盐排骨与炸牛奶，尽管四川同事因辣味不足未能产生兴趣，但此处的炸牛奶却颇具美味。腰果炒玉 *** ，将瘦肉、火腿肠、玉 *** 与黄瓜丁炒制，味道鲜美。甜酸咕噜肉，以洋葱、青红辣椒伴随炒制，比单一的咕噜肉更为可口。 *** 材瘦肉鸡汤，用 *** 材、瘦肉和鸡肉炖煮而成，滋补之意不言而喻。除此之外，还有鱼、炒菜心、西兰花、水果拼盘以及点心等。婷婷请众人享受广东的喜酒盛宴，而四川同事面对桌上几乎全是粤菜，几乎未尝一口。对于一个钟情于辛辣的人而言，这样的餐点或许难以引发食欲。然而，是否因此而觉得自己“赔大了”？宴席本应不在于所得与损失，过于计较收支，也会影响到庆典的本真。在此，有待各位分享你们的观点与评论！
四川同事初次品尝广东的喜酒，随着随礼500元，饭桌上摆满了美馔，然而，菜肴几乎未经过她的唇齿，她却不禁感叹：“真是赔大了！”最近愈发感受到喜庆连连，刚中午还沾沾农村亲戚的新居喜气，晚上却听同事婷婷宣告将为部门同仁设宴庆祝乔迁之喜。细细一数，人生中的欢乐大事也不过寥寥几件：婚嫁、育儿、起宅、购宅、迎娶、送女、孙辈满月等等。这样的盛事在人生中寥若晨星，每一次，自然都渴望着与亲朋好友共同分享。我们部门的同事，其中许多人都是广东人，但有一位四川同事，她是“辣妹”典范，然而这次同事婷婷所设的宴席却全是粤菜。盛宴展开，各式美馔一道道上桌，但在这四川同事眼中，却如虚设一般，她情不自禁地轻嘟嘴：“随礼500，居然没有一道我爱吃的，这可真是吃了亏……”语毕，她苦笑连连。我坐在她旁边，虽有所闻，但不动声色。或许在她看来，粤菜难以下咽，然而，我们不妨一探广东酒席的佳肴。首先是白切鸡与豉油鸡的双拼，宴席选址并非五星级酒店，而是一家普通的饭店，平价而美味，正适合广东人的味蕾。婚庆之宴少不了鸡，两种口味的鸡供应，白切鸡与豉油鸡，多样的选择，颇具创意。随后是蒜蓉蒸 *** ，简单的蒜蓉配上 *** ，或许尚未品尝 *** 的人会觉得它很珍贵，但我个人更倾向于扇贝的美味。芋头扣肉是广东宴席上的常客，这也是粤菜中的典型之一，芋头与扣肉交相辉映，将油脂融于芋头中，味道香郁无比。白灼虾则以清蒸为特色，大火蒸煮数分钟，鲜美的虾让人感到满足，尽管虾肚部位的清理颇费工夫。烧鹅与叉烧拼盘，叉烧外脆内嫩，涂抹蜂蜜后更显风味，然而烧鹅的油脂较多，或许应选择肉质更瘦的鹅来 *** ，烧制出更加香脆可口的皮。接着是椒盐排骨与炸牛奶，尽管四川同事因辣味不足而遗憾，但炸牛奶的独特口感让人难以忘怀。腰果炒玉 *** ，将瘦肉、火腿肠、玉 *** 与黄瓜丁炒制，味道鲜美。甜酸咕噜肉，将咕噜肉、洋葱与青红辣椒一同炒制，比起单纯的咕噜肉更加 *** 。 *** 材瘦肉鸡汤， *** 材的加入使得鸡汤更具滋补效果，每一口都带来满满的温馨。此外，鱼、炒菜心、西兰花、水果拼盘和点心也是一应俱全。婷婷欲为部门同事设宴，然而四川同事在粤菜面前兴趣索然，或许辣味的缺失令她难以入口。但是否真的“赔大了”？宴席并非应计较得失，过多关注这些可能影响到庆典的本意。让我们一同分享自己的观点和见解吧！
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#一口新年味，全家享佳味#蒜蓉粉丝蒸 ***娘家饭的主菜！做法简单，味道惊艳！
By 梦之瑄1
用料- *** 10只
- 粉丝 一小把
- 金针菇 200克
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 食用油 适量
- 大蒜 3/4 头
- 糖 半勺
1、坐锅烧油放入蒜蓉爆香＋料酒＋蚝油＋加糖＋少许盐，炒成蒜蓉酱 金针菇拌蒜蓉酱放入盘底
2、 *** 去内脏，壳涮净，热水烫下！捞出！
3、放上洗干净的 *** ，切花刀！
4、金针菇上放泡好的粉丝，拌上蒜蓉酱 摆上 *** ，上面放上蒜蓉酱 坐锅，水开蒸10分钟即可！
5、好吃的蒜蓉蒸 ***
*** 的营养功效1.提高免疫力
*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用。
2.调经润肠
*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。
3.促进生长发育
*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4. *** 用价值
*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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3块9的 *** ，加点蒜蓉蒸一下，在家也能吃得这么高大上三块九的 *** ，加点蒜蓉蒸一下，在家也能吃得这么高大上
蒜蓉蒸 ***
我想 *** 是大家都比较熟悉的一种东西，不管吃没吃过，但一定是耳熟能详。在这之前我觉得 *** 一定非常昂贵，所以也没下过手。
今天逛超市路过新鲜区看到10只以上十头 *** 三块九一只，觉得 *** 能接受也就买了点。哈哈，不要笑我是个抠门的吃货。
颜色是不是很漂亮啊！
说到 *** 都是几头几头，以前我比较疑惑，搞不清是什么意思。后来上网查了下，才知道原来 *** 所说的几头是每斤一样大的 *** 有几只便是几头，头数越少便越贵。
买回来的 *** ，拿个小刷子蘸点盐，细心的把两面都刷洗干净。
刷洗干净
拿把铁勺把 *** 肉挖出，撕去内脏。
挖去 *** 内脏
将洗净的 *** 切十字花刀，装盘待用。
*** 切十字花刀
炒蒜蓉：大蒜不用剥去外衣，直接用刀拍碎。锅中放油待油烧热就关火，然后下入大蒜碎翻炒均匀。
?
炒蒜蓉
炒好的蒜蓉铺在切了十字花刀的 *** 上，再加点生抽。
锅中加足够的水，上汽放入 *** 蒸八到十分钟感觉十字花刀有点爆开，关火。
蒸熟的 ***
蒜蓉 *** 蒸熟后，放入切小段的葱花，出锅 *** 就做好了，是不是很简单啊！
蒜蓉 ***
*** 小是小了点，不过味道还是杠杠的，吃起来有点像鱿鱼，特别有嚼劲也很鲜，关键是俺也是吃过 *** 的人啊！哈哈
好了，今天的分享就到这里，我是晴天，爱生活，爱美食，更大的心愿就是我们的生活像美食一样处处是晴天。如果你喜欢这道蒜蓉 *** 想试试就把它收藏或分享出去，如果你想了解更多美食就关注我侗家小女晴天吧！
粉丝开水泡软，切段大蒜头切碎备用如图，粉丝垫底， *** 去壳洗净，肉上用刀切花，摆成花形，铺上剁碎的蒜末，用上述调料适量调成汁浇在 *** 上，最后洒上剁椒适量锅内放入水，隔水蒸20分钟，即可小 *** 超好吃，现在的生活越过越好了，更多美食可入平常百姓家，喜欢的朋友可以试试
*** 这么做太好吃了，招待客人倍有面子，肉质Q弹嫩滑今天小编跟大家介绍一道蒜蓉粉丝蒸 *** 的做法，简单易做又美味，蒸5分钟， *** 肉Q弹嫩滑，一盘不够吃。
用料：
*** ，大蒜，小米椒，小葱，龙口粉丝，蒸鱼豉油，蚝油，油。
做法：
所有食材洗净，小葱切末，大蒜切末儿，小米椒切圈备用。
*** 洗的时候，要注意用刷子把周边黑色部分刷洗干净。( *** 刷洗干净后会变得很干净， *** 壳儿也要记得刷洗干净。)
*** 肉可借助勺子或者刀子取出。
摘掉 *** 的胃。(更好再用清水冲洗一下。)
在 *** 肉上打上花刀。
锅中倒水，将水烧开。
放入龙口粉丝，待粉丝煮软后捞出，放入凉水中过凉。
粉丝铺碗底，再用一点粉丝垫在 *** 壳儿内，放上 *** 肉。
锅内倒油，下蒜末、小米椒炒香。
倒入蚝油、蒸鱼豉油，加水稀释。
出锅，淋在 *** 和粉丝上。
上锅蒸5分钟，取出，撒上葱末儿。
【离大谱！#女子 *** *** 干竟跟葡萄干一样小#】近日，北京的张女士向记者反映，她花134元 *** 了100只 *** 干， *** 上看起来个很大，到手发现竟比指甲盖还小，一只手能放61个 *** 干。记者发现在线下实体店，花同样的钱可以买到半斤的 *** 干，而且个都很大。
一个热门微博这么说的：划重点：134元，100个 *** 干……这有啥可报道的，花多少钱办多大的事。商家肯定是找那种显得很大的图来诱导，估计在哪个犄角旮旯里写着 *** 仅供参考这样的文字。就在那姜太公钓鱼了……不会真有人觉得134元能买100个巴掌大的 *** 干吧？想想成本也不可能啊。那为什么还试图赌一把呢？花多少钱办多大事，永远不要觉得自己比商家聪明。那既然 *** 干套路都这么卷了，你何苦不直接上 *** 呢......
新鲜的 *** 不需要过多地烹饪，只需清蒸就能品尝到海鲜特有的鲜甜味道。今天分享的这道菜清蒸 *** 食谱， *** 搭配蒜蓉粉丝，不仅口味鲜美，营养价值也极高！
蒜蓉粉丝蒸 ***
材料Material
主料：龙口粉丝2捆＋ *** 3只
辅料：花生油30毫升＋大蒜半个＋盐适量＋酱油5毫升＋小米辣1个
工具Kitchenware
切花刀＋砧板＋大盘子＋牙刷＋锅＋铲子＋蒸锅
● 做 法
①准备好粉丝，放入温水浸泡，泡好的粉丝放少许盐拌匀放入盘中。
② *** 冲洗干净，用牙刷刷干净。切花刀切出小格子。
③放到粉丝上面。
④大蒜剁碎放少许盐拌匀。
⑤将蒜蓉铺在 *** 上，淋上花生油大火烧开后蒸8分钟（ *** 小就蒸6分钟）。
⑥出锅后可以撒点酱油和辣椒调的汁。
蒜蓉粉丝是可以蒸一切的神奇食材，比如：蒸 *** 、蒸龙虾、蒸扇贝、蒸生蚝、蒸娃娃菜、蒸金针菇、蒸丝瓜等等……而且都是简单又快手，粉丝浸足了食材的鲜味，加上蒜蓉的香味，分分钟秒光的节奏。这道“蒜蓉粉丝蒸 *** ”你也试试，好吃得不得了！
END
蒜蓉粉丝蒸 ****** 是名贵的海洋食用贝类。被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩，营养丰富。 *** 属于一类营养价值非常丰富的食物，含有大量的碳水化合物，蛋白质，脂肪，氨基酸。
在过去 *** 并不是百姓人家饭桌上经常可见食材。现如今 *** 已不是太稀罕物啦。人们生活水平的大幅提高，海鲜市场更是蓬勃发展，大量 *** 每天充实着市场，满足着人们的购买力。
前些天在深圳后海市场买了一次 *** ，市场摊主还负责把 *** 外壳用刷子刷洗干净，还负责去除 *** 内脏，这样回到家里做 *** 真的省了好多事。
自己在家里做的蒜蓉粉丝蒸 *** 过程分享朋友
食材： *** ，粉丝，蒜末，姜末，耗油，生抽，盐
之一步，
拿回家的 *** 在市场虽然已经处理好外壳和去除内脏，在做之前又用凉水冲洗干净。
第二步，
把 *** 肉拿出来，切成十字花刀。把泡过水已经很软的粉丝装入 *** 壳里
第三步，
*** 要放在粉丝上面，只所以 *** 要打成花刀，是为了能使 *** 更好的入味，另外减少蒸的时间。吃的时候口感也好。
第四步，
改好刀的 *** 摆放到装在盘子里。然后把蒜末均匀的摆在 *** 上
第五步，
蒸锅大火烧开后放入 *** ，蒸6分钟关火.。如果 *** 个头太大可以考虑多蒸一分钟。
第六步,
炒锅放少许油，中火爆香姜末后加入适量的蚝油和少量生抽形成浓汁淋到 *** 上面。一道蒜蓉粉丝 *** 就做好了。 *** 肉细嫩可口，粉丝鲜香更浓。
小提示;
*** 肉非常有营养和滋补作用，是非常好的滋补佳品，但是都说好的东西不能多吃。凡事滋补的食物都很容易上火啊。
清蒸蒜蓉粉丝 *** 时，蒸的时间一定要掌握好。蒸的时间长了， *** 肉就会变老，而且硬了，口感不好。
方便简单家常菜蒜蓉粉丝蒸 *** ，让你吃了还想吃粉丝剪短，放温水里泡软，备用。用刷子将 *** 清洗干净，周围一圈褶皱的黑泥也刷洗干净（可以店主帮忙处理的）。用小刀挖出 *** 肉。剔除内脏，把 *** 肉冲洗干净。在 *** 表面竖着切几刀，不要切断。然后再把 *** 肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时 *** 表面呈小颗粒状把泡好的粉丝放在 *** 壳里，粉丝上放 *** 肉。也可以直接将粉丝摆放在碗上，然后再将 *** 放在粉丝上。大蒜挤成蒜泥。锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀。把蒜泥均匀的浇在 *** 上。在碗里加入蚝油、生抽、料酒、少许糖，拌匀。将 *** 摆在粉丝上，粉丝上淋上酱汁进蒸锅，开锅后蒸5-6分钟，撒上葱花。中国菜,家常菜,蒸,午餐,晚餐
